Limone di avocado. Salsa Di Avocado Con Limone E Aglio

L'avocado è un ospite gradito nei nostri piatti tutto l'anno! La scelta degli avocado è un lavoro speciale, perché molto raramente vengono portati nei supermercati in una forma morbida e matura.

Molto spesso, devi portare a casa frutti duri e forti e lasciarli lì a maturare, aspettando che l'avocado acquisisca la consistenza cremosa desiderata, perché è in questa forma che può fare miracoli culinari!La versatilità degli avocado ci è stata utile per compilare un menu a tutti gli effetti: nella recensione di oggi condividiamo con voi le ricette più originali con gli avocado, dall'antipasto al dessert. Ti consigliamo di acquistare una dozzina di frutti contemporaneamente in modo che ce ne sia abbastanza per tutti i piatti!

9 meravigliose ricette

1. Avocado alla griglia

Inizia la giornata con un sano avocado grigliato. Al posto della salsa, puoi usare il guacamole o le uova strapazzate. >Ingredienti:

Avocado 1 pz.

Salsa a piacere

Succo di lime 1 cucchiaino

Olio d'oliva a piacere

Salare, pepare sulla punta di un coltello

Panna acida qb

Metodo di cottura:

Tagliate a metà l'avocado ed eliminate il nocciolo. Spennellate ciascuna metà con olio e irrorate con il succo di limone. Mettere il lato morbido verso il basso sulla griglia e cuocere per 5-7 minuti. Prima di servire salare le fette, farcire con la salsa e guarnire con un cucchiaio di panna acida.

2. Uova ripiene di avocado

Un antipasto originale per una festa con un leggero retrogusto speziato di senape. Facile da preparare, gusto impressionante.

Ingredienti:

• Uova sode 12 pz.
• Avocado 2 pz.
• Aglio 1 spicchio
• Olio d'oliva 1 cucchiaio. l.
• Senape a piacere
• Paprika 1 cucchiaino
• Succo di limone 11 cucchiaini

Metodo di cottura:

Sbucciate le uova, tagliatele a metà ed eliminate con cura i tuorli.In una ciotola mescolate metà dei tuorli, la polpa di avocado, l'aglio grattugiato, la paprika, il succo di limone, la senape. Mettere il composto negli stampini per le uova, cospargere leggermente di paprika - l'antipasto è pronto!

3. Toast all'avocado con scaglie di peperoncino

Come rendere il brindisi mattutino ancora più sano e gustoso? Usa la tenera polpa di avocado come crema spalmabile da sola! Resta solo da condire a piacere.

Ingredienti:

• Pane integrale 2 fette

• Avocado 1 pz.
• Olio d'oliva 2 cucchiai. l.
• Fiocchi di peperoncino 2 cucchiai. l.
• Sale a piacere

Metodo di cottura:

Fare il pane tostato. Stendete la polpa di avocado sul pane tostato con una forchetta, irrorate leggermente con olio d'oliva, sale e pepe in scaglie e fate lo stesso con l'altra fetta di pane. Potete usare i pistacchi tritati come decorazione.

4. Pasta con salsa di avocado

Usando gli avocado come base per una salsa cremosa e densa al gusto di aglio e basilico!

Ingredienti:

• Pasta 250 g
• Aglio 1-2 spicchi
• Foglie di basilico 0,25 tazza
• Succo di limone a piacere
• Olio d'oliva 1 cucchiaio. l.
• Avocado 1 pz.
• Sale, pepe a piacere

Metodo di cottura:

Far bollire l'acqua in una casseruola e cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Nel frattempo frullate l'aglio e le foglie di basilico in un frullatore. Aggiungere l'olio d'oliva, la polpa di avocado, il succo di limone e 1 cucchiaio di acqua, frullare ancora, condire con sale e pepe a piacere. Mescolare la pasta con la salsa, guarnire con la scorza di limone e servire.

Che ne dici di un avocado come salsa per dessert? Condire con cannella e mela - otteniamo una nuova marmellata originale!

Ingredienti:

• Avocado 1 pz.
• Mela 1 pz.
• Zucchero 4 cucchiai. l.
• Succo di lime 2 cucchiai. l.
• Cannella 0,5 cucchiaini
• Baccello di vaniglia 0,25
• Toast o croissant a piacere

Metodo di cottura:

Unire tutti gli ingredienti in un frullatore. Spennellate il toast con la pasta e buon appetito.

Torte originali dal brillante sapore di menta che non necessitano di forno.

