Una corretta colazione è alla base di una dieta nutriente. Colazione sana: qual è il migliore da mangiare al mattino

In questo articolo ti dirò cosa è meglio mangiare a colazione, dopo aver dormito (risveglio).

Prima di tutto, ricorda: Subito dopo il risveglio, non puoi mangiare completamente, perché il corpo (incluso lo stomaco) non si è ancora "svegliato" e devi aspettare 20-30 minuti, quindi mangiare completamente.

Al risveglio bevo subito dei liquidi (secondo il mio stato di salute), per liquidi intendo acqua normale, normale, non gassata e aspetto 30 minuti (beh, mentre aspetto, facendo cose sporche 😀 poi mi lavo la faccia , mi lavo i denti, ecc.) , la procedura è comune e lo sanno tutti). E dopo le norme mangio.

A colazione la cosa più importante da consumare sono i CARBOIDRATI COMPLESSI! Può essere riso o grano saraceno, o questo e quello in una volta, o farina d'avena, in generale, chi preferisce cosa. mangio quello che mangio

Solo CARBOIDRATI COMPLESSI (LENTI)!

Perché hai bisogno di carboidrati al mattino? Perché i carboidrati sono energia. Quando abbiamo bisogno di energia? Proprio così, nel pomeriggio (nella prima metà della giornata, e soprattutto al mattino, dopo un lungo sonno di 8-10 ore, a colazione), perché, di norma, durante il giorno le persone sono ATTIVE, e in il tardo pomeriggio = PASSIVO (a casa, dopo il lavoro, lo studio, al divano, al computer, ecc.), da qui questa raccomandazione. Questa è la prima cosa.

Secondo, nota che ho detto CARBOIDRATI COMPLESSI. Non semplici. Di più: In breve, la principale differenza tra carboidrati semplici e complessi è il tempo necessario al corpo per assorbirli e convertirli in glucosio. Quelli. i carboidrati complessi forniscono un apporto energetico lungo e uniforme (questo è ciò che è necessario), ma i carboidrati semplici, al contrario, sono accompagnati da un rapido aumento di energia e un altrettanto rapido declino, che di conseguenza contribuisce all'accumulo di grasso in eccesso / il verificarsi di varie malattie (cattivo).

In pratica, la maggior parte delle persone mangia semplici carboni, alcuni panini con burro e tè, ecc. E questo è un errore grossolano. Quindi hanno mangiato questi carboidrati semplici (ad esempio, un panino con burro) e in risposta all'aumento della glicemia e i carboidrati semplici aumentano notevolmente la glicemia, il PANCREAS secerne, che rimuove lo zucchero dal sangue e lo trasforma in grasso.

Cioè, c'è una FORTE AUMENTO e CADUTA DI ZUCCHERO NEL SANGUE (questo significa che in un'ora al massimo due, vorrai di nuovo mangiare molto e, molto probabilmente, mangerai di nuovo qualcosa di sbagliato, di nuovo lo stesso semplice carboidrati), in generale, alla fine, dopo tutta questa "reazione con l'insulina" il tuo corpo sarà protetto e potrai congratularti con i nuovi guadagni di grasso aggiuntivi.

PRODUZIONE: carboidrati semplici per colazione = CATTIVI per niente. Solo complessi.

Insieme ai carboidrati complessi, idealmente (e quelli che seguono la loro figura, crescono i muscoli o dimagriscono, ecc., assicurati di farlo) anche bisogno di usare PROTEINE (di origine animale). Io (quello e tutti gli altri bodybuilder) non tengo nemmeno conto delle proteine ​​vegetali, ne ho parlato in modo più dettagliato nell'articolo principale:

Può essere petto di pollo, manzo, pesce, uova sode, qualunque cosa... mangio quello che mangio 😀

Insieme a tutto questo, hai anche bisogno di fibre. Prima di tutto le verdure, ad es. cetrioli, pomodori, cavoli, ecc. indovina cosa sto mangiando 😀 Le verdure aiutano le proteine ​​ad essere assorbite e digerite meglio. Ecco perché ogni pasto contenente PROTEINE dovrebbe contenere anche VEGETALI (fibra). Perché tra i bodybuilder (atleti), ogni pasto non può fare a meno delle proteine, mangiano verdure insieme.

Bene, bene, frutta come mele, banane, pere, ecc. puoi (ma solo se puoi) per uno spuntino ... Di norma, non è necessario cuocere a vapore sulla massa, frutta a dieta, ai miei clienti, se c'è, quindi fino alle 15.00 non più tardi, perché contengono zuccheri semplici (sono tutti "dolci").

CONCLUSIONE SULL'ARTICOLO: acqua, dopo 20-30 minuti: carboidrati complessi + proteine ​​+ fibre (verdura/frutta);

E sì, per gli atleti, sia nella fase di aumento della massa muscolare che nella fase di combustione dei grassi, non importa, queste raccomandazioni sono alla base di una dieta corretta e sana. Questo è tutto, bene a tutti)).

Cordiali saluti, amministratore.

