Le migliori razze di anatre (foto, descrizione). La più grande razza di anatre, razze di grandi dimensioni

Le razze di anatre si suddividono in base alle loro qualità produttive in carni, carni e razze di uova e uova.

anatre tipo carne sono i più diffusi. Sono caratterizzati da elevata fecondità, maturità precoce, ottima vitalità, carne saporita e nutriente e produzione di uova soddisfacente. Questi includono: Anatra alla pechinese, anatra grigia ucraina, anatra nera dal petto bianco, anatra muta bianca, anatra di Rouen. Le anatre di carne sono di grandi dimensioni e peso, in grado di produrre una grande quantità di carne di alta qualità in breve tempo. Da ogni anatra durante l'anno devono essere allevati e allevati almeno 50 anatroccoli. Più anatroccoli si ottengono da un'anatra, più è economicamente vantaggiosa Con un'alimentazione abbondante e una buona cura, gli anatroccoli all'età di 50-60 giorni raggiungono un peso di 2-2,5 kg e sono abbastanza adatti per la macellazione.

Anatra tipo carne-uovo caratterizzato da peso medio, buone qualità della carne e produzione di uova relativamente alta. Questo tipo include anatra orpington, anatra campbell color kaki e anatra specchio.

Anatre all'uovo non ampiamente utilizzato, in primo luogo, a causa della massa ridotta e, in secondo luogo, il pollo è molto più redditizio in questo senso. Più comune anatre corridori indiani. Le anatre del tipo da deposizione delle uova sono molto più leggere delle anatre del tipo carne e carne e uova. Sono più mobili e in termini di produzione di uova non sono inferiori ai polli di razze ovaiole.

Razze di carne di anatre

Razza di anatra alla pechinese

Le razze di anatra alla pechinese sono tra le migliori tra le razze da carne. Le anatre alla pechinese sono state allevate da allevatori di pollame cinesi più di 300 anni fa ai piedi occidentali di Pechino. Successivamente, le anatre alla pechinese iniziarono ad essere allevate nelle parti nord-orientali, settentrionali, orientali e meridionali della Cina. Nella seconda metà del XIX secolo, le anatre alla pechinese furono portate dalla Cina in America e in Europa, da dove si diffusero rapidamente in tutti i paesi europei. Nel nostro paese, le anatre alla pechinese sono una delle razze più comuni.

Questi uccelli sono precoci, ingrassano bene e sopportano inverni freddi.L'anatra alla pechinese ha una testa grande, larga, allungata, con una parte frontale convessa. Il becco è giallo arancio, alquanto concavo, di media grandezza. Le gambe sono basse, spesse, di colore rosso-arancio, poste più vicino alla parte posteriore del corpo. Gli occhi sono grandi, lucenti, infossati, blu scuro. Il collo è grosso, di media lunghezza. Il piumaggio è bianco con una sfumatura giallo-crema. Le ali sono forti, piuttosto strette ai lati. Il corpo è lungo, sollevato. Il petto è ampio e profondo. Il dorso è lungo, largo, digradante dalle spalle alla coda. La coda è leggermente rialzata.

Razza di anatra Bashkir Tsvetnaya

Il lavoro sull'allevamento della razza di anatra colorata baschiro è stato svolto presso l'allevamento Blagovarsky. Selezionando e allevando "in sé" individui mutanti dell'anatra alla pechinese.

Le anatre della razza colorata Bashkir hanno il colore del piumaggio: kaki e nero dal petto bianco.

Le anatre colorate baschiriche sono state create selezionando e allevando individui mutanti "in sé" che sono nati spontaneamente in un branco di anatre alla pechinese. Una caratteristica delle anatre colorate Bashkir è l'elevata produttività, l'adattabilità alle condizioni di allevamento nelle fattorie contadine e domestiche, ottimi indicatori delle qualità della carne della carcassa; rispetto alla croce d'anatra Blagovarsky, c'è un contenuto di grasso inferiore nella carcassa (di 1,8 - 3,9%) e un'elevata resa di tessuto muscolare (di 2,9 - 4,1%).

Razza di anatra Nero Petto bianco

Le anatre dal petto bianco nero sono caratterizzate da piumaggio nero sulla testa, sul busto, sulla pancia e sulla parte superiore del collo. I draghi hanno una parte superiore del collo con una sfumatura blu-viola. La parte inferiore del torace è bianca, le gambe sono nere. Le zampe sono basse, di moderato spessore, nere, situate molto più vicino alla parte posteriore del corpo. Il becco è leggermente concavo, di media lunghezza, completamente scuro o color ardesia. Gli occhi sono neri, lucidi, piuttosto grandi. Le ali sono sviluppate, forti e strette ai lati. La massa di un drago è di 3,5-4 kg, le anatre - 3-3,5 kg. Produzione di uova - 110-140 uova all'anno. Peso vivo delle anatre - 3-3,5 kg, draghi - 3,5-4 kg.

Le anatre dal petto bianco nero hanno la pelle bianca e la carne ha una buona appetibilità. Le anatre dal petto bianco nero si distinguono per l'elevata produzione di uova per diversi anni.

Razza di anatra Mosca bianca

Le anatre bianche di Mosca sono allevate con il metodo dell'incrocio riproduttivo delle anatre nasello campbell con le anatre alla pechinese.

Le anatre mute bianche hanno una testa grande e lunga; becco lungo, largo, bianco-rosato; occhi blu scuro, attaccati in alto; collo lungo e moderatamente spesso; petto ampio, profondo e sporgente; schiena lunga e larga; busto lungo, largo, posizionato quasi orizzontale; zampe corte, di medio spessore, arancio chiaro. Il piumaggio è bianco, senza mescolanza di una tonalità crema giallastra.

La massa dei draghi è di 4 kg, le anatre - 3-3,5 kg. Produzione di uova - 100-150 uova all'anno. Peso dell'uovo - 85-90 g L'elevata produzione di uova dell'uccello persiste per diversi anni.

La carne della razza bianca di anatre di Mosca è molto tenera e gustosa. Gli anatroccoli a 50 giorni di età, con un adeguato ingrasso, hanno una buona grassezza.

Anatra razza blu svedese

Razza di anatre della carne direzione di produttività. Le anatre blu svedesi sono ampiamente distribuite in Germania. Gli animali sono rapidamente addomesticati e creduloni. Le anatre si adattano bene al freddo, quindi possono essere allevate nelle regioni settentrionali. Le anatre della razza svedese sono rapidamente ingrassate e poco esigenti da nutrire.

Il piumaggio delle anatre blu svedesi è grigio argento. La testa è ovale, allungata. Il becco è piatto, di colore giallo-verde con una punta nera. Il dorso delle anatre è largo, lungo, senza rigonfiamenti. La coda è dritta, corta. Le gambe sono di colore arancione, le ali sono lunghe, ben strette lungo i lati.

Il peso delle anatre blu svedesi è di 3-3,6 kg.

Razza d'anatra grigio ucraino

L'uccello ha come caratteristica distintiva una forte costituzione (complessità) e uno scheletro sottile, muscoli ben sviluppati, piumaggio denso e abbondante. Sono state allevate 3 varietà principali di anatre ucraine: grigia, creta e bianca.

La testa delle anatre grigie ucraine è piccola, leggermente allungata, con occhi lucenti e un forte becco; le gambe sono corte, forti e divaricate, il corpo è piuttosto largo, profondo e lungo. I draghi hanno una testa grigio scuro con una brillante sfumatura verdastra, un becco olivastro, un collo marrone scuro, una parte inferiore del corpo grigio chiaro, ali grigio-marroni con specchi blu lucenti, che sono bordate ai lati di bianco e nero strisce.

Il peso vivo dei draghi ucraini grigi è 3,5, le anatre - 2,5-3 chilogrammi. La produzione media di uova è di 120, la massima è di 250 uova all'anno.

Razza di anatra muschiata (Indo-anatra)

Le razze di anatre muschiate hanno preso il nome dall'odore muschiato della pelle e del piumaggio. Provengono da un'anatra muschiata selvatica, un uccello della foresta, originario del Sud America. E allo stato addomesticato, le anatre muschiate non lasciano le loro abitudini originarie: evitano l'acqua, spesso volano fino a varie quote (alberi, fienili, ecc.).

Le anatre mute hanno un corpo massiccio, la parte anteriore della testa è ricoperta di pelle rossa, vicino alla base del becco ci sono escrescenze carnose rosa-rosso, che fanno sembrare l'anatra un tacchino. Per questo, a volte vengono chiamate indo-anatre o anatre verrucose.

Esistono diversi tipi di colorazione delle anatre muschiate: bianco e nero, blu e bianco, nero, bianco, blu.

Le anatre mute sono meno precoci delle normali anatre domestiche. La deposizione delle uova inizia all'età di 8-9 mesi e dura 4-5 mesi. Le anatre poi muoiono e inizia il secondo ciclo. Durante il primo ciclo, l'anatra depone 70 uova o più. Il colore del loro guscio è bianco, con una leggera sfumatura grigiastra. Drake è solitamente 2 volte più di un'anatra in peso vivo.

La massa di un drake è di 3,5-5 kg, le anatre - 2-2,5 kg. Capacità di trasporto delle uova - 90-100 uova all'anno. Peso dell'uovo - 70-80 g Le anatre mute sono buone galline.

Razza di anatra Mulard

La razza di anatra Mulard è ideale sia per l'ingrasso industriale che per l'allevamento domestico.

