rumah » Dalam Seorang Wanita » Bubur millet dengan labu untuk anak berusia 1 tahun. Hidangan labu untuk anak-anak

Bubur millet dengan labu untuk anak berusia 1 tahun. Hidangan labu untuk anak-anak

Produk:

1. Sereal millet - 0,5 cangkir

2. Mentega - 2 buah

3. Labu - 2 potong

4. Susu - 1 gelas

5. Garam, gula - secukupnya

Bubur millet dengan labu untuk anak-anak - Persiapan:

Mempersiapkan bubur millet dengan labu untuk anak-anak sama sekali tidak sulit. Jika Anda tidak memiliki slow cooker ajaib, ayo buat bubur di atas kompor.

Tambahkan 100 gram sereal gandum bersih ke dalam air dingin mengalir. Biarkan sereal mendidih sebentar, sekitar lima menit, lalu matikan kompor dan biarkan sereal diseduh.

Kemudian cincang halus labu menjadi beberapa bagian. Jangan lupa membuang biji dari labu tersebut.

Masukkan potongan labu ke dalam panci dan tuangkan susu ke atasnya. Mari kita biarkan matang.

Tumbuk labu rebus yang lembut.

Tambahkan campuran labu ke dalam bubur kukus.

Tambahkan mentega, garam, dan gula. Campur semuanya dengan baik. Didihkan kembali dan matikan

Nasihat: Sebelum memasak labu, Anda bisa menggoreng potongan labu dengan mentega selama beberapa menit.
Jika sudah hampir siap, tuangkan segelas susu rebus ke dalamnya. Setelah busanya dikeluarkan dulu! 3-4 menit lagi di atas kompor dan selesai. Anda bisa membiarkan buburnya habis. Dapat segera disajikan.

Jika Anda memiliki multicooker, lakukan ini: Ambil tiga ratus gram labu kuning yang sudah dikupas dan dicincang halus, tambahkan dua takaran susu dan air sekaligus. Taburi dengan satu takaran sereal gandum. Garam dan gula secukupnya. Di atasnya ada sepotong kecil mentega. Kami mengaktifkan mode bubur dan menunggu. Anda bisa menghias hidangan yang sudah jadi dengan sepotong mentega lagi dan menambahkan gula.

Kami menyarankan penggemar makanan sehat (dan juga orang dewasa) untuk mengecualikan susu dan mentega dari resepnya dan menambahkan air sebagai gantinya. Para dokter, terutama ahli gastroenterologi, berpendapat bahwa bubur susu sama sekali tidak menyehatkan seperti bubur dengan air.

Hidangan paling populer yang terbuat dari sayuran jeruk adalah bubur. Produk ini mudah dicerna dan menarik perhatian bayi dengan warnanya yang tidak biasa dan rasanya yang lembut. Dokter anak merekomendasikan untuk memasukkan bubur labu ke dalam makanan anak di tahun pertama kehidupannya. Usia ini disertai dengan aspek positif dan negatif dari pertumbuhan. Hal tersulit bagi ibu dari anak berusia 1 tahun adalah memberinya makan. Tubuhnya yang kecil membutuhkan masakan yang variatif dan enak. Di sinilah bubur bayi yang manis dan bergizi dengan labu bisa membantu.

Labu adalah sayuran yang indah dan sehat. Memiliki rasa yang cerah dan ringan, ia memenuhi tubuh dengan unsur mikro dan vitamin penting, menjaga tubuh dalam kondisi yang baik dan memberikan suasana hati yang baik bagi seluruh keluarga.

Labu adalah sayuran yang benar-benar aman; tidak dapat terkontaminasi bahan kimia berbahaya.

Pshenka

Seorang anak kecil pasti akan menyukai bubur millet emas yang lezat dengan tambahan labu. Bahkan bisa diberikan kepada bayi hingga usia satu tahun (setelah berkonsultasi dengan dokter anak).

