Applicazione Dragoncello a casa. Informazioni utili sul dragoncello

Il dragoncello, o dragoncello (così come l'assenzio di dragoncello) è stato usato da molti popoli fin dall'antichità come additivo alimentare o medicinale. L'uso di un ingrediente come l'erba di dragoncello è diffuso ovunque.

La pianta stessa è perenne e dall'esterno ricorda vagamente l'assenzio. Cresce sotto forma di cespuglio, l'altezza del dragoncello raggiunge 1,5 metri. Le foglie verde scuro hanno un odore forte, ma l'odore è gradevole. Le foglie sono di forma stretta, hanno anche una lucentezza lucida.

Soprattutto gran parte della pianta contiene vitamina C e carotene.

Questa composizione ti consente di rallegrarti rapidamente e lavorare in modo produttivo tutto il giorno. L'olio essenziale di dragoncello è dotato di un odore speziato meraviglioso e unico.

Gli oli essenziali si trovano in

• ocimene,
• fellandri
• e Sabino

Le foglie fresche sono ricche di vitamine

• A, B1, B2, C,
• fosforo,
• potassio,
• calcio
• e ferro

L'erba dragoncello è composta da ¼ di proteine ​​e ¾ di carboidrati. Poiché la pianta è anche medicinale, viene spesso assunta come cibo per curare le malattie.

È usato come diuretico, antiscorbutico, tonico.

L'olio altamente aromatico ottenuto dal dragoncello ha trovato la sua strada nella produzione di profumi per uomini e donne. Inoltre, l'erba migliora significativamente l'appetito e stimola apparato digerente. effetto sedativo il dragoncello si addormenterà rapidamente e si libererà dell'insonnia. Il dragoncello è anche usato come medicinale nel trattamento fasi iniziali bronchite, tubercolosi e polmonite.

Anche una profilassi per le malattie cardiache è il dragoncello. Grazie ai composti nella composizione dell'erba, i coaguli di sangue cessano di formarsi ed è semplicemente impossibile guadagnare un infarto o un ictus.

Le principali proprietà medicinali e preventive del dragoncello possono essere chiamate:

L'erba è usata sia in cucina che in medicina. Sin dai tempi antichi, l'erba è stata usata come anestetico, oltre che per curare la depressione, l'inappetenza e l'insonnia. Il dragoncello dovrebbe essere consumato dopo aver mangiato un pasto pesante, come la carne grassa. Questo accelererà il processo digestivo.

La pianta può anche migliorare attività sessuale uomini, aumentando la potenza.

Ciò è dovuto al fatto che l'erba ha un effetto rinforzante generale su tutti gli organi umani. La pianta può essere utilizzata come condimento o sostituto del sale per le persone che non dovrebbero consumarla.

video

L'erba di dragoncello in cucina sarà un ottimo additivo aromatizzante per qualsiasi piatto. Insolita capacità dell'erba di distruggere batteri patogeni ottimo per conservare una varietà di frutta e verdura, nonché per cucinare piatti di carne e pesce.

Sono comuni i cocktail alcolici e analcolici con l'aggiunta di dragoncello. Il gusto nobile dell'erba si adatterà perfettamente a quasi tutti i piatti, conferendogli un gusto agrodolce creativo.

L'erba di dragoncello viene utilizzata anche per la perdita di peso: ad esempio, si adatterà perfettamente al menu dietetico sul kefir o a una dieta senza sale.

L'erba si aggiungerà ai piatti nutrizione appropriata retrogusto gustoso e gradevole, lo renderà meno insipido. Quando si effettuano sessioni di digiuno, masticare dragoncello è solo il benvenuto.

Proprietà medicinali dell'erba

Le proprietà curative del dragoncello sono note da secoli. Dragoncello allevia rapidamente molti neurologici, infiammatori e malattie croniche. Ad esempio, da infiammazione delle gengive, eczema, artrite, artrosi, scorbuto e mal di testa. Per ogni malattia ci sarà una ricetta particolare.

Molto spesso, l'erba viene infusa o preparata come un tè. Ad esempio, nel trattamento del mal di denti, puoi masticare una foglia d'erba, questo allevierà il dolore dovuto alla funzione anestetica del dragoncello.

