Diete senza carne e pesce. Dieta senza carne: quali risultati promettono opzioni di perdita di peso dure e parsimoniose

Una dieta priva di carne è la soluzione ideale per le persone obese che sognano l'armonia. Inoltre, per le persone in sovrappeso, tale alimentazione aiuterà non solo a trovare forme ideali, ma anche a migliorare la propria salute. Il fatto è che l'assenza di prodotti nocivi e colesterolo contribuisce non solo alla perdita di una grande quantità di peso in eccesso, ma contribuisce anche alla normalizzazione di molti sistemi nel nostro corpo. Non c'è da stupirsi che i vegetariani che aderiscono a una tale dieta per tutta la vita si distinguono per buona salute e immunità. È anche importante tenere conto del fatto che molti nutrizionisti raccomandano una dieta priva di carne per l'obesità, quindi non dovresti dubitare della sua efficacia. Nella pubblicazione odierna, ti presenteremo le caratteristiche di una dieta priva di carne, condivideremo il menu e considereremo tutti i suoi vantaggi e svantaggi. Bene, parliamo?

Caratteristiche della dieta

Partiamo dal fatto che questo tipo di dieta ha diverse opzioni, che differiscono per il grado di restrizione dell'uso di alimenti proteici di origine animale. A seconda del grado di obesità e dello stato di salute, una dieta priva di carne può essere prescritta nelle seguenti opzioni:

• vegetariano rigoroso, che è più spesso prescritto per i diabetici e le persone con colesterolo alto;
• dieta a base di pesce, in cui si consiglia di mangiare solo pesce e frutti di mare. Assegnare più spesso a pazienti in cui l'eccesso di peso è dovuto a un malfunzionamento della ghiandola tiroidea;
• non una dieta vegetariana rigorosa, in cui, oltre alle verdure, puoi mangiare pesce, uova, latticini, verdure, frutta, cereali, ecc. Fanno eccezione i cibi grassi e fritti, le bevande alcoliche ei dolci.

Ti consigliamo di iniziare con un'opzione non rigida, per così dire, per preparare il tuo corpo a una nuova dieta. E dopo la comparsa dei primi risultati, puoi passare a un'opzione dietetica più rigida e ottenere risultati ancora più efficaci. La cosa principale è iniziare e andare fermamente verso l'obiettivo prefissato.

È anche importante tenere conto del fatto che una dieta rigorosamente a base vegetale non porta a una carenza proteica, poiché le proteine ​​​​vegetali si trovano nella soia, negli asparagi, nelle noci, nei legumi e in molti altri prodotti. Il calcio si trova nelle verdure verdi. Ebbene, bacche, frutta e verdura sono ricche di vitamine e grassi.

Esempio di menu dietetico senza carne

La dieta senza carne dura tre settimane o più. Allo stesso tempo, puoi sviluppare una dieta da solo, guidato dai consigli che forniremo di seguito. La cosa principale è escludere dalla dieta cibi fritti, prodotti a base di farina, pasticcini e dolci. Rinunciare anche alle bevande alcoliche, maionese e zucchero. Si consiglia di salare al minimo i piatti.

Menu vegetariano rigoroso

• A colazione, si consiglia di mangiare cereali sull'acqua, insalata di verdure, frutta, cacao. Ad esempio, cucina la farina d'avena con frutti di bosco o banana, bevi un bicchiere di succo o caffè senza zucchero.
• A pranzo è preferibile utilizzare insalate di verdure condite con olio d'oliva, grano saraceno, cotolette di cavolo cappuccio o frittelle di carote, fagiolini lessati, stufato di verdure. Puoi anche concederti del pane integrale o una zuppa di verdure magre.
• Per cena, puoi mangiare cavolo stufato, insalata di verdure o verdure bollite.
• Mangia una mela o una pera e bevi il tè verde prima di andare a letto.

Esempio di menu dietetico a base di pesce

Aderendo ad una dieta a base di pesce, si consiglia di bere un bicchiere di acqua naturale prima di colazione, circa 15 minuti prima di colazione. Per colazione, puoi bere una tazza di yogurt magro o 150 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi. Puoi anche cucinare frittelle di carote o zucca. Bevi una tazza di tè verde o un bicchiere di succo d'arancia.

Due ore dopo, mangia riso bollito con pesce o verdure, oppure bevi caffè nero e fai uno spuntino con una mela.

Prima di cena, bevi ancora un bicchiere di acqua fredda naturale e cena su un'insalata di verdure con pesce al cartoccio. Il pesce può essere sostituito con una porzione di ricotta. Dopo un'ora, bevi una tazza di tè verde o caffè.

Per cena, mangia una porzione di zuppa di pesce o pesce bollito con fagiolini, un bicchiere di kefir o un bicchiere di frutti di bosco. Prima di andare a letto: una tazza di tisana allo zenzero.

Menu di esempio per una dieta vegetariana non rigorosa

Quando si compila una dieta vegetariana non rigorosa senza carne, c'è dove "vagare". Il fatto è che il menu in questo caso è piuttosto vario, quindi puoi scegliere i prodotti in base alle tue preferenze.

Quindi, a colazione, puoi permetterti di scegliere tra:

• frittata di due uova e tè;
• farina d'avena e caffè;
• grano saraceno con latte e cacao;
• uova strapazzate e insalata di verdure, un bicchiere di succo.

A pranzo preparate i seguenti piatti tra cui scegliere:

• spaghetti di grano duro con formaggio grattugiato, insalata di verdure, the;
• zuppa di pesce, riso o fagioli bolliti, composta;
• zuppa di acetosa o funghi, pane e un bicchiere di kefir.

Per cena, concediti i seguenti piatti tra cui scegliere:

• insalata di verdure e ricotta, mela al forno;
• stufato di verdure, uova sode, arancia o pompelmo;
• panino di pane di grano con lattuga e formaggio, un kiwi.

Prima di andare a letto, puoi bere tè alle erbe, allo zenzero o verde. Puoi anche mangiare mezzo pompelmo o un po' di ananas.

