Bevande dai frutti di bosco a casa. Bevande alla frutta: come prepararle

Composte di frutta e frutti di bosco senza zucchero Il modo per preparare le composte senza zucchero è quello preparato nel modo consueto, cioè lavate, sbucciate, tritate e sbollentate (nei casi in cui è richiesto), i frutti e i frutti di bosco sono ben chiusi in vasetti , versare il loro

Conservazione delle drupacee e delle bacche Il mantenimento della qualità delle drupacee e soprattutto delle bacche è basso. Alcune varietà di pesche possono essere conservate a lungo. Per il trasporto, vengono rimossi formati, ma ancora sodi, poiché anche i frutti maturi non sono adatti alla conservazione

Frutta e bacche essiccate Frutta e bacche essiccate contengono molti nutrienti preziosi. Sono facili da riporre e trasportare. Puoi essiccare frutta e bacche sia al sole che all'aria, e in forni e forni.Di notte, i frutti dovrebbero essere coperti con un telone. In modo che la putrefazione non appaia sui frutti, loro

Essiccare verdure, bacche e frutta Anche l'essiccazione è un modo moderno di conservare i raccolti, soprattutto perché i prodotti essiccati occupano dieci volte meno spazio. In vendita ci sono essiccatori ad asciugatura rapida, che permettono alle verdure essiccate di mantenere il colore,

Qui troverai ricette per tutti i tipi di cocktail alcolici e analcolici, bevande alcoliche popolari, succhi vitaminici, caffè tonificante e bevande calde al tè che ti delizieranno con un aroma straordinario e caratteristiche gustative eccellenti.

Secondo le ricette raccolte in questa sezione, puoi facilmente preparare i famosi cocktail alcolici e le loro controparti analcoliche, come: Mojito, Pina Colada, Daiquiri, Margarita e molti altri. Qui troverai anche le ricette per fare in casa i liquori popolari: Baileys, Amaretto, Limoncello fatti in casa. Per gli intenditori di bevande forti: rafano, pepe, chiaro di luna, varie tinture e liquori. Immagina quante emozioni positive i liquori fatti in casa o i liquori preparati secondo ricette speciali e con il giusto mood porteranno ai tuoi cari!

Succhi appena spremuti, composte, limonate, tutti i tipi di cocktail e altre bevande analcoliche soddisferanno i bambini e gli aderenti a uno stile di vita sano. Non solo aiuteranno a migliorare la salute, ma elimineranno anche la chimica che fa parte delle controparti acquistate in negozio e provoca danni irreparabili al corpo! E, soprattutto, tali bevande sono facili da preparare, possono essere preparate da tutta la famiglia. Questo processo semplice e interessante piacerà anche al membro più piccolo della famiglia. E assicurati che anche una semplice fase di preparazione di una determinata bevanda, ad esempio lavare frutta e bacche, porterà felicità e piacevoli emozioni ai bambini, che saranno ricordate a lungo.

Fare bevande a casa farà risparmiare un sacco di soldi e otterrà il massimo piacere, qualità e beneficio. Dopotutto, quando prepari una bevanda a casa, sei sicuro al 100% della naturalezza dei componenti utilizzati, cosa che non si può dire delle opzioni acquistate.

Esperimenti riusciti!

Bevanda alcolica con una forza da 25 a 51 vol. usato come aperitivo prima dei pasti. La tintura di anice si ottiene infondendo i semi di anice con la vodka. Durante il processo di invecchiamento, l'anice conferisce alla bevanda i suoi oli essenziali. Questa bevanda è apparsa sul moderno territorio della Russia e dell'Europa nei secoli 16-17. insieme a carovane di spezie provenienti dall'estremo oriente. Grazie al suo aroma unico, veniva utilizzato nella cottura e, naturalmente, nella produzione di vodka.

Arak

inglese arak o araq
UN bevanda alcolica, con una forza da 30 a 60 vol. diffuso in Oriente, Asia centrale, Europa, India, nelle isole dello Sri Lanka e di Giava. Il prerequisito per la creazione di arak era la necessità di un uso vantaggioso dei prodotti di lavorazione dell'uva. Ora, a seconda della regione, l'arak è composto da riso, uva, fichi, datteri, melassa, prugne e altri frutti.

