Come cucinare la zuppa con le polpette (ricetta passo passo con foto). Zuppa di polpette tritate semplice e deliziosa con noodles o riso

Data di pubblicazione: 27/10/2017

Tutti adorano la zuppa di polpette, ad eccezione dei vegetariani. Ma non ne parliamo adesso. C'è semplicemente un ingrediente più importante in questa zuppa: le polpette. Ma possono essere diversi: da un solo tipo di carne macinata o da diversi, con o senza additivi. E la zuppa stessa può essere solo vegetale o con l'aggiunta di cereali. Riesci a immaginare di che varietà di sapori si tratta? E questa zuppa diventerà la preferita dai bambini, e se è per loro, la mangerà anche tutta la famiglia, senza preparare un piatto separato per tutti.

Deliziosa zuppa con piselli e polpette

Come preparare la zuppa di polpette

La nostra zuppa di polpette russa ha antenati provenienti dall'Italia e dall'Azerbaigian. È vero, in Azerbaigian si chiama “Dovga” e si prepara con il kefir.
E in Italia per qualche motivo la chiamano zuppa “matrimoniale”, ma non la servono ai matrimoni. In qualche modo è interessante.

Quindi, il pezzo forte di questa zuppa sono, ovviamente, le polpette.

Ognuno li prepara in modo diverso.

Ma ci sono diversi punti che riveleranno il loro gusto e renderanno più veloce il processo di cottura.

Per prima cosa aggiungi il cumino alla carne prima di macinarla. La carne diventerà molto più saporita.

In secondo luogo, per rendere la carne macinata più succosa, aggiungi acqua se la macini con un frullatore. Certo, non è necessario versarlo in un tritacarne. L'acqua non solo saturerà un po' le fibre, ma aiuterà anche il motore a macinare i pezzi.

È meglio formare le polpette con le mani bagnate.

Se le tue palline sono di dimensioni diverse, non devi preoccuparti, nessuno ha detto che debbano essere rotonde e uguali.

Assicurati di salare la carne.

Se hai carne macinata di diversi tipi di carne, puoi aggiungere un uovo per addensare la massa.

E, se ti piace usare il pollo tritato, aggiungi un cucchiaio di semolino, che renderà la carne secca più succosa.

Per evitare che la zuppa si trasformi in porridge di carne macinata, è necessario abbassare il composto di carne in acqua bollente.

Le palline galleggeranno durante la cottura.

Bene, sta a te decidere quali saranno gli ingredienti della zuppa. Ti darò diverse ricette, scegli quella che ti piace di più.

Zuppa di polpette in una pentola a cottura lenta

Questa zuppa è più considerata una zuppa per bambini e, quando hai bambini, probabilmente hai una pentola a cottura lenta. Personalmente, mi ha semplicemente salvato. Prepara del cibo e vai a fare una passeggiata con il tuo bambino. Torniamo affamati, e tutto è pronto, profumato e caldo.

Quindi, in questa ricetta non friggiamo le verdure, quindi anche questa è una zuppa per bambini.

Ingredienti:

• 4 patate
• Mezzo chilo di carne macinata
• 1 cipolla
• 1 carota
• 1 pomodoro
• Un po' di burro
• 2 spicchi d'aglio
• Basilico, aneto
• Acqua 2-2,5 l

Aggiungere un paio di spicchi d'aglio, pepe e sale alla carne macinata.

Cucineremo subito la zuppa con le erbe. È importante aggiungerlo all'inizio e non alla fine, il gusto dipende da questo.

Tagliamo verdure ed erbe aromatiche.

In una pentola a cottura lenta, tutto cuoce allo stesso tempo!

Se cucini questa zuppa sul fuoco, le verdure vengono aggiunte in ordine.

Aggiungere le verdure e cospargere con basilico e altre spezie.

E qui aggiungiamo il burro, che conferirà al brodo un gusto cremoso e delicato.

Puoi aggiungere pomodoro e concentrato di pomodoro.

Riempi tutto con acqua e imposta la modalità. Io la chiamo “Zuppa”, c'è anche una modalità “Cottura”.

Qualsiasi carne macinata è adatta. Puoi mescolare manzo, maiale e agnello (se disponibile). Il pollo è più dietetico e, se tuo marito è un cacciatore, cucinalo con carne di cervo o alce. A proposito, mi è stata offerta una zuppa fatta con questo tipo di carne, sembrava un po' dura, ma non ho notato molta differenza con i tipi già provati.

Zuppa con polpette e tagliatelle: ricetta passo passo con foto

Per aumentare il valore nutrizionale, aggiungi vermicelli o pasta a questa zuppa. Non accetto la pasta nelle zuppe e la sostituisco sempre con tagliatelle, vermicelli, pasta o ragnatela. Ma sono indicati nelle ricette.

A proposito, questa ricetta è molto vicina all'italiano. E se congeli le verdure, questa abitudine ti sarà molto utile.

Ingredienti:

• Brodo di pollo 2 l
• 2 carote
• Lampadina
• Pomodoro
• 3 patate
• Fagioli verdi
• Un peperone.
• Pasta, pasta, tagliatelle di grano duro

Per le polpette:

• 500 g di manzo
• 1 cipolla
• 1 uovo
• 2 cucchiai di semola
• Mazzo di prezzemolo
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato
• Basilico, sale e pepe

1. Preparare le polpette: macinare la carne in un tritacarne in carne macinata insieme alle cipolle, quindi aggiungere a questo composto l'uovo, la semola, le spezie, il prezzemolo tritato e il formaggio grattugiato.
2. Ora formiamo delle palline, come nella foto. Bagniamo le mani con acqua in modo che la carne non si attacchi e non si arrotoli in palline o non spremi pezzi uniformi tra le dita.

3. Ora prepariamo la zuppa stessa. Per prima cosa friggere le verdure (cipolle, pomodori e cipolle) in olio vegetale riscaldato.

4. Versare le patate in una casseruola con il brodo. Dopo l'ebollizione, cuocere le patate per 1-2 minuti.

5. Quindi aggiungere pepe e fagioli tritati. Cuocere per un paio di minuti e aggiungere la frittura.

6. Non aggiungiamo la frittura in anticipo, perché contiene pomodori che contengono acido. E lei, a sua volta, non permette alle patate di cuocere finché sono teneri.

