Все про холестерин: норма в крови, советы и рекомендации, как снизить. Жизнь не сводится к числам

Биологическая роль холестерина заключается в формировании факторов липидного и частично углеводного обмена. Это вещество отвечает за трансформацию жиров и превращение их в удобный для получения энергии материал. Огромная роль холестерина в организме человека принадлежит здоровью мышечных волокон. Особенно это касается сосудистой стенки и миокарда.

Слово «холестерин» неразрывно ассоциируется с атеросклерозом - тяжелым заболеванием, которое ежегодно уносит миллионы жизней. Существует прямая зависимость между содержанием холестерина в крови и уровнем смертности среди людей до 50 лет (в более старшей возрастной группе такая зависимость не выявлена). Но не стоит считать холестерин только врагом и причиной всех бед, ведь ему отводится важная роль в обмене веществ.

Значение и функции холестерина в организме

Значение холестерина заключается в том, что он участвует в формировании всех клеток, обеспечивая необходимую эластичность, прочность и вместе с тем проницаемость наружных клеточных мембран. Без него невозможен синтез ряда гормонов, в частности половых. Большая его часть используется печенью для образования желчи, некоторое количество - для синтеза витамина D.

Концентрация холестерина в крови возрастает, когда организм оказывается в неблагоприятных условиях. Таким образом, при многих болезнях, стрессовом и предстрессовом состояниях, когда возрастает потребность в срочном «ремонте» клеточных мембран, функции холестерина включают в себя защитную роль. Если его концентрация в крови надолго снижается, то эритроциты начинают интенсивнее разрушаться, а восполняется эта потеря медленнее, чем обычно. В результате нехватки холестерина может развиться малокровие.

Вот такое многогранное и существенное значение холестерина в организме человека провоцирует различные патологии при нарушении его синтеза.

Холестерин в обмене веществ и его синтез

В органах и тканях взрослого человека содержится около 200 граммов холестерина. Примерно 20 % поступает с пищей, остальная доля образуется из «обломков» белков и жиров. Синтез холестерина способны обеспечивать почти все ткани, но особенно печень и стенки тонкого кишечника.

Холестерин в обмене веществ отвечает за своевременное и полное расщепление жиров и их кислот на компоненты, которые не откладываются в подкожном слое, а полностью расходуются в процессе жизнедеятельности человека.

Где содержится больше всего холестерина

Так почему же медики столь долго и упорно настаивают на том, чтобы ограничить в рационе долю продуктов, где содержится холестерин? Ученые многих стран специально изучали, как влияет на здоровье человека преимущественно растительная или животная пища. Появилось мнение, что ни частота, ни тяжесть заболевания атеросклерозом не связаны с этим различием в пищевых предпочтениях. Лишь «спрятавшийся» в оболочку из белков холестерин может стать одной из причин этого недуга. Атеросклероз возникает не только и не столько от избытка холестерина в пище, сколько от недостатка в ней антиоксидантов, препятствующих его окислению. Как раз избыток продуктов перекисного окисления жиров и вызывает отложение холестерина на внутренней поверхности стенок артерий, аорты. Поэтому все-таки важно знать, где больше всего холестерина в продуктах питания и отч его стоит отказаться.

Сам холестерин как жироподобное соединение может превращаться в липоперекись при определенных условиях, например при предрасположенности человека к атеросклерозу, на фоне некоторых заболеваний или в ответ на длительные и частые стрессы. Следовательно, повышенное содержание холестерина в крови справедливо относится к пусковым механизмам развития атеросклероза.

Где еще много холестерина в продуктах?

Сбалансированный рацион без избытка холестерина, подвижный образ жизни и отсутствие стрессов - надежная профилактика атеросклероза.

