Cosa sono i lipidi e le loro principali funzioni. Funzione strutturale dei lipidi

Lipidi: cosa sono? Tradotto dal greco, la parola "lipidi" significa "piccole particelle di grasso". Sono gruppi di composti organici naturali di natura estensiva, compresi i grassi stessi, nonché sostanze simili ai grassi. Fanno parte di tutte le cellule viventi senza eccezioni e sono divise in categorie semplici e complesse. La composizione dei lipidi semplici comprende alcol e acidi grassi, mentre i lipidi complessi contengono componenti ad alto peso molecolare. Entrambi sono associati alle membrane biologiche, hanno un effetto sugli enzimi attivi e partecipano anche alla formazione di impulsi nervosi che stimolano le contrazioni muscolari.

Grassi e idrofobia

Uno di questi è la creazione della riserva energetica del corpo e la fornitura delle proprietà idrorepellenti della pelle, insieme alla protezione dell'isolamento termico. Alcune sostanze prive di acidi grassi sono anche classificate come lipidi, come i terpeni. I lipidi non sono suscettibili all'azione dell'ambiente acquatico, ma si dissolvono facilmente in liquidi organici come cloroformio, benzene, acetone.

I lipidi, che vengono periodicamente presentati a seminari internazionali in relazione alle nuove scoperte, sono un argomento inesauribile per la ricerca e la ricerca scientifica. La domanda "Lipidi - cosa sono?" non perde mai la sua rilevanza. Tuttavia, il progresso scientifico non si ferma. Recentemente, sono stati identificati diversi nuovi acidi grassi che sono biosinteticamente correlati ai lipidi. La classificazione dei composti organici può essere difficile a causa della somiglianza in alcune caratteristiche, ma con una differenza significativa in altri parametri. Molto spesso, viene creato un gruppo separato, dopo di che viene ripristinato il quadro generale dell'interazione armoniosa delle sostanze correlate.

Membrane cellulari

Lipidi: che cos'è in termini di scopo funzionale? Innanzitutto, sono una componente essenziale delle cellule viventi e dei tessuti dei vertebrati. La maggior parte dei processi nel corpo si verificano con la partecipazione di lipidi, la formazione di membrane cellulari, l'interconnessione e lo scambio di segnali nell'ambiente intercellulare non sono completi senza acidi grassi.

Lipidi: cosa sono se visti dalla prospettiva di ormoni steroidei, fosfoinositidi e prostaglandine che emergono spontaneamente? Questa è, prima di tutto, la presenza nel plasma sanguigno, che, per definizione, sono componenti separati delle strutture lipidiche. A causa di quest'ultimo, il corpo è costretto a sviluppare i sistemi più complessi per il loro trasporto. Gli acidi grassi dei lipidi sono principalmente trasportati in un complesso con l'albumina, mentre le lipoproteine, solubili in acqua, sono trasportate nel modo usuale.

Classificazione dei lipidi

La categorizzazione dei composti biologici è un processo che presenta alcune questioni controverse. I lipidi, per le loro proprietà biochimiche e strutturali, possono essere ugualmente assegnati a diverse categorie. Le principali classi di lipidi comprendono composti semplici e complessi.

Quelli semplici includono:

• I gliceridi sono esteri dell'alcool glicerolico e degli acidi grassi della categoria più alta.
• Le cere sono un estere di un acido grasso superiore e un alcol a 2 atomi.

Lipidi complessi:

• Composti fosfolipidici - con l'inclusione di componenti azotati, glicerofosfolipidi, ofingolipidi.
• I glicolipidi si trovano negli strati biologici esterni del corpo.
• Gli steroidi sono sostanze altamente attive dello spettro animale.
• Grassi complessi - steroli, lipoproteine, solfolipidi, aminolipidi, glicerolo, idrocarburi.

Funzionamento

I grassi lipidici fungono da materiale per le membrane cellulari. Partecipa al trasporto di varie sostanze lungo la periferia del corpo. Gli strati grassi basati su strutture lipidiche aiutano a proteggere il corpo dall'ipotermia. Hanno la funzione di accumulo di energia "in riserva".

Le riserve di grasso sono concentrate nel citoplasma delle cellule sotto forma di goccioline. I vertebrati, compresi gli umani, hanno cellule speciali: gli adipociti, che sono in grado di contenere molto grasso. Il posizionamento degli accumuli di grasso negli adipociti è dovuto agli enzimi lipoidi.

Funzioni biologiche

Il grasso non è solo una fonte affidabile di energia, ma ha anche proprietà termoisolanti, aiutate dalla biologia. Allo stesso tempo, i lipidi consentono di realizzare diverse funzioni utili, come il raffreddamento naturale del corpo o, al contrario, il suo isolamento termico. Nelle regioni settentrionali, caratterizzate da basse temperature, tutti gli animali accumulano grasso, che si deposita uniformemente su tutto il corpo, creando così uno strato protettivo naturale che svolge la funzione di protezione dal calore. Ciò è particolarmente importante per i grandi animali marini: balene, trichechi, foche.

Anche gli animali che vivono in paesi caldi accumulano depositi di grasso, ma non sono distribuiti in tutto il corpo, ma sono concentrati in determinati luoghi. Ad esempio, nei cammelli, il grasso viene raccolto nelle gobbe, negli animali del deserto - in code spesse e corte. La natura monitora attentamente il corretto posizionamento di grasso e acqua negli organismi viventi.

Funzione strutturale dei lipidi

Tutti i processi associati all'attività vitale del corpo sono soggetti a determinate leggi. I fosfolipidi sono alla base dello strato biologico delle membrane cellulari e il colesterolo regola la fluidità di queste membrane. Pertanto, la maggior parte delle cellule viventi è circondata da membrane plasmatiche con un doppio strato di lipidi. Questa concentrazione è essenziale per la normale attività cellulare. Una microparticella della biomembrana contiene più di un milione di molecole lipidiche che hanno doppia caratteristica: sono contemporaneamente idrofobe e idrofile. Di norma, queste proprietà che si escludono a vicenda sono di natura non di equilibrio e quindi il loro scopo funzionale sembra abbastanza logico. I lipidi cellulari sono un efficace regolatore naturale. Lo strato idrofobo di solito domina e protegge la membrana cellulare dalla penetrazione di ioni dannosi.

All'impermeabilità cellulare contribuiscono anche i glicerofosfolipidi, la fosfatidiletanolammina, la fosfatidilcolina, il colesterolo. Altri lipidi di membrana si trovano nelle strutture tissutali, questi sono sfingomielina e sfingoglicolipide. Ogni sostanza ha una funzione specifica.

Lipidi nella dieta umana

I trigliceridi - natura, sono un'efficace fonte di energia. gli acidi si trovano nella carne e nei latticini. E gli acidi grassi, ma insaturi, si trovano nelle noci, nell'olio di girasole e di oliva, nei semi e nei chicchi di mais. Per prevenire un aumento del colesterolo nel corpo, si consiglia di limitare l'assunzione giornaliera di grassi animali al 10%.

Lipidi e carboidrati

Molti organismi di origine animale "immagazzinano" i grassi in determinati punti, nel tessuto sottocutaneo, nelle pieghe della pelle e in altri luoghi. L'ossidazione dei lipidi di tali depositi di grasso è lenta e quindi il processo della loro transizione all'anidride carbonica e all'acqua consente di ottenere una quantità significativa di energia, quasi il doppio di quella che possono fornire i carboidrati. Inoltre, le proprietà idrofobiche dei grassi eliminano la necessità di grandi quantità di acqua per stimolare l'idratazione. Il passaggio dei grassi alla fase energetica avviene "secco". Tuttavia, i grassi agiscono molto più lentamente in termini di rilascio di energia e sono più adatti per gli animali in letargo. Lipidi e carboidrati, per così dire, si completano a vicenda nel processo dell'attività vitale del corpo.

Grazie

Cosa sono i lipidi?

Lipidi sono uno dei gruppi di composti organici di grande importanza per gli organismi viventi. In base alla loro struttura chimica, tutti i lipidi sono divisi in semplici e complessi. La molecola dei lipidi semplici è composta da alcol e acidi biliari, mentre i lipidi complessi contengono anche altri atomi o composti.

In generale, i lipidi sono di grande importanza per l'uomo. Queste sostanze si trovano in una parte significativa dei prodotti alimentari, sono utilizzate in medicina e farmacia e svolgono un ruolo importante in molte industrie. In un organismo vivente, i lipidi in una forma o nell'altra fanno parte di tutte le cellule. Dal punto di vista nutrizionale è una fonte di energia molto importante.

Qual è la differenza tra lipidi e grassi?

Fondamentalmente, il termine "lipidi" deriva dalla radice greca che significa "grasso", ma queste definizioni presentano ancora alcune differenze. I lipidi sono un gruppo più ampio di sostanze, mentre per grassi si intende solo alcuni tipi di lipidi. Sinonimi di "grassi" sono i "trigliceridi", che derivano da un composto di alcol, glicerolo e acidi carbossilici. Sia i lipidi in generale che i trigliceridi in particolare svolgono un ruolo significativo nei processi biologici.

Lipidi nel corpo umano

I lipidi si trovano in quasi tutti i tessuti del corpo. Le loro molecole si trovano in qualsiasi cellula vivente e senza queste sostanze la vita è semplicemente impossibile. Nel corpo umano si trovano molti lipidi diversi. Ogni tipo o classe di questi composti ha le proprie funzioni. Molti processi biologici dipendono dalla normale assunzione e formazione di lipidi.

Dal punto di vista della biochimica, i lipidi sono coinvolti nei seguenti importanti processi:

• produzione di energia da parte dell'organismo;

• divisione cellulare;
• trasmissione di impulsi nervosi;
• la formazione di componenti del sangue, ormoni e altre sostanze importanti;
• protezione e fissazione di alcuni organi interni;
• divisione cellulare, respirazione, ecc.

Pertanto, i lipidi sono composti chimici vitali. Una parte significativa di queste sostanze entra nel corpo con il cibo. Successivamente, i componenti strutturali dei lipidi vengono assimilati dal corpo e le cellule producono nuove molecole lipidiche.