Spesso scappiamo per andare al lavoro oa scuola, dimenticandoci della colazione. Forse questo non è davvero un pasto così importante. Dopotutto, c'è anche il pranzo e la cena. E importa davvero quali cibi mangiamo. Vi diremo di più su questo nell'articolo.

La colazione giusta è molto importante... Tutti lo hanno sentito, ma poche persone ci prestano attenzione: il lavoro è più importante.

Nel frattempo, sono le donne che dovrebbero ricordare che tutti i prodotti più utili dovrebbero essere mangiati al mattino, in modo che vengano assorbiti meglio e possano servire la nostra bellezza.

Dicono che la cena sbagliata aggiunge problemi alla figura, e la colazione sbagliata peggiora le condizioni della pelle e dei capelli... Quindi meglio ascoltare il parere di chi definisce la colazione il fondamento della bellezza e della salute, e utilizzare quei cibi che non appesantiscono il corpo, ma gli danno forza ed energia.
Il fatto è che colazione salutare...

• attiva il lavoro di tutti gli organi e sistemi aumentando l'efficienza delle nostre attività, qualunque cosa facciamo;
• aiuta mantieni il peso nella norma, evitare di mangiare troppo e ridurre la fame;
• riduce i sentimenti di letargia e sonnolenza a causa di un aumento dei livelli di zucchero nel sangue;
• rafforza le relazioni familiari, poiché il pasto mattutino può riunire genitori, figli, parenti, ecc.;
• serve come momento di "rilassamento" per chi non può vivere senza dolci o altri prodotti nocivi.

Articoli precedenti hanno trattato argomenti:

• I migliori alimenti per la perdita di peso

Cereali saturare il corpo con carboidrati e minerali. Il muesli con latte fornirà i pasti fino all'ora di pranzo.
Pane di segale o integrale ci fornisce sali minerali, vitamine del gruppo B, fibre e un insieme di carboidrati necessari per mantenere le forze durante la giornata. I fiocchi o muesli sono anche ricchi di carboidrati e minerali. Se li mangi con i latticini, sarai sazio fino all'ora di pranzo.
Prodotto straordinario: formaggio?... In termini di contenuto proteico e di calcio, nessun prodotto lattiero-caseario può essere paragonato a esso, inoltre, il formaggio è facilmente assorbito dall'organismo - ovviamente, non stiamo parlando di formaggi stagionati, maturi e piccanti.
Il miele è un deposito di energia... Bastano pochi cucchiai per sentirci subito pieni di energia e proteggerci dallo stress durante la giornata.
Uova - ricche di proteine, che contribuisce alla sazietà, e vitamina A. Tuttavia, a causa dell'alto contenuto di grassi nelle colazioni sane dovrebbero essere accesi circa 2-3 volte a settimana.
Marmellata, confettura, marmellata- da soli, questi prodotti servono come una potente fonte di energia, contribuiscono all'attività mentale. È vero, mancano di proteine, minerali e vitamine. Significa che marmellate, conserve o confetture vanno consumate in abbinamento ad altri cibi(ad esempio con il pane).
Frutta- non per molto, ma comunque danno una sensazione di pienezza, contengono vitamine e minerali utili per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale.

Il primo posto è giustamente preso dal succo d'arancia: fornisce un ricco apporto di vitamine e minerali, che sono sufficienti per l'intera giornata. Non per niente vediamo spesso questo succo nel cinema europeo e americano: in questi paesi sono abituati a berlo ogni mattina.

Se non c'è succo d'arancia, bevi, succo di verdura o di frutta- Farà anche molto bene.
Caffè - senza zucchero e con panna apporterà eccezionali benefici al corpo, caricandoti di energia e vigore per l'intera giornata.
Tè: questa bevanda tonifica non peggio del caffè forte ma non va bene a tutti. Includere il tè verde o l'ibisco in una sana colazione: di certo non sarà peggio.
Latticini– aiutano a stabilire i processi metabolici nel corpo, di conseguenza il nostro umore e il nostro benessere migliorano. È vero, una colazione davvero sana non può consistere solo di yogurt o latte. Prova a combinare i latticini con altri piatti (ad esempio porridge o ricotta).
Cacao - "detentore del record" per i benefici che porta al corpo umano. Vitamine, proteine, minerali: ecco cosa ottieni con una tazza di cacao aromatizzato. Quello che ti serve per iniziare alla grande la tua giornata!

video

Colazione interrotta. Bellissimo video

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Le barrette proteiche sono l'integratore sportivo più comune disponibile. Questo popolare prodotto ti consente non solo di assaporare bene la dolcezza, ma anche di fare uno spuntino dopo gli allenamenti attivi in ​​palestra.

Per la prima volta questo prodotto è apparso nella terra del sol levante. Aveva un nome piuttosto romantico "aji-no-moto" - che significa "anima del gusto". Solo ora capiamo che sotto questa storia d'amore si cela la terribile verità dell'esaltatore di gusto.

La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata. È con lui che iniziamo la nostra giornata. Tuttavia, molte persone non attribuiscono alcuna importanza a questo. Ti parleremo dell'importanza della colazione e con quali prodotti non dovresti mai iniziare la giornata.

