Cosa si può fare con la gotta durante un'esacerbazione. Dieta per gotta e acido urico alto - menu per una settimana

Una dieta per la gotta è una componente indispensabile del trattamento; con una corretta alimentazione, il contenuto di sale diminuisce e la deformità delle articolazioni diminuisce. A causa di disordini metabolici, i sali di acido urico si cristallizzano in elementi appuntiti che si depositano nelle articolazioni, deformandole.

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Un corso prolungato di gotta può, successivamente, dare a una persona dolore e sofferenza costanti. Per ridurre le conseguenze negative della malattia, è necessario aderire a una dieta terapeutica speciale.

Cibi e diete popolari

Nonostante il fatto che questa malattia imponga molti divieti alla dieta media, è ancora possibile, persino necessario, mangiare in modo gustoso e sano.

Vale la pena diversificare la dieta con piatti vegetariani di frutta e verdura: varie casseruole, frittelle di verdure, torte, zuppe. Si possono condire i piatti con salse, condimenti a base di sesamo, semi di lino o oli di oliva con l'aggiunta di senape, succo di limone, semi o noci.

Sostituire parzialmente il sale con la salsa di soia. E salsicce - magre, cotte in spezie ed erbe aromatiche, carne. Le cotolette tradizionali sono facili da preparare con carote o cavoli e gli involtini di cavolo possono essere cucinati senza carne macinata, aggiungendo molte verdure diverse.

I medici possono consumare grandi quantità di latticini.

Ad esempio, sarà bene sostituire il tuo caffè preferito con il cacao. Per colazione, puoi mescolare lo yogurt greco con frutti di bosco o cereali, oppure fare torte al formaggio, casseruole o soufflé di ricotta.

Tabella dei prodotti della dieta per la gotta.

Torte, pasticcini, cioccolatini possono essere tranquillamente sostituiti con marmellata e marshmallow o marshmallow fatti in casa. Con moderazione, è utile fare uno spuntino con frutta secca: datteri, prugne, uvetta saturano perfettamente il corpo. Lo zucchero dovrebbe essere sostituito con miele o dolcificanti naturali come lo stevioside.

Ovviamente, la gotta è una malattia che provoca molti disagi, ma puoi vivere una vita piena con essa, se presti la dovuta attenzione a te stesso, mostra un po' di fantasia in cucina. Una corretta alimentazione avrà un effetto benefico sulla condizione delle articolazioni e di tutto il corpo.

Dieta terapeutica per la malattia

La deposizione di sale colpisce vari organi del corpo, quindi i reni, la vescica, qualsiasi articolazione possono essere colpiti. Gli arti superiori e inferiori sono più spesso colpiti.

Gli uomini dopo i 40 anni sono i più suscettibili alla malattia, le donne ne soffrono durante e dopo la menopausa.

È impossibile riprendersi completamente da questa malattia, ma se correggi il tuo stile di vita, prendi i farmaci necessari, aderisci alle regole dietetiche raccomandate, è possibile ridurre significativamente il dolore e sospendere l'ulteriore sviluppo della malattia.

Caratteristiche della nutrizione per la gotta

Poiché la causa principale di questa malattia è l'alto livello di acido urico nel sangue, che si forma durante il metabolismo delle purine, il compito principale nella formazione del menu è ridurre al minimo gli alimenti con un alto contenuto di essi nella dieta.

Un gran numero di purine si trova nella carne, nei prodotti ittici, nei fagioli, nell'alcol, nei dolci. In presenza di questa malattia, dovrai seguire una dieta dietetica per tutta la vita.

Il sale e i cibi salati dovrebbero essere rigorosamente limitati.

Pane e prodotti da forno vanno scelti con cura. Lievito e pasta sfoglia non sono assolutamente raccomandati. Ma la segale, il pane integrale è molto salutare e desiderabile. Si consiglia di consumare i piatti di carne non più di due o tre volte a settimana, l'importante è che siano cotti a vapore o bolliti.

Sono ammessi tipi a basso contenuto di grassi di pesce, frutti di mare, pollame in quantità ragionevoli. I grassi vegetali sono consigliati per condire insalate, preparare vari piatti.

Una delle condizioni principali per combattere la malattia è bere molti liquidi. Devi bere almeno 2 litri di acqua al giorno. Sono utili succhi di agrumi, acque minerali alcaline, latticini, bevande a base di latte fermentato. Il caffè e il tè nero forte dovrebbero essere ridotti al minimo.

La base della dieta dovrebbe essere prodotti vegetali, cereali vari, latticini.

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Mangiare cibi durante un'esacerbazione

Durante un'esacerbazione, dovresti bere molti liquidi, specialmente acqua pura: questo aiuterà i reni a rimuovere rapidamente l'acido urico dal corpo.

In via eccezionale, è consentito il pesce magro bollito. Sono ammessi tutti i latticini, tranne il latte, che può essere bevuto solo diluito.

L'enfasi principale è su cereali e verdure bolliti o al vapore.

Se l'acido urico nel sangue è elevato

Un aumento di questo indicatore nel sangue indica la presenza di una complicazione della malattia.
I farmaci e le restrizioni dietetiche possono aiutare a ridurre i livelli di acido urico.
Una dieta per la gotta durante un'esacerbazione prevede l'uso dei seguenti alimenti:

• Porridge;
• Uova;
• Noccioline;
• Verdure (barbabietole, patate, carote, cipolle, pomodori, cetrioli, melanzane, cavoli);
• Frutti di bosco;
• Frutta.

Cibi consumati con moderazione:

• Carne;
• Un pesce;
• Legumi (fagioli, piselli, soia);
• Cavolo;
• Ravanello;
• Spezie piccanti.

Prodotti, il cui uso è controindicato:

• Acetosa;
• Spinaci;
• Bevande alcoliche;
• Salsicce affumicate e prodotti ittici;
• sottaceti;
• Cioccolato;
• Carne in scatola, pesce;
• Brodi di carne;
• Prodotti da forno dolci e lievitati.

Menu di esempio per una settimana

Lunedi:

• Colazione: farina d'avena nel latte con frutta secca e miele, biscotti, tè verde.
• Pranzo: zuppa di verdure, filetto di pollo bollito, insalata di verdure con olio di lino, due fette di pane di segale, succo di mirtillo rosso.
• Merenda pomeridiana: yogurt con frutti di bosco, una mela o una banana.
• Cena: patate al forno, caviale di zucca.