Armagnac

FR. aygue ardente- acqua della vita
Bevanda alcolica con una forza di 55-65 vol. in termini di gusto e aspetto, è molto vicino al cognac. Viene prodotto nella parte sud-orientale della Francia, nella provincia della Guascogna. Per origine, l'Armagnac è ​​quasi 100 anni più vecchio del cognac. Fu menzionato per la prima volta nel XV secolo. La produzione dell'Armagnac è ​​molto simile alla tecnologia di produzione del cognac. L'unica differenza è nel processo di distillazione.

Balsamo

greco Balsamo- rimedio
Bevanda alcolica con una forza di 40-45 vol. (alcuni fino a 65 vol.), infuso con erbe officinali, è utilizzato esclusivamente per scopi terapeutici e profilattici. Tradizionalmente, il balsamo ha un colore marrone dovuto a una varietà di erbe, radici e frutti.

benedettino

FR. benedettino- Benedetto
E' una bevanda alcolica a base di raccolta di circa 27 tipi di erbe, miele e cognac di produzione locale, con una gradazione di 40-45 vol., appartenente alla classe dei liquori. Per la prima volta questa bevanda è apparsa nel 1510 in Francia nel monastero di San Benedetto nell'abbazia di Fecamp. La composizione della bevanda creata comprendeva circa 75 tipi di erbe. Tuttavia, la ricetta originale del benedettino è andata perduta. La bevanda fu ripresa con qualche miglioramento nel 1863.

Brandy

Difficile da esprimere a parole Brandy"una certa bevanda, piuttosto è un modo della sua produzione. Possiamo dire che il brandy è un vino concentrato. Inizialmente doveva essere diluito con acqua prima di essere bevuto, ma la bevanda si è rivelata così buona che nel tempo è diventata un prodotto autonomo della distillazione dei vini.

Bourbon

inglese in ourbon
La bevanda alcolica americana originale è uno dei tipi di whisky, ma è a base di mais. La forza della bevanda è di 40-45 vol., ma il più delle volte la bevanda ha 43 vol. Per la prima volta questa bevanda è apparsa tra la fine del XVIII e l'inizio del XIX secolo. nella piccola città di Parigi, Kentucky. Il nome della bevanda fu dato all'omonimo quartiere dello stato borbonico, in cui si trova la città fondatrice. Durante la guerra civile, il bourbon veniva distribuito ai soldati a colpo sicuro, come antisettico per lavare le ferite.

vermut

Tedesco wermut- assenzio
Bevanda alcolica aromatizzata con spezie, spezie ed erbe officinali con una gradazione da 15 a 20 vol. Appartiene alla classe dei vini liquorosi. Per la prima volta la ricetta per fare il vermouth è menzionata nelle fonti del X-IX secolo. aC nelle opere di Ippocrate. La prima produzione in serie iniziò nel 1786 a Torino dall'enologo Antonio Benedett Capran. A quel tempo come base della bevanda si usavano solo vini bianchi, ora se ne usano tutti.

Vino

lat. Vino
Bevanda alcolica creata dalla fermentazione naturale dell'uva o di qualsiasi altro succo di frutta. La forza del vino dopo la fermentazione è di 9-16 vol. Nella produzione di vini fortificati, l'elevata forza si ottiene diluendo il vino con l'alcol alla percentuale desiderata. Il vino è la bevanda più antica. Ci sono molte leggende sulla prima apparizione della bevanda, che si riflettono nei poemi epici dell'antica mitologia greca, romana e persiana.

