Конвертер объема и единиц измерения в кулинарных рецептах. Что понимается под унцией золота

Унция – единица определения веса, используемая на банковском и ювелирном рынке для измерения драгоценных металлов. Меру измерения использовали большинство народов Европы, одолжив ее еще у римлян. Она стала одной из самых распространенных единиц веса во всем мире.

Ее считают своеобразным эталоном веса золота. Даная единица определяет вес, объем и силу предметов и веществ во многих странах.

Общепринятая мера золота

Золото всегда было мерилом богатства и успешности. Именно этот металл издавна ценится, из него изготавливали украшения и денежные монеты.

Для того, чтобы определить стоимость изделия из золота, важно знать его точный вес. Такой, чтобы в любой стране он был понятен. В древнем Риме использовалась монета, которая делилась на части. Именно одна двенадцатая ее составляющая и называлась унцией. В граммах ее вес был равен приблизительно 27. Тройская унция также использовалась для измерения веса хлеба.

Чеканка монет всегда производилась под строгим контролем, а значит – вес монет был всегда точным и часто использовался для измерения веса небольших мер различных веществ. Желтый металл всегда стоил дорого, поэтому требовал тщательного измерения для более точной оценки стоимости.

Данная малая мера веса была настолько удобной, что распространилась по всей Европе. Больше того, на современном рынке золота и драгоценных металлов унция золота успешно продолжает использоваться как мера веса.

Для дробных вычислений также использовали унициальное деление. Унции и ее кратные части подходили для определения:

• размера наследства;
• меры длины;
• меры поверхности;
• меры емкости.

Разновидности мер измерений

Покупая золото, нужно четко знать его вес. Различают:

Не столь важно покупается или продается золото, в виде песка, слитков или монет, размер унции составляет приблизительно 30 г.

Объясняется этот факт тем, что издавна для измерения веса драгметалла использовали стабильную меру измерения – унцию. В течении сотен лет постоянно возникал вопрос о расхождениях в мерах веса. Мир нуждался в едином исчислении веса драгметаллов, которым бы пользовались все. Такой мерой стала унция, которая держит свои позиции уже много лет.

Тройская унция

После гибели Римской Империи чеканка монет контролировалась не так строго, вследствие чего, они могли быть в разных регионах разными по весу.

Во Франции, а именно в городе Труа, в ХІІ-ХІІІ веке проводились огромные ярмарки, на которые съезжались торговцы со всего мира. Так возникла потребность в едином стандарте измерения. Для этой функции выбрали тройскую унцию, которой пользуются для обмена драгметаллов и теперь. Торговцы легко меняли монеты в специальных обменных пунктах благодаря вводу единого стандарта. За основу тройской унции взяли французский лив. Он состоял из тройского фунта серебра и составлял на тот момент приблизительно 31,103 г.

С одной стороны многие задаются вопросом: зачем все усложнять и переводить в меру вес, который не равен целому числу привычных большинству граммов?

На ряду с золотыми слитками многие банки выпускают и золотые монеты. Так вкладывать деньги в золото можно разными способами.

При чем вес монеты может колебаться, но состав драгметалла ни больше, ни меньше – ровно тройская унция. Можно назвать такие известнейшие золотые монеты – австралийские лунар и филармоник, американский Буффало и орел, канадский лист клена и китайская панда. Таким образом, довольно старая мера веса довольно плотно вошла и заняла свое место в современном мире.

Стоимость унции желтого металла

Многие годы слиток золота стоил 3 фунта 17 шиллингов и 9 пенни. Но первая мировая война все кардинально изменила. Золотодобытчики наотрез отказывались продавать слезы солнца. Они обратились к семье Ротшильдов. Так 12.09.1919 года стал днем первого в мире фиксинга. Фиксинг – цена товара в определенное время в определенном месте.

Установление цен происходит дважды в день и зависит от:

• количества заявок на приобретение желтого металла;
• количества заявок для продажи золота.

Так при подсчете процентного соотношения и формируется цена на золото. Базовой единицей остается тройская унция. Чтобы подсчитать сколько грамм в золотом изделии, нужно помнить, что унция равна 31,1035 г.