• Colazione: due uova sode, qualche fetta di formaggio magro, una fetta di pane integrale, infuso di rosa canina con miele.
• Pranzo: zuppa di riso, pesce di mare al vapore, insalata di verdure fresche con olio d'oliva, torta di mele, succo d'arancia.
• Spuntino pomeridiano: casseruola di cagliata con uvetta, tè verde.
• Cena: stufato di verdure, due fette di pane integrale, decotto di rosa canina.

• Colazione: ricotta con frutta secca, noci, banana, diversi biscotti, tè verde.
• Pranzo: borscht rosso (cotto in brodo vegetale), insalata di alghe con mirtilli rossi, torta di mele, composta di frutta secca.
• Merenda pomeridiana: latte cotto fermentato, mela.
• Cena: porridge di grano saraceno con burro, verdure grigliate, tè verde.

• Colazione: farina d'avena con latte, tè verde con miele.
• Pranzo: risotto alle verdure, insalata di verdure all'olio d'oliva, qualche fetta di pane di segale, succo di pomodoro.
• Merenda pomeridiana: macedonia, una manciata di noci, semi.
• Cena: involtini di cavolo (senza carne macinata e carne), insalata di barbabietole bollite con burro, qualche fetta di pane di segale, tè verde.

• Colazione: uova strapazzate, brodo di rosa canina con miele, biscotti di farina d'avena.
• Pranzo: passato di verdura, bollito di manzo, insalata di verdure fresche, verdura fresca o frutta, qualche fetta di pane integrale.
• Spuntino pomeridiano: kefir magro, banana.
• Cena: frittelle di verdure con panna acida, fette di verdure, tè verde con miele.

• Colazione: cheesecake al forno con uvetta, tisana con miele e limone.
• Pranzo: zuppa di grano saraceno, frittelle di zucchine, insalata di verdure, due fette di pane integrale, composta di frutta secca.
• Merenda pomeridiana: yogurt con frutta secca, tè verde.
• Cena: stufato di verdure, pasta in casseruola con prugne, tè verde al limone.

Domenica:

• Colazione: porridge di zucca, brodo di rosa canina, biscotti di farina d'avena.
• Pranzo: zuppa di purea di broccoli e piselli, insalata di barbabietole con prugne, pane di segale, succo d'arancia.
• Merenda pomeridiana: sformato di ricotta, composta di frutta secca.
• Cena: casseruola di patate con panna e formaggio a pasta dura, insalata di verdure fresche, biscotti, tè verde con miele.

Alcune malattie richiedono spesso aggiustamenti dietetici e il mantenimento del necessario equilibrio metabolico con l'aiuto di una dieta opportunamente selezionata. Una dieta per la gotta e l'acido urico alto è una fase importante in un trattamento complesso, senza il quale è impossibile ottenere un completo recupero.

Cos'è la gotta?

La gotta è una malattia cronica associata a un metabolismo delle purine alterato, che è accompagnato da una degradazione accelerata delle proteine ​​e porta al fatto che i reni perdono la capacità di rimuovere l'acido urico dal corpo. A causa dell'elevata concentrazione di questa sostanza nel sangue (iperuricemia), si formano cristalli di urati (sali di acido urico), che si depositano nelle articolazioni e causano il loro danno.

La gotta è una malattia che l'umanità ha affrontato agli albori della civiltà. Le prime menzioni di questo disturbo si trovano nelle fonti scritte dell'antico Egitto. E il fondatore della medicina moderna, l'antico guaritore e scienziato greco Ippocrate, è stato il primo a notare la relazione tra gotta e incontinenza, consumo eccessivo di cibi grassi, alcol e ha affermato che gli uomini hanno maggiori probabilità di manifestare la malattia.

La storia del Medioevo conferma questa opinione, non per niente la gotta era chiamata la "malattia degli aristocratici" ed era associata all'eccesso di cibo e al sovrappeso. A quei tempi solo i ricchi e le teste coronate potevano permettersi l'abbondante uso di carne e vino.

L'accumulo di composti di acido urico e la loro deposizione in organi e tessuti con gotta porta allo sviluppo di artrite, accompagnato da infiammazione e gonfiore delle articolazioni, limitazione della loro mobilità, dolore, sviluppo del processo infiammatorio, iperemia e gonfiore della pelle .

A cosa serve una dieta per la gotta?

Una corretta alimentazione per la gotta ha i seguenti obiettivi:

• prevenire la deposizione di sali (formati per eccesso di acido urico) nelle articolazioni e nel tessuto peri-osseo;
• compensazione per quanto possibile della perdita di proteine;
• ridurre la probabilità di riacutizzazioni e la loro prevenzione.

La malattia è simile nelle sue manifestazioni alle forme acute di artrite e durante un'esacerbazione, con il più alto accumulo di prodotti di degradazione dell'acido urico, è accompagnata da attacchi intollerabili di dolore alle articolazioni e ai reni. Grazie alla terapia farmacologica e a una dieta opportunamente selezionata, tenendo conto di tutte le raccomandazioni del medico curante, è possibile evitare lo sviluppo di sintomi dolorosi e prevenire la ricaduta della malattia.

Dieta per la gotta - una tabella di prodotti e menu

Con la gotta, dovresti seguire rigorosamente le raccomandazioni di un nutrizionista per la corretta preparazione del menu giornaliero. Allo stesso tempo, non fa male avere informazioni su quale dovrebbe essere la composizione chimica della dieta e il suo contenuto calorico. Ad esempio, il rapporto giornaliero di proteine, grassi e carboidrati dovrebbe essere il seguente:

• proteine ​​- da 85 a 95 grammi, il rapporto tra proteine ​​animali e vegetali - 1: 2;
• grassi - da 75 a 95 grammi, il rapporto tra grassi animali e grassi vegetali - 1: 1;
• carboidrati - da 260 a 350 grammi;
• il valore energetico totale dell'intero volume di cibo al giorno non deve superare le 2000 - 2450 calorie.

I principi di base di una dieta per la gotta sono i seguenti:

Il sale dovrebbe essere completamente eliminato o il suo uso dovrebbe essere significativamente limitato. È meglio cucinare il cibo senza sale e aggiungere sale ai piatti preparati già sul tavolo. Naturalmente, sottaceti, sottaceti e la maggior parte delle spezie dovrebbero essere rimossi dalla dieta.

Si raccomanda di ridurre il consumo di alimenti proteici (soprattutto carne rossa), poiché il metabolismo accelerato delle proteine ​​provoca un aumento della concentrazione di urato. Se sei in sovrappeso, dovresti anche limitare i cibi a base di carboidrati (soprattutto dolci ricchi, pasticcini).

