Insalate tutte le cannucce. Cannucce - insalata con salsiccia affumicata

Preparare questa insalata è facile! E di conseguenza, otteniamo una bella insalata di paglia, come nella foto. La caratteristica principale di questa insalata è che tutti i prodotti sono tagliati in sottili cannucce lunghe. Come cucinare un'insalata con salsiccia affumicata e cetriolo fresco?

Dobbiamo preparare una serie di prodotti:

• 200 g di salsiccia affumicata (servelat);
• 1 vasetto di mais;
• 4 uova;
• cetrioli freschi - 2-3 pezzi;
• un po' di maionese;
• sale se necessario.

A proposito, oggi ho cucinato di nuovo questa semplice insalata e in casa non c'erano cetrioli freschi. Senza esitazione, ho sostituito i cetrioli nell'insalata con una mela verde fresca, sbucciata. Si è rivelato molto, molto gustoso, non peggio di un'insalata di salsiccia affumicata con cetriolo fresco. Quindi puoi tranquillamente sostituire il cetriolo con una mela.

Per prima cosa lessate le uova sode e fatele raffreddare bene sotto l'acqua fredda corrente. Tagliare la salsiccia e i cetrioli a listarelle, metterli in una ciotola profonda. Aprire una lattina di mais, separare il liquido dai chicchi. Mettere i chicchi di mais in un'insalatiera. Sbucciare le uova, tagliare gli albumi nelle stesse strisce. Macinare i tuorli con la maionese e condire l'insalata con questa salsa. Mescola e il gioco è fatto!

Non aggiungo inoltre sale a un'insalata del genere, perché il servelat e la maionese danno già un sapore piuttosto salato. Ma se non hai abbastanza sale, puoi aggiungere sale e pepe nero a piacere. Questo è così veloce e gustoso. Cannucce per insalata con la salsiccia alla fine ce l'abbiamo fatta!

Un piccolo trucco per condire l'insalata. Puoi cucinare un condimento molto originale per un'insalata del genere. Per questo abbiamo bisogno di 1 cucchiaio. panna acida 10-15% di grassi, 1 cucchiaio. maionese, 1 cucchiaino senape o wasabi già pronti, tuorli di uova sode. Amalgamare tutti gli ingredienti e condire la nostra insalata. Buon appetito!

Descrizione dettagliata: ricetta dell'insalata di paglia con foto di chef gourmet e massaie di varia provenienza.

Insalate con salsiccia affumicata, è molto gustosa. La salsiccia affumicata si sposa bene con insalate di verdure, erbe aromatiche e formaggio, conferendo al piatto finito una leggera e gradevole sfumatura di carne affumicata. Le insalate con salsiccia affumicata possono essere un'aggiunta a quasi tutti i piatti. Quindi, se i membri della tua famiglia sono viziati e non sanno cosa vogliono mangiare per cena oggi, cucina loro una delle insalate che abbiamo proposto. E avrai meno problemi, e la tua famiglia sarà soddisfatta, vedrai. Ti chiederanno anche di ripetere il tuo esperimento culinario.

Insalata "Semplice e soddisfacente"

Ingredienti:
150 g salsiccia affumicata,
1 piccolo cetriolo fresco
3-4 m. l. piselli in scatola
2-3 uova sode
verdure e maionese (o panna acida) - a piacere.

Cucinando:
La cosa buona delle insalate con salsiccia affumicata è che la quantità di ingredienti può essere aumentata o diminuita a seconda del gusto e del desiderio. Ma in generale, è meglio iniziare a "ballare" dalla quantità di salsiccia affumicata rimasta in frigorifero. L'opzione più sicura. Tagliare la salsiccia e il cetriolo fresco a listarelle sottili oa cubetti (a piacere). Prova a tagliare le uova in modo che corrispondano agli altri ingredienti: cannucce sottili. Metti tutto tritato in un'insalatiera, aggiungi i piselli, le erbe aromatiche tritate, la maionese o la panna acida e mescola. Non è necessario salare l'insalata, sia la salsiccia che la maionese hanno già sale. Questo sarà sufficiente.

Insalata "Ottima delizia"

Ingredienti:
100-150 g di salsiccia affumicata,
1-2 carote (a seconda delle dimensioni)
1-2 spicchi d'aglio,
50-70 g di formaggio a pasta dura,
2-3 cucchiai. l. panna acida (o maionese),
qualsiasi verdura a tua scelta - a piacere.

Cucinando:
Questa insalata è buona da cucinare con carote succose. Se il raccolto di radici è lento e vecchio, rischi semplicemente di rovinare il tuo piatto. Grattugiate le carote fresche e ben lavate su una grattugia grossa o, se volete che la verdura nell'insalata sembri più originale e appetitosa, grattugiatela per le carote coreane. Tagliate la salsiccia a listarelle. Aggiungere gli spicchi d'aglio passati attraverso la pressa alla panna acida e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Ora disponi i tuoi spazi vuoti in un'insalatiera o in una ciotola (a porzioni): prima le carote, poi la salsiccia, poi il formaggio grattugiato su una grattugia fine. Aggiungi la salsa di panna acida e le verdure tritate sopra tutto. Inoltre, le verdure possono essere cosparse sopra, oppure puoi aggiungere panna acida insieme all'aglio.