Whisky

Celta. uisge baugh- acqua della vita
Bevanda alcolica forte (40-60 volumi), ottenuta per distillazione di chicchi maltati di frumento, orzo e segale. Non è possibile determinare il luogo esatto di origine della bevanda. La disputa è tra due paesi: Irlanda e Scozia. Tuttavia, le prime menzioni sono conservate nei documenti scozzesi del 1494. Questi sono i registri dei monaci che per primi hanno prodotto la bevanda. Dal suo inizio al 17° secolo. Il whisky veniva prodotto a livello nazionale praticamente da ogni contadino, mettendo a repentaglio la produzione di pane a sufficienza per la popolazione.

liquore alla ciliegia

ing. liquore alla ciliegia
Bevanda alcolica infusa con frutti di ciliegia e foglie a base di acquavite d'uva con aggiunta di zucchero. La forza della bevanda è di 25-30 vol. Il liquore alla ciliegia è stato inventato in Inghilterra da Thomas Grant della città di Kent. Il liquore era composto da una varietà di amarene: la spugnola. Tuttavia, ora vengono utilizzate quasi tutte le varietà. Oltre che in Inghilterra, i liquori alla ciliegia vengono prodotti anche in Germania, Francia e Svizzera.

Acqua naturale

Liquido, in piccoli volumi, inodore e insapore, incolore in normali condizioni ambientali. Contiene sali minerali disciolti e vari elementi chimici. Ha una funzione vitale nello sviluppo e nella vita del corpo umano. L'acqua naturale agisce come un solvente universale, grazie al quale avvengono tutti i processi biochimici.

Acqua gassata

È un'acqua potabile naturale, minerale o non gassata, arricchita con anidride carbonica (CO2), aromatizzata e addolcita per aumentarne la durata. A causa del carbonio, l'acqua gassata viene purificata da possibili microbi. Il riempimento dell'acqua con anidride carbonica viene effettuato su speciali attrezzature industriali. Esistono tre tipi di acqua gassata in base al livello di saturazione con anidride carbonica.

Vodka

Bevanda alcolica incolore e dal caratteristico odore alcolico. È la bevanda più utilizzata al mondo. Nella maggior parte dei paesi, la vodka viene utilizzata come alcol neutro per la creazione di cocktail; nei paesi slavi e nei paesi dell'ex Unione Sovietica, viene consumata come bevanda indipendente. La fortezza in diversi paesi può variare da 32 a 56 vol., Tutto dipende dai documenti statali che regolano la produzione di vodka.

Vin brulè

Tedesco Gluhender Wein- vino caldo e fiammeggiante
Si tratta di una bevanda calda alcolica molto gustosa a base di vino rosso scaldato a 70-80°C con zucchero e spezie. È tradizionalmente consumato in Svizzera, Germania, Austria e Repubblica Ceca durante le celebrazioni di massa del Natale.

zabaione

inglese tazza di hoog- hash
Bevanda analcolica a base di uova di gallina crude e zucchero. Appartiene alla classe dei dolci. Esistono diverse leggende di diversi paesi in cui ha avuto origine lo zabaione. Quindi in Germania la creazione dello zabaione è attribuita al pasticcere Manfred Keukenbauer. In Polonia, al cantante del coro della sinagoga nella città di Mogelev, Gogel, che, avendo perso la voce, ha seguito il consiglio di bere un uovo crudo scosso. Successivamente, ai componenti principali sono stati aggiunti vari ingredienti, creando sempre più nuove varianti della bevanda.

Grappa

ital. Grappa- vinacce
Bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione di vinacce. Appartiene alla classe del brandy ed ha una gradazione di 40-50 vol. In base a un decreto internazionale del 1997 possono essere chiamate grappe solo quelle bevande che sono prodotte sul territorio italiano e da materie prime italiane. Inoltre, questo decreto regola rigorosamente la qualità della bevanda e gli standard per la sua produzione.

Grog

inglese grog
Bevanda alcolica a base di rum o cognac, diluita con acqua calda con aggiunta di zucchero, succo di lime o limone, oltre a spezie: cannella, vanillina, coriandolo, noce moscata e altre. Il grog è una vera bevanda di mare. Fu usato per la prima volta nel 18° secolo. dopo l'ordine dell'ammiraglio Edward Vernon di diluire il rum con acqua a causa dell'eccessivo entusiasmo dei marinai per esso.

Gin

UN Bevanda alcolica inglese originaria dei Paesi Bassi. La produzione di gin iniziò a metà del 17° secolo. nei Paesi Bassi, e dopo la "Gloriosa Rivoluzione" si diffuse in Inghilterra. Nel tempo, il processo di produzione del gin non è cambiato molto. Il suo componente principale è l'alcol di frumento, che, nel processo di distillazione verticale e aggiunta di bacche di ginepro, acquisisce il suo inconfondibile sapore secco.

