Mangiare dopo un'intossicazione alimentare. Cosa mangiare dopo un'intossicazione alimentare

Dopo l'intossicazione alimentare, viene prescritta un'alimentazione dietetica, poiché sono interessate parti significative dell'intestino. La digestione parietale è compromessa durante l'infiammazione. Per normalizzare il processo, vengono prescritti probiotici, agenti enzimatici - "Baktistatina", "Enterol", "Acipol", "Linex", "Panzinorm", "Festal".

Prima della terapia dietetica, si consiglia agli adulti di consumare una grande quantità di liquidi (2-3 litri) al giorno per normalizzare il funzionamento del fegato e del pancreas. È inoltre necessario seguire rigorosamente le raccomandazioni dietetiche. Esistono diverse direzioni per organizzare la terapia dietetica:

1. Esclusione di latticini e carne.
2. Mangiare verdure bollite.
3. Il grano saraceno e il porridge di riso sono utili per scaricare l'intestino.
4. Cibo frazionato secondo Pevzner (prescritto da un medico) 5-7 volte al giorno.

Il regime di risparmio prevede l'uso di piatti liquidi. Le particelle elementari solide irritano il rivestimento intestinale. La dieta riduce lo stress sull'apparato digerente. Fai attenzione agli alimenti che stimolano la produzione di acido gastrico. La dieta viene prescritta dopo un attento studio dello stato di salute della persona. Indipendentemente dal tipo di dieta, vengono prescritte vitamine e minerali per normalizzare le reazioni biochimiche.

Come mangiare per un adulto dopo l'avvelenamento

Per 3 giorni viene prescritta una dieta rigorosa, una grande quantità di liquido. Per ridurre il carico sul tratto digestivo, tutti i prodotti vengono utilizzati solo bolliti. Carne, carni affumicate, cibi piccanti, salati stimolano la secrezione di succo gastrico, attivano la secrezione biliare da parte del fegato. Un piroscafo, un frullatore, un multicooker sono l'attrezzatura necessaria che sarà necessaria per preparare il cibo. L'elenco dei cibi proibiti include soda, prodotti da forno di pasticceria, salse, maionese, salsicce, cibo in scatola, piatti a base di latte fermentato, "sottobosco" fatto in casa, insalate di verdure e pesce grasso.

Cosa mangiare dopo un'intossicazione alimentare

Quando i prodotti elencati vengono esclusi dal menu, viene presa in considerazione la necessità di mantenere il peso desiderato del paziente. La mancanza di massa è un fattore negativo che peggiora il ripristino del lavoro degli organi interni. Prodotti consentiti:

• casseruole, budini di ricotta;
• prodotti da forno fatti in casa;
• carne magra tritata bollita;
• decotti di rosa canina e aneto;
• grano saraceno, porridge di riso in acqua;
• polpette al vapore;
• tisane vegetali, acqua naturale;
• mele cotogne bollite, pere, mele.

Non mangiare il primo giorno dopo l'intossicazione. Con l'infiammazione intestinale, qualsiasi cibo irriterà lo stomaco e le pareti del tratto gastrointestinale. È consentito bere liquidi. Alcuni medici consigliano una dieta leggera a base di pesce, carne e latte, ma solo se si hanno malattie secondarie complicate.

Con l'intossicazione alimentare, il tratto gastrointestinale è principalmente interessato. Pertanto, una dieta rigorosa è una delle misure più efficaci utilizzate per ripristinare il normale corso di vari processi digestivi. Il primo piano è la disintossicazione e la neutralizzazione dei sintomi di avvelenamento. Dopo che le principali manifestazioni di intossicazione sono scomparse, puoi iniziare a ripristinare lo stomaco, le mucose, i reni, il fegato e altri organi colpiti.

Dopo l'avvelenamento con varie sostanze tossiche, ad esempio i funghi (indipendentemente da come si è manifestato: sotto forma di vomito, diarrea), la mucosa gastrointestinale si infiamma, pertanto eventuali restrizioni dietetiche sono finalizzate proprio al pieno ripristino delle funzioni del apparato digerente. Il danno è causato non tanto dai batteri che devono essere sterminati (quindi, gli antibiotici sono usati raramente in caso di intossicazione), quanto dai loro prodotti metabolici pericolosi per l'organismo.