Il ruolo biologico dei lipidi in una cellula vivente

Le molecole lipidiche svolgono un numero enorme di funzioni non solo sulla scala dell'intero organismo, ma anche in ciascuna cellula vivente separatamente. In effetti, una cellula è un'unità strutturale di un organismo vivente. Contiene assimilazione e sintesi ( formazione scolastica) determinate sostanze. Alcune di queste sostanze sono utilizzate per mantenere l'attività vitale della cellula stessa, alcune per dividere la cellula, altre per i bisogni di altre cellule e tessuti.

In un organismo vivente, i lipidi svolgono le seguenti funzioni:

• energia;
• Riserva;
• strutturale;
• trasporto;
• enzimatico;
• immagazzinare;
• segnale;
• regolamentare.

Funzione energetica

La funzione energetica dei lipidi è ridotta alla loro scomposizione nel corpo, durante la quale viene rilasciata una grande quantità di energia. Le cellule viventi hanno bisogno di questa energia per mantenere vari processi ( respirazione, crescita, divisione, sintesi di nuove sostanze). I lipidi entrano nella cellula con il flusso sanguigno e si depositano all'interno ( nel citoplasma) sotto forma di piccole gocce di grasso. Se necessario, queste molecole vengono scomposte e la cellula riceve energia.

Riserva ( immagazzinare) funzione

La funzione di riserva è strettamente correlata alla funzione di energia. Sotto forma di grassi all'interno delle cellule, l'energia può essere immagazzinata "in riserva" e rilasciata secondo necessità. Cellule speciali, gli adipociti, sono responsabili dell'accumulo di grasso. La maggior parte del loro volume è occupata da una grossa goccia di grasso. È dagli adipociti che consiste il tessuto adiposo nel corpo. Le maggiori riserve di tessuto adiposo si trovano nel grasso sottocutaneo, nell'omento maggiore e minore ( nella cavità addominale). Con il digiuno prolungato, il tessuto adiposo si rompe gradualmente, poiché le riserve lipidiche vengono utilizzate per ottenere energia.

Inoltre, il tessuto adiposo depositato nel grasso sottocutaneo fornisce isolamento termico. I tessuti ricchi di lipidi sono generalmente meno conduttivi al calore. Ciò consente al corpo di mantenere una temperatura corporea costante e non raffreddarsi o surriscaldarsi così rapidamente in diverse condizioni ambientali.

Funzioni strutturali e di barriera ( lipidi di membrana)

I lipidi svolgono un ruolo enorme nella struttura delle cellule viventi. Nel corpo umano, queste sostanze formano uno speciale doppio strato che forma la parete cellulare. Grazie a ciò, una cellula vivente può svolgere le sue funzioni e regolare il metabolismo con l'ambiente esterno. I lipidi che formano la membrana cellulare aiutano anche a mantenere la forma della cellula.

Perché i monomeri lipidici formano un doppio strato ( doppio strato)?

I monomeri sono sostanze chimiche ( in questo caso - molecole), che sono in grado di connettersi per formare connessioni più complesse. La parete cellulare è costituita da un doppio strato ( doppio strato) lipidi. Ogni molecola che forma questo muro ha due parti: idrofobica ( non a contatto con l'acqua) e idrofilo ( a contatto con l'acqua). Il doppio strato si forma a causa del fatto che le molecole lipidiche sono dispiegate con parti idrofile all'interno e all'esterno della cellula. Le parti idrofobe sono praticamente a contatto, poiché si trovano tra due strati. Altre molecole ( proteine, carboidrati, strutture molecolari complesse), che regolano il passaggio delle sostanze attraverso la parete cellulare.

Funzione di trasporto

La funzione di trasporto dei lipidi è di secondaria importanza nel corpo. Solo poche connessioni lo eseguono. Ad esempio, le lipoproteine, che sono costituite da lipidi e proteine, trasportano sostanze nel sangue da un organo all'altro. Tuttavia, questa funzione è raramente isolata, oltre a considerarla la principale per queste sostanze.

Funzione enzimatica

In linea di principio, i lipidi non fanno parte degli enzimi coinvolti nella scomposizione di altre sostanze. Tuttavia, senza lipidi, le cellule degli organi non saranno in grado di sintetizzare gli enzimi, il prodotto finale dell'attività vitale. Inoltre, alcuni lipidi svolgono un ruolo significativo nell'assorbimento dei grassi alimentari. La bile contiene una quantità significativa di fosfolipidi e colesterolo. Neutralizzano gli enzimi pancreatici in eccesso e impediscono loro di danneggiare le cellule intestinali. Inoltre, la dissoluzione avviene nella bile ( Emulsione) lipidi esogeni dagli alimenti. Pertanto, i lipidi svolgono un ruolo enorme nella digestione e aiutano nel lavoro di altri enzimi, sebbene non siano essi stessi enzimi.

Funzione segnale

Alcuni dei lipidi complessi hanno una funzione di segnalazione nel corpo. Consiste nel mantenere vari processi. Ad esempio, i glicolipidi nelle cellule nervose sono coinvolti nella trasmissione degli impulsi nervosi da una cellula nervosa all'altra. Inoltre, i segnali all'interno della cellula stessa sono di grande importanza. Ha bisogno di "riconoscere" le sostanze provenienti dal sangue per trasportarle all'interno.

Funzione di regolamentazione

La funzione di regolazione dei lipidi nel corpo è secondaria. I lipidi stessi nel sangue hanno scarso effetto sul corso di vari processi. Tuttavia, fanno parte di altre sostanze che sono di grande importanza nella regolazione di questi processi. Prima di tutto, questi sono ormoni steroidei ( ormoni surrenali e ormoni sessuali). Svolgono un ruolo importante nel metabolismo, nella crescita e nello sviluppo del corpo, nella funzione riproduttiva e influenzano il funzionamento del sistema immunitario. Anche i lipidi fanno parte delle prostaglandine. Queste sostanze vengono prodotte durante i processi infiammatori e influenzano alcuni processi del sistema nervoso ( ad esempio la percezione del dolore).

Pertanto, i lipidi stessi non svolgono una funzione di regolazione, ma la loro carenza può influenzare molti processi nel corpo.

Biochimica dei lipidi e loro relazione con altre sostanze ( proteine, carboidrati, ATP, acidi nucleici, amminoacidi, steroidi)

Il metabolismo dei lipidi è strettamente correlato al metabolismo di altre sostanze nel corpo. Innanzitutto, questa connessione può essere rintracciata nell'alimentazione umana. Qualsiasi alimento è costituito da proteine, carboidrati e lipidi, che devono entrare nel corpo in determinate proporzioni. In questo caso, una persona riceverà sia energia sufficiente che elementi strutturali sufficienti. Altrimenti ( per esempio, con una mancanza di lipidi) proteine ​​e carboidrati verranno scomposti per generare energia.

Inoltre, i lipidi in un modo o nell'altro sono associati al metabolismo delle seguenti sostanze:

• Adenosina acido trifosforico ( ATF). L'ATP è un tipo di unità di energia all'interno della cellula. Quando i lipidi vengono scomposti, parte dell'energia va nella produzione di molecole di ATP, e queste molecole prendono parte a tutti i processi intracellulari ( trasporto di sostanze, divisione cellulare, neutralizzazione delle tossine, ecc.).
• Acidi nucleici. Gli acidi nucleici sono gli elementi costitutivi del DNA e si trovano nei nuclei delle cellule viventi. L'energia generata dalla scomposizione dei grassi viene in parte utilizzata per la divisione cellulare. Durante la divisione, da acidi nucleici si formano nuovi filamenti di DNA.
• Aminoacidi. Gli amminoacidi sono i componenti strutturali delle proteine. In combinazione con i lipidi, formano complessi complessi, lipoproteine, che sono responsabili del trasporto di sostanze nel corpo.
• Steroidi. Gli steroidi sono un tipo di ormone che contiene quantità significative di lipidi. Con uno scarso assorbimento dei lipidi dal cibo, il paziente può avere problemi con il sistema endocrino.

Pertanto, il metabolismo dei lipidi nell'organismo va comunque considerato in modo complesso, dal punto di vista del rapporto con altre sostanze.

Digestione e assorbimento dei lipidi ( metabolismo, metabolismo)

La digestione e l'assorbimento dei lipidi è il primo passo nel metabolismo di queste sostanze. La parte principale dei lipidi entra nel corpo con il cibo. Nella cavità orale, il cibo viene tritato e mescolato con la saliva. Inoltre, il nodulo entra nello stomaco, dove i legami chimici vengono parzialmente distrutti dall'azione dell'acido cloridrico. Inoltre, alcuni legami chimici nei lipidi vengono distrutti dall'enzima lipasi contenuto nella saliva.

I lipidi sono insolubili in acqua, quindi nel duodeno non vengono immediatamente digeriti dagli enzimi. Innanzitutto, si verifica la cosiddetta emulsione dei grassi. Successivamente, i legami chimici vengono scissi dalla lipasi proveniente dal pancreas. In linea di principio, per ogni tipo di lipide, viene ora definito un proprio enzima, responsabile della scomposizione e dell'assimilazione di questa sostanza. Ad esempio, la fosfolipasi scompone i fosfolipidi, la colesterolo esterasi - composti del colesterolo, ecc. Tutti questi enzimi si trovano in quantità variabili nel succo pancreatico.

I frammenti lipidici scissi vengono assorbiti separatamente dalle cellule dell'intestino tenue. In generale, la digestione dei grassi è un processo molto complesso che è regolato da molti ormoni e sostanze simili agli ormoni.

Cos'è l'emulsione lipidica?

L'emulsione è la dissoluzione incompleta delle sostanze grasse in acqua. Nel grumo di cibo che entra nel duodeno, i grassi sono contenuti sotto forma di grosse gocce. Questo impedisce loro di interagire con gli enzimi. Nel processo di emulsionamento, le grandi goccioline di grasso vengono "schiacciate" in goccioline più piccole. Di conseguenza, l'area di contatto tra le goccioline di grasso e le sostanze idrosolubili circostanti aumenta e diventa possibile la rottura dei lipidi.