Фиксированная стоимость металла, 1 унция золота устанавливается дважды в день по Лондонскому времени в 10.30 и 15.30.

Цена на желтый металл постоянно повышается. Многие годы за один и тот же вес можно купить приблизительно одинаковые блага.

За одно количество драгметалла можно было купить костюм 200, 100 лет назад и в наше время цена приблизительно та же. Это значит, что золото – отличный и выгодный способ вклада денег, который не боится инфляции и обесценивания.

Сейчас есть как сторонники, так и противники изменения мер веса. Одни предлагают использовать более современные системы измерения, другие доказывают удобность проверенных старых методов. В любом случае унция прослужила многие годы и вполне может делать это и далее.

Массы, а также двух мер объёма жидких тел, одной единицы измерения силы и нескольких денежных единиц, образованных как двенадцатая доля другой единицы. Термин происходит ещё из древнего Рима, где унцией обозначали двенадцатую часть либры . Являлась одной из основных весовых единиц средневековой Европы. На сегодняшний день применяется при торговле драгоценными металлами - тройская унция , а также в странах, где вес измеряется в фунтах (например, США).

Древний Рим

У древних римлян 1 / 12 часть единицы веса, называвшейся либра (лат. libra ) или асс и весившей 327,45 г (0,7996 русского фунта или 76 золотников 73 доли), и соответствовала 28,34 г (0,0666 русского фунта или 6,394 золотника). В свою очередь унция делилась на 2 семунции , 4 сициликуса, 6 секстул, 24 скрупула и 144 силиквы . Обозначалась унция точкой (· ) или (на монетах) в виде маленького выпуклого полушария, иногда горизонтальной чертой (- ), а также (в скорописи) знаками и; обозначением ½ унции (семунции) служили знаки Σ , Є , £ , сицилика - Ɔ , секстулы - 𐆓 , скрупула - ℈ . Этой системой дуодецимального деления единицы римляне пользовались для различных целей: так например унцией и её кратными обозначениями определяли:

• размер наследства
• меры длины (унция = 1 / 12 римского фута = 0,0246 м = 9685 линий)
• меры поверхности (унция = 1 / 12 югера = 2400 римских квадратных футов = 46 квадратных саженей, 6 квадратных футов, 72 квадратных дюйма = 209,91 м²)
• меры ёмкости (унция = циату = 1 / 12 секстария = 0,0372 кружки)
• денежные знаки (унция = 1 / 12 асса) - при этом в обращении чаще употреблялись ассы, содержавшие вместо двенадцати в среднем 10 унций (от 11 до 9) - 272,88 г = 0,666 русского фунта. В качестве денежных знаков унции чеканились из меди, с примесью 7 % олова и 23,6 % свинца; на одной стороне изображалась голова Минервы (или богини Рима), на другой - герб города.

Унциальное деление применялось римлянами в дробных вычислениях. Подобно тому, как в десятичных дробях первое место после запятой занимают десятые доли, второе - сотые и так далее, у римлян дроби выражались рядами количеств, у которых знаменатель был кратным 12, причём первое место занимали унции, второе семунции и так далее.

Применение унции до внедрения метрической системы мер

Унция была заимствована у римлян почти всеми европейскими народами и до введения метрической системы мер была самой распространённой в мире единицей веса. В Германии унция равнялась 1 / 16 большого торгового фунта (= 1 / 8 марки) и 1 / 12 малого аптекарского веса , лишь с 1872 года заменённого метрической системой. Из Германии унция появилась и в русских аптеках. В Италии равнялась 1 / 12 фунта, в Испании и Португалии = 1 / 16 торгового (avoirdupois) фунта. Унцией также называлась в Сицилии (до 1865 года) монетная единица равная 2½

Золотые запасы – один из показателей благосостояния страны, символический гарант ее экономического и социального благополучия. Сегодня порядка более 90% мировых запасов золота хранятся в виде золотых слитков в специальных хранилищах государств. Самыми большими запасами монетарного золота обладают США, Италия, Франция, Германия и Китай. Бесспорным лидером по объемам запасов золотых слитков остаются США. Впрочем, золото сегодня является собственностью и частных лиц. А вот кто является самым богатым обладателем, достоверно не известно. Как версия – это одна из королевских семей Востока.

