Il secondo nome del gelso. Gelso bianco e nero: foto e descrizione

informazioni generali

Il gelso appartiene al genere Morus L. della famiglia dei gelsi (Moraceae). Ha anche altri nomi: qui gelso, tyutina, gelso. La classificazione del gelso è ambigua. Gli scienziati non possono decidere sulla tassonomia del genere Morus. Secondo un sistema ci sono 10-12 specie, secondo un altro 60-120. Questa gamma di opinioni è dovuta al facile incrocio di specie diverse e alla loro diversità.

Sud-Est asiatico e Oceania: luoghi di crescita il numero più grande specie di gelso (40 specie o 57%). Il secondo centro principale è il continente americano (22 specie o 21%).

I gelsi sono generalmente accettati

• rosso (M. rubra);
• nero (M. nigra).

Differiscono nel colore della corteccia, non delle bacche. I gelsi bianchi possono avere bacche nere, ma la loro corteccia è più chiara.

Foto del gelso

Gli alberi di gelso sono molto resistenti. IN condizioni favorevoli possono vivere fino a trecento anni o più.

Interessante! Il gelso Gireyev a Bakhchisarai è protetto dallo stato. Cresce nel cortile della cucina del palazzo del Khan. La sua altezza è di 9 m, la circonferenza di 5 m. Ha più di 300 anni.

Monumento naturale "Mulberry Gireyev"

Tipi

Bianco

Si trova nella cultura più spesso di altre specie. Questo è un albero potente alto (fino a 30 m) originario dell'Asia orientale. La corona è allargata o sferica. I germogli sono leggermente pubescenti o nudi, di colore grigio. Le foglie sono di forma ovoidale con la punta acuminata e sono composte da tre a cinque lobi. L'albero è generalmente dioico.

Sugli esemplari maschili, i fiori sono raccolti in orecchini lunghi fino a un centimetro e mezzo, sugli esemplari femminili - in infiorescenze a forma di punta di fiori pistillati. Dopo la fioritura, i perianzi crescono formando infruttescenze: gli acheni

Nero

La foto mostra i gelsi neri

Le foglie del gelso nero sono pubescenti inferiormente, i frutti praticamente “siedono” sui rami e gli stimmi dei pistilli sono pelosi. Le foglie di questa specie sono grossolane e inadatte all'alimentazione dei bachi da seta.

Rosso

Da Nord America. Albero alto fino a venti metri. È superiore al bianco in inverno e resiste al gelo e richiede le stesse condizioni di crescita. Si ritiene che in Russia non venga quasi mai coltivato, ma forse semplicemente non si distingue dagli altri gelsi. Ha frutti succosi, agrodolci.

Biologia

Il gelso è solitamente una pianta dioica. Cioè, su un albero ci sono solo fiori femminili e sull'altro solo fiori maschili. Ma esistono anche esemplari monoici (una pianta ha sia fiori maschili che femminili). E anche in un'infiorescenza separata possono esserci sia fiori maschili che femminili. Le piante maschili di gelso (shovkuny) non danno frutti.

Fiori di gelso

Come distinguere una pianta di gelso maschio da una femmina? È impossibile farlo prima della fioritura. La potatura pesante e la rimozione delle foglie possono far cambiare sesso all'albero.

Per garantire un raccolto è necessario piantare gelsi propagati per via vegetativa, poiché è impossibile indovinare se darà un raccolto o si rivelerà una “sowberry” sterile. I gelsi sono caratterizzati da partenocarpia, cioè allegagione senza impollinazione. Il polline viene trasportato dal vento, impollinando i fiori femminili.

Escursione al Nord

Il gelso è una coltura molto flessibile, capace di adattarsi a condizioni nuove e insolite. Sono pochi gli alberi che possono crescere e dare frutti molto più a nord rispetto ai luoghi in cui vengono solitamente coltivati ​​- e il gelso è uno di questi. L'esperienza della sua coltivazione è conosciuta nella Russia centrale, negli Urali e in Siberia: Samara, Mosca, San Pietroburgo, Nizhny Novgorod, Yaroslavl, Territorio di Khabarovsk, Khakassia, Regione di Orenburg.

Il nostro gelso più comune è bianco. La sua patria è la Cina. Arrivò in Europa nel XII secolo e cento anni fa era una coltura tecnica: serviva come cibo per i bruchi dei bachi da seta.

IN corsia centrale il gelso bianco non cresce più in alto di 6 m. Negli inverni freddi, i germogli annuali si congelano, ma la pianta si riprende rapidamente, grazie alla sua elevata capacità di produrre germogli. A fine maggio, contemporaneamente allo schiudersi delle foglie, inizia la fioritura. La crescita dei germogli continua fino al gelo. I gelsi producono un raccolto ogni anno.

Quando matura il gelso? I tempi dipendono dalla regione della sua crescita e varietà. Potrebbe essere la fine di maggio o agosto. Ma le bacche non maturano contemporaneamente. La raccolta potrebbe richiedere un mese.

I primi gelsi vicino a Mosca furono piantati nella seconda metà del XVII secolo a Izmailovo. I "giardini della seta del sovrano" furono istituiti vicino ai villaggi di Pakhrin e Alekseevskaya, dove più di 15mila di essi furono "seminati sulle creste".

Nel 1706, Pietro I emanò un decreto sulla creazione di nuove piantagioni a Kiev e nel Caucaso, in cui si affermava che "nessuno dovrebbe fustigare i gelsi sotto la pena di morte". Ad Astrakhan, alla fine del XVIII secolo, operavano 20 fabbriche di seta e 70 semi-seta utilizzando materie prime locali.

Nel 1836, quattrocento gelsi furono piantati sul Tverskoy Boulevard e crebbero anche vicino a San Pietroburgo.

Nel 1930, piantine di 33 varietà di gelso furono portate nell'URSS dal Giappone. Tuttavia, si sono rivelati inadatti alle condizioni del nostro Paese. C’è bisogno di forme sostenibili. Sono state sviluppate nuove varietà di gelso da foraggio: Ukrainskaya 1, Ukrainskaya 9, Ukrainskaya 107, Kharkovskaya 3, Kharkovskaya 4 e Kharkovskaya 5.

Negli anni '40 del secolo scorso, presso l'Accademia delle Scienze dell'URSS fu creata una commissione per studiare la possibilità di spostare questa pianta amante del calore a nord, ma la questione non fece progressi: era il 1943.

Attualmente l'industria del gelso è praticamente inesistente. Gli allevatori non hanno il compito di sviluppare nuove varietà di foraggio. Gli obiettivi dell'allevamento del gelso in Russia sono cambiati. Se prima era importante la massima resa fogliare, ora i gelsi vengono coltivati ​​come coltura da frutto. Questa pianta dioica è impollinata dal vento, quindi il lavoro di allevamento con questa razza ha le sue caratteristiche specifiche.

Assortimento

Le varietà di gelso si dividono in foraggio, frutta (dessert) e decorativa.

Varietà di dessert

Sul territorio dell'Ucraina sono conosciute forme locali: dai sopraccigli neri, Zaporozhye, Simferopol, Kherson, Polupanskaya e altri. Le varietà allevate nel giardino botanico di Donetsk sono registrate nel registro delle varietà dell'Ucraina: Mashenka, Belosnezhka, Merezhivo, Dina, Pivdenna nich, nonché la varietà Nadiya dell'Istituto di sericoltura. Tutti hanno una massa di frutto di circa tre grammi e una lunghezza fino a 3,5 cm.

In Russia, la Rostok Agrofirm, con sede nella regione di Belgorod, ha rilasciato una serie di varietà di dessert per la Russia centrale: Smuglyanka, Black Baroness, Belaya Honey.

Sono note antiche varietà di gelso di selezione popolare. Questo è Khartout ( bacca grande) o Shakhtut (bacca reale).

La dimensione dei frutti neri della varietà Hartut, che appartiene al gelso nero (Morus nigra), è di 3–4 cm di lunghezza e 2–2,5 cm di spessore. Le foglie sono grandi e ruvide. Il succo del frutto è rosso, dolce, con una leggera acidità. Contenuto di zucchero: oltre il 20%. La varietà è diffusa in Transcaucasia e si trova in Crimea.

Questo è interessante! Le bacche di Hartut non cadono come un normale gelso, coprendo il terreno sotto l'albero, ma si tengono saldamente sul ramo. Si raccolgono tagliandoli con le forbici.

Forme decorative

Il gelso non è solo un frutto, ma anche pianta ornamentale. Molte forme interessanti con una corona piramidale, piangente e sferica sono note per il gelso bianco. Differiscono anche nelle foglie: ce ne sono di grandi - fino a 22 cm, concave e piegate, piccole e dentellate, profondamente sezionate. Nella forma dorata, i giovani germogli e le foglie sono di colore giallo dorato.

