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Cosa bevono gli sciatori durante l'allenamento. Farmacologia dello sport: massimo effetto senza compromettere la salute - è reale? Vitamine e minerali

Relazione dell'insegnante dell'Alatyr Technological College del Ministero dell'Istruzione della Repubblica di Chuvash

Makarov Vladimir Ivanovic

Alimentazione per sciatori

Come prefazione ad un articolo sull'alimentazione degli sciatori, possiamo citare le parole dello sciatore svedese di fama mondiale Sixten Ernberg, il quale, alla domanda su come dovrebbe mangiare uno sciatore per aumentare le proprie prestazioni, ha risposto che personalmente preferisce mangiare di tutto commestibile. Questa frase non ha solo un significato filosofico, ma anche pratico. Una persona ha bisogno di mangiare ciò che considera gustoso e piacevole.
Se prendiamo in considerazione l'esperienza pratica di ciò che esattamente gli atleti che mostrano risultati elevati nelle competizioni preferiscono consumare, i fan dell'approccio originale alla nutrizione rimarranno delusi. Gli atleti non prediligono prelibatezze di carne o cibi ipercalorici come caviale o granchi, ma cibi semplici, si potrebbe dire contadini, ad esempio la farina d'avena, che viene versata con kefir o latte e aromatizzata con marmellata per il gusto. Oppure potrebbe essere una frittata con qualche salsiccia. E, naturalmente, caffè o tè, e dopo un tale pasto, eminenti atleti vanno all'inizio.
Per quanto riguarda il periodo pre-allenamento, puoi mangiare cibi ipercalorici, ma i loro volumi dovrebbero essere moderati. L'eccesso sovraccarica lo stomaco, il che rende difficile respirare, il diaframma può sollevarsi e esercitare pressione sul cuore e una miriade di altri fattori negativi correlati. Pertanto, è necessario abituarsi a piccole quantità di cibo, ma aumentare il numero dei suoi ricevimenti. Cinque - sei pasti al giorno sono riconosciuti come ottimali.
Quali cibi dovrebbe evitare uno sciatore?
Il primo di una serie di cibi proibiti sono i grassi animali, tra cui il burro. Se lo sciatore rifiuta questo prodotto dolorosamente familiare, può fare notevoli passi per migliorare i suoi risultati.
Questo dovrebbe includere anche piatti piccanti, grassi, salati, barbecue, kebab, frutta e verdura sottaceto, ecc.
La panna acida non è assolutamente adatta agli atleti, né prima dell'allenamento né prima della gara. Questo perché questo prodotto può bloccare il fegato, perché ha molto grasso e il fegato non può farcela con la sua elaborazione.
Una raccomandazione ben nota e diffusa è che i cibi vegetali sono preferibili per uno sciatore atleta e i prodotti lattiero-caseari, ad eccezione della ricotta, dovrebbero essere esclusi. Questo divieto è spiegato molto semplicemente. Tutti i prodotti lattiero-caseari, in un modo o nell'altro, hanno proprietà di fermentazione. Dopo il loro utilizzo possono verificarsi gonfiore e violazione della microflora. Non dipende dal tipo di trattamento a cui sono stati sottoposti, è quasi impossibile evitare queste conseguenze. La cagliata non ha tali effetti collaterali.
Quali prodotti sono utili per uno sciatore?
Farina d'avena e altri cereali

Non molte persone amano questo prodotto. Ma se l'atleta non è indifferente al modo in cui il suo stomaco affronta il cibo preso, sullo sfondo di un aumento dei carichi, è necessario abituarsi alla farina d'avena. Nell'assortimento dello sciatore, dovrebbe occupare il posto più importante. Puoi usarlo con alcuni piacevoli additivi: può essere marmellata, uvetta, prugne secche, albicocche secche, miele, qui puoi collegare la tua immaginazione.
Tesoro
Soprattutto in abbinamento alla frutta secca: nocciole, noci o quant'altro sia disponibile. Se sono pinoli, semplicemente fantastico!
Cibo vegetale

