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Di cosa hai bisogno per allevare conigli di carne. L'allevamento di conigli da carne è una direzione promettente per l'allevamento di conigli

La tecnica di allevamento dei conigli si basa su due metodi: allevamento di razza pura (tra individui della stessa razza) e incroci (incrocio di individui di razze diverse). Il primo metodo viene utilizzato quando non è necessario migliorare la razza. Ma circa una volta ogni 2-3 anni vengono introdotti nuovi produttori nell'azienda agricola, preferibilmente da allevamenti.

I conigli sono sempre richiesti: vengono utilizzati anche carne, lanugine e pelliccia. Feltro e pregiate varietà di velluto sono realizzati in piuma. La carne è consigliata dai nutrizionisti come alternativa a tutte le altre tipologie per le sue elevate qualità nutrizionali, il basso contenuto calorico e la quasi totale assenza di colesterolo.

La carne di coniglio è insostituibile quando tutti gli altri tipi possono essere indesiderabili, ad esempio per le persone in sovrappeso, malattie cardiache. Dovrebbe essere mangiato da donne in gravidanza e in allattamento.

L'attività di allevamento di conigli è redditizia perché i costi di allevamento sono relativamente bassi, i rendimenti sono elevati e la domanda è sempre presente.

Quali gabbie e come tenere i conigli

Ci sono molti modelli di gabbie per conigli. Devono essere scelti secondo i seguenti criteri:

igiene e facilità di manutenzione,
facilità di fabbricazione,
costo relativamente basso.

È meglio che gli animali giovani raccolgano gabbie con un piccolo rifugio, dove il coniglio può nascondersi, dopo aver strisciato attraverso un foro speciale. Il resto dello spazio dovrebbe essere per camminare. Ogni gabbia è dotata anche di mangiatoia per fieno e mangime concentrato.

La costruzione del pavimento è di particolare importanza. È spesso costituito da una rete per l'igiene, ma in questo caso i conigli sviluppano malattie delle zampe: pododermatite e zampe di namin. I pavimenti rimovibili, invece, sono la soluzione perfetta. Sono facili da pulire e non causano malattie.

I pavimenti in legno a forma di reticolo o doghe sono considerati comodi per i conigli. Ma oggi vendono gabbie già pronte con pavimenti in plastica e metallo, che sono anche abbastanza funzionali. Il pavimento può essere solido, ma poi è indispensabile predisporre una leggera pendenza, ancora, per comodità di pulizia.

L'opzione migliore per un dispositivo da pavimento è doppia, quando un'altra, una tavola, viene posata sopra il pavimento a doghe o a rete.

Il locale di installazione delle celle può essere aperto (sistema di celle esterne) e chiuso. Questi ultimi sono disposti in regioni con un clima freddo in modo che possano essere riscaldati. Il sistema di celle esterne può essere uno, due o più livelli di celle fisse o mobili, che possono essere installate sotto una tettoia o all'aperto.

Nelle fattorie impegnate professionalmente nell'allevamento di conigli, di solito viene costruito un sistema di capannoni. È un fienile rettangolare, lungo le cui pareti sono disposte le celle su uno o due livelli. La lunghezza di tale muro è solitamente di 50-60 m, la larghezza è fino a 3 M. Il costo delle celle diminuisce con l'aumento della lunghezza del capannone.

I conigli chiusi sono strutture che proteggono in modo più affidabile gli animali da fattori esterni avversi ed è più facile creare condizioni confortevoli per allevare conigli al loro interno. I locali devono essere regolarmente ventilati, per monitorare l'umidità e la temperatura al suo interno.

Allevare conigli in casa

Non è facile scegliere quella giusta tra più di 200 razze. Ma dovresti assolutamente decidere sulla razza che alleverai per creare immediatamente condizioni adatte. Devi capire per quali scopi è pianificato di allevare animali giovani, per la carne, per il piumino, per fare le pelli. Tutte le razze sono divise in tre tipi:

la carne,
pelle di carne,
lanuginoso.

I loro nomi parlano da soli: in accordo con la razza, l'allevamento di conigli può essere focalizzato sull'ottenimento di una grande quantità di carne, lanugine di alta qualità o buone pelli.

Prima di acquistare conigli per l'allevamento, vale la pena studiare gli standard di razza per poter determinare con precisione le condizioni dell'animale, l'assenza di malattie.

Ci sono anche raccomandazioni generali su questo argomento. Devi scegliere individui più grandi, forti e ben nutriti. Con animali più piccoli, i problemi sono possibili: si ammalano di più, si sviluppano peggio e crescono più lentamente. La performance di crescita sarà migliore se si osservano le corrette condizioni di detenzione.

Per la riproduzione, vengono acquisiti animali giovani, mobili, con un buon appetito. Dai un'occhiata:

denti per alterazioni patologiche,
museruole (devono essere asciutte),
occhi che dovrebbero essere puliti e trasparenti,
il pelo dovrebbe brillare, in nessun caso essere arruffato e opaco.