È necessario rispettare l'apporto calorico raccomandato. Non dovresti morire di fame, poiché l'adesione a diete rigorose porta ad un aumento della disgregazione delle proteine ​​e aumenta il contenuto di acido urico nel sangue. Puoi organizzare un giorno di digiuno una volta alla settimana - questo non causerà un malfunzionamento nel metabolismo, ma migliorerà il benessere generale del paziente con la gotta. Durante il giorno, puoi mangiare frutta fresca, insalate leggere di verdure o bere kefir a basso contenuto di grassi tutto il giorno.

I benefici di una dieta per essere in sovrappeso

Se un paziente con gotta è obeso, seguire una dieta povera di carboidrati, ricca di calorie e ricca di cibi grassi aiuterà a ridurre il peso e migliorare le condizioni. E l'aderenza al rapporto raccomandato di proteine ​​e un aumento della quantità di acidi grassi insaturi nella dieta ridurrà la concentrazione di acido urico e allevierà atroci attacchi di dolore.

Con la gotta, la dieta dovrà essere seguita per il resto della tua vita. Pertanto, è necessario sapere esattamente quali alimenti possono essere consumati e quali devono essere esclusi dalla dieta.

Per una persona che incontra per la prima volta qualsiasi restrizione medica sulla nutrizione, sembra che il divieto si applichi a tutti gli alimenti familiari e poco costosi. E quello che puoi mangiare è troppo costoso o insapore. Tuttavia, questo non è affatto il caso. Il menu settimanale medio per la gotta può essere sia economico che piuttosto gustoso.

Menù della settimana

Giorno della settimana	Prima colazione	Pranzo	Cena	Spuntino pomeridiano	Cena
Lunedi	Frittata al vapore con erbe	Ricotta dietetica con frutta candita	Insalata verde con mele Zuppa di purea di verdure Pesce al forno con patate	Banane e kefir magro	Cotolette di carne macinata mista con piselli. grano saraceno e porro
martedì	Polpette di pollo con verdure	Panino allo yogurt e crema di formaggio	La vinaigrette Orecchio rosa salmone Pink Pasta con funghi e piselli	Gelatina di frutti di bosco e crostini con uvetta	Pesce al vapore con riso e broccoli
mercoledì	Polpette di verdure al formaggio, come la carota	Sandwich di pollo al prosciutto con soia	Insalata Caesar con gamberi Borscht di verdure o barbabietola Polpette di pesce in salsa delicata di verdure con riso	Tè alla frutta qb e gelato all'olio di palma	Filetto di tacchino bollito con barbabietole e purè di patate
giovedi	Farina d'avena con frutta	Banane o chips di banana	Insalata di uova senza maionese Zuppa di spaghetti di pollo Chicken Gulasch di soia con pomodori e grano saraceno	Composta di frutta e bacche con cheesecake	Maiale o manzo magro bollito con fagioli bianchi e aneto
Venerdì	Cagliata con frutti di bosco o uvetta	Panini con patè di fegato di merluzzo e altri prodotti ittici	Insalata vitaminica di verdure fresche Zuppa di ricci di uova con cereali Filetto di pollo o tacchino con broccoli e cavolfiore	Uova sode e gelatina di latte	Ricci in salsa di latte o in salsa di soia con verdure fresche
Sabato	Insalata di verdure con olive e formaggio di capra	Panino con prosciutto di soia, verdure, erbette	Soufflé di frutti di bosco e frutta Zuppa di purea di piselli Formaggio fritto con mirtilli rossi	Polpette di patate con salsa di carote-albicocche e tè verde	Pizza con verdure, funghi e gamberi
Domenica	Polpette di pesce con verdure	Macedonia di frutta, con predominanza di mele nella composizione e condimento cremoso	Pollo in gelatina con verdure ed erbe Zuppa di cavolo magro Petto di tacchino al forno con fagioli	Panini con cicoria e cagliata	Insalata tiepida con gamberi. Carne di tacchino, formaggio di fagioli rossi e ananas

Di notte, puoi bere un bicchiere di kefir o limitarti all'acqua minerale, a seconda del tuo desiderio e delle tue preferenze.

Buono a sapersi

Importante! La dieta durante il periodo di esacerbazione della gotta diventa più rigorosa! In questo momento, i piatti di carne e pesce sono completamente esclusi dal menu e aumenta la quantità di liquidi nella dieta. È necessario bere acqua potabile o minerale senza gas, tè alle erbe e verdi deboli, nonché tisane con effetto diuretico. Ciò contribuirà a rimuovere l'acido urico in eccesso dal corpo e a dissolvere gli urati risultanti.

Diete comprovate

Le diete comprovate per varie malattie includono le cosiddette tabelle, approvate in URSS dal Ministero della Salute e obbligatorie come guida per i luoghi di ristorazione che hanno lo status di "dietetico". Inoltre, queste "tavole" erano guidate nella determinazione delle razioni nei sanatori, nei dispensari e nelle case di riposo.

Sono state sviluppate diverse tabelle di trattamento per pazienti con malattie renali, ma la più popolare in pratica si è rivelata "Dieta numero 6 per la gotta e l'alto contenuto di acido urico".

I principi generali della Sesta Tavola sono i seguenti:

• Le zuppe vengono preparate senza l'utilizzo di brodi di carne grassa, strutto, prodotto di ossa.
• La dieta contiene sempre carne magra e pesce magro. Metodi di trattamento termico: cottura, stufatura, cottura a vapore.
• L'uso di cereali, pasta e prodotti da forno è limitato.
• Tutta la frutta e la verdura fresca sono consentite. Il divieto si applica a marinate e sottaceti, ad eccezione delle verdure in scatola nel loro stesso succo.
• Preferibilmente olio vegetale, tuttavia, è consentita una piccola quantità di burro chiarificato o burro, ad esempio, quando si stufano i prodotti (ciò è dovuto alla difficile assimilazione delle proteine ​​dagli oli animali).
• Tutte le bevande a base di latte fermentato, i latticini e i piatti a base di essi sono consentiti senza restrizioni.
• Le restrizioni non si applicano all'uso di succhi, tè, bevande alla frutta, composte.
• Miele, noci e dolci sono ammessi con moderazione. Ma il divieto vale per il cioccolato e tutti gli alimenti e le bevande che lo contengono.

In generale, la dieta numero sei impone restrizioni solo sulla quantità di sale (limitandola a 5 grammi al giorno) e vieta il cioccolato, per il fatto che le fave di cacao caricano i reni e praticamente impediscono al corpo di assorbire proteine.

