Finocchio a quale piatto in semi. Finocchio (aneto farmaceutico)

Il finocchio è stato usato come medicinale sin dai tempi di Ippocrate e Avicenna. In apparenza, quindi, il suo secondo nome è aneto di farmacia. L'odore del finocchio è simile a quello del finocchio, solo un po' più dolce. Per scopi medicinali, i frutti di finocchio vengono utilizzati sotto forma di polvere e anche l'olio essenziale viene preparato sulla base. In cucina si usano i semi della pianta come condimento, le foglie servono per decorare e insaporire il piatto, e spesso i "bulbi" di finocchio sono serviti come contorno. Come scegliere il finocchio, le proprietà benefiche e le controindicazioni di questa pianta: tutto questo dovrebbe essere studiato prima dell'acquisto per escludere il suo possibile effetto negativo sul corpo.

Proprietà utili del finocchio

Il finocchio contiene molti elementi utili come potassio, calcio, ferro, magnesio e altri. Grazie a queste sostanze, l'erba agisce come un debole diuretico, è caratterizzata da proprietà disinfettanti e ha un effetto antispasmodico. Allo stesso tempo, è un rimedio così mite che anche ai bambini viene prescritto per il trattamento della flatulenza a causa della loro tendenza agli spasmi intestinali nei primi 4-6 mesi di vita. Tuttavia, il finocchio per neonati deve essere usato con molta attenzione, il dosaggio non deve superare quello indicato dal medico.

L'olio essenziale a base di finocchio rimuove bene le tossine e le tossine, quindi se ne consiglia l'uso dopo le feste pesanti con cibi grassi. Un infuso di frutta viene utilizzato esternamente per il lavaggio per curare le malattie fungine. E la polvere fa parte della medicina per la tosse, in quanto è un ottimo espettorante.

Il finocchio è in grado di ripristinare l'appetito dopo una malattia e contribuisce anche al miglioramento generale della digestione. Pertanto, i medici lo prescrivono spesso per violazioni del tratto gastrointestinale.

Le madri che allattano possono usare il finocchio per aumentare l'allattamento: come utilizzare i prodotti basati su di esso, di solito dicono i consulenti per l'allattamento al seno.

È noto anche l'effetto calmante del finocchio. Se metti alcune gocce dell'olio essenziale di questa pianta in una lampada aromatica, un odore gradevole ridurrà la sovraeccitazione del sistema nervoso, allontanerà i sentimenti di ansia e ridurrà l'aggressività nel comportamento. E il tè a base di finocchio agisce come un blando sedativo, quindi è indicato per bambini a partire dai quattro mesi con disturbi del sistema nervoso.

I dietisti dovrebbero prestare particolare attenzione al finocchio. Grazie ai principi attivi che compongono il finocchio, attenua la sensazione di fame e fornisce all'organismo quei microelementi e vitamine di cui una persona si priva senza mangiare determinati alimenti. Per dimagrire si mangia il finocchio crudo, si usa l'olio essenziale per massaggi e bagni e si beve un tè che contiene questa erba. Il contenuto calorico dei tuberi di finocchio non supera i 49 kcal, i gambi - 31 kcal per 100 g.

Controindicazioni all'uso del finocchio

Come spesso accade con le erbe medicinali, il finocchio non ha solo proprietà benefiche, ma sono possibili anche controindicazioni. In primo luogo, è un'intolleranza individuale ai componenti dell'erba. Se una persona ha le vertigini o la nausea, il finocchio dovrebbe essere interrotto.

In secondo luogo, nonostante la capacità di aumentare il flusso di latte materno, il finocchio è raccomandato per le donne che allattano al seno e le donne in gravidanza solo se il potenziale beneficio supera il potenziale danno. Lo stesso approccio nella nomina dei farmaci dovrebbe essere applicato alle persone che soffrono di crisi epilettiche.

Il sovradosaggio o l'abuso di prodotti a base di finocchio porta a indigestione e alla manifestazione di reazioni allergiche.

In ogni caso, a prescindere dalle proprietà benefiche del finocchio, è opportuno iniziarne l'uso con piccole dosi in modo da notare nel tempo l'effetto negativo sull'organismo.

Come usare il finocchio?

Nella medicina popolare, il finocchio è usato per curare le stesse malattie e disturbi della pratica ufficiale. I frutti di questa erba sono spesso usati sotto forma di tinture e l'olio essenziale è solitamente combinato con vari mezzi.

Ad esempio, l'olio essenziale a base di finocchio viene utilizzato nei massaggi. Per fare questo, viene aggiunto all'olio base -, mandorle e altri. Per ringiovanire la pelle, l'olio viene aggiunto alle creme e, per sbarazzarsi della tosse, la stanza con il paziente viene riempita con l'odore del finocchio usando una lampada aromatica.

Di seguito sono riportate alcune ricette per il trattamento di varie malattie.

Per aumentare l'allattamento, prendi un grammo e mezzo di aneto, finocchio e. Mescolare tutti gli ingredienti con un bicchiere di panna acida e "cuocere" in forno per mezz'ora. La miscela viene applicata prima di coricarsi, preferibilmente calda.

Per la bronchite, mescolare 5-10 gocce di olio di finocchio con un bicchiere di latte bollito. Il prodotto viene utilizzato in una forma calda.

Per la gastrite, prendi un cucchiaino di frutti di finocchio, foglie e marshmallow e. 1 cucchiaino preparare la miscela risultante in un bicchiere d'acqua a una temperatura di 80-90 gradi e insistere per un'ora. L'infuso viene consumato prima di coricarsi in una forma fredda o calda.

Per le malattie delle vie biliari e la pancreatite, preparare un infuso di 2-3 cucchiaini di frutti di finocchio tritati, versarli con un bicchiere di acqua bollente e lasciarli fermentare per 50-60 minuti. La dose dipende dalla gravità della malattia e varia da 1 cucchiaio. cucchiai fino a 1/3 di tazza di infuso 4-5 volte al giorno.

Per preparare il tè, prendi un cucchiaino ciascuno di camomilla, semi di finocchio e foglie di menta. Versate il composto con l'acqua, che è già bollita, ma ha avuto il tempo di raffreddarsi un po', e lasciate fermentare per un'ora. Il tè viene consumato freddo o caldo una volta al giorno per non più di una settimana.

Il finocchio viene utilizzato anche per scopi culinari, le ricette per la sua preparazione sono molto diverse. Bulbi, steli, foglie, frutti e semi possono essere usati come cibo. Il gusto di questa erba dipende dal fatto che sia stata scelta correttamente o meno. Al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione agli steli: il loro colore dovrebbe essere succoso, verde e gli steli stessi sono adatti se sono elastici e non morbidi e pigri. È anche importante tenere conto della durata della conservazione del finocchio: non è consigliabile conservare l'erba in frigorifero per più di 5 giorni, nel tempo il suo odore scompare.

Il finocchio può essere consumato sia cotto che crudo. Prima della cottura è necessario separare la “cipolla” dal gambo, eliminare il torsolo e le foglie esterne.

