Cosa mangiare la sera non è ipercalorico. Quali cibi sono adatti per la cena? Video su cosa puoi mangiare la sera

Ci auguriamo che sappiate da tempo che la regola "non mangiare dopo le 18.00" non funziona. Rifiutare il cibo, almeno grasso e ipercalorico, dovrebbe essere 1,5-2 ore prima di coricarsi - e questo sarà sufficiente. Ma vale la pena sopportare la fame se vuoi mangiare qualcosa prima di andare a dormire?

I nutrizionisti concordano sul fatto che questo non è affatto necessario. Un'altra cosa è che è meglio scegliere i prodotti giusti per una cena tardiva, cioè quelli che miglioreranno e non sposteranno la freccia sulla bilancia. In questo materiale - solo dieci opzioni per uno spuntino notturno senza danni alla figura.

Cioccolato fondente

Il cioccolato è spesso visto come un alimento proibito, ma non tutti i tipi di cioccolato sono uguali in questo senso. C'è un'enorme differenza nutrizionale tra una tavoletta di cioccolato con noci e una tavoletta di cioccolato fondente. Il cioccolato fondente, in particolare, è povero di zuccheri e ricco di antiossidanti sani che abbassano la pressione sanguigna, combattono le infiammazioni e migliorano l'umore.

pistacchi

I pistacchi sono un ottimo spuntino serale, soprattutto se riesci a trovare un'opzione senza sale. Il fatto è che contengono fibre (necessarie per un ottimale processo digestivo), oltre a biotina, vitamina B6, tiamina, acido folico, grassi insaturi e steroli vegetali, il che le rende estremamente nutrienti e allo stesso tempo fornisce all'organismo molti bonus piacevoli.

La minestra

È improbabile che ti aspettassi di trovare la zuppa in questo elenco, ma comunque. Il fatto è che qualsiasi liquido caldo su di noi ha un effetto calmante, ma se sei sicuro di aver bisogno di qualcosa di più appagante di una tazza di tè, o una zuppa di verdure torneranno utili. Nota importante: evitare verdure come lenticchie o fagioli nella zuppa. Sono piuttosto difficili da digerire e questo renderà il tuo sonno irrequieto, che non è sicuramente l'obiettivo finale.

Semi di zucca

Un buon pasto notturno è quello che gestirà la tua fame ma allo stesso tempo ti aiuterà a rilassarti e a prepararti per dormire. Una porzione di semi di zucca contiene quasi il 50% della dose giornaliera raccomandata di magnesio e il magnesio è noto per essere importante per un sonno riposante e profondo.

Latte caldo + miele

Il latte caldo è stato a lungo usato come coadiuvante del sonno, rendendolo una buona scelta per uno spuntino serale se hai difficoltà ad addormentarti. È interessante notare che, nonostante le ricerche confermino l'efficacia di questo metodo, tutto ciò può essere una conseguenza della nostra percezione psicologica. Tuttavia, gli aminoacidi presenti nel latte portano alla produzione dell'ormone serotonina, che ti aiuterà e ai "cattivi pensieri" che ti impediscono di addormentarti. L'aggiunta di un cucchiaio di miele, ovviamente, aumenterà la quantità di zucchero nella bevanda, ma allo stesso tempo influirà sul livello di serotonina, che non sarà superfluo anche per addormentarsi dolcemente.

Mirtillo

I mirtilli sono ricchi di antiossidanti (e le bacche congelate sono buone come quelle fresche) e contengono anche sostanze nutritive che, secondo numerosi studi, possono migliorare la funzione cerebrale e la salute generale. Se non segui una dieta rigida e puoi permetterti le calorie extra, aggiungi due cucchiai di panna alle bacche per un dessert incredibilmente delizioso.

Riso

La nuova ricerca PLoS One mostra che una dieta a base di riso è associata a una riduzione fino al 46% dell'insonnia rispetto al pane (nessun cambiamento) e ai noodles (il sonno peggiora). Gli alimenti ad alto indice glicemico (IG), come il riso, possono accelerare la produzione di triptofano e melatonina, ormoni essenziali per un sonno di qualità.

Mandorla

Le noci non sono considerate lo spuntino migliore per coloro che stanno cercando di sbarazzarsi del peso in eccesso, principalmente a causa del loro contenuto di grassi. Tuttavia, uno studio pubblicato nel 2012 sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che le persone che hanno consumato mandorle per 18 mesi hanno perso la stessa quantità di peso delle persone che hanno tagliato le mandorle dalla loro dieta (ceteris paribus).

A questo si aggiunge il fatto che le mandorle stabilizzano il livello dei trigliceridi, due principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. E, naturalmente, non dimentichiamo il contenuto di magnesio nelle mandorle, che è considerato un vero e proprio “sonnifero”.

Rotolo con formaggio

Sembra incredibile, vero? Eppure, se per qualche motivo non avete mangiato durante il giorno e ora siete estremamente affamati, preparatevi un involtino con formaggio (e, se lo desiderate, con petto di pollo). Non parliamo qui di calorie, ma solo di utilità pratica. Quindi, il formaggio è ricco di caseina, una proteina complessa che, secondo il British Journal of Nutrition, non solo ti farà sentire pieno, ma accelererà anche il tuo metabolismo.

Tè allo zenzero

Ricordiamo che il nostro corpo a volte funziona in modo tale che la sete si traveste da fame. Tuttavia, bere diversi bicchieri d'acqua, soprattutto se non ne hai voglia, non è affatto necessario. Che ne dici di una tisana allo zenzero? Oltre agli ovvi benefici immunitari, lo zenzero eliminerà la caffeina nervosa che si trova nel tè. Ciò significa che ti aiuterà ad addormentarti più velocemente.