I nutrizionisti moderni amano riciclare e sviluppare i "tavoli di trattamento" dell'era sovietica, in particolare, la tabella numero 6 per la gotta viene attivamente integrata e costantemente migliorata al fine di massimizzare il suo adattamento alle realtà della vita moderna.

Come parte della dieta, compaiono nuove aggiunte su ciò che puoi e non puoi mangiare. L'elenco dei prodotti omologati è in costante aumento, principalmente per la maggiore varietà di prodotti disponibili, rispetto agli anni '70 del secolo scorso, quando fu approvato l'uso di questo "tavolo".

Oggi l'elenco dei "divieti" si presenta così:

• bevande gassate, ad eccezione dell'acqua minerale;
• bevande di origine artificiale, che non contengono ingredienti naturali;
• carne grassa, pesce, frattaglie, caviale, conserve di pesce e cibo in scatola;
• muffin, pasticcini alla crema;
• patatine, calamari secchi, cracker già pronti con sale e spezie e altri snack alla "birra";
• carni affumicate;
• prodotti contenenti carogen;
• fichi;
• salse pronte;
• spezie, rafano, senape, peperoncino piccante;
• feta e formaggi salati;
• grasso di montone o di manzo, strutto;
• cioccolato, cacao e caffè;
• prodotti semilavorati, cibi in scatola e prodotti a base di carne - a causa del contenuto di spezie e sale;
• alcol in qualsiasi forma.

In casi eccezionali, è consentito bere fino a 100 g di vodka, ma sono vietati altri alcolici, in particolare vini dolci, liquori e birra! Le restrizioni si applicano anche ad alcuni tipi di verdure e verdure. Per la gotta è vietato l'uso di acetosa, spinaci, cavolfiori, fagiolini.

Possono essere ammessi funghi e legumi?

Oggi i nutrizionisti discutono attivamente sull'opportunità della presenza di funghi e legumi (piselli, lenticchie, fagioli) nella dieta dei pazienti con gotta. Alcuni esperti sostengono che questi prodotti possono provocare un'esacerbazione della malattia, mentre altri contestano questa affermazione.

Nella prima versione della dieta per i pazienti con gotta, approvata dal Ministero della Salute dell'URSS, erano presenti funghi e legumi. Se lo si desidera, queste opzioni dietetiche non sono così difficili da trovare, è sufficiente rivolgersi a libri sulla nutrizione dietetica, pubblicati entro e non oltre gli anni '80 del secolo scorso. Pertanto, è possibile includere in piccole quantità prodotti controversi nel menu non più di 1-2 volte al mese.

Negli stessi libri, puoi trovare idee piuttosto interessanti per cucinare piatti che diversificano significativamente la dieta, ad esempio, può essere:

• frittelle di zucchine o zucca con uvetta o frutti di bosco;
• insalate di cetrioli freschi o zuppa di purea di verdure fresche senza trattamento termico;
• tortillas di mais o farina d'avena in salsa di latte;
• gelatina di ribes con panna acida;
• mousse di latte;
• zrazy di verdure con ripieno di carne.

In effetti, l'elenco dei piatti è infinito, è limitato solo dalle capacità finanziarie del paziente, dalla gamma di prodotti sugli scaffali dei negozi e, naturalmente, dalla disponibilità di tempo libero e talento culinario. Tuttavia, indipendentemente dal fatto che tu abbia o meno tempo per preparare il cibo, non dovresti interrompere la tua dieta, e ancora di più mangiare in esercizi di ristorazione che non sono specializzati nella preparazione di pasti dietetici.

Il consulto del medico

I sintomi dolorosi che accompagnano un attacco di gotta alle gambe sono paragonabili per intensità a un fuoco all'interno delle articolazioni delle dita. E questa sensazione perseguita non solo quando si cammina o in posizione eretta, ma anche in uno stato di completo riposo.

Per evitare sintomi dolorosi, ai primi segni premonitori, consultare un medico e seguire rigorosamente tutte le raccomandazioni del proprio medico. Compresi quelli che riguardano gli adeguamenti nutrizionali. Un nutrizionista esperto ti aiuterà a comporre il menu giusto, che ti dirà cosa puoi mangiare con una maggiore concentrazione di acido urico e quali alimenti dovrebbero essere abbandonati per sempre.

La gotta è il deposito di sali di acido urico nelle articolazioni degli arti. Molto spesso, la gotta colpisce i piedi di donne e uomini dopo 40 anni. Questi ultimi soffrono di deposizione di sale 20 volte più spesso delle donne. La malattia non può essere completamente curata. È in potere del medico e del paziente alleviare il periodo di esacerbazione e prolungare la remissione della gotta attraverso la dieta.

Le purine sono oligoelementi utili per il corpo umano che si trovano nella dieta quotidiana. Nel processo di metabolismo, diventano acido urico. I composti sono coinvolti in molti processi fisiologici, nel metabolismo e persino proteggono i tessuti dai tumori maligni. Quindi si trasformano in sali e vengono escreti attraverso l'urina. Se il metabolismo è disturbato, i sali si accumulano e si depositano sotto forma di calcoli renali e depositi di sale nelle articolazioni. I cristalli feriscono il tessuto cartilagineo quando si muovono, causando al paziente un dolore lancinante.

Quando la gotta peggiora, viene prescritta una dieta speciale a basso contenuto di purine. La purina giornaliera per una persona sana è di 650-1000 mg. La dieta ne riduce la quantità a 100-150 mg. La dieta n. 6 riduce l'assunzione di purine animali, che contribuiscono ad aumentare la formazione e la deposizione di sale. La purina vegetale è neutra in questo senso.

Durante un'esacerbazione della gotta, la carne animale, il pollame, il pesce e i frutti di mare sono esclusi dal menu. Il latte non è così dannoso, comporta meno rischi, ma i medici ne vietano l'abbondanza. Il modo di cucinare conta. La ricerca mostra che il cibo cambia le sue proprietà, la quantità di purina, a seconda della temperatura. Ad esempio, la bollitura raddoppia la quantità di purine nei piatti di carne, pesce e funghi. Particolarmente pericoloso è il brodo, che diventa letteralmente un concentrato velenoso. Gli alimenti vegetali come i piselli non dovrebbero essere consumati freschi crudi. Nel suo caso, l'acqua bollente riduce il già basso contenuto di purine.

Cosa considerare quando si sceglie una dieta?

