Buku jari babi dipanggang dengan madu. Knuckle dalam kecap madu dengan bawang putih

Buku jari babi dengan mustard, dipanggang dalam oven, adalah hidangan yang sangat lezat, memuaskan, menggugah selera, dengan aroma bawang putih yang lembut, rendaman mustard yang lezat, yang pasti patut untuk diperhatikan. Hidangan brutal seperti itu dapat digolongkan sebagai makanan pria sejati, tetapi saya yakinkan Anda bahwa separuh wanita juga akan menghargai daging empuk yang dipanggang dalam oven.

Anda bisa menyiapkan betis seperti itu dengan dua cara, salah satunya akan memakan waktu lama, karena betis harus direndam dalam mustard dan dibiarkan terendam selama 1-2 hari, lalu dipanggang saja. Saya akan menjelaskan metode kedua secara rinci di bawah ini.

Jadi, persiapkan semua produk sesuai daftar.

Cuci betis, kikis kulitnya dengan pisau, bilas dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air dingin 5 cm di atas permukaan betis. Letakkan di atas api, didihkan, buang busanya dan masak dengan api kecil selama 1 jam 30 menit.

Setelah satu setengah jam, tambahkan wortel, bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam kaldu, setelah dicuci, lalu bumbu: daun salam, allspice, garam. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama satu jam.

Lapisi loyang dengan kertas timah, olesi dengan lapisan tipis minyak sayur, dan letakkan betis dari loyang di atas kertas timah. Isi betis dengan siung bawang putih, untuk melakukan ini, tusuk betis dengan pisau dan dorong bawang putih ke dalam daging di sepanjang bilah pisau.

Siapkan sausnya, campurkan mustard, kecap dan madu yang sudah disiapkan dalam mangkuk, aduk rata.

Lumasi buku jari secara menyeluruh di semua sisi.

Bungkus dengan kertas timah dan panggang betis dengan mustard dalam oven dengan suhu 200 derajat selama satu jam.

15 menit sebelum dimasak, buka bungkus kertas timah dan lanjutkan memanggang hingga berwarna cokelat keemasan atau di bawah panggangan.

Ternyata betisnya sangat enak dengan impregnasi mustard dan daging empuk.

Selamat makan!

Jika Anda menyajikan betis dengan kentang panggang dan asinan kubis, seperti kata mereka, Anda bisa memakan pikiran Anda.

Buku jari babi adalah hidangan tradisional Jerman. Setiap daerah di negara ini memiliki resep tersendiri untuk persiapannya. Tetapi beberapa syarat harus diperhatikan di semua benua: pertama, Anda perlu mengambil daging dari bagian depan babi, dan kedua, harus diasinkan dengan baik. Buku jari babi panggang bukanlah hidangan yang mahal, tapi sangat mengenyangkan dan lezat. Ada banyak resep untuk pembuatannya, salah satu yang paling populer adalah knuckle saus madu-mustard.

Buku jari babi yang dipanggang menurut resep ini sangat berair dan lembut, dengan kulit coklat keemasan yang renyah. Mungkin satu-satunya kelemahan hidangan ini adalah waktu memasaknya (sekitar empat jam). Namun meskipun demikian, betis yang sudah jadi dengan saus madu-mustard tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh. Meskipun daging babi dianggap sebagai hidangan pria, betis ini akan menarik bagi semua orang: baik pria maupun wanita.

Untuk persiapan Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Knuckle (dari depan babi) - 1,3 kg;
- madu alami (cair) - 1,5 sdm. aku.;
- mustard meja - 1,5 sdm. aku.;
- kecap - 1,5 sdm. aku.;
- bawang bombay ukuran sedang - 1 pc.;
- wortel kecil - 1 buah;
- bawang putih - 5 siung;
- kacang polong allspice - 7-8 buah;
- daun salam - 2 buah;
- garam.