Si sostiene spesso che mangiare di pomeriggio e, soprattutto di notte, sia pericoloso per la figura. Questo non è del tutto vero. Gli scienziati hanno da tempo scoperto che solo il numero totale di calorie "mangiate" al giorno è importante. Puoi facilmente fare colazione e cenare, così la sera puoi staccare e farti una festa per il mondo intero.

Lo stesso vale per il numero di snack. Per perdere peso o mantenere un peso stabile, non importa quanto spesso ti sposti in cucina e ritorno. Puoi fare uno spuntino almeno dozzine di volte. In natura, i nostri antenati hanno fatto proprio questo: hanno camminato lungo la savana e lungo il percorso sono stati rinforzati da porzioni frazionarie. È chiaro che a quei tempi mancavano costantemente il cibo, quindi il problema dell'eccesso di peso non era così acuto.

Perché non tutto può essere mangiato di notte

Tuttavia, ci sono alcune caratteristiche del cibo di notte ea tarda ora. Ad esempio, diversi tipi di cibo vengono digeriti a velocità diverse.

La carne rossa grassa (maiale) può essere digerita fino a 4-6 ore. Per tutto questo tempo lo stomaco non dorme, ma lavora sodo. Se andiamo a letto poco dopo aver mangiato tale cibo, non entreremo presto nel regno di Morfeo. Inoltre, il sonno sarà irrequieto fino agli incubi. La carne mangiata può rimanere nello stomaco fino al mattino, mentre è improbabile che riusciamo a riposare bene.

Se vuoi perdere peso, allora ti consiglio la sera - dopo le 18:00 - di evitare cibi che contengono molti carboidrati e grassi. Perché? Il fatto è che la parte del leone dei propri grassi viene bruciata di notte. I nostri muscoli e organi interni hanno costantemente bisogno di un afflusso di energia, ma di notte non mangiamo. E in questo momento, dopo aver speso piccole riserve di glicogeno (350-500 g), il corpo viene preso per i grassi.

Se prima di andare a letto mangiamo molti carboidrati, il corpo non toccherà affatto i propri accumuli sociali di grasso. Se utilizziamo una grande quantità di grasso, verranno consumati prima di tutto e solo allora le nostre riserve di grasso sottocutaneo.

Cosa mangiare e cosa non mangiare la sera

Ora selezioniamo i prodotti per l'elenco "verde" e "rosso", che è desiderabile stampare e appendere al frigorifero.

È vietato

Tutti gli alimenti ipercalorici (più di 150 kcal / 100 g di prodotto) rientrano automaticamente nella lista rossa, con la quale puoi facilmente superare la tua razione giornaliera.

Dopo le 18:00 meglio dimenticare pasta, pane, cereali, carni grasse e pesce, oltre a formaggi a pasta dura e burro. A proposito di dolci, torte, crostate e dolci, non balbetto nemmeno. Regalati queste cose solo fino a mezzogiorno.

L'elenco dei proibiti include anche qualsiasi tipo di yogurt dolce per la combinazione di carboidrati e grassi dannoso per la figura.

Può

Dal cibo proteico per la lista verde, dovrebbe essere selezionato solo uno che viene digerito in modo relativamente rapido (fino a 1,5 ore). Puoi anche includere in sicurezza prodotti a base di latte acido non zuccherato (kefir, yogurt, ricotta a basso contenuto di grassi), uova, carne bianca magra (coniglio, filetto di pollo) e pesce bianco.

Di notte, è consentito banchettare con verdure, pomodori, erbe aromatiche in qualsiasi quantità e combinazione. Con un occhio alle calorie, puoi includere patate bollite, carote e barbabietole. Se il corpo lo consente, è possibile aggiungere funghi e legumi alla lista verde.

Cosa puoi mangiare per cena stasera?

• Un piatto (200-250 ml) di zuppa di verdure in brodo di pollo (45 kcal/100 g), o con petto di pollo (55 kcal/100 g).
• 200 g di zucchine stufate (70 kcal / 100 g) con erbe aromatiche.
• 100 g di fagioli (102 kcal / 100 g) con erbe aromatiche, potete aggiungere un po' (fino a 50 g) di tonno in scatola (96 kcal / 100 g).
• 1-2 patate lesse (80 kcal / 100 g) con verdure e/o insalata di verdure non amidacee.
• Funghi stufati con patate (117 kcal / 100 g).
• 1-2 uova alla coque (155 kcal/100 g) o in camicia (140 kcal/100 g), 1 uovo = 35-75 g (media 50 g)
• Un bicchiere (200 ml) di kefir (50 kcal/100 g), latte cagliato (53 kcal/100 g) o yogurt non zuccherato (70 kcal/100 g)
• 100 g di merluzzo, nasello, merluzzo bianco, lucioperca, trota, salmone, bolliti, al forno con verdure o alla griglia (80-150 kcal / 100 g, a seconda del tipo di pesce e della cottura).
• 100-150 g di petto di pollo (113 kcal/100 g) o di tacchino (84 kcal/100 g), bollito o grigliato.
• 100 g di carne di coniglio (155 kcal / 100 g), al vapore o in umido con verdure.

Nota. Pesce, frutti di mare, pollame e carne di coniglio sono buoni da mangiare la sera e di notte con verdure e un'insalata di verdure non amidacee: lattuga, cetrioli, pomodori, broccoli, cavoli. Le calorie di verdure e verdure, allo stesso tempo, non devono essere prese in considerazione.

Coloro che vogliono perdere peso hanno imparato l'assioma per ottenere risultati: non puoi mangiare dopo le sei di sera. In una certa misura, queste informazioni sono corrette. Ma solo a condizione che il prossimo pasto non sia più tardi di 10 ore dopo. In caso contrario, il corpo, eccitato dalla lunga assenza di nutrienti, attiva la modalità di accumulo delle riserve di grasso.

