La produzione di alimenti per l'infanzia come attività. Produzione di pappe

Piano aziendale per la produzione di pappeè votato alla giustificazione dell'efficienza economica della creazione di un'impresa per la produzione di alimenti per l'infanzia.

mercato degli alimenti per l'infanzia sviluppato attivamente fino al 2009, ma l'aumento dei prezzi dei generi alimentari durante la crisi economica ha portato a una riduzione dei volumi. Nel 2010 c'è stato un aumento della produzione russa di prodotti per l'infanzia. L'aumento del consumo di prodotti destinati all'alimentazione dei bambini è conseguenza non solo di un aumento della natalità, ma anche di un cambiamento nello stile di vita delle donne. Sempre più genitori smettono di perdere tempo in cucina, acquistando miscele già pronte, cibo in scatola e cereali istantanei.

Il segmento dei succhi di frutta e verdura rappresenta più della metà del mercato degli alimenti per l'infanzia. Ciò può essere spiegato dal fatto che tra i consumatori ci sono acquirenti di età diverse e non solo bambini. Altri segmenti di mercato rappresentano un volume inferiore, poiché sono inclusi solo nella dieta dei bambini. Il volume più piccolo ricade sul segmento delle miscele di latte in polvere e del latte in polvere. Il mercato russo ha una quota importante delle importazioni nel segmento delle conserve di carne e frutta e verdura, nonché nel segmento delle formule di latte in polvere. La quota più piccola dei prodotti importati ricade sul segmento dei succhi, dei latticini liquidi e pastosi.

La parte redditizia del business plan si basa sulla ricerca di mercato condotta "Baby food market", che garantisce la pertinenza e l'affidabilità dei dati iniziali. Il formato della nota esplicativa (relazione) è conforme alle raccomandazioni metodologiche del Ministero dell'Agricoltura e ai requisiti della Rosselkhozbank OJSC. Il business plan è accompagnato da un modello finanziario (in formato MS Excel), che tiene conto di tutti gli aspetti della pianificazione finanziaria e soddisfa gli standard delle principali banche.

L'obiettivo del progetto è sviluppare l'industria alimentare e organizzare la lavorazione dei prodotti agricoli.

Tipo di progetto: organizzazione della produzione sulla base delle attrezzature acquistate, costruzione di magazzini e impianti di produzione.

Modo per raggiungere l'obiettivo - Padroneggiare le moderne tecnologie per la produzione e la lavorazione dei prodotti agricoli, garantendo la redditività della produzione e aumentando l'occupazione.

Offriamo di aggiornare i dati in base alle tue condizioni gratuitamente. Il periodo di aggiornamento è di 5 giorni lavorativi.

Concetto di produzione di alimenti per bambini

Produzione di pappe
Capacità dell'impianto *** tonnellate all'anno
Consumatori: la popolazione della regione di attuazione del progetto e delle regioni limitrofe
Vendita di prodotti attraverso catene di negozi, mercati all'ingrosso e al dettaglio, padiglioni, minimarket

Consumatori di prodotti

Individui (divisi per livello di reddito);
Asili nido

Business plan pronto per un laboratorio di pappe

Sulla base di informazioni aggiornate sullo stato del settore
Conforme agli standard delle banche russe e internazionali
Include un modello finanziario completo per l'ulteriore attuazione del progetto
Tiene conto dell'impatto dei programmi federali di sviluppo agricolo

Schema di finanziamento

Il costo totale del progetto - *** milioni di rubli
Fondi propri - 50%
Fondi presi in prestito - 50%
Importo del prestito - *** milioni di rubli
Tasso di interesse - 14%
Garanzia del prestito - pegno per un importo di *** RUB.

