Roti jam dingin adalah kepala dari segalanya. Jam pelajaran dengan topik: “Roti adalah kepala dari segalanya.”

Kursakova Lyudmila Ivanovna guru bahasa dan sastra Rusia

Tujuan acara:

perkenalkan anak-anak pada perintah orang Rusia tentang roti; menunjukkan bahwa roti selalu dan tetap menjadi dasar kehidupan manusia; menumbuhkan sikap peduli terhadap roti.

Tujuan acara:

a) pendidikan: memperkenalkan sejarah roti

b) berkembang: mengembangkan memori

V) pendidikan: menumbuhkan sikap peka, peduli terhadap roti, cinta tanah air.

G) memastikan pengembangan penerapan pengetahuan secara mandiri dalam berbagai situasi.Perlengkapan acara: Amsal, teka-teki tentang roti, komputer, proyektor multimedia, layar, desain papan kapur, kue-kue segar, roti, roti, samovar dengan bagel.Reproduksi lukisan karya seniman: D.Shmarinov (1907-1999). Ilustrasi puisi karya N.A. Nekrasov “Strip tidak terkompresi”, Berkas gandum di ladang. Seni.A.A.Kiselev.1891, A.Plastov. “Saat ladang yang menguning bergejolak…” 1982, E.M.Kugach. Paskah. Kehidupan masih meriah. 1990 II Shishkin “Rye” 1878, I.I.Shishkin.Siang. Di sekitar Moskow.1869. Gambar oleh siswa. Lagu. Kata-kata oleh S. Grebennikov, musik oleh A. Pakhmutova.Pemain: V. Belov “Suara roti.” Presentasi Kemajuan acara. Lagu diputar, Rekam MP 3. Kata-kata oleh S. Grebennikov, musik oleh A. Pakhmutova. Pelaksana: V.Belov Waktuku sebagai tentara telah berakhir, Tapi aku masih belum melepas mantelku dari bahuku: Aku berdiri di antara gandum di perbatasan yang sempit - aku bersumpah setia pada ladang! Paduan Suara: Roti ke kiri, roti ke kanan, Roti untuk kebahagiaan, roti untuk kemuliaan! Ladang yang matang dan tak terbatas Inilah banjir yang lembut, Inilah kekuatan butiran surya saya. Dengan sepatu terpal saya berjalan melintasi ladang, Dengan barisan tentara saya mengukur bagian saya. Saya mengenali setiap bulir dengan sentuhan dan tertidur, lelah, dalam lapangan. Paduan Suara: Dan topiku sudah pudar sama sekali, Dan tunikku menjadi sangat asin. Tapi inilah mereka, roti kuning, mengeluarkan suara, Seperti yang diimpikan para prajurit selama perang! Paduan suara. 1. Pembicara: Kejayaan
Damai di bumi!
Kejayaan
Roti di atas meja! 2. Pembicara: Ini dia - roti harum,
Dengan kerak bengkok yang renyah;
Ini dia - hangat, keemasan,
Seolah dipenuhi sinar matahari!
Di setiap rumah, di setiap meja
Dia datang, dia datang. 1. Pembicara: Di dalamnya ada kesehatan, kekuatan,
Ada kehangatan dalam dirinya;
Berapa banyak tangan yang mengangkatnya,
Dilindungi dan dilindungi!
Bagaimanapun, biji-bijian tidak serta merta menjadi
Roti - apapun yang ada di atas meja.
Orang-orang bekerja lama dan keras
Kami bekerja keras di lapangan. 2 Pembicara: Kejayaan
Damai di bumi!
Kejayaan
Roti di atas meja!
Kemuliaan bagi mereka
Siapa yang mengangkat roti?
Dia tidak menyia-nyiakan usaha dan usaha! Guru. Menurut Anda apa yang akan dibahas? Melaporkan topik dan tujuan kelas Kita akan berbicara tentang roti. Kami menemukan roti setiap hari. Baik sarapan sederhana, makan siang di hari kerja, maupun meja liburan tidak lengkap tanpanya. Dia menemani kita sejak lahir hingga tua. Teman-teman, pada zaman dahulu tidak ada roti seperti sekarang, tetapi ladang gandum pun tetap tumbuh. Namun, butiran gandumnya berbeda dengan butiran gandum kami, ukurannya jauh lebih kecil dan rasanya berbeda. Ada legenda seperti itu. Itu sudah lama sekali, pada Zaman Batu. Ketika hujan deras dan hawa dingin melanda bumi, manusia tidak punya apa-apa untuk dimakan. Dan kemudian dia pertama kali melihat sebatang gandum. Agar biji-bijian lebih mudah dimakan, biji-bijian tersebut dibasahi dengan air. Kemudian manusia belajar menggiling biji-bijian menjadi tepung. Dan suatu hari seorang pria meninggalkan sepanci bubur gandum di dekat api. Api diam-diam merambat ke dalam panci, panci tidak dapat menahan panas dan meledak. Raungan itu membangunkan pria itu, dia berlari ke api dan melihat buburnya telah berubah menjadi batu. Ketika batu itu sudah dingin, pria itu mulai membersihkannya dan tiba-tiba mencium bau yang tidak dikenalnya. Setelah memasukkan sepotong ke dalam mulutnya, pria itu menutup matanya dengan senang hati. Jadi api malam di dalam gua mengajariku cara membuat roti. Meskipun roti saat ini sangat berbeda dengan roti masa lalu, roti tetap menjadi produk utama. Guru. Roti! Apa kata yang singkat tapi bermakna?
Roti! Ini berisi sejarah umat manusia!
Roti! Dia adalah simbol kekayaan!
Roti! Dia dapat membuat Anda berdiri atau berlutut. Jika ada roti, maka akan ada kehidupan! Roti dan kehidupan, dua kata ini berdiri berdampingan. Hidup itu kekal, roti itu kekal. Mereka tidak dapat dipisahkan satu sama lain. Roti, roti, ayah roti, pencari nafkah - begitulah orang-orang memanggilnya dengan penuh kasih sayang dan hormat. Ini bukan hanya produk makanan. Roti adalah ukuran kemakmuran, simbol kesejahteraan dan kebaikan manusia. Roti adalah kebanggaan, kekayaan, kekuatan kami.” Roti–anugerah Tuhan",- kata orang Rusia tentang roti dan memperlakukan hadiah ini dengan hormat, yang menyelamatkan dari kelaparan. Roti adalah salah satu produk hasil kerja manusia yang paling menakjubkan. Bukan tanpa alasan orang menciptakan peribahasa: “Buktikan bahwa roti adalah anugerah dari Tuhan.” Apa peribahasa dan ucapan lain tentang roti yang kamu tahu? (Siswa memberikan contoh peribahasa tentang roti dan memberikan interpretasinya) Amsal dan ucapan tentang roti

1. Anda tidak bisa mendapatkan roti hanya dengan memanjakan diri sendiri. 2. Makan pai - hemat roti 3. Jika Anda belum mengeluarkan tujuh keringat, berarti roti belum siap 4. Roti di jalan tidak menjadi beban 5. Pekerjaan itu pahit, tetapi roti itu manis Bumi adalah ibu, dan roti adalah ayah”, “Roti adalah kehidupan”, “Kamu bisa hidup tanpa emas, tetapi tidak tanpa roti”, “Roti adalah pencari nafkah”. 6. Tangan pembajak berwarna hitam, tetapi rotinya putih. 7. Jika Anda tidak bekerja keras, Anda tidak akan mendapat roti Aku bisa hidup tanpa uang, tapi aku tidak bisa hidup tanpa roti. Makan pai, dan rawat rotinya terlebih dahulu.Roti - kakek gulung. Tanpa roti tidak ada makan siang. Anda tidak akan mendapatkan roti dengan pemanjaan diri sendiri. Makan siang tanpa roti rasanya pahit. Tanpa garam rasanya tidak enak, tanpa roti tidak mengenyangkan. Belum waktunya makan siang jika tidak ada roti. Roti di jalan tidak menjadi beban. Roti adalah kepala dari segalanya. Tidak ada roti - dan tidak ada teman. Bukan sepotong roti - dan ada kesedihan di ruang atas. Tanpa roti - setengah makan. Tanpa roti semuanya akan menjadi membosankan. Tanpa roti dan madu Anda tidak akan kenyang. Tanpa sepotong roti kesedihan ada dimana-mana. Tidak ada makan siang tanpa roti. Tanpa roti Anda tidak akan kenyang; Roti adalah pencari nafkah. Melempar roti berarti tidak menghargai kerja. Roti dan garam, dan makan siang pun dimulai. Roti kita sehari-hari - meski berwarna hitam, enak. Menginjak-injak roti berarti rakyat akan kelaparan. Tidak ada roti, dan tidak ada teman. Orang tidak bercanda tentang roti.

Guru: Dengan ini dan peribahasa lainnya, orang telah ditentukan peran roti dalam hidup Anda. Sekarang tebak teka-tekinya: 1. Di ladang mereka menabur dan menanam, mereka memanen, menuangkannya ke gudang, dan menggunakannya untuk roti, dan namanya _ (biji-bijian) Guru: Apa yang penyair katakan tentang roti? Siswa: (Baca dengan hati)"Roti" Dia yang membajak tanahnya sendiri ada di meja
Memotong roti tanpa menjatuhkan remah-remahnya,
Menariknya menjadi simpul di atas taplak meja yang baru
Pada hari-hari penderitaan, jahitannya usang.
Saya juga tumbuh dan menjadi lebih kuat di lapangan,
Saya tidak sedang melewati tanah air saya,
Dan omong-omong, orang menghargai roti,
Saya memilih teman-teman saya di jalan. N. Rylenkova.

2. "Roti"