Julep

Arabo. giulab- acqua rosa
Cocktail freddo, il cui componente principale è la menta fresca. Nella sua preparazione vengono utilizzati i seguenti componenti: bevande alcoliche, sciroppi, acqua minerale da tavola, frutta fresca e frutti di bosco. Inizialmente, Julep, come l'acqua con lo zucchero, veniva usato per diluire in esso medicine amare, pozioni e tinture.

Calvados

FR. Calvados
Bevanda alcolica a base di sidro di pere o mele prodotta nella provincia francese della Bassa Normandia. La bevanda appartiene alla classe del brandy e ha una forza di 40-50 vol. Si possono chiamare Calvados solo le bevande prodotte nei dipartimenti francesi del Calvados (74% della produzione totale del Calvados), Orne, Manche, Eure, Sarthe e Mayenne.

Cacao

lat. teobroma cacao- cibo degli dei
Soft drink tonico e aromatico a base di latte o acqua, cacao in polvere e zucchero. La polvere per fare il cacao per la prima volta (circa 3000 anni fa) iniziò ad essere utilizzata dalle antiche tribù degli Aztechi. Solo uomini e sciamani godevano del privilegio di bere questa bevanda. Le fave di cacao mature sono state macinate in polvere e vi sono state aggiunte diluite con acqua fredda, peperoncino, vaniglia e altre spezie.

Cachaça

porta. cachaca
Bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione della canna da zucchero. La forza della bevanda può variare da 38 a 54 vol. La cachaca è la bevanda nazionale del Brasile e la sua produzione è rigorosamente regolata dalla legge. La parola cachaca è un nome comune per il nome commerciale della bevanda in Brasile. Così nello stato del Rio Grandido, la cachaca è inclusa nel paniere alimentare dei cittadini.

Kvas

Bevanda a bassa gradazione alcolica ottenuta dalla fermentazione incompleta del latte o della pasta madre del pane. La forza della bevanda non supera i 2,6 vol. I popoli slavi producono tradizionalmente il kvas. Secondo la classificazione internazionale, il kvas appartiene alla categoria della birra; in Russia e Ucraina è anche considerata una bevanda indipendente.

Kefir

dal giro. kef- Salute
Bevanda nutriente ottenuta dal latte per fermentazione di batteri lattici: coli, streptococchi, lieviti, batteri acetici e circa 16 altre specie. Il loro numero dovrebbe essere almeno 107 per litro. La bevanda ha un colore bianco, una consistenza omogenea, un odore di latte acido e una piccola percentuale di anidride carbonica. Il kefir più diffuso era tra gli abitanti dei paesi slavi e del Medio Oriente.

Bacio

Una bevanda dolce da dessert con una struttura gelatinosa. Si prepara sulla base di composte di frutta e frutti di bosco, uzvar, succhi, sciroppi, latte, marmellata diluita in acqua con l'aggiunta di fecola di mais o di patate, nonché pasta madre di cereali. Lo zucchero è incluso come dolcificante.

Kobler

inglese ciabattino- proprietario dell'osteria, birraio
Cocktail da dessert composto da una varietà di frutta, sciroppi, succhi, bevande alcoliche e ghiaccio tritato. Il calzolaio fu prodotto per la prima volta in America nel 1809. Fu realizzato dal proprietario della taverna in segno di riconciliazione dopo una lite con sua moglie, che la rese completamente felice e il mondo intero ricevette una nuova bevanda.

Cocktail

inglese coda di gallo- coda di gallo
Bevanda ottenuta mescolando (miscelando) varie bevande alcoliche e analcoliche. Il volume di una porzione del cocktail non supera i 150 ml. Inoltre, la ricetta del cocktail indica chiaramente le proporzioni dei componenti, la cui violazione può rovinare irrimediabilmente la bevanda o portare alla creazione del suo nuovo look.

