Bacche esotiche di litchi e le sue proprietà benefiche. Litchi: proprietà e benefici utili, danni e controindicazioni

L'articolo parlerà in dettaglio dei benefici e delle caratteristiche del consumo di un frutto così esotico come il litchi.

Il litchi è un frutto esotico che cresce su un albero che può raggiungere anche i 25-30 metri di altezza. La forma del frutto è simile ad un uovo, la superficie è foruncolosa ed ha un colore rosso vivo. Il diametro del frutto è piccolo, solo 3-4 centimetri.

Il litchi è una bacca con polpa bianca all'interno. Il centro della bacca è molto morbido e succoso. All'interno della polpa è presente un osso di colore bruno allungato. Il gusto della polpa di litchi matura è molto gradevole e ricorda un po' le ciliegie, molto fresco, dolce e con una leggera sfumatura acidula.

Questo albero cresce principalmente nelle regioni subtropicali: Cina (parte meridionale), Sud America, Africa, Giappone. La bacca è molto apprezzata e viene esportata in quasi tutto il mondo. La bacca è richiesta non solo per il suo gusto insolito, ma anche per i suoi incredibili benefici. La bacca viene conservata per molto tempo e quindi è conveniente trasportarla.

Il litchi è un prodotto dietetico e ipocalorico. 100 g di bacche contengono non più di 70 calorie. I litchi sono ammessi al consumo da quasi tutti, da chi non segue la figura e da chi aderisce a una dieta sana, oltre che dietetica.

Litchi: bacca, seme, polpa, buccia

albero di litchi

bacca di litchi

Come cresce il litchi?

litchi maturi

Frutto di litchi - frutti, semi, buccia: composizione, vitamine, proprietà benefiche e controindicazioni per il corpo di donne, uomini

I benefici del litchi risiedono nella sua ricca composizione biochimica, che può avere proprietà curative e curative sul corpo. Ci sono molte vitamine e minerali nel litchi, i più importanti sono:

• Vitamine del gruppo B- migliorare i processi metabolici nel corpo.
• Vitamina E- migliorare la condizione di capelli, unghie e pelle, rimuovere le tossine.
• Vitamina C- rafforza il sistema immunitario
• Vitamina H- aiuta a digerire le proteine
• Vitamina K- migliora la coagulazione del sangue

Oligoelementi - minerali:

• Potassio- necessario per garantire il normale funzionamento di tutti i tessuti molli del corpo.
• Sodio- partecipa ai processi enzimatici e alla contrazione muscolare.
• Fluoro- rafforza lo smalto dei denti
• Iodio- Migliora la funzione tiroidea
• Cloro- regola l'equilibrio idrico-alcalino del corpo
• Ferro- migliora la qualità del sangue aumentando l'emoglobina
• Manganese Necessario per la normale formazione della struttura ossea.
• Selenio- è un anello chiave in molte catene metaboliche del corpo.
• Zolfo- aiuta attivamente il corpo a combattere i batteri nocivi.

Per chi non ha mai incontrato il litchi, è importante sapere che la buccia di questo frutto è del tutto inadatta al cibo. Rimuovere la pelle con cura con un coltello. Dopodiché, dovresti rimuovere l'osso dalla polpa con lo stesso coltello, poiché è piuttosto grande ed è scomodo mangiare il litchi con un osso, si rimuove facilmente.

In Asia, il consumo manuale di litchi non è accettato. La polpa di litchi viene messa in un piatto, mangiata con un cucchiaio o una forchetta, perché ha una struttura gelatinosa. Quindi non sarà possibile sporcarsi con il succo di polpa: i litchi vengono spesso consumati non solo freschi, ma anche essiccati e in scatola. Per coloro che possono ottenere facilmente il litchi ogni giorno, puoi preparare frullati o purea di litchi. In alcuni paesi, il litchi viene essiccato con la buccia.

IMPORTANTE: Va notato che il litchi contiene parecchie calorie, il che significa che la bacca non è considerata un prodotto dietetico. 100 g di frutta contengono fino a 70 kcal e il litchi dovrebbe essere consumato in quantità limitate. Tuttavia, la composizione del litchi è molto utile e influisce favorevolmente sul processo di perdita di peso in quantità ragionevoli.

Nei paesi asiatici, il litchi è considerato un prodotto molto benefico per la salute degli uomini, perché il suo effetto sulla "funzione sessuale" non è passato inosservato. Apparentemente, questo è il motivo per cui il litchi è spesso chiamato il "frutto dell'amore" in molte fonti. In Cina, ad esempio, nessuna tavola nuziale è completa senza un piatto pieno di litchi freschi, perché questo “aiuterà” a rendere fruttuosa e riuscita la prima notte di nozze.

IMPORTANTE: Nei paesi asiatici, il litchi è spesso utilizzato nelle ricette della medicina tradizionale per la preparazione di medicinali che alleviano i livelli elevati di colesterolo nel sangue e le malattie del sistema cardiovascolare, nonché la prevenzione dell'aterosclerosi.

Quali sono i benefici del litchi per gli uomini?

Frutto del litchi - frutti, semi, buccia: proprietà utili e controindicazioni per le donne in gravidanza e l'allattamento

Il litchi ha una composizione biochimica unica. Il litchi contiene molti acidi organici e fibre. Questo ha un effetto positivo sulla motilità intestinale. Inoltre, nel litchi ci sono molti minerali utili per una donna: potassio, magnesio, zinco, ferro, che influenzano favorevolmente il processo delle mestruazioni (riduce il dolore e gli spasmi, previene la sovraeccitazione emotiva e gli sbalzi d'umore.

Altre proprietà positive del litchi:

• La polpa di litchi contiene Omega-3, questo elemento elimina il dolore durante la sindrome premestruale.
• Le pectine, che sono molto abbondanti nel litchi, sono in grado di rimuovere dal corpo le tossine e le tossine accumulate dall'intestino.
• Il litchi contiene colina, che è molto utile per le donne che soffrono regolarmente di stress. La colina ha un effetto benefico sul sistema nervoso.
• Il litchi contiene acido folico, che non solo migliora il sistema immunitario, ma ha anche un effetto benefico sulla bellezza di unghie, pelle e capelli. Sostanze come lisina, triptofano, metonina aiutano l'acido filico.
• L'acido nicotinico influisce favorevolmente sulla salute delle donne durante la menopausa.