7. Dopo l'ebollizione, aggiungere i vermicelli o la pasta.

8. Metti le polpette nella zuppa bollente.

9. Devi cucinare per un altro quarto d'ora.

Per insaporire, aggiungi un po 'di aglio, una miscela di peperoni e le erbe tritate nel brodo.

Lasciate riposare la zuppa e poi cospargete le ciotole con formaggio grattugiato.

La zuppa diventerà densa, soddisfacente e molto aromatica.

Come cucinare una deliziosa zuppa con polpette di pollo tritate

Il pollo tritato è più conveniente del pollo misto. Può essere mescolato con carne di maiale e quindi si ottiene una massa più tenera. Ma non tutti hanno sempre la carne di maiale a portata di mano.

Puoi prendere carne macinata già pronta, oppure puoi farla dal petto di pollo, se ti va bene, come un menu per bambini.

Per le polpette:

• 200 g di pollo tritato
• Mazzo di verde
• 1 uovo
• 1 cucchiaio. cucchiaio di semola
• Sale pepe

1. Aggiungi verdure, semolino e uovo alla carne macinata. Aspettiamo che la semola si gonfi leggermente. Renderà le polpette più complete e tenere. Permetterà inoltre alla carne di pollo secca di trattenere l'umidità.

2. Tagliare le cipolle e le carote a pezzetti e friggerle nell'olio.

3. Aggiungi le patate e falle rosolare nel brodo (non devi friggere le verdure, aggiungi quelle crude).

4. Immergere le polpette nel brodo bollente e ridurre la potenza a media, altrimenti il ​​brodo non sarà trasparente e torbido.

5. Versare i vermicelli o la "ragnatela" nella zuppa preparata.

Guarda un video dettagliato sulla preparazione della zuppa.

Ricetta passo passo per zuppa con polpette, riso e patate

Questa ricetta è più maschile perché la zuppa è più densa e più nutriente. Sì, e quello più semplice. Chiunque può cucinarlo, un uomo, un adolescente o una casalinga inesperta.

Ingredienti:

• Carota
• Patata
• Spezie
• Cipolle tritate e fritte

1. Aggiungi le patate all'acqua fredda e cuoci fino all'ebollizione, quindi aggiungi il riso lavato.

2. Ora prepariamo la carne macinata: aggiungiamo la cipolla tritata e le spezie alla massa totale e formiamo dei rondelle di carne. Prova a raccogliere la carne macinata con un cucchiaino per far sì che abbiano più o meno la stessa dimensione.

3. La zuppa viene cotta per cinque minuti e l'ingrediente di carne viene immerso in acqua bollente.

4. Friggerlo e metterlo nella zuppa.

5. A fine cottura ricordatevi dell'aneto essiccato e di un paio di foglie di alloro.

Ricorda che le spezie diverse esaltano il sapore della zuppa.

Zuppa di patate con polpette (con patate e vermicelli)

Patate e noodles non sempre vanno d’accordo, ma nella nostra famiglia è così che si cucinano. In generale, la zuppa senza patate per noi è in qualche modo incompleta. È come se non ci fosse niente da masticare dentro.

Zuppa di polpette- una semplice zuppa fatta in casa che richiede pochi ingredienti e tempo per la preparazione. È abbastanza facile da preparare, quindi anche una casalinga alle prime armi può farcela. E se preparate le polpette in anticipo e le congelate nel congelatore, in genere ci vorranno 5 minuti per preparare questa zuppa. A proposito, i bambini piccoli adorano davvero le polpette.

ingredienti

• carne macinata (manzo + maiale) 400 g
• acqua 1,5 l
• Patata 300 grammi
• carota 150 g
• cipolla 150 g
• sale gusto
• Pepe nero macinato gusto
• aneto gusto
• prezzemolo gusto
• cipolla verde gusto

Se non prepari tu stesso la carne macinata, puoi acquistarla nel negozio. Penso che si chiami "fatto in casa". Ma è meglio, ovviamente, preparare sempre la carne macinata con un vero pezzo di carne.

Preparazione

Prepariamo tutti gli ingredienti. Lavare accuratamente carne e verdure.

Se hai acquistato carne macinata in un negozio, salta questo passaggio. E maciniamo 200 g di carne di maiale e 200 g di manzo attraverso un tritacarne. Salare, pepare e mescolare in una massa omogenea. Di solito su questa quantità di carne macinata spendo 2-3 pizzichi di sale. Sarebbe una buona idea impastare la carne macinata in modo che le polpette mantengano meglio la loro forma e non si sfaldino durante la cottura. Questo è ciò che facciamo. Molte casalinghe, vuoi per mancanza di esperienza, vuoi per voglia di sperimentare, aggiungono tutto alla carne macinata: cipolle, burro, carote, parmigiano, erbe aromatiche tritate, peperoni tritati finemente. Ma non dobbiamo dimenticare che queste non sono cotolette o ricci, sono polpette e le avremo solo di carne.

Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Versare un po' di olio vegetale in una padella, scaldarlo e aggiungere le verdure tritate. Friggere la cipolla fino a doratura.

Tagliare le patate sbucciate a cubetti.

Iniziamo a formare le polpette. Crea palline della stessa dimensione e forma. E li mettiamo sul tabellone a poca distanza l'uno dall'altro. Per facilitare l'arrotolamento delle polpette, potete inumidire leggermente le mani con acqua. Alla fine otterremo circa 25 polpette.

Versare 1,5 litri di acqua in una pentola e portare ad ebollizione. Aggiungere sale e pepe nero macinato all'acqua a piacere. Mettete le polpette nell'acqua bollente e portate nuovamente a bollore. Se inizia a formarsi della schiuma, è necessario rimuoverla utilizzando un cucchiaio. Aggiungete subito le patate alle polpette in padella. Cucinare insieme non sarà così noioso.

Dopo 10 minuti aggiungere nella padella le verdure fritte. Mescolare, portare a ebollizione la zuppa e spegnere. Coprite bene con un coperchio e lasciate macerare per 10-20 minuti. Mentre la zuppa si raffredda, tritate le erbe aromatiche: aneto, prezzemolo e cipolle verdi.

Zuppa di polpette pronto, puoi versare nei piatti. A piacere, aggiungi le erbe aromatiche ad ogni porzione e, se lo desideri, anche un buon cucchiaio di panna acida. Non ho preso la panna acida, perché l'ha mangiata un gatto astuto che era in agguato e mentre friggevo cipolle e carote, ha fatto il suo lavoro rosso. Buon appetito!