Зачем нужны золотые запасы?

Закономерен вопрос о том, почему же золотые запасы столь важны? Почему именно этот драгоценный металл стал краеугольным камнем в выстраиваемой мировой экономической системе?

Во-первых, наличие существенных золотых запасов позволяет государству сохранить экономическую независимость от других валют. Во-вторых, золото по-прежнему является одним из надежных способов инвестиционных вложений. Только за последнее десятилетие стоимость этого желтого металла выросла более чем в 5 раз. В случае возникновения нестабильной экономической ситуации на внутреннем рынке государства, грозящей инфляцией национальной валюте, золото сможет выполнять функции некоего денежного эквивалента, признанного во всем мире.

Инвестиции в золото: выгодно или нет?

В 2005 году Рик Мунариц, один из совладельцев интернет-сервиса, стал перед дилеммой: во что надежнее инвестировать свои деньги – в поисковую систему Google или золото. На тот момент стоимость их на бирже была одинаковой. Но в 2008 году грянул кризис и торги по Google закрылись на отметке 307 долларов за акцию, а по золоту на отметке 866 долларов за унцию.

К истокам истории

Но что собой представляет столь странная мера - тройская унция золота? Почему при взвешивании золота не используется универсальная весовая единица – граммы? И каково соотношение этих двух единиц измерения. Тройская унция в граммах - это сколько? Попытаемся разобраться в сути этого вопроса.

Унция – это не что иное, как двенадцатая часть бронзовой древнеримской монеты «ассы». Римляне использовали в качестве денег разрубленные на части большие бронзовые монеты. Со временем эта денежная единица стала использоваться и как мера веса. Этим она обязана столь педантичному отношению римлян к чеканке монет. Сомневаться в соблюдении ими стандартов чеканки не приходилось. Сколько весит тройская унция в граммах? Об этом вы узнаете позже. Сначала немного истории.

Сразу оговоримся, древний город Троя никакого отношения к этой единице измерения не имеет. Своим названием тройская унция обязана небольшому городку Труа. В двенадцатом столетии здесь проходили ярмарки, в которых участвовали купцы со всего мира. А потому и возникла необходимость в единой универсальной мере. Разнообразие уже тогда имеющихся национальных валют несколько осложняло налаживание торговых отношений. Предпочтение отдали французскому ливру. В его состав входил тройский фунт серебра, который, в свою очередь, делился на двенадцать тройских унций. С тех пор тройская унция набирала популярность и успешно адаптировалась к реалиям времени. Особенно для измерения веса дорогостоящих и ценных материалов. Тройская унция - сколько грамм? Пришло время узнать об этом.

Сколько весит унция?

Сколько весит тройская унция золота? В граммах в Древнем Риме ее вес составлял 27,288. После исчезновения Римской империи не осталось единого эталона чеканки бронзовых монет, а потому и унция несколько утеряла свою непогрешимость. Вес ее в разных областях стал заметно отличаться. А это становилось, в свою очередь, предметом спора между покупателем и продавцом. Введение метрической системы единиц позволило определить, сколько весит тройская унция золота в граммах. Сегодня одна унция весит 31,1034768 грамма.

Стандарты чистоты или сколько драгметаллов в ценных монетах?

Сегодня унция является основной мерой при торговле драгоценными металлами: в ней измеряется вес инвестиционных или весовых монет (золотых, серебряных, палладиевых и платиновых), выпускаемых центральными банками.

Какое на сегодняшний день соотношение "USD - тройская унция"? Для примера, в США изготавливались монеты из золота весом 1/10 тройской унции, соответствующие номиналу в 5 долларов; 25 долларам соответствовала монета весом ½ тройской унции, 50 долларам – монета весом в 1 унцию. Классическим вариантом, бесспорно, являются американские «Орлы» - они содержат одну унцию высокопробной платины.

