La citronella è un'erba straordinaria con proprietà uniche. Proprietà e usi benefici della citronella

La citronella è un'erba aromatica da cui prende il nome, ha 2 radici nella sua composizione: pogon - "barba" e cymbe - "barca". Questa pianta in russo è anche chiamata "shelnoborodnik". distribuito nel sud-est asiatico e in Australia. Più specie conosciute sono Cymbopogone flexuosus e Cymbopogone citratus.

Cymbopogone flexuosus (erba Cochin o Malabar) è una specie di citronella. Cresce in Thailandia, Cambogia, India, Birmania e Sri Lanka. La seconda specie cresce in Malesia.

In cucina, profumeria e medicina, il Cymbopogone citratus è usato nella maggior parte dei casi. Da esso diventano eterei

La pianta ha steli sottili e foglie lunghe e strette di colore verde chiaro con una sfumatura rossa, che contengono Olio essenziale. Il suo odore ricorda leggermente lo zenzero e il limone. La sostanza citrale è il componente principale dell'erba.

La citronella è una pianta il cui aroma si rivela piatti vari. È attivamente utilizzato nella cucina asiatica e caraibica. L'erba può essere utilizzata fresca o essiccata. Tritato finemente, il gambo duro della pianta può essere aggiunto a una varietà di piatti. Se lo impasti semplicemente prima dell'uso, rilascerà oli essenziali e succo.

cucinando

La citronella, la cui foto è presentata in questo articolo, viene utilizzata attivamente nella preparazione delle marinate. In vendita, la pianta può essere trovata in forma essiccata, fresca e in scatola. prodotto essiccato immergere in acqua 2 ore prima dell'uso. I gambi vengono utilizzati interi e le radici vengono schiacciate o tritate finemente.

La citronella è una pianta che funge da condimento per molti piatti, tra cui: primi piatti, frutti di mare e pesce, pollame arrosto. Inoltre, questa erba può essere utilizzata come uno degli ingredienti per la salsa al curry o il tè. Aggiungi pezzi di gambo di citronella tritato alla zuppa di tom yum. Nella cucina malese, i gambi della pianta vengono combinati con altre spezie e cocco, e questa miscela viene condita con piatti a base di crostacei. La citronella, la cui foto può essere vista in questo articolo, serve come condimento per piatti di agnello e manzo in Birmania. Allo stesso tempo, in Indonesia, questa erba è inclusa nella composizione di salse e marinate per spiedini di pesce.

Questa pianta conferisce anche a pasticcini e dessert un gusto straordinario. Un pizzico di citronella tritata sostituisce la stessa quantità di scorza di limone. Sulla base di esso, i cinesi preparano il "maotai", un classico bevanda alcolica. Inoltre, è usato come condimento per piatti di carne. In Africa, l'erba è usata come

La medicina

Il tè con l'aggiunta di questa erba è ottimo rimedio dal raffreddore. Gli asiatici sanno da molto tempo che questa pianta è potente proprietà curative. È usato per il dolore allo stomaco e all'intestino, con formazione di gas, come diaforetico.

La citronella è un meraviglioso afrodisiaco. Le pozioni sono preparate dall'erba per stimolare la potenza e indurre il desiderio sessuale.

Olio essenziale

Questo olio essenziale è considerato antisettico naturale inoltre, è conosciuto come un antiossidante naturale naturale. L'olio può essere utilizzato per risolvere molti problemi della pelle, che sono inclini a infiammazioni e acne, e può essere utilizzato per l'eczema. Viene anche usato per combattere la cellulite.

Azione psico-espansiva

La citronella è antidepressivo naturale. L'erba aumenta la vitalità, elimina la fatica, rinfresca. Aiuta anche a migliorare le prestazioni della memoria e attività mentale, aumenta l'efficienza e concentra l'attenzione. L'olio essenziale può essere utilizzato all'interno di un'auto per migliorare la risposta del guidatore.