Valutazione dell'efficienza economica del progetto:

Periodo di ammortamento (PBP) - *** anni.
tasso di sconto accettato (D) - 18%
periodo di ammortamento scontato (DPBP) - *** anni
valore attuale netto (VAN) - *** rub.
tasso di rendimento interno (IRR) - ***%
indice di ritorno sull'investimento (PI) - ***
punto di pareggio del progetto (BEP) - ***%
termine di rimborso dei fondi presi in prestito (RP) - *** anni.
rapporto di copertura del debito del prestito (minimo) - ***

Il rapporto contiene 59 pagine, 22 tabelle,4 disegni

1. RIASSUNTO (SINTESI DEL PROGETTO)
1.1. Obiettivi del progetto
1.2. Finanziamento del progetto
1.3. Indicatori di efficienza economica del progetto
2. SINTESI DEL PROGETTO PROPOSTO
2.1. Informazioni generali sul progetto
2.2. Descrizione del prodotto
2.3. Tecnologia di produzione di alimenti per bambini
2.4. Caratteristiche dell'attrezzatura acquistata (macchinari)
2.5. Questioni ambientali della produzione
3. ANALISI DEL SETTORE
3.1. Volumi e dinamiche del mercato degli alimenti per l'infanzia
3.2. Produzione nazionale e principali produttori
3.3. Esporta e importa
4. ANALISI DEI MERCATI PER PRODOTTI E ACQUISTI DI MATERIE PRIME
4.1. Mercato delle materie prime e dei materiali
4.2. Potenziale capacità di mercato
4.3. Strategia di marketing del progetto
5. PIANO ORGANIZZATIVO
5.1. Forma organizzativa e giuridica dell'attuazione del progetto
5.2. Principali partner
5.3. Programma di attuazione del progetto
6. PIANO FINANZIARIO
6.1. Condizioni e ipotesi adottate per il calcolo
6.2. Dati iniziali
6.3. Ambiente fiscale
6.4. Gamma di prodotti e prezzi
6.5. Piano di produzione
6.6. Nomenclatura e prezzi delle materie prime e dei materiali
6.7. Organico e stipendi
6.8. Spese generali
6.9. Investimenti e ammortamenti
6.10. Costo del prodotto
6.11. La necessità di capitale circolante iniziale
6.12. Costi di investimento
6.13. Calcolo di profitti, perdite e flussi di cassa
6.14. Fonti, forme e condizioni di finanziamento
6.15. Valutazione dell'efficienza economica del progetto
7. VALUTAZIONE DEL RISCHIO
7.1. Analisi di sensibilità
7.2. Pareggiare
7.3. Valutazione del rischio del progetto
Allegato 1. Tecnologia di produzione
Allegato 2. Elenco delle attrezzature acquistate
Allegato 3. Organico
Allegato 4. Piano organizzativo
Allegato 5. Ambiente fiscale
Allegato 6. Calcolo dei prezzi delle risorse
Allegato 7. Spese generali
Allegato 8. Calcolo dell'utile netto
Appendice 9. Programma di finanziamento del progetto e servizio del debito
Allegato 10. Valutazione del rischio

Elenco delle tabelle

Tabella 1 Gamma di prodotti e prezzi ad agosto 2012
Tabella 2 Piano di produzione
Tabella 3 Numero del personale e salari
Tabella 4 Costi di capitale
Tabella 5 Struttura dei costi di produzione
Tabella 6. Costi di investimento
Tabella 7 Indicatori di performance del progetto e parametri di calcolo
Tabella 8 Cambiamenti critici nei parametri di valutazione del rischio
Tabella 9 Probabilità di accadimento dei rischi operativi
Tabella 10 Probabilità di accadimento dei rischi degli investimenti di capitale
Tabella 11 Elenco delle attrezzature e dell'inventario acquistati
Tabella 12 Organico e salari
Tabella 13. Piano per l'inserimento del personale nel primo anno di stabilimento
Tabella 14 Fasi di attuazione del progetto
Tabella 15 Ambiente fiscale
Tabella 16 Calcolo dei prezzi delle risorse
Tabella 17 Spese generali
Tabella 18 Calcolo dell'utile netto
Tabella 19 Programma di finanziamento dei progetti e servizio del debito
Tabella 20 Variazione del tasso di sconto e del periodo di ammortamento del progetto
Tabella 21 Variazione dei prezzi dei prodotti finiti e dei costi di produzione
Tabella 22 Variazione dei prezzi dei prodotti finiti e dei volumi di produzione

Elenco dei disegni

Figura 1. Struttura delle importazioni di frutta
Figura 2 Linea di produzione della purea di frutta
Immagine 3. Linea di produzione di riempitivi per frutta
Immagine 4. Linea di produzione della cagliata di frutta

Dal 2010, le vendite di alimenti per bambini sono aumentate in modo significativo nel Paese. Ciò è dovuto non solo ad un miglioramento della situazione demografica, ma anche ad un aumento del consumo di prodotti per bambino. Tutti i tipi di tali alimenti sono divisi in due categorie. Questi sono "succedanei del latte per le donne" e alimenti complementari. Sulla base di ciò, vengono utilizzate varie materie prime per la produzione di pappe.

