Panini con formaggio in salamoia. Panini con formaggio

Dio, quanto adoro il formaggio:
con buchi e senza buchi,
morbido, sciolto, salato,
Mozzarella e affumicato
“Poshekhonsky” e “russo”,
con muffa bianca in polvere,
Suluguni e Dor Blue
Ti amo moltissimo...

Nelly Karchevskaja

Questa lista di formaggi potrebbe continuare all’infinito, ma per qualcuno a cui non piace il formaggio, queste righe non causeranno assolutamente alcun piacere. Ma gli amanti del formaggio saranno d'accordo con me, per loro queste parole sono come un balsamo per l'anima. Immagina: mattina, una tazza di tè aromatico o caffè appena fatto e panini con il tuo formaggio preferito...

Alcuni potrebbero dire che i normali panini al formaggio sono troppo semplici, noiosi e insignificanti. Ma lasciami discutere con te qui. I panini al formaggio non sono solo uno spuntino gustoso e veloce, sono un piatto completamente indipendente con il suo carattere individuale. Il formaggio si sposa bene con verdure, erbe aromatiche, pesce e frutta. Quindi non si può parlare di noia, semplicemente non c'è tempo per questo, poiché il numero di opzioni deliziose e combinazioni originali è davvero ampio.

Non vuoi panini freddi e hai già voglia di dare sfogo alla tua immaginazione: prepara panini caldi con formaggio e prova il piacere incomparabile e speciale che solo il formaggio fuso può dare. Otterrete un piatto più soddisfacente, nutriente, ma allo stesso tempo per nulla pesante e completo. Puoi anche preparare dei panini fritti. Per fare questo basta preparare un composto di formaggio grattugiato, uovo crudo, sale e pepe, mescolare bene il tutto e, spalmandolo sul pane, friggerlo in una padella, prima con il formaggio rivolto verso il basso, quindi girare il pane dall'altra parte.

I panini con formaggio saranno molto utili nel menu festivo. Luminosi, appetitosi, possono decorare qualsiasi festa. I veri intenditori di formaggio non si fermeranno mai al classico panino al formaggio, ma lo miglioreranno, creando combinazioni di prodotti così sorprendenti su una normale fetta di pane che sembreranno vere e proprie opere d'arte culinaria in grado di stupire anche i veri buongustai di formaggio.
Siamo felici di aiutarti in questa ricerca creativa e di offrirti diverse idee per le tue nuove creazioni di panini e formaggi che piaceranno sia ai tuoi cari che agli ospiti in visita.

Ingredienti:
8 fette di pane,
200 g di formaggio fuso,
3 uova sode,
3 spicchi d'aglio,
150 g di maionese.

Preparazione:
Schiacciare le uova con una forchetta. Passare l'aglio alla pressa, unirlo alle uova e al formaggio tagliato a pezzetti. Mescolare bene la massa risultante, condire con maionese e mettere in frigorifero per 20 minuti, quindi spalmare su fette di pane.

Panini con formaggio, mela e noci

Ingredienti:
4 fette di pane di segale,
100 g di formaggio,
1 mela verde,
20 g di uvetta,
50 g di noci sgusciate,
1 cucchiaio. succo di limone,
1 cucchiaio. Maionese.

Preparazione:
Grattugiare la mela sbucciata e senza semi e il formaggio, unirli all'uvetta e alle noci tritate, condire il composto con succo di limone e maionese, mescolare e spalmare sul pane.

Ingredienti:
4 fette di pane,
100 g di cavolfiore,
100 g di formaggio,
1 cucchiaio. succo di pomodoro,
2 cucchiai. Maionese,
sale.

Preparazione:
Tritare il cavolfiore, aggiungere sale e cuocere a fuoco lento finché diventa tenero. Grattugiare quindi il formaggio, unirlo al cavolfiore, condire con succo di pomodoro e maionese. Distribuire il composto ottenuto sulle fette di pane.

Ingredienti:
4 fette di pane,
100 g di formaggio fuso,
4 fette di prosciutto affumicato,
80 g di burro,
2 peperoni rossi,
3 spicchi d'aglio,
4 rametti di prezzemolo.

Preparazione:
Tagliare il peperone a rondelle, passare l'aglio alla pressa e macinarlo con 20 g di burro. Usando l'olio rimanente, friggere il pane su un lato finché non diventa dorato e croccante. Spalmare la crema di formaggio e il burro all'aglio sulla parte tostata, adagiarvi sopra un anello di pepe e coprire con una fetta di prosciutto. Guarnire i panini finiti con rametti di prezzemolo.

Ingredienti:
3 fette di pane integrale,
70 g di filetto di pollo,
100 g di formaggio,
1 pomodoro
2 cucchiai. olio vegetale,
1 cucchiaio. Maionese,
1 cucchiaio. mostarda.

Preparazione:
Tagliare il filetto di pollo a listarelle e friggerlo in olio vegetale. Tagliare il pomodoro a fette e grattugiare il formaggio. Mescolare senape e maionese. Disporre il filetto di pollo sul pane, sopra le fette di pomodoro, cospargere di formaggio e versare sopra il composto di senape e maionese.

Ingredienti:
3 fette di pane integrale,
150 g di carne di maiale macinata,
100 g di formaggio a pasta dura,
1 peperone dolce,
3 cucchiai. Maionese,
2 cucchiai. olio vegetale,
spezie, sale.