Come puoi vedere, in tutte e tre le opzioni, il menu è abbastanza vario e accessibile a tutti. Allo stesso tempo, i risultati di una dieta priva di carne sono semplicemente sorprendenti. Se aderisci a un rigoroso menu vegetariano, in una settimana puoi sbarazzarti di 10 kg di peso in eccesso. Con un'opzione non rigida, il peso andrà via in media da due a cinque chilogrammi. L'opzione pesce ti aiuterà a perdere da uno a quattro chilogrammi a settimana. Bene, se consideri che la dieta è progettata per tre settimane, i risultati ti piaceranno senza dubbio.

Pro e contro di una dieta senza carne

I vantaggi di una dieta priva di carne includono il fatto che consente di scaricare gli organi digestivi, poiché la carne è ancora un alimento pesante. Secondo la ricerca, molte malattie hanno origine proprio a causa del consumo eccessivo di prodotti a base di carne. Questi prodotti, digeriti a lungo nell'intestino, contribuiscono alla formazione di tossine e tossine. Pertanto, un rifiuto a breve termine della carne non è solo un'efficace perdita di peso, ma anche benefici per il corpo (non per niente rifiutano la carne anche durante il digiuno).

Per quanto riguarda gli svantaggi, non tutte le persone possono decidere su questa dieta, quindi questa dieta può sembrare piuttosto dura se non ci sei abituato. Inoltre, le controindicazioni alla sua attuazione includono malattie croniche nella fase acuta, infanzia e cattive condizioni di salute. Pertanto, prima di attenersi a questa dieta, essere esaminato da un medico.

È anche importante notare che questa dieta è progettata per le persone obese, quindi se vuoi perdere 2-3 kg, scegli un sistema nutrizionale diverso. Per le ragazze snelle con un peso di 60 kg, perdere peso di 10 kg minaccia di gravi disturbi nel corpo, quindi prenditi cura di te e affronta saggiamente la perdita di peso.

In conclusione, notiamo che, indipendentemente dalla versione della dieta senza carne che scegli, è molto importante ascoltare i tuoi sentimenti durante la dieta. Se inizi a sentirti debole, vertigini o apatia, interrompi immediatamente la dieta e scegli un'opzione più delicata per perdere peso.

E non dimenticare che puoi organizzare una corretta alimentazione contattando un nutrizionista che ti aiuterà a sviluppare quel piano nutrizionale su base individuale.

Buona fortuna e ottimi risultati dimagranti.

Quasi tutte le persone prima o poi devono affrontare la necessità di aderire a una determinata dieta. Molto spesso, si tratta di persone in sovrappeso. Questa categoria di cittadini, a sua volta, si divide in coloro che hanno accumulato troppi chili di troppo e necessitano di una dieta a lungo termine, poiché il dimagrimento improvviso non è salutare, e coloro che hanno guadagnato solo 3-5 kg ​​durante il lungo inverno mesi e ora sono alla ricerca di un modo rapido per sbarazzarsene.

La seconda opzione prevede l'uso di diete brevi ma piuttosto rigide. Il tipo più popolare di questo metodo per perdere peso sono le diete mono.

Mono-dieta: un sistema alimentare che utilizza un prodotto o un insieme dello stesso tipo di prodotti, ad esempio verdura, frutta, latticini.

Il prodotto principale è il porridge di grano saraceno in acqua (3 volte al giorno). Non aggiungere sale, zucchero, spezie, olio.

Bevande: tè verde, brodo di rosa canina, acqua.

Cena 3 ore prima di andare a letto. Non è consigliabile seguire una dieta così rigida per più di 3 giorni.

Nei prossimi giorni, aggiungi nuovi prodotti. Aggiungere il porridge con la cipolla fritta in olio vegetale. E in questa forma, mangialo a pranzo.

Per cena, preparate un'insalata di cetrioli, cipolla, carote, peperoni, cavoli e verdure, condendola con succo di limone e salsa di soia.

Nei prossimi "tre giorni" aggiungi altri prodotti al porridge. Yogurt (senza grassi) - a colazione. Insalata di verdure condita con olio e salsa di soia - a pranzo. Ricotta (a basso contenuto di grassi) - per cena.

Se tra un pasto e l'altro avverti una forte fame, puoi permetterti una mela verde, bacche o agrumi non zuccherati.

Inizia anche a prendere un complesso vitaminico per prevenire la mancanza di nutrienti importanti.

Aderendo a un tale sistema, puoi perdere peso di 6-7 kg.

Una buona opzione di dieta estiva senza carne e sale. Durata - 7 giorni, totale - meno 5 kg.

Cetrioli e pane di segale a colazione.

Opzioni del menu per il pranzo:

• eventuali verdure in umido;
• insalata - cetrioli, ravanelli, erbe aromatiche condite con olio vegetale;
• grano saraceno (in acqua e senza sale), cetrioli, erbe aromatiche;
• cetrioli, cavoli freschi, ravanelli, verdure;
• verdure in umido, uova, cetrioli.

Per cena - solo cetrioli. Puoi aggiungere erbe aromatiche, burro o yogurt.

Se hai fame durante il giorno, mangia una mela, una pesca o un'arancia.

Prima di andare a letto, puoi mangiare un cetriolo.

Bevande: acqua, tè verde.

Porzioni - 150-200 g.

Le diete a base di latticini sono state molto popolari ultimamente, forse per i loro benefici e valore nutritivo.

Offriamo una variante di una dieta a base di latte di cinque giorni senza carne. Puoi perdere fino a 3-5 kg.

Immediatamente dopo il risveglio, bevi un bicchiere di acqua minerale senza gas.

Dopo mezz'ora, puoi fare colazione con yogurt magro e frutta.

Dopo 2-3 ore: porridge di grano saraceno o farina d'avena, ricotta, latte.

Pranzo: qualsiasi insalata di verdure con burro o yogurt, uova, latte.