Coca Cola

lat. Coca Cola
Bevanda gassata tonica dolce, che include caffeina. La bevanda prende il nome dalle noci di cola, che nella ricetta originale erano utilizzate come fonte di caffeina. La bevanda fu prodotta per la prima volta dal chimico americano John Stith Pemberton nel 1886 come sciroppo medicinale. La bevanda è stata venduta in porzioni da 200 ml. in farmacia come rimedio ai "disturbi nervosi". Dopo un po', la bevanda iniziò a essere gassata e venduta nei distributori automatici.

Composta

FR. composta-comporre, mescolare
Bevanda analcolica da dessert a base di un tipo o miscela di frutta e bacche a base di acqua e zucchero. La composta è composta da ingredienti freschi, congelati o secchi. Questa bevanda è molto popolare refrigerata in estate e, quando fa freddo, le composte vanno ben calde come fonte di vitamine. Le composte sono anche preparate per l'inverno per un uso futuro.

Cognac

FR. Cognac
Bevanda alcolica prodotta nell'omonima città di Cognac (Francia). È prodotto da un tipo speciale di uva, utilizzando una tecnologia speciale. Il cognac è ​​ottenuto da uve bianche. La parte principale di loro è la varietà uni bianco. La piena maturazione dell'uva avviene a metà ottobre, quindi il processo di creazione di una bevanda così nobile inizia nel tardo autunno.

Caffè

Arabo. qahwa- bevanda energizzante
Bevanda tonica analcolica preparata a base di chicchi di caffè tostati. Il caffè è una pianta amante del calore, quindi viene coltivato nelle piantagioni degli altipiani. Esistono due tipi di piante di caffè utilizzate nella produzione del caffè: Arabica e Robusta. Secondo le proprietà del consumatore, l'Arabica è meno forte, ma più profumata, mentre la Robusta è viceversa. Pertanto, spesso è in vendita una miscela di queste due varietà in proporzioni diverse. La storia dell'aspetto del caffè è avvolta da un numero enorme di leggende.

Kryuchon

FR. scroccone- brocca
Bevanda fresca rinfrescante, generalmente alcolica, composta da frutta e bacche fresche e sciroppate e una miscela di vini. Per arricchire la bevanda con bollicine di anidride carbonica, nel barattolo viene solitamente aggiunto champagne o acqua minerale gassata. Kruchon a causa di una leggera somiglianza nello schema di preparazione, si può dire "fratello pugno" e "parente lontano del cocktail". Prima di servire, la bevanda deve essere raffreddata ad una temperatura di 8-10°C e viene aggiunta una piccola quantità di ghiaccio.

Kumys

turchi. kymyk- latte di cavalla fermentato
Bevanda alcolica a base di latte di cavalla, ottenuta per fermentazione sotto l'influenza di acidophilus e bacilli e lieviti bulgari. La bevanda ha un gradevole sapore agrodolce, di colore bianco con una leggera schiuma in superficie. I koumis a base di diversi tipi di colture starter possono contenere quantità diverse di alcol. Il suo contenuto può variare da 0,2 a 2,5 vol. e talvolta raggiungono 4,5 vol.

Liquore

lat. legare- sciogliere
C è una bevanda alcolica dolce infusa con frutta, bacche ed erbe e spezie. La sua fortezza oscilla da 16 a 50 circa. La data di creazione della bevanda è sconosciuta, ma si ritiene che il primo prototipo di liquori moderni sia stato l'Elisir dei Benedettini, creato nel XVI secolo. monaco Bernardo Vinzelli a Fecamp. Questo liquore, molti monaci e produttori di liquori hanno cercato di ripetere o migliorare. Di conseguenza, sono stati ottenuti nuovi tipi, non meno gustosi.

Limonata

FR. limonata– limonato
Bibita rinfrescante a base di succo di limone, zucchero e acqua. Ha un colore giallo chiaro, profumo di limone e gusto rinfrescante. Apparve per la prima volta in Francia nel XVII secolo. durante il regno di Luigi I. Secondo la leggenda, l'aspetto della bevanda è associato a un errore quasi fatale del coppiere di corte. Per negligenza, invece del vino, versò del succo di limone nel bicchiere del monarca per correggere in qualche modo questo atto sconsiderato, aggiunse acqua e zucchero al bicchiere.

idromele

Una bevanda alcolica con una forza di 5-16 volumi, a base di miele. La percentuale di zucchero varia dall'8 al 10%. Gli scavi archeologici più antichi sul territorio della Russia, risalenti al VII-VI secolo. aC, troviamo testimonianze della produzione di una bevanda a base di miele da parte delle popolazioni locali. Pertanto, l'idromele è una delle bevande alcoliche più antiche della Russia.