Presta attenzione al comportamento dell'animale: non dovresti scegliere quelli che sono troppo timidi, che non lasciano l'angolo più lontano e quelli che si rifiutano di accettare il cibo.

Il contenuto dei conigli può essere di gruppo e individuale. Nel primo caso, i giovani figli vengono piantati in gabbie per adulti di 6-7 pezzi, raccogliendoli per età, peso, sesso, scopo. Femmine e maschi per scopi di riparazione non sono tenuti più di 4 in una gabbia. Ma dopo che compaiono i primi segni di fertilità, le femmine si siedono separatamente. I maschi sono seduti a 3 mesi di età per mantenere una buona qualità della pelle. Anche gli animali battaglieri o pigri e malati vengono rimossi dalla gabbia comune. Pertanto, le malattie non hanno il tempo di diffondersi e il trauma tra gli animali diminuisce.

La manutenzione individuale è più costosa, ma la qualità della pelliccia è notevolmente migliorata, poiché non ci sono snack sulle pelli. Con questo metodo, è anche più facile monitorare le condizioni degli animali domestici per determinare correttamente la fine della muta e il momento della macellazione.

È più facile in questo senso per i proprietari di asili nido nelle regioni meridionali. Qui puoi tenere i conigli all'aria aperta tutto l'anno, il che avrà solo un effetto positivo sulla salute e sulle condizioni degli animali, e quindi sulla qualità della pelliccia e della pelle. Nelle regioni centrali, è meglio usare gabbie portatili, che vengono rimosse nella stanza per l'inverno, dove vengono installate su più livelli per risparmiare spazio.

Quando si sceglie o si organizza una stanza per i conigli, è necessario ricordare che questi animali domestici non possono tollerare correnti d'aria e grandi fluttuazioni di umidità. Per questo motivo, non è consigliabile allevare conigli in aree vicine a zone paludose con elevata umidità.

Il regime di temperatura per i conigli è importante: la temperatura ottimale per il loro benessere è di 14-16 gradi. A una temperatura di 7-8 gradi, gli animali giovani smettono di crescere, a 30-35 - umidificatori e condizionatori non possono essere fatti.

Allevamento di conigli da carne

I requisiti di base per il successo dell'allevamento di conigli da carne sono imposti anche alle condizioni di detenzione.

Nutrizione. Quando si selezionano i mangimi, sono guidati dai seguenti standard (per 1 kg di peso vivo):

conigli adulti - 30-32 unità di alimentazione,
durante il periodo dell'accoppiamento - 35-40 unità standard,
conigli gravidi - 40-45 unità standard

La quantità di mangime può aumentare a seconda delle dimensioni del raccolto. I giovani di età superiore ai 4 mesi dovrebbero consumare 175 c.u. È anche importante monitorare il contenuto proteico del mangime. Normalmente, è 12-16 g per 100 g c.u., per conigli in allattamento e in gravidanza - 15-18 g Inoltre, ci sono standard per il contenuto di fibra grezza, di cui gli animali hanno bisogno per una buona digestione.

Per il primo accoppiamento, le femmine sono pronte all'età di circa 4,5-5 mesi. Quindi possono essere implementati. Gli animali giovani sono pronti per essere venduti per la carne in 3 mesi. Le giovani femmine sono più produttive nell'allevamento per la carne, ma la loro produzione di latte non è elevata, quindi non è consigliabile lasciarle per nutrire più di 6 conigli.

Gli animali che hanno raggiunto 1,8 kg di peso sono considerati pronti per la vendita per la carne e si dividono in due categorie a seconda del peso corporeo.

I primi sono conigli i cui muscoli sono ben sviluppati, le cosce e il posteriore sono arrotondati, sono presenti pieghe di grasso sul garrese, sull'addome e sull'inguine. La colonna vertebrale di tali animali domestici di solito non è palpabile.
Il secondo - animali con pieghe grasse meno pronunciate e fianchi stretti. Le loro vertebre sporgono e i muscoli non sono così ben sviluppati. Se tutti questi segni sono particolarmente pronunciati, gli animali sono considerati magri.

Di solito sono necessarie cure speciali e un'alimentazione speciale per gli animali che sono stati malati di qualcosa e non hanno raggiunto il peso richiesto all'età della macellazione. Dagli adulti, devi nutrire i conigli che sono a corto di lattazione o animali che, per vari motivi, non avevano abbastanza cibo. Questo viene fatto al fine di massimizzare il rapido aumento di massa nel minor tempo possibile e con costi minimi e migliorare la qualità della carne.

L'ingrasso di solito richiede 3-4 settimane, i conigli adulti - 2-3 settimane. La dieta comprende rami di alberi, conifere e latifoglie, aneto, semi di cumino, assenzio. Queste piante aiutano ad aumentare l'appetito degli animali.