Preparazione:
Tostare leggermente le fette di pane. Salare la carne macinata, aggiungere le spezie e friggere in olio vegetale. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolare con peperone tritato finemente e condire con maionese. Distribuire il composto ottenuto sul pane e adagiarvi sopra la carne macinata fritta.

Ingredienti:
4 fette di pane,
4 tazze di salsiccia bollita,
100 g di formaggio a pasta dura,
100 g di burro,
1 cetriolo fresco
3 spicchi d'aglio.

Preparazione:
Grattugiare il formaggio e l'aglio su una grattugia fine e strofinare con metà del burro. Tagliare il cetriolo a fette. Spalmare il burro con formaggio e aglio sulle fette di pane e adagiarvi sopra le fette di cetriolo. Nel burro rimanente, friggere la salsiccia bollita su entrambi i lati e adagiarla sui panini.

Panini con formaggio, prosciutto, pomodori ed erbe aromatiche

Ingredienti:
6 fette di pane integrale,
100 g di formaggio cremoso,
100 g di prosciutto,
1 pomodoro grande,
100 g maionese,
2 cucchiai. verde

Preparazione:
Tagliare il prosciutto a fette, il pomodoro a fette. Spalmare la crema di formaggio sulle fette di pane, ricoprire con una fetta di prosciutto, poi una fetta di pomodoro. Versare sopra la maionese e cospargere con erbe tritate finemente.

Panini con formaggio e sarde

Ingredienti:
3 fette di pane integrale,
100 g di sarde in scatola,
100 g di formaggio,
2 spicchi d'aglio,
20 g di ketchup.

Preparazione:
Tritare le sarde, grattugiare il formaggio e l'aglio. Disporre le sarde sulle fette di pane, cospargere il formaggio e l'aglio e versare sopra il ketchup.

Ingredienti:
200 g di pane,
100 g di formaggio,
20 g di burro o 1 cucchiaio. l. panna acida,
2 uova sode,
1 piccolo cetriolo sottaceto,
2 cucchiai. funghi in salamoia,
sale, pepe, erbe aromatiche.

Preparazione:
Mescolare il formaggio grattugiato con burro montato o panna acida. Schiacciare i tuorli con una forchetta, unirli al formaggio e schiacciare bene. Quindi aggiungere al composto i funghi e il cetriolo tritati finemente. Amalgamate leggermente il composto in modo che gli ingredienti tritati non si raggrinziscano, aggiungete sale e pepe a piacere e spennellate con esso le fette di pane. Decorare con verdure.

Ingredienti:
4 fette di pane bianco,
100 g di carote grattugiate,
100 g di formaggio fuso grattugiato,
20 g di burro,
1 spicchio d'aglio,
prezzemolo, sale, pepe.

Preparazione:
Grattugiare il formaggio, le carote e l'aglio su una grattugia fine, condire con sale e pepe e mescolare. Ungere le fette di pane con il burro, aggiungere il composto di formaggio e carote e guarnire con le erbe aromatiche.

Ingredienti:
3 fette di pane integrale,
50 g di formaggio,
20 g di ravanello,
10 g di burro,
1 cipolla piccola
5 g olive,
pepe rosso macinato.

Preparazione:
Strofinare il formaggio al setaccio, grattugiare il ravanello, tritare la cipolla, aggiungere un po' di peperoncino macinato e mescolare bene il tutto. Ungere le fette di pane con il burro e aggiungere il composto ottenuto. Decorare con olive e fettine di ravanello.

Panini con scamorza e lardo affumicato

Ingredienti:
2 fette di pane,
4 fette di lardo affumicato,
100 g di formaggio affumicato,
1 pomodoro
3 spicchi d'aglio.

Preparazione:
Versare acqua bollente sul pomodoro e togliere la pelle. Passare la massa di pomodoro al tritacarne e spremere un po 'di succo. Grattugiare l'aglio su una grattugia fine e unirlo alla passata di pomodoro. Distribuire il composto di pomodoro e aglio sulle fette di pane e adagiarvi sopra 2 fette di lardo. Dividere il formaggio in 2 pezzi uguali, adagiarlo sui panini e guarnire il piatto finito con aneto.

Ingredienti:
4 fette di pane integrale,
4 fette di formaggio Gouda
4 fette di prosciutto
4 fette di ananas,
40 g di burro,
4 olive snocciolate.

Preparazione:
Spennellare il pane con il burro e ricoprirlo con fette di prosciutto, formaggio e fette di ananas. Prima di servire, posizionare 1 oliva al centro delle fette di ananas.

Panini con formaggio, cetrioli sottaceto e funghi sottaceto

Ingredienti:
6 fette di pane integrale,
100 g di formaggio a pasta dura,
100 g di funghi in salamoia,
1 cipolla,
1 cetriolo sottaceto,
1 cucchiaio. olio vegetale,
2 cucchiai. Maionese.

Preparazione:
Tritare finemente il cetriolo e i funghi in salamoia, grattugiare il formaggio, tritare la cipolla e friggerla in olio vegetale. Mescolare funghi e cetrioli con cipolle fritte e condire con maionese. Distribuire la massa risultante sul pane e cospargere con formaggio grattugiato.

Panini con formaggio feta e melanzane

Ingredienti:
4 fette di pane integrale,
100 g di formaggio,
1 melanzana,
5 cucchiai. olio vegetale,
1 cucchiaio. succo di limone,
cipolle verdi, aneto, sale.

