Quanto pesa un'oca domestica: fatti e foto utili. Riepilogo del peso medio delle oche domestiche

Peso di un'oca Peso di un'oca Il peso di un'oca dipende dall'età, dalle condizioni fisiche e dalla razza. Le oche delle razze Kholmogory, Touluz, Vladimir, Adler, Shadrinsky, così come le grandi oche grigie, stanno rapidamente ingrassando e ingrassando. Il peso vivo delle papere di queste razze raggiunge i 4 kg entro 60-65 giorni di vita. Le oche Kuban, cinesi, Gorky hanno un'elevata produzione di uova, ma le qualità di ingrasso di queste razze sono basse. Il peso delle papere dipende dall'età. La papera giornaliera pesa solo 90-100 grammi e quella mensile pesa già quasi 2 kg. Quando il peso vivo delle papere raggiunge i 4 kg, vengono macellate. Raggiungono questo peso in 60-65 giorni. Se le papere vengono macellate di età superiore ai 70 giorni, la qualità della carcassa dell'oca si deteriora, poiché le oche iniziano a muta e la crescita dell'uccello rallenta bruscamente. Le oche dovranno essere conservate fino a 120-130 giorni prima della fine della muta. A 3 mesi di età, le papere pesano 4,2 - 4,4 kg, a 4 mesi 5 - 5,5 kg, a 5 mesi - 6 kg. L'aumento di peso più intenso dell'oca dura fino a 60-70 giorni. Per aumentare il peso vivo delle oche adulte, vengono ingrassate per 1,5 - 2 settimane prima della macellazione, dando grano cotto a vapore, a volte anche con la forza. Non sono autorizzati a camminare in questo momento. Ingrasso delle oche L'ingrasso delle oche di solito inizia ad agosto. A questo punto, il peso delle oche raggiunge i 3,5 - 4 kg o più. 15 - 20 giorni prima della macellazione, l'uccello viene nutrito con grano cotto a vapore 3,4 volte al giorno. Non sono autorizzati a camminare. All'inizio dell'alimentazione, per ogni kg di peso vivo dell'oca, vengono dati 30-35 grammi. grano in ogni poppata e alla fine dell'alimentazione - 135 gr. Con l'aumento dell'ingrasso, i giovani animali non vengono rilasciati nel pascolo, vengono tenuti in recinti, dando abbondanza di grano ed erba verde. Quando le oche vengono ingrassate, il loro peso vivo raggiunge i 4 - 4,5 kg all'età di 70 - 75 giorni. Allo stesso tempo, le parti commestibili nella carcassa costituiscono circa il 60%. e la quantità di grasso nella carne arriva fino al 20%. La carne d'oca a questa età ha un gusto eccellente. Per 75 giorni di coltivazione si consumano 10-12 kg di grano e 25 kg di erba fresca. Carcassa d'oca L'oca deve essere spennata subito dopo la macellazione. Dopo la spiumatura, la carcassa dell'oca viene tagliata dalla cloaca alla chiglia e gli organi interni vengono rimossi. Il fegato e lo stomaco vengono mangiati. Successivamente, l'oca viene lavata con acqua fredda e dopo due ore viene utilizzata o conservata. È necessario scegliere un'oca sul mercato osservando le seguenti raccomandazioni. Innanzitutto l'oca deve essere giovane, il suo peso non deve superare i 4 kg, la pelle deve essere chiara. In secondo luogo, la carcassa dell'oca dovrebbe essere ben lavorata e avere un bell'aspetto, non avere un odore sgradevole e dovrebbero esserci depositi di grasso sotto le ali. E in terzo luogo, il venditore deve avere un certificato di qualità o un certificato di un medico sanitario. Il peso di un'oca dipende in gran parte dalla razza. Le oche di Tolosa sono le più pesanti tra le oche. Le oche pesano spesso 11 - 12 kg e le oche - 10 kg. Queste oche sono anche le più grasse, danno un fegato fino a 1 kg. Il peso delle oche di razza Kholmogory arriva fino a 10 kg. Le grandi oche grigie hanno quasi lo stesso peso. Le oche Gorky, italiane, Adler, del Reno sono leggermente più leggere. Il peso delle oche di altre razze (Kuban, cinese, Shadrinsky, ecc.) È solitamente di 4 - 6 kg.