Il processo di emulsionamento dei lipidi nell'apparato digerente avviene in più fasi:

• Nella prima fase, il fegato produce la bile, che emulsionerà i grassi. Contiene sali di colesterolo e fosfolipidi, che interagiscono con i lipidi e contribuiscono alla loro "frantumazione" in piccole goccioline.
• La bile secreta dal fegato si accumula nella cistifellea. Qui si concentra e si distingue secondo necessità.
• Quando si consumano cibi grassi, viene inviato un segnale ai muscoli lisci della cistifellea per contrarsi. Di conseguenza, una parte della bile viene secreta attraverso i dotti biliari nel duodeno.
• Nel duodeno avviene l'effettiva emulsione dei grassi e la loro interazione con gli enzimi pancreatici. La contrazione delle pareti dell'intestino tenue facilita questo processo "mescolando" il contenuto.

Alcune persone potrebbero avere problemi a digerire i grassi dopo aver rimosso la cistifellea. La bile entra continuamente nel duodeno, direttamente dal fegato, e non c'è abbastanza bile per emulsionare l'intero volume di lipidi se ne vengono mangiati troppi.

Enzimi per la scomposizione dei lipidi

Per la digestione di ogni sostanza, il corpo ha i suoi enzimi. Il loro compito è distruggere i legami chimici tra le molecole ( o tra gli atomi nelle molecole) in modo che i nutrienti possano essere normalmente assorbiti dall'organismo. Diversi enzimi sono responsabili della scomposizione di diversi lipidi. La maggior parte di essi si trova nel succo secreto dal pancreas.

I seguenti gruppi di enzimi sono responsabili della scomposizione dei lipidi:

• lipasi;
• fosfolipasi;
• colesterolo esterasi, ecc.

Quali vitamine e ormoni sono coinvolti nella regolazione dei lipidi?

La maggior parte dei lipidi nel sangue umano sono relativamente costanti. Può oscillare entro certi limiti. Dipende dai processi biologici che si verificano nel corpo stesso e da una serie di fattori esterni. La regolazione dei lipidi nel sangue è un processo biologico complesso che coinvolge molti organi e sostanze differenti.

Le seguenti sostanze svolgono il ruolo più importante nell'assimilazione e nel mantenimento di un livello lipidico costante:

• Enzimi. Numerosi enzimi pancreatici sono coinvolti nella scomposizione dei lipidi che entrano nel corpo con il cibo. Con una mancanza di questi enzimi, il livello di lipidi nel sangue può diminuire, poiché queste sostanze semplicemente non saranno assorbite nell'intestino.
• Acidi biliari e loro sali. La bile contiene acidi biliari e alcuni dei loro composti, che contribuiscono all'emulsione dei lipidi. Anche la normale assimilazione dei lipidi è impossibile senza queste sostanze.
• Vitamine. Le vitamine hanno un complesso effetto rinforzante sul corpo e influenzano direttamente o indirettamente anche il metabolismo dei lipidi. Ad esempio, con una mancanza di vitamina A, la rigenerazione delle cellule delle mucose peggiora e anche la digestione delle sostanze nell'intestino rallenta.
• Enzimi intracellulari. Le cellule dell'epitelio intestinale contengono enzimi che, dopo l'assorbimento degli acidi grassi, li convertono in forme di trasporto e li inviano nel flusso sanguigno.
• Ormoni. Numerosi ormoni influenzano il metabolismo in generale. Ad esempio, alti livelli di insulina possono avere un profondo effetto sui livelli di lipidi nel sangue. Ecco perché alcune norme sono state riviste per i pazienti con diabete mellito. Gli ormoni tiroidei, gli ormoni glucocorticoidi o la noradrenalina possono stimolare la rottura del tessuto adiposo con il rilascio di energia.

Pertanto, il mantenimento di un normale livello di lipidi nel sangue è un processo molto complesso, che è direttamente o indirettamente influenzato da vari ormoni, vitamine e altre sostanze. Nel processo di diagnosi, il medico deve determinare in quale fase questo processo è stato interrotto.

Biosintesi ( formazione scolastica) e idrolisi ( decadimento) lipidi nel corpo ( anabolismo e catabolismo)

Il metabolismo è un insieme di processi metabolici nel corpo. Tutti i processi metabolici possono essere suddivisi in catabolici e anabolici. I processi catabolici includono la scomposizione e il decadimento delle sostanze. Per i lipidi, questo è caratterizzato dalla loro idrolisi ( decadere in sostanze più semplici) nel tratto gastrointestinale. L'anabolismo combina reazioni biochimiche volte alla formazione di nuove sostanze più complesse.

La biosintesi dei lipidi avviene nei seguenti tessuti e cellule:

• Cellule epiteliali intestinali. L'assorbimento di acidi grassi, colesterolo e altri lipidi avviene nella parete intestinale. Subito dopo, nelle stesse cellule si formano nuove forme di trasporto di lipidi, che entrano nel sangue venoso e vengono inviate al fegato.
• Cellule epatiche. Nelle cellule epatiche, alcune delle forme di trasporto dei lipidi si degradano e da esse vengono sintetizzate nuove sostanze. Ad esempio, qui avviene la formazione di composti di colesterolo e fosfolipidi, che vengono poi escreti nella bile e contribuiscono alla normale digestione.
• Cellule di altri organi. Una parte dei lipidi passa attraverso il sangue ad altri organi e tessuti. A seconda del tipo di cellule, i lipidi vengono convertiti in un tipo specifico di composto. Tutte le cellule, in un modo o nell'altro, sintetizzano i lipidi per formare una parete cellulare ( doppio strato lipidico). Nelle ghiandole surrenali e nelle gonadi, gli ormoni steroidei sono sintetizzati da parte dei lipidi.

La combinazione dei processi di cui sopra è il metabolismo dei lipidi nel corpo umano.

Risintesi dei lipidi nel fegato e in altri organi

La resisintesi è il processo di formazione di alcune sostanze da quelle più semplici che sono state assimilate in precedenza. Nel corpo, questo processo avviene nell'ambiente interno di alcune cellule. La risintesi è necessaria affinché i tessuti e gli organi ricevano tutti i tipi di lipidi necessari, e non solo quelli che sono stati consumati con il cibo. I lipidi risintetizzati sono detti endogeni. Il corpo spende energia per la loro formazione.

Nella prima fase, la risintesi dei lipidi avviene nelle pareti intestinali. Qui gli acidi grassi forniti con il cibo vengono convertiti in forme di trasporto, che vengono inviate con il sangue al fegato e ad altri organi. Una parte dei lipidi risintetizzati verrà veicolata ai tessuti, dall'altra si formeranno le sostanze necessarie per l'attività vitale ( lipoproteine, bile, ormoni, ecc.), l'eccesso viene convertito in tessuto adiposo e immagazzinato "in riserva".

I lipidi fanno parte del cervello?

I lipidi sono un costituente molto importante delle cellule nervose, non solo nel cervello, ma in tutto il sistema nervoso. Come sapete, le cellule nervose controllano vari processi nel corpo trasmettendo impulsi nervosi. In questo caso, tutte le vie nervose sono "isolate" l'una dall'altra in modo che l'impulso arrivi a determinate cellule e non influenzi altre vie nervose. Questo "isolamento" è possibile grazie alla guaina mielinica delle cellule nervose. La mielina, che impedisce la propagazione caotica degli impulsi, contiene circa il 75% di lipidi. Come nelle membrane cellulari, qui formano un doppio strato ( doppio strato), che si avvolge più volte attorno alla cellula nervosa.

La guaina mielinica del sistema nervoso contiene i seguenti lipidi:

• fosfolipidi;
• colesterolo;
• galattolipidi;
• glicolipidi.

Con alcuni disturbi congeniti della formazione dei lipidi, sono possibili problemi neurologici. Ciò è dovuto proprio all'assottigliamento o interruzione della guaina mielinica.

Ormoni lipidici

I lipidi svolgono un ruolo strutturale importante, compreso l'essere presenti nella struttura di molti ormoni. Gli ormoni che contengono acidi grassi sono chiamati ormoni steroidei. Nel corpo, sono prodotti dalle gonadi e dalle ghiandole surrenali. Alcuni di essi sono presenti anche nelle cellule del tessuto adiposo. Gli ormoni steroidei sono coinvolti nella regolazione di molti processi vitali. Il loro squilibrio può influenzare il peso corporeo, la capacità di concepire un bambino, lo sviluppo di eventuali processi infiammatori e il funzionamento del sistema immunitario. La chiave per la normale produzione di ormoni steroidei è un apporto equilibrato di lipidi.

I lipidi si trovano nei seguenti ormoni vitali:

• corticosteroidi ( cortisolo, aldosterone, idrocortisone, ecc.);
• ormoni sessuali maschili - androgeni ( androstenedione, diidrotestosterone, ecc.);
• ormoni sessuali femminili - estrogeni ( estriolo, estradiolo, ecc.).

Pertanto, la mancanza di alcuni acidi grassi negli alimenti può compromettere seriamente il funzionamento del sistema endocrino.

Il ruolo dei lipidi nella pelle e nei capelli

I lipidi sono di grande importanza per la salute della pelle e dei suoi annessi ( capelli e unghie). La pelle contiene le cosiddette ghiandole sebacee, che secernono in superficie una certa quantità di secrezione ricca di grassi. Questa sostanza ha molte funzioni utili.

I lipidi sono importanti per i capelli e la pelle per i seguenti motivi:

• una parte significativa della sostanza del capello è costituita da lipidi complessi;
• le cellule della pelle cambiano rapidamente ei lipidi sono importanti come risorsa energetica;
• segreto ( sostanza secreta) le ghiandole sebacee idratano la pelle;
• grazie ai grassi vengono mantenute la compattezza, l'elasticità e la levigatezza della pelle;
• una piccola quantità di lipidi sulla superficie del capello gli dona una sana lucentezza;
• lo strato lipidico sulla superficie della pelle la protegge dagli effetti aggressivi di fattori esterni ( freddo, raggi solari, microbi sulla superficie della pelle, ecc.).