1. Segera tata meja dengan taplak meja yang bersih, -
Di depan kita ada roti dengan kulit yang harum!
Bentuknya bulat, berminyak, agak dingin, asin -
Baunya seperti hangatnya sinar matahari, baunya seperti ladang yang gerah.
Potong dan makan dengan sepenuh hati, dapatkan kekuatan,
Hanya saja, jangan hancur sia-sia, jangan membuang roti.
Sehingga pada saat cerah roti akan muncul di atas meja,
Seseorang bangun sedikit lebih awal dari kita dan bekerja keras!
Tarian bulat roti. Sebuah bulir tumbuh di ladang,
Awalnya dia pendek.
Hujan menyirami ladang -
Dia tumbuh dewasa sedikit.
Dan kemudian dengan teman bersama
Menemukan diriku tepat dalam ujian.
Roti dipanggang di toko roti
Dan mereka membawanya ke hari libur.
Dia melihat sekeliling teman-temannya:
Kue dan pai bundar,
Dan bahkan pacar -
Kue keju manis.
Tarian bulat yang ceria -
Festival roti di sekolah. Guru: Dari mana datangnya roti di Rusia? (Jawaban siswa) Hari ini para ilmuwan datang ke pertemuan kami. Doktor Ilmu Sejarah (murid) akan bercerita tentang sejarah roti. Doktor Ilmu Sejarah(murid):Para ilmuwan percaya bahwa roti pertama dipanggang setidaknya 15 ribu tahun yang lalu. Sepotong roti yang dipanggang 6 ribu tahun yang lalu, ditemukan di dasar danau yang dikeringkan, disimpan di museum kota Zurich di Swiss. Profesi pembuat roti adalah salah satu yang tertua di dunia. Tukang roti yang tahu cara membuat roti dengan ragi sangat dihargai. Roti jenis ini harganya sangat mahal. Hanya orang-orang kaya yang mampu membelinya. Pembuat roti pertama adalah orang Mesir. Mereka memanggang roti berbentuk kue pipih di atas batu yang panas karena sinar matahari. Di Mesir mereka makan roti tidak beragi. Di daerah beriklim panas, adonan cepat menjadi asam dan dibuang. Namun ada orang (tampaknya miskin) yang mulai membuat roti dari adonan asam – roti asam. Maka lahirlah jenis roti baru - roti asam. Pada awalnya, roti gandum dan barley dimakan di Eropa, dan sejak abad ke-17 mereka mulai memakan roti gandum hitam. Sejak abad ke-19, pembuatan roti telah menjadi profesi mandiri. Dibutuhkan 1200 butir untuk memanggang satu roti saja. Setiap hari 82 ribu roti dipanggang di negara ini. Terdapat lebih dari 750 jenis produk roti yang dikenal di dunia. Guru: Roti yang berlimpah adalah impian jutaan orang yang hidup di Bumi. K. Timiryazev berkata: “Siapa pun yang berhasil menanam dua bulir jagung di tempat di mana satu bulir jagung tumbuh, akan selamanya pantas mendapatkan rasa terima kasih dari umat manusia.” Kadang-kadang kita lupa tentang harga roti yang sebenarnya, bahwa roti dan roti yang relatif murah, begitu akrab dan mudah diakses oleh semua orang, telah menyerap banyak karya. Bukan satu orang, bukan dua, bukan tiga. Karya banyak orang Tentang pekerjaan penanam biji-bijian, Lebar, tabur Semua bulir jagung bernyanyi - Telinga, isi, Jadi ini istimewa, Buatlah penanam biji-bijian bahagia, Kerja luar biasa. Panen yang baik! (Yu. Chichkov.) (V. Simonenko) Siang dan malam - baik di panas terik maupun di tengah hujan - ada pertempuran untuk mendapatkan panen. Para petani biji-bijian sejati selalu mengkhawatirkannya. Hasil panen selalu diperoleh dengan susah payah oleh para petani. Ribuan orang bekerja menanam biji-bijian, mengumpulkannya, mengiriknya, menggilingnya, dan akhirnya membuat roti. Benih, mesin, mekanisme, pupuk, elevator, toko roti - semua ini diperlukan untuk mendapatkan roti. Biayanya terdiri dari biaya mesin dan mekanisme, semua pekerjaan yang berhubungan dengan mengolah tanah, menabur, dan memanen Tahukah Anda seperti apa bau roti, sepotong gandum hitam, roti bernoda tenaga kerja?

1. Baunya seperti ladang,

Panas panas dan embun,

Angin sejuk di udara terbuka

Dan fajar pagi yang segar.

Rotinya berbau seperti tepung segar

Dan nyala api kompor yang panas,

Ketika dengan tangan yang lelah,

Gulungan adonan dipanggang.

2. Ini dia - kemerahan dan harum

Dia berbaring dan bernapas di atas meja.

Terima kasih banyak atas rotinya

Kepada seluruh petani biji-bijian di muka bumi, apa pendapat para ilmuwan mengenai hal ini? Dia mendatangi kami Doktor Ilmu Ekonomi: Doktor Ilmu Ekonomi: Roti adalah kekayaan rakyat. Setiap warga negara kita perlu mengingat harga roti yang sebenarnya. Biayanya sama sekali tidak sama dengan biaya yang ditentukan oleh rubel yang kita bayarkan di toko, tetapi hal lainnya adalah harga dari kerja manusia yang sangat besar yang dihabiskan untuk penanaman dan produksi. Di Rus selalu ada sikap hormat terhadap roti. Orang Slavia menabur millet, gandum, barley, oat, gandum hitam, lebih jarang - buncis, kacang polong. Orang Slavia menyebut roti hidup dari kata "hidup", karena mereka tidak dapat hidup tanpa roti: itu adalah produk makanan utama. Melemparkan sepotong kecil pun dianggap kejahatan besar. Jangan membuang rotinya, tangani dengan hati-hati! Ingat: jika masing-masing dari kita membuang setengah potong roti sehari, berat badan kita akan bertambah 7 kg dalam setahun. Jika kita mengalikannya dengan jumlah orang yang tinggal di negara kita, ternyata kita semua membuang roti yang ditanam oleh lebih dari 350 pertanian kolektif. 3,5 juta orang berpartisipasi dalam produksi roti yang kami buang. Pikirkan tentang angka-angka ini! Guru: Dengarkan dongengnya.

Roti jahe dan spikelet

Pagi-pagi sekali Pria itu bangun, memasukkan Roti Jahe ke dalam sakunya dan pergi ke ladang.

Lama sekali saya berjalan mengelilingi ladang sambil mengagumi gandum. Dia mengambil Spikelet, mengeluarkan sebutir biji-bijian, tersenyum, dan menyembunyikan Spikelet di sakunya.

Dan kemudian Kolosok dan Gingerbread bertemu. "Siapa kamu?" tanya Gingerbread. “Saya Kolosok.” - “Wow, betapa berdurinya kamu!” Apa gunanya kamu?” Kolosok tersenyum, menggerakkan kumisnya dan menjawab: “Tanpa aku tidak akan ada roti, tidak ada kerupuk, tidak ada kamu, Gingerbread.”

Gingerbread terkejut, memandang Kolosk dengan hormat dan berkata: “Jadi kamu sangat dibutuhkan. Siapa yang lebih tua darimu?” "Manusia. Dia membesarkanku dengan karyanya. Dia memanggangmu. Hanya berkat Manusia kita bisa hidup.” jawab Kolosok.

cerita Pavlysh

Bagaimana Anda memahami jawaban Kolosk?

Apa yang diajarkan dongeng? (hargai pekerjaan orang)

Guru: Roti selalu dijunjung tinggi di Rus'
Luasnya merupakan kekayaan utamanya
Ingin tahu harganya?
Bertanya:
“Leningraders” bisa menjawab Anda. 1 pembawa acara. Selama pengepungan Leningrad, norma pembagian roti kepada penduduk kota harus dikurangi secara drastis. Pekerja menerima 250 gram per hari, dan penduduk lainnya - 125 gram. Roti ini terdiri dari sedikit tepung, ampas kayu, kue, dedak dan kotoran lainnya. Namun dia membantu Leningraders tidak hanya bertahan hidup, tetapi juga menang. 2 pembawa acara. Sejarah perjuangan dan perlawanan Leningraders merupakan contoh ketangguhan jiwa manusia. Suatu hari, salah satu dari sedikit oven yang memanggang roti mulai rusak. Untuk menghilangkan kerusakan, tungku perlu dihentikan, didinginkan, dan baru kemudian diperbaiki. Tapi kepala mekanik N.A. Loboda memahami betapa hal ini mengancam para Leningraders, berapa banyak nyawa yang dapat direnggut dari roti yang tidak dipanggang selama perbaikan. Dan dia, setelah menyiram dirinya dengan air, naik ke tungku panas dan memperbaiki masalahnya. Di dalam oven, setelah menyelesaikan pekerjaannya, Nikolai Antonovich kehilangan kesadaran. Rekan-rekannya menariknya keluar, dan dia tetap hidup. Leningraders menerima roti, dan Loboda dianugerahi perintah militer atas prestasinya. Dengarkan kenangan perawat V.I. Bogdanova.“Saya ingat sepotong roti kecil yang gelap, lengket. Hanya satu potong! Untuk semua orang - dewasa dan anak-anak. Sepanjang hari. Dan ibuku perlahan memotongnya menjadi kubus yang sama... Saya ingat bagaimana saya merangkak di lantai sambil berlutut dengan harapan menemukan setidaknya sedikit remah roti. Saya ingat nenek saya, tua dan kurus. Dia sering memberi kami jatah anak-anaknya. Saya ingat ibu saya, yang sakit dan kelelahan, yang, bersama dengan perempuan lain, menyeret bajak melintasi lahan pertanian kolektif di wilayah Volgograd. Dan selama bertahun-tahun kenangan ini telah membakar hatiku dengan kebencian terhadap perang.” Terkemuka: Tak satu pun dari kita akan tetap acuh tak acuh terhadap dokumen sejarah yang berbicara tentang nasib orang-orang yang kekurangan “remah” roti dan meninggal 3 pembawa acara. Itu di Leningrad, pada tahun 50-an. Di Nevsky Prospekt dekat Sungai Moika, trem tiba-tiba berbunyi (saat itu masih melaju di sepanjang Nevsky Prospect), mobil membunyikan klakson, polisi bersiul, dan entah bagaimana semua lalu lintas tiba-tiba berhenti. Seorang wanita tua sedang berjalan di sepanjang jalan dengan tangan terentang. Sopir mengumpat, supir meneriakkan sesuatu, massa ribut, namun perempuan itu berjalan maju, menghalangi jalur angkutan. Kemudian dia mengambil sesuatu, menekankan tangannya ke dada, dan berjalan kembali. Mendekati kerumunan yang berisik, dia mengulurkan tangannya, dan semua orang melihat sepotong roti yang dimutilasi, atau lebih tepatnya, sisa-sisa roti. Bagaimana dia sampai ke jalan raya sulit untuk dijelaskan. Rupanya seseorang yang terlalu kenyang dan tidak selamat dari blokade melemparkan sepotong roti Guru: Dan kemudian, dari penyair R. Rozhdestvensky garis seperti itu lahir Lalu lintas membeku di Nevsky...
Bukan di malam hari, tidak - di siang hari bolong.
Di trotoar, seperti patung,
Sosok wanita itu terlihat.
Di sana, di jalan, seolah-olah dalam mimpi,
Wanita berambut abu-abu itu berdiri -
Di tangannya yang terulur
Ada punuk hitam tergeletak di sana.
Bukan, bukan punuk, tapi sepotong,
Rusak karena tidak berjiwa,
Terlindas banyak mobil.
Dan semua ketidakpedulian yang terlupakan... Guru: Lebih dari satu generasi orang telah tumbuh di negara kita yang tidak tahu apa itu kartu roti, antrian roti yang tidak bisa tidur, yang tidak tahu rasa lapar. “Kalau kenyang, ingatlah lapar” adalah sebuah perjanjian, peringatan dari nenek moyang kita yang tidak boleh kita lupakan.- Guys, untuk apa roti itu? ? (Jawaban siswa)Kisah guru: Salah satu cerita rakyat yang sangat bijak adalah tentang seorang kaya yang begitu rakus sehingga dia setuju untuk menjual jiwanya kepada iblis jika dia memenuhi salah satu syaratnya: segala sesuatu yang disentuhnya harus berubah menjadi emas! Rumahnya menjadi emas, kursi-kursinya terbuat dari emas, ia tidur di ranjang emas, menutupi dirinya dengan selimut emas. Orang kaya itu ingin makan. Dia meminta makanan untuk dirinya sendiri, tapi apa pun yang dia ambil, semuanya berubah menjadi emas. Jadi orang kaya itu meninggal karena kelaparan - Kesimpulan apa yang bisa ditarik? (Jawaban siswa)Guru: Untuk pertanyaan: “Untuk apa roti?” akan menjawab Doktor Ilmu Kedokteran.Doktor Ilmu Kedokteran: Menurut ilmuwan medis, orang dewasa makan sekitar 500 gram per hari. Roti, dan untuk pekerjaan fisik yang berat sekitar 800 gram. Roti. Roti mengandung 4,7% hingga 7% protein, dan 40 hingga 45% karbohidrat, memberi seseorang energi 1000-16000 kilokalori setiap hari. Artinya hampir separuh sumber energi yang diperlukan manusia berasal dari roti. Ini mengandung banyak garam mineral dan vitamin. Roti segar pasti terasa lebih enak. Banyak orang tidak makan makanan yang sedikit basi sekalipun. Namun perlu diingat bahwa roti tawar, apalagi saat masih hangat, membebani lambung dan sulit dicerna. Hal ini tidak dianjurkan bahkan untuk orang sehat, dan harus benar-benar dikeluarkan dari diet mereka yang menderita penyakit perut atau usus. Mereka mendapat manfaat dari roti kemarin atau roti kering. Guru: Penggerebekan dilakukan terhadap penggunaan roti di kantin kami. Penggerebekan tersebut menunjukkan limbah roti sangat minim. Guru:“Roti adalah garam,” kata orang dan mendoakan Anda bahagia.
“Roti adalah garam,” kata orang-orang dan mengharapkan perdamaian. 1. Pembawa acara Kami membutuhkan daging dan buah-buahan -
Namun jika kita menilai secara ketat
Anda bisa hidup tanpa banyak produk -
Anda tidak bisa hidup tanpa roti selamanya
Kepala dan fondasi segalanya
Ini berisi kerja keras para petani biji-bijian, keringat mereka
Dan sedikit roti - kata yang baik -
Orang sering memanggilnya.
Apa jadinya pesta tanpa roti?
Sejak dahulu kala
Tidak heran roti dan garam Rus
Selamat datang para tamu. K.Musorny.Guru: Bagaimana tamu-tamu terkasih dihormati?
Para tamu yang terhormat disambut dengan roti dan garam, pengantin baru di pesta pernikahan dihujani gandum dan gandum, bayi yang baru lahir ditempatkan di adonan pertama (ragi beragi).