1. Pertama-tama, siapkan betisnya. Kami membersihkannya dari sisa bulu (jika ada) dan membilasnya hingga bersih.
2. Selanjutnya, tuangkan air ke dalam panci besar, turunkan betis ke dalamnya dan didihkan dengan api besar.
3. Keluarkan busa dari air mendidih, kecilkan api dan masak daging babi selama 1,5 jam.
4. Setelah itu, tambahkan wortel dan bawang bombay yang sudah dikupas, daun salam, allspice ke dalam kaldu dan garam secukupnya. Masak betis dengan api kecil selama sekitar satu jam lagi, daging akan melunak dengan baik.
5. Setelah daging babi matang, keluarkan dari kaldu, buat potongan kecil-kecil dan masukkan siung bawang putih, potong menjadi dua, ke dalamnya.
6. Sekarang waktunya untuk sausnya sendiri. Untuk menyiapkannya, campurkan madu dengan mustard dan kecap hingga diperoleh konsistensi yang homogen.
7. Gosok buku jari babi dengan bumbu yang sudah disiapkan, bungkus dengan kertas makanan dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang dengan suhu 180 derajat selama satu jam.
8. Untuk mendapatkan lapisan kulit yang renyah dan berwarna cokelat keemasan pada hidangan yang sudah jadi, Anda perlu membuka gulungan kertas timah 15 menit sebelum siap.

Betisnya disajikan dalam saus madu-mustard dengan kubis atau kentang rebus. Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan mustard, lobak pedas, atau saus favorit lainnya. Bentuk penyajiannya bisa apa saja, tergantung selera, Anda bisa memotong betis yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, atau menyajikannya utuh.

Beberapa tip berguna:
- untuk membuat hidangan jadi lebih empuk dan berair, Anda harus memilih daging babi muda;
- dari kaldu yang tersisa setelah betis direbus, Anda bisa membuat borscht atau sup;
- agar sisa daging babi setelah makan siang tidak kering keesokan harinya, perlu dipotong-potong, tuangkan sisa bumbu marinasi di foil, tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih.

Bagi koki, pilihan produk, persiapannya, dan bumbu apa yang digunakan untuk hidangan sangatlah penting. Jika Anda ingin memasak betis yang enak, tips berikut akan membantu Anda.

1. Pilih kaki belakang karena lebih berisi. Beratnya kurang lebih 1-1,5 kg. Tapi yang depan lebih bertulang dan berlemak, di sini perbandingan daging dan tulangnya lebih ke arah yang terakhir. Itu lebih baik darinya.
2. Selalu isi buku jari. Bawang putih atau jahe sangat bagus untuk ini. Potong bawang putih menjadi irisan dan gulingkan dalam garam. Gunakan pisau tipis untuk membuat lubang pada daging babi dan letakkan bawang putih asin di sini. Dengan cara ini daging akan jenuh dengan aroma bawang putih dan diasinkan dari dalam. Buat tusukan di mana-mana - lebih dekat ke tulang, ke kulit, ke dalam daging. Anda bisa melakukan hal yang sama dengan jahe. Atau kamu bisa.
3. Rebus terlebih dahulu. Bagian daging babi ini masih keras. Jika Anda langsung memasukkannya ke dalam oven tanpa dimasak terlebih dahulu, hasilnya mungkin mengecewakan Anda. Anda bisa memasak kaki dalam panci, double boiler, slow cooker, atau pressure cooker.
4. Tambahkan rasa. Saat merebus, selain garam, tambahkan bahan lain untuk memberi rasa. Ini bisa berupa bawang bombay, siung bawang putih, wortel, allspice, zaitun, cabai, paprika atau pasta tomat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa.
5. Menambahkan kilap di dalam oven. Tutupi betis dengan campuran mustard dan madu cair. Untuk menghindari mencuci loyang, tutupi dengan kertas timah. Setelah itu, keluarkan daging untuk dipanggang.

Pastikan untuk memperhatikan bagaimana Lazerson mempersiapkan buku jarinya. Saya sendiri belajar darinya dan memata-matai rahasia kuliner :)

Berapa lama memasak betis tergantung pada ukurannya. Biasanya dibutuhkan 3,5-4 jam di dalam panci, 1 jam di dalam panci bertekanan tinggi. Ini harus menjadi lunak setelah dimasak.

Memasak dalam kertas timah dengan madu

Aroma yang kaya dari hidangan ini tidak hanya akan memenuhi dapur, tetapi seluruh apartemen dalam hitungan menit. Keluarga Anda akan mengunjungi Anda sesekali dengan pertanyaan: apakah sudah siap?

Karena Anda akan memanggang kaki babi dengan kertas timah, Anda tidak perlu merebusnya. Siapkan bahan-bahan berikut ini:

• kilogram betis;
• 2 sdm. sendok kecap;
• 1 sendok teh. sesendok mustard;
• 1 sendok teh. sesendok madu;
• 8 siung bawang putih.

