Citazioni sul cibo di grandi persone. Citazioni di cibo delizioso

Una volta, molto tempo fa, non c'era solo il cibo, ma una celebrazione dello stomaco e un onomastico per un cuore perspicace che comprende i segreti culinari. E c'erano persone che sapevano scrivere di cibo (come viene chiamato ora) in modo tale da toglierti il ​​fiato.

Cosa erano, con la lettera maiuscola, Persone? Parliamo di scrittori che hanno capito molto del cibo, e che potrebbero scrivere del processo ammaliante del mangiare in modo tale che l'ultimo ipocrita non avesse nemmeno una piccola parte del terreno per fare una faccia acida e scricchiolare di fronte il suo "problema di moralità in letteratura" preferito, il che suggerisce che scrivere di cibo sia volgare.

Tuttavia, oggi non scrivono affatto di cibo. Qui ci vuole un talento speciale per raccontare in modo tale che la tua imperitura creazione tocchi i sogni e le fantasie più nascosti, più deliziosi, forse non ancora realizzati. Per smontarlo in citazioni sul cibo, lo hanno portato via su Internet come deliziosi pezzi da far venire l'acquolina in bocca, lo hanno assaporato, schiaffeggiato e chiesto di più. E ingenuamente hanno chiesto la ricetta, sapendo in fondo che “il nostro chef non cucinerà così”.

Il cibo nella letteratura è già, purtroppo, un passato romantico. Felice che il passato non sia ancora dimenticato. Onorato e letto da veri amanti. Non tutti. Tuttavia, tutto è come in vita reale- tutti mangiano, ma non tutti diventano buongustai, una persona che ne capisce e conosce il vero gusto.

Oggi vi ho "preparato" una festa davvero squisita, appetitosa, luminosa. Una festa per la mente e per l'anima. Spero che tutti i miei "piatti" ti piacciano.

Citazioni letterarie sul cibo

A.P. Cechov "Sirena"

Sulla strada di casa, devi cercare di mantenere la testa pensando solo a una caraffa e a uno spuntino. Una volta ho chiuso gli occhi sulla strada e ho immaginato un porcellino con il rafano, così isterico con il mio appetito è diventato isterico. Bene, quando ti trasferisci nel tuo giardino, hai bisogno di qualcosa del genere dalla cucina in quel momento, sai ...

I maestri delle oche fritte odorano, - disse il mondo onorevole, respirando pesantemente.

Non dire, anima mia Grigory Savvich, un'anatra o un beccaccino possono dare a un'oca dieci punti di vantaggio. Non c'è tenerezza e delicatezza in un bouquet d'oca. L'odore delle cipolle giovani è il più inebriante quando, sai, inizia a friggere e, sai, sibila, mascalzone, per tutta la casa.

Bene, quando entri in casa, la tavola dovrebbe essere già apparecchiata e, quando ti siedi, ora metti il ​​tovagliolo sulla cravatta e prendi lentamente una caraffa di vodka. Sì, mamma, non lo versi in un bicchiere, ma nel bicchiere d'argento di qualche nonno antidiluviano o in una specie di panciuto con la scritta “è accettato anche dai monaci”, e non bevi subito, ma prima sospiri, sfreghi le mani, guardi indifferentemente il soffitto, poi lentamente, portalo, un po' di vodka, alle tue labbra e - immediatamente scintille dallo stomaco su tutto il tuo corpo ... La segretaria ha raffigurato la beatitudine su il suo dolce viso.

Scintille... - ripeté, strizzando gli occhi.

Non appena bevi, devi mangiare subito.

Ascolta, - disse il presidente, alzando gli occhi verso il segretario, - parla più piano! Sto già rovinando il secondo foglio per colpa tua.

Ah, colpa mia, Pëtr Nikolaiè! Starò tranquillo, - disse il segretario e continuò con un mezzo sussurro: - Bene, signore, e per mangiare, anima mia, Grigory Savvich, devi anche abilmente. Devi sapere cosa mangiare. Più il miglior spuntino, se vuoi sapere, un'aringa. Ne hai mangiato un pezzo con salsa di cipolla e senape, ora, mio ​​benefattore, mentre senti ancora scintille allo stomaco, mangia il caviale da solo o, se vuoi, al limone, poi un semplice ravanello salato, poi ancora aringa, ma soprattutto, benefattore, i funghi salati, se tagliati finemente, come il caviale, e, si sa, con le cipolle, con l'olio provenzale... buonissimi! Ma il fegato di bottatrice è una tragedia!

Hmmm... - acconsentì il mondo onorario, sgranando gli occhi.

Vanno bene anche per la merenda, che... i funghi porcini ripieni... - Sì, sì, sì... con le cipolle, si sa, con le foglie di alloro e tutti i tipi di spezie. Apri la padella e ne esce vapore, spirito di fungo... a volte sbuca anche una lacrima! Bene, non appena hanno trascinato il kulebyaka dalla cucina, ora, immediatamente, devi bere il secondo.

Il diavolo lo sa, pensa solo al cibo! borbottò il filosofo Milkin, facendo una smorfia sprezzante. - Davvero, oltre a funghi e kulebyaki, non ci sono altri interessi nella vita?

Be', beviamo qualcosa prima del kulebyaka», proseguì sottovoce la segretaria; era già così portato via che, come un usignolo che canta, non sentiva altro che la propria voce. - Kulebyaka dovrebbe essere appetitoso, spudorato, in tutta la sua nudità, in modo che ci sia una tentazione. Le fai l'occhiolino con l'occhio, tagli una specie di morso e muovi le dita su di lei in quel modo, per eccesso di sentimenti. Inizi a mangiarlo e da esso olio, come lacrime, il ripieno è grasso, succoso, con uova, frattaglie, con cipolle ...

Il segretario alzò gli occhi al cielo e storse la bocca fino all'orecchio.

L'ufficiale di pace onorario grugnì e, probabilmente immaginando un kulebyak, mosse le dita.- È il diavolo sa cosa...- brontolò il poliziotto distrettuale, allontanandosi verso un'altra finestra.

Ho mangiato due pezzi e ho conservato il terzo per la zuppa di cavoli ", ha continuato il segretario con ispirazione.

N.V. Gogol "Anime morte"

Per favore, mangia umilmente un boccone, - disse la padrona di casa.

Chichikov si guardò intorno e vide che c'erano già funghi, torte, pensatori veloci, shanishki, filatori, frittelle, torte con tutti i tipi di condimenti sul tavolo: condimento per cipolle, condimento per semi di papavero, condimento per ricotta, condimenti filmati e chissà cosa mancava.

Torta di uova senza lievito! - disse la padrona di casa.