Le infusioni di dragoncello aiuteranno a far fronte alle malattie neurologiche.

La sciatica può essere curata semplicemente spalmando le zone malate con olio di vacca con aggiunta di un po' di polvere di dragoncello essiccata.

Per l'eczema esiste un'opzione simile, ma al posto dell'olio viene usato il miele.

Se le tue gengive sono infiammate, puoi strofinare una miscela di cento grammi su di esse. Burro con un po' di dragoncello.

In fatica cronica e la mancanza di sonno, puoi bere un decotto d'erba.

Dall'insonnia, un impacco da un decotto di un cucchiaio d'erba aiuterà perfettamente, un panno inumidito con esso viene posizionato sulla fronte.

Come hai già notato, l'erba elimina quasi tutte le malattie comuni. Serve anche come eccellente profilattico.

Perché non provare ricette di bellezza con l'ingrediente principale - estrogeni? Nella pratica cosmetologia, il succo di questa erba funge da base per molti prodotti per la pulizia e la cura della pelle del viso, delle mani e del corpo.

Dragoncello ti permette di sbarazzartene macchie dell'età, oltre a rigenerare rapidamente eventuali piccoli danni. Questo è legato al fatto che erba magica dotato di un effetto analgesico e blocca rapidamente l'inizio dell'infiammazione o del gonfiore.

Le ricette più popolari sono:

• L'uso dell'olio di estrogeni nei cosmetici. Il liquido aromatico può essere aggiunto a bagni o bagni per mani e piedi. Ottimo per affrontare lo stress, la malinconia o la depressione.
• Tintura tonica, preparata da un cucchiaino di dragoncello essiccato, versato in un bicchiere acqua calda. La miscela deve essere insistito, quindi la pelle viene pulita con essa.
• La lozione antietà viene preparata come una miscela di succo di cetriolo e succo di dragoncello, quindi vengono aggiunte 3 gocce di olio essenziale di erbe. Così la ragazza potrà "ravvivare" la pelle sofferente del viso e del collo. Devi pulirlo ogni giorno, mattina e sera.

Come accennato in precedenza, il dragoncello è indispensabile nel trattamento di molte malattie. In medicina, trovano applicazione anche tinture specifiche come la tintura di dragoncello. Per prepararlo abbiamo bisogno di:

• vodka: mezzo litro;
• zucchero: un cucchiaino;
• miele - un cucchiaio;
• erba di dragoncello. Fresco, tritato grossolanamente - 50 grammi.

Il processo di preparazione di una bevanda alcolica profumata e gustosa è semplice. Mescoliamo dragoncello e zucchero, lasciamo il composto per mezz'ora. Durante questo periodo, l'erba darà il suo succo. Adesso mettete il composto in una bottiglia, tappate e lasciate in infusione per tre giorni. L'infusione avviene in un luogo buio e freddo.

Ora filtriamo la tintura risultante con un filtro a carbone. Lasciamo la tintura al buio, questo manterrà il suo insolito colore verdastro e molto caratteristiche benefiche.

Un'altra variante della tintura prevede l'uso di foglie di menta. Come sapete, il gusto della menta è molto apprezzato in cucina, soprattutto per cucinare. prodotti alcolici. Per fare una tintura basata su un contenitore da tre litri, abbiamo bisogno di:

• zucchero - due cucchiai;
• menta - venti grammi;
• dragoncello: cento grammi;
• Vodka;
• scorza di mezzo limone con il succo.

Infonderemo questa miscela per una settimana, il processo avviene al buio, a temperatura ambiente. Quindi filtriamo e raffreddiamo la bevanda risultante. Si può consumare. Le tinture di dragoncello lo preservano qualità utili in dimensione piena, permettendoti di gustare non solo deliziosi bevanda alcolica ma migliora anche la tua salute.

Cucinare la bevanda al dragoncello a casa

Molte persone fanno una domanda logica: come fare la bevanda al dragoncello a casa? Dopotutto, i vantaggi della famosa soda, che viene venduta quasi ovunque, saranno maggiori se la cucini da solo. Le bevande acquistate contengono molti conservanti, oltre a un sostituto dello zucchero. La ricetta è molto semplice e anche un bambino può gestirla. Ci sono diverse opzioni di cottura.

vera ricetta dell'assenzio

La prima versione della preparazione della bevanda al dragoncello.