Pertama, campurkan saus dengan madu dan mustard. Bersihkan buku jari dan keringkan dengan handuk kertas. Lapisi seluruhnya dengan bawang putih cincang. Kemudian masukkan kaki ke dalam kantong ketat dan tambahkan bumbu mustard madu. Kemudian isi kantong dikocok hingga merata agar campuran aromatiknya merata ke seluruh permukaan kaki. Tempatkan betis di dalam tas di lemari es semalaman.

Lalu kami mengeluarkan betis dari tas dan membungkusnya dengan kertas timah. Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan benda kerja ke dalamnya. Pada suhu ini, betis harus dimasak sekitar satu setengah jam.

Untuk mendapatkan kulit yang renyah, buka bungkus kertas timah dengan hati-hati. Panggang kaki selama sekitar seperempat jam.

Kaki babi ala Jerman dalam bir

Untuk mencicipi kelezatannya, Anda tidak harus pergi ke restoran mahal. Ini akan menjadi lebih enak di rumah daripada di juru masak profesional 😉 Hidangan lezat ini disiapkan dalam dua tahap: pertama kaki direbus lalu dipanggang. Untuk memasaknya, saya sarankan menggunakan pressure cooker atau panci presto.

Siapkan produk berikut:

• betis babi;
• 500 ml bir (tidak penting - gunakan terang dan gelap);
• garam secukupnya;
• 1,5-2 kepala bawang putih;
• sebungkus bumbu untuk daging babi (misalnya, “herbal Kaukasia”).

Kikis buku jari, bilas dan lap kering dengan handuk kertas. Campur bawang putih cincang dengan garam dan rempah-rempah. Lapisi kulit kaki dengan pasta aromatik ini. Buat beberapa potongan pada betis dan isi dengan sisa campuran pedas.

Setelah itu, masukkan betis ke dalam panci bertekanan tinggi, tuangkan bir ke dalamnya dan letakkan wadah di atas api maksimum. Saat Anda mendengar bunyi bip yang menandakan cairan telah mendidih, kecilkan api menjadi rendah. Masak selama sekitar satu jam.

Kemudian kami memindahkan betis ke dalam loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat. Kaki rebus pada dasarnya sudah siap. Anda hanya perlu memanggangnya selama 20-30 menit - kulitnya akan berwarna cokelat keemasan yang indah. Saat memanggang, olesi bagian kaki dengan kaldu bir yang tersisa di dalam panci presto.

Panggang dengan madu dan mustard

Buku jarinya yang dimasak dengan saus mustard madu ternyata begitu beraroma. Dan betapa lezatnya kerak renyah yang dimilikinya – membayangkannya saja sudah membuat mulut Anda berair :)

Untuk makanan lezat ini, Anda membutuhkan:

• betis babi;
• masing-masing satu bawang bombay ukuran sedang dan satu wortel;
• 2 buah. daun salam;
• 2 sdm. sendok madu;
• 1 sendok teh. sekotak minyak sayur;
• 2 sdm. sendok mustard;
• 6 merica hitam;
• 3 buah. anyelir;
• garam + bumbu untuk daging babi;
• air.

Isi kaki babi yang sudah dicuci bersih dengan air dan didihkan. Tambahkan daun salam, cengkeh, merica dan garam di sini. Kupas wortel dan bawang bombay, lalu masukkan ke dalam wajan (tidak perlu dipotong-potong). Selanjutnya, kecilkan api menjadi kecil dan lanjutkan memasak kaki hingga empuk.

Untuk bumbunya, campur madu dengan mustard dan bumbu daging babi. Keluarkan betis rebus dari kaldu dan letakkan di loyang yang dilapisi kertas timah. Tutupi bagian atas kaki dengan banyak bumbu marinasi. Biarkan betis selama 10-15 menit agar terendam dalam saus aromatik.

Kemudian masukkan kaki ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang hingga muncul kerak karamel, sekitar 40-50 menit. Selama memanggang, olesi betis 3-4 kali dengan air perasan yang telah ditiriskan ke dalam loyang. Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini dengan lauk apa saja, misalnya kubis rebus.

Juicy dan enak dipadukan dengan kentang

Dalam resep ini, kaki babi dipanggang dalam selongsong. Oleh karena itu, daging tidak perlu direbus terlebih dahulu. Keuntungan tambahan dari pilihan ini adalah lauknya disiapkan bersama dengan dagingnya.