Per molto tempo c'è stato un buon atteggiamento nei confronti delle oche non solo in Russia, ma anche in molti altri paesi del mondo. Su di loro è stata scritta un'ampia varietà di fiabe e filastrocche, che hanno trovato il loro posto nella letteratura di quasi tutti i popoli del mondo. Naturalmente, le oche sono principalmente apprezzate per la loro carne incredibilmente gustosa e ricca. Ecco perché il peso dell'oca è così importante per gli agricoltori.

Naturalmente, a seconda della razza, della componente genetica e della dieta, il peso di un'oca può essere molto vario. Ma il componente principale da cui dipende il peso dell'animale è, ovviamente, l'età. Alcune razze di oche, che si nutrono facilmente e rapidamente, possono raggiungere un peso di 4 chilogrammi già un mese dopo la nascita. Tali razze includono, ad esempio: le razze Adler, Kholmogorskaya, Vladimirskaya e altre. Successivamente, parleremo di come nutrire le oche.

È molto importante ricordare che dopo aver macellato un'oca, è necessario strapparne la carcassa il prima possibile. Quindi, dopo che gli organi interni sono stati rimossi dall'oca, deve essere lavato con acqua fredda e solo allora friggere la sua carne e mangiare, oppure inviare l'oca per la conservazione.

Molto spesso iniziano a nutrire le oche alla fine dell'estate, ad agosto. Di solito, prima che l'oca inizi a nutrirsi, il suo peso raggiunge già i 3-4 chilogrammi. Durante l'ingrasso, l'uccello viene nutrito molto spesso (3-4 volte al giorno) con cereali cotti al vapore. Di solito le oche vengono uccise mezzo mese dopo l'inizio dell'ingrasso, anche se a volte, a seconda della razza o di fattori esterni, l'ingrasso dell'oca può durare fino a 25 giorni. Dopo l'ingrasso, avviene inevitabilmente la macellazione degli animali. Pertanto, di solito prima della macellazione, il peso di un'oca domestica raggiunge i 4 chilogrammi. Il peso medio di un'oca, ancora una volta, dipende dalla razza dell'animale e da fattori esterni. Di solito il peso medio è di 5-8 chilogrammi. Tuttavia, ci sono stati momenti in cui, con un'alimentazione molto densa, gli agricoltori sono riusciti a ottenere masse incredibili per le loro oche. Gli agricoltori canadesi sono riusciti a nutrire i loro animali fino a 2,5 chilogrammi. Al contrario, a causa di una cattiva alimentazione, nonché di fattori ambientali esterni e di un habitat povero, alcune oche potrebbero non guadagnare nemmeno 4 chilogrammi. Tali individui sono molto deboli. Questo problema è spesso trasmesso a livello genetico. Ci sono momenti in cui l'oca vive in luoghi eccellenti in cui vivere, viene nutrita nel modo più appropriato, ma non inizia ancora a ingrassare. In tali situazioni, è necessario consultare un veterinario, forse l'oca potrebbe avere qualche tipo di infezione che può influire negativamente sugli altri parenti che vivono con essa.

I buongustai, oltre alla carne d'oca, ne usano anche il fegato o lo stomaco per il cibo. In Russia, l'oca fritta con le mele è ospite di quasi tutte le feste. Questo piatto è apparso in Russia per molto tempo. Anche in altri paesi del mondo, ad esempio in America, questo piatto è molto popolare, anche se al posto dell'oca si usa un tacchino.

Il peso di un'oca adulta, come già accennato, dipende dalla razza. A volte può pesare 5 chilogrammi, più spesso 7-8 chilogrammi e alcuni detentori del record riescono a guadagnare 12 chilogrammi di peso. Per ottenere buoni risultati, gli allevatori consigliano di nutrire le oche con cereali integrali, oppure con fieno pre-tritato completamente secco di legumi e radici, come patate o carote. Inoltre, alcuni professionisti consigliano di dare i crauti alle oche in inverno.

Il peso di un'oca è direttamente correlato alla sua razza, tuttavia, con un'alimentazione adeguata e con buoni habitat, quasi tutte le oche possono raggiungere gli 8 chilogrammi di peso. Per migliorare la digestione, necessaria anche quando si ingrassa, si dovrebbe mettere il gesso nella mangiatoia per oche. Se segui le regole di base durante il periodo di ingrasso, è molto probabile che l'oca aumenti di peso.

Le oche selvatiche sono una delle specie di selvaggina più popolari tra i cacciatori. Questi sono uccelli acquatici che vivono in tutta la Russia. Sono di dimensioni inferiori ai cigni, ma significativamente migliori rispetto alle anatre.