Если хотите знать, где много холестерина, то обратите внимание, что его избыточное количество содержится в жареных мясных блюдах и многих жирах животного происхождения. В желтке куриного яйца его примерно 2 г%1, в филе судака - 0,072 г%, в сливочном масле - 0,190 г%, в жирном твороге - 0,071 г%, в более темном курином мясе - 0,058 г%, в филе морского окуня - 0,057 г%, в говядине и белом курином мясе - 0,053 г%. При варке мяса и рыбы от 14 до 33 % имеющегося в них холестерина оказывается в бульоне.

В каких продуктах больше холестерина?

На самом деле совсем не важно, в каких продуктах больше холестерина, гораздо более актуальной проблемой профилактики болезней сосудов является использование антиоксидантов. Что касается антиоксидантов, препятствующих окислению холестерина, то их можно подразделить на две группы:

• специальные препараты, которые применяются и как профилактические, и как лечебные средства. Это, в частности, поливитамины «Квадевит» и «Декамевит». По мнению геронтологов, каждому человеку старше 45 лет полезно принимать их один-два раза в год, предварительно проконсультировавшись с врачом;
• витамины Р, С, Е, РР, некоторые витамины группы В, кверцетин, полифенолы, серосодержащие аминокислоты и селен. Способностью нормализовать обмен углеводов в организме обладает тартроновая кислота (которой богата белокочанная капуста), а с пищевыми волокнами через кишечник выводится избыток холестерина.

Холестерин – это важнейший в биологическом отношении представитель стеринов (стерины – органические вещества группы стероидов природных биологически активных веществ). Он принимает активное участие в обмене веществ.

Холестерин имеет и отрицательные свойства, так, ему отводят одну из главных ролей в развитии атеросклероза. Повышение концентрации холестерина в крови обычно наблюдают при сахарном диабете , пониженной функции щитовидной железы (гипотиреозе), подагре, ожирении, гипертонической болезни, при заболеваниях печени, остром нарушении мозгового кровообращения и некоторых других состояниях. Пониженное количество холестерина в крови отмечается при ряде инфекционных заболеваний, острых и хронических заболеваниях кишечника, повышении функции щитовидной железы (гипертиреозе), выраженной сердечной недостаточности с застоем крови в печени и так далее.

Холестерин нерастворим в воде, но легко растворяется в ацетоне, спирте, эфире и других органических растворителях, он также хорошо растворяется в животных и растительных жирах и в органических растворителях. Важнейшее биологическое значение имеет способность холестерина образовывать с жирными кислотами сложные эфиры. При взаимодействии с сильными кислотами холестерин дает интенсивно окрашенное соединение – это свойство используется при его определении в крови.

Функции холестерина в организме человека

Холестерин является источником образования в организме человека желчных кислот, кортикостероидных и половых гормонов, витамина Д3 (кальциферола), таким образом, физиологические функции холестерина в организме человека чрезвычайно многообразны.

В теле человека (в коре надпочечников, мозге и нервной ткани, сосудистых стенках, печени, почках, селезенке, костном мозге, коже, соединительной ткани, скелетных мышцах) находится от 140 до 350 г холестерина. Каждая клетка в организме человека содержит холестерин и нуждается в нем для поддержания формы. Входя в состав клеточных мембран, холестерин обеспечивает их избирательную проницаемость для веществ, входящих в клетку и выходящих из нее. Он регулирует активность ферментов (веществ, участвующих во всех биохимических реакциях и во много раз ускоряющих их) клетки.

Холестерин участвует в процессе разложения и выведения из организма токсинов. Он превращается в желчные кислоты, входит в состав желчи и принимает участие в переваривании пищи. Если у человека есть какое-то заболевание печени , то это способствует нарушению образования и выделения холестерина, поэтому он задерживается в крови и отлагается в кровеносных сосудах в виде атеросклеротических бляшек.

За сутки в организме человека окисляется около 500 мг холестерина в желчные кислоты, примерно такое же количество выделяется с фекалиями и около 100 мг – с кожным жиром.