Qui, prima di tutto, vanno notate le mele, in particolare quelle varietà che sono vicine ad Antonovka e contengono una grande quantità di ferro. Puoi determinare autonomamente quanto ferro è contenuto in una particolare varietà di mela, basta tagliarla e lasciarla per diverse ore. Se durante la notte cambia colore in rosso, allora ha molto ferro e il suo utilizzo porterà il massimo beneficio.
Ribes nero

Molto utile, soprattutto arrotolato con zucchero grezzo. Nel limone e nel ribes nero la vitamina C si conserva tutto l'anno. In altri frutti e bacche, può persistere non oltre la metà dell'inverno. Gli scienziati lo spiegano con il fatto che anche nei famosi mirtilli rossi, lamponi, mirtilli rossi, per non parlare di altre bacche e frutti, c'è "ascorbokinase" - un enzima che decompone la vitamina "C" e non lascia altro che un acido gradevole. Ma nel ribes nero e nel limone questo enzima è assente, il che rende questi due prodotti assolutamente unici.

Agli atleti coinvolti in vari sport viene raccomandato il proprio schema nutrizionale individuale. Una dieta studiata in modo ottimale e gli additivi attivi inclusi in essa aiuteranno lo sciatore a prepararsi per gare importanti e mostreranno ottimi risultati in pista.

Preparazione per la competizione dei fondisti

Devi prepararti per lo spettacolo con quattro settimane di anticipo. I primi due dei quali lo sciatore ha bisogno di mangiare cibi ricchi di proteine e poveri di carboidrati (se possibile eliminarli completamente). Per cibo proteico si intendono: ricotta, tutti i tipi di formaggi, uova, noci, pesce e carne magra (bollita o al vapore).

Nutrizione sportiva per sciatori

Durante questo periodo, il corpo viene completamente ripulito dai carboidrati che si sono accumulati in esso e diventa pronto per la successiva "porzione" di carboidrati freschi.

Inoltre, non dimenticare l'alimentazione prima dell'allenamento per aumentare il tono, aiuterà anche qui, ti aiuteranno a raccogliere e concentrarti meglio prima dell'allenamento.

Ci vorranno le prossime due settimane. Durante questi, gli alimenti proteici sono completamente esclusi e vengono utilizzati alimenti con un alto livello di carboidrati. Cosa si intende con questo?

Riso, grano saraceno, pane, farina d'avena, dolci vari, fagioli, fagioli, miele e così via. I carboidrati, appena arrivati nel corpo di uno sciatore, gli daranno ulteriore energia nelle competizioni. C'è anche un elenco di alimenti che dovrebbero essere completamente eliminati dalla dieta di un fondista, sia durante la preparazione che durante le gare.

Questi includono: cibi piccanti e grassi, panna acida e altri prodotti lattiero-caseari, ad eccezione della ricotta, carne cotta sul fuoco, verdure o verdure sottaceto, burro.

Ma qualsiasi alimento vegetale ricco di vitamine e minerali sarà solo utile. Qualsiasi cereale, miele, frutti di bosco, mele sarà una buona fonte di energia per uno sciatore.

Mentre sei in pista, se il tempo lo permette, puoi bere acqua tiepida con zucchero, un brodo di mirtilli rossi debole, brodo di pollo scremato e filtrato, tè nero con limone e zucchero, brodo di farina d'avena nutriente.

Uno sciatore non può fare a meno di nutrimento aggiuntivo, perché dopo carichi lunghi e intensi, il corpo è esaurito e c'è bisogno di saturazione e ripristino.

Ciò aiuterà gli additivi biologicamente attivi, in particolare le miscele minerali-proteine.

Strumenti simili sono utilizzati anche dagli atleti nei carichi di potenza. Se le esibizioni si svolgono in autunno, quando un fenomeno come la carenza di vitamine è comune, può essere evitato assumendo complessi vitaminici standard senza abusarne, poiché il corpo ne assorbe solo una certa quantità e rimuove tutto il resto con l'urina.

Gli sciatori si allenano non meno intensamente dei bodybuilder professionisti e altri come loro. Pertanto, hanno anche bisogno di una corretta alimentazione, la cui qualità e valore determinano salute, benessere, resistenza e risultati sportivi.

