Lisciviazione delle foglie di tabacco. Tutti i segreti per fermentare il tabacco in casa

Coltivare il tabacco è semplice, ora è necessario asciugarlo e fermentarlo adeguatamente. Violando una di queste fasi si rischia di distruggere un'enorme porzione di materie prime e di rimanere senza nulla.

Quindi, asciugatura.

Dopo aver tolto le foglie di tabacco dai letti, le leghiamo su una corda e le inviamo ai cosiddetti essiccatori. Nella maggior parte dei casi si tratta di semplici capannoni, quasi indistinguibili dai fienili in legno. L'unico caratteristica distintiva l'asciugatrice è la sua forma. L'essiccatoio dovrà avere forma rettangolare regolare, con lunghezza complessiva da est a ovest. In questo modo il calore solare sarà distribuito in modo più uniforme. Le foglie devono essere legate a coppie e appese ai pali. Ogni cucina può ospitare una cinquantina di paia di foglie di tabacco, solitamente la cucina viene installata più vicino al pavimento e spostata verso il soffitto mentre il prodotto si asciuga, e il fondo viene quindi riempito con nuove foglie.

Ricorda, le foglie esterne seccano entro venti-venticinque giorni; le foglie di riempimento possono richiedere circa un mese e mezzo.

L'essiccazione del tabacco viene effettuata vicino alle piantagioni di tabacco. In ogni caso la persona che ha rimosso il prodotto sarà responsabile dell'asciugatura. Le foglie secche di tabacco vengono inviate a fabbriche o aziende speciali coinvolte nella lavorazione e preparazione del tabacco e delle miscele da fumo.

Fermentazione.

Il tabacco essiccato, destinato alla produzione di sigari, subisce una doppia fermentazione. A proposito, la fermentazione lo è reazione chimica, trasformandosi materia organica in inorganico e formando nuovi composti. Senza questa reazione, nessun tipo di tabacco sarà pronto per l'uso, poiché è durante la fermentazione che il prodotto da fumare acquisisce le sue proprietà aromatiche e gustative.

La fermentazione primaria viene effettuata per tutti i tipi di tabacco. Le foglie della pianta sono poste in cataste o, come vengono chiamate, “piloni”. L'altezza di uno di questi piloni può raggiungere un metro, mentre il numero di foglie in esso contenute varia fino a mille e mezzo. In questo modo il tabacco viene conservato per circa trenta giorni in un locale buio e chiuso.

La doppia fermentazione è una sacra responsabilità dei produttori di sigari cubani premium. L'unica eccezione è Cohiba, il cui tabacco subisce una tripla fermentazione.

Inoltre, va notato che la doppia fermentazione è lontana dal limite. Molte aziende, anche non cubane, usano il tabacco per produrre i loro sigari, processo passato fermentazione cinque o anche sei volte.

\Vale la pena considerare anche questo questo processo non influisce in alcun modo sul gusto dei sigari, poiché il vero significato non è il numero delle procedure, ma la loro durata.

Piloni

Esiste una fermentazione naturale, che avviene a causa dell'umidità propria delle foglie fitte. I fattori che accelerano la fermentazione sono la temperatura ambiente elevata e l'ombra.

La fermentazione riduce drasticamente il contenuto di catrame e nicotina nelle foglie di tabacco, conferendo loro nuovo gusto e sfumature aromatiche. Dopo la fermentazione, il colore delle foglie di tabacco cambia radicalmente, da dorato a sciolto colore marrone. In realtà l'intensità di questo colore molto marrone dipende dalla durata della fermentazione che si effettua.

La prima fermentazione completa consentirà di ordinare e classificare il raccolto:
Per i costosi sigari fatti a mano vengono utilizzate solo foglie di tabacco della massima qualità. I sigari e le sigarette arrotolati a macchina sono di qualità inferiore.
Anche le foglie che non hanno superato il controllo di qualità vengono selezionate e inviate alle imprese in diverse aree:

Il tabacco selezionato per la funzione di rivestimento (produzione di sigari) viene inviato all'invecchiamento. Il tabacco per mazzi di sigari e il loro ripieno è destinato alla rifermentazione. Come già accennato in precedenza, la fermentazione nobiliterà le foglie di tabacco, donandole nuovo spettro gusto, colore e sfumature aromatiche.
La durata della fermentazione dipende dal ripiano da cui sono state rimosse le foglie presentate per la procedura. Il processo stesso può richiedere dai quarantacinque ai novanta giorni.

Ad esempio, le foglie di ligero impiegheranno più tempo a fermentare, poiché la loro ricchezza gioca un ruolo importante. oli essenziali e resina, mentre le foglie del volado fermentano molto più velocemente e sono famose per la loro forza speciale.

Le foglie che hanno subito con successo la fermentazione vengono nuovamente ordinate: per odore, forza e colore. Dopodiché il tabacco viene inviato all'invecchiamento, il cui periodo viene adeguato secondo i desideri del produttore, da sei mesi a tre anni.

Chi ama fumare con la pipa o con la sigaretta spesso preferisce coltivare da solo le materie prime per il proprio hobby. Dopo la raccolta, sorge la domanda su come essiccare correttamente il tabacco per rivelarne appieno l'aroma e il gusto.