Le zuppe con polpette sono un piatto noto a molte casalinghe. Si prepara in modo semplice e veloce e con poco sforzo risulta delizioso. La zuppa ha un aspetto piuttosto invitante; le polpette piacciono non solo ai più piccoli.

Probabilmente ci sono innumerevoli opzioni per le zuppe di polpette. Sono preparati principalmente con patate e integrati con verdure, cereali e pasta. La selezione comprende diverse opzioni per le zuppe di polpette più apprezzate. Le ricette passo passo descrivono in dettaglio come cucinare le polpette di carne o pesce e quale carne macinata è meglio scegliere.

Zuppa di patate, vermicelli, pesce o pomodoro con polpette: scegli qualsiasi ricetta passo dopo passo e delizia i tuoi cari con un pranzo profumato e delizioso.

Principi generali per preparare zuppe di polpette utilizzando ricette passo passo

Le zuppe con polpette appartengono alla categoria dei piatti leggeri. Non necessitano di preparazione del brodo; il primo piatto viene bollito in acqua. Ma se hai tempo libero, sulla base di dettagliate ricette passo passo, puoi anche cucinare il brodo adatto per la zuppa con polpette.

Le polpette sono diverse, ma solitamente polpette di carne macinata di piccole dimensioni, che possono essere carne, pollo, tacchino e persino pesce. Come per ogni piatto a base di carne macinata, si consiglia di macinare da soli la carne o il pesce. Se utilizzi un prodotto semilavorato acquistato in negozio, acquista solo quelli di alta qualità. La carne macinata per le polpette non deve essere liquida; è consigliabile che al suo interno siano chiaramente definiti i pezzi di carne macinata.

Per rendere succose le polpette, vengono aggiunte le cipolle. Viene tritato finemente, macinato su una grattugia o attorcigliato in un tritacarne insieme alla carne. La carne macinata viene condita con pepe nero; è consentito l'uso anche di altre spezie adatte ad un particolare tipo di zuppa. Va salato, ma poco; bisogna tenere presente che la zuppa stessa deve essere salata. Inoltre, nella carne macinata è possibile mescolare uova, pangrattato e persino pangrattato.

La zuppa di patate o di tagliatelle viene preparata più spesso con le polpette; della prima esistono versioni con verdure e cereali.

Zuppa di patate con polpette: ricetta passo passo

Zuppa leggera con abbondanti polpette. La carne macinata è preferibilmente composta da due tipi di carne. Prendi parti uguali di maiale magro e manzo o usa carne macinata di alta qualità acquistata in negozio. Secondo la ricetta della zuppa passo passo, le polpette vengono preparate con carne macinata, a cui viene mescolato il pangrattato. Possono essere sostituiti con semola o pangrattato bianco ammollato in acqua.

Ingredienti:

Mezzo chilo di carne, preferibilmente macinata mista;

Tre cucchiai di pangrattato bianco;

Cinque patate grandi;

Carota di media grandezza;

Olio vegetale per friggere le verdure;

Testa di cipolla piccola;

Due foglie di alloro scuro.

Metodo di cottura:

1. Metti la carne macinata preparata in una ciotola. Aggiungete il pangrattato, un po’ di pepe e sale. Mescolare accuratamente e lasciare riposare per 15 minuti. Si consiglia di prendere il pangrattato macinato grossolanamente e sempre bianco. Potete però prepararli voi stessi o anche sostituirli con del pangrattato bianco. Prima di unire il pane con la carne macinata, mettetelo a bagno in acqua per 10 minuti e poi strizzatelo. Dalla carne macinata prepariamo delle polpette rotonde di circa 3 cm di dimensione e le mettiamo sul tavolo o sul tagliere.

2. Riempi la padella con acqua. Dopo aver versato non più di due litri e mezzo, o poco meno, in un contenitore da tre litri, lo mettiamo sul fuoco a scaldare. Mentre l'acqua bolle, preparate le verdure.

3. Dopo aver sbucciato le carote, le cipolle e le patate, lavarle. Grattugiare le carote su una grattugia media o fine. Tagliamo le patate a cubetti sottili o cubetti e la cipolla a fettine.

4. Metti le patate in una pentola con acqua bollente e aspetta che riprenda a bollire. In questo momento, la schiuma galleggerà sulla superficie dell'acqua; dovrà essere raccolta con cura. Ridurre il fuoco e provare a regolarlo in modo che il contenuto della padella somministri solo leggermente le bolle. Copriamo con un coperchio e lasciamo friggere.

5. Versare circa due cucchiai di olio in una padella calda, abbassare con cura le cipolle e le carote, non mescolare le verdure, accendere a fuoco medio. Non toccare per i primi 30 secondi, lasciare che le verdure rilascino il loro succo, quindi, mescolando sistematicamente, friggere le carote e le cipolle fino a renderle morbide.

6. Controlla le patate, togli il pezzo più grande e provalo. Se le patate sono già morbide, aggiungete le polpette nella padella. Alzate la fiamma e aspettate che bolle. Rimuoviamo la vernice che sale in superficie della zuppa con la stessa cura con cui togliamo la schiuma dalle patate.

7. Dopo aver aspettato un quarto d'ora dall'aggiunta delle polpette, unire al brodo le verdure arrostite, aggiungere le foglie di alloro e aggiustare di sale. Lasciate cuocere la zuppa a fuoco basso per circa cinque minuti e toglietela dal fuoco.

8. Per più sapore, due minuti prima della cottura, potete aggiungere alla zuppa un po' di aneto fresco o essiccato.

Zuppa leggera di pomodoro con polpette: ricetta passo passo con verdure e riso

Una ricetta passo passo universale per la zuppa; qualsiasi carne macinata è adatta per le polpette, a seconda del gusto che desideri. Verdure e pomodori si sposano bene non solo con carne, pollame, ma anche con pesce. Per sazietà, alla zuppa viene aggiunto il riso.

Ingredienti:

Un peperone medio;

350 gr. carne macinata;

Due cipolle;

Tre cucchiai di riso;

Una carota dolce e di media grandezza;

Tre patate piccole e crude;

40 ml di olio magro altamente purificato;

Foglia d'alloro;

Aneto fresco;

Un cucchiaio di concentrato di pomodoro non salato.

Metodo di cottura:

1. Preparare le polpette. Tritare finemente una cipolla, mettere la carne macinata in una ciotola, aggiungere la cipolla, salare un po 'e aggiungere un terzo di cucchiaio di pepe macinato. Mescola tutto bene con un cucchiaio, quindi prendi la massa di carne tra le mani e colpiscila più volte con forza sul tavolo. Dopo aver bagnato le mani con acqua, formare delle palline con la carne macinata.