Gli scettici sono sicuri che una persona prende tutto il necessario con il cibo e per aumentare la forza e la capacità di lavorare a lungo, devi mangiare di più. Ma questo è vero solo in parte. Non hai più bisogno di mangiare cibo prezioso ricco di proteine e vitamine e non porzioni abbondanti. Il cibo in eccesso porterà alla stanchezza, non è un segreto che il processo di digestione è ad alta intensità energetica e il corpo spende molte calorie su di esso.

Per quanto riguarda le vitamine e altri componenti utili, in particolare le proteine, affinché un atleta possa più che coprire i suoi costi energetici, è necessario aumentare il contenuto calorico e mangiare davvero molto. Ma questo porterà a una serie di grasso in eccesso e alla perdita di resistenza. Inoltre, questa opzione non garantisce il pieno assorbimento di tutte le vitamine. Pertanto, la soluzione ottimale è una dieta competente e di alta qualità vitamine per gli sciatori di fondo, selezionato da uno specialista esperto, tenendo conto delle esigenze individuali dell'atleta, dell'età e di altri punti.

Tutti i farmaci conosciuti che non sono considerati doping, sono sicuri se assunti correttamente e danno l'effetto desiderato, sono suddivisi in:

nutrizione sportiva (alimentazione sportiva). Questi sono tutti i tipi di frullati proteici, miscele di carboidrati, complessi vitaminici e minerali, sostituti dei pasti e così via;
farmaci farmacologici (farmaceutici) che aumentano la resistenza, migliorano la circolazione sanguigna, il tono muscolare e cardiaco, altri;
fitopreparati. Si tratta di varie tinture e materie prime secche da erbe toniche e restitutive.

Importante! Qualsiasi tipo di nutrizione sportiva, compresse ed erbe può essere utilizzato solo per lo scopo previsto e nel rigoroso rispetto delle istruzioni. L'abuso e il consumo irragionevole di droghe possono danneggiare la salute e portare alla morte..

In tutta onestà, notiamo che nessuna droga farà di te un campione. Il suo compito è colmare la mancanza di nutrienti, aumentare la resistenza e la forza, in modo che la durata dell'allenamento possa essere aumentata senza danni alla salute.

Alimentazione sportiva per fondisti

Il ruolo principale dovrebbe essere assegnato alla proteina. Le proteine sono gli elementi costitutivi dei muscoli. La mancanza di proteine porta alla perdita di massa muscolare, e quest'ultima è una delle cause dell'obesità (i muscoli mancanti vengono sostituiti dal grasso).

Uno sciatore adulto che si allena intensamente ha bisogno di 0,7 grammi di proteine per 1 kg di peso corporeo. È impossibile ottenere questa porzione dal cibo normale, quindi è necessario introdurre le proteine del siero di latte nella dieta. A differenza di uova e soia, viene assorbito in modo più efficiente.

È necessario assumere la polvere secondo le istruzioni o le raccomandazioni di un medico sportivo, nutrizionista, allenatore (a seconda di chi l'ha prescritta).

I gainer sono una miscela equilibrata di proteine e carboidrati. Danno una potente carica di vivacità e forza, accelerano il recupero. Utilizzare con molta attenzione. E per le persone inclini alla pienezza, è meglio dare la preferenza ad altri prodotti.

La glutammina è un aminoacido che rafforza il sistema immunitario. L'uso di un tale additivo rafforza il corpo e aumenta la sua resistenza a malattie, raffreddori. Inoltre, accelera efficacemente il recupero sia dopo un duro allenamento che dopo gli infortuni.

BCAA è un complesso di aminoacidi essenziali essenziali. Il loro utilizzo costituisce una riserva di energia che sarà necessaria per carichi ad alta intensità. Ad esempio, l'allenamento prima delle competizioni.

L'ornitina è un altro importante aminoacido che "attiva" il processo di combustione dei grassi.

La L-carnitina aiuta anche a bruciare il grasso in eccesso. Funziona solo con carichi ad alta intensità. Migliora anche il metabolismo, aumenta l'energia del corpo.