I lipidi entrano nelle cellule della pelle, così come nei follicoli piliferi, con il sangue. Pertanto, una dieta sana garantisce pelle e capelli sani. L'uso di shampoo e creme contenenti lipidi ( soprattutto acidi grassi essenziali) è importante anche perché alcune di queste sostanze saranno assorbite dalla superficie cellulare.

Classificazione dei lipidi

In biologia e chimica, ci sono diverse classificazioni dei lipidi. La principale è la classificazione chimica, in base alla quale i lipidi sono suddivisi in base alla loro struttura. Da questo punto di vista, tutti i lipidi possono essere suddivisi in semplici ( costituito solo da ossigeno, idrogeno e atomi di carbonio) e complesso ( includendo almeno un atomo di altri elementi). Ciascuno di questi gruppi ha sottogruppi corrispondenti. Questa classificazione è la più conveniente, poiché riflette non solo la struttura chimica delle sostanze, ma determina anche parzialmente le proprietà chimiche.

La biologia e la medicina hanno le proprie classificazioni aggiuntive utilizzando altri criteri.

Lipidi esogeni ed endogeni

Tutti i lipidi nel corpo umano possono essere divisi in due grandi gruppi: esogeni ed endogeni. Il primo gruppo comprende tutte le sostanze che entrano nel corpo dall'ambiente esterno. La maggior quantità di lipidi esogeni entra nel corpo con il cibo, ma ci sono altri modi. Ad esempio, quando si utilizzano vari cosmetici o farmaci, il corpo può anche ricevere una certa quantità di lipidi. La loro azione sarà prevalentemente locale.

Dopo essere entrati nel corpo, tutti i lipidi esogeni vengono scomposti e assorbiti dalle cellule viventi. Qui, dai loro componenti strutturali, si formeranno altri composti lipidici, di cui il corpo ha bisogno. Questi lipidi, sintetizzati dalle proprie cellule, sono detti endogeni. Possono avere una struttura e una funzione completamente diverse, ma sono costituiti dagli stessi "componenti strutturali" che sono entrati nel corpo con lipidi esogeni. Ecco perché, con la mancanza di alcuni tipi di grassi negli alimenti, possono svilupparsi varie malattie. Alcuni dei componenti dei lipidi complessi non possono essere sintetizzati dal corpo da solo, il che si riflette nel corso di alcuni processi biologici.

Acido grasso

Gli acidi grassi sono una classe di composti organici che costituiscono la parte strutturale dei lipidi. A seconda del tipo di acidi grassi che fanno parte del lipide, le proprietà di questa sostanza possono cambiare. Ad esempio, i trigliceridi, la più importante fonte di energia per il corpo umano, sono derivati ​​dall'alcol glicerolo e da diversi acidi grassi.

Naturalmente, gli acidi grassi si trovano in un'ampia varietà di sostanze, dal petrolio agli oli vegetali. Entrano nel corpo umano principalmente con il cibo. Ogni acido è un componente strutturale per cellule, enzimi o composti specifici. Una volta assorbito, il corpo lo converte e lo utilizza in vari processi biologici.

Le fonti più importanti di acidi grassi per l'uomo sono:

• grassi animali;
• grassi vegetali;
• oli tropicali ( agrumi,

Domanda 1. Quali sostanze organiche sono incluse nella cellula?

Non esiste una classificazione univoca delle sostanze organiche che compongono la cellula, poiché sono molto diverse per dimensioni, struttura e funzioni. La divisione più comune di tutti i composti organici in basso peso molecolare (lipidi, amminoacidi, nucleotidi, monosaccaridi, acidi organici) e ad alto peso molecolare, o biopolimeri. I biopolimeri, a loro volta, possono essere suddivisi in omopolimeri (polimeri regolari) ed eteropolimeri (polimeri irregolari). Gli omopolimeri sono costituiti da monomeri (molecole più piccole) dello stesso tipo. Questi sono, ad esempio, glicogeno, amido e cellulosa, formati da molecole di glucosio. I monomeri degli eteropolimeri differiscono l'uno dall'altro. Ad esempio, le proteine ​​sono costituite da 20 tipi di amminoacidi e il DNA è costituito da 4 tipi di nucleotidi.

Domanda 2. Cosa sono i lipidi? Descrivi la loro composizione chimica.

I lipidi sono composti organici idrofobici, insolubili in acqua, ma facilmente solubili in sostanze organiche (etere, benzina, cloroformio). I lipidi sono ampiamente rappresentati nella natura vivente e svolgono un ruolo enorme nella vita della cellula. Possono essere classificati in tre gruppi principali: grassi neutri, cere e sostanze simili ai grassi. In termini di struttura chimica, i grassi neutri sono composti complessi dell'alcol trivalente della glicerina e dei residui di acidi grassi. Se questi acidi grassi hanno molti doppi legami -CH = CH-, allora il lipide è liquido (olio di girasole e altri grassi vegetali, olio di pesce), e se ci sono pochi doppi legami, è solido (burro, la maggior parte degli altri grassi animali grassi). Le sostanze simili ai grassi includono, ad esempio, i fosfolipidi. Sono simili nella struttura ai grassi, ma uno o due residui di acidi grassi nella loro molecola sono sostituiti da un residuo di acido fosforico.

Domanda 3. Qual è il ruolo dei lipidi nel garantire l'attività vitale del corpo?

I grassi neutri sono una fonte di energia estremamente importante nel corpo e anche una fonte di acqua metabolica. In altre parole, durante la scomposizione dei grassi, non viene rilasciata solo energia, ma anche acqua, che è particolarmente importante per gli abitanti del deserto e gli animali che vanno in letargo per lungo tempo. I grassi si depositano principalmente nel tessuto adiposo, che funge da deposito energetico, protegge il corpo dalla dispersione di calore e svolge una funzione protettiva. Quindi, nella cavità del corpo, si formano cuscinetti adiposi protettivi tra gli organi interni. Il tessuto adiposo sottocutaneo è particolarmente sviluppato nelle balene e nelle foche che sono costantemente in acqua fredda. Le ghiandole sebacee della pelle secernono un segreto per lubrificare il mantello dei mammiferi; negli uccelli, la ghiandola coccigea svolge una funzione simile. La cera d'api viene utilizzata per costruire il nido d'ape. Le piante che vivono in condizioni di mancanza d'acqua hanno spesso una cuticola cerosa (un rivestimento biancastro sulla superficie di foglie, steli, frutti). Protegge la pianta da un'eccessiva evaporazione, radiazioni ultraviolette e danni meccanici.

Domanda 4. Qual è il significato biologico delle sostanze simili ai grassi?

Rappresentanti del gruppo di sostanze simili al grasso: i fosfolipidi costituiscono la base di tutte le membrane biologiche. Questa è una funzione estremamente importante e nessuna cellula può esistere senza sufficienti fosfolipidi. Il punto fondamentale è la presenza di residui "flessibili" di acidi grassi con doppi legami nei fosfolipidi delle membrane (sono prevalentemente di origine vegetale). Le sostanze simili ai grassi includono anche alcune vitamine (A, D, E, K), così come il colesterolo. Il nome "colesterolo" deriva dalla parola latina "choleo" - "bile", perché dal colesterolo nelle cellule epatiche vengono sintetizzati gli acidi biliari, necessari per la normale digestione dei grassi. Nelle ghiandole surrenali, nelle gonadi e nella placenta, gli ormoni steroidei si formano dal colesterolo.

Domanda 5. Ricorda dal corso "L'uomo e la sua salute" la funzione delle vitamine, i sintomi della loro carenza.

Le vitamine sono sostanze organiche necessarie per il nostro corpo, che hanno una molecola relativamente piccola. Sono componenti insostituibili del cibo (il nostro corpo non è in grado di sintetizzare le vitamine); con la loro carenza, si verificano malattie caratteristiche (avitaminosi). Ogni vitamina ha una funzione unica. Quindi, le vitamine A ed E proteggono le membrane cellulari dall'ossidazione, inoltre, la vitamina A è necessaria per il normale funzionamento della retina. Il primo sintomo della carenza di vitamina A è la vista offuscata (soprattutto al tramonto). Sotto il controllo della vitamina D, il calcio viene assorbito nell'intestino e poi depositato nelle ossa (un sintomo di carenza vitaminica è il rachitismo). La vitamina K è essenziale per la normale coagulazione del sangue; vitamina C - per la formazione del tessuto connettivo. La mancanza di vitamina C nel cibo porta a una violazione della struttura delle pareti dei vasi sanguigni (si verifica un sanguinamento minore) e al gonfiore delle articolazioni. Le vitamine del gruppo B sono indispensabili per il normale funzionamento di molti enzimi nel nostro corpo, in particolare quelli che controllano la scomposizione del glucosio (B1), lo scambio di aminoacidi (B2), ecc. La vitamina B 12 è necessaria per la normale sintesi dell'emoglobina e la maturazione degli eritrociti.

Un esame del sangue biochimico (o, più comunemente per il paziente, "biochimica del sangue") viene utilizzato nella prima fase della diagnosi di eventuali condizioni patologiche. Di solito, la ragione della sua nomina non è molto buona risultati di analisi generale, visita medica annuale della popolazione (in presenza di malattie croniche) o esame preventivo di persone impiegate in processi produttivi pericolosi.

Un esame del sangue biochimico (BAC) include molti indicatori diversi che determinano il lavoro di un organo, è prescritto da un medico, sebbene il paziente stesso, su sua richiesta, possa rivolgersi a un laboratorio pagato per fare biochimica. I valori delle norme dei test tradizionalmente usati per il contenuto di colesterolo, bilirubina, attività delle aminotransferasi sono noti a molte persone che non hanno un'educazione medica, ma sono attivamente interessate alla loro salute.