2. Versare un po' d'acqua nella pentola e scaldarla rapidamente. Subito dopo che l'acqua bolle, abbassare le polpette e cuocere sotto il coperchio per cinque minuti.

3. Preparare l'arrosto. Tagliare la cipolla rimanente a fettine, le carote e i peperoni a cubetti o strisce di media grandezza.

4. Versare 2 cucchiai di olio in una padella pulita, scaldarlo lentamente, aggiungere la cipolla e farla soffriggere a fuoco medio. Per garantire una cottura uniforme, mescolare di tanto in tanto. Non appena le fette di cipolla diventano dorate, aggiungere le carote e il peperone. Cuocere il tutto insieme per altri tre minuti e aggiungere il pomodoro alle verdure. Dopo aver mescolato bene, scaldare la frittura a fuoco basso per tre minuti e spegnere.

5. Sbucciare le patate. Tagliamo i tuberi in piatti e poi li tagliamo a cubetti. Ordinare e sciacquare accuratamente il riso con acqua fredda.

6. Riempire la padella con brodo o acqua già pronti. La quantità di cibo data richiederà esattamente 2,5 litri di liquido. Dopo aver portato a ebollizione, mettere nella padella le patate e i cereali lavati, attendere che riprendano a bollire. Durante questo periodo è necessario mescolare un paio di volte in modo che i chicchi di riso non si attacchino al fondo. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma a una temperatura media o leggermente inferiore e cuocere i cereali e le patate per circa sette minuti.

7. Dopodiché mettete le polpette lessate nella padella e versate qui il brodo rimasto nella casseruola. Dopo cinque minuti aggiungere l'arrosto, l'alloro, salare e portare a prontezza. Quando le patate diventano morbide da provare, aggiungere l'aneto tritato finemente. Togliere la zuppa di polpette dal fuoco e lasciarla riposare per un quarto d'ora.

Zuppa di vermicelli con polpette: ricetta del pollo passo dopo passo

Zuppa leggera di pollo con noodles. Nella ricetta della zuppa passo passo, le polpette vengono preparate dal filetto di petto. Per la succosità, la mollica di pane imbevuta di latte viene mescolata alla carne macinata. Si consiglia di prendere dei vermicelli piccoli; con la pasta grande il primo piatto non sembra così imponente.

Ingredienti:

Petto di pollo fresco, refrigerato (solo filetto) – 400 g;

Un litro e mezzo di acqua o brodo di pollo;

Mezzo bicchiere di tagliatelle piccole;

Zucchine piccole;

Due piccole cipolle;

Tre rametti di aneto;

Un mazzetto di piume di cipolla;

Carota dolce;

Due fette di pane;

Mezzo bicchiere di latte pastorizzato magro;

Olio vegetale, alta qualità.

Metodo di cottura:

1. Dopo aver lavato il filetto, tagliarlo a pezzi grossi e attorcigliarlo in carne macinata. Si consiglia di installare una rete con i fori più piccoli; se non ce n'è, torcere il pollo due volte. Puoi anche usare un frullatore per macinare.

2. Eliminare la crosta dalle fette di pagnotta, riempire la mollica con il latte, attendere una decina di minuti affinché si gonfi bene. Poi strizzate con le mani il latte in eccesso dalla mollica e mettetela in una ciotola con la carne macinata.

3. Tagliare una cipolla piccola a cubetti o grattugiarla con una grattugia grossa. Aggiungere la cipolla alla carne macinata, aggiungere un po 'di pepe e aggiungere un po' di sale. Dopo aver mescolato accuratamente la massa di carne con le mani, coprite la ciotola con un coperchio e mettetela in frigorifero per mezz'ora.

4. Mentre la carne macinata si raffredda, prepara la frittura. Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a renderla di colore ambrato. Allo stesso tempo, non dimenticare di mescolare periodicamente in modo che sia cotto a vapore e fritto in modo uniforme.

5. Mentre le cipolle rosolano, preparare le verdure. Sbucciare le carote, togliere la pelle alle zucchine, tagliarle a cubetti, finemente, metterle in una padella con le cipolle e far cuocere a fuoco molto moderato per massimo cinque minuti.

6. Mentre si prepara la frittura, mettere a bollire l'acqua (brodo) e formare delle palline con la carne macinata fredda.

7. Immergere le verdure fritte nel liquido bollente, far bollire per 5 minuti e immergere le polpette nella zuppa. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per sette minuti. Aggiungi i vermicelli alla zuppa e porta di nuovo a ebollizione. Cuocere la zuppa a fuoco basso per tre minuti, quindi togliere dal fuoco.

8. Tritare finemente l'aneto e le piume di cipolla. Cospargere la zuppa con le erbe aromatiche al momento di servire.

Zuppa di pesce con polpette: ricetta passo passo con patate

Per gli amanti dei piatti di pesce: una ricetta passo passo per la zuppa con polpette di pesce. Per la carne macinata è consigliabile utilizzare filetti di specie marine, la loro carne contiene meno ossa piccole; Come per la carne macinata, viene aggiunto pane ammollato o pangrattato.

Ingredienti:

Filetto di pesce di mare scongelato – 400 g;

Un uovo;

Due litri di acqua;

2 carote piccole;

Tre patate;

Cipolle amare – 2 teste;

Due cucchiai di burro congelato;

Un paio di foglie di alloro;

Set di spezie “Per piatti di pesce”;

Eventuali erbe fresche e sempre una cipolla per servire.

Metodo di cottura:

1. Lavare accuratamente i filetti di pesce scongelati a temperatura ambiente. Se c'è la pelle sul pesce, rimuovila con attenzione, ma puoi lasciarla. Tritare grossolanamente il pesce e macinarlo due volte con un tritacarne. Durante la macinazione, passare una cipolla attraverso un tritacarne. Salare leggermente il pesce tritato, condirlo con pepe appena macinato, aggiungere l'uovo e mescolare bene. Coprite con un coperchio e mettete in frigorifero per mezz'ora.

2. Sbucciare le carote, le cipolle rimanenti e le patate. Tagliamo carote e patate a cubetti piccoli e sottili e cipolle a fettine. Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale fino a ottenere una piacevole tonalità dorata.