Anatre Mullard(dal germano reale inglese "mallard") - un ibrido interspecifico ottenuto incrociando anatre muschiate con anatre domestiche delle razze Beijing White, Orpington, Rouen e White Allier. Le anatre mulatte, che non si trovano in natura a causa della diversa area geografica del germano reale (Eurasia) e dell'anatra muschiata selvatica (Sud America), vengono allevate solo su iniziativa di una persona per correggere le carenze di queste razze. Anatre razza di carne Mulard. È ideale sia per l'ingrasso industriale (perché il suo fegato, come il fegato d'oca, viene utilizzato per un piatto gourmet come il foie gras), sia per l'allevamento in casa.

Questa razza è molto adatta a coloro a cui non piace la carne d'anatra grassa, perché. la percentuale di grasso è solo del 3%. Che per le sue caratteristiche è paragonabile alla carne d'oca, ma allo stesso tempo il periodo di alimentazione dell'oca è di 6-8 mesi e il periodo di ingrasso di Mulard è di 4 mesi.

Le ragioni che hanno portato all'allevamento delle anatre Mullard. Quindi, si possono considerare gli svantaggi economici delle anatre muschiate: crescita lenta, maturità tardiva, termofilia, un forte istinto di incubazione, un piccolo peso vivo delle femmine (circa 1 kg). Iniziano la deposizione delle uova all'età di 180-210 giorni, e procede in cicli che durano cinque mesi ogni 90 giorni. Tuttavia, sono considerate più pulite, più silenziose, la loro carne è di qualità superiore e queste anatre sono più produttive nel senso che il mangime viene convertito in muscoli anziché in grasso.

Razza di anatre di Rouen

Ricevuto in Francia nelle vicinanze della città normanna di Rouen a causa dell'addomesticamento delle anatre selvatiche, della selezione a lungo termine e della selezione per peso vivo. L'uccello ha un corpo massiccio, disposto orizzontalmente, petto profondo, schiena ampia. Il colore del piumaggio è simile al suo antenato selvaggio. Le anatre hanno una testa marrone scuro con due strisce marrone chiaro dal becco al collo su entrambi i lati. La parte superiore del corpo è marrone chiaro; le gambe sono di colore arancione scuro; la testa del drago è di un colore verde scuro brillante, il becco è giallo-verdastro, nero all'estremità, il collo è verde con un anello bianco non chiuso dietro, il petto è rosso-bruno alle spalle , dalle spalle tutta la parte inferiore del corpo è grigia.
Le anatre di Rouen si distinguono per un peso vivo significativo di 3-4 chilogrammi, alcuni individui raggiungono i 5 kg; contraddistinto da ottima carne tenera con elevata appetibilità. La produzione di uova delle anatre di Rouen è di 80-90 uova.

Razza di anatre di Aylesbury

Una delle razze più antiche di origine inglese. Creato all'inizio del XIX secolo ad Aylesbury, nella contea di Buckingham. La razza fu presentata al pubblico per la prima volta in una mostra inglese nel 1845. L'uccello ha un corpo disposto orizzontalmente, piumaggio bianco puro, il becco delle anatre di Eilsbury è di carne chiara, gli occhi sono blu piombo scuro, il metatarso e le dita sono di un brillante arancione chiaro. Il peso dei draghi è 4-4,5, le anatre - 3,5-4,0 chilogrammi. Il tempo di deposizione dura 6-7 mesi, durante i quali le anatre depongono fino a 100 uova. Gli anatroccoli nella fascia di età di 50-60 giorni raggiungono una massa di 2-2,5 chilogrammi. Attualmente, alcuni allevamenti di anatre in Inghilterra utilizzano linee di anatre di Eylesbury come forma paterna quando incrociate con file di anatre alla pechinese come forma materna per ottenere ibridi a quattro linee. Una certa effeminatezza delle anatre di Eilsbury e la loro produzione di uova leggermente inferiore rispetto alle anatre alla pechinese hanno determinato la loro distribuzione più piccola.

Razza d'anatra Favorit Blue

Questa razza è stata allevata nell'allevamento statale Blagovarsky. Una grande anatra di un bel colore grigio-blu, a maturazione precoce. La carne non è grassa, il che la distingue dal Bashkir e dall'anatra alla pechinese. Facile da allevare e allevare con elevata produzione di uova.

La razza Favorit è caratterizzata da un'elevata vitalità di uccelli giovani e adulti e da elevate qualità di ingrasso; quando ingrassa di 2 mesi, l'anatra sta guadagnando - 2,7-3,6 kg di peso.

Il drago ha una massa di 4-5,5 kg, l'anatra 3,5-4 kg. Produzione di uova stagionale - 100-140 uova, peso uovo - 85 gr.

Anatre Favorit Blue, questa è una razza di carne. Oggi le anatre blu sono comuni nella produzione industriale e sono anche allevate da allevamenti specializzati e da fattoria.

Razza di anatra crestata

Le anatre crestate in Europa e Russia sono conosciute da oltre 300 anni. Le anatre crestate sono una razza di orientamento decorativo e di carne, non porta grandi benefici economici. La razza di anatre crestate si è verificata a seguito di mutazioni che si verificano quando si incrociano anatre locali che vivono in Europa, si presume che la cresta sulla testa sia apparsa a seguito dell'incrocio con l'anatra crestata cinese. Le anatre crestate sono molto belle, attive e molto mobili, sono sempre state un ornamento di qualsiasi pollaio.

Il gene crestato è cumulativo e compare solo nell'80% dei casi nei genitori con ciuffi, e se uno dei genitori è senza ciuffo, di regola il ciuffo si risolve nella prole. Si ritiene che maggiore è la dimensione della cresta, minore è l'individuo, e quindi, nello standard europeo, il peso dell'anatra crestata è indicato inferiore a quello dell'anatra alla pechinese.

Le qualità produttive delle anatre crestate sono molto basse. Il peso medio delle anatre crestate adulte è di 2-2,3 kg e quello dei draghi crestati adulti è di 2,5-2,8 kg. La produzione di uova delle anatre crestate non è elevata, in totale: 50-60 uova all'anno, alcuni detentori del record tra le anatre crestate depongono 120 uova. Il peso dell'uovo è di 60-80 gr.

Razze di anatre a base di carne e uova

Specchio di razza anatra

Specchi di razze di anatre con piumaggio marrone chiaro, quasi bianco. Ali di maschi e femmine con una lucentezza a specchio blu scuro. I draghi hanno la testa e il collo sfumati di blu-verde. Nelle anatre speculari, il torace è ampio, arrotondato, leggermente sporgente in avanti; il corpo è largo, lungo; collo di moderata lunghezza, dritto; la testa è piccola, lunga; becco grigio scuro; le gambe sono basse, forti, di colore arancione, leggermente arretrate; la coda è corta e stretta. La massa dei draghi è di 3-3,5 kg, le anatre - 2,8-3 kg. Produzione di uova - 130-120 uova all'anno.

Cayuga (Cayuga) è una razza americana di anatre a base di carne e uova originaria del lago Cayuga, nello Stato di New York. La razza fu riconosciuta già nel 1874.

Il piumaggio è nero con una lucentezza metallica verde, come quella dei coleotteri. Gli occhi sono marrone scuro, le zampe e il becco sono esclusivamente neri. Ce n'è uno blu.

Il peso dei draghi è di 3,6 kg, le anatre 3,2 kg. In un anno 100-150 uova del peso di 70-80 g Il colore delle prime 10 uova (all'inizio della deposizione) è nero, quindi le uova si schiariscono e diventano bianco grigiastre o verdastre. Il periodo di incubazione è di 28 giorni. L'anatra si siede molto bene sulle uova e guida gli anatroccoli (10-15 pezzi).

Razza di anatra di Orpington

La razza di anatre è stata ottenuta in Inghilterra dall'allevatore di pollame W. Cook, che ha creato una razza di polli con lo stesso nome. Le anatre di Orpington si ottengono incrociando le anatre di Aylesbury, Cayuga e Indian Runner. L'uccello ha un corpo lungo e largo, un petto ampio e pieno, un collo piuttosto lungo e un abbondante piumaggio di colore giallo-rossastro, fulvo. Il peso vivo dei draghi è di 2,6-3,5 chilogrammi, le anatre - 2,5-3,2 chilogrammi. Le anatre di Orpington sono ottime raccoglitrici, trasportando fino a 150-160 uova. Il peso vivo degli anatroccoli nella fascia di età di 8 settimane è di 2 chilogrammi. Attualmente, questa razza è comune in Inghilterra, Francia, Italia e altri paesi. Molto spesso (in Francia) viene utilizzato per l'ibridazione con l'anatra muta come forma madre.

Le anatre sassoni sono una razza Direzione carne e uova. Questi uccelli sono stati allevati in Germania attraverso lunghi incroci e selezioni "in se stessi". Una razza eccellente per allevarlo su un terreno domestico e una fattoria domestica.

L'anatra sassone è un'anatra molto bella dal piumaggio colorato. Le anatre sono molto ben nutrite, il fisico è denso. Le anatre sassoni hanno un corpo ben sagomato, con ossatura robusta, la posizione del corpo è leggermente inclinata. Nel drake, il colore della testa e della regione della gola e del collo è blu scuro con una lucentezza metallica, il petto e il resto del collo sono rosso-rossastri, separati dal colore della testa e da parte del collo da un anello bianco. Ali - blu con una lucentezza metallica. La parte inferiore del corpo e il ventre sono di colore grigio chiaro. In un'anatra, il colore principale del piumaggio è giallo-verdastro.