Di conseguenza, invece dell'armonia prevista, compaiono i chili di troppo. Pertanto, vale la pena riformulare l'affermazione: l'ultima volta che puoi mangiare 4 ore prima di coricarti. Se lo trascuri, nel cuore della notte, agitando la mano su tutto, c'è un'alta probabilità di svuotare il frigorifero.

PERCHÉ LA FAME VINCENTE LA SERA?

Il ritmo moderno della vita porta al fatto che durante il giorno l'alimentazione è inadeguata. La sera, una cena leggera soddisfa per un breve periodo la sensazione di fame. E ora è impossibile dormire la notte, la mente disegna appetitose immagini di cibo. Questo è il motivo più comune.

Le situazioni stressanti sono un compagno costante di una persona. Il cibo per molti è una specie di antidepressivo. In questo caso vengono selezionati i prodotti classificati come malsani. Quando si hanno problemi alimentari, si perde il controllo sulla quantità e sui tempi di assunzione di cibo. Di conseguenza, a tutti i problemi si aggiunge il problema dell'eccesso di peso.

La presenza di gastrite o ulcera peptica può provocare cibo anche di notte. Ma questo caso richiede cure mediche e nutrizione dietetica. Tutte queste azioni saranno prescritte da un medico.

La sera, ti salverà dalla fame e non interferirà con l'eliminazione del peso in eccesso. È importante fare una lista. Ci sono momenti in cui la fame viene confusa con la sete. Pertanto, vale la pena bere un bicchiere di acqua pulita e, forse, non vorrai più mangiare. A tale scopo, puoi usare camomilla, menta o tè verde. Se il desiderio di mangiare non viene perso, dovresti scegliere la cena dall'elenco consentito:

• Latticini a basso contenuto di grassi. Ad esempio: ricotta, kefir, yogurt fatto in casa, latte cagliato. Se li mangi regolarmente, il sistema digestivo migliorerà. L'aggiunta di frutta e bacche cambierà il solito gusto. Ma zucchero e marmellata di notte non sono la soluzione migliore.
• Frutta e noci. La scelta migliore sarebbe una mela e una manciata di mandorle. Le banane, l'uva sono indesiderabili: sono ricche di calorie. Puoi preparare un dessert con kiwi, arancia, mela, pompelmo e condire con yogurt non zuccherato o succo di limone.
• Frittata proteica e insalata di verdure. Una tale cena fornirà la quantità necessaria di proteine ​​e vitamine. Per condire le verdure, utilizzare una piccola quantità di olio vegetale.
• Fiocchi d'avena. Un piatto di porridge fa bene non solo a colazione, ma anche la sera. Il suo gusto può essere migliorato con uvetta, eventuali frutti di bosco e frutti adatti.
• Zuppa di verdure. Un piatto profumato in grado di soddisfare anche i più affamati. È particolarmente piacevole mangiarne una porzione nella stagione fredda.
• Filetto di pollo o tacchino, manzo magro. È importante scegliere il giusto metodo di cottura. Adatto versione bollita o al forno. Evita i fritti a cena.
• Spezzatino con verdure di stagione. Dovrebbero essere stufati, bolliti o al vapore. In questo caso, il cibo conterrà un minimo di grasso. Le patate sono ammesse, ma in piccole quantità: non come componente principale, ma come additivo. L'accento è posto su vari tipi di cavoli, peperoni, carote, zucca, zucchine e melanzane.
• Pesce e frutti di mare. Calamari, gamberi, varietà a basso contenuto di grassi di pesce di mare daranno al corpo importanti oligoelementi e proteine. Puoi mangiare riso e verdure come contorno.
• Un panino. Si cucina su pane integrale, con verdure e un pezzo di bollito. Spezie delicate e, soprattutto, nessuna maionese aggiungeranno gusto. Mangiare questo piatto a cena è un piacere
• Tesoro. Può essere consumato con il tè o aggiunto alla ricotta. Norma del prodotto 1–2 cucchiaini.

Gli alimenti ricchi di proteine ​​e fibre non faranno male. Una buona opzione per mangiare la sera sarebbe una bevanda a base di un prodotto di acido lattico con l'aggiunta di crusca d'avena. Il suo utilizzo non ti permetterà di migliorare e fornirà una sensazione di sazietà per molto tempo. Per portare la crusca allo stato desiderato, vengono precotte al vapore e quindi mescolate con il piatto. Puoi aggiungere il prodotto a porridge, zuppa, stufato.

COSA DEVI RIFIUTARE

Non puoi riempire lo stomaco indiscriminatamente con tutti i tipi di prodotti. Questa regola si applica non solo al pasto serale, ma anche agli altri pasti. Ma per cena, è particolarmente importante rifiutare quanto segue:

• Bevande energetiche e bevande alcoliche. I primi non ti permetteranno di goderti una notte di riposo, mentre i secondi contengono un gran numero di calorie.
• Pasti fritti. Una porzione di patatine fritte e una braciola di maiale risolveranno senza dubbio il problema della fame, ma vale la pena mangiare un piatto del genere e caricare l'apparato digerente di notte? Il risultato possono essere incubi.
• Condimenti piccanti. Sono in grado di aumentare l'appetito ed eccitare il sistema nervoso.
• Cibi salati. Rendono difficile il prelievo di liquidi, che minaccia di gonfiore. Per evitare che ciò accada, astenersi dal mangiarli a cena.
• Dolci. I prodotti dolciari non ti permettono di rilassarti, inoltre contengono una grande quantità di zucchero, grassi e altre sostanze non molto utili.
• Prodotti a base di farina. Se hai pasticcini, torte, pasticcini e persino pane con una figura ideale per la notte, dovrai dire addio. Il fatto è che causano un aumento della glicemia, l'insulina viene rilasciata. Questo è il modo più breve per stare meglio.
• Il formaggio. Vale la pena astenersi da esso, soprattutto per il prodotto trasformato. L'alto contenuto di grassi non è l'indicatore migliore per scegliere il cibo di notte.
• Colture di fagioli. I loro benefici sono innegabili, ma è meglio mangiarli di giorno. Il disagio nell'intestino dalla digestione può interferire con il riposo notturno.
• Tè e caffè forti. Queste bevande possono eccitare il sistema nervoso, che la sera non va bene.