È indispensabile bere molta acqua a temperatura ambiente. Non solo ripristinerà l'equilibrio idrolitico nel corpo dopo vomito o diarrea, ma irrigherà anche lo stomaco, sulle cui pareti possono ancora rimanere sostanze intossicanti, causando avvelenamento. È meglio se si tratta di liquidi speciali acquistati in farmacia: Gastrolit, Regidron, Oralit. Sono adatti anche la normale acqua minerale non gassata, il tè verde, vari decotti (aneto, rosa canina, camomilla). Si consiglia di bere ogni ora e mezza, aumentando ogni volta la dose: iniziando con un cucchiaio e finendo con un bicchiere, ma a piccoli sorsi.

Dopo alcuni giorni, gli alimenti possono essere aggiunti alla dieta, ma devono essere adeguatamente elaborati. È meglio bollirli o macinarli il più possibile, in modo che il cibo assuma uno stato simile a una purea. Ciò faciliterà notevolmente il lavoro dell'intestino.

L'assunzione di cibo dovrebbe essere divisa in più porzioni in modo da non sovraccaricare il tratto gastrointestinale. Lo stomaco deve elaborare lentamente piccole quantità di cibo leggero. Ciò gli renderà più facile lavorare e il recupero sarà più veloce. Il cibo dovrebbe essere sempre caldo o caldo (da +15 a + 50 ° C), poiché il cibo troppo freddo (oltre che troppo caldo) provoca il vomito.

Se non puoi fare a meno del sale, devi comunque limitarlo e mangiare non più di 7-8 g al giorno. Salare cibi e bevande irrita la mucosa e ne impedisce la rigenerazione.

Prodotti consentiti e vietati

Esiste una comprovata lista di alimenti che i nutrizionisti ritengono si possa mangiare in caso di avvelenamento:

• un decotto di verdure, purè di patate;
• brodi vegetali, spesso consumati a digiuno;
• porridge di riso e grano saraceno, bollito in acqua;
• cracker e biscotti;
• tè verde;
• brodo di aneto;
• gelatina di frutti non acidi: banane, mele, pere;
• bevande a base di erbe - camomilla o rosa canina con miele.

La digestione di alcuni alimenti, a causa dei loro singoli componenti, è difficile per l'intestino, pertanto non è consigliabile utilizzarli nel processo di ripristino. La mancata osservanza di queste regole può ritardare il recupero per periodi più lunghi e provocare un ulteriore sviluppo dell'infiammazione e l'insorgenza di varie malattie.

Gli alimenti proibiti includono:

• latticini (latte, anche dopo bollitura, yogurt e kefir);
• condimenti (wasabi, zenzero);
• pasticcerie (focacce, biscotti, panini, anche pane fresco);
• carne (bollita, salsiccia affumicata, pancetta);
• acido (composte, frutta);
• pesce (fritto, salato, anche essiccato; in nessun caso dovresti mangiare caviale e cibo in scatola);
• alcuni cereali: orzo, miglio e farina d'avena;
• frutta e verdura non lavorata;
• uova (in qualsiasi lavorazione).

Puoi cucinare questi prodotti in una forma diversa: tritare e far bollire la carne il più possibile, preparare cotolette al vapore o polpette per il brodo. Ma questo non è stato permesso immediatamente. Se produci carne macinata, devi passarla due volte attraverso un tritacarne per assicurarti che non rimangano elementi solidi nella carne.

La ricotta può essere cotta al forno (soufflé e sformati) aggiungendo pezzi tritati di frutta non acida e non troppo dolce. Puoi cucinare gelatina e composte da loro.

È severamente vietato bere alcolici. Soprattutto nei primi 5-7 giorni dopo l'avvelenamento. L'alcol irrita gli organi digestivi, induce il vomito e blocca la rigenerazione delle cellule della mucosa. Consentire anche un po' di birra può danneggiare il fegato e i reni.

Dieta dei cinque giorni

Uno dei modi per riprendersi dall'avvelenamento è un pasto razionato, in cui la misura di ogni alimento è limitata a una certa quantità giornaliera. Tale dieta è stata compilata (è stato assegnato il quinto numero) dallo scienziato sovietico Manuil Pevzner, che ha sviluppato una serie di raccomandazioni sull'alimentazione per varie malattie.