IMPORTANTE: Non puoi mangiare litchi con un osso, soprattutto a stomaco vuoto. Nella sua forma grezza, la pietra è molto velenosa e può portare effetti negativi.

IMPORTANTE: Dovresti anche prestare attenzione a come il tuo corpo percepisce il litchi, se ci sono allergie: eruzioni cutanee, prurito, arrossamento della pelle e altri sintomi.

Il litchi nella dieta delle donne incinte non dovrebbe essere presente spesso. Non puoi permetterti più di 10 frutti al giorno, se non ci sono reazioni allergiche o controindicazioni. Durante la gravidanza, il litchi può essere utile per eliminare i problemi intestinali e saturare il corpo con vitamine e minerali essenziali.

L'acidità del litchi aiuterà una donna in grado di far fronte alla tossicosi e alla sensazione di nausea. Inoltre, la proprietà diuretica del litchi aiuta ad eliminare l'eccessivo gonfiore durante la gravidanza (soprattutto sugli arti) "scacciando" l'acqua. Questo è molto importante nel secondo e terzo trimestre di gravidanza.

IMPORTANTE: dovrebbero esserci litchi in piccoli processi. È noto che nelle prime fasi della gravidanza un metabolismo accelerato (che è influenzato dal feto) può portare ad aborto spontaneo (ma in casi molto rari).

Durante l'allattamento, il litchi è utile in quanto l'acido nicotinico (ce n'è molto nel litchi) aiuta a migliorare il flusso del latte (a causa dell'attivazione dell'ormone prolattina). La frutta dovrebbe essere consumata circa 30-45 minuti prima di nutrire il bambino. Fai attenzione se il bambino sta attualmente attraversando un periodo di formazione della microflora intestinale (la cosiddetta "colica"), non dovresti mangiare i litchi: possono provocare una maggiore formazione di gas, sia nella madre che nel bambino stesso. In altri casi, i litchi satureranno il latte con importanti vitamine.

IMPORTANTE: Durante l'allattamento, non superare l'assunzione giornaliera di frutta, vale a dire - 5 pezzi al giorno.

Le donne in gravidanza e in allattamento possono mangiare il litchi?

Frutto del litchi: benefici per i bambini, a che età si può dare un bambino?

Il litchi è un frutto esotico e quindi bisogna tenere conto del fatto che, a differenza del solito alimento, può essere allergico. È meglio far provare i raggi al bambino non prima dei 3 anni di età. Basterà un frutto per il "campione". È meglio non dare il litchi ai bambini in tenera età e nell'infanzia, poiché può provocare gonfiore eccessivo e coliche.

Come prendere il frutto del litchi per dimagrire, qual è il suo contenuto calorico?

Il contenuto calorico del litchi può raggiungere le 70 kcal per 100 grammi, a seconda della maturità del frutto.

Il litchi è spesso usato come aiuto per la perdita di peso. Il frutto aiuta davvero ad eliminare i problemi con il lavoro dell'intestino e ad eliminare l'acqua in eccesso, ma va consumato in quantità limitate per non disturbare l'apporto calorico giornaliero del corpo.

Frutta, bacca di litchi: come scegliere quella matura giusta?

Il litchi maturo viene scelto per una serie di motivi:

• Dimensione del frutto (non meno di 3 cm, non più di 4 cm)
• La buccia del frutto è brufolosa
• La buccia del frutto può essere leggermente pungente.
• La pelle ha un ricco colore rosso
• Quando premi la pelle, può piegarsi e persino scoppiare, per poi tornare alla sua forma precedente.
• Il frutto maturo ha un gradevole aroma dolciastro.

Frutta, bacca di litchi: come pulire e mangiare?

Sarà possibile tagliare il litchi solo con un coltello molto affilato e sottile, simile ad una lama. Se provi a tagliare il litchi con un altro coltello, rischi di spremerne il succo e di danneggiare la polpa. La pelle dovrebbe essere solo leggermente forata e tagliata in linea retta lungo il diametro.

L'osso viene rimosso dal feto in due modi:

• Oppure taglia la polpa a metà e prendi l'osso
• Basta spremere il nocciolo premendo sulla polpa

Come pulire e mangiare il litchi?

Prugna litchi cinese: i semi sono commestibili, sono velenosi, cosa succede se mangi un osso di litchi?

La pietra del litchi è tossica, ma solo se mangiata cruda. Se lo asciughi o ne fai un decotto, puoi mangiare un osso. L'osso litchi contiene una serie di utili vitamine, minerali e amminoacidi che hanno un effetto diuretico sul corpo. In alcuni paesi puoi trovare il litchi, chiamato "prugna cinese". Il nocciolo di questo frutto viene fritto nell'olio e servito con spezie come piatto preparato.

Frutto di litchi - frutti, semi, buccia: cosa aiuta?

Il nocciolo e la buccia del litchi non vengono utilizzati per il consumo di ischu, ma spesso servono come base per la preparazione di medicinali. L'osso, ad esempio, contiene una quantità concentrata di utili oligoelementi. L'osso può essere bollito o essiccato e macinato in polvere. Tali fondi sono popolari nei paesi asiatici come un potente antidolorifico.

Spesso il rimedio è usato nel trattamento di:

• Malattie nevralgiche
• Malattie intestinali
• malattie metaboliche
• Orchita

IMPORTANTE: è necessario tenere conto del fatto che con un uso eccessivo di decotti e medicinali preparati a base di buccia e osso, può avere l'effetto opposto e "dare" avvelenamento tossico.

Come preparare un decotto e un infuso di buccia di litchi, come e da cosa applicare?

Decotto e infuso di litchi - un noto rimedio per il trattamento malattie nevralgiche:

• Apatia
• Depressione
• Insonnia
• Eccessiva irritabilità ed emotività
• Pianto

IMPORTANTE: Inoltre, un decotto della buccia è spesso usato per trattare le malattie cardiovascolari e come profilassi dell'aterosclerosi.