Orang Slavia sudah lama memiliki kebiasaan ini: orang yang memecahkan roti menjadi teman seumur hidup. Roti adalah duta perdamaian dan persahabatan antar bangsa, dan tetap demikian hingga saat ini.

Mereka mengantar kami ke depan dengan membawa roti. Mereka yang kembali dari perang disambut dengan roti.

Manusia dilahirkan dengan roti, dan hidup dengan roti. Setiap orang punya rotinya sendiri. Setiap orang mengingat, memahami dan menghargainya dengan caranya masing-masing. Namun ada satu kesamaan bagi semua orang tanpa kecuali: roti adalah kehidupan.

Guru: Dengarkan kutipan cerita V. Sukhomlinsky "BERBICARA GANDUM"

Kakak laki-laki Sergeyka, Maxim, berangkat untuk bertugas di Angkatan Darat. Adikku mengirimiku surat. Dia menulis bahwa dia mengabdi jauh, jauh sekali, melindungi perbatasan Tanah Air...

Kakak laki-lakinya menulis: “Sergeyka, sekarang kita punya… musim panas. Pergi ke ladang, petik sebatang gandum, masukkan ke dalam amplop dan kirimkan kepadaku.

Sergeyka berdiri lama sekali di dekat ladang gandum. Saya mengambil sebuah spikelet dan berpikir: “Apa yang ada di dalam spikelet ini? Mengapa saudaranya membutuhkannya?

Sergey mengambil sebuah spikelet dan memasukkannya ke dalam amplop. Dan dia menulis kepada saudaranya: “Saya memetik sebatang bulir di ladang yang dimulai di belakang gubuk kami. Dan begitu saya menulis ini, saya langsung mengerti kenapa kakak saya meminta spikelet tersebut.

Lalu mengapa saudaranya meminta bulir jagung?

Apa yang Sergeyka pahami??

2 pembawa acara:

Aku melewati lapangan sempit,

Ditumbuhi bubur dan quinoa yang ulet.

Ke mana pun saya melihat, gandum hitam kental ada di mana-mana!

Aku berjalan, dengan susah payah membongkarnya dengan tanganku.

Telinga berkedip dan berdengung di depanku

Dan mereka menusuk wajahku...

(A.Maikov “Niva”)

Guru: Apa yang kamu bayangkan saat mendengarkan puisi ini?

Lukisan seniman manakah yang mengingatkan saya pada puisi-puisi ini? Sebutkan?

Siswa menceritakan kisah penciptaan lukisan “Rye” karya I. Shishkin.

Pada tahun 1878, Pameran Keenam dari Asosiasi Pameran Seni Keliling dibuka di St. Karya terbaik di pameran ini, bagaimanapun juga, adalah lukisan Ivan Ivanovich Shishkin “Rye” - sebuah himne khusyuk tentang kelimpahan, kesuburan, dan keindahan agung tanah Rusia.

Hari musim panas yang terik. Hamparan lanskap datar Rusia tak ada habisnya, luas ladangnya tak terhingga. Baik ke kanan maupun ke kiri, terbentang hingga ke cakrawala, terdapat lautan emas telinga emas, yang digerakkan oleh angin. Pohon-pohon pinus yang megah menjulang di atas ladang; langit telah kehilangan warna birunya karena panas yang berkepanjangan. Awan badai perlahan naik dari cakrawala. Jalan berkelok-kelok melintasi lapangan, tersesat di kejauhan. Perempuan petani sedang berjalan di sepanjang jalan, salah satunya mengenakan selendang merah. Warna merahnya terlihat jelas! Seniman memilih warna ini agar penontonnya pasti akan memperhatikan perempuan petani dan merasakan kekuatan kekuatan subur tanah Rusia, yang mampu menumbuhkan pohon pinus - raksasa, telinga - setinggi laki-laki. Shishkin memilih saat dalam kehidupan alam ketika segala sesuatu yang lahir di awal musim semi tumbuh dan matang. Gambaran tersebut penuh dengan kekaguman terhadap kepenuhan keberadaan alam, keindahannya yang agung, dan kekayaan yang memberikan penghargaan kepada manusia atas karyanya.

KesimpulanGuru Orang-orang memiliki kata-kata: “Roti adalah kepala dari semua kehidupan“Itu ditempatkan pertama di atas meja. Kami berkata: jagalah, jagalah roti kesayanganmu. Kami tidak memimpikan keajaiban, - Kirimkan kami pidato yang hidup: Jagalah roti, kalian sekalian, belajarlah merawat roti! Ingat kawan, berapa harga roti diperoleh, ingatlah orang-orang yang mengerahkan tenaganya untuk itu. Tangani roti dengan hati-hati dan jangan pernah membuangnya. Bukan tanpa alasan mereka berkata: “Jika ada roti, pasti ada nyanyian.” Roti selalu dan akan menjadi produk terpenting, tolok ukur segala nilai. Selama bumi menghasilkan roti, manusia akan hidup. Roti adalah kepala kehidupan.
Akan ada roti - semuanya akan terjadi!

Aplikasi KuisSiapa yang menanam roti? ( X leborob) Produk roti dengan massa kecil. (Tanduk L ik) Tanpa garam, tanpa roti, setengah... (Tentang E ya) Oh, dengan nama mereka memanggilku Ilya Muromets, Oleh ayahku mereka memanggilku putra Ivanovich. Aku tidak membutuhkan istana pangeran, aku tidak suka pesta, aku orang yang bersahaja, Kalau saja aku punya sepotong roti... Siapakah Ilya Muromets? ( B ogatyr) Jika Anda menabur pada waktu yang tepat, Anda akan mengumpulkan biji-bijian di... (Gor kamu)Sereal (P w satuan)

Teka-teki: Sebuah rumah tumbuh di ladang,

Rumah itu penuh dengan gandum.

Dindingnya berlapis emas

Daun jendela ditutup ( KE olos)

Tanpa lengan, tanpa kaki, tapi berikat. (Sn TENTANG P)

Kata apa yang kamu dapat? ( KHLEBUSKO)

Ulangan. di pabrik) 4. Apa itu kvashnya? ( adonan)
1. Apa perbedaan antara gandum musim semi dan musim dingin? ( tanaman musim semi ditanam di musim semi, tanaman musim dingin ditanam di musim gugur, di musim dingin) 2. Ke manakah gabah diambil setelah dipanen? ( ke lift - penyimpanan biji-bijian) 3. Dimana biji-bijian diubah menjadi tepung? ( di pabrik) 4. Apa itu kvashnya? ( bak adonan kayu, atau adonan ragi) 5. Apa nama lain dari ragi, adonan fermentasi? ( adonan)

Sebuah permainan dengan kata "petani".

Buatlah kata lain sebanyak-banyaknya dari huruf-huruf dalam kata ini.

Roti Saya telah melihat banyak roti di dunia -
Wanita petani itu mengeluarkannya dari oven
Dan dia meletakkannya di atas meja, membuat tanda salib,
Dan dia beristirahat, ditutupi dengan kanvas. Bau di ruang atas sangat kuat dan manis,
Roti itu tampak mengancam, seperti nama sang ayah.
Saat makan mereka memakannya tanpa bekas -
Bukan kerak, bukan remah, hanya sepotong sampai habis. Saya telah melihat sedikit roti di dunia.
Itu diukur dengan sangat hemat, sangat ketat.
Mereka mencucinya dengan air mendidih,
Itu tidak disebut ransum roti, dengan jerami, dengan remah, dengan debu, dengan kue
Tampaknya dia masih paling diinginkan!
Dan para ibu itu menghela nafas secara diam-diam dan berat,
Ketika mereka membaginya menjadi partikel-partikel, saya melihat roti tumpah di dunia:
Tas, bunker, elevator, ladang.
Mengalir seperti emas, mengalir seperti ombak,
Itu terletak seperti gunung di arus desa. Dan jika saya memperhatikan sepotong secara sembarangan -
Di tanah pinggir jalan, di debu padang rumput,
Gerakan jantung pertama itu -
Angkat dan selamatkan keajaiban bumi ini. Elena Blaginina.

Sekolah menengah Amvrosievskaya jalan I-III No.6

Distrik Amvrosievsky di Republik Rakyat Donetsk

Jam pelajaran dengan topik:“Roti adalah kepala dari segalanya”

Diselesaikan oleh: Olga Aleksandrovna Vertela, guru bahasa Inggris dan Jerman di sekolah menengah Amvrosievskaya I-III st.No.6, spesialis kategori II

2015

Anotasi untuk pengembangan jam kelas tentang topik tersebut

“Roti adalah kepala dari segalanya”
Roti yang berlimpah secara terus-menerus adalah impian jutaan orang yang hidup di Bumi. Roti memang tidak mahal, namun tidak semua orang tahu betapa sulitnya mendapatkannya, berapa harga sebenarnya. Sebelum sampai ke meja kita, roti melewati perjalanan yang panjang dan sulit. Untuk menanam gandum di ladang, siang dan malam, di bawah terik matahari dan hujan lebat, ribuan orang dari lebih dari 120 profesi bekerja (peternak, ahli agronomi, insinyur, operator mesin, pekerja elevator, penggilingan tepung, desainer , pengemudi mobil, pembuat roti, penjual, pengemudi traktor, operator gabungan dan banyak lainnya).

Orang-orang Rusia selalu memperlakukan roti dengan hormat sebagai hadiah yang menyelamatkan dari kelaparan, sebagai kekayaan.

Relevansi masalah: sikap remaja terhadap roti.