Come essiccare il tabacco fatto in casa

La prima fase dell'essiccazione del tabacco è chiamata bollitura. Per lui il raccolto è messo dentro stanza chiusa con circolazione d'aria e umidità minime. L'opzione ideale è un fienile o una soffitta normali. È importante che l'aria possa penetrare in tutte le foglie, quindi vengono infilate su una corda e appese.

Come asciugare correttamente il tabacco? Le foglie dovrebbero essere posizionate in un luogo senza vento

L'essiccazione in questa forma continua fino a tre o quattro giorni. Durante questo periodo è importante assicurarsi che tutto proceda correttamente:

• le foglie non devono presentare segni di marciume o muffe;
• La lamina fogliare diventa gialla ai bordi, ma rimane verde all'interno.

La fase successiva è la fissazione. Ci sono diverse opzioni:

1. Essiccazione al sole. Tutto qui è estremamente semplice. Le foglie infilate su corde sono fissate in appositi telai facili da trasportare e posizionare sotto i raggi caldi. I telai sono necessari non solo per fissare le foglie, ma anche per poter rimuovere il raccolto sotto una tettoia o spostarlo in un altro luogo in qualsiasi momento. Poiché l'asciugatura può durare un mese o anche di più, questo è un punto molto importante.
2. L'essiccazione a vapore viene effettuata in locali appositamente dotati di tubi di riscaldamento che mantengono temperature elevate. Questo non è il massimo strada conveniente per uso domestico.

Quando si asciuga al sole, è importante trovare un posto tranquillo, senza raffiche di vento. Il compito è garantire che la lamiera mantenga la sua integrità.

Fermentazione

La fermentazione è l'ultimo passaggio per ottenere il prodotto finito. L'essenza è attivare il suo aroma e il suo gusto grazie alla trasformazione delle sostanze sotto l'influenza alte temperature. Come asciugare il tabacco dopo averlo tolto dalle montature?

Ciascuna delle foglie viene elaborata:

• innanzitutto viene rimossa la vena centrale, la più spessa;
• poi la sfoglia viene tagliata a listarelle sottili;
• le materie prime risultanti vengono poste in normali barattoli di vetro e inviate al forno.

Non è un segreto che il contenuto delle sigarette moderne non contenga praticamente tabacco naturale. Naturalmente, puoi acquistare tabacco varietale di alta qualità, ma devi tenere conto del fatto che il suo costo sarà piuttosto elevato. È per questo motivo che molti forti fumatori preferiscono coltivare e lavorare il tabacco da soli. Tuttavia, il processo di selezione delle piantine e la successiva cura delle piante non garantisce che il tabacco finito abbia buone caratteristiche di gusto e aroma.

Per ottenere la miscela da fumo ottimale, è necessario sapere come coltivare, essiccare e lavorare le foglie di tabacco raccolte, perché la fermentazione del tabacco effettuata correttamente in casa garantirà una conservazione a lungo termine e una praticità completa assenza amarezza nel gusto.

Pre-essiccazione

La procedura di pre-essiccazione si compone di due fasi:

• Simmering: essiccazione preliminare del tabacco;
• La fermentazione è la fase finale della preparazione delle materie prime per l'affumicatura.

Subito dopo aver raccolto le foglie, queste devono essere preparate per la pre-essiccazione, o come viene anche chiamato “bhelling”. A condizione che il processo venga eseguito correttamente, le foglie diventeranno di colore giallo-marrone. Si prega di notare che se le foglie completamente essiccate mantengono il loro colore verde, la procedura è stata eseguita in modo errato e, di conseguenza, tale tabacco non avrà caratteristiche di qualità.

Asciuga e fissa in modo naturale

Puoi essiccare il tabacco coltivato da solo in moltissimi modi, ma per questo scopo è più adatto un normale capannone, la cui area sarà riscaldata uniformemente in modo naturale durante il giorno. Sarebbe utile anche avere una ventilazione nella stanza, ma senza correnti d'aria evidenti. Le foglie devono essere infilate su un filo, praticando dei fori leggermente sotto i ritagli e fissate sotto il soffitto della stalla. In questo caso è necessario che la distanza tra loro sia di almeno 0,5 mm per la normale evaporazione dell'umidità.

Per quanto riguarda tempi e modalità di essiccazione occorre concentrarsi esclusivamente sulla tipologia di tabacco e condizioni climatiche nella zona in cui si tiene. Il periodo languido dura solitamente diversi giorni. In questo momento, è necessario monitorare attentamente i fogli per individuare eventuali segni di marciume. Inoltre, assicurati che la zona principale della foglia rimanga verde quando le talee sono parzialmente secche. Se aspetto foglie corrisponde a questi segni, quindi puoi iniziare il processo finale, la fissazione, il cui principale segno del completamento è l'evidente ingiallimento delle foglie. Questo processo richiede solitamente circa un mese. Se la procedura viene eseguita correttamente, a seguito della trasformazione di una serie di sostanze contenute nella struttura delle foglie di tabacco, acquisiranno proprietà che influenzano favorevolmente l'odore e il gusto del fumo risultante.

Cos'è la fermentazione?