Preparazione:
Sbucciare le melanzane, tagliarle a pezzetti, salare e lasciar riposare per 30 minuti affinché rilasci l'amarezza. Quindi friggere nell'olio fino a cottura ultimata. Grattugiare il formaggio, unirlo alle erbe aromatiche tritate, ai pezzi di melanzane e al succo di limone. Spalmare sul pane.

Panini con formaggio e frutta

Ingredienti:

formaggio feta,
100-150 g di burro o burro al formaggio,
150 g di formaggio grattugiato,
noci tritate, frutta sciroppata o fresca (mele, pesche o pere),
pane bianco o pagnotta.

Preparazione:
Ungere una fetta di pane bianco con burro o formaggio, spolverare con formaggio grattugiato e noci tritate e adagiarvi sopra 1-2 fette di frutta.

Ingredienti:
6 fette di pane integrale,
100 g di formaggio a pasta dura grattugiato,
100 g di champignon freschi,
1 cipolla,
1 pomodoro
3 cucchiai. Maionese.

Preparazione:
Tagliare la cipolla ad anelli, il pomodoro e i funghi prataioli a fettine sottili. Ungere le fette di pane con la maionese, guarnire con una fetta di pomodoro, cipolla, poi una fetta di champignon, cospargere il tutto con il formaggio e cuocere in forno finché il formaggio non si scioglie.

Ingredienti:
8 fette di pane,
100 g di formaggio,
1 pila latte,
1 cucchiaio. farina,
1 cucchiaio. burro,
sale.

Preparazione:
Sciogliere il burro in una padella riscaldata e friggere leggermente la farina. Aggiungere il latte e il sale alla farina, portare a ebollizione il composto e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. In una padella a parte, friggere il pane nel burro e versarvi sopra la salsa preparata. Cospargere il formaggio sopra e cuocere in forno finché il formaggio non si scioglie.

Ingredienti:
4 fette di pane nero,
4 fette di mozzarella,
1 avocado.

Preparazione:
Tagliare l'avocado nel senso della lunghezza, eliminare il nocciolo ed eliminare la buccia. Quindi tagliare a fette trasversalmente e disporle sul pane. Condire con un po' di sale e, se lo si desidera, cospargere con succo di limone. Disporre le fette di mozzarella sull'avocado. Quindi mettere i panini nel forno e cuocere finché il formaggio non si scioglie.

Ingredienti:
8 fette di pane,
200 g di funghi freschi,
100 g di formaggio grattugiato,
1 pomodoro
1 cipolla,
1 cucchiaio. l. burro,
½ tazza panna acida,
sale pepe.

Preparazione:
Tritare finemente i funghi e friggerli. Aggiungere farina, panna acida, sale, pepe e, mescolando continuamente, cuocere a fuoco lento finché la massa non si addensa. Ungere ogni fetta di pane con il burro, aggiungere il composto di funghi, le fette di pomodoro, gli anelli di cipolla e cospargere con formaggio grattugiato. Quindi adagiare i panini su una teglia o su una padella, infornare e cuocere.

Panini caldi con formaggio e cotolette

Ingredienti:
8 fette di pane,
8 cotolette,
8 fette di formaggio qualsiasi
1 cipolla,
burro, sale, pepe.

Preparazione:
Tritare la cipolla e friggerla fino a doratura. Spennellare il pane con il burro. Disporre su ogni fetta la cipolla fritta, poi una cotoletta e una fetta di formaggio. Disporre i panini su una teglia e cuocere in forno finché il formaggio non si scioglie.

Panini caldi con formaggio caprino, miele e noci

Ingredienti:
2 fette di pane,
100 g di formaggio caprino a pasta molle,
2-3 cucchiai. Miele,
1 cucchiaio. Noci tritate,
½ cucchiaino. paprica.

Preparazione:
Asciugare leggermente il pane nel forno. Adagiateci sopra il formaggio di capra sbriciolato, condite con un pizzico di paprika e grigliate per 1-2 minuti finché il formaggio comincia a sciogliersi. Prima di servire, versare i panini caldi con il miele e cospargere con le noci tritate.

Come puoi vedere, ci sono molte opzioni su come trasformare i normali e deliziosi panini al formaggio in panini al formaggio straordinariamente deliziosi. Quindi, senza rimandare a domani, inizia a sperimentare oggi e coccola te stesso e i tuoi cari con nuovi gusti piccanti!

Buon appetito!

Larisa Shuftaykina

Sono molto apprezzati non solo in inverno, ma anche in estate. Quando hai bisogno di sfamare velocemente la tua famiglia o di preparare la colazione per i tuoi bambini, i panini caldi sono un vero toccasana per la casalinga.

A differenza della pizza tradizionale, dove è necessario preparare appositamente l'impasto, per i panini caldi viene utilizzato il pane già pronto, il che rende questo piatto molto semplice e comodo da preparare.

Inoltre, se non sai cosa preparare come spuntino per il pasto delle feste, quando tutti sono già stanchi della tradizionale julienne, verranno sempre in soccorso panini caldi con un'ampia varietà di ripieni originali.

Porto alla tua attenzione interessanti ricette di panini caldi con foto che puoi facilmente riprodurre a casa. Le foto di panini caldi sono più per ispirazione e le ricette sono per divertimento.

Panini caldi al forno con mozzarella e salsiccia bollita “Colazione all’italiana”

Ingredienti:

• pane tostato bianco
• formaggio mozzarella
• salsiccia bollita
• pomodori
• cipolle verdi
• cipolla
• erbe italiane

Preparazione:

Disporre la salsiccia sui pezzi di pane.