Bahan-bahan :

millet - 1 sdm.;
Labu - 200 gram;
Susu - 350 gram;
Air - 350 gram;
Garam - 0,5 sdt;
Gula - 1,5 sdt;
Mentega - 100 gram.

Persiapan:

Kupas dan potong labu kuning menjadi beberapa bagian, nyalakan api, isi dengan air.
Saat sayuran direbus, bilas millet dengan air mengalir sebanyak 3 kali.
Setelah 20 menit, haluskan labu yang sudah jadi hingga haluskan dengan sendok. Anda tidak boleh mengubah isi wajan menjadi massa yang homogen; rasa dengan potongan akan jauh lebih menarik.
Sekarang Anda bisa menuangkan campuran yang dihasilkan dengan susu dan air, menambahkan millet ke dalam cairan.
Segera setelah bubur mendidih, kecilkan api dan masak hingga empuk selama 20-30 menit.
Tambahkan garam dan gula.
Bubur panas untuk anak-anak disajikan dengan mentega.

Bubur millet dengan labu tinggi kalori dan berguna untuk organisme yang sedang tumbuh dan aktif.

Bayi millet: resep video

Bubur nasi

Bayi Anda telah tumbuh, dan anak berusia satu tahun membutuhkan pola makan yang bervariasi. Siapkan bubur nasi dengan tambahan potongan melon.

Bahan-bahan :

Beras - ½ gelas;
Labu - 500-600 g;
Susu - 1-2 sdm;
Mentega - 100 gram;
Garam, gula - secukupnya.

Persiapan:

Kami mengupas labu, memotongnya menjadi potongan-potongan besar, akan lebih baik jika bentuk kubusnya sama - lebih estetis.
Tuangkan air di atas sayuran cincang (dibutuhkan kurang dari setengah gelas). Masak selama 10 - 15 menit.
Sekarang tambahkan susu ke dalam campuran dan didihkan dengan api kecil. Sangat penting di sini untuk tidak meninggalkan hidangan aromatik tanpa pengawasan, karena cairan dapat keluar pada saat yang paling tidak tepat, jadi aduk bubur.
Segera setelah susu mendidih, masukkan beras yang sudah dibersihkan dan dicuci. Didihkan semuanya dan biarkan mendidih di bawah tutupnya.
Perlu diketahui bahwa pada akhir pemasakan, warna bubur akan berubah dari jingga muda menjadi merah cerah.
Itu saja. Sajikan hidangan dengan sepotong mentega.

Bubur matahari untuk anak-anak: resep video

Millet beras

Anda dapat mendiversifikasi menu dengan menyiapkan bubur “Persahabatan”; untuk melakukannya, cukup campurkan nasi dan millet, tambahkan labu rebus ke dalamnya. Untuk ini, Anda perlu:

Beras - ½ gelas;
Labu - 1 kg;
millet - ½ sdm.;
Air - 1 sdm.;
Susu - 2 sdm.

Persiapan:

Masak labu cincang sampai empuk.
Segera setelah matang, tambahkan air, susu, dan sereal.
Masak hidangan aromatik selama 30 menit, lalu biarkan tertutup.

Soba

Tidak diragukan lagi, perhatian khusus harus diberikan pada bubur soba dengan labu. Ini adalah resep yang bagus untuk anak-anak. Para ibu yang peduli sangat menyadari bahwa ini adalah biji-bijian yang paling kaya akan nutrisi. Dokter anak merekomendasikan untuk memberikannya kepada anak berusia satu tahun ke atas.

Bahan-bahan :

Soba - 1 sdm.;
Labu - 500 gram;
Air - 1,5 sdm.;
Susu - 1 sdm.;
Mentega - 1 sdm. aku.;
Gula, garam - secukupnya.

Persiapan:

Potong labu menjadi potongan-potongan berukuran sedang, tambahkan air, dan biarkan mendidih selama 15 menit dengan api kecil.
Tuang soba, kupas dan cuci dengan air mengalir, ke dalam wadah terpisah, tuangkan dalam segelas air, dan masak hingga setengah matang.
Tambahkan soba ke labu rebus dan tuangkan susu ke atas semuanya.
Tambahkan gula, garam, dan mentega. Ini akan memberikan kelembutan khusus pada hidangan.
Biarkan bubur mendidih dengan api kecil selama sekitar 10 menit.