«Полезный» и «вредный» холестерин

Установлено, что в плазме крови человека и животных весь холестерин находится в составе белково-жировых (липопротеидных) комплексов, с помощью которых осуществляется его перенос в органы и ткани. У взрослого человека около 70% холестерина находится в составе липопротеидных комплексов низкой плотности (ЛПНП), 9-10% - в составе липоротеидов очень низкой плотности (ЛПОНП) и 20-24% - в составе липоторотеидов высокой плотности (ЛПВП). Было установлено, что ЛПНП являются причиной образования атеросклеротических бляшек, которые откладываются в стенках кровеносных сосудов и вызывают их медленную закупорку при атеросклерозе . Именно ЛПНП несут в своем составе «вредный» холестерин.

Напротив, ЛПВП обладают противоатеросклеротическим действием. Это доказано тем, что у животных, не склонных к развитию атеросклероза, в крови преобладает именно ЛПВП. Таким образом, липопротеины высокой плотности содержат «хороший» холестерин и способствуют его переносу в печень для катаболизма (распада).

Раньше весь холестерин считался непосредственной причиной атеросклероза, рекомендовалось ограничение продуктов с большим содержанием холестерина. Сегодня уже совершенно точно известно, что в развитии атеросклероза отрицательную роль играют только животные жиры (источник ЛПНП), богатые насыщенными жирными кислотами, а также простые легкоусвояемые углеводы (сладости, сдоба). Напротив, растительные жиры (источник ЛПВП) обязательно должны присутствовать в пищевом рационе человека как источник «полезного» холестерина и профилактика атеросклероза.

Какое количество холестерина в крови считается нормой

В крови взрослых людей содержится (у мужчин все показатели выше):

• общий холестерин - 3,0-6,0 ммоль/л;
• ЛПНП («плохой») - 1,92-4,82 ммоль/л;
• ЛПВП («хороший») - 0,7-2,28 ммоль/л.

Холестерин – важнейший продукт обмена веществ в организме и если показатели его повышены, то необходимо разобраться, почему сложилась такая ситуация.