Come preparare un decotto:

• Metti la buccia lavata in una ciotola.
• riempire d'acqua
• Portare a ebollizione, abbassare la fiamma
• Coprire con un coperchio
• Cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti
• Lasciare fermentare il decotto per altri 20 minuti
• Prendi 1-2 cucchiai. prima dei pasti due volte al giorno.

Come fare un infuso:

• In un barattolo da un litro mettete la buccia dei frutti di litchi (necessariamente lavati in anticipo).
• Riempi la buccia con un litro di vodka o alcool (barattolo per litro).
• Insistere in un luogo buio per una settimana, scuotendo il barattolo ogni giorno, riorganizzare per la conservazione in frigorifero.

Puoi mangiare il frutto del litchi per la gotta?

L'uso del litchi può danneggiare una persona, ad esempio, se ha una malattia come la gotta. Dovresti essere consapevole che una grande quantità di carboidrati nel litchi può causare una sensazione di pesantezza nel tratto gastrointestinale, nonché una maggiore formazione di gas e dolore allo stomaco.

Come mangiare il litchi e quando non mangiarlo?

C'è un'allergia alla bacca di litchi?

Può verificarsi un'allergia al litchi, soprattutto in coloro che hanno una forte sensibilità a vari componenti. Il litchi dovrebbe essere consumato in quantità ragionevoli, un frutto al giorno è utile per un "test" e solo 3 frutti è il nome giornaliero di una persona.

Olio essenziale di litchi: proprietà e usi

L'olio essenziale di litchi è ampiamente utilizzato come coadiuvante per prolungare la bellezza e la giovinezza del corpo. L'olio è spesso usato come additivo per la cura dei cosmetici. L'olio aiuta a rendere i capelli lucenti e lisci, ne rafforza la crescita e li rende sani, ripristinandone la struttura. Inoltre, l'olio di litchi ha un profumo delicato, sottile e fresco che viene spesso utilizzato in aromaterapia per rinvigorire, energizzare e rinfrescare il corpo.

Sciroppo di litchi: proprietà e usi

Lo sciroppo di litchi è un prodotto concentrato ottenuto dalla polpa e dal succo del frutto. L'uso dello sciroppo è ampio. Può essere aggiunto a bevande alcoliche e analcoliche per un gusto fresco. Come rimedio autonomo, lo sciroppo di litchi viene utilizzato come sciroppo per la tosse e altri raffreddori. Lo sciroppo fornisce all'organismo la "porzione" necessaria di vitamine e rafforza la funzione protettiva del sistema immunitario.

Sciroppo di litchi

Come fare un drink dal litchi?

Per preparare una bevanda deliziosa, puoi usare sia frutta fresca che sciroppo di litchi. Nel caso dell'utilizzo dello sciroppo, può essere semplicemente sciolto in una bevanda gassata, succo o persino acqua. La polpa di litchi fresca deve essere macinata in un frullatore e mescolata con qualsiasi altro liquido. Aggiungi zucchero o qualsiasi altro sciroppo a piacere e preferenze.

Come fare l'insalata di litchi?

Avrai bisogno:

• Rucola - una manciata di lattuga (circa 50-70 g).
• Arancia - la polpa di un frutto non grosso (senza scorza e pula).
• Formaggio "Dor Blue" - 50 g (o altro con muffa blu).
• Aceto di mele - poche gocce
• Olio di sesamo - 1-2 cucchiaini
• Polpa di litchi - 100 g (senza buccia e nocciolo)
• Semi di sesamo e spezie a piacere

Cucinando:

• Lavate le foglie di rucola, mettetele in un piatto, condite con aceto e olio, mescolate.
• Sbucciare l'arancia e ripiegare il filetto di frutta sopra la rucola
• Distribuire bene la polpa di litchi insieme all'arancia
• Il formaggio si sbriciola con le mani sopra i frutti
• L'insalata è decorata con semi di sesamo, puoi ancora una volta aromatizzare con l'aceto.

Usare il litchi per fare insalate

Litchi: come conservare e quanto?

Il litchi è desiderabile sedersi immediatamente dopo l'acquisto. Più a lungo lo tieni, peggio diventa. Ogni giorno, la quantità di vitamine "scompare" dal litchi. A temperatura ambiente, il litchi può essere conservato per non più di tre giorni.

Se il guscio del litchi è intatto, può essere conservato in frigorifero per circa due settimane. Attenzione alla buccia, se si scurisce il frutto si deteriora. Il litchi può essere salato, in scatola o congelato per la conservazione a lungo termine.

Come congelare il litchi?

• Rimuovi la pelle dal litchi
• Spremere con cura l'osso
• Metti la polpa di litchi in un sacchetto di plastica o in un contenitore per alimenti.
• Conserva il litchi nel congelatore fino a un anno