Cena: frutta, latte. Può essere integrato o completamente sostituito con kefir magro. Se hai fame durante il giorno, bevi acqua. Osservare porzioni da 100-150 g.

Bevande: latte, kefir, acqua naturale.

Le diete mono sono considerate rigorose, poiché limitano fortemente la gamma di prodotti consentiti. Questo, a sua volta, può essere dannoso per la salute. Ecco perché tali diete sono brevi. Devi monitorare costantemente le tue condizioni. Al primo segno di indisposizione, deterioramento della memoria o dell'attenzione, la dieta deve essere interrotta immediatamente.

Dove trovare le proteine ​​se non mangi carne

Le diete lunghe sono considerate molto più utili. Sono più equilibrati e quindi più sicuri per la salute. Naturalmente, il peso si perde più lentamente, ma ci sono più possibilità di mantenerlo al valore raggiunto.

Il sistema nutrizionale tradizionale prevede la presenza nella dieta di una varietà di prodotti in modo che il corpo riceva tutti gli oligoelementi necessari. In questo caso, le proteine ​​sono un componente molto importante. Pertanto, il suo principale fornitore - la carne - è considerato un prodotto indispensabile.

Allo stesso tempo, i benefici di una dieta priva di carne sono innegabili, poiché contiene una grande quantità di grasso animale malsano. Di conseguenza, il colesterolo aumenta e i vasi sanguigni si ostruiscono. Fortunatamente, le proteine ​​si trovano anche negli alimenti vegetali. Sostituendo la carne con un analogo vegetale, puoi arrivare a un sistema nutrizionale ideale.

Alimenti vegetali contenenti proteine

• Noci e semi. Prendi l'abitudine di aggiungere alle insalate una manciata di noci o semi sgusciati. Sono un ottimo sostituto della carne.
• Soia, formaggio di soia (tofu), latte di soia. In questi prodotti, oltre alle proteine, molto ferro e calcio.
• Fagioli e lenticchie. Le zuppe con i legumi sono molto sostanziose e gustose. I fagioli in insalata di verdure sono un'ottima alternativa alla carne.
• I cereali (miglio, orzo) contengono quasi l'intero insieme di oligoelementi essenziali.
• Verdure varie. Le verdure verdi sono ricche di proteine ​​(asparagi, broccoli). Aggiungili alle tue insalate.

Particolarmente utile è una dieta senza carne, pesce, uova, cioè esclusi gli alimenti di origine animale.

Ed ecco perché:

• C'è una diminuzione dei livelli di colesterolo e zucchero.
• La tiroide funziona meglio.
• Aumenta il metabolismo.
• L'immunità migliora.
• Il peso può essere ridotto fino a 10 kg al mese.

Se trovi difficile attenersi a una dieta vegana rigorosa, puoi optare per una dieta priva di carne che consenta latticini, pesce e frutti di mare.

dieta proteica

Con un completo rifiuto della carne, può iniziare la ritenzione di liquidi nel corpo, accompagnata dalla comparsa di edema. Pertanto, scegliendo senza carne, è necessario ridurre la quantità di sale consumata o eliminarla completamente dalla dieta.

Controlla la quantità di liquidi che bevi (non più di due litri).

Elimina caffeina, bibite gassate e dolci.

Rinuncia ai cibi fritti passando ai piatti del forno, al vapore o al microonde. Non mangiare maionese e ketchup. Dimentica l'alcol.

A proposito, anche le banane con l'uva non possono essere mangiate durante la dieta.

I latticini dovrebbero essere scelti con il contenuto di grassi più basso.

Nelle insalate è accettabile qualsiasi olio vegetale (idealmente olio d'oliva), per migliorare il gusto aggiungere il succo di limone.

Le porzioni dovrebbero pesare circa 100 g.

senza carne

Tutto è semplice qui. Dichiariamo un tabù su tutti gli alimenti per animali. Puoi solo ciò che è di origine vegetale.

Al mattino, cuoci i cereali in acqua (grano saraceno, farina d'avena), aggiungi i frutti di bosco freschi, bevi il succo d'arancia appena spremuto. Fai uno spuntino con frutta o verdura.

Menu del pranzo: zuppe di verdure, cereali, verdure in umido o al forno con funghi, verdure crude in insalata, verdure.

Per gli spuntini pomeridiani sono adatti noci, frutta, frutta secca.

La sera, mangia le verdure in qualsiasi forma, tranne quelle fritte. Prima di andare a letto, mangia una mela o un'arancia. Bevande: brodo di rosa canina, tè verde.

Limitare il sale sostituendolo con salsa di soia.

Con una dieta senza latte e carne, sono accettabili spezie non piccanti.

Se senti un forte bisogno di dolci, mangia delle albicocche secche o delle prugne secche.

Non una dieta molto rigida

Includi pesce magro e frutti di mare nella tua dieta.

A pranzo, fai bollire o inforna 100 grammi di qualsiasi pesce. Puoi cucinare zuppa di pesce o torte di pesce.

Aggiungi i frutti di mare alle insalate.

Tutti gli altri componenti sono simili alla versione precedente.

Una dieta vegetariana parsimoniosa

Il tipo più ottimale di dieta senza carne. Non avrai mai fame, il che significa che diventerà più facile attenersi a un tale sistema.

Il corpo riceverà tutto il necessario per uno stile di vita attivo.

E la quantità di energia per lavoro, divertimento e sport non potrà che crescere.

Il peso inizierà ad andare via in media di 2-3 kg al mese. E questo è un ottimo risultato!

Ecco come puoi ottenerlo:

• A colazione, sostituisci il porridge con un uovo sodo o uova strapazzate.
• Dopo un paio d'ore, fai uno spuntino con yogurt, ricotta, panna acida con pane.

Bevande: latte e kefir, tè, cicoria, cacao (puoi con il latte).

Occasionalmente includere nel menu del pranzo pasta dura, riso o porridge di grano saraceno cotto nel latte.

A volte puoi permettere 2-3 patate cotte "in uniforme".

Le patate possono anche essere aggiunte alle zuppe.