Fermentare il tabacco in casa è il processo per cambiarlo Proprietà fisiche come risultato di fattori biologici o esposizione chimica sulle foglie. Durante il processo di fermentazione cambiano colore, la loro elasticità aumenta e diventano resistenti alle muffe durante lo stoccaggio e il trasporto.

Esistono due tipi di fermentazione:

• Naturale. Foglie di tabacco a lungo devono essere conservati in determinate condizioni. Un esempio è il tabacco dominicano, che viene conservato in botti o balle di rovere per 5 anni.
• Artificiale. Questa è una rapida fermentazione del tabacco a casa. Nonostante il fatto che la forza del tabacco sia significativamente ridotta, acquisisce un gusto e un odore nobili.

Temperatura ottimale per la frammentazione

La temperatura ottimale alla quale viene effettuata la fermentazione del tabacco in casa dipende direttamente dal tipo di tabacco che coltivi. Ad esempio, il tabacco da sigaretta viene essiccato ad una temperatura di 60°C tre settimane, poi deve restare in riposo vegetativo per circa un mese, e solo dopo si effettua la seconda parte della fermentazione, durante la quale si devono mantenere le foglie ad una temperatura 5-10° superiore rispetto alla prima volta. Dopodiché il tabacco deve essere lasciato stare per almeno sei mesi e solo dopo questo periodo si può cominciare a produrre le sigarette.

Periodi di elaborazione

Oggi esistono tre fasi di lavorazione delle foglie di tabacco:

• Inizialmente: riscaldamento graduale delle foglie di tabacco alla temperatura massima in un periodo che varia da diversi giorni a una settimana, a seconda della varietà e della qualità del tabacco pre-essiccato. In questo caso è necessario mantenere l'umidità nel forno entro il 60%.
• Principale: è il più responsabile e la sua attuazione influisce direttamente sulla qualità del tabacco. In questa fase di frammentazione, l'umidità nel forno o nel microonde deve essere aumentata al 75%.
• Finale: raffreddamento del tabacco. La temperatura nella camera diminuisce gradualmente e l'umidità viene mantenuta all'80%. Quando la temperatura nel forno scende a temperatura ambiente, il tabacco viene tolto dal forno.

A volte, affinché il tabacco acquisisca proprietà ottimali, lo usano modalità combinata. In questo caso, il tabacco viene fermentato in casa nel microonde. Con questo metodo, la temperatura viene rapidamente aumentata fino al valore massimo, quindi ridotta drasticamente e mantenuta a questo livello per un certo periodo. Questo trattamento aiuta a rimuovere l'umidità dalla massa di tabacco compressa, il che è particolarmente importante quando si fermentano foglie con un elevato contenuto di umidità.

Una volta completata la fermentazione, la temperatura dell'aria nel microonde viene ridotta, cercando di mantenere il grado di umidità richiesto.

Ordinamento delle foglie

Prima della fermentazione, devi prima ordinare tutto il tabacco da fumo per grado e dimensione delle foglie. La fermentazione in casa, indipendentemente dal tipo di tabacco, viene effettuata quasi con lo stesso metodo, tuttavia esistono varietà speciali che dispongono di tecnologie di fermentazione individuali. È interessante notare che vengono utilizzati esclusivamente per creare sigari. Ad esempio, possiamo citare lo strato più alto delle foglie di tabacco, che hanno l'odore più intenso, il sapore aspro e la massima forza, quindi la loro fermentazione avviene utilizzando una tecnologia individuale unica per loro. Anche il marangone dal ciuffo può essere fermentato. L'unica varietà dove non viene utilizzato questo trattamento è il tabacco orientale.

Processo diretto

Esistono moltissimi modi in cui è possibile lavorare il tabacco da fumo. La fermentazione in casa è progettata per preparare le materie prime al consumo.

I principali metodi di fermentazione del tabacco a casa:

Si prega di notare che anche se non si dispone di strumenti per la misurazione dell'umidità, è necessario mantenerlo durante l'essiccazione del tabacco regime di temperatura, altrimenti le foglie diventeranno completamente inadatte alla conservazione e al consumo a lungo termine.

Metodi di archiviazione

L'essiccazione e la fermentazione del tabacco in casa consentono di ottenere materie prime di alta qualità a costi minimi. Dopo la fase finale della lavorazione, il tabacco può essere conservato per almeno un anno senza perdita di qualità. L'unica eccezione sono le varietà orientali, che mantengono le loro qualità per due anni. Poi cominciano a comparire i primi segni di invecchiamento del tabacco. Ad esempio, l'aroma del fumo si indebolisce, il gusto diventa leggero e vuoto e si sviluppa un gusto incompleto. Tienilo presente bassa temperatura l'aria e la sua bassa umidità rallentano il processo di invecchiamento del tabacco, per questo è meglio conservarlo in un luogo caldo e asciutto.