Specie di oche selvatiche

Il corpo di un'oca selvatica ha una forma arrotondata. Si differenzia dalle anatre per il collo lungo e l'ampia apertura alare. L'uccello si erge su zampe ampiamente distanziate, dotate di artigli e membrane. Le zampe del gioco si trovano al centro del corpo. Su ali forti, puoi facilmente vedere la seconda piuma di volo. Il peso di un'oca varia da 2 a 10 kg.

La dimensione dell'uccello dipende dalla specie. In una cresta, può raggiungere fino a 100 cm, nonostante il fatto che l'oca appartenga agli uccelli acquatici, può essere trovata più spesso a terra e nell'aria. La carne di oca selvatica è considerata dietetica. Negli ultimi anni, l'intensità della caccia per lui è aumentata. Tutto ciò ha portato ad una significativa diminuzione della popolazione. Questo è diventato il motivo del divieto di cacciarlo in diverse regioni.

Tutte le specie esistenti di questo gioco sono suddivise in oche e brants. La loro principale differenza sta nel colore del becco e del piumaggio.

Grigio oca

È questa specie che è considerata l'antenata delle oche domestiche familiari. La sua popolarità ha portato al fatto che la popolazione della specie ha iniziato a diminuire rapidamente e sono state imposte restrizioni alla caccia. La specie più famosa e diffusa nel paese ha un colore grigio-marrone. Sullo sfondo, il ventre e il seno risaltano con il loro candore. Molto spesso, puoi trovare selvaggina sul territorio del paese nella regione della Dvina settentrionale e della Carelia. Si trova oltre gli Urali, nella regione del Volga e persino vicino al Circolo Polare Artico.

Il peso della femmina varia da 2 a 4,5 chilogrammi. I maschi sono molto più grandi delle femmine. Aumentano di peso fino a 6,5 ​​chilogrammi. Un uccello può crescere al garrese fino a 90 centimetri.

Fagiolo

La specie è molto simile all'oca grigia. Ha il piumaggio dello stesso colore. Il becco degli individui ha un inserto arancione, che si trova nel mezzo. La femmina può aumentare di peso da 3 a 3,5 kg. Il maschio è più grande visivamente e di peso. La sua massa può raggiungere i 4,5-5,5 kg. Puoi incontrare l'oca fagiolo in varie regioni, ma soprattutto vive in Altai.

oca bianca

Il secondo nome di questa specie è Polar. Si distingue per il piumaggio bianco, sul quale si distinguono chiaramente le strisce nere. Si trovano alle estremità delle ali e assomigliano al bordo originale. Il peso medio di un individuo raggiunge i 5 kg, l'altezza al garrese è di 80 cm Sul territorio del paese si trova nella sua parte settentrionale. La popolazione più numerosa vive sull'isola di Wrangel.

Sukhonos

Individui che esteriormente assomigliano a un'oca di fagioli. Differiscono dagli altri in un becco allungato, può crescere fino a 10 cm in essi La parte superiore del corpo si distingue per un bel colore marrone scuro. Strisce marroni possono essere osservate sul retro e sui lati dell'uccello. Si trova più spesso nelle regioni steppiche della Siberia meridionale, così come nella regione dell'Amur e nella Transbaikalia. Vive anche sull'isola di Sakhalin. Il peso corporeo varia da 2,8 a 4,5 kg. La lunghezza del corpo raggiunge 1 metro e l'apertura alare va da 1,5 a 1,8 metri.

Montagna

Questo è il tipo di veri detentori del record di volo. Gli uccelli possono volare ad un'altezza inaccessibile a molti aerei: 10.000 metri. Il peso medio degli individui è di 3 chilogrammi. Molto spesso si trovano ad Altai e puoi anche trovarli sui bacini idrici di Tuva. Il piumaggio dell'uccello è di colore grigio e la testa e il collo sono bianchi. Le zampe e il becco sono dipinti di giallo.

Oca

La maggior parte delle specie di oche che abitano il paese sono elencate nel Libro rosso. Differiscono l'uno dall'altro nel colore del piumaggio. Hanno più o meno le stesse dimensioni. La caccia è consentita solo per tre specie. Tra questi ci sono oche come il nero (da 1,2 a 2,5 kg), il cirripede (da 1 a 2,5 kg) e il petto rosso (da 1,5 a 2 kg).

Prima di impegnarsi nell'allevamento di oche per i prodotti a base di carne, vale la pena comprendere le razze in modo più dettagliato. Qual è il migliore da prendere? Quando si sceglie, è necessario concentrarsi su diversi fattori: il peso dell'uccello e la prima maturità. Alcuni allevatori di pollame si fermano alle razze che possono aumentare di peso all'età di sei mesi e alcuni scelgono oche a maturazione tardiva, in cui l'aumento di peso può raggiungere i 10 kg, ma all'età di 1,5 anni.