La creatina è essenziale per gli sciatori per aumentare la resistenza. L'assunzione di creatina ti consente di aumentare il tempo di allenamento senza danneggiare la tua salute. Oltre a questa base, si consiglia di consumare periodicamente bevande isotoniche. Si tratta di una sorta di cocktail di carboidrati e vitamine che tonificano in modo efficace e notevole, eliminano la fatica, rinvigoriscono e accelerano il recupero. Ma dovresti berli in quantità limitate, poiché contengono molto zucchero.

Vitamine ed erbe per fondisti

Insieme all'alimentazione sportiva, si raccomanda l'uso di integratori vitaminici. Alcuni dei più importanti includono:

riboflavina;
niacina;
tiamina;
Vitamina C.

È inoltre necessario aumentare l'assunzione di minerali come ferro, calcio, magnesio, potassio. È estremamente difficile ottenerli dal cibo normale in una norma sufficiente per un atleta. Pertanto, su raccomandazione di un allenatore o di uno specialista in nutrizione sportiva, vale la pena scegliere un complesso degli elementi elencati e prenderlo secondo le istruzioni.

Importante! Per ottenere il massimo effetto, gli atleti devono assumere quegli integratori progettati specificamente per gli atleti. Le vitamine ordinarie di una farmacia non avranno il risultato desiderato..

Oltre alle vitamine e alla nutrizione sportiva, vale la pena introdurre nella dieta i rimedi erboristici. Fondamentalmente, questi sono vari agenti tonici e rinforzanti che migliorano le prestazioni, l'immunità e la resistenza del corpo. Ad esempio, questa è una tintura di leuzea, rodiola rosea, eleuterococco, aralia della Manciuria, ginseng.

Si prega di notare che, come le compresse, le tinture devono essere assunte come indicato. Questo vale anche per le tisane delle erbe elencate.

Farmacologia per sciatori

In questo caso, stiamo parlando di farmaci di cui non è vietato l'uso da parte degli atleti per aumentare la resistenza e la forza. Si tratta di compresse o capsule vendute in farmacia. Per gli sciatori che vogliono migliorare la propria salute e le proprie prestazioni atletiche, si dovrebbe prestare attenzione a:

Riboxin: migliora la circolazione sanguigna e il flusso di ossigeno alle cellule. Elimina l'aritmia;
Orotato di potassio: rafforza il muscolo cardiaco, accelera il recupero, aumenta l'appetito;
Il Mildronato è un farmaco popolare tra i bodybuilder. È un efficace cardioprotettore, accelera il recupero. Corregge il metabolismo;
Agapurina: migliora la qualità del sangue, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, aumenta il flusso sanguigno.

Tutti questi farmaci non contengono steroidi (ormoni) e sono sicuri se usati correttamente.