Chichikov si avvicinò alla torta di uova azzimi e, dopo aver mangiato poco più della metà sul posto, la lodò. E in effetti, la torta stessa era deliziosa e, dopo tutto il trambusto e i trucchi con la vecchia, sembrava ancora più gustosa.

E i pancake? - disse la padrona di casa.

In risposta a ciò, Chichikov arrotolò tre frittelle insieme e, dopo averle immerse nel burro fuso, se le mise in bocca e si asciugò le labbra e le mani con un tovagliolo. Dopo averlo ripetuto tre volte, chiese alla padrona di casa di ordinare la posa della sua britzka. Nastasya Petrovna ha immediatamente inviato Fetinya, ordinando allo stesso tempo di portare più frittelle calde.

I tuoi pancake sono molto gustosi, madre, - disse Chichikov, riprendendo quelli caldi che aveva portato.

MA Bulgakov "Il maestro e Margherita"

Eh-ho-ho... Sì, lo era, lo era!.. I veterani di Mosca ricordano il famoso Griboedov! Che lucioperca porzionata bollita! Costa poco, caro Ambrose! E che dire dello sterlet, sterlet in una casseruola d'argento, sterlet a pezzi con code di gamberi e caviale fresco? Che dire delle cocotte all'uovo con purea di champignon in tazza? Non ti sono piaciuti i filetti di mughetto? Con il tartufo? Quaglia in genovese? Dieci e mezzo! Sì jazz, sì servizio cortese! E a luglio, quando tutta la famiglia è alla dacia, e un affare letterario urgente ti tiene in città, sulla veranda, all'ombra dell'uva rampicante, in una macchia dorata su una tovaglia pulita, un piatto di zuppa-prentanière? Ricordi Ambrogio? Bene, perché chiedere! Dalle tue labbra vedo che ricordi. Quali sono i tuoi sizhki, pesce persico! E che dire di grandi beccaccini, albanelle, beccaccini, beccacce stagionali, quaglie, trampolieri? Narzan che sibila in gola?!

A. Dumas "Il Conte di Montecristo"

L'ammirazione di Franz crebbe: la cena fu servita con squisito lusso. Convinto di questa importante circostanza, cominciò a guardarsi intorno. La sala da pranzo non era meno magnifica del salotto che aveva appena lasciato; era tutto marmo, con i più preziosi bassorilievi antichi; alle due estremità della sala oblunga c'erano belle statue con cesti in testa. In cesti piramidali si trovano i frutti più rari: ananas siciliani, melograni di Malaga, arance delle Baleari, pesche francesi e datteri tunisini.

La cena consisteva in fagiano arrosto circondato da tordi corsi, prosciutto di cinghiale in gelatina, capra arrosto con salsa tartara, magnifico rombo e aragosta gigante. Tra i grandi piatti c'erano piatti di antipasti. I piatti erano d'argento, i piatti erano di porcellana giapponese.

Franz si strofinò gli occhi: gli sembrava che tutto questo fosse un sogno.

V.S. Korotkevich "La caccia selvaggia di re Stakh"

- Cosa stai guardando! abbaiò Dubotovk. - Hai visto un uomo capitale, orsi? Bene, metti l'ospite, mettilo su un piatto di cibo che ti piace.

Le bocche pelose sorridevano, le zampe cominciarono a muoversi. Presto sul mio piatto giaceva un'enorme oca con marmellata di mirtilli rossi, coscia di tacchino con mele, funghi salati, una dozzina di stregoni, e da tutte le parti udirono solo:

"Ma ciambelle all'aglio... E qui, signore, un pezzo di prosciutto di cinghiale, pepato, brucia con il fuoco." Evoco con il ricordo di mia madre - prendilo. Ma meraviglioso... Ma insolito...

A.P. Cechov "Sulla fragilità"

Il consigliere di corte Semyon Petrovich Podtykin si sedette al tavolo, si coprì il petto con un tovagliolo e, bruciando per l'impazienza, iniziò ad aspettare il momento in cui sarebbero state servite le frittelle ... Ma poi, alla fine, apparve il cuoco con le frittelle ... Semyon Petrovich, rischiando di bruciarsi le dita, afferrò le prime due frittelle calde e le schiaffeggiò appetitoso sul piatto. Le frittelle erano fritte, porose, carnose, come la spalla della figlia di un mercante... Podtykin sorrise piacevolmente, fece un singhiozzo di gioia e le cosparse di olio bollente. Dopodiché, come per stuzzicare l'appetito e godersi l'attesa, lentamente, con un accordo, li spalmò di caviale. Versò panna acida nei punti in cui non cadeva il caviale ... Non restava che mangiare, no? E invece no!.. Podtykin guardò il lavoro delle sue mani e non fu soddisfatto... Dopo averci pensato un po', mise sulle frittelle il pezzo più grasso di salmone, spratto e sardina, poi, sciogliendosi e ansimando, arrotolò entrambi frittelle in una pipa, bevve un bicchiere di vodka con sentimento, grugnì, aprì la bocca ...

Charles de Xoter "La leggenda di Ulenspiegel"

Qui sono intervenuti tutti:

- Piselli con lardo, manzo, vitello, agnello, spezzatino di pollo! E le salsicce per cani? - E chi, sentendo all'improvviso l'odore della salsiccia, comunque - sangue o fegato, non l'afferra per la collottola? L'ho vista - ahimè! - quando i miei occhi brillavano ancora per me. - UN koekebak'nell'olio di Anderlecht? Sibilano in una padella, sgranocchiano i denti, mangiano - e un boccale di birra applaudono, mangiano - e un boccale di birra applaudono! - E per me uova strapazzate con prosciutto o prosciutto con uova strapazzate, veri amici della mia gola! - E meraviglioso scelta'c'è? Queste superbe carni nuotano tra reni, creste di gallo, ghiandole di vitello, code di bue, cosce di agnello, tra tante cipolle, peperoni, chiodi di garofano, noce moscata, e tutto questo è stato stufato a lungo, e la salsa per loro è di tre bicchieri di vino bianco . - Hai una salsiccia bollita divina? È così mite che quando la fai scoppiare - lei - non una parola. Ci viene direttamente da Luyleckerland'a dalla ricca terra dei beati fannulloni, leccatori di salsa immortale. Ma dove sei, foglie d'autunno del passato? - Arrosto di agnello e fagioli per me! - E ho i sultani di maiale, cioè le orecchie! - E prenderò un rosario dagli ortolani, lascia che ci siano solo beccaccini invece di "Padre nostro", e invece di "credo" - un grasso cappone.