3. Dopo aver riempito la padella con acqua, impostare il fuoco al massimo. Mettete le patate nell'acqua bollente e, dopo averla bollita una seconda volta, aggiungete le verdure arrostite. Dalle patate si formerà una schiuma bianca sulla superficie della zuppa; questa dovrà essere accuratamente rimossa, e questo dovrà essere fatto prima di aggiungere la frittura. Cuocere le patate fino a renderle morbide.

4. Togli il pesce tritato dal frigorifero. Dopo aver inumidito le mani con l'acqua, formare delle palline della grandezza di una prugna media. Aggiungete le polpette alla zuppa quando le patate saranno pronte. Portando a ebollizione, fate bollire le polpette di pesce per un quarto d'ora.

5. Metti una foglia di alloro, aggiungi alcune spezie preparate e aggiungi un po' di sale. Togliere la zuppa dal fuoco e lasciare riposare per 20 minuti.

6. Dopo aver lavato le verdure, asciugatele con un canovaccio di lino o stendetele sopra. Dopo l'essiccazione, tagliare le piume di cipolla ad anelli sottili e tritare finemente l'aneto. Cospargere la zuppa di pesce con erbe fresche al momento di servire.

Trucchi per preparare zuppe con polpette utilizzando ricette passo passo: consigli e suggerimenti utili

Non è necessario aggiungere un uovo alle polpette macinate. Li rende densi e aspri. I pezzi di carne macinata aderiranno bene se la carne macinata viene sbattuta bene.

La frittura, anche se cotta in olio vegetale, aumenta il contenuto calorico del piatto. Per preparare la zuppa dietetica con polpette secondo qualsiasi ricetta passo passo, aggiungi le verdure crude. Se non vi piacciono le cipolle bollite, omettetele o aggiungete la cipolla intera. Una volta pronto, dovrà essere rimosso.

Si consiglia di macinare il filetto di pesce due volte, questo permetterà di eliminare le lische più piccole. Quando si monta il tritacarne, installare una griglia con i fori più piccoli.

Chi pensa di non amare i primi piatti semplicemente non ha provato una zuppa ben cotta. Se lo cucini con amore e abilità, è semplicemente impossibile staccartene. Impossibile non amare, ad esempio, la zuppa di polpette! Una ricetta passo passo aiuterà un cuoco alle prime armi a padroneggiare la preparazione del piatto. E la tua famiglia capirà che il primo è molto gustoso.

Fare le polpette

La chiave del successo nella preparazione di un primo piatto fragrante, soddisfacente e gustoso è la corretta preparazione dei “ricci” di carne. Sono loro che rendono unica la ricetta con foto e guideranno il tuo lavoro lungo la strada giusta.

1. La metà della cipolla tritata viene fritta fino a doratura, la seconda viene lasciata cruda.
2. La carne, metà suina e metà bovina, viene passata due volte al tritacarne con la cipolla rimanente.
3. Un uovo viene introdotto nella carne macinata al ritmo di uno per mezzo chilo di carne.
4. Aggiungi le cipolle fritte. Nella stessa fase si possono aggiungere le erbe tritate.
5. Per rendere le polpette soffici e tenere, aggiungete un cucchiaio colmo di semolino e lasciate riposare la carne macinata per un quarto d'ora.
6. Con le mani bagnate formare delle palline grandi quanto una noce.

I "ricci" vengono preparati in modo simile per la zuppa con polpette di pollo: la ricetta passo passo rimane la stessa, cambia solo la carne. Immergere le palline nella zuppa una alla volta e con attenzione.

Solo polpette

Ora guardiamolo direttamente, con le polpette. La ricetta passo passo sarà simile a questa.

1. Il brodo viene cotto secondo tutte le regole della cucina. Preferibilmente dalla carne da cui viene prodotto il componente principale.
2. Una cipolla piccola tritata viene fatta bollire nell'olio.
3. Grattugiare grossolanamente le carote e aggiungerle alle cipolle quando saranno diventate morbide.
4. Dopo tre minuti di soffritto, aggiungere i cubetti di peperone. Dopo tre minuti, la padella viene messa da parte.
5. Le polpette vengono immerse nel brodo bollente. A seconda della grandezza cuoceranno per 10-15 minuti.
6. Il tocco finale è l'aggiunta della frittura. Nella sua interezza, la zuppa dovrebbe bollire per altri cinque minuti.

Dopo aver spento il fornello, vengono aggiunte le erbe tritate e la prima viene lasciata sotto il coperchio ad infondere.

Integratore di patate

Molte persone non considerano una zuppa un piatto che non contenga patate. La buona notizia è che si adatta praticamente a tutti i prodotti. Non rovinerà la zuppa di patate e polpette. La ricetta passo-passo viene semplicemente integrata aggiungendo tuberi tritati. I cubetti di patate vengono versati circa cinque minuti dopo che il brodo con i “ricci” incorporati bolle. Le fasi precedenti e successive non cambiano.

ricetta passo passo

Spesso le massaie, senza tempo per cucinare il brodo, preparano semplicemente la zuppa con l'acqua. Nel caso dell'utilizzo delle polpette, questo passaggio è del tutto giustificato: grazie a loro il piatto risulterà sostanzioso e carnoso. Se preferisci cucinare la zuppa di polpette in questo modo, la ricetta passo passo cambierà leggermente.

1. Fai bollire l'acqua in una pentola capiente.
2. Cipolle e carote sono tradizionalmente fritte. Volendo potete arricchirlo con aglio grattugiato o quadretti di peperone dolce.
3. I cubetti di patate vengono immersi nell'acqua bollente.
4. Dopo cinque minuti di cottura aggiungere con attenzione le polpette.
5. Dieci minuti dopo, aggiungi i vermicelli o le tagliatelle.
6. Poco prima che sia pronto, viene aggiunta la frittura.

Quando preparate questa zuppa leggete attentamente sulla confezione quanto tempo dovrà cuocere la pasta che avete scelto. Potrebbe essere necessario regolare gli intervalli di tempo nel relativo segnalibro. Verdi - facoltativo, dopo aver tolto dal fuoco. Ma il primo deve essere infuso: in questo modo sarà più ricco e aromatico.

Zuppa di riso

La zuppa di polpette è ottima utilizzando una varietà di cereali. La zuppa più popolare tra la gente è una ricetta passo passo che consiglia di prepararla in questo modo.