Ingredienti per il ripieno:

• Avocado 1 pz.
• Miele 0,25 tazza
• Olio di cocco 6 cucchiai. l.
• Fiocchi di cocco 1,5 tazze
• Estratto di menta qb
• Un pizzico di sale

Ingredienti per la glassa al cioccolato:

• Olio di cocco 0,25 tazza
• Miele 2 cucchiai. l.
• Cacao 0,25 tazze
• Estratto di vaniglia a piacere
• Un pizzico di sale

Metodo di cottura:

Foderate una teglia con un foglio. Mescolare tutti gli ingredienti del ripieno in un frullatore ad alta velocità. Trasferire la pasta così ottenuta in uno stampo e mandarla in congelatore fino a completa solidificazione.

Sciogliere l'olio di cocco in una piccola casseruola, aggiungere il miele e abbassare la fiamma. Togliere dal fuoco e incorporare il resto degli ingredienti della glassa. Lasciate raffreddare leggermente la salsa, versatela sulla panna congelata e rimettetela in freezer per 15-30 minuti. Quando il cioccolato sarà completamente rappreso, tagliate le torte a cubetti e servitele ben fredde. Conservare esclusivamente in congelatore.

Si scopre che le quesadillas possono essere più di un sostanzioso piatto di carne. Usiamo la ricotta senza peso, aggiungiamo avocado e pesche: il ripieno è pronto.

Ingredienti:

• Tortillas grandi 2 pz.
• Avocado 1 pz.
• Pesca fresca o in scatola 1 pz.
• Ricotta 0,5 tazza
• Zucchero 2 cucchiai. l.
• Estratto di vaniglia 0,25 cucchiaini
• Burro 2 cucchiai. l.
• Zucchero a velo qb

Metodo di cottura:

Frullate con un frullatore la polpa di avocado, la ricotta, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Lubrificare le torte con la crema ottenuta, adagiare su una metà la pesca a dadini e spolverizzare l'altra con zucchero a velo.

Piegare la tortilla a metà, spennellare il bordo superiore con burro fuso e posizionare la quesadilla sulla griglia o sulla padella calda. Friggere fino a doratura, girare e ripetere la procedura. Fate lo stesso con la seconda torta. Servite le quesadillas ben calde.

Una classica salsa con avocado e un piccolo "twist" - invece di una consistenza cremosa, sarà con grossi pezzi di verdure appetitose.

Ingredienti:

Avocado 1-2 pz.

Pomodorini 0,5 tazza

Coriandolo 0,25 tazza

Cipolla rossa 0,25 tazza

Succo di lime 0,5 pz.

Olio d'oliva 2-3 cucchiai. l.

Aglio 1-2 spicchi

Sale, pepe a piacere

Metodo di cottura:

Tritare grossolanamente la polpa dell'avocado, tagliare in quarti i pomodorini, tritare bene il coriandolo e la cipolla, grattugiare o schiacciare gli spicchi d'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciare fermentare la salsa per almeno un'ora. Servire freddo.

A completare la nostra maratona di avocado c'è un budino cremoso al gusto di noci. Puoi usare qualsiasi dolcificante naturale al posto del miele per la versione completamente vegana.

Ingredienti:

Pistacchi pelati e ammollati 1 tazza

Cacao in polvere 4 cucchiai. l.

Avocado 2 pz.

Miele 2 cucchiai. l.

Granella di pistacchi a piacere

Latte di cocco a piacere

Metodo di cottura:

In un frullatore, macinare e mescolare pistacchi, avocado, cacao in polvere e miele. Se il budino diventa troppo denso, diluiscilo con un cucchiaio o due di latte di cocco. Decorate con granella di pistacchi e servite. pubblicato

Calorie: 516,92
Proteine/100 g: 1,8
Carboidrati/100 g: 6,65

Oh, questo frutto esotico: l'avocado! Quanti piatti diversi vengono preparati da esso ora! Viene anche aggiunto alle insalate, è reso delizioso e, soprattutto, gelato insolito e rinfrescante, ma oggi prepareremo la salsa di avocado, vedi la ricetta con aglio e limone di seguito.
Questa è una prelibatezza universale e sorprendente, direi addirittura festiva. Può essere servito con piatti di carne, pesce, farcire tartine. Un insolito aspetto verde decorerà e completerà qualsiasi festa. E, se mostri un po' di fantasia, allora puoi rendere il servizio di qualsiasi piatto originale e unico.
Esistono molte ricette per preparare una salsa del genere, ma ci concentreremo sulla salsa di avocado con succo di limone. Cuoce velocemente, non serve niente di complicato, quindi inizieremo subito a cuocerla.

Ingredienti per fare la salsa di avocado:
- 1 avocado,
- mezzo limone
- 1 spicchio d'aglio
- sale

Come cucinare a casa

Bene, la parte più difficile di questa ricetta (anche se non direi che lo sia davvero) è preparare l'avocado per l'uso.
Prima di tutto, è necessario, cosa ne pensi, cosa fare? Esatto: lavalo!
Quindi tagliare la frutta lavata a pezzi arbitrari. La loro dimensione non è importante, poiché andranno comunque schiacciati con un frullatore.