Martini

ital. Martini
bevanda alcolica, gradazione 16-18 vol. infuso con erbe aromatiche. La composizione della collezione di erbe comprende solitamente più di 35 piante, tra cui: achillea, menta, erba di San Giovanni, camomilla, coriandolo, zenzero, cannella, chiodi di garofano, assenzio, immortelle e altre. Oltre a foglie e steli vengono utilizzati anche fiori e semi ricchi di oli essenziali. La bevanda appartiene alla classe del vermouth.

Latte

Fluido prodotto dalle ghiandole mammarie dell'uomo e dei mammiferi. Contiene una grande quantità di sostanze utili necessarie per la crescita e lo sviluppo del corpo. Il latte contiene grassi, proteine, vitamine e minerali. Il colore del latte può variare dal bianco al giallo-azzurro. Dipende dal suo contenuto di grassi. A causa del contenuto di lattosio, ha un sapore leggermente dolce. Il latte include nella sua composizione più di 100 componenti utili, di cui circa 20 sono aminoacidi equilibrati e grassi, lattosio e minerali.

Morse

Arte. russo mursa- acqua con miele
Bibita analcolica, nella maggior parte dei casi analcolica, a base di succhi di frutta, acqua e zucchero o miele. Inoltre, per piccantezza e sapore in più, puoi aggiungere scorza di agrumi, spezie (cannella, chiodi di garofano, coriandolo) e tinture di erbe medicinali (St.

Punch

hindi punch- cinque
Questo è un intero gruppo di cocktail alcolici caldi, brucianti o refrigerati contenenti frutta e succhi di frutta fresca o sciroppata. Delle bevande alcoliche nella preparazione del punch, si utilizzano rum, vino, grappa, brandy, arak, chiaretto, alcol e vodka. Tradizionalmente, la bevanda viene preparata in grandi contenitori (pugni) e servita in occasione di ricevimenti e feste. La forza della bevanda varia da 15 a 20 vol. e contenuto di zucchero - dal 30 al 40%. Le ricette di punch più famose sono Caribbean Rum Punch, Barbados Punch e Planter Punch.

Birra

Bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del mosto di malto con lievito e luppolo. Molto spesso, l'orzo viene utilizzato come cereali maltati. A seconda del tipo di birra, la forza della bevanda può variare da 3 a 14 vol. La birra è la più popolare tra le bevande alcoliche e si colloca al terzo posto al mondo nella lista totale delle bevande dopo acqua e tè. Ci sono più di 1000 diversi tipi di birra. Si differenziano per colore, gusto, gradazione alcolica, materie prime utilizzate e tradizioni culinarie nei diversi paesi.

pisco

da un dialetto indiano pisco- Uccello volante
Bevanda alcolica a base di vitigni Moscato. Il pisco appartiene alla classe del brandy ed è la bevanda nazionale del Perù e del Cile. La forza della bevanda è di 35-50 vol.

Rum

inglese Rum
Bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione e distillazione della melassa di canna e dello sciroppo derivante dalla lavorazione dello zucchero di canna. All'uscita la bevanda ha un colore trasparente, e dopo l'affinamento in botti di legno acquisisce un colore ambrato. La forza della bevanda, a seconda della varietà, può variare da 40 a 75 vol.

Scopo

Bevanda nazionale a bassa gradazione alcolica dei giapponesi, prodotta dalla fermentazione del riso. Il gusto del sake può avere note di sherry, mele, uva, banane, spezie, spezie. Il colore della bevanda è solitamente trasparente, ma è consentito un cambiamento di colore verso sfumature ambrate, gialle, verdi e limone. La forza della bevanda varia da 14,5 a 20 vol.