Gli esperti nella domanda: "Come mangiare la sera e non migliorare" condividono piccoli trucchi:

• Per evitare di mangiare troppo durante la cena, prova prima a fare una doccia calda. L'appetito non sarà più così brutale.
• Prima di mangiare, dedica un minuto all'esercizio in modo da non divorare tutto indiscriminatamente.
• Arriva un momento in cui il gusto del cibo diventa meno interessante: questo è un segnale per la fine del pasto. Ascolta i segni del corpo per non mangiare troppo di notte.
• Usa la regola "10 cucchiai calmi". Cerca di mangiare i primi dieci ripieni delle posate il più lentamente possibile. La saturazione arriverà più velocemente.
• Il sonno leggero fornirà un cocktail speciale. Un bicchiere di kefir richiederà mezzo cucchiaio di cannella e zenzero in polvere. Un altro ingrediente è un pizzico di pepe in polvere. Tutti i componenti devono essere accuratamente miscelati fino a che liscio. Per questi scopi, è adatto un mixer o un frullatore. Una piccola aggiunta di succo d'arancia appena spremuto aiuterà a migliorare il gusto.

In ogni caso si possono scegliere piatti adatti alla cena e consumarli la sera senza il rischio di ingrassare. Tuttavia, vale la pena pianificare la giornata in modo tale da liberarsi di questa abitudine. Di notte, tutti gli organi del corpo devono riposare, questo vale anche per lo stomaco. Ma le situazioni sono diverse, quindi è meglio mangiare cibi sani piuttosto che non dormire per fame tutta la notte.

Dopo una giornata intensa, la sera abbiamo tutti voglia di rilassarci e distenderci. È la sera che si desidera soprattutto mangiare un boccone, nonostante una cena abbondante. La sera, è meglio fare uno spuntino con qualcosa di gustoso e salutare, non dovresti sfinirti e morire di fame, perché puoi scegliere qualcosa di adatto tra una varietà di prodotti senza danneggiare la tua figura.

Per chi sogna una figura bella e snella senza chili di troppo, la cena è un obbligo quotidiano. Se decidi di non cenare, dopo un po' potresti notare che un paio di chili in più sono scomparsi da qualche parte, ma tieni presente: questo è un effetto a breve termine. Presto l'organismo si abituerà alla mancanza di cibo la sera e, anticipandola in anticipo, immagazzinerà il grasso “di riserva”.

Le persone che vogliono perdere peso rapidamente e dire addio ai chilogrammi odiati molto spesso commettono un grosso errore: si rifiutano di cenare. Nutrizionisti e gastroenterologi dicono con una sola voce: devi cenare! Ma è necessario svolgere il processo serale del mangiare secondo le regole, avvicinandosi ad esso con ogni responsabilità, perché anzi, è meglio non mangiare affatto che cenare in modo scorretto. Un altro momento negativo in cui si rifiuta una cena sana e completa sono i guasti che prima o poi accadranno. Limitandoti sconsideratamente al cibo necessario per il corpo, sei dannoso per la tua salute.

Quindi, notiamo i punti più importanti per quanto riguarda il pasto serale.

1. Porzione e quantità di prodotti

La normale porzione di cibo per una persona che sta perdendo peso è quanto sta in una manciata (un paio di palmi piegati insieme). A proposito, questo è abbastanza, come potrebbe sembrare a prima vista. La manciata media maschile contiene circa 350 grammi e la femmina - circa 250 grammi. E un'altra regola importante: assicurati che ci siano 2 volte più prodotti vegetali e verdure nel tuo piatto rispetto agli alimenti proteici.

2. Calorie per porzione

Se parliamo del pasto serale, la cena non dovrebbe contenere più di 400 kcal, anche per una persona normale che non è in sovrappeso. Per perdere peso attivamente, il contenuto calorico della cena non può superare le 350 calorie. Mangiare la sera dovrebbe contenere un equilibrio ottimale di proteine, grassi e carboidrati ed essere a basso contenuto calorico. È meglio distribuire la dieta quotidiana in modo che la cena contenga solo il 20% delle calorie dal peso giornaliero totale.

3. L'ora della cena

Certo, è piuttosto difficile indicare con precisione l'ora di un pasto serale: per ciascuno, questo indicatore è individuale e dipende direttamente dalla routine quotidiana. Ma devi seguire la regola: la cena dovrebbe avvenire 3-4 ore prima di andare a letto, non più tardi. Ad esempio, se vai a letto verso le 22, allora è meglio cenare dalle 18:00 alle 19:00, se vai a letto più vicino a mezzanotte, puoi cenare alle 20:00

Un noto proverbio dice che "la cena deve essere data al nemico". Ma questo è il caso se il tuo piatto cade letteralmente sotto il peso di patate fritte, cotoletta di maiale grassa, insalata con maionese e una fetta di torta per dessert. Tale cibo certamente non aiuterà a ottenere una vita da vespa e persino a rovinare la tua salute. Pertanto, è severamente vietato cenare con cereali (l'eccezione è il grano saraceno), carne fritta, patate, fiocchi di mais, qualsiasi varietà di legumi e non aggiungere noci salate, ketchup e maionese alla dieta serale. Tra l'altro, la sera non si devono mangiare pasta e gnocchi, nessun pane e, ovviamente, dolci e altri dolci simili.

Opzioni per una cena sana: cosa puoi mangiare?

