Elementi chimici che sono macronutrienti. Macro e microelementi di base

I macronutrienti sono sostanze biologicamente significative, il cui contenuto nel corpo supera lo 0,01%. In effetti, questi composti costituiscono la carne di qualsiasi organismo vivente. La vita organica è impossibile senza queste sostanze.

Macronutrienti - caratteristiche generali e funzioni

Queste sostanze sono anche chiamate macronutrienti, nutrienti organogeni e costituiscono una parte essenziale degli organismi organici.

Esiste un ampio gruppo di macronutrienti biogeni da cui vengono costruiti acidi nucleici (DNA, RNA), proteine, lipidi e grassi. I nutrienti includono:

• Azoto;
• Ossigeno;
• Idrogeno;
• Carbonio.

L'oggetto di questo articolo è un altro gruppo di macronutrienti che sono contenuti nel corpo in quantità minori, ma sono anche necessari per la piena vita e i processi fisiologici.

Questi elementi includono:

• Fosforo;
• Potassio;
• Magnesio;
• Zolfo;
• Calcio;
• Sodio;
• Cloro.

I macronutrienti sono presenti nel corpo dell'uomo e degli animali principalmente sotto forma di ioni e sono necessari per la costruzione di nuove cellule del corpo; questi composti sono coinvolti nella regolazione dell'emopoiesi e dell'attività ormonale. I sistemi sanitari statali nella maggior parte dei paesi hanno introdotto standard per il contenuto di macronutrienti in una dieta sana.

Insieme ai microelementi, i macroelementi formano un concetto più ampio: "sostanze minerali". I macronutrienti non sono fonti di energia, ma fanno parte di quasi tutti i tessuti e le strutture cellulari del corpo.

I principali macronutrienti e il loro ruolo nell'organismo

Considera i principali macronutrienti, fisiologici e il loro valore terapeutico nel corpo umano.

Calcio

Il calcio è l'elemento traccia più importante nel corpo. Fa parte del tessuto muscolare, osseo e nervoso.

Le funzioni di questo elemento sono numerose:

• Formazione dello scheletro;
• Partecipazione al processo di coagulazione del sangue;
• Produzione di ormoni, sintesi di enzimi e proteine;
• Contrazione muscolare e qualsiasi attività fisica del corpo;
• Partecipazione al lavoro del sistema immunitario.

Anche le conseguenze della carenza di calcio sono varie: dolori muscolari, osteoporosi, fragilità delle unghie, malattie dentali, tachicardia e aritmia, insufficienza renale ed epatica, sbalzi di pressione sanguigna, irritabilità, affaticamento e depressione.

Con una normale carenza di calcio, una persona perde la lucentezza negli occhi, i capelli si sbiadiscono e la carnagione diventa malsana. Questo elemento non viene assimilato senza vitamina D, quindi i preparati di calcio vengono solitamente prodotti in combinazione con questa vitamina.

Il calcio ha "nemici" che promuovono il rilascio attivo di questo elemento dal corpo.

Questi "nemici" sono l'alcol, lo stress, gli anticonvulsivanti, l'inattività fisica. Il contenuto di calcio diminuisce drasticamente nel corpo di una donna durante la gravidanza.

Fosforo

Il fosforo è chiamato l'elemento dell'energia e della mente umana.

Questo macronutriente fa parte di sostanze ad alta energia e svolge una funzione di carburante nel corpo. Il fosforo si trova nelle ossa, nel tessuto muscolare e in quasi tutti gli ambienti interni del corpo.

Il macronutriente è coinvolto nel sistema nervoso, regola, influenza il rafforzamento del tessuto osseo. La carenza di fosforo può causare osteoporosi, problemi di memoria, mal di testa ed emicrania.

Lo scambio di fosforo influisce sullo scambio di calcio e viceversa, quindi, nella composizione dei complessi vitaminico-minerali, questi due elementi sono spesso presentati insieme - sotto forma di glicerofosfato di calcio.

Potassio

Il potassio è necessario per il pieno funzionamento degli organi di secrezione interna, muscoli, sistema vascolare, tessuto nervoso, cellule cerebrali, fegato e reni.

Questo macronutriente stimola l'accumulo di magnesio, importante per il funzionamento stabile del muscolo cardiaco. Il potassio normalizza anche la frequenza cardiaca, regola l'equilibrio del sangue, previene l'accumulo di sali di sodio nei vasi sanguigni, fornisce ossigeno alle cellule cerebrali e aiuta a rimuovere le tossine dal corpo.

Insieme al sodio, il potassio assicura il lavoro della pompa potassio-sodio, grazie alla quale viene eseguita la contrazione e il rilassamento muscolare.

La carenza di potassio provoca uno stato di ipokaliemia, che si esprime nell'interruzione del cuore, dei muscoli, nella diminuzione dell'attività mentale e fisica. Con la mancanza di un elemento, il sonno è disturbato, l'appetito e lo stato immunitario del corpo diminuiscono, compaiono eruzioni cutanee.

Magnesio

Il magnesio svolge il ruolo di coenzima in una varietà di processi metabolici, regola il funzionamento del sistema nervoso e partecipa alla formazione del sistema scheletrico. I preparati di magnesio hanno un effetto sedativo in caso di eccitazione nervosa, stimolano il sistema immunitario, normalizzano le funzioni intestinali, il funzionamento della vescica e della ghiandola prostatica.

Una mancanza di magnesio provoca crampi muscolari, crampi, dolori addominali, irritabilità e ansia. La carenza di Mg è osservata nell'epilessia, nell'ipertensione. È stato notato che la somministrazione di sali di magnesio a pazienti affetti da cancro rallenta lo sviluppo dei tumori.

Zolfo

Lo zolfo è un macronutriente molto interessante, è responsabile della purezza del corpo.

Con una carenza di zolfo, la pelle soffre prima di tutto: acquisisce un colore malsano, compaiono macchie, aree di desquamazione e varie eruzioni cutanee.

Sodio e cloro

Questi elementi sono combinati in un gruppo per il motivo che entrano nel corpo proprio in combinazione tra loro - sotto forma di sale da cucina, la cui formula è NaCl. La base di tutti i fluidi corporei, inclusi sangue e succhi gastrici, è una soluzione salina debolmente concentrata.

Il sodio svolge la funzione di mantenere il tono muscolare, le pareti vascolari, assicura la conduzione degli impulsi nervosi, regola l'equilibrio idrico dell'organismo e la composizione del sangue.