Chiaro di luna

Bevanda alcolica, che viene prodotta su apparecchiature fatte in casa da prodotti contenenti alcol. Zucchero, patate, grano, frutti di bosco, frutta, barbabietola da zucchero e altri sono usati come materie prime per la produzione. La scelta delle materie prime dipende dalla località e dalla disponibilità finanziaria. La qualità della bevanda dipende in gran parte dalla qualità delle materie prime. La forza della bevanda può variare tra 30-40 giri/min e oltre. Nella maggior parte dei paesi, la produzione e la vendita di chiaro di luna è punibile dalla legge.

Vuoi assaporare l'estate? Prepara una bevanda alla frutta secondo ricette semplici, con ingredienti convenienti. Come fare le bevande alla frutta guarda e continua a leggere.

Come fare le bevande alla frutta?

Ricetta Bere mirtilli rossi con miele

Ingredienti:

• 150 gr. mirtilli
• 120 gr. miele
• 1 litro d'acqua

Metodo di cottura:

1. Lavate i mirtilli rossi, metteteli in una ciotola e schiacciateli con un pestello di legno.
2. Spremere il succo dalla purea risultante.
3. Versare la vinaccia delle bacche con acqua calda e far bollire per 5-7 minuti.
4. Filtrare il decotto.
5. Aggiungere il succo di mirtilli rossi e il miele liquido al brodo.
6. Conserva la bevanda per 2 giorni in frigorifero. Prima di servire, la bevanda può essere riscaldata.

Ricetta della bevanda alla mora

Ingredienti:

• 100 gr. more
• 50 gr. Sahara
• 300 ml di acqua
• 2 cucchiai. l. succo di limone
• 1,5° l. miele
• fetta di limone per guarnire

Metodo di cottura:

1. Macinare le more con lo zucchero e far bollire fino a quando non si scioglie a fuoco basso.
2. Versare l'acqua e il succo di limone nella marmellata di more.
3. Portare la bevanda a ebollizione, filtrare e unire al miele.
4. Servire la bevanda con una fetta di limone.

ricetta dell'aranciata

Ingredienti:

• 1,5 litri di acqua
• scorza di 3 arance
• 1 kg di zucchero
• 0,5 cucchiaini acido citrico o 3 cucchiaini. succo di limone
• acqua frizzante - a piacere

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente la scorza d'arancia e versarvi sopra dell'acqua bollente.
2. Lasciare la scorza nell'acqua per un giorno.
3. Quindi togliere la scorza dall'acqua e passare al tritacarne.
4. Versare la purea risultante con la stessa acqua e lasciare per un altro giorno.
5. Filtra l'infuso finito con una garza.
6. Versare lo zucchero nella bevanda e dare fuoco.
7. Portare la bevanda a ebollizione e tenere sul fuoco per un po'.
8. Versare la bevanda in una brocca e mettere da parte.
9. Aggiungi acido citrico o succo di limone alla bevanda raffreddata.
10. Diluire la bevanda con acqua gassata a piacere.

Ricetta Agrumi

Ingredienti:

• 5 pezzi. limoni
• scorza di limone
• 0,5 p. Sahara
• 700 ml di acqua

Metodo di cottura:

1. Togliere immediatamente la scorza del limone su una grattugia in una padella smaltata.
2. Spremere il succo di 4 limoni nella scorza, aggiungere lo zucchero e versare l'acqua.
3. Mettere la pentola sul fuoco, portare a bollore, abbassare la fiamma e far sobbollire per circa 10 minuti.
4. Raffreddare la bevanda, filtrare 2-3 volte.
5. Tagliate il limone rimasto a fettine sottili.
6. Mettere le fette di limone in una caraffa e versarvi sopra la limonata raffreddata. Il ghiaccio può essere aggiunto alla bevanda.

Video ricetta "Cocktail di frutta"

Cucina con piacere e sii sano!

Sempre la tua Alena Tereshina.