La colazione è essenziale e più importante nella dieta di una persona. Il pasto mattutino ci aiuta a prendere le forze prima della giornata di lavoro e a concentrarci. I medici hanno concluso che le persone che fanno colazione hanno meno probabilità di soffrire di disturbi gastrointestinali, malattie cardiovascolari, diabete e obesità. Offriamo 7 colazioni semplici e salutari per tutti i giorni, nella selezione di ricette per le quali abbiamo tenuto conto dei giorni di digiuno. In preparazione alla Santa Comunione, un cristiano digiuna non solo il mercoledì e il venerdì, quindi in questi giorni puoi scegliere le opzioni per la colazione quaresimale.

lunedì

• Frittelle di ricotta a basso contenuto di grassi con panna acida
• Frutta (banana, mela, pera)
• Tè allo zenzero

Frittelle di ricotta a basso contenuto di grassi

Il segreto principale di queste cheesecake è cuocerle in forno. Questo metodo di cottura rende le cheesecake un piatto dietetico e salutare.

Ingredienti:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 500 g
• panna acida - 2 cucchiai
• uova - 2 pezzi
• farina di frumento - 4 cucchiai
• zucchero -2 cucchiai. l.
• sale sulla punta di un coltello
• 1 pizzico di zucchero vanigliato

Metodo di cottura:

1. Aggiungere la panna acida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale alla cagliata e schiacciare con una forchetta.
2. Aggiungere la farina e le uova alla miscela di cagliata, mescolare. L'impasto della cagliata deve essere sottile.
3. Quindi, con le mani o un cucchiaio grande, formare delle palline di pasta di cagliata e arrotolarle nella farina (se si formano delle torte di cagliata con un cucchiaio, allora devono essere infarinate in modo che l'impasto non si attacchi al cucchiaio).
4. Ungete una teglia con olio vegetale e adagiatevi sopra le torte di formaggio.
5. È necessario cuocere i syrniki in forno ad una temperatura di 180 gradi per circa 10-15 minuti, quindi capovolgerli e cuocere per altri 5 minuti.
6. Le cheesecake pronte possono essere servite con miele, marmellata e panna acida a basso contenuto di grassi.

Tè allo zenzero

Lo zenzero è un prodotto indispensabile per la prevenzione del raffreddore, poiché contiene molti minerali, vitamine e aminoacidi. Inoltre, lo zenzero fa bene all'intestino e al fegato, rimuove le tossine dal corpo e stimola il cervello.

Ricetta salutare per il tè allo zenzero

1. Far bollire l'acqua e aggiungere un pezzo di zenzero grattugiato, aggiungere miele e limone a piacere.
2. La bevanda finita dovrebbe essere infusa per circa 15-20 minuti.

Martedì

• Muesli con yogurt e succo
• Cacao con latte

Muesli con yogurt e succo

Ingredienti:

• succo d'arancia-100g
• yogurt bianco o fatto in casa - 250g
• muesli-100 g
• qualsiasi frutta e noci

Metodo di cottura:

1. Tagliare i frutti a pezzetti.
2. Unire lo yogurt con la frutta tritata, il succo d'arancia e le noci.
3. Aggiungere il composto di yogurt e frutta al muesli.

Una colazione simile può essere preparata in anticipo la sera, utilizzando solo muesli non già pronto, ma farina d'avena.

Il mercoledì è un giorno veloce

• Farinata di miglio con zucca
• Macedonia
• Tè

La zucca è molto ben assorbita dal corpo ed è raccomandata per l'alimentazione dietetica.
Poiché la zucca contiene vitamine, è un prodotto molto utile.
Quasi tutti i cereali per cucinare il porridge sono compatibili con la zucca.

Il porridge di zucca e miglio è un piatto ricco di carboidrati e fibre, che lo rende molto salutare da mangiare all'inizio della giornata.

Farinata di miglio con zucca

Ingredienti:

• zucca - 250 g (circa un bicchiere di zucca tritata)
• semole di miglio - 1 bicchiere
• acqua - 1 bicchiere
• zucchero e sale qb

Metodo di cottura:

1. La zucca viene sbucciata dai semi e dalle bucce. Poiché la zucca è solitamente grande, è molto comodo tagliarla tutta a pezzi e congelarne una parte per il piatto successivo.
2. Mettere la polpa di zucca preparata in una casseruola con l'acqua e far sobbollire per circa 10 minuti.
3. Ordinare il miglio e sciacquare con acqua. Quindi aggiungetelo alla casseruola sopra la zucca.
4. Cuocere il porridge finché è tenero.

Macedonia

Quasi tutti i frutti possono essere usati per fare la macedonia. Qualsiasi succo di frutta mescolato al limone è molto adatto come condimento, così come il miele. Se lo si desidera, all'insalata vengono aggiunti vari tipi di noci, semi di girasole e lino.

giovedi

• Ricotta fatta in casa con frutta
• Tè al limone e miele

Ricotta fatta in casa

Si scopre che fare la ricotta fatta in casa è molto semplice. L'unica condizione per questo è un buon latte grasso.