La carenza di sodio si trova spesso nei vegetariani e nelle persone che categoricamente non usano il sale da cucina. La carenza temporanea di questo macronutriente può essere causata dall'assunzione di diuretici, sudorazione intensa e grandi perdite di sangue. Una diminuzione critica del livello di sodio nel corpo è accompagnata da crampi muscolari, vomito, pelle secca anormale e una forte diminuzione del peso corporeo. Tuttavia, anche una maggiore quantità di sodio è indesiderabile e provoca gonfiore del corpo, aumento della pressione sanguigna.

Il cloro è anche coinvolto nell'equilibrio del sangue e della pressione sanguigna. Inoltre, partecipa alla secrezione di acido cloridrico, essenziale per la digestione. Praticamente non si verificano casi di mancanza di cloro nel corpo e un eccesso di questo elemento non è pericoloso per la salute.

La cosa più preziosa nella vita è la salute. Per preservarlo e rafforzarlo, è importante fornire al tuo corpo tutte le sostanze necessarie e biologicamente significative, inclusi macro e microelementi. E per questo devi monitorare attentamente la tua dieta. Dopotutto, è dai prodotti che otteniamo quasi tutti gli elementi necessari per il normale funzionamento del corpo.

Cosa sono i macro e microelementi

I macronutrienti si trovano nel nostro corpo in quantità significative (più dello 0,01% del peso corporeo, in altre parole, il loro contenuto nel corpo di un adulto è misurato in grammi e persino in chilogrammi). I macronutrienti si suddividono in:

• elementi biogeni, o macronutrienti, che costituiscono la struttura di un organismo vivente. Formano proteine, carboidrati, grassi e acidi nucleici. Questi sono ossigeno, azoto, idrogeno, carbonio;
• altri macronutrienti che sono presenti nell'organismo in grandi quantità: calcio, potassio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo.

Gli oligoelementi includono: ferro, zinco, iodio, selenio, rame, molibdeno, cromo, manganese, silicio, cobalto, fluoro, vanadio, argento, boro. Sono coinvolti in tutti i processi vitali e sono catalizzatori di reazioni biochimiche. La loro assunzione giornaliera è inferiore a 200 mg e sono contenuti nell'organismo in piccole dosi (meno dello 0,001% del peso corporeo).

Cause e conseguenze delle carenze di macro e micronutrienti

Le ragioni della mancanza di elementi biologici sono più spesso:

• dieta scorretta, squilibrata o irregolare;
• scarsa qualità dell'acqua potabile;
• condizioni ambientali sfavorevoli associate a condizioni climatiche ed ecologiche;
• grande perdita di sangue in caso di emergenza;
• l'uso di farmaci che promuovono l'eliminazione di elementi dal corpo.

La mancanza di micro e macroelementi porta a cambiamenti patologici nel corpo, interruzione dell'equilibrio idrico, metabolismo, aumento o diminuzione della pressione, rallentamento dei processi chimici. Tutti i cambiamenti strutturali all'interno delle cellule portano a una diminuzione generale dell'immunità, nonché alla comparsa di varie malattie: ipertensione, disbiosi, colite, gastrite, malattie del sistema cardiovascolare, allergie, obesità, diabete mellito e molte altre. Tali malattie portano a un deterioramento del funzionamento del corpo, un rallentamento dello sviluppo mentale e fisico, che è particolarmente spaventoso durante l'infanzia.

Va inoltre ricordato che anche un eccesso di elementi biologicamente significativi è dannoso. In troppi di loro, molti di loro hanno un effetto tossico sul corpo e talvolta si rivelano addirittura mortali.

Pertanto, è estremamente importante monitorare la dieta, lo stile di vita e, naturalmente, è necessario sapere quali alimenti sono ricchi di elementi utili per mantenere tutti i processi corporei funzionalmente significativi.

I macro e microelementi più importanti

Calcioè l'elemento principale del tessuto osseo, ed è anche necessario per mantenere l'equilibrio ionico del corpo, è responsabile dell'attivazione di alcuni enzimi. Una grande quantità di calcio si trova nei latticini, quindi latte, formaggio, kefir, latte cotto fermentato, ricotta dovrebbero essere inclusi nel menu ogni giorno.

Fosforo partecipa a reazioni energetiche, è un elemento strutturale di tessuto inerte, acidi nucleici. Pesce, carne, fagioli, piselli, pane, farina d'avena, orzo sono ricchi di fosforo.

Magnesioè responsabile dei processi di metabolismo dei carboidrati, dell'energia, supporta il lavoro del sistema nervoso. Si trova in quantità significative in alimenti come ricotta, noci, semole d'orzo, verdure, piselli, fagioli.

Sodio svolge un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio tampone, della pressione sanguigna, della funzione muscolare e del sistema nervoso e dell'attivazione degli enzimi. Il pane e il sale da cucina sono considerati le principali fonti di sodio.

Potassio- un elemento intracellulare che mantiene l'equilibrio idrico-sale dell'organismo, è responsabile della contrazione dei muscoli cardiaci, contribuisce al mantenimento della normale pressione sanguigna. I seguenti alimenti ne sono ricchi: prugne, fragole, pesche, carote, patate, mele, uva.

Cloro importante per la sintesi del succo gastrico, del plasma sanguigno, attiva una serie di enzimi. Entra nel corpo umano principalmente dal pane e dal sale.

Zolfoè un elemento costitutivo di molte proteine, vitamine e ormoni. I prodotti animali sono ricchi di questo elemento.

Ferro da stiro svolge un ruolo essenziale nel nostro corpo. Fa parte della maggior parte degli enzimi e dell'emoglobina, è una proteina che fornisce il trasporto di ossigeno a tutti gli organi e tessuti del corpo. Il ferro è anche necessario per la formazione dei globuli rossi e regola la circolazione sanguigna. Questo elemento è ricco di fegato di manzo e maiale, reni, cuore, erbe aromatiche, noci, grano saraceno, farina d'avena e orzo perlato.

Zinco stimola i processi di contrazione muscolare, circolazione sanguigna, è responsabile del normale funzionamento della ghiandola del timo. La bellezza e la salute di pelle, unghie e capelli dipendono direttamente dallo zinco. Frutti di mare, funghi, ribes, lamponi, crusca contengono grandi quantità di questo oligoelemento.

Iodioè un elemento essenziale per la ghiandola tiroidea, che assicura il normale funzionamento dei sistemi muscolare, nervoso e immunitario del corpo. Questo elemento è saturo di frutti di mare, chokeberry, feijoa, fagioli in baccello, pomodori, fragole.