Labu dalam slow cooker

Saat di luar sedang musim panas dan matahari terik dengan sekuat tenaga, sangat sulit bagi ibu rumah tangga untuk berdiri di dekat kompor panas menunggu mahakarya kuliner. Hal lainnya adalah memasak dengan slow cooker. Karya seni teknis muda ini telah memantapkan dirinya di dapur para ibu modern. Labu dapat disiapkan dengan sangat cepat, dan yang terpenting, seluruh keluarga akan menyukainya.

Bahan-bahan :

Labu - 1 kg;
Air - 150 gram;
Susu - 200 gram;
Gula - 1 sdm. aku.;
Garam - 0,5 sdt;
Mentega - 100-150 gram.

Persiapan:

Kami membersihkan labu dan memotongnya menjadi kubus berukuran 2x3 cm.
Lumasi wadah multicooker dengan 50 g mentega
Tempatkan sayuran dalam mangkuk, isi dengan air, dan nyalakan mode “rebusan” selama 10 menit.
Sekarang tuangkan susu ke dalam campuran yang dihasilkan dan masak bubur lagi selama 15 menit.
Terakhir, tambahkan gula dan garam, lalu biarkan masak dalam mode "hangat".

Bubur labu dalam slow cooker menjadi penyelamat bagi orang tua, karena bisa disiapkan tanpa banyak usaha.

Hidangan ini bisa dihaluskan dengan blender atau dimakan potong-potong. Bubur dengan labu untuk anak-anak dapat didinginkan untuk membuat makanan penutup asli. Haluskan komponen tunggal dapat diberikan kepada seorang anak di tahun pertama kehidupannya, dia akan sangat menghargainya.

Nenek dan ibu kita juga menggunakannya sebagai makanan pendamping ASI pertama, karena bayi menyukai rasa manis dan tidak menimbulkan alergi. Itulah sebabnya kami memiliki banyak alasan untuk membicarakan produk cerah sebagai hidangan yang sangat diperlukan.

Labu adalah produk yang enak dan mudah disiapkan. Karena banyaknya khasiatnya yang bermanfaat, ini merupakan makanan pendamping yang ideal untuk bayi. Dokter anak merekomendasikan untuk memasukkan pure dari sayuran ini ke dalam makanan hingga satu tahun.

Tak heran jika labu kuning menjadi salah satu makanan pertama yang diperkenalkan ke dalam makanan pendamping. Karena kandungan airnya yang tinggi, serta vitamin dan mineral yang kompleks, memiliki efek positif pada pertumbuhan tubuh:

beta-karoten - bertanggung jawab untuk penglihatan dan kebersihan kulit;

vitamin E - membantu menormalkan metabolisme protein dan lemak, meningkatkan penyerapan vitamin A, dan juga merupakan antioksidan;

vitamin C - memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melawan virus dan berbagai infeksi;

vitamin B6, B1 dan B2 - memperkuat sistem saraf;

vitamin K - bertanggung jawab untuk pertumbuhan sel dan pembekuan darah;

vitamin T - membantu membangun massa otot;

vitamin D - mencegah perkembangan rakhitis;

zat besi - berpartisipasi dalam proses hematopoiesis, melawan kelemahan, kelelahan, anemia;

potasium - menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, meredakan pembengkakan;

serat - menormalkan motilitas usus, membantu melawan sembelit;

pektin - menghilangkan racun dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan.

Kapan Anda harus berhenti mengonsumsi labu?

intoleransi individu;

diabetes;

penyakit pada sistem pencernaan;

kolik usus.

Reaksi individu terhadap labu: seberapa alergi sayuran tersebut?