Per fare la ricotta avrai bisogno di:

• 1 litro di latte
• 1 litro di kefir
• un pizzico di acido citrico

Metodo di cottura:

1. Scaldate il latte in una pentola capiente, non bollente.
2. Pochi secondi prima dell'ebollizione, aggiungere il kefir e l'acido citrico al latte e togliere la padella dal fuoco.
3. Nella casseruola vedrete che la cagliata ha cominciato a separarsi dal siero. Quando il composto si sarà raffreddato, passarlo attraverso una garza o un colino fine.
4. Aggiungi lo zucchero vanigliato e la panna acida alla ricotta finita.
5. Con il siero rimanente, puoi preparare frittelle o frittelle.

Sandwich uova e pomodoro

Ingredienti:

• pomodoro - 2 pezzi
• cipolle verdi, lattuga o qualsiasi altra verdura
• pane - 2 toast
• uova - 2 pezzi
• ricotta a basso contenuto di grassi o maionese fatta in casa
• olio vegetale
• sale qb

Metodo di cottura:

1. Spennellare il pane con olio vegetale e friggerlo in forno, tostapane o in una padella asciutta.
2. Tagliare i pomodori a cerchi.
3. Lavare e asciugare le verdure, tritarle finemente.
4. Bollite le uova e mettete in frigorifero. Tagliare le uova sgusciate a cerchi.
5. Ungere il pane con la ricotta o la maionese fatta in casa, cospargere di erbe.
6. Mettere i pomodori sul pane e sopra le uova.
7. Aggiungere sale a piacere.

Il venerdì è un giorno veloce

• Porridge di riso sull'acqua
• frullato di banana

Porridge di riso sull'acqua

Il porridge di riso è un piatto molto salutare. Si scopre che se lo cucini in acqua, il porridge risulta essere a basso contenuto di calorie e i suoi benefici aumentano in modo significativo rispetto al porridge cotto nel latte.

Per fare il porridge, abbiamo bisogno di:

• 100 g di riso
• bicchiere d'acqua
• sale qb
• miele, da assaggiare
• olio vegetale o d'oliva
• frutta secca

Metodo di cottura:

1. Separare il riso brillato a grana tonda e sciacquarlo più volte in acqua.
2. Mettere il riso lavato in una pentola smaltata e coprire con acqua fredda.
3. Cuocere il porridge per circa 25 minuti, il riso dovrebbe gonfiarsi durante la cottura.
4. Aggiungere sale, burro e miele a piacere, frutta secca.

frullato di banana

I frullati sono un tipo speciale di bevanda per la colazione. Può sostituire il porridge e le bevande tradizionali. Inoltre, i frullati sono una colazione sana e i bambini li adorano. Questa bevanda può essere preparata da quasi tutti i frutti e le bacche.

Ingredienti:

• Banana-1pz
• Kiwi 1 pz
• Succo di limone a piacere
• Farina d'avena - 2 cucchiai

Metodo di cottura:

1. Tagliare la frutta a cubetti grandi.
2. Frulla la frutta in un frullatore.
3. Aggiungi la farina d'avena.
4. Sbattere di nuovo l'intero composto.
5. Aggiungere lo zucchero vanigliato a piacere e un pizzico di noci.

il sabato

• Frittata al forno
• Broccoli al vapore
• Cacao con latte

Frittata al forno

Una frittata in forno impiega più tempo a cuocere rispetto a una normale frittata in padella. Grazie alla cottura uniforme, la frittata in forno è ariosa e leggera. Poiché non ci sono prodotti nocivi nel piatto, può essere considerato dietetico.

Il segreto principale per cuocere una frittata non è sbattere le uova con il latte, ma semplicemente mescolare.

In Russia la frittata veniva cotta al forno in pentole di ghisa o di terracotta.

Qualsiasi pirofila in ceramica o argilla con i bordi alti è adatta per cuocere una frittata. Per rendere rigogliosa la frittata, è meglio prendere una forma piccola con i lati alti, poiché la frittata finita non scenderà al di sotto del livello della miscela di uova crude e latte.

Puoi cuocere una frittata a una temperatura da 180 a 250 gradi. Affinché la frittata non cada, lo stampo con il piatto finito viene lasciato nel forno spento per 15 minuti.

Quindi iniziamo.

Per fare una sana frittata, avrai bisogno di:

• Uova - 6 pezzi;
• Latte - 250 ml
• Burro;
• Sale qb

Metodo di cottura:

1. Rompi le uova in un contenitore di vetro, aggiungi il latte e il sale.
2. Mescolate bene con una frusta o una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo e denso.
3. Versare il composto nella teglia imburrata preparata. Il modulo deve essere compilato in tre quarti.
4. Mettere il piatto con la frittata nel forno preriscaldato per 20-40 minuti.
5. La prontezza della frittata viene controllata come segue: se è diventata densa e marrone, puoi spegnere il forno.