Video: “Litchi. Frutta tailandese, bacca

LYCHI benefici e danni. Il frutto del litchi o del pizzo è ampiamente distribuito tra noi sotto il nome di "prugna cinese". Questo frutto tropicale proviene proprio dalle regioni meridionali del Celeste Impero. Tuttavia, oggi viene coltivato nel nord del Vietnam, in tutto il sud-est asiatico e persino in Sud America. Il litchi si trova sugli scaffali dei negozi da luglio a ottobre, il resto del tempo si può ottenere solo nei supermercati specializzati in frutta esotica. E nel nostro paese vendono litchi in scatola, che sa di marmellata di petali di rosa. La frutta fresca è estremamente salutare e quella in scatola può servire come sostituto dei soliti dolci. Benefici del litchi Il litchi è un frutto ipocalorico. 100 g della sua polpa contengono circa 65 kcal e solo 14 g di carboidrati. Allo stesso tempo, il frutto è molto dolce e può persino sostituire i dolci a cui siamo abituati. A casa in Cina, la gelatina con agar viene preparata dal litchi, facendo bollire i frutti senza aggiungere zucchero e gelato. Il vero gelato cinese è semplicemente purè di frutta, congelato allo stato di "neve" e colorato con succo di barbabietola. Il litchi ha un indice glicemico relativamente basso e può essere utilizzato nella dieta dei diabetici. In India, questo frutto è considerato un afrodisiaco naturale ed è chiamato "frutto dell'amore". L'alto contenuto di vitamina PP aiuta davvero il corretto funzionamento del sistema ormonale del corpo. Inoltre, l'acido nicotinico aiuta a mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni. L'introduzione del litchi nella dieta è utile per tutti coloro che, per qualche motivo, sono inclini ad aterosclerosi, ictus o hanno una storia familiare di infarto. Il litchi contiene anche vitamina C, che è un forte antiossidante, quindi i frutti possono essere usati come una sorta di prevenzione dell'invecchiamento, abbassando l'immunità e il tono generale del corpo. In Cina, si consiglia spesso di bere il succo di litchi con l'anemia da carenza di ferro, poiché il frutto è ricco di questo oligoelemento. L'uso regolare di prugne cinesi ha anche un effetto benefico sulla digestione. La pectina contenuta nella frutta nutre la benefica microflora intestinale e favorisce la sazietà, quindi diversi frutti possono essere consumati prima di pranzo o cena se si è molto affamati e si rischia di mangiare troppo. Questi frutti aumentano l'attività enzimatica del tratto gastrointestinale e contribuiscono alla secrezione attiva del succo gastrico. Il litchi danneggia la prugna cinese, a differenza del solito, non è un lassativo. Le fonti storiche dicono addirittura che, dicono, puoi mangiarlo quanto vuoi. Tuttavia, i medici non consigliano di somministrare ai bambini più di 100 g di litchi, poiché il frutto può causare un aumento della formazione di gas nell'intestino, se consumato in eccesso. Gli adulti possono mangiare litchi entro limiti ragionevoli. Ma ricorda che i frutti non si sposano bene con l'amido, le banane, i prodotti a base di farina bianca. L'uso congiunto di questi prodotti di solito provoca flatulenza. In Cina la stagione dei frutti cade a metà-fine dell'estate, ma da noi vengono venduti molto più a lungo. Ciò significa che dovresti scegliere con cura i litchi acquistati durante la bassa stagione. La "crosta" croccante del litchi maschera la polpa non troppo fresca. Pertanto, prima di acquistare, non essere troppo pigro per scuotere ogni frutto. Se non senti un colpetto leggero, il frutto potrebbe essere marcio. Ispeziona attentamente il punto in cui è attaccato il picciolo: non dovrebbe presentare macchie bianche o tracce di muffa. Il litchi fresco odora leggermente di rose, ma quello troppo maturo emana l'aroma di un profumo dolce e pesante. Scegli i frutti con cura e cerca di non inseguire l'economicità di "copie" non troppo fresche e la tua salute non sarà in ordine.

Il litchi è un piccolo frutto ricoperto di buccia rossa con protuberanze. Ha un sapore agrodolce e molto gradevole. Alcuni anni fa, questo frutto non poteva essere visto nei nostri negozi. Ora, anche se raro, ed è costoso, puoi ancora acquistare questi frutti insoliti e goderne il gusto. Che tipo di frutto è questo, dove e come cresce e quali proprietà utili ha, su tutto questo nell'articolo.

Come cresce il litchi

Il litchi è uno dei frutti popolari del sud-est asiatico. Ma la sua popolarità non si limita a questa regione. Per il suo gusto e aroma, sta guadagnando sempre più fan in tutto il mondo.

Il frutto del litchi è il frutto di un albero sempreverde. In altezza può raggiungere i 20-30 metri. Ma, di regola, sono solo 10-15 metri. La Cina è considerata la culla di questo frutto, dove, secondo le fonti, i suoi frutti venivano consumati già nel II secolo a.C.

Nel tempo il litchi si è diffuso prima nei paesi limitrofi e poi in molte regioni del globo a clima tropicale. Questo frutto è stato portato in Europa nel XVII secolo. Fu descritto per la prima volta dallo scrittore spagnolo González de Mendoza, interessato alla storia della Cina.

L'albero del litchi appartiene alla famiglia delle Sapindaceae. La chioma dell'albero si sta allargando. Le foglie parapennate hanno da 4 a 8 foglioline, ovali allungate o lanceolate.

I fiori della pianta non possono essere chiamati quelli nel senso comune. Sono senza petali e sono raccolti in lussureggianti pannocchie umbellate, la cui lunghezza può arrivare fino a 70 centimetri. Di tutte le infiorescenze si possono legare solo da 3 a 15 frutti. Il resto cade dopo la fioritura.

I frutti stessi sono di forma rotonda o ovale e ricoperti da una buccia spessa con numerosi tubercoli. Dentro, sotto c'è una succosa polpa gelatinosa di colore bianco con un osso scuro all'interno di una forma ovale.

Il diametro del frutto è di circa 2,5-4 centimetri. La pelle è di colore rosso vivo. Il peso di un singolo frutto maturo è di circa 20 grammi.

Il litchi è anche chiamato prugna cinese, pizzo, volpe, liji. I cinesi lo chiamano "occhio di drago".

Sapore di frutta al litchi

Il litchi ha solo carne bianca che è commestibile. Né la buccia né l'osso sono usati per il cibo. Sono immangiabili. La polpa stessa ha una consistenza gelatinosa succosa e fragrante. La buccia si separa facilmente da essa.

Tutti descrivono il gusto del litchi in modi diversi. Per alcuni, assomiglia a qualcosa tra fragole e uva, e per alcuni, ananas. Il litchi rinfresca e disseta perfettamente.

Composizione chimica e contenuto calorico del litchi

Il litchi contiene molte sostanze utili che sono benefiche per il corpo umano. Ha trovato:

Vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H (biotina), K (fillochinone);

Minerali: calcio, magnesio, fosforo, potassio, zolfo, cloro, sodio, fluoro, zinco, rame, ferro, manganese, iodio;

Carboidrati;

Fibra alimentare;

saccaridi;

Monosaccaridi;

La quantità di zuccheri dipende dall'area in cui cresce l'albero e può variare.

100 grammi di polpa di frutta contengono quasi 80 grammi di acqua, 17 grammi di carboidrati, 2 grammi di grassi, 0,9 grammi di proteine. Il contenuto calorico di 100 grammi di litchi è di 60-70 calorie.

Proprietà benefiche del frutto del litchi

Grazie alle sostanze contenute nel litchi, questo frutto ha molte proprietà benefiche. Vitamine, minerali, molta acqua, fibre alimentari e altro ancora hanno un effetto positivo sul corpo umano.