Giù gli affari

Quando si scelgono animali da allevare, è necessario prestare attenzione alla quantità di pelliccia. Dovrebbe essercene molto sui lati e sullo stomaco, sulla testa e sugli arti. La lunghezza della pelliccia dovrebbe essere di almeno 6 cm con una setola bassa.

I conigli lanuginosi, rispetto ai conigli dalla pelle di carne, hanno un maggiore bisogno di proteine - è necessario per una buona formazione di piume. Pertanto, i requisiti per i mangimi sono speciali: non dovrebbe consistere solo di cereali, è necessario aggiungere farina, torta, fagioli, farina di carne e ossa. La quantità di mangime è del 15% in più rispetto a quella delle razze da carne.

La lanugine viene raccolta spiumatura: questo è il metodo più comune. Iniziano dalla parte posteriore, assicurati di lasciare una certa quantità di lanugine in modo che il coniglio non si congeli in inverno, il che può portare a malattie e persino alla morte. Iniziano a raccogliere il piumino all'età di 2-2,5 mesi, la lunghezza della pelliccia dovrebbe raggiungere i 5-6 cm Il delicato piumino dei giovani individui cade facilmente, il che richiede alcune abilità nel lavoro. La seconda raccolta viene effettuata all'età di 4-4,5 mesi, la terza - all'età di 6-6,5 mesi. Nei conigli adulti, la peluria viene strappata regolarmente ogni uno e mezzo o due mesi.

La produttività dei conigli lanuginosi aumenta se una volta alla settimana viene aggiunto al mangime un po' di cloruro di cobalto (1-1,5 mg per animale). La polvere viene sciolta in acqua e mescolata con il mangime. Questo dovrebbe essere fatto all'inizio della raccolta della lanugine. Invece del cloruro, puoi usare il nitrato di cobalto, la cui azione non è diversa.
In modo che la lanugine non cada durante lo stoccaggio, viene posta in scatole ben chiuse di circa 80 x 50 x 50 cm. Lì vengono posizionati circa 6-7 kg di lanugine. I pioli con un'altezza pari all'altezza della scatola sono inchiodati sul fondo a una distanza di 10-12 cm l'uno dall'altro. Metti dei sacchetti con la naftalina per evitare che appaiano le tarme, o con i fiori di lavanda.
I conigli nuovi, appena acquistati per aumentare il bestiame, vengono stabulati separatamente dal resto per almeno un mese. Se durante questo periodo non vengono rilevate deviazioni dalla norma, il comportamento e le condizioni degli animali non causano dubbi e preoccupazioni, possono essere introdotti nel bestiame principale.
Bisogna fare attenzione quando si aggiungono piante da prato per nutrirsi. Alcuni potrebbero essere velenosi.

La maturità precoce dei conigli è di gran lunga superiore a tutti i tipi di animali allevati in agricoltura. La crescita intensiva è caratteristica del periodo embrionale e dei successivi 120 giorni dopo la nascita. Gli animali raggiungono la maturità sessuale di 4-5 mesi e, di norma, in questo momento il loro peso medio è di 3,5 kg.

I giovani nascono completamente indifesi, nudi di lana e completamente ciechi. Il peso medio di un coniglio, a seconda della razza, può essere di 40 - 80 grammi. Entro il giorno 28, si nota un aumento di dieci volte del peso vivo. Se i giovani animali iniziano a lasciare il nido dal 15 ° giorno e si nutrono di animali adulti, è necessario prestare attenzione alla lattiginosità della femmina.

I conigli bianchi e californiani della Nuova Zelanda più giovani hanno il più alto vigore di crescita. Crescita intensiva nella direzione della carne, in questo i rappresentanti sono un passo più in alto rispetto agli animali con la pelle di carne.

Il tasso di crescita dei giovani animali dipende in gran parte dalle prestazioni del latte della femmina, ma non solo durante la suzione, ma anche in futuro. Il valore biologico dei prodotti lattiero-caseari influenza pienamente l'intensità della crescita. Per garantire una buona prestazione, è necessario considerare i seguenti fattori:

come vengono tenute le femmine;
categoria di età;
stagione;
numero di okrol;
appartenente a un particolare gruppo di razza;
il numero di animali giovani nella femmina;
periodo di lattazione.

In estate, la produttività femminile è superiore a quella invernale. I conigli giovani si differenziano per tassi relativamente bassi, che sono associati a un corpo in crescita. Quando arriva la maturità fisiologica, si registrano i più alti tassi di produzione di latte. Si ritiene che i cincillà sovietici abbiano una produzione di latte più elevata rispetto ai giganti bianchi. Nella direzione della carne, la razza californiana è in testa e il New Zealand White è l'ultimo. Ecco come l'appartenenza a un particolare gruppo di razza influisce su un indicatore così importante.

la crescita dei conigli sarà fornita con una produzione media di latte di 100 - 200 grammi al giorno. La durata del periodo di allattamento dipende da quanto intensamente viene utilizzata la femmina. La durata normale è fino a 45 giorni e, se si utilizzano okrol compattati, fino a 27 - 28 giorni. Il latte smette di fluire alcuni giorni prima del parto e riappare dopo che si verifica l'okrol. Buona lattiginosità in quel coniglio a cui durante il periodo di lattazione sono stati assegnati 3,5 - 5 kg di latte.