1. Si lavano due o tre cucchiai di riso.
2. Le cipolle vengono fritte in olio vegetale. Dopo aver acquisito una tonalità dorata, le carote, tagliate a listarelle o cubetti, vengono poste nella padella (grattugiate in questa opzione sembreranno peggio).
3. Far bollire l'acqua o il brodo in una pentola.
4. Le polpette preparate nel modo già descritto vengono abbassate e dopo cinque minuti le patate.
5. Il cereale viene versato quasi immediatamente. Insieme ad esso, alla zuppa vengono aggiunti alloro e un paio di grani di pepe.
6. Quando il contenuto della padella riprenderà a bollire, aggiungere un po' di sale.

Spegnete il fuoco quando il riso sarà pronto. Assicurati che non trabocchi. Ancora una volta, lascia riposare la zuppa, coperta, per almeno qualche minuto.

Polpette più gnocchi

Gli gnocchi rendono l'amata zuppa di polpette più soddisfacente e insolita. La ricetta passo passo è, in linea di principio, simile a quelle già descritte, ma è necessario essere in grado di preparare gli gnocchi. Per loro setacciare un bicchiere di farina con un pizzico di sale, versare due uova leggermente sbattute e impastare un impasto plastico, ma non troppo forte. È coperto con un asciugamano e messo temporaneamente da parte. I passaggi successivi sono i seguenti.

1. Due litri di brodo stanno bollendo.
2. Nella padella vengono posti bastoncini di tre o quattro patate.
3. Fino all'inizio della ribollitura, si fa la frittura, che, oltre alle carote e alle cipolle, comprende uno spicchio d'aglio tritato finemente, quadratini di peperone e cubetti di sedano a stelo.
4. Le polpette già pronte vengono poste nel brodo bollente.
5. Dopo che i "ricci" galleggiano in superficie, gli gnocchi iniziano a scendere. L'impasto viene pizzicato con un cucchiaio bagnato e immediatamente immerso nella zuppa.

Quando gli gnocchi salgono in superficie, lasciare la pirofila sul fuoco per altri cinque minuti. Dopo che il fuoco si è spento, le verdure vengono versate nella zuppa e lasciate in infusione.

Gioia luminosa per lo stomaco

La versione proposta di zuppa con polpette si prepara velocemente, ha un sapore semplicemente fantastico ed è anche gradevole alla vista. Le palline preparate vengono poste in acqua bollente insieme ai cubetti di patate. Dopo la bollitura, il fuoco viene spento. Un condimento è composto da due cipolle, quattro aglio, un mazzetto di aneto e cinque pomodori utilizzando un frullatore o un robot da cucina. Si versa nella zuppa, che si lascia cuocere a fuoco lento fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti. È necessario aggiungere sale e pepe prima di spegnere il fuoco.

Versione pisello

Molte persone adorano le zuppe di piselli. Ma non tutti sanno che la normale zuppa di piselli può essere condita con le polpette e ottenere una vera prelibatezza. In questo modo si ottiene un risultato delizioso.

1. Un paio di manciate di piselli vengono messi a bagno durante la notte affinché si gonfino, quindi lavati più volte, riempiti con acqua pulita cinque centimetri sotto il bordo della padella e messi a fuoco per un'ora.
2. Diverse patate vengono sbucciate e tagliate. Quando i piselli saranno quasi del tutto morbidi, versate i cubetti nella padella.
3. Si stanno preparando le polpette. Si mettono nella zuppa quando bolle dopo aver aggiunto le patate.
4. Con cipolle e carote si prepara una frittura, che si mette nella padella quando le polpette sono quasi pronte. Nello stesso momento si assaggia il sale nella zuppa. Se non ce n'è abbastanza, aggiunge altro sale.
5. Vengono aggiunti un paio di minuti di erbe bollenti e tritate. Di solito vengono utilizzati prezzemolo e aneto, ma il set può essere variato in base ai propri gusti.

Dopo tre minuti di ebollizione, la padella viene tolta dal fuoco. Questa versione della zuppa non necessita di infusione, ma può essere servita subito.

Opzione quaresimale

Nei giorni in cui la carne è vietata, chi digiuna apprezzerà molto il seguente metodo, con le polpette. La ricetta passo passo proposta di seguito ti consentirà di deliziare te stesso e i tuoi cari con un piatto gustoso e soddisfacente senza violare le norme della chiesa. Compito principale: preparare polpette magre. L'algoritmo è il seguente:

1. Un bicchiere di lenticchie viene versato con acqua fredda durante la notte. Allo stato gonfio, i fagioli vengono lavati e frullati in un frullatore.
2. Mezzo bicchiere di riso viene fatto bollire nel doppio del volume d'acqua per un quarto d'ora.
3. Il riso è combinato con lenticchie, sale, spezie (coriandolo e pepe nero), un cucchiaio e mezzo di farina e la stessa quantità di olio vegetale.
4. La carne macinata viene nascosta al freddo per un'ora per compattarla, dopodiché viene arrotolata in palline e fritta su tutti i lati.

Ora puoi preparare la zuppa. Le carote grattugiate e la radice di sedano vengono fritte nel succo rimasto delle polpette. Far bollire l'acqua e aggiungere sale; Vi viene versata la pasta: una piccola quantità di 2 litri di acqua. Dopo 5-6 minuti, a metà cottura, frittura, alla zuppa si aggiungono quattro cucchiai di concentrato di pomodoro e spezie: curry, chiodi di garofano, alloro, pepe nero - tutto a proprio gusto. Le polpette si aggiungono per ultime e dopo sette minuti si può servire la zuppa.

Indubbiamente uno dei piatti preferiti della cucina russa è la zuppa con polpette. È abbastanza semplice e veloce da preparare, quindi anche una casalinga alle prime armi può prepararlo. Inoltre, non spenderai molti soldi per gli ingredienti per la zuppa di polpette, il che è importante anche nella nostra difficile situazione di crisi.

Se ti piace sperimentare in cucina, puoi farlo tranquillamente preparando la zuppa con le polpette. Ad esempio, puoi prendere carne di manzo, maiale, fatta in casa (maiale con manzo) o anche pesce tritato. Puoi continuare a sperimentare aggiungendo vari cereali o pasta alla zuppa. Questi ingredienti renderanno la tua zuppa più abbondante. E se aggiungi peperoni e un po' di zuppa in scatola, la zuppa rallegrerà te e tutti i membri della famiglia che si riuniscono a tavola.