La vitamina C e il potassio hanno un effetto terapeutico sul sistema cardiovascolare. Questo frutto è in grado di abbassare i livelli di colesterolo. In Cina, questo frutto viene consumato per prevenire l'aterosclerosi e altre malattie cardiovascolari.

Il frutto del litchi ha un effetto tonificante sul corpo umano. In Oriente è considerato un ottimo afrodisiaco naturale. Non a caso, in India, il litchi è chiamato il frutto dell'amore.

Per l'alto contenuto di acqua disseta perfettamente, normalizza il tratto intestinale, elimina e previene la stitichezza. Un basso contenuto calorico lo rende un ottimo prodotto per dimagrire e liberarsi dei chili di troppo.

I cinesi credono che il litchi, combinato con la citronella e altre erbe, sia molto efficace contro il cancro.

Ma oltre ai frutti, la sua buccia è usata nella medicina popolare. L'uso regolare di un decotto di buccia aumenta il tono del corpo e previene l'accumulo di liquidi nei tessuti.

Il litchi è utile fresco. Ma in scatola, essiccato ha anche molte proprietà utili e non perde il suo gusto.

I benefici del litchi per il corpo

L'intero vantaggio di questo frutto di piccole dimensioni chiamato litchi risiede ancora nella sua composizione chimica. Sembra che ci possa essere solo acqua. Ma di questo frutto si può dire con sicurezza: "La bobina è piccola, ma costosa". È un peccato che la stagione della sua fruttificazione sia breve e non venga conservata a lungo.

I principali vantaggi dell '"occhio di drago" includono:

Rafforzare l'immunità;

Effetto favorevole sul cuore e sui vasi sanguigni;

Prevenzione di malattie cardiovascolari come ictus o infarto;

Prevenzione dell'aterosclerosi;

Rimozione del colesterolo cattivo a bassa densità;

Prevenzione della stitichezza;

Migliorare il funzionamento del sistema gastrointestinale;

Prevenzione dell'anemia, in quanto contiene ferro;

Purificare il corpo da sostanze nocive e tossine (ricco di fibre e pectina);

Gli antiossidanti proteggono l'organismo dall'azione del processo ossidativo dei radicali liberi;

Prevenzione dell'invecchiamento precoce;

Aumento del tono e dell'equilibrio energetico grazie alla corretta composizione di carboidrati e vitamine;

Gli zuccheri semplici soddisfano a lungo la fame;

Indice glicemico relativamente basso e può essere consumato da pazienti con diabete.

Danni e controindicazioni al frutto del litchi

L'unica controindicazione all'uso di questo frutto esotico non può che essere l'intolleranza individuale. Può manifestarsi come una reazione allergica.

Le reazioni avverse possono derivare dall'abuso di questo frutto. Ma questo vale di più per quelle persone che vanno in vacanza nei paesi tropicali durante la stagione dei litchi. Per il resto, prendi nota. Tuttavia, questi frutti sono rari nel nostro paese e sono costosi.

Tali effetti collaterali possono manifestarsi sotto forma di diarrea, flatulenza. Pertanto, mangia questi frutti in quantità ragionevoli. Basteranno pochi pezzi al giorno. I bambini possono mangiare non più di 100 grammi di frutta fresca di litchi.

Come scegliere e conservare il litchi

Durante la stagione del raccolto, che avviene principalmente in inverno, i litchi possono essere acquistati in qualsiasi grande catena di negozi. Cosa cercare al momento dell'acquisto?

Innanzitutto il colore della pelle. Dovrebbe essere rosso intenso e non danneggiato. Una buccia marrone può indicare che il frutto è già andato a male. Di colore rosso chiaro o giallo: il frutto viene colto non del tutto maturo.

Certo, che i frutti non dovrebbero avere tracce di muffa e marciume.

Se riesci a sentire l'odore del frutto, fallo. I litchi hanno un piacevole aroma fruttato. Quando i frutti sono troppo maturi, l'odore è stucchevole.

I litchi non vengono conservati per molto tempo. Questo è il motivo della loro bassa prevalenza. Tuttavia, la spedizione richiede un po' di tempo.

A temperatura ambiente, la loro durata è di 1-2 giorni. Si conservano in frigorifero dai 4 ai 5 giorni. Pertanto, dopo aver acquistato i frutti, è meglio mangiarli subito.

Se hai bisogno di conservare i frutti per un periodo più lungo, è meglio congelarli. In questo caso, possono essere conservati per diversi mesi. Prima del congelamento, possono essere sbucciati o non puoi sbucciarli. I frutti congelati sbucciati hanno il sapore e l'aspetto di un gelato al sorbetto.

Come pulire il litchi

Non dovrebbero esserci difficoltà qui. La pelle è facilmente rimossa. Puoi tagliarlo con un coltello o premere leggermente sul frutto, sbucciarlo. Non ingoiare l'osso!

Cosa cucinare con il litchi

In cucina si utilizza principalmente frutta fresca. Da loro si fanno macedonie, si cuociono marmellate, conserve, marmellate, si spreme il succo. Utilizzato per dolci, in pasticceria come ripieno.

Anche i litchi vengono essiccati. Una volta essiccato, sembra una grossa uva passa. Spesso viene utilizzato per decorare cocktail, sia alcolici che analcolici.

Questi frutti servono come marinata per carne o pesce, da essi si ricavano salse.

Gelato con litchi

Per 500 grammi di frutti di litchi sbucciati, prendi:

1 tazza di panna (almeno il 20% di grassi)

125 grammi di zucchero

1 bustina di zucchero vanigliato

Sbucciare il litchi e togliere il nocciolo. Purea in un frullatore. Aggiungere la panna, lo zucchero e la vaniglia. Agitare bene tutto e mettere in frigorifero. Dopo un paio d'ore, rimuovere il contenitore con la massa di frutta e sbattere di nuovo. Questo è necessario per rompere i pezzi di ghiaccio congelati. Rimettilo nel congelatore.

Fallo più volte fino a quando il gelato non è completamente congelato.

Gelatina di litchi

La frutta può essere assunta secondo il proprio gusto o in base alla disponibilità. Poiché il litchi è un frutto esotico, il suo compagno in questa ricetta di gelatina sarà lo stesso.