Tabella delle norme dell'analisi del sangue biochimica

Tenendo conto della versatilità della ricerca svolta nel laboratorio biochimico e del grande interesse dei pazienti per questo argomento, proveremo a riassumere questi test, ma ci limiteremo agli indicatori più comuni, ai nomi, alle unità di misura e norme di cui presenteremo sotto forma di tabella il più vicino possibile alla forma ufficiale dei risultati di LHC.

Va tenuto presente che le norme di molti indicatori negli adulti e nei bambini differiscono e, inoltre, spesso dipendono dal genere, dalle caratteristiche e dalle capacità di un particolare organismo. In modo che la tabella non stanchi il lettore, le norme verranno fornite principalmente per gli adulti con una menzione dei valori degli indicatori nei bambini (fino a 14 anni), uomini e donne separatamente, se necessario.

Indicatori

Unità

Nota

Proteine ​​totali	g / l	64 - 83 (negli adulti) 58 - 76 (per bambini)	—
Albume	g / l	35 - 50 (per adulti) 38 - 54 (per bambini)	—
Mioglobina	μg / L	19 - 92 (maschio) 12 - 76 (donne)	—
Transferrina	g / l	2,0 – 4,0	nelle donne in gravidanza l'indicatore è più alto, negli anziani, al contrario - i suoi valori diminuiscono rispetto alla norma indicata
ferritina	μg / L	20 - 250 (mq)	—
OZhSS	μmol / l	26,85 – 41,2	aumenta fisiologicamente con un contemporaneo calo dei livelli di ferro nelle donne in gravidanza
CRB	mg / l	fino a 0,5 (per tutti)	l'indicatore non dipende dal sesso e dall'età
Fattore reumatoide	U / ml	fino a 10 (per tutti)	non dipende dal sesso e dall'età
ceruloplasmina	mg / l	150,0 – 600,0	—
Colesterolo totale	mmol / l	fino a 5.2	per determinare lo spettro lipidico, HDL e LDL sono inclusi nell'LHC
Trigliceridi	mmol / l	0,55 – 1,65	i valori normali indicati sono molto arbitrari, poiché il livello di TG cambia verso l'alto ogni 5 anni, ma non dovrebbe superare i 2,3 mmol / l
Urea	mmol / l	2.5 - 8.3 (adulti) 1.8 - 6.4 (bambini)	—
creatinina	μmol / l	negli adulti: nei bambini - da 27 a 62	—
Acido urico	mmol / l	0,24 - 0,50 (m) 0,12 - 0,32 (bambini)	—
Bilirubina totale collegato gratuito	μmol / l	3,4 – 17,1 25% del totale 75% del totale	in altre fonti, la norma è fino a 20,5 μmol / l
Glucosio	moli / L	adulti: 3,89 - 5,83 bambini: 3,33 - 5,55	oltre 60 anni - fino a 6,38
Fruttosamina	mmol / l	fino a 280.0	nei diabetici, il range di valori da 280 a 320 indica una soddisfacente regolazione del metabolismo dei carboidrati
Aspartato aminotransferasi (AsAT)	U / L	negli adulti (37°C): fino a 31 nelle donne fino a 35 per gli uomini nei bambini: a seconda dell'età	gli indicatori di norma dipendono dalla temperatura di incubazione del campione, nei bambini dipendono anche dall'età, ma, in generale, le norme sono più elevate
Alanina aminotransferasi (ALT)	U / L	negli adulti: fino a 31 nelle donne fino a 41 negli uomini	a 37 °C, nei bambini, i valori normali sono leggermente più alti
Fosfatasi Alcalina (ALP)	U / L	20 - 130 (adulti) 130 - 600 (bambini)	a 37 °C
α-amilasi	U / L	fino a 120 (negli adulti e nei bambini dopo un anno)	nei bambini sotto un anno - fino a 30 U / l
lipasi	U / L	0 — 417	—
Creatinchinasi (CK), creatinfosfochinasi (CK)	U / L	fino a 195 per gli uomini fino a 170 per le donne	a 37 °C
KK MB-frazione	U / L	meno di 10 U/l	—
Lattato deidrogenasi (LDH)	U / L	120- 240 nei bambini, a seconda dell'età: 1 mese - 150- 785, una diminuzione graduale entro l'anno a 145 - 365, fino a 2 anni - fino a 86 - 305, nei bambini e negli adolescenti la norma va da 100 a 290 U / l	a 37 °C
Gamma glutamil transpeptidasi (GGTP)	U / L	negli adulti: fino a un mese - fino a 163 fino a un anno - inferiore a 91 sotto i 14 anni - sotto i 17 U/l	a 37 °C
Sodio	mmol / l	134 - 150 (adulti) nei bambini - 130 - 145	—
Potassio	mmol / l	negli adulti: 3.6 - 5.4 fino a 1 mese -3.6 - 6.0 fino a un anno - 3,7 - 5,7 fino a 14 anni - 3.2 - 5.4	—
Cloruri	mmol / l	95,0 – 110,0	—
Fosforo	mmol / l	0,65 - 1,3 (adulti) da 1.3 a 2.1 (bambini)	—
Magnesio	mmol / l	0,65 – 1,1	—
Ferro da stiro	μmol / l	negli adulti: 11,64 - 30,43 (m) 8,95 - 30,43 (f) fino a un anno - 7,16 - 17,9 sotto i 14 anni - 8.95 - 21.48	—
Calcio	mmol / l	2,0 – 2,8	—
Zinco	μmol / l	11 - 18 (adulti) 11 - 24 (per bambini)	—

Vorrei attirare l'attenzione del lettore sul fatto che in diverse fonti puoi trovare altri significati della norma. Ciò è particolarmente vero per gli enzimi, ad esempio N ALAT - da 0,10 a 0,68 mmol / (hl), AsAT - da 0,10 a 0,45 mmol / (hl). Dipende dalle unità di misura e dalla temperatura di incubazione del campione, che di solito si riflette nel modulo di analisi, esattamente come i valori di riferimento di questo CDL. E, naturalmente, non significa affatto che questo intero elenco sia obbligatorio per ogni paziente, perché non ha senso assegnare tutto in un mucchio, se i singoli indicatori non portano alcuna informazione con sospetto di una certa patologia.

Il medico, dopo aver ascoltato i reclami del paziente e aver fatto affidamento sulle manifestazioni cliniche, in un paziente con ipertensione arteriosa, molto probabilmente, esaminerà prima di tutto lo spettro lipidico e, se si sospetta un'epatite, prescriverà bilirubina, ALT, AST e, possibilmente, fosfatasi alcalina. E, naturalmente, il primo segno di diabete mellito (sete eccessiva) è un motivo per testare lo zucchero nel sangue e chiari segni di anemia ti faranno interessare a ferro, ferritina, transferrina e TIBSS. Se si ottengono risultati non molto buoni, gli studi biochimici possono sempre essere continuati, ampliando con ulteriori test (a discrezione del medico).

I principali indicatori dell'analisi del sangue biochimica

Secondo l'esame del sangue generale alterato, si giudica la presenza di patologia, che dovrà ancora essere ricercata. L'analisi biochimica, in contrasto con quella clinica generale, mostra disfunzioni di un determinato organo a causa di cambiamenti patologici che non sono ancora riconosciuti dalla persona stessa, cioè nella fase del decorso latente della malattia. Inoltre, l'LHC aiuta a determinare se il corpo ha abbastanza vitamine, oligoelementi e altre sostanze essenziali. Pertanto, i principali indicatori di un esame del sangue biochimico includono una serie di test di laboratorio che, per comodità di percezione, dovrebbero essere divisi in gruppi.

Proteina

Questo gruppo nell'LHC è rappresentato da proteine, senza le quali la vita dell'organismo è impossibile, e strutture proteiche specifiche che sorgono a causa di determinate situazioni (estreme):

Enzimi

Gli enzimi in un esame del sangue biochimico sono spesso rappresentati da "test del fegato" (ALT e AST) e amilasi, che aumenta notevolmente quando sorgono problemi con il pancreas. Nel frattempo, l'elenco degli enzimi che possono raccontare lo stato del corpo è molto più ampio:

Spettro lipidico

La diagnosi delle malattie del sistema cardiovascolare, di regola, non si limita solo alla nomina del colesterolo totale, per un cardiologo, questo indicatore da solo non porta alcuna informazione speciale. Per scoprire in che stato sono le pareti vascolari (e possono essere toccate dall'aterosclerosi), se ci sono segni di malattia coronarica o, Dio non voglia, l'infarto del miocardio è chiaramente minacciato, un test biochimico chiamato spettro lipidico è più spesso usato, che include:

• Colesterolo totale;
• Lipoproteine ​​a bassa densità (LDL-C);
• Lipoproteine ​​ad alta densità (HDL-C);
• Trigliceridi;
• Il coefficiente di aterogenicità, che viene calcolato dalla formula, in base ai valori digitali degli indicatori sopra indicati.

Sembra che non ci sia bisogno speciale di descrivere ancora una volta le caratteristiche, il significato clinico e biologico di tutti i componenti dello spettro lipidico, sono esposti in modo sufficientemente dettagliato negli argomenti pertinenti pubblicati sul nostro sito web.

Carboidrati

Probabilmente il test ematochimico più comune è il glucosio ("zucchero"). Questo test non ha bisogno di commenti aggiuntivi, tutti sanno che viene eseguito rigorosamente a stomaco vuoto e mostra se una persona è a rischio di diabete. Tuttavia, va notato che ci sono altre ragioni per l'aumento di questo indicatore, che non sono associate alla presenza di una formidabile malattia (lesioni, ustioni, patologia epatica, malattie del pancreas, consumo eccessivo di cibi dolci).

Le domande nei giovani, ancora ignari dei pazienti "zuccherini", possono causare un test del carico di glucosio (curva dello zucchero), che viene prescritto principalmente per identificare forme latenti di diabete.