N.V. Gogol "Anime morte"

- Sì, fai un kulebyaku ai quattro angoli. Metti lo storione e l'olmo in un angolo, metti la pappa di grano saraceno nell'altro e i funghi con cipolle, latte dolce, cervello e cos'altro sai lì del genere ... Sì, in modo che da un lato, sai, arrossisca, e dall'altro lasciala andare piano. Sì, dal fondo, dal fondo, cuocilo in modo che si sbricioli, in modo che passi, sai, con il succo, in modo che non lo senta in bocca - come si scioglierebbe la neve ... Sì , mi fai carne di maiale abomasum *. Metti un pezzo di ghiaccio al centro in modo che si gonfi bene. Sì, in modo che il rivestimento dello storione, un contorno, un contorno, in modo che sia più ricco! Circondalo con gamberi e pesciolini fritti, adagialo con carne macinata di palle di neve e appendilo con piccoli tagli, rafano e funghi, rape, carote e fagioli, ma c'è qualche altra radice lì? ..

MA Bulgakov "Cuore di cane"

Il salmone affettato e le anguille sottaceto giacevano a fette sottili su piatti dipinti con fiori celesti con un ampio bordo nero. Su una tavola pesante c'è un pezzo di formaggio con una lacrima e in una vasca d'argento ricoperta di neve c'è il caviale. Tra i piatti ci sono diversi bicchieri sottili e tre decanter di cristallo con vodka multicolori. Tutti questi oggetti erano posti su un tavolino di marmo, comodamente attaccato a un'enorme credenza in quercia intagliata, che eruttava raggi di vetro e luce argentata. Al centro della stanza c'è un tavolo pesante come una tomba, coperto da una tovaglia bianca, e su di esso ci sono due posate, tovaglioli arrotolati a forma di diademi papali e tre bottiglie scure.

Zina portò un piatto d'argento coperto in cui qualcosa brontolava. L'odore del piatto era tale che la bocca del cane si riempì immediatamente di saliva liquida. "Giardini di Babilonia"! - pensò, e picchiettò il parquet con la coda, come un bastone.

Eccoli qui", ordinò con fare predatorio Philipp Philippovich. "Dottor Bormental, la prego, lasci in pace il caviale. E se vuoi ascoltare un buon consiglio: versa non l'inglese, ma la normale vodka russa.

Il bell'uomo, morso - era già senza vestaglia, con un vestito nero decente - contrasse le spalle larghe, sorrise educatamente e versò un bicchiere d'acqua.

Nuova benedizione? chiese.

Dio sia con te, mia cara, - rispose il proprietario - Questo è alcol, Darya Petrovna stessa prepara perfettamente la vodka.

Non dirmi, Philipp Philippovich, tutti dicono che è molto decente - trenta gradi.

E la vodka dovrebbe essere a quaranta gradi, e non a trenta, questo è, in primo luogo, - interruppe didatticamente Philip Philippovich, - e in secondo luogo, - Dio solo sa cosa hanno schizzato lì. Puoi dire cosa gli viene in mente?

Qualunque cosa, - disse con sicurezza il morso.

E io sono della stessa opinione, - aggiunse Philipp Philippovich e si gettò il contenuto del bicchiere in gola tutto d'un fiato, - ... mm ... Dr. Bormental, la prego, subito questa piccola cosa, e se lei dire che lo è... io sono il tuo nemico di sangue per tutta la vita. "Da Siviglia a Grenada..."

Con queste parole, lui stesso raccolse qualcosa che somigliava a un piccolo pane scuro su una forchetta d'argento con le zampe. La vittima ha seguito l'esempio. Gli occhi di Philip Philipovich si illuminarono.

Questo non va bene? - Masticare, chiese Philip Philipovich. - Male? Tu rispondi, caro dottore.

È incomparabile, - rispose sinceramente l'uomo morso.

Eppure... Nota, Ivan Arnoldovich, solo i proprietari terrieri che non sono stati abbattuti dai bolscevichi mangiano spuntini freddi e zuppe. Una piccola persona che si rispetti opera con snack caldi. E degli snack caldi di Mosca: questo è il primo. Un tempo venivano preparati in modo eccellente nello "Slavianski Bazaar".

È. Shmelev "L'estate del Signore"

Non c'è una briciola da nessuna parte dal "Shrovetide" in modo che non ci sia spirito. Anche lo storione in gelatina è stato portato in cucina ieri. Nella credenza c'erano i piatti più comuni, con macchie marroni, spazi vuoti - Quaresima. Nella sala ci sono ciotole di sottaceti gialli, con bastoncini di aneto incastrati e cavolo tritato, acido, densamente cosparso di anice: una tale delizia. Afferro i pizzichi - che croccante! E mi riprometto di non affrettare l'intero post. Perché il modesto, che distrugge l'anima, se tutto è delizioso senza quello? Cucineranno composta, faranno cotolette di patate con prugne e scottate, piselli, pane ai semi di papavero con bellissimi riccioli di semi di papavero zuccherato, bagel rosa, "croci" su Krestopoklonnaya ... mirtilli rossi surgelati con zucchero, gelatina di noci, mandorle candite, imbevute piselli, bagel e saika, uvetta in brocca, marshmallow di sorbo, zucchero magro - limone, lampone, con dentro arance, halva ... E fritto grano saraceno con le cipolle, bevi il kvas! E torte magre con funghi al latte e frittelle di grano saraceno con cipolle il sabato ... e kutya con marmellata il primo sabato, una specie di "kolivo"! E latte di mandorla con gelatina bianca e gelatina di mirtilli rossi con vaniglia e ... un ottimo kulebyaka per l'Annunciazione, con vyaziga, con storione! E kalya, kalya insolito, con pezzi di caviale blu, con cetrioli sottaceto ... e mele in salamoia la domenica, e fuso, dolce-dolce "ryazan" ... e "peccatori", con olio di canapa, con una crosta croccante, con dentro un caldo vuoto! E perché sono tutti così noiosi? Dopotutto, tutto è diverso, e tanto, tanto gioioso.

A.P. Cechov "Sirena"

Non appena hanno finito con il kulebyaka, quindi ora, per non ammazzare l'appetito, ordina che ti venga servita la zuppa di cavolo... La zuppa di cavolo dovrebbe essere calda, fuoco. Ma soprattutto, mio ​​benefattore, il borscht di barbabietola alla Khokhlatsky, con prosciutto e salsicce. Con essa vengono serviti panna acida e prezzemolo fresco con aneto. Ottimo anche il sottaceto di frattaglie e rognoni, e se ti piace la zuppa, allora la migliore delle zuppe, che è ricoperta di radici ed erbe aromatiche: carote, asparagi, cavolfiori e tutto quel tipo di giurisprudenza.