Il gelso rosso ha anche una forma decorativa: il feltro: le foglie hanno una pubescenza di feltro bianco nella parte inferiore. I gelsi possono essere utilizzati in singole piantagioni o per creare siepi fitte: tollerano bene la potatura.

Il decorativo più famoso o “Pendula” (Pendula).

Gelso piangente

Cascate di rami cadenti si ottengono innestando su un tronco alto.

Questo è interessante! La forma naturale del gelso piangente è strisciante o ardesia. I rami di questa forma non crescono verso l'alto, ma strisciano lungo il terreno. Questo è un albero "coprente" così insolito. Elevato all'altezza di un tronco diritto, pende magnificamente, arrivando fino a terra senza potare i rami.

Il gelso o il gelso è un raccolto ad alto rendimento e senza pretese con un ricco raccolto bacche deliziose e molte proprietà utili.

Come piantare e prendersi cura adeguatamente di una pianta? Che tipo di gelso dovresti scegliere per il tuo terreno? Quale metodo di allevamento dovrei scegliere? Quali sono i benefici dei gelsi e ci sono controindicazioni?

Le informazioni su questi problemi, nonché la tecnologia di semina dettagliata e le tecniche agricole per la coltivazione dei gelsi, saranno presentate in dettaglio nell'articolo.

Descrizione della pianta di gelso

Gelso, gelso, tyutina, gelso sono i nomi della stessa pianta della famiglia dei gelsi. Questo albero a foglie decidue era conosciuto nella Rus' già nell'antichità, durante il regno di Ivan il Terribile. Ed è diventato famoso per proprietà sorprendenti foglie: la prelibatezza preferita del baco da seta, grazie alla quale iniziarono a produrre seta naturale. E i frutti dell'albero si distinguono per il gusto elevato e qualità nutrizionali. Anche famoso fatto storico l'emanazione di uno speciale decreto di Pietro I relativo al divieto di abbattere i gelsi a causa del loro valore nazionale.

L'areale naturale del gelso è piuttosto ampio: zone temperate e subtropicali dell'Africa, dell'Asia e dell'America. La pianta resistente al freddo, alla siccità e a crescita rapida è attualmente coltivata attivamente in tutta Europa.

Il gelso è un albero alto, che raggiunge un'altezza fino a 15 me vive nello stesso posto fino a 200-500 anni. Tali fegati lunghi già nel 5 ° anno di semina si dilettano con un dolce raccolto e dopo altri 5 anni producono circa 100 kg di frutti da un albero.

Il gelso fiorisce a maggio e fruttifica da giugno a settembre, a seconda della varietà.
Simile a piccole bacche, il frutto complesso delle drupe ha un gradevole sapore agrodolce. Ogni drupa con un perianzio troppo cresciuto si unisce in un frutto succoso e dall'aspetto sciolto, lungo circa 2-3 cm. I cosiddetti frutti maturano in modo non uniforme; il raccolto viene spesso raccolto entro 1-1,5 mesi. Per raccoglierli si stende sotto l'albero una coperta sulla quale si cospargono le bacche.

I tipi più famosi di gelsi bianchi e neri.

Esistono rappresentanti sia monoici che dioici del genere del gelso. A seconda di ciò, è necessario piantare una o due piante (alberi femminili e maschili) in un'area.

I fiori femminili sono rappresentati da un'infiorescenza a spighe, di piccole dimensioni, con pistillo pubescente. I fiori maschili assomigliano ad amenti bianchi allungati. Secondo questi caratteristiche peculiari e determinare l'albero da frutto dall'albero impollinatore maschio. Anche il gelso presenta il fenomeno della partenocarpia, cioè la formazione dei frutti senza fecondazione.

Il tronco dell'albero è ricoperto da una fitta corteccia e da caratteristiche fessure.

Le foglie del gelso sono grandi e semplici, di colore verde. Spesso su un albero ci sono foglie di diverse forme: da intere, ovali-allungate, a lobate divise, con dentelli lungo i bordi.

Oggi il gelso è di meritato interesse per molti giardinieri e paesaggisti. La diversità delle specie di gelso è rappresentata da colture con diverse strutture della corona, colori e dimensioni dei frutti. A seconda di ciò, puoi scegliere un gelso con rami piangenti che cadono a terra; con corona piramidale o rotonda; bacche nere, rosa o bianche.

In totale, questo genere di piante comprende più di 20 specie di gelso e molte varietà varietali.

Diversità delle specie del titanio

I più famosi e diffusi nel nostro Paese sono due tipologie: i gelsi bianchi e quelli neri. Si distinguono non tanto per il colore delle bacche, quanto per l'ombra della corteccia dell'albero.

• Il gelso bianco è ricoperto da una corteccia spessa, chiara e grigia. Grazie alle sue foglie sottili e delicate, viene utilizzato non solo come albero da frutto, ma anche nella produzione di seta di alta qualità, quando si alimentano i bachi da seta da lavoro. Ci sono frutti bianchi, rossi, gialli, rosa e uniformi viola sapore dolciastro e stucchevole. Nella coltivazione è diffusa una pianta senza pretese e resistente al gelo con bacche dolci.

• Il gelso nero ha una corteccia di colore scuro, brunastro e viene coltivato principalmente a scopo alimentare, poiché le foglie sono molto più dure e grossolane di quelle del gelso bianco. Ma il gusto dei suoi frutti è riconosciuto significativamente migliore. Il gelso ha un livello inferiore di resistenza invernale e viene coltivato principalmente nelle regioni meridionali. Un albero con una chioma ampia e allargata e grandi foglie asimmetriche.

C'è anche una classificazione gelso, dividendo le varietà in base alla finalità frutticola, ornamentale e foraggera.

• Tra le specie da frutto figurano i gelsi bianchi e neri sopra menzionati, nonché nuove varietà riproduttive. Ad esempio, gelso bianco Biancaneve, Nadiya, Mashenka, Dina, dai sopraccigli neri.
• Le più famose sono varietà di foraggio ad alto rendimento e resistenti alle malattie come Slobozhanskaya 1, Ukrainskaya 5, Belaya Medovaya, Ukrainskaya 6, Ukrainskaya 7, Merefenskaya.
• Per creare paesaggi spettacolari, vengono coltivate varietà decorative: Laciniata (foglie intagliate), Aurea (foglie giallo brillante), Pyramidalis (corona piramidale), Globosa (corona sferica), Pendula (corona piangente con rami pendenti).

Propagazione del gelso

Esistono due metodi principali di propagazione: seme e vegetativo. Ogni metodo ha le sue caratteristiche e difficoltà.

Propagazione dei semi di gelso

• Dopo aver raccolto le bacche e averle sbucciate dalla polpa, si possono notare dei semi scuri molto piccoli, che vengono seminati nel terreno. Innanzitutto, per aumentare la germinazione, vengono conservati per diverse ore in una soluzione di stimolatore della crescita.
• Per la semina è meglio utilizzare i semi dell'anno in corso. Quando si conservano i semi, fornire un luogo buio e ventilato e a temperatura ambiente. I semi devono essere ben essiccati, altrimenti l'umidità può distruggere tutto il materiale del seme.

Il metodo di propagazione dei semi viene utilizzato raramente dai giardinieri a causa dell'insufficiente eredità delle caratteristiche genitoriali da parte della prole. Gli allevatori, di norma, utilizzano questo tipo di propagazione per coltivare portinnesti o piantagioni di bonifica.

Propagazione vegetativa del gelso

Un metodo comune, pieno di varietà. La riproduzione avviene mediante polloni, talee, margotta e innesto.

Prole

• Il gelso è in grado di formare germogli radicali che non vengono distrutti in caso di congelamento o morte dell'albero. Viene selezionato un germoglio di radice ben sviluppato, dal quale in futuro si formerà un raccolto adulto.
• I germogli in eccesso vengono rimossi o utilizzati come piantine. Affinché la piantina scavata sia vitale, è importante danneggiare il meno possibile il sistema radicale e tagliare di un terzo la parte fuori terra del germoglio.

La prole ripete completamente le caratteristiche della pianta adulta.

Talee

Per la propagazione per talea vengono utilizzati germogli verdi o semilignificati.