Prendi mango e litchi. Lavare pulito e tagliare a pezzetti.

Sciogliere 1 cucchiaio di gelatina in un bicchiere di succo di mela, aggiungendo zucchero a piacere al succo.

Disporre la frutta tritata in piccoli vasi, bicchieri larghi. Versare sopra la gelatina preparata. Mettere in frigorifero fino a quando non si indurisce.

Fatti interessanti sul litchi

Per noi questo frutto è considerato esotico. Ma nei paesi in cui è nativo e familiare, hanno imparato a usarlo per risolvere molti dei loro problemi e obiettivi. Fatti molto brevemente interessanti sull'applicazione e l'uso del litchi.

Applicazione nella medicina tradizionale

• Un decotto di radice, fiori e corteccia viene utilizzato come gargarismo per il mal di gola.
• La pietra è usata come sedativo, con orchite e disturbi nevralgici.
• Il litchi fornisce sollievo dalla tosse.
• Aiuta nel trattamento di tumori, gastralgia e ingrossamento ghiandolare.
• Il tè alla buccia di frutta aiuta a curare le eruzioni cutanee di vaiolo e la diarrea.
• In India, i semi schiacciati vengono utilizzati per alcuni problemi intestinali e di stomaco.
• In Cina, i litchi sono usati per i dolori nevralgici.
• I fiori sono usati per sanguinamento, mal di gola e per prevenire ustioni da raggi ultravioletti.

Nella nutrizione

• Vengono aggiunti alle macedonie.
• Guarnito con panna montata e gelato al pistacchio per dessert.
• La frutta tagliata a metà viene adagiata sopra il prosciutto durante l'ultima ora di cottura in forno o sulla griglia. Utilizzato anche nella preparazione della bistecca.
• La polpa di litchi frullata viene aggiunta alla miscela di gelato.
• Il succo di litchi è usato per fare gelati, gelatine.
• In Tailandia, India e Cina, i litchi vengono conservati nello sciroppo di zucchero.
• È incluso nei piatti aspri e dolci della cucina cinese.
• Il litchi è anche usato come insalata mista con pezzi di avocado.
• Il litchi si mescola bene anche con succhi come succo di banana, fragola, mango e papaya con acqua di cocco.

Altri fatti

• I fiori possono essere verdi, bianchi o gialli.
• Il fiore del litchi fiorisce nell'emisfero settentrionale da novembre a febbraio e nell'emisfero meridionale da aprile ad agosto.
• I fiori profumati attirano le api, che sono i principali impollinatori delle piante.
• Dopo l'impollinazione, il litchi matura in 100-120 giorni.
• Il litchi ha un aroma floreale, un sapore dolce che ricorda una miscela di pere e uva.
• I litchi sono chiamati fragole cinesi perché sono originari della Cina e sembrano fragole.
• In Cina, il litchi è considerato un simbolo di romanticismo e amore.
• La Cina e l'India sono i maggiori produttori di litchi al mondo.
• Il litchi essiccato ha un sapore affumicato.

Scopri di più sulle proprietà benefiche del frutto esotico del litchi, su come è utile per il corpo umano dal video

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Fino a poco tempo fa, la parola "litchi" non provocava associazioni gastronomiche tra la maggior parte dei russi. E il costo di questo frutto d'oltremare era troppo alto. Ora la situazione è cambiata. La frutta è facile da trovare nei negozi di alimentari e negli ipermercati a un prezzo accessibile. È tempo di saperne di più sulla composizione e sulle proprietà benefiche del litchi.

È un frutto tropicale a forma di uovo o di forma ovale. La buccia di un frutto maturo ha un colore rosso e una superficie irregolare. La polpa del frutto, che circonda un osso oblungo non commestibile, sembra gelatina lattiginosa. Ha un aroma gradevole e un gusto agrodolce rinfrescante. Ti è permesso mangiare con un cucchiaio.

Il litchi contiene: fibre vegetali, grassi, vitamine del complesso B, proteine, carboidrati, acqua, vitamina K, biotina, acido ascorbico, vitamina E, oltre a una grande quantità di minerali.

Qual è il vantaggio

Il litchi è un frutto preferito dal popolo cinese e indiano. La gente del posto lo considera un forte afrodisiaco. Ha proprietà vasodilatatrici, rafforza il cuore, riduce il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue. Bene disseta nella calda estate, favorisce la perdita di peso, migliora il funzionamento dell'apparato digerente, elimina la stitichezza.

Il litchi dovrebbe essere consumato da persone che soffrono di anemia, gastrite, ulcere, malattie del pancreas e del fegato. In Cina, il litchi, combinato con la citronella cinese, è usato per curare il cancro allo stadio iniziale e altre gravi malattie. Migliora anche la funzionalità epatica e renale, abbassa i livelli di zucchero nel sangue.

ossa forti

I terapisti di tutto il mondo consigliano di includere i frutti di litchi nelle diete dei bambini. La polpa contiene calcio, fosforo e magnesio, che rafforzano ossa e denti e sono particolarmente necessari nel processo di crescita e sviluppo.

Dal cancro

I frutti tropicali sono noti per le loro proprietà antitumorali. Quindi i frutti del litchi, grazie al contenuto di oligonolo, possono diventare un ottimo prodotto preventivo dall'oncologia. L'oligonolo non è esattamente un semplice antiossidante, agisce anche come un forte agente antivirale, riduce il rischio di tumori maligni e allevia l'infiammazione delle tonsille.

Per cuore

È un alimento molto salutare per il cuore e una buona fonte di potassio. Questo microelemento è necessario al nostro corpo per normalizzare la pressione sanguigna, mantenere la frequenza cardiaca, ridurre il rischio di infarto e altre gravi malattie cardiache.

Per la perdita di peso

Il fascino fruttato del litchi si estende alle persone che seguono la linea. Questi fantastici frutti non hanno grassi, ma molta energia, ideali per gli appassionati di uno stile di vita sportivo.

Per una pelle radiosa

La polpa di litchi contiene sostanze complesse che nutrono la pelle, stimolano la riproduzione degli oli naturali necessari per l'idratazione e l'elasticità. Gli amanti del litchi hanno una pelle giovane, rinnovata, radiosa, senza acne e macchie senili.