Sì, una cosa magnifica... - sospirò il presidente, distogliendo gli occhi dal foglio, ma subito si afferrò e gemette: - Temi Dio! Quindi non scriverò un parere dissenziente fino a stasera! Il quarto foglio di danno!

Non lo farò, non lo farò! Colpevole, signore! - il segretario si scusò e continuò sottovoce: - Appena hanno mangiato il borsch o la minestra, ora ordina loro di servire il pesce, benefattore. Tra i pesci muti, il migliore è carassio fritto in panna acida; solo, in modo che non odori di fango e abbia sottigliezza, devi tenerlo in vita nel latte per un giorno intero.

È anche bello avere uno sterlet con un anello ", ha detto l'ufficiale di pace onorario, chiudendo gli occhi, ma immediatamente, inaspettatamente per tutti, si è precipitato dal suo posto, ha fatto una faccia bestiale e ha ruggito verso il presidente:" Pyotr Nikolaevich, sono a presto? Non posso più aspettare! Non posso!- Fammi venire!

Bene, allora andrò io stesso! Al diavolo!Il grassone fece un cenno con la mano, afferrò il cappello e, senza salutarlo, corse fuori dalla stanza. Il segretario sospirò e, chinandosi all'orecchio del procuratore aggiunto, continuò sottovoce:

Buono anche il lucioperca o la carpa con sugo di pomodoro e funghi. Ma non ne hai mai abbastanza del pesce, Stepan Francych; questo cibo è insignificante, la cosa principale a cena non è il pesce, non le salse, ma l'arrosto. Qual è l'uccello che ami di più?

MI. Vostryshev "Mosca selvaggia"

Taverna Lopashev

Menu del pranzo nel 1872:

Spuntini

Balyk, storione appena salato, salmone bianco, cetrioli appena salati, caviale granulare, caviale pressato, burro, ravanello, formaggio.

più caldo

Ukha caldo con fegatini di bottatrice.

torte

Torte.

La carne

Spalle e ali di pollo con capesante e carne dolce.

Verdi

Cavolfiore con diversi condimenti.

pesce

Persici bolliti con radici.

Arrosto

Maialino con porridge, selvaggina con insalata.

dolce caldo

Farinata di riso con noci.

Frutti di bosco

Fragole con crema.

dolce freddo

Gelato e frutti di bosco.

Frutta

Pesche, prugne, ananas, ciliegie, kinglets.

Caffè e tè

Delizia russa

Voloshsky, rovente, cedro, noce, mandorla, noci americane.

Uvetta e uva sultanina.

Pan di zenzero alla menta.

I.A. Belousov "Andato Mosca"

... A Zaryadye era famosa la bottega di Kastalsky; in questo negozio c'era una stanza a forma di sala da pranzo, dove si potevano ottenere 10-15 copechi di prosciutto caldo, cervella e salsicce, e in posti - beluga o storione con rafano in aceto rosso; Saika o kalach sono stati serviti con antipasti.

Kastalsky era famoso per il suo prosciutto e molti moscoviti gli ordinavano prosciutti per Pasqua. Un prosciutto per la tavola di Pasqua tra i moscoviti era considerato una necessità, come un maiale per Natale.
C'era anche un altro fornitore di prosciutto per i mercanti, questo era "Arsentich": aveva una taverna in Cherkassky Lane su Ilyinka. Il prosciutto "Arsentyich" per il suo decapaggio e la stagionatura era famoso anche fuori Mosca.

Oltre alle cosiddette “gioie”, altri mercanti stavano al servizio degli artigiani per le strade: trippe avvolte in tubi e legate con rafia, budella calde ripiene di polenta di grano saraceno e fritte nel grasso di agnello.

Tutti questi generi alimentari venivano venduti ai carnivori e le postazioni dei mercanti uscivano con gelatina di piselli, versata e refrigerata proprio nei vassoi. Le torte di grano saraceno si vendevano dalle bancarelle, o come si pronunciava: “peccatrici”, venivano cotte con farina di grano saraceno, in appositi stampi di creta. Il grano saraceno era una colonna alta due pollici, fritta su tutti i lati; era più stretto a un'estremità, più largo all'altra.
Per un centesimo, il mercante ha rilasciato un paio di grano saraceno - allo stesso tempo li ha tagliati per il lungo, e da una bottiglia di olio vegetale, un tappo di sughero, attraverso il quale è stata fatta passare una piuma d'oca, ha versato olio all'interno del grano saraceno e cosparso di sale...

V. A. Gilyarovsky "Mosca e moscoviti", "La taverna di Egorov e la taverna di Testov"

... Inoltre, Pyotr Kirilych ha lasciato un modo speciale per tagliare le torte come ricordo per i posteri.
La taverna di Egorov, oltre alle frittelle, era famosa per le sue torte di pesce. Questa è una torta rotonda con un ripieno di pesce tritato con alce, e il centro è aperto e in esso, su una fetta di storione, c'è un pezzo di fegato di bottatrice. La torta è stata servita con una salsiera di zuppa di pesce gratuitamente.

L'abile Pyotr Kirilych è stato il primo ad avere l'idea di tagliare "artisticamente" una torta del genere. Forchetta in una mano, coltello nell'altra; pochi colpi di mano, e in un attimo la torta si è trasformata in dozzine di fette sottili, che vanno dal pezzo centrale di fegato agli spessi bordi rossicci della torta, che ha mantenuto la sua forma. Questa moda era diffusa in tutta Mosca, ma poche persone sapevano come tagliare le torte in modo "artistico" come Pyotr Kirilych, ad eccezione di Testov - Kuzma e Ivan Semenych.

Erano artisti!

Isaac Babel "Storie di Odessa"

... E ora ... possiamo tornare al matrimonio di Dwyra Creek, la sorella del re. I tacchini sono stati serviti per cena a questo matrimonio , pollo fritto, oche, pesce ripieno e zuppa di pesce, in cui i laghi di limone brillavano come madreperla. I fiori ondeggiavano sulle teste d'oca morte come pennacchi lussureggianti. Ma le onde spumose del mare di Odessa portano a riva i polli fritti? Tutto il più nobile del nostro contrabbando, tutto ciò che la terra è gloriosa da un capo all'altro, ha fatto il suo lavoro distruttivo e seducente su quella stellata, quella notte blu. Il vino estraneo riscaldava gli stomaci, rompeva dolcemente le gambe, inebriava i cervelli e provocava eruttazioni, sonore, come il suono di una tromba da battaglia. Il cuoco nero del Plutarco, arrivato il terzo giorno da Port Said, portava fuori dalla dogana bottiglie panciute di rum giamaicano, Madeira oleosa, sigari delle piantagioni di Pierpont Morgan e arance della periferia di Gerusalemme. Ecco cosa porta a riva la spumeggiante risacca del mare di Odessa...