Il motivo della necessità della cena è molto logico. Se il corpo non ha ricevuto abbastanza cibo durante il giorno, inclusa la sera, il giorno successivo inizia letteralmente a richiedere una porzione aggiuntiva di cibo per colmare il vuoto. L'eccesso di cibo in questo caso è quasi inevitabile.

Pertanto, devi cenare, ma prima di mangiare devi analizzarne la composizione e bere anche un bicchiere d'acqua 10-20 minuti prima di mangiare.

Un'opzione ideale per la sera è un pasto proteico ad alto contenuto di fibre facilmente digeribile. Se decidi di concederti un dessert prima di andare a letto, scegli cibi moderatamente dolci e leggeri. Parliamo di più di come dovrebbe essere la cena.

La sera i processi metabolici del corpo rallentano notevolmente, la nostra attività motoria diminuisce; di conseguenza, la necessità di carboidrati scompare. Pertanto, si consiglia di consumare frutta e carboidrati prima delle 17 ore. Infatti una cena corretta e sana dovrebbe consistere in una combinazione di proteine ​​(carne/pesce) e fibre (verdure).

Se consideriamo più in dettaglio, sono possibili le seguenti opzioni per una cena adeguata:

Una cena sana è molto facile da inserire nella tua.

Una cena adeguata è la base per la perdita di peso

Il componente principale di una perdita di peso di successo è un chiaro controllo sulla quantità di proteine, grassi e carboidrati che entrano nel corpo con il cibo e il contenuto calorico degli alimenti. È meglio tenere un piccolo quaderno, il cosiddetto "diario alimentare", e registrare tutti i dati sui pasti al suo interno. Se scrivi cosa e in che quantità hai mangiato durante la giornata, sarà molto facile capire quanto ancora puoi mangiare la sera per non andare oltre la norma.

Per coloro che trovano questa opzione di conteggio delle calorie troppo complicata e noiosa, puoi consigliare di concentrarti sul contenuto del piatto. I pasti serali dovrebbero essere quasi privi di carboidrati. Naturalmente, i carboidrati possono essere presenti, ma in una dose minima.

Il rapporto corretto sarebbe questo: 2:1:1 (proteine ​​in fibra: carboidrati). Questa combinazione è perfetta. Ti permetterà di non avere fame fino all'ora di dormire, quindi al mattino non ci sarà un desiderio schiacciante di balzare sul cibo. Può essere presente anche grasso, ma solo di origine vegetale.

Il pasto dovrebbe essere il più leggero possibile, ma una mela o un bicchiere di kefir non saranno sufficienti. Includi nella tua dieta serale cibi che possono saturare il corpo con proteine, verdure e frutti di bosco. Dimagrire beneficerà di qualsiasi varietà di cavolo: dal cavolo bianco ai cavolini di Bruxelles. Un'eccellente aggiunta alla cena saranno le alghe, che consentiranno al corpo di liberarsi della fame per molto tempo. E i crauti ti salveranno dai problemi con l'apparato digerente.

Se riesci a tollerare bene le spezie e i condimenti piccanti, sarà bene aggiungerli ai piatti della cena. Lo zenzero, la senape, il rafano, il cardamomo, l'aglio possono essere usati come additivi aromatizzanti. Questi prodotti hanno un effetto benefico sulla digestione, accelerano il metabolismo, in conseguenza del quale il corpo si libera di grassi e tossine a un ritmo accelerato.

E qualche altro consiglio per perdere peso: devi mangiare lentamente, masticare il cibo in modo accurato e misurato. Astenersi dal guardare la televisione mentre si mangia. È meglio se i piatti che usi per servire il cibo sono blu o neri.

Ravviva i tuoi pasti con spezie semplici e naturali. I condimenti per l'insalata dovrebbero essere olio d'oliva o yogurt leggero e naturale. Se dopo una cena c'è il desiderio di concedersi qualcosa di dolce, preparatevi una tisana con miele o rosa canina.

Ricette facili per una cena sana

Ricetta 1. Casseruola di pollo

Ingredienti:

• Filetto di pollo
• Uova - 3 pezzi
• Pomodori
• Panna acida

Cucinando:

Tritate finemente il filetto di pollo, salatelo e pepatelo. Sbattere le uova con panna acida, sale. Trasferite il pollo in una teglia e versateci sopra il composto. Adagiate sopra i pomodorini tagliati a pezzetti. Preriscaldare il forno a 200 C, mettere il pollo nella forma e cuocere per 30-40 minuti. Per guarnire - verdure o insalata.

Ricetta 2. Insalata con filetto di pollo

Ingredienti:

• Filetto di pollo bollito - 100 g.
• Cetriolo - 1 pz.
• Uova di quaglia - 2 pz.
• foglie di lattuga
• Mela - 1/2 pz.
• Olio d'oliva, aceto (facoltativo)

Cucinando:

Filetto di pollo e cetriolo tagliati a listarelle, uova e una mela a cubetti. Mescolare l'olio con l'aceto. Mettiamo tutti gli ingredienti in un'insalatiera, saliamo, condiamo. Mescolare e mettere su un piatto con la lattuga.

Ricetta 3. Insalata con calamari

Ingredienti:

• Calamari - 200-250 g
• Pomodori - 1 pz.
• Formaggio - 100 g
• Aglio - 1 spicchio
• Yogurt

Cucinando:

Sbucciate i calamari e lessateli in acqua salata per 1-2 minuti. Tagliare a listarelle i calamari e i pomodorini. Schiacciare l'aglio, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Amalgamare gli ingredienti e condire con lo yogurt.

Ricetta 4. Ricotta e mousse di fragole

Ingredienti:

• Ricotta senza grassi - 150 g.
• Fragole congelate -200 g.