Dato che stiamo parlando di carote, perché, ad esempio, al posto delle carote fresche, non usare le carote già pronte in coreano? Il suo sapore piccante-dolce esalta perfettamente il sapore della salsiccia affumicata.

Insalata "Con piacere!"

Ingredienti:
150-200 g di salsiccia affumicata,
altrettante carote in coreano,
70-100 g di formaggio a pasta dura,
maionese (poco).

Cucinando:
Mettere le carote alla coreana in una ciotola, aggiungere la salsiccia affumicata tagliata a listarelle sottili e il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Mescolare tutto e condire l'insalata con letteralmente 2 cucchiai. l. maionese, non di più. Le carote coreane contengono già olio vegetale e, se esageri con la maionese, l'insalata sarà troppo pesante per lo stomaco.

A proposito, coloro che hanno paura di ingrassare, ma amano molto la salsiccia affumicata, possono anche permettersi tali insalate con salsiccia affumicata. Unica regola: devi mettere più verdure e meno salsicce. Anche una piccola quantità darà all'insalata un gusto eccellente.

Insalata "piccante"

Ingredienti:
200 g salsiccia affumicata,
2-3 pomodori (freschi)
150 g di formaggio a pasta molle
aglio, sale, pepe nero macinato - a piacere.
Per condire, usa a tua discrezione: maionese, olio vegetale o succo di limone.

Cucinando:
Tagliare la salsiccia affumicata e il formaggio a pasta molle a listarelle sottili, i pomodori a pezzi grossi. Tritare l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con quello che più vi piace tra le opzioni proposte.

Hai notato che quando si parla di salsiccia affumicata, non nomiamo volutamente alcuna varietà particolare, perché ad alcuni di noi piace la salsiccia semi-affumicata o bollita affumicata, e ad alcuni, ad esempio, il salame. Anche il gusto delle insalate risulta essere diverso, anche se sembra che tutti gli altri ingredienti siano gli stessi! Vuoi assaporare un vero piacere dall'insalata preparata? Scegli un prodotto di affumicatura naturale. Ovviamente è più costoso, ma è più sicuro per la salute.

Insalata "Preferita"

Ingredienti:
200 g salsiccia affumicata,
1-2 cetrioli (se il cetriolo è a frutto lungo, allora 1),
½ testa di cavolo cinese,
1 lattina di mais in scatola
erbe aromatiche fresche e maionese - a piacere.

Cucinando:
Tritare finemente il cavolo cappuccio, salarlo un po' e strofinarlo leggermente con il sale. Tagliate la salsiccia e il cetriolo a listarelle sottili. Mettere tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere mezzo vasetto di mais in scatola (scolare prima il succo dal vasetto). Mescolare gli ingredienti e condire l'insalata preparata con la maionese. Guarnire con le verdure o aggiungere le verdure tritate finemente alla maionese e quindi condire l'insalata con esse. Anche questa opzione è accettabile.

Insalata "Trio"
Un'insalata molto gustosa, veloce ed economica contenente solo tre ingredienti principali, la cui quantità dipende interamente dal tuo desiderio. Quindi, salsiccia affumicata + cavolo bianco + verdure. Per condire - panna acida. Sale, pepe nero macinato - a piacere ea piacere. A vostra discrezione (cannucce, fette o cubetti), tagliate il cavolo cappuccio e la salsiccia. Tritare le verdure. Mescolare gli ingredienti, sale, pepe e condire con panna acida.

Insalata "Mosaico"

Ingredienti:
150-200 g di salsiccia affumicata,
1 scatola di fagioli rossi
2 patate lesse piccole
1 carota bollita,
1 cipolla bianca (puoi usare cipolle verdi)
2 piccoli cetrioli sottaceto,
2-3 cucchiai. l. Maionese.

Cucinando:
Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti, unirli in un'insalatiera profonda, mescolare e condire con la maionese. Puoi usare i fagioli bianchi per fare un'insalata, solo uno rosso nella tua insalata sembrerà molto più spettacolare. E anche l'aspetto del piatto gioca un ruolo importante, d'accordo?

Insalata "Khristik"

Ingredienti:
200 g salsiccia affumicata,
2-3 uova sode
1 cetriolo fresco
1 busta di cracker,
100 g di formaggio
erbe aromatiche fresche - a piacere,
olio vegetale o maionese - facoltativo.

Cucinando:
Cetriolo e uova tagliate a cubetti identici, salsiccia e formaggio a strisce sottili, tritare le verdure. Mettere gli ingredienti in un'insalatiera e condire con olio o maionese. Se non basta sale, aggiungere a piacere.

Insalata con salame e funghi in salamoia

Ingredienti:
200-250 g di salame,
100 g di funghi in salamoia (meglio se interi e piccoli),
2-3 uova sode
2 pomodori
1 peperone dolce
cipolla verde,
Maionese.

Cucinando:
Tagliare il salame e le uova a cubetti, i pomodori e i peperoni sbucciati a pezzetti e le cipolle ad anelli. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere i funghi in salamoia e condire con la maionese.

Come potete vedere, le insalate con salsiccia affumicata, anche se facili da preparare, sono molto gustose! Quindi cucinali per te e per i tuoi cari per piacere, non solo nei giorni feriali, ma anche nei giorni festivi.

Buon appetito e nuove scoperte culinarie!

Larisa Shuftaykina