Poi formaggio, fette di pomodoro e anelli di cipolla.

Cospargere con erbe italiane e cuocere i panini nel forno finché il formaggio non si scioglie.

Prima di servire, guarnire con cipolle verdi tritate finemente.

Panini caldi con pomodoro e pancetta “Per l’ufficio”

Ingredienti:

• baguette bianca
• formaggio a pasta dura "russo"
• Bacon
• pomodori
• prezzemolo

Preparazione:

Tagliare la baguette in porzioni.

Disporre prima i pezzi di pancetta, poi i pomodori e il formaggio.

Cospargere i panini con il prezzemolo e cuocere in forno finché il formaggio non si scioglie.

Panini caldi con lecho “Fatti in casa”

Ingredienti:

• pane tostato bianco
• formaggio a pasta dura "russo"
• lecho di peperoni
• burro
• verde

Preparazione:

Spalmate le fette di pane con il burro e metteteci sopra il lecho.

Cospargere con erbe aromatiche e formaggio grattugiato sopra.

Cuocere i panini con il lecho nel forno fino a quando il fondo del pane sarà dorato e il formaggio sarà sciolto.

Ingredienti:

• cipolla
• pane bianco

Preparazione:

Tritare finemente la cipolla e mescolarla con le uova.

Eliminare la crosta dal pane e tagliarlo a porzioni.

Versare prima il composto di uova e cipolle nella padella, quindi adagiarvi sopra subito un pezzo di pane.

Per dorare il pane, girare i panini e friggerli fino a doratura.

Ingredienti:

• salmone rosa in scatola sott'olio
• burro
• formaggio a pasta dura "russo"
• pane bianco
• funghi prataioli marinati
• cetrioli sottaceto
• prezzemolo

Preparazione:

Spalmare il burro e il salmone rosa in scatola schiacciato sulle fette di pane.

Metti sopra le fette di cetriolo sottaceto, i cetrioli sottaceto e il formaggio.

Cospargete i panini con il prezzemolo e metteteli in forno per un paio di minuti finché il pane non sarà dorato sul fondo e il formaggio si sarà sciolto.

Ingredienti:

• Funghi champignon
• peperone
• cipolla
• pane bianco

Preparazione:

Tagliare i funghi, le cipolle e i peperoni a pezzetti.

Per prima cosa friggi la cipolla e il peperone in olio vegetale, quindi aggiungi i funghi.

Fai bollire tutto fino al termine.

Tagliare il pane in porzioni e asciugarlo nel forno o nel tostapane.

Disporre il ripieno sul pane croccante.

Panini caldi croccanti con broccoli “Provenza”

Ingredienti:

• broccoli freschi o congelati
• formaggio stagionato
• Erbe provenzali
• aglio
• olio d'oliva
• pane bianco
  

Preparazione:

Lessare i broccoli in acqua salata, lasciarli raffreddare e tritarli finemente. Asciugare il pane bianco nel forno o nel tostapane, grattugiare con l'aglio e versare l'olio d'oliva. Mettete sopra i broccoli, il formaggio grattugiato, cospargete di erbe aromatiche e mettete in forno per un paio di minuti finché il formaggio non si scioglie.

Panini caldi con formaggio e pomodoro “Napoletana classica”

Ingredienti:

• formaggio stagionato
• pomodori freschi
• aglio
• pane bianco

Preparazione:

Preasciugare il pane in un tostapane o in un forno, quindi strofinarlo con l'aglio. Tagliare i pomodori a cubetti, disporli sul pane e cospargere con formaggio grattugiato. Cuocere in forno fino a quando i panini saranno dorati.

Panini caldi con spratti “Zostolnye”

Ingredienti:

• spratti sott'olio
• formaggio stagionato
• burro
• aneto
• pane bianco

Preparazione:

Spalmare il pane con il burro, mettere sopra gli spratti, il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche. Cuocere in forno o nel microonde per un paio di minuti finché il formaggio non si scioglie.

Panini caldi in padella con carne macinata Tumbler

Ingredienti:

• carne macinata (pollo, maiale, tacchino, ecc.)
• cipolla
• aglio
• pane bianco

Preparazione:

Mescolare la carne macinata con cipolla e aglio tritati. Pepe, sale e aggiungi le uova. Mescolare bene il ripieno e spalmarlo sul pane. In una padella riscaldata con olio, friggere i panini, prima con la parte tritata verso il basso, e poi dall'altra parte, in modo che il pane risulti leggermente dorato.

Panini caldi con salsiccia “Colazione in paese”

Ingredienti:

• pomodori
• formaggio mozzarella
• salsiccia bollita
• verde
• pane bianco

Preparazione:

Disporre gli anelli di salsiccia sul pane bianco, poi i pomodori, il formaggio e le erbe aromatiche. Cuocere i panini in forno per circa 5 minuti.

Panini caldi al salmone rosa “Pesca di successo”

Ingredienti:

• salmone rosa sott'olio
• uova sode
• cipolle verdi
• aglio
• pane bianco o di segale

Preparazione:

Macinare il salmone rosa in scatola con una forchetta e tritare finemente le uova. Aggiungere le cipolle verdi, l'aglio, mescolare il ripieno e adagiarlo sul pane. Cospargere i panini con formaggio grattugiato e cuocere nel forno o nel microonde fino a cottura ultimata.