Spremere il succo di limone sulle fette di avocado.



Aggiungere uno spicchio d'aglio sbucciato.





Poi sale.



Tritare tutti gli ingredienti con un frullatore.



La massa dovrebbe risultare come una purea.



Come accennato in precedenza, questa salsa può essere aggiunta a qualsiasi piatto, spalmata sul pane o sul pane.
Il sapore della delizia può essere controllato aggiungendo più succo di limone, sale e aglio. Oltre a tutto questo, la salsa di avocado può essere classificata come salse ipocaloriche, a differenza di molte altre. A base di questo frutto, ad esempio, puoi preparare un dessert molto gustoso

Ragazzi, mettiamo la nostra anima nel sito. Grazie per questo
per aver scoperto questa bellezza. Grazie per l'ispirazione e la pelle d'oca.
Unisciti a noi a Facebook e In contatto con

Lo sappiamo, da tempo hai l'impressione che solo i fan dell'avocado vengano portati nella nostra redazione. Non avevamo ricette - zuppa di avocado, insalata di avocado, salsa di avocado - sembrerebbe, beh, cos'altro puoi pensare? E qui è possibile. Hai provato la torta di avocado?

Ti presentiamo la nostra selezione più completa di ricette di avocado: la "dieta dei sogni" di luogo.

Zuppa di avocado con zucchine

Ingredienti:

• 2 zucchine giovani
• 1 avocado maturo
• 2 cipolle
• 2-3 spicchi d'aglio
• 800 ml di brodo di pollo (o vegetale)
• 50 g di burro
• 200 ml di crema all'11%.
• succo di un quarto di limone
• sale, pepe nero qb

Cucinando:

1. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente, soffriggere nel burro.
2. Lavare le zucchine, sbucciarle, tritarle a piacere, aggiungerle alla cipolla e all'aglio, far sobbollire per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungere il brodo, portare a ebollizione, ridurre il fuoco e portare le verdure a prontezza, salare a piacere. Lascia che si raffreddi un po'.
4. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo, irrorarlo con il succo di limone, schiacciarlo con un frullatore, salare e pepare a piacere, mettere in frigo.
5. Macinare le zucchine con il brodo nel purè di patate, aggiungere la panna e scaldare a fuoco basso, senza far bollire.
6. Togliere dal fuoco, aggiungere l'avocado e frullare con un frullatore fino a che liscio. Decorare la zuppa di panna con le erbe aromatiche.

Patate al forno con salsa di avocado

Ingredienti:

• 700 g di patate a buccia sottile
• 2-2,5 m. l. olio d'oliva
• 1 cucchiaino aglio essiccato macinato
• mazzetto medio di prezzemolo
• sale marino, pepe nero macinato fresco

Per la salsa:

• grande avocado
• 2 spicchi d'aglio
• 1/2° l. succo di limone
• 60 ml di olio d'oliva
• sale, pepe nero appena macinato

Cucinando:

1. Lavate bene le patate con una spazzola. Fai un taglio nel mezzo.
2. Preparare la salsa. Tagliate a metà l'avocado ed eliminate il nocciolo. Sbucciare la frutta e tagliarla in più pezzi. Sbucciare l'aglio e metterlo in un frullatore insieme all'avocado. Versare il succo di limone, sale, pepe e tritare in una purea. Versare l'olio d'oliva in un ruscello sottile, sbattendo la salsa fino a che liscio.
3. Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre le patate su una teglia ampia e leggermente unta. Innaffia ogni patata con circa 1 cucchiaino. olio, cospargere di sale, pepe e aglio secco.
4. Mettere la teglia in forno e cuocere fino a quando le patate non saranno croccanti e dorate.
5. Sfornare le patate e cospargerle con prezzemolo tritato finemente e pepe macinato fresco. Irrorate con la salsa di avocado e servite subito.

Pizza con mozzarella e avocado

Ingredienti:

• base per pizza
• 200 g di spinaci
• 250 g mozzarella
• 1 avocado maturo
• sale pepe

Cucinando:

1. Tagliate la mozzarella a fettine sottili. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a fette.
2. Adagiate sulla base uno strato di mozzarella, poi gli spinaci, ancora la mozzarella e le fette di avocado. Aggiungere sale e pepe a piacere.
3. Preriscaldare il forno a 200°C e cuocere per 20-30 minuti fino a cottura.