Skenario ini dapat digunakan untuk mengadakan jam pelajaran di kelas 5-6 dalam siklus percakapan pendidikan.
Tujuan dari acara ini adalah mengubah sikap remaja terhadap roti dengan mengenalkannya pada kegiatan petani gandum; mendidik anak menjadi pedulihubungan e untuk roti.
Skenarionya melibatkan pelaksanaan pekerjaan persiapan:
- Gambar dan ilustrasi anak-anak tentang topik jam pelajaran.
- Vas dengan bulir gandum.

Poster Kutipan Roti
- Pameran produk tepung dan roti yang diproduksi oleh toko roti lokal dan dipanggang oleh orang tua.

Jam pelajaran

Subjek:“Roti adalah kepala dari segalanya”

Sasaran:

Memperluas pengetahuan siswa tentang manfaat roti, nilai-nilainya, dan kerja keras seorang petani gandum;

Menumbuhkan rasa sikap hemat terhadap roti;

Peralatan: poster dengan kutipan tentang roti, gambar anak-anak, ilustrasi, berbagai jenis roti, bulir jagung dalam vas, tape recorder.

Bahan: puisi tentang roti, poster dengan memo “Hargai roti!”, lagu “Roti adalah kepala dari segalanya”, lagu “Domba Manis”, lagu “Rasa Roti”.

Kemajuan acara.

Lagu “Roti adalah kepala dari segalanya!”

Teman-teman! Seperti yang sudah Anda duga, kita akan berbicara tentang roti. Kami menemukan roti setiap hari. Baik sarapan sederhana, makan siang di hari kerja, maupun meja liburan tidak lengkap tanpanya. Dia menemani kita sejak lahir hingga tua. Teman-teman, pada zaman dahulu tidak ada roti seperti sekarang, tetapi ladang gandum pun tetap tumbuh. Namun, butiran gandumnya berbeda dengan butiran gandum kami, ukurannya jauh lebih kecil dan rasanya berbeda. Ada legenda seperti itu.

Itu sudah lama sekali, pada Zaman Batu. Ketika hujan deras dan hawa dingin melanda bumi, manusia tidak punya apa-apa untuk dimakan. Dan kemudian dia pertama kali melihat sebatang gandum. Agar biji-bijian lebih mudah dimakan, basahi dengan air. Kemudian manusia belajar menggiling biji-bijian menjadi tepung. Dan suatu hari, di salah satu gua batu, seorang pria meninggalkan sepanci bubur gandum di dekat api. Api diam-diam merambat ke panci. Panci tidak tahan panas dan pecah. Suara itu membangunkan pria itu. Dia berlari ke api dan melihat makanannya telah berubah menjadi batu. Ketika batu itu sudah dingin, pria itu mulai membersihkannya dan tiba-tiba mencium bau yang tidak dikenalnya. Setelah memasukkan sepotong ke dalam mulutnya, pria itu menutup matanya dengan senang hati. Jadi api malam di dalam gua mengajariku cara membuat roti. Kata “roti” pertama kali muncul di Yunani Kuno. Di sana mereka menggunakan panci berbentuk khusus yang disebut “klibanos” untuk memanggang. Ini selaras dengan kata kami “roti”. Adapun asal usul kata “roti” dalam bahasa Rusia, dikaitkan dengan nama pinjaman Gleb, atau kata kerja “mengambil roti”. Roti tidak ada harganya. Nilainya tidak bisa diukur dengan uang receh.

1 pelajaran Ini dia, roti harum

Dengan kerak bengkok yang rapuh

Ini dia, hangat dan keemasan

Seolah dipenuhi sinar matahari.

2 pelajaran Di situlah letak kesehatan dan kekuatan kita.

Ada kehangatan luar biasa di dalamnya

Ada tanah garam asli di dalamnya

Cahaya matahari ceria di dalamnya...

Pegang kedua pipinya!

Tumbuh menjadi pahlawan!

3 pelajaran Berapa banyak tangan yang mengangkatnya?

Dilindungi dan dilindungi!

Bagaimanapun, biji-bijian tidak serta merta menjadi

Roti yang ada di atas meja.

Orang-orang bekerja lama dan keras

Kami bekerja keras di lapangan.

Orang tidak pernah mendapatkan roti secara gratis. Di Rusia, roti selalu diperlakukan dengan hormat, dan seiring berjalannya waktu, banyak kepercayaan tentang roti muncul, hukum unik, pelanggaran yang merupakan dosa besar.

Misalnya roti selalu dipanggang pada hari Sabtu. Dan mereka melihat, jika rotinya ternyata enak, akan ada keberuntungan sepanjang minggu; jika rotinya jelek, berarti robek; jika gosong, berarti kesedihan; jika pecah, tunggu kabar. Nasib keluarga baru diprediksi dari hasil roti pernikahan. Oleh karena itu, mereka meminta orang yang baik hati dan terampil untuk membuat roti tersebut.

Rusia sudah lama terkenal dengan rotinya. Roti masih menjadi kekayaan utama negara. Dan pekerjaan seorang petani adalah yang terpenting, karena hidup kita tidak bisa dibayangkan tanpa roti.

1 studi Mula-mula gandum ditaburkan dengan biji-bijian,

Kemudian kecambah tersebut dipelihara oleh ahli agronomi.

Kemudian operator gabungan mengambil bulir gandum di tangannya,

Dia menggosoknya dengan hati-hati di telapak tangannya.

Setelah mengetahui bahwa rotinya sudah lama matang,

Dia pergi ke ladang untuk membuangnya dengan mesin pemanen gabungan.

2 studi Kemudian tepung digiling dari bijinya

Dan dia pergi ke toko roti.

Dan dia dapat mencoba:

Anda membuat roti yang begitu lezat!

Hargai, cintai dan hormati yang satu

Dia yang menabur roti, membesarkan dan memanggangnya.

Ulangan. Anak-anak, tahukah kamu...

1. Apa perbedaan antara gandum musim semi dan musim dingin? (tanaman musim semi ditanam di musim semi, tanaman musim dingin ditanam di musim gugur, di musim dingin)

2. Ke manakah gabah diambil setelah dipanen? (ke lift - penyimpanan biji-bijian)

3. Dimana biji-bijian diubah menjadi tepung? (di pabrik)

4. Apa itu kvashnya? (bak adonan kayu, atau adonan ragi)

5. Apa nama lain dari ragi, adonan fermentasi? (adonan)

Teka-teki

Tebak dengan mudah dan cepat: lembut, empuk dan harum,Warnanya hitam, putih, dan kadang gosong.(Roti)

Kapal raksasa itu tidak berlayar di laut.Sebuah kapal raksasa sedang bergerak di tanah.Ladang akan berlalu dan panen akan dituai.(Mesin penuai)

Sebuah rumah tumbuh di ladang. Rumah itu penuh dengan gandum. Dindingnya berlapis emas. Daun jendelanya ditutup rapat.Rumah itu berguncang di atas tiang emas

(Telinga)

Jangan mematukku, temanku, dasar ayam jantan yang berisik.Aku akan pergi ke bumi yang hangat dan terbit menuju matahari.Maka akan ada seluruh keluarga seperti saya.(Jagung)

Mereka tidak memberinya makan gandum, mereka tidak memukulnya dengan cambuk, tetapi ketika dia membajak, dia menyeret tujuh bajak.(Traktor)

Guru: Tahukah Anda seperti apa bau roti, sepotong roti gandum hitam, roti yang diolah?

Siswa:

1 studi Baunya seperti ladang

Panas panas dan embun,

Angin sejuk di udara terbuka

Dan fajar pagi yang segar.

Rotinya berbau seperti tepung segar

Dan nyala api kompor yang panas,

Ketika dengan tangan yang lelah,

Gulungan adonan dipanggang.

2 studi Ini dia - kemerahan dan harum

Dia berbaring dan bernapas di atas meja.

Terima kasih banyak atas rotinya

Untuk semua petani gandum di dunia!

Sebuah permainan dengan kata "petani".

Buatlah kata lain sebanyak-banyaknya dari huruf-huruf dalam kata ini.

Membaca puisi

Siswa 1: Beberapa orang menyukainya dengan mentega,

Beberapa orang menyukainya dengan keju

Dan satu lagi dengan daging

Atau dengan kefir.

Siswa 2: Beberapa orang menyukai warna putih

Beberapa orang menyukai warna hitam

Beberapa orang menyukainya dengan biji poppy

Atau dipanggang.

Siswa 3: Ini bisa menjadi irisan

Itu bisa sempit

Beberapa orang menyukainya dengan jintan

Atau Perancis.

Siswa 4: Dia adalah biji-bijian, dia adalah telinga,

Dia adalah tepung dan adonan

Dan di meja pesta

Tahu tempatnya.

Siswa 5: Lihatlah bumi, lihatlah langit,

Tidak ada apa pun di dunia ini

Tidak ada yang lebih penting daripada roti

Teman-teman, lihat mejanya. Berapa banyak makanan panggang berbeda yang dipanggang dari tepung oleh tangan tukang roti. Ada roti dan roti, serta roti gulung mentega. Ternyata banyak sekali yang bisa dipanggang dari tepung. Katakan padaku, apa peribahasa dan ucapan tentang roti yang kamu tahu?

Banyak salju berarti banyak roti.

Roti adalah kepala dari semua kehidupan.

Kalau ada roti pasti ada nyanyian.

Bukan sepotong roti - dan ada kesedihan di rumah.

Kalau tidak ada roti, tidak akan ada makan siang.

Kemuliaan bagi perdamaian di bumi!

Puji roti di atas meja!

Panen besar merupakan kebahagiaan bagi para petani biji-bijian dan seluruh masyarakat di negara ini.

Musik sedang diputar

Dramatisasi puisi

T. Kolomiets “Pesta Roti”

Guru:

Untuk siswa kelas lima dengan mobil

Rotinya sudah sampai sekarang

Mari kita crunch dengan kulit yang empuk

Kami akan memperlakukan semua orang di dunia.

Bangun dalam lingkaran, roti,

Pilih siapa pun yang Anda inginkan!

(Roti itu berdiri di tengah lingkaran)

Tukang roti!

Dia tidak menghangatkan sisi tubuhnya di atas kompor -

Saya membuatkan roti untuk teman-teman.

Baker bermain dengan kami

Siapa pun yang Anda inginkan - pilihlah!

(tukang roti masuk dan berdiri di samping roti)

Tukang giling!

Dia tidak berbicara omong kosong!

Dan dia menumbuk biji-bijian itu menjadi tepung!

Melnik, bermainlah bersama kami

Siapa pun yang Anda inginkan - pilihlah!

Petani!

Dia tidak berbaring di tempat teduh

Dan dia mengangkat dan menuai roti!

Petani, berdirilah membentuk lingkaran,

Siapa pun yang Anda inginkan - pilihlah!

Pekerja!

Dia datang kepada kami dengan membawa hadiah -

Traktor, traktor!

Dan imbalannya adalah panen!

Undang semua orang ke liburan!

Baker - Puji panen gandum!

Miller - Puji roti di atas meja!

Petani - Kemuliaan, kemuliaan bagi tangan yang ramah!

Pekerja - Kemuliaan, kemuliaan bagi para pekerja!