Panini al formaggio - principi generali di preparazione

La colazione della maggior parte delle persone consiste in una tazza di tè o caffè e un paio di panini. Il primo posto in popolarità era diviso tra i panini con salsiccia e i panini con formaggio. Uno spuntino classico al formaggio è una combinazione di pane, burro e una fetta di formaggio. I panini con formaggio fuso non sono meno apprezzati. Un semplice antipasto può essere variato con ingredienti aggiuntivi: uova, verdure, erbe aromatiche, piselli, prosciutto, ecc. È impossibile elencare tutte le opzioni, poiché il formaggio si adatta quasi a tutto. I panini al formaggio sono disponibili in varietà fredde e calde. Puoi cucinare quest'ultimo nel forno o nel microonde. Per prima cosa, sulle fette di pane vengono adagiate salsicce, verdure o una combinazione di ripieni. Il formaggio è lo strato finale; durante la cottura si scioglie e ricopre l'intero panino. Grazie a questo, i panini caldi al formaggio risultano incredibilmente gustosi e appetitosi. Il formaggio può anche essere grattugiato e mescolato al ripieno principale. L'opzione più semplice è una combinazione di formaggio grattugiato, maionese, aglio tritato e condimenti.

Panini al formaggio: preparazione di cibi e utensili

Per preparare i panini al formaggio avrete bisogno di una ciotola, una grattugia e un coltello. Per uno spuntino caldo avrai bisogno anche di una teglia o di una teglia. Invece del forno, puoi usare il microonde.

La preparazione del cibo è essenzialmente il processo di preparazione dei panini al formaggio. Il pane va tagliato, anche il formaggio va tagliato a fette o grattugiato, le verdure vanno lavate e tritate.

Ricette di panini al formaggio:

Ricetta 1: panini al formaggio

Questi panini al formaggio non possono essere preparati solo per la colazione, ma anche portati con sé al lavoro e durante un picnic. L'antipasto è perfetto per incontrare gli ospiti. Oltre al formaggio, la ricetta utilizza verdure, ricotta e uova.

Ingredienti richiesti:

• Pagnotta - 10 pezzi;
• Una piccola confezione di ricotta (circa 180 g);
• 3 uova;
• Un mazzetto di coriandolo;
• 25 ml di salsa di soia;
• 1 pomodoro grande;
• 1 melanzana piccola;
• Mazzo di spinaci.

Metodo di cottura:

Lavare e asciugare le foglie degli spinaci. Tagliate l'intera pagnotta a fette regolari, ma è meglio usare quelle a fette già pronte. Tritare il coriandolo e mescolarlo con la ricotta, aggiungere 1 uovo e 2 cucchiaini di salsa di soia. Coprire le fette di pane con il composto di cagliata. Tagliare il pomodoro e la melanzana a fettine sottili. Disporre una foglia di spinaci sui panini e guarnire con melanzane e pomodoro. Ricoprire i panini con fette di formaggio. Metti i panini al formaggio in una teglia. Sbattere 2 uova con un cucchiaio di salsa di soia e versare il composto sui panini. Cuocere i panini al formaggio per circa 15 minuti.

Ricetta 2: panini al formaggio e tonno

Panini al formaggio molto veloci ma incredibilmente gustosi. Ideale per le colazioni, gli spuntini e per la tavola delle feste. Sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con uno spuntino così semplice e delizioso!

Ingredienti richiesti:

• 150 g di maionese;
• 4 uova;
• Un mazzo di cipolle verdi;
• Una scatoletta di tonno nel suo stesso succo;
• 6 fette di pagnotta o pane integrale;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• Verdure fresche.

Metodo di cottura:

Fai bollire le uova. Tritare finemente le cipolle verdi. Schiacciare il pesce in scatola con una forchetta e unirlo alle uova e alle cipolle tritate. Tagliare la pagnotta a fette uniformi di uguale spessore. Condire il ripieno di pesce all'uovo con la maionese. Spalmare il composto sul pane e adagiarvi sopra una fetta di formaggio (il formaggio dovrà coprire completamente il ripieno di pesce). Mettete i panini nel forno per qualche minuto oppure nel microonde per un minuto. Decorare con rametti di erbe aromatiche e servire.

Ricetta 3: panini al formaggio ed erbe

Come sai, tutto ciò che è geniale è semplice. Anche un semplice panino al formaggio può trasformarsi in un'opera d'arte culinaria. Questi panini con formaggio e condimenti sono molto veloci e facili da preparare. Aglio e spezie conferiscono all'antipasto un gusto piccante e un aroma appetitoso. Gli amici chiederanno sicuramente la ricetta di questi panini al formaggio!

Ingredienti richiesti:

• Un bicchiere di formaggio grattugiato di qualsiasi tipo (meglio mescolarne 2 tipi diversi);
• Spicchio d'aglio;
• Maionese - 5 cucchiai;
• 1 cucchiaino. origano, prezzemolo e timo (tutte erbe secche);
• Sale, pepe nero macinato - a piacere;
• Pagnotta o baguette.

Metodo di cottura:

Accendere il forno per preriscaldarlo in anticipo. Tagliare il pane a fette regolari. Tritare lo spicchio d'aglio. Mescolare in una ciotola il formaggio grattugiato, i condimenti, l'aglio tritato e la maionese. Aggiungere sale e pepe a piacere. La massa dovrà risultare moderatamente densa e omogenea, se necessario potete aggiungere altra maionese. Distribuire il composto sul pane e mettere in forno per tre minuti. Devi stare attento che i panini al formaggio non brucino. I condimenti elencati possono essere sostituiti con 1 cucchiaio di erbe provenzali.