Maschera per infiammazioni e acne

• 2 gocce di olio di citronella
• Un cucchiaio

Questo strumento può essere applicato in modo mirato all'infiammazione, quindi può rimanere sulla pelle fino a mezz'ora o per 10 minuti su tutto il viso.

Maschera per la riduzione dei pori

• 2 gocce di olio di citronella
• Un cucchiaio di olio d'oliva.

Applicare una miscela di oli per 15 minuti sulla pelle pulita, quindi risciacquare con acqua. Con un uso regolare, la maschera può ridurre i pori e rendere la pelle del viso più liscia.

Lavare la pelle problematica

• 3 gocce di olio di citronella
• Litro d'acqua.

Sciacquare il viso con acqua con olio essenziale di citronella ti dà l'opportunità di ottenere buoni risultati e rendere la tua pelle più sana e chiara. È necessario risciacquare il viso con una tale miscela dopo aver pulito la pelle.

Massaggio anticellulite

• 20 gocce di olio di citronella
• 2 cucchiai di olio di mandorle.

A questo caso olio di mandorleè la base e l'olio di citronella è l'ingrediente segreto di questa miscela. Aiuterà a ridurre l'aspetto della cellulite e rendere la pelle più uniforme e liscia.

L'olio essenziale di citronella è anche usato per preparare pediluvi. Ciò contribuirà a ridurre la loro sudorazione in larga misura ed eliminerà buon odore. Inoltre, può essere utilizzato sia per punture di insetti che per raffreddori per inalazioni calde.

Enciclopedia delle piante medicinali

Una foto pianta medicinale Citronella (citronella)

Citronella

Caratteristiche vantaggiose citronella hanno trovato applicazione in rimedi popolari durante il trattamento malattie gastrointestinali, gastroenterite, colite, tonsillite, flatulenza, laringite, herpes e febbre, acne, per stimolare le ghiandole secrezione interna, mantenendo il tono della pelle, come diaforetico.

Nome latino: Cymbopogon citrato.

titolo inglese: citronella.

Famiglia: Cereali - Poaceae.

Sinonimi: cymbopogon, citronella, citronella, citronella, citronella, barba di canna.

Parti di citronella utilizzate: erba.

Descrizione botanica: citronella - perenne pianta erbacea alto fino a 1 m con apparato radicale fibroso e germogli cilindrici articolati con foglie a coste alterne che ricoprono il gambo e hanno un gradevole odore di limone. Le foglie sono dure, verde chiaro. L'infiorescenza paniculata è formata da spighette.

Habitat: La citronella è coltivata nelle regioni tropicali e subtropicali dell'America, dell'Asia (India, Sri Lanka), dell'Africa. Nell'Africa tropicale, si consiglia di piantare la citronella nelle aree in cui è distribuita la mosca tse-tse, che non tollera l'odore di questa pianta.

Raccolta e preparazione: viene utilizzata la parte aerea della citronella contenente olio essenziale. L'olio si ottiene per distillazione in corrente di vapore delle foglie essiccate, che è un liquido mobile di colore dal giallo-rosso al rosso-bruno con un fresco aroma di limone.

Ingredienti attivi: grassi (mircene, limonene, metileptenolo, citrale, ecc.). Inoltre alluminio, calcio, cromo, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, silicio, sodio, proteine, vitamina C. L'olio essenziale contiene citrale (fino all'80%) e geraniolo.

Proprietà e applicazioni utili, medicinali

Citronella (citronella) incluso negli integratori alimentari CC-Ehi prodotto secondo lo standard di qualità internazionale GMP per i medicinali.

Citronella (citronella) come parte della preparazione (BAA) in capsule

La citronella elimina naso che cola, sinusite, sinusite, sinusite frontale. Stimola il lavoro del vasomotore e centro respiratorio. Elimina l'ipotensione, le vertigini, la debolezza e l'oscuramento degli occhi. Stimola la circolazione sanguigna e il drenaggio linfatico. Aumenta l'efficienza dei processi metabolici nel corpo. ostacola vene varicose vene.