Le principali tipologie di materie prime per le pappe

Miscele di pappe

Le miscele sono disponibili in una varietà di forme.

Si devono distinguere i seguenti tipi di miscele:

• latticini;
• frutta e verdura;
• grano;
• carne;
• pescare.

In un modo o nell'altro, tutte le materie prime utilizzate devono essere testate e pulite. È inoltre obbligatorio che ciascuna specie tenga conto di determinate specificità.

Latte formule

Per il primo tipo di impasti si utilizza latte intero, scremato e in polvere. Si possono usare anche panna acida, panna, burro di vacca. Il latte intero ha un sapore dolce e gradevole. Ha una consistenza uniforme e un colore bianco con una sfumatura cremosa.

Vale la pena notare che dovrebbe contenere almeno:

• 12,5% di solidi;
• 3% di proteine;
• 3,3% di grassi;
• 4,6% di lattosio.

In questo caso l'acidità non deve essere superiore a 16-18T. Quanto al latte scremato, ha un gusto specifico. Si ottiene per separazione. È caratterizzato da un colore bianco con una sfumatura bluastra.

Il latte in polvere, a sua volta, si ottiene per addensamento sotto vuoto, questo tipo di materia prima subisce necessariamente due fasi di lavorazione. Prima viene accettato, poi passa alla cernita e al raffreddamento. Prima della produzione stessa, viene riscaldato e separato. Poi c'è la pastorizzazione e l'omogeneizzazione. Dopo che la materia prima è stata essiccata in attrezzature speciali, quindi miscelata con altri additivi e confezionata.

cibo in scatola

Nella produzione di conserve alimentari vengono utilizzati quasi tutti i tipi di frutta e verdura:

• mele;
• prugne;
• albicocche;
• Pesche;
• ribes nero;
• agrumi;
• zucchine;
• zucca.

In questo caso, le materie prime per la produzione di pappe passano attraverso le fasi di ricezione, cernita, pulizia e preparazione, ovvero vengono rimossi semi e ossa. Successivamente, i prodotti vengono lavati e frantumati. Va notato che allo stesso tempo le loro proprietà utili sono completamente preservate. Si procede alla miscelazione delle materie prime con l'acqua fino alla consistenza della purea, e successivamente con tutti gli altri componenti e si passa al riscaldamento. Tutto questo dovrebbe essere controllato per varie impurità e solo successivamente inviato per l'imballaggio.

Grano materie prime per la produzione di pappe

Per quanto riguarda le materie prime a base di cereali, anche loro hanno le loro peculiarità. Inizialmente, viene pulito e passato al setaccio, quindi cotto a vapore. Quindi la materia prima viene frantumata, setacciata e miscelata con altri componenti. Solo dopo aver verificato la presenza di impurità si passa all'imballaggio.

Il cibo in scatola ha uno schema di produzione diverso. Inizialmente, la materia prima viene lavorata, quindi vengono rimosse le ossa. Dopo la miscelazione con altri componenti è necessario effettuare la filtrazione, l'omogeneizzazione e la rimozione dell'aria. L'ultimo passaggio è la sterilizzazione. In questo caso, la temperatura deve essere molto alta. Il prossimo è l'imballaggio.

Le materie prime di carne e pesce hanno una base nutritiva di proteine ​​animali. Contiene un insieme di aminoacidi utili per un organismo in crescita. Si possono utilizzare vari tipi di carne: maiale, manzo, agnello, pollame. Anche i sottoprodotti sono ampiamente utilizzati. Per quanto riguarda i pesci, questi sono nasello, lucioperca, carpa.

Indipendentemente dal tipo di materia prima, la tecnologia è la seguente:

• ricevere e controllare i componenti;
• pulizia e preparazione;
• miscelazione e dosaggio;
• imballaggio e imballaggio.

La produzione di ogni tipo di prodotto ha le sue specifiche, devono essere prese in considerazione.