Dal momento della nascita, la crescita dei giovani animali può essere suddivisa in tre gruppi:

0 - 21 giorni;
21 - 49 giorni;
49 - 84 giorni.

La prima è caratterizzata da un tasso di crescita relativamente elevato e da una moderata crescita assoluta. Nel secondo gruppo, la velocità assoluta ha l'indicatore più alto e nel terzo gruppo la crescita assoluta diminuisce gradualmente e la velocità relativa diminuisce bruscamente.

Ad oggi, la maggior parte dei proprietari è giunta alla conclusione che è più redditizio vendere prodotti a base di carne di animali che hanno raggiunto i tre mesi di età e un peso medio di 2,5 kg. Dopo che i conigli hanno guadagnato un certo peso, il corpo inizia a crescere notevolmente più lentamente. Ma questo non si applica alle grandi razze a maturazione tardiva, i loro indicatori sono leggermente diversi.

Per ottenere prodotti a base di carne, è importante che la carcassa contenga un massimo di muscoli, un minimo di ossa e uno strato di grasso di medio spessore. Lo sviluppo dello scheletro è più lento rispetto al tessuto muscolare.

Diversi gruppi di razza hanno indicatori completamente diversi del numero di muscoli negli animali della stessa età.

Puoi giudicare il tasso di crescita dalla seguente tabella

Vale soprattutto la pena notare che in alcune razze, a un certo punto, l'aumento di peso si ferma.

Secondo le osservazioni degli specialisti, i tassi di sviluppo più elevati sono nei giovani animali nati nei mesi invernali o all'inizio della primavera. Per i conigli nati in estate e in autunno è caratteristica una crescita più lenta. Quasi tutti gli animali finiscono di crescere quando raggiungono gli 8 - 10 mesi. L'aspettativa di vita è di circa 8 anni, alcuni rappresentanti vivono fino a 10. Si consiglia di utilizzare conigli per carne fino a 80 giorni di vita, altrimenti il costo del consumo di mangime aumenta e non vi è praticamente alcun aumento di peso.

La carne di coniglio è un prodotto dietetico. È molto utile e digeribile. Pertanto, può essere consumato a qualsiasi età.

Allevare conigli per la carne è abbastanza conveniente sia in una fattoria sussidiaria personale che in una grande fattoria.

Come allevare un coniglio per la carne e ridurre i costi di allevamento?

Prima di tutto, devi decidere sulla razza. Naturalmente, è meglio allevare razze di carne di conigli per carne.

Razze "da carne"

Le razze da carne più comuni includono:

Bianco della Nuova Zelanda;
rosso della Nuova Zelanda;
Californiano;
rizen, o gigante tedesco;
montone francese;
cincillà sovietico;
gigante grigio;
gigante bianco;
d'argento;
Fiandre;
argento europeo;
Polta d'argento.

Nuova Zelanda bianco

Il peso degli animali raggiunge i 4-6 chilogrammi. Il coniglio dà alla luce 7-12 bambini. I conigli sono caratterizzati da una rapida crescita: a 3 mesi, il loro peso raggiunge i 3 chilogrammi. Gli animali sono ben adattati per stare su pavimenti in rete: le loro piante sono pubescenti.

Rosso Nuova Zelanda

Peso -4-6 chilogrammi, mentre le femmine sono più grandi dei maschi. In media, ci sono 8-9 conigli in una cucciolata. I bambini sono caratterizzati da un rapido aumento di peso.

Riesen

I conigli di questa razza raggiungono i 7 chilogrammi di peso e i singoli individui raggiungono i 12-14 chilogrammi.

Gigante grigio

Questa razza è stata allevata per molto tempo, ma è ancora diffusa. Il peso dei conigli è di 5,3-6,8 chilogrammi. Il coniglio porta 7-8 conigli giovani, che sono maturi precoci, crescono molto rapidamente e aumentano di peso. A 3 mesi, i conigli raggiungono un peso di due chilogrammi. La carne è di media qualità. Insieme alla carne, puoi ottenere pelli grandi ed extra grandi.

Gigante bianco

I rappresentanti di questa razza pesano 5,5-8 chilogrammi. Ci sono 7-8 conigli nella cucciolata.