Citronella analgesico, antidepressivo, antimicrobico, antiossidante, antisettico, astringente, battericida, carminativo, deodorante, cicatrizzante, fungicida, insetticida, sedativo medicina popolare.

La citronella migliora la circolazione sanguigna e il flusso linfatico, rafforza le pareti dei vasi sanguigni e tessuto connettivo, aiuta a rafforzare legamenti e muscoli, aumenta la loro resistenza (usata nella pratica sportiva), migliora il lavoro tratto gastrointestinale normalizza il funzionamento dello stomaco bassa acidità e carenza di enzimi, stimola il lavoro del centro respiratorio, regola processi metabolici, favorisce la perdita di peso, aumenta l'allattamento, ha proprietà disinfettanti.

Tè alla citronella

Foto del tè alla citronella (citronella).

Preparare il tè alla citronella è abbastanza semplice: basta un cucchiaio per tazza di acqua bollente e lasciarlo in infusione per circa cinque minuti, quindi filtrare in una tazza. Uso dolcificante naturale, come miele o .

Il tè alla citronella (citronella) ha proprietà analgesiche, deodoranti, battericide, diaforetiche, diuretiche, toniche, normalizza il lavoro dello stomaco e ciclo mestruale. Il tè è usato per febbre, problemi digestivi e disturbi mestruali. A medicina cinese Il tè alla citronella è un rimedio per i reumatismi. Può essere utilizzato esternamente - applicato sull'area interessata dall'artrite.

Tuttavia, il tè alla citronella non va consumato in grandi quantità, ne bastano uno o due bicchieri al giorno. Se non ti senti bene dopo aver bevuto la citronella (citronella), prenditi qualche giorno di riposo e poi prova di nuovo una tazza.

olio essenziale di citronella

olio essenziale di citronella

L'effetto antisettico dell'olio essenziale di citronella contribuisce alla lotta contro malattie infettive non solo quando infezioni della pelle e sconfitte. L'effetto antibatterico e antinfiammatorio è abbastanza pronunciato in laringite, herpes e tonsillite.

L'olio di citronella allevia perfettamente il mal di testa e dolore muscolare, stimolando la circolazione sanguigna, aumentando l'elasticità muscolare e promuovendo ritiro accelerato acido lattico. Influisce attivamente sui processi metabolici, consente di far fronte a vertigini, oscuramento degli occhi, ipotensione, debolezza, accelera il recupero dopo malattie prolungate e esaurimento generale.

L'olio essenziale di citronella ha un effetto tonificante generale sul corpo, stimolando il lavoro delle ghiandole e contribuendo all'efficace funzionamento della muscolatura liscia e degli organi digestivi, aumentando l'appetito e facendoti dimenticare problemi come pesantezza allo stomaco, colite, flatulenza .

Uso esterno di olio essenziale di citronella

Contro le malattie della tomaia vie respiratorie, asma, tosse, bronchite e contro le malattie della pelle e fungine aiuteranno l'adozione bagno aromatico. Mescolare 3-4 gocce di olio con 10 ml di emulsionante: sale da bagno, sapone liquido, panna e miele.

Le inalazioni alleviano il raffreddore. Per fare questo, aggiungi 1-2 gocce di olio in un bicchiere acqua calda ed eseguire la procedura per 4-6 minuti.

Per insaporire l'aria, per migliorare benessere generale e umore, aggiungi 2-4 gocce alla lampada aromatica per 15 mq. locali. Puoi anche aggiungere 1-2 gocce al ciondolo aromatico.

Il massaggio aiuta con le infezioni vari tipi dolore e raffreddore. Mescolare 3-4 gocce di citronella con 10 ml olio cosmetico(jojoba, avocado, pesca, ecc.).

