Bacche di aronia nera proprietà medicinali e controindicazioni. Ricette curative con aronia

Chokeberry o chokeberry è un arbusto che cresce in Russia, Nord America ed Europa orientale. Il sapore dei frutti maturi è dolce e aspro, grazie ai tannini, quindi le bacche raramente vengono consumate fresche.

Le bacche vengono utilizzate in forma trasformata, separatamente o insieme ad altri frutti. Da esso si ricavano succhi, marmellate, sciroppi, bevande alcoliche ed energetiche.

I Chokeberries sono usati per scopi medicinali per abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna. È utile per il diabete, il raffreddore, le infezioni della vescica, il cancro al seno e l'infertilità.

La composizione e il contenuto calorico dell'aronia

La bacca è ricca di vitamine e antiossidanti.

Composizione 100 gr. aronia in percentuale della norma giornaliera:

• cobalto– 150%. Partecipa al metabolismo e alla sintesi della vitamina B12;
• vitamina K– 67%. Fornisce l'interazione della vitamina D con il calcio;
• selenio– 42%. Regola l'azione degli ormoni e rafforza il sistema immunitario;
• silicio- 33%. Rafforza unghie, capelli e pelle;

• vitamina A– 24%. Regola la crescita e lo sviluppo del corpo.

Contenuto calorico di aronia - 55 kcal per 100 gr.

Aronia contiene più vitamina C di. La composizione e i benefici dell'aronia variano a seconda del metodo di coltivazione, varietà e metodo di preparazione.

Le proprietà utili del frassino nero di montagna aiutano a combattere il cancro, migliorano il funzionamento del fegato e del tratto gastrointestinale. La bacca normalizza il metabolismo, protegge dal diabete e dalle malattie cardiovascolari.

I frutti di Aronia rimuovono l'infiammazione nei vasi. Migliorano la circolazione e la pressione sanguigna. La bacca rafforza il cuore, grazie al potassio.

Chokeberry combatte la demenza e lo sviluppo di malattie neurodegenerative - Parkinson e Alzheimer.

La bacca previene la degenerazione maculare e la cataratta. Migliora la vista e la salute degli occhi.

Un infuso di bacche viene utilizzato nel trattamento del raffreddore. La quercetina e l'epicatechina nell'aronia sono le sostanze antimicrobiche più potenti.

Chokeberry è ricco di antociani, che prevengono l'obesità. Le bacche di Aronia favoriscono la salute intestinale grazie alle fibre.

Aronia protegge le vie urinarie dalle infezioni.

Gli antiossidanti, ricchi di frassino nero, prevengono la formazione delle rughe. Proteggono la pelle dalle influenze ambientali dannose.

Gli antociani dell'aronia sono utili nel trattamento del cancro dell'esofago e del colon. Gli studi hanno dimostrato che l'aronia ha un effetto curativo sulla leucemia e sul glioblastoma.

I composti attivi nella bacca combattono il morbo di Crohn, sopprimono l'HIV e l'herpes. La sansa di Aronia combatte il virus dell'influenza A, Staphylococcus aureus ed E. coli.

La pectina nella bacca protegge il corpo dalle radiazioni.

Chokeberry per le donne

Le bacche di aronia bloccano la distruzione cellulare nei pazienti con cancro al seno prima e dopo l'intervento chirurgico, nonché nelle varie fasi del trattamento del cancro.

I polifenoli nelle bacche bloccano la diffusione delle cellule tumorali nella cervice e nelle ovaie. La bacca è utile per le donne in gravidanza, poiché fornisce al corpo vitamine e aiuta con la tossicosi.

Chokeberry e pressione

L'infiammazione cronica porta a malattie cardiovascolari. Aronia è ricca di sostanze antinfiammatorie che normalizzano i livelli di pressione sanguigna.

L'uso del succo di aronia aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo e pulire i vasi sanguigni nel trattamento dell'ipertensione arteriosa.

Non utilizzare più di 100 gr. bacche al giorno. L'abuso ha l'effetto opposto.

L'aronia è stata usata dagli indiani del Nord America fin dall'antichità come bacca medicinale e rituale. I coloni hanno introdotto il chokeberry nella loro dieta come ripieno per torte, facendo marmellate, gelatine. A poco a poco, la pianta iniziò ad essere coltivata nel Vecchio Mondo, ma più spesso come ornamentale per decorare orti. Anche se il vero valore dell'aronia sta proprio nelle proprietà curative delle sue bacche.