La fermentazione è un processo biochimico che avviene quando temperatura costante 50 gradi per due o tre settimane. Qualsiasi tipo di tabacco è adatto alla fermentazione del tabacco, ma la migliore fermentazione è considerata la maturazione naturale del tabacco per un lungo periodo, da un anno o più. Il tabacco viene fermentato per ridurne la forza e modificarne il gusto lato migliore, riducendo la nicotina e il catrame. Puoi anche far fermentare una varietà di marangone dal ciuffo e il suo odore scomparirà; odore fragrante tabacco Il tabacco d'orzo fermenta bene, nonostante quanto scritto in Internet sia contrario. Per cominciare, vengono fatte fermentare le foglie, che vengono poste in sacchetti sigillati secondo le singole varietà, poi durante la fermentazione ripetuta è possibile con l'aggiunta di cognac, liquore o vino d'uva. Foglie diverse varietàÈ meglio mescolare prima di produrre il tabacco da sigaretta, ottenendo un tabacco con un odore e un gusto interessanti. Il tabacco fermentato si distingue dal tabacco non fermentato per il colore; il tabacco non fermentato è più chiaro, intendo il Virginia; le varietà di sigari sono scure dopo l'essiccazione. La fermentazione del tabacco può essere paragonata alla fermentazione del tè, il tè non fermentato ha un colore e un odore, dopo la fermentazione il colore, l'odore, sensazioni gustative, eccetera..

Dopo aver raccolto le foglie di tabacco, le appendiamo ad asciugare all'ombra, mentre poniamo un contenitore d'acqua sul pavimento dell'essiccatoio per aumentare l'umidità. È necessario dotare la stanza di un piccolo flusso d'aria, per fare ciò è sufficiente realizzare finestre su entrambi i lati della stanza, che devono essere aperte durante l'essiccazione delle foglie. Da tre settimane a un mese e mezzo, le foglie seccano e cambiano colore dal verde al giallo o al marrone, a seconda del tipo di tabacco. Quindi inumidiamo le foglie secche con acqua di sorgente da uno spruzzino; è meglio aggiungere il miele all'acqua, a base di una tazza d'acqua, un cucchiaino miele naturale, e mettilo in un sacchetto di plastica, chiudi bene il sacchetto e lascialo agire per 12 ore per inumidire uniformemente le foglie. Poi le foglie diventano morbide, mettiamo le foglie in un pacco, alcune foglie possono essere arrotolate in rotoli, le mettiamo in un barattolo di vetro, lo chiudiamo ermeticamente, le mettiamo in un armadio di fermentazione e monitoriamo la temperatura all'interno del barattolo. La temperatura all'interno della lattina dovrebbe essere di 50 - 55 gradi Celsius; se la temperatura è inferiore, nel tabacco potrebbe comparire della muffa. L'umidità delle foglie misurata deve essere entro il 50%. dispositivo speciale, che possiamo ordinare per te con consegna. Il dispositivo misura immediatamente sia la temperatura che l'umidità. Dopo 14 giorni aumentiamo l'umidità del tabacco al 75% (varietà di sigari) e continuiamo la fermentazione per altri 7 giorni aumentando la temperatura all'interno della cella di fermentazione a 70 gradi. Dopo la fermentazione avvertiamo un aroma gradevole. Se l'odore è farmaceutico, il tabacco è andato a male. Il tabacco può rovinarsi se si mettono a fermentare foglie verdi o foglie con macchie marroni o se il regime di temperatura della fermentazione viene disturbato. macchie marroni Questo è marcio, queste macchie devono essere tagliate prima della fermentazione, altrimenti tutto il tabacco si rovinerà. Le foglie verdi non possono essere fermentate perché contengono clorofilla. Pertanto, prima della fermentazione, è necessario smistare le foglie. È possibile, e talvolta necessario, lavare le foglie dopo averle raccolte per eliminare la polvere, ma si possono lavare solo le foglie verdi, e solo con acqua di sorgente. Il processo di fermentazione è biochimico, quindi non fa differenza se le foglie contengono Bacillus subtilis o meno.

Dopo la fermentazione, le foglie devono essere essiccate e conservate per sei mesi, questo vale per le varietà di sigari, e il tabacco da sigaretta può essere fumato subito dopo la fermentazione. Tutto ciò che si riferisce al riposo obbligatorio delle foglie si riferisce al tabacco da sigaro. Dopo il riposo, le foglie possono essere inumidite con liquore o vino d'uva e fatte nuovamente fermentare, ottenendo un tabacco di alta qualità dall'aroma gradevole. La vena viene separata immediatamente prima di macinare il tabacco o arrotolare i sigari. Naturalmente, la procedura è lunga, ma vale la pena fumare tabacco di alta qualità, il cui costo nei negozi è un denaro decente, per 50 grammi.

Della varietà Havana vi parlerò separatamente perché interessa a tutti, sono informazioni molto preziose e di alta qualità. Tutti i semi di qualsiasi tipo di tabacco acquistati in America, su eBay o in altri paesi caldi non producono foglie nel primo anno, perché avviene la zonizzazione, ovvero l'adattamento della pianta a un clima diverso, soprattutto nella Russia centrale o settentrionale. Inoltre, come mi ha detto un amico ucraino, non è riuscito a zonare tutte le varietà; alcune varietà sono semplicemente morte durante il processo di crescita. Se riesci a coltivare 20 piante da 100 semi, va bene, ma le foglie non saranno produttive; solo i semi suddivisi in zone verranno presi per la coltivazione l’anno prossimo. Nel corso di una stagione, la pianta si adatta a un clima diverso e, naturalmente, perderai un anno per far crescere i semi anziché le foglie. Ecco perché consiglio di acquistare solo i semi di tabacco ottenuti naturalmente sul territorio della Russia o dell'Ucraina e, soprattutto, tra le persone che coltivano tabacco nella tua regione, in questo caso il raccolto delle foglie sarà buono. Se hai dei dubbi, puoi acquistare semi di tabacco su siti stranieri, e puoi star certo che se trascorri la stagione estiva solo nella zonazione dei semi, perderai tutto l'anno. Quindi, secondo Havana, le foglie dell'Havana, quando sono verdi o secche, non hanno odore, e va bene così. L'odore dei sigari cubani appare solo dopo tre settimane di fermentazione; questo odore non sarà molto ricco. Dopo la fermentazione, le foglie devono essere conservate in deposito per almeno sei mesi, poi vengono trattate con vapore, si separa la vena, si preparano i sigari e si fanno invecchiare per 3 anni in apposite scatole di cedro, solo allora il vero gusto e si ottiene l'odore dei sigari cubani.