La citronella è strumento efficace contro gli insetti. Rinfresca bene ambienti e vestiti.

Coltivare la citronella a casa

La citronella (citronella) viene spesso coltivata come pianta d'appartamento ornamentale.

Controindicazioni. Gravidanza, non raccomandato per l'uso durante l'allattamento.

Le tisane sono utili e hanno un'ampia varietà di effetti sul corpo umano. Si rinfrescano, migliorano condizione emotiva, lenire e ringiovanire. Alcuni di loro ti aiutano a perdere peso. Dall'articolo imparerai le proprietà della citronella, come prepararla e usarla correttamente.

Proprietà utili della citronella

La citronella è una citronella tradizionale nella cucina asiatica e comune anche nei paesi africani. Viene utilizzato non solo come condimento per molti piatti nazionali, ma anche come preparato medicinale in medicina popolare, nonché una fonte di olio essenziale in cosmetologia.

Puoi anche trovare altri nomi per la citronella: "verbena indiana", "citronella", "citronella".

Sono state utilizzate parti di citronella come lo stelo, le foglie, la base della rosetta.

La composizione chimica della citronella

Citrale alla citronella

Contiene aldeide citrale, la cui concentrazione arriva fino all'85%. È grazie a lui che il tè preparato con la citronella acquisisce uno speciale gusto speziato e un aroma di agrumi. A proposito, questa sostanza è spesso utilizzata su scala industriale come agente aromatizzante. È un ingrediente in molte preparazioni farmaceutiche.

Composizione vitaminica della citronella

L'intero valore della citronella sta nelle vitamine e negli oligoelementi di cui l'erba è ricca. Contiene la maggior parte delle vitamine del gruppo B: B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, vitamina H, beta-carotene.

Inoltre, la citronella è una fonte di metileptenolo, limonene, geraniolo, mircene.

Macro e microelementi nella composizione della citronella

La citronella contiene gli elementi necessari per la vita normale:

1. sodio per il normale metabolismo;
2. ferro per scambio corretto sostanze sfondo ormonale, immagazzinamento e movimento di ossigeno nelle cellule;
3. fosforo per ossa forti e denti, attività muscolare;
4. rame per emopoiesi, sviluppo di tessuti e cellule, sistema immunitario;
5. magnesio, che supporta l'attività cerebrale;
6. silicio per la normale crescita e formazione di ossa e tessuti connettivi, riducendo il tasso di sviluppo dell'aterosclerosi;
7. potassio per reni e intestino, sintesi proteica, trasmissione degli impulsi nervosi;
8. zinco per il metabolismo, l'attività cerebrale e sistema nervoso eccetera.

L'effetto della citronella sul corpo

A causa della ricca composizione chimica, la citronella ha un effetto benefico su tutti i sistemi del corpo umano:

1. ricostituente;
2. rafforza il sistema immunitario e la capacità di resistere alle infezioni;
3. allevia la depressione;
4. aiuta nella lotta contro lo stress;
5. ripristina la forza del corpo durante lo stress fisico e mentale;
6. antidolorifico;
7. impedisce la riproduzione microrganismi patogeni e batteri;
8. aumenta il livello del metabolismo;
9. stimola ghiandola tiroidea e il sistema linfatico
10. attiva la circolazione sanguigna;
11. allevia gli spasmi;
12. aiuta nella lotta contro virus, funghi, infezioni.

Come preparare la citronella?

Esistono diversi modi per preparare la citronella, usando l'erba come ingrediente principale o come aggiunta a un'altra bevanda.

Preparazione del tè alla citronella

La ricetta classica per la preparazione della birra è 1 cucchiaino di citronella essiccata per 250 ml di acqua bollente. La bevanda viene infusa per 3-7 minuti e consumata. Per renderlo più dolce, usa il miele.