Come tutte le colture da frutto, l'aronia contiene una piccola quantità di proteine ​​(1,5 g) e grassi (0,2 g). La principale componente energetica dei carboidrati è di circa 11 g nella frutta, il che garantisce un basso contenuto calorico delle bacche (55 kcal per 100 g di prodotto).

La composizione più potente rende la cenere di montagna un forte immunostimolante naturale:

• .110 mg di acido ascorbico sono presenti nella frutta;
• 100 g di frutti di bosco contengono 22,5 g di flavonoidi (vitamina P);
• è presente fino a 40 g di iodio;
• antiacidi nella composizione di circa 14,8 g;
• i frutti di aronia contengono anche zuccheri (9%), acidi fenolici (6%), sorbitolo (3,5%), pectine (2,5%).

Ma questo è solo un piccolo elenco di ciò che si può trovare nel chokeberry. E non ci sono componenti meno preziosi: tocoferolo, acido nicotinico e folico, riboflavina, lipidi, carotenoidi, oligoelementi, tannini, sostanze eteree, resinose, cere, paraffine.

Una delle caratteristiche delle bacche di sorbo è la loro capacità di rimanere fresche a lungo anche quando vengono colte. Questo è il merito degli acidi organici che impediscono ai batteri di moltiplicarsi.

L'ampia composizione chimica del frutto consente l'uso dell'aronia nel trattamento di molte malattie. I farmacisti hanno anche prestato attenzione alle bacche: in farmacia puoi trovare un estratto secco dai frutti di sorbo "Aromelin", balsamo liquido "Aronia" e olio di frutta "Complar".

Le bacche hanno proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antispasmodiche. Il Chokeberry è incluso nelle ricette popolari come mezzo per purificare il fegato, espellere la bile e l'acido urico. Applicare preparati a base di aronia e in questi casi:

• con scarsa coagulazione del sangue e malattie vegetativo-vascolari;
• disturbi nel lavoro del sistema endocrino (diabete, ipertiroidismo, ecc.);
• con seri problemi al tratto gastrointestinale;
• nell'uso esterno, il succo di sorbo è usato per curare ustioni, ferite e malattie della pelle.

Il rimedio affronta facilmente il raffreddore, ma anche le forme gravi di tubercolosi sono soggette ad esso. Vale la pena notare le proprietà antiossidanti della pianta: le bacche non solo ripristinano le cellule danneggiate, ma ringiovaniscono anche l'intero corpo.

Ci sono malattie specifiche per gli uomini e qui l'aronia è molto utile. Avendo un effetto benefico sul metabolismo dei lipidi, le bacche aiutano a liberare i lumi vascolari. Di conseguenza, il flusso di plasma agli organi pelvici viene accelerato. Questo aiuta ad evitare la disfunzione erettile e aumentare la libido.

Influendo positivamente sull'ipofisi e sull'ipotalamo, il chokeberry aiuta a mantenere i normali livelli di testosterone ed evitare la carenza di androgeni. Introducendo il succo di aronia nella dieta, puoi ripristinare le capacità riproduttive e rendere il pool di spermatozoi di migliore qualità.

Chokeberry ha un effetto positivo sugli organi genitali femminili, aiutando a far fronte a molte malattie ginecologiche. La bacca consentirà alle ovaie di funzionare normalmente, oltre a stabilire il processo di ovulazione. La capacità di aumentare la coagulazione del sangue tornerà utile con periodi pesanti. E le proprietà antispasmodiche alleviano il loro dolore.

Chokeberry provoca eccitazione sessuale e aiuta nel trattamento dell'infertilità. Per le donne che tengono al proprio aspetto, i frutti dell'aronia ne trarranno solo beneficio, aiutando a combattere la vecchiaia e l'eccesso di peso. Le bacche vengono anche introdotte nelle composizioni di maschere fortificate per la cura della pelle.

Rowan sotto forma di composte è raccomandato per i bambini con raffreddori prolungati. Grazie ai tannini, le bacche aiuteranno a far fronte rapidamente alla diarrea. L'aronia è utile per i bambini indeboliti: stimola l'appetito e, grazie al ferro che contiene, aiuta a prevenire l'anemia.

Nonostante l'utilità del prodotto, la cenere di montagna non può aiutare tutti senza eccezioni. Ci sono caratteristiche individuali del corpo e dovrebbero essere prese in considerazione:

• quando si risolvono i problemi del tratto gastrointestinale, non si dovrebbe usare il chokeberry per l'ulcera peptica e l'elevata acidità;
• la capacità di addensare il sangue a volte porta alla trombosi ed è controindicata nelle persone con aumento della coagulazione;
• le donne in gravidanza non dovrebbero abusare dei frutti a causa delle loro proprietà tanniche.