Anda akan perlu:

• satu setengah kilogram betis babi;
• 3 sdm. sendok garam;
• 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
• 7-8 kentang;
• 2-3 sdm. sendok paprika;
• 3-4 siung bawang putih.

Kupas bawang putih, cuci bersih dan potong menggunakan penggiling bawang putih. Campur dengan 2 sdm. sendok garam dan 1-2 sdm. sendok paprika. Kami membuat tusukan di betis dengan pisau dan mengisinya dengan campuran ini. Dan sebarkan sisa massa aromatik secara merata ke seluruh permukaan kaki.

Masukkan betis ke dalam tas, ikat erat dan masukkan ke dalam lemari es. Diamkan daging babi setidaknya selama 3 jam. Namun, akan terasa lebih enak jika didiamkan semalaman.

Tambahkan kentang ke selongsong ke betis dan ikat. Panaskan oven hingga 200 derajat dan rendam “paket” di dalamnya. Masak pada suhu ini selama 1,5 jam. Saat itu daging babi dan kentang sudah siap. Tapi jangan buru-buru menusuk selongsongnya - uapnya terlalu panas. Diamkan hidangan selama 15 menit.

Kalau begitu, atur mejanya. Kentang yang dimasak di bagian lengannya berwarna coklat keemasan. Dan dagingnya sangat juicy dan empuk. Rasanya sangat lezat - pastikan untuk mencobanya.

Cara memasak dalam bahasa Ceko

Saya mengenal hidangan ini secara in absentia ketika teman-teman membicarakan tentang perjalanan mereka ke Praha. Mereka berbicara begitu nikmat tentang dagingnya yang empuk, kerak yang renyah, dan aroma yang tak terlukiskan. Dan saya duduk di sana dan hampir tersedak air liur :) Saya berjanji pada diri sendiri bahwa saya pasti akan memasak hidangan ini dalam bahasa Ceko. Percayalah, ternyata enaknya tak terlukiskan.

Komposisi produk yang dibutuhkan:

• buku jari babi;
• 2 liter bir hitam;
• bawang bombay berukuran sedang;
• 4-5 siung bawang putih;
• garam;
• air;
• rempah-rempah – lada hitam, cengkeh, jintan (secukupnya);
• 2-3 buah. daun salam

Gosok kakinya dengan hati-hati, cuci dan isi dengan air. Cairan tersebut harus menutupi daging babi sejauh 2 cm. Letakkan wadah di atas kompor dengan api besar. Tunggu hingga mendidih, buang busanya dan kecilkan api. Masukkan bawang bombay yang sudah dikupas ke dalam wajan. Kemudian masak betis selama sekitar satu jam.

Kemudian keluarkan betis dari kaldu dan buat 8-10 potongan di dalamnya. Kirim 1 setengah bawang putih ke setiap lubang. Tambahkan daging babi di atasnya dan hancurkan dengan lada hitam cincang dan jintan.

Tempatkan betis di loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat selama satu jam. Saat memanggang, tuangkan banyak bir ke bagian kaki. Sajikan kelezatan ini panas.

resep Bavaria

Pilihan ini akan menyenangkan bahkan pecinta kuliner paling canggih sekalipun. Tidak percaya padaku? Dan Anda memasak dan mencicipi.

Komposisi produk yang dibutuhkan:

• 2 betis;
• 2 buah. daun salam;
• 2 siung bawang putih;
• 2 bawang;
• garam kasar;
• 0,5 sendok teh cabai merah;
• beberapa merica hitam;
• sejumput “herbal Provencal”;
• sejumput jintan

Giling Herbes de Provence dan lada hitam dalam lesung. Tambahkan sedikit garam di sini dan giling semuanya dengan seksama. Selanjutnya, tambahkan daun salam, cabai, jintan - lagi-lagi, giling semuanya hingga rata dalam lesung. Hancurkan bawang putih yang sudah dikupas dengan sisi pisau yang rata dan tambahkan ke dalam lesung, giling rata. Saus aromatiknya sudah siap.

Kami mengikis betisnya dan mencucinya. Kami membuat potongan kecil di dekat tulang dan melapisi daging dengan saus aromatik. Lapisi bagian pinggir dagingnya saja, jangan melapisi bagian atasnya dengan kulit.