Nella cucina europea è consuetudine aggiungere il finocchio a zuppe e secondi piatti, è particolarmente buono in abbinamento a verdure e pesce. I mediterranei servono i gambi stufati di questa pianta come contorno e gli italiani amano marinarli. Gli indiani usano questa erba per cucinare piatti di agnello e la usano anche per rinfrescare l'alito dopo ogni pasto.

Per apprezzare il sapore del finocchio, provate a preparare una leggera zuppa di verdure. Per fare ciò, prendi:

1. 3-4 pezzi di picciolo di finocchio;
2. 200 g di radice;
3. 200 g di porri;
4. 200 g;
5. 600 g di patate;
6. un po' di olio vegetale;
7. sale.

Lavate bene il porro e tagliatelo a cubetti. Unire i gambi di finocchio tritati grossolanamente. Carote e tagliate a barrette lunghe e sottili e stufate in olio di semi di girasole per 2-3 minuti.

Sbucciate le patate e tagliatele anche a cubetti, solo quelli grandi. Mettere in una casseruola, versare acqua bollente e cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere le carote, salare e cuocere per altri 3-4 minuti.

La zuppa viene servita con panna o panna acida, puoi anche aggiungere succo di carota e noci tritate.

Inoltre, per la prima conoscenza, puoi spegnere il finocchio. Per fare questo, tagliare le "cipolle" per il lungo in 4 parti e friggerle nel burro fino a doratura. Quindi aggiungere acqua in modo che copra per metà i finocchi, spremere il limone, salare a piacere e far saltare per 20-25 minuti. Dopo mezz'ora, togliere il coperchio dalla padella e cuocere a fuoco lento fino a quando l'acqua non sarà completamente evaporata. Servire il piatto subito dopo la cottura, cospargendolo di formaggio grattugiato a piacere. Il finocchio stufato in questo modo è ideale per accompagnare pesce o carni grasse.

Nonostante la popolarità nei paesi dell'Est e in Europa, in Russia diffidano del finocchio, poiché le sue proprietà benefiche e controindicazioni non sono state ancora completamente studiate. Inoltre, il russo medio semplicemente non sa come cucinarlo e con cosa servirlo. Nel frattempo, l'uso diffuso del finocchio nella medicina popolare e ufficiale lo colloca tra quelle piante uniche, il cui uso non solo cura il corpo, ma dà anche piacere.

Il finocchio a volte viene confuso con l'aneto, ma fondamentalmente non è vero. La pianta assomiglia alla sua controparte, ma la sua composizione è completamente diversa. Inoltre, i semi di finocchio hanno un aroma specifico di liquirizia e anice. Tutte le parti di questa erba sono commestibili e hanno benefici per la salute.

Descrizione e distribuzione biologica

Finocchio- un piccolo genere di piante della famiglia Umbrella, composto da 10 specie. La vegetazione ha un fusto ramificato ed eretto, che raggiunge un'altezza fino a 2 metri, foglie sezionate in modo pinnato e frutti ovato-oblunghi. Viene coltivato come pianta alimentare e medicinale.

Il finocchio contiene fino al 6,5% di olio essenziale, quindi ha un odore specifico. La sostanza aromatica è usata in medicina, nell'industria dei saponi e cosmetici e in medicina veterinaria. La torta è ricca di proteine, quindi è inclusa nella dieta del bestiame.

I frutti vengono utilizzati per la produzione di farmaci destinati alla cura della flatulenza, tra cui acqua di aneto, tisane e canoni. I semi sono usati per alleviare le coliche, nonché per indurre le mestruazioni e aumentare l'allattamento nelle madri che allattano.

Il finocchio più comune è ordinario (aneto Voloshsky, farmacia di aneto) - una pianta appartenente alle specie del genere Finocchio, ampiamente utilizzata ovunque. In natura, questa erba cresce nell'Europa sudorientale, nel Nord Africa, nell'Asia centrale e occidentale, nell'America centrale e meridionale, in Nuova Zelanda e nelle regioni steppiche del Caucaso. In Russia, viene coltivato, di regola, nel territorio di Krasnodar.

Finocchio ordinario ha radice fusata, rugosa, spessa circa 10 mm, fusto diritto e ramificato alto fino a 2 metri, foglie ovato-triangolari, frutti ovato-oblungi e frutti dolci. Il periodo di fioritura cade tra luglio e agosto. La pianta fruttifica a settembre.

La composizione e il contenuto calorico del finocchio

Ci sono circa 31 kcal per 100 g di finocchio.

Valore nutritivo (per 100 g):

• proteine ​​- 14,2%;
• grassi - 2,3%;
• carboidrati - 83,5%.

La farmacia dell'aneto è famosa per il suo alto contenuto di olio essenziale. Il 6,5% di questo componente cade sui frutti e lo 0,5% sulle foglie. La composizione dell'olio essenziale comprende: fencone, anetolo, cineolo, citrale, canfora e altri composti. I frutti della pianta sono ricchi di oli grassi, oltre che di oligoelementi (potassio, magnesio, ferro, rame, fosforo, zinco, cromo, alluminio). Il finocchio contiene molti glicosidi, flavonoidi, acido ascorbico, vitamine del gruppo B, carotene e minerali.

L'uso del finocchio

1. Nell'industria.

L'olio essenziale di aneto Voloshsky deodora vari cosmetici. Distillandolo si ottiene un olio grasso, ampiamente utilizzato in tecnologia. I rifiuti vengono alimentati al bestiame. Il finocchio è usato nella produzione di dolci e liquori come spezia.

2. In cucina.

Olio essenziale e frutti di aneto sono conditi per il cibo. Le verdure hanno un sapore speziato, rinfrescante e leggermente dolce. Si consuma fresco come dessert, ma anche in umido con condimento e olio, aggiunto alle insalate. I semi di finocchio vengono messi in marinate e zuppe piccanti, vari sottaceti. Una salsa a base di una pianta fresca viene servita con pesce freddo.

Un gambo vegetale addensato viene fritto e stufato, aggiunto a brodi, zuppe e varie insalate vengono preparate. La verdura si sposa bene con cavolo bianco, riso, zucca, oca e maiale. Un gusto insolito si ottiene dal borscht o dalla zuppa di cavolo, se ci metti un po 'di finocchio.

Molto spesso, l'aneto viene condito con piatti di pesce, maionese, zuppe, salse e composte. Viene aggiunto ai crauti per dargli un sapore unico.

I popoli del Mediterraneo usano il finocchio come ortaggio. Gli abitanti del Caucaso assaporano i loro piatti nazionali. Le foglie succose e gli ombrelli vengono conservati e gli steli e gli ombrelli vengono aggiunti ai sottaceti. I frutti sono spesso usati in cottura.

Si consiglia di acquistare bulbi piccoli e teneri di una pianta bianca che non presentino macchie e danni. Le foglie pennate dovrebbero essere di un verde brillante e fresche. Dai vecchi bulbi è necessario rimuovere lo strato superiore.