— Il formaggio si sposa bene con le noci. La tavola festiva sarà perfettamente integrata da panini caldi con formaggio, aglio, noci e maionese;

— Per rendere i panini al formaggio non solo gustosi, ma anche salutari, è meglio utilizzare per la loro preparazione il pane integrale;

— Per i panini con formaggio morbido senza aggiunta di verdure è meglio utilizzare pane denso (con cereali integrali, farina integrale di segale, ecc.);

— Se si preparano panini con formaggi in salamoia (ad esempio feta), il formaggio deve essere prima asciugato con un canovaccio e solo dopo adagiato su una fetta di pane.

Panini caldi - principi generali di preparazione

I sostanziosi panini caldi hanno guadagnato un'immensa popolarità tra il grande pubblico. Innanzitutto non è necessario possedere competenze culinarie specifiche per prepararli. I panini vengono preparati molto rapidamente da quasi tutti i prodotti. Lo spuntino può essere preparato a colazione, per spuntini veloci o all'arrivo degli ospiti. Avere un forno a microonde in casa semplifica notevolmente il compito di preparare panini caldi, ma anche senza l'apparecchio si può preparare una gustosa sorpresa al forno o in padella.

Per panini caldi è adatto qualsiasi pane: bianco, segale, pagnotta normale, baguette, ecc. L'importante è tagliare il pane in pezzi uguali e uniformi. Al giorno d'oggi, i negozi vendono pagnotte tagliate industrialmente, quindi, ovviamente, è meglio usare tale pane. I pezzi non si sfaldano durante la cottura e i panini stessi risultano identici e belli. Nel negozio è possibile acquistare pane speciale "toast" per panini caldi.

Per quanto riguarda la farcitura o il “topping”, non ci sono restrizioni! I panini caldi possono essere preparati con quasi tutto: salsicce, salsicce, prosciutto, carne macinata, prosciutto affumicato, funghi, uova, patè, cipolle, erbe aromatiche, pomodori, cetrioli, patate, pesce, frutti di mare, ecc. In quasi tutte le ricette per panini caldi, formaggio si usa. Anche coloro che non amano i normali panini al formaggio e burro apprezzeranno sicuramente i deliziosi panini caldi conditi con formaggio fuso e appiccicoso.

I panini caldi risulteranno ancora più appetitosi e succosi se ungete il pane con la salsa. Potrebbe essere maionese normale, ketchup o senape. Puoi anche preparare una salsa combinata con burro morbido e senape, maionese, aglio, condimenti ed erbe aromatiche, panna acida, formaggio, spezie e cipolle, ecc. I panini caldi vengono serviti immediatamente dopo la cottura, motivo per cui vengono chiamati "caldi" ”. Quando è freddo, lo spuntino perde il suo gusto brillante. Quando vengono serviti, i panini caldi vengono solitamente decorati con rametti di erbe fresche o piselli.

Panini caldi: preparazione di cibi e utensili

Per preparare deliziosi panini caldi non servono molti piatti. Si tratta innanzitutto di una padella o teglia da forno (chi ha il microonde può fare a meno di questi oggetti), vi serviranno anche una ciotola (se dovete preparare sughi o ripieni), un tagliere e un coltello. I panini caldi vengono serviti su normali piatti da portata piatti.

Prima di preparare i panini, è necessario tagliare il pane a fette (è meglio usare il pane già pronto per i toast - tutti i pezzi sono uniformi e dello stesso spessore) e preparare il ripieno. Ciò significa che le verdure devono essere lavate e tritate, la carne fritta, le erbe aromatiche tritate, ecc.

Ricette di panini caldi:

Ricetta 1: panini caldi al forno

I panini caldi più deliziosi si preparano nel forno. Cuociono in modo uniforme e cuociono molto velocemente. I panini caldi appena sfornati sono ideali per la colazione o per uno spuntino, ma bisogna ricordarsi di non abusarne.

Ingredienti richiesti:

• Formaggio a pasta dura - 150-160 g;
• Coscia di pollo affumicata - 150 g;
• Panna acida - 2 cucchiai;
• Una piccola testa di cipolla;
• 1/4 cucchiaino. peperoncino;
• 1/2 cucchiaino. Pepe nero;
• 1/2 cucchiaino. curry e basilico;
• Prezzemolo;
• Pane bianco.

Metodo di cottura:

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. È meglio usare il pane già tagliato, ma se questo non è disponibile, tagliare il pane bianco normale a fette quadrate pulite spesse 1 cm, tagliare il prosciutto a pezzetti, tritare la cipolla e il prezzemolo. Mescolare formaggio, cipolla, prosciutto, panna acida e condimenti in una ciotola. Distribuire il composto sul pane e cospargere con prezzemolo tritato. Cuocere in forno per circa 15-17 minuti.

Ricetta 2: panini caldi al formaggio

I panini caldi al formaggio sono più facili da preparare nel microonde, ma puoi prepararli anche al forno o in padella. I panini al formaggio possono essere preparati con un minimo di ingredienti, ad esempio questa ricetta utilizza pane, maionese, formaggio e pomodori.

Ingredienti richiesti:

• Qualche fetta di pane;
• Pomodoro;
• Formaggio - 150 g;
• Maionese;
• Verde.