Cucinando:

Mettiamo la ricotta nel frullatore e versiamo lì le fragole pre-scongelate, insieme al succo che si è scoperto, in modo che la massa sia sufficientemente omogenea. Mettiamo la mousse risultante in frigorifero per 10-15 minuti, in modo che si raffreddi e raggiunga la prontezza. Buon appetito!

Spuntini prima di coricarsi: è possibile o no?

Oltre al pasto serale principale, a patto di andare a letto tardi e di avere una pausa abbastanza lunga tra la cena e l'ora di coricarsi, puoi anche fare un piccolo spuntino o anche una seconda cena. Il seguente momento psicologico è importante qui: è meglio mangiare qualcosa di sano se si ha davvero fame che sopportare, e poi scatenarsi e mangiare dolci o farina invece di cibi ipocalorici e sani.

Appositamente per te abbiamo selezionato una lista di prodotti che possono essere consumati la sera.

Se hai molta fame (anche dopo una cena leggera) e vai a letto non prima delle 22:00-23:00, puoi mangiare due ore prima di coricarti:

• Latticini e prodotti lattiero-caseari con un contenuto di grassi fino al 5%
• Uova in qualsiasi forma
• Farina d'avena 100-150 g (possibile con un cucchiaio di miele)
• Carne, pesce e frutti di mare
• Frutta secca - fichi, datteri, pera
• Brodo di pollo o vegetale
• Arancia, kiwi o mela
• Verdure (tranne patate e mais)
• formaggio magro
• Funghi
• Insalate di verdure con condimento leggero (olio d'oliva)
• Cagliata, casseruole di ricotta

Come piccolo spuntino, puoi anche consumare non più di 100 g dei seguenti prodotti:

• Mandorle (circa 20 noci). Tuttavia, non dovrebbe essere fritto o salato.
• Fragole (1 tazza) o Lamponi (1 tazza)
• Pompelmo (metà)
• Mandarini (2 pezzi)

Se non segui il regime, ma non vuoi ingrassare, tre ore prima di coricarti puoi mangiare:

• Proteine ​​(carne, pesce, riso selvatico o rosso, grano saraceno)

Di sera, tutti, senza eccezioni, che osservano la propria figura, devono escludere i carboidrati veloci: cereali, frutta, dolci, cibi amidacei.

Per prendere una decisione indipendente sugli spuntini serali adeguati, è molto importante conoscere le regole per digerire gli alimenti:

1. Succhi liquidi e succhi di media densità 20-13 minuti;
2. Frutta in media da 30 minuti a 60;
3. Le insalate di verdure con un condimento leggero impiegheranno dai 30 ai 40 minuti per essere digerite;
4. Bevande al latte acido 60 minuti;
5. Kashi (farina d'avena, grano saraceno) fino a 90 minuti;
6. Patate - da 1,5 a 2 ore;
7. La ricotta viene digerita per circa 2 ore;
8. Pesce - 2 ore;
9. La carne di pollo e la carne di tacchino vengono digerite per 2-3 ore;
10. Noci - 3 ore;
11. Maiale 4-5 ore.

Una cena corretta ed equilibrata vi regalerà un sonno profondo, un'ottima salute e un ottimo benessere. E devi ricordare: non è solo la composizione del cibo che conta, ma anche l'umore con cui mangi questo cibo. Anche il cibo più sano non servirà a nulla se lo mangi frustrato, picchiandoti costantemente per le 50 calorie in più nel tuo piatto.

La cena deve essere gustosa, soddisfacente, sana e con piacere. Solo in questo caso il sogno di una figura ideale diventerà realtà!

Spuntini notturni: danno al nostro organismo

Gli spuntini notturni sono una cattiva abitudine e devi liberartene. Molto spesso, la fame notturna si verifica a causa di una dieta disturbata. Se non fai colazione, mangi in qualche modo - ecco perché il programma biologico del mangiare è spostato nelle ore notturne. Un altro motivo comune per raggiungere il frigorifero nelle ore tarde è la cosiddetta sindrome da bocconcino, che è rimasta in frigorifero dalla sera. Questo è ciò che non ti farà riposare. Naturalmente, il più delle volte questo si riferisce a psicologico.

Per disimparare a mangiare di notte, devi prima fare colazione e pranzo abbondanti e cenare con moderazione. Tra i pasti principali, fai sempre uno spuntino con i cibi giusti. Idealmente, si tratta di frutta, noci, latticini. Quando una persona si siede a lungo al computer o davanti allo schermo della TV, molto spesso un aumento dell'appetito non è dovuto alla fame naturale fisiologica, ma alla semplice abitudine di masticare e mangiare qualcosa. Spesso tali porzioni lampo sono panini, patatine, cracker e fast food.

Succede anche che lo stress diurno non ti permetta di addormentarti e stai solo cercando di cogliere lo stress. In questo caso, dopo una dura giornata, si consiglia di preparare un tè rilassante - con menta, melissa e zenzero. Lo zenzero ha un effetto riscaldante e rilassante, la menta e la melissa leniscono. Se hai fame - allora puoi preparare il tè verde con il latte - dopo ti sentirai sazio.

Dovresti prestare attenzione alle tue esigenze serali che non riguardano il cibo: rilassati, prepara il tè e leggi il tuo libro o rivista preferito, guarda un film interessante.

I tentativi di fermare gli spuntini notturni possono essere discussi con fatti allarmanti che dovrebbero agire su di te come una doccia fredda:

• In primo luogo, mangiare di notte può causare bruciore di stomaco, gonfiore, incubi e obesità. Se questo non ti infastidisce, continua con lo stesso spirito, ma continua a pensarci. Motivati ​​con il fatto che starai male con il gonfiore sul viso se ti concedi qualcosa di delizioso.
• Se una persona mangia qualcosa di salato o dolce di notte, la sete è garantita. Le persone che mangiano costantemente di notte possono notare un aumento della scala al mattino. Il glucosio non trasformato nel nostro corpo si trasforma in grasso corporeo e se hai l'abitudine di fare spuntini di notte, prima o poi sarai obeso.