3. In medicina.

Le proprietà medicinali del finocchio erano note ai medici antichi. Ippocrate raccomandava l'uso di questo verde come diuretico, Dioscoride e Plinio il Vecchio suggerirono di curare con esso le malattie degli occhi. Avicenna credeva che l'uso dell'aneto Voloshsky potesse facilitare lo scarico dell'espettorato.
Dai frutti della pianta si ottiene la medicina "Anetin". Ha un effetto antispasmodico sulla muscolatura intestinale e sui vasi coronarici. I medici lo prescrivono per eliminare la colite spastica cronica, alleviare gli spasmi addominali e curare l'insufficienza coronarica cronica.

Per la fabbricazione di scope da bagno, vengono prese foglie e steli di aneto. La cottura a vapore con una tale scopa è consigliata per eccessiva eccitabilità nervosa, nevrastenia, insonnia, disturbi infiammatori di natura batterica, malattie della pelle, foruncolosi e acne. Un infuso di foglie e frutti di finocchio viene utilizzato esternamente per le malattie elencate.

Dall'olio essenziale le piante ricevono acqua di aneto, progettata per eliminare la flatulenza (soprattutto nei bambini). Sulla base di esso, fanno un elisir di liquirizia che ammorbidisce la tosse. I frutti delle verdure fanno parte delle collezioni carminativo, lassativo, sedativo, pettorale e coleretico.

Proprietà utili e controindicazioni all'uso del finocchio

Caratteristiche vantaggiose:

I preparati a base di aneto di Voloshsky hanno un effetto carminativo e antispasmodico, stimolano la funzione secretoria delle ghiandole digestive, contribuiscono alla normale digestione, hanno un lieve effetto diuretico e sono usati come espettorante. Sono spesso prescritti per malattie del tratto gastrointestinale, accompagnati da spasmi, flatulenza. L'acqua di aneto viene data ai bambini piccoli.

Il finocchio è indicato per le malattie dei reni e delle vie biliari, bronchiti, scarse mestruazioni, pertosse e pubertà. Un'infusione di frutta viene assunta per via orale e ne vengono ricavati degli impacchi per le micosi.
L'aneto è usato come disinfettante ed espettorante. I guaritori popolari raccomandano di lavare gli occhi con un decotto di semi per la congiuntivite, oltre ad applicarlo sulla pelle per gli ascessi, assumerlo per via orale per flatulenza, insonnia, dolore addominale, tosse e per aumentare l'allattamento. Per alleviare il mal di gola, eliminare la raucedine, gli effetti dell'intossicazione da alcol e droghe - usa un decotto vegetale.

Anche l'olio di finocchio ha proprietà benefiche. L'olio essenziale di finocchio viene utilizzato per purificare il corpo, rimuovere le tossine e le tossine. Ha un effetto lassativo, è indicato come diuretico e nei danni tossici al fegato. Viene utilizzato per eliminare costipazione, nausea e flatulenza, aumentare l'appetito e anche per attivare la produzione dei propri estrogeni nelle donne durante la menopausa. La sanificazione dei locali con l'uso di olio essenziale riduce di 5 volte il numero di funghi nell'aria atmosferica.

L'aneto di Voloshsky viene aggiunto al cibo per migliorare il metabolismo. Se mastichi 5 g di semi di ortaggi tostati dopo aver mangiato, la digestione migliorerà e il tuo alito diventerà fresco. I semi possono essere masticati durante la cinetosi durante il trasporto per sbarazzarsi di attacchi di nausea e vertigini.

Il consumo eccessivo di finocchio può causare convulsioni. Dovrebbe essere escluso dalla dieta durante la gravidanza e l'epilessia.

Ricette popolari

1.Per migliorare l'allattamento, normalizzare i livelli ormonali e il ciclo mestruale dopo il parto.

ricetta e applicazione:

Versare 30 g di frutti di finocchio con un bicchiere di acqua bollente.

Significa insistere per un'ora, assumere 3 volte al giorno rigorosamente prima dei pasti.

2. Con spasmi del tratto gastrointestinale.

ricetta e applicazione:

Versare 5 g di finocchio secco e tritato con un bicchiere di acqua bollente, lasciare per 10 minuti, scolare.

Prendi 100 g del farmaco 2-3 volte al giorno.

3. Per normalizzare la digestione.

ricetta e applicazione:

Versare un pizzico di zenzero con un bicchiere d'acqua (bollita), aggiungere ½ cucchiaino. semi di finocchio, 5 g di miele (a piacere). Infondere il tè per un paio di minuti. Prendi un drink prima o durante i pasti.

4. Con colelitiasi e pancreatite cronica.

ricetta e applicazione:

Versare 10-15 g di aneto Voloshsky secco tritato con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per un'ora, filtrare. Da 1-3 cucchiai. l. fino a 1/3 tazza di prodotto, assumere 4-5 volte al giorno.

5. Nelle malattie infiammatorie del tratto respiratorio superiore, polmonite (come espettorante).

ricetta e applicazione:

Versare 15 g di finocchio secco tritato con un bicchiere di acqua bollente, lasciare per circa mezz'ora, scolare.

Prendi 1-3 cucchiai. l. 4-5 volte al giorno.

6. Per la prevenzione e il trattamento dell'urolitiasi.

ricetta e applicazione:

Versare 15 g di aneto secco tritato con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per un'ora, filtrare. Da 1 cucchiaio. l. fino a 1/3 tazza di prodotto, assumere 4-5 volte al giorno.

7. Per dimagrire.

ricetta e applicazione:

Versare 20 g di semi di finocchio con un bicchiere di acqua bollente, mettere sul fuoco, togliere dal fuoco dopo 30 minuti e lasciare in infusione. Mezz'ora dopo, la bevanda è pronta da bere. Dovrebbe essere preso come un tè.

8. Con malattie del rinofaringe, influenza.

ricetta e applicazione:

Per gli adulti: versare 5-10 gocce di olio essenziale di aneto Volosh in un bicchiere di latte o tè. Bevi la bevanda calda. Per i bambini, il dosaggio di olio essenziale è di 2-3 gocce.

Versare 15 gr. finocchio tritato frutta 500 ml. acqua, 2 ore per insistere, filtrare. 100-120 ml. Mezzi da assumere rigorosamente prima dei pasti 4 volte al giorno.

A 5 gr. aneto farmacia versare un bicchiere d'acqua. Far bollire il rimedio a fuoco basso per mezz'ora, quindi togliere dal fuoco e assumere 3-4 volte al giorno, 30 ml ciascuna. ¼ ora prima dei pasti.

9. Con gastrite.

ricetta e applicazione:

Mescolare in proporzioni uguali i frutti di finocchio, le radici di marshmallow, liquirizia e wheatgrass, foglie di camomilla. Versare acqua bollente su 2 cucchiaini. collezione di medicinali. Filtrare il presente rimedio, assumere di notte in una quantità di 200 ml.

10. Per migliorare la potenza.

ricetta e applicazione:

Versare 1 litro di vino bianco (secco) in 100 g di aneto Voloshsky e foglie di sedano. Infondere il rimedio per 1 mese al buio, agitando ogni giorno, filtrare, assumere 1/3 di tazza prima dei pasti.

foto di finocchio

1. La costa mediterranea è tradizionalmente considerata la culla del finocchio. I Greci furono i primi ad utilizzare questa pianta, e si diffuse grazie ai Romani.