California

Il peso medio è di 4-5 chilogrammi. Differiscono all'età di 3-4 mesi in alto vigore di crescita: al giorno il peso aumenta di 30-40 grammi. A 3 mesi, i conigli pesano 2,7-3,4 chilogrammi e 5-4,2 chilogrammi. Ci sono 8-10 bambini in una cucciolata. Da una femmina puoi ottenere 30-35 giovani all'anno. Anche la pelle ha buone qualità: la loro lana è spessa e densa.

argento europeo

I rappresentanti della razza stanno diventando sempre più famosi ogni anno. Il peso medio dei conigli è di 4,5 chilogrammi. Spesso ci sono esemplari che raggiungono i 5,8-6,6 chilogrammi. Il coniglio conduce in media 8 conigli con elevata maturità precoce. A due mesi pesano 2 chilogrammi ea tre mesi - 3. I conigli d'argento europei sono senza pretese, richiedono un minimo di cibo, sopravvivono facilmente a forti gelate. Si distinguono per un carattere calmo. La pelle è spessa e morbida.

Poltava argento

I conigli pesano in media 4,5 chilogrammi, raggiungendo spesso i 5,8-6,6 chilogrammi. Ci sono circa 8 conigli nella cucciolata. La carne di coniglio è molto succosa e gustosa. La pelliccia è soffice e apprezzata per la sua colorazione originale. Si distinguono per la resistenza al gelo.

ram francese

Pesano in media 5-5,5 chilogrammi, in alcuni casi 7-8 chilogrammi e talvolta anche 12 chilogrammi.

Le razze di carne di coniglio differiscono:

maturità precoce: i conigli vengono macellati a 3,5-4 mesi;
efficienza: sono necessari 3,5 chilogrammi di mangime per 1 chilogrammo di aumento di peso;
fertilità - il coniglio porta 7-9 conigli giovani
senza pretese;
pubertà precoce: diventa sessualmente maturo all'età di 4 mesi;
adattamento genetico ai pavimenti in rete - le suole sono pubescenti.

Manutenzione e allevamento in casa

Sebbene i conigli siano erbivori, non sarà possibile ottenere carne di alta qualità solo sull'erba. Pertanto, hanno bisogno di mangimi composti e cereali per nutrirli. Barbabietole, patate, carote, cavoli aiuteranno a diversificare la dieta e fornire vitamine agli animali. Per soddisfare il fabbisogno di calcio dei conigli, al mangime devono essere aggiunti gesso e farina di carne e ossa. Affinché i denti dei conigli vengano macinati, i rami e la corteccia degli alberi dovrebbero essere collocati nelle gabbie. Un prerequisito per l'allevamento dei conigli è la disponibilità costante di acqua pulita.

I conigli possono accoppiarsi all'età di 4-6 mesi con grasso normale: il peso delle femmine dovrebbe essere superiore a 2,5 chilogrammi. Il calore della femmina dura 3-5 giorni ogni 8-9 giorni. Il calore riprende dopo il parto il 1-2° giorno: il coniglio può essere coperto subito. Per un anno, dalle femmine adulte, puoi ottenere 4-5 okrols e da quelle giovani - 1-2. Il coniglio non dovrebbe essere troppo magro, ma la sua obesità non dovrebbe essere consentita. Per 8 femmine, di solito rimane un maschio. Per aumentare l'intensità della crescita, le femmine vengono incrociate con maschi di altre razze. Firth dura circa un mese. In una cucciolata, la femmina porta da 6 a 18 conigli.

I conigli vengono macellati per la carne se hanno raggiunto un peso di 2,8-3 chilogrammi all'età di 3-4 mesi. L'ulteriore alimentazione degli animali non è redditizia: mangiano più cibo e crescono più lentamente. Inoltre, la carne degli animali giovani ha un sapore più delicato rispetto alla carne degli animali adulti.

Alimentazione, toelettatura e cura dei conigli

I conigli in affido e in allattamento dovrebbero ricevere una dieta potenziata: dovrebbe superare la dieta normale del 10-15%.

Esistono 2 metodi noti per allevare conigli da carne:

normale;
polli da carne in crescita.

Con diluizione normale i conigli vengono separati dalla madre all'età di 40-45 giorni. Sono nutriti con cereali e leguminose, mangimi composti e cereali. In inverno, si consiglia di aggiungere alla dieta torta o farina d'olio, patate bollite, farina di ossa. Nella dieta dei conigli allevati per la carne, il mangime concentrato dovrebbe essere il 50-60% della quantità totale di mangime.

Allevamento di polli da carne i piccoli vengono tenuti insieme alla femmina fino alla macellazione all'età di 70-75 giorni. A volte i conigli da carne raggiungono un peso di 1,8-2 chilogrammi già all'età di 60 giorni. Ma questo è possibile se le femmine si distinguono per l'elevata lattiginosità, la razza di animali a maturazione precoce e i giovani ricevono un'alimentazione di alta qualità, compreso il mangime granulato contenente proteine. Con questo tipo di allevamento, la femmina deve essere nutrita abbondantemente con costosi mangimi concentrati per evitare che si "sfiori". Ma va tenuto presente che l'allevamento di polli da carne degrada la qualità delle pelli degli animali.