il consiglio è dato da Lev Nikolaevich Markov, dottore onorato della Federazione Russa, maestro dello sport nello sci, presidente della Federazione di medicina dello sport della Russia. Ecco cosa ha suggerito.
Cosa non dovrebbero mangiare gli sciatori:
grassi animali (burro). Se c'è uno sciatore del genere che può rifiutare questo prodotto a noi così familiare, farà un buon passo per migliorare i suoi risultati;
piatti di carne grassi, speziati e salati (barbecue, kebab, piatti orientali, ecc.);
panna acida, perché ha la proprietà, per così dire, di bloccare il fegato (c'è molto grasso in esso e il fegato non può farcela con la sua elaborazione);
latte e la maggior parte dei latticini, come componenti che hanno in una certa misura proprietà fermentative - dopo il loro utilizzo si verifica gonfiore e la microflora intestinale è disturbata (questa osservazione non si applica solo alla ricotta e alla nutrizione del latte per bambini).
Ricorda che più semplice e naturale è la tua dieta, meglio è. E, naturalmente, se sei abituato a un determinato cibo e il tuo corpo lo tollera normalmente, non dovresti rifiutarlo.
Ecco cosa consiglio vivamente:
porridge di avena e avena con vari gusti piacevoli sotto forma di marmellata, uvetta, prugne secche, albicocche secche, albicocche;
farina d'avena ripiena di kefir, anche con dolci;
bolliti, salsicce con uova strapazzate, formaggi vari, ricotta, pesce, uova, omogeneizzati;
borsch, zuppa di funghi con noodles, brodi di pollo o carne senza grassi, zuppe di frutta, okroshka di verdure, buoni gnocchi;
dalla frutta, principalmente ribes nero e limone crudi, come unici alimenti in cui la vitamina C viene conservata durante tutto l'anno;
mele, in particolare varietà vicine ad Antonovka, contenenti molto ferro. È facile determinarlo: taglia una mela e lasciala fino al mattino. Se al mattino diventa rosso, allora ha molto ferro ed è utile;
multivitaminici in primavera, 3-4 piselli al giorno, ma non di più;
una varietà di succhi, frutta, verdura, miele in combinazione con noci, sottobosco e pinoli;
con un aumento del carico, è utile utilizzare prodotti esotici del mondo vegetale come vite di magnolia cinese, ginseng, leuzea. Tuttavia, non possono essere "superati", poiché ciò può portare a una tachicardia molto forte (battito cardiaco accelerato).
Durante l'allenamento, i corridori perdono molti liquidi, insieme ai quali escono sali e oligoelementi. L'equilibrio idrico-sale del corpo ha bisogno di essere ripristinato. Pertanto, durante il giorno dovresti consumare almeno 2,5 litri di liquidi. La cosa più semplice è bere un bicchiere di tè dolce al limone dopo aver terminato l'allenamento.
In conclusione, consigliamo ai giovani sciatori di provare uno dei menù dei nostri campioni olimpici il giorno della partenza o di un lungo allenamento.
Colazione: un bicchiere di succo d'arancia, una buona porzione di fiocchi d'avena aromatizzata alla marmellata di mandarini, una mela dolce. Dopo la fine dell'allenamento, un bicchiere di miscela di albicocche fortificata.
Pranzo: macedonia, un piatto di brodo di pollo senza grassi, schnitzel al naturale con 4-5 patate, un bicchiere di composta di albicocche secche.
Pomeriggio: banana.
Cena: una bottiglia di acqua minerale, una fetta di prosciutto bollito - 100 g, una porzione di formaggio grasso al 40% - 50 g, 2 arance. Come puoi vedere, non c'è nulla di soprannaturale. Tutto è semplice, naturale e utile.

A proposito di alimentazione dello sciatore

Ecco la ricotta - sì, è fantastica.

A proposito di alimentazione dello sciatore

Per quanto riguarda l'alimentazione di uno sciatore-pilota, una volta ha parlato molto bene lo svedese Sixten Ernberg, secondo me il miglior sciatore di tutti i tempi. Alla domanda su come mangiare al meglio per aumentare le sue prestazioni, ha risposto:

"Preferisco tutto ciò che è commestibile."

Questa frase ha un grande significato pratico e filosofico. Ciò che una persona considera piacevole, gustoso nel cibo: questo è ciò che dovrebbe essere usato.

Eppure, si sono sviluppate alcune tradizioni e specificità che distinguono il cibo di un giocatore, sollevatore di pesi, lottatore dal cibo di uno sciatore. Molte volte sono stato alle grandi gare di sci, ai campionati del mondo, alle Olimpiadi, e ho guardato queste famose gare di ultramaratona:

che viene preferito dai più forti atleti stranieri poche ore prima della partenza. All'inizio sono rimasto sorpreso, ma poi ho iniziato a relazionarmi a ciò che vedevo, con molta calma. Si è scoperto che questa non è carne o cibo ipercalorico come granchi o caviale. Si scopre che questo è un semplice cibo contadino, come si suol dire. Ad esempio, farina d'avena, ripiena di latte o kefir con aggiunta di marmellata. Beh, forse due o tre salsicce con uova strapazzate. Naturalmente, una tazza di tè o di caffè. Ecco l'intero arsenale alimentare di uno sciatore prima di una gara di 100 km! Ci può sembrare che questo non basti; come mostra la pratica, è abbastanza. Ci sono, naturalmente, alcune tradizioni nazionali. Ad esempio, a causa, a quanto pare, di molti anni di penuria di cibo (guerre, carestie), la nostra gente ha preso l'abitudine tramandata dai padri ai figli di consumare cibo in grandi quantità (come per un uso futuro).