2. L'aneto è un parente del sedano e i suoi semi hanno lo stesso odore dell'anice.

3. Tradotto dal latino, la parola "finocchio" significa "fieno".

4. L'uso di semi di aneto attenua la sensazione di fame.

5. Nel Medioevo si masticavano semi di finocchio prima di incontri importanti per rinfrescarsi l'alito.

6. Le persone usano attivamente quasi tutte le parti di aneto. Le sue radici si mangiano dopo la cottura, i germogli vengono aggiunti alle insalate, la cipolla si mangia cruda o cotta, le erbe aromatiche vengono condite con i piatti, i semi vengono usati come spezia, e l'olio essenziale viene utilizzato per insaporire liquori e dolci.

7. Una volta si credeva che se mescoli il finocchio con l'erba di San Giovanni, puoi scacciare gli spiriti maligni. In effetti, l'aroma dell'aneto Voloshsky respinge gli insetti.

8. I semi di finocchio fanno parte della miscela di cinque spezie cinese.
La farmacia dell'aneto è una pianta straordinaria che viene coltivata ovunque. Non ha praticamente controindicazioni e può essere usato per trattare la flatulenza nei bambini. Inoltre, il finocchio è una parte indispensabile di molti piatti, poiché ha un gusto pronunciato e un aroma gradevole.

Nell'articolo discutiamo il finocchio: proprietà utili e controindicazioni all'uso della pianta. Imparerai come sono utili la radice e i frutti del finocchio, come usarli in cucina e nella medicina tradizionale.

Finocchio - che cos'è? Il finocchio comune è una pianta annuale, biennale o perenne appartenente al genere Finocchio della famiglia delle Ombrellifere. Nelle persone, il finocchio è chiamato aneto della farmacia o aneto di Volosh, ma non dovresti confondere la pianta con l'aneto profumato (giardino), che viene coltivato da residenti estivi e giardinieri.

Che aspetto ha il finocchio - foto:

Il finocchio è una pianta utile, viene utilizzato in cucina e nella medicina tradizionale.

Il finocchio ha una radice a forma di fuso, carnosa, rugosa, ramificata e con molte teste dall'alto. Il fusto raggiunge un'altezza di 90-200 cm, è diritto e tondeggiante, con nervature sottili, fortemente ramificate.

Le foglie sono alterne, tre volte e quattro volte sezionate in modo pennato, di forma ovato-triangolare. Quelli inferiori si trovano sui piccioli, quelli superiori sono alla base, coprendo gli steli.

Infiorescenze -ombrelli, con 3-20 raggi. Petali largamente ovati, gialli. I frutti sono viti ovoidali-oblunghe, lunghe 5-10 mm e larghe 2-3 mm, di colore bruno-verdastro. I semi di finocchio hanno un sapore dolce, simile all'anice.

Il finocchio fiorisce in luglio-agosto e porta i suoi frutti a settembre.

La composizione chimica del finocchio

La composizione chimica dei frutti di finocchio:

• oli essenziali;
• acido petroselinico;
• Acido oleico;
• acido linoleico;
• acido palmitico;
• flavonoidi;
• glicosidi;
• vitamina C;
• carotene;
• vitamine del gruppo B;
• minerali.

Una ricca composizione chimica non è solo nei semi di finocchio, ma anche nelle sue radici e foglie, tuttavia la massima concentrazione di nutrienti si osserva nei frutti della pianta.

Proprietà utili del finocchio

Proprietà medicinali del finocchio:

• sedativo;
• antinfiammatorio;
• antispasmodico;
• anti tosse;
• espettorante;
• carminativo;
• coleretico;
• lassativo;
• riparatore.

Tutte le parti del finocchio hanno le proprietà benefiche di cui sopra. A seconda della concentrazione di elementi chimici in specifiche malattie, è consigliabile utilizzare una certa parte della pianta; di seguito descriveremo come sono più utili i semi di radice e di finocchio.

Benefici della radice di finocchio

La radice di finocchio è usata come lassativo per il suo alto contenuto di fibre. La fibra stimola la motilità intestinale e rimuove le tossine dal corpo. Previene lo sviluppo del cancro del tratto gastrointestinale.

Radice di finocchio utile per il sistema cardiovascolare. Abbassa il livello di colesterolo nel sangue e favorisce la rottura delle placche aterosclerotiche, abbassa la pressione sanguigna. La radice di finocchio è la migliore profilassi contro l'infarto del miocardio.

Benefici dei semi di finocchio

I semi di finocchio hanno proprietà benefiche in misura maggiore. Molto spesso sono usati come agente secretorio per le malattie del tratto gastrointestinale. Stimolano la produzione di succo gastrico, bile e hanno un effetto lassativo. I semi di finocchio hanno proprietà benefiche in flatulenza e coliche. Come usare il finocchio per le coliche nei neonati, leggi.

Semi di finocchio - foto:

I semi di finocchio più utili

I semi di finocchio hanno proprietà utili e controindicazioni in relazione all'apparato respiratorio e agli organi ORL. Servono per aumentare la produttività della tosse, i frutti della pianta del finocchio hanno un effetto espettorante e antitosse. I mezzi basati su di essi sono usati per il mal di gola e altre cause di mal di gola: alleviano l'infiammazione e hanno un effetto antisettico, aumentano l'immunità locale.

I semi e l'olio essenziale da essi ottenuto vengono utilizzati per normalizzare il funzionamento del sistema nervoso.. Hanno un effetto sedativo. I mezzi a base di semi di finocchio sono raccomandati per l'uso in nevrastenia, aumento dell'eccitabilità del sistema nervoso centrale e insonnia.

Decotti e infusi ai frutti di finocchio hanno proprietà benefiche e controindicazioni per la pelle. Sono usati per trattare l'acne, la dermatite, la foruncolosi.

Semi di finocchio utili per le donne che allattano. Tè e decotti a base di essi migliorano l'allattamento e migliorano la qualità del latte. Il tè ai semi di finocchio può anche essere consumato come aiuto per la perdita di peso.

L'uso del finocchio in cucina

In cucina si utilizzano erba di finocchio, radici, steli e semi. L'erba di finocchio è stata usata come spezia, ha un gusto rinfrescante gradevole, leggermente dolce. Le verdure vengono aggiunte a insalate, stufati e piatti di verdure al forno. L'erba di finocchio è popolare nel Caucaso, dove viene spesso utilizzata nella preparazione di piatti nazionali.

Le radici e gli steli di finocchio vengono stufati, fritti e cotti al forno, serviti come contorno o piatto indipendente. I piatti sono comuni tra i popoli del Mediterraneo.

Il frutto del finocchio è usato come condimento. Si aggiungono a piatti di carne e pesce, verdure, dolci, dessert e persino bevande. I semi di finocchio vengono aggiunti durante la conservazione e il decapaggio delle verdure.

Ora sai cos'è il finocchio e con cosa si mangia. Leggi di più sull'uso del finocchio in cucina.

L'uso del finocchio nella medicina tradizionale

Decotti e infusi sono fatti con semi di finocchio

Sai già del finocchio: che tipo di pianta è e quali proprietà curative ha. In questa sezione parleremo dell'uso del finocchio nel trattamento di tosse, pancreatite, malattie articolari, nonché per aumentare l'allattamento e per dimagrire.