Le persone sensibili devono usare i preparati a base di aronia con cautela per non provocare una reazione allergica. Ma il resto dovrebbe anche tenere conto del fatto che un consumo eccessivo di bacche può portare a ipervitaminosi e gravi complicazioni.

Questo è un buon modo per evitare l'aterosclerosi. Ma la cenere di montagna non è solo controindicata per i pazienti ipotesi, ma è pericolosa per la vita.

Chokeberry - proprietà e ricette utili: video

Ricette della medicina tradizionale con bacche di aronia

Non tutti consumano frutta fresca astringente e acido, anche se sono molto utili. Puoi fare la marmellata di cenere di montagna o bacche secche. Quindi l'astringenza andrà via, ma il trattamento termico non impedirà alle proprietà benefiche di mantenere la loro forza.

A causa del fatto che il chokeberry è stato a lungo utilizzato nella medicina popolare, sono state raccolte molte ricette. Qui viene fornita solo una piccola parte, ma ciascuna delle opzioni può essere tranquillamente utilizzata per trattare una qualsiasi delle malattie sopra elencate: la bacca è caratterizzata da versatilità.

• le bacche vengono lavate, leggermente asciugate e macinate con zucchero (si prendono 700 g di sabbia dolce per 1 kg di frutti); prendi 2 cucchiai con il tè, mattina e sera;
• Mescolare 1/3 di tazza di succo con il miele (1 cucchiaio), diluire un po' con acqua tiepida e bere in una volta;
• succo fresco di frutti di aronia, preso in 1 cucchiaio. prima di mangiare, non solo riduce la pressione sanguigna, ma lenisce anche il dolore al cuore.

• le bacche di sorbo (0,5 kg) vengono passate attraverso un tritacarne, si aggiunge miele (200 ml), si versa acqua bollente (0,5 l); insistere giorno in un luogo fresco; quindi cuocere a fuoco lento per mezz'ora e raffreddare di nuovo; prendere due volte al giorno; il prodotto si conserva in frigorifero;
• e questa bevanda non solo allevierà il mal di testa, ma rinvigorirà anche tutto il corpo; mescolare il succo di sorbo (200 ml) con il ribes (100 ml), diluire con acqua minerale da tavola (1/2 tazza) e acidificare con limone (sulla punta di un coltello); Un cubetto di ghiaccio aiuterà a migliorare l'effetto della bevanda.

• puoi ridurre i livelli di zucchero nel sangue se mangi una manciata di aronia fresca ogni giorno;
• utile infuso di cenere di montagna e (prendere 2 cucchiai), riempito con 2 tazze di acqua bollente; la bevanda viene cotta a vapore in un thermos per 3 ore; filtrare e distribuire per 3 visite, bevendo mezz'ora prima dei pasti.

• 1,5 cucchiai la purea di frutta fresca (o 2 cucchiai essiccati) viene prodotta in 0,5 litri di acqua bollente e lasciata in infusione per 3 ore; prendere 0,5 tazze calde con l'aggiunta di miele fino a 5 volte al giorno; l'infuso ha un effetto diaforetico e diuretico per forti raffreddori;
• 15 g di bacche secche vengono versati in un bicchiere d'acqua e fatti bollire per 15-20 minuti; viene preso un decotto per le malattie polmonari, 1 cucchiaio. tre volte al giorno;
• con il mal di gola, devi prendere un rimedio che includa succo di aronia, miele di maggio e cognac (tutti gli ingredienti 100 ml ciascuno); bere mezz'ora prima di un pasto, 1 cucchiaio.

• con beriberi, 1 cucchiaio viene preparato in 1 tazza di acqua bollente. frutta e bere due volte al giorno, 100 ml;
• preparare il tè, come nella ricetta precedente, e prendere di notte; questo aiuterà a calmare i nervi e far fronte all'insonnia;
• buono per l'insonnia e una tale ricetta: prendono parti uguali dei frutti di cenere di montagna, finocchio; versare 1 cucchiaio. raccogliere un bicchiere di acqua bollente e insistere per mezz'ora; quindi aggiungere qualche goccia di baffi dorati e assumere 100 ml prima dei pasti;
• con la sclerosi dei vasi cerebrali, la corteccia di sorbo aiuterà; 400 g di materie prime vengono versati con un litro d'acqua e fate sobbollire sotto un coperchio per 2 ore a fuoco basso; assumere tre volte al giorno prima dei pasti, 1 cucchiaio;
• puoi sbarazzarti delle emorroidi in questo modo: 1 cucchiaio viene diluito in un bicchiere di succo di sorbo. miele e bere 50 ml 3 volte al giorno con acqua tiepida.