• Per la propagazione per talea verde, in estate, durante il periodo di crescita vegetativa attiva della pianta, vengono tagliati giovani germogli, lunghi fino a 20 cm e con almeno 2-3 gemme. Le talee vengono piantate in una serra in leggera pendenza (45º), approfondendole fino a 3 cm nel terreno. La serra deve avere livello aumentato umidità, fino all’effetto “nebbia bagnata”. Entro l'autunno, se vengono rispettate tutte le regole della tecnologia agricola, le talee germoglieranno nuovi germogli e metteranno radici. Le talee germogliate e rinforzate vengono piantate in primavera terreno aperto.
• Oltre a quelli verdi, nello stesso periodo si possono tagliare anche i germogli semilignificati. Viene seguita la stessa tecnologia di coltivazione delle talee verdi. L'unica differenza è che tali germogli sono molto più deboli e attecchiscono più lentamente.

La propagazione per talea germogliata consente di coltivare gelsi con caratteristiche identiche alla pianta madre.

Stratificando

• La riproduzione per margotta è possibile con potatura profonda della pianta madre. Poi, l'anno successivo, si forma un forte germoglio, che viene piegato verso il basso per ottenere una stratificazione orizzontale.
• La stratificazione verticale può essere ottenuta facendo risalire i germogli spuntati da un ceppo dopo aver reciso completamente una pianta adulta. Tali germogli vengono dissotterrati in primavera o in autunno e, previa formazione di radici a tutti gli effetti, piantati in un nuovo posto.

Innesto di gelso

I gelsi possono essere innestati in vari modi.

• La tecnica di maggior successo e meno dispendiosa in termini di manodopera è la copulazione, ad es. innesto con talea su taglio preparato.
• La copulazione semplice prevede l'unione di un portainnesto e di una marza di uguale spessore. Dopo aver unito i tagli, la giunzione viene legata strettamente con un elastico.
• L'accoppiamento con sezioni linguali aggiuntive garantisce un contatto più stretto tra il portinnesto e la marza.

L'innesto viene utilizzato per la propagazione delle migliori varietà di gelsi, comprese quelle decorative.

Piantagione di gelsi

Quando si sceglie un luogo per la semina, è importante conoscere le caratteristiche e le preferenze del gelso. Un raccolto senza pretese che può tollerare quasi tutte le condizioni di crescita. Ma per ottenere rese elevate dai gelsi, dovresti conoscere i criteri ottimali per la coltivazione.

Una pianta amante del sole e resistente alla siccità è ideale per un luogo ben illuminato, protetto dall'esposizione diretta ai venti settentrionali.

Il terreno è preferibilmente sciolto, fertile, come terriccio sabbioso o terriccio. Piantando un albero di gelso su un terreno instabile e sabbioso, possiamo ottenere il suo rafforzamento attraverso la formazione di radici avventizie dell'albero. Il terreno pesante e argilloso può essere “alleggerito” posizionando uno strato di mattoni rotti sul fondo della buca di semina come drenaggio artificiale.

I gelsi possono crescere anche su terreni salini o impregnati d'acqua, ma la resa sarà notevolmente inferiore. Dovresti anche fare attenzione alle aree con acque sotterranee vicine per evitare la putrefazione del sistema radicale perenne.

A seconda dello scopo di piantare un gelso sul tuo sito, viene determinata la distanza tra le piantine. Per le piantagioni di cespugli decorativi, la distanza tra le piante è piccola (circa 0,5-1 m) e per ottenere rese elevate - 5 volte di più.

Piantare semi di gelso

• I semi essiccati possono essere seminati immediatamente in autunno. Per fare questo, nel terreno pre-fertilizzato e inumidito, vengono praticati solchi poco profondi (3-4 cm), dove vengono seminati i semi. La pacciamatura del letto dopo la semina eviterà il congelamento dei semi in inverno. Nel prossimo autunno, le piantine coltivate vengono trapiantate in un luogo permanente, mantenendo una distanza tra le piante di almeno 3-5 m. Dopo 5-6 anni, i giovani alberi potranno godersi il primo raccolto.
• Nel caso della semina primaverile, per aumentarne la germinabilità, in inverno i semi vengono sottoposti a stratificazione, indurendoli così prima della messa a dimora. Dato il periodo di dormienza superficiale dei semi di gelso, i giardinieri praticano la loro semina senza previa stratificazione. In questo caso, prima della semina, il materiale del seme viene messo a bagno per 2-3 giorni in acqua, scolandolo periodicamente e aggiungendo acqua fresca. Dopo l'ammollo, sotto l'influenza di temperature positive (circa 30-35°C), i semi germoglieranno vigorosamente.
• Per preparare le piantine dai semi, vengono seminate in un terreno leggero e nutriente, a una profondità di 1 cm. Il pre-ammollo in uno stimolatore della crescita migliorerà solo il processo di germinazione. Ad una temperatura di 20-22°C compaiono germogli amichevoli. Successivamente, il contenitore viene trasferito con un po' di spazio più illuminato temperatura più bassa(15-19°C). In primavera, quando il terreno è sufficientemente riscaldato dai raggi del sole, le piantine vengono piantate in aiuole concimate preventivamente ad intervalli di 5 m. Nella zona centrale, questo periodo cade ad aprile.

Piantare piantine di gelso

• Le piantine di gelso si pongono a dimora in piena terra in primavera (quando i boccioli non si sono ancora aperti) o in autunno (a settembre-ottobre), mantenendo una distanza di almeno 5 m tra le piantine o altri alberi.
• Per la semina, preparare buche 0,5 x 0,5 m, riempiendole per un terzo con humus, letame o compost. Puoi anche usare fertilizzanti complessi.
• Raddrizzare le radici, cospargere di terra, calpestare, compattando il terreno attorno alla piantina. Il colletto della radice della piantina non deve essere sepolto nel terreno.
• Innaffia generosamente la giovane pianta e pacciama il terreno attorno ad essa per evitare che si secchi. In futuro, la cura delle piantine si riduce all'irrigazione, all'allentamento, al diserbo e alla concimazione regolari.
• Se la piantina è sottile, è necessario legarla a un picchetto di legno.

Le piantine di gelso già pronte possono essere coltivate o acquistate in negozi di giardinaggio specializzati, mercati o fiere. Le radici del gelso sono piuttosto delicate e fragili, cosa importante da considerare quando si acquistano e si piantano piantine. La garanzia dell'acquisto di una piantina da frutto femminile sarà l'acquisto di un gelso di 3 anni, collaudato nel tempo, che ha già prodotto la sua prima prole.

Prendersi cura dei gelsi

La coltivazione di un gelso richiederà al giardiniere di eseguire le consuete tecniche agrotecniche: irrigazione, allentamento, diserbo, concimazione, potatura e protezione da parassiti e malattie.

Innaffiare il gelso

L'irrigazione regolare è importante durante lo sviluppo iniziale della pianta e la sua crescita vegetativa attiva. La coltura del gelso è resistente alla siccità e non necessita di annaffiature costanti e frequenti. Per aumentare le sue qualità di resistenza al gelo, i giardinieri consigliano di “indurire” l'albero mentre è fermo periodo estivo. Per fare ciò, nel periodo giugno-luglio, il gelso viene annaffiato e concimato, dopodiché si interrompono queste manipolazioni, preparando così la pianta all'imminente stato di dormienza e agli sbalzi di temperatura.

Non dimenticare di allentare periodicamente il terreno intorno agli alberi e di rimuovere le erbacce in modo tempestivo.

Nutrire i gelsi

L'alimentazione principale della pianta viene effettuata durante il periodo di germogliamento, applicando fertilizzante azoto-fosforo-potassio - nitroammofosfato in ragione di 50 g per 1 mq. m di terreno. Se necessario, la concimazione successiva viene effettuata nella prima metà dell'estate, aggiungendo all'irrigazione letame diluito (1:5) o escrementi di uccelli (1:10). Dopo luglio non vale più la pena concimare in modo che il gelso non stimoli la formazione di nuovi germogli, che, molto probabilmente, non avranno il tempo di formarsi completamente e moriranno con l'arrivo del freddo.

Potatura del gelso

Il gelso è una pianta alta e in natura può raggiungere anche i 20-30 m di altezza. Naturalmente, è scomodo avere un albero così alto in un orto, quindi i giardinieri eseguono un taglio limitato della corona. La potatura aiuta anche ad accelerare il processo di fruttificazione e ad aumentare la resa (ingrossamento dei frutti).