Latte con olio di finocchio per la tosse

La tosse al finocchio può essere assunta non solo sotto forma di tè preparato, ma anche con il latte, l'agente ha un effetto più lieve sulle mucose dei bronchi e della gola.

ingredienti:

1. Latte caldo - 200-250 ml.
2. Olio essenziale di finocchio - 6 gocce.

Come cucinare: Aggiungere l'olio di finocchio al latte caldo e mescolare.

Come usare: Bere prima di coricarsi.

Risultato: Ammorbidisce la tosse, rimuove il catarro dai bronchi, elimina l'infiammazione.

L'olio essenziale di finocchio può essere inalato per la tosse e il mal di gola.

ingredienti:

1. Acqua bollita calda - 1 litro.

Come cucinare: Versare l'acqua calda in una casseruola. Aggiungere l'olio essenziale di finocchio all'acqua bollente.

Come usare: Coprire la testa e la padella con un asciugamano. Respirare i vapori per 10-15 minuti.

Risultato: Facilita la respirazione, elimina tosse e mal di gola.

Infuso da pancreatite

I semi di finocchio aiutano nel trattamento della pancreatite, un'infiammazione del pancreas. In questo caso, il finocchio mostra proprietà medicinali in relazione alla funzione secretoria dell'organo.

ingredienti:

1. Semi di finocchio - 10 g.
2. Acqua calda bollita - 250 ml.

Come cucinare: Mettere a bagno i semi di finocchio in acqua bollente. Infondere il farmaco per 1-2 ore.

Come usare: Dividere l'infuso di finocchio in 5 parti uguali, bere durante la giornata ad intervalli regolari.

Risultato: La tintura acquosa di finocchio favorisce la secrezione del pancreas ed elimina l'infiammazione.

Compresse per giunti

Il finocchio aiuta con le malattie articolari. Le compresse con l'olio essenziale della pianta vengono utilizzate per l'artrite e l'artrosi, nonché per le infiammazioni della pelle.

ingredienti:

1. Acqua - 50 ml.
2. Olio essenziale di finocchio - 10 gocce.

Come cucinare: Aggiungere l'olio essenziale della pianta all'acqua bollita calda.

Come usare: Immergere una garza o un panno di cotone con una soluzione, applicare sulle articolazioni doloranti per 1-3 ore, fissando l'impacco con una benda.

Risultato: Compresse con olio essenziale di finocchio per fermare il dolore alle articolazioni ed eliminare l'infiammazione.

Decotto per l'allattamento

Il finocchio è utile per migliorare l'allattamento e la salute dei bambini

Il finocchio è preso per aumentare l'allattamento. Per fare questo, usa un decotto di semi.

ingredienti:

1. Acqua bollente - 250 ml.
2. Semi di finocchio - 10 grammi.

Come cucinare: Macinare i semi di finocchio in un mortaio, versarvi dell'acqua bollente e metterli a bagnomaria. Portare a bollore e far bollire per 2 minuti.

Come usare: Bere un decotto di finocchi durante la giornata.

Risultato: Il farmaco migliora l'allattamento e migliora la qualità del latte materno.

Tè dimagrante

Per dimagrire, prendono il tè di finocchio, camomilla, tiglio e ortica.Il rimedio aiuta a liberarsi del peso in eccesso, calma il sistema nervoso e aiuta con l'insonnia.

ingredienti:

1. Semi di finocchio - 10 g.
2. Infiorescenze di camomilla - 5 g.
3. Infiorescenze di tiglio - 5 g.
4. Ortica - 4 g.
5. Acqua bollente - 500 ml.

Come cucinare: Mescolare le erbe aromatiche e versarvi sopra l'acqua bollente. Insistere per 20 minuti.

Come usare: Bevi una tisana dimagrante per tutto il giorno.

Risultato: La bevanda rimuove i liquidi in eccesso dal corpo, riduce l'appetito, migliora la digestione e accelera il metabolismo.

Per ulteriori informazioni sul finocchio, guarda il video:

Raccolta del finocchio

I semi di finocchio maturano a settembre. Vengono accuratamente raccolti ed essiccati in condizioni naturali in un'area ombreggiata e ventilata.

I semi essiccati vengono conservati in barattoli o barattoli di vetro, non vengono preventivamente frantumati in modo che i frutti non perdano il loro olio essenziale.

Controindicazioni

Hai imparato quali proprietà ha il finocchio, controindicazioni al suo utilizzo:

• intolleranza personale;
• epilessia;
• gravi malattie cardiache;
• diarrea cronica;
• gravidanza.

Consultare il proprio medico prima di utilizzare il finocchio per scopi medicinali.

Cosa ricordare

1. Il finocchio è una pianta della famiglia delle Ombrellifere, di aspetto simile all'aneto. Ora sai quanto è utile il finocchio, è usato in cucina e nella medicina tradizionale.
2. Il finocchio è usato per curare la tosse, le malattie del tratto gastrointestinale, le articolazioni, per aumentare l'allattamento e per ridurre il peso.
3. Si rivolga al medico prima di utilizzare prodotti a base di finocchio.

Puoi parlare di un'erba come il finocchio e delle sue proprietà benefiche per molto tempo. Questa pianta multiforme è stata a lungo coltivata per uso medico e alimentare e ai nostri tempi il finocchio ha trovato la sua strada non solo nella medicina popolare, ma anche nella profumeria, nei cosmetici, nella produzione di sapone, nella medicina veterinaria e nella medicina tradizionale. Il cespuglio di finocchio contiene una grande quantità di etere, quindi il prodotto più comune che si può trovare sugli scaffali dei negozi è l'olio essenziale di finocchio. Tuttavia, nonostante tutte le proprietà benefiche del finocchio, dovrebbe essere presa in considerazione anche la possibilità di effetti collaterali, per cui è necessario prestare attenzione quando si utilizza questa pianta.

La composizione chimica del frutto del finocchio

I frutti di finocchio contengono molte vitamine e minerali. Ovviamente predomina l'olio essenziale (fino al 12%), sebbene la pianta si distingua anche per un alto contenuto di acido ascorbico (fino al 90%), oltre che per la presenza di un buon antiossidante sotto forma di vitamina E. Se consideriamo più a fondo le proprietà benefiche del finocchio, allora possiamo stilare un intero elenco di sostanze utili al nostro organismo. Questi includono:

• Vitamine: A; IN 1; IN 2; ALLE 6; INSIEME A; RR;
• Macronutrienti: potassio; magnesio; sodio; fosforo; calcio.
• Oligoelementi: manganese; zinco; ferro da stiro; rame.

Inoltre, oltre a tutte le proprietà di cui sopra, il finocchio ha anche un valore nutritivo, ovvero i suoi frutti contengono una grande quantità di proteine, grassi e carboidrati.