Broccoli al vapore

Abbiamo già scritto sui benefici dei broccoli in precedenza. . Ricorda che i broccoli contengono molte vitamine e minerali. Quando vengono cotti a vapore, i broccoli conservano tutti questi nutrienti. Se non hai un piroscafo, un semplice scolapasta posto in una pentola di acqua bollente può sostituirlo.

• Tè al mirtillo rosso

Frittelle di avena con frutti di bosco e frutta

I pancake russi tradizionali possono essere non solo gustosi, ma anche salutari. Offriamo una variazione della ricetta per frittelle di farina d'avena salutari.

Ingredienti:

• 1 uovo
• mezzo bicchiere di farina d'avena
• sale e miele qb
• qualsiasi frutta e bacche

Metodo di cottura:

1. Rompi un uovo e aggiungi mezzo bicchiere di farina d'avena (farina d'avena).
2. Aggiungere sale e miele alla miscela a piacere.
3. Quindi mescolare e aggiungere gradualmente acqua al composto, portandolo alla consistenza della panna acida.
4. Cuocere i pancake d'avena nel solito modo in una padella di ghisa
5. Per preparare il ripieno, puoi prendere qualsiasi frutta o bacche congelate e frullare in un frullatore con zucchero o miele.

Tè al mirtillo rosso

Ingredienti:

• arancione 1 pz
• mezzo limone
• acqua - 0,5 l
• mirtilli rossi - 100 g
• miele - 50 g
• cannella a piacere
• chiodi di garofano –2 gemme

Metodo di cottura:

1. Sbattere i mirtilli in un frullatore.
2. Tagliare a dadini l'arancia e il limone senza sbucciarli.
3. Fai bollire l'acqua.
4. Mettere i mirtilli rossi, l'arancia e il limone tritati in acqua bollente, aggiungere miele, cannella e chiodi di garofano a piacere.
5. Mescolare gli ingredienti e lasciare in infusione per un'ora.

Oggi ho deciso di continuare a parlare di colazione. Ho già parlato dei benefici della colazione nell'articolo. Adesso ho deciso di scoprire cosa è meglio per la colazione, qual è il momento migliore per la colazione, come allenarmi a fare colazione.

Probabilmente hai sentito queste espressioni più di una volta:

Fai colazione come un re, cena come un principe, cena come un mendicante.

Colazione mangiare fai da te, condividi il pranzo con un amico, dai la cena al nemico.

Quanto sono vere queste espressioni e cosa significano queste espressioni - la quantità di cibo mangiato o il suo valore energetico?

Troverai la risposta a questa domanda in questo articolo, ma voglio parlare non solo di cosa è meglio per colazione. È importante capire come fare colazione in modo corretto. E se, per qualche motivo, il pasto mattutino non è incluso nella tua routine quotidiana, ma il pensiero che devi ancora farlo ti viene di tanto in tanto, allora potresti essere interessato anche a questo articolo, poiché anche noi parla di come allenarti a fare colazione.

Cosa è meglio mangiare a colazione

Prima di iniziare a parlare di cosa è meglio mangiare a colazione, parleremo innanzitutto di come abituarsi alla colazione. . Dopotutto, senti molto spesso che una persona comprende l'importanza della colazione, ma non riesce a mangiare al mattino. E forzarti non è una buona cosa. Sono fermamente convinto che solo ciò che ci piace fare gioverà al nostro corpo.

Come allenarsi a fare colazione

Voglio offrirti un video in cui una piccola serie di semplici esercizi ti aiuterà a svegliarti. E chissà, magari con questo video inizierai a fare esercizi mattutini ogni mattina.

Vedi, mi sembra che non sia così difficile abituarci alla colazione: non ceniamo tardi, un bicchiere d'acqua a stomaco vuoto, esercizi mattutini e una doccia, anche se no, uno in più, forse il più cosa importante, è il tuo desiderio.

Il momento migliore per la colazione?

Per imparare a fare colazione bisogna capire i motivi per cui non si vuole mangiare la mattina, forse questa è una caratteristica del corpo, o forse solo alcune abitudini che si possono cambiare.

• Uno dei motivi per cui non hai voglia di fare colazione è una cena tardiva o uno spuntino appena prima di andare a letto. Pertanto, non avrai fame al mattino se vai a letto tardi e ti alzi presto.

Concludiamo: riconsidera le tue abitudini serali. Anche se non è possibile cenare presto (tornare a casa tardi dal lavoro), la cena non dovrebbe essere molto densa e ipercalorica.

• La seconda ragione, e riguarda letteralmente ognuno di noi: il corpo non si è ancora svegliato. Se ti alzi dal letto, questo non significa che il tuo corpo sia già pronto per qualsiasi impresa. Ha bisogno di un certo tempo per "iniziare".