Cheesecake al lime e avocado

Ingredienti:

Per la prova:

• 200 g di burro ammorbidito
• 3 art. l. zucchero di canna
• 1 banana
• 2 tazze di farina
• 2 cucchiai. l. polvere di cacao
• 1 cucchiaino soda (ripagare con succo di limone)
• 1/3 cucchiaino sale

Per la crema:

• 350-400 g di crema di formaggio (2 confezioni di Philadelphia, ricotta o mascarpone)
• 2 avocado maturi
• 1 lime
• 3 art. l. zucchero a velo

Cucinando:

1. Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero, il sale e il cacao, aggiungere una banana schiacciata con una forchetta e la soda spenta con il succo di limone. Aggiungere la farina al composto e impastare la pasta di plastica, rimanendo facilmente dietro le mani.
2. Stendete la pasta ad uno spessore di circa 8 mm e disponetela in una teglia, formando i lati.
3. Quindi mettere un foglio di carta da forno nella forma con l'impasto. Cuocere per 30-40 minuti a una temperatura di 180-200 ˚C, quindi lasciar raffreddare e togliere dallo stampo.
4. Per preparare la crema, tritate la polpa di avocado tritata e il succo di lime spremuto in un frullatore. Aggiungere lo zucchero a velo e la crema di formaggio e mescolare bene.
5. Mettere la crema finita sulla torta raffreddata, lisciare e cospargere di cioccolato grattugiato sopra. Mettere in frigorifero per diverse ore.

Barchette di avocado con gamberetti

Ingredienti:

• 2 uova
• 200 g di gamberetti sgusciati
• 2 avocado
• mazzetto di foglie di lattuga
• 1° l. olio d'oliva
• 1 cucchiaino succo di limone

Cucinando:

1. Facciamo bollire le uova.
2. Lessate i gamberi scongelati per 3 minuti.
3. Tagliare la buccia dell'avocado, tagliarlo con cura in due parti, eliminando l'osso. Facciamo una rientranza, tagliamo la parte superiore della polpa. Macinare la polpa tagliata.
4. Sbriciolamo le uova sode.
5. Mescolare le uova sbriciolate, la polpa di avocado, i gamberi, la lattuga tritata, aggiungere l'olio d'oliva e spruzzare con il succo di limone.
6. Distribuiamo l'insalata in barchette di avocado e decoriamo con le erbe aromatiche.

Mousse di pistacchi con avocado

Ingredienti:

• 3 avocado
• ½ tazza di miele
• 1 tazza di pistacchi non salati
• 1 cucchiaino succo di lime
• un pizzico di sale marino

Cucinando:

1. Mettere a bagno i pistacchi sgusciati non salati in acqua potabile per tre ore, quindi scolare l'acqua e asciugare le noci su un canovaccio pulito.
2. Versate i pistacchi in una ciotola del frullatore, aggiungete il miele, un cucchiaio d'acqua e sbattete fino ad ottenere un composto liscio. Trasferire la miscela di pistacchi in una ciotola e conservare in frigorifero per cinque ore o tutta la notte.
3. Avocado freddi (si possono togliere insieme alla massa di pistacchi per cinque ore in frigorifero), pelati, privati ​​dei semi, tagliati a pezzetti.
4. Metti i cubetti di avocado, insieme alla massa di pistacchi, nella ciotola del frullatore, aggiungi un cucchiaino di succo di lime, un pizzico di sale marino e un quarto di bicchiere d'acqua.
5. Sbatti l'avocado e i pistacchi ad alta velocità fino a ottenere un composto liscio. Distribuire la massa risultante negli stampi, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per cinque ore.
6. Prima di servire, decorare la mousse finita con foglie di menta o pistacchi tritati: possono, ad esempio, essere fritti in una padella asciutta per insaporire.

Rotolo di uova con avocado ed erbe aromatiche

Ingredienti:

• 4 uova
• mazzetto di verde
• 3 art. l. latte
• sale qb
• pepe nero macinato a piacere
• burro fuso a piacere
• formaggio a pasta molle - 100 g
• 1 avocado
• 2 cucchiai. l. acqua
• 1 cucchiaino amido di mais
• 1 pomodoro
• ½ limone

Cucinando:

1. Sbattere le uova, il latte, l'acqua e l'amido. Aggiungere pepe e sale. Ungete una padella con olio, mettetela su fuoco medio e fate scaldare al massimo.
2. Versare un terzo della massa di uova nella padella e friggere fino a quando la frittata è densa. Quindi girare e friggere dall'altro lato. Friggere il resto della massa.
3. Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo. Tagliate la polpa a cubetti e irrorate con il succo di limone in modo che non si scurisca. Tritare le verdure. Tagliate il pomodoro a fette. Mescolare la polpa con formaggio ed erbe aromatiche, sale e pepe.
4. Spalmate il ripieno sulle frittate, avvolgetele in rotoli e tagliateli a fette più piccole.

Pasta con avocado e pomodorini

Ingredienti:

• 1 avocado
• ½ limone
• ½ mazzetto di basilico verde
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva
• 250 g di spaghetti
• 100 g parmigiano
• 8 pomodorini gialli e rossi
• sale qb
• pepe nero macinato fresco qb