Se prepari le bacche come un normale tè e lo usi a colazione, la bevanda non solo ti aiuterà a rafforzare il tuo sistema immunitario, ma ti darà anche energia per l'intera giornata, oltre a tirarti su il morale.

Se non ci sono problemi con lo stomaco, puoi cucinare (si consiglia di prendere vodka o cognac). Consumando questa bevanda a piccole dosi per la prevenzione, puoi evitare tali problemi di salute:

• aumento della pressione sanguigna;
• diminuzione dell'elasticità delle pareti vascolari;
• aumento dei livelli di colesterolo;
• insufficienza nell'apparato digerente;
• un calo della forza e una diminuzione dell'immunità.

La tintura di alcol aiuterà nel trattamento del cancro dopo le sessioni di chemioterapia. Esistono diversi modi per preparare una bevanda del genere:

• bacche di sorbo (1 kg) versare in un barattolo da 2 litri;
• versare la vodka (1 l);
• aggiungere lo zucchero a piacere e mescolare;
• chiudendo ermeticamente con un coperchio, lasciare per 2 mesi in una stanza buia a 20-24 gradi.

Agitare il barattolo ogni 5 giorni. Quando la tintura è pronta, viene filtrata e imbottigliata, che viene conservata in un luogo fresco e buio. Le bacche rimanenti possono essere riempite con una nuova porzione di vodka e l'intero algoritmo ripetuto.

• i frutti di aronia (1,5 kg) vengono schiacciati e posti in un barattolo;
• aggiungere lo zucchero (0,5 kg) e i germogli di chiodi di garofano (3 pezzi);
• si agita il vaso, si lega il collo con una garza e si lascia in infusione i frutti per 2 giorni in un luogo buio;
• aggiungere la vodka (1 l), chiudere il coperchio e incubare per 2 mesi.

La tintura aromatica viene filtrata attraverso una garza e uno strato di cotone idrofilo, imbottigliato. Una bevanda curativa preparata secondo questa ricetta non perde le sue proprietà per 3-4 anni.

Tintura di Aronia: video

• le bacche (0,5 kg) vengono versate in un barattolo con il cognac (0,5 l);
• il miele (2 cucchiai) viene portato allo stato liquido (a bagnomaria) e aggiunto alla bevanda.

La tintura viene tenuta al buio e al caldo per 3 mesi, scuotendo il contenuto ogni settimana. Filtrata e imbottigliata, questa bevanda può essere conservata a tempo indeterminato.

Affinché la tintura a base di alcol sia benefica, dovrebbe essere usata con moderazione. La norma ottimale è di 50 g al giorno. Un bicchierino da bere a cena risolverà molti problemi di salute.

L'aronia è un arbusto molto ramificato appartenente alla famiglia delle Rosacee. In altezza, questa pianta può raggiungere dai tre ai quattro metri. Il giovane aronia ha una corona compressa di dimensioni compatte. Nel tempo, diventa più tentacolare (il suo diametro può variare da un metro e mezzo a due metri). I germogli annuali sono di colore rosso-marrone, in seguito diventano grigio scuro. Le foglie dell'aronia sono intere, ellittiche o obovate, larghe, situate su piccioli corti. La loro lunghezza è di 4-8 centimetri, la larghezza è di 3-5 centimetri. I margini delle foglie sono crenatemente seghettati e hanno una transizione netta verso una punta corta e affilata. Dalla parte superiore sono coriacee, lucide, di colore verde scuro, dalla parte inferiore sono leggermente pubescenti, di colore biancastro.

Alla fine di settembre, le foglie dell'aronia diventano rosso-viola. I fiori dell'arbusto in esame sono bisessuali, bianchi, a 5 petali. Sono raccolti in un'infiorescenza corbosa con un diametro di 5-6 centimetri. I frutti sono bacche abbastanza succose e agrodolci di forma sferica, meno spesso compressa-arrotondata, con un sapore astringente e aspro. I frutti verdi sono leggermente pubescenti, quelli maturi sono nudi, neri, ricoperti da una brillante fioritura bluastra. Il periodo di maturazione dei frutti è all'inizio di settembre.

La parte orientale del Nord America (Canada) è considerata il luogo di nascita del chokeberry. Sul territorio della CSI, la pianta è coltivata principalmente nella regione non del Mar Nero della parte europea, negli Urali, nella Siberia occidentale. Si verifica anche nei paesi baltici.