La razza di anatra sassone è abbastanza produttiva. Il peso delle anatre sassoni adulte è di 2,6-3,1 chilogrammi e i draghi - 3-3,5 chilogrammi. La carne ha un gusto eccellente. Le anatre portano uova grandi - 70-80 grammi. La produzione media di uova all'anno è di 150-200 uova.

La razza di anatre sassone è stata allevata nella città di Chemnitz, una città della Germania, nello stato federale della Sassonia negli anni '30 del XX secolo da Albert Franz. Durante l'allevamento di anatre di razza sassone, venivano utilizzate anatre di Rouen, anatre alla pechinese di allevamento tedesco e anatre blu di Pomerania.

Razza di anatra Khaki Campbell

Anatre Khaki Campbell (Khaki Campbell) Razza inglese di anatre a base di carne e uova, allevata alla fine del XIX secolo dalla famosa allevatrice di pollame Adele Campbell. Ha incrociato i corridori indiani bianco fulvo con l'anatra di Rouen, quindi li ha incrociati con i Mullard. La razza è stata introdotta nel 1898. Più tardi, la signora Campbell li ha incrociati di nuovo con corridori indiani fulvi e bianchi per assicurarsi la bellissima colorazione fulvo che chiamava Khaki.

Il colore del piumaggio si trova in tre varianti: fulvo, scuro e bianco. In fulvo, il colore del drake è sabbia o marrone chiaro. Il collo e il petto sono bruno-bronzo, il becco è scuro, la testa è nera e lucida. L'anatra è tutta fulva.

Il peso dei draghi è di 2,5-3,3 kg, le anatre 32-2,5 kg. In un anno 230-350 uova bianche del peso di 65-85 g Il periodo di incubazione è di 28 giorni. L'anatra non è la migliore mamma chioccia. Maturazione 6-7 mesi. La carne è tenera e saporita. All'età di 16-18 settimane. raggiungere 1,25-2,25 kg di peso vivo. La resa alla macellazione è alta dell'89% a causa della sottile spina dorsale.

Le anatre Khaki Campbell sono molto mobili e sono ottime raccoglitrici negli stagni e nei pascoli. Il personaggio è calmo e obbediente, pacifico. Volano male.

Razze di uova di anatre

Corridori indiani della razza dell'anatra

I corridori indiani sono comuni nel sud-est asiatico, che è considerata la loro patria. I corridori indiani hanno preso il nome dalla loro mobilità molto elevata: quando si muovono, i corridori non rotolano da un lato all'altro, come le altre anatre, ma corrono veloci.

Corridore indiano dell'anatra. L'unica anatra legata alla forma dell'uovo. Questa razza ha un aspetto esotico ed è caratterizzata da un busto dritto a forma di bottiglia. In alcuni paesi viene allevato per ottenere uova commerciabili. L'originalità della forma del suo busto attira i visitatori alle mostre. L'anatra è molto mobile e timida. Il colore del piumaggio è bianco, nero, marrone, maculato marrone, blu, trota, colori e motivi delle anatre selvatiche.

Sebbene questo uccello non sia troppo pesante, ha una carne tenera e succosa. Questa anatra è considerata una prelibatezza. Ma il valore principale di questa razza di anatre è la produzione di uova. Corrono tutto l'anno con un'alimentazione e una cura ottimali. Non tollerano bene il freddo, quindi in inverno vengono tenuti in stanze isolate. Durante l'anno, la femmina depone circa 200 uova, registra le anatre - fino a 350.

Le uova sono simili per peso e gusto alle uova di gallina, quindi i corridori vengono spesso tenuti al posto dei polli. Il drago dovrebbe raggiungere un peso di 2 kg, la femmina - 1,75. I corridori sono genitori eccellenti, soprattutto perché richiedono tutte le condizioni per riprodursi come le normali anatre. I piccoli anatroccoli corridori sono uno spettacolo interessante e carino, è un piacere guardarli!

Ricette di anatra
Caratteristiche dell'incubazione delle uova di anatra

Tra coloro che amano produrre tutti i tipi di animali domestici, in particolare gli allevatori di pollame, ci sono leggende secondo cui le anatre sono creature terribilmente voraci. Ma in confutazione, possiamo dire che questi uccelli domestici non mangiano tanto quanto crescono rapidamente.

Questo pone la domanda: quanto crescono le anatre? Per quanti giorni crescono le anatre, nessuno osa dirlo, ma dicono che il periodo raggiunge i due mesi, ma questo, di regola, se i proprietari hanno l'opportunità di rilasciarli nello stagno.

Va sottolineato che le anatre crescono molto più velocemente di qualsiasi altro uccello e non è così importante che sia purosangue o ordinario: domestico. In ogni caso, i benefici del suo allevamento saranno piuttosto significativi rispetto all'allevamento di altri uccelli.

Ci sono fonti che possono dare una risposta accurata alla domanda che ci interessa, a quanti giorni crescono le anatre, loro rispondono - 68, ovviamente, con una buona alimentazione e conservazione per 60-70 giorni, il tuo anatroccolo peserà circa due, due chilogrammi e mezzo, ma basta mangiare un'anatra? Certo, tutto dipende dalla razza, questa è la norma media per un'anatra alla pechinese, va notato che, inoltre, questa razza di anatre è molto prolifica, quindi questa anatra depone 1800-200 uova all'anno e ciascuna pesa 60-70 grammi. Ma gli scienziati affermano che con l'alimentazione e la cura intensiva, i cosiddetti "selvaggi" sono in grado di produrre un numero uguale di prole, se non di più.

È inoltre necessario ricordare la razza Musk. Non si sa esattamente quanto crescano le anatre di questa razza, ma molti agricoltori affermano che non è molto di più, ma la resa della carne commestibile dalla carcassa si sente notevolmente. Inoltre, non è raro sentire recensioni positive su questa razza, che sono gustose e tranquille, possono facilmente esistere senza un lago, si siedono anche sulle uova due volte l'estate.

La domanda su quanto crescono le anatre è principalmente legata ai vantaggi di mantenerle. Secondo le statistiche, il momento di uccidere i tacchini è quando raggiungono i cinque o sei mesi di età. In questo momento, il loro peso raggiunge i 5-6 kg. In animali così giovani, la percentuale di massa che può essere mangiata raggiunge il 70% e il grasso è l'8% della massa muscolare, se le anatre, ovviamente, sono di alta qualità.

Se tocchiamo un argomento come la qualità della carne, la razza Mulard riceverà un premio amatoriale. Si dice anche che quando qualcuno cucina il mulard, i vicini "mordono i muri". Quindi a questa razza viene attribuito uno sviluppo molto calmo e non problematico, anche sul cibo normale, che è un vantaggio indiscutibile per l'allevatore.

Dopo aver raggiunto tali risultati, puoi tranquillamente andare al mercato in vendita. Inoltre, con la cura adeguata, puoi ricostituire la popolazione di creature viventi più volte all'anno.

Armati di conoscenza e diligenza, puoi creare un business di grande successo. Coltivando le anatre nell'ambiente più adatto a loro, puoi ottenere i massimi risultati in termini di peso e velocità della loro crescita. La straordinaria qualità della carne soddisferà tutti coloro che decideranno di provarla.

Kira Stoletova

L'anatra domestica è un uccello acquatico, uccello non molto grande, il cui antenato è il germano reale selvatico. Alcune razze moderne fanno risalire i loro antenati all'anatra muta che vive in America. Le anatre furono addomesticate per la prima volta 3.000 anni fa nel sud-est asiatico e circa 2.500 anni fa in Grecia e nell'antica Roma. L'addomesticamento degli uccelli in diverse parti del mondo è proceduto indipendentemente l'uno dall'altro. Ora sono state allevate diverse dozzine di razze con vari nomi. L'allevamento di questi uccelli rimane popolare in quanto sono produttivi e facili da curare.

Caratteristiche delle anatre domestiche

Le anatre domestiche sono uccelli piuttosto grandi con collo e corpo allungati, una testa piccola e piedi palmati corti. Le loro quattro penne posteriori della coda sono piegate verso l'alto, come quelle dei germani reali selvatici. I maschi praticamente non differiscono dalle femmine, il drake può essere leggermente più grande dell'anatra. Le piume delle varietà di razza sono per lo più bianche, ma si trovano anche molti pollame colorato.

Quanto pesa un'anatra domestica? Il peso corporeo medio di questi uccelli è di 3-4 kg, la resa dei prodotti a base di carne raggiunge il 70%. Durante la stagione, un'anatra può trasportare da 60-70 uova a 250-300 pezzi. In generale, gli uccelli domestici trasportano 100-150 uova all'anno. Puoi conoscere più in dettaglio l'anatra e il suo aspetto guardando la foto e il video.

Le varietà domestiche hanno perso la capacità di volare, ma non hanno perso la capacità e il desiderio di nuotare, quindi in molte fattorie continuano a essere tenute vicino a corpi idrici. Ci sono razze che possono essere tenute in gabbia o con un range molto limitato. Alcuni produttori industriali praticano il co-allevamento di anatre e pesci in modo che gli uccelli possano nuotare nelle acque.