A seconda delle sostanze, la dieta per ogni giorno sarà simile a questa:

1. 1. Grassi: 80-90 g e almeno il 20% di essi deve essere vegetale.
2. 2. Proteine ​​- 80 g, origine animale - non più del 60-70%, poiché sono responsabili della rigenerazione cellulare.
3. 3. Carboidrati - 200 g I carboidrati complessi devono entrare nel corpo elaborati - sotto forma di composte, gelatina. Producono glicogeno, che aiuta il fegato a disintossicare le tossine.
4. 4. Vitamine. Ad esempio, l'acido ascorbico, che ripristina l'immunità, rafforza i vasi sanguigni e le cellule della mucosa. Le vitamine A ed E sono necessarie per liberare il corpo dai radicali che inevitabilmente si presentano con qualsiasi infiammazione e continuarla. Le vitamine del gruppo B normalizzano la digestione.
5. 5. Il contenuto calorico totale è 1900-2000 chilocalorie.

Il primo giorno dopo l'avvelenamento, è vietato mangiare qualsiasi cibo.

Il secondo giorno, puoi cucinare un brodo debole e nutrire il paziente con esso in tre dosi. Il volume totale del liquido dovrebbe essere 150-200 ml. Inoltre, il paziente deve bere 1,5-2 litri d'acqua, dargli due cracker e una purea di verdura liquida (non più di 100 ml) da mangiare.

Il terzo giorno, puoi cuocere il riso in acqua: la quantità totale di porridge può variare da 250 a 300 g Il numero di cracker aumenta da 2 a 4, a cui puoi aggiungere un paio di biscotti. Il menu dovrebbe contenere nuovamente brodo vegetale in un volume di 150-200 ml. Il numero dei pasti dovrebbe essere aumentato a 5.

Il quarto giorno, una casseruola di verdure cotte su semola (non si possono usare le uova durante la cottura), 150 ml di brodo di pollo, crackers, biscotti (da 3 a 5 pezzi), si può coccolare il paziente con del pesce lesso ricavandone una cotoletta di esso. Quando si cucina il porridge, è consentito aggiungere il burro.

Il quinto giorno, puoi passare a cibi più "seri": 250-400 ml di brodo di pollo (ad esempio con le polpette), 250 g di porridge di riso, diversi cracker e biscotti, 250-300 g di ricotta in casseruola.

Le condizioni della dieta possono variare a seconda della gravità della reazione del corpo all'avvelenamento. Se questo è un caso normale, le raccomandazioni fornite a un adulto saranno sufficienti per ripristinare lo stomaco e tornare alla solita dieta. Ma questo deve essere fatto con cautela, gradualmente, lentamente, introducendo tutti i prodotti nella dieta. L'opzione migliore è 1-2 nuovi pasti al giorno. Quindi, puoi essere sicuro che l'infiammazione passata non tornerà e la mucosa non reagirà negativamente ai cibi difficili da digerire.

In caso di avvelenamento, l'intero apparato digerente soffre, quindi a un paziente adulto oa un bambino viene prescritto non solo un trattamento farmacologico, ma anche una terapia dietetica.

In caso di intossicazione, il medico deve eliminare la clinica principale di avvelenamento.

Terapia dietetica

Più spesso, in caso di avvelenamento, soffre la mucosa dello stomaco e altri organi dell'apparato digerente. Prima di decidere cosa può mangiare il paziente, il medico identifica le cause dell'avvelenamento:

• mancato rispetto della shelf life dei prodotti utilizzati;
• nessun trattamento termico preliminare e lavaggio delle verdure.

Per prevenire l'avvelenamento, non devi mangiare carne cruda o con sangue, pesce crudo. Sullo sfondo dell'avvelenamento, c'è un forte declino della difesa immunitaria.

Dopo di ciò, è necessario purificare il corpo dalle tossine, ripristinando le sue prestazioni.

Dopo l'intossicazione, il cibo viene digerito e assorbito in modo inadeguato, quindi è necessario rispettare alcune restrizioni alimentari. Se mangi correttamente, senza sovraccaricare il corpo, puoi ripristinare rapidamente il funzionamento del tratto gastrointestinale.

L'obiettivo della terapia dietetica dopo l'avvelenamento è ripristinare la mucosa. I gastroenterologi fanno riferimento alle regole generali per l'assunzione di cibo dopo l'avvelenamento:

• il giorno dell'avvelenamento, devi bere quanta più acqua possibile;
• il 2 ° giorno, puoi mangiare brodo a basso contenuto di grassi;
• non puoi mangiare carne, latticini, piccanti;
• il pasto principale del paziente sono le verdure bollite;
• nei primi tempi puoi mangiare brodo vegetale;
• dopo l'avvelenamento, devi cucinare il porridge solo in acqua;
• non puoi mangiare cibi eccessivamente freddi o caldi;
• si consiglia di consumare in piccole porzioni, con un graduale aumento del loro volume;
• puoi mangiare biscotti secchi, asciugando;
• in caso di avvelenamento, è indicata l'alimentazione frazionata del paziente.