Metodo di cottura:

Ungere il pane con un sottile strato di maionese. Tagliare il pomodoro a fettine sottili. Tagliare il formaggio a fette. Disporre prima i pomodorini sul pane e poi il formaggio. Cuocere nel microonde per un minuto e mezzo o due. Al momento di servire, decorare i panini caldi con rametti di erbe aromatiche. Potete preparare la merenda anche al forno. Cuocere i panini in forno per qualche minuto.

Ricetta 3: Panini caldi nel microonde

Le casalinghe che hanno il microonde in casa non devono preoccuparsi di cosa cucinare per la colazione o per la merenda. Puoi preparare panini caldi con salsiccia e formaggio molto semplici e deliziosi nel microonde. Risulta essere uno spuntino originale preparato con gli ingredienti più comuni, molto più gustoso delle semplici salsicce bollite!

Ingredienti richiesti:

• Qualche fetta di pane;
• 280-300 g di salsicce;
• 100 g di formaggio (preferibilmente semimolle);
• 2 uova;
• Burro - 50 g;
• 1 cucchiaino. mostarda.

Metodo di cottura:

Prepara la salsa alla senape mescolando il burro morbido con la senape. Distribuite questo composto sui pezzi di pane. Tagliare le salsicce a fette e disporle sul pane. Grattugiare il formaggio in una ciotola, rompervi 2 uova, mescolare accuratamente. Coprire il pane con le salsicce con il composto di formaggio e uova. Metti i panini nel microonde per 3 minuti.

Ricetta 4: panini caldi con salsiccia

Quando avrete in casa la salsiccia, al posto del classico abbinamento “pane e una fetta di salsiccia” potrete preparare degli abbondanti panini caldi. Qualsiasi cibo andrà bene per questo, ma molto spesso alla salsiccia vengono aggiunti formaggio, pomodori, cetrioli, cipolle, ecc.

Ingredienti richiesti:

• Salsiccia cruda - qualche pezzo;
• Pane bianco o di segale - 3-4 fette;
• Pomodoro;
• Cetriolo;
• Maionese;
• Ketchup;

Metodo di cottura:

Spalmate il pane con la maionese, mettete un pezzo di salsiccia su ogni pezzo di pane. Versare un po' di ketchup sulla salsiccia. Tagliare il cetriolo a fettine sottili oblique, il pomodoro a fettine sottili. Disporre una fetta di pomodoro sul pane e sopra un cetriolo. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sui panini. Cuocere i panini nel forno o nel microonde (2-3 minuti sono sufficienti per il microonde, un po' di più per il forno).

Ricetta 5: panini caldi in padella

Se non hai tempo per preriscaldare il forno e non hai nemmeno il microonde, puoi cucinare deliziosi panini caldi in padella. La base per questo spuntino è una baguette, la ricetta utilizza anche carne, cipolle, formaggio e condimenti. Di conseguenza, agli ospiti verranno presentati deliziosi panini caldi che assomigliano sia a una mini-pizza che a una frittata.

Ingredienti richiesti:

• Uova - 3-4 pezzi .;
• Cipolla;
• Baguette;
• Carne o carne macinata;
• Eventuali condimenti;

Metodo di cottura:

Prendere una baguette e tagliarla a metà (in senso trasversale). Effettuare dei tagli longitudinali sui lati (non completamente in modo che la baguette “si apra”). Tritare la cipolla e mescolarla con uova, carne macinata e condimenti. Scaldate una padella con l'olio e versate il composto di uova. Posizionare la baguette aperta sopra la frittata e premere leggermente. Friggere per circa un minuto a fuoco molto basso. Metti la frittata "impostata" che sporge da sotto la pagnotta sotto la baguette. Premere ancora e friggere ancora per un po'. Una volta cotta la frittata, togliete la baguette, apritela e mettete all'interno una fetta di formaggio. Richiudete e lasciate cuocere per 2 minuti in modo che il formaggio abbia il tempo di sciogliersi. Servire intero oppure tagliare il panino caldo in più pezzi.

Ricetta 6: Panini caldi con pomodori

I panini caldi al pomodoro sono un classico spuntino italiano. Per prepararlo avrete bisogno di pomodori maturi, cipolle, aglio, mozzarella e condimenti.

Ingredienti richiesti:

• Baguette;
• Mozzarella - 200 g;
• 3 pomodori maturi;
• 1 cipolla;
• Spicchio d'aglio;
• 0,5 cucchiaini. basilico essiccato;
• Origano secco - 0,5 cucchiaini;
• Un pizzico di pepe nero e sale.

Metodo di cottura:

Tritare finemente i pomodori. Tritare molto finemente la cipolla e l'aglio. Mettete i pomodori in una ciotola, aggiungete la cipolla e l'aglio, sale, pepe, origano e basilico. Mescolare gli ingredienti e metterli in frigorifero. Preriscaldare il forno. Tagliate la baguette a fette in diagonale (dovreste ottenere circa 12 pezzi). Rosolare il pane in forno per 5 minuti. Spalmare il composto di pomodoro sul pane e adagiarvi sopra una fetta di formaggio. Metti i panini nel forno per 2 minuti.

Ricetta 7: panini caldi all'uovo

I panini con uova calde vengono preparati in modo molto rapido e semplice e alla fine risultano molto gustosi. Oltre alle uova, questa ricetta utilizza salsiccia e pomodori. Se lo si desidera, questi ingredienti possono sempre essere sostituiti con altri.