Consiglierei di usare cibi ipercalorici durante il periodo di allenamento, ma sempre a piccoli volumi, perché grandi volumi sovraccaricano lo stomaco, rendono difficile la respirazione, alzano il diaframma e fanno pressione sul cuore, ecc. - ci sono molti "fascini" di accompagnamento.Pertanto, devi abituarti al fatto che i volumi di cibo sono piccoli, ma dovresti mangiare più spesso.Cinque pasti al giorno sono considerati ottimali.

Quali prodotti dovrebbe utilizzare prima uno sciatore? Iniziamo con ciò che non devi mangiare:

Grassi animali (burro). Se c'è uno sciatore così fanatico che può rifiutare questo prodotto a noi così familiare, farà un buon passo per migliorare i suoi risultati;

Piatti a base di carne grassa, piccante e salata (kebab, tutti i tipi di spiedini pepati, piatti salati, ecc.);

Panna acida. Questo prodotto non è adatto per un atleta. Non prima di una gara, non prima dell'allenamento. La panna acida ha la proprietà, per così dire, di bloccare il fegato: contiene molto grasso e il fegato non è in grado di farcela.

C'è un tale slogan: "L'atleta-sciatore è molto utile per i prodotti lattiero-caseari e vegetali". Quindi escluderei la parola "latticini" da questa frase. Ad eccezione di un prodotto: ricotta. latte". No, fresco il latte non è adatto per uno sciatore - è meglio farne a meno Tutti i prodotti caseari hanno proprietà di fermentazione in un modo o nell'altro - dopo il loro utilizzo si verifica gonfiore, la microflora è disturbata e, indipendentemente da ciò che fai, se lo usi sotto forma di varenet con schiuma o vapore, non sarai in grado di evitare queste conseguenze. Non dirò che i latticini sono certamente dannosi, ma non c'è nemmeno niente di buono.

Ecco la ricotta - sì, è fantastica.

Cosa è possibile? Fiocchi d'avena. E sebbene molte delle nostre persone non siano abituate a questo cibo, se non sei indifferente al modo in cui lo stomaco affronta il cibo che hai preso sullo sfondo di carichi significativi, devi abituarti alla farina d'avena, non importa quanto possa essere noiosa be - dovrebbe prevalere nell'assortimento dello sciatore. Può essere consumato con alcuni aromi gradevoli: marmellata, uvetta, prugne secche, albicocche secche, miele, ecc. - Per favore, c'è un enorme spazio per l'immaginazione.

Il miele è buono anche in combinazione con varie noci: noci, noci di bosco - quelle disponibili. Forse in Siberia saranno i pinoli, ancora meglio. Ma per quanto riguarda i cibi vegetali, allora, ovviamente, sono preferibili le mele, prima di tutto, in particolare le varietà vicine ad Antonovka, che contengono molto ferro. Determinare il contenuto di ferro in una mela è molto semplice: aprila e lasciala fino al mattino. Se diventa rosso al mattino, significa che contiene molto ferro: queste sono le mele che dovrebbero essere consumate.

Il ribes nero è estremamente utile. Soprattutto, sai, quando è in una pergamena con lo zucchero, cruda, come si suol dire, "viva". Come mai? Solo due prodotti del mondo vegetale - ribes nero e limone - conservano la vitamina C durante tutto l'anno. Negli altri frutti e bacche rimane al massimo fino a gennaio. Ciò è spiegato dal fatto che anche nei famosi mirtilli rossi, lamponi, mirtilli rossi (per non parlare di altri frutti e bacche) c'è un tale enzima - "ascorbochinasi", che decompone la vitamina C nel tempo e non rimane altro che una piacevole acidità. Ma nel limone e nel ribes nero questo enzima non è presente. Questa circostanza rende questi due prodotti del mondo vegetale assolutamente unici.