В России вес монет из драгоценных металлов указывается в граммах, а вот количество драгметалла – в долях тройской унции. Вес золотой монеты «Георгий Победоносец» номиналом 50 рублей, выпущенной Банком России, имеет вес -7,89 грамма, вес чистого золота составляет не менее 7,78 грамма, что составляет ¼ тройской унции.

Сколько стоит унция?

Что такое тройская унция? Сколько грамм в ней? С этим мы уже разобрались. Осталось выяснить, сколько стоит унция? Каким же образом формируется цена на золото? Существует надежная и проверенная временем практика проведения фиксингов на золото. Начало этой традиции было положено в сентябре 1919 года в Лондоне. 3 сентября 1939 года, в связи с прекращением золотых торгов, процедура фиксинга была прекращена. Возобновились лондонские торги 22 марта 1954 года и с тех пор существенных изменений не претерпевали. Участники торгов в течение минуты готовы ответить на вопрос о том, растет или падает цена на золото. Если число покупателей превышает число продавцов – начальная цена на золото повышается. Эта процедура проводится в Лондоне на торгах LBM два раза в день: в 10.30 утра и три часа пополудни. Считается, что уровень цен на драгоценные металлы, установленный Лондонским фиксингом, самый справедливый.

Почем золото нынче?

Динамика изменения цены на золото представляет огромный интерес не только для тех, кто выбрал его объектом своих инвестиций. Это своего рода индикатор состояния мировой экономики. Итак, проанализируем, как менялся курс золота за последние годы. В 1996 году за одну унцию золота давали порядка 400 долларов, уже в 2010-2011 годах цена за унцию золота поднялась до отметки 1300 долларов. На этом временном интервале прирост составил практически 30%. По мнению аналитиков, 2015 год был не столь благополучным для рынка драгметаллов. Стоимость одной унции снизилась с отметки 1000 долларов, зафиксированной в 2014, до 840 долларов в 2015 году. А в 2016 году есть вполне убедительные предпосылки для роста цены на желтый металл.

В заключение

Если вы окончательно решили вложить деньги в физическое золото, идеальным решением станет приобретение золотых слитков в одном из государственных банковских учреждений. В случае совершения сделки по интернету – будьте бдительны. Дело в том, что существует две разновидности унции: тройская унция и унция авердюпуа. Подмена понятий уже не с одним предпринимателем сыграла злую шутку. Тройская унция золота в граммах почти на 9,7% тяжелее. Удачных вам инвестиций.

Несмотря на почти полную победу метрической системы, в мире остаются деловые сегменты, где сохраняются старинные весовые стандарты. К таким стандартам относится унция золота, история которой уходит во времена Древнего Рима и средневековья. Тройская унция золота в граммах составляет 31,1034807. На практике это значение обычно округляется до 31,1035 или даже до 31,103 грамма.

Если вы собираетесь работать с золотом на бирже, необходимо учитывать использование в мировой практике этой особой меры веса, которая в котировках обозначается как «ounce» или, в сокращённом варианте, «oz». Это международный стандарт, принятый также в банках планеты и других финансовых учреждениях, а также часто использующийся ювелирами.

Впрочем, метрическая система тоже применяется в финансовом сегменте – наряду с использованием тройского стандарта. Например, 1 кг (хотя в мировой практике надпись «ounce» на слитке из драгметалла встречается чаще). Для новичков совмещение двух метрических принципов может показаться сложным, но к этому нужно привыкнуть. Сколько весит килограммовый слиток золота в унциях – запомнить не так уж сложно. Для упрощения расчётов следует запомнить, что в 1 – приблизительно 32,15 oz.

Сохранение этой меры веса в третьем тысячелетии – во многом дань традиции. Банковское, биржевое, ювелирное дело – консервативные сферы деятельности, сохранившие приверженность к классике. Здесь и по сей день используются караты и тройские унции. В этом есть даже некий аристократический шик, подобный использованию в аукционном деле английских гиней, от которого по историческим меркам отошли сравнительно недавно.