Quasi tutti sono interessati al gusto e all'odore delle diverse varietà di tabacco, ma ciò dipende dalle condizioni di crescita, prima della fermentazione in diversi modi fermentazione, otteniamo gusto e odore diversi fumo di tabacco. Questo è il motivo per cui le informazioni su Internet differiscono dalle opinioni persone diverse. Se aggiungi solo il 20% di orientale al tabacco, le caratteristiche del gusto cambiano, la forza e l'odore del fumo quando si fuma cambiano. Se prendiamo in considerazione una varietà, ad esempio la turca, sarà diversa per ognuno, poiché ci sono diverse condizioni climatiche, diverso contenuto del suolo, irrigazione, ecc. Gli orientali devono essere annaffiati solo fino a 30 cm di crescita dello stelo, non non lo innaffiamo più, ma ognuno lo fa in modo diverso. Quando si coltiva il tabacco, per non perdere tempo a diserbo, è meglio pacciamare il terreno con agrospan nero. In primavera mostrerò la mia tecnologia per la pacciamatura con Agrospan realizzando un video durante la semina di fragole e tabacco. Questa tecnologia è insolita e molto efficace.

Armadietto di fermentazione fai da te. Un multicooker in grado di mantenere una temperatura di 50 gradi è abbastanza adatto per la fermentazione. Puoi arrotolare strettamente le foglie, metterle in un sacchetto di stoffa, poi in una pentola a cottura lenta e chiudere la valvola in modo che l'umidità non evapori dalle foglie. Ma è più economico per grandi volumi di foglie realizzare un armadio di fermentazione con materiali non infiammabili e per riscaldare l'aria nell'armadio è possibile utilizzare tappetini elettrici, come un pavimento caldo. In questo caso, è necessario raggiungere sperimentalmente una temperatura dell'aria nell'armadio di 50 - 55 gradi, ma una volta che questo armadio sarà pronto, potrete fermentare grandi quantità di foglie di tabacco. Nell'armadio di fermentazione è possibile posizionare sacchetti di plastica ermeticamente chiusi con foglie di tabacco per mantenere un'umidità costante e non ci saranno odori estranei nella stanza.

Il costante aumento dei prezzi delle sigarette stimola l'interesse di molti fumatori nella coltivazione del tabacco nelle loro terre. Negli anni pre-rivoluzionari e soprattutto durante la devastazione rivoluzionaria in Russia, uno dei più specie senza pretese tabacco

Attualmente è possibile acquistare semi delle varietà più squisite. La conoscenza di come coltivare il tabacco da fumare in giardino ispirerà probabilmente molti amanti delle sigarette di qualità.

Varietà

Approdo

Come prendersi cura adeguatamente delle colture prima della germinazione

Cura

Malattie

Il miglior condimento

Rifinitura

Raccolta dei semi

Approvvigionamento delle materie prime e fermentazione

Essiccazione

Fermentazione

Conclusione

Varietà

Crescente tabacco da fumo Per un amante delle sigarette, questa è un'attività entusiasmante. È impossibile confrontare il gusto del fresco pesce fritto con pesce in scatola, oppure il gusto della selvaggina di zucchine con verdure fresche in umido. Pertanto, il gusto e l'aroma del vero tabacco non possono essere paragonati a ciò che è contenuto nelle sigarette.

Il tabacco è una pianta della famiglia delle solanacee, annuale, alta, con foglie larghe venate e radice a fittone.

La pianta è una specie coltivata industriale di origine ibrida. Questa specie non è stata trovata allo stato selvatico da nessuna parte.

Una pianta che appartiene ad una specie diversa, molto conosciuta nel nostro paese, è il marangone dal ciuffo o samosad. Appartengono alle piante alcaloidi contenenti nicotina, nicotina, nicotina, nicotellina, cornicotina.

Esistono oltre 70 tipi di tabacco che crescono nelle regioni temperate e meridionali dell'America, Australia, Cina, India, Turchia e Polinesia. Il tabacco da fumo viene utilizzato per ottenere materie prime nell'industria del tabacco.

Il tabacco cominciò a essere coltivato in Russia in grandi quantità durante gli eventi rivoluzionari, quando le sue forniture da altri paesi furono interrotte. Il tabacco di campagna, cioè il marangone dal ciuffo, cresceva bene non solo nelle regioni meridionali, ma anche nella regione degli Urali.