Con diarrea prolungata, è necessario includere nella dieta un decotto di erba di San Giovanni, così come altri alimenti con un effetto astringente sulla mucosa gastrica.

Conformità con la fitoterapia

Dopo 10 minuti, il medicinale è pronto per il consumo. Si beve a piccoli sorsi, ogni 12 minuti.

I gastroenterologi moderni consigliano di non mangiare il giorno dell'avvelenamento. Durante questo periodo, è consentito bere la composizione a base di erbe. Quando appare l'appetito, è consentito usare cracker o pane duro.

Il 2 ° giorno dopo l'intossicazione, puoi bere un tè debole con il limone, ma senza zucchero.

Poiché il limone contiene vitamina C, il corpo si riprenderà rapidamente. Se si osservano due giorni di digiuno, il brodo di riso, gli alimenti con bifidobatteri sono inclusi nella dieta del paziente.

Quando appare l'appetito, puoi mangiare cibi che nutrizionisti e gastroenterologi includono nelle diete delicate. In questo caso, il paziente deve rispettare le seguenti regole:

• mangiare una quantità minima di cibo;
• mangiare cibo in forma liquida o semiliquida;
• rifiuto del cibo che provoca fermentazione nell'intestino.

La terapia dietetica ridurrà il carico sul tratto gastrointestinale, ripristinerà il suo funzionamento. In assenza di appetito dopo l'avvelenamento, sono indicati bere e digiunare abbondanti.

Questo metodo di terapia è allo stesso tempo la prevenzione della disidratazione. Se viene osservato, il paziente si riprenderà rapidamente.

Selezione di cibo

Per riprendersi rapidamente dall'avvelenamento, restituendo la forza precedente al corpo, il paziente può mangiare:

• cotolette al vapore per 3 giorni;
• casseruola;
• soufflé e budino di ricotta;
• zuppe;
• Biscotti Biscotti Senza Crema;
• verdure al forno;
• cracker;
• frittata di vapore.

L'8° giorno di terapia dietetica, il menu del paziente può includere prodotti a base di latte fermentato ricchi di bifidobatteri. Questi prodotti sono essenziali per la normalizzazione della microflora intestinale.

Di prodotti a base di latte fermentato, è meglio bere yogurt fatto in casa, kefir, yogurt e latte cotto fermentato.

In caso di avvelenamento, il paziente deve osservare il regime alimentare. Per la prevenzione dello shock ipovolemico è indicata una bevanda abbondante. Puoi bere dopo ogni movimento intestinale e vomito.

Devi bere a piccoli sorsi. In questo caso, una dieta alcolica aiuterà a ridurre l'intossicazione, contribuendo alla rapida eliminazione della tossina.

In caso di avvelenamento, i pazienti devono seguire la seguente dieta alimentare:

• bere solo acqua pura;
• consumo ottimale di soluzioni farmaceutiche saline, incluso Rehydron. Questi composti normalizzano bene l'equilibrio elettrolitico disturbato. Puoi preparare tu stesso una soluzione del genere. Ciò richiederà sale e acqua;
• qualsiasi liquido viene preso a piccoli sorsi e lentamente. Allo stesso tempo, si osserva una pausa di 15 minuti tra i ricevimenti;
• il volume di liquido bevuto all'ora - 200 ml;
• al paziente è permesso bere il tè verde;
• brodo di aneto.

Restrizioni alimentari

In caso di avvelenamento in un gruppo separato, i gastroenterologi isolano gli alimenti che i pazienti devono rifiutare. Tale cibo è scarsamente digerito.

Questo gruppo comprende:

• cottura al forno;
• torte;
• torte;
• e altri dolci.

A causa di tali restrizioni sul cibo, il paziente sarà in grado di riprendersi rapidamente da qualsiasi avvelenamento. I cibi pesanti contengono molte sostanze nocive e non necessarie che aggraveranno solo le condizioni del paziente durante l'intossicazione.