• Nei primi anni di sviluppo della pianta si effettua la potatura per formare una chioma. Successivamente si effettua la potatura sanitaria e antinvecchiamento, eliminando i rami secchi, vecchi ed interni che ispessiscono la chioma.
• I rami vengono potati durante un periodo di dormienza parziale o completa: in primavera, prima che i germogli si aprano, viene effettuata la potatura formativa e di ringiovanimento, e nel tardo autunno - la potatura sanitaria.
• I giardinieri praticano la formazione di un gelso a forma di cespuglio, alto circa 3 m. Per fare ciò, a circa 1,5 metri di altezza, si taglia il germoglio apicale e si forma lo scheletro principale di 8-10 rami, tagliando successivamente tutti i germogli in eccesso.
• Ogni tipo di gelso ha le sue caratteristiche durante la potatura dei rami. La forma piangente del gelso richiede un periodico assottigliamento della corona e un accorciamento dei germogli, che vengono ripristinati abbastanza rapidamente. Per creare una corona sferica sarà necessaria un'attenta potatura sagomata di tutti i rami, seguita da un costante sostegno della forma data.

Raccolta dei gelsi

• I frutti del gelso maturano in modo molto irregolare, quando su un ramo sono presenti sia bacche mature che ancora verdi.
• Considerando che numerose bacche di gelso sono di piccole dimensioni, ma allo stesso tempo cadono facilmente quando sono mature, il raccolto viene spesso raccolto stendendo una pellicola o una coperta sotto l'albero. Il periodo di maturazione dei frutti del gelso è lungo, spesso si estende fino a 1,5 mesi.
• La raccolta inizia alle periodo diverso: da maggio ad agosto, a seconda della varietà e delle condizioni climatiche.

Controllo dei parassiti e delle malattie dei gelsi

Il gelso è resistente alle malattie e raramente si ammala. Come misura preventiva, all'inizio della primavera oppure nel tardo autunno l'albero viene trattato con tronco d'albero, fungicidi e insetticidi speciali.

Applicazione del gelso

Non tutti conoscono le molteplici e preziose proprietà dei gelsi. Si scopre che non viene utilizzato solo come alimento e utilizzato nella produzione della seta, il gelso ha proprietà medicinali e viene utilizzato in vari ambiti dell'attività umana.

Utilizzare come cibo

Probabilmente tutti conoscono da tempo i deliziosi gelsi dolci, bianchi, neri o rosa. Carnose, succose, con semi piccoli, quasi impercettibili, queste bacche sono anche molto salutari. Contengono non solo vitamine preziose per il corpo, vitamine A, C, B1, B2, B6, K, acido folico, ascorbico, pantotenico, ma anche una serie di importanti microelementi (Na, Cu, P, Mn, Fe, Mg, Ca, ecc.).

Una prelibatezza preferita sono i frutti di gelso; vengono utilizzati non solo freschi. Le bacche vengono utilizzate per preparare conserve e marmellate, composte e gelatine, canditi, melassa di frutta, vino e persino vodka-gelso.

I gelsi dai colori scuri vengono utilizzati come colorante alimentare (chi ha assaggiato le bacche almeno una volta ricorda quanto sia difficile lavarsi le mani in seguito dal suo succo).

Per scopi medicinali

Quasi tutte le parti del gelso: dalla radice alle bacche, contengono una varietà di sostanze biologicamente attive che hanno proprietà medicinali.

Le bacche di gelso normalizzano il metabolismo, l'attività del sistema cardiovascolare e digestivo. Il succo di bacche ha un agente diaforetico, antinfiammatorio ed espettorante (con effetto diluente). Per le sue proprietà battericide, l'infuso di gelso viene utilizzato nel trattamento del mal di gola e della stomatite.

Un decotto della corteccia dell'albero viene utilizzato come efficace agente antielmintico e cicatrizzante e un infuso di foglie viene utilizzato per abbassare la pressione sanguigna.

La radice di gelso viene utilizzata come espettorante, per fluidificare il muco appiccicoso e denso.

In cosmetologia, per la preparazione vengono utilizzati i frutti di gelso maschere cosmetiche per viso, capelli e pelle delle mani.
Nonostante le proprietà medicinali del gelso famose in tutto il mondo, non dovresti usarlo da solo senza il consiglio del medico. Inoltre, esistono numerose controindicazioni e intolleranze individuali alla pianta.

Nella progettazione del paesaggio

Considerando la diversità varietale del gelso dovuta al suo attraente aspetto decorativo, gli alberi dall'aspetto esotico Sono anche utilizzati attivamente nella progettazione del paesaggio. I giardinieri piantano la pianta sia in piantagioni di gruppo, come una siepe, sia separatamente, concentrandosi sulle caratteristiche della corona, sulla forma originale delle foglie e dei rami del gelso. Quindi, per questi scopi, vengono spesso coltivati ​​gelsi piangenti, dorati, sferici, piramidali, a foglie sezionate.

La resistenza all'atmosfera inquinata, la senza pretese durante la semina e l'ulteriore cura della pianta consentono di coltivare i gelsi per l'abbellimento di zone industriali e aree urbane inquinate.

Per la produzione della seta e altre applicazioni

Come sapete, le foglie del gelso sono l'alimento principale del baco da seta, che viene utilizzato nella produzione della seta naturale.

Nella fabbricazione viene utilizzata una pregiata specie di legno di gelso strumenti musicali, prodotti di arredamento, botti di legno durevoli.

Pertanto, un albero dall'aspetto semplice, il gelso, non è solo una coltura da giardino, ma anche una pianta ancora più preziosa per l'uomo. E la facilità di prendersi cura e coltivare i gelsi consentirà a chiunque, anche a un giardiniere alle prime armi, di aggiungere questo utile raccolto alla propria collezione da giardino.

Gelso, foto

Video: "Piantare e prendersi cura dei gelsi"

Bozzoli di bachi da seta

Senza questo albero non avremmo la seta. Il progresso ha raggiunto livelli senza precedenti, la seta artificiale è già stata inventata, ma non è mai stato trovato un vero e proprio sostituto del gelso. I talenti del gelso non si limitano a nutrire il baco da seta. Questo albero, venerato fin dai tempi antichi, è capace di molte cose.

L'albero della vita

Gelso, o gelso, nazioni diverse qui conosciuto anche con i nomi tuta, gelso, tyutina, tutina. Questo genere non è molto esteso e, secondo alcune fonti, comprende 10 specie di alberi che crescono spontaneamente nelle regioni subtropicali dell'Asia, dell'Africa e del Nord America.

Il gelso è considerato un albero sacro ed è molto venerato tra i popoli dell'Oriente. Gli amuleti realizzati con il suo legno sono serviti come amuleti fin dai tempi antichi. donne orientali. Il gelso è conosciuto come “l’albero della vita”, capace di proteggere dal male, ed anche simbolo della laboriosità e del rispetto per i genitori. In Cina il gelso simboleggia la combinazione dei principi yin e yang. Le vengono attribuiti poteri magici, la capacità di resistere al male e di deviare i fulmini dal giardino in cui cresce. Secondo la leggenda, Alessandro Magno bevve vodka di gelso durante la sua vittoriosa campagna in Persia e India.

Ma il gelso ottenne particolare fama come materia prima per la produzione della seta. Solo questa razza è un alimento completo e preferito per il baco da seta, che ha regalato alle persone il tessuto più bello, squisito e prestigioso. Nell’antichità attorno alla questione della seta si svolgevano veri e propri drammi. E sebbene le passioni si siano placate ai nostri tempi, in questa materia non è stato trovato un degno sostituto dei gelsi.

Il gelso è considerato “l'albero della vita”, capace di proteggere dal male, ed anche simbolo della laboriosità e del rispetto per i genitori. In Cina il gelso simboleggia la combinazione dei principi yin e yang.

Affari di seta

La scoperta della seta è attribuita alla principessa cinese Xi Ling Shi. Un incidente fatidico accadde intorno al 3000 a.C. e. Riposando sotto un gelso, Xi Ling Shi bevve il tè. Un bozzolo di baco da seta cadde nella sua tazza e cominciò a fiorire in sottili fili iridescenti nell'acqua calda. Così, l'impero cinese si impossessò del segreto della produzione della seta, diventando per molti secoli il monopolista di questo settore.

La Cina ha a lungo custodito i segreti della produzione della seta. Commerciando attivamente in seta grezza e tessuti di seta, l'impero proibì l'esportazione di galline: uova di bachi da seta. Tentare tale contrabbando era punibile con la morte.

E i tessuti preziosi venivano trasportati lungo la Grande Via della Seta, che la attraversava Asia centrale a Costantinopoli.