Тем не менее, дело не только в традиции. Нельзя не отметить, что эта специфическая мера веса довольно удобна для работы с драгоценными металлами: 1 унция золота – это величина, не столь большая, как килограмм, и не столь малая, как грамм.

Интересный факт: если округлить, то выходит, что унция примерно в 30 раз тяжелее грамма и примерно в 30 раз легче килограмма.

Использовать унцию в качестве меры веса начали в эпоху Древнего Рима. Она являлась одной двенадцатой частью либры. Сколько грамм в унции было на тот момент? Историки нашли ответ на этот вопрос: 327,45 грамма. (Таким образом, в унции золота на сегодня примерно на 4 грамма больше, чем в древнеримской). Эту меру веса древние римляне делили на 2 семунции. Были и более мелкие весовые меры:

• семунция – ½ oz;
• сициликус – 1/4;
• секстул – 1/6;
• скрупул – 1/24;
• силиква – 1/144.

Почему же так получилось, что унция золота сегодня не соответствует по весу древнеримской? Для ответа на этот вопрос нужно погрузиться в эпоху Средневековья, когда не только в каждой стране, но и во многих герцогствах и графствах выпускались собственные монеты. Современному человеку даже трудно представить, как трудно было средневековым финансистам – менялам!

Когда на крупную ярмарку съезжались купцы из разных стран и провинций, каждый привозил свои деньги, различавшиеся по весу и содержанию золота. Часто на ярмарках пытались сбыть деньги фальшивомонетчики, а бывало, что и феодалы (даже короли!) намеренно уменьшали в монетах содержание золота и серебра. Кроме того, в эпоху Средневековья люди долго использовали старые монеты, которым было по нескольку веков – в том числе и уже исчезнувших государств, ведь золото оставалось золотом. Правда, постепенно вес таких монет уменьшался – они ведь стирались. А некоторые хитрецы даже обрезали монеты из драгоценных металлов.

Менялы – будущие банкиры – решали проблему этой неразберихи, взвешивая монеты и определяя чистоту драгоценного метала. Именно они внедрили в обиход унифицированный тройский стандарт.

Одна из крупнейших ярмарок в Средневековье проходила во французской провинции Шампань, где производились, как и сейчас, знаменитые вина. Ярмарка в городе Труа (Troyes) была крупной, международной, авторитетной. Именно здесь в XII–XIV веках Здесь менялы использовали в качестве стандарта унцию, которая весила в переводе на современную метрическую систему те самые 31,1035 грамма. Так именно ounce из Troyes стала наиболее авторитетной мерой в финансовой среде. И сейчас, когда спрашивают, сколько весит унция золота – сколько грамм в ней, подразумевают как раз таки тройский стандарт.

В те времена эта мера веса использовалась и для измерения других товаров, например, зерна. Впоследствии эта мера закрепилась именно в финансовой среде, ювелирном деле. Популярность унции оказалась столь велика, что на неё ориентировались многие золотомонетные дворы. Например, испанские дублоны – это те же унции золота. Английский золотомонетный двор распространил этот стандарт на многие страны, являвшиеся ранее колониями Британской Империи: именно столько весят, к примеру, американские «орлы» и «буйволы», «кленовые листы» Канады, а также золотые слитки Австралии.

Иногда ошибочно полагают, что название тройской унции происходит от города Трои. Это не так: название дано по городу Труа – Troyes.

Какие ещё бывают унции?

Унция вплоть до XIX века была популярной мерой веса, применявшейся во многих сферах. Например, мы встречаем её на страницах Диккенса: оказывается, в унциях даже измерялось… варенье! И, несмотря на установление тройского стандарта, одна унция в разных странах могла весить по-разному.

Следует знать о нескольких самых популярных «сёстрах», с которыми не следует путать тройскую:

Как можно заметить, вес всех этих видов колеблется вокруг 29–30 граммов, что объясняется общим происхождением от древнеримской меры веса. И только нидерландская выбивается из общего ряд: это потому, что в Нидерландах в 1820 году, при переходе на метрический принцип, решили сохранить привычное название унции и определили для неё особое место в новой системе — она стала весить 100 грамм.