A cosa serve il finocchio, le proprietà farmacologiche della pianta

Si può dire che quasi tutte le parti del finocchio sono utilizzabili, ma i semi della pianta, che hanno proprietà medicinali e controindicazioni, sono molto spesso apprezzati. A causa del contenuto di molti oli essenziali e grassi, acidi e zuccheri, la coltura è attivamente utilizzata nei prodotti farmaceutici moderni, soprattutto perché include anche acido malico e succinico, flavonoidi e zucchero.

I componenti di origine vegetale hanno effetti antiemetici e antispasmodici, sebbene questo sia lontano dal limite di tutte le proprietà del finocchio. Può anche essere usato efficacemente come diuretico e blando lassativo. Il finocchio non male si è dimostrato efficace nelle malattie dello stomaco e migliora bene l'appetito. Il contenuto di calcio nei frutti di finocchio ha permesso di consigliarlo a persone con malattie dell'apparato muscolo-scheletrico. Per la pancreatite viene preso anche un decotto di finocchio.

Lo sapevate? Il noto tè per aumentare l'allattamento "Plantex", è composto esclusivamente da finocchio.

Il finocchio utilizza nella medicina tradizionale

L'uso del finocchio nella medicina tradizionale è abbastanza diffuso. Per la produzione di medicinali vengono utilizzate assolutamente tutte le parti della pianta, che sono presenti in una quantità o nell'altra nella massa di farmaci contro gli spasmi intestinali, per combattere i calcoli nella cistifellea e nei reni, oltre a pertosse e bronchite. Particolarmente popolare tra le giovani madri è la cosiddetta "acqua di aneto". È usato per gonfiore e coliche nei bambini. Tale acqua può essere data ai bambini fin dai primi giorni di vita. È interessante notare che l'acqua di aneto non ha nulla a che fare con l'aneto, ma viene preparata esclusivamente da una soluzione di olio di finocchio.

Spesso si trova negli ingredienti degli sciroppi per la tosse. Esistono anche molti preparati erboristici, dove, in combinazione con altre erbe, il finocchio può dare un effetto analgesico. Spesso fa parte degli agenti tonici e profilattici utilizzati per regolare la funzione intestinale. A volte può essere prodotto in forma pura o essiccata, ideale per la preparazione del tè. Se una madre che allatta non ha abbastanza latte, vengono prescritti preparati omeopatici, con olio di finocchio.

Importante!Si sconsiglia l'uso di infusi e tisane al finocchio da parte dei bambini.

Come si usa il finocchio nella medicina tradizionale

Le proprietà medicinali dei frutti di finocchio sono note da decenni. Se ha trovato il suo posto nella farmacologia moderna, il suo uso nella medicina tradizionale è semplicemente enorme. Se usato in casa, vengono utilizzate anche tutte le parti della pianta: radici, foglie, semi. Uno dei modi più semplici per preparare una medicina è preparare il tè. Per fare questo, prendi circa mezzo cucchiaino di finocchio essiccato e versa 1/5 litro di acqua bollente. Puoi insistere per diversi minuti, dopodiché sarà pronto per l'uso. Se non sei soddisfatto del gusto, puoi aggiungere menta o camomilla. Questo tè è buono per raffreddori, disturbi nervosi, stress e affaticamento.

Il finocchio è anche molto benefico per il fegato. È meglio usare la tintura di finocchio per il trattamento e la prevenzione. Per prepararlo, prendi un cucchiaio di una pianta secca, versa 0,5 litri di acqua bollente e lascia fermentare per diverse ore in un thermos. Per purificare il fegato dalle tossine, prendi un cucchiaio di tintura prima di ogni pasto. Se sei tormentato da flatulenza, ulcera o problemi al tratto gastrointestinale, dovresti prendere mezzo bicchiere di tintura al mattino e alla sera. Il finocchio aiuterà anche con la gastrite: basta prendere la tintura nello stesso ordine del trattamento delle malattie dello stomaco.

Un decotto di semi di finocchio viene solitamente utilizzato per uso esterno. Si sciacquano la bocca con l'infiammazione delle gengive o lavano le ferite purulente. È anche usato per le malattie degli occhi. Gli impacchi di decotto di semi possono aiutare a curare dermatiti e altri disturbi della pelle. Non è difficile preparare un decotto, per questo, far bollire un cucchiaio di semi per circa mezz'ora in 0,5 litri di acqua, quindi raffreddare e filtrare.

Importante! Non utilizzare un decotto che abbia più di due giorni. Questo può avere un effetto negativo sul corpo a causa degli acidi fissili.

L'olio di finocchio è ampiamente usato in cosmetologia. Senza di esso è difficile immaginare il massaggio anticellulite, in quanto è un ottimo strumento per idratare e ringiovanire la pelle. Si trova spesso negli shampoo e nelle creme per la pelle. Si consiglia di aggiungere alcune gocce di olio di finocchio a un inalatore nel trattamento della bronchite.

Lo sapevate? Una lozione da un decotto di semi di finocchio aiuterà a far fronte ai lividi sotto gli occhi.

L'uso del finocchio durante la gravidanza

Sebbene l'erba di finocchio venga utilizzata attivamente durante la gravidanza, dovrebbe essere assunta con grande cura. Per le future mamme che soffrono di tossicosi, nei primi mesi di gravidanza, la tisana al finocchio sarà più che utile. Ma nonostante l'utilità del tè, ti consigliamo comunque vivamente di consultare il tuo medico.

Se una donna in posizione soffre di stitichezza o gonfiore, il medico può prescrivere formulazioni medicinali a base di finocchio. Tuttavia, in questo caso, è meglio non usare l'erba di finocchio, poiché esiste un piccolo rischio di aborto spontaneo, il che significa che dobbiamo parlare non solo delle sue proprietà medicinali, ma anche di possibili controindicazioni. Il fatto è che rilassando i muscoli dell'intestino, questa pianta può indebolire leggermente i muscoli dell'utero. Pertanto, se non sei sicuro della tua gravidanza, è meglio rifiutare di assumere un tale rimedio (questo vale solo per l'uso interno del prodotto). Le giovani madri possono usare tinture di finocchio per prevenire il ristagno del latte materno, ma è meglio parlare del dosaggio con il medico.

La pianta del finocchio, sorprendente nelle sue proprietà, non è nota a tutti nel nostro paese. Il fatto è che il finocchio cresce massicciamente nei paesi del sud, mentre il suo parente più prossimo, l'aneto, è più comune nel nostro paese.

Tuttavia, da un punto di vista medico, il finocchio è molto più prezioso, e non per niente Ippocrate e Avicenna hanno scritto nei loro scritti delle straordinarie proprietà di questa meravigliosa erba dall'odore dolciastro di anice. Nell'antica Grecia si credeva che il finocchio scacciasse gli spiriti maligni, e quindi questa erba era conservata in ogni casa. Fu curata con malattie dello stomaco, assunta come tonico generale e usata per combattere la tosse. Non è un caso che il finocchio sia ancora oggi ampiamente utilizzato in aromaterapia, cosmetologia e medicina alternativa, chiamandolo niente più che “aneto da farmacia”.

In questo articolo, daremo un'occhiata più da vicino a questa straordinaria pianta, impareremo le proprietà benefiche e curative del finocchio e daremo anche alcune preziose ricette con questa erba medicinale.