Roti adalah hadiah dari Bumi! Selama tahun-tahun kelaparan, orang harus mengurus setiap remah, karena mereka menerima sepotong kecil roti sehari, 125g, dan 3 pasta lagi, sepanjang buku catatan, tanah liat, tetapi diinginkan oleh setiap orang. Di Museum Sejarah St. Petersburg ada sepotong roti berjamur seukuran jari kelingking. Ini adalah jatah harian kota yang dikepung Jerman selama bulan-bulan musim dingin blokade. Namun manusia perlu bekerja, mereka perlu hidup, mereka perlu bertahan hidup – meskipun ada Nazi, meskipun ada pemboman dan penembakan. Dan remah-remah ini membantu untuk bertahan hidup di masa-masa sulit perang dan cobaan. Anda dan saya tidak tahu apa itu kelaparan. Kita seharusnya malu jika kita membuang begitu saja potongan-potongan yang belum dimakan. Anda tidak bisa melakukan itu. Rotinya harus dimakan, dan remah-remahnya harus diberikan kepada burung.

A.Morozov

Roti militer
Saya ingat roti
militer, pahit,
Hampir semuanya quinoa.
Di dalamnya, di setiap remah,
Di setiap kerak
Ada rasa pahit kemalangan manusia.
Dia sangat terlibat dalam kemalangan itu
Roti keras di hari-hari sulit,
Tapi betapa manisnya momen itu
Saat potongan itu ada di tanganku
Ditaburi sedikit garam
Dibumbui dengan air mata ibu.

Perang sudah berakhir. Negara ini menjadi lebih kuat. Tapi rotinya masih belum cukup. Dan pengembangan tanah perawan pun dimulai. Ladang berdesir, mesin mulai bekerja, gandum mengalir ke lumbung Tanah Air.

Butir hari-hari kita, bersinar

Diukir berlapis emas

Kami bilang, berhati-hatilah

Jaga roti aslimu.

Jaga setiap telinga

Ladang kami yang menyenangkan

Keras untuk tanah airmu!

Kami tidak memimpikan keajaiban

Kirimkan pidato langsung kepada kami

“Jaga rotimu, kalian sekalian.

Belajarlah untuk menghemat roti!”

Teka-teki.

Kembalikan gambar asli dari potongan gambar roti.

Selama kompetisi, suasana hati yang baik dari semua yang hadir dipastikan dengan lagu “Candy Lambs”.

Kompetisi "Cinderella"

Sortir berdasarkan jenis sejumlah kecil benih campuran dari berbagai tanaman biji-bijian.

Lagu "Taste of Bread" dibawakan oleh Leonid Smetannikov

Roti, kedamaian, kehidupan adalah hal yang paling penting. Oleh karena itu, anak terkecil pun harus menjaga roti. Jika sebuah keluarga yang terdiri dari 4 orang hanya membuang 11 gram roti setiap hari, 100 lift di seluruh negeri akan kosong, 57 pabrik penggilingan, 130 toko roti yang memproduksi 50 ton roti per hari akan berhenti. Jangan menjadi salah satu dari orang-orang itu. Hentikan mereka yang melempar roti juga. Tapi Anda bisa memperpanjang kesegaran roti. Untuk melakukan ini, Anda perlu menyimpannya di dalam kantong plastik atau di kotak roti khusus.

Berapa banyak roti yang dibutuhkan keluarga Anda?

Dan jika masih ada roti yang tersisa, apa yang dapat Anda lakukan dengannya?

(Taburkan bagian samping roti dengan air dan masukkan ke dalam oven selama 5 menit atau di atas panci berisi air mendidih. Keringkan kerupuk, buat crouton.)

Hari ini kita berbicara banyak tentang roti. Tanpa roti, manusia menjadi yatim piatu, dan bumi menderita. Dan sebaliknya, tanah adalah kekayaan kita, perawat kita yang murah hati, jika berada di tangan pemiliknya yang berhati-hati dan baik hati. (Guru menggantung poster dengan pengingat di papan tulis dan membacanya)

Teman-teman, mari kita rangkum pertemuan kita. Ada gambar di meja Anda. Mari kita ulangi di mana perjalanan roti dimulai. Anda harus meletakkan gambar dalam urutan yang benar.

Dan kita akan selalu mengingat pepatah bijak yang datang kepada kita sejak dahulu kala, yang lahir dari pengalaman populer: “Biarlah tangan orang yang melempar remah roti pun ke bawah kaki kita menjadi layu!”

Mari kita patuhi tradisi keramahtamahan Rusia.

(Suguhan untuk tamu)

Daftar literatur dan sumber yang digunakan

1.MO. Volodarskaya. Jam sosial kelas 5. – Kh.: Penerbitan “Ranok”, 2011.- 176 hal. - (Guru kelas).

2. M. Ivin “Roti hari ini, roti besok.” Sastra Anak, 1980

3. S.A.Mogilevskaya. Girls, buku ini untukmu! – M., “Sastra Anak”, 1974

4. http://nsportal.ru /nachalnaya -shkola /vospitatelnaya -rabota /2012/11/22/klassnyy -chas -na -temu -khleb -vsemu -golova

5. http://bobrschool.narod.ru/klasschas_2.doс

Guru Redrukhina Evgenia Evgenievna

Jam pelajaran dengan topik “Roti adalah kepala dari segalanya.” Tujuan dan sasaran:

memperkenalkan sejarah roti, mengembangkan pemahaman tentang bagaimana roti dibuat, menumbuhkan rasa hormat terhadap roti, cinta tanah air,

kepada orang-orang yang bekerja,

memperkuat pemahaman anak tentang pentingnya roti.

Peralatan: Poster dengan tulisan “Roti adalah kepala dari segalanya.”Laptop, proyektor multimedia, tape recorder.

Kemajuan jam pelajaran.

Guru. Tebak teka-tekinya:Dan gandum dan gandum hitam,Baunya seperti tanah air.(Roti)Hari ini kita akan berbicara tentang roti. Roti! Sebuah kata yang familier namun tidak biasa! Kita makan roti setiap hari, tapi tak seorang pun berpikir bahwa ini adalah salah satu keajaiban terbesar di dunia. Dan itu diberikan kepada seseorang dengan usaha yang besar.Roti adalah simbol kehidupan, kesehatan, pekerjaan, kemakmuran dan kekayaan.Dengan suara lagu “Lapangan Rusia” (Musik oleh Y. Frenkel. ly. And Goff) Geser 1. Seorang anak laki-laki dan perempuan dengan kostum rakyat Rusia datang ke tengah. Seorang gadis memegang roti dan garam. Mereka membacakan puisi. Anak laki-laki. Kemuliaan bagi perdamaian di Bumi!Gadis. Puji roti di atas meja!Anak laki-laki. Kemuliaan bagi mereka yang membesarkan roti,Dia tidak menyia-nyiakan usaha dan usaha.Gadis. Jika kita menginginkan seseorangBertemu dengan hormat dan hormat,Salam murah hati dari hati,Dengan penuh hormat,Kami bertemu tamu seperti ituDengan roti putih bulat.Itu ada di piring yang dicat,Dengan handuk seputih salju.Anak laki-laki. Kami membawa garam dengan roti,Kami sujud dan meminta Anda mencicipinyaTamu dan teman kami yang terkasih,Ambil roti dan garam dari tanganmu!(Menyerahkan roti dan garam kepada para tamu). Guru. Ada banyak ritual yang berhubungan dengan roti. Pengantin baru menyambut tamu dengan roti dan garam sekembalinya dari gereja setelah pernikahan; mereka membawa roti saat pergi meminang, mereka membawa roti beserta mahar mempelai wanita. Merupakan kebiasaan di kalangan Slavia Timur dan Barat untuk meletakkan roti di depan ikon, seolah-olah menunjukkan kesetiaan mereka kepada Tuhan. Roti sering digunakan sebagai jimat: mereka menaruhnya di buaian bayi yang baru lahir, dan membawanya di jalan untuk melindungi mereka di sepanjang jalan.Roti adalah produk yang sangat berharga. Ini memiliki sejarah yang sangat panjang. Bagaimana kamu bisa sampai ke masyarakat, roti? Geser 2. - Itu sudah lama sekali. Roti pertama kali muncul lebih dari 15 ribu tahun yang lalu. Kehidupan nenek moyang kita di masa yang jauh itu tidaklah mudah. Perhatian utamanya adalah makanan. Ibu Pertiwi telah memberi makan manusia sejak lama. Pada saat orang belum tahu cara membajak dan menabur, mereka hanya mengambil apa yang tersedia di bumi: buah beri, kacang-kacangan, jamur, batang yang berair, akar yang dapat dimakan. Kebetulan juga, bersama jamur dan akar-akaran, seseorang secara tidak sengaja membawa biji-bijian yang disembunyikan di dalam keranjang. Mereka akan jatuh ke tanah dekat rumah - beberapa bulir jagung akan tumbuh di tempat ini. Seorang pria mencoba biji-bijian - ternyata enak. Jadi orang memperhatikan tanaman serealia. Sereal ini adalah nenek moyang gandum, gandum hitam, oat, dan barley saat ini.Orang-orang zaman dahulu memperhatikan bahwa biji-bijian yang dibuang ke tanah menghasilkan beberapa biji-bijian, dan lebih banyak biji-bijian yang tumbuh di tanah yang gembur dan lembab. Sejak zaman kuno, orang makan biji-bijian mentah, dan kemudian mereka belajar menggilingnya di antara batu untuk mendapatkan sereal dan memasaknya. Beginilah munculnya batu giling pertama, tepung pertama, roti pertama.

Geser 3. - Roti pertama tampak seperti bubur cair. Dia adalah nenek moyang roti. Saat ini masih dikonsumsi dalam bentuk sup roti di beberapa negara di Afrika dan Asia.Pada gandum liar, biji-bijian sulit dipisahkan dari bulirnya. Dan untuk memudahkan mengekstraksinya, orang-orang zaman dahulu membuat penemuan lain. Pada saat itu, manusia sudah belajar membuat api dan menggunakannya untuk memasak. Terlihat bahwa butiran yang dipanaskan lebih mudah dipisahkan dari tongkolnya. Geser 4. - Biji-bijian yang dikumpulkan mulai dipanaskan di atas batu yang dipanaskan, yang ditempatkan di lubang yang digali untuk tujuan ini. Secara kebetulan, seorang pria menemukan bahwa jika biji-bijian yang terlalu panas, yaitu biji-bijian yang dipanggang, dihancurkan dan dicampur dengan air, bubur tersebut akan menjadi jauh lebih enak daripada yang dia makan dari biji-bijian mentah. Ini merupakan penemuan roti yang kedua. Geser 5. - Para arkeolog berpendapat bahwa suatu hari, saat menyiapkan bubur biji-bijian, sebagiannya tumpah dan berubah menjadi kue emas. Dia mengejutkan pria itu dengan baunya yang menyenangkan dan penampilan serta rasanya yang menggugah selera. Saat itulah nenek moyang kita yang jauh mulai memanggang roti tidak beragi berupa roti pipih dari bubur gandum kental.Potongan-potongan massa berwarna coklat yang padat, tidak kendor, dan terbakar tidak memiliki banyak kemiripan dengan roti modern, tetapi sejak saat itulah pembuatan roti muncul di bumi. Ketika manusia purba, dengan susah payah, menggemburkan tanah, menabur gandum, menuai hasil panen, dan memanggang roti darinya, maka ia menemukan tanah airnya. Geser 6. - Banyak waktu berlalu dan keajaiban lain terjadi. Orang Mesir kuno belajar membuat roti dari adonan yang difermentasi. Dipercaya bahwa karena pengawasan dari budak yang menyiapkan adonan, adonan menjadi asam dan, untuk menghindari hukuman, dia masih mengambil risiko membuat roti pipih. Ternyata lebih pulen, lebih kemerahan, dan enak dibandingkan adonan sederhana. Geser 7. - Banyak waktu telah berlalu sejak itu. Orang-orang telah menemukan banyak sekali resep untuk membuat roti. Geser 8. - Di Rus, roti dipanggang dalam oven Rusia. Geser 9. - Roti telah menyelamatkan orang lebih dari sekali di masa-masa sulit. Selama Perang Patriotik Hebat, roti adalah makanan utama di Leningrad yang terkepung. Blokade berlangsung selama 900 hari sembilan malam. Ada 2 juta 887 ribu orang yang terkepung di blokade Leningrad. Selama hari-hari terberat blokade, warga Leningrad menerima 125 gram roti per hari. Geser 10. - Saat ini, produksi roti dilakukan secara mekanis dan otomatis.Tahukah Anda dari mana asal roti di meja kita?Siswa keluar dan membaca puisi. Siswa 1. Ini rotinya - tinggi, kemerahan dan segar.Inilah yang Anda makan setiap hari: Orlovsky, Riga, puding.Anda suka gandum dan gandum hitam.Siswa 2. Jangan pernah lupa,Berapa banyak pekerjaan yang diperlukanAngkat tanah perawan yang kerasMembajak di musim semi yang sulit.Pupuklah tanah untuk menghasilkan biji-bijian,Sehingga menonjol seperti paku.Bagaimana dengan panen jika hujan atau hujan es?!Ada banyak sekali - segala macam rintangan -Kita ditakdirkan untuk mengatasinya.Siswa 4. Ingat bagaimana dua kali adalah dua,Kata-kata bijak rakyat:“Siapa yang tidak menghargai roti,Dia akan melewati kehidupan.”Dan jika kamu tidak bodoh, tidak buta,Hargai roti rakyat yang sulit. Latihan fisik. Hujan hujan.Akan ada sepotong roti.Akan ada roti gulung, akan ada makanan yang dipanggang,Akan ada kue keju yang lezat.