Per cena sono adatti formaggio con pane di crusca, cicoria con latte, insalate di verdure crude.

Bevi kefir di notte.

Impara a cucinare la carne di soia. Questa è un'ottima fonte di proteine. Da esso puoi inventare molti piatti deliziosi: polpette, insalate, zuppe.

Prepara la carne macinata con carne di soia, grano saraceno e funghi. Otterrete ottimi involtini di cavolo cappuccio, pomodori e peperoni ripieni.

Zucchero, farina, dolci sono completamente esclusi dalla dieta. Uvetta, albicocche secche, prugne possono diventare una fonte di glucosio. In assenza di diabete è accettabile l'uso del miele (un cucchiaino al giorno non farà male a nessuno).

A volte per colazione, prepara un panino con il burro, spalmandolo sul pane in uno strato sottile.

Porzioni di prodotti - 100-150 g.

E non dimenticare i complessi vitaminici. Dai prodotti elencati, puoi facilmente creare un menu dietetico senza carne.

La dieta come stile di vita

Secondo numerose recensioni, una dieta priva di carne fa davvero miracoli. Ma per sbarazzarsi per sempre del peso in eccesso, non è sufficiente sopportare alcuni giorni di una dieta rigorosa. Un tale approccio, al contrario, può anche danneggiare la salute.

Devi cambiare il tuo stile di vita. A proposito, gli antichi greci intendevano la dieta proprio come uno stile di vita e non come una limitazione temporanea nell'assunzione di cibo.

Una dieta equilibrata dovrebbe diventare la norma accettata. Dovresti aderire a un menu vario che includa tutti i prodotti, compresa la carne.

Ma è meglio dare la preferenza alle opzioni dietetiche: tacchino, coniglio, pollo.

È impossibile annullare feste di festa o grigliate amichevoli. A volte puoi consentire un piccolo surplus, ma solo in via eccezionale.

Una persona perde peso quando consuma più energia di quella che consuma calorie. Se lavori fisicamente tutto il giorno, puoi facilmente spendere tutto ciò che hai accumulato. Ma nel caso di uno stile di vita sedentario, la mancanza di attività fisica deve essere reintegrata.

Per questo sono stati inventati molti modi: palestre, fitness club, piscine, balli. Prendi un cane e corri con esso al mattino e alla sera. Lavora in giardino e in giardino, spazza il cortile dal fogliame e rimuovi la neve. Fallo ogni giorno per poche ore.

Fai una pausa dal computer ogni 2 ore, non per visitare il frigorifero con un buffet, ma per fare squat o piegamenti. Inizia con 10 volte, aggiungendo 5 ogni giorno.

Hai dei tacchi a spillo e un completo da ufficio formale? Allora il viaggio dal 1° al 5° piano tornerà utile. Su - velocemente, giù - correndo.

Il problema dell'eccesso di peso non è un problema di cibo in eccesso. La mancanza di attività fisica è la ragione principale del sovrappeso. Ma puoi sempre rimediare a questa mancanza. Ci sarebbe un desiderio.

Una dieta senza carne è la soluzione più ottimale per gli adulti che non solo vogliono perdere peso, mantenere la propria figura in perfette condizioni, ma anche prendersi cura della propria salute.

Poiché la sospensione temporanea dell'uso di grassi animali porta ad abbassare il colesterolo, purificare il corpo e ottimizzare il funzionamento degli organi interni.

Molti vegetariani che hanno rinunciato alla carne e conducono uno stile di vita sano si distinguono per l'eccellente salute e l'elevata attività.

Principi generali di alimentazione in una dieta priva di carne

Prima di tutto, devi sapere che quando si passa dalla dieta abituale a una dieta priva di carne, si può osservare un gonfiore degli arti, poiché il corpo inizia a trattenere l'acqua. Anche tutti i cibi salati contribuiscono a questo, quindi nella prima settimana di dieta dovrebbero essere limitati e cercare di consumare fino a due litri di acqua (e altre bevande) al giorno. Inoltre, sarà più utile ridurre il consumo di bevande contenenti caffeina, rifiutare succhi dolci gassati e in scatola.

L'esclusione dei prodotti a base di carne non significa affatto che sia necessario eliminare completamente i piatti principali contenenti proteine ​​​​e utilizzare solo contorni per il cibo. Ciò porta al fatto che il corpo inizia a esaurirsi, il metabolismo è disturbato e l'immunità si indebolisce.

Molto spesso, le persone che seguono una dieta priva di carne tendono erroneamente a mangiare solo frutta e verdura, che non danno un senso di sazietà per un tempo sufficiente. Pertanto, anche senza accorgersene da soli, iniziano ad assorbire gli alimenti in quantità raddoppiate e molto più spesso, e un eccesso di carboidrati non ha il miglior effetto sulla figura.

Il principio generale dell'alimentazione con questa dieta sarà anche il rifiuto di bevande alcoliche, ketchup e maionese, cibi fritti, prodotti da forno e dolci, banane e uva.

La ricotta e altri prodotti caseari devono essere consumati senza grassi; utilizzare succo di limone o olio vegetale per condire l'insalata.

Una porzione di cereali non supera i 50 grammi.

La dieta senza carne ha una serie di modifiche, che differiscono per il livello di restrizione del consumo di prodotti proteici di origine animale. A seconda del peso e delle condizioni del corpo, una dieta priva di carne può essere:

vegetariano rigoroso, indicato principalmente per le persone in sovrappeso con livelli elevati di zucchero nel sangue e colesterolo;

dieta a base di pesce in cui è desiderabile utilizzare pesce e frutti di mare per il cibo;

dieta vegetariana non rigorosa, in cui, oltre ai frutti di mare, è consentito consumare latticini, cereali, uova, frutta e verdura, ecc.