Durante il periodo sovietico furono sviluppate molte varietà di tabacco per la coltivazione nella regione di Krasnodar e sulla costa del Mar Nero. Dopotutto, questa pianta ama molto il calore e, inoltre, tutte le varietà hanno una lunga stagione di crescita, più di 100 giorni.

Attualmente, il registro statale delle piante della Federazione Russa elenca 17 varietà di tabacco, inclusa la selezione nazionale:

• Burley;
• Virginia;
• A foglia larga;
• Agrifoglio;
• Rubino;
• Samsun;
• Trapezone;
• Anniversario.

Puoi acquistare varietà straniere nei negozi online:

• Orzo del Kentucky;
• Maryland;
• L'Avana;
• Orinoco;
• Perique;
• Erzegovina Flor;
• Sumatra;
• Dubek.

Importante! Ogni varietà ha il suo aroma e gusto, contenuto di nicotina e qualità di assorbimento unici.

Anche il marangone dal ciuffo ha numerose varietà:

• Mopacho (peruviano);
• Mosca;
• Yeletskaya;
• Turco;
• Della Crimea;
• Khersonskij-7.

Questo tipo di tabacco, chiamato tabacco di campagna, sebbene di gusto inferiore alle varietà americane, è il più senza pretese e resistente al gelo.

Lo shag ha un gusto diverso, è più aromatico del vero tabacco e molto più forte. Alcuni fan raccolgono meravigliose collezioni di 70 varietà e offrono semi che possono essere coltivati ​​sul proprio terreno.

Oggi non ci sono piantagioni industriali di questa pianta in Russia. La tecnologia agricola delle varietà un tempo coltivate è stata dimenticata. I dilettanti coltivano il tabacco nei propri appezzamenti. La coltivazione e la cura non sono molto diverse dalla coltivazione di altre belladonna.

È facile produrre sigarette con tabacco coltivato in casa utilizzando una macchina per tagliare le foglie secche e arrotolare le sigarette. Questi dispositivi sono economici: 500 rubli ciascuno. Se prendi in considerazione il costo di un pacchetto di sigarette, con le tue materie prime puoi risparmiare in modo significativo il tuo budget.

Approdo

La cultura richiede molto tempo e lavoro. I semi vengono utilizzati per coltivare il tabacco. Sono molto piccoli e la durata di conservazione raggiunge i 15 anni, come i pomodori.

La piantagione del tabacco inizia con la crescita delle piantine. Le date di semina dipendono dalla regione, ad esempio zona centraleÈ metà aprile.

Importante! La durata della crescita delle piantine è di 45–50 giorni, altri 40–60 giorni passano dal trapianto nel terreno al germogliamento e 90–120 giorni prima della raccolta delle foglie.

La domanda su come piantare il tabacco e come coltivarlo sorge per tutti coloro che non hanno incontrato questa pianta. La tecnologia per la preparazione delle piantine include diversi punti standard:

• atterraggio ad una certa temperatura;
• irrigazione e concimazione;
• protezione del raccolto;
• indurimento.

La coltivazione dai semi inizia con la semina delle piantine. I semi vengono disposti superficialmente in un piccolo contenitore con terra, senza coprirli di terra.

Quale terreno preferisci? È meglio scegliere un terriccio universale per verdure senza fertilizzanti in eccesso. Dopo la semina, il contenitore viene coperto con polietilene o con un coperchio.

Come prendersi cura adeguatamente delle colture prima della germinazione

Il contenitore deve trovarsi in un ambiente caldo a +26–30 °C, il coperchio sopra le piantine per la circolazione dell'aria può essere aperto leggermente due volte al giorno per cinque minuti. Il 3° giorno lasciamo il coperchio sopra le colture leggermente aperto di 0,5 cm, il 7° giorno lo rimuoviamo completamente. Le piantine tenere si abitueranno all'aria secca e non moriranno. In questo momento non annaffiamo le piantine, il terreno è già umido.

Nei giorni 7-10 iniziamo ad annaffiare attraverso la padella. Dopo 2 settimane, combinare l'irrigazione con la concimazione con un'infusione debole buccia di cipolla. Quando appare la muffa sul terreno, è necessario allentarla con un fiammifero e aggiungere un po 'di permanganato di potassio all'acqua per l'irrigazione.

Se le piante non sono molte, potete raccoglierle e piantarle in coppe individuali. La raccolta viene effettuata al momento della crescita di due foglie vere, 3 settimane dopo la semina.

Prima di piantare nei letti, le piantine vengono indurite. Cioè, dovrebbe essere abituata a stare al sole. 1,5 settimane prima del trapianto, iniziamo ad esporre il contenitore con le piantine al sole. Il primo giorno - per 20-30 minuti, il secondo - per 40-60 minuti e così via.

Al termine dell'indurimento, le piantine dovrebbero stare all'aperto tutto il giorno senza subire stress. In questo caso, è necessario monitorare l'umidità del terreno.

La semina delle piantine di tabacco in piena terra inizia dal momento in cui la pianta produce 4-5 foglie vere e raggiunge i 10-15 cm di altezza.