Uso di anatre

Nei paesi europei, l'anatra è coltivata principalmente per la carne. Alcune razze in Francia vengono utilizzate per produrre foie gras di fegato grasso, sebbene sia di qualità inferiore a quella prodotta dall'oca. In Asia, le anatre vengono anche allevate per le uova, poiché sono spesso utilizzate nella cucina tradizionale locale. In Indonesia, in alcuni paesi del sud-est asiatico, le anatre vengono utilizzate per ripulire le risaie dopo il raccolto da parassiti e detriti di riso.

Oltre alla carne e alle uova, dalle anatre si possono ottenere piumini e piume pregiate. Mantengono molto bene il calore e sono usati per realizzare coperte, cuscini, vestiti invernali.

Le anatre domestiche ingrassano molto rapidamente, quindi il loro allevamento non perde la sua rilevanza. Ad esempio, i polli da carne possono essere inviati alla macellazione già a 50-52 giorni di vita con un peso di 3-3,5 kg. In precedenza, questi uccelli in casa occupavano il secondo posto dopo i polli. Ora hanno perso terreno a favore dei tacchini, anche se mantengono la loro leadership in molti paesi asiatici.

razze di anatre

La maggior parte delle anatre allevate in allevamenti privati ​​non sono di razza, sebbene in condizioni industriali e semiindustriali preferiscano utilizzare uccelli nidificanti. Le razze di anatre con nomi diversi hanno tre direzioni:

• la carne;
• uovo;
• carne e uova (universali);
• decorativo.

La grande varietà di anatre di carne più popolare al mondo è l'anatra bianca alla pechinese. È l'antenato di molte varietà di polli da carne e di altre varietà di carne. Anche le anatre mute sono ampiamente utilizzate nell'allevamento. Non hanno carne così grassa come quella di Pechino, ha un sapore un po' di selvaggina. Quando si incrociano anatre alla pechinese e muta, è stata allevata una razza di ibridi mulard. Sono sterili, poiché i genitori appartengono a specie diverse. Altre razze i cui antenati erano anatre bianche alla pechinese:

• anatre bianche da carne Cherry Valley;
• anatra blu Favorit;
• grigio o colore Bashkir;
• Bianco di Mosca.

Ci sono anche razze locali che sono state allevate in Europa fin dai tempi antichi. Questi includono:

• blu svedese;
• grigio ucraino;
• petto bianco nero.

Un posto speciale è occupato dalle anatre corridore indiane, che appartengono alle razze ovaiole. In America è nota l'anatra nera Cayuga, che depone le stesse uova nere. Le anatre decorative sono diventate popolari in Europa non molto tempo fa, anche se sono state allevate in Cina per secoli. La direzione decorativa prevede un bellissimo mandarino colorato, crestato bianco. A volte i cayug vengono allevati come ornamentali.

L'allevamento e l'allevamento di anatre domestiche non presenta particolari problemi, pertanto è accessibile anche ai principianti. Nelle piccole fattorie private viene data preferenza all'allevamento all'aperto, preferibilmente con serbatoio. In uno stagno o in un fiume, gli uccelli possono procurarsi il cibo da soli, il che riduce notevolmente i costi. Se non c'è un posto naturale per nuotare, puoi attrezzare una piccola piscina nel cortile.

Il contenuto industriale può essere di due tipi: cellulare e a portata limitata. Cercano di mantenere i riproduttori anche nelle imprese industriali in una stanza spaziosa o in un recinto aperto per mantenere la fertilità.

• Temperatura. Ad alte temperature si perde la qualità della penna, a sbalzi bassi o improvvisi aumenta il rischio di raffreddori. In inverno, la temperatura nel pollaio deve essere mantenuta entro 7-14°C, in estate - non superiore a 12°C.
• Umidità. Con un'umidità alta o bassa, gli uccelli non ingrassano bene, perdono lanugine e piume. Prestazioni ottimali - 65-75%.
• Illuminazione. Inoltre, l'illuminazione dovrebbe essere fornita in inverno in modo che le anatre si riprendano meglio e si precipitino. La durata delle ore diurne dovrebbe essere di 9-12 ore in inverno e di 12-14 ore in primavera (durante il periodo di deposizione).

Come scoprire che le condizioni per tenere le anatre e prendersi cura di loro sono insoddisfacenti senza strumenti? Se la temperatura è troppo bassa, gli uccelli si rannicchiano insieme, si rannicchiano insieme. Quando le anatre sono calde, sporgono le ali, spesso respirano con il becco aperto, bevono molta acqua e si sforzano di arrampicarsi nei bevitori. Se la casa ha un'umidità elevata, vedrai che la perdita di piume è molto più alta di prima. Quando l'umidità è bassa dove vivono le anatre, la loro sete aumenta.

Requisiti per i locali

Costruire una casa per le anatre non è difficile, puoi usare la descrizione del progetto del pollaio. Se prevedi di tenere 10-15 capi in famiglia, potranno vivere con altri uccelli. L'allevamento e l'allevamento di bestiame più grande richiede una stanza separata. Un'anatra richiede 0,5 m² di superficie. Molto spesso, la casa è leggermente più grande in modo da poter aumentare la mandria.

Una casa delle anatre può essere costruita con qualsiasi materiale, ma il legno è il migliore. Dall'interno, dovrebbe essere coperto con intonaco, compensato, cartone e anche isolato. Ciò garantirà la secchezza nella stalla, proteggerà gli uccelli dal freddo in inverno. Assicurati di fornire ventilazione nel pollaio. Dovrebbero esserci 100 cm² di finestre per 1 m² di superficie. Nelle condizioni delle fattorie industriali, è installata la ventilazione di alimentazione e scarico.

Il pavimento del pollaio è sollevato di 15-20 cm dal suolo, è meglio farlo con le assi. Assicurati di posare una lettiera di circa 30 cm di spessore sul pavimento.Il contenuto su assi nude è inaccettabile, poiché le anatre possono contrarre l'artrite, il raffreddore e la morte degli uccelli aumenterà notevolmente. Fanno lettiera da torba, paglia, carice, canne secche o altro materiale improvvisato. Non dobbiamo dimenticare l'illuminazione. La lampadina è appesa non troppo luminosa, a 60-100 watt, a seconda della zona.

Anatre. Allevamento dalla A alla Z.

Anatre Mulard. deciso di provare. tutta la verità. Cosa Come Da cosa???

Sottigliezze dell'allevamento delle anatre mute.

Una tana d'anatra è fatta dal lato sud-ovest o sud-est. La sua larghezza dovrebbe essere di 40 cm e la sua altezza di 30 cm Sopra il tombino, all'esterno, è possibile attrezzare un piccolo baldacchino per proteggere le anatre dalla pioggia e dalle correnti d'aria. Se le anatre non possono camminare liberamente nel cortile, fanno una voliera. Un individuo deve rappresentare almeno 3 m² della sua superficie. Assicurati di mettere nella voliera un grande contenitore d'acqua in cui le anatre possono nuotare. Quando è possibile liberare le anatre in un prato e in uno stagno, non è necessario attrezzare una voliera.

Inventario

Il pollaio per le anatre è dotato di mangiatoie, abbeveratoi e nidi per le uova. Gli alimentatori sono in legno, lo spessore della tavola deve essere di almeno 2 cm Per i miscelatori a umido, puoi realizzare un alimentatore in metallo o in latta uno di legno. Per un uccello, devi calcolare una media di 10 cm² di capacità di alimentazione. Una barra è inchiodata sopra l'alimentatore, che impedirà alle anatre di arrampicarsi all'interno e calpestare il cibo. Equipaggia separatamente l'alimentatore per additivi minerali, può essere suddiviso in più scomparti.

Le ciotole sono fatte di metallo, è più facile mantenere l'acqua pulita al loro interno. Un'anatra al giorno dovrebbe consumare almeno 600 ml di liquido. Il volume degli abbeveratoi per la mandria viene calcolato in base a questa esigenza. Le pareti degli abbeveratoi dovrebbero essere di circa 20 cm in modo che gli uccelli non si arrampichino all'interno. In estate, mangiatoie e abbeveratoi sono collocati nella voliera o nel cortile. Come realizzare correttamente mangiatoie e bevitori, puoi guardare la foto e il video.

I nidi sono installati in luoghi bui e remoti del pollaio in modo che gli altri uccelli abbiano meno contatti con l'anatra e lei non sia spaventata. È meglio metterli vicino alle pareti, fornendo libero accesso. Le dimensioni del nido sono 40 × 50 × 50 cm Vicino alla parete anteriore è attrezzata una piccola soglia alta 5-10 cm in modo che le uova non si srotolino e la lettiera non fuoriesca. All'interno vengono posizionati paglia, foglie secche, carice o lo stesso materiale utilizzato per la lettiera in casa. Un nido è attrezzato per tre uccelli.

Le anatre corrono di notte o al mattino, quindi le uova dovrebbero essere raccolte dopo che gli uccelli hanno fatto una passeggiata nella voliera o nel cortile. Le anatre sono molto timide, quindi la posa dovrebbe essere controllata il più attentamente possibile. Un uccello spaventato riduce o perde completamente la produzione di uova.

dar da mangiare alle anatre

Le anatre domestiche sono uccelli acquatici. In natura, mangiavano principalmente erba, lenticchie d'acqua, lumache, steli succulenti di alghe, quindi la loro dieta dovrebbe avere approssimativamente lo stesso rapporto di grano e verdure con le radici. Assicurati di fornire prodotti di origine animale. La farina di carne, carne e ossa o pesce più comunemente usata. La dieta di un'anatra domestica include:

• cereali (mais, frumento, orzo, avena);
• legumi (piselli, fagioli, lupini, lenticchie);
• scarti della produzione agricola (pannelli e farine di piante oleifere, panelli di barbabietola, lievito di birra);
• mangime succulento (erba, lenticchia d'acqua, cime di piante, verdure, insilati);
• integratori minerali (gesso, conchiglie, ghiaia fine).