Ma tutto ciò che è segreto diventa chiaro. Una delle principesse cinesi del IV secolo d.C. e., avendo sposato il re di Bukhara, gli portò in dono le uova del baco da seta, nascondendole tra i capelli. Nel 552, due monaci consegnarono delle erbe all'imperatore bizantino Giustiniano in doghe di bambù cave. Dopo la IV Crociata (1203-1204), le uova del baco da seta arrivarono da Costantinopoli a Venezia. Nel XIV secolo la sericoltura cominciò ad essere praticata nel sud della Francia. E nel 1596, i bachi da seta iniziarono ad essere allevati per la prima volta in Russia - prima vicino a Mosca, nel villaggio di Izmailovo, e nel tempo - nelle province meridionali dell'impero che erano più adatte a questo. Così facendo, il gelso fece il giro del mondo al seguito del baco da seta, conquistando infine molti paesi di vari continenti.

foglie di gelso
Bruchi del baco da seta
Farfalle del baco da seta

Vita di un baco da seta

Bruchi del baco da seta ( Bombice mori), quando si impupano, si vestono in un bozzolo di seta, dai cui fili è tessuta la seta naturale. Una farfalla può deporre fino a 700 uova. I bachi da seta che nascono da loro crescono per un mese, nutrendosi attivamente e subiscono 4 mute.

E il segreto è che solo le foglie di gelso danno ai bruchi la capacità di produrre seta e per ottenere materie prime di alta qualità sono necessarie foglie giovani. I vermi mangiano le foglie di gelso con tale gusto che Pasteur paragonò il forte suono scricchiolante che producono al “suono della pioggia che cade sugli alberi durante un temporale”. Attualmente i bruchi si nutrono di rami di gelso tagliati. Allo stesso tempo, l'anno successivo i rami dell'albero ricrescono.

Durante la pupa, i bruchi tessono un bozzolo, il cui guscio è costituito da un filo di seta continuo lungo fino a 1500 m. In natura, il colore del bozzolo può essere diverso: rosa, verde chiaro, giallo. Ma solo le razze con bozzoli bianchi vengono allevate nella cultura. Sfortunatamente, alle farfalle non è permesso uscire dalla crisalide. I bozzoli vengono cotti a vapore per circa due ore, dopodiché i bruchi muoiono e i bozzoli vengono ulteriormente lavorati.

Solo le foglie di gelso danno ai bruchi la capacità di produrre seta e le foglie giovani sono necessarie per ottenere materie prime di alta qualità.

Dalla famiglia dei gelsi

Il gelso è un albero deciduo della famiglia dei gelsi; raggiunge un'altezza di 15–20 m. Le foglie sono semplici, lobate, seghettate lungo i bordi. Gli steli e le foglie dei gelsi contengono succo lattiginoso.

Gelso

Le piante sono monoiche o dioiche, cioè i fiori maschili e quelli femminili si trovano su esemplari diversi. I fiori unisessuali sono raccolti in infiorescenze: staminati (maschili) - in spighe cilindriche pendenti, pistillati (femminili) - in corti ovali su peduncoli molto corti. I fiori maschili sono costituiti da un semplice perianzio quadripartito e quattro stami. I fiori femminili hanno lo stesso perianzio e lo stesso pistillo con due stimmi. Il frutto è una falsa drupa succosa, lunga fino a 3 cm, di colore dal rosso al violaceo, commestibile.

I gelsi vivono fino a 300 anni, ma esistono anche fegati lunghi. Così, a Gerico cresce un gelso, sotto il quale, secondo la leggenda, Gesù Cristo cercò ombra. Ha più di 2000 anni.

Nero, bianco, rosso

Gelso nero (Morus nigra) da Asia sud-occidentale, dove è da tempo coltivato per i suoi frutti commestibili e ampiamente diffuso in Iran, Afghanistan e India settentrionale. Fiorisce in maggio-giugno. I frutti sono viola scuro, quasi neri, dal sapore agrodolce, maturano in luglio-agosto.

Gelso bianco (M.alba) originario delle regioni orientali della Cina. Fu questo tipo di gelso il primo ad essere coltivato come cibo per i bruchi dei bachi da seta. Da qui iniziò la sua marcia vittoriosa attraverso paesi e continenti. Il gelso bianco si diffuse in Asia centrale, India, Pakistan, Iran e successivamente in Transcaucasia. In Europa cominciò ad essere coltivato nel XII secolo. Conosciuto in America fin dal XVI secolo.

Nel XVII secolo, per ordine di Alexei Mikhailovich sh. Hanno provato ad allevare quello bianco a Mosca, ma il clima era troppo rigido per questo. Pertanto, iniziarono a coltivarlo nella regione del Basso Volga e nel Caucaso.

Il gelso bianco si inselvatichisce facilmente e cresce senza l'aiuto dell'uomo. Fiorisce in aprile-maggio, i frutti sono bianchi, rosa o rossi, maturano a giugno e hanno un sapore dolciastro. Questa specie presenta numerose forme decorative: Pendula' con rami sottili cadenti a terra; ‘ Globosa' con una corona sferica densa; ‘ Macrophylla' con foglie grandi lunghe fino a 22 cm; ‘ UNurea' con giovani germogli e foglie di colore giallo oro.

Gelso rosso (M. rubra) è originario del Nord America orientale. I frutti dell'albero sono viola scuro, dolci, aromatici. In termini di resistenza al gelo supera sh. bianco. Ha una forma decorativa: feltro ‘ Tomentosa' con foglie bianco-tomentose nella pagina inferiore.

Per diverse occasioni

Il gelso viene utilizzato nelle piantagioni ornamentali, utilizzato per rafforzare le sponde dei canali e dei bacini idrici di irrigazione e incluso nelle cinture di protezione delle foreste.

Anticamente le foglie del gelso venivano utilizzate per tingere i tessuti di giallo. Il legno di questa specie è denso, elastico e pesante. È stato a lungo utilizzato per la produzione di strumenti musicali, piatti e souvenir. Dalla parte interna della corteccia (liana) venivano tessute corde e si otteneva la fibra per realizzare tessuti grossolani.

La carta è stata prodotta per la prima volta con la rafia di gelso in Cina. Non molto tempo fa si credeva che nel 105 d.C. e. Il dignitario cinese Cai Lun perfezionò il processo di produzione della carta partendo da fibre di gelso frantumate mescolate con cenere, canapa, stracci e acqua. Ma gli scavi archeologici hanno confermato che il processo di produzione della carta in Cina fu scoperto prima della nostra era. La carta era ottenuta dalla rafia di gelso.

I frutti di gelso maturi contengono fino al 25% di zuccheri, acidi organici, tannini, pectina, sostanze coloranti, flavonoidi, carotene, vitamine UN, C, Â 2 , Â 9 ,B 4 , RR,E, potassio, magnesio, fosforo, ferro, rame, zinco, gomma.

Trattare e medicina

I frutti maturi del gelso contengono fino al 25% di zuccheri, acidi organici, tannini, pectina, sostanze coloranti, flavonoidi, carotene, vitamine A, C, B2, B9, B4, PP, E, potassio, magnesio, fosforo, ferro, rame, zinco , gomma. Nelle foglie di sh. Tannini, flavonoidi, cumarine, acidi organici, resine, oli essenziali e steroli sono stati trovati nel bianco.

Vengono utilizzate quasi tutte le parti della pianta medicina popolare. I frutti hanno proprietà antiossidanti e un loro infuso viene utilizzato come antinfiammatorio, espettorante, diaforetico e diuretico. Frutta fresca aiuta con ulcere gastriche, enterocoliti, dissenteria, disbatteriosi e malattie delle vie biliari. Viene utilizzato lo sciroppo di frutta malattia cardiovascolare(miocardiostrofia e malattie cardiache), anemia, come agente emostatico durante il postpartum, sanguinamento uterino. Fare dei gargarismi con l'infuso in gola e bocca. malattie infiammatorie. Frutti acerbi hanno astringenti e proprietà antisettiche. Un infuso di foglie viene prescritto come rimedio tonico, antipiretico, vitaminico, per abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Succo foglie fresche si calma mal di denti, e un decotto delle foglie è un buon antipiretico. Un decotto di corteccia aiuta con le malattie cardiache, è consigliato come espettorante per la bronchite, l'asma e anche come diuretico per l'ipertensione. Il succo della corteccia della radice è un antielmintico.

Ma ci sono anche delle controindicazioni. I gelsi devono essere usati con cautela se si soffre di ipertensione, poiché quando fa caldo può causare un aumento della pressione sanguigna. Le persone con diabete non dovrebbero lasciarsi trasportare da questo. Mangiare grandi quantità di bacche mature può causare diarrea. Bere acqua fredda dopo aver mangiato bacche fresche può causare flatulenza.

Vari tipi di gelsi sono ampiamente utilizzati in cucina. I frutti vengono utilizzati per preparare composte, marmellate, ripieni di torte, vino, vodka-gelso, bibite e aceto. Dal succo di frutti maturi. si produce l'estratto bianco (bekmes). Si mangia con burro mescolato con noci tritate finemente o semplicemente con il pane.