Cromo attiva i processi associati alla trasmissione di informazioni ereditarie, partecipa al metabolismo, previene lo sviluppo del diabete mellito. Si trova nei seguenti prodotti: fegato di vitello, uova, germe di grano, olio di mais.

Silicioè responsabile del lavoro dei leucociti, dell'elasticità dei tessuti, aiuta a rafforzare i vasi sanguigni e la pelle, partecipa al mantenimento dell'immunità e riduce la possibilità di infezione con varie infezioni. Contenuto in cavoli, carote, carne, alghe.

Rame partecipa ai processi di circolazione sanguigna e respirazione. Con la sua mancanza, si sviluppa l'atrofia dei muscoli cardiaci. Trovato in alimenti come pompelmo, carne, ricotta, uva spina, lievito di birra.

Pertanto, per la salute e il normale funzionamento del corpo, è necessario introdurre cibi sani nella dieta. E nel periodo invernale-primaverile, è consigliabile utilizzare complessi multivitaminici. Ciò contribuirà a rafforzare il sistema immunitario ed eliminare raffreddori e altre malattie.

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L'importanza dei macro e microelementi nella vita delle piante

Molti elementi chimici si trovano negli spazi verdi. I macronutrienti si trovano in concentrazioni significative, oligoelementi - in millesimi di percento.

Macronutrienti e loro importanza per le piante

I macronutrienti sono di particolare importanza per la crescita e lo sviluppo delle piante in tutte le fasi del ciclo di vita. Questi includono quelli che si trovano nelle colture in quantità significative: si tratta di azoto, fosforo, potassio, zolfo, magnesio e ferro. Con la loro carenza, i rappresentanti della flora non si sviluppano bene, il che influisce sulla resa. I sintomi di una mancanza di macronutrienti riutilizzabili compaiono principalmente sulle foglie vecchie.

Azoto

L'elemento principale responsabile della nutrizione delle radici. Partecipa alle reazioni della fotosintesi, regola il metabolismo nelle cellule e favorisce anche la crescita di nuovi germogli. Questo elemento è particolarmente necessario per le piante durante la stagione di crescita. Con una mancanza di azoto, la crescita delle piantine rallenta o si ferma del tutto, il colore delle foglie e degli steli diventa più pallido. A causa di un eccesso di azoto, le infiorescenze e i frutti si sviluppano più tardi. Le piantagioni che sono state sovralimentate con azoto hanno cime verde scuro e steli inutilmente spessi. La stagione di crescita si sta allungando. Un'eccessiva saturazione di azoto porta alla morte della flora entro diversi giorni.

Fosforo

Partecipa alla maggior parte dei processi che si verificano nelle piante. Assicura il normale sviluppo e funzionamento dell'apparato radicale, la formazione di grandi infiorescenze, favorisce la maturazione dei frutti.

La mancanza di fosforo influisce negativamente sulla fioritura e sulla maturazione. I fiori sono piccoli, i frutti sono spesso difettosi. I getti possono diventare marrone rossastro. Se il fosforo è in eccesso, il metabolismo nelle cellule rallenta, le piante diventano sensibili alla mancanza di acqua, assorbono meno nutrienti come ferro, zinco e potassio. Di conseguenza, le foglie ingialliscono, cadono, la vita della pianta si riduce.

Potassio

La percentuale di potassio nelle piante è maggiore rispetto a calcio e magnesio. Questo elemento è coinvolto nella sintesi di amido, grassi, proteine ​​e saccarosio. Protegge dalla disidratazione, rinforza i tessuti, previene l'appassimento prematuro dei fiori, aumenta la resistenza delle colture a vari tipi di agenti patogeni.

Le piante povere di potassio si riconoscono dai bordi morti delle foglie, dalle macchie marroni e dalla loro forma a cupola. Ciò è dovuto all'interruzione dei processi di produzione, all'accumulo di prodotti di decadimento, amminoacidi e glucosio nelle parti verdi delle piantagioni. Se il potassio è in eccesso, si ha un rallentamento nell'assorbimento dell'azoto da parte della pianta. Ciò porta alla cessazione della crescita, alla deformazione delle foglie, alla clorosi e nelle fasi avanzate alla morte delle foglie. Anche l'assunzione di magnesio e calcio è ostacolata.

Magnesio

Partecipa alle reazioni con la formazione di clorofilla. È uno dei suoi elementi costitutivi. Promuove la sintesi delle fitine contenute nei semi e nelle pectine. Il magnesio attiva il lavoro degli enzimi, con la cui partecipazione si verifica la formazione di carboidrati, proteine, grassi, acidi organici. Partecipa al trasporto dei nutrienti, favorisce la maturazione più rapida dei frutti, migliorando le loro caratteristiche qualitative e quantitative e migliorando la qualità dei semi.

Se le piante sono carenti di magnesio, le loro foglie ingialliscono mentre le molecole di clorofilla vengono distrutte. Se la mancanza di magnesio non viene reintegrata in modo tempestivo, la pianta inizierà a morire. L'eccesso di magnesio nelle piante è raro. Tuttavia, se la dose dei preparati di magnesio applicati è troppo grande, l'assorbimento di calcio e potassio rallenta.

Zolfo

È un elemento costitutivo di proteine, vitamine, amminoacidi cistina e metionina. Partecipa alla formazione della clorofilla. Le piante che soffrono di fame di zolfo spesso sviluppano clorosi. La malattia colpisce principalmente le foglie giovani. L'eccesso di zolfo porta all'ingiallimento dei bordi delle foglie, il loro ripiegamento verso l'interno. Successivamente, i bordi diventano marroni e muoiono. In alcuni casi, è possibile colorare le foglie in una tonalità lilla.

Ferro da stiro

È un componente integrale dei cloroplasti, partecipa alla produzione di clorofilla, allo scambio di azoto e zolfo e alla respirazione cellulare. Il ferro è un componente essenziale di molti enzimi vegetali. Questo heavy metal gioca il ruolo più importante. Il suo contenuto nella pianta raggiunge i centesimi di punto percentuale. I composti inorganici del ferro accelerano le reazioni biochimiche.

Con una carenza di questo elemento, le piante spesso sviluppano clorosi. Le funzioni respiratorie sono compromesse, le reazioni della fotosintesi sono indebolite. Le foglie apicali diventano gradualmente pallide e si seccano.