Il rapporto di alimentazione nel menu dipende da vari fattori. Se si prevede di mantenere e ingrassare per la carne, vengono aggiunti più cereali alla dieta. I riproduttori coinvolti nell'allevamento degli anatroccoli non devono essere sovralimentati, anche se si tratta di una razza da carne. Le anatre obese non depongono bene e i draghi fertilizzano male le uova.

In estate, le anatre che stanno al pascolo libero si procurano da sole il cibo principale. Nuotando nei bacini artificiali, mangiano alghe, lenticchie d'acqua, molluschi, lumache. In questo caso, puoi dare da mangiare alle anatre 2 volte al giorno. Prima della macellazione, passano a tre pasti al giorno. In inverno, la base della dieta sono i cereali e l'insilato. Nelle imprese industriali vengono utilizzati mangimi composti. Assicurati di aggiungere farina di erbe, verdure, vitamine alla dieta invernale. In inverno, le anatre vengono date 3-4 volte al giorno.

Allevamento di anatre

Formazione del riproduttore

Affinché l'allevamento di anatre in casa abbia successo, è necessario formare correttamente i riproduttori. Gli anatroccoli vengono raccolti dalla nascita. In primo luogo, prestano attenzione ai più forti e mobili, quindi monitorano l'aumento di peso, quelli che si riprendono meglio vengono selezionati per il branco materno. L'ultima selezione viene effettuata a 150 giorni, vengono valutati il ​​peso in kg, l'aspetto, l'attività e la mobilità.

È meglio che la mandria madre prenda gli anatroccoli nati a luglio o agosto. Se si pratica la selezione multipla, si possono prelevare pulcini di gennaio, maggio e settembre. Dovrebbero esserci 8 femmine per drake, anche se in natura un drake vive con un'anatra. Il gregge madre è separato dalle altre anatre destinate alla carne.

Il mantenimento e la cura del gregge genitore è una parte importante del successo dell'allevamento delle anatre. Gli uccelli dovrebbero vivere in una voliera separata o in un pollaio. È importante mantenere la pulizia nei nidi, la lettiera viene cambiata ogni giorno. Alla vigilia della deposizione delle uova, le ore di luce vengono gradualmente aumentate, così che alla fine dura 16 ore. La produttività media delle anatre della mandria materna è di 2-3 anni. Un buon drago può vivere fino a 8 anni.

Incubazione delle uova

L'anatra domestica è una chioccia meravigliosa, questo vale per quasi tutte le razze. Il tipo Beijing può anche incubare uova di altre specie, come le oche. I peggiori istinti materni si sviluppano nei polli da carne ibridi e i mulard sono generalmente sterili.

Quando la femmina inizia a correre, devi prendere le uova da lei, piegarle con cura e conservarle a 13 ° C. Le uova vengono girate ogni giorno per evitare che l'embrione si attacchi al guscio.

Se l'anatra ha smesso di camminare, strappa la lanugine dal petto per isolare il nido e rimane lì per molto tempo, allora è pronta per schiudersi. Puoi mettere un uovo di prova sotto di esso. La femmina deve sederci sopra per almeno 10 ore al giorno. L'incubazione dura 26-28 giorni, durante i quali la gallina ha bisogno di cure normali, riposo, accesso all'acqua e alimentazione normale.

Quando non c'è una gallina, è possibile eseguire l'incubazione artificiale. Utilizzare un'incubatrice standard per questo, come per le uova di gallina. Nei primi giorni la temperatura dovrebbe essere di 38°C, poi si scende gradualmente a 37°C. Dopo il 20° giorno si pratica il raffreddamento periodico (2-3 volte al giorno per 10-15 minuti). L'incubatrice dovrebbe avere una buona ventilazione, un'umidità moderata entro il 60%. Gli embrioni di anatra richiedono più ossigeno degli embrioni di pollo. Puoi irrigare periodicamente il guscio con acqua a temperatura ambiente, perché in natura l'anatra va periodicamente allo stagno in cerca di cibo, quindi si siede di nuovo sulla muratura con le piume bagnate.

Allevamento di giovani animali

L'anatra domestica è principalmente un uccello da carne, quindi la maggior parte degli anatroccoli viene allevata per la carne. È molto importante che gli animali giovani forniscano buone cure, temperatura normale e alimentazione nei primi giorni. Nei primi giorni la temperatura nella stanza viene mantenuta a un livello di 28-30°C, quindi viene gradualmente ridotta. L'illuminazione dovrebbe essere 24 ore su 24 nella prima settimana, quindi viene ridotta di un'ora ogni giorno.

Il tuorlo d'uovo alimenterà i pulcini nelle prime 18 ore, ma già durante questo periodo dovrebbero imparare a mangiare cibo normale. In primo luogo, ricevono cibo ricco di proteine. Nei primi 20 giorni, il contenuto proteico nel mangime dovrebbe essere di circa il 20%, quindi diminuisce gradualmente fino all'11-15%. Danno da mangiare ai piccoli anatroccoli con uova sode, cagliata. Dal secondo o terzo giorno possono essere somministrati porridge, ricotta. All'inizio è importante mostrare agli anatroccoli come mangiare. Per fare questo, versa il cibo sulla schiena, mettilo con cura nel becco.

Alla fine della prima settimana, le verdure tritate vengono aggiunte al cibo. Dal giorno 10, gli anatroccoli possono essere rilasciati all'aperto in modo che imparino a procurarsi il cibo da soli. I pulcini possono nuotare dalla nascita, quindi è bene fornire loro l'accesso all'acqua. Se crescono con un'anatra, inizierà a portarli nel serbatoio durante il primo giorno.

È molto importante effettuare la selezione dei pulcini già nei primi giorni, se si prevede di creare un riproduttore. Gli anatroccoli sono valutati secondo i seguenti criteri:

• piumaggio uniforme pigmentato e soffice;
• pancia morbida, cordone ombelicale senza lividi;
• gli occhi sono convessi, lucidi;
• le ali sono strettamente premute sul corpo;
• peso non inferiore a 50 g.

In futuro, è necessario monitorare il comportamento dei pulcini, il tasso di aumento di peso. Gli anatroccoli vengono attentamente esaminati per i difetti. Gli uccelli destinati all'allevamento da carne sono tenuti separatamente. Già dal 20° giorno inizia il loro ingrasso potenziato. Puoi rilasciare le anatre nello stagno, quindi il peso inizierà ad arrivare più lentamente, ma il consumo di mangime sarà inferiore. Se le anatre vivono in ambienti chiusi oa distanza ravvicinata, vengono nutrite 3-4 volte al giorno con predominanza di cereali e legumi.

Le anatre vengono inviate alla macellazione in 60-70 giorni, prima dell'inizio della muta. Se perdi questo momento, dovrai aspettare circa 120 giorni, il che comporterà un consumo di mangime extra. I polli da carne possono essere inviati alla macellazione e macellati già all'età di 50-52 giorni. A quel punto, l'uccello pesa in media 3,5 kg (il peso vivo medio degli uccelli ordinari a questa età è di soli 2-2,5 kg, o anche meno). Molte persone preferiscono prendere queste razze per la coltivazione, poiché la loro produttività è maggiore.

L'uccello ha ricevuto, grazie all'incrocio con un tacchino. In effetti, la ragione di ciò era la somiglianza esterna. L'anatra muta è diventata domestica per molto tempo, ma l'abbiamo ottenuta negli anni '80 del XX secolo. Da allora, è stato popolare e amato dagli allevatori di pollame.

L'uccello muschiato ha caratteristiche distintive:

• corpo largo e allungato;
• petto ampio;
• testa allungata;
• occhi grandi e scuri;
• escrescenze sul viso.

Lo scopo principale della coltivazione dell'anatra muta è la carne. Il peso di un uccello adulto raggiunge i 5-6 kg.

Professionisti:

• non fare rumore;
• carne sana;
• andare d'accordo con altro pollame;
• mangiare verdure;
• trasportare molto.

Svantaggi:

• crescere lentamente;
• non gregge.

Il muschio (Indo-anatra) è diffuso e amato dagli allevatori di pollame

Preferito blu della specie di anatra

Apparso alla fine degli anni '90. Luogo di apparizione - Bashkiria. Ha preso il nome dal colore del suo piumaggio. La razza è grande. Alcuni allevatori di pollame sono riusciti a crescere le dimensioni di un'oca della stessa età in sei mesi. Il feedback degli agricoltori sull'uccello è positivo. Il motivo principale della sua popolarità è il suo buon tasso di sopravvivenza.

Spicca il "Blue Favorite":

• collo di media lunghezza;
• gambe corte;
• grandi, aderenti al corpo, ali;
• colore blu con una sfumatura fumosa.

Questo uccello ha molti vantaggi:

• senza pretese nel cibo;
• tasso di crescita (anche con cibo povero, l'anatra ingrassa rapidamente);
• sopravvivenza;
• la capacità di mantenersi in condizioni diverse.

Tra gli svantaggi, spicca il fatto che il Blue Favorite non schiude bene le uova.