Potong bawang bombay menjadi cincin tebal dan letakkan di atas loyang. Daging akan dipanggang di atasnya. Selanjutnya, tata betisnya dan taburkan garam kasar di atasnya.

Panaskan oven hingga 220 derajat, letakkan loyang dan masak selama 30 menit. Selanjutnya, turunkan suhu hingga 190 derajat dan lanjutkan memanggang selama kurang lebih 60-75 menit. Pastikan untuk memeriksa kematangan daging - untuk melakukan ini, tusuk dengan garpu. Jika keluar sari bening, maka semuanya sudah siap.

Sebelum Anda menyiapkan sendiri mahakarya seperti itu, pastikan untuk menonton video resep langkah demi langkah. Di dalamnya, Yulia Vysotskaya akan berbagi dengan Anda semua seluk-beluk dan rahasia memasak kaki ala Bavaria.

Cara memanggang tanpa kertas timah

Jika Anda memasak kaki babi di dalam oven, Anda bisa melakukannya tanpa kertas timah. Namun, dalam hal ini, saya menyarankan Anda untuk merebus betisnya terlebih dahulu. Siapkan komposisi produk berikut:

• betis;
• bohlam;
• 2-3 buah. daun salam;
• 4-5 siung bawang putih;
• 2 sdm. sendok kecap;
• 2 sdm. sendok madu;
• beberapa kacang polong allspice;
• garam;
• air.

Tempatkan kaki yang sudah dicuci bersih ke dalam panci besar. Isi dengan air hingga cairan menutupi kaki beberapa cm. Didihkan cairan. Hapus busa dari permukaan dan kecilkan api menjadi rendah.

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan tambahkan utuh ke dalam kaldu. Masak selama sekitar satu jam. Lalu kita masukkan daun salam, allspice dan garam ke dalam wajan. Setelah itu, lanjutkan memasak sekitar setengah jam lagi. Keluarkan betis dari kaldu dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.

Kami membuat bumbunya - campur saus dengan madu. Potong bawang putih menjadi irisan tipis. Kami membuat potongan di buku jari dan memasukkan siung bawang putih di sini. Dan kemudian lumuri kaki dengan bumbu marinasi.

Tempatkan betis di loyang. Dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama seperempat jam. Setelah waktu ini, lihat ke dalam oven - kakinya sudah mulai agak kecoklatan. Balikkan, olesi dengan cairan yang menetes dan lanjutkan memanggang selama 15 menit. Itu saja - betis aromatik dengan bawang putih dan madu sudah siap.

Saya yakin resep hari ini akan membantu Anda mendapatkan ketenaran sebagai ahli di bidang betis panggang. Bagikan tautan ke artikel tersebut kepada teman-teman Anda. Pastinya - begitu banyak hal lezat menanti Anda di depan. Hanya itu yang saya punya untuk hari ini: sampai jumpa!

Knuckle yang disajikan dengan bir Jerman yang enak adalah hidangan yang layak untuk disajikan di meja liburan paling mewah. Namun, banyak ibu rumah tangga yang takut memasak daging babi karena percaya bahwa dagingnya akan menjadi terlalu keras saat dipanggang. Dan sia-sia saja - memasak betis sesuai resep ini tidak hanya akan membuat dagingnya lembut dan empuk, tetapi juga kulitnya. Selain itu, Anda mendapatkan saus mustard yang luar biasa yang dapat dimakan dengan hidangan daging apa pun, atau bahkan hanya dengan roti. Benar, waktu memasaknya cukup lama - betisnya harus direndam sekitar sehari sebelum dimasak.

Untuk makan malam yang lezat, Anda membutuhkan:

Buku jari babi - 1-1,5 kg

Mustard - 400 g, paling sederhana, "Soviet", dalam toples kaca

Bawang putih - secukupnya

Rempah-rempah - secukupnya

Knuckle merupakan betis babi yang sering digunakan untuk membuat daging kental. Setangnya ada di depan dan belakang. Bagian kaki belakang babi lebih cocok untuk dipanggang. Saat membeli, mudah untuk membedakannya - betis ini lebih besar dan lebih berisi daripada yang lain.

Pastikan untuk meminta penjual untuk memotong kukunya, jika ada. Itu bisa dibekukan untuk persiapan daging kental di masa depan. Buku jari babi yang baru dibeli harus dicuci bersih dan dibersihkan dari pecahan tulang. Periksa kulit apakah ada janggut; jika tidak semuanya terkelupas, kikis dengan pisau.