Галина Романенко

Холестерин и возраст Относительно небольшой избыток или недостаток холестерина в рационе здоровый организм компенсирует изменением синтеза собственного холестерина. Как можно заключить из сказанного выше, при определении желательного количества жиров в своем питании необходимо правильно соотносить их вред и пользу. Не следует забывать и о том, что потребность организма в холестерине во многом зависит от возраста: чем старше человек, тем меньше жиров ему требуется. Однако в глубокой старости для поддержания некоторых жизненно важных функций организма, таких как иммунная защита и заживление ран, необходимость в питании с повышенным содержанием жиров возникает вновь. Повышение уровня холестерина как следствие старения организма Установлена прямая зависимость повышения уровня холестерина от возраста: чем старше человек, тем выше у него риск возникновения этого нарушения. Особенно осторожными нужно быть женщинам старше 50 лет. Период гормональной перестройки женского организма, связанный со старением, носит название климактерия, или климакса, и продолжается в течение нескольких лет. Во время климакса яичники постепенно прекращают производство яйцеклеток и больше не вырабатывают эстрогены, что со временем приводит к окончательному прекращению менструального цикла. Вследствие нарушения порядка во взаимодействии ряда эндокринных желез (гипофиз, надпочечники, щитовидная железа) под влиянием нервно-рефлекторных и гормональных причин в это время у женщины нарушаются функции многих органов и систем. Происходят сдвиги в обмене веществ: снижается интенсивность окислительных процессов и замедляется основной обмен, вследствие чего в подкожной клетчатке начинает усиленно откладываться жир, главным образом на бедрах и животе. Развитие ожирения в климактерическом периоде объясняют также повышением выделения гипофизом антидиуретического гормона, вследствие чего нарушается водный обмен. В более редких случаях наблюдается заметное исхудание женщины, несмотря на хорошее питание. Стойкое прекращение менструаций (на протяжении приблизительно двух лет) называется менопаузой. Обычно это происходит между 48 и 55 годами, чаще в 50-51 год. Определенной зависимости между временем наступления менопаузы и началом менструальной функции не установлено, однако существует мнение, что при позднем появлении первой менструации (что может свиде-тельствовать о недостаточном развитии яичников) климактерий наступает раньше. Однако само по себе прекращение менструаций нельзя расценивать как наступление старости. Организм женщины стареет постепенно в течение многих лет. Этот процесс начинается задолго до климактерического периода и менопаузы. Если менструации прекращаются в возрасте до 40 лет, то говорят о преждевременном климаксе. Это часто бывает связано с первичными гипоталамическими нарушениями, возникающими под влиянием целого ряда неблагоприятных факторов: частых родов, абортов, продолжительной лактации, обильных кровотечений в родах, хронических инфекций, длительного эмоционального перенапряжения. Примерно у половины женщин эти факторы вызывают угнетение функции яичников и более раннее прекращение менструаций. Если имеет место преждевременное истощение яичников, то при соответствующей гормональной терапии менструальная и детородная функции могут быть восстановлены. В течение 3-5 лет после прекращения менструаций гормональная функция яичников еще сохраняется. Затем наступает период старческой инволюции, который продолжается до конца жизни и характеризуется прекращением деятельности яичников и прогрессированием атрофических процессов во всем организме. Развиваются сердечнососудистые заболевания; значительно повышается ломкость костей. В это время часто развивается заболевание костной ткани - остеопороз. Женщины жалуются на боли в области шейных позвонков, спины и особенно сильные - в пояснице. Причиной возникновения болей является сдавливание позвонков и нервных окончаний. Иногда наблюдается повышенное выделение кальция в кровь и мочу, что указывает на неспособность костной ткани удерживать кальций. Стареющий мужской организм также достаточно уязвим, причем у мужчин нарушения гормонального баланса могут проявляться в более раннем возрасте, чем у женщин. Ожирение у мужчин является частой причиной не только сердечно-сосудистых заболеваний, но и половой дисфункции. Это связано с пониженной выработкой у таких больных соматотропного гормона, отвечающего за ликвидацию жира из жировых депо, а также тестостерона - основного мужского полового гормона. Больше половины мужчин, имеющих избыточный вес, страдают различными нарушениями сна, в частности храпом, а именно в глубоких фазах сна и вырабатываются эти гормоны. Дополнительным фактором, влияющим на возникновение половой дисфункции, является снижение либидо в результате хронической усталости, которая развивается на фоне длительного ухудшения качества сна. Половая система - одна из самых тонко сбалансированных и поэтому уязвимых систем нашего организма. При малейших сбоях в гормональном балансе, нарушениях иммунитета, воспалительных процессах, стрессах и т. д. в первую очередь страдает репродуктивная функция. Поэтому для обеспечения нормального качества жизни необходимо очень внимательно относиться ко всем процессам, происходящим в организме. Кстати, эстрогены у женщин и тестостерон у мужчин повышают уровень «хорошего» холестерина и понижают уровень «плохого» холестерина. Вследствие нарушения жирового обмена при старении повышается риск таких заболеваний, как стенокардия, инфаркт миокарда и мозговой инсульт. Атеросклеротическое поражение сосудов головного мозга ведет к снижению работоспособности, ухудшению памяти, быстрой утомляемости. Поэтому диагностические и лечебные мероприятия в пожилом возрасте должны быть направлены не на выяснение причин повышения уровня холестерина как такового, а на выявление основных возрастных изменений и заболеваний, сопутствующих данному нарушению.
Холестерин в организме человека имеет несколько немаловажных ролей, основная из которых, это стабилизация гормонального фона, а так же профилактическое воздействие на остеопороз и рахит. Помимо выше сказанного, ученые доказали, что у человека не будет хорошего зрения, без холестерина в организме. Однако и негативная роль его тоже довольно велика, так высокий уровень холестерина в крови, может стать причиной появления атеросклероза.