Preparare il tè con citronella e menta

La citronella ha leggero sedativo azione, ma per esaltarla un po' e arricchire di vitamine la bevanda, aggiungere al tè qualche foglia di menta.

Preparare e raffreddare il tè con la citronella

Nella calura estiva, dissetati con il tè alla citronella preparato secondo la ricetta principale, freddo con pezzi di ghiaccio o in frigorifero. Puoi aggiungere una fetta di limone fresco.

Preparare il tè verde con la citronella

Se vuoi cucinare tè verde con la citronella, quindi utilizzare il tè senza aromi e additivi per la base. Dopo averlo preparato secondo la ricetta, aggiungere un po' di citronella e lasciare in infusione per almeno 3 minuti.

Indicazioni per l'utilizzo del tè alla citronella

Il tè alla citronella non è solo una bevanda vitaminica. È quasi universale e ha effetto terapeutico. Pertanto, il suo utilizzo è consigliato per:

1. disturbi circolatori;
2. obesità
3. vertigini;
4. stati depressivi;
5. malattie dermatologiche;
6. malattie dell'apparato digerente;
7. anemia;
8. riabilitazione dopo lunghe malattie;
9. malattie renali;
10. sport attivi;

Il tè alla citronella è utile per coloro che sono sensibili agli agenti atmosferici o hanno difficoltà con il jet lag e l'acclimatazione.

Inoltre, il suo utilizzo è importante per gli atleti, perché la citronella ha un effetto positivo sul recupero muscolare e rafforza i legamenti.

Controindicazioni all'uso della citronella

Con tutto il loro qualità positive la citronella ha un piccolo elenco di controindicazioni. Devi smettere di usarlo:

1. donne incinte;
2. soffre di ipereccitabilità;
3. quelli con epilessia;
4. bambini sotto i 12 anni;
5. con glaucoma;
6. con ipertensione;
7. con sintomi di insonnia.

Quando includi il tè alla citronella nella tua dieta, segui le regole nutrizione appropriata e uno stile di vita sano vita. Sfortunatamente, la bevanda non è in grado di salvare una persona dai problemi da sola. Per ottenere l'effetto, è necessario fare i propri sforzi, regolare il menu, lo stile di vita e avvalersi del supporto di uno specialista.

(Cymbopogon) della famiglia dei cereali ( Poacee) è uno dei preferiti della cucina asiatica con sapore di limone e zenzero.
La spezia citronella ha molti nomi: cymbopogon, citronella, citronella, barba di canna, citronella...
I due tipi più comuni di citronella sono la citronella dell'India orientale ( Cymbopogone flessuoso) in Sri Lanka, India, Cambogia, Thailandia, Laos e citronella dell'India occidentale ( Cymbopogone citrato) in Malesia e Indonesia.

Le spezie alla citronella vengono utilizzate in cucina
è un ingrediente essenziale nei piatti asiatici. La spezia della citronella ha un sapore di limone fresco con un tocco piccante e un pizzico di Zenzero.
Molto spesso, durante la cottura vengono aggiunti al piatto gambi freschi di citronella, quindi rimossi o lasciati, ma non mangiati, perché. La citronella è piuttosto dura. Il classico noto a tutti lo è zuppa tailandese tom yum. La citronella è usata anche in altre zuppe piccanti (India, Thailandia, Malesia, Indonesia) e non (Vietnam, Cina, Cambogia), salse, marinate, curry, noodles.