Oligoelementi

I principali oligoelementi sono: ferro, manganese, boro, sodio, zinco, rame, molibdeno, cloro, nichel, silicio. Il loro ruolo nella vita delle piante non può essere sottovalutato. Sebbene la mancanza di oligoelementi non porti alla morte delle piante, influisce sulla velocità di vari processi. Ciò influisce sulla qualità delle gemme, dei frutti e delle colture in generale.

Calcio

Regola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati, influenza la produzione di cloroplasti e l'assorbimento dell'azoto. Svolge un ruolo importante nella costruzione di pareti cellulari forti. Il più alto contenuto di calcio si osserva nelle parti mature delle piante. Le foglie più vecchie contengono l'1% di calcio. Il calcio attiva il lavoro di molti enzimi, tra cui amilasi, fosforilasi, deidrogenasi, ecc. Regola il lavoro dei sistemi di segnalazione delle piante, responsabili delle normali reazioni agli ormoni e agli stimoli esterni.

Con la mancanza di questo elemento chimico, le cellule vegetali diventano mucose. Ciò è particolarmente evidente sulle radici. La mancanza di calcio porta all'interruzione della funzione di trasporto delle membrane cellulari, danni ai cromosomi e interruzione del ciclo di divisione cellulare. L'eccessiva saturazione di calcio provoca clorosi. Sulle foglie compaiono macchie pallide con segni di necrosi. In alcuni casi si possono osservare cerchi pieni d'acqua. Le singole piante reagiscono a una sovrabbondanza di questo elemento con una crescita accelerata, ma i germogli emergenti muoiono rapidamente. I segni di avvelenamento da calcio sono simili a un eccesso di ferro e magnesio.

Manganese

Attiva il lavoro degli enzimi, partecipa alla sintesi di proteine, carboidrati, vitamine. Il manganese partecipa anche alla fotosintesi, alla respirazione, al metabolismo carboidrato-proteico. La mancanza di manganese porta ad un alleggerimento del colore delle foglie, alla comparsa di zone morte. Piante con clorosi, hanno un sottosviluppo dell'apparato radicale. Nei casi più gravi, le foglie iniziano ad asciugarsi e cadono, le cime dei rami muoiono.

Zinco

Regola i processi redox. È un componente di diversi enzimi importanti. Lo zinco aumenta la produzione di saccarosio e amido, il contenuto di carboidrati e proteine ​​nella frutta. Partecipa alla reazione di fotosintesi e favorisce la produzione di vitamine. Con una mancanza di zinco, le piante sono meno resistenti al freddo e alla siccità, il loro contenuto proteico diminuisce. La fame di zinco porta anche a un cambiamento nel colore delle foglie (ingialliscono o assumono un colore biancastro), una diminuzione della formazione delle gemme e un calo della resa.

Molibdeno

Oggi è questo microelemento che è chiamato uno dei più importanti. Il molibdeno regola lo scambio di azoto, neutralizza i nitrati. Colpisce anche il metabolismo degli idrocarburi e del fosforo, la produzione di vitamine e clorofilla, nonché la velocità dei processi redox. Il molibdeno contribuisce all'arricchimento delle piante con vitamina C, carboidrati, carotene, proteine.

Concentrazioni insufficienti di molibdeno influiscono negativamente sui processi metabolici, vengono inibite la riduzione dei nitrati, la formazione di proteine ​​e amminoacidi. Di conseguenza, le rese stanno diminuendo e la loro qualità si sta deteriorando.

Rame

È un elemento di proteine ​​​​contenenti rame, enzimi, partecipa alla fotosintesi, regola il trasporto delle proteine. Il rame raddoppia il contenuto di azoto e fosforo e protegge la clorofilla dalla distruzione.

La carenza di rame porta all'arricciamento delle punte delle foglie e alla clorosi. Il numero di grani di polline diminuisce, la resa diminuisce, la chioma degli alberi "pende".

Boro

Regola il metabolismo delle proteine ​​e dei carboidrati. È un componente essenziale della sintesi di RNA e DNA. Il boro, insieme al manganese, catalizza la reazione fotosintetica nelle piante che hanno subito il gelo. Il boro è necessario per le piantagioni in tutte le fasi del ciclo di vita.

Le foglie giovani soffrono maggiormente della carenza di boro. La mancanza di questo microelemento porta a un lento sviluppo del polline, necrosi interna degli steli.

Anche un eccesso di boro è indesiderabile, poiché porta a ustioni delle foglie inferiori.

Nichel

È un componente costitutivo dell'ureasi, con la sua partecipazione procedono le reazioni di decomposizione dell'urea. Nelle piantagioni dotate di sufficiente nichel, il contenuto di urea è inferiore. Il nichel attiva anche alcuni enzimi, partecipa al trasporto dell'azoto e stabilizza la struttura dei ribosomi. Con un apporto insufficiente di nichel, la crescita delle piante rallenta e il volume della biomassa diminuisce. E quando è sovrasaturato con nichel, le reazioni della fotosintesi sono inibite, compaiono segni di clorosi.

Cloro

È l'elemento principale del metabolismo sale-acqua delle piante. Partecipa all'assorbimento dell'ossigeno da parte del sistema radicale, alle reazioni di fotosintesi, al metabolismo energetico. Il cloro riduce gli effetti delle malattie fungine, combatte l'eccessivo assorbimento dei nitrati.

Con una mancanza di cloro, le radici diventano corte, ma allo stesso tempo densamente ramificate e le foglie appassiscono. Il cavolo carente di cloro risulta non aromatico.

Allo stesso tempo, un eccesso di cloro è dannoso. Con esso, le foglie diventano più piccole e si induriscono, su alcune compaiono macchie viola. Anche lo stelo diventa grossolano. Molto spesso, la carenza di Cl si manifesta insieme alla carenza di N. Il nitrato di ammonio e la kainite possono correggere la situazione.

Silicio

È una sorta di mattone delle pareti cellulari e quindi aumenta la resistenza delle piantagioni contro malattie, gelo, inquinamento, mancanza d'acqua. L'oligoelemento influenza i processi metabolici con la partecipazione di fosforo e azoto, aiuta a ridurre la tossicità dei metalli pesanti. Il silicio stimola lo sviluppo delle radici, influenza la crescita e lo sviluppo delle piante, favorisce la produttività, aumenta il contenuto di zucchero e vitamine nei frutti. Visivamente, non è possibile rilevare una carenza di silicio, ma la sua carenza influenzerà negativamente la resistenza delle colture a fattori negativi, lo sviluppo dell'apparato radicale, lo sviluppo di fiori e frutti.