Test relativamente nuovi progettati per determinare il comportamento dei carboidrati nel corpo includono proteine ​​glicate (o glicosilate - che è la stessa cosa):

1. Albumina glicata (nell'LHC è indicata come fruttosamina);
2. Emoglobina glicata;
3. Lipoproteine ​​glicosilate.

pigmenti

La bilirubina è un prodotto di degradazione dell'emoglobina eritrocitaria, i suoi indicatori aumentati sono caratteristici di un'ampia gamma di condizioni patologiche, pertanto per la diagnosi vengono utilizzate tre varianti del pigmento emoglobinogenico:

• Bilirubina totale;
• Diretto o collegato, coniugato;
• Indiretto (libero, non legato, non coniugato).

Le malattie associate ad un aumento di questo pigmento possono essere di origine e natura molto diverse (dalla patologia ereditaria alle trasfusioni di sangue incompatibili), pertanto la diagnosi si basa in gran parte sul rapporto delle frazioni di bilirubina e non sul suo valore complessivo. Molto spesso, questo test di laboratorio aiuta a diagnosticare anomalie causate da danni al fegato e alle vie biliari.

Sostanze azotate a basso peso molecolare

Le sostanze azotate a basso peso molecolare nell'analisi del sangue biochimica sono rappresentate dai seguenti indicatori:

1. Creatinina, che consente di determinare lo stato di molti organi e sistemi e raccontare gravi violazioni della loro funzione (gravi danni al fegato e ai reni, tumori, diabete mellito, diminuzione della funzione surrenale).
2. Urea, che è l'analisi principale che indica lo sviluppo dell'insufficienza renale (sindrome uremica, "sangue uterino"). Sarebbe opportuno prescrivere l'urea per determinare le capacità funzionali di altri organi: fegato, cuore, tratto gastrointestinale.

Oligoelementi, acidi, vitamine

In un esame del sangue biochimico, puoi spesso trovare test che determinano il livello di sostanze inorganiche e composti organici:

• Il calcio (Ca) è un catione intracellulare, il cui principale luogo di concentrazione è il sistema scheletrico. I valori dell'indicatore cambiano con le malattie delle ossa, della tiroide, del fegato e dei reni. Il calcio funge da importante test diagnostico per rilevare la patologia dello sviluppo del sistema scheletrico nei bambini;
• Il sodio (Na) si riferisce ai principali cationi extracellulari, trasferisce acqua, una variazione della concentrazione di sodio e il suo superamento dei valori consentiti può portare a gravi condizioni patologiche;
• Potassio (K) - i cambiamenti nel suo livello verso una diminuzione possono fermare il lavoro del cuore in sistole e verso un aumento - in diastole (entrambi sono cattivi);
• Il fosforo (P) è un elemento chimico che è saldamente legato nell'organismo al calcio, o meglio, al metabolismo di quest'ultimo;
• Magnesio (Mg) - e la carenza (calcificazione dei vasi arteriosi, diminuzione del flusso sanguigno nel letto microcircolatorio, sviluppo di ipertensione arteriosa) e l'eccesso ("anestesia della magnesia", blocco cardiaco, coma) portano a disturbi nel corpo;
• Il ferro (Fe) può fare a meno di commenti, questo elemento è parte integrante dell'emoglobina - da qui il suo ruolo principale;
• Il cloro (Cl) è il principale anione plasmatico extracellulare osmoticamente attivo;
• Zinco (Zn) - la carenza di zinco ritarda la crescita e lo sviluppo sessuale, ingrandisce la milza e il fegato, contribuisce all'insorgenza di anemia;
• Cianocobalamina (vitamina B12);
• Acido ascorbico (vitamina C);
• Acido folico;
• Calcitriolo (vitamina D) - la carenza inibisce la formazione ossea, provoca rachitismo nei bambini;
• Acido urico (un prodotto dello scambio di basi puriniche, che svolge un ruolo importante nella formazione di una malattia come la gotta).

Centrale per la diagnostica di laboratorio

Alcuni test di laboratorio, sebbene facciano parte della sezione di biochimica, stanno come se fossero da soli e vengono percepiti separatamente. Questo vale, ad esempio, per un'analisi come un coagulogramma, che studia il sistema emostatico e include lo studio dei fattori di coagulazione del sangue.

Nel descrivere l'LHC, molti test di laboratorio (proteine, enzimi, vitamine) sono stati lasciati senza attenzione, ma, fondamentalmente, si tratta di test prescritti in rari casi, quindi è improbabile che suscitino l'interesse di una vasta gamma di lettori.

Inoltre, va notato che lo studio degli ormoni o la determinazione del livello delle immunoglobuline (IgA, IgG, IgM) è anche un esame del sangue biochimico, che, tuttavia, viene effettuato principalmente mediante ELISA (saggio immunoassorbente legato all'enzima ) in laboratori di profilo leggermente diverso. Di norma, i pazienti non lo associano in qualche modo alla solita biochimica e noi, toccandoli in questo argomento, dovremmo disegnare tabelle ingombranti e incomprensibili. Tuttavia, nel sangue di una persona, è possibile determinare quasi tutte le sostanze presenti in esso costantemente o accidentalmente penetrate lì, tuttavia, per esaminarle a fondo, si dovrebbe scrivere un grande lavoro scientifico.

Per una valutazione di base della salute di una persona, vengono solitamente utilizzati i seguenti indicatori:

1. proteine ​​totali;
2. Albume;
3. Urea;
4. Acido urico;
5. Al;
6. ALAT;
7. Glucosio;
8. Bilirubina (comune e correlata);
9. Colesterolo totale e colesterolo HDL;
10. Sodio;
11. Potassio;
12. Ferro da stiro;
13. OZHSS.

Armato di questo elenco, il paziente può andare in un laboratorio biochimico a pagamento e consegnare materiale biologico per la ricerca, ma con i risultati è necessario contattare uno specialista che decifrerà l'analisi del sangue biochimica.

Approccio diverso allo stesso problema

La decifrazione di un esame del sangue biochimico, come altri test di laboratorio, viene eseguita da un medico diagnostico di laboratorio o da un medico curante. Tuttavia, è possibile comprendere l'interesse e la preoccupazione del paziente, che ha ricevuto una risposta con i risultati di uno studio sul proprio sangue. Non tutti sono in grado di aspettare cosa dirà il medico: tassi aumentati o, al contrario, sono al di sotto dei valori consentiti. Il medico, ovviamente, spiegherà i numeri evidenziati in rosso o evidenziati in altro modo e ti dirà quali malattie possono nascondersi dietro deviazioni dalla norma, ma la consultazione può essere domani o dopodomani, e i risultati sono nella loro proprie mani.

In considerazione del fatto che la maggior parte dei pazienti sono ora persone abbastanza alfabetizzate e molto "esperte" in materia di medicina, abbiamo cercato insieme di capire le varianti più comuni dell'LHC, ma ancora una volta - esclusivamente a scopo informativo. A questo proposito, vorrei mettere in guardia i pazienti dall'autodecifrare l'analisi del sangue biochimica, perché gli stessi valori di LHC possono parlare di malattie diverse in persone diverse. Per capirlo, il medico coinvolge altri esami di laboratorio, metodi strumentali nella ricerca diagnostica, chiarisce l'anamnesi e prescrive consultazioni di specialisti correlati. E solo dopo aver raccolto tutti i fattori insieme, compreso l'esame del sangue biochimico, il medico emette il suo verdetto (stabilisce una diagnosi).

Il paziente affronta questo problema in un modo diverso: senza conoscenze particolari, valuta i risultati unilateralmente: l'indicatore è aumentato - significa che il paziente lo è (il nome della malattia è facile da trovare). Tuttavia, questo è ancora metà del problema, è peggio quando, sulla base dei risultati delle analisi e delle proprie conclusioni, una persona si prescrive un trattamento. Questo è inaccettabile, perché puoi perdere tempo se una persona è effettivamente malata o danneggiare il tuo corpo usando metodi di trattamento che sono stati letti da fonti dubbie. Ma ciò che il paziente ha davvero bisogno di sapere e ricordare è come prepararsi adeguatamente per un esame del sangue biochimico.

Per evitare costi inutili

Gli esami del sangue biochimici vengono sempre eseguiti a stomaco vuoto, poiché sono molto sensibili a varie sostanze che sono entrate nell'organismo alla vigilia dell'analisi (cibo, prodotti farmaceutici). Lo sfondo ormonale di una persona è particolarmente instabile per varie influenze esterne e interne, quindi, quando vai in laboratorio, dovresti prendere in considerazione tali sfumature e cercare di prepararti adeguatamente (l'analisi per gli ormoni non è molto economica).

Per studiare la biochimica del sangue, è necessario estrarlo dalla vena cubitale in una quantità di almeno 5 ml (quando si esegue il test del siero su un analizzatore automatico, è possibile farlo con una dose inferiore). La persona che viene per l'analisi deve essere consapevolmente consapevole e preparata per una procedura importante:

• La sera, concediti una cena leggera, dopodiché potrai bere solo acqua pulita (non sono ammessi alcolici, tè, caffè, succhi);
• Annullare il jogging serale (escludere l'aumento dell'attività fisica), se è pianificato secondo il regime;
• Rifiuta il piacere di fare un bagno caldo di notte;
• Sopporta coraggiosamente 8-12 ore di digiuno (per lo spettro lipidico, non è consigliabile mangiare per 16 ore);
• Non prendere pillole al mattino, non fare esercizio;
• È prematuro non essere nervoso per arrivare al laboratorio in uno stato di calma.

Altrimenti, dovrai visitare di nuovo il CDL, il che comporterà ulteriori costi nervosi e materiali. Non è necessario confrontare in particolare la biochimica con un esame del sangue generale, in cui viene studiata la composizione cellulare. Lì, sebbene sia necessaria una preparazione, ma non così rigorosa, un pezzo di qualcosa di gustoso mangiato potrebbe non influire sul risultato. Qui è diverso: gli indicatori biochimici sono rappresentati da metaboliti e sostanze biologicamente attive, che non possono rimanere "indifferenti" anche ai minimi cambiamenti all'interno del corpo o intorno ad esso. Ad esempio, una caramella mangiata a colazione causerà un aumento della glicemia, rilascio di insulina, attivazione degli enzimi epatici e pancreatici e così via ... Forse qualcuno non crederà, ma qualsiasi nostra azione si rifletterà in un sangue biochimico test.