L'ultimo mese d'inverno è una buona occasione per ricordare i frutti e le bacche congelati, accuratamente riforniti fin dall'estate. Le bevande luminose e tonificanti preparate da loro ti rallegreranno e ti ricorderanno l'imminente inizio della primavera.

assolo di mirtilli rossi

La bevanda alla frutta a base di mirtilli rossi interi congelati è una bevanda che sgorga letteralmente di vitamine. Ed è anche incredibilmente delizioso! Scongelare 500 g di frutti di bosco a temperatura ambiente, scolare il liquido e passare al tritacarne. Aggiungere lo zucchero a piacere e mescolare la purea di frutti di bosco risultante. Lo mettiamo in una casseruola, versiamo 3 litri di acqua depurata e cuociamo a fuoco basso per non più di 5 minuti dal momento dell'ebollizione. Filtriamo la bevanda finita attraverso una garza e la raffreddiamo leggermente. Decoriamo i bicchieri con bevanda alla frutta con menta fresca e curiamo gli ospiti.

Freschezza fragrante

Quali bevande si possono fare con quelle surgelate oltre alle bevande alla frutta? Certo, le composte, perché piacciono a tutta la famiglia. Versare 150 g di menta secca in 3 litri di acqua calda a una temperatura di 80–85 ° C e lasciare agire per 10 minuti. Nel frattempo mettete in una ciotola 500 g di eventuali frutti di bosco congelati e fateli scongelare. Quindi, insieme al succo rilasciato, li mandiamo in una padella con l'infuso di menta. Versare qui un bicchiere di zucchero, mettere a piacere la cannella in polvere, portare a bollore e cuocere la composta per 10 minuti a fuoco moderato. Alla fine, resta da filtrare accuratamente. Una bevanda con un aroma così seducente raccoglierà molte persone che vogliono provarla. Aggiungi ghiaccio, bei tubi da cocktail e una fantastica versione di una bevanda festiva è pronta.

Echi d'estate

Se avete tra le vostre scorte prugne e albicocche congelate, potete farne buon uso. La composta con questi frutti riporterà i ricordi più caldi dell'estate. È migliore e più gustoso se cotto in una pentola a cottura lenta. Senza scongelare, mettere in una ciotola 300 g di prugne e albicocche a fette. Aggiungere a loro 300 g di fette di mele fresche, cospargere con 2-3 cucchiai. l. zucchero e riempite completamente di acqua filtrata. Selezionare la modalità "Spegnimento", impostare il timer su 2 ore. Raffreddiamo la composta finita direttamente nella pentola a cottura lenta. Quindi lo passiamo attraverso una garza e lo mettiamo in frigorifero per 3-4 ore. Una composta così fresca è un magazzino di salute e buon umore.

Frullati per ottimisti

Le bevande abbondanti dai frutti di bosco congelati in un frullatore non sono in alcun modo inferiori ai leggeri mix vitaminici. Prendi 1 tazza di ribes nero e rosso. Se avete precedentemente pulito e lavato le bacche, non avranno bisogno di alcuna preparazione. Non devi nemmeno scongelarli. Mescolare le bacche in una ciotola del frullatore, cospargere con 1 cucchiaio. l. farina d'avena e cospargere di miele a piacere. Versare qui 200 ml di yogurt naturale a temperatura ambiente e sbattere gli ingredienti fino a ottenere una massa omogenea. Se il frullato è troppo denso, aggiungere un po' di latte. Preparalo per la colazione per tutta la famiglia: viene fornita una carica di vivacità e buon umore per l'intera giornata.

pot-pourri di latte

I latticini dai frutti di bosco a casa sono bevande che i bambini adorano. Tagliate 2 banane a cerchi e mettetele in freezer per 30 minuti. Lì si congeleranno leggermente e daranno al cocktail la consistenza desiderata. Le bacche, nel nostro caso, 200 g di fragole e lamponi, al contrario, vengono scongelate. Per prima cosa, sbatti le banane con un frullatore in un impasto denso. Quindi disponiamo le bacche scongelate e le giriamo leggermente. Aggiungi 100 g di gelato e sbatti tutto in una massa liscia. Aggiungere ½ tazza di latte e mescolare accuratamente. Versare il cocktail in bicchieri alti, spolverizzare con cioccolato grattugiato e decorare con frutti di bosco freschi. I più golosi saranno deliziati da una tale prelibatezza.

Tenete la frutta congelata in riserva? Qual è il preferito della tua famiglia? E quali deliziose bevande a base di frutti di bosco e frutta prepari per la tua famiglia? Condividi le ricette di marca con tutti i lettori.