Ingredienti richiesti:

• 2 uova;
• Pagnotta - 2 fette;
• 2 fette di salsiccia;
• Pomodori - 2 cerchi;
• Sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

Friggere i pezzi di salsiccia. Prendete dei pezzi di pane (preferibilmente quadrati) e ritagliate dei quadratini al centro. Mettete il pane in una padella con il burro e rompete un uovo al centro di ogni pezzo. Aggiungi sale a piacere. Friggere il pane con le uova fino a cottura ultimata. Un minuto prima della fine della cottura, adagiate sui panini caldi una fetta di pomodoro e un pezzo di salsiccia fritta.

— La salsa per i panini caldi non deve essere troppo liquida, altrimenti verrà assorbita dal pane e i panini risulteranno “bagnati”;

- I panini caldi con i pomodori non devono essere cotti troppo a lungo: il succo dei pomodori evapora e gocciola sul pane;

— Alcune casalinghe preparano panini caldi in una pentola a cottura lenta. Per fare ciò, è necessario impostare la modalità "Cottura" per 5-7 minuti.

Cucinati in fretta, si possono preparare in diversi modi. Ma i panini caldi sono considerati i più deliziosi, soprattutto con l'aggiunta di aglio. Ti offriamo varie opzioni per preparare panini al formaggio semplici e deliziosi. Possono essere utilizzati come spuntino aggiuntivo per un'insalata o come colazione nutriente.

Il modo più semplice per preparare i panini: grattugiare, condire con maionese e aglio schiacciato. Distribuire il composto sul pane e cuocere in forno per circa 7 minuti. Pertanto, i panini con formaggio al forno vengono preparati abbastanza rapidamente. Inoltre, puoi aggiungere patè, pezzi di pancetta o funghi prataioli tritati finemente alla massa di formaggio spalmata sul pane.

Panini con formaggio e prosciutto

Ingredienti (per 20 pezzi):

La pagnotta è bianca;

Formaggio - 200 g;

Aglio - 1-2 spicchi;

cetriolini;

Carne affumicata - 350 g

Per prima cosa grattugiate il formaggio, aggiungete l'aglio spremuto e condite il tutto con la maionese. Tagliare la pagnotta in 40 pezzi sottili. Ne disponiamo la metà e ne lasciamo l'altra metà per poi ricoprire il panino sopra.

Disporre il composto di formaggio preparato su ogni fetta di pane, circa mezzo cucchiaio per ciascuna. Coprire quindi con un altro pezzo di pane e premere leggermente.

Tagliare la carne affumicata (potete usare il prosciutto) a pezzetti sottili. Quindi avvolgeteci dentro un cetriolo (o una fetta di cetriolo tagliato) e foratelo con uno spiedino. Inseriamo questo rotolo nella pagnotta.

Panini con formaggio e salsiccia

Il nome sembra piuttosto banale. Ma basta un po' di fantasia e i panini più comuni con formaggio e salsiccia diventeranno un piatto meraviglioso. Inoltre, non ci vorranno più di 25 minuti per prepararli. Ingredienti:

Pane - 4 fette;

Formaggio fuso - 100 g;

Salsiccia - 100 g;

Olio vegetale;

Uovo - 1 pz.;

Aglio - 3 spicchi

Puoi usare verdure e olive per decorare i panini.

Sbucciare e tritare l'aglio, quindi friggerlo leggermente in olio vegetale. Togliere quindi l'aglio dall'olio. Di conseguenza, acquisirà un fragrante odore di aglio.

Friggere il pane su entrambi i lati in una padella. Puoi farlo usando un tostapane.

Lessare un uovo, sbucciarlo e grattugiarlo. Anche formaggio fuso. Per assicurarti che si sfreghi bene, puoi metterlo nel congelatore per un po'. Quindi unire l'uovo, il formaggio, la ricotta e la maionese. La massa di formaggio è pronta, che deve essere unta con il pane.

Tagliare la salsiccia a fette. E mettilo sopra i panini. Cospargere con le erbe e posizionare le metà delle olive.

Panini caldi con formaggio e melanzane

Ingredienti:

Cipolla - 1 pz.;

Olio vegetale;

Melanzane - 3 pezzi .;

Pepe macinato;

Pane - 15 pezzi;

Aglio - 3 spicchi;

Formaggio fuso - 100 g;

Formaggio a pasta dura - 200 g;

Puoi usare pomodori ed erbe aromatiche per la decorazione.

Tritare finemente la cipolla e friggerla per diversi minuti in olio vegetale. Tagliare le melanzane a pezzi, salare e lasciare riposare per un po', quindi unirle alle cipolle e friggerle con il coperchio chiuso per circa 15 minuti. Friggere il pane in una padella separata o in un tostapane. Strofinare un lato e spalmare sullo stesso lato il formaggio fuso. Disponete poi le melanzane sopra

Dopodiché lo mettiamo per 40 minuti. Potete cuocerli anche al forno. Quando il formaggio sarà ben sciolto e i panini saranno pronti, potrete decorarli con fettine sottili di pomodoro e cospargerli con le erbe aromatiche.

Tali panini possono essere facilmente serviti su un tavolo festivo. Grazie alla combinazione di formaggio fuso, formaggio e pomodoro, il loro gusto è semplicemente delizioso.

Come puoi vedere, i panini al formaggio possono essere preparati in diversi modi. Possono essere caldi o freddi. Inoltre, questo piatto può essere preparato gustoso e nutriente anche senza carne.