Allevare conigli per la carne non solleva il proprietario dalla necessità di cure umane per il coniglio. Inoltre, se l'animale si sviluppa in condizioni confortevoli, la sua carne sarà più gustosa e tenera.

video

Gli allevatori di conigli allevano principalmente i loro animali domestici per la carne di coniglio, meno spesso per le pelli. Allevare conigli per la carne in casa, come ogni processo di allevamento di animali, ha le sue sottigliezze. Ne parleremo in questo articolo. I video di allevatori esperti ti aiuteranno a comprendere meglio l'allevamento della carne di coniglio.

L'allevamento di animali domestici a casa per ottenere carne di coniglio è necessario secondo lo schema standard. All'inizio, gli animali giovani vengono acquisiti, di regola, non conigli, ma individui che hanno recentemente raggiunto la pubertà. Quindi gli animali vengono incrociati, in attesa della comparsa della prole, dopo di che la prole del coniglio viene allevata all'età di 3-4 mesi. Gli allevatori utilizzano per la macellazione giovani animali di 4 mesi, che vengono prelevati dalle femmine e portati a un peso di 3-4 kg o più. Quindi i conigli tornano all'accoppiamento e l'intero ciclo continua.

L'allevamento di conigli per la carne è un processo che dura tutto l'anno, poiché le femmine di coniglio possono partorire tutto l'anno. In media, dopo aver macellato una prole di un anno, puoi ottenere 100 kg di carne di coniglio.

Il maschio del produttore e la femmina riproduttiva vengono macellati all'età di 2-3 anni, sostituendoli con altri più giovani. Tuttavia, se il coniglio è una buona madre e nutre sempre i conigli da solo, sarà in grado di partorire fino a 5. È dopo 5 anni che la funzione riproduttiva dei conigli svanisce.

Quali sono i migliori conigli da allevare per la carne? Molti raccomandano razze come il gigante bianco e grigio, la California, l'argento, il rosso della Nuova Zelanda, il cincillà sovietico. Uno dei primi maturi è la razza della Nuova Zelanda, California. Gli allevatori di conigli classificano tali conigli come conigli da carne, poiché già a 2 mesi di età pesano 3-3,5 kg.

Se vuoi allevare individui per l'aumento di peso, usa il cosiddetto metodo "ibridazione industriale". Con questo approccio si incrociano conigli di alcune razze da carne con altri, ottenendo conigli ibridi a maturazione precoce. In questo caso sono sufficienti tre femmine, che danno 2-3 figli all'anno e un allevatore di conigli. Ti permetteranno solo di raggiungere la stessa cifra di 100 kg di carne di coniglio all'anno.

Il prossimo video riguarda la razza di manzo da scegliere. Il materiale tornerà sicuramente utile per chi non ha ancora deciso la scelta.

Allevare conigli di carne a casa, oltre a prendersene cura, non è affatto difficile. La condizione principale per la conservazione è la pulizia. Le razze da carne sono sensibili alle correnti d'aria e non amano lo sporco. In condizioni antigieniche, i conigli peggiorano, aumentano di peso poco. A causa delle dimensioni degli animali, è necessario farli sedere uno ad uno dopo 3 mesi, soprattutto per i maschi.

Le femmine possono essere tenute 2-3 in una gabbia standard di dimensioni 120x70x60. Anche le giovani donne fulve per il bene della loro pace e sicurezza dei cuccioli vengono alloggiate una alla volta. I roditori soffici devono essere costantemente accuditi. La cosa più importante è vaccinare, tenere in una stanza calda in inverno, proteggerlo dalle correnti d'aria e rimuovere il letame in tempo. Più ti prendi cura dei conigli, più pulite sono le gabbie, più sani e belli saranno gli animali.

Che tipo di cibo dare ai conigli della direzione della carne? La dieta degli animali domestici è diversa da quella accettata come norma nella produzione. Nelle grandi aziende agricole, gli animali vengono allevati principalmente con mangimi composti. Ma nelle fattorie private, la base della dieta è il grano, gli additivi e gli scarti vegetali, il fieno, l'erba secca (in estate). Le radici e alcuni frutti, come le mele, sono prodotti in piccole quantità.

Ricorda che i conigli sono erbivori, motivo per cui hanno bisogno di molto fieno. Dalle colture di cereali preferiscono il più nutriente: avena e orzo. Le verdure si mangiano meglio come: zucca, zucchine, zucca, mais. Le erbe selvatiche, se possibile, sono più redditizie da coltivare da sole nei loro campi (ad esempio erba medica, lupino da foraggio, ortica, erba di grano). Successivamente, ti suggeriamo di guardare un video con i commenti dell'allevatore su come nutrire i conigli in inverno per ingrassare rapidamente.