La composizione chimica del finocchio

Può sembrare sorprendente, ma la composizione del finocchio non è in alcun modo inferiore alle popolari verdure e frutta che usiamo ogni giorno con piacere e benefici per la salute. Questa è una vera dispensa di vitamine A, PP, B1, B2, B6 e B9. Il finocchio è particolarmente ricco di acido ascorbico (vitamina C) e un potente antiossidante - tocoferolo (vitamina E). Interessante anche la composizione minerale di questa pianta, che vanta la presenza di potassio e magnesio, fosforo e calcio, sodio e manganese, rame e ferro.

Allo stesso tempo, è necessario tenere conto dell'alto valore nutritivo dell'aneto farmaceutico, poiché i semi di finocchio contengono grassi, proteine ​​​​e carboidrati (0,2–1,24–7,29, rispettivamente), oli grassi, che sono rappresentati da petroselinico, oleico, acido linoleico, palmitico, oli essenziali, flavonoidi e glicosidi. Tutto ciò consente l'utilizzo del finocchio non solo in cucina e cosmetologia, ma anche in medicina alternativa. Inoltre, i semi di questa pianta vengono utilizzati per produrre molti medicinali.

Proprietà curative del finocchio

1. Innanzitutto, il valore delle verdure in questione risiede nelle proprietà antimicotiche e antisettiche. Mangiare i semi di questa pianta aiuta a distruggere i microbi dannosi che causano danni al corpo e causano una serie di malattie infettive. E per la disinfezione dei locali, l'olio essenziale di finocchio deve essere riempito in una lampada aromatica al ritmo di 4 gocce per 10 mq. locali.

2. Il finocchio è un ottimo antispasmodico che elimina rapidamente ed efficacemente crampi e spasmi allo stomaco. I mezzi basati su di esso sono ideali per risolvere i problemi digestivi, in particolare per eliminare la flatulenza e liberarsi del gonfiore. Un decotto di questa pianta è particolarmente apprezzato in pediatria, dove viene chiamato "acqua di aneto". Un tale strumento calma rapidamente i bambini, alleviandoli da gaziki e crampi allo stomaco.

3. La pianta in questione viene in soccorso anche nei casi in cui sia necessario depurare l'organismo dai prodotti metabolici nocivi e dalle sostanze tossiche accumulate. A questo proposito, i guaritori tradizionali usano spesso decotti e infusi per purificare il fegato, sia in caso di una malattia d'organo, sia dopo gravi feste con alcol e cibi grassi. Il finocchio è anche usato nella medicina popolare come antielmintico.

4. Con l'aiuto dell'aneto della farmacia, i raffreddori vengono perfettamente eliminati. Questa erba è efficace per tutti i tipi di tosse, compresa la tosse secca con scarsa espettorazione. Inoltre, il decotto di finocchio aiuta a ridurre la temperatura e a liberarsi della febbre più velocemente.

5. L'infuso di finocchio è usato come eccellente agente diuretico e antinfiammatorio, che aiuta con la cistite e altre malattie infettive nel sistema genito-urinario.

6. Gli acidi organici presenti nel finocchio puliscono perfettamente i vasi e mantengono la loro elasticità, che normalizza la pressione sanguigna e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi.

7. I semi dell'aneto della farmacia contengono analoghi naturali dell'ormone estrogeno, grazie al quale un decotto a base di esso è una vera salvezza per le donne durante la menopausa. Inoltre, i suoi benefici sono noti per l'allattamento insufficiente nelle madri che allattano.

8. I semi di finocchio hanno un effetto calmante sul sistema nervoso, grazie al quale i prodotti a base di questa pianta aiutano a far fronte rapidamente allo stress, a liberarsi dell'ansia e a prevenire la depressione. La tisana al finocchio può essere utilizzata anche per combattere l'insonnia.

9. L'aneto della farmacia ha un effetto benefico sulla sfera sessuale di uomini e donne, aumentando il desiderio sessuale e alleviando i problemi di potenza.

10. Infine, la presenza della sostanza unica anetolo nel finocchio ci permette di chiamare questa pianta un rimedio naturale contro il cancro. Sono attualmente in corso studi che dimostrano l'efficacia del finocchio nella lotta contro il cancro allo stomaco, al seno e al colon-retto. Ma oggi ci sono tutte le ragioni per dire che l'uso del finocchio è un'ottima prevenzione dell'oncologia.

In più, aggiungendo semi di finocchio alla tua dieta, puoi ottenere una carica di vivacità per l'intera giornata e non ricordare la fatica fino a sera.

L'uso del finocchio per la perdita di peso

Se i bulbi di finocchio ricchi di fibre compaiono costantemente nella tua dieta, nel tempo inizierai sicuramente a perdere peso. Il finocchio aiuta efficacemente a normalizzare il metabolismo nel corpo umano, sopprime la fame e stimola il tratto digestivo. Di conseguenza, si verifica il processo di combustione dei grassi, le tossine e le scorie vengono rimosse.

Il processo di dimagrimento è facilitato anche dal basso contenuto calorico di questa pianta: nei frutti del finocchio sono presenti solo 49 chilocalorie per 100 grammi di prodotto, e solo 30 chilocalorie nei gambi.

Per sbarazzarsi dei chili di troppo, il finocchio può essere utilizzato in vari modi:

• per ridurre l'appetito, si consiglia di masticare semi di finocchio, che hanno anche un lieve effetto diuretico. I semi di questa pianta detergono delicatamente il corpo, gli conferiscono vitalità ed energia.
• puoi fare un tè a base di una pianta che migliora i processi digestivi e allevia la flatulenza.
• la pianta può essere utilizzata per cucinare piatti a base di verdure - insalate, zuppe o per cucinare stufati di verdure. Ciò ti consentirà di diversificare la dieta, mangiare completamente e allo stesso tempo perdere peso.
• durante la dieta l'umore può peggiorare a causa della sensazione emergente di fame, il carico sul sistema nervoso aumenta, il corpo sperimenta stress. L'aromaterapia a base dell'olio essenziale della pianta aiuterà a calmarsi, a sintonizzarsi in modo positivo.
• l'olio di finocchio viene utilizzato per massaggiare la pelle e le aree problematiche dell'addome, dei glutei, delle cosce. Questo massaggio accelera la circolazione sanguigna, aiutando a liberarsi del grasso sottocutaneo.
• L'aggiunta di olio di finocchio ai bagni di sale marino sarà un'ottima aggiunta al massaggio. Dopo queste procedure, ti sentirai calmo, rilassato, equilibrato e sano.

L'uso del finocchio nella medicina tradizionale

E ora parliamo delle ricette più popolari con l'aneto della farmacia, che aiutano con una varietà di malattie non peggiori dei farmaci acquistati.

1. "Acqua di aneto"
Per salvare i tuoi bambini da fastidiosi gaziki e dolorosi crampi allo stomaco, devi preparare il seguente rimedio. Versare 5 g di semi di finocchio con 200 ml di acqua bollente e lasciare fermentare questo rimedio per mezz'ora sotto il coperchio. Il prodotto finito con un volume di 90 ml deve essere diviso in parti uguali e somministrato al bambino in 6 dosi durante il giorno. Allo stesso tempo, al bambino deve essere somministrata esclusivamente un'infusione calda (36-37 ° C). E oltre a eliminare i problemi di stomaco, una bevanda del genere sarà utile per il sistema scheletrico del bambino.