Meskipun manfaat labu kuning bagi tubuh tidak diragukan lagi, perlu diingat bahwa konsumsi berlebihan produk ini dapat menyebabkan gangguan usus dan menyebabkan “penyakit kuning karoten”. Ini memanifestasikan dirinya dalam menguningnya telapak tangan dan sklera mata kaki.

Produksi industri atau persiapan rumah

Anda tidak perlu membuat pure labu sendiri. Itu dijual di bagian anak-anak di supermarket mana pun. Namun apakah mungkin untuk benar-benar yakin dengan kualitas produk jadi? Selain itu, makanan yang dibuat oleh ibu dengan penuh cinta selalu terasa lebih enak.

Saat menyiapkan labu di rumah, penting untuk memilih buah yang tepat. Mengetahui aturan sederhana akan membantu dalam hal ini:

kulitnya harus halus, tanpa busuk atau kerusakan yang terlihat, ekornya harus kering;

untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI, sebaiknya ambil buah yang warna kulitnya tidak terlalu cerah (semakin cerah warnanya, semakin besar kemungkinan alergi);

beratnya tidak boleh melebihi 3,5–5 kg.

Dengan memilih dan menyiapkan labu sendiri, ibu dapat yakin bahwa dia akan memberi makan bayinya makanan yang sehat.

Aturan memperkenalkan produk baru pada usia dini

Dokter mengatakan bahwa paparan dini terhadap makanan orang dewasa dapat berdampak buruk bagi kesehatan bayi, yakni menyebabkan dermatitis alergi. Orang tua harus ingat bahwa setiap perubahan pola makan dapat membuat bayi stres, jadi pemberian makanan pendamping ASI dimulai dengan porsi kecil. Haluskan labu dimasukkan ke dalam makanan dengan setengah sendok teh, dan jus dengan beberapa tetes, setelah itu ditambah dengan ASI atau susu formula. Jika tidak ada reaksi negatif terhadap produk yang diamati, keesokan harinya porsinya digandakan dan secara bertahap disesuaikan dengan norma usia.

Pada usia berapa Anda bisa mulai memberikan labu kepada bayi Anda?

Anda sebaiknya mengenalkan bayi pada labu kuning setelah bayi mencoba zucchini, kembang kol, dan brokoli. Ini adalah sayuran dengan indeks alergenisitas rendah. Selain itu, kecil kemungkinan bayi akan mau memakannya setelah labu manis.

Seberapa sering memberi sayur

Setelah bayi terbiasa dengan produk baru, dapat diberikan dalam bentuk puree satu komponen (tanpa menambahkan sayur atau buah lain). Jangan terbawa suasana dan beri makan labu kepada anak Anda setiap hari - 2 kali seminggu sudah cukup. Tidak lebih dari 1 sendok teh sebagai bahan tambahan bubur atau hidangan lainnya dapat diberikan setiap hari.

Rekomendasi dasar untuk memperkenalkan makanan ke dalam makanan anak

Aturan ini tidak hanya berlaku untuk labu, tetapi juga untuk hidangan lain yang dicoba anak sebagai makanan pendamping:

produk baru diberikan hanya jika bayi benar-benar sehat;

Lebih baik melakukan ini di pagi hari;

Anak itu harus diberi makan bukan dari botol, tetapi dari sendok;

Anda tidak boleh memperkenalkan bayi Anda pada produk baru seminggu sebelum dan seminggu setelah vaksinasi;

pemberian makanan pendamping ASI harus dimulai dengan bubur cair atau jus sayuran;

suhu makanan harus 37–39 0.

Setidaknya dua minggu harus berlalu antara memasukkan makanan baru ke dalam makanan.

Video: Dokter Komarovsky tentang awal pemberian makanan pendamping ASI

Apakah mungkin memasukkan labu mentah ke dalam makanan pendamping?

Labu mentah mengandung banyak nutrisi, beberapa di antaranya hilang selama perlakuan panas. Namun tetap saja, Anda sebaiknya tidak memberikan produk tersebut kepada bayi Anda dalam bentuk ini. Faktanya, makan sayur mentah dan jus darinya bisa menyebabkan gangguan usus, kembung, dan mual. Selain itu, daging buah labu kuning cukup keras sehingga bayi tidak akan bisa mengunyahnya.