Для чего холестерин в организме человека

Если взглянуть на холестерин, то мы увидим жироподобное вещество, синтез которого на ⅔ происходит в печени, из пищевых продуктов, попадающих в организм и имеющих животное происхождение, таких как сливочное масло, яйцо, молочная продукция, рыба и, конечно же, мясо. Нормальный уровень холестерина в крови не должен быть выше 200 мг/дл, либо 3,8-5,2 ммоль/л, но далеко не редкость, когда результаты анализа крови на холестерин показывают его колебания в обе стороны.

Холестерин в организме человека необходим для ряда функций, от которых зависит жизнь человека:

• ряд компонентов клеток, клеточные стенки и клеточные мембраны, все они создаются с помощью холестерина
• такие важные для репродуктивной функции человека гормоны, как эстроген, тестостерон, прогестерон – синтезируются с участием холестерина
• чтобы кости человека полноценно развивались и несли все положенные на них функции исправно, им необходимо сбалансированное количество фосфора и кальция. Эти вещества поступают в организм с пищей, выделяются в процессе обмена веществ, который невозможен без гормона кортизона и витамина D, он же в свою очередь как раз синтезируется при помощи холестерина

Исходя из выше сказанного, можно понять, что холестерин в организме человека крайне необходим и играет важную роль, обеспечивая правильное половое развитие, является одной из составляющих, которые предотвращают развитие остеопороза¹ и рахита², а так же ряд других функций. Так же учеными несколько лет назад было доказано, что не будь холестерина у человека, то его зрение не сможет быть полноценным. Если целенаправленно в течение долгого периода стараться понизить уровень холестерина в крови, то это станет причиной потери функции нерва, играющего важную роль для зрения человека, а так же образованию роговицы и сетчатки глаза.

Причины пониженного холестерина в организме человека

Снижение уровня холестерина в крови может быть связано с переходом человека на вегетарианскую пищу, в которой отсутствуют основные продукты питания, содержащие холестерин. Из-за приема противозачаточных средств так же может наблюдаться снижение уровня холестерина в организме. Ряд заболеваний, тоже может стать причиной понижения, это:

1. гипертиреоз – это когда в щитовидной железе происходит излишняя выработка гормонов и как следствие нарушение обмена веществ
2. сердечная недостаточность хронического характера
3. мегалобластическая анемия – это разновидность анемии, связанная со снижением гемоглобина в крови человека
4. сепсис – это заболевание вызванное заражением крови в результате попадания в неё болезнетворных бактерий или токсинов
5. различные заболевания инфекционного характера
6. болезни органов дыхания – пневмония, туберкулез

Причины высокого уровня холестерина в организме

Устойчивое повышение уровня холестерина в крови может стать серьезной причиной развития атеросклероза, очень опасной болезни для здоровья человека. Атеросклерозом называется болезнь, имеющая хронический характер, которая проявляется в виде атероматозных специфических бляшек на стенках кровеносных артерий, которые в свою очередь мешают крови нормально циркулировать по всему организму.

Но не только повышенный уровень холестерина в крови является причиной образования атеросклероза, так же в списке главных «злодеев» кровеносной системы находятся: небольшая активность физического характера, большое количество стрессов, предрасположенность, передавшаяся по наследству и, конечно же, никотин, проникающий в организм посредством табакокурения. Нарушенный липидный обмен, именно он и является повышенным холестерином, а так же поврежденные стенки сосудов из-за недостатка витаминов и спазмов, становятся причиной, по которой начинают образовываться атеросклеротические бляшки. Болезнь начинается с образования липидных (жировых) полосок на стенках поврежденных сосудов.

Атеросклеротическая бляшка образуется из соединительнотканных волокон в липидной полоске, которые в течение всей жизни ведут рост, становясь больше и плотнее. Атеросклеротические бляшки развиваются «против течения», то есть чем быстрее организм человека стареет, тем больше они становятся. Все зло атеросклероза заключается в том, что пока одна из бляшек не перекроет кровеносный сосуд на 50-70%, он никак себя не проявляет и никаких симптомов не наблюдается. Острые боли в области сердца, снижение работоспособности памяти, слабость в ногах во время ходьбы, боли живота и при острых случаях – инфаркты – являются первыми симптомами развития атеросклероза.