Quando piantare le piantine in giardino? Come tutte le solanacee, dopo aver stabilito nel terreno temperature positive superiori a + 14 ° C a una profondità di 10 cm, a una temperatura dell'aria di +4 ° C, il tabacco muore. Pertanto, è importante che non si verifichino gelate di ritorno dopo la semina.

Cura

Per coltivare il tabacco terreno aperto Innanzitutto è necessaria una temperatura adatta alla pianta. È meglio piantare il tabacco in un luogo aperto, soleggiato e protetto dal vento. Questa coltura richiede fertilità del suolo, ma per una piantagione di tabacco è meglio scegliere terreni poveri.

Importante! Quanto più povera è la terra, tanto più gusto migliore tabacco

La cura del tabacco comporta lo svolgimento dei seguenti lavori:

• diserbo e allentamento;
• irrigazione e concimazione (di solito non più di 2 volte a stagione);
• protezione delle piantagioni;
• rimozione dei figliastri;
• finitura

Lo schema per piantare il tabacco nel paese è di 50 cm tra le piante, 80 cm tra le file Per chi coltiva diverse varietà di tabacco, vale la pena installare cartelli con il nome di ciascuna varietà.

La tecnologia agricola è simile a quella dei pomodori. In piena terra, i primi giorni il tabacco viene annaffiato quotidianamente. Una volta che la pianta si è stabilizzata, non necessita di annaffiature.

Se c'è siccità e le foglie del tabacco coltivato appassiscono al mattino e alla sera, è necessario irrigare la piantagione. Le foglie cadenti durante il giorno non causano preoccupazione.

Importante! Maggiore è l'umidità, più debole è il tabacco.

Malattie

Il fumo di tabacco è affetto da alcune infezioni e la più comune è il mosaico del tabacco. L'infezione avviene attraverso gli insetti succhiatori. Pertanto, immediatamente quando pianti le piantine, puoi innaffiare ogni buca con Prestige.

Diluire 15 ml in 10 litri di acqua e versare 200 ml sotto la pianta. Cioè, la pianta piantata viene annaffiata con 1 litro d'acqua, quindi 200 ml della soluzione farmacologica e poi altri 0,5 litri d'acqua.
Altre malattie del tabacco includono:

• bronzezza;
• chiazze;
• bruciato

Le malattie vengono trasmesse principalmente attraverso gli insetti, quindi vale la pena trattare più volte la piantagione con un insetticida. Le malattie stesse non possono essere curate; alle prime manifestazioni i cespugli malati dovrebbero essere rimossi insieme alle radici.

Se sul sito è stata osservata la rotazione delle colture e il tabacco cresceva dove prima non c'erano colture di belladonna, il rischio di infezione è minimo. Dopo 3-4 settimane si consiglia di strappare 2-3 foglie inferiori. Ciò consente alla pianta di essere meglio ventilata e di proteggersi da malattie e muffe.

Il miglior condimento

Al termine delle 2 settimane di crescita si effettua la prima ed unica concimazione con Fertika o Kemira Lux. È sufficiente diluire 1 scatola di fiammiferi di fertilizzante in un secchio d'acqua.

Innaffia 1 litro d'acqua sotto ogni pianta, poi 1 litro di fertilizzante e ancora 1 litro d'acqua.

Non è necessario concimare di più, soprattutto con fertilizzanti azotati. Rendono sgradevole il sapore del tabacco, fa male e brucia la gola. I fertilizzanti al fosforo vengono applicati durante gli scavi autunnali. I fertilizzanti di potassio vengono spruzzati durante lo scavo primaverile del terreno.

Rifinitura

Alla fine della seconda settimana, la piantagione comincia a essere ricoperta di erbacce. Dovrebbero essere estirpati e il terreno allentato. Il diserbo può essere fatto un paio di volte, quando il tabacco raggiunge i 50 cm, le sue enormi foglie sommergeranno tutte le erbacce.

Nelle piante adulte la procedura consiste nell'eliminare i figliastri cresciuti fino a 3-4 cm, operazione da eseguire periodicamente man mano che crescono i nuovi figliastri.

Quando circa il 40% dei fiori sboccia, viene eseguita la procedura di cimatura: i fiori vengono strappati con le foglie superiori. Questa procedura accelera la maturazione; la pianta spende molta energia e nutrimento per maturare i semi. Dopotutto, il tabacco impiega molto tempo per crescere e non sempre ha il tempo di maturare. La stessa procedura per accorciare il gambo è tipica di molte zucche in modo che i suoi frutti abbiano il tempo di maturare.

Raccolta dei semi

Per fare scorta dei tuoi buoni semi, devi provarci. Per raccogliere i semi di tabacco da fumo, vengono lasciate 1-3 piante con peduncoli centrali, le infiorescenze laterali vengono strappate. Per preservare la purezza della varietà, puoi metterci sopra un sacchetto di agrospan prima che inizi la fioritura.

È inoltre necessario regolare il numero di baccelli sulla boscaglia. Non lasciare più di dieci scatole grandi. Su un cespuglio da seme, le foglie vengono staccate solo 2-3 volte.

I baccelli maturano gradualmente. Ciascuno viene raccolto al momento della piena maturazione. Le scatole sono disposte in luogo soleggiato su un pezzo di carta per 2 settimane. Quindi da essi vengono selezionati i semi, setacciati dai detriti attraverso un setaccio e posti in piccoli sacchetti di plastica, firmando il nome della varietà e l'anno di raccolta.