I medici insistono per aderire ad alcune raccomandazioni culinarie per la gotta:

1. Dopo aver fatto bollire la carne, versare il brodo, non farlo bollire per più di 2 ore (raramente si può mangiare carne durante la remissione e in piccole porzioni).

2. Anche il brodo vegetale non è adatto per il cibo con la gotta (verdure, che occupano i primi posti nella tabella ad alto contenuto di purine), è meglio abbandonarlo completamente durante un'esacerbazione.

3. Evita le bevande che disidratano il corpo: tè, caffè, alcol. Adagiare su succhi, succhi freschi, acqua, gelatina, decotti di frutta secca e composte.

4. Non lasciare che la sensazione di fame ti tormenti. Il digiuno provoca un forte aumento dell'acido urico nel sangue. Un contrasto simile è irto di un attacco acuto di gotta. Mangia in modo frazionario, in piccole porzioni 4-6 volte al giorno. L'eccesso di cibo è ugualmente dannoso.

5. Durante il periodo di remissione, la dieta è più delicata. Consenti di tanto in tanto una piccola porzione del pasto desiderato. Ma evita la libertà gastronomica: una sovrabbondanza o un salto nelle purine è destinato a rispondere con un grave attacco di gotta o esacerbazione.

6. Tieni a portata di mano una tabella di purine e cibi dannosi e salutari per la gotta. Questo è un buon cheat sheet per formare un menu personale per il giorno.

Cibo permesso e cibo proibito

Vario come quello di una persona sana. Hai solo bisogno di ricordare quali alimenti sono utili e guariscono il corpo e quali dovrebbero essere nascosti nel ripiano più lontano del frigorifero durante un'esacerbazione della gotta.

1. Carni in qualsiasi forma e brodi, frattaglie e grasso animale, prodotti a base di carne affumicata ed essiccata (salsicce, semilavorati, conserve).

2. Pesce in qualsiasi forma, caviale, frutti di mare, cibo in scatola. I cibi fritti e le varietà grasse sono particolarmente pericolosi.

3. Funghi in qualsiasi forma, brodo, salse e condimenti con loro.

4. Latticini ad alto contenuto di grassi, formaggi salati, piccanti, grassi. Il latte converte l'acido urico in sali, quindi è impossibile per i pazienti con gotta berlo durante un'esacerbazione.

5. Sale e condimenti salati, piatti con molto sale, sottaceti e salse.

6. Bevande alcoliche con qualsiasi percentuale di alcol (birra, vino).

7. Erbe e spezie piccanti: rafano, senape, pepe, wasabi.

8. Tè e caffè, cacao e cioccolato, lamponi, uva e fichi.

9. Dolci di pasticceria come torte, pasticcini.

10. Legumi di ogni genere (fagioli, asparagi, lenticchie, soia, piselli), prodotti a base di soia e additivi. E anche verdure ricche di acido ossalico (rabarbaro, acetosa, spinaci).

Il menu per l'esacerbazione della gotta non deve contenere prodotti dall'elenco specificato. La dieta viene mantenuta per tutta la vita, perché sono consentite piccole debolezze durante lunghi periodi di remissione.

È importante che la dieta per la gotta durante un'esacerbazione escluda qualsiasi cibo con conservanti. Gli additivi chimici provocano un aumento dell'acido urico. Cerca di acquistare verdure, frutta, carne ed erbe fatte in casa dal mercato, non dai supermercati.

La dieta pone grande enfasi sul bere: tè nero e verde debolmente preparato con latte o limone, bevande alla frutta, composte, decotto di rosa canina, succhi, succhi freschi, acqua minerale alcalina, kvas, bevande fresche di mirtilli rossi e mirtilli rossi, un decotto di crusca di frumento .

Cosa puoi consumare?

1. Una bevanda è accompagnata da ogni pasto o la sostituisce (uno spuntino pomeridiano, ad esempio, sotto forma di bevanda alla frutta o succo fresco, gelatina).

2. Durante la remissione, mangiare due volte a settimana carne di coniglio o tacchino bollita o al forno a basso contenuto di grassi, pesce bollito magro. A volte gamberi o calamari freschi.

3. Latte scremato, ricotta e panna acida o 1 uovo di gallina (non crudo!) Può essere fatto più volte alla settimana se l'aggravamento della gotta è stato molto tempo fa.

4. La dieta per la gotta consente il porridge di qualsiasi cereale (ad eccezione dei legumi) sull'acqua.

6. Cavoli, cetrioli e persino succo, zucchine vengono mangiati in quantità maggiori ogni giorno. L'alto contenuto di acqua nelle verdure ha un effetto benefico sull'escrezione dei sali.

7. Diversifica la tavola con pasta di ogni tipo e macina secondo ricette senza carne.

8. Per dessert, la preferenza è data alla frutta secca fatta in casa (tranne l'uvetta), noci e semi, marmellata, marmellata, miele, gelatina e marshmallow.

9. Dai frutti, fai scorta di mele verdi, angurie, agrumi.

10. Olio vegetale, oliva e semi di lino vengono aggiunti ai piatti, le insalate con aneto sono particolarmente utili.

Menu campione per tutti i giorni

Questa è una dieta durante un'esacerbazione. Conoscendo le caratteristiche del tavolo di un paziente con gotta, puoi regolare autonomamente il menu per una settimana, aggiungere ricette a piacere.

• tè con latte e miele;

• zuppa di verdure;
• involtini di verza con riso e verdure (meglio senza carne macinata!);
• tè verde con marshmallow.

• Vermicelli al latte.
• Succo di mela, pesca.

• Insalata di verdure con olio d'oliva.
• Patate bollite con aneto.
• Pane di segale.
• Bacio di prugne.

• Tè al limone, cracker.
• Una manciata di noci.

• Zuppa di cavolo cappuccio.
• Stufato di verdure.
• Pane bianco.
• Composta di ciliegie.

• Vinaigrette con olio di lino.
• Succo di mirtillo.

• Pasta al formaggio magra.
• Insalata di cavolo alla pechinese, cetriolo e verdure con olio.
• Pomodoro fresco.

• farina d'avena con una manciata di frutta secca.

• Cotolette di patate e zuppa di noodle.
• Barbabietole bollite.
• Cracker.
• Brodo di crusca di frumento.

• Farinata di semolino con marmellata di fragole.
• Pancake con zucchero a velo.
• Decotto di rosa canina.

• Decotto di rosa canina.
• Casseruola di mele.

• Borscht vegetariano.
• Farinata di grano saraceno con coniglio.
• kvas.

• Macedonia.

• Pilaf con verdure.
• Cotolette di carote.
• Gelatina di frutta, tè al limone.