Video: esame del sangue biochimico nel programma "Sulla cosa più importante"

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Sintesi del colesterolo nel corpo umano

1. Processo di produzione della sostanza
2. Sintesi del colesterolo totale
3. Come si usa il colesterolo?
4. Disturbi nella sintesi del colesterolo
5. Riassumendo

Il corpo di ogni persona è una "macchina" complessa che stupisce ogni persona che pensa al suo lavoro con le sue capacità uniche. Nel corpo avvengono processi biochimici diversi e allo stesso tempo insoliti, difficili non solo da spiegare, ma anche da immaginare.

Il fegato è responsabile di molte di queste operazioni e il processo di sintesi del colesterolo è una delle sue funzioni principali. La produzione di utili ormoni steroidei, importante vitamina D, nonché il trasporto di vari nutrienti dipende direttamente da questo processo.

In questo articolo, verrà data attenzione alle informazioni su come viene sintetizzato il colesterolo, da dove viene prima prelevato nel fegato e quindi rilasciato nel corpo. Viene anche santificata la domanda su quale tipo di malfunzionamento e problemi sorgono nel corpo se viene violata la quantità totale di colesterolo nel corpo.

Processo di produzione della sostanza

Tali alimenti comuni e popolari nella dieta umana, come burro, uova e carne, nonché fast food e vari cibi pronti, contengono una grande quantità di colesterolo. Se consumato in grandi quantità e quotidianamente, la quantità di colesterolo nel corpo diventa criticamente alta.

Vale la pena sapere che l'uso di determinati alimenti non è l'unica fonte della comparsa del colesterolo, ma viene anche prodotto nel fegato. La domanda è: perché il fegato produce le proprie lipoproteine ​​a bassa densità? La risposta qui è abbastanza semplice e si basa sui concetti di colesterolo sano e pericoloso.

La sostanza contenuta nel cibo è caratterizzata da una bassa densità e ha un effetto dannoso sul corpo. Non ha una struttura di altissima qualità e utile per il corpo di qualsiasi persona, quindi non entra nella sintesi e nel trasporto di sostanze utili. È per questo motivo che si deposita sulle pareti di arterie, vene e vasi sanguigni e organi sotto forma di pericolose placche aterosclerotiche.

Per quanto riguarda il fegato, "si prende cura" della salute generale dell'organismo, producendo il colesterolo buono, che è caratterizzato da una bassa densità. Il colesterolo buono agisce filtrando il colesterolo cattivo dal flusso sanguigno e quindi espellendolo dal corpo sotto forma di bile. In altre parole, il colesterolo buono previene efficacemente il rapido sviluppo di pericolose formazioni aterosclerotiche.

Sintesi del colesterolo totale

Il processo di formazione delle molecole di un elemento utile nel fegato è piuttosto interessante e non è molto difficile da capire. La sintesi generale del colesterolo nel corpo umano viene effettuata nelle cellule, note come epatociti. Sono caratterizzati dal reticolo endoplasmatico sviluppato negli organi del corpo, cioè l'organello cellulare, che è responsabile della produzione della principale base grassa e ricca di carboidrati. Si segnala inoltre la responsabilità della loro modifica generale.

Approfondire seriamente il processo di sintesi del colesterolo è necessario solo per gli specialisti: biochimici e medici, i pazienti ordinari devono solo studiare i punti principali di questo processo per capire come regolare efficacemente la nutrizione e costruire uno stile di vita generale.

Quindi, prima che il fegato rilasci il colesterolo buono nell'organismo, viene attraversato da una sequenza di processi biologici che producono sostanze come:

• Mevalonat;
• isopentenil pirofosfato;

Solo dopo questo viene effettuata la produzione stessa del colesterolo. Ogni fase può essere descritta in modo più dettagliato.

Generazione di mevalonato

Per la produzione di questa sostanza, nel corpo deve essere presente una grande quantità di glucosio. Per per ottenerlo devi mangiare cereali e frutta dolce. Le molecole e gli elementi di zucchero nell'uomo vengono scomposti dagli enzimi fino a 2 molecole di acetil-CoA. Quindi una sostanza come l'acetoacetiltransferasi entra in una reazione generale, che converte quest'ultima in una sostanza come l'acetoil-CoA.

Da questo composto chimico, lo stesso mevalonato entra nel corpo attraverso speciali reazioni biologiche.

Ottenere isopentenil pirofosfato

Non appena si forma il volume richiesto di mevalonato nel reticolo degli epatociti, viene immediatamente avviata la sintesi di questa sostanza. Successivamente, il mevalonato, importante per la salute, viene fosforilato in modo speciale, cioè cede parte del suo fosfato a numerose molecole di ATP. Il risultato è Nucletide, che è considerato l'accumulo di energia ottimale per l'intero organismo.

Sintesi dello squalene

Attraverso successive condensazioni, cioè il rilascio di acqua, viene effettuata la formazione di molecole di uno squalene speciale. In una situazione in cui le cellule del corpo spendono importante energia ATP per la reazione di cui sopra, usano NADH per gli elementi squalene, che è un'altra fonte dell'energia richiesta.

La produzione di questa sostanza è la penultima reazione naturale nella sequenza generale del lavoro. fegato. Questo processo si verifica quando l'acqua lascia completamente le molecole contenenti lanosterolo.

Subito dopo, la formula generale del composto prodotto passa da espansa a ciclica. In questo caso, la regione NADPH diventa la fonte di energia.

L'ultimo passo nella produzione del colesterolo totale è la rapida conversione del lanosterolo in questa sostanza. Questo processo viene effettuato nelle membrane cellulari del reticolo endoplasmatico dell'epatocita. L'elemento della sostanza di base, attraverso diversi stadi di trasformazione, acquisisce uno speciale doppio legame nel processo di formazione dei carboidrati.

Per eseguire questo processo è necessaria una quantità di energia sufficientemente grande, che viene prelevata dalle molecole di NADPH. Non appena vari enzimi appartenenti alla categoria dei trasformatori agiscono su tutti i derivati ​​della sostanza lanosterolo, si forma il colesterolo.

Sulla base di quanto sopra, possiamo concludere che la sintesi del colesterolo nel corpo umano avviene in 5 fasi. Sono controllati da enzimi biologici, diversi donatori e altri fattori ugualmente importanti. Ad esempio, ci sono elementi il ​​cui livello di attività è influenzato dagli ormoni tiroidei, oltre che dall'insulina.

Come si usa il colesterolo?

Il colesterolo prodotto nel fegato è necessario all'organismo per eseguire una serie di processi. Tra questi, si può notare la sintesi di ormoni steroidei importanti per l'organismo, per la produzione della quantità richiesta di vitamina D e il trasporto del Q10 in tutto il corpo.

I principali ormoni steroidei includono corticosteroidi, glucocorticoidi e mineralcorticoidi. Questi elementi sono necessari per la regolazione di vari processi metabolici, varie sostanze utili e attive importanti per il sistema riproduttivo degli ormoni sessuali maschili e femminili. Il colesterolo, dopo essere stato prodotto nel fegato, passa attraverso i vasi alle ghiandole surrenali e contribuisce alla formazione di queste sostanze.

La vitamina D è prodotta dall'accumulo di colesterolo sotto la superficie della pelle e dall'esposizione alla luce solare. È un componente importante per il corpo umano, poiché senza di esso è impossibile regolare l'assorbimento del calcio.

Il colesterolo utile, dopo essere stato prodotto nel fegato con il sangue, viene da esso trasportato alle cellule della pelle. A proposito, lo stesso processo viene eseguito con il colesterolo cattivo, ma nella pelle non viene convertito in vitamina D, ma provoca la formazione di placche di colesterolo, che sono chiaramente visibili sotto la pelle sottile delle palpebre.

Disturbi nella sintesi del colesterolo

Come in tutti i processi del corpo umano, possono sorgere alcuni problemi nel processo di sintesi del colesterolo. Si verificano spesso a causa di disturbi metabolici. Nel caso del colesterolo, può essere alto e basso, sulla base di ciò, i suoi indicatori e sintomi generali che si verificano nel corpo differiscono.

Mancanza di colesterolo buono

Per alcune malattie, il colesterolo buono potrebbe non essere sufficiente. Ciò può essere dovuto a malfunzionamenti e disfunzioni della ghiandola tiroidea, problemi cardiaci e diabete mellito. Inoltre, la comparsa di un abbassamento del colesterolo può contribuire a una certa predisposizione genetica.

Tra le conseguenze che una persona con colesterolo basso può affrontare ci sono:

1. Rachitismo dei bambini, che si verifica a causa della mancanza di assimilazione del calcio necessario;
2. Invecchiamento precoce derivante dalla distruzione delle membrane cellulari senza trasporto del Q10;
3. Perdita di peso, che si basa su un basso livello di disgregazione del grasso;
4. Soppressione delle difese dell'organismo;
5. La comparsa di dolore debilitante nel cuore, così come nei muscoli.

Colesterolo in eccesso

Se una persona, al contrario, ha una grande quantità di colesterolo, anche la sua salute sarà a rischio.

Il corpo sperimenterà problemi come:

• Sviluppo di epatite e cirrosi epatica;
• Aumento di peso;
• Interruzione del metabolismo lipidico generale, dannoso per l'uomo;
• Lo sviluppo di processi infiammatori cronici.

Con un eccessivo accumulo di colesterolo si formano numerosi accumuli aterosclerotici, che ostruiscono i vasi sotto forma di placche. Inoltre, viene prodotta una grande quantità di bile, che semplicemente non ha il tempo di lasciare la cistifellea. Ciò provoca automaticamente la formazione di calcoli nell'organo e anche il cuore e numerosi vasi sanguigni del corpo soffrono molto.