Allo stesso tempo, tale cibo stimola un'elevata produzione di gas, dolore, crampi allo stomaco, provocando un'eccessiva stimolazione degli enzimi, causando la fermentazione.

È permesso cucinare una zuppa a basso contenuto di grassi, è meglio dare la preferenza al cibo vegetariano. Il miele viene aggiunto al menu il giorno 4, poiché i processi di fermentazione sono migliorati a causa dei dolci.

È vietato bere latte dopo la clinica in questione. Parallelamente, è necessario rinunciare allo yogurt, al kefir. Sono inclusi nella dieta del paziente il giorno 5, soggetto al normale stato del corpo.

Sono vietate anche le uova cotte in qualsiasi forma.

Gli esperti differiscono sulle banane. Gli avversari di questo frutto credono che sia troppo dolce e possa provocare la fermentazione.

I sostenitori ritengono che la banana contenga molto potassio, che si perde durante l'intossicazione. Inoltre, le banane sono a basso contenuto di acidi della frutta che possono irritare il tratto gastrointestinale.

A causa dei vantaggi di cui sopra e della consistenza morbida del frutto, i moderni gastroenterologi e nutrizionisti includono le banane nella dieta dei pazienti affetti da avvelenamento.

Menu paziente

Nutrizione per intossicazione:

• il primo giorno viene mostrata la fame, ma abbondante consumo di decotti alle erbe, soluzioni farmaceutiche saline;
• il 2 ° giorno viene mostrato bere fino a 2 litri di liquido, consumo di brodo, cracker, purè di patate fino a 200 grammi;
• il 3° giorno si preparano brodo di riso, brodo vegetale, biscotti senza panna;
• il 4 ° giorno vengono preparati brodo di pollo, casseruola di verdure, cotolette al vapore, cracker;
• il 5 ° giorno, al paziente viene dato riso bollito, brodo di pollo, cracker, soufflé.

Per prevenire l'avvelenamento e l'aderenza alla terapia dietetica, si raccomanda di seguire semplici misure preventive durante il processo di cottura e in cucina:

• stoccaggio separato di pasti crudi e preparati;
• consumo di sola acqua di alta qualità;
• mantenere la pulizia nel processo di cottura;
• utilizzare diverse tavole e coltelli per il cibo;
• cucinare dopo essersi lavati le mani;
• si consiglia di conservare in frigorifero a basse temperature i prodotti che si deteriorano rapidamente.

Se, a seguito della suddetta dieta, le condizioni del paziente sono peggiorate, si raccomanda di informarne il medico curante.

I suddetti prodotti includono e sono esclusi dalla dieta di pazienti che hanno sofferto in varia misura di intossicazione.

La durata della terapia dietetica dipende dalla natura della clinica. In caso di avvelenamento grave, è indicato un completo rifiuto di mangiare. Questi pazienti richiedono il ricovero.

Vengono iniettati con glucosio per sostenere il corpo. Il ritorno alla normale alimentazione è consentito 1-2 giorni dopo l'attacco.

Video utile

È uno dei disturbi più comuni. Nonostante il fatto che quasi tutti lo abbiano sperimentato, non tutti sanno come uscire da questo stato, come mangiare subito dopo aver subito un'intossicazione alimentare. Dopotutto, le interruzioni nel lavoro del tratto gastrointestinale devono essere neutralizzate creando le condizioni più confortevoli per il corpo per ulteriori lavori.

I segni di avvelenamento possono includere diarrea, nausea e dolore addominale.

Esistono diversi tipi di avvelenamento. Queste raccomandazioni si applicano alla semplice intossicazione alimentare domestica. Quando compaiono i segni di questa condizione (diarrea, vomito, dolore addominale), è necessario adottare una serie di misure per stabilizzare la condizione.

Se la temperatura supera i 38 ° C, è meglio consultare un medico. Non puoi fare a meno del consiglio di uno specialista se, oltre ai segni standard di avvelenamento, è presente uno dei seguenti sintomi:

• grave debolezza
• convulsioni
• incessante con crampi al basso ventre,
• respirazione difficoltosa.

Tali sintomi possono essere un segnale di una grave malattia infettiva in via di sviluppo. Questi segni sono caratteristici della salmonellosi e di alcune altre malattie.

Se ci sono solo segni standard di indigestione, puoi provare a sdraiarti a casa, adottando autonomamente una serie di misure per normalizzare la condizione. Innanzitutto, hai bisogno di pace. Il corpo dovrà lavorare sodo, i carichi paralleli possono interferire con il recupero. In secondo luogo, è necessario dare al corpo l'opportunità di purificarsi dalle sostanze velenose che hanno all'interno.