Di notte, il nostro corpo ha bisogno di recuperare e riposare - il riposo è necessario anche per il nostro sistema digestivo. Pertanto, prova a cenare con misura, decorando magnificamente il piatto. Se, tuttavia, la fame non si attenua e rigorosamente 2-3 ore prima di coricarsi.

Per chi non ha ancora cenato, vi proponiamo una video ricetta per una pasta sostanziosa con polpette e senape: semplice, veloce e deliziosa!

Contrariamente a molti disaccordi, la risposta alla domanda se sia possibile mangiare di notte, in misura maggiore, trova sostenitori che prendono una decisione positiva. In effetti, ci sono cibi che non danneggeranno il tuo corpo se li mangi dopo le sei ore "standard". Ti diremo più in dettaglio cosa puoi mangiare di notte, in che modo gli spuntini tardivi influenzano il corpo.

Guardiano notturno

Capita spesso che la cena venga lasciata molto indietro, l'ora sia tarda, ma non hai affatto voglia di dormire e il brontolio traditore nello stomaco non ti permette di rilassarti. Poi iniziano le gite notturne al frigorifero. La domanda sorge nella tua testa su cosa puoi mangiare di notte?

Una cena tardiva ci fa semplicemente dividere in due: da un lato, spaventati dalla possibilità di ingrassare, e dall'altro, con un'insonnia affamata. Come trovare una soluzione di compromesso in una situazione del genere? È abbastanza reale. Devi solo conoscere alcune regole per mangiare tardi, oltre a una possibile dieta che non danneggerà il nostro organismo. Considera le opzioni che sono considerate le più benefiche per il nostro corpo, quali alimenti possono essere inclusi nella dieta della cena tardiva.

Controllo della glicemia

Al fine di svegliarsi allegri e in salute al mattino, è importante comporre correttamente il tuo menu tardivo. Quello che mangi prima di andare a letto è importante. Tutti dovrebbero sapere cosa mangiare la sera. Gli studi dimostrano che ciò che mangi a cena influisce sullo stato del corpo dopo la colazione del giorno successivo. Gli scienziati hanno scoperto che coloro che consumano cibi a basso indice glicemico di notte, al mattino il giorno successivo dopo la colazione, controllano meglio i livelli di glucosio nel sangue. Tale controllo è importante non solo per chi soffre di diabete, ma anche per tutti coloro che vogliono accelerare la perdita di peso e in generale per il corpo di qualsiasi persona. Per facilitare la gestione della glicemia al mattino, sarebbe meglio mangiare a cena cibi a base di carboidrati che hanno un basso indice glicemico, come patate, legumi, carni magre, petto di pollo alle erbe, manzo, salmone.

Non tutti i carboidrati si trasformano in grasso

Lo sport influisce notevolmente sulla lavorazione, l'assimilazione del cibo. Durante lo sforzo fisico, il corpo invia i nutrienti necessari per ripristinare l'energia spesa, i muscoli consumano più carboidrati durante il lavoro. Non dipende dall'ora del giorno. Molti, anche praticando sport, hanno paura di consumare carboidrati di notte, temendo che, nonostante l'allenamento, si trasformino in grasso.

Non è necessario, soprattutto dopo un allenamento intenso, rifiutare la cena. Può anche eliminare il risultato positivo delle lezioni. Dopo carichi per 45 minuti, i nutrienti vanno a ripristinare la forza e rafforzare la massa muscolare. Da ciò ne consegue che in nessun caso dovresti rifiutare i carboidrati, mangiarli, anche se è troppo tardi. Cosa puoi mangiare di notte in questi casi? Le riserve di energia ripristineranno e prepareranno i muscoli per il prossimo allenamento carboidrati: patate, banane, cereali, legumi.

Le proteine ​​funzionano di notte

C'è un mito che non puoi mangiare prima di andare a letto, perché il corpo dorme e non digerisce il cibo, che tutto ciò che viene mangiato si trasforma in uno strato grasso, poiché l'energia non viene consumata. Questa totale stupidità non corrisponde alla realtà. Durante il sonno, il nostro corpo lavora, i polmoni non smettono di svolgere le funzioni di scambio gassoso, il cuore pompa il sangue e lo stomaco elabora il contenuto. Se la cena è pianificata con saggezza, la massa muscolare cresce di notte. I bodybuilder esperti per la crescita muscolare mangiano cibi ricchi di proteine ​​prima di coricarsi: formaggio, latte, yogurt, integratori proteici. Le attività di ricerca hanno già dimostrato che ciò è vantaggioso. Nel 2012, i loro risultati hanno mostrato che mangiare proteine ​​​​di notte promuove il recupero e la crescita muscolare durante il sonno post-allenamento. Per riprenderti da un esercizio faticoso, mangia una porzione di yogurt o un integratore di caseina la sera.

Latticini a basso contenuto di grassi

La domanda su cosa puoi mangiare la sera è completamente risolta se includi cibi facilmente digeribili che normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale prima di andare a letto a cena tardi. I prodotti a base di latte fermentato con una percentuale minima di contenuto di grassi porteranno e forniranno all'intestino lattobacilli (microrganismi benefici) di grande beneficio. Puoi bere kefir di notte o mangiare ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt, latte cotto fermentato o yogurt. Inoltre, i latticini sono ricchi di calcio, e questa è la chiave per la salute e la forza delle ossa.

È possibile avere il latte di notte

Molte persone che perdono peso hanno un atteggiamento negativo nei confronti del consumo di latte di notte. Sono sostenitori del punto di vista secondo cui il latte aiuta ad aumentare di peso. Questo può essere considerato vero se si beve costantemente un litro di bevanda grassa, vicina alla crema prima di andare a letto. In questi casi, il risultato non sarà importante: un eccesso di calorie può essere dannoso. Ma se adotti un approccio imparziale alla domanda se sia possibile bere latte di notte e lo consideri da un'angolazione diversa? Un bicchiere di latte caldo magro di notte porterà molti più benefici di un bicchiere di tè dolce con un biscotto o un panino.