Micro e macro elementi si influenzano a vicenda, di conseguenza, la loro biodisponibilità per i cambiamenti della flora. Un eccesso di fosforo porta alla mancanza di zinco e alla formazione di fosfati di rame e ferro, ovvero l'inaccessibilità di questi metalli per le piante. Un eccesso di zolfo riduce l'assorbimento del molibdeno. L'eccesso di manganese porta alla clorosi causata da carenza di ferro. Alte concentrazioni di rame provocano carenza di ferro. Con una carenza di B, l'assorbimento del calcio è compromesso. E questi sono solo alcuni degli esempi!

Ecco perché è così importante utilizzare complessi fertilizzanti bilanciati per colmare il deficit di macro e microelementi. Esistono diverse formulazioni per diversi ambienti. Non è possibile utilizzare fertilizzanti del terreno in idroponica, perché le condizioni iniziali non saranno le stesse.

Il suolo è una specie di tampone. Può trattenere i nutrienti fino a quando la pianta non ne ha bisogno. Il terreno stesso regola il livello di pH, mentre nei sistemi idroponici gli indicatori dipendono completamente dalla persona e dai farmaci con cui satura la soluzione nutritiva.

Con la coltivazione tradizionale, è impossibile sapere esattamente quanti di questi o quegli oligoelementi sono nel terreno, mentre in idroponica, il pH e la EC di una soluzione nutritiva possono essere determinati senza difficoltà, utilizzando un pHmetro e un misuratore di EC. La coltivazione idroponica è più efficiente. Tuttavia, qualsiasi fallimento qui ha conseguenze più gravi per le piantagioni. Ecco perché è necessario scegliere con cura i fertilizzanti.

Il complesso ottimale di macro e microelementi necessari per la nutrizione di una pianta coltivata in piena terra contiene un insieme di fertilizzanti Bio-Grow + Bio-Bloom. Il farmaco accelera la crescita di fiori e raccolti, aumenta la produttività.

Per le piante coltivate in idroponica, consigliamo di scegliere un set di fertilizzanti Flora Duo Grow HW + Flora Duo Bloom prodotti in Francia. Ha una composizione equilibrata che soddisfa tutte le esigenze delle piante durante l'intero ciclo di vita. Flora Duo Grow promuove una crescita più rapida delle foglie e una forte formazione degli steli. Flora Duo Bloom contiene fosforo, che prepara le piantine per la fioritura e la fruttificazione.

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Nel secolo scorso, gli scienziati hanno scoperto sostanze che influenzano il lavoro di alcune funzioni di una pianta. Con l'aiuto di queste sostanze, ogni giardiniere può influenzare il ciclo di vita della pianta, accelerarne o rallentarne lo sviluppo. Tali sostanze sono chiamate stimolanti della crescita.

28 aprile

La maggior parte delle persone non è molto interessata agli elementi chimici nella propria dieta, perché l'attenzione si concentra sul contenuto calorico e sull'equilibrio della BJU. Qui sta un'omissione: alcuni componenti degli alimenti non hanno lo scopo di fornire energia, ma di migliorare la regolazione di questi apporti, rafforzare le fibre muscolari, stimolarne la crescita, e così via. In effetti, i minerali in tracce sono ancora più essenziali dei nutrienti a causa del loro importante ruolo nella biochimica del corpo.

Qui esaminiamo alcuni dei minerali più scientificamente conosciuti, la cui carenza o eccesso può essere causata dall'uso illetterato di integratori o da una dieta squilibrata.

Tradizionalmente, tutti i minerali sono divisi in due gruppi:

• Macronutrienti. Contenuti nel corpo in grandi quantità, da diversi grammi a centinaia di grammi. Fanno parte dei tessuti principali: ossa, sangue, muscoli. Questi includono sodio, potassio, calcio, fosforo, ferro;
• Oligoelementi. Nel corpo ce ne sono letteralmente milligrammi o microgrammi. Ma questi elementi fanno parte dei sistemi enzimatici come coenzimi (attivatori e catalizzatori di processi biochimici).

L'importanza dei minerali è condizionatamente determinata dalle seguenti domande:

1. Questo elemento partecipa direttamente al lavoro muscolare, alla sintesi proteica e alla garanzia dell'integrità delle cellule?
2. La necessità di un elemento aumenta a seguito della formazione?
3. La persona o l'atleta medio riceve abbastanza micronutrienti/macronutrienti dalla propria dieta?
4. Gli integratori di micronutrienti/macronutrienti migliorano le prestazioni e i risultati dell'allenamento?

Ora diamo un'occhiata a ciascuno dei macro e micronutrienti. Presenteremo anche le principali fonti di cibo per ciascuno di essi.

Funzioni biologiche delle principali sostanze minerali (in ordine crescente di importanza):

Potassio. Insieme al sodio, regola il contenuto di acqua all'interno delle cellule. Fornisce il mantenimento del potenziale elettrico nei nervi e sulla superficie delle membrane cellulari, regolando la contrazione muscolare. È coinvolto nel meccanismo di accumulo di glicogeno, la principale fonte di energia nella cellula. Lo scarso equilibrio potassio-sodio porta a un metabolismo idrico alterato, disidratazione e indebolimento dei muscoli. Fortunatamente, l'assunzione di potassio nella dieta fornisce l'elemento di cui la maggior parte delle persone ha bisogno. La dose giornaliera raccomandata è di circa 2 gr.(per gli atleti e le persone impegnate in un duro lavoro, si consigliano 2,5-5 g). Un eccesso di potassio rispetto al sodio può interrompere il lavoro del sistema cardiovascolare, quindi le nuove "diete al potassio" sono semplicemente pericolose.

Rame. Il ruolo biologico di questo oligoelemento è più importante di quanto si pensasse in precedenza. Non solo partecipa al processo di assimilazione dell'ossigeno e a molte reazioni enzimatiche, ma aumenta anche la velocità di circolazione sanguigna durante un'intensa attività fisica. Per questo motivo, il rame è uno dei minerali traccia più importanti per un atleta, e talvolta potrebbe non essere sufficiente. Quindi ha senso monitorare l'assunzione di rame dal cibo. Dose giornaliera raccomandata 1,5-3mg.

Vanadio. Questo elemento ha recentemente attirato l'attenzione dei medici per alcune delle proprietà del suo derivato, il solfato di vanadile. Il vanadio svolge nel corpo degli animali marini lo stesso ruolo del ferro nel corpo umano: fa parte del sangue (nella vita marina è verde). Sebbene la maggior parte della ricerca su questo elemento sia stata condotta su ratti diabetici, i dati pubblicati mostrano un effetto positivo sull'accumulo di glicogeno. Dose giornaliera raccomandata 10-25 mcg.