• Casseruola di riso con barbabietole.
• Succo d'arancia.

• Zuppa di purè di patate.
• Toast di pane bianco.
• Farinata di mais con salsa di formaggio.
• Composta di pere.

• Zuppa di frutta.

• Vermicelli con uova strapazzate.
• Budino alla banana.
• Morse.

• Tè verde con miele.
• Prugne.

• Zuppa kharcho.
• Pancakes con zucchine.
• Kefir o yogurt con biscotti fatti in casa.

• Farinata di zucca.

• Cavolfiore stufato.
• Peperone ripieno di verdure e riso.
• kvas.

• Caffè di cicoria con pan di zenzero.

• Purè di patate.
• Melanzane fritte.
• Mele cotte.

• Zuppa di purea di riso.
• Panino con polpa di granchio.
• Gelatina di albicocche.

• Farinata di grano con insalata di verdure.
• Composta con marshmallow.
• Semi o noci.

Una corretta alimentazione aiuta tutti a sentirsi meglio, a mantenere forza, vigore e prestazioni per tutta la vita. In alcuni casi, una dieta ben composta contribuisce al miglioramento del corpo e persino all'eliminazione di molte condizioni patologiche. Per alcune malattie, i medici consigliano vivamente ai loro pazienti di escludere dalla dieta cibi francamente dannosi e di saturare la dieta con cibi sani. Una corretta alimentazione equilibrata è necessaria anche in caso di malattia acuta, in cui vi è una violazione del metabolismo proteico. Parliamo di cosa dovrebbe essere una dieta per la gotta, daremo un menu approssimativo per una settimana durante un'esacerbazione.

Con un'esacerbazione della gotta, il paziente sviluppa dolore acuto, gonfiore e grave arrossamento dell'articolazione problematica (uno o due). Una condizione così acuta nella maggior parte dei casi dura diversi giorni e, in assenza di un'adeguata correzione, può durare per settimane. Per trattare un'esacerbazione della gotta, il paziente deve rispettare il riposo a letto, seguire una dieta e assumere farmaci prescritti da un medico.

Dieta per la gotta durante una riacutizzazione

Con l'esacerbazione della gotta, al paziente viene mostrata l'alimentazione secondo la dieta n. 6e. Allo stesso tempo, è consigliabile fare la dieta principalmente da cibi liquidi. Un paziente con una tale diagnosi dovrebbe assumere gelatina, frutta (agrumi) e succhi di verdura. Saranno utili bevande a base di acido lattico, varie zuppe di verdure e composte.

Con un'esacerbazione della gotta, la dieta è significativamente ridotta, ma il digiuno è categoricamente controindicato. Con un intervallo di un giorno, il paziente ha bisogno di giorni di digiuno. Allo stesso tempo, l'alimentazione mira ad alcalinizzare il corpo e ridurre il volume di acido urico. In un giorno di digiuno, la dieta può consistere in un chilo e mezzo di verdura o frutta, quattrocento grammi di ricotta e mezzo litro di kefir o uno o due litri di kefir.

Dieta nei primi due giorni di riacutizzazione

Al mattino a stomaco vuoto, il paziente deve bere mezzo bicchiere di riscaldato o la stessa quantità.
La colazione vale mezza porzione di farina d'avena sottile nel latte e un bicchiere di latte.

Due ore dopo, il paziente può bere un bicchiere.
Il pranzo può consistere in passato di verdura (mezza porzione) e gelatina di latte.
Uno spuntino pomeridiano dovrebbe essere preparato con succo di carota nella quantità di un bicchiere.

Per cena, cuocere il porridge di riso liquido nel latte (di nuovo, mezza porzione) e un bicchiere di composta di frutta fresca. Due ore dopo, il paziente può bere un bicchiere di kefir e poco prima del riposo notturno vale la pena bere un bicchiere di tè con latte senza zucchero aggiunto.

Dal terzo giorno di riacutizzazione, la dieta può essere gradualmente ampliata consultando un medico.

Il terzo giorno

A stomaco vuoto, dare al paziente un bicchiere di brodo di rosa canina da bere. Prepara la tua prima colazione con tè con latte e panna acida. La seconda colazione può consistere in un bicchiere di succo di frutta. Per pranzo, prepara una piccola porzione di zuppa di riso con l'aggiunta di patate, un piatto del genere dovrebbe essere cucinato solo in brodo vegetale. Anche a pranzo, devi friggere le cotolette di cavolo e far bollire la composta di frutta secca. Uno spuntino pomeridiano può consistere in un decotto di rosa canina. E per cena vale la pena preparare una frittata, un paio di carote zraz con prugne e un bicchiere. Poco prima di andare a letto, puoi bere un bicchiere di kefir.

Quarto giorno

Bevi un brodo di rosa canina a stomaco vuoto. Prepara la tua prima colazione con tè con latte, insalata di cavoli e panna acida. Per una seconda colazione, un bicchiere andrà bene. Prepara il borscht vegetariano e la gelatina di latte per pranzo. Il decotto di rosa canina è perfetto per uno spuntino pomeridiano. La cena, invece, può consistere in polenta di grano saraceno con latte e involtini di cavolo ripieni di riso e verdure. Bevi un bicchiere di succo di frutta appena prima di andare a letto.

Il quinto giorno

Bevi un bicchiere di brodo di rosa canina a stomaco vuoto. La prima colazione può consistere in tè con latte e prugne al forno con ricotta. Il succo di frutta è un'ottima opzione per una seconda colazione. Prepara un pranzo con barbabietola fredda e stufato di verdure. Uno spuntino pomeridiano può consistere in brodo di rosa canina e cena - di porridge di latte d'avena e gelatina di frutta. Poco prima di andare a letto, dovresti bere un bicchiere di composta di mele fresca.

Sesto giorno

Bevi un bicchiere di brodo di rosa canina a stomaco vuoto. Prepara la colazione con il tè con latte e insalata di barbabietole in olio vegetale. La seconda colazione può consistere in succo di pomodoro. E per pranzo, puoi cucinare zuppa di verdure di orzo perlato e cotoletta di cavolo, fritta in olio vegetale. Un'ottima opzione per uno spuntino pomeridiano sarebbe il succo d'uva. E la cena può essere fatta di cotolette di carote con panna acida e gelatina di frutta. Puoi bere il latte cagliato appena prima di andare a letto.