Attualmente ritirato un gran numero di varietà e ibridi di gelso. La varietà più prolifica è la “Balkha”, da cui si raccolgono fino a 600 kg di frutti per albero. Molte famiglie in Oriente, ancora oggi, raccolgono tradizionalmente fino a 500 kg di frutti di gelso essiccati all'anno.

La leggenda del gelso

Secondo la leggenda il gelso deve il suo aspetto ad un abito magico realizzato in tessuto sottile. È stato tessuto da un baco da seta per una ragazza. L'abito non era solo bello, ma conferiva anche alla donna che lo indossava un fascino speciale. Allo stesso tempo, non poteva mangiare nulla per giorni. Le donne si scambiavano abiti magici e il mondo si riempiva di bellezze. Ma quando la successiva proprietaria dell’abito divenne la moglie del re, lei rifiutò di condividere l’abito con chiunque. Dopo aver appreso questo, le sue amiche irruppero nel palazzo, strapparono l'abito dalle mani della regina e lo fecero a brandelli. E in quel momento l'orlo del vestito si trasformò in un tronco d'albero con rami. I brandelli dell'abito strappato volarono via e si trasformarono in gonfi boccioli rosati, da cui sbocciarono immediatamente ampie foglie, formando una corona rigogliosa e densa. Così, secondo la leggenda, nacque il gelso.

Il gelso, noto anche come gelso, nonché “bacca reale” - un albero che raggiunge i 20 metri di altezza - è ampiamente utilizzato nelle ricette della medicina tradizionale. Tutte le parti di questa pianta hanno proprietà medicinali: corteccia, rizomi, giovani germogli, foglie e frutti. Tinture, decotti e unguenti preparati con componenti di gelso forniscono benefici inestimabili al nostro corpo. Ma non dimenticare che l'uso dei gelsi è utile scopi medicinali Ha anche controindicazioni. Vale la pena familiarizzare con loro in anticipo per non danneggiare il tuo corpo.

Il gelso è popolarmente chiamato “Albero della vita” per le sue proprietà benefiche.

Le bacche aiutano a purificare il sangue, ripristinare il metabolismo e rimuovere il catarro; usato per trattare il diabete, le malattie del dotto biliare e l'aterosclerosi. Il succo delle bacche aiuta nel trattamento del mal di gola, della polmonite e della bronchite. I frutti neri vengono utilizzati in cucina; vengono preparati tutti i tipi di ripieni per torte, dessert, marmellate e vino delizioso. Le bacche secche vengono utilizzate come sostituto naturale dello zucchero e le bacche congelate vengono utilizzate come base per le composte.

La corteccia di gelso ha proprietà cicatrizzanti e disinfettanti e viene utilizzata per malattie cardiache, polmonari e renali.

Le foglie sono usate per prevenire il diabete, alleviare il mal di testa e curare la febbre. Un decotto di foglie ammorbidisce perfettamente i capelli.

La radice di gelso aiuta con l'ipertensione e il trattamento di patologie di vari organi. Utilizzato anche nella medicina popolare per curare i vermi.

D'accordo sul fatto che questa è una manna dal cielo per il nostro corpo, non tutte le piante possono vantare la sua versatilità d'uso;

Il gelso è senza pretese nella coltivazione, tollera facilmente il gelo in inverno e il caldo in estate

Composizione di gelsi

I frutti di gelso o gelso sono ricchi di vitamine e minerali. Di seguito sono riportati solo i principali componenti utili:

• potassio;
• calcio;
• acido folico;
• fosforo;
• glucosio;
• zinco;
• ferro;
• manganese;
• fruttosio;
• vitamine C, B1, B2, B3, PP, K;
• resine;
• sali di ferro;
• carotene;
• pectina;
• oli essenziali;
• tannini

Raccolta dei gelsi per l'uso nella medicina popolare

La corteccia viene raccolta in primavera, i frutti della pianta in luglio-agosto e le radici in autunno. Le materie prime vengono accuratamente essiccate al sole tre giorni, quindi essiccati in un locale che deve essere ventilato durante l'essiccazione. Affinché la materia prima si asciughi bene, deve essere mescolata periodicamente. I preparati possono essere conservati in un sacchetto di stracci: corteccia - per 2-3 anni, germogli - 1 anno e frutti e foglie - da un anno e mezzo a due anni.

I frutti del gelso non sono adatti alla conservazione fresca a lungo termine; questa bacca ha un gusto molto dolce e succoso, contiene molti zuccheri e pochi acidi. Il colorante alimentare è fatto con i gelsi.

Video: proprietà medicinali del gelso

Aree di applicazione delle forme di dosaggio del gelso

È necessario tenere presente che tutti i seguenti metodi di trattamento dovrebbero essere utilizzati come AIDS per combattere la malattia, è necessaria la consultazione con uno specialista prima del trattamento.

Metodi per preparare medicinali a base di gelso

Esistono numerosissime ricette basate sui componenti del gelso.

Tonico a base di radice

• 1 cucchiaino. radice o corteccia schiacciata;
• 200 ml di acqua bollente.

Lasciare per un'ora. Bevi 1 cucchiaio. l. tre volte al giorno.

Per l'ipertensione e le malattie cardiache

• 200 g di radici di gelso tritate;
• 4 litri di acqua fredda.

Metti le radici in una padella smaltata, aggiungi acqua e lasciala per un'ora. Far bollire per 15 minuti. Raffreddare e conservare in frigorifero. Bevi 1/3 di bicchiere 3 volte al giorno per tre giorni, quindi fai una pausa di tre giorni. Ripetere il trattamento 2-4 volte.

Per la cataratta

• 2 cucchiai. l. foglie di gelso tritate fresche o secche;
• 500 ml di acqua.

Versare acqua bollente sulle materie prime e cuocere per 20 minuti. Lasciare fermentare per un'ora, filtrare e bere al mattino, a pranzo e alla sera. Il corso dura 1-3 mesi senza interruzioni.

Rami di gelso per il mal di testa

• una manciata di rami di gelso tritati;
• 1 litro di acqua bollente.

Versare acqua bollente sui rami e cuocere per 10 minuti, lasciare fermentare per 1 ora. Bere un bicchiere tre volte al giorno. Corso - 2 mesi.

Del gelso vengono utilizzate tutte le parti: radice, corteccia, rami e bacche

Per la pancreatite (malattie del pancreas)

• 1 cucchiaio. l. foglie di gelso fresche tritate;
• 1 cucchiaio. acqua.

Preparato come il tè. Bevi senza limitare la quantità e mangia anche frutti neri freschi. Seguire la dieta indicata per la malattia del pancreas. Non esiste un corso.

Per ridurre la temperatura

1. Mescolare la frutta con lo zucchero.
2. Aggiungi acqua calda. Prendi la medicina finché la febbre non si attenua.

Succo di bacche per il naso che cola

Pipettare nel naso il succo delle bacche appena spremute non più di sei volte al giorno.

Espettorante multiuso, diuretico e decongestionante (decotto)

• 1 cucchiaio da dessert foglie secche gelso, precedentemente frantumato;
• 500 ml di acqua.

Versare l'acqua sulle foglie, portare a ebollizione, togliere dal fuoco. Lasciare fermentare per mezz'ora. Prendi 50 g caldi, bevi mezzo bicchiere durante la notte per il gonfiore. Puoi pulire le ferite con questo decotto.

Unguento che allevia ferite purulente, ustioni, ulcere, psoriasi, dermatiti ed eczemi

• 100 ml di olio di semi di girasole bollito.

Mescolare la corteccia con l'olio. Lasciare in frigorifero per tre giorni. Trascorso il tempo, mescolare nuovamente e utilizzare sulle aree problematiche della pelle.

Video: come abbassare la glicemia

Tintura di bacche per problemi cardiaci e renali

• 2 cucchiai. l. gelsi;
• 250 ml di acqua bollente.

Schiacciare le bacche, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare agire per quattro ore. Filtrare, prendere mezzo bicchiere quattro volte al giorno.

La tintura di bacche aiuterà con vari problemi

Tintura con miele durante la menopausa

• 1 kg di gelsi freschi;
• 500 ml di acqua;
• 300 g di miele.

Versare l'acqua sulla frutta e cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Aggiungere il miele e portare nuovamente a ebollizione. Prendi 1 cucchiaino. 2 volte al giorno un'ora dopo i pasti.

Trattamento per i vermi

• 0,5 cucchiaini. gelsi secchi;
• 0,5 cucchiaini. garofani;
• 0,5 cucchiaini. semi di lino;
• 1 bicchiere di succo di carota.