Повышение в крови холестерина может вызвать

• проблемы с печенью
• почечные болезни, такие как хроническая почечная недостаточность, вызванная продолжительным сбоем в работе почек, из-за которой наблюдаются трудности с обменом веществ, а так же гломерулонефрит
• болезнь поджелудочной железы, выраженная в
• сахарный диабет, появляющийся из-за проблем в работе эндокринной системы, которая испытывает нехватку гормона поджелудочной железы - инсулина, по причине сильного нарушения обмена веществ
• проблемы в работе щитовидки в виде уменьшения вырабатываемых гормонов, называется гипотиреозом
• избыточный вес тела
• – алкоголизм
• недостаток соматотропного гормона, в народе называемого гормоном роста, который отвечает за процессы связанные с формирование и ростом тканей человека

Примечание:

• остеопороз - заболевание, связанное со скелетом человека и выражающееся в большой хрупкости костей, как правило, появляется у людей старшего возраста.
• рахит - болезнь, в большинстве своем диагностируемая у детей на раннем этапе развития, выражается в слабом развитие костных тканей скелета. Причиной этому, как правило, становится недостаток минерализации и содержания Кальция.

Четверть века назад понятие «холестерин» было исключительно научным термином. Сегодня о нем все больше говорят простые обыватели, относя его к крайне вредным химическим соединениям, вызывающим заболевания сердца и сосудов. Что такое холестерин? Опасен ли он? Нужно ли бороться с ним? Можно ли потреблять яйца с желтом и многое другое можно узнать из видео ниже.

Холестерин – высокомолекулярные органические спирты, которые содержат не более 3 гидроксильных групп и присутствуют в клеточных оболочках всех живых организмов. Примерно 80% содержащегося в крови человека холестерина вырабатывается его надпочечниками, кишечником, почками и печенью. Остальное его количество поступает вместе с пищей.

Роль холестерина в организме следующая:

• формирование оболочек всех человеческих клеток;
• выработка витамина D;
• выработка половых гормонов органами репродуктивной системы человека;
• выработка стероидных гормонов надпочечниками;
• основа для желчных кислот;
• охрана эритроцитов крови от ядов.

Холестерин по своим физическим свойствам не может растворяться в воде, только в жирах и органических веществах. Поэтому свободно передвигаться по человеческому организму, имеющему водную основу, холестерин не может. Для выполнения своих функций он растворяется в специальных белках, образовывая комплексные органические соединения, называемые липопротеинами (липопротеидами).

В зависимости от белка-растворителя выделяют:

• высокомолекулярные липопротеиды (липопротеины высокой плотности ЛПВП или ЛВП);
• низкомолекулярные (липопротеины низкой плотности ЛПНП или ЛНП);
• очень низкомолекулярные (липопротеины очень низкой плотности ЛПОНП);
• хиломикроны.

Последние три группы транспортируют холестерин к периферийным тканям для выполнения им своих функций. После выполненных задач ЛПВП доставляет «отработанные» холестериновые белки в печень, откуда они впоследствии выводятся из организма.

Вредное воздействие холестерина на организм человека

Холестерин нужен и важен для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Однако в случае избыточного содержания в крови ЛПНП, ЛПОНП и хиломикронов, высокомолекулярные липопротеиды не могут полностью выводить их организма, и избыток холестерина оседает в виде бляшек на стенках сосудов. Что происходит потом? Есть несколько путей развития дальнейших событий внутри сосудов:

• Организм может попытаться их окислить (убрать), для чего в крови будет появляться большое количество антител. Зачастую антитела вместе с холестериновыми бляшками начинают разрушать и стенки сосудов.
• Налипая на внутренние стенки сосудов, холестериновые бляшки сужают просвет вен и артерий, кровь перестает свободно циркулировать, вызывая различные дисфункции сердечной деятельности.
• Возможный разрыв холестериновой бляшки приводит к образованию кровяного сгустка (тромба), который блокирует сосуд и вызывает сердечный приступ.