Un'opzione di dieta rigorosamente priva di carne. Per colazione, si consiglia di cucinare la farina d'avena con eventuali frutti di bosco sull'acqua, frutta, spremuta fresca. A pranzo, è meglio cucinare zuppe di verdure, per il secondo porridge di grano saraceno, cotolette di cavolo o barbabietola o fagiolini in umido, nonché stufato di verdure e, naturalmente, noci. Per cena si consiglia un'insalata di verdure condita con olio di oliva o di lino o verdure bollite, semi germogliati e tè verde.

Esempio di menu dietetico senza carne, compresi i prodotti ittici. Seguendo una dieta a base di pesce, si consiglia di bere un bicchiere di acqua non gassata al mattino prima dei pasti, circa. A colazione, preferibilmente verdure o cereali in umido, tè verde o cicoria. Per pranzo, puoi mangiare zuppa di funghi o zuppa di pesce, riso bollito con pesce al forno e frutti di bosco. Per cena concedetevi un'insalata di verdure e frutti di mare, un succo di frutta o una tisana allo zenzero.

Opzione di menu per una dieta vegetariana non rigorosa e abbastanza varia. Puoi fare colazione con una frittata di due uova o farina d'avena, grano saraceno con latte, cacao. A pranzo, pasta di prima qualità con formaggio grattugiato, fagioli o riso bollito, zuppa di pesce, zuppe magre, pane e un bicchiere di kefir, qualsiasi frutto sarà appropriato. Per cena sono adatti ricotta (circa 100 grammi), verdure fresche o stufato di verdure, un uovo sodo, un panino con lattuga e formaggio, tè verde. Quindi, in tutte e tre queste varianti, il menu è abbastanza vario e per niente difficile da preparare. E i risultati di una dieta senza carne non tarderanno ad arrivare. Quindi, seguendo un rigoroso menù vegetariano, in circa una settimana si possono perdere fino a 8 kg di peso in eccesso. La versione a base di pesce della dieta ti consentirà di sbarazzarti da due a cinque chilogrammi in una settimana. Un menu non rigoroso ti fa partire da uno a tre chilogrammi a settimana.

Una dieta priva di carne è progettata per tre o quattro settimane, durante le quali il corpo assume una forma straordinaria.

Prodotti sostitutivi vietati in una dieta priva di carne

Si consiglia di consumare ogni giorno almeno una piccola parte di ciascuno dei suddetti gruppi di prodotti che consentono di sostituire proteine ​​e grassi animali e saturare l'organismo con aminoacidi.

Fonti proteiche- qualsiasi pesce, frutti di mare, uova, latticini e prodotti a base di latte acido, grano saraceno, seitan (proteina della farina di grano), varie varietà di dal (ad esempio ceci, fagioli mung), semi di soia, legumi. Dalla soia, puoi cucinare qualsiasi piatto familiare ai carnivori: latte, formaggio "tofu", salsicce, polpette, involtini, involtini di cavolo.

Fonti di grasso- noci di tutte le varietà (nocciole, noci, brasiliane, mandorle, pistacchi, ecc.), tipi grassi di pesce di mare, grano, girasole e semi di zucca. Olio di girasole, oliva, semi di lino, sesamo.

Fonti di aminoacidi e vitamine- frutta fresca, verdura, tutte le spezie, legumi. Insalata verde, alghe, calamari e gamberi contengono così importanti vitamine del gruppo B "animali", ferro e iodio. E i funghi sono saturi di molti aminoacidi.

Inoltre, questi prodotti includono molte altre vitamine, oligoelementi e aminoacidi che i prodotti a base di carne non contengono, il che indica senza dubbio i benefici di una dieta magra.

Menu approssimativo su una dieta priva di carne

La durata della dieta più efficace senza carne è di 18 giorni.

Lunedi. 30 minuti prima del pasto mattutino, si consiglia di bere un bicchiere d'acqua a temperatura ambiente, si può aggiungere un po' di miele. Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi (circa 120 grammi), tè. Spuntino mattutino: un frutto arbitrario di media grandezza. Pranzo: porridge di avena, zuppa magra, cicoria. Cena: verdure fresche. Di notte: mezzo bicchiere di kefir magro.

Martedì. Un bicchiere d'acqua pura. Colazione: un uovo sodo, tre cucchiai di panna acida, gelatina o tè. Spuntino mattutino: 50 grammi di frutta secca. Pranzo: porridge di riso o semola, non più di 150 grammi di alghe, tè. Cena: insalata di cetrioli, pomodori e peperoni. Di notte: 150 grammi di kefir magro.

Mercoledì. Un bicchiere d'acqua. Colazione: 100 grammi di formaggio Adyghe, tè. Spuntino mattutino: un frutto qualsiasi. Pranzo: porridge di orzo o miglio, insalata di carote bollite, tè. Cena: verdure fresche con olio d'oliva. Di notte: lo stesso.

giovedì. Un bicchiere d'acqua. Colazione: farina d'avena, tè o cacao. Spuntino mattutino: non più di 150 grammi di ricotta senza grassi. Pranzo: 150 grammi di pesce in umido, 200 grammi di verdure bollite (cavolfiore, barbabietole, broccoli), tè. Cena: 300 grammi di frutta. Di notte: lo stesso.

venerdì. Un bicchiere d'acqua. Colazione: grano saraceno o farina d'avena, tè. Spuntino mattutino: yogurt naturale vivo. Pranzo: 150 grammi di pesce bollito, 250 grammi di verdure in umido, tè. Cena: 300 grammi di frutta. Di notte: lo stesso.

Sabato. Un bicchiere d'acqua. Colazione: porridge di riso, 4-5 prugne o albicocche secche, tè. Spuntino mattutino: 100 grammi di formaggio Adyghe. Pranzo: 150 grammi di pesce bollito, verdure in umido 250 grammi, tè. Cena: arance, pompelmi o mele acide 250 grammi. Prima di andare a letto: lo stesso.

Risurrezione. Un bicchiere d'acqua. Colazione: 350 grammi di qualsiasi frutta, tè. Spuntino mattutino: 100 grammi di grano germogliato. Pranzo: 200 grammi di zuppa di verdure, 40 grammi di pane nero. Cena: 150 grammi di ricotta senza grassi. Di notte: lo stesso.