A.P. Cechov "Sirena"

Se, diciamo, servono un paio di ottimi snipes all'arrosto, e se a questo aggiungi una pernice o un paio di quaglie grasse, allora ti dimenticherai di qualsiasi catarro, onestamente, una parola nobile. E il tacchino arrosto? Una specie di bianco, grasso, succoso, sai, come una ninfa...

Sì, probabilmente è delizioso, - disse il pubblico ministero, sorridendo tristemente. - Forse il tacchino lo mangerei.- Signore, e l'anatra? Se prendi un'anatra giovane, che ha appena avuto abbastanza ghiaccio nelle prime gelate, e la friggi su una teglia insieme alle patate, in modo che le patate siano tritate finemente e rosolate, in modo che siano sature di grasso d'anatra, quindi Quello ...

Il filosofo Milkin fece una smorfia brutale e, a quanto pare, voleva dire qualcosa, ma all'improvviso fece schioccare le labbra, immaginando probabilmente un'anatra arrosto, e senza dire una parola, attirato da una forza sconosciuta, gli afferrò il cappello e corse fuori.

Sì, forse avrei mangiato anche le anatre…” sospirò il procuratore aggiunto, il presidente si alzò, fece il giro e tornò a sedersi.

Dopo un arrosto, una persona si sazia e cade in una dolce eclissi, ha proseguito la segretaria. - In questo momento, il corpo è buono e l'anima è toccante. Per piacere, puoi mangiare bicchieri di tre casseruole.

VA Gilyarovsky "Mosca e moscoviti"

Ai vecchi tempi, Dmitrovka era anche chiamata Klubnaya Street: vi furono collocati tre club: il Club inglese nella casa di Muravyov, Dvoryansky, che in seguito si trasferì nella casa della Noble Assembly; poi il Clerk's Club si trasferì a casa di Muravyov e il Merchants' Club si trasferì a casa di Myatlev. Le stanze del signore furono occupate da mercanti e il tono del signore fu sostituito da quello di un mercante, proprio come la squisita tavola francese passava ai vecchi piatti russi.

orecchio di sterlina; storioni da due yarde; beluga in salamoia; "vitello da banchetto"; bianco come panna, tacchino, ingrassato Noci; "torte metà e metà" da fegati di sterlet e bottatrice; maialino al rafano; maiale con polenta. I maiali per le cene del "martedì" al Merchant's Club venivano acquistati a caro prezzo da Testov, gli stessi che serviva nella sua famosa taverna. Li ingrassò lui stesso nella sua dacia, in speciali mangiatoie, in cui le gambe del maialino erano bloccate da sbarre: "in modo che non salti giù dal grasso!" Ha spiegato Ivan Yakovlevich.

Capponi e poulard provenivano da Rostov Yaroslavsky e il vitello "banchetto" dalla Trinità, dove i vitelli venivano saldati con latte intero.

Tutto questo veniva servito nelle cene del "martedì", affollate e rumorose, in gran numero.

Oltre ai vini, che furono sterminati dal mare, in particolare lo champagne, il Merchants' Club era famoso per gli unici kvas e acque di frutta in tutta Mosca, il cui segreto per la preparazione era noto solo a una governante di lunga data del club - Nikolai Agafonych.

Quando comparve nel salotto, dove, dopo caffè e liquori, i mercanti stavano digerendo in poltrona una cena di Lucullo, si udirono subito diverse voci:

Nikolai Agafonych!

Tutti hanno chiesto la loro bevanda preferita. A chi è stato regalato un foglietto profumato: odora di bocciolo di ribes nero, come se in primavera fossi sdraiato sotto un cespuglio; a chi ciliegia - colore rubino, gusto ciliegie mature; a chi lampone; del kvas bianco di fette biscottate e della zuppa di cavolo acido: una bevanda così gassata che doveva essere tappata nello champagne, altrimenti si rompeva ogni bottiglia.

Zuppa di cavolo acida e bussare nel naso e buttare giù il luppolo! - diceva il Lenechka da dieci pood, che beveva questa bevanda a metà con champagne ghiacciato.

Lenechka è l'inventore della torta in dodici strati, ogni strato ha il suo ripieno; e carne e pesce diverso, e funghi freschi, e polli e selvaggina di ogni tipo. Questo kulebyaka è stato preparato solo al Club dei Mercanti e da Testov, ed è stato ordinato con un giorno di anticipo.

Continua…

Il miglior condimento per il cibo è la fame. Socrate

Non cenare è una legge santa, a cui è più caro il sonno leggero. COME. Puskin

In quale giorno mangi crudo, in quel giorno non invecchi

Se vuoi prolungare la tua vita, accorcia i pasti.

Da quando le persone hanno imparato a cucinare il loro cibo, hanno mangiato il doppio di quanto richiede la natura. Benjamin Franklin

Tempo migliore mangiare di tanto in tanto piuttosto che mangiare costantemente in eccesso. Abu'l-Faraj

Bere vino è dannoso quanto prendere del veleno.

Troppo cibo interferisce con la sottigliezza della mente. Seneca

Alzandoti da tavola affamato - hai mangiato; se ti alzi dopo aver mangiato, mangi troppo; se ti alzi mangiando troppo, sei avvelenato. Anton Pavlovich Cechov

Non fare del cibo un culto. Ostap Bender

Sono sorpreso di colui che ha permesso le forme distorte dei cadaveri sul suo tavolo e ha chiesto il suo alimentazione quotidiana quelli che fino a poco tempo erano esseri dotati di movimento, comprensione e voce. Plutarco

“Se vai in cucina e conosci tutti i segreti e i modi per soddisfare il tuo gusto in modo da mangiare più del necessario; ... se vedi tutti questi piatti non su una tavola lussuosamente apparecchiata, ma in un altro posto, li considererai spazzatura e proverai disgusto. J. La Bruyère

“Quando vedo tavole ricoperte di tante cose, mi sembra che dietro ognuna di esse, come in un agguato, si nascondano gotta, idropisia, febbre e tante altre malattie”. Addison Giuseppe

"Grazie al frigorifero, ora possiamo mangiare cibo stantio". Stefan Kiselevsky

"Gli sciocchi si rimpinzano di piaceri e poi si lamentano di eruttazioni morali." Minna Antrim

Quando il settantenne Bernard Shaw è stato interrogato sul suo benessere, ha risposto: "Bene, bene, solo i medici mi danno fastidio, sostenendo che morirò perché non mangio carne". Quando il novantenne Shaw è stato avvicinato con la stessa domanda, ha risposto: “Va bene. Nessuno mi dà più fastidio. Tutti i medici che mi hanno torturato, dicendo che non potevo vivere senza carne, sono già morti.