Guru. Ada nilai-nilai di dunia yang tidak akan pernah kehilangan maknanya. Ini adalah udara, bumi, air, matahari, kehidupan manusia. Kata "roti" dapat disejajarkan dengan kata-kata ini - suatu produk kerja manusia yang kuno dan diperlukan selamanya. Kami makan roti setiap hari. Baik sarapan sederhana, makan siang di hari kerja, maupun meja liburan tidak lengkap tanpanya. Geser 11. Di mana pun roti dipanggang, apa pun bentuknya, roti selalu menjadi hidangan paling dihormati di atas meja, diletakkan di tengah meja dan dianggap sebagai hidangan utama. Tidak heran mereka berkata: “Roti adalah kepala dari segalanya!”Tugas sucinya adalah menanam roti. Pohon Bulkin benar-benar tidak tumbuh... Pembuatan roti dimulai jauh dari toko roti, dari bengkel ubin putih di toko roti. Di laboratorium para ilmuwan - pemulia, di lahan percobaan mereka, di ladang tempat gandum hitam dan gandum matang - inilah awal dari semua permulaan. Seorang ahli agronomi pergi ke ladang, dengan hati-hati memetik satu bulir, menggosokkannya di tangannya, meniupnya, sisik keringnya beterbangan, dan ada butiran gandum di telapak tangannya. Mesin pemanen tersebut juga melakukan hal yang sama: memotong bulir-bulir, mengeluarkan biji-bijian, dan menuangkannya ke dalam truk. Tidak ada satu pun biji-bijian yang terbuang, kemudian biji-bijian tersebut dibawa ke penggilingan, dan dari sana, sudah menjadi tepung, ke pabrik - sehingga dapat dipanggang menjadi roti yang kemerahan, harum, empuk, roti panjang, roti gulung, roti gulung - ini adalah bagaimana roti sampai ke meja kita.Berapa banyak orang yang terlibat dalam membawakan roti ke meja kita? Lihat slide 12 dan pilih profesi yang berhubungan dengan roti.Geser 12. ( Artis, pianis, tukang bubut, pengemudi traktor, juru masak,tukang roti, guru, operator gabungan, Penjahit , tukang giling , ahli agronomi, dokter, peternak ). Siswa menyebutkan profesi. Geser 13. Roti harus dilindungi.Dari sebutir gandum Anda bisa mendapatkan sekitar 20 miligram tepung kelas satu. Memanggang satu roti membutuhkan 10 ribu butir.

Siswa 1. Salju baru saja mencair di bulan April,Bagaimana ladang menjadi hijau.Kami mengucapkan: “roti” (bersamaan).Siswa 2. Hamparan emas yang tak berujung,Ada pemanen yang bekerja di sana,Kami mengucapkan: “roti” (bersamaan).Siswa 3. Di sini bulir gandum mengalir seperti sungai,Menjadi tepung.Kami mengucapkan: “roti” (bersamaan).Siswa 4. Biarkan dia berputar di dalam mesin pengaduk,Dipanggang dalam api.Kami mengucapkan “roti” (bersamaan).Siswa 5. Makanlah, tumbuhkan dan ingat:Tidak ada pekerjaan yang lebih besar di dunia ini,Sehingga dia muncul di meja Anda Roti segar. Guru. Siswa di kelas kami telah menyiapkan peribahasa dan ucapan tentang roti.Siswa datang dengan peribahasa dan ucapan. Roti adalah ayah, air adalah ibu. Roti adalah roti saudara. Makan siang yang buruk ketika tidak ada roti.Tidak ada sepotong roti pun, dan ada kesedihan di ruang atas.Tidak peduli seberapa banyak Anda berpikir, Anda tidak dapat memikirkan roti dan garam yang lebih baik.Manusia hidup dari roti, bukan dari perdagangan.Selama ada roti dan air, semuanya tidak masalah.Tanpa roti, tanpa garam, percakapan menjadi buruk.Roti dan air adalah makanan manusia.Roti - kakek gulung.Kalau ada roti pasti ada nyanyian.Roti dan bubur adalah makanan kami.Makan siangnya buruk jika tidak ada roti.Tidak ada roti - keraknya dijunjung tinggi.Roti adalah anugerah dari Tuhan, seorang ayah, seorang pencari nafkah.Bangsalnya putih, tapi tanpa roti ada masalah di dalamnya.Guru. Terima kasih teman-teman. Sekarang mari kita pecahkan teka-teki itu.Siswa memecahkan teka-teki. Teka-teki 1. Sebuah bulir tumbuh di ladangItu terletak di atas meja dalam keadaan utuh. (Roti).Teka-teki 2. Hidung besi telah tumbuh ke dalam tanah,Memotong, menggali, berkilau seperti cermin. (Bajak).Teka-teki 3. Jangan mematukku, temanku,Ayam vokal.Aku akan pergi ke bumi yang hangat,Aku akan terbit ke matahari seperti bulir.Lalu ada orang seperti saya di dalamnya,Akan ada seluruh keluarga. (Jagung).Teka-teki 4. Lembut, subur dan harum,Dia berkulit hitam, dia putih,Dan terkadang terbakar. (Roti).Guru. Bagus sekali, Anda menebak teka-tekinya dengan benar.Seorang laki-laki dan perempuan keluar dan membaca puisi. Anak laki-laki. Di lapangan, di tambang, dan di langitJauh dari tanah air tercinta Hidup tanpa roti tidak terpikirkan, Tanpa roti dari tanah air kita.Gadis. Telinga jagung dengan pita biru Mereka memahkotai lambang kedaulatan kita, Roti adalah kegembiraan, kebahagiaan, dan kebanggaan. Kekuatan Tanah Air adalah roti!Guru. Bagi semua orang, roti adalah simbol kehidupan yang abadi, simbol kesejahteraan. Sejak kecil, hargai dan hargai sepotong roti sebagai kekayaan terbesar di dunia. Roti harus diperlakukan dengan sangat hormat.Suara “Lagu tentang Roti”, musik oleh Tsitlin, lirik oleh Kaganova. “Sebuah lagu tentang roti.” Musik oleh Tsitlin. kata-kata Kaganova. Paduan suara. 1. Mereka menabur biji-bijian di ladang pada awal musim semi, Dan matahari bersinar di atas mereka, Dan matahari bersinar di atas mereka. 2. Dalam angin ceria Telinga akan berdesir, Itu akan membuahkan hasil Musim gugur emas. 3. Dan gandum di lumbung Itu akan mengalir seperti sungai, Dan mobilnya Mereka akan membuatnya menjadi tepung. 4. Tukang roti di pabrik Roti dipanggang dengan cinta
Dia akan memberitahu orang-orang: “Makan yang sehat" Anak-anak disuguhi pai.

Jam pelajaran "Roti adalah kepala dari segalanya"

Menumbuhkan sikap peduli terhadap roti.

Menumbuhkan sikap hormat terhadap roti dan orang yang membesarkannya.

Memperluas pengetahuan tentang proses pembuatan roti.

Mengungkapkan nilai roti.

Peralatan: komputer, proyektor, sereal, roti segar, produk roti, kartu, poster, ilustrasi.

Kemajuan pelajaran

1. Organisasi kelas.

2. Pengenalan topik.

Mereka duduk dengan manis dan saling tersenyum.

Guru: Ini adalah kasusnya...

ibu: Apa yang ingin kamu makan untuk sarapan?

Anak laki-laki: Aku melihatmu membuat kentang tumbuk. Saya berharap saya memilikinya

dengan krim asam atau mentega... dan bahkan teh dengan susu.

ibu: Pikirkan baik-baik: selain bertanya, tidak ada yang perlu dilakukan

tidak akan ada meja.

Anak laki-laki: Saya tidak butuh apa-apa lagi. Tentu saja hanya gula

sarapan. Dia mencoba bubur dengan krim asam dan menyisihkan sendoknya:

Anak laki-laki: Hambar!

ibu: Ada apa?

Anak Laki-Laki: Mengerti, tanpa garam!

tangan untuk mengambil roti, tetapi tidak ada roti di atas meja. Ibu tertawa:

ibu: Jadi ternyata hal yang paling sederhana dan paling penting - roti dan garam - adalah kamu

Kami tidak duduk di meja tanpa roti dan garam.

Guru: Jadi apa yang akan kita bicarakan hari ini? (tentang roti)

2. Menetapkan topik dan tujuan pembelajaran.

Hari ini kita akan berbicara tentang satu produk yang luar biasa, bagaimana produk tersebut disajikan di meja kita dan bagaimana cara mengolahnya. Ini roti.

Guru: Topik jam pelajarannya adalah “ROTI adalah kepala dari segalanya”

Roti adalah salah satu makanan yang paling menakjubkan. Dia menemani kita dari langkah pertama hingga hari-hari terakhir kehidupan. Roti selalu ada di meja kami.

Di masa lalu, roti disebut “zhito”, dari kata hidup. (Di meja)

3. Dari sejarah asal usul roti.

Namun sebelum roti hadir di meja kita dalam bentuk seperti sekarang, orang-orang memakannya selama beberapa ribu tahun.

Lima belas ribu tahun yang lalu, manusia pertama kali memakan biji-bijian sereal liar. Sereal adalah gandum, rye, oat, barley (tampilan herbarium).

Nenek moyang kita berkelana dengan busur ketat dan anak panah panjang. Mereka mengumpulkan biji-bijian sereal liar dan memakannya mentah-mentah.

Biji-bijian sereal mentah.

Berabad-abad berlalu, dan manusia belajar menggiling biji-bijian di antara batu dan mencampurkannya dengan air. Roti kami lahir dalam bentuk bubur gandum yang bertepung.