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L'attrezzatura di alta qualità per la produzione di alimenti per l'infanzia è una garanzia di prosperità economica per i produttori di prodotti per bambini nel paese e all'estero.

Le attrezzature di produzione si suddividono in:

• contenitori sottovuoto per evaporazione, lavaggio, cottura;
• omogeneizzatori;
• pompe;
• presse;
• detergenti;
• linee guida per imbottigliamento, confezionamento, confezionamento.

A seconda del tipo di prodotti per bambini (succhi, miscele, puree), la produzione richiede un determinato set di attrezzature tecniche.

Descrizione delle attrezzature per la produzione di pappe

In tutte le aree di produzione viene utilizzata una lavatrice modulare ad alta velocità CIP (Cleaning In Place). Consiste in un contenitore con un volume da 100 a 30 mila litri. Questa lavatrice è necessaria per la pulizia di spazi chiusi e condutture di apparecchiature di produzione con soluzioni speciali.

CIP-wash è composto da:

• tubi di troppopieno;
• termometro;
• tubi di misura;
• foro di ingresso;
• Tubo di scarico;
• distributori di liquidi;
• un capo che effettua il lavaggio diretto;
• schiudere;
• pompe per soluzioni detergenti.

La lavatrice è controllata da un telecomando, con il quale vengono impostate la temperatura e la pressione desiderate. È inoltre possibile regolare la concentrazione degli alcali, le vie di movimento delle soluzioni. La presenza di un lavandino di pulizia complessa ininterrotta garantisce funzionalità, durata, sicurezza del funzionamento delle apparecchiature di produzione, pulizia e qualità dei prodotti per bambini.

L'attrezzatura per la produzione di pappe si caratterizza per l'utilizzo dei seguenti modelli:

1. Reattore di tipo sottovuoto. È rappresentato da una caldaia, un doppio vaso con camicia di vapore e un isolante contro gli sbalzi di temperatura. È progettato per il trattamento termico di frutta, verdura, carne, latte.


2. Impastatrice sottovuoto per carne macinata. Esegue la macinazione più fine della carne di pollame bollita. Grazie al suo lavoro ben coordinato, è possibile ottenere una consistenza pulita, delicata e uniforme della purea per bambini senza il minimo grumo.


3. Il disaeratore sottovuoto rimuove le bolle di gas dal latte pastorizzato o dal succo alla dinamica della temperatura nel serbatoio da 68 a 60 gradi Celsius.


4. Pompe dosatrici. La modalità ottimale di aspirazione e pompaggio di puree già pronte, cereali in contenitori commerciali garantisce la qualità del riempimento delle confezioni primarie.

I pacchi di pappe vanno alle scatole di trasporto, che vengono posizionate dal meccanismo di impilamento su pallet di legno. È qui che avviene il confezionamento e l'etichettatura della pellicola. Gli specialisti della standardizzazione prelevano campioni di controllo per studiare la tenuta, la percentuale di impurità consentite. Fino al completamento dell'esame, l'intero lotto prodotto è in quarantena.

Ogni genitore vuole dare il meglio al proprio figlio. Ciò è particolarmente vero per i prodotti alimentari. Voglio dare a mio figlio solo prodotti di alta qualità. Nonostante l'enorme varietà di aziende coinvolte nella produzione di pappe, scegliere cereali, miscele e puree per un bambino può essere molto difficile.

I principali produttori di formule per l'alimentazione artificiale

In vendita oggi c'è un numero enorme di formule per bambini allattati con latte artificiale, differiscono per limiti di età, composizione e presenza di integratori vitaminici in essi. I produttori in lotta per la loro posizione nel mercato hanno creato miscele per neonati prematuri, bambini che soffrono di stitichezza o rigurgito. Considera i produttori di miscele più popolari.