Se prendi farmaci che bloccano la diarrea, le sostanze tossiche rimarranno e la condizione patologica continuerà ulteriormente. Le azioni umane dovrebbero mirare ad aiutare il corpo a purificarsi. Pertanto, il cibo è organizzato secondo regole speciali.

Come purificare il corpo?

L'acqua di fusione è l'opzione migliore per la pulizia del corpo.

L'opzione migliore è l'acqua di fusione. Se uno non è disponibile, puoi sostituirlo con uno bollito. Il liquido è necessario per eliminare tutte le sostanze tossiche dall'interno. Se il vomito inizia dopo aver bevuto acqua, questo non è un segno pericoloso. Questo processo ti consente di svuotare completamente lo stomaco.

Mentre la pulizia è in corso, devi cercare di evitare il cibo, il corpo non è ancora pronto per digerire il cibo, ha bisogno di liberarsi di tutto ciò che è superfluo. Tutte le forze di riserva sono mobilitate e spese nella lotta contro l'avvelenamento. Il momento in cui puoi mangiare è individuale per tutti, quindi devi analizzare i tuoi sentimenti. Sentirsi affamati sarà un segnale che puoi mangiare. Ma anche la fame emergente non è un motivo per ricordare i tuoi piatti preferiti.

Solo seguire alcune linee guida ti aiuterà a recuperare completamente.

Una dieta parsimoniosa è la regola principale dopo l'avvelenamento.

La regola principale della nutrizione è un regime parsimonioso. Inoltre, chimicamente, termicamente. Prova a bere prima il tè zuccherato con i crostini. Inoltre, il brodo di pollo viene introdotto nella dieta, solo che dovrebbe essere a basso contenuto di grassi.

Puoi anche permetterti il ​​purè di patate, solo quando lo cucini non dovresti usare l'olio. Il porridge di riso o grano saraceno cotto in acqua non danneggerà. La loro consistenza dovrebbe essere sottile. Non puoi mangiare molto alla volta. Bastano pochi cucchiai per il ricevimento.

Il giorno successivo può diventare più intenso nella dieta. È necessario guardare allo stato. Se tutto è normale, è possibile mangiare carne bollita, solo che non dovrebbe essere grassa. Meglio preferire petto di pollo o vitello. Puoi bere non solo tè. Kissel ha un lieve effetto su. Anche Jelly non fa male.

Non mangiare una grande porzione alla volta. Carichi elevati sul tratto gastrointestinale possono complicare la situazione. È meglio mangiare in modo frazionario. Mangiare piccoli pasti 6 volte al giorno renderà più facile per il tuo stomaco gestire il cibo in arrivo. Dopo ogni porzione consumata, è necessario analizzare la propria condizione. Se la condizione non peggiora, è necessario agire secondo lo schema scelto.

In condizioni normali, frutta e verdura dovrebbero sempre essere nella dieta. Ma dopo l'avvelenamento, è meglio escluderli. Il cibo familiare dovrebbe essere iniziato a essere consumato gradualmente. Anche se non si avvertono le conseguenze dell'avvelenamento, è necessario mantenere una dieta per una settimana.

In nessun caso dovresti mangiare fritto, piccante, alcol. I dolci sono indesiderabili. Tutti questi tipi di alimenti possono squilibrare le condizioni del tratto digestivo. Burro e latte caricano ulteriormente il fegato, quindi non dovrebbero essere consumati.

Puoi riprendere il solito quando il corpo dà un segnale. Si manifesta in assenza di nausea anche lieve dopo una parte di ciò che è stato mangiato. Nel tempo, lo stato normale tornerà, non c'è bisogno di affrettarsi, tutto richiede tempo.

Come mangiare dopo un'intossicazione alimentare, guarda il video:

Misure di recupero

Linex è un ottimo farmaco che aiuterà a ripristinare i batteri benefici.

Finito: devi aiutare il tuo corpo a funzionare come prima. I batteri benefici svolgono un ruolo importante in questo. Possono essere ottenuti insieme a prodotti a base di latte fermentato. Di solito bevono kefir, latte cotto fermentato, yogurt.