Ferro. Questo oligoelemento fa parte dell'emoglobina del sangue, responsabile del trasporto dell'ossigeno e dello svolgimento delle reazioni ossidative. In che modo questo influisce sulle tue attività sportive? Il tasso di recupero dopo l'esercizio dipende dall'attività aerobica del corpo. Più ossigeno entra nei tessuti, più velocemente i muscoli si riprendono per un ulteriore lavoro. I microtraumi durante le attività sportive e l'aumento dell'escrezione di ferro nelle feci dopo l'esercizio portano al fatto che la necessità di ferro negli atleti può essere aumentata di quasi 2 volte rispetto alle persone fisicamente inattive. Assumere abbastanza ferro è particolarmente importante per le donne. Durante le mestruazioni, parte del ferro si perde con il sangue e deve essere reintegrato. Altrimenti, c'è il rischio di sviluppare anemia. Ci sono prove che un numero significativo di atleti ha una carenza di ferro latente. Sfortunatamente, quasi di tutti gli alimenti, il ferro viene assorbito molto male (a volte solo una frazione del percento del ferro contenuto nel cibo entra nel corpo). È più facile da digerire dai prodotti a base di carne. I farmaci a base di ferro vengono eliminati invariati di circa il 90% dal corpo. Pertanto, la loro dose è 10 volte il fabbisogno giornaliero. Ad esempio, un uomo normale perde 1 mg di ferro al giorno, ma dovrebbe consumarne 10 mg. Le donne hanno bisogno di più per il motivo di cui sopra. Dose giornaliera consigliata: uomini 10 mg, donne 15 mg. Per gli atleti - fino a 25 mg. in un giorno.

Fosforo. Contenuto nel corpo in grandi quantità. Partecipa direttamente ai processi metabolici, costituendo parte degli importanti vettori energetici - adenosina trifosfato (ATP) e creatina fosfato. Il fosforo lavora in combinazione con il calcio e il loro rapporto deve essere mantenuto uguale a 1: 1 equivalente (1: 1,5 in peso). Inoltre, gli integratori di fosforo riducono la quantità di acido lattico nel sangue.

Aiuta a fornire la velocità e la potenza della contrazione muscolare, che è importante sia per l'allenamento della forza che per quello della velocità. Assunzione di fosforo raccomandata 1200mg. in un giorno. Con un allenamento intenso, può essere notevolmente aumentato.

Sodio. Come probabilmente saprai, il sodio è un elettrolita che svolge un ruolo chiave nella regolazione del metabolismo dei fluidi. Il contenuto di sodio nel corpo determina la quantità di acqua trattenuta dai tessuti. (Potresti averlo sentito svegliandoti con la faccia "gonfia" dopo una cena molto salata). Sebbene il cibo normale contenga quantità sufficienti (a volte anche eccessive) di sodio, si consiglia ai bodybuilder di non limitare troppo l'assunzione prima di una competizione. Restrizioni troppo rigide attiveranno meccanismi per prevenire ulteriori perdite di sodio e acqua. Inoltre, tieni presente che il sodio svolge un ruolo importante nella resistenza, poiché è coinvolto nella trasmissione degli impulsi nervosi. Questo elemento non dovrebbe essere troppo poco o troppo. Il sodio si trova nel sale da cucina, negli alimenti trasformati. Dose giornaliera raccomandata di circa 5000 mg.

Cromo. Un oligoelemento, un fattore chiave nella tolleranza al glucosio, che consente all'insulina di legarsi ai tessuti. Promuove il trasferimento di glucosio, aminoacidi e acidi grassi nelle cellule. Gli atleti probabilmente hanno bisogno di più cromo delle persone normali; tuttavia, l'effetto anabolico di questo elemento è oggetto di controversia. Il coinvolgimento del cromo nel metabolismo dei lipidi può portare a una diminuzione del grasso corporeo, ma ciò non è stato ancora dimostrato. I rapporti di ottimi risultati con gli integratori di cromo sono a dir poco prematuri. Tuttavia, nella sezione supplementi, fornirò dati aggiornati. E in generale, dovrebbe essere noto il ruolo di questo elemento nel corpo. Consumo consigliato 50-200 mcg.

Zinco. Questo elemento è coinvolto in quasi tutte le fasi della crescita cellulare. È necessario che funzionino oltre 300 enzimi diversi. Inoltre (e questo dovrebbe essere tenuto presente dai bodybuilder) l'allenamento intenso favorisce una perdita accelerata di zinco. L'alimentazione di molti atleti è troppo povera di questo elemento. Questo è il motivo per cui ho classificato lo zinco al terzo posto. La sua mancanza può praticamente fermare la tua crescita. Consumo giornaliero: uomini 15 mg, donne 12 mg.

Calcio. Forse l'elemento più abbondante nel corpo. In termini di importanza, è al secondo posto tra i primi dieci elementi. Ci sono diverse ragioni per questo: È difficile mantenere il rapporto calcio:fosforo vicino a 1: 1. Il calcio è direttamente coinvolto nella contrazione muscolare (esiste una teoria sull'effetto degli ioni calcio sul processo contrattile). Se non è sufficiente, i muscoli non possono contrarsi rapidamente e con forza. Lo stress che le ossa ricevono durante l'esercizio aumenta l'utilizzo del calcio per aumentare la forza ossea. Le donne devono prestare particolare attenzione, poiché bassi livelli di estrogeni possono portare a una perdita accelerata di calcio. Si prega di notare che la vitamina D favorisce un migliore assorbimento del calcio.

Il calcio si trova nei latticini, nelle verdure verdi e nei legumi. Dose giornaliera raccomandata 800mg.

Magnesio. Abbiamo elencato gli elementi in ordine crescente di importanza, e non per niente abbiamo messo al primo posto questo elemento, non solo per il noto meccanismo d'azione, ma anche per gli effetti positivi dell'integrazione di magnesio sulla performance atletica sono stati chiaramente dimostrati.

Il magnesio è uno dei componenti chiave nell'accumulo di energia e nella sintesi proteica. Si perde in grandi quantità nel sudore. Sfortunatamente, molti atleti non compensano questa perdita con l'alimentazione, in quanto non mangiano la maggior parte degli alimenti ricchi di magnesio (noci, legumi, ecc.). Uno studio pubblicato di recente che mostra aumenti significativi della forza muscolare con integratori di magnesio. Data l'importanza di questo elemento nella biochimica muscolare, non è difficile comprendere l'entusiasmo di tanti atleti e preparatori per il magnesio. Il magnesio si trova in noci, cereali integrali, legumi, banane e verdure verdi. Dose giornaliera consigliata: uomini 350 mg, donne 280 mg.