Lunedi. Un bicchiere d'acqua. Colazione: 3 pere dolci mature, tè. Spuntino mattutino: 35 grammi di pane di segale, cetriolo fresco. Pranzo: 200 grammi di zuppa di verdure, 100 grammi di patate in umido, tè. Cena: un uovo con panna acida. Di notte: lo stesso.

Martedì. Un bicchiere d'acqua. Colazione: 350 grammi di macedonia, tè. Spuntino mattutino: fiocchi di mais. Pranzo: 200 grammi di zuppa di verdure, 150 grammi di riso bollito, tè Cena: 150 grammi di ricotta. Di notte: lo stesso.

I prossimi nove giorni sono di nuovo necessari ripetere il menu specificato da 1 a 9 giorni. Ci sono alcune modifiche che possono essere apportate a una dieta priva di carne.

Punti nutrizionali importanti in una dieta priva di carne

In una dieta priva di carne, è consigliabile attenersi alle seguenti porzioni giornaliere (che possono essere determinate utilizzando una piccola scala domestica).

Cereali 80-120 grammi;

Legumi 40-60 grammi (si consiglia di consumare 1-2 porzioni al giorno).

Una porzione è un uovo.

Una porzione di crusca o cereali è ¾ tazza.

Una porzione di pane è un pezzo del peso di circa 30 grammi.

Frutta e verdura. Al giorno puoi mangiare diverse porzioni di vari frutti, ad eccezione di banane e uva, e da 3 a 6 porzioni di varie verdure, 100 grammi di frutti di bosco, 150 grammi di succo.

Latticini. Si consiglia di consumare circa 2 porzioni di alimenti a basso contenuto di grassi di questa categoria al giorno. Una porzione equivale a una tazza media di latte (200 ml), 100 grammi di formaggio, 150 grammi di ricotta, 150 grammi di yogurt.

Il pesce va consumato bollito o in umido a 200-250 grammi al giorno.

Funghi abbastanza 150 grammi.

Le noci sono sufficienti 30 grammi al giorno.

Grassi e oli vegetali non più di tre cucchiai al giorno.

100 grammi di tofu o carne di soia (si possono alternare periodicamente).

È inoltre necessario ricordare che è meglio mangiare la quantità principale di cibo al mattino e lasciare cibi meno ipercalorici per la sera. Con uno sforzo fisico significativo, ogni porzione di prodotti può essere aumentata di 50-60 grammi al giorno.

Quando si segue una dieta priva di carne, i nutrizionisti consigliano di mangiare pasti frazionati. La nutrizione frazionata non si basa sull'aumento delle porzioni o del contenuto calorico degli alimenti, ma sulla divisione dell'assunzione di cibo in 5-6 pasti. L'alimentazione frazionata ti consente di imparare gradualmente a mangiare in piccole porzioni e non avere costantemente fame. Allo stesso tempo, lo stomaco inizia a ridursi di dimensioni ed è possibile assumere sempre meno cibo a sufficienza.

Una dieta priva di carne è uno dei tanti modi delicati per sbarazzarsi dei chili di troppo. Tuttavia, con una dieta insufficientemente ricca, il corpo riceve meno nutrienti per il normale corso dei processi fisiologici. Per prevenire il beriberi, è consigliabile assumere vitamine farmaceutiche in compresse.

Il moderno mercato farmaceutico presenta preparazioni speciali destinate alle persone che aderiscono alle restrizioni alimentari, inclusa una dieta priva di carne.

Pertanto, i vantaggi di una dieta priva di carne includono il fatto che consente di scaricare l'apparato digerente, poiché la carne è ancora un alimento pesante. Pertanto, un rifiuto a breve termine della carne non è solo un'efficace perdita di peso, ma anche benefici per il corpo (non per niente rifiutano la carne anche durante il digiuno).

La dieta senza carne è oggetto di un lungo dibattito. Da tempo i sostenitori dell'alimentazione vegetariana e dell'utilizzo di prodotti a base di carne promuovono il proprio approccio alla dieta, ritenendola l'unica corretta. Anche la medicina ufficiale non accoglie con favore il vegetarianismo. Ma per la perdita di peso possono essere utilizzate diete senza carne e pesce, poiché tale perdita di peso viene solitamente calcolata solo per pochi giorni.

I benefici e i danni delle diete prive di carne per la perdita di peso

Infatti, sono la carne e le proteine ​​animali che permettono al corpo di essere saturo. Tuttavia, per le persone il cui peso supera i 15 kg dalla norma, i sistemi di perdita di peso con prodotti a base di carne consentiti sono inefficaci.

Ridurre alcuni carboidrati non ti consentirà di ridurre sufficientemente il contenuto calorico del cibo. Pertanto, per loro, le diete prive di proteine ​​​​senza carne diventano la misura migliore.

Se la dieta è sufficientemente equilibrata, si può seguire una dieta vegetariana per 18 giorni. Non è consigliabile continuare a perdere peso più a lungo, poiché la funzione intestinale inizia a cambiare. Il corpo si abitua ai cibi vegetali e difficilmente passa al solito menu proteico. In questo caso, il tubo digerente è in grave pericolo, poiché il metabolismo è disturbato, il che porta ad un aumento del rischio di gravi patologie degli organi interni.

Se il risultato desiderato non è stato raggiunto durante questo periodo, puoi ripetere il corso del vegetarianismo dopo 2 mesi. A proposito, anche una brusca uscita dalla dieta non è gradita. Il corpo non deve essere stressato. È meglio introdurre gradualmente la carne nella dieta, iniziando con l'albume e la carne di pollame dietetica.

I sostenitori del vegetarianismo credono che la carne non solo sottoponga molto a stress il tratto digestivo, ma avvelena anche il corpo. È a causa della decomposizione delle proteine ​​animali che le scorie e le tossine si depositano nell'intestino. I cibi vegetali sani, anche se per un breve periodo, ti permetteranno di rimuovere i "prodotti di decomposizione" e migliorare notevolmente tutti i sistemi.