Concludiamo: dobbiamo aiutare il nostro corpo a svegliarsi, ma in modo che sia comodo e quindi utile per il nostro corpo. Come farlo? Prenditi un paio - tre buone abitudini:

1. Al mattino, svegliati, bevi un bicchiere d'acqua a stomaco vuoto.
2. Gli esercizi mattutini sono un altro modo per sintonizzare correttamente il tuo corpo per la giornata a venire.
3. Molte persone fanno la doccia al mattino, ma dopo l'esercizio, e se si tratta di una doccia di contrasto, non solo aiuterà il tuo corpo a svegliarsi, ma avrai una buona riserva di energia per l'intera giornata.

Piccole aggiunte per ogni abitudine:

• se non ti piace l'acqua semplice, puoi aggiungere miele o succo di limone. Puoi leggere di più su quanto sia importante l'acqua in questo particolare momento della giornata.
• ma a scapito della carica, penso che la maggioranza abbia pronunciato una frase amata da tutti noi: "non c'è tempo". Onestamente, lo pensavo anche prima, ma quando ho acquisito questa utile abitudine, posso dire con certezza che non ci vuole molto tempo per questo.

Un altro punto importante nel tema di ciò che è meglio per la colazione è la questione dell'ora della colazione.

I nutrizionisti ritengono che l'ora migliore per la colazione sia dalle 7 alle 9, poiché è in questo momento che l'energia attiva del nostro corpo è nello stomaco.

Ma poiché il programma di vita di ognuno è diverso, ci sono anche tali raccomandazioni: il primo pasto non dovrebbe essere prima di 30 minuti e non più tardi di un'ora e mezza dopo il risveglio. Quindi, sta a te a che ora fare colazione.

Anche se non hai potuto fare colazione in questo intervallo di tempo, non ignorare il primo pasto: non hai avuto il tempo di mangiare a casa, fare colazione con te e mangiare al lavoro, se è, ovviamente, possibile.

La colazione migliore

Il mattino è arrivato e sappiamo che ci aspetta un'intera giornata di preoccupazioni quotidiane e attività attive. Qualcuno lavora fisicamente, qualcuno mentalmente, ma tutti abbiamo bisogno di energia e forza per sentirci efficienti. Cosa è meglio mangiare a colazione?

Quindi i nutrizionisti considerano la colazione il primo e importante mattone per costruire il nostro nuovo giorno, e il peso di questo mattone è 1/3 dell'apporto calorico totale giornaliero.

Ma non solo il peso è importante, ma anche la composizione, e lui è così

• 1/3 di assunzione giornaliera di proteine;
• 2/3 dell'assunzione giornaliera di carboidrati;
• 1/5 dell'assunzione giornaliera di grassi.

È anche importante sapere che i carboidrati dovrebbero essere grassi complessi e saturi. Non dovresti nemmeno dimenticare vitamine e minerali. Questa composizione suggerisce che la colazione dovrebbe essere nutriente, ma non pesante.

Può sembrare che tutto questo sia difficile e non c'è tempo per pensare al mattino alla composizione di ciò che mangiamo a colazione. Infatti non è così difficile se si fa colazione con gli alimenti consigliati dai nutrizionisti. E non sono pochi, ed è possibile realizzare colazioni variegate, facili da preparare e gustose.

Quindi cosa consigliano i nutrizionisti di mangiare a colazione.

1. Porridge: i cereali contengono sia proteine ​​che carboidrati di cui abbiamo bisogno, oltre a vitamine e minerali. I nutrizionisti credono che sia meglio mangiare il porridge a colazione, soprattutto se lo fai bollire nel latte e aggiungi un pezzetto di burro. Probabilmente, non è solo che negli asili nido i cereali per la colazione vengono dati più spesso. Tanto per cambiare, la polenta può essere bollita anche in acqua, aggiungendo poi frutta fresca, marmellata di frutta o miele.
2. Latte e latticini sono buone fonti di proteine, grassi, vitamine e minerali. C'è anche una vasta selezione qui. Non c'è tempo per cucinare il porridge: versare latte, kefir, yogurt su cereali o muesli. I nutrizionisti non accolgono molto bene questa colazione, ma se non tutti i giorni, puoi semplicemente acquistare cereali o muesli destinati all'alimentazione dietetica o sportiva. I reparti dietetici e le farmacie vendono integratori utili: fibre e crusca, possono anche essere aggiunti allo yogurt o al kefir. La ricotta è ottima per la colazione, aggiungi frutta fresca o frutta secca: è sia gustosa che salutare. I prodotti a base di ricotta (sformati, torte al formaggio) sono un'ottima colazione. Il formaggio è un latticino preferito da molti. Poiché il pane è considerato una buona aggiunta per la colazione, soprattutto con la farina integrale, i panini al formaggio vanno bene per il pasto mattutino.
3. Le uova, un alimento mattutino tradizionale, contengono proteine ​​e vitamine. - ottima colazione, ma non tutti i giorni.
4. Carne e pesce Sono adatti anche per la colazione, perché contengono proteine, vitamine e minerali, la cosa principale da ricordare è che la colazione non deve essere pesante, quindi fritti e grassi non sono per il pasto mattutino.

Come fare colazione correttamente?