Labu mentah diberikan kepada seorang anak hanya setelah tiga tahun.

Haluskan labu untuk bayi: cara menyiapkannya dengan benar

Labu cocok dengan banyak makanan. Anda bisa menyiapkannya dengan cara apa pun: rebus, rebus, panggang. Sebaiknya mulai memberi labu kuning dalam bentuk puree.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak sayur?

Waktu perlakuan panas tergantung pada ukuran potongan dan cara memasak. Kesiapan diperiksa dengan pisau atau garpu - mereka harus dengan mudah masuk ke dalam ampasnya.

Tabel: berapa lama memasak, merebus, dan memanggang labu

Kentang tumbuk untuk pemberian makan pertama (resep dasar)

Saat ini hampir setiap dapur memiliki peralatan rumah tangga modern (blender, food processor), dan orang tua sering menggunakannya untuk menggiling makanan bayi. Namun, untuk menyiapkan makanan pendamping ASI yang pertama, ada baiknya mengingat “cara nenek” dan menggiling labu melalui saringan. Setelah digiling dengan blender, serat-serat kasar tetap berada pada massa yang digiling, sehingga dapat menyebabkan refleks muntah pada bayi.

Persiapan:

Cuci labu kuning, potong kecil-kecil seberat 150–200 g.

Kupas dan buang bijinya.

Potong dadu, tambahkan air dan masak.

Giling produk jadi hingga halus, didihkan dan dinginkan.

Setelah memasukkan minyak sayur ke dalam makanan, Anda bisa menambahkannya ke pure (2-3 tetes). Jika dikombinasikan dengan produk ini, beta-karoten dari labu kuning diserap lebih baik.

Pada awal pemberian makanan pendamping ASI, bubur diencerkan dengan ASI atau susu formula. Hal ini dilakukan agar massa tidak menjadi terlalu kental.

Resep makanan anak-anak

Saat produk baru muncul dalam makanan, hidangan labu menjadi lebih bervariasi.

Dengan kuning telur

Persiapan:

Siapkan pure labu seperti biasa.

Rebus telur ayam secara terpisah, pisahkan kuningnya dan tambahkan ke dalam campuran labu.

Kocok dengan blender.

Agar puree tidak terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan susu formula atau ASI.

Dengan adas

Haluskan labu dengan dill membantu menormalkan pencernaan, meredakan kembung dan kolik.

Persiapan:

Cuci tangkai adas lalu cincang halus (jangan gunakan batangnya).

Campur bahan menjadi massa homogen.

Jika puree kental, tambahkan ASI atau susu formula.

Dengan apel atau pir

Persiapan:

Tempatkan buah-buahan dan labu yang sudah disiapkan dalam proporsi yang sama ke dalam panci dan tambahkan air.

Masak minimal 20 menit (sampai lunak). Jika Anda memasak makanan dalam multicooker dalam mode "rebusan", waktu memasak bertambah menjadi 30 menit, jika Anda menggunakan ketel ganda - hingga 25 menit.

Buang kelebihan air dengan hati-hati.

Giling campuran melalui saringan atau blender.

Dengan aprikot kering

Makan aprikot kering membantu meningkatkan hemoglobin, menormalkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan fungsi jantung dan saluran pencernaan. Bayi diperkenalkan dengan produk ini tidak lebih awal dari 10-11 bulan. Biasanya, alergi terhadapnya tidak terjadi jika Anda tidak melebihi jumlah produk yang disarankan (hingga 50 gram per hari).

Untuk memastikan buah kering melunak dengan baik, buah tersebut direndam dalam air dingin setidaknya 12 jam sebelum dimasak. Lebih baik melakukan ini di malam hari.

Persiapan:

Rebus 3-4 potong aprikot kering selama 1-2 menit.

Giling melalui saringan.

Siapkan labu dengan cara biasa dan kombinasikan dengan pure aprikot kering.