• "NUTRICIA" (Nutricia) - un produttore olandese produce miscele arricchite con vitamine per bambini dalla nascita "Nutrilon", "Nutri-Soya", per bambini che soffrono di intolleranza alle proteine ​​del latte vaccino, "Nental" e "Pippi-Junior".
• Bellakt è un'azienda bielorussa. Spesso i prodotti dell'azienda vengono ricevuti da donne in gravidanza e in allattamento nelle cliniche pubbliche. Esistono formule adatte all'alimentazione mista e per tutte le età.
• FRIESLAND NUTRITION (Friesland Nutrilon), un'azienda con sede nei Paesi Bassi, è da tempo impegnata con successo nella produzione e produzione di varie formule e sostituti del latte materno, come Enfamil, Frisolak, Frisosoy, Frisomel, Frisopre e così via.
• "Nestlé" (Nestlé) è una grande azienda per la quale la produzione di miscele e prodotti per l'infanzia è solo una delle tante industrie. Questo marchio è popolare tra le madri russe. Si tratta di miscele di "NAN" (Nan), "Bona", "NESTOGEN".
• "Istra-Nutritsia" - Azienda russa, produce miscele "Malyutka", "Bebelak".
• "Bibikol" (Nuova Zelanda) - l'impianto è impegnato nella produzione di miscele "Nanny" e latte di capra istantaneo "Amalthea".
  Per tua comodità, abbiamo cercato di elencare i produttori più comuni di alimenti per lattanti. È importante ricordare che con tutta la varietà di prodotti nei negozi e nelle farmacie, i pediatri sconsigliano di cambiare spesso la miscela. Se il prodotto che attualmente dai da mangiare a tuo figlio è adatto a te e il bambino non ha problemi di allergie ed eruzioni cutanee, è meglio usare questa miscela in futuro.

I principali produttori di cereali per la pappa

In questa sezione abbiamo cercato di stilare un elenco dei principali produttori di cereali nel mercato del nostro paese. Speriamo che dopo aver studiato questo elenco, sia più facile per te decidere sulla scelta del porridge per tuo figlio.

• "Agusha" - latte e cereali senza lattosio. Tutte le specie contengono sale e fruttosio.
• "Cesto della nonna" - ci sono latticini e senza latticini con prebiotici.
• "Baby Premium" - ipoallergenico senza latticini e latticini, ci sono cereali per spuntini pomeridiani con una varietà di additivi.
• "Bellakt" - latticini e senza lattosio, a base di purea.
• "Karapuz" - latte, cereali senza latte e liquidi di vari gusti.
• "Baby" - un comprovato produttore nazionale offre 18 tipi di cereali, latticini e non.
• Nestlé - porridge senza lattosio per la prima poppata, porridge Pomogayka con probiotici, porridge di latte con bifidobatteri, porridge Shagayka con pezzi di frutta per i bambini più grandi.
• "Nutrilon" - cereali lattiero-caseari e senza latticini, ci sono tipi ipoallergenici.
• "Semper" - porridge senza lattosio e latte, ci sono per il ricevimento mattutino e serale.
• "Naturbalance" - cereali lattiero-caseari, senza latticini e liquidi.
• "Frutonyanya" - senza latte, latticini, liquido con prebiotici, purea di porridge.
• "Heinz" (Heinz) - porridge di latte senza latticini, ce ne sono di poco allergenici, per i bambini più grandi è stata rilasciata la linea "Delicious porridges", sono più spessi e contengono pezzi di frutta e bacche.
• "Hipp" (Hipp) - cereali senza latticini e latticini, brodo di riso biologico, c'è il porridge prima di andare a letto "Buonanotte".
  Ciascuno dei produttori sulla confezione indica l'età in cui questo prodotto può essere somministrato. Tuttavia, prima di offrire il porridge a un bambino, dovresti consultare un pediatra.

  I principali produttori di puree per bambini

  Un prodotto molto utile per un organismo in crescita è la purea per bambini. Con una produzione e un confezionamento adeguati, il purè di patate contiene molte sostanze utili. Quasi tutti i prodotti nel negozio soddisfano gli standard di qualità e hanno superato molti controlli. Prendiamo in considerazione i produttori più popolari di purea per bambini e forniamo dati di sondaggio su quale prodotto gli abitanti del nostro paese preferiscono per i loro figli.
  "Heinz" e "Gerber" occupano una posizione di primo piano nella classifica dei produttori, sono famosi per gli ingredienti ecocompatibili e i prodotti di alta qualità. La parte principale della gamma di prodotti viene prodotta negli stabilimenti in Russia. Il feedback su questo prodotto è positivo. Molti consumatori sono scontenti del prezzo elevato.
  "Unimilk" - la pianta - è il leader tra i produttori nazionali, anche se le vendite della purea del produttore sono in ritardo rispetto ai concorrenti stranieri.
  "Wim-bill-dan" - le recensioni sulla purea di questo produttore sono contraddittorie, alcuni genitori sono soddisfatti del prodotto, altri categoricamente no, sebbene non siano state riscontrate gravi violazioni durante il controllo della qualità del prodotto.
  "Simva" - un produttore russo ha ottenuto molti feedback positivi sulla qualità del suo prodotto.
  La purea di produzione nazionale "Agusha", "Frutonyanya", "Tyoma", "Babushkino bast basket" è molto richiesta: è al primo posto nella classifica del purè di patate per l'alimentazione dei bambini piccoli.