A casa, i giovani conigli vengono macellati quando raggiungono l'età di 4-5 mesi. Quali individui sono meglio selezionati per la macellazione? Innanzitutto i più piccoli, perché quelli più grandi possono poi essere inviati alla tribù. Tuttavia, se hai intenzione di macellare tutti i conigli cresciuti dalla stessa cucciolata, 4 mesi è il momento ottimale. È a questa età che hanno la carne più tenera senza odori estranei.

Il gusto della carne di coniglio è ottimale fino all'età di 2-3 anni. Ma solo i conigli e i maschi che hanno "fatto la loro strada" rientrano in un tale intervallo di età. Più vecchio è l'animale, più è probabile che otterrai la carcassa con varie fragranze difficili da rimuovere. Le ghiandole situate all'incrocio tra la colonna vertebrale e il femore conferiscono alla carne un odore specifico. Pertanto, quando la carcassa viene tagliata, questa parte viene rimossa.

Video dell'allevatore Evgeny Kharchenko. Il proprietario degli animali parla della disposizione delle gabbie, degli animali giovani, dell'alimentazione e di come allevare correttamente gli animali da carne.

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I nutrizionisti raccomandano di passare alle carni dietetiche per coloro che soffrono di malattie cardiovascolari, oltre a varie anomalie nel tratto digestivo. La carne di coniglio non solo contiene molti nutrienti, ma è anche facile da digerire, a differenza del maiale o dell'anatra. Di conseguenza, quando lo si utilizza, si riduce il carico sul cuore, sullo stomaco e su altri organi. Se l'area del sito lo consente, puoi provare a coltivare tu stesso un coniglio per la carne.

Come iniziare ad allevare conigli?

Il coniglio non è così popolare in casa come i maiali, poiché c'è molta meno carne da loro. Ma il prezzo di questi animali è abbastanza alto da pensare di allevarli. E nell'uscire non sono molto estrosi, come potrebbe sembrare a prima vista.

Successivamente, è necessario preparare un posto in cui i conigli possano stare e prendersi cura del cibo e delle vitamine. L'ecologia attuale non permette di avere a che fare con un buon cibo, poiché gli animali si ammalano, come le persone. È meglio prendersi cura di quali vitamine e a che età è meglio somministrare e dove ottenerle.

Quali razze di conigli sono adatte all'allevamento per la carne

Esistono diverse razze popolari che sono più adatte per l'allevamento domestico. Hanno le caratteristiche che sono importanti nell'allevamento dei conigli da carne:

rapida crescita e aumento di peso;
un numero sufficientemente grande di prole;
buon peso da adulto.

Il coniglio bianco della Nuova Zelanda produce da 7 a 12 bambini in un round. Già a tre mesi, il peso di un bambino raggiunge i tre chilogrammi e un animale adulto può pesare circa cinque. Il coniglio rosso della Nuova Zelanda ha gli stessi parametri di crescita, ma di solito non ci sono più di nove bambini nella prole.

Gli individui della razza Risen possono pesare fino a 14 chilogrammi, ma il peso medio varia da 7-9 chilogrammi. Ma le razze di conigli con i nomi rumorosi Giganti bianchi e grigi non sono di dimensioni così grandi e raramente crescono oltre i 7 chilogrammi. Ma si adattano perfettamente al clima e non richiedono cure particolari.

La femmina di coniglio californiano porta 30-35 giovani all'anno. Inoltre, hanno una lana abbastanza densa e spessa che può essere utilizzata in merceria. Ma in media, il loro peso non supera i cinque chilogrammi. L'ariete francese ha le stesse caratteristiche di taglia e fertilità.

Le razze di carne di coniglio si distinguono per una speciale struttura delle gambe, su cui sono abbassati i cuscinetti. Ciò consente loro di muoversi comodamente su pavimenti in rete. La pubertà precoce consente a questi conigli di espandersi rapidamente in numero e la rapida crescita garantisce un rapido ritorno sull'investimento.

Recinti per conigli

Questi animali possono essere tenuti sia in recinti chiusi che in gabbie individuali. Tollera perfettamente un clima temperato. Quando organizzi un coniglio chiuso, devi calcolare quanti animali ci saranno in una penna, poiché le infezioni si diffondono rapidamente in condizioni affollate e i conigli non crescono bene.

È inoltre necessario dotare i vassoi per il mangime e l'acqua. Va bene se c'è uno spazio separato nella stanza dove puoi guidare i conigli per pulire con calma la penna. È inoltre necessario garantire una fornitura costante di aria fresca e la penetrazione della luce solare.