Il preferito di Duck Blue ha un buon tasso di sopravvivenza

È apparso di recente. Appartiene al tipo di carne da carne. Popolare nei paesi esportatori di carne. Ingrassare rapidamente in qualsiasi condizione di detenzione. Grazie agli allevatori, l'uccello si adatta alle condizioni climatiche e meteorologiche. La carne ha un gusto pronunciato. Le anatre non hanno paura delle malattie comuni.

Ha ricevuto un busto lungo e largo con una massa impressionante. Il colore del piumaggio è bianco. Il becco è arancione brillante. In apparenza è un'anatra di carne. Un anatroccolo di due mesi pesa fino a 3 kg.

La razza è altamente produttiva. 250 uova - produzione di uova di anatra in un periodo.

• resistenza alle malattie;
• crescita rapida;
• senza pretese nel cibo;
• alta produttività.

Agidel ha ricevuto un busto lungo e largo con una massa impressionante

Uno dei migliori uccelli in termini di rapporto qualità-prezzo. Allevando "Bashkiroki", il proprietario riceve allo stesso tempo anatre belle e carnose, senza spendere molti soldi per la manutenzione. La razza ha ricevuto due opzioni di colore: bianco e nero e "cachi".

Produttivo e immune alle malattie, che semplifica il processo di allevamento. In media, il peso di un'anatra adulta è di 4 kg. Con il buon cibo e la cura, questa cifra aumenta. Non richiede condizioni speciali di detenzione.

I vantaggi degli allevatori includono:

• costo di manutenzione;
• attraente colorazione delle piume;
• la possibilità di allevamento negli allevamenti (a fini commerciali);
• carne tenera.

Quando allevi a casa, dovresti prestare attenzione alla temperatura e all'illuminazione.

L'anatra Bashkir ha un bel colore piuma

Razza popolare. Si trova spesso nelle famiglie. Molti chiamano la migliore anatra di carne.È stato allevato molto tempo fa, grazie al quale è riuscito a diffondersi in tutto il mondo.

Caratteristiche esterne:

• fisico denso;
• schiena e petto larghi;
• fronte convessa;
• gambe massicce e corte;
• ali potenti;
• il piumaggio è bianco o crema.

Un maschio adulto pesa fino a 4,2 kg, una femmina - 3,8. Oltre alla carne gustosa, le anatre alla pechinese sono buone galline ovaiole - fino a 130 uova all'anno.

- una razza straordinaria. Grazie a loro oggi sono state allevate sottospecie di questi uccelli acquatici.

Lei ha molti vantaggi. Ecco i principali:

• buona crescita;
• buone galline ovaiole e galline;
• carne deliziosa.

Gli svantaggi includono non il peso maggiore rispetto agli standard odierni.

L'anatra alla pechinese si distingue per la carne deliziosa

Moulard

Apparso a causa dell'incrocio di Indoutas e altre razze domestiche. Ciò ha permesso di ottenere individui in rapida crescita e di grandi dimensioni. I moulard sono facili ed economici da allevare. Le anatre sono facili da distinguere dall'altro pollame. Hanno un corpo grande e un collo lungo. Piumaggio: nero o bianco.

Non dovresti iniziare mulard per la prole. Mostrano l'istinto sessuale, ma la fecondazione delle uova non avviene.

I vantaggi della razza, oltre al peso, includono:

• carne dietetica;
• crescita rapida (con buon cibo, un'anatra pesa fino a 3 chilogrammi già in due mesi);
• Spazio sufficiente per i contenuti.

Svantaggi:

• il costo degli anatroccoli;
• più difficile da coltivare rispetto ad altre razze.

Sono richiesti dagli agricoltori in Russia e nei paesi della CSI. Anatre resistenti e forti. Aumentano rapidamente di peso e sono resistenti alle malattie. Per 50 giorni, l'anatroccolo è in grado di guadagnare fino a 3 kg. Si distingue per la produzione di uova - fino a 150 all'anno. Il tasso di sopravvivenza degli anatroccoli è del 95%.

Per una rapida crescita, le anatre devono ricevere una varietà di cibo e acqua. È meglio nutrire allo stesso tempo. Il cibo deve contenere vitamine.

La carne di un'anatra adulta ha ricevuto un gusto eccellente, anche se un po' aspro. Contiene molte vitamine, soprattutto se un individuo viene macellato a 7 settimane.

La carne della Cherry Valley è leggermente dura

Carne magra, senza pretese nell'alimentazione e nella cura, macellazione al 50° giorno di vita: questo ha reso la razza francese Star 53 molto popolare tra gli agricoltori. Le caratteristiche congenite e la cura adeguata aiuteranno a far crescere un'anatra che pesa fino a 4,5 kg.

"Star 53" ha un metabolismo veloce, grazie al quale l'assorbimento delle vitamine avviene alla velocità della luce. Le anatre non accumulano grasso, il che rende la carne dietetica.

L'aspetto della razza è abbastanza tipico. Un forziere potente è la prima cosa che cattura la tua attenzione. Piumaggio bianco. Spicca una schiena massiccia.

Principali vantaggi:

• senza pretese da nutrire;
• crescita rapida;
• immunità alle malattie.

Svantaggi:

• non mi piacciono gli spazi ristretti;
• È necessario regolare la temperatura e le condizioni di luce.

Ducks Star 53 non ama gli spazi angusti

Blagovarskaja

La razza combinava produttività e bellezza. Gli agricoltori notano la redditività di queste anatre. La razza è apparsa di recente ed è stata allevata in Russia. Hanno un tipo di carne pronunciato e un gusto eccellente. I giovani crescono rapidamente e perdono un minimo di peso durante l'involo.

Gli allevatori di pollame non devono spendere soldi per i mangimi. Nel cibo, l'individuo è senza pretese, produttivo: la prole appare dall'80% delle uova.

Con la giusta combinazione di mangime, l'aumento di peso è di 1 kg.

Professionisti:

• mantenere una stalla sufficientemente attrezzata;
• le anatre sono calme ed equilibrate;
• crescita attiva.

La razza ha 2mila anni. Le anatre corrono e nuotano veloci. La presenza di un serbatoio è facoltativa. Quando corrono, non spiegano le ali, il che sorprende gli allevatori di pollame. La razza è calma: si preoccupano solo quando c'è pericolo.

Il peso di un adulto è di circa 2 kg. Produttività - 280 uova all'anno. C'è poca carne, ma è considerata una prelibatezza. Razza - uovo.

Vantaggi dei corridori:

• carattere calmo;
• produttività;
• facilità di cura;
• la capacità di vivere con altri uccelli;
• aspetto attraente.

Svantaggi:

• Leggero.

Il corridore indiano ha un aspetto piuttosto interessante.

Razza allevata artificialmente. Differisce in buona salute e amore per la libertà. Ha sviluppato i muscoli. Passa molto tempo in acqua. Si distingue per il suo piumaggio denso e la bella colorazione. La taglia è media. Le gambe sono corte ma potenti.

Il rovescio della medaglia è l'amore per l'acqua. Gli uccelli devono essere costantemente rilasciati in libertà.

Il grigio ucraino può vivere in condizioni spartane

La razza è di interesse per molti allevatori e agricoltori. La caratteristica principale è la cresta sulla testa. L'anatra ha un aspetto interessante e un carattere calmo. L'uccello non diventa grande: il peso massimo è di 2,5 kg. Molto mobile, grazie ai muscoli sviluppati.

Gli agricoltori hanno notato che più cespi, minore è la produttività.

Senza pretese nel cibo. Reagisce con calma ai corpi idrici. Non dovresti dar loro molto da mangiare: ottieni una carcassa che si è gonfiata di grasso.

Professionisti:

• senza pretese nel cibo e nella manutenzione;
• produttività;
• crescita veloce.

Svantaggi:

• poco peso.

Il crestato russo non è stravagante sia nel cibo che nella manutenzione

Razza di anatre luminosa e molto bella. Il colore delle anatre è verde con una sfumatura metallica. La razza appartiene al tipo carne e uova, ma viene utilizzata più spesso per scopi decorativi. La carne a causa dei ceppi neri non sembra molto appetitosa.

Un'altra caratteristica distintiva è che i Cayuga portano uova nere. Si possono demolire circa 150 pezzi all'anno. Le anatre le incubano volentieri.

In generale, le anatre sono schizzinose, il che consente loro di essere mantenute in qualsiasi condizione.

Vantaggi della razza:

• la bellezza;
• alta produttività;
• belle galline;
• senza pretese.

Svantaggi:

• peso leggero;
• suscettibile alle malattie.

Cayuga - una razza di anatre luminosa e bella

Una razza popolare che non richiede cure serie. Anche un contadino alle prime armi può far fronte agli anatroccoli. Non hanno bisogno di uno stagno e di un mangime speciale. I pulcini crescono rapidamente, sono immuni alle malattie e sono mobili. Le anatre tollerano molto bene le basse temperature.

Gli individui aumentano rapidamente di peso - in 7 settimane fino a 3,5 kg. La carne è dietetica e non ha odore. Un'anatra può deporre fino a cento uova in un anno.

L'anatra temp può deporre 100 uova in un anno

Razza di carne. Anatre molto prolifiche con carne di alta qualità. Hanno un aspetto attraente. In grado di aumentare di peso fino a 4,5 kg. Eccellente produzione di uova - fino a 150 pezzi all'anno.