Sri Sathya Sai Baba:

"Qual è il cibo, tale è la mente,

qual è la mente, tali sono i pensieri,

Quali sono i pensieri, tale è il comportamento,

qual è il comportamento, tale è il destino.

"Quando ci sediamo a mangiare,

ci sentiamo leggeri

e assenza di gravità;

dopo aver mangiato dovremmo sentire

la stessa leggerezza e leggerezza.

"L'uomo si sforza di cambiare

prodotti naturali per

per soddisfare i tuoi gusti

e così distruggere

l'essenza stessa della vita in essa contenuta.

"Coloro che si nutrono dei cadaveri degli animali morti ottengono tutto il peggio da loro." Lev Tolstoj

“Vale la pena chiedersi perché Pitagora rifiutò la carne? Personalmente, sono più interessato allo stato d'animo di una persona quando ha toccato per la prima volta la carne insanguinata con le labbra e ha assaggiato la carogna, quali circostanze lo hanno costretto ad apparecchiare le sue tavole con piatti di carcasse decomposte e chiamare cibo quello che fino a poco tempo fa urlava e belato, commosso e respirato...

Per qualche ragione, non mangiamo leoni e lupi, che rappresentano una minaccia per la nostra vita, ma uccidiamo invece creature innocue e obbedienti che non possono farci del male, perché non hanno né artigli né zanne. Per il bene di un pezzo di carne, li priviamo del sole, della luce e della vita, a cui hanno lo stesso diritto che abbiamo noi. Plutarco

“Date istruzioni solo a coloro che cercano la conoscenza, avendo scoperto la loro ignoranza.

Aiuta solo coloro che non sanno come esprimere chiaramente i loro cari pensieri.

Insegna solo a chi è in grado, avendo appreso di un angolo della piazza, di immaginare gli altri tre. Confucio

"Non vergognarti del fatto che se rifiuti il ​​cibo a base di carne, tutti i tuoi familiari più stretti ti attaccheranno, ti condanneranno, rideranno di te. Se il consumo di carne fosse una questione indifferente, i carnivori non attaccherebbero il vegetarianismo; sono infastiditi perché in il nostro tempo già consapevoli del loro peccato, ma ancora incapaci di liberarsene. "L.N. Tolstoj

Masticazione accurata del cibo. "I saggi hanno detto questo: mastica 50 volte - non ti ammalerai, 100 volte - vivrai molto a lungo, 150 volte - diventerai immortale".

Ricorda! Tutto ciò che è entrato nella tua bocca, è finito nel tuo sangue. Tutto ciò che è entrato nel sangue, tutto è entrato in tutti gli organi. Tutto ciò che si è accumulato e marcito dentro di te, tutto questo è strisciato fuori attraverso i sistemi escretori. La pelle è il massimo grande organo sistema escretore con miliardi di microfori.

"La malattia esiste solo dove è necessario e dura per tutto il tempo necessario." Herbert Shelton

Qui mi permetto di citare ancora Zeland: “Alcuni lo faranno con le migliori intenzioni, augurandoti ogni bene con tutte le loro forze: “Dopo tutto, sei sciocco, smettila con queste sciocchezze e vivi come tutti gli altri gente normale!" Altri percepiranno il tuo comportamento come una sfida e reagiranno di conseguenza con ostilità. Tutti questi “irrequieti”, in sostanza, sono accomunati da un unico desiderio: metterti al tuo posto: “Dove stai andando, sei migliore di noi? Vivi come noi e non agitarti! Seguendo la regola del loro pendolo, ti esortano costantemente ad aderire agli stessi principi. Ma la domanda è: cosa li spinge a difendere le loro fondamenta con tanto zelo? Dopotutto, non imponi la tua opinione agli altri e non provi a rifare nessuno?

Il paradosso è che se iniziassi a dimostrare attivamente il tuo caso a tutti intorno, loro riderebbero semplicemente, agitando con calma la mano per le tue eccentricità. Ma quando tu, senza chiedere a nessuno, segui fiduciosamente la tua strada, questo provoca indignazione negli altri. La loro ansia è causata da dubbi inconsci sulla propria giustezza, nonostante il fatto che la mente sia saldamente cullata da stereotipi consolidati.

“Non guardo il tuo piatto, per favore, per favore non guardare il mio piatto. Io vado per la mia strada e tu per la tua".

Anche la frase seguente funziona bene: “Tu e i tuoi figli siete in buona salute per darmi un consiglio sicuro? Non? Quindi abbiamo deciso di andare dall'altra parte". In risposta, puoi sentire: sì, alla mia età (40, 50, 60 anni), non sembrerai ancora così. Ma anche la moderna medicina ortodossa ha da tempo stabilito che la riserva corpo umano ha 300 anni. Di cosa stiamo parlando comunque? Le persone vicine sono così preoccupate per noi, dimenticando detto famoso"La strada per l'inferno è lastricata di buone intenzioni." E se hai già avuto rapporti tesi con i parenti, allora una dieta a base di cibi crudi può aggiungere benzina sul fuoco, o meglio diventare un altro ostacolo e incomprensione. Pertanto, preparati ad alcune possibili difficoltà, ma NON PROGRAMMANDO te stesso per questo.

Nessuno ha bisogno di essere persuaso e persuaso, è inutile: "Il maestro viene quando l'allievo è pronto". Se vedo che una persona è interessata, chiede qualcosa, risponderò volentieri alle domande e dirò tutto quello che so (beh, non subito, ovviamente). Ma il primo a cominciare a raccontare una persona, soprattutto una impreparata... Non consiglio a nessuno. Prima o poi, una persona ti contatterà per avere informazioni. PERMETTI A TE STESSO DI ESSERE TE STESSO E GLI ALTRI DI ESSERE DIVERSI!

Solo ciò che è naturale è bello. F. Voltaire

La qualità del cibo non si conosce da come entra, ma da come esce.

Dai al bambino una mela e un coniglio. Se inizia a giocare con una mela e a mangiare un coniglio, sono pronto a comprarti una macchina.

- "Sii affamato. Rimani sconsiderato". E l'ho sempre desiderato per me stesso. E ora che ti stai diplomando e ricominciando da capo, ti auguro lo stesso.