Bubur gandum tepung.

Beberapa abad berlalu. Orang-orang telah belajar membuat api. Dan dari bubur gandum yang bertepung, nenek moyang kita belajar membuat kue pipih di atas batu panas. Roti pipih tidak beragi - tanpa asam, tanpa panas, atau tanpa garam.

Entri berikut muncul di layar:

Roti pipih tidak beragi.

Beberapa abad berlalu. Dan penemuan lain terjadi. Orang Mesir kuno belajar mengendurkan adonan menggunakan metode fermentasi. Roti yang terbuat dari adonan seperti itu tidak hanya rasanya lebih enak, tetapi juga lebih baik diserap tubuh. Penemuan besar ini mengubah wajah roti. Dari roti pipih tidak beragi berubah menjadi roti empuk.

Sebuah entri muncul di layar:

Roti empuk.

Guru : Apakah roti langsung muncul seperti sekarang?

Seperti apa bentuk roti pertama?

Berdasarkan saran di layar, anak-anak melakukan rekonstruksi

sejarah asal usul roti.

Kesimpulan: Sejak dahulu kala, roti telah menjadi makanan utama masyarakat, karena bergizi, sehat dan enak.

4.- Roti yang ada di meja kita ini berasal dari mana guys? (-------)Jawaban anak-anak

Kesimpulan: Ternyata untuk mendapatkan roti di atas meja, Anda harus menempuh perjalanan yang jauh.

Tahukah kamu

Bagaimana roti itu sampai ke meja?

Pekerjaan ini tidak terlihat oleh kita semua

Kami akan mengikuti jalannya.

Saksikan presentasi Ramilina tentang bagaimana roti disajikan di meja.

Presentasi “Jalan roti: dari biji-bijian ke roti.” (Gadzhieva R)

Slide No.4-20

Guru: Menurut Anda, apakah roti itu mudah didapat?

Dia harus menempuh perjalanan jauh dari biji-bijian ke roti.

Geser nomor 21

Ini dia - roti harum.

Dengan kerak bengkok yang renyah!

Ini dia - hangat - emas,

Seolah dipenuhi sinar matahari!

Di setiap rumah, di setiap meja

Dia telah tiba, dia telah datang!

Di dalamnya ada kesehatan, kekuatan,

Ada kehangatan luar biasa di dalamnya.

Berapa banyak tangan yang mengangkatnya,

Dilindungi dan dilindungi!

Bagaimanapun, biji-bijian tidak serta merta menjadi

Dengan roti yang ada di atas meja,

Guru: Tebak teka-tekinya.

Dia memegang kemudi di tangannya,
Ya, tapi bukan dari adonan,
Dia sedang mengendarai mobil
Ke tempat tertentu.
Dalam tubuh yang tahan lama
Gandum itu beruntung.
Yang memberi kehidupan pada roti. (pengemudi) -Tunjukkan gandum.

Siapa yang datang ke pabrik

Dan menggiling gandum menjadi tepung? (penggiling) - Tunjukkan tepungnya.

Katakan padaku siapa yang begitu enak

Memanggang pai dengan kubis?

Roti dan roti gulung?

Katakan padaku, gadis-gadis,

Katakan padaku, teman-teman? (tukang roti) -Tunjukkan rotinya.

Guru: Profesi apa lagi yang dilakukan orang-orang di bidang roti? (mekanik reparasi traktor, pengemudi traktor, operator gabungan, ahli agronomi - memilih biji-bijian terbaik dan kuat, --)

Permainan: Cocokkan alat dan profesinya. (anak-anak menerima kartu)

Hubungkan dengan panah.

Pengemudi traktor - trailer

Penjual – kalach

Guru - buku catatan

Penanam biji-bijian - gabungkan

Tukang kunci - kunci

Ahli meteorologi - cuaca

Dokter adalah obat

Tukang roti - adonan

Miller - tepung

Geser nomor 22

Guru: Mari kita periksa. Angkat tangan siapa yang melakukannya dengan benar. Bagus sekali!

Fizminutka: Kami bekerja dan kami lelah.

Dan sekarang semua orang berdiri membentuk lingkaran.

Ayo bernyanyi dan bermain.

Bagaimana kami membuat sepotong roti untuk hari pemberian nama Yulina:

Ini makan malamnya, ini lebarnya,

Serendah ini, setinggi ini.

Roti, roti, pilih siapa pun yang kamu mau!

Dahulu kala, lagu tentang sepotong roti ini dinyanyikan pada hari pemberian nama. (hari ulang tahun)

5. Sifat-sifat roti.

Teman-teman, apakah kamu makan roti setiap hari?

Apakah kamu bosan dengannya?

Ternyata roti memiliki khasiat yang luar biasa: tidak pernah membosankan atau membosankan.

Geser nomor 23

Sifat-sifat roti.

Tidak membosankan

Ambil sepotong roti di tangan Anda dan dekatkan ke hidung Anda.

Bagaimana perasaanmu? (Rotinya berbau).

Apa khasiat lain yang dimiliki roti? (Bau yang luar biasa).

Dapatkah Anda mengatakan bahwa roti tersebut memiliki rasa yang luar biasa?

Cobalah roti jika Anda suka.

Bau yang luar biasa.

Rasa yang luar biasa.

Puisi "Bau".-

Ada banyak sekali bau di dunia, mungkin mustahil untuk menghitung semuanya.

Tapi percayalah, setiap orang punya aroma khasnya masing-masing.

Ada yang menyukai aroma laut, ada yang menyukai jerami, ada pula yang menyukai tumbuh-tumbuhan.

Tidak perlu berdebat tentang siapa yang ada di sini; semua orang mungkin ada di sini.

Namun saat angin membawa aroma gandum dari ladang -

Tidak ada bau di dunia ini yang lebih kusayangi dan kusayangi.

Generalisasi: - Tentu saja rasa yang paling enak adalah rasa roti. Tidak ada yang lebih enak dari aroma roti yang baru dipanggang, seperti yang Anda lihat setelah mencicipinya.

Guru: -Guys, saat ini banyak sekali jenis roti yang dijual di toko-toko. Mari kita sebutkan jenis-jenis rotinya bersama-sama: (Borodinsky, ------)

Roti apa yang kamu beli di rumah?

Guru: Teman-teman, tahukah kamu berapa ton roti yang dimakan seseorang setiap hari?

Selama 60 tahun, seseorang makan 30 ton makanan, sekitar setengahnya adalah roti.

Hitung berapa harganya?

Dan untuk memanggang satu roti, Anda perlu...

Menurut Anda, berapa banyak biji-bijian yang Anda butuhkan? (10.000 butir)

Apakah ini banyak atau sedikit? (sangat banyak).

Segenggam gandum.

Saya menghitung ada ------- biji-bijian di segenggam ini.

Sekarang bayangkan. Berapa banyak segenggam yang dibutuhkan? Untuk memiliki 10.000 butir?

Ringkasan:

Ingatkan saya, profesi apa yang dilakukan orang-orang untuk menyajikan roti ini?

Apakah menurut Anda sekarang mudah bagi mereka untuk mendapatkan roti?

Bagaimana seharusnya kita memperlakukan mereka dan pekerjaan mereka? (Dengan hormat)

Geser nomor 24

Tonton kartunnya untuk melihat bagaimana orang terkadang memperlakukan roti dan pekerjaan orang yang membesarkannya.

Kartun.

Apa yang diajarkan film ini kepada Anda? (sikap hati-hati terhadap roti dan tenaga kerja manusia)

Kesimpulan: Bagaimana seharusnya kita mengolah roti? (dengan hati-hati…..)

Tidak perlu membeli banyak roti.

Jika roti sudah basi, Anda bisa membuat kerupuk. (menunjukkan)

Di mana Anda bisa menggunakan kerupuk? (sup, salad…..)

Geser nomor 25

Ambil roti sebanyak yang Anda butuhkan.

Anda perlu memotong roti di papan yang bersih, jangan membuang remah-remahnya.

Lebih baik menyimpan roti di tempat roti khusus.

Patuhi perjanjian ini: jangan membuang roti ke tanah.

Saya ingin berbicara tentang harga roti. Dia adalah kepala segalanya.

Selalu ada satu harga

Dia bukan orang yang ada di toko.

Dan yang di bidang harga.

Hanya ada satu kata yang setara dengan kata “roti”. Kata ini adalah kehidupan. Apa yang lebih penting dari roti?! Hanya hidup!

Slide No.26-33

Di Museum Sejarah Leningrad ada sepotong roti berjamur seukuran jari kelingking. Ini adalah jatah harian penduduk kota yang dikepung oleh Jerman selama bulan-bulan musim dingin blokade. Namun manusia perlu bekerja, mereka perlu hidup, mereka perlu bertahan hidup – meskipun ada Nazi, meskipun ada pemboman dan penembakan.

Hidup berarti kemenangan!

Geser nomor 34

Langit Leningrad berasap,

Tapi lebih buruk dari luka mematikan

Roti berat

Mengepung roti

Seratus dua puluh lima gram! (tunjukkan sepotong roti hitam 125 gram)

Geser nomor 36

Generalisasi: bagi anak-anak Leningrad yang terkepung, roti berarti kehidupan, karena mereka sekarat karena kelaparan.

Guru: Apa artinya bagimu sekarang? (Roti hanyalah produk makanan yang tidak selalu Anda perlakukan dengan hati-hati.!?)

Setiap hari, di rumah dan di kantin sekolah, roti dibuang begitu saja. Saya bertanya kepada Anda - jaga rotinya, ambil roti sebanyak yang Anda bisa makan.

Amsal tentang roti.

Orang-orang mendedikasikan puisi, dongeng, film, lagu, teka-teki, dan peribahasa untuk roti.

Apa peribahasa tentang roti yang kamu tahu?

Geser nomor 37

Roti - ... (kepala dari segalanya)

Makan siangnya buruk... (ketika tidak ada roti)

Seorang pria lapar memiliki... (roti di pikirannya)

Diskusi peribahasa.

Apa yang kita bicarakan hari ini? (----)

Apakah roti mudah didapat?

Sekarang beritahu saya, apa yang harus kita lakukan?

Kita perlu: (menghemat roti, menghargai karya orang lain).

Generalisasi: Kita berbicara tentang esensi dan rasa kenyang roti, tentang tampilannya dari biji-bijian menjadi roti, tentang cara merawatnya. Dan yang terpenting, mereka berbicara tentang nilai roti.

Kami tidak memimpikan keajaiban,

Kirimkan pidato langsung kepada kami:

“Jagalah rotimu, hai sekalian,

Belajarlah untuk menghemat roti!”

Geser nomor 38

Orang-orang Rusia menyambut dan mengantar tamu yang berkunjung dengan roti dan garam, serta menawarkan roti dan garam kepada orang tersayang sebagai tanda penghormatan khusus.

Seorang gadis dengan gaun tradisional Rusia keluar dan mengeluarkan sepotong roti.

Jika kita menginginkan seseorang

Bertemu dengan hormat dan hormat,

Sapa dengan murah hati, dari hati,

Dengan penuh hormat,

Kami bertemu tamu seperti itu

Roti bulat dan subur.

Itu ada di piring yang dicat,

Dengan handuk seputih salju.

Kami membawa garam dengan roti,

Saat kami beribadah, kami meminta Anda untuk mencicipi:

Tamu dan teman kami yang terkasih,

Ambil roti dan garam dari tanganmu.

Para tamu yang terhormat, kami mengundang Anda ke meja untuk mencicipi roti kami.