Come organizzare i pasti durante una dieta

Affinché perdere peso con un sistema alimentare privo di proteine ​​non causi stress, dovresti prestare attenzione ad alcune sfumature:

• Innanzitutto, va tenuto presente che quando si sostituiscono carne e pesce con altri prodotti, può verificarsi ritenzione di liquidi, che provoca gonfiore dei tessuti. Entro pochi giorni il gonfiore si attenuerà, ma è necessario ridurre la quantità di sale consumata. Si consiglia di abbandonare completamente tutti i sottaceti e le marinate;
• Sebbene la dieta non suggerisca di limitare la quantità di bevande come tè o caffè, non dovresti consumarle in grandi quantità. Le bevande energetiche non gioveranno a un organismo in via di ricostruzione. È preferibile prediligere acque minerali o semplici prive di anidride carbonica;
• Un errore comune delle persone che seguono diete vegetariane è la convinzione che basti smettere di mangiare carne e pesce, sostituendoli con eventuali prodotti vegetali. Questo approccio porta a una carenza di nutrienti e a un rallentamento dei processi metabolici. Pertanto, è importante seguire una dieta equilibrata, introducendo nel menu cibi con una quantità sufficiente di proteine ​​vegetali;
• Dovresti anche evitare di mangiare solo frutta e verdura per dimagrire. Di norma, una persona si rompe rapidamente e inizia ad assorbire il cibo in una quantità doppia per essere sazia, il che porta alla distensione dello stomaco. Il risultato è un insieme di peso precedente nel passaggio alla dieta abituale.

Dieta senza carne: menù campione

Ci sono 2 opzioni per diete ottimali senza l'uso di grassi animali. Entrambi i programmi sono stati approvati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità. Sulla base delle diete proposte, puoi sviluppare le tue, anche aumentando le porzioni di 30-50 g, facendo attivamente sport.

La prima opzione è offerta a coloro che vogliono perdere peso con l'aiuto di un rigoroso vegetarianismo:

• colazione: succo di agrumi, legumi -50-70 g, cereali - 100-150 g;
• pranzo: farina d'avena - 1-2 cucchiai. l., latte di soia;
• pranzo: legumi - 100 g, verdure - 150 g, contorno di carboidrati di riso integrale, miglio o grano saraceno - 200 g;
• spuntino pomeridiano: noci - 30 g, frutti di bosco - 50 g;
• cena: tofu con verdure più funghi.

Anche la seconda opzione per la perdita di peso non include carne e pesce, ma consente latticini proteici:

• colazione: ricotta a basso contenuto di grassi - 100 g, frutti di bosco - 100-150 g;
• pranzo: pera o mela non zuccherate;
• pranzo: legumi - 100 g, verdure - 100-150 g;
• spuntino pomeridiano: noci - 30 g;
• cena: carne di soia o tofu - 100 g, contorno di carboidrati - 50-70 g;
• prima di andare a letto - yogurt senza dolcificanti o kefir - 1 tazza.

Puoi usare verdure crude, preparare un'insalata leggera, puoi stufarle o cuocerle al vapore. Il succo viene spremuto da frutta e bacche, mescolando una varietà di cocktail. Il principale alimento proteico sono i legumi, che contengono sufficienti proteine ​​vegetali.

Dieta per 9 giorni

La perdita di peso è molto popolare, nella cui dieta non ci sono pesce, carne, ma c'è cibo proteico sotto forma di uova e latticini. Il ciclo di 9 giorni è suddiviso in 3 fasi identiche. Durante ciascuno di essi, il menu viene ripetuto.

Primo stadio:

• Colazione: iniziate la giornata con una ciotola di fiocchi d'avena e un paio di uova sode;
• Pranzo: a pranzo si propone di cuocere la pasta di grano duro. Il piatto è aromatizzato con formaggio a pasta dura grattugiato. Verdure - sotto forma di insalata;
• Cena: basta un pacchetto di ricotta.

Seconda fase:

• Colazione: grano saraceno bollito nel latte;
• Pranzo: 3 pomodori maturi più 3 uova strapazzate;
• Cena: formaggio a pasta dura - 20 g, pane integrale più un'insalata a base di verdure e cavoli.

Terza fase:

• Colazione: insalata di cetrioli e pomodori, 3 uova sode;
• Pranzo: riso bollito e 2 tazze di kefir;
• Cena: un paio di tramezzini, che si propongono a base di pane integrale e formaggio a pasta dura.

Questo schema nutrizionale ti consente di rimuovere fino a 3-4 kg in 9 giorni.

In presenza di malattie croniche, non è consigliabile utilizzare diete senza il permesso di un medico. È particolarmente importante consultare uno specialista se ci sono patologie dell'apparato digerente.

Per le persone che cercano di perdere peso in un lasso di tempo minimo, una dieta priva di carne per dimagrire è l'opzione migliore. Il significato di una tale dieta è che quando rifiuti la carne, il tratto gastrointestinale viene scaricato. Questo aiuta a migliorare il metabolismo nel corpo. Molti scienziati medici hanno ripetutamente dimostrato che il consumo eccessivo di carne porta a molti problemi e malattie. Se rifiuti di mangiare carne, il corpo verrà purificato e tutti i processi interni verranno regolati, a seguito dei quali inizierà la perdita di peso in eccesso.

Menù e date

È importante ricordare che la carne è una fonte di calorie ed energia. Rifiutando di assumerlo nella dieta, è importante sostituire la carne con prodotti che contengano una quantità sufficiente di sostanze necessarie all'organismo:

1. Cereali, in particolare grano saraceno.
2. Ricotta, kefir, panna acida.
3. Formaggio stagionato
4. Uova, verdure.
5. Frutta, pesce.

Esistono diverse varianti di diete prive di carne, ma tutte consistono nell'assunzione di vitamine naturali, minerali, proteine ​​e calcio, che si trova nella verdura, nella frutta e nel pesce. Il periodo di dieta più ottimale è di 21 giorni. È durante questo periodo che il corpo e gli organi interni tornano alla normalità e iniziano a funzionare completamente.