Raccolta e conservazione dell'aronia

Nella medicina popolare, di regola, vengono utilizzate solo le bacche di aronia. La loro preparazione avviene quando i frutti raggiungono la piena maturità (quando schiacciati, secernono succo di rubino scuro). Per la conservazione a lungo termine, le bacche vengono tagliate con uno scudo, infilate su filo, lenza e appese in un fienile o in una soffitta. In questa forma, possono essere conservati fino all'arrivo del gelo. Si consiglia di essiccare i frutti dell'arbusto in questione in un apposito essiccatore, forno a una temperatura compresa tra i cinquanta ei sessanta gradi.

Applicazione nella vita di tutti i giorni

Deliziosa marmellata, sano tè alla frutta è fatto con aronia. Nell'industria, i frutti di questa pianta vengono utilizzati nella produzione di marmellate, marmellate, gelatine, bibite, prodotti da forno e dolciari.

La composizione e le proprietà medicinali dell'aronia

1. Le bacche di Aronia hanno effetti antinfiammatori, ipotensivi, antispasmodici, coleretici e lassativi. Producono anche un effetto rinforzante capillare, diuretico e anti-sclerotico sul corpo.
2. I frutti di questa pianta sono prescritti per violazioni della coagulazione del sangue, diatesi emorragica, ipertensione, sanguinamento di varia origine, aterosclerosi, reumatismi, danni da radiazioni. Sono anche raccomandati per l'uso in ipertensione, danno da radiazioni, diabete mellito, glomerulonefrite, allergie, in violazione causata dall'uso di anticoagulanti.
3. Chokeberry favorisce il deflusso della bile, migliora le condizioni del fegato. Il succo di questo arbusto viene utilizzato nel trattamento delle ustioni.
4. I preparati preparati a base di aronia (così viene chiamata la pianta in questione) vengono utilizzati per molte malattie gravi, comprese quelle infettive e cardiovascolari, quando la permeabilità delle pareti vascolari cambia in larga misura.
5. Estratto, infuso, polvere di bacche di aronia dovrebbero essere assunti per ridurre la fragilità dei capillari causata dall'azione di sostanze radioattive, raggi X.
6. L'aronia ha un effetto positivo sullo stato del corpo con tossicosi capillare, varie forme di gastrite, caratterizzata da bassa acidità, tossicosi.
7. I fitoncidi contenuti in questa pianta resistono allo sviluppo di bastoncini che causano la dissenteria, così come lo Staphylococcus aureus.
8. Quando si usa l'aronia, il mal di testa diminuisce, il contenuto di vitamina "P" nel corpo aumenta.
9. I medicinali a base di aronia sono usati nella complessa terapia della tireotossicosi, nel trattamento del cancro.
10. Frutta fresca, succo di bacche sono prescritti per l'ipertensione, anche in situazioni in cui questa malattia ha portato a cambiamenti aterosclerotici.
11. Le bacche di Aronia contengono sorbitolo, un sostituto naturale dello zucchero, di conseguenza i frutti di questa pianta sono utili per i pazienti con diabete.
12. Attualmente, i guaritori popolari che usano l'aronia curano il morbillo, il tifo, la malattia coronarica, la scarlattina, l'angina pectoris e alcune malattie che colpiscono il sistema nervoso.

L'uso dell'aronia nella medicina popolare

Un decotto di bacche di aronia, che ha un effetto rinforzante generale sul corpo

Versare la frutta secca di aronia (20 g) con acqua bollente (200 ml), accendere un fuoco piccolo e cuocere per cinque-dieci minuti. Lascia raffreddare il prodotto per venti minuti, filtralo, bevi mezzo bicchiere tre volte - quattro volte al giorno.

Mezzi a base di frutti di aronia, presi per l'ipertensione di primo e secondo grado (per la prevenzione dell'aterosclerosi)

Mescolare il succo fresco di frutti di bosco (50 g) con miele (1 cucchiaio), bere la composizione tre volte al giorno 30 minuti prima dei pasti per 10-45 cinque giorni.

Infuso di bacche di aronia usato nel diabete

Bacche di aronia tritate (1 cucchiaio) versare acqua bollente (1 l), lasciar fermentare per mezz'ora. Si consiglia di bere l'infuso risultante da due a tre cucchiai da tre a quattro volte al giorno.

Infuso acquoso di aronia, preso per la gastrite

Metti i frutti di bosco secchi (2-4 cucchiai) in un thermos, dove versa due tazze di acqua bollente. Dopo aver insistito sulla composizione per 10-12 ore, bevilo in mezzo bicchiere da venti a quaranta minuti prima dei pasti.