Durante i mesi più caldi, i conigli possono essere tenuti in gabbie a rete. Ma in inverno, le singole celle devono essere isolate. Il pavimento inferiore in rete metallica non è raccomandato, poiché i conigli spesso sviluppano pododermatite. È meglio realizzare il pavimento con doghe di legno con un piccolo spazio in modo che i rifiuti animali non si accumulino all'interno della gabbia. È inoltre necessario fissare bene i vassoi per acqua e cibo, fornire loro libero accesso dall'esterno. Ad esempio, crea porte a battente per aggiungere comodamente il cibo.

Gli animali giovani vengono tenuti insieme al coniglio fino a una certa età, quindi ci deve essere una scorta di gabbie per la muta degli animali maturi. I giovani sono più attivi, quindi i recinti dovrebbero essere più liberi. Se vengono trovate femmine gravide, devono essere sedute immediatamente e non aspettare la nascita dei conigli.

Come nutrire i conigli per ottenere una buona carne

Indipendentemente dalla razza, la dieta dei conigli è più o meno la stessa. Questi animali sono erbivori e, in linea di principio, si nutrono della maggior parte delle piante da prato. Ma senza grano, molta carne di coniglio non funzionerà. Pertanto, è necessario occuparsi in anticipo dei preparativi per l'inverno in modo che entro la primavera gli animali non rimangano sulla razione tagliata.

Dalla primavera, l'erba secca appare nella dieta. È meglio non dare erbe fresche, poiché sono troppo pesanti da digerire. In inverno e in autunno, puoi nutrirlo con il fieno. Durante l'anno, dai la potatura di cavoli, barbabietole, carote o mele che sono rimaste per almeno un giorno. Vanno bene anche il topinambur e la vite giovane dell'uva, che rimane dopo la potatura.

Per un coniglio che allatta e una femmina incinta, la dieta dovrebbe essere aumentata del 10-15%. In inverno, vale la pena aggiungere la torta all'olio, le patate bollite e la farina di ossa alla dieta standard degli animali giovani. Il mangime concentrato ti consente di allevare un coniglio per la carne in pochi mesi. In questo caso, la frazione di massa di tale mangime dalla dieta principale dovrebbe essere di circa il 50%.

Vaccinazione e trattamento

A causa della costante comparsa e mutazione di varie malattie, i giovani conigli devono essere vaccinati. Per questi scopi, puoi invitare uno specialista o imparare a vaccinare gli animali da solo. Ma sarà difficile farlo senza consultare un veterinario. Dopotutto, uno specialista è sempre a conoscenza dei nuovi prodotti sul mercato veterinario e consiglierà gli ultimi farmaci.

Per la vaccinazione, è meglio utilizzare prodotti complessi che proteggano da più malattie contemporaneamente. Se la prole è grande, questo riduce significativamente il tempo per la procedura. Se un coniglio della gabbia comune mostra sintomi della malattia, deve essere immediatamente trasferito nella gabbia dell'infermeria per escludere la diffusione di una possibile infezione. E fino alla sua completa guarigione, non tornare dal resto dei conigli.

È meglio acquistare medicinali in farmacie veterinarie specializzate su raccomandazione del veterinario che ha esaminato l'animale malato. I conigli con segni di malattia non dovrebbero mai essere mangiati. Molte malattie possono essere prevenute con una vaccinazione tempestiva e una dieta equilibrata con integratori vitaminici.

Oltre ai consigli standard su come ospitare e nutrire i conigli, ci sono molti altri consigli per allevare questi animali per la carne. Questo tipo di famiglia esiste da molto tempo per alcuni sviluppi e sono apparsi i loro segreti per allevare con successo i conigli.

La maturazione sessuale delle femmine inizia a quattro mesi di età, ma l'accoppiamento è meglio farlo intorno ai cinque. Questo ti darà più possibilità di avere una prole sana e robusta. Il peso di un coniglio giovane dovrebbe essere superiore a 2,5 chilogrammi, ma non dovrebbe essere consentita nemmeno l'obesità. Dopo il primo arrotondamento delle femmine, è già possibile venderle per la carne, ma solo dopo lo svezzamento dei piccoli. L'età ottimale per il trasferimento dei conigli è di 40-45 giorni.

Una giovane femmina non differisce per l'elevata lattiginosità, quindi non è consigliabile lasciare più di sei conigli sotto di essa. L'età ottimale per vendere i conigli da carne è di tre o quattro mesi. Successivamente, dar loro da mangiare non è conveniente, poiché il peso aumenta lentamente e si consuma sempre più mangime. Inoltre, la carne di un coniglio giovane è più tenera e sana.

L'allevamento di conigli è un'area abbastanza promettente dell'attività domestica, soggetta a un approccio responsabile agli affari. Conoscendo i piccoli segreti degli allevatori di bestiame esperti, puoi presto ottenere il primo profitto per lo sviluppo del business. La vendita di buona carne di coniglio fresca non sarà difficile, perché la popolarità degli alimenti dietetici sta crescendo e il mercato in questa direzione non è ancora sufficientemente protetto.