La razza è senza pretese nel cibo e può fare a meno di un serbatoio. Resistente alle malattie. Il personaggio è calmo. Puoi comprare anatre a basso prezzo. Con il mangime giusto, i "Moscow White" crescono fino a 2 kg. per 2 mesi.

Professionisti:

• prezzo;
• senza pretese;
• produzione di uova.

Screpolatura:

• Limite di peso.

Le anatre bianche di Mosca possono fare a meno di un serbatoio

petto bianco nero

È apparso a metà del secolo scorso, ma non ha potuto guadagnare popolarità tra gli agricoltori, sebbene abbia buone caratteristiche. Il "petto bianco nero" cresce molto rapidamente e non richiede mangimi speciali. Il peso di un individuo adulto può raggiungere i 4 kg. La carne è tenera e saporita.

La produzione di uova di un volatile è di 130 pezzi per ciclo, ma si riferisce ai polli da carne. Sopravvivenza della prole molto alta. Tollerano facilmente il freddo. La cosa principale per loro è la biancheria da letto asciutta.

Quasi tutti possono mangiare. È necessario calcolare la quantità di cibo per ottenere un individuo grande e sano.

L'anatra dal petto bianco nero è particolarmente buona per la sopravvivenza della prole

Orientamento di razza uovo-carne. Molto comune in Russia. Sono coltivati ​​sia nelle fattorie che nei cortili privati. Le anatre sono molto attive e mobili. Sono di piccole dimensioni. Colore piumaggio - "sabbia".

Professionisti:

• peso fino a 3,5 chilogrammi;
• produzione di uova fino a 200 uova all'anno;
• carne saporita.

Svantaggi:

• non incubare le uova;
• Ci vuole molto spazio e acqua.

Le anatre kaki Campbell non schiudono le uova

Quando si sceglie una razza di anatra, l'importante è sapere cosa si vuole ottenere alla fine: carne o uova. Molti uccelli acquatici sono simili tra loro e solo un agricoltore esperto noterà le differenze. La produttività di qualsiasi anatra dipende solo dagli sforzi del proprietario.

C'erano volte in cui nei villaggi si allevavano molti uccelli acquatici: oche e anatre domestiche. Allo stesso tempo, le razze di anatre non sono state prese in considerazione e non ce n'era una tale varietà come oggi. Ora molte persone credono che non sia economico allevare anatre domestiche, che spendono molti soldi per il loro mantenimento, mangiano molto, sono rumorosi, fanno molto rumore nel cortile. Ma se ci pensi, aumentano rapidamente di peso fino a 3-4 kg e danno carne gustosa dietetica. La produttività e il beneficio dell'allevamento dipendono in gran parte dalla scelta della razza. I tipi di anatre domestiche hanno le loro caratteristiche di allevamento e crescita per la carne.

Ora molte persone credono che non sia economico allevare anatre domestiche, che spendono molti soldi per il loro mantenimento, mangiano molto, sono rumorosi, fanno molto rumore nel cortile

Allevamenti e fabbriche di pollame, fattorie private e allevatori allevano 3 tipi di anatre: carne, carne e uova e uova. Ma ci sono anche allevatori di pollame che allevano razze decorative per piacere estetico. Le razze da carne di anatre devono soddisfare i requisiti di precocità, fertilità degli uccelli e avere buon gusto e proprietà nutritive della carne.

Come scegliere le anatre (video)

Razze di anatre da carne

Esistono razze di anatre per l'allevamento domestico. Uno dei rappresentanti a cui è legato è da tempo l'anatra alla pechinese, allevata dai cinesi nella parte occidentale della capitale cinese. Tra le razze da carne, questa è considerata la più produttiva. Caratterizza la loro eccitabilità di natura aumentata, anche in presenza di un leggero rumore nel cortile rispondono con un forte ciarlatano. Le anatre alla pechinese si distinguono per un ampio becco arancione e un denso piumaggio bianco, si muovono su spesse zampe rossastre. Con un corpo lungo e leggermente rialzato, schiena e petto larghi, queste anatre sembrano piuttosto massicce.

Le femmine adulte raggiungono un peso di 3,5 kg e i draghi - circa 4 kg. Gli uccelli corrono bene, la produzione di uova raggiunge i 125 pezzi all'anno, il peso medio delle uova è di 90 g Gli anatroccoli di Pechino hanno un metabolismo abbastanza veloce. Sono caratterizzati da precocità e onnivori, ben suscettibili all'ingrasso. Gli anatroccoli sono vitali, sopportano costantemente la stagione invernale, non soccombono alle malattie. La loro carne è gustosa e nutriente. Di solito la muta in questi graziosi uccelli inizia 2,5 mesi dopo la schiusa. Per la carne, devono essere nutriti fino al periodo della muta e macellati.

Durante la formazione degli organi interni, la crescita degli anatroccoli rallenta, compaiono la canapa (nuove piume), che interferiscono e riducono la qualità della carcassa durante la lavorazione. Pertanto, devi segnarli in tempo, non puoi esagerare. L'allevamento di anatre alla pechinese per la carne è molto redditizio.

Bianco di Mosca

Questa varietà di germano reale è popolare e richiesta tra gli allevatori di pollame. È il risultato del lavoro degli allevatori della fattoria statale vicino a Mosca.

Il risultato è stato un risultato eccellente incrociando un rappresentante dell'anatra alla pechinese con un drake campbell color cachi, una razza con carne deliziosa e un'eccellente produzione di uova. Poi li hanno incrociati con i draghetti di Pechino per ottenere una razza a maturazione precoce con un peso maggiore.

Quali sono le caratteristiche dell'anatra bianca? Le anatre bianche di Mosca assomigliano esternamente alle loro controparti cinesi. Ma ci sono tratti distintivi. Questa varietà di anatre ha un corpo più grande, spicca in particolare un ampio petto tondeggiante.

La forma allungata della grande testa dell'uccello poggia sullo spessore medio di un collo lungo e flessibile. Gli anatroccoli si muovono su zampe rosa corte e ampiamente distanziate. Le loro piume sono solo bianche (senza impurità). La coda del drago bianco di Mosca è arricciata verso l'alto. I maschi adulti con una buona manutenzione aumentano il loro peso a 4,4 kg e le femmine - circa un chilogrammo in meno.

Le femmine mostrano un'elevata capacità di deposizione delle uova che si protrae per diversi anni. Durante l'anno danno una media di 150 uova con un peso di un pezzo di 90 g Gli anatroccoli si adattano perfettamente alle condizioni climatiche, non sono suscettibili alle infezioni.

Le anatre di razza da carne sono riproduttive, senza pretese, non richiedono cure particolari. La schiusa e il tasso di sopravvivenza degli anatroccoli raggiungono il 90%. Un importante vantaggio di questa varietà è la carne senza riserve di grasso in eccesso, apprezzata per la sua alta qualità e il suo gusto eccellente. Il loro scheletro è di ossatura sottile, il che è importante per i consumatori.

petto bianco nero

Il prossimo rappresentante della razza da carne è l'anatra dal petto bianco nero. È stato ottenuto dall'incrocio di coppie genitoriali di anatre alla pechinese con Khaki Campbell da allevatori ucraini a metà del secolo scorso. I rappresentanti di questa specie di anatre si distinguono per il bellissimo piumaggio nero, il petto e parte dell'addome contrastano con il bianco abbagliante del colore principale. La parte superiore del collo dei maschi dal petto bianco proietta una bella sfumatura blu-lilla. Il corpo delle anatre dal petto bianco è leggermente rialzato. Hanno un dorso largo e lungo, leggermente concavo. Le zampe, situate vicino alla coda rialzata, sono fitte e corte. Questi uccelli vantano una serie di eleganti ali d'anatra, strettamente premute sul corpo. Il becco dal petto bianco è nero, corto e leggermente concavo.

La loro carne è di alta qualità, è molto sana e gustosa. Le femmine possono dare circa 140 uova durante l'anno (solo bianche), ciascuna del peso medio di 85 g. La percentuale di fertilità delle uova è alta (90-95%). Le femmine dal petto bianco sono eccellenti galline ovaiole, schiudono bene i pulcini, che si distinguono per vitalità e resistenza alle malattie.

Ingrassano rapidamente. Gli anatroccoli dal petto bianco nero sono precoci, in due mesi possono aumentare di peso fino a 2 kg, sono senza pretese, mangiano di tutto. I pesci negli stagni, le alghe, i bloodworm sono il loro cibo preferito. Se fornisci l'accesso al serbatoio, puoi ridurre significativamente il consumo di mangime. Le giovani anatre vengono macellate quando raggiungono l'età di 2,5 mesi. Per un anno, la massa delle femmine raggiunge i 3,5 kg di peso vivo e i draghi - fino a 4 kg. Secondo le osservazioni degli allevatori di pollame, le anatre della razza dal petto bianco nero si sviluppano più velocemente delle anatre alla pechinese, aumentano di peso, poiché sono eccellenti per l'ingrasso. Gli anatroccoli dal petto bianco si distinguono per la loro senza pretese e senza pretese, e si adattano bene anche a qualsiasi clima e condizioni di conservazione. Entro 6 mesi, gli anatroccoli sono completamente cresciuti.

Mulard d'anatra

- l'anatra più grande, che può dare in media fino a 7 kg di carne magra in un periodo di ingrasso abbastanza breve. Differisce per semplicità, tranquillità, cede facilmente all'ingrasso.