Settimo giorno

A stomaco vuoto al mattino vale la pena bere un decotto di rosa canina. Prepara la tua prima colazione con tè al latte e insalata di cetrioli. Il succo di frutta è un'ottima opzione per una seconda colazione. Il pranzo può consistere in zuppa di patate di riso con brodo vegetale e polpette di cavolo fritte. Per uno spuntino pomeridiano, prepara un decotto di rosa canina. E per cena, un'ottima opzione sarebbe una frittata, carote stufate e tè al limone. Bevi la composta di frutta secca appena prima di andare a letto.

Con la gotta, le persone devono rinunciare a molti dei loro pasti abituali. Ma l'aderenza a una dieta aiuta ad abbreviare il periodo di esacerbazione e raggiungere la remissione a lungo termine.

L'essenza della gotta è uno scambio alterato di composti purinici nel corpo, spesso associato a una dieta scorretta. Più spesso questa patologia è registrata negli uomini, ma spesso le donne si ammalano. Una dieta ben progettata fermerà la progressione della patologia o ne preverrà l'insorgenza. Un ruolo importante è svolto dalla dieta per la gotta durante un'esacerbazione. Con il suo aiuto, è possibile alleviare le condizioni di una persona durante un attacco artritico, che a volte inizia improvvisamente.

I medici specialisti hanno sviluppato regole dietetiche, la cui osservanza aiuterà a far fronte alla malattia che colpisce le articolazioni degli arti. Soddisfacendo i postulati della nutrizione medica, le persone si sentono molto meglio, gli attacchi acuti della malattia si verificano meno frequentemente e procedono più facilmente. Di non poca importanza è il miglioramento dello stato psico-emotivo osservato sullo sfondo di una dieta equilibrata arricchita di vitamine e minerali.

La nutrizione per la gotta ha le seguenti caratteristiche comuni a tutte le categorie di pazienti:

• regime alimentare, prevedendo il consumo di almeno 2-3 litri di acqua al giorno;
• regolare la perdita di peso controllando il contenuto calorico del cibo;
• esclusione dalla dieta degli alimenti contenenti purine;
• l'uso di latticini a reazione alcalina;
• esclusione di cibi grassi, fritti e salati, bevande gassate e alcoliche.

Il consumo regolare di ciliegie, albicocche, mirtilli rossi, mele è una buona prevenzione dell'accumulo di sali di acido urico nelle articolazioni.

Tabella prodotti

È possibile comporre un menu di esempio, tenendo conto delle preferenze personali, utilizzando la seguente tabella di prodotti.

Nome del prodotto	Vietato consumare	Permesso	L'uso è limitato
Carne	Varietà rosse, fegato, rognoni, lardo	Uccello, coniglio
Un pesce	Fiume e mare oleoso	Calamari, granchi, frutti di mare magri	Salmone bollito, trota
Verdure, erbe aromatiche	Funghi, legumi	Cavolo cappuccio bianco, cetrioli, patate, zucchine, aneto, cipolle	Verdure, cavolfiori, pomodori
Latte e suoi derivati	Formaggi salati e piccanti	Yogurt naturale, kefir magro, panna acida, formaggi a pasta dura	Burro, latte (solo come additivi in ​​passati di verdura, tè verde)
Noccioline	arachidi	Nocciole, noci, mandorle
Frutta secca		Albicocche secche, datteri	uva passa
Pasticceria e prodotti da forno	Cioccolato, torte con panna, pasta lievitata e burro	Miele, marmellata, pane di segale, focacce di crusca
Uova		Frittata, uova sode
Cibo in scatola, spezie e salsicce	Tutto, soprattutto i piatti aromatizzati al peperoncino
Frutta	Lamponi, uva, fichi	Anguria, pere, mele, agrumi	Prugne
Pasta		Da qualsiasi varietà di grano
Oli vegetali		Oliva, semi di lino, girasole non raffinato
Le bevande	Alcol di qualsiasi intensità, tè nero, caffè	Acqua minerale alcalina, decotto di rosa canina, succhi di frutta e verdura, bevande alla frutta	Tè verde debole con latte,

Apporto calorico

Nella dieta quotidiana, il contenuto di nutrienti per la gotta dovrebbe corrispondere approssimativamente ai seguenti indicatori:

Proteine ​​non più di 80 grammi, grassi - 90, carboidrati - 450.

È importante che la quantità di sale assorbita nei vari piatti durante la giornata non superi i 10 grammi.

Il numero medio di chilocalorie ricevute durante il giorno è 2600. Se il paziente ha ipertensione arteriosa, aritmia, problemi all'apparato digerente o è in sovrappeso, il contenuto calorico del cibo consumato al giorno non deve superare le 2000 kcal.

Basi dietetiche per la gotta durante una riacutizzazione

L'obiettivo principale della terapia nutrizionale sullo sfondo di un attacco gottoso è ridurre l'intensità dell'infiammazione e eliminare il dolore alle articolazioni dei piedi o delle mani. Per ottenere l'inizio della remissione il più rapidamente possibile, è necessario mangiare solo quegli alimenti consigliati dallo specialista supervisore.

Prima di tutto, carne e pesce dovrebbero essere rimossi dalla dieta. I pasti dovrebbero essere frazionati, in piccole porzioni. Questa dieta facilita la digestione e aiuta a rimuovere i sali di acido urico dal corpo.

I medici vietano cibi e bevande che possono aggravare le condizioni del paziente:

• tè nero, caffè, alcol di qualsiasi intensità;
• Confetteria,In particolare con panna;
• cibi fritti, in scatola e affumicati;
• cavolfiore;
• cioccolato;
• funghi.

I prodotti a base di carne durante un'esacerbazione sono vietati

È necessario conoscere chiaramente l'elenco dei prodotti, il cui uso fermerà rapidamente l'attacco della malattia:

1. Aglio - contiene un antibiotico naturale che aiuta ad alleviare l'infiammazione e ad aumentare le difese immunitarie.
2. Latte - ha una reazione alcalina, quindi aiuta a neutralizzare i depositi di sali di acido urico. Ma è ottimale usarlo come base di altri piatti: zuppe, cereali e non separatamente. Il contenuto di grassi nel latte deve essere ridotto al minimo.
3. Pasta.
4. Soia - ricca di proteine, molto nutriente. I nutrizionisti confermano che questo legume può essere mangiato con un'esacerbazione della gotta. Le proteine ​​vegetali riducono l'aumento della concentrazione di sali nel corpo.
5. Verdure: patate, zucchine, cavoli, cetrioli.
6. Verdi: aneto.
7. Noci e semi di girasole.
8. Frutta secca (tranne l'uvetta).
9. Frutti e bacche: anguria, tutti gli agrumi, mele (non uva, lamponi).