Tidak disarankan memberikan bubur labu dengan aprikot kering lebih dari 2 kali seminggu, karena dapat menyebabkan buang air besar yang parah.

Dengan daging

Persiapan:

Rebus 50 g kalkun atau ayam.

Secara terpisah, masak labu cincang (150 g).

Campurkan bahan-bahan, kocok dengan blender atau giling melalui saringan halus.

Tambahkan beberapa tetes minyak sayur.

Dengan nasi

Ahli gizi menyarankan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan bubur nasi. Itu tidak melukai mukosa lambung yang halus dan dengan cepat mengembalikan energi. Selain itu, sereal ini tidak mengandung gluten (gluten) sehingga dianggap hipoalergenik.

Persiapan:

Bilas 1,5 sendok makan beras dengan air mengalir hingga bening.

Rebus nasi dalam segelas air hingga empuk.

Dinginkan dan giling melalui saringan.

Kombinasikan dengan pure labu yang sudah disiapkan.

Kocok massa dengan blender.

Dengan zucchini

Persiapan:

Potongan labu kuning dan zucchini yang sudah disiapkan (tanpa kulit dan biji) dalam proporsi yang sama (masing-masing 100 g), tambahkan air, rebus hingga lunak.

Tiriskan kelebihan cairan.

Giling campuran melalui saringan.

Tambahkan susu atau campuran.

Sup labu susu

Persiapan:

Siapkan pure labu sesuai resep dasar.

Tuang susu mendidih ke dalam adonan. Tergantung pada konsistensi bubur jadi yang ingin Anda peroleh, jumlah bahan dapat bervariasi naik atau turun.

Rebus sup selama 5-7 menit dan kocok dengan blender.

Tambahkan 3-5 tetes minyak sayur.

Labu panggang

Persiapan:

Tempatkan potongan labu yang sudah dikupas dan dicincang di atas loyang dan taburi dengan minyak sayur.

Panggang sampai lunak.

Angkat, letakkan di piring yang dalam dan haluskan dengan garpu.

Tambahkan susu jika perlu.

Bubur semolina dengan labu

Persiapan:

Potong 100–150 g labu menjadi beberapa bagian.

Rebus dalam 100 ml air.

Tambahkan 100 ml susu ke dalam campuran labu.

Segera setelah cairan mendidih, tambahkan 1 sendok makan semolina dalam aliran tipis.

Masak selama 5–7 menit sambil terus diaduk.

Kocok massa dengan blender.

Dengan kentang

Sedikit pure labu dapat ditambahkan ke pure kentang.

Galeri foto: produk yang dapat Anda kombinasikan dengan labu

Kuning telur cocok untuk makanan pendamping ASI mulai usia 8 bulan. Sejak usia 11 bulan, makanan anak dapat diperkaya dengan sayuran hijau, biasanya dimasukkan ke dalam makanan pendamping ASI setelah usia 7 bulan

Buah-buahan kering, termasuk aprikot kering, dimasukkan ke dalam makanan setelah 1,5 tahun. Sejak usia 9 bulan, seorang anak dapat mulai diperkenalkan dengan daging unggas diet
Menurut ahli gizi, semolina paling baik diperkenalkan setelah 1 tahun
Bayi bisa mencoba kentang mulai usia 6 bulan

Video: labu dalam slow cooker

Cara membuat olahan: cara menyimpan labu kuning

Buah utuh dapat disimpan dengan baik di tempat kering selama beberapa bulan. Potong labu menjadi layu dengan cepat. Dalam bentuk ini hanya bisa disimpan di lemari es dan tidak lebih dari 7 hari.

Cara membekukan sayuran

Porsi untuk bayi memang sedikit, sehingga membuat bubur labu kuning untuk satu porsi saja cukup sulit. Sisa makanan dapat dibagi-bagi, dimasukkan ke dalam nampan es batu dan dibekukan. Kualitas manfaat dan rasa produk tidak akan berubah. Nantinya, Anda hanya perlu mengeluarkan puree dari freezer dan menambahkannya ke bahan lain atau cukup memanaskannya selama 2-3 menit.