A proposito di cibo in pista. Prima, ricordo, prima di ogni gara di maratona, alcuni atleti andavano con il loro barattolo di ribes, alcuni con i mirtilli, altri con limone o mirtilli rossi. Qualcuno ha aggiunto zucchero alla bevanda, qualcuno ha aggiunto glucosio, acquistandolo in polvere, compresse o anche fiale. Hanno interferito, hanno fatto gocciolare delle gocce impensabili e hanno dato a tutti una prova... È stata tutta un'azione! Quindi tutto è stato semplificato: hanno iniziato a preparare un normale tè dolce al limone. E il passo successivo è diventato più facile e da nessuna parte: sono apparse queste polveri moderne: Getoride, Isostar, Isotonic, Dexal. Allevato in acqua tiepida e ordina: il cibo è pronto. Ma a me personalmente, il vecchio metodo - quando cucini il cibo da solo, sembra sia più interessante che più produttivo. Molto interessante come una delle varietà di cibo a distanza di farina d'avena. E se prendi una tazza di questo decotto prima dell'inizio, sarà anche molto buono. C'è, tuttavia, uno ma "ma". Non fare la farina d'avena a base di latte. In linea di principio, non c'è niente di sbagliato in questo. Ma per tutta la distanza, sarai privato della possibilità di prendere qualsiasi altra bevanda: a base di mirtilli rossi, ribes nero, limoni, ecc., poiché coaguli i latticini nello stomaco e ci saranno molti guai: momenti di vomito, eccetera.

A differenza della farina d'avena, non ti consiglio mai di bere il glucosio prima di iniziare. Se bevi una tazza di glucosio prima della partenza, perderai velocità per un po' di tempo durante la gara: il riflesso del corpo sarà tale da portarti a un livello di zucchero ridotto.

Nella dieta devono essere presenti sali di sodio e potassio. Pertanto, se stai seguendo una dieta in cui hai ribes nero, limone, aggiungi albicocche secche e decotto, questa sarà un'ottima bevanda.

A proposito del brodo. Direi che tutti i cibi grassi sono cattivi. E ancora. Il brodo di pollo filtrato e salato può essere molto utile durante una gara di maratona, poiché una volta entrato nello stomaco, avrà un effetto duraturo sul tuo corpo. Questo va molto bene. Bene, bene, l'atleta si allena, dà molta forza ed energia. C'è qualcosa in più, oltre al solito cibo, che dovrebbe ricevere? Indubbiamente. E anche se ho espresso alcuni giudizi negativi sui prodotti lattiero-caseari di cui sopra, tuttavia, gli alimenti a base di latte per bambini saranno estremamente utili. Varie miscele minerali-proteine che i sollevatori di pesi usano nella loro preparazione sono sul mercato aperto.

Per prevenire il sovraccarico cardiaco, è bene utilizzare preparati speciali ricchi di potassio: ad esempio l'orotato di potassio. È vero, se è possibile mangiare regolarmente albicocche secche, allora puoi fare a meno dell'orotate. In caso di sovraccarichi del cuore che si sono già verificati, quando sul cardiogramma è apparsa un'onda negativa, è utile assumere il farmaco giapponese Inosius (Inosius R) o il nostro Riboxin. A proposito, la nostra preparazione è in qualche modo anche più pulita di quella giapponese e non dà sensazioni dolorose lancinanti come la sua controparte giapponese.

Multivitaminici. Vanno assolutamente consumati, soprattutto in primavera, 3-4 piselli al giorno. Ma non più. Il corpo semplicemente non accetterà più e tutto il resto verrà espulso da esso con l'urina.