Menu di esempio durante un'esacerbazione della malattia

La dieta per l'esacerbazione della gotta sulle gambe è in gran parte determinata dall'età del paziente, dalle malattie concomitanti, dal grado di abbandono e dall'attività del processo. I nutrizionisti hanno sviluppato un menu approssimativo per una settimana, il cui studio aiuterà una persona a includere piatti sani e gustosi nella dieta.

Al mattino prima dei pasti, bere a scelta: 100 ml di acqua minerale alcalina, un decotto di rosa canina o una bevanda a base di cicoria. Molti pazienti preferiscono bere un bicchiere di kefir, gelatina o latte.

Dopo 40-60 minuti, mangia 100 grammi di porridge di latte liquido a base di farina d'avena o grano saraceno. Un'alternativa può essere torte al formaggio, zucca al forno, uova strapazzate, zucchine al forno, macedonia di frutta. Bere con un bicchiere di latte riscaldato, yogurt.

Idealmente, il pranzo dovrebbe consistere in una piccola porzione di zuppa di verdure o latte. Cotolette di patate o cavoli con un pezzetto di pesce bollito, la gelatina sarà utile.

In uno spuntino pomeridiano: un bicchiere di succo di carota, brodo di rosa canina, composta.

Per cena, si consigliano 70-100 grammi di porridge di riso liquido, cotto nel latte. Come opzioni per un pasto serale, puoi scegliere insalata di verdure, ricotta, pasta in casseruola con formaggio delicato e verdure. Dai liquidi, è adatto un bicchiere di mele fresche, pere o composta di frutta secca.

Prima di andare a letto, è utile bere latte cotto fermentato a basso contenuto di grassi, kefir, tè verde non zuccherato con latte o l'aggiunta di succo di limone.

giorni di digiuno

Durante una ricaduta della malattia, i giorni di digiuno dovrebbero essere fatti almeno tre volte alla settimana oa giorni alterni. Scopo: fermare la deposizione di cristalli di urato nell'area delle articolazioni, spostare il rapporto acido-base dell'ambiente interno verso la reazione alcalina.

Durante questo periodo, il paziente mangia principalmente frutta e verdura. Consentito bere: acqua minerale alcalina, kefir magro, succhi e composte.

La fame è severamente controindicata! Ciò può portare a un peggioramento della condizione a causa di un aumento del livello di acido urico nel corpo.

I nutrizionisti spesso consigliano di alternare riso bollito e mele prese in piccole porzioni. Puoi mangiare mele fresche o bere composta non zuccherata da loro. Un buon sostituto del riso durante questo periodo è la ricotta a basso contenuto di grassi. La scelta del cibo dipende dalle preferenze individuali del paziente.

Perfetto per un giorno di digiuno, l'anguria, il cui uso accelera la lisciviazione di urati e altri sali dal corpo.

Tabella dietetica numero 6

La dieta n. 6 è utilizzata per i pazienti affetti da gotta e urolitiasi. La terapia nutrizionale favorisce l'alcalinizzazione dell'ambiente interno del corpo, mentre il contenuto calorico dei prodotti e la quantità di sale da cucina nei piatti sono rigorosamente regolamentati.

La dieta contiene l'elenco più completo degli alimenti consentiti e vietati, consigliati durante un attacco di artrite gottosa.

Una caratteristica della nutrizione durante un'esacerbazione è l'uso di cibo in forma liquida e il consumo di molti liquidi (almeno 3 litri al giorno).

Deliziose ricette

La dietetica moderna per qualsiasi malattia può offrire molte ricette per piatti, il cui uso migliorerà l'umore e le condizioni dei pazienti. Non sono solo utili, ma hanno anche un buon gusto, che è importante per una persona che soffre di dolori articolari.

Secondo gli standard dietetici per la gotta, è necessario mangiare varie verdure, tra cui vengono sempre menzionate zucca e patate.

Zuppa di zucca

Versare la zucca (0,5 kg), tagliata a pezzi, il riso (40-50 g) con acqua calda in un volume di un litro. Versare un pizzico di sale. In assenza di diabete mellito, puoi aggiungere un cucchiaio da dessert di zucchero.

Quando la zucca sarà morbida, versatela sul burro fuso (1 - 3 cucchiai). Schiacciare il composto o passarlo al setaccio, aggiungere il latte caldo per ottenere una consistenza da zuppa. Portare a ebollizione, raffreddare a una temperatura confortevole.

Insalata di patate semplice

Lessate due o tre patate di media grandezza. Raffreddare, tagliare a cubetti. Tritare finemente o grattugiare grossolanamente la mela. Aggiungere due cucchiai di mais in scatola, un cucchiaino di olio d'oliva. Decorare il piatto finito con aneto o prezzemolo.

Infuso di rosa canina

Lavare accuratamente 500 g di rosa canina, versare 1,5 litri di acqua bollente L'infuso curativo è pronto in 12 ore. Prendi un terzo di bicchiere lontano dai pasti, caldo. Puoi bere al posto del tè. Questa erba è un rimedio popolare comunemente usato che è efficace nell'attaccare la gotta.

Perché la dieta è importante per la gotta

La dieta dovrebbe essere seguita da pazienti che soffrono di metabolismo delle purine alterato, costantemente e non solo durante il periodo di esacerbazione del processo.

Ogni persona a cui è stata diagnosticata una tale diagnosi dovrebbe sapere chiaramente cosa può essere mangiato senza danni alla salute e l'uso di quali piatti porterà alla progressione della malattia, nonostante la terapia farmacologica attiva. La dieta quotidiana dipende dalla gamma di alimenti consentiti dalla dieta n. 6. Naturalmente vengono prese in considerazione anche le abitudini gustative del paziente, il suo stato di salute e le malattie concomitanti.

È impossibile far fronte alla malattia solo con l'aiuto di farmaci. La terapia farmacologica sullo sfondo di una corretta alimentazione e di uno stile di vita sano trasferirà rapidamente la malattia allo stadio di remissione.

Inoltre, la dieta porterà ai seguenti aspetti positivi:

• perdita di peso;
• un graduale aumento della mobilità articolare;
• ridurre gonfiore e dolore;
• normalizzazione dell'umore e delle prestazioni;
• tornare alla vita attiva.

Conclusione

La remissione nella gotta si ottiene con una combinazione di interventi terapeutici. La dieta durante una riacutizzazione della gotta è particolarmente importante. Questo aiuta a interrompere l'attacco, migliorare il benessere e proteggere le articolazioni da ulteriori danni.