  Produttori russi

  Nonostante il fatto che molti produttori stranieri aprano imprese per la produzione di cibo per bambini in Russia, le imprese nazionali non sono inferiori ai concorrenti e offrono i loro prodotti di alta qualità.
  Uno dei produttori nazionali più popolari è Agusha. Per la produzione di alimenti vengono utilizzate attrezzature dall'Italia, è stato istituito un sistema di controllo qualità permanente.
  Oltre alle famose marche di alimenti per l'infanzia, ci sono molti altri produttori nazionali, comprese le grandi fabbriche, i cui prodotti sono amati dagli abitanti del nostro paese: Tyoma, Malyutka, Babushkino Lukoshko, Frutonyanya, Spelyonok, ecc.

  Alimenti per bambini "Baby"

  "Baby" è familiare alle nostre madri, poiché molte persone stesse sono cresciute con i prodotti di questo produttore. Oggi la gamma di prodotti offerti da "Baby" è molto più ampia che in epoca sovietica.
  Per i neonati le miscele "Baby" sono di diversi tipi, adatte a vari tipi di digestione del corpo del bambino. La fascia di età del produttore è divisa in tre gruppi.
  Per la prima alimentazione "Malyutka" offre cereali che non richiedono cottura. 4 tipi di porridge senza lattosio ipoallergenici e 12 tipi di porridge di latte con additivi alla frutta.
  L'impianto di produzione di alimenti per l'infanzia "Malyutka" si trova nella regione di Mosca. La qualità dei prodotti del produttore è fuori dubbio. E numerosi studi e test confermano questo fatto.
  Malyutka è un produttore di alimenti per bambini piccoli, che ha dimostrato la sua posizione sul mercato con molti anni di lavoro e prezzi costantemente convenienti.

  Conclusione: ti consigliamo vivamente di consultare il tuo pediatra prima di prendere decisioni su quali marche di alimenti per l'infanzia sono adatte al tuo bambino e di seguire le raccomandazioni per mangiare e conservare i prodotti.

In generale, gli alimenti per l'infanzia sono divisi in due gruppi principali: sostituti del latte materno e alimenti complementari. Questi ultimi occupano circa l'80% di tutte le pappe e sono piuttosto richiesti, in quanto sono presenti nella dieta di ogni bambino di età inferiore ai tre anni.

La domanda di alimenti per l'infanzia non solo è stabile, ma cresce ogni anno, poiché il tasso di natalità è aumentato nel Paese. Pertanto, l'attività di produzione di alimenti per bambini di alta qualità è piuttosto redditizia.

È importante che ogni azienda che produce alimenti per bambini si occupi di attrezzature di alta qualità per alimenti per bambini, poiché solo con l'aiuto di dispositivi affidabili è possibile produrre prodotti che soddisfano requisiti elevati e sono completamente sicuri per le nuove generazioni.

Il processo di preparazione degli alimenti per bambini è piuttosto laborioso. Comprende fasi quali il ricevimento e il controllo delle materie prime primarie, la loro purificazione e preparazione, la preparazione del prodotto, il confezionamento e il confezionamento del prodotto finito.

Attrezzature per la produzione di pappe

Per gli alimenti per l'infanzia a base di latte, viene utilizzata la seguente attrezzatura per la produzione di alimenti per l'infanzia:

• separatori;
• impianti di deodorizzazione sottovuoto;
• bagni di normalizzazione e pastorizzazione a lungo termine;
• omogeneizzatori;
• evaporatori sottovuoto.