Macinare bacche, chiodi di garofano e semi di lino in un macinacaffè. Lavare questa miscela con succo di carota.

Per il glaucoma primario, per la “nebbia” negli occhi e la lacrimazione

• una manciata di foglie di gelso essiccate;
• 1 cucchiaio. acqua.

Versare l'acqua sulle foglie e cuocere a bagnomaria per 10 minuti. Raffreddare e far cadere cinque gocce in ciascun occhio e le foglie calde del decotto vengono poste sulle palpebre per circa 20 minuti.

Infusione di anticoagulanti

• 50 g di radici di gelso;
• 1 litro di acqua fredda.

Versare l'acqua sulle radici e lasciare riposare per un'ora. Quindi far bollire e cuocere per 15 minuti a fuoco basso, fresco. Assumere 200 ml 3 volte al giorno prima dei pasti. Corso - 5 giorni, pausa 3 giorni. Ripeti la procedura per 2-3 portate.

Per l'insonnia

• 1 kg di gelsi freschi o 0,5 kg di gelsi secchi;
• 0,5 l di acqua;
• 300 g di miele.

Cuocere a fuoco basso per mezz'ora, versare l'infuso in un altro pentolino. Aggiungere altri 0,5 litri di acqua alla miscela rimanente e far bollire per 30 minuti. Versare il composto nella prima casseruola (dove si trova l'infuso), macinare al setaccio, aggiungere il miele per la viscosità. Portare nuovamente a ebollizione, raffreddare e riporre in un contenitore di vetro. Bevi 1 cucchiaino. tre volte al giorno, solo nel pomeriggio.

Per prostatite e impotenza (anche per la menopausa nelle donne)

• 1 kg di purea di gelsi bianchi;
• 250 g di miele.

Prendi 3 cucchiaini. tre volte nel pomeriggio. Conservare il farmaco in frigorifero.

Le proprietà antimicrobiche del miele vengono utilizzate nel trattamento del sistema genito-urinario

Foglie di gelso essiccate per il diabete

• 2 cucchiai. l. foglie di gelso;
• 400 ml di acqua bollente.

Le foglie vengono preparate con acqua bollente, lasciate per un'ora e filtrate. Bere 1/2 bicchiere quattro volte al giorno prima dei pasti.

A stato iniziale Per il diabete, i piatti caldi vengono conditi con polvere di foglie secche di gelso.

Ricette utili per il diabete di tipo 2

Ricetta n. 1:

• 1 cucchiaio. l. con uno scivolo bacche essiccate gelso bianco;
• 200 ml di acqua bollente.

Versare acqua bollente sulle bacche secche e cuocere per cinque minuti, sigillare bene. Lascia fino a quando stato caldo e tensione. Bere 1/2 bicchiere al mattino e alla sera prima dei pasti.

Ricetta n. 2:

• 2 cucchiai. l. giovani germogli di gelso (tritati);
• 200 ml di acqua bollente.

Versare l'acqua sui germogli, portare a ebollizione, lasciare finché è calda. Bevi 1 cucchiaio. l. 3 volte al giorno prima dei pasti.

Ricetta n. 3:

• 2 cucchiai. l. foglie di gelso bianco;
• 0,5 litri di acqua bollente.

Preparare le foglie in un contenitore resistente al calore e lasciarle riposare per due ore. Prendi mezzo bicchiere tre volte al giorno prima dei pasti. Il farmaco abbassa i livelli di zucchero nel sangue.

Ricetta n. 4:

• radice di gelso (intera);
• 1 litro di acqua.

Versare l'acqua sulla radice e far bollire per 10-15 minuti. Bevi 0,5 litri di decotto durante la giornata.

Per l'alimentazione dietetica

La dieta è progettata per 3 giorni, puoi perdere 2 kg.

• Colazione: bollita petto di pollo, vitello o maiale magro (200 g), bacche fresche gelsi (50 g);
• Pranzo: gelsi (50 g), 3 uova sode;
• Spuntino pomeridiano: gelsi (100 g);
• Cena: 500 ml di kefir.

Bekmes (doshab) dai frutti del gelso bianco

I frutti del gelso bianco vengono accuratamente lavati, posti in un sacchetto di tela e pressati. Il succo risultante viene filtrato e fatto bollire fino a ridurlo di dimensioni 3 volte, mescolando e scremando la schiuma. Se la schiuma arriva al centro del piatto e si formano delle bolle grandi, il doshab è pronto. Il doshab di gelso aiuta a normalizzare il lavoro tratto digerente, eliminerà la tosse grave.

Puoi preparare un doshab non solo gustoso ma anche molto salutare con i gelsi.

Lozione antiacne a base di corteccia essiccata

• 2 cucchiai. l. corteccia di gelso frantumata;
• 500 ml di acqua bollente.

Lasciare e filtrare. Mettere in frigorifero per la conservazione. La lozione viene applicata batuffolo di cotone e pulire la pelle del viso. Se mescoli la corteccia di gelso tritata con olio vegetale(2 cucchiai/100 ml) produrranno un unguento per l'acne. Può essere applicato sulle aree problematiche della pelle come maschera, 4 volte al giorno.

Ricette per la cucina casalinga

I gelsi sono felicemente utilizzati in cucina. Produce deliziose marmellate, composte, tinture, vino, torte varie: qualsiasi piatto risulta gustoso e molto salutare. Una volta cotto, il gelso non perde le sue proprietà benefiche.

Composta di gelsi neri

• 1 kg di gelsi;
• 400 g di zucchero;
• 3 litri di acqua;
• succo di limone o 2–3 g di acido citrico, a piacere.

Mettete sul fuoco una pentola piena d'acqua e aspettate che raggiunga il bollore. Quando l'acqua bolle, aggiungi lo zucchero e dopo tre minuti aggiungi le bacche (lavate). Cuocere per 10 minuti e filtrare.

Riduce l'appetito e ha un effetto benefico sull'attività cardiaca.

Marmellata di gelsi

• 1 kg di gelso;
• 1 kg di zucchero;
• 3 g di acido citrico.

Lavare i gelsi, cospargerli di zucchero e lasciarli riposare per 6 ore. Versate i frutti di bosco canditi nella padella e fate cuocere a fuoco basso per 5-8 minuti. Togliere quindi la marmellata dal fuoco per 10 minuti e cuocere nuovamente per 5 minuti. Ripeti la procedura 6 volte. A fine cottura potete aggiungere acido citrico, ma questo è facoltativo.

Aiuta con raffreddori, allevia la febbre.

Confettura di gelsi - ottimo rimedio per un raffreddore

Tintura di gelso

• 400 g (2 tazze di gelsi);
• 0,5 l di vodka;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 200–400 g di zucchero.

Macinare le bacche. Mescolare l'acqua e lo zucchero in un pentolino, portare ad ebollizione e cuocere per tre minuti, fare raffreddare. Mescolare i frutti di bosco, la vodka e lo sciroppo in un barattolo. Chiudere bene il coperchio e inserirlo luogo oscuro per 14–20 giorni, ricordandosi di agitare una volta ogni tre giorni. Prima dell'uso filtrare con una garza o un colino e versare in bottiglie.

È un ottimo tonico ed espettorante.

Caratteristiche e condizioni d'uso durante la gravidanza

Si consiglia alle donne incinte di mangiare fino a trecento grammi di gelso al giorno, poiché contiene riboflavina, che ha un effetto positivo sullo sviluppo dell'embrione. Inoltre, l'assunzione di gelsi nel terzo trimestre aiuterà a eliminare il gonfiore, che spesso si verifica durante la gravidanza. La digestione del cibo migliora. Il ferro contenuto in questa bacca riduce il rischio di anemia e rafforza il fosforo tessuto osseo E sistema nervoso. Ma un consumo eccessivo di gelsi può causare allergie e una maggiore formazione di gas.

Le bacche possono e devono essere consumate durante la gravidanza, ma in quantità limitate

Danno dalla bacca, possibili effetti collaterali quando si usano gelsi e controindicazioni

I gelsi secchi o crudi non hanno solo proprietà benefiche, ma anche controindicazioni. Le bacche crude non devono essere combinate con latte e acqua fredda, poiché questo tipo di assunzione può causare disturbi di stomaco e flatulenza. Usare con cautela per i diabetici, perché l'assunzione di gelso aumenta pressione sanguigna, è necessario rispettare una certa proporzione nella composizione prescrizioni medicinali. Oggi non esistono controindicazioni all'assunzione dei frutti della pianta, a meno che non si sia allergici a questo prodotto.