Il sacrificio di sé è una passione così divorante che al suo confronto anche la fame e la lussuria sono sciocchezze. Corre a morte il suo schiavo nell'ora della massima affermazione della sua personalità.

Adamo era un uomo: desiderava la mela dell'albero del paradiso, non perché fosse una mela, ma perché era proibita.

Acquisisci in gioventù ciò che, nel corso del tempo, ti risarcirà del danno causato dalla vecchiaia. E, avendo compreso che il cibo della vecchiaia è la saggezza, agisci in gioventù affinché la vecchiaia non rimanga senza cibo.

Se hai un angolo per l'alloggio -
Nel nostro tempo vile - e un pezzo di pane,
Se non sei un servitore di nessuno, non un padrone -
Sei felice e veramente alto nello spirito.

La vita è noiosa senza uno scopo morale, non vale la pena vivere solo per mangiare, anche il lavoratore lo sa - quindi per la vita è necessaria un'occupazione morale.

La vita è fonte di gioia: ma in cui parla uno stomaco viziato, questo padre del dolore, perché tutte le fonti sono avvelenate.

L'iniziativa americana non è altro che una proposta per "dare fuoco alla casa per cucinare uova strapazzate". (Sulla creazione di un sistema di difesa missilistica)

Rifiuteremo il cibo solo perché perdiamo l'appetito quando siamo sazi? Si può dire che il campo è sprecato se viene lasciato incolto?

Il pane che tieni nei tuoi cassonetti appartiene agli affamati; il mantello che sta nel tuo petto appartiene agli ignudi; l'oro che hai seppellito sotto terra appartiene ai poveri.

Tre cose fanno rabbrividire il mondo
(Non sopravviverai al quarto):
Improvvisamente un servo che divenne un padrone,
Goloso, sciocco ubriacone,
E chi è carne e spirito è debole
È entrato in contatto con una donna viziosa e maleducata.

In quattro casi, né l'approvazione né la condanna devono essere espresse sul caso fino alla sua conclusione.
In primo luogo, sul mangiare fino a quando non viene digerito nello stomaco.
In secondo luogo, su una donna incinta fino a quando non si risolve.
In terzo luogo, sull'uomo coraggioso, fino a quando non lascia il campo di battaglia.
In quarto luogo, sul contadino fino al raccolto.

Un uomo saggio non dovrebbe stare in una città che non ha cinque cose: primo, un sovrano giusto e un governante severo e potente; in secondo luogo, acque correnti e terre ricche; in terzo luogo, gli studiosi che hanno conoscenze pratiche e sono dotati di moderazione; quarto, guaritori abili e compassionevoli; quinto, generosi benefattori.

Le persone che inseguono costantemente sempre più ricchezze, senza mai trovare il tempo per usarle, sembrano persone affamate che cucinano di tutto ma non si siedono a tavola.

Quando vedo queste tavole coperte di cibo, mi sembra che dietro ognuna di esse, come in un agguato, si nascondano gotta, idropisia, febbre e tante altre malattie.

Citazioni e aforismi fantastici sul cibo e la gola

H e il 5 ° giorno della dieta sono iniziati i sogni di natura sessuale: una grande stanza ... sono sdraiato in una vasca da bagno ... piena di borscht!

DA ala da bastoncini di granchio...è bene che non sia fatto di polpette di pecora...

H e la rivista culinaria dice 12+ COSA, COSA C'È? POLLO NUDO?

H la scarsità di cibo dà spunti di riflessione

Per che tipo di tavolo e sedia.

H sai come dimagrire? Bere un bicchiere d'acqua tre giorni prima dei pasti.

DA ascoltare musica mentre si mangia è un insulto al cuoco e al violinista.

P cercando, che il corpo non digerisce, mangia colui che l'ha mangiato

A tutto non è una cifra più standard di anno in anno ...

A da sempre è così: lo mangerò - è divertente, non lo mangio - è in qualche modo noioso ...

DA ora mangiamo cibo Ingegneria genetica e poi ci mangeranno.

In ognuno ha la sua ricetta della felicità... C'è scritto sul mio soffitto: domani smetterò di mangiare... Ogni mattina, svegliandomi, vedo questa scritta e penso: è bene che domani, non oggi

A Non ci crederai, ma il pane attuale può essere conservato per sei mesi, nello stomaco.

H al lavoro, in frigo su una torta c'era un biglietto: "Non mangiarmi". Ora c'è un piatto vuoto con una nota: "Le torte non mi comanderanno!"

E Di tutte le armi suicide, le più popolari sono il coltello e la forchetta.

io Non mangio dopo le sei. Ho un'ora di scarico dalle 6 alle 7!

H e ogni yogurt con batteri vivi può essere trovato in un medico con antibiotici.

o giorni in cui mangiano per vivere. Altri stanno morendo di fame per lo stesso scopo.

X irrigare un cucchiaio per cena e un bicchiere prima di cena.

H più appetito arriva durante l'assenza di cibo.

B Un pasto veloce si conclude con un lento corteo funebre.

io Di solito non improvviso, ma mi fido di mia madre a cucinare. Questa vecchia ricetta collaudata, l'ho presa da mio padre.

l Meglio mangiare molto, ma spesso.

H nemici arrabbiati, mangia tu stesso la cena.

T Non appena ho raccolto le uova, non appena l'olio è sparito.
Aleksandr Lukashenko

e abbiamo bisogno di mangiare e bere così tanto che la nostra forza sia ripristinata da questo, e non soppressa. (Marco Tullio Cicerone)

io cambiato le zucchine in zucchine.

o i guai in Russia non sono il cibo, ma l'ora del giorno.

H e il cibo preferito di solito non è abbastanza salutare.

P gli irogi escono per lo più di lato.

X buono non sarà chiamato cattivo.

e Se hai paura di stare meglio, bevi 100 g di cognac prima dei pasti. Il cognac indebolisce la paura.

MA petit - a differenza della fame, non è soddisfatta.

H Il corpo umano cresce fino a 25 anni. Ma né lo stomaco né l'asino lo sanno.

M Elijah, facciamo un patto: io dico che è delizioso e non lo cucinerai mai più.

o dammi un caffè!...
Vladimir Vishnevsky

X i buoni stomaci sono molto meno del buon cibo.

Per uritz è una creatura che viene mangiata prima della sua nascita o dopo la sua morte.

DA Il mio tema caldo del giorno: le torte.

E dal tavolo è necessario alzarsi con una pesante sensazione di leggera fame.

D ieta è un programma scientificamente sviluppato di lotta tra il cervello e lo stomaco, ovviamente destinato al fallimento.

l l'amore va e viene, ma tu vuoi sempre mangiare

E"cheese-" e "gum-", tutto è un hamburger grasso!