Riassumendo

La sintesi del colesterolo nel fegato è un processo piuttosto complesso che si verifica nel corpo ogni giorno. Corpo una persona produce i propri elementi: lipoproteine ​​​​di un tipo utile o un alto livello di densità, che prevengono efficacemente la formazione di placche di colesterolo pericolose per la salute sui vasi.

Se la normale sintesi del colesterolo viene interrotta, una malattia così pericolosa come l'aterosclerosi progredirà.

Per mantenere il livello ottimale di sintesi del colesterolo nel sangue, vale la pena costruire la nutrizione e il regime quotidiano più adeguati con la giusta quantità di tempo libero per il riposo. Per fare questo, devi mangiare cibi ricchi di acidi Omega-3 sani. Sono in grado di ridurre rapidamente ed efficacemente la quantità di colesterolo pericoloso rimuovendolo dal corpo.

Grazie a ciò, è possibile migliorare il lavoro del sistema nervoso, ripristinare gli endotoli che ricoprono i vasi e ridurre la viscosità e la densità del sangue. Tutto ciò riduce automaticamente il processo di insorgenza e sviluppo delle malattie cardiovascolari. Tra gli alimenti ricchi di questa sostanza si possono notare tutti i tipi di frutti di mare e diversi tipi di pesce.

È altrettanto importante integrare la dieta con alimenti come semi, noci, avocado e olio d'oliva. Qui si concentra un gran numero di fitosteroli benefici, che regolano efficacemente il volume del colesterolo nel sangue. L'uso dell'olio d'oliva come condimento per l'insalata sostituirà i grassi saturi con i grassi monoinsaturi. Questo processo, a sua volta, riduce la quantità di colesterolo cattivo del 18% e aumenta la quantità di colesterolo buono di circa il 7%.

È molto importante mangiare bene, condurre uno stile di vita sano. Solo in questo caso, la sintesi del colesterolo nel corpo avverrà normalmente. In questo caso, puoi efficacemente evitare interruzioni nel background ormonale, cambiamenti nei vasi sanguigni e formazione di calcoli nella cistifellea.

1. Funzioni delle lipoproteine ​​nel sangue e nel plasma sanguigno
2. Differenza tra lipoproteine ​​e lipoproteine
3. Violazione del trasporto dei lipidi

Le lipoproteine ​​sono un complesso di forme di trasporto dei lipidi (grassi e sostanze simili ai grassi). Se non approfondisci i termini chimici, allora in senso lato, le lipoproteine ​​sono composti complessi creati sulla base di grassi e proteine ​​con interazioni idrofobiche ed elettrostatiche.

I lipidi non si sciolgono in acqua, infatti sono molecole con un nucleo idrofobo, quindi non possono essere veicolati dal sangue nella loro forma pura. Il grasso è sintetizzato nei tessuti del corpo: fegato, intestino, ma per il suo trasporto è necessario includere i grassi con l'aiuto delle proteine ​​nella composizione delle lipoproteine.

Lo strato esterno o involucro di una lipoproteina è costituito da proteine, colesterolo e fosfolipidi; è idrofilo, quindi la lipoproteina si lega facilmente al plasma sanguigno. La parte interna o nucleo è costituita da esteri del colesterolo, trigliceridi, acidi grassi superiori e vitamine.

Le lipoproteine ​​in concentrazione stabile supportano la sintesi e la secrezione di componenti grassi e apoproteici (le apoproteine ​​sono chiamate proteine ​​stabilizzanti nelle lipoproteine).

La classificazione delle lipoproteine ​​viene effettuata su basi diverse, tenendo conto delle proprietà e delle differenze chimiche, biologiche e fisiche. La classificazione più diffusa che trova applicazione pratica in medicina si basa sull'identificazione del rapporto tra lipidi e proteine ​​e, di conseguenza, della densità. La densità è determinata dai risultati dell'ultracentrifugazione.

In base alla densità e al comportamento in un campo gravitazionale, si distinguono le seguenti classi di lipoproteine:

1. I chilomicroni sono le particelle più leggere e più grandi; si formano nelle cellule intestinali e contengono fino al 90% di lipidi;
2. Lipoproteine ​​a densità molto bassa; formato nel fegato dai carboidrati;
3. lipoproteine ​​a bassa densità; si formano nel flusso sanguigno da lipoproteine ​​a densità molto bassa attraverso lo stadio di lipoproteine ​​a densità intermedia.
4. Le lipoproteine ​​ad alta densità sono le particelle più piccole; si formano nel fegato e contengono fino all'80% di proteine.
5. La composizione chimica di tutte le lipoproteine ​​è la stessa; le proporzioni differiscono: il rapporto tra le sostanze costituenti della lipoproteina l'una rispetto all'altra.

Secondo un'altra classificazione, le lipoproteine ​​​​sono divise in libere, che si dissolvono in acqua e non libere, che non si dissolvono in acqua. Le lipoproteine ​​plasmatiche, il siero del sangue sono solubili in acqua. Lipoproteine ​​delle pareti della membrana cellulare, le fibre nervose sono insolubili in acqua.

Viene prescritto un esame del sangue biochimico per raccogliere informazioni sul metabolismo nel corpo, sulla qualità del lavoro degli organi interni e dei sistemi umani, sul livello dei macronutrienti: proteine, grassi, carboidrati. L'analisi biochimica viene eseguita nell'ambito di una visita medica per malattie e patologie latenti. Ti consente di identificare il problema anche prima che compaiano i primi sintomi della malattia.

Uno dei parametri considerati dell'analisi del sangue biochimico sono le lipoproteine ​​di varie densità - componenti del metabolismo dei grassi.

Se viene rivelato che il livello di lipoproteine ​​​​a bassa densità nel sangue è alto, significa che il corpo ha il colesterolo "cattivo" ed è necessario un ulteriore esame per rilevare l'aterosclerosi.

Secondo gli indicatori delle lipoproteine ​​​​di varie densità, viene dedotto il valore del contenuto di colesterolo totale nel sangue. Per valutare lo stato dei vasi sanguigni, gli indicatori delle lipoproteine ​​a bassa densità assunte individualmente sono più importanti del colesterolo totale.

Affinché i risultati di un esame del sangue biochimico siano affidabili, è necessario interrompere l'assunzione di alcol, farmaci potenti in 24 ore, non mangiare nulla o bere bevande zuccherate per 12 ore, non fumare o bere altro che acqua per 6 ore.

I risultati dell'analisi possono differire notevolmente dal noma in assenza di malattie degli organi interni durante la gravidanza, entro un mese e mezzo o due mesi dopo il parto, una recente malattia infettiva, grave avvelenamento, infezione respiratoria acuta. In questo caso, la riconsegna dell'analisi viene mostrata dopo l'eliminazione dei fattori ostativi.

Per ottenere un risultato più dettagliato in termini di contenuto di lipoproteine ​​nella diagnosi delle malattie cardiovascolari, viene prescritto un profilo lipidico del sangue. Mostra quante e quali lipoproteine ​​sono nel sangue e racconta anche il livello di colesterolo e trigliceridi.

Funzioni delle lipoproteine ​​nel sangue e nel plasma sanguigno

La funzione comune di tutte le lipoproteine ​​è il trasporto dei lipidi. Trasportano acidi grassi monoinsaturi saturi per l'energia; acidi grassi polinsaturi per la sintesi di ormoni - steroidi, eicosanoidi; colesterolo e fosfolipidi per il loro uso come importante elemento costitutivo delle membrane cellulari.

I grassi ei carboidrati in entrata devono essere scomposti e trasportati attraverso i sistemi del corpo per l'assimilazione o l'accumulo.

• I chilomicroni trasferiscono il grasso esogeno dall'intestino a diversi strati di tessuto, principalmente tessuto adiposo, e il colesterolo esogeno dall'intestino al fegato.
• Le lipoproteine ​​a densità molto bassa trasportano il grasso endogeno dal fegato al tessuto adiposo.
• Le lipoproteine ​​a bassa densità trasportano il colesterolo endogeno ai tessuti.
• Le lipoproteine ​​​​ad alta densità rimuovono (rimuovono) il colesterolo dai tessuti al fegato e il colesterolo viene escreto dalle cellule del fegato con la bile.

Le lipoproteine ​​di densità molto bassa e bassa sono considerate aterogene, cioè causando aterosclerosi quando aumenta la loro concentrazione nel sangue. Nell'aterosclerosi, il grasso in eccesso, il colesterolo "cattivo" rivestono le pareti vascolari dall'interno, si uniscono e si attaccano alle pareti dei vasi sanguigni. Ciò porta ad un aumento della pressione sanguigna a causa del restringimento del lume vascolare, una diminuzione dell'elasticità delle pareti dei vasi e la formazione di coaguli di sangue.

I grassi endogeni sono sintetizzati nel corpo, i grassi esogeni sono ottenuti dal corpo dal cibo.

Differenza tra lipoproteine ​​e lipoproteine

Lipoproteine ​​e lipoproteine ​​sono grafie diverse della stessa parola che denota la forma di trasporto dei lipidi. Entrambe le opzioni sono corrette, ma l'ortografia "lipoproteine" è più comune.

Violazione del trasporto dei lipidi

Con le violazioni del trasporto lipidico e del metabolismo lipidico, il potenziale energetico del corpo diminuisce e la capacità di termoregolazione si deteriora. Inoltre, la trasmissione degli impulsi nervosi peggiora, la velocità delle reazioni enzimatiche diminuisce.

La violazione del metabolismo lipidico si verifica sia nella fase di formazione, sia nella fase di utilizzo delle lipoproteine: nel primo caso si parla di ipoproteinemia, nel secondo - di iperproteinemia.

Le cause primarie dei disturbi del metabolismo lipidico sono le mutazioni genetiche. Le cause secondarie sono cirrosi (degenerazione seguita da necrosi del tessuto epatico), ipertiroidismo (iperfunzione della ghiandola tiroidea), pielonefrite o insufficienza renale, diabete mellito, colelitiasi, obesità.

I disturbi temporanei sono causati dall'assunzione di alcuni farmaci e dei loro gruppi: insulina, fenitoina, glucocorticoidi, - così come grandi quantità di alcol.