Jam pelajaran dengan topik “Roti adalah kepala dari segalanya” dirancang untuk siswa di kelas 2-3. Naskahnya berisi teka-teki silang tentang profesi yang berkaitan dengan menanam dan menyiapkan roti; sejarah kata "Roti"; peribahasa dan ucapan tentang roti; tradisi dan tanda; video "Bagaimana roti dipanggang"

Topik: “Roti adalah kepala dari segalanya”

Target: Ciptakan kondisi untuk terbentuknya pengetahuan tentang roti.

Tugas: Pendidikan: memperluas pengetahuan tentang manfaat roti, nilainya, dan kerja keras para penanam biji-bijian;

Perkembangan: memperluas wawasan siswa dan kosa kata mereka;

Edukasi: menumbuhkan sikap peduli terhadap roti.

Kemajuan pelajaran:

Seorang anak laki-laki berusia sekitar 13 tahun

Dia berlari dan menendang roti.

Rasanya seperti seorang anak laki-laki sedang bermain bola,

Dia melemparkannya ke genangan air dan menendangnya lagi.

Tentang apa puisi ini?

Mengapa kamu tidak bisa memperlakukan roti seperti ini?

Apa yang Anda lakukan dengan roti yang tidak dimakan?

Apa yang kamu ketahui tentang roti?

Menurut Anda pelajaran kita akan membahas tentang apa?

Mari kita curahkan pelajaran kita hari ini pada roti dan mencari tahu Mengapa orang begitu menghargai dan menghargai roti? Dan orang-orang berkata, “Roti adalah kepala dari segalanya.”»

Dan pahlawan cerita rakyat Rusia akan membantu kami dalam hal ini, yang dapat Anda tebak sendiri

Bentuknya seperti bola.
Dia pernah seksi.
Melompat dari meja ke lantai
Dan dia meninggalkan neneknya.
Dia memiliki sisi kemerahan...
Apakah kamu mengetahuinya? …. (Kolobok)

Kolobok bisa bercerita banyak tentang roti, tapi dia tidak bisa berbicara, jadi dia akan membimbing dan membantu kami.

Teman-teman, tahukah kamu Bagaimana roti muncul?

Ibu Pertiwi telah memberi makan manusia sejak lama. Pada saat orang belum tahu cara membajak dan menabur, mereka hanya mengambil apa yang tersedia di bumi: buah beri, jamur, kacang-kacangan. Namun suatu hari seorang pria membawa beberapa butir biji-bijian dalam keranjang. Sejak zaman kuno, orang makan biji-bijian mentah, kemudian mereka belajar menggilingnya di antara batu untuk mendapatkan sereal dan memasaknya. Dan suatu hari, di salah satu gua batu, seorang pria meninggalkan sepanci bubur gandum di dekat api. Panci tidak tahan panas dan pecah. Suara itu membangunkan pria itu. Dia berlari ke api dan melihat makanannya telah berubah menjadi batu. Ketika batu ini menjadi dingin dan pria itu membersihkannya, tiba-tiba dia merasakan bau yang tidak dikenalnya. Setelah mencicipi sepotong hidangan baru, seorang pria memejamkan mata karena senang.Para ilmuwan percaya bahwa roti berusia lebih dari 15 ribu tahun.

Mengapa roti disebut demikian?

Kata “roti” berasal dari bahasa Jerman Kuno dan kata “hlaib”, alat khusus untuk memanggang, masih dipertahankan (Bekerja dengan kamus)

Tugas 1 Mencocokkan rantai bagaimana roti dibuat di Rus' di kemudian hari

Membajak tanah

Menabur gandum

Dipotong dengan sabit

Dihantam dengan cambuk

Menggiling tepung di gilingan

Memanggang roti

Perlu diketahui bahwa semuanya dilakukan dengan tangan, tanpa bantuan berbagai peralatan.

Karena banyaknya upaya yang dilakukan untuk membuat roti, masyarakat telah mengembangkan berbagai tradisi terkait dengan roti. Dan kelompok 1 akan bercerita tentang tradisi

Tradisi

Para tamu tersayang disambut dengan roti dan garam

Roti adalah simbol kemakmuran, kelimpahan dan kesejahteraan materi. Roti di atas meja melambangkan kemakmuran rumah, kesiapan yang konstan untuk menerima tamu.

Roti digunakan sebagai jimat: diletakkan di buaian agar bayi tumbuh sehat dan bahagia. membawanya di jalan sehingga dia akan melindunginya di sepanjang jalan,

Roti dibawa keluar ketika badai petir mendekat untuk melindungi tanaman.

Mereka mengambil roti ketika mereka akan menikah, mereka menyambut tamu dan pengantin baru dari gereja dengan roti dan garam setelah pernikahan, mereka memperlakukan seluruh halaman dengan itu dalam berbagai situasi ritual.

Menjatuhkan bahkan remah roti pun dianggap dosa terbesar, dan lebih buruk lagi menginjak-injaknya.

Di hari pernikahan, kedua mempelai ditaburi butiran roti agar hidup mereka kaya...

Merupakan kebiasaan untuk menemani tentara ke garis depan dengan membawa roti dan menyambut mereka pulang dari perang.

Peran roti selama Perang Patriotik Hebat.

Generasi kita hidup di masa damai. Namun orang-orang yang mengalami kengerian perang masih hidup. bahwa di kota yang kelaparan, orang-orang merobek lantai papan untuk mencari remah roti sekalipun. Ada tanda yang setara antara roti dan kehidupan. Sepotong tipis roti pengepungan telah disimpan di Museum Leningrad. Lihatlah potongan yang sama. Itu diberikan kepada orang-orang sepanjang hari. itu bukan hanya roti - itu adalah kehidupan itu sendiri

Selama perang, tepung tidak mencukupi, dedak, kue, malt, dan bahkan tepung wallpaper ditambahkan ke dalam adonan. kulit pohon dari biji quinoa untuk menghemat uang.. Orang yang selamat dari perang menjaga setiap remah-remah dan tidak pernah membuang sepotong pun.

Langit Leningrad tertutup asap.

Tapi lebih buruk dari luka mematikan

Roti berat

Mengepung roti

Di tahun-tahun kesulitan dan kesulitan

Dunia baru telah matang dan tumbuh kuat,

Orang-orang berjalan di tengah api peperangan

Untuk kebebasan dan roti.

Jadi kata-kata yang benar adalah:

Roti adalah kepala kehidupan!

Video oleh O. Voronets Roti adalah kepala dari segalanya.

Anda tahu apa sebutan roti oleh orang yang berbeda dan kelompok 2 akan memberi tahu kami tentang hal itu Challah - Israel, Simit (Turki), Lavash (Armenia), Focaccia (Italia), Brioche baguette (Prancis), Pumpernickel (Jerman), Kalach (Rusia )

menit pendidikan jasmani

Tahukah Anda bagaimana roti sampai ke meja kita?

Anda berlari ke toko dan semenit kemudian Anda keluar membawa roti. Kami melihatnya di meja setiap hari. Kita bahkan tidak bisa membayangkan makan siang atau sarapan tanpanya. Tetapi bahkan di zaman kita, tidak mudah untuk mencapai meja kita.

Sepotong roti dimulai dengan sebutir biji-bijian. Dibutuhkan 1200 butir untuk memanggang satu roti saja.

Roti terbuat dari biji-bijian apa: gandum, gandum hitam, oat, barley, jagung. jawawut

Menurut Anda, berapa banyak orang dari berbagai profesi yang mencurahkan tenaga mereka untuk satu potong roti? Benar, 120 profesi.

Membuat roti di zaman sekarang ini, dan Anda dapat menyebutkan sendiri profesi utamanya. Ada teka-teki silang di atas meja. Selesaikan sendiri.

Kata kunci: petani padi-padian

Siapa penanam biji-bijian - seorang petani, seorang petani yang menanam biji-bijian

Bagaimana roti dipanggang ( video)

Ada banyak kontroversi saat ini

Apakah roti berbahaya atau menyehatkan? Ada banyak orang gemuk di dunia dan roti diyakini membuat Anda gemuk. Ini berbahaya dalam jumlah besar dan gaya hidup yang tidak banyak bergerak. Produk biji-bijian menempati tempat yang sangat penting dalam nutrisi anak.

Jadi, protein memberi kita kekebalan dan bertanggung jawab atas pertumbuhan tubuh;

karbohidrat - energi,

dan mineral melindungi kesehatan.

Ini juga mengandung asam amino esensial yang bertanggung jawab untuk kinerja. DI DALAM

roti mengandung fosfor, magnesium, zat besi, seng.

Meski roti sudah basi, tetap layak untuk dimakan. Roti tidak pernah membosankan atau membosankan - inilah khasiatnya yang luar biasa.

Teman-teman, tahukah Anda berapa ton roti yang dimakan seseorang dalam 60 tahun?
Selama 60 tahun, seseorang makan 30 ton makanan, sekitar setengahnya adalah roti.

Banyak penyair, penulis, musisi, seniman bernyanyi tentang roti, dan kelompok 3 akan menceritakan hal ini kepada kita

　Lukisan:

Dongeng dan cerita: Paustovsky “Roti Berat”

Roti dongeng

K.D.Ushinsky “Roti”

Dongeng Belarusia “Roti ringan”

Puisi tentang roti

Amsal dan ucapan tentang roti. Selain tradisi yang diciptakan masyarakat, banyak sekali peribahasa tentang roti. Anda memiliki kartu di meja, Anda perlu mengumpulkan pepatah

Banyak peribahasa tentang roti yang mengajarkan keramahtamahan, bertetangga yang baik dan

saling membantu. Berikut ini beberapa di antaranya.

Bumi adalah ibu, dan roti adalah ayah.

Roti dan air adalah makanan heroik.

Tanpa roti dan madu Anda tidak akan kenyang.

Orang yang kenyang menghitung bintang di langit, tetapi orang yang lapar memikirkan roti.

Akan ada roti, akan ada nyanyian!

Tanpa sepotong roti kesedihan ada dimana-mana.

Mari kita kembali ke topik pelajaran

Jelaskan maksud dari peribahasa tersebut Roti adalah kepala dari segalanya Roti adalah hal utama di atas meja, tidak ada satu meja pun, baik kaya maupun miskin, yang lengkap tanpa roti. Orang-orang bertahan hidup demi roti

Hal baru apa yang Anda pelajari dalam pelajaran ini?

Penelitian yang kami lakukan mengungkapkan banyak hal baru bagi kami. Kami belajar betapa panjang dan sulitnya jalan roti menuju meja kami. Kami belajar bahwa roti sangat menyehatkan, mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan seseorang. Dan hanya berkat sepotong roti, banyak orang yang mampu bertahan hidup selama Perang Dunia Kedua. Kami memahami mengapa orang-orang sangat menghormati dan menghargai roti sejak zaman kuno.

Mari kita ingat puisi yang saya baca di awal pelajaran. Sekarang katakan padaku, apa yang akan kamu katakan kepada anak laki-laki seperti itu?

Buka kacamatamu dan banting bukunya!

Saya mohon, mohon bertukar pikiran dengan anak itu!

Hentikan! Jelaskan padanya!

Biarkan dia mengingatnya selama seribu tahun,

Apa hal terpenting dalam hidup – roti!

Jika Anda menyukai pelajarannya, buatlah senyuman

Jika tidak terlalu banyak, wajah tanpa emosi

Jika tidak menarik - mulut sedih

Ayo kirim kolobok kita ke tempat terbuka