Importante! Mangiando bene e non mangiando carne, perdi 10 chilogrammi o più in 15-20 giorni. Se è abbastanza per perdere un paio di chilogrammi, scegli una dieta diversa.

Dieta per un mese

Durante l'intero periodo, è necessario bere ogni giorno non meno di un litro e mezzo di acqua pulita senza gas. In questo caso, puoi bere tè nero o verde senza zucchero. L'essenza della dieta è di tre cicli. Cioè, la dieta viene ripetuta ogni dieci giorni. Quello che hai mangiato il 1-10° giorno, devi mangiare il 10-20° giorno e, di conseguenza, il 20-30° giorno.

Giorno 1 (11° e 21°)

1. Mattina: bere un bicchiere di acqua tiepida, 150 g di ricotta con lo 0% di grassi e tè verde o alla frutta non zuccherato.
2. Spuntino: qualsiasi frutto o bacche, eccetto l'uva.
3. Pranzo: polenta di grano saraceno e insalata di verdure con olio d'oliva. Puoi bere il tè senza zucchero.
4. Sera: insalata di carote con panna acida e kefir.

Giorno 2 (12° e 22°)

1. Mattina: bevi un bicchiere di acqua tiepida, 2 uova sode, puoi bere tè o kefir non zuccherato.
2. Spuntino: andranno bene 150 grammi di prugne secche, uvetta o albicocche secche.
3. Pranzo: porridge di riso e insalata con frutti di mare (cozze, gamberi, alghe, alghe). Puoi bere il tè senza zucchero.
4. Sera: preparare un'insalata di verdure: cetriolo, pomodoro, peperone. Puoi bere tè o kefir senza grassi.

Giorno 3 (13° e 23°)

1. Mattina: come sempre, beviamo un bicchiere di acqua tiepida, 50 g di formaggio e tè nero senza zucchero.
2. Spuntino: andrà bene una mela grande o una pera dolce.
3. Pranzo: polenta d'orzo e insalata di verdure fresche.
4. Sera: macedonia con panna acida magra o yogurt.

Giorno 4 (14° e 24°)

1. Mattina: 200 g di acqua tiepida a stomaco vuoto, farina d'avena e tè.
2. Spuntino: mandarino, qualche albicocca o kiwi.
3. Pranzo: un pezzo di pesce bollito con verdure. Puoi bere tè nero o verde non zuccherato.
4. Sera: mangia frutta o verdura. Bevi un bicchiere di kefir.

Giorno 5 (15° e 25°)

1. Mattina: acqua tiepida a stomaco vuoto, macedonia con yogurt o panna acida.
2. Spuntino: preparare 40 g di fiocchi di grano.
3. Pranzo: zuppa di verdure con riso e una fetta di pane.
4. Sera: mangiamo 200 g di ricotta senza grassi e un bicchiere di kefir.

Giorno 6 (16 e 26)

1. Mattina: 300 g di frutta fresca e tè senza zucchero.
2. Spuntino: sono adatti frutti di bosco o frutti.
3. Pranzo: zuppa di verdure (soprattutto broccoli)
4. Sera: insalata di mele e carote con panna acida e yogurt da bere.

Giorno 7 (17 e 27)

1. Mattina: un bicchiere di acqua tiepida, 1-2 pere grandi e tè verde senza zucchero.
2. Spuntino: puoi mangiare qualsiasi tipo di frutta (mela, mandarino, banana).
3. Pranzo: 100 g di patate lesse e zuppa di verdure. Prendi una tazza di tè.
4. Sera: frutta e un bicchiere di yogurt.

Giorno 8 (18 e 28)

1. Mattina: un bicchiere di acqua tiepida, 50 g di porridge di grano saraceno e tè verde.
2. Spuntino: 100 g di macedonia di frutta.
3. Pranzo: porridge di riso e insalata di verdure con olio d'oliva. Puoi bere il tè senza zucchero.
4. Sera: 2 uova sode e yogurt.

Giorno 9 (19 e 29)

1. Mattina: un bicchiere di acqua tiepida, un pezzo di formaggio e tè nero non zuccherato.
2. Spuntino: carota o mela.
3. Pranzo: farina d'avena e un pezzo di pesce bollito. Puoi bere il tè senza zucchero.
4. Sera: insalata di verdure con panna acida e un bicchiere di yogurt.

Giorno 10 (20 e 30)

1. Mattina: un bicchiere di acqua tiepida, porridge di grano saraceno con miele e tè.
2. Spuntino: ciliegie, albicocche o pere.
3. Pranzo: zuppa di verdure con una fetta di pane, una mela o un tè.
4. Sera: insalata di carote con panna acida e yogurt da bere senza grassi.

Una dieta per una settimana senza carne non darà il risultato desiderato. Perché rinunciando ai piatti di carne, il corpo ha bisogno di tempo per purificarsi e assorbire i nutrienti da latticini, verdure e frutta.

Importante! La pratica ha dimostrato che una dieta priva di carne per la perdita di peso rimane con molti per tutta la vita, nel senso che le persone notano un miglioramento del benessere e diventano vegetariane.

Misure precauzionali

Devi capire che la dieta dovrebbe giovare, non danneggiare il corpo. In presenza di benefici per la salute cronici, a priori, non si può mettersi a dieta. Se decidi di rimetterti in forma con una dieta priva di carne, consulta prima un nutrizionista.

Importante! Se durante l'assunzione di cibo dietetico ti senti male (mal di stomaco, vertigini, nausea), assicurati di abbandonare la dieta e consultare un medico.

In conclusione, vorrei sottolineare che una dieta per il corpo è una sorta di stress, e siete pronti a viverlo. Oltre all'alimentazione dietetica, è importante rinunciare al fumo e all'alcol e prestare maggiore attenzione alle passeggiate all'aria aperta e alle attività sportive. Allora sarai sano sia dentro che fuori.