Esistono molti modi per preparare la zuppa di polpette, noi esamineremo i 5 metodi più deliziosi. Cominciamo a imparare a cucinare secondo la ricetta tradizionale di questo piatto e otterremo esattamente la deliziosa zuppa che abbiamo mangiato nella nostra lontana infanzia nella cucina della nostra amata nonna

Considereremo la ricetta di cucina tradizionale in modo più dettagliato di tutte le altre. Quindi cominciamo. Avremo bisogno:

• Pollo tritato - 350 grammi;
• Patate – 3 pezzi;
• Cipolla – 1 pezzo;
• Carote – 1 pezzo;
• Olio vegetale – 3 cucchiai;
• Burro: a piacere;
• Foglia di alloro - a piacere;
• Sale e pepe a piacere;
• Aneto fresco e cipolle verdi - a piacere.

Come cucinare le polpette per la zuppa?

Le polpette sono la base della nostra zuppa, quindi sarebbe meglio cucinare da soli il pollo tritato. Per la ricetta classica abbiamo scelto il pollo tritato, poiché conferisce alla zuppa un gusto delicato e cremoso.

1) Preparazione della carne macinata

Tutti sanno da tempo che nei negozi usano pollo o carne non abbastanza fresca per preparare la carne macinata, e affinché tale carne macinata non si rovini a lungo e venga conservata meglio, vengono aggiunti vari conservanti. Ti consigliamo di prenderti cura della tua salute, quindi prepareremo tu stesso la carne macinata:

• Prendete un pollo scongelato, lavatelo, separate la carne dalle ossa e passatelo al tritacarne.

CONSIGLIO! Non utilizzare la pelle del pollo poiché contiene molto colesterolo ed è anche molto ricca di calorie.

• Mescolare tutto accuratamente in una ciotola;
• Se sei il fortunato possessore di una bilancia da cucina, pesaci sopra 350 grammi di carne macinata. Se non hai una bilancia da cucina a casa, raccogli la carne macinata nel palmo della mano: questa sarà la quantità necessaria di carne macinata per le polpette. Metti gli ingredienti rimanenti nel congelatore;
• Mettere la carne macinata in un piatto, salare e pepare a piacere, aggiungere le cipolle. Per fare questo, prima taglia metà della cipolla a cubetti.
• Mescolare tutto accuratamente.

INTERESSANTE! Aggiungi acqua bollita fredda o latte alla carne macinata, questo renderà la carne macinata più tenera e succosa;

2) Formazione delle polpette

Esistono diversi modi per formare le polpette:

• Prendi un cucchiaino, raccogli la carne macinata e mettila su un piatto precedentemente preparato.
• Bagna i palmi delle mani con acqua fredda o ungili con olio vegetale. Prendete i pezzi di carne macinata con le mani e formatene delle piccole “polpette”.

Metodo di cottura

Quando le polpette saranno pronte passiamo alla preparazione della zuppa vera e propria:

1. Riempire una pentola con 2 litri di acqua, aggiungere 1 cucchiaino raso di sale e portare a ebollizione.
2. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a bastoncini o cubetti a vostra scelta.
3. Quando l'acqua nella padella inizierà a bollire, adagiamo con cura le polpette che abbiamo preparato in precedenza, portiamo a bollore l'acqua e abbassiamo la fiamma, lasciando cuocere le polpette di pollo per 5 minuti. Allo stesso tempo, non dimenticare di rimuovere la schiuma con una schiumarola.
4. Il passo successivo è aggiungere le patate tritate al brodo bollente. Cuocilo a fuoco medio.
5. Ora preparate l'arrosto per la zuppa. Per fare questo, lavare una carota, sbucciarla e grattugiarla su una grattugia grossa. Prendi 0,5 teste di cipolla e tagliala a cubetti. Versare 3 cucchiai di olio vegetale in una padella e aggiungere lì le carote e le cipolle preparate, friggerle per 3-4 minuti a fuoco basso. Aggiungere il burro alla fine.
6. Mescola il condimento di verdure con la nostra zuppa.
7. Aggiungere la foglia di alloro, 3-4 pezzi di pepe nero in grani e cuocere per 10-15 minuti.
8. Prendi un mazzetto di aneto fresco e cipolle verdi, lavali sotto l'acqua corrente fredda, lascia scolare l'acqua. Ora disponete le verdure su un tagliere, tritatele finemente e versate il tutto nella zuppa bollente. Coprite la pentola con un coperchio, lasciate sobbollire un po' e togliete la padella dal fuoco.

Qui finisce la preparazione della classica zuppa di polpette, vi invitiamo quindi a prendere in considerazione altre 2 ricette stravaganti per lo stesso piatto.

La zuppa con polpette in una pentola a cottura lenta è una versione più leggera e più sana del nostro piatto. Questa zuppa si prepara senza friggere le verdure, ma questo la rende ancora più deliziosa.

Ingredienti per il piatto:

• Pollo tritato – 350 grammi;
• Patate – 3 pezzi;
• Cipolle – 1 pezzo;
• Carote – 1 pezzo;
• Riso – 3 cucchiai;
• Uovo (per carne macinata) – 1 pezzo;
• Grani di pepe nero - a piacere;
• Foglia di alloro - a piacere;
• Sale e pepe a piacere;
• Aneto fresco - a piacere.

Metodo di cottura

Se avete già acquistato tutti gli ingredienti necessari, procedete alla preparazione del piatto:

1. Prendi la carne macinata acquistata in negozio o preparala tu stesso.
2. Sbattere un uovo nella carne macinata, aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare tutto accuratamente.
3. Prepara delle "polpette" di pollo con la carne macinata.
4. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a cubetti.
5. Lavare le carote, sbucciarle e passarle su una grattugia grossa.
6. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.
7. Metti le polpette, le patate tritate, le carote e le cipolle in una pentola a cottura lenta. Aggiungere pepe nero in grani e alloro a piacere.
8. Versare l'acqua nella ciotola del multicooker, coprire con un coperchio e selezionare la modalità “stufato” per 40 minuti.
9. 15 minuti prima della fine della cottura, versare il riso lavato nel multicooker.
10. Alla fine, prendi un mazzetto di aneto fresco e cipolle verdi, tritali finemente e aggiungili alla zuppa.

IMPORTANTE! Per rendere più comoda la formazione delle polpette, bagnatevi le mani con acqua o olio vegetale.

Questa opzione di zuppa è ideale per chi è a dieta. Ha meno calorie ed è più salutare rispetto alla versione tradizionale di questo piatto.