La seconda gamma di omogeneizzati è costituita da puree di frutta e verdura. Per la loro fabbricazione vengono utilizzate attrezzature completamente diverse, poiché il processo di preparazione della purea differisce in modo significativo dai porridge e dalle miscele di latte.

In una prima fase, le materie prime vengono smistate, quindi la loro preparazione, compreso il lavaggio. Quindi le verdure vengono lavorate a seconda del prodotto finale che dovrebbe uscire: purea, succo o marmellata.

Per la produzione di puree, succhi e dessert da frutta e verdura vengono utilizzate le seguenti attrezzature per pappe:

• lavatrici;
• unità termiche a vapore;
• frantoi per frutta e verdura;
• blanchers;
• macchine per la pulizia.

Un altro tipo di cibo per bambini è il porridge. Per la loro produzione vengono utilizzate attrezzature per la lavorazione del grano. La linea comprende:

• pelatrici per cereali per la pulitura dei cereali;
• unità di macinazione;
• setacci;
• essiccatori;
• aspiratori per la pulizia dei cereali dalle piccole impurità.

Anche gli alimenti complementari a base di carne e pesce sono un segmento importante della nutrizione delle giovani generazioni. Nella sua qualità si utilizzano carne e pesce in scatola, preparati in un certo modo.

Per la loro fabbricazione, attrezzature quali:

• camere per lo scongelamento di massa e pesce;
• macchine automatiche e manuali per disossare la carne;
• le smerigliatrici;
• macchine per tagliare il pollo;
• attrezzature per impastare carne cruda;
• blanchers;
• congelatori.

È inoltre impossibile immaginare la produzione di alimenti per l'infanzia senza dispositivi ausiliari come riempitrici, aggraffatrici, autoclavi, lavacontenitori, pompe, nastri trasportatori, bilance, carrelli e caricatori.

Dovresti prenderti cura non solo della pulizia del contenitore, ma anche dell'igiene delle unità stesse, perché gli alimenti per bambini di alta qualità sono la chiave per la salute della nazione nel suo insieme.

Sarà possibile conoscere varie attrezzature per la produzione di pappe di vario tipo alla mostra annuale internazionale "Agroprodmash" nell'ottobre di quest'anno. Si terranno anche conferenze e conferenze sullo sviluppo dell'industria, il miglioramento del processo tecnologico nel suo complesso.

Attrezzature per il confezionamento di alimenti per bambini

Oltre alla qualità del prodotto stesso, il produttore deve anche prendersi cura del suo imballaggio. Imballaggi belli, luminosi ed ermetici possono garantire una vendita stabile delle merci e la loro conservazione a lungo termine.

Per il confezionamento di pappe:

• scatole di cartone per cereali;
• vasetti di vetro per purea;
• lattine per conserve;
• sacchetti e pacchetti da un foglio per biscotti.

Per il confezionamento di pappe, macchine come:

• trasportatori a coclea;
• macchine per l'imballaggio;
• nastri trasportatori;
• trasportatori di imballaggio;
• trasportatori orizzontali;
• aggraffatrici;
• lavatrici per contenitori e molto altro.

Un imballaggio di alta qualità prolungherà la durata di conservazione del prodotto e sarà anche in grado di garantire che non sia influenzato da fattori esterni come insetti, polvere, umidità e molto altro. Il prodotto rimarrà nelle stesse condizioni in cui era al momento della produzione.

Esempi di attrezzature per pappe in mostra

Dal 1996, la mostra annuale Agroprodmash raccoglie i rappresentanti delle aziende il cui lavoro è legato alla produzione di prodotti alimentari e alla lavorazione delle materie prime. Qui puoi trovare attrezzature sia per la lavorazione iniziale dei prodotti agricoli, ad esempio per il lavaggio delle verdure, sia per il confezionamento dei prodotti finiti.

Alla mostra, non solo puoi conoscere nuove tecnologie per la produzione di prodotti alimentari, nuove soluzioni per automatizzare il processo di produzione, ma anche stabilire nuove partnership, trovare nuovi mercati per i prodotti.

Da diversi anni ormai i padiglioni con attrezzature per la produzione di pappe attirano numerosi visitatori in fiera. E questo non è casuale: in futuro, queste macchine potranno essere utilizzate per lavorare carne o verdure e produrre altri prodotti alimentari.