Assicurati di vedere come pulire correttamente questi frutti brufolosi.

Potenziale danno

Oltre alle proprietà benefiche del litchi, questi frutti hanno anche un lato negativo. Sono controindicati nelle persone con gotta o diabete. A tali pazienti sono consentite solo le porzioni più piccole e non tutti i giorni.

Possono anche causare una reazione allergica, quindi consumare frutta esotica con moderazione.

L'altro giorno mia figlia ha chiamato da San Pietroburgo e ha detto che avevano in vendita il frutto del litchi, l'hanno comprato per testarlo, gli è piaciuto molto. Naturalmente mi interessava cos'è un frutto di litchi, proprietà utili e controindicazioni di un nuovo esotico per me e come mangiarlo. Mia figlia ha fortemente raccomandato di non passare davanti a questo frutto se lo vedo nei nostri supermercati.

Cos'è il litchi, dove cresce, foto

Ne ho già parlato uno, studieremo il litchi. Iniziamo, ovviamente, con una foto. I frutti sono belli, luminosi, ma senza consigli, passerei sicuramente, chissà cosa c'è sotto questa crosta rossa brufolosa.

All'interno del frutto c'è un osso marrone piuttosto grande, attorno al quale c'è una polpa bianca traslucida, e viene mangiato.
Come ha detto la figlia, la polpa è dolce, succosa, gelatinosa, che ricorda in qualche modo l'uva, ma più profumata. Ho letto recensioni in rete, sì, qualcuno confronta il gusto con l'uva, qualcuno trova note di bergamotto, un sapore di lamponi, fragole, qualcuno lo confronta con la gelatina di petali di rosa.

Da dove viene questo frutto esotico?

Sebbene oggi questa pianta sia coltivata in molti paesi che appartengono ai subtropicali secchi, la Cina meridionale è considerata la culla del litchi. Pertanto, uno dei nomi di questo frutto è "prugna cinese". Se senti nomi come "volpe", "liji", "occhio di drago", sappi che stanno parlando di litchi. Al taglio, il frutto sembra davvero l'occhio di un drago.

Questo frutto insolito cresce su alberi abbastanza grandi, simili ai nostri salici, l'altezza può raggiungere più di 15 metri. Il legno dell'albero viene utilizzato nella produzione di falegnameria e nell'edilizia ed è apprezzato come materiale durevole che non marcisce.

I fiori del litchi sono un calice giallo-verde, senza petali, con stami sporgenti. I fiori profumati vengono raccolti in un pennello, ma non tutti i fiori del pennello diventeranno frutti, alcuni fiori si sgretolano. Durante la fioritura ci sono sempre molte api sui pennelli e il miele di litchi risulta profumato, di colore dorato.

Piccoli frutti, di 2 - 5 cm di diametro e del peso di 10 - 25 grammi, vengono raccolti a mazzetti. Anche i frutti maturi vengono raccolti a grappoli, poiché vengono colti separatamente, si deteriorano più velocemente. Ci sono più di 100 varietà. Il frutto è interessante e pregiato in quanto appartiene ai primi e compare sui mercati in tarda primavera, inizio estate, quando praticamente non ci sono altri frutti.

Frutto di litchi - proprietà utili e controindicazioni

Il fatto che questo sia un frutto parla già dei suoi benefici, perché è noto che un consumo sufficiente di frutta e verdura migliora la salute, riduce il rischio di sviluppare una varietà di malattie croniche.

Ma cosa può essere interessante del litchi, perché si dice che sia principalmente acqua e carboidrati. Quindi forse questo frutto è stato creato solo per piacere?

Ma no, gli studi hanno dimostrato che c'è qualcosa nel litchi che può interessare coloro a cui piace ricevere non solo piacere dal cibo, ma anche benefici.

Composizione chimica e valore nutrizionale della prugna cinese

1. Come ho detto sopra, il litchi è costituito principalmente da acqua, e questo è l'82% e carboidrati - 16,5%, la quantità di grassi e proteine ​​\u200b\u200bè minima.
2. Sebbene il frutto sia dolce, per chi ama tenere sotto controllo il proprio peso, il contenuto calorico è piuttosto allettante: 66 kcal per 100 g. Prodotto.
3. Contiene pectina, ha un basso livello di fibre.
4. La composizione del frutto comprende varie vitamine e minerali, acidi organici, ma la cosa più interessante che attrae questo frutto è l'alto contenuto di vitamina C, rame, potassio e acido nicotinico.
5. Il frutto contiene anche preziosi composti antiossidanti.

Benefici per la salute del litchi

Consideriamo più in dettaglio quali benefici forniscono le suddette sostanze contenute nel litchi.

• Gli scienziati hanno scoperto nel litchi preziosi polifenoli antiossidanti come l'epicatechina e la rutina, che possono proteggere il corpo umano da malattie così gravi come il cancro, il diabete e una serie di malattie cardiovascolari.
• L'alto contenuto di potassio ha un effetto benefico sulla salute del cuore.
• Il rame, che fa parte del litchi, fornisce un'assistenza inestimabile all'organismo, influenzando la sintesi delle cellule del sangue, essendo responsabile della produzione di ormoni sessuali femminili, influenzando positivamente l'intero sistema endocrino e digestivo. Il rame migliora la condizione del tessuto connettivo e osseo, migliora l'immunità, influenza la produzione di emoglobina, attiva la tirosina, la cui mancanza riduce l'attività mentale e fisica di una persona.
• Anche l'acido nicotinico è un elemento importante, perché senza di esso il nostro corpo non può funzionare completamente. Colpisce il normale funzionamento del fegato, del pancreas e del tratto gastrointestinale, migliora il sistema cardiovascolare, purifica il corpo dalle tossine e abbassa i livelli di zucchero nel sangue.
• I nutrizionisti stanno mostrando interesse per il frutto del litchi, in quanto, con il suo basso contenuto calorico, è in grado di soddisfare la fame, oltre all'effetto diuretico del frutto, tutto questo funziona bene per la perdita di peso.
• Gli scienziati cinesi sono giunti alla conclusione che il litchi, con il suo uso regolare, aumenta la resistenza del corpo allo stress.
• L'alto contenuto di vitamina C aiuta l'organismo a combattere il raffreddore, l'asma e la tubercolosi.
• Con la malattia renale, questo frutto è usato come decongestionante.