Anda juga bisa membekukan buah mentah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengupas daging buahnya, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, meletakkannya di atas talenan dan memasukkannya ke dalam freezer selama 45–60 menit. Saat labu dibekukan, bagilah menjadi beberapa bagian dan keluarkan sesuai kebutuhan. Proses pembuatan masakan dari labu beku mentah tidak berbeda dengan proses biasanya.

Pengalengan

Haluskan labu bisa disimpan dalam toples. Untuk melakukan ini, Anda perlu:

Cuci buah, potong kulitnya, buang bijinya dan potong-potong.

Masukkan ke dalam panci, tambahkan 1 liter air dan tambahkan 250 g gula merah.

Biarkan matang dengan api kecil.

Cuci 200 g cranberry dan peras jus dari buah beri.

Tuang jus ke dalam campuran labu dan masak selama 20-25 menit.

Angkat dari api, dinginkan dan haluskan dalam blender.

Rebus, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Musim labu sedang berjalan lancar. Labu kuning yang sehat, sangat lezat dan bergizi akan menjadi penyelamat nyata bagi para ibu yang ingin memberi bayinya sarapan yang paling sehat – bubur. Kami menawarkan beberapa resep.

Bubur labu kuning sangat enak dan menyehatkan, terutama untuk anak-anak. Sangat cocok untuk menjaga kesehatan bagi orang tua dan mereka yang sedang diet. Banyak anak yang menolak bubur, tapi mereka akan menyukai bubur labu! Anggota keluarga lainnya juga akan menyukai bubur ini dan akan menjadi sarapan atau makan malam ringan yang menyegarkan.

Labu memiliki efek menguntungkan bagi seluruh tubuh manusia: serat merangsang motilitas usus, labu terserap dengan baik, dan zat-zatnya menghambat proses penuaan. Labu mengandung banyak vitamin dan mikro yang bermanfaat.

Bubur millet dengan labu

Bahan-bahan:

500 gram labu kuning
100 gram millet
2 gelas susu
1 sendok makan gula
Keju keras (beberapa potong)
Krim asam (secukupnya)

Persiapan:

Masukkan labu ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi pasta. Kemudian pure yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam panci. Millet disortir dengan hati-hati, dicuci dan ditambahkan ke labu. Didihkan susu dan tuangkan di atas labu dengan millet, tambahkan gula. Kemudian campuran yang dihasilkan direbus dengan api sedang selama setengah jam. Bubur yang sudah jadi disajikan di piring berbentuk lingkaran, dihias dengan sinar keju, mata dan mulut diolesi krim asam.

Bubur labu dengan nasi

Bahan-bahan:

100 gram labu kuning
1 sendok makan sereal beras
Setengah gelas susu
Seperempat gelas air
Sedikit mentega

Persiapan:

Labu dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Kemudian dimasukkan ke dalam air, didihkan dan direbus selama setengah jam dengan api kecil. Sementara itu, pilah butiran beras dan cuci bersih. Sereal dituangkan ke dalam labu dan diisi dengan susu dan air. Bubur dimasak setengah jam lagi. Tambahkan mentega (setengah sendok teh) ke dalam bubur yang sudah jadi.

Bubur labu dengan apel

Bahan-bahan:

2 apel sedang
1,5 liter susu
1 kilogram labu kuning
Setengah cangkir nasi atau millet
Sedikit mentega
Gula, kayu manis, vanila secukupnya

Persiapan:

Cuci labu dan apel, kupas dan potong. Mereka menyortir dan mencuci sereal. Didihkan susu dalam panci dan tambahkan sereal ke dalamnya. Masak sereal dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Kemudian labu cincang dan apel dimasukkan ke dalamnya, massa dimasak sampai sereal siap sambil terus diaduk. Jika massa terlalu mengental saat dimasak, tambahkan sedikit susu ke dalamnya. Di akhir masakan, gula vanila dan kayu manis ditambahkan ke dalam bubur. Sebelum disajikan, bubur dibumbui dengan mentega dan madu.