Come puoi vedere, ci sono molti modi per utilizzare questa pianta miracolosa. Probabilmente ognuno di noi troverà la ricetta che fa per lui. E questa bacca dolce e molto gustosa non lascerà nessuno indifferente, non per niente le bacche essiccate vengono date ai bambini invece delle caramelle!

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La pianta giovane è caratterizzata da una crescita rapida, che con la maturazione della coltura decidua rallenta e si arresta intorno ai 10-15 m. Le foglie sono disposte alternativamente, semplici, spesso lobate, con bordi frastagliati. La pianta fiorisce a maggio.

I frutti sono drupe complesse, composte e carnose. La loro lunghezza non supera i 20-30 mm. La colorazione standard può variare dal rosso distinto al viola scuro, con varietà di frutti bianchi disponibili. Alcune specie di gelso producono frutti dolci commestibili odore gradevole.

La pianta è molto resistente. L'albero può crescere in un posto per duecento anni o più. La riproduzione è consentita tramite semi abbastanza piccoli. Nel giardinaggio domestico, il gelso o il gelso, noto anche come tyutina, viene spesso propagato vegetativamente, per talea verde.

Tipi principali

Molto spesso, in condizioni di giardinaggio domestico, i gelsi decorativi vengono coltivati ​​su tronchi di diverse altezze e in l'anno scorso Interessanti anche altre varietà di questa cultura.

Visualizzazione	Albero	Foglie	Fioritura	Frutta
Gelso nero o M. nigra	Non più di 10-13 m di altezza	Peloso, lungo 10-20 cm e largo 6-10 cm	A maggio-giugno	Polidrupe di colore viola scuro, quasi nero, commestibili e dolci, lunghe 20-30 mm
Gelso bianco o M. alba	Non più di 15-18 m di altezza	Di forma largamente ovoidale, con bordi frastagliati e dentati palmati, di lunghezza variabile da 5 a 15 cm	Infiorescenze unisessuali, in aprile-maggio	I frutti sono multidrupi, lunghi fino a 40 mm, di forma cilindrica, di colore bianco-rosa o rosso con sapore dolciastro
Gelso rosso o M. rubra	Altezza entro 10-15 m	A forma di cuore, lungo non più di 7-14 cm e largo 6-12 cm	All'inizio dell'estate	Polidrupa di colore viola scuro, commestibile e dolce, lunga 20-30 mm, che assomiglia ad una mora.
Gelso a foglia piccola o M. microphylla	Altezza entro 10-15 m	Di piccole dimensioni, attraente a forma di cuore	All'inizio dell'estate	Multidrupe commestibili e dolci di colore viola scuro, simili alle more

Galleria fotografica

Varietà popolari

Le migliori varietà di gelso vengono coltivate con successo dai giardinieri della regione di Mosca e delle regioni vicine, nonché in Bielorussia, Ucraina e Russia centrale. Le varietà più modeste e resistenti sono perfettamente adatte alla coltivazione negli Urali e in Siberia. Le foglie di questa specie sono nude inferiormente, talvolta con formazione di caratteristiche verruche. La formazione di foglie leggermente a forma di cuore rende le varietà di questa specie piuttosto interessanti dal punto di vista della progettazione del paesaggio.

Gelso: semina e cura (video)

Nome della varietà	Descrizione botanica	Frutta	Vantaggi e svantaggi
"Baronessa Nera"	La pianta è alta, con una corona sferica moderatamente densa	Drupa complessa leggermente aromatica, succosa e zuccherina di colore nero, lunga 35 mm o più e fino a 15 mm di diametro	Una varietà senza pretese con resistenza al gelo fino a -30°C e frutti abbondanti e stabili
"Scuro"	Pianta relativamente medio-vigorosa con chioma piramidale densa ed ampia	Commestibile, succoso, zuccherino, nero, lungo 3,5 cm, fino a 1,2 cm di diametro	Una varietà senza pretese con resistenza al gelo fino a -30°C
"Ucraino-6"	Pianta relativamente medio-vigorosa con chioma sferica densa	Drupa complessa non profumata, commestibile e zuccherina con superficie nera opaca, lunga 40 mm o più e diametro fino a 8 mm	Fruttificazione precoce e rese elevate
"Rosa Smolensk"	Pianta piuttosto alta con una corona densa e ben fogliata	Bacche di colore rosa, che scuriscono man mano che maturano, di media grandezza, dal sapore molto gradevole e dolce	Varietà precoce e molto resistente al gelo
"Pianto"	Raggiunge un'altezza di 5 m e presenta rami sottili ricadenti fino a terra	Colorazione nera bacche commestibili dal gusto gradevole	Ampiamente usato in paesaggistica per il suo aspetto altamente decorativo

Leggermente meno comuni nei giardini domestici e negli orti sono le varietà appartenenti alla specie M. Nigra e altre. Tali piante sono piuttosto termofile e anche nelle regioni meridionali potrebbero aver bisogno di una preparazione di alta qualità per il freddo invernale.

Nome	Descrizione botanica	Frutta	Vantaggi e svantaggi
"Principe nero"	Albero di medie dimensioni con chioma ampia	Colore nero, taglia grande, lunga fino a 5 cm	Elevata resistenza invernale e resa stabile
"Shelley"	L'altezza dell'albero non supera i 3,5-5,0 metri	I frutti sono di colore molto scuro e di forma grande, lunghi fino a 5 cm.	Varietà a frutto grosso, resistente alle malattie e ad alto rendimento proveniente da un allevatore Poltava
"Reale"	Albero di medie dimensioni, parzialmente autofertile, con chioma relativamente ampia	Le bacche sono nere, lunghe fino a 3 cm, di ottimo gusto, trasportabili	Resistenza a malattie e parassiti, resistenza al gelo e resa elevata
"Vladimirskaja"	Albero a forma di cespuglio alto oltre 6 m con chioma ampia e ben fogliata	Polidrupe dolci di colore porpora scuro, lunghe fino a 3 cm	La varietà è caratterizzata da sufficiente resistenza al gelo e appartiene alla categoria degli autoimpollinatori

Tra le forme decorative, di particolare interesse per la progettazione del paesaggio sono il gelso piramidale, il gelso a cespuglio, il gelso dorato e il gelso nano rifiorente (M. nigra Everbearing), coltivati ​​nella coltura del contenitore.

Tecnologia di riproduzione

Nelle condizioni del giardinaggio domestico, molti sono molto efficaci e abbastanza efficaci modi semplici propagazione di diversi tipi di gelso.

Metodo di riproduzione	Tecnologia di esecuzione	Caratteristiche del metodo
Semi	Dopo la stratificazione, la semina viene effettuata all'inizio della primavera in terreno fertile con una profondità di un centimetro.	I tratti della pianta madre non vengono trasmessi
Talee verdi	A giugno, taglia le talee con un paio di gemme dalla parte centrale dei germogli acerbi. Rimuovere completamente le foglie inferiori e piantare talee verdi con una profondità di 3 cm sotto la pellicola.	Le piante risultanti ereditano esattamente tutte le caratteristiche della pianta madre
Talee semilignificate	A metà estate, taglia le talee con un paio di gemme dalla parte centrale dei germogli non completamente maturi. Rimuovere completamente le foglie inferiori e piantare le talee a una profondità di 3 cm sotto la pellicola	Il processo di radicamento completo, soggetto alla tecnologia, dura circa un mese e mezzo
Talee lignificate	Prima dell'inizio di un raffreddamento costante, le talee senza foglie lunghe 18 cm, trattate con uno stimolatore della formazione delle radici, vengono piantate in un substrato di terreno umido	Può essere utilizzato per l'innesto mediante copulazione
Copulazione con la lingua o semplice	Basato sull'utilizzo di marza e portinnesto di pari spessore	Richiede determinate abilità e abilità

Regole di atterraggio

Puoi piantare i gelsi in quasi tutte le aree, il che è dovuto all'assoluta mancanza di impegno della pianta nei confronti della composizione del terreno. Tuttavia, per ottenere la massima resa, è meglio posizionare le piantine su terreni fertili con un livello di acidità compreso tra 5,5 e 7,0 pH. Quasi tutti i tipi di gelsi preferiscono le zone ben illuminate.

L'adattamento corretto si basa sulle seguenti raccomandazioni:

• la messa a dimora delle piantine può essere effettuata sia in primavera che in autunno;
• le buche di impianto devono essere preparate in anticipo e corrispondere alle dimensioni dell’apparato radicale della pianta;
• Sul fondo della buca di semina è necessario creare uno strato di drenaggio di alta qualità che impedisca al sistema radicale di bagnarsi.

Dopo la semina, le giovani piante necessitano di essere annaffiate abbondantemente e anche legate a supporti per la corretta direzione di crescita.