Molti sono interessati a come il latte influisce sul sonno. E qui sorgono disaccordi. Tutti conoscono la ricetta: un bicchiere di latte caldo con un cucchiaio di miele favorisce perfettamente l'addormentarsi. Il triptofano nella bevanda riduce lo stress, il sonno diventa più forte, più calmo. Molti in questo modo risolvono il problema dell'insonnia. Ma ci sono delle eccezioni. In alcune persone, il latte o il miele hanno un effetto diuretico e il sonno sano è disturbato da frequenti viaggi in bagno. Quindi tutto è individuale in questo caso.

Alla domanda se valga la pena bere latte di notte, ognuno deve rispondere da solo, in base ai propri sentimenti. In linea di principio, non vi è alcun danno se il contenuto di grassi del prodotto è basso. Molti discutono del contenuto del lattosio e della sua intolleranza negli adulti. Alcuni studiosi sostengono che questo non è del tutto vero. Ogni corpo reagisce in modo diverso al lattosio. Sensazioni spiacevoli possono causare latte in persone con bassa acidità di stomaco. Quindi dovresti ascoltare le tue reazioni e trarre conclusioni.

È possibile prendere il tè la sera?

Le proprietà curative del tè verde sono molto ampie. Satura il corpo di sostanze nutritive e migliora i processi metabolici. Forse per questo molti lo bevono non solo durante il giorno, ma anche prima di coricarsi. Per questo alcuni lamentano insonnia. Non sorprende che il tè verde sia ricco di caffeina. Questa sostanza è in grado di donare all'organismo energia e vigore. Molti nutrizionisti sconsigliano di bere il tè verde di notte. Ma tutte le persone sono individuali, per alcune persone la caffeina non causa insonnia. Pertanto, se non noti conseguenze negative per te stesso, una tazza di tè verde in tarda serata è abbastanza accettabile.

L'opzione migliore sarebbe una tisana - menta o camomilla. Rilasserà, calmerà, rafforzerà il sistema immunitario e proteggerà anche da alcune malattie. La cosa principale è che la tisana non contiene una sola goccia di caffeina, contiene solo vitamine e antiossidanti benefici.

Per quanto riguarda il tè nero, non contiene caffeina. Una tazza di questa bevanda non ti farà male. A vantaggio, puoi aggiungere un cucchiaio di miele o un po' di succo di limone.

Verdure bollite e stufate. Petto di pollo

Il trattamento termico degli alimenti di origine vegetale garantisce un facile assorbimento delle fibre da parte dell'organismo e il funzionamento dell'apparato digerente dipende da questo. Le verdure in umido o al vapore possono servire come ottimo contorno per piatti leggeri di carne che si decide di mangiare la sera. Si ritiene utile cuocere le verdure in una pentola a cottura lenta oa bagnomaria senza l'aggiunta di olio o grasso.

Per chi si chiede se è possibile mangiare le mele di notte, vale la pena dire che le mele fresche contengono molte fibre che sono poco digeribili, che provocano colite e flatulenza. Potrebbe esserci dolore, gonfiore dell'addome. Anche una mela mangiata di notte può disturbare il tuo sonno. Prima dell'uso, è necessario almeno pulirlo. Puoi mangiare mele al forno di notte.

Un ottimo prodotto dietetico è il filetto di pollo (petto). Contiene vitamine A, B, E, minerali, proteine, che non danneggiano in alcun modo il tuo corpo se mangi il seno a tarda sera. Non ci sono carboidrati qui, è apprezzato da chi è preoccupato per la propria figura.

paradiso dei pesci

Puoi mangiare pesce di notte? Questo prodotto è considerato un magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Il pesce contiene iodio, necessario per il funzionamento della ghiandola tiroidea, fosforo, un partecipante al processo di formazione del tessuto osseo, nonché aminoacidi. I piatti di pesce possono abbassare il colesterolo nel sangue, mentre spesso contengono una piccola percentuale di grasso, e questo gioca un ruolo importante se tale cibo viene consumato di notte. Per una cena tardiva sono adatte varietà di pesce a basso contenuto di grassi: merluzzo, luccio, nasello, merluzzo, merluzzo.

I frutti di mare sono ricchi di proteine, che a loro volta consentono di saturare rapidamente il corpo. Pertanto, puoi banchettare con i frutti di mare senza temere per la tua figura, se improvvisamente si sveglia un appetito notturno.

Cos'altro puoi mangiare di notte

È possibile mangiare di notte non solo cibo sano, ma anche qualcosa di speciale, gustoso? Offriamo molti di questi piatti che non danneggeranno il tuo corpo se li mangi prima di andare a letto.

Frutti di bosco e panna. Un dolce sostanzioso e semplice. Sbattere lo yogurt greco, aggiungere un quarto di tazza di lamponi, more.

Dessert Proteico. La consistenza cremosa del frullato proteico è molto gustoso e salutare. Il gusto può essere qualsiasi cosa: vaniglia, cioccolato, frutta.

Cioccolato fondente. Puoi mangiare alcuni piccoli pezzi di vero cioccolato al 70%, da non confondere con i dolci cioccolatini acquistati in negozio. Si prega di notare che questo prodotto contiene caffeina.

Pistacchi in guscio. Ottima cena tardiva. Il processo di assorbimento è ritardato, poiché devono essere puliti. Il corpo si sazierà più velocemente, ricevendo molte sostanze utili.

Semi di zucca. I semi tostati possono essere consumati di notte. Contengono magnesio, che è un ottimo rilassante.