Gli scienziati hanno scoperto il polifenolo oligonolo nel litchi, una sostanza unica che aiuta a liberare il corpo umano da molti radicali liberi. Questa è una proprietà molto importante di questa sostanza, perché sono i radicali liberi che contribuiscono all'invecchiamento delle cellule del corpo e ne riducono le funzioni protettive.

È difficile per il corpo ottenere questa sostanza in modo naturale, semplicemente utilizzando il litchi, quindi, in Giappone, hanno sviluppato l'integratore alimentare Oligonol.
Il farmaco, realizzato utilizzando una tecnologia esclusiva a base di buccia di litchi e tè verde, ringiovanisce la pelle, aiuta a eliminare il grasso in eccesso, migliora la circolazione sanguigna, mantiene l'elasticità vascolare, previene la stasi del sangue durante il lavoro sedentario e aiuta il corpo a riprendersi rapidamente durante l'attività fisica intensa fatica e stress.

Applicazione nella medicina tradizionale

Il frutto del litchi è conosciuto in Cina fin dall'antichità ed è uno dei simboli di questo paese, quindi le sue proprietà benefiche sono ben note ed è attivamente utilizzato nella medicina popolare.

• I cinesi usano il frutto del litchi per prevenire l'aterosclerosi, per ridurre il colesterolo cattivo nel sangue e normalizzare i processi metabolici nel corpo.
• Lo sciroppo di polpa di frutta è usato per l'anemia.
• Le malattie della gola vengono curate con un decotto di fiori di litchi, usato come gargarismo.
• Per nevrosi, stati depressivi, stanchezza, si prepara una bevanda infusa sulla buccia del frutto.
• Il litchi viene utilizzato come componente di varie tasse per le malattie oncologiche.
• I frutti sono usati per malattie dei reni e delle vie urinarie.
• Il frutto viene utilizzato nella cosmetologia domestica, realizzando varie maschere per viso e capelli.

Frutto di litchi - controindicazioni e possibili danni

Il litchi è il frutto di cui possiamo tranquillamente affermare che non ha controindicazioni.

È vero, nessuno ha cancellato una cosa come l'intolleranza individuale. Pertanto, al primo incontro, non dovresti appoggiarti troppo al litchi, anche se ti piace molto, perché per noi è un prodotto esotico. Aspetta qualche ora, se il corpo ti dice di sì, allora goditi il ​​gusto del litchi.

Ma anche con esito positivo, si sconsiglia di consumare più di 250 grammi al giorno per gli adulti e 100 grammi per i bambini, in quanto potrebbero verificarsi irritazioni sulla mucosa orale.

Un'alimentazione eccessiva può anche causare flatulenza.

Come mangiare il litchi e conservarlo

Non sono richieste abilità speciali per mangiare il litchi. In un frutto maturo la morbida buccia tuberosa si asporta facilmente, poi la polpa deve essere liberata dal nocciolo ed il prodotto è pronto per l'uso.

Per coloro che non hanno familiarità con il frutto del litchi, sarà interessante guardare il video.

Il litchi è usato non solo fresco. La durata di conservazione dei frutti freschi non è molto lunga, non più di 30 giorni a temperature fino a 7 gradi, a condizione che i frutti vengano accuratamente rimossi dall'albero a grappoli. Per conservare il prodotto più a lungo, viene essiccato, congelato e inscatolato. Secondo gli intenditori di questo prodotto, è gustoso in qualsiasi forma.

I cinesi usano il litchi per fare varie bevande:

• fare il vino dalla frutta
• ottenere una bevanda deliziosa e aromatica aggiungendo pezzi di frutta a un bicchiere di champagne o vino secco
• saketini - un aperitivo a base di sake, vermouth secco e sciroppo di litchi
• kongou - una bevanda tonica che si ottiene infondendo foglie di tè nero su scorze di litchi. Si beve sia caldo che freddo con pezzi di ghiaccio.

Utilizzare la frutta quando si servono piatti a base di carne di maiale, agnello, selvaggina, pesce. Viene utilizzato come ingrediente nelle insalate, nella preparazione di salse e dolci.

È importante sapere che il litchi non si combina bene con l'amido, le banane e la farina bianca, questa combinazione può causare gravi flatulenze.

Come scegliere una prugna cinese

L'acquisto soddisferà le aspettative se sceglierai frutti con una buccia rosa-rosso brillante e morbida al tatto.

Una buccia dura, di colore marrone scuro, testimonia l'età del prodotto.

Interessante sul litchi

In precedenza, nei tempi antichi, il litchi aveva il diritto di mangiare solo per i ricchi e i nobili. Ai poveri era proibito mangiare frutta pena l'esecuzione, erano collegati solo per raccogliere e trasportare frutta.

In India e Cina, il frutto del litchi è classificato come afrodisiaco e, chiamandolo "frutto dell'amore", viene utilizzato come mezzo per stimolare la potenza negli uomini. Per questi scopi, prepara un decotto di buccia di litchi.

In Cina producono un vino speciale, che in traduzione si chiama "disturbare l'anima, risvegliare l'amore". Anticamente questa pianta veniva usata come filtro d'amore.

In Thailandia, il frutto è così affezionato che lo considerano già proprio. In una delle province della Thailandia, durante il raccolto, organizzano un "Lychee Festival", è accompagnato da fiere cittadine, spettacoli musicali e si tiene anche un concorso di bellezza e per ricevere il titolo di "Miss Lychee", questo è molto onorevole.

Come piantare e coltivare il litchi a casa

Per coloro a cui piace coltivare esotici a casa, suggerisco di guardare un video con suggerimenti su come coltivare il litchi dalla pietra e prendersi cura della pianta.

In un frutto così interessante - il frutto del litchi, ora sappiamo tutto su di esso, sulle sue proprietà benefiche e controindicazioni, su come sceglierlo, pulirlo, conservarlo. Resta solo da incontrare la prugna cinese nei nostri supermercati, comprare e mangiare con piacere.

Elena Kasatova. Ci vediamo davanti al camino.