Триглицериды и фосфолипиды и их роль в организме

Триглицериды – это сложные органические соединения, являющиеся производными трехатомного спирта глицерина и одноосновных жирных кислот. Это небольшая группа химических соединений, являющихся простыми липидами (жирами).

Фосфолипиды – это сложные органические соединения, являющиеся производными многоатомных спиртов, высших карбоновых кислот и фосфорной кислоты. Являются сложными жирами.

Триглицериды и фосфолипиды необходимы организму для:

• строительства клеточных оболочек;
• выполнения энергетической функции;
• присоединения холестерина к специальным белкам и их транспортировки.

Норма холестерина

Для того чтобы определить есть ли у конкретного человека нарушение липидного обмена и проблемы с холестерином, врачи назначают специальные анализы крови. Сутью этих исследований является определение уровня сывороточного холестерина (т. е. циркулирующие в крови ЛПВП, ЛПНП, ЛПОНП, хиломикронов), содержания триглицеридов и фосфолипидов. В дальнейшем врач изучает количественные значения этих показателей, анализирует их соотношение, дает свои рекомендации относительно питания, применения различных специальных добавок, позволяющих снизить уровень холестерина или контролировать его.

Идеальный уровень общего холестерина и триглицеридов должен быть меньше 200 мг/дл, ЛПНП 100-130 мг/дл, ЛПВП более 35 мг/дл. Соотношение холестерина и фосфолипидов позволяет врачу определить степень растворимости холестерина, дать прогноз относительно способности организма справиться с уровнем «плохого» холестерина самостоятельно, определить вероятность выпадения желчных холестериновых камней.

Холестерин в продуктах питания

Больше всего холестерина содержат субпродукты животных и птиц (печень, почки, мозги, сердце, язык), а также мясо свиньи. Среди молочных продуктов много холестерина в сливочном масле, сырах, сливках, сметане. Богаты холестерином жирная морская рыба, морепродукты, икра, яичные желтки, колбасы, ветчины, сосиски.

Как снизить уровень холестерина в крови

Для снижения холестерина и контроля за его уровнем рекомендуется следующее:

• Отказаться от курения, т. к. табачный дым приводит к увеличению общего уровня холестерина и снижению уровня ЛПВП.
• Правильно отдыхать.
• Следить за массой тела, т. к. увеличение веса на 500 г увеличивает общий уровень холестерина на 2 единицы.
• Питаться здоровыми продуктами. Сюда можно отнести употребление фруктов, белка без жира, продуктов, богатых клетчаткой и пектином, уменьшение количества насыщенных животных жиров, отказ от транс-жирных кислот и т.д.
• Принимать добавки, противостоящие холестерину. К ним относят кальций, никотиновую кислоту (не путать с табачным никотином!), витамины С и Е.
• Обязательно включить в свой рацион ряд продуктов, которые получили разговорное название «оружие против холестерина». Это чай, рисовые отруби, ячмень, овес, кукурузу, бобовые, чеснок, морские водоросли, масло сорго лимонного и оливы.
• Заняться спортом. Спортсмены не имеют вредных привычек, питаются правильно, принимают витаминно–минеральные комплексы, ведут активный образ жизни. Физические нагрузки снижают уровень ЛПНП благодаря повышению способности организма очищать кровь от жира. Если жир не застаивается в крови, то и на стенках сосудов он не осядет.

Холестерину принадлежит важная роль в обеспечении жизнедеятельности нашего организма, однако за его уровнем в крови необходимо следить для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Увеличение общего холестерина – серьезный повод задуматься о переоценке своего образа жизни и качества питания. Будьте здоровы!