La citronella si sposa bene con carne, pollame, frutti di mare. Puoi cuocere gli spiedini infilandoli sui gambi della citronella. Inoltre, la citronella può essere sbucciata dagli strati superiori e più duri dello stelo, sbattuta e spalmata carne, pesce, pollame, verdure con il succoso "asciugamano" risultante prima di friggere o cuocere.
La citronella è spesso usata nei tè per il suo sapore di limone e le proprietà anti-freddo. La citronella è anche usata nelle ricette di bevande alcoliche e rinfrescanti.
Citronella speziata ottimo per fare i dolci.
La citronella si sposa benissimo vari prodotti(noci di cocco, latte, noci, riso, noodles, pasta, uova, verdure, frutta, carne, pesce, pollame, frutti di mare…) e spezie ( Chile , Pepe nero , Zenzero , galangale , cannella , aglio , coriandolo...). Incluso in mix di spezie al curry

Nella nostra zona, la spezia della citronella si trova più spesso in forma secca: gli steli sono tritati finemente ed essiccati, di colore beige (in fresco bianco-verde) e molto raramente sotto forma di polvere, il cui odore e sapore quasi non si avvertono.

Usi medicinali della spezia della citronella
- Bellissima dispositivo medico usato dall'uomo per migliaia di anni.
La citronella è un ottimo rimedio per il raffreddore (diaforetico, aiuta a combattere il naso che cola, il mal di testa), malattie gastrointestinali, problemi di pelle. La citronella è un antisettico, ha proprietà antimicrobiche e curative.
Dalla citronella, ricca di olio essenziale, il cui componente principale è il citrale, si producono balsami e creme per la pelle del viso, dei piedi e dei repellenti per zanzare.
La spezia della citronella ha un effetto tonico sul corpo. La citronella migliora l'umore, calma, elimina l'ansia, migliora la memoria e la concentrazione e riduce l'appetito.
I medicinali per la febbre sono fatti con la citronella.

Descrizione della spezia della citronellaCymbopogon) della famiglia dei cereali ( Poacee) - uno dei preferiti della cucina asiatica, al gusto di limone e zenzero, si ottiene da due tipi di citronella:
- Citronella dell'India orientale o erba Malabar ( Cymbopogone flessuoso), cresce in Sri Lanka, India, Cina, Cambogia, Thailandia, Laos;
- Citronella dell'India occidentale ( Cymbopogone citrato) cresce in Malesia, Indonesia.
Le due piante sono intercambiabili e molto simili.
La spezia della citronella è un'erba perenne alta fino a 70 cm, con steli dritti e rigidi che sono quasi bianchi alla radice (a volte rosa) e verde pallido sopra. Le foglie sono strette, l'infiorescenza è una pannocchia. Il sistema di root è fradicio.
I gambi della citronella sono usati come spezia, in medicina, nell'industria della profumeria e della cosmesi.
Composizione chimica citronella: olio essenziale contenente citrale e geraniolo, acido grasso(mircene, limonene, metileptenolo...), vitamine (beta-carotene, B, C, PP), ferro, zinco, manganese, rame, selenio, calcio, magnesio, fosforo, sodio, potassio.
La citronella è imparentata con la Citronella ( Cymbopogon nardus, Cymbopogon winterianus) e Palmorosa ( Cymbopogon Martini).
La citronella è originaria del sud-est asiatico, ma coltivata anche nelle Americhe tropicali e subtropicali, in Africa e in Europa, producendo fino a quattro raccolti all'anno.

Storia della spezia alla citronella
La spezia della citronella è una delle preferite dai popoli dell'Asia orientale fin dai tempi antichi, usata come spezia e medicinale. Inoltre, a causa del suo aroma, la citronella è stata a lungo considerata un incenso.
Il nome latino di Lemongrass è in realtà cymbopogon. origine greca: cymbe - "barca" e pogon - "barba", che è spiegato aspetto esteriore steli stretti e infiorescenze rigogliose.
Nei Paesi Bassi, la citronella - kamelhewe - "fieno sui cammelli" - perché anticamente la citronella (come la maggior parte delle altre spezie) veniva commerciata dagli arabi, portandoli con carovane di cammelli.
Nella vecchia Europa, la citronella era usata da produttori di vino, birrai e cuochi.
Attualmente, gli amanti della cucina asiatica non possono fare a meno della citronella.

Piatti con spezie alla citronella

Storie di spezie alla citronella