Таким образом, отвечая на вопрос, сколько грамм в унции золота, необходимо уточнять, какая именно имеется в виду. Впрочем, сейчас уже все виды, кроме тройской, являются устаревшими. Так что когда современные финансисты говорят о том, сколько стоит унция золота – всегда, в 100% случаев имеют в виду, конечно, тройский стандарт.

Биржевой курс oz (ounce)

Итак, в XXI веке по-прежнему цена золота увязывается, как в Древнем Риме и средневековой Европе, с унцией. Но из многочисленных видов этой меры веса сейчас используется только тройская. Так что в повседневной речи для краткости часто говорят просто о цене унции золота.

Какова же стоимость унции золота? Эта величина вариабельная, изменяющаяся. Цена тройской унции золота зависит от курса, который постоянно меняется. Стоимость золота за унцию формируется с использованием операции Лондонского фиксинга. По традиции, дважды в день, в 10.30 и 15.00, фиксируется новая стоимость этого драгоценного металла.

В oz можно узнать в трёх современных валютах: американском долларе, английском фунте и евро. Впрочем, это в биржевой практике используется преимущественно доллар США. Чаще всего, когда интересуются, сколько в данный момент стоит унция золота – цена называется в американской валюте.

Сколько стоит тройская унция золота – определяет пятёрка ведущих банков планеты, анализируя спрос на драгоценный металл на мировом рынке и соответствующее предложение. В Лондонском фиксинге участвуют Deutsche Bank, HSBC, Société Générale, Scotia Mocatta и Barclays Capital.

На данный момент биржевые тренды демонстрируют рост котировок на золото. Согласно экспертным прогнозам, эта тенденция сохранится ещё примерно пять лет.

Пришло это обозначение из Древнего Рима. Так именовали меру веса, которая равнялась одной двенадцатой либры. Либра равняется 327,45 грамма, соответственно, унция весит 28,34 грамма. Империя древних римлян охватывала весь известный на тот момент мир. А за счет обмена товарами культурное влияние, в особенности элементы торговли, в которые входили и меры веса, распространилось на всю Евразию. Из Римской империи термин распространился по всему миру. Теперь унция обозначает:

• Меру веса.
• Меру объема.
• Меру площади.
• Денежные единицы некоторых стран.
• Части наследства.

Одна унция – это сколько граммов? Ответ: древнеримская унция – это 28,34 грамма.

Все это так или иначе связано с делением целого на двенадцать частей.

Унция, сколько в граммах она весит?

Но времена Древнего Рима давно миновали. Поэтому люди встречают разночтения в трактовке понятия «унция»

• Унция авердюпуа составляет 28,35 г. - почти тот самый вес, который был принят в Римской империи.
• Тройская унция – это 31,1 г. В таких единицах измеряют золото.
• Аптекарская унция на данный момент устарела и, в зависимости от страны и применения, составляла от 25 до 35 г.
• В Нидерландах на данный момент унцией называют 100 г веса.

Так что понять, о какой унции идет речь, можно только из контекста. Часто в разнообразных кулинарных и аптечных рецептах под унцией подразумевалось нечто примерное, как столовая ложка в России: один насыпает неполную, другой – с горкой, в третий стряхнет все по уровню края ложки.

Унция – это сколько граммов и как это знание можно применять?

На первый вопрос ответ получен чуть раньше, а как быть со вторым? Несмотря на старомодное звучание, унция активно используется. Это выверенная и задокументированная в единой системе измерений – СИ – мера веса. Где же применяется унция?

• В измерении драгоценных металлов. На биржах европейских стран: цены на золото, серебро, платину обозначаются за унцию вещества.
• В США и Великобритании сыпучие и вязкие продукты продаются и измеряются часто тоже в унциях, так же как расстояния – в милях, а объем – в галлонах.

Встретив этот термин в тексте, не пугайтесь. Внимательно прочитайте, какая унция имеется в виду. Проверьте, о чем идет речь, и сможете представить вес описываемых товаров или веществ.