Saya harus segera mengatakan bahwa proses menyiapkan hidangan ini akan memakan waktu yang cukup lama. Jika Anda tidak punya banyak waktu, tetapi ingin memberi kejutan kepada tamu Anda, Anda selalu dapat mengunjungi situs web: http://dostavka1.com/ dan memesan makanan diantar langsung ke rumah Anda.

Mari kita mulai proses marinasinya:

Tempatkan mustard dalam kantong plastik sederhana

Tambahkan bumbu dan aduk. Anda dapat menggunakan satu set bumbu yang sudah jadi untuk daging babi, atau memilih semuanya dalam proporsi tersendiri. Yang paling umum digunakan adalah rosemary, gurih, marjoram, jinten, lada hitam, cabai, pala dan ketumbar.

Betisnya diisi dengan siung bawang putih - sayatan dibuat di kulit tempat bawang putih harus dimasukkan. Setelah dipanggang, daging akan dipenuhi aroma yang luar biasa, dan siung bawang putih akan menjadi sangat lezat.

Buku jari babi dimasukkan ke dalam tas yang harus diikat erat. Setelah itu, campuran harus didistribusikan dengan hati-hati agar mustard menutupi betis sepenuhnya.

Sekarang Anda bisa memasukkan tas itu ke dalam lemari es dan melupakannya selama sehari. Anda bisa melakukannya lebih sedikit, tetapi agar betisnya empuk dan enak, dibutuhkan setidaknya 24 jam.

4 jam sebelum makan malam, pindahkan betis ke dalam kantong kue. Anda juga perlu menuangkan saus yang dihasilkan ke sana. Kami mengikat tas dengan penjepit dan memasukkannya ke dalam oven dengan api paling kecil. Betisnya akan mendidih, dan jus yang dikeluarkan akan bercampur dengan mustard, menciptakan perpaduan yang menakjubkan.

Ketika aromanya yang lezat mulai membuat Anda gila, dan perut Anda mulai memberontak dengan keroncongan yang tidak senonoh, Anda bisa mengeluarkan buku jarinya. Pindahkan ke piring cantik, tambahkan kol rebus, kentang rebus atau lauk lainnya dan sajikan.

Pujian, kegembiraan dan kekaguman para tamu akan dijamin 100%. Bagikan resep Anda untuk hidangan ini, mungkin Anda tahu beberapa nuansa dan rahasianya.

Di keluarga saya, hanya daging kental yang selalu dibuat dari betisnya, karena di bagian bangkai babi inilah ditemukan zat yang paling berguna dan sangat pembentuk gel, sehingga membeku dengan sempurna. Ada nama untuk bagian daging betisnya - belibis hazel, cocok untuk kaldu dan merebus, tapi bukan itu yang kita bicarakan hari ini.

Hari ini kita akan menyiapkan camilan daging yang sangat berair dan lezat - betis dalam kecap madu dengan bawang putih. Ngomong-ngomong, ibu rumah tangga yang hemat memperhatikan bahwa harga betis beberapa kali lebih murah daripada daging iga.

1. Letakkan buku jari babi yang sudah disiapkan di atas selembar kertas makanan (minimal 50 cm agar Anda bisa membungkusnya dengan baik tanpa saus menyebar).

2. Kupas siung bawang putih dan potong menjadi 2-3 bagian. Kami memotong buku jari di semua sisi yang memungkinkan dan mengisi buku jari babi dengan banyak.

3. Sekarang tuangkan madu cair ke betis kita. Bagian bawahnya tidak perlu sengaja dibalik, madu tetap akan mengalir ke bawah dan akan meresap dengan sempurna.

4. Tinggal tuangkan kecap asin di atasnya. Anda cukup menaburkan garam, tetapi kecap memberikan rasa yang benar-benar berbeda, istimewa, kaya dan berkat itu daging menjadi lebih empuk.

5. Bungkus betis dengan dua lapis kertas makanan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat selama 1-1,2 jam. Anda juga bisa memasak betis dalam mangkuk multicooker menggunakan mode “Baking” atau “Multi-cook” pada suhu 180 derajat, atur waktunya sama seperti untuk oven

Betis dalam kecap madu dengan bawang putih sudah siap.

Anda bisa menyajikan betis dengan sayuran segar atau acar. Pemburu pria akan selalu menghargai usaha Anda dengan skor tertinggi. Silahkan!