Bubur labu dengan jagung

Bahan-bahan:

300 gram labu kuning
1 cangkir bubur jagung
3 gelas susu
1 sendok makan gula
garam secukupnya

Persiapan:

Bubur jagung digoreng dalam wajan kering dan dituangkan dengan susu mendidih. Setelah setengah jam, sereal akan membengkak. Labu dikupas dan dibuang bijinya, dicincang, ditutup dengan gula dan menunggu sampai sarinya keluar. Kemudian ditaruh di atas api kecil dan dimasak hingga empuk. Jagung dan labu dicampur, diasinkan dan dididihkan. Setelah itu bubur didiamkan beberapa saat dalam keadaan tertutup.

Labu kuning merupakan produk yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia sehingga harus ada dalam menu makanan anak. Labu kaya akan banyak unsur penting: kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor dan vitamin A, C, B1, B2, B12, PP, serta vitamin K, yang praktis tidak dikandung oleh sayuran dan buah-buahan lainnya. Selain itu, labu kuning merupakan sumber serat yang sangat baik, sangat diperlukan untuk menormalkan pencernaan; labu memiliki efek positif pada fungsi organ dalam seperti jantung, ginjal, dan membebaskan tubuh dari limbah dan racun.

Sup labu

Saat membuat menu anak, labu kuning untuk anak di bawah satu tahun dapat digunakan dalam bentuk sup, sereal, puree, dan makanan penutup. Salah satu hidangan paling sederhana namun sehat adalah sup labu untuk anak-anak.

Anda perlu mengambil 250 gram labu kuning, 1 liter susu, 30 gram mentega, gula dan garam - secukupnya. Buang bijinya dari labu kuning yang sudah dikupas, lalu cuci bersih dan potong kecil-kecil. Didihkan susu, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong ke dalamnya dan masak dengan api kecil hingga labu empuk. Kemudian tambahkan garam, gula dan mentega, campur semuanya dan angkat, dinginkan sebentar, gosok labu melalui saringan. Sup pure kami sudah siap!

Hidangan labu lain yang sederhana namun sangat sehat untuk anak di bawah satu tahun adalah kentang tumbuk.. Untuk menyiapkan pure labu untuk anak-anak, Anda perlu mengupas sayuran yang sudah dicuci dan memotongnya menjadi irisan. Kemudian rebus dalam air hingga empuk (atau masak menggunakan double boiler). Kemudian gosok melalui saringan atau haluskan menggunakan blender.

Bubur labu dengan nasi

Anda juga bisa menyiapkan bubur labu untuk anak-anak. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 500-550 g labu, 100 g beras, 250 ml susu, 1 sdm. sesendok gula. Pertama, potong labu menjadi kubus kecil. Lalu kita masukkan ke dalam panci atau wadah kukusan. Tambahkan nasi ke labu, lalu susu, dan aduk. Kemudian tambahkan gula dan aduk kembali, lalu masak. Dalam ketel ganda, waktu memasaknya adalah 45-50 menit, dalam panci - dari 20 hingga 30 menit. Bubur ini sangat cocok untuk sarapan atau camilan sore bayi.

jus labu

Labu kuning antara lain dapat digunakan untuk membuat jus sehat untuk nutrisi bayi. Untuk menyiapkan labu kuning untuk anak di bawah satu tahun dalam bentuk jus, ampasnya harus dimasukkan ke dalam juicer, sari dan ampasnya harus dituangkan ke dalam gelas dan ditambahkan sedikit jus lain, misalnya apel. di sana. Namun jus segar tersebut sebaiknya segera diberikan kepada anak agar dapat menjaga kelestarian seluruh zat bermanfaat di dalamnya secara maksimal. Memberi anak Anda minuman ini dua hingga tiga kali seminggu dapat meningkatkan kekebalannya secara signifikan.

Banyak resep lainnya di situs web kami di bagian -.

Jenis