Ecco alcuni altri oligoelementi di cui il corpo ha bisogno in tracce:

Iodio. Fa parte degli ormoni tiroidei che regolano il metabolismo dei nutrienti e la produzione di calore nel corpo. La carenza di iodio provoca il cosiddetto morbo di Graves (gozzo), caratterizzato da eccesso di grasso, letargia, abnorme proliferazione della ghiandola tiroidea.

Lo iodio si trova nei frutti di mare. Per alcune regioni del nostro Paese viene prodotto sale iodato speciale. Dose giornaliera raccomandata di circa 50 mcg.

Selenio. Un oligoelemento i cui composti hanno potenti proprietà antiossidanti.

Manganese. Un oligoelemento che è un attivatore di alcuni sistemi enzimatici. La dose giornaliera è di circa 4mg. Fa parte della preparazione multivitaminica "Complivit" e alcune altre.

Molibdeno. Attiva alcuni enzimi coinvolti nel metabolismo delle proteine. Promuove (rende più efficiente) il lavoro degli antiossidanti, compresa la vitamina C. Un componente importante del sistema respiratorio dei tessuti. Rafforza la sintesi degli aminoacidi, migliora l'accumulo di azoto. Con una mancanza di molibdeno, i processi anabolici soffrono, si osserva un indebolimento del sistema immunitario.

Fabbisogno giornaliero - circa 0,3-0,4 mg.

Conclusioni:

Il sovradosaggio cronico anche di un oligoelemento può portare a disturbi funzionali e aumento dell'escrezione di un altro e altre conseguenze indesiderabili

Ad esempio, un eccesso di zinco porta a una diminuzione del livello di colesterolo lipidico ad alta densità (HDL) e un eccesso di calcio porta a una mancanza di fosforo e viceversa. L'eccesso di molibdeno riduce il contenuto di rame. Alcuni oligoelementi (selenio, cromo, rame) in dosi eccessive sono tossici, quindi seguire le raccomandazioni nell'articolo.

Ricordiamo ancora una volta che i microelementi e le vitamine non sono meno importanti dei nutrienti, poiché senza di essi questi ultimi non possono essere adeguatamente assorbiti dall'organismo. Diventa attento alle "piccole cose" e sii sano!

Qualsiasi organismo vivente funziona pienamente solo se è sufficientemente fornito di micro e macroelementi. Provengono solo dall'esterno, non sono sintetizzati da soli, ma aiutano l'assimilazione di altri elementi. Inoltre, tali elementi chimici garantiscono il buon funzionamento dell'intero organismo e il suo recupero in caso di "malfunzionamenti". Cosa sono i macro e i micronutrienti, perché ne abbiamo bisogno, oltre a un elenco di prodotti contenenti l'una o l'altra opzione, il nostro articolo offre.

Il fabbisogno del nostro corpo di queste sostanze chimiche, chiamate "oligoelementi", è minimo. Ecco perché è nato un tale nome, ma i vantaggi di questo gruppo sono tutt'altro che ultimi. Gli oligoelementi sono composti chimici contenuti nel corpo in proporzioni trascurabili (meno dello 0,001% del peso corporeo). Le loro scorte devono essere rifornite regolarmente, perché sono necessarie per il lavoro quotidiano e il normale funzionamento del corpo.

Quali alimenti contengono gli oligoelementi necessari:

Nome	Tariffa giornaliera	Azione sul corpo	Cosa contengono gli alimenti
Ferro da stiro	da 10 a 30 mg.	Partecipa ai processi di emopoiesi e alla fornitura di ossigeno a tutti gli organi e tessuti.	Maiale, tacchino, fegato, legumi, noci, oli vegetali, funghi porcini, grano saraceno, uova, cavoli, pesce di mare, ricotta, rosa canina, mele, barbabietole, carote, frutti di bosco e dell'orto, erbe aromatiche.
Rame	Bambini fino a 2 mg / die, adulti circa 3 mg, donne in gravidanza e in allattamento in media 4 - 5 mg.	Promuove la formazione di emoglobina, svolge un ruolo importante nel mantenimento di una composizione sanguigna ottimale.	Fegato, legumi e cereali, frutta secca, agrumi, uova, latticini e latticini fermentati, frutti di bosco.
Iodio	La norma giornaliera è di 2 - 4 mcg / kg di peso umano.	Contribuisce alla normale sintesi degli ormoni tiroidei. Rafforza il sistema immunitario, regola il sistema nervoso centrale e il sistema cardiovascolare.	Pesce di mare e di mare, frutti di mare, fegato di merluzzo, carote, cavoli, asparagi, fagioli, verdure e ortaggi a foglia, uva, fragole, ananas.
Zinco	Da 10 a 25 mg, il superamento della norma fino a 150 mg porta a effetti tossici sul corpo.	Stimolazione dell'attività cerebrale, attività sessuale, processi di rigenerazione.	Pesce di mare e frutti di mare, legumi, ricotta, uova, carote, barbabietole, funghi, latte, fichi, miele, mele, limoni, ribes nero e lamponi.
Cromo	Il consumo varia da 100 a 200 mcg/giorno. Una sovrabbondanza porta a malattie polmonari.	Rafforza il tessuto osseo, favorisce l'intossicazione del corpo e abbassa i livelli di colesterolo nel sangue.	Carni e frattaglie, legumi e pane ai cereali, latticini, patate, latte, cipolle, mais, ciliegie, prugne, topinambur, mirtilli e nocciole.
Cobalto	Circa 40 - 70 mcg.	Normalizzazione del pancreas.	Latticini fermentati, uova, pesce, mais, fegato e frattaglie, noci, burro, legumi, fragole, fragole, cacao e cioccolato.
Selenio	Il dosaggio ottimale va da 5 mcg a 1 mg. Un eccesso superiore a 5 mg / die porta all'avvelenamento del corpo.	Neutralizzazione di tossine e radicali liberi. Prevenzione delle malattie virali.	Olio d'oliva, lievito di birra, legumi e cereali, noci, pesce, frattaglie, olive, aglio, funghi, panna acida.
Manganese	da 5 a 10 mg.	Stimolare il sistema immunitario, formare il tessuto osseo, rimuovere le tossine.	Ortaggi e verdure a foglia, pesce di mare, legumi e cereali, frutta, frutti di bosco e dell'orto, lievito di birra, latticini, noci, uova, semi e cioccolato.
Molibdeno	Bambini sotto i 10 anni - non più di 20 - 150 mcg / giorno, adulti - 75 - 300 mcg / giorno.	Fornire la respirazione cellulare, regolare i processi metabolici e l'escrezione di acido urico dal corpo.	Legumi e cereali, riso, mais, cavoli, aglio, rosa canina, carote, semi di girasole, pistacchi.
Boro	da 0,2 a 3 mcg.	Rafforzare lo scheletro e il tessuto osseo, normalizzare il metabolismo ormonale, il lavoro del sistema endocrino e il metabolismo lipidico - grasso.	Legumi, tutti i tipi di cavoli, frutti di mare, noci, carne, pesce, latte, prugne, mele e pere, frutta secca, uva, uvetta e miele.
Fluoro	da 0,5 a 4 mg/die.	Partecipa alla formazione dell'osso e del tessuto dentale.	Acqua minerale, fegato di merluzzo, pesce di mare, carne, latte, frutti di mare, noci, verdure a foglia e verdure, uova, zucca, frutta e bacche.
Bromo	da 0,5 a 2 mg/die.	Regolazione del sistema nervoso, aumentando l'attività della funzione sessuale.	Latticini e prodotti da forno, frutta a guscio, pesce, legumi, frutta secca.
Litio	La norma è fino a 90 mcg / giorno, si verifica un eccesso e un'intossicazione quando si superano fino a 150-200 mcg / giorno.	Prevenzione dell'eccitazione nervosa, neutralizzazione degli effetti dell'alcol nel corpo.	Carne e frattaglie, pesce, patate, pomodori, erbe aromatiche.
Silicio	20-50 mcg.	Fornisce elasticità ai tessuti, rafforza ossa e denti, migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare.	Cereali, patate, topinambur, carote, barbabietole, peperoni, caviale, pesce, funghi, latte e derivati, acqua minerale, noci, uva, frutti di bosco, uva, albicocche, banane, frutta secca.
Nichel	Da 100 a 300 mcg/giorno.	Regolazione ormonale, abbassamento della pressione sanguigna.	Pesce di mare, frattaglie, latticini e prodotti da forno, carote, verdure a foglia verde, funghi, bacche e frutta.
Vanadio	da 10 a 25 mcg.	Regolazione del metabolismo dei carboidrati, abbassamento del colesterolo, fornitura di energia al corpo, normalizzazione del lavoro del pancreas.	Frutti di mare, pesce, noci, legumi e cereali, erbe aromatiche, ciliegie, fragole, funghi, carni grasse, fegato e frattaglie.