Questa opzione per preparare la zuppa risulta sempre gustosa e soddisfacente. Le casalinghe sono anche contente che sia molto semplice e veloce da preparare, senza troppi sforzi.

Questa opzione di cucina piacerà sia agli adulti che ai bambini piccoli.

Ingredienti per il piatto:

• Macinato di pollo, manzo o maiale – 300 grammi;
• Uovo – 1 pezzo;
• Tagliatelle sottili – 100 grammi;
• Patate – 3 pezzi;
• Carote – 1 pezzo;
• Cipolla – 1 pezzo;
• Grani di pepe nero - a piacere;
• Foglia di alloro - a piacere;
• Sale e pepe a piacere;
• Aneto fresco – a piacere.

Metodo di cottura

Prepareremo la zuppa passo dopo passo:

1. Per prima cosa scegliete la carne macinata per le polpette; potete utilizzare quella di pollo, manzo o maiale macinata. Aggiungi un uovo. Mescolare tutto accuratamente. Formare delle polpette dalla miscela risultante.
2. Passiamo alle verdure. Prendi 3 patate, una carota e una cipolla. Tagliare le patate e le cipolle a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Metti le patate nel brodo bollente e friggi le restanti verdure in una padella per 3-4 minuti.
3. Aggiungete l'arrosto e le polpette al brodo, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
4. Ora aggiungi le tagliatelle sottili e cuoci per altri 3 minuti.
5. Spegni il fuoco, copri la padella con un coperchio e lascia fermentare il piatto per altri 15 minuti.

ATTENZIONE! Fate attenzione a non cuocere troppo le tagliatelle altrimenti i vermicelli diventeranno molli.

La zuppa con polpette e noodles risulta essere molto appetitosa nel gusto e, soprattutto, soddisfacente e ricca. Questa zuppa sarà la soluzione migliore per un pranzo in famiglia.

La zuppa di polpette conquista non solo il cuore dei russi. Grazie alla sua leggerezza e sazietà ha da tempo guadagnato popolarità all'estero, anche in Italia. La zuppa di polpette all'italiana è un piatto molto aromatico e gustoso.

Ingredienti per il piatto:

La zuppa di polpette all'italiana richiede un po' più di ingredienti rispetto alla versione classica.

• Manzo macinato – 350 grammi;
• Patate – 3 pezzi;
• Cipolle – 2 pezzi;
• Carote – 3 pezzi;
• Uovo – 1 pezzo;
• Parmigiano – 1 bicchiere;
• Aglio – 1 pezzo;
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai;
• Aneto fresco e prezzemolo - a piacere;
• Sale e pepe a piacere.

Metodo di cottura

Una volta acquistati tutti gli ingredienti necessari, iniziamo a preparare il nostro piatto:

1. Mettete in una ciotola la carne macinata, l'uovo, l'aglio, il formaggio, il prezzemolo e l'aneto. Se lo si desidera è possibile aggiungere del pangrattato. Mescolare accuratamente tutto il contenuto.
2. Ora forma delle polpette dalla massa risultante. È meglio farlo usando un cucchiaino o un cucchiaio (a seconda della dimensione desiderata).
3. Mettete le polpette in acqua bollente, fatele cuocere per circa 3-5 minuti, togliete le polpette di manzo dalla padella e trasferitele su un piatto.
4. Ora aggiungi le verdure alla stessa acqua. Mettere in una casseruola i peperoni e le cipolle prefritti e tritati finemente, nonché le carote, il sedano e le patate e cuocere per 15 minuti.
5. Dopo 10 minuti dall'aggiunta delle verdure da cuocere, aggiungere l'aglio, il concentrato di pomodoro e le polpette di manzo.
6. Alza la fiamma e porta a ebollizione la zuppa. Spegni il fuoco e lascia fermentare il piatto per altri 10-15 minuti.
7. Alla fine cospargere la zuppa con aneto e prezzemolo tritati finemente.

Questa versione del piatto, a differenza delle ricette classiche, può essere servita anche a cena. La zuppa di polpette italiana risulta incredibilmente gustosa, raffinata e piccante grazie all'armoniosa combinazione di ingredienti.

Infine, consideriamo un'opzione insolita per preparare la zuppa con le polpette, considerata originale perché le polpette qui sono fatte con pesce tritato.

Ingredienti per il piatto:

• Filetto di pesce – 300 grammi;
• Pangrattato - 4 cucchiai;
• Patate – 3 pezzi;
• Cipolle – 1 pezzo;
• Carote – 1 pezzo;
• Uovo – 1 pezzo;
• Grani di pepe nero - a piacere;
• Foglia di alloro - a piacere;
• Sale e pepe a piacere;
• Aneto fresco - a piacere.

Metodo di cottura

Iniziamo a preparare la zuppa con le polpette di pesce:

1. Prendete il filetto di pesce e preparatene la carne macinata, macinandola in un tritacarne. Per garantire l'omogeneità della massa, aggiungere il pangrattato e un uovo alla carne macinata risultante. Salare, pepare e aggiungere le spezie a piacere. Formare delle polpette di pesce in polpette di carne macinata.
2. Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine piccole.
3. Preparare l'arrosto per la zuppa. Prendi una carota e grattugiala su una grattugia grossa. Sbucciare una cipolla e tagliarla a cubetti. Metti le verdure preparate in una padella e fai sobbollire a fuoco basso per 3-4 minuti.
4. Mettete le polpette di pesce nel brodo bollente e fate cuocere per 10-20 minuti.
5. Aggiungi 2 foglie di alloro e 3 grani di pepe nero alla zuppa.
6. Alla fine lavate l'aneto, tritatelo finemente su una tavola e versatelo nella zuppa.
7. Spegnere il fuoco, coprire la padella con un coperchio.

La zuppa con polpette di pesce è pronta. Il piatto preparato sorprenderà tutti i membri della famiglia con il suo gusto insolito e sazierà il loro stomaco.

Come puoi vedere, ci sono molte ricette per preparare la zuppa di polpette. Diverse varianti di zuppa di polpette possono essere preparate con un minimo di ingredienti. Tutte le opzioni differiscono l'una dall'altra nel metodo di preparazione, negli ingredienti, nel contenuto calorico, ma hanno solo una cosa in comune: un gusto unico.

Quando scegli una ricetta per questo primo piatto, assicurati di ottenere una zuppa gustosa e ricca. Cucinate secondo le nostre ricette con amore e poi i vostri piatti saranno mangiati alla grande. Vi auguriamo buon appetito!

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