Sulla strategia nutrizionale. Ci possono essere molti metodi diversi, ci sono molte teorie, ma oggi te ne parlerò uno: il cosiddetto "calcio di carboidrati svedese". Qual è la sua essenza? Quattro settimane prima dell'inizio di competizioni importanti per te, dovresti iniziare mangiare cibi proteici e praticamente eliminare i carboidrati dal cibo Cosa intendo per cibo proteico Carne bollita (tutto fritto è generalmente cattivo), formaggi vari, ricotta, noci (senza miele), pesce, uova e così via - due settimane .Il punto è che limiti il corpo nei carboidrati Ma ti alleni, il corpo ne ha tanto bisogno!E, in parole semplici, i serbatoi in cui immagazzini i carboidrati vengono svuotati.Il fegato, i muscoli vengono liberati dai carboidrati.

Dopo due settimane, cambi drasticamente la tua dieta: escludi completamente le proteine o, in ogni caso, riduci il loro utilizzo al minimo. Zucchero, miele, torte, dolci mangiano in abbondanza. Ad esempio, metti molta marmellata nel porridge di farina d'avena. Pertanto, nei serbatoi rilasciati nelle due settimane precedenti, stai pompando molti carboidrati freschi. E tu inizi. E durante la corsa, questi carboidrati, entrando nel flusso sanguigno, ti danno l'energia necessaria. Da sciatori e maratoneti che hanno utilizzato questa tecnica, ho sentito solo feedback positivi. Con un aumento dei carichi, è utile utilizzare prodotti esotici del mondo vegetale come la vite di magnolia cinese, il ginseng, la leuzea - non appartengono al gruppo del doping. Ma con un loro uso eccessivo, puoi ottenere una tachicardia molto forte (battito cardiaco accelerato). Ricordo che ci siamo allenati con Boris Mikhailovich Bystrov e abbiamo fatto accelerazioni in salita. Quindi, dopo aver mangiato questa citronella, mentre ero ancora in piedi ai piedi della montagna, avevo già un battito di 180 battiti al minuto! Sovradosaggio chiaro. Pertanto, tutte queste gocce, compresse devono essere assunte esattamente secondo la ricetta allegata.

Ci sono casi divertenti: ricordo che alle Olimpiadi di Sarajevo furono portati tralci di vite di magnolia cinese. Non i cereali, che, infatti, sono usati dai cacciatori dell'Estremo Oriente (furono loro a scoprire la citronella cinese quando, camminando per diversi giorni nella taiga, furono salvati da questo rimedio dalla fame e dalla fatica), ma germogli, cime. Ed è stato, ovviamente, sia triste che divertente vedere come, dopo aver masticato questo top, i nostri biatleti hanno sparato ... beh, proprio come un matto. Bene, sono tornati in sé in tempo, hanno abbandonato questo caso. E l'unico "oro" che i nostri biatleti hanno portato da lì era l'"oro" nella staffetta.

In conclusione, voglio dire che un pezzo di carne, buoni gnocchi, zuppa di frutta, borscht, okroshka vegetale + noci con miele, albicocche secche, uvetta, prugne: questo cibo non si è ancora screditato in alcun modo.

Ricorda che più semplice e naturale è la tua dieta, meglio è. E se, ad esempio, sei abituato ai latticini e il tuo corpo lo tollera normalmente, allora forse non dovresti rifiutarlo (ma segui comunque i miei consigli con più attenzione). Un senso di armonia, naturalezza, il tuo comfort personale quando mangi cibo dovrebbero essere i tuoi criteri principali.

A proposito di alimentazione dello sciatore

"Preferisco tutto ciò che è commestibile."

Questa frase ha un grande significato pratico e filosofico. Ciò che una persona considera piacevole, gustoso nel cibo: questo è ciò che dovrebbe essere usato.

Quali prodotti dovrebbe utilizzare prima uno sciatore? Iniziamo con ciò che non devi mangiare:

Grassi animali (burro). Se c'è uno sciatore così fanatico che può rifiutare questo prodotto a noi così familiare, farà un buon passo per migliorare i suoi risultati;

Piatti a base di carne grassa, piccante e salata (kebab, tutti i tipi di spiedini pepati, piatti salati, ecc.);

Ecco la ricotta - sì, è fantastica.

Nella dieta devono essere presenti sali di sodio e potassio. Pertanto, se stai seguendo una dieta in cui hai ribes nero, limone, aggiungi albicocche secche e decotto, questa sarà un'ottima bevanda.