T mi sembra di avere una sveglia in testa impostata per le 23:00, con un promemoria: "Non dimenticare di mangiare la sera!"

w Fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico e la cena con un amico.

P onni! Apertura del frigorifero dopo le ore 18.00. trasforma la principessa in una ZUCCA!

o una caloria - una cal. Mille calorie è un cal.

R il segreto delle olive e delle olive si svela: le olive hanno un colore olivastro, ma le olive no.

o bzhora si scava la fossa con i denti.

H Niente attenua la fame come la sete.

io Voglio un panino. E invece no, sembrava... VOGLIO CINQUE PANINI

io VORREI MANGIARE!!! Perché volevo mangiare mezz'ora fa.

G oroch è cibo per gli altri per pensare alle tue qualità personali!

A Tutti i funghi sono commestibili, ma alcuni solo una volta nella vita.

2. Poiché la pazienza è la mia più grande virtù e la perfezione è il mio obiettivo, ero ben attrezzato per i compiti culinari. Marlene Dietrich.

3. L'alta arte culinaria è l'unica capacità umana di cui non si può dire nulla di negativo. F. Durrenmatt

4. Alzarsi da tavola affamato - hai mangiato; se ti alzi dopo aver mangiato, mangi troppo; se ti alzi dopo aver mangiato troppo, sei avvelenato. Anton Pavlovich Cechov

5. Un gatto ben nutrito non penserà nemmeno di lanciarsi contro un topo e un topo affamato penserà di lanciarsi contro un gatto. Baurzhan Toyshibekov

6. Un esercito affamato è una forza terribile. Costantino Kushner

7. In caso di guai gravi, mi rinnego tutto, altro che cibo e bevande. Oscar Wilde

8. L'etichetta a tavola è stata probabilmente inventata dalle persone non conoscendo la sensazione di fame. Delphine de Girardin

9. Le decisioni politiche più serie vengono solitamente prese in ristoranti accoglienti e tranquilli. Giuseppe Lafayette

10. Un uomo ricco può sempre condividere il suo cibo con un uomo povero, e un uomo povero può sempre condividere il suo appetito con un uomo ricco. Baurzhan Toyshibekov

11. Se non hai niente da mangiare a colazione, all'ora di pranzo assicurati di fare una visita di cortesia a un amico: condividerà il suo pane quotidiano e durante la cena visita il tuo nemico: te lo darà volontariamente. Stas Yankovskij

12. Domare l'appetito per obbedire volentieri alla ragione. Plutarco

13. Riempi due quarti dello stomaco di cibo, uno di bevande, e uno lascialo al vento. Chud-shi, antico trattato tibetano

14. Se un buongustaio conta costantemente le calorie nei piatti, viene paragonato a Casanova, senza distogliere lo sguardo dall'orologio. Giacomo Barba

15. La guerra è guerra e la cena è in programma. Federico Guglielmo I

16. Soprattutto insegnamenti e regole, come vivere correttamente,

Ho scelto di affermare due fondamenti di dignità:

È meglio non mangiare niente che mangiare qualsiasi cosa.

È meglio essere soli che essere amici di chiunque

Omar Khayyam

17. Mi sembra che ogni marito preferisca un buon pasto senza musica alla musica senza un buon pasto. Emanuele Kant

18. L'amore e la fame governano il mondo. F. Schiller

19. Non mangiare cibo da una persona invidiosa e non lasciarti tentare dai suoi piatti deliziosi. Salomone
20. Dal momento che una persona è condannata per sempre a mangiare costantemente, allora devi mangiare bene! Brillat-Savarina

21. Il cibo in eccesso interferisce con la logica della mente. Seneca

22. È meglio mangiare poco di tanto in tanto che mangiare costantemente troppo. Abu'l-Faraj

23. Quando c'erano soldi, compravo libri e quando non c'erano soldi, vestiti e cibo. Erasmo da Rotterdam.

24. Se vuoi vivere per sempre felici e contenti, accorcia l'ora di pranzo. Benjamin Franklin

25. Non nutrirti di parole al posto del pane. Aristofane

26. La cucina giapponese è il cibo perfetto per una ballerina. Maya Plisetskaja

27. Il cibo è tanto necessario per la salute quanto un trattamento dignitoso è necessario per una persona istruita. Kozma Prutkov

28. Mangia poco a cena, e ancor meno a cena, perché la salute di tutto il corpo è forgiata nella fucina del nostro stomaco. Miguel de Cervantes Saavedra

29. Tutti farebbero bene a guardarsi mentre mangiano. Elia Canetti

30. Il cibo per noi non è solo mezzo di vita, ma anche mezzo di morte. Plutarco

31. L'eccesso di cibo porta alla malattia, come mostra la pratica. Ippocrate

32. Se, dopo aver mangiato a sazietà, pensi al cibo, anche i piatti deliziosi non risveglieranno il tuo appetito. Hong Zicheng

33. Cucinare è una questione di tempo. In generale, maggiore è il tempo, migliore sarà il risultato. . John Eskin

34. Non morirò di fame per vivere ancora un po'. Airan Pietro

35. Qualunque cosa tu dica all'affamato, sentirà solo il brontolio del suo stomaco vuoto . Baurzhan Toyshibekov

36. Nel Continente sei trattato con buone cene, in Inghilterra - buone maniere da pranzo. Giorgio Mike

37. Una sana alimentazione non richiede supplementi nutrizionali. Costantino Kushner

38. L'uomo non vive di ciò che mangia, ma di ciò che digerisce. Questo vale sia per la mente che per il corpo. Benjamin Franklin

39. Proprio come l'assorbimento di cibo senza piacere si trasforma in una dieta noiosa, così la ricerca della scienza senza passione inquina la memoria, che diventa incapace di assimilare ciò che assorbe.
Leonardo Da Vinci

40. Per pensare, devi mangiare - non puoi andare da nessuna parte! Sì, ma quanti pensieri diversi possono produrre uno stesso pezzo di pane!
Pierre Teilhard de Chardin

41. Dai da mangiare a un ospite tutta la notte prima di fare domande. Ernest Heine

42. Mangiamo per il nostro piacere, ci vestiamo per il piacere degli altri. Benjamin Franklin

43. Il tavolo è l'unico posto che non ci manca fin dal primo minuto. Anselme Brillat-Savarin

44. Siamo ciò che mangiamo. Li Bo

45. È brutto se la moglie sa cucinare, ma non vuole; peggio ancora se non sa come, ma vuole. Roberto Gelo

46. ​​​​Un gentiluomo non mangia mai. Mangia solo colazione, pranzo e cena. Cole Porter