Cosa c'è di meglio da mangiare a colazione - come dicevo, ci sono tanti prodotti per la colazione, da abbinare, fare colazioni equilibrate, diverse, tenendo conto delle vostre preferenze di gusto, delle vostre attività. E, naturalmente, in ogni caso dovrebbe esserci una misura. Non fare colazione fa male, ma non dovresti neanche mangiare troppo.

• Se sei più impegnato nel lavoro mentale e allo stesso tempo ti siedi in ufficio tutto il giorno, una colazione troppo abbondante invece di una carica di vigore può avere l'effetto opposto: sonnolenza. A proposito, per attivare l'attività mentale, mangia del cioccolato o aggiungi del miele alla tua colazione.
• Se sei più impegnato nel lavoro fisico, lo yogurt, i cereali o la ricotta a colazione, ovviamente, non ti soddisferanno. Fai colazione con cibi che contengono più proteine: carne, pesce, uova, formaggio, cereali a base di latte.

A questo punto, volevo concludere la conversazione sull'argomento: cosa è meglio mangiare a colazione, ma mi sono ricordato delle bevande, perché sono parte integrante della colazione.

Latte - ne abbiamo già parlato, è una buona bevanda a colazione. Succo - se è appena spremuto - ottimo. Ma, il più delle volte, siamo abituati a rinvigorirci con caffè o tè forte. Non parlerò dei benefici o dei pericoli di queste bevande: questo è un argomento separato di conversazione. Per quanto riguarda la colazione, sono giunto alla conclusione che se la tua colazione è una tazza di caffè e una sigaretta, allora questo è inaccettabile. Se il caffè o il tè sono un'aggiunta ai prodotti di cui abbiamo parlato, allora perché no. A proposito, un'ottima bevanda per la colazione - il cacao con il latte - è proteine, vitamine e minerali, oltre che allegria ed energia.

Con una nota di vivacità ed energia, puoi concludere la conversazione sulla colazione.

Saluti!

P.S. Fai colazione come un re... se ricordi, ho iniziato la conversazione con espressioni famose. Personalmente non sono molto d'accordo con loro. Sì, la colazione dovrebbe essere, dovrebbe essere nutriente, ma questo è solo 1/3 dell'apporto calorico giornaliero.

E il resto 2/3? Quindi questo è il pranzo, se la cena viene data al nemico? O la maggior parte del tuo pranzo se ceni come un mendicante? Personalmente nella nostra famiglia la colazione è d'obbligo, ma non posso definirla il pasto principale.

A proposito, secondo l'antica scienza del mangiare sano - Ayurveda - la maggior quantità di cibo dovrebbe cadere a pranzo, quindi si scopre che l'espressione "cenare come un re" sarebbe più corretta ...

Cosa ne pensi di questo? Aspetto la tua opinione nei commenti.

Elena Kasatova. Ci vediamo vicino al camino.

Contenuto:

Regole per una sana colazione

Il pasto mattutino è giustamente considerato il più importante, poiché è lei che dà energia per l'intera giornata. Una colazione gustosa e salutare migliora l'umore, aumenta l'efficienza e consente di prepararsi per la giornata in un'atmosfera rilassata. Ma cosa succede se non hai voglia di mangiare al mattino? Semplici linee guida ti aiuteranno a far fronte a questo problema:

1. Per reintegrare il glicogeno nel fegato, devi fare colazione entro un'ora dal risveglio. Ma non dovresti correre direttamente dal letto in cucina: il corpo ha bisogno di tempo per svegliarsi. Per avere la prima sensazione di fame, è una buona idea fare esercizio e fare una doccia fresca.
2. Dopo il risveglio, si consiglia di bere un bicchiere di acqua filtrata a temperatura ambiente, che preparerà lo stomaco al primo pasto. All'acqua depurata si può aggiungere mezzo bicchiere di acqua minerale ad alto contenuto di magnesio, utile oligoelemento antistress.
3. Contrariamente alla credenza popolare, la colazione non dovrebbe essere troppo abbondante. L'eccesso di cibo ti fa venire sonno. È meglio trasferire parte del primo pasto al pranzo. Se non è possibile consumare una seconda colazione, è possibile sostituirla con noci o frutta secca.
4. Va ricordato che una colazione a base di carboidrati è utile per le persone in travaglio mentale, e una colazione proteica è, prima di tutto, necessaria per chi lavora fisicamente.
5. Hai bisogno di mangiare gustoso e vario. La mancanza di appetito al mattino non è sorprendente se fai la stessa colazione ogni giorno.

Il nutrizionista Kovalkov parla di una sana colazione

Opzioni per la colazione proteica

Gli alimenti proteici saturano e accelerano meglio il metabolismo del corpo. Sono ricchi di calcio, vitamine e oligoelementi. Le persone che preferiscono questa opzione per la colazione non sono inclini a mangiare troppo durante il giorno. Inoltre, le proteine ​​sono il principale elemento costitutivo di muscoli, capelli e unghie.