Se l'avvelenamento è stato forte, sono indispensabili semplici prodotti a base di latte fermentato. Avrai bisogno di speciali preparazioni batteriche che popolano l'intestino con batteri benefici. Sono disponibili in ogni farmacia. Questi sono "Acipol", "Bifiform", "Baktistatin", " Bifidumbacterin"," "," Bactisubtil "," Bifilong "," Bifiliz "," Lactobacterin "," Subalin "," Colibacterin "," Enterol "e altri.

Alcune persone preferiscono assumere sempre lo stesso rimedio, altre provano ogni volta qualcosa di nuovo. Il metodo di somministrazione, il dosaggio per ciascun agente è diverso. Sono indicati nelle istruzioni. Puoi utilizzare fondi che stimolano la crescita della microflora benefica. Un esempio di tale rimedio sarebbe Hilak Forte o Lactulose.

Puoi aiutare la tua digestione contenente enzimi con mezzi come "

Probabilmente, non c'è una sola persona che non sia diventata vittima di intossicazione alimentare almeno una volta nella vita. Nella stagione calda, questo problema è particolarmente rilevante, poiché vengono create condizioni favorevoli per la riproduzione di agenti patogeni di tossicoinfezioni di origine alimentare. Le tossine microbiche, quando rilasciate nel tratto gastrointestinale, possono causare un aumento della secrezione di acqua e sali nel lume intestinale, con conseguente vomito e diarrea. Le tossine di altri microbi possono danneggiare l'epitelio intestinale, che porta alla perdita non solo di acqua e sali, ma anche di proteine, allo sviluppo di infiammazioni, con conseguente sindrome da intossicazione e dolore addominale.

Poiché l'intossicazione alimentare colpisce principalmente il tratto gastrointestinale, l'aderenza a una dieta durante il periodo di recupero è parte integrante del trattamento. Una dieta e una dieta corrette e delicate aiuteranno ad eliminare le violazioni dell'equilibrio idrico-salino nel corpo, derivanti dalla perdita di liquidi ed elettroliti con vomito e feci. È anche necessario creare condizioni favorevoli alla guarigione della mucosa danneggiata e alla cessazione del processo infiammatorio in essa. I nutrienti e le vitamine sono essenziali per evitare sprechi e disabilità a lungo termine.

Regime di consumo per intossicazione alimentare

Per reintegrare la perdita di liquidi, è necessario bere di più.

Dopo l'avvelenamento con prodotti di bassa qualità, di solito nessuno vuole mangiare. In parte, questa può essere considerata una reazione protettiva dell'organismo: non è necessario assumere cibo con la forza, anche il cibo più utile e fresco. Ma è indispensabile bere liquidi, nei primi giorni dopo l'avvelenamento è bere che è molto importante per reintegrare la perdita di liquidi con vomito e feci molli, nonché per pulire il corpo dalle tossine.

Un adulto dovrebbe bere almeno 2 litri di liquidi al giorno. In un periodo acuto, è necessario bere spesso, ma a poco a poco una grande quantità d'acqua può provocare un attacco di vomito. Si consiglia di bere 50 ml di liquido ogni mezz'ora. La bevanda deve essere calda oa temperatura ambiente, il liquido freddo può causare spasmo riflesso dei muscoli esofagei e provocare nausea e vomito.

È meglio bere acqua bollita con zucchero, brodo di rosa canina, composta di mele e pere, tè nero forte con zucchero e limone, bevande ai frutti di bosco diluite, tisane (menta, camomilla). Per ricostituire la perdita di elettroliti a causa di vomito ripetuto e abbondanti feci molli, si consiglia di bere soluzioni saline. Le polveri pronte per la loro preparazione (Regidron, Oralit, Hydrovit, ecc.) Possono essere acquistate in farmacia. Ma una soluzione simile è molto facile da preparare a casa. Per fare questo, sciogliere 1 cucchiaino di sale da cucina in 1 litro di acqua bollita, 6-8 cucchiaini. zucchero e ½ cucchiaino. bicarbonato di sodio. Bevi queste soluzioni di zucchero e sale lentamente, a piccoli sorsi. Al fine di prevenire l'eccesso di sali nel corpo, le soluzioni saline devono essere alternate ad altre bevande.

Dopo un'intossicazione alimentare, non puoi bere bevande gassate, nemmeno acqua minerale, caffè, succhi concentrati.