Tè vitaminico a base di aronia

Versare le bacche secche (1-2 cucchiai) con acqua bollente (500 ml), far sobbollire per 10 minuti. Successivamente, lascia fermentare la composizione per circa cinque o sei ore. Dovrebbe essere usato? tazza tre volte al giorno, aggiungendo miele o zucchero semolato.

Controindicazioni

Il Chokeberry non dovrebbe essere preso:

• con gastrite, accompagnata da una maggiore attività secretoria dello stomaco;
• con ulcera duodenale, stomaco;
• con un basso livello di pressione sanguigna;
• con tromboflebite;
• con costipazione frequente;
• persone che hanno aumentato la coagulazione del sangue;
• con intolleranza individuale.

Le proprietà utili e le controindicazioni dell'aronia erano ben note nell'est del Nord America, il luogo di nascita di questa pianta. È arrivato in Europa nel XVIII secolo e cento anni dopo è stato portato in Russia. Per tutto questo tempo è stata coltivata come pianta ornamentale, grazie alle sue belle infiorescenze e all'elegante chioma. E solo nel 20° secolo il cespuglio iniziò ad essere usato come materia prima medicinale.

Caratteristiche del chokeberry

Il Chokeberry viene coltivato in orti per scopi medicinali, alimentari e decorativi.

la zona

Chokeberry, o chokeberry, era comune in Russia grazie alle attività di allevamento del famoso biologo e allevatore I. V. Michurin. Pertanto, nella letteratura speciale puoi anche trovare un tale nome: il chokeberry di Michurin (uno dei tipi di chokeberry). Nelle cultivar, i frutti sono molto più grandi e succosi rispetto al chokeberry selvatico nordamericano. Oggi, il chokeberry non è considerato una sorta di arbusto esotico che può essere visto solo in un vivaio. La pianta è senza pretese, attecchisce su terreni sciolti e impoveriti. Può essere piantato non solo nella parte europea della Russia, ma anche nella Siberia occidentale e orientale, nel Baikal, nell'Altai e persino nel Sakhalin. Grazie a I. V. Michurin iniziò la coltivazione attiva di questa coltura nel giardinaggio settentrionale della Russia, il riconoscimento dei suoi benefici medicinali e del suo gusto.

Descrizione botanica

A differenza della cenere di montagna, il chokeberry non è un albero, ma un arbusto. La sua altezza massima può raggiungere i 4 metri. La chioma dell'arbusto è compatta, "ordinata", esteticamente attraente, quindi viene coltivata come piantagione ornamentale. Tuttavia, i cespugli maturi hanno già una corona più ampia. Le foglie della pianta sono di forma epilettica, lucide, verde scuro sopra, pendenti, biancastre sotto, lunghe fino a 8 cm, larghe fino a 5 cm In autunno, le foglie si trasformano in bellissime tonalità viola. I fiori sono in corimbi, bianchi o rosa, a cinque petali. L'aronia fiorisce per 2 settimane, a partire dalla seconda metà di maggio. I frutti dell'aronia nera sono neri, lucenti, di forma sferica, fino a 8 mm di diametro. Il sapore è aspro, astringente, senza pronunciata dolcezza e acidità.

Approvvigionamento di materie prime

• Raccolta e preparazione. Le bacche si rimuovono facilmente. Si consiglia di tagliare solo i gambi, questo aumenterà la resa l'anno prossimo. Le bacche fresche non devono essere conservate in un luogo caldo, ma solo in frigorifero, altrimenti si perderanno molte vitamine e zuccheri sani. Asciugare i frutti in uno strato sottile in un forno o in un essiccatore speciale ad una temperatura di 50°C. Le bacche essiccate dovrebbero acquisire una tonalità rosso ciliegia. Se diventano marroni o marroni, perderanno flavonoidi utili.
• Magazzinaggio . I frutti possono essere conservati per non più di 2 anni. Possono essere messi in piatti di vetro, porcellana, ben chiusi. Se le bacche sono conservate in lino, sacchetti di carta, è necessario assicurarsi che le materie prime siano in un luogo asciutto.

È anche possibile raccogliere frutti di chokeberry utilizzando il congelamento e altri tipi di lavorazione delle materie prime: marmellate, tinture, sciroppi. Lo zucchero in grandi quantità può essere un conservante affidabile per le bacche fresche.

Proprietà curative e azione farmacologica

Che cosa è utile aronia? È bilanciato con sostanze biologicamente attive, vitamine e oligoelementi. È questo equilibrio di componenti che dà l'effetto terapeutico.