Aggiunta. Il finocchio fa parte del farmaco per i neonati Plantex e Vitaon (il balsamo di Karavaev).

2. Decotto di finocchio
In caso di tosse che accompagna il raffreddore, prendi una manciata di semi di piante essiccati e trasformali in farina usando un macinino da caffè. Versare due cucchiaini di questa farina in 400 ml di acqua calda. Mettere il prodotto sul fuoco, portarlo a bollore e tenerlo a fuoco basso per 40 minuti. Il brodo risultante deve essere lasciato raffreddare, dopodiché resta solo da filtrarlo e puoi assumere 50 ml tre volte al giorno fino al completo recupero.

Aggiunta. Con la malattia parodontale e la stomatite, è utile sciacquare la bocca con questo rimedio più volte al giorno e, in caso di pustole sulla pelle, la pelle interessata deve essere pulita con un decotto. Ripetere la procedura 4-5 volte al giorno fino alla scomparsa del problema.

3. Tè al finocchio
Per rafforzare le difese dell'organismo, il finocchio dovrebbe essere preparato come un tè. Per fare questo, il fogliame essiccato della pianta deve essere versato con acqua bollente al ritmo di 1 cucchiaio. finocchi in 150 ml di acqua bollente calda. Prendi questo tè una volta al giorno per un mese e noterai sicuramente cambiamenti positivi nel tuo corpo. Se lo si desidera, dopo un mese, il trattamento può essere ripetuto.

Aggiunta. Questo tè è ottimo per calmare il sistema nervoso e migliorare il sonno. Prendilo solo per questo scopo dovrebbe essere trenta minuti prima di coricarsi.

Tuttavia, queste non sono tutte le proprietà del tè in questione. Sarà utile per le madri che allattano che hanno problemi con la produzione di latte materno. Inoltre, con questo tè puoi pulirti gli occhi in caso di congiuntivite, e anche lavarti il ​​viso ogni mattina, conducendo una sorta di terapia ringiovanente della pelle del viso. Se lavi i capelli con una tisana al finocchio e li risciacqui, le radici dei capelli si rafforzeranno notevolmente e smetteranno di cadere in massa, e i capelli stessi acquisiranno una lucentezza naturale e un bagliore più sano.

4. Tintura di finocchio
Per pulire i vasi, è necessario preparare una tintura di finocchio. A tale scopo, i semi di piante schiacciati vengono presi nella quantità di 3 cucchiai, 1 cucchiaio ciascuno. fiori di iperico tritati, foglie di sedano, frutti di panace europeo, bacche di corniolo e foglie di bacche (ribes, fragole o lamponi). Tutti gli ingredienti vengono mescolati e caricati in una bottiglia di vetro e sopra vengono versati 2 litri di vino bianco naturale. Dopo aver tappato una tale miscela, viene lasciata in infusione per un mese, in un luogo buio e asciutto. Il prodotto finito viene filtrato e prelevato in 2 cucchiai. al giorno per 1-2 mesi.

5. Olio essenziale di finocchio
Se vuoi disinfettare una stanza o vuoi fare una seduta di aromaterapia, acquista semplicemente l'olio essenziale di finocchio in farmacia. Aggiungendo alcune gocce alla lampada aromatica, potrai goderti i vapori di questo meraviglioso olio, ottenendo la calma desiderata. È meglio eseguire tali procedure prima di andare a letto.

Inoltre, l'olio di finocchio può essere assunto per via orale. Aggiungendo 3-4 gocce di olio in un bicchiere d'acqua e dolcificando tale rimedio con un cucchiaio di miele, otterrai un'ottima cura per i problemi digestivi. Se aggiungi 10-15 gocce di olio in un bicchiere d'acqua, otterrai un rimedio per inalazione o impacchi. Mescolare l'olio di finocchio con l'olio di oliva o di mandorle e potete usare questa miscela per il massaggio. Ma non è tutto. Se aggiungi alcune gocce di questo prodotto alle creme per la pelle, puoi ottenere un potente agente antietà che previene la comparsa delle prime rughe.

Finocchio in cosmetologia

1. Acqua di colonia
Prendi alcol puro (50 ml), aggiungi 10 gocce di olio essenziale di lavanda e olio di melaleuca, oltre a 5 gocce di olio di finocchio. Mescolare accuratamente il prodotto e lasciare fermentare per 2-3 giorni. Dopo aver inumidito un batuffolo di cotone, pulisci il viso con esso 2 volte al giorno e dopo due settimane non ci sarà più traccia di acne.

2. Rimedio per la cellulite
Per preparare una tale miscela, unire 10 gocce di oli di geranio, finocchio e ginepro. Aggiungere 10 gocce di olio di limone al liquido oleoso e diluire tutti i 100 ml di olio di jojoba. Lascia fermentare la miscela risultante per un paio di giorni, dopodiché puoi applicarla sulla pelle e, massaggiando le aree problematiche, strofinare il prodotto finito su di esse 2 giri / giorno per 15 minuti.

3. Maschera per mani e viso
Macina una mela cotogna grande e aggiungi 1 cucchiaino alla massa risultante. ricotta grassa, tuorlo di pollo e 4 gocce di olio di finocchio. Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una massa oleosa e applicarla immediatamente sulla pelle del viso e delle mani, letteralmente per 10 minuti, quindi risciacquare con acqua tiepida. Eseguire le procedure 1-2 volte a settimana.

L'uso del finocchio in cucina

Il finocchio è considerato un ingrediente ben noto in molti piatti in tutto il mondo. Questa erba profumata è particolarmente apprezzata nella cucina mediterranea, dove i gambi di finocchio bolliti vengono serviti come contorno indipendente. Fondamentalmente il finocchio si trova in cucina come condimento salato per zuppe, insalate, stufati, marinate e molti altri piatti. I semi di finocchio essiccati vengono conditi con verdure durante la conservazione, aggiunti a salse e dolci. E in India i semi di finocchio vengono tostati e mangiati come una prelibatezza, che, tra l'altro, rinfresca perfettamente l'alito. E questa sana erba viene congelata per l'inverno, in modo che anche al freddo si possa gustare un piatto gustoso e profumato con condimento al finocchio.

Controindicazioni al finocchio

Sorprendentemente, nonostante tutti i benefici che questa meravigliosa pianta dona al corpo, non ha praticamente controindicazioni e restrizioni d'uso. Se c'è un'intolleranza individuale al finocchio (nausea e vertigini ne parleranno), non dovresti usarlo e usarlo per scopi cosmetici. Un sovradosaggio di finocchio può anche portare a nausea e vomito, oltre a una grave indigestione.

Inoltre, va ricordato che questa pianta aumenta il tono dell'utero, il che significa che è meglio che le donne incinte la rifiutino. Inoltre, il finocchio aumenta la produzione di latte materno nelle madri che allattano, il che significa che le neo mamme devono usare questo rimedio solo in casi estremi.
Prendersi cura di se stessi!