Razze di uova di carne

Una popolare razza a base di carne e uova è la Khaki Campbell, allevata dall'allevatrice di pollame inglese Adele Campbell alla fine del XIX secolo incrociando l'uccello Rouen con il drake dei corridori indiani. Il risultato fu una razza eccellente con un grande peso corporeo e una buona produzione di uova.

Il colore delle piume negli uccelli era inizialmente il fulvo, che era particolarmente apprezzato dagli allevatori di pollame. Campbell li ha incrociati di nuovo con i rappresentanti dei corridori indiani e il risultato è stato un colore kaki, simile al colore dell'uniforme dei soldati inglesi. Pertanto, la razza si chiama Khaki Campbell.

In questo momento, il colore di queste anatre può essere diverso: bianco e fulvo, scuro e kaki. Le anatre sono molto belle, soprattutto bianche, quindi vengono organizzate mostre per mostrarle. Accumulano un piccolo peso: le femmine hanno un peso medio di 2,5 kg, i maschi - nell'intervallo 2,5-3,3 kg.

La pubertà degli anatroccoli avviene entro 6-7 mesi. Gli uccelli sono caratterizzati da una buona produzione di uova, possono correre senza fermarsi. Durante l'anno, un'anatra dà più di 300 uova con un guscio bianco e del peso di circa 85 g Una testa di uccello allungata e non molto grande, il collo e la parte inferiore della schiena sono marroni e il piumaggio delle parti rimanenti è un piacevole colore kaki. Il loro corpo è allungato, il petto è largo. Il becco è nero-verde, le zampe sono marroni. Il campbell kaki dà carne gustosa e di altissima qualità senza grasso in eccesso. Gli anatroccoli sono vivaci ed energici. Possono adattarsi bene a varie condizioni climatiche, trovare cibo nei bacini idrici e nei pascoli, dove ci sono molte erbe, lombrichi e insetti. Come mangime vengono utilizzati mangimi composti, colture di radici bollite, grano. Le femmine sono considerate galline madri poco diligenti.

corridori indiani

I corridori indiani appartengono alla razza delle uova, la cui patria è il sud-est asiatico. Sembrano molto esotici. Il corpo è a forma di bottiglia: questa caratteristica si manifesta durante la corsa e non rotolano da un lato all'altro, ma rimangono dritti. L'originalità della forma attrae le persone, quindi i rappresentanti della razza vengono messi in mostra. I corridori indiani sono timidi e agili. Il colore del piumaggio può essere diverso: bianco e nero, marrone e blu e anche simile al colore delle controparti selvagge.

I corridori hanno le gambe lunghe, su cui corrono rapidamente in cerca di cibo, e hanno anche il collo lungo. Le corridori femmine possono accumulare un piccolo peso vivo - fino a una media di 1,75 kg e i maschi - fino a circa 2 kg. I corridori indiani depongono durante tutto l'anno, possono produrre oltre 300 uova. Sebbene gli uccelli di questa razza non siano altamente produttivi, i buongustai preferiscono la loro carne per tenerezza e succosità. La mobilità è caratteristica degli uccelli corridori, pascolano bene nei paddock. Gli anatroccoli si distinguono per pulizia e adattabilità a qualsiasi condizione climatica. Gli allevatori di pollame li tengono per la loro alta produzione di uova.

anatre sassoni

Uno dei rappresentanti della direzione carne e uova sono le anatre sassoni, allevate in Sassonia all'inizio del secolo scorso. Le anatre alla pechinese sono state incrociate con le razze Rouen e Pomerania. L'uccello è medio-pesante, ben nutrito, senza pretese, può sopravvivere perfettamente in qualsiasi condizione.

Il loro corpo è compatto, non molto grande e leggermente rialzato. Le ossa non sono pesanti, il sistema muscolare è ben sviluppato. Gli anatroccoli sassoni si distinguono per un bellissimo piumaggio insolito. Nei maschi, la testa e il collo hanno piume di una tonalità blu scuro, che sono fuse con una lucentezza metallica, e il resto del piumaggio è rosso-rosso o arancione. C'è una striscia bianca nella zona del collo. E le femmine sassoni hanno il piumaggio di una tonalità giallo-verde. Questa razza è considerata abbastanza produttiva, il peso vivo delle femmine è di circa 3 kg.

Anatre Cayuga

L'anatra domestica Cayuga è stata allevata nel continente americano vicino al lago Cayuga nel 19° secolo. In un altro modo, è chiamato corallo per l'insolita bella sfumatura delle piume: il piumaggio nero-verdastro si riflette con una lucentezza metallica. I germani reali sono noti per la loro resistenza. Le zampe dell'uccello e il becco sono neri. Si muovono su gambe corte e larghe. Il peso vivo delle anatre maschi raggiunge una media di 3,5 kg e le femmine aumentano il loro peso a 3 kg. Differiscono nella produzione media di uova, danno circa 150 uova all'anno.

Un fatto interessante è che le uova nelle prime dieci sono nere, quindi il guscio inizia gradualmente a schiarirsi e diventa grigio o bianco-verdastro. Le femmine sono ottime galline. Le anatre Cayuga sono calme, possono adattarsi bene in qualsiasi condizione climatica. Amano camminare, dove possono nutrirsi mangiando vari insetti e vermi. I giovani di questa razza hanno un eccellente tasso di sopravvivenza.

Quale razza di anatre è la più senza pretese (video)

roccia a specchio

Questi rappresentanti di anatre sono stati allevati durante l'incrocio a lungo termine a metà del secolo scorso. Era necessario ottenere una razza a maturazione precoce con carne di alta qualità. Il risultato ha pagato. Gli uccelli della razza speculare si distinguono per una buona produttività e maturità precoce, sono apprezzati per il gusto delicato della carne. Una femmina aumenta il peso fino a 3 kg e i maschi fino a 3,8 kg. Il germano reale fornisce fino a 200 uova, hanno un guscio bianco o giallastro. Il corpo di questa specie di anatra è lungo, davanti sembra leggermente rialzato. La testa è di forma ovale e di colore giallastro, poggia su uno spessore medio e lunghezza moderata di un collo forte. Il becco è verde-giallastro, lungo e largo, la sua punta è nera. Le gambe corte sono piumate.

Le ali sono bianche, non hanno una grande apertura, la coda è leggermente rialzata, corta e stretta. Il piumaggio degli uccelli è solitamente marrone chiaro, ci sono individui di colore grigiastro, argenteo o cremoso. La testa di un drake è nero-marrone con macchie. Ha una bella sfumatura verde ed è delimitato da un colletto bianco. Le anatre di questa razza sono caratterizzate da mobilità e buona produzione di uova. Le uova di germano reale danno un'eccellente schiusa e tasso di sopravvivenza, arrivando fino al 95%. Gli uccelli possono essere tenuti in diverse condizioni climatiche. Gli allevatori di pollame allevano un'anatra a specchio per l'eccellente gusto della carne.

Preferito blu

L'anatra preferita blu è un'interessante varietà di germano reale domestico. È stato allevato dagli allevatori dell'allevamento baschiro Blagovarsky. Il piumaggio blu-grigio o color acciaio rende le anatre facilmente riconoscibili. Il peso vivo dei preferiti può raggiungere fino a 5 kg. La qualità della carne è alta. Gli anatroccoli preferiti sono resistenti e resistenti, crescono bene. Con la dovuta cura, daranno fino a 3,6 kg di carne entro 3 mesi.

C'è anche l'agidel, che è orientato alla carne. Questi sono i discendenti dell'incrocio di corridori indiani con la razza Blagovar. Hanno un grande corpo lungo, dense piume bianche. Le galline ovaiole producono più di 200 uova grandi all'anno. Può aumentare di peso fino a 3 kg in un paio di mesi. Sono senza pretese, possono nutrirsi sui pascoli, mangiando erba verde, insetti, vermi. La qualità della carne non è inferiore alla carne di uccelli di selezione straniera.

tipi decorativi

L'anatra olandese è allevata per scopi ornamentali sportivi. Questo uccello dal piumaggio bianco e dal ciuffo tondo produce 100-120 uova, il suo peso varia da 2 a 2,5 kg.

Il miglior tipo di razza decorativa è l'anatra mandarina. Appartiene a una piccola razza decorativa, viene allevata per la sua bellezza unica. Il maschio sviluppa bellissime piume, che rappresentano l'"abito da sposa" del drago. In primavera o all'inizio dell'estate, i mandarini depongono 10-12 uova piccole e le incubano per 32 giorni. Gli anatroccoli si sviluppano bene, diventano rapidamente indipendenti. Dopo 4,5 mesi compaiono piume e un bellissimo vestito multicolore.

La variegata anatra della Carolina viene spesso allevata con l'anatra mandarina per il suo bellissimo piumaggio multicolore. Esigente per nutrirsi.

L'anatra di Eilsburn è stata portata dall'Inghilterra, è considerata piuttosto pesante, carnosa. Grazie al piumaggio bianco come la neve e al bellissimo becco, i colori della rosa selvatica Eilsburns sembrano molto esotici. Nonostante il fatto che tali anatre abbiano un corpo enorme e grande, hanno uno scheletro delicato. Sono allevati per le mostre, non sono prolifici, galline cattive.

Gli allevatori di pollame sanno che è meglio allevare una varietà di carne di anatre. Le specie domestiche di anatre aumentano di peso abbastanza bene e rapidamente, forniscono carne nutriente e sana.