Panoramica della razza

Oche di razza Tolosa

Le oche di Tolosa sono tra le razze più grandi, caratterizzate da una maturità precoce. All'età di 60 giorni, un tale uccello può guadagnare una massa di 6 kg e all'età di un anno questa cifra aumenta a 10.

I prodotti a base di carne sono teneri, anche se con un alto contenuto di grassi. Un altro vantaggio è il fegato grande, il cui peso può raggiungere 1 kg.

All'età di 60 giorni, i giovani hanno diverse pieghe grasse nell'addome e inizia la formazione di un portafoglio, in un altro modo si chiama secondo mento.

Gli adulti hanno una testa larga e una corporatura potente. Il corpo stesso ha una forma arrotondata. Le oche hanno grandi pance, un ampio sterno e una regione cervicale corta e spessa. Il peso medio di un allevatore adulto raggiunge i 12 kg e le oche sono in grado di guadagnare una massa di circa 10 kg. Il colore più comune è il grigio.

Il secondo nome della razza di Tolosa è Natale. Un tale uccello è estremamente popolare in Europa, è su di loro che i consumatori scelgono, desiderando acquistare un'oca per il loro pasto di Natale.

Da un'oca, puoi ottenere circa 40 uova in 365 giorni, in media una pesa fino a 200 g La razza ha uno svantaggio significativo: è una bassa percentuale di fecondazione e, di conseguenza, un piccolo numero di animali giovani. Ma nonostante ciò, le oche di Tolosa sono tra i miglioratori, che vengono utilizzate negli incroci per ottenere una prole grande con un eccellente sistema immunitario.

Oche della razza Kholmogory

Appartengono alle razze più antiche, la prima menzione è stata registrata nel 1885. Una caratteristica distintiva del Kholmogory è una notevole crescita situata sopra il becco.

È tipico per un'oca adulta guadagnare una massa di circa 10 kg e per le oche - circa 7 kg. Puoi trovare rappresentanti pezzati o bianchi della razza. Kholmogory ha un'ampia regione toracica convessa con diverse pieghe sull'addome.

I vantaggi di tali oche includono le seguenti qualità:

• l'uccello è molto resistente;
• si adatta perfettamente alle diverse condizioni di detenzione;
• poco impegnativo per l'approvvigionamento alimentare.

Tali indicatori consentono di allevare la razza Kholmogory quasi ovunque, anche se le condizioni meteorologiche non sono le più favorevoli della regione. Un altro vantaggio è un sistema immunitario ben sviluppato.

Le oche Kholmogorki difficilmente possono essere attribuite a detentori del record nella produzione di uova: da loro si ottengono circa 40 uova in 365 giorni. C'è un piccolo trucco: se l'uccello è circondato da cure adeguate, la quantità di uova prodotte raddoppierà.

Razza di oche Gorky

Il peso degli uccelli adulti può raggiungere i 10 kg nelle oche e gli 8 kg nelle oche. Da una femmina, puoi ottenere poco più di 60 uova in 365 giorni, la percentuale di schiudibilità degli animali giovani è dell'80%.

Ci sono 3 semi più comuni:

• bianco;
• grigio;
• grigio.

Uno dei vantaggi della razza è la rapida maturità e l'eccellente aumento di peso. All'età di 60 giorni, gli animali giovani possono guadagnare circa 3 kg.

Quanto pesano le altre razze

Nella prima parte dell'articolo sono state descritte le razze di oche più popolari, indicandone il peso e la produttività. Puoi familiarizzare con i parametri posseduti dai rappresentanti di altre linee nella seguente tabella:

Dopo aver letto le informazioni nell'articolo, ogni allevatore può scegliere la razza che gli piace in base alle qualità desiderate.

Puoi allevare oche per i seguenti scopi:

• ottenere prodotti a base di carne;
• uova;
• giù e piuma.

Ma, come puoi vedere, le qualità di deposizione delle uova delle oche lasciano molto a desiderare, motivo per cui vale la pena dare la preferenza alla carne. Mantenere il pollame correttamente fornirà agli allevatori risultati eccellenti senza dover investire enormi quantità di denaro.

Una delle principali prelibatezze nell'allevamento delle oche è il loro fegato, e se il prodotto è di buona qualità si può fare un buon guadagno fornendo un prodotto pregiato ai ristoranti.