Approvvigionamento delle materie prime e fermentazione

Se prendersi cura di una piantagione di tabacco non è affatto difficile, allora preparati materie prime di qualità Non è facile produrre sigarette. Persino su cottage estivi dove puoi crescere completamente una piccola quantità di piante di grandi dimensioni, per asciugare le foglie è necessario attrezzarsi posto speciale- asciugatrice.

La produzione del tabacco da fumo dalle materie prime avviene in più fasi:

• raccolta (rottura);
• languore;
• essiccazione;
• sdraiarsi;
• fermentazione;
• affettare.

Importante! La foglia matura gradualmente lungo il fusto, a livelli. Le foglie vengono rimosse da una pianta in 4-8 approcci.

40–45 giorni dopo la semina, le foglie iniziano a rompersi nello strato inferiore. Ciò avviene all'incirca nello stesso momento della comparsa dei boccioli dei fiori. Dopo 40–45 giorni dall'inizio della raccolta del livello inferiore, le foglie del livello superiore iniziano a rompersi.

La foglia matura è molto densa, grumosa e appiccicosa, si arriccia e il colore cambia in verde pallido con una sfumatura giallastra. I fogli stagionati fanno clic una volta assemblati.

Essiccazione

L'essiccazione è una delle operazioni principali per ottenere vere e proprie materie prime dalle foglie. Le foglie vengono strappate a mano quando sono ingiallite al 90%, legate su corde in cataste e divaricate alla larghezza di un dito. Dopo di che vengono appesi per diversi giorni in capannoni di legno o soffitte a languire. Pesano al buio, senza luce del sole, ad una temperatura di +25–35 °C e umidità 80–90%.

Importante! Le foglie cambiano colore, diventando gialle o rosso-marroni, ma non seccano completamente. E acquisiscono anche un odore specifico.

L'essiccazione dura solitamente 3-4 giorni per le foglie di colore verde chiaro e una settimana per il tabacco in foglia di colore verde scuro. Appendi mazzi di foglie ad un'altezza di circa un metro.

Secondo operazione necessaria preparazione delle materie prime - essiccazione. I fasci di foglie da essiccare possono essere appesi più in alto per fare spazio alla successiva cottura. Deve asciugare per almeno un mese. In una foglia ben essiccata, la vena centrale si rompe con uno scricchiolio, ma non si piega quando viene piegata.

Dopo aver attraversato l'intero processo di produzione, qualsiasi tabacco necessita di riposo: riposo. Le foglie secche vengono poste in una scatola, dove giacciono per 3-4 mesi.

Importante! Il gusto e l'aroma del tabacco raccolto e adeguatamente preparato dopo il riposo diventano più raffinati e nobili.

Fermentazione

La quarta operazione è la fermentazione. La tecnologia di fermentazione a casa è diversa. Viene sviluppato dallo stesso giardiniere, che deve accontentarsi del gusto del tabacco risultante da questo processo.

Per avviare il processo di fermentazione è necessaria una fonte di calore: fornello, forno, termosifone, microonde, armadio apposito, calore solare. Il modo più semplice per fermentare è usare un forno elettrico:

• le foglie completamente secche e gialle vengono leggermente inumidite con un flacone spray su entrambi i lati e poste in una pila per un giorno, coprendole con polietilene;
• smontare le foglie ed eliminare la vena centrale;
• con l'aiuto di un tagliaspaghetti si tagliano le foglie a listarelle spesse 1–2 mm;
• riporre le fette in barattoli di vetro, riempiendo 2/3 del volume, e chiudere con un coperchio ermetico;
• I vasetti vengono posti in un armadietto e accesi a +50 °C, lasciandoli lì per 5–7 giorni.

Importante! Durante il processo di fermentazione non si deve formare condensa sui bicchieri.

Di conseguenza, il foglio acquisisce il suo solito colore marrone scuro, l'odore delle erbe lascia il posto a un aroma specifico di tabacco, l'amarezza si perde e l'infiammabilità aumenta.

Vale la pena dire che alcuni tipi di tabacco non vengono fermentati: New Jubilee 142 e Kentucky Barley.

Quando si coltiva il tabacco, vale ancora la pena ricordarlo saggezza popolare: “Il fumo nuoce alla salute”. Ma ognuno è libero di scegliere da solo cosa fare.

Tuttavia, le foglie di tabacco possono essere utilizzate non solo per fumare. Questo è un mezzo molto prezioso per proteggere molte colture dai parassiti. Usano anche il tabacco scopi medicinali, durante il trattamento:

• reumatismi;
• gotta;
• idropisia;
• epilessia;
• come antielmintico;
• per le malattie delle gambe.

Conclusione

Coltivare piante di tabacco in giardino per fumarle è un'attività divertente. 17 varietà zonate di selezione sovietica sono registrate nel registro delle piante statali della Federazione Russa; diverse dozzine di varietà straniere possono essere acquistate nei negozi online. E ognuno ha il suo gusto e il suo aroma unici.

Coltivare il tabacco in giardino può essere un hobby molto interessante, non peggiore della vinificazione o della coltivazione di piante esotiche e rare.