In totale, ci sono una trentina di microelementi più importanti per il nostro organismo. Sono classificati in vitali per il nostro organismo (sono spesso chiamati anche essenziali) e condizionatamente essenziali, la cui mancanza non porta a gravi disturbi. Sfortunatamente, la maggior parte di noi sperimenta squilibri di micronutrienti persistenti o intermittenti che possono portare a problemi di salute e benessere.

Macronutrienti

Le sostanze chimiche, per le quali il fabbisogno corporeo è superiore a quello dei micronutrienti, sono chiamate "macronutrienti". Cosa sono i macronutrienti? Di solito sono presentati non in forma pura, ma nella composizione di composti organici. Entrano nel corpo con il cibo e l'acqua. Il fabbisogno giornaliero è anche superiore a quello dei micronutrienti, quindi la mancanza di uno o dell'altro macronutriente porta a un notevole squilibrio e al deterioramento del benessere umano.

Valori e fonti dei macronutrienti:

Nome	Tariffa giornaliera	Azione sul corpo	Cosa contengono gli alimenti
Magnesio	Circa 400 mg/die.	Responsabile della salute dei muscoli, dei nervi e del sistema immunitario.	Cereali e legumi, noci, latte, ricotta, verdure fresche.
Calcio	Adulti fino a 800 mg/die.	Partecipa alla formazione del tessuto osseo, normalizza l'attività del sistema cardiovascolare.	Latticini e latticini fermentati, carne, pesce e frutti di mare.
Fosforo	La dose giornaliera è fino a 1200 mg.	Essenziale per l'attività cerebrale, la costruzione del tessuto osseo e muscolare.	Pesce di mare e di mare, carne e prodotti da forno, legumi, cereali, formaggi a pasta dura.
Sodio	Non più di 800 mg / giorno. Un eccesso è irto di gonfiore e aumento della pressione sanguigna.	È necessario per la regolazione dell'equilibrio idrico nel corpo, influenza il livello della pressione sanguigna, la formazione di tessuto osseo e muscolare.	Cottura e sale marino. Molti alimenti contengono quantità minime di sodio nella loro forma pura.
Potassio	2500 - 5000 mg/giorno.	Fornisce equilibrato il lavoro dei sistemi interni, normalizza la pressione e assicura la trasmissione degli impulsi nervosi.	Patate, legumi e cereali, mele e uva.
Cloro	Circa 2 g/giorno.	Partecipa alla formazione del succo gastrico e del plasma sanguigno.	Sale da tavola e prodotti da forno.
Zolfo	Fino a 1 g/giorno.	Fa parte delle proteine, normalizza la loro struttura e lo scambio interno tra i tessuti del corpo.	Prodotti animali: uova, carne e prodotti a base di carne, pesce, latticini e prodotti a base di latte fermentato.

Con un'assunzione insufficiente dei micro e macroelementi necessari, il deficit viene reintegrato con speciali complessi multivitaminici. La scelta di un farmaco adatto è meglio farlo insieme a un medico, sulla base di test speciali. Ti mostreranno esattamente ciò di cui il tuo corpo ha bisogno. È anche molto importante non permettere una sovrabbondanza di elementi, perché questo può portare a conseguenze molto più complesse. Ad esempio, quando il tasso di consumo di bromo, selenio o fosforo aumenta, il corpo diventa avvelenato e il suo normale lavoro viene interrotto.

L'esistenza di macro e microelementi insostituibili è stata scoperta relativamente di recente, ma i benefici per il nostro organismo difficilmente possono essere sopravvalutati. Macro e microelementi sono coinvolti in importanti processi di funzionamento, garantiscono la digeribilità del cibo. La mancanza dell'uno o dell'altro elemento si riflette negativamente nel lavoro generale dei sistemi del corpo, quindi dovresti assolutamente prestare attenzione alla massima varietà della dieta e all'assunzione di questi elementi dall'esterno.