Frittata o uova strapazzate

Gli scienziati hanno dimostrato che il colesterolo contenuto nel tuorlo d'uovo non è affatto pericoloso. La sua deposizione è impedita da lecitina e colina, sostanze che fanno anche parte di questo utile prodotto. Un piatto preparato con 2-3 uova si abbina al meglio con verdure come pomodori o peperoni. Questa colazione fornirà al tuo corpo proteine ​​per l'intera mattinata.

Yogurt

Non è un segreto che sia buono mangiare lo yogurt a colazione. Solo senza zucchero, coloranti, conservanti e altri additivi chimici. A causa del contenuto di funghi benefici e lattobacilli, questo prodotto normalizza l'intestino e aiuta a stabilizzare il metabolismo del corpo. È molto facile cucinarlo a casa: in una speciale yogurtiera, multicooker o in un normale thermos. Puoi aggiungere qualsiasi riempitivo allo yogurt naturale: sciroppi, frutta fresca, noci, farina d'avena.

Fiocchi di latte

Per non caricare il pancreas con cibo troppo pesante al mattino, è meglio usare la ricotta al 5-9% di grassi. Non dovresti dare la preferenza a un prodotto senza grassi, perché per il normale assorbimento del calcio, il corpo ha bisogno di un'assunzione simultanea di grasso. I più golosi possono coccolarsi con la ricotta ai frutti di bosco o alla frutta con l'aggiunta di un cucchiaio di miele o di marmellata. I fan del cibo salato adoreranno la cagliata con panna acida ed erbe aromatiche. Syrniki o casseruola salutare sarà un'ottima colazione.

Opzioni per la colazione a base di carboidrati

Gli alimenti a base di carboidrati sono essenziali per la funzione cerebrale attiva. Ma non tutti sono adatti per una sana colazione. I carboidrati semplici (biscotti, pane bianco, cornflakes) vengono assorbiti rapidamente. Una volta nel sangue, vengono immediatamente convertiti in zucchero. L'insulina prodotta dal pancreas la rimuove, trasformandola in grasso. Allo stesso tempo, il livello di zucchero nel sangue diminuisce, appare una sensazione di fame e affaticamento. I carboidrati complessi richiedono più tempo per essere digeriti, il che li rende un'ottima fonte di energia per l'intera mattinata.

Porridge

Innanzitutto, i cereali appartengono ai carboidrati complessi. Ecco perché è bene consumare il porridge a colazione più volte alla settimana. In questo caso, è meglio scegliere farina d'avena, grano saraceno, miglio o orzo. Contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali, oltre a fibre essenziali. I cereali integrali forniranno energia per diverse ore e le fibre grossolane aiuteranno il tratto gastrointestinale a funzionare. Ricorda che la semola e il riso bianco sono entrambi carboidrati semplici. Il loro consumo causerà sonnolenza e presto un altro attacco di fame. Si consiglia di cuocere il porridge in acqua o latte scremato. Puoi aggiungere zucca, frutta secca, noci e miele a piacere.

Muesli

Questa miscela salutare ti darà una sferzata di vivacità per l'intera giornata. Grazie all'elevata quantità di fibre non digeribili, questa colazione è ideale per le persone in sovrappeso. Il corpo spenderà molta energia cercando di elaborare le fibre grossolane, bruciando così calorie. Il muesli acquistato in negozio contiene spesso molto zucchero e additivi artificiali. Pertanto, è meglio preparare da soli una tale miscela. Il muesli sano dovrebbe contenere farina d'avena non trasformata, cereali integrali non tostati, noci e frutta secca. Versare il composto risultante con latte scremato o yogurt.

Panini Di Pane Integrale

Pochi sanno che è salutare mangiare panini a colazione. Non pane bianco con salsiccia e formaggio. Contengono carboidrati semplici, conservanti e colesterolo cattivo. Un tale pasto mattutino risveglierà solo il tuo appetito e in un'ora o due vorrai mangiare ancora di più. Se hai poco tempo per la colazione, puoi fare merenda a base di panini a base di pane integrale con fette di petto di pollo bollito o pesce. Invece del burro, è meglio usare la ricotta a basso contenuto di grassi con le erbe, aggiungere verdure fresche e lattuga. Un sano panino può essere consumato anche come seconda colazione, portandolo con te ovunque tu vada. A proposito, il pane ai cereali è un'ottima fonte di fibre e vitamine del gruppo B, essenziali per la bellezza e la salute dei capelli.

Pancake integrali

Quando, se non al mattino, puoi farti piacere con frittelle ipercaloriche senza danneggiare la tua figura? Non devi preoccuparti di ingrassare: le calorie ricevute giornalmente verranno bruciate. È solo più salutare cucinarli non con farina di grano premium, ma con cereali integrali, ad esempio farina d'avena o grano saraceno. È meglio cuocere tali frittelle in una padella antiaderente senza aggiungere olio. Sono un'ottima fonte di carboidrati complessi e ti faranno sentire sazio a lungo.

Buon umore, alta efficienza e una sensazione di vitalità per l'intera giornata dipendono direttamente dagli alimenti consumati al mattino. La colazione non richiede molto tempo e i benefici per la salute sono enormi. Inizia bene la tua giornata!