Di solito, l'appetito appare solo dopo che il periodo acuto di intossicazione alimentare si è attenuato. Devi mangiare spesso (6-7 volte al giorno), in piccole porzioni. può persistere per diverse settimane e la produzione di succo gastrico è ridotta, quindi una grande quantità di cibo creerà un onere aggiuntivo su un sistema digestivo indebolito.

Nella prima settimana dopo l'avvelenamento, il posto principale nella dieta dovrebbe appartenere al cibo ricco di proteine ​​(la quota di proteine ​​animali dovrebbe rappresentare almeno il 50% della quantità totale), vitamine e oligoelementi, poiché svolgono il ruolo più importante ruolo nel recupero del corpo dopo eventuali malattie. La quantità di carboidrati dovrebbe essere limitata, in particolare quelli presenti nelle verdure e nella frutta, poiché aumentano i processi di fermentazione nell'intestino e possono provocare gonfiore, che rallenta solo il ripristino della mucosa danneggiata del tratto gastrointestinale. È inoltre necessario limitare in modo significativo gli alimenti contenenti grassi nella dieta (si consiglia di aggiungere solo verdure e burro ai pasti pronti).

Per facilitare la digestione, il cibo deve essere tritato fino a ottenere una consistenza simile a una purea o masticato accuratamente. I metodi di cottura consigliati sono la bollitura in acqua e la cottura a vapore e in umido, dovrai dimenticare per un po' i cibi fritti. Il cibo dovrebbe essere preso solo piatti caldi, freddi e caldi, come il cibo grossolano, irritano la mucosa dell'apparato digerente.

Cosa puoi mangiare dopo l'avvelenamento?

Il brodo di riso ti aiuterà a migliorare il tuo benessere e ad eliminare le tossine.

Nei primi 2-3 giorni dopo l'avvelenamento, la dieta sarà composta da fette biscottate di pane bianco (vanno cotte da sole in forno), farina d'avena bollita e polenta di riso cotta in acqua senza zuccheri aggiunti, composte di frutta secca (mele , pere, albicocche secche, uva passa) e cotte senza zucchero. Puoi bere acqua di riso per proteggere le feci.

Poi la dieta si allarga gradualmente, si possono mangiare polpette, soufflé e cotolette al vapore di tacchino, petto di pollo, coniglio o vitello. La carne macinata deve essere tritata più volte in un tritacarne, è possibile aggiungere albume d'uovo, un po 'di latte e cracker bianchi imbevuti di esso. È consentito mangiare zuppe di verdure e cereali, cotte in brodo vegetale o secondario debole. Dai latticini, puoi mangiare ricotta grattugiata a basso contenuto di grassi (può essere sotto forma di casseruole, cheesecake), kefir di un giorno e yogurt magro senza additivi. Il porridge può essere cotto non solo in acqua, ma anche con l'aggiunta di latte in rapporto 1: 1. Puoi aggiungere 1-2 cucchiai ai pasti pronti.

A partire dalla seconda settimana, è consentito introdurre nella dieta verdure bollite e in umido, frutta sotto forma di gelatina, gelatina e una mela cotta senza zucchero. Puoi iniziare a mangiare frutta e verdura fresca dalla terza settimana, introducendole gradualmente nella dieta in piccole quantità. Se, in caso di avvelenamento, la diarrea era il sintomo principale e le feci si normalizzano lentamente, non dovresti affrettarti con l'introduzione di verdure come contorni nella dieta.

• verdure contenenti fibre grossolane (cavolo bianco, ravanello, rapa, ravanello), legumi (sono ammessi solo piselli in scatola), cipolle, aglio;
• carni e pesci grassi, cibo in scatola, paté, carni affumicate, nonché marinate, sottaceti, spezie, condimenti, rafano, senape, ketchup e altri prodotti che possono irritare la mucosa infiammata dello stomaco e dell'intestino e rallentare la digestione di cibo;
• miglio, mais, orzo perlato, semola;
• frutti che possono provocare fermentazione nell'intestino e potenziarne la peristalsi (uva, albicocche, prugne);
• latte intero;
• eventuali dolci;
• bevande gassate, caffè, cacao, alcol.

Con vomito ripetuto abbondante o frequenti feci molli, forte dolore addominale e sindrome da grave intossicazione, nonché un improvviso deterioramento della salute, è necessario consultare un medico. Questi sintomi possono essere segni di una condizione medica grave che richiede cure mediche qualificate.

Medico di malattie infettive, MD Bobrova I.A. parla delle peculiarità della nutrizione in caso di intossicazione alimentare: