casa » Malattie cardiache » Ricetta per cioccolato e salsiccia dolce. Salsiccia al cioccolato a base di biscotti

Ricetta per cioccolato e salsiccia dolce. Salsiccia al cioccolato a base di biscotti

Il gusto della salsiccia di cioccolato a base di biscotti è familiare a molti, è il gusto preferito dell'infanzia. Questo semplice regalo può essere preparato per una vacanza o semplicemente per compiacere i tuoi cari nel fine settimana. Molto gustoso e molto facile da preparare. I bambini adorano soprattutto la salsiccia di cioccolato.

Biscotti da 500 g
1 confezione (180-200 g) di burro
1 tazza di noci sgusciate
1 tazza di zucchero
10-15 g di zucchero vanigliato
3-4 cucchiai. l. polvere di cacao
6 cucchiai. l. latte

Puoi prendere qualsiasi biscotto, pasta frolla o secco non zuccherato. Preferisco il tradizionale Giubileo o il latte cotto.

Scegliete un burro che si ammorbidisca facilmente a temperatura ambiente: con esso la salsiccia biscotto al cioccolato risulterà più plastica.

Preparazione:

In una padella asciutta, friggere leggermente le noci, mescolando continuamente, fino a quando appare il caratteristico odore gradevole delle noci tostate. Versare immediatamente in una ciotola, altrimenti le noci potrebbero bruciarsi in una padella calda.

Macina 1/3 delle noci e almeno 1/3 (o forse la metà) dei biscotti in un tritacarne.

Spezziamo i biscotti rimanenti in piccoli pezzi in modo che possano essere chiaramente visibili sul taglio della salsiccia di cioccolato finita.

Tritare le noci rimanenti con un coltello, ma non molto finemente.

Unisci biscotti e noci con il composto arrotolato.

Mescolare uniformemente utilizzando due cucchiai.

Adesso prepariamo la salsa al cioccolato. Per fare questo, mescolare in un pentolino il cacao in polvere, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Se non hai lo zucchero vanigliato a portata di mano, puoi farne a meno.

Aggiungete il latte, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e mettete sul fuoco molto basso. Scaldare, mescolando, per 7-10 minuti, non di più, senza far bollire. Durante questo periodo, lo zucchero ha il tempo di dissolversi quasi completamente e non sarà visibile nella salsiccia di cioccolato finita.

Togliere la pentola dal fuoco. Lascia raffreddare leggermente la salsa, letteralmente 5-7 minuti, e immergici il burro tagliato a pezzetti.

Mescolare con un cucchiaio finché il burro non si sarà completamente sciolto e la salsa al cioccolato sarà completamente omogenea.

Versare la salsa tiepida nei biscotti.

Mescolare accuratamente, lentamente. Se risulta difficile mescolare con un cucchiaio, potete farlo semplicemente con le mani.

A seconda del tipo di biscotto, e anche del tipo di burro, il composto per la salsiccia di cioccolato a volte risulta secco, il che rende difficile formare una salsiccia densa che non si sbricioli in seguito. Per questo caso spiacevole, c'è un piccolo segreto: devi aggiungere un piccolo uovo sbattuto, o almeno la metà, alla miscela finita. L'impasto diventa notevolmente più plastico e la salsiccia si modella senza difficoltà. Ma questa volta l’uovo non serviva.

Quindi, dividi la miscela finita a metà. Ne mettiamo una metà in un normale sacchetto di plastica, il mio è largo 25 cm, e formiamo una densa salsiccia di cioccolato.

Facciamo lo stesso con la seconda metà. Il risultato sono state due deliziose salsicce di cioccolato, lunghe circa 22 cm e con un diametro di circa 5 cm:

Non consiglio di avvolgere il composto nella carta stagnola perché aderisce saldamente alle salsicce di cioccolato raffreddate.

Riporre in frigorifero per 4-5 ore, o preferibilmente tutta la notte. Se proprio non lo sopporti, puoi metterlo in freezer per un’ora, non di più, e poi provarlo con il tè. Conservate semplicemente la salsiccia in frigorifero, non è necessario metterla nel congelatore.

E un altro consiglio. È meglio tagliare la salsiccia di cioccolato con un largo, il cosiddetto coltello da chef. Le fette sono lisce e non si sbriciolano.

Spero che tutto vada bene per voi e spero che la ricetta vi piaccia.

Sul sito è presente anche una deliziosa ricetta fatta in casa. La “patata” è ancora più semplice e veloce da preparare rispetto alla salsiccia al cioccolato, consiglio vivamente di farla.

È tutto per oggi. Buona giornata a tutti e buona fortuna.
Divertiti sempre a cucinare!

Sorriso! 🙂

La maggior parte delle persone associa il gusto di questo dolce all'infanzia. Le madri e le nonne a volte ci viziavano con salsicce al cioccolato fatte in casa, che erano più gustose dei muffin e delle torte acquistati in negozio, ma per qualche motivo finivamo molto rapidamente. Essendo maturati un po ', molti hanno imparato a preparare da soli questo semplice dolce, soprattutto perché non richiedeva attrezzature complesse o abilità culinarie. La salsiccia al cioccolato nella sua forma più semplice è composta da biscotti tritati, cacao e burro. Non c'è bisogno di cuocere o battere nulla, basta avere pazienza e aspettare che il “dolce cervelat” si indurisca completamente. Le ricette migliorate includono noci, frutta candita o secca, alcool, spezie, ma il principio di cottura rimane lo stesso: mescolare tutto, dare la forma desiderata e raffreddare.

Chi ha inventato la salsiccia di cioccolato

Sebbene la salsiccia di cioccolato si inserisca organicamente nel quadro della scarsità di cibo nell’era del socialismo maturo, sarebbe sbagliato considerarla un’invenzione domestica. Ricette simili sono presenti nelle cucine di molti paesi. Ad esempio, in Portogallo questo piatto è preparato con cioccolato fondente, mandorle, biscotti e vino di Porto. Le salsicce finite vengono arrotolate nello zucchero a velo. I francesi aggiungono un po' di liquore alla salsiccia di pasta frolla. In Germania, un dessert correlato si chiama "Kalter Hund", che letteralmente si traduce in "cane freddo". Il nome è così così, ma c'è motivo di credere che siano stati i tedeschi ad avere l'idea di mescolare i biscotti con il latte condensato.

Non è stato possibile stabilire esattamente chi fosse l'autore dell'invenzione culinaria, ma la prima ricetta della salsiccia di cioccolato dolciaria risale agli anni Venti del secolo scorso. In un libro di cucina pubblicato da Bahlsen, un dolce simile era chiamato pan di spagna al cioccolato di Leibniz. La gente ha sempre chiamato la torta di biscotti “Kalter-Hund” e si ritiene che le radici dello strano nome debbano essere ricercate da qualche parte nelle cave. I tedeschi mettevano i biscotti al cioccolato sotto forma di cupcake, li riempivano di sciroppo e, dopo aver raffreddato il dessert, per qualche motivo ricordavano loro il naso di un cane freddo. La versione non è convincente, ma nella storia si sono verificati incidenti anche peggiori. Il secondo nome di questo piatto Kellerkuchen è torta della cantina. È più facile da spiegare: cento anni fa i frigoriferi erano rari e il piatto veniva raffreddato nel seminterrato.

La salsiccia di pasta frolla è un dessert semplice; chiunque può padroneggiarne la ricetta. La cosa principale è che la dolcezza finita dovrebbe assomigliare a una salsiccia affumicata, indurirsi bene e non sbriciolarsi. È facile ottenere l'effetto se segui alcune regole:

Utilizzare ingredienti naturali e di alta qualità. Non sostituire il burro con creme spalmabili o margarina e il cacao in polvere con una bevanda al cioccolato. Anche il latte intero o condensato deve essere di alta qualità.
Scegli burro e biscotti dolci. I biscotti di pasta frolla senza additivi di frutta sono ideali per le salsicce al cioccolato. I biscotti e le varietà salate non sono adatti.
Il burro deve essere ammorbidito e non sciolto sul fuoco.
Usa zucchero a velo, non sabbia: potrebbe non dissolversi e scricchiolare sui denti. Basta macinare lo zucchero in un macinacaffè.
Non macinare i biscotti fino a ottenere una mollica fine: i granelli bianchi nella massa di cioccolato dovrebbero assomigliare a pezzi di strutto in una salsiccia normale.
Non è consigliabile avvolgere le salsicce nella carta stagnola, poiché la massa si attaccherà e sarà difficile scartare la salsiccia finita.
Se i biscotti sono un po' secchi, aggiungi più burro, latte, latte condensato o panna acida. Come ultima risorsa, puoi versare un po 'd'acqua bollita.
Al posto dei biscotti o insieme a loro, puoi utilizzare cracker dolci, waffle, pezzi di biscotti o strati di torta cotti per una torta.

Come preparare la salsiccia fatta in casa a casa

Puoi sperimentare la composizione e la forma del dessert, preparare non una grande, ma diverse piccole salsicce o kolobok, aggiungere marmellata di frutti di bosco o uvetta, scegliere le noci secondo i tuoi gusti. Il campo dell'immaginazione culinaria è piuttosto ampio, l'unica cosa difficile da cambiare è l'alto contenuto calorico. 100 g di salsiccia al cioccolato contengono circa 460 kcal.

Ricetta classica per salsiccia al cioccolato a base di biscotti con latte condensato

La salsiccia al cioccolato a base di biscotti e latte condensato è una ricetta classica. È il più semplice e, se è la prima volta che preparate la salsiccia di pasta frolla, è meglio iniziare da lì. Il colore del dolce finito dipende dalla tonalità del cacao, il gusto dalla marca dei biscotti e la consistenza dalla quantità di latte condensato.

Composto:

100 g di burro
200 g di latte condensato (mezza lattina)
150-200 g di biscotti di pasta frolla
3-4 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione:

Lasciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Macina i biscotti in qualsiasi modo: con le mani, con un mattarello o in un frullatore. Cercate di lasciare nel cervelat dei frammenti grossi che assomiglieranno a pezzetti di lardo.
Aggiungi burro morbido e latte condensato ai biscotti. Mescolare con una spatola fino a che liscio.
Aggiungere gradualmente il cacao e mescolare continuamente in modo che non si formino grumi.
Arrotolare la salsiccia e avvolgerla nella pellicola trasparente o nella pergamena. Puoi mettere la massa sulla pellicola, avvolgerla e poi darle la forma desiderata.
Riporre in frigorifero per 4-5 ore. Scartare e tagliare a pezzi spessi 1-2 cm.

Antica ricetta della salsiccia di cioccolato con ricotta, biscotti, frutta secca e cacao

Questa ricetta utilizza ricotta, noci, datteri o altra frutta secca. Se la massa risulta troppo densa, puoi diluirla un po 'con yogurt, panna acida o latte.

Composto:

400 g di biscotti al burro
250 g di ricotta grassa
100-150 g di albicocche secche o datteri snocciolati, puoi mescolare più frutta secca
100 g di burro
70 g di noci tostate
50 g di zucchero a velo
30 g di cacao in polvere (se ne può aggiungere di più, il colore sarà più saturo)

Preparazione:

Versare acqua calda sulla frutta secca e lasciare coperta per mezz'ora. Lavare sotto l'acqua corrente e tagliare.
Tritare le noci tostate.
Macinare la ricotta in un frullatore o attraverso un setaccio grande.
Dettagliare i biscotti e mescolarli con il cacao.
Aggiungere la ricotta, le noci, la frutta secca, il burro e lo zucchero a velo.
Impasta la pasta. La massa dovrebbe essere abbastanza densa da formare una salsiccia.
Avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 3-4 ore.

Ricetta per biscotti, cioccolato e panna acida

In questa ricetta, la quantità di burro dipende dal contenuto di grassi della panna acida: più è alta, meno burro è necessario aggiungere.

Composto:

400 g di biscotti di pasta frolla
Mezzo bicchiere di panna acida
80-100 g di burro
50 g di noci tostate
50 g di zucchero a velo
Mezza tavoletta di cioccolato fondente (50 g)
Zucchero vanigliato

Preparazione:

Tostare e tritare le noci
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria. Mescolare e cercare di non surriscaldarsi.
Tritare i biscotti.
Aggiungi lo zucchero a velo e la vaniglia alla panna acida, mescola.
Mescolare tutti gli ingredienti e impastare fino a ottenere un composto liscio.
Formare delle salsicce, avvolgerle nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per diverse ore.

Ricetta con latte, cacao e frutta candita

A differenza della ricetta della salsiccia di cioccolato con latte condensato, questa opzione di cottura include latte intero. Il dessert risulterà brillante se selezioni frutta candita multicolore.

Composto:

Mezzo chilo di biscotti al burro
Burro -200 g
Mezzo bicchiere di latte
50 g di frutta candita multicolore
50 g di noci o mandorle tostate
4 cucchiai di zucchero a velo
3 cucchiai di cacao in polvere
Bustina di zucchero vanigliato

Preparazione:

Macinare non molto finemente la quarta parte dei biscotti, circa 0,5 cm ciascuno, il resto tritare in pezzetti più piccoli.
Tritare grandi frutta candita e noci.
Mescolare biscotti, frutta candita e noci. Aggiungi il cacao in polvere.
Scaldare il latte con il burro, sciogliere lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato.
Versare il latte nella massa secca e impastare la pasta.
Formate un salsicciotto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per diverse ore.

Ricetta con tuorlo e senza noci

Non ci sono noci in questa ricetta. La preparazione della salsiccia di cioccolato fatta in casa segue il procedimento consueto, ma i biscotti devono essere ben tritati affinché la consistenza risulti tenera e viscosa.

Composto:

Biscotti di pasta frolla - 400 g
Burro - 300 g
Latte: circa un terzo di bicchiere
Zucchero a velo - 2 cucchiai
Un tuorlo crudo

Preparazione:

Tritare i biscotti.
Mescolare il latte caldo, il burro morbido, lo zucchero a velo e il tuorlo.
Aggiungere gradualmente il cacao e mescolare.
Aggiungete il composto ai biscotti e mescolate bene. Dovresti ottenere una massa viscosa.
Formate un salsicciotto avvolgendolo nella pellicola trasparente.
Attorcigliare le estremità della pellicola e riporre la salsiccia in frigorifero per diverse ore.

Ricetta con latte condensato, cioccolato e noci

La salsiccia di cioccolato, la ricetta che proponiamo, ha un gusto ricco. Questo dessert può essere servito quasi subito, non è necessario conservarlo in frigorifero.

Composto:

Lattina di latte condensato (400 g)
Biscotti con latte cotto - 250 g
150 g di noci o nocciole tostate
Burro - 125 g
Tavoletta di cioccolato fondente (100 g)
Cacao in polvere - 2 cucchiai

Preparazione:

Macinare i biscotti non troppo finemente.
Tostare le noci e tritarle con un coltello.
Spezzettare il cioccolato, aggiungere il burro e scioglierlo a bagnomaria mescolando continuamente.
Quando il cioccolato si unisce al burro, versare il latte condensato e aggiungere il cacao. Mescolare fino a che liscio e togliere dal fuoco.
Aggiungere i biscotti e le noci al composto leggermente raffreddato. Impastare l'impasto con una spatola.
Dividete l'impasto a metà, adagiatelo sulla pellicola e avvolgetelo formando dei salsicciotti.
Il dolce sarà pronto dopo il raffreddamento, ma è meglio conservarlo in frigorifero in modo che gli ingredienti abbiano il tempo di “fare amicizia”.

Ricetta con prugne, banane, noci e liquore (cognac)

Usando questa ricetta, puoi preparare non solo la salsiccia, ma anche una vera torta veloce: l'unica differenza sta nella forma e nella decorazione del dolce.

Composto:

Biscotti di pasta frolla - 300 g
Burro - 300 g
Zucchero a velo - mezzo bicchiere
Cacao in polvere - 3 cucchiai
Un terzo di cucchiaino di sale fino
Zucchero vanigliato e cannella: un cucchiaino ciascuno, un pizzico di noce moscata grattugiata
Liquore o cognac - 2 cucchiai
Gherigli di noci o nocciole tostate - 200 g
Prugne - 200 g
Banane: una grande o due piccole

Preparazione:

Se le prugne sono secche, mettetele a bagno in acqua calda per mezz'ora.
Tritare la banana sbucciata e le prugne non molto finemente.
Macinare i biscotti, ma non in briciole. Cospargere di liquore (cognac), aggiungere noci tritate, prugne e spezie.
Sbattere il burro morbido con il cacao e lo zucchero a velo, aggiungere un pizzico di sale e la vaniglia.
Unisci i biscotti con banana, prugne e panna montata, mescola con una spatola.
Formate delle salsicce nella pellicola trasparente oppure mettete il composto in una tortiera e mettete in frigorifero per diverse ore.

Se decidete di fare una torta, spolverizzatela con zucchero a velo, decorate con frutta candita e figure e gelatina.

Ricetta con prugne secche, senza olio (poco calorico)

Questo dolce non può essere definito dietetico, ma il numero di calorie in esso contenuto è molto inferiore rispetto alle tradizionali salsicce al cioccolato con burro, zucchero o latte condensato. Le prugne hanno un aroma affumicato e rendono il gusto molto originale.

Composto:

Biscotti di pasta frolla - 300 g
Latte - 100 ml
Prugne -20-25 pezzi
Cacao -3 cucchiai

Preparazione:

Tritare i biscotti
Togliere i semi dalle prugne cotte al vapore e tagliarle abbastanza finemente.
Mescolare biscotti, prugne, cacao. Versare il latte e mescolare.
Formate dei salsicciotti e avvolgeteli nella pellicola trasparente.
Riporre in frigorifero per 2-3 ore.

Ricetta con cioccolato, uvetta e noci

Composto:

Biscotti da 400 g
Tavoletta (100 g) di cioccolato fondente
20 g di cacao
100 g di zucchero a velo
100 ml di crema
50 g di burro
100 g di uvetta

Preparazione:

Schiacciare i biscotti fino a quando rimangono dei frammenti abbastanza grandi.
Lessare la panna, aggiungere lo zucchero a velo e il cacao.
Spezzettate il cioccolato e scioglietelo nella panna calda. Per accelerare il processo, puoi scaldarlo a fuoco basso.
Quando il cioccolato si sarà sciolto aggiungere il burro.
Mescolare l'uvetta lavata con i biscotti.
Versare il latte al cioccolato e mescolare.
Riponete il composto su pellicola trasparente, formate un salsicciotto e arrotolatelo sul tavolo per dargli una forma arrotondata.
Metti la salsiccia in frigorifero per 5-6 ore.

Salsiccia al cioccolato "Bounty" con scaglie di cocco

Il rotolo di salsiccia con scaglie di cocco non è molto dolce: è una buona opzione per un dessert veloce con caffè.

Composto:

Biscotti di pasta frolla - 200 g
Mezzo bicchiere d'acqua
100 g + 80 g di zucchero a velo
2 cucchiai. l. polvere di cacao
1-2 cucchiaini di cognac
Scaglie di cocco - 80 g
Burro - 80 g

Preparazione:

Schiaccia i biscotti.
Mescolare in un pentolino l'acqua e 100 ml di zucchero a velo. Portare a ebollizione, aggiungere il cacao sciolto in una piccola quantità di acqua tiepida. Mescolare, attendere il bollore e versare il cognac.
Versare sui biscotti e mescolare.
Macinare le scaglie di cocco con burro e 80 g di zucchero a velo.
Disporre uno strato di biscotti imbevuti di sciroppo di cioccolato sulla pellicola trasparente.
Sopra c'è uno strato di scaglie di cocco.
Arrotolatelo e mettetelo in frigorifero per un'ora o due.

Ricetta con marshmallow

In questa ricetta i marshmallow tritati imitano lo strutto del cervelat, quindi è meglio scegliere la varietà bianca.

Composto:

Biscotti di pasta frolla - 400 g
Latte - 180-200 ml
Zucchero a velo - 200 g
Marshmallow bianchi - 3 pz.
Burro - 180 g
Cacao in polvere - 4 cucchiai. l.
Zucchero vanigliato - bustina

Preparazione:

Mescolare il latte con lo zucchero e il cacao e far bollire.
Togliere il cacao dal fuoco, aggiungere il burro e mescolare fino a completo scioglimento.
Macinare i biscotti il più finemente possibile.
Mescolare i biscotti con il cacao fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere lo zucchero vanigliato.
Tagliare i marshmallow a cubetti. Per evitare che si attacchi al coltello, inumidire la lama con acqua.
Unisci i marshmallow con i biscotti, mescola bene.
Formate un salsicciotto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per tre ore.

La salsiccia dolce al cioccolato fatta in casa è un dessert semplice e delizioso. Tratta i tuoi cari e te stesso con questa prelibatezza: ricordare la tua infanzia è sempre piacevole.

La ricetta, quando l'ho vista, mi ha ricordato la mia infanzia e la mia prelibatezza preferita che preparava mia madre :) Questo è stato il primo requisito non appena ho visto i biscotti e il cacao in negozio. Questo è stato probabilmente il primo piatto, che ho voluto contribuire a preparare da solo e che volutamente non ha asciugato la ciotola, in modo che poi ci fosse sempre qualcosa da leccare...

Cominciamo dai biscotti. Nella foto ce n'è circa la metà, il resto è già stato sminuzzato. Circa 2/3 dovrebbero essere macinati in farina. Durante la mia infanzia, l'unico mezzo meccanizzato per macinarlo era un tritacarne, che azionavo con piacere, anticipando le future prelibatezze. Nei nostri tempi high-tech, puoi usare un frullatore.

I biscotti rimanenti devono essere tagliati a pezzetti, mescolati con la massa macinata e aggiunti alle noci tritate.

Fatto questo passiamo alla fase successiva. Prendete un pentolino e versateci il cacao e lo zucchero. A proposito, in qualche modo non avevamo abbastanza cacao e abbiamo usato la cioccolata calda in sacchetti: è andata abbastanza bene.

Mescolarli e versare il latte. Mescolare di nuovo tutto accuratamente fino a che liscio e mettere a fuoco basso.

Mescolando, non fatelo bruciare e portate il tutto a bollore (circa 5 minuti). Appena il latte bolle, spegnete il fuoco e lasciate riposare per un paio di minuti.

Nel frattempo tagliate il burro a cubetti e gettateli nel composto di cioccolato. Mescolare il tutto finché l'olio non sarà completamente sciolto e la sostanza omogenea.

Adesso versate il tutto nei biscotti.

Mescolare accuratamente. Dovresti ottenere una massa che assomigli ad una massa omogenea... mmm... ma non opaca :) A questo punto puoi prelevare un campione preliminare: dovrebbe piacerti.

È giunto il momento di dare una forma dottorale/servilata/fegata alla nostra creazione. In questo caso abbiamo preso la pellicola (non c'era nient'altro adatto), ma consiglio vivamente di prendere qualcosa come la pergamena alimentare. Sarà molto più conveniente strapparlo dalla salsiccia, cosa che non si può dire del foglio.

Quindi, prendi un foglio di alluminio/pergamena e disponi su di esso... le caratteristiche salsicce allungate di questa sostanza marrone. Credimi, sembra strano, ma ha un sapore molto buono :)

Quindi avvolgiamo questa barra e passiamo a quella successiva. Di conseguenza, ne ho ottenuti così tanti:

Una volta che si saranno raffreddate un po’, mettete le salsicce nel frigorifero o nel congelatore. Il piatto sarà pronto per la tavola in 2-3 ore.

La salsiccia dolciaria al cioccolato è un gusto fin dall'infanzia. Chi è nato negli anni '70-'80 ricorda quanto sia deliziosa questa salsiccia con biscotti e cacao. Vedi le ricette per la sua preparazione.

Ora questo dolce spuntino è particolarmente apprezzato da adulti e bambini. Inoltre, preparare il dolcetto non è affatto difficile, non è nemmeno necessario cuocerlo. È sufficiente sciogliere la massa di cioccolato, mescolare gli ingredienti e conservare in frigorifero la massa formata.

In precedenza, utilizzavano di più la ricetta classica, poiché non c'era l'abbondanza di prodotti come oggi nei negozi. Al giorno d'oggi le salsicce vengono preparate con vari prodotti e risultano molto gustose. Maggiori dettagli.

Salsiccia al cioccolato a base di biscotti: una semplice ricetta classica passo dopo passo fin dall'infanzia

Consideriamo innanzitutto la solita ricetta classica per preparare questo piatto dolce. Che, tra l'altro, è ottimo consumato con caffè e tè. Ci vogliono circa 35 minuti per cuocere la salsiccia. E ci vogliono tre ore e mezza per indurire.

ingredienti:

Latte – 75 g
Burro - 225 g
Cacao - 65 g
Latte cotto (biscotti) – 225 g
Zucchero - 175 g
Uovo - 1 pz.
Noccioline

Non dimenticare di preparare la pellicola trasparente; puoi anche aumentare la quantità di prodotti nella ricetta a seconda del numero di ospiti invitati al tea party.

Processi:

Macina tutti i biscotti a mano o con un frullatore. Eseguire il processo con attenzione in modo che non rimangano parti di grandi dimensioni.
Prendete una ciotola e mescolate al suo interno il cacao e lo zucchero semolato. Aggiungere a questo composto il burro ammorbidito e il latte.
Mettete sul fuoco e scaldate a fuoco basso finché il composto non si sarà sciolto.
Quando il cioccolato risultante si sarà raffreddato, aggiungi l'uovo sbattuto.
Quindi versare lì i biscotti e mescolare.
Stendere la pellicola, inviare lì la salsiccia, avvolgerla e metterla in frigorifero o nel congelatore.

IMPORTANTE: Quando tratti la tua famiglia, lascia scongelare un po 'la salsiccia e solo dopo tagliala.

Come preparare una deliziosa salsiccia al cioccolato con biscotti e cacao?

Il gusto di questo dolce è difficile da rovinare, quasi impossibile. Anche i normali prodotti disponibili daranno una deliziosa salsiccia al cioccolato.

Prodotti:

Cacao – 45 g
Biscotti – 425 g
Uovo - 1 pz.
Latte – 45 ml
Burro - 175 g
Zucchero - 175 g

Preparazione:

Sciogliere il burro a bagnomaria. Versa lì tutto lo zucchero e attendi che il contenuto si sciolga sul fuoco.
Aggiungere gradualmente il cacao al latte e mescolare bene.
Sbattere l'uovo con un frullatore.
Versare il latte nel burro e lasciarlo bollire a bagnomaria. Togliere dal fuoco, quando si sarà leggermente raffreddato versare l'uovo.
Sbriciolare i biscotti e mantecare tutto il composto. Avvolgere la salsiccia nella pellicola e conservare in frigorifero.

IMPORTANTE: Utilizzare burro ammorbidito; il burro fuso non è adatto per preparare salsicce.

Come preparare una deliziosa salsiccia di cioccolato con latte condensato?

Se non hai il latte nel frigorifero, ma hai il latte condensato, puoi sostituire questa bevanda con questo prodotto. E poi lo zucchero non deve essere necessariamente incluso nella ricetta.

ingredienti:

Biscotti – 475 g
Latte condensato – 475 g
Burro - 225 g
Cacao - 65 g

Preparazione:

Tritare accuratamente i biscotti e mescolarli con il burro. Quindi versare il cacao nel composto dolce e versare il latte condensato.
Se la massa risulta essere troppo liquida a causa della consistenza del latte condensato, aggiungere i biscotti in modo che la massa risulti di spessore normale.
Avvolgi la salsiccia nella pellicola e mettila in frigorifero, dopo qualche ora puoi bere il tè con le salsicce dolci preparate.

Come preparare una deliziosa salsiccia di cioccolato con noci?

Un dessert facile da preparare con le noci piacerà non solo ai tuoi bambini. Se vuoi compiacere la tua famiglia, fai scorta di cibo in anticipo e prepara la salsiccia al cioccolato.

Ingredienti:

Biscotti – 525 g
Latte – 125 g
Zucchero - 95 g
Cacao - 75 g
Burro - 175 g
Vanillina - 2 g
Noci - 45 g

Preparazione:

Rompere i biscotti e mescolarli con le noci.
In un contenitore separato, mescolare lo zucchero, il cacao, versare il latte, aggiungere la vanillina.
Macinare il burro, aggiungerlo in un contenitore con il cacao, metterlo sul fuoco, cuocere fino a quando il composto diventa marrone scuro.
Versate il cacao sui biscotti, avvolgeteli nella pellicola e metteteli in freezer.

IMPORTANTE: Usa la tua frutta secca preferita (anacardi, noci pecan) per questa ricetta. Grazie a loro proverai un nuovo gusto del dolce.

Come preparare una deliziosa salsiccia di cioccolato con cioccolato?

Per preparare una salsiccia del genere avrai bisogno di prodotti costosi. Per i dolci è necessario utilizzare cioccolato di buona qualità.

ingredienti:

Uova - 2 pezzi
Burro - 175 g
Nocciole (tritate, tostate) - 95 g
Biscotti – 225 g
Cioccolato al latte – 125 g

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato e aggiungere il burro.
Aggiungete poi l'uovo sbattuto al composto ancora caldo e amalgamate il composto.
Aggiungere le nocciole e i biscotti tritati.
Mescolare bene la massa. Ponetelo sulla pellicola e formate delle salsicce.
Riporre il prodotto nel congelatore.
Prima di servire tagliare le salsicce ad anelli.

IMPORTANTE: La ricetta può essere modificata. Invece del cioccolato al latte, aggiungi il tuo preferito. Sostituisci le nocciole con le noci.

Come preparare una deliziosa salsiccia di cioccolato con uvetta?

Prodotti:

Cacao – 55 g
Uvetta – 125 g
Burro - 125 g
Latte condensato – 425 ml
Riso soffiato – 325 g

Preparazione:

Versate nella padella il latte leggermente sciolto e il burro di cacao.
Quindi mescolare gli ingredienti e aggiungere i prodotti rimanenti.
Mescola di nuovo tutto bene.
Formate delle salsicce rotonde, avvolgetele nella pellicola e mettete in frigorifero.
Dopo qualche ora puoi mangiare.

Come preparare una deliziosa salsiccia al cioccolato con Snickers?

Snickers produce una salsiccia molto gustosa e nutriente. Per prepararlo avrai bisogno dei seguenti prodotti:

Cioccolato – 225 g
Burro - 125 g
Snickers – 175 g
Cacao – 45 g

Salsicce dolci con Snickers

Processo di cottura:

Sciogliere il cioccolato e il burro sul fuoco.
Aggiungi pezzi tritati di biscotti e Snickers lì. Mescolare accuratamente.
Raffreddare leggermente il composto e avvolgerlo nella pellicola a forma di salsicciotto, quindi riporlo in un luogo freddo per due-tre ore.

Prima di servire, rotolare nel cacao in polvere.

Come preparare una deliziosa salsiccia al cioccolato dal latte artificiale?

Un dessert con pappe avrà un sapore gradevole e queste salsicce apprezzeranno particolarmente i bambini.

ingredienti:

Burro - 175 g
Formula per bambini - 1 pz.
Latte – 125 g
Cacao - 65 g
Zucchero - 475 g
Biscotti – 275 g
Noci - 75 g

Salsiccia dolce con latte artificiale

Preparazione:

Macina nuovamente i biscotti e le noci, quindi aggiungi il cacao e mescola il tutto.
In una ciotola separata, mescolare latte e zucchero.
Aggiungere l'olio e scaldare finché non bolle.
Unisci i biscotti con la miscela di cacao.
Disporre il composto su un foglio di alluminio e avvolgere con cura le salsicce.
Dopo che la salsiccia di cioccolato si è indurita in un luogo freddo, tagliala a pezzi e trattala con la tua famiglia.

Questa prelibatezza può essere preparata utilizzando vari metodi. Eventuali salsicce al cioccolato saranno estremamente gustose. Oltre al piacere, questo dolce ti ricorderà i momenti luminosi dell'infanzia, quando gli adulti ti regalavano dolci preparati con le proprie mani.

Video: come preparare una deliziosa salsiccia magra al cioccolato, senza latte, latte condensato, burro?

La salsiccia dolce a base di biscotti e cacao è un dolce preparato in modo molto semplice con i prodotti disponibili, senza l'uso di trattamenti termici. Per prepararlo potete utilizzare dei biscotti che, per qualche motivo, in casa non sono piaciuti. Basta arricchire il gusto della materia prima con canditi, frutta secca o noci.

Oggi si conoscono parecchie varietà di salsicce dolciarie e le casalinghe continuano a sperimentare con gli ingredienti, inventando nuove combinazioni. Ma la classica ricetta per i dolci, apparsa in Unione Sovietica, quando gli scaffali dei negozi non potevano vantare un vasto assortimento, comprende i prodotti più semplici e convenienti:

400 g di biscotti;
200 g di burro;
200 g di zucchero semolato;
90 g di cacao in polvere;
1 uovo;
50 ml di latte.

Ricetta della salsiccia dolce passo dopo passo:

Torcere tutti i biscotti in un tritacarne, ma potete lasciarne alcuni spezzati in pezzi di circa 0,5 cm, questa, come si suol dire, è una questione di gusti.
Sciogliere un po' il burro in un pentolino, quindi aggiungere lo zucchero, il cacao in polvere e il latte. Scaldate il pentolino fino a quando il burro sarà completamente liquido e tutti i cristalli di zucchero si saranno sciolti.
Successivamente, togliete la glassa dal fuoco e lasciatela raffreddare tranquillamente per dieci minuti. Sbattere l'uovo con una frusta o una forchetta fino a quando tuorlo e albume diventano omogenei e versare nella glassa raffreddata.
Mescolare biscotti e glassa. Formare una salsiccia dalla massa viscosa risultante, imballarla e lasciarla raffreddare fino a completa solidificazione. Ciò potrebbe richiedere una notte in frigorifero.

L'involucro della salsiccia formata può essere pellicola trasparente, pergamena da forno, pellicola o un normale sacchetto di plastica. In quest'ultimo caso la massa deve essere adagiata sul fondo e distribuita sotto forma di un lungo cilindro.

Ricetta di cucina come nell'infanzia

Molte persone associano questa prelibatezza all'infanzia. Anche adesso, quando nei negozi è possibile acquistare una varietà di dolci, molte persone preferiscono cucinare la salsiccia dolciaria perché, in primo luogo, è deliziosa e, in secondo luogo, i bambini possono essere coinvolti nel processo di cottura. Sarà fattibile e interessante per loro.

Per la ricetta, come durante l'infanzia, devi prendere:

500 g di biscotti;
100 g di burro;
100 ml di panna acida;
30 g di zucchero;
30 g di cacao in polvere.

Preparate la salsiccia frolla come segue:

Usando un frullatore o un tritacarne, prepara le briciole di pasta frolla.
Mettete gli ingredienti rimanenti in una casseruola, mescolate e portate ad ebollizione a fuoco medio.
Versate la glassa nella ciotola con i biscotti sbriciolati e mescolate bene il tutto. Se all'improvviso la massa diventa troppo secca, puoi eliminarla aggiungendo panna acida.
Preparare una salsiccia, avvolgerla nella carta stagnola e metterla in frigorifero fino a completo indurimento.

Con latte condensato

È del tutto possibile preparare una crema che combini ingredienti sfusi non solo dal normale latte vaccino, ma anche dal latte condensato. In questo caso non è nemmeno necessario usare i fornelli, quindi è il momento giusto per fare questo tipo di cucina dolce con i vostri bambini, ma prima dovete dosare:

600 g di biscotti di pasta frolla;
370 g di latte condensato;
200 g di burro morbido e cremoso;
100 g di cacao in polvere;
100 ml di acqua tiepida.

Preparazione:

Trasforma mezzo chilo di biscotti in una polvere fine, spezzetta il resto in pezzi medi.
In un altro contenitore, mescolare il cacao in polvere e l'acqua tiepida, aggiungere il latte condensato e il burro morbido. Mescolare accuratamente la panna con una frusta o un mixer.
Versare tutti i biscotti in un contenitore con la panna, amalgamare bene il composto e formare una o più salsicce oblunghe. Avvolgete i pezzi nella pellicola e, dopo quattro ore nel congelatore, le salsicce sono pronte per essere servite.

Il prodotto finito può essere arrotolato nel cacao in polvere, nelle briciole di noci, nelle scaglie di cocco o nello zucchero a velo. Il disossamento finale aggiungerà una realistica somiglianza con una vera salsiccia.

Con aggiunta di frutta secca

La ricetta di questa salsiccia dolce prevede l'uso delle noci, ma potete sostituirle con altre che preferite (arachidi, pinoli, nocciole, petali di mandorle). I normali semi di girasole appariranno altrettanto impressionanti una volta tagliati.

Noci e altri prodotti necessari vengono utilizzati nelle seguenti proporzioni:

200 g di biscotti di pasta frolla;
100 g di burro;
90 g di zucchero semolato;
80 g di noci;
50 g di cacao in polvere;
45-50 ml di panna (può essere sostituita con latte).

Come preparare la salsiccia dolce:

Tostare leggermente le noci in una padella calda e asciutta per esaltarne il sapore e l'aroma. Quindi tritarli con un coltello o un frullatore, ma in modo che grandi inclusioni siano preservate nella massa delle noci.
Macina la metà della quantità totale di biscotti quasi in polvere e l'altra metà in pezzi più grandi. In questa fase, gli assistenti della casalinga saranno un mattarello, un coltello e un frullatore.
Versare noci e biscotti in un contenitore di dimensioni adeguate.
In una pentola capiente (abbastanza grande da contenere il composto di biscotti e noci), unisci cacao, panna e zucchero. Mettere il composto a fuoco medio e (molto importante!) mescolando continuamente, portarlo ad uno stato liquido omogeneo e far bollire.
Togliere la pasta di cacao bollita dal fuoco, farla raffreddare leggermente e aggiungere il burro a dadini, mescolare fino a quando non sarà completamente sciolto.
Ora mescolate i biscotti e le noci nella crema al cioccolato in alcune parti. Formare una salsiccia da una massa densa e viscosa, avvolgerla nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero finché non si indurisce.

Salsiccia al cioccolato a base di semplici biscotti con banana

Questa salsiccia al cioccolato prende un normale biscotto e lo trasforma in un dessert gourmet, grazie all'acidità delle prugne e alla dolcezza cremosa della banana. Inoltre, questa prelibatezza direttamente dal frigorifero e leggermente scongelata sarà percepita in modo diverso dalle papille gustative.

Ingredienti utilizzati per creare il dolce:

300 g di biscotti semplici di pasta frolla;
300 g di burro;
200 g di noci;
200 g di prugne secche;
1 banana;
100 g di zucchero semolato;
90 g di cacao in polvere;
30 ml di cognac o liquore;
5 g di noce moscata;
5 g di cannella;
10 g di zucchero vanigliato.

Sequenziamento:

Tagliare ogni prugna in due o tre pezzi. Tritare le noci con un coltello da cucina. Schiacciare i biscotti con le mani e cospargere di cognac, quindi mescolare con frutta secca, noci e spezie (cannella e noce moscata), mescolare il composto risultante.
Aggiungere il cacao in polvere allo zucchero. Sbattere più fluentemente il burro morbido con un mixer, aggiungendo gradualmente lo zucchero e il cacao. Tritare la banana (preferibilmente non troppo matura) a cubetti medi.
Unisci tutti gli ingredienti della torta con la crema al burro. Stendere la pellicola trasparente sul tavolo e posizionare sopra la massa risultante. Formate un salsicciotto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate indurire il dolce al freddo.

Come farlo con il caramello?

Questa versione della salsiccia di pasticceria piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Il dolcetto finito avrà l'aroma riconoscibile delle caramelle al cioccolato “Romashka”, ma se la salsiccia è preparata esclusivamente per i bambini, l'ingrediente “adulto” può essere omesso.

Cosa ti servirà durante il processo di preparazione:

200 g di biscotti di pasta frolla;
150 g di caramelle al caramello;
150 g di burro;
100 g di cacao in polvere;
15-30 ml di cognac.

Algoritmo di lavoro:

Macinare i biscotti quasi in polvere e mescolarli con il cacao in polvere.
Togliere l'involucro dai toffee e metterli insieme al burro in una casseruola. Riscaldare il composto a fuoco medio, ricordandosi di mescolare costantemente. Appena il composto sarà omogeneo versare il cognac.
Unisci il burro e la crema al caramello con i biscotti e il cacao. Unire tutti gli ingredienti con rapidi movimenti circolari, poiché la crema si rapprende velocemente, e modellare la salsiccia.
Avvolgi il pezzo e mettilo nel congelatore per due ore o lascialo semplicemente sullo scaffale del frigorifero durante la notte.

Ricetta facile e veloce

Rispetto ad altre versioni di questo dolce, questa salsiccia viene preparata molto rapidamente ed è composta da soli quattro componenti, che dovrebbero essere presi nella seguente proporzione:

300 g di briciole di frolla;
90 g di cacao in polvere;
150 g di burro;
150 g di latte condensato bollito.

Metodo di cottura semplice e veloce:

Togliere in anticipo il burro dal frigorifero e lasciarlo per una notte a temperatura ambiente. Quando inizierai a cucinare, dovrebbe diventare morbido e cremoso.
Sbattere il burro dalla delicata consistenza cremosa con un mixer con latte condensato bollito in una crema ariosa. A parte aggiungere i biscotti sbriciolati e il cacao in polvere e mescolare. Unisci la panna e gli ingredienti secchi.
Mescola o impasta con cura la massa, formala in un cilindro oblungo e dopo averla indurita in frigorifero, puoi servirla con il tè.

Puoi preparare una salsiccia dolciaria non solo sotto forma di un cilindro, ma puoi anche formare palline di caramelle dalla massa e ognuna di esse, ad esempio, può essere immersa nella glassa al cioccolato o nascosta all'interno di una noce. Una grande salsiccia può essere preparata con un ripieno di latte condensato bollito, marmellata densa o marmellata. Non aver paura di sperimentare e poi, forse, sarai in grado di inventare la tua ricetta unica di salsiccia dolce.

Tipo