• Dispensa di bioflavonoidi. L'Aronia è un "campione" tra le altre bacche in termini di contenuto di vitamina P, un gruppo di flavonoidi. Mantengono l'elasticità dei vasi sanguigni, ne riducono la fragilità, migliorano la circolazione sanguigna, rimuovono le tossine, legano i radicali liberi e sono considerati un potente antiossidante.
• Microelementi. Aronia contiene molto iodio. La pianta è al secondo posto in termini di contenuto di iodio dopo la feijoa, una bacca sudamericana. Anche nel chokeberry c'è molto boro, manganese, rame, ferro, fluoro, molibdeno, magnesio.
• Cos'altro è incluso nella composizione chimica? La pianta ha molto sorbitolo, zuccheri, pectine, glicosidi, acidi organici (il più utile è il malico), carotene, vitamina C, tannini.
• effetto farmacologico. In farmacologia, i frutti dell'aronia appartengono al gruppo dei medicinali erboristici multivitaminici. Inoltre, questa pianta ha proprietà ipertensive (regolazione della pressione), diuretiche e coleretiche. Sia i frutti che le foglie contengono sostanze benefiche che favoriscono il deflusso della bile. Rowan è prescritto come rimedio metabolico per i disturbi endocrini, per normalizzare i processi metabolici nel corpo, migliorare il funzionamento del fegato, della cistifellea.

Indicazioni

• Ipertensione.
• Astenia.
• Malattie vascolari (tra queste - l'aterosclerosi).
• Diatesi emorragica e altre malattie dell'emopoiesi.
• Sanguinamento di varia natura.
• Gastrite con ridotta secrezione.
• Reumatismi.
• Tireotossicosi (produzione eccessiva di ormoni tiroidei).
• Diabete.

L'aronia è utile per eruzioni allergiche, eczemi, scarlattina e morbillo per ripristinare le pareti interessate dei vasi sanguigni e dei capillari. È anche prescritto nella terapia complessa per il cancro.

Quali sono le controindicazioni dell'aronia? Ipotensione, aumento dell'acidità dello stomaco, trombosi, ulcera peptica, tromboflebite, aumento della coagulazione del sangue con un eccesso di vitamina K. Sono possibili anche intolleranza individuale al frutto e comparsa di una reazione allergica sotto forma di eruzione cutanea, arrossamento, prurito . In questo caso, il ricevimento deve essere annullato.

Come si usa nella medicina tradizionale

I frutti freschi, essiccati e congelati dell'arbusto sono adatti per scopi medicinali. Cosa si può preparare dalle bacche di aronia? Tè e bevande, decotti e tinture, marmellate e composte, gelatine e frutta candita. I liquori e il vino di questa pianta sono famosi per il loro gusto e le loro proprietà medicinali.

Decotto

Preparare non solo dalla frutta. Si possono aggiungere foglie secche e fresche, ricche di fitoncidi e acido ascorbico.

cucinando

1. Prendi 3 cucchiai. cucchiai di aronia.
2. Versare un bicchiere di acqua bollente.
3. Tenere a bagnomaria per 10 minuti.
4. Insistere per 40 minuti.

Prendi un decotto in una forma calda per la prevenzione delle infezioni virali respiratorie acute e dell'influenza, rafforzando l'immunità. Puoi bere ½ tazza più volte al giorno. Per il trattamento, puoi usare un decotto più ripido e aggiungere più bacche. Non ci sarà alcun danno da una tale dose.

Infuso vitaminizzato

Questa infusione è utile per aumentare l'affaticamento e l'immunità debole, esaurimento, anemia, bassa emoglobina.

cucinando

1. Prendi 2 cucchiai. cucchiai di rosa canina e foglie di aronia e ribes.
2. Versare 2 tazze di acqua bollente.
3. Insistere per 6 ore in un thermos.

È utile bere l'infuso con miele ½ tazza 4 volte al giorno.

Tintura

La tintura di aronia, preparata con alcol, può essere conservata a lungo. Prendilo in un dosaggio più piccolo e più rigoroso di un decotto.

cucinando

1. Metti 1 tazza di frutti di bosco in un contenitore di vetro.
2. Riempi con un litro di vodka.
3. Lasciare per circa 14 giorni.
4. Sforzo.

Succo

Il succo fresco è prescritto per l'ipertensione di 1 e 2 gradi. Si consiglia di bere ¼ di tazza tre volte al giorno. Bevi un corso lungo - fino a 30 o più giorni. Puoi aggiungere un cucchiaino di miele al succo. Puoi preparare il succo puro, oppure non puoi filtrarlo e lasciare la polpa, che conserva molte sostanze utili.

cucinando

1. Versare le bacche preparate con acqua al ritmo di 1 tazza d'acqua per 1 kg di bacche.
2. Scaldare fino a 60°C.
3. Passare i frutti al tritacarne.
4. Spremere la polpa.

Tale succo viene conservato in frigorifero per non più di 2 giorni, perché non è sterilizzato. Ci sono altre ricette per fare il succo di aronia. Per una conservazione più lunga, il succo viene versato in barattoli sterili, sterilizzato e arrotolato. Si consiglia di assumere il succo, come tutti gli altri medicinali di aronia, 30 minuti prima dei pasti.

Composta

Nella composta di aronia, nonostante il trattamento termico, la maggior parte dei nutrienti viene preservata.

cucinando

1. Preparare l'aronia e sterilizzare i vasetti.
2. Metti le bacche nei barattoli a 1/3 del loro volume.
3. Versare i frutti con acqua bollente, lasciare per 3 minuti, quindi scolare l'acqua.
4. Cuocere lo sciroppo alla velocità: 500 g di zucchero per 1 litro di acqua.
5. Versare i frutti di bosco con lo sciroppo bollente e arrotolare i vasetti.
6. Capovolgere i barattoli e coprire con una coperta calda.

La composta raffreddata viene trasferita in un luogo fresco. Può essere conservato per diversi anni. Il sapore della composta sarà aspro.

Marmellata

Molte sostanze benefiche sono conservate nella marmellata di aronia. Basta mangiare 2 cucchiai di questa prelibatezza per mantenere l'immunità e ricostituire il corpo con vitamine e microelementi.

cucinando

1. Prendi 1 kg di frutti di bosco preparati e riempili d'acqua per una notte.
2. Da 1 kg di zucchero e 3 bicchieri d'acqua, far bollire lo sciroppo.
3. Scolare l'acqua, versare la frutta con lo sciroppo caldo e tenere fino a completo raffreddamento.
4. Versare lo sciroppo in una ciotola per cucinare la marmellata, far bollire per 15 minuti.
5. Metti la frutta nello sciroppo e fai bollire per altri 30 minuti.
6. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati, arrotolare i coperchi.

Conservare la marmellata in un luogo fresco o in frigorifero. C'è un'altra ricetta per la marmellata di aronia. Il principio di preparazione è lo stesso, ma con l'aggiunta di mele, cannella, succo di limone. Questi additivi conferiscono alla marmellata una piacevole acidità e un gusto squisito. Ci sono anche ricette che aggiungono arance e noci.

Caratteristiche d'uso nelle donne

Aronia contiene vitamina K, che favorisce l'assorbimento del calcio e la coagulazione del sangue. I frutti dell'aronia sono utili per le malattie delle donne. Nel periodo premenopausale si osservano spesso interruzioni ormonali, irregolarità mestruali con secrezione abbondante e talvolta sanguinamento uterino. Non ci sono controindicazioni rigorose per il chokeberry durante la gravidanza, ma prima di assumerlo, assicurati di consultare un medico. Il Chokeberry è una ricca fonte di vitamine e microelementi naturali necessari per il corpo di una donna durante questo periodo. Inoltre, la bacca aumenta l'emoglobina, che spesso diminuisce nelle donne in gravidanza. È importante ricordare che il chokeberry ha un effetto astringente. Se una donna incinta soffre di stitichezza, i frutti possono dare un effetto fissante ancora maggiore.

Caratteristiche d'uso nell'ipertensione e nell'ipotensione

L'aronia aumenta o diminuisce la pressione sanguigna? Questa domanda sorge spesso, perché ci sono informazioni contrastanti su questo argomento. Le istruzioni per l'uso dei frutti di aronia indicano chiaramente e chiaramente: bevono cenere di montagna nera dalla pressione, cioè con l'ipertensione. L'ipotensione è una controindicazione. Tuttavia, recentemente c'è stata un'opinione secondo cui l'aronia normalizza la pressione sanguigna e colpisce ogni singolo organismo in modi diversi.

Pertanto, le persone con pressione bassa che vogliono sottoporsi a un trattamento con frutti di aronia dovrebbero assolutamente consultare un medico. L'assunzione di questa pianta medicinale deve avvenire anche sotto la supervisione di un medico e con un monitoraggio costante della pressione.

Le proprietà medicinali dell'aronia sono state scoperte in Russia solo nel 20° secolo, quando questa pianta è stata attivamente coltivata. Aronia è efficace per ipovitaminosi, ipertensione, malattie cardiovascolari. È raccomandato per l'anemia e l'esaurimento generale del corpo, i frutti dell'aronia aiutano a rafforzare l'immunità e ad aumentare la coagulazione del sangue.