• Sciogliere sette cucchiai di zucchero in 1,5 litri acqua naturale.
• Mettiamo la padella con lo sciroppo di zucchero a fuoco lento e la scaldiamo fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.
• Contemporaneamente al processo di riscaldamento, versare lentamente i gambi di dragoncello, tritati finemente, nel liquido. Metti da parte le foglie per ora, le aggiungeremo più tardi.
• Quando l'acqua bolle, è il momento di aggiungere le foglie tritate. Quindi manteniamo il verde il numero più grande vitamine.
• Insistiamo Dragoncello per mezz'ora, quindi diluiamolo con acqua frizzante e aggiungiamo il succo di mezzo limone.
• Può essere versato nei bicchieri per gustare il meraviglioso gusto del dragoncello.

Seconda ricetta. È più facile, perché non è necessario cucinare nulla.

• Sciacquare e tritare grossolanamente il mazzetto di dragoncello grande taglia.
• Metti la massa nella ciotola del frullatore, aggiungendo anche ad essa succo di limone, succo di lime, due bicchieri acqua bollita. Ora tritate il composto.
• Filtrare il succo che risalta e separare dalle verdure rimanenti.
• Diluire il succo con una piccola quantità di freddo bevendo acqua Aggiungiamo il ghiaccio. Puoi aggiungere dello sciroppo se lo desideri.

Questa quantità di dragoncello è sufficiente per esattamente due porzioni. Naturalmente, la bevanda non avrà un colore verde fluorescente brillante, come hanno le sue controparti al supermercato, ma le supererà sicuramente in termini di gusto.

Il dragoncello è utile anche per il corpo e tutti i suoi sistemi. E poiché puoi cucinarlo a casa, abbiamo ottenuto un ottimo preventivo e composizione medicinale con una pianta onnipresente.

Video di assenzio commestibile

Il dragoncello freddo disseta perfettamente e aiuta anche a rinfrescarsi in una calda giornata estiva. Quasi tutti apprezzeranno il suo insolito gusto speziato e il costo dei componenti è molto ridotto: fare un drink a casa è sicuramente accessibile a tutti.

Controindicazioni all'uso delle erbe

Quando si discutono gli aspetti benefici dell'uso di estrogeni, non si può ricordare che l'erba ha le sue controindicazioni. La maggior parte delle prescrizioni sono dovute al veleno contenuto nell'erba in una piccola quantità.

Dopotutto, il dragoncello è assenzio, motivo per cui il suo uso dovrebbe essere rigorosamente regolamentato. Naturalmente è vietato superare la dose di dragoncello. Altrimenti, la persona avrà convulsioni incessanti, avvelenamento del cibo, in alcuni casi anche perdita completa coscienza.

Inoltre, l'erba non è raccomandata se il paziente ha disturbi o malattie intestinali, oltre a gastrite e ulcere. Non deve essere assunto da donne in gravidanza e in allattamento. Esiste anche l'intolleranza individuale al dragoncello e in molte persone è pronunciata.

Ci sono suggerimenti che l'uso costante e prolungato di tale erba provochi il cancro, ma se usato con attenzione, non si verificherà un tumore canceroso.

Importante: dragoncello come cibo o medicinale a piccole dosi, beh, non sarà in grado di causare una formazione maligna.

Quante volte hai letto le ricette in cui ti sei incontrato erba misteriosa dragoncello, ma non sapeva nulla del suo utilizzo e delle sue proprietà utili e controindicazioni all'uso? Ci sono migliaia di piante che possono essere utilizzate in cucina per esaltare il gusto e migliorare la salute. Oggi sul sito imparerai cos'è il dragoncello (o, come viene anche chiamato erba, dragoncello), sulle sue proprietà e applicazione.

Cos'è il dragoncello (dragoncello)?

Il dragoncello, noto anche come dragoncello, è un'erba speziata con foglie verdi, lunghe, sottili e appuntite e un insolito aroma simile all'anice che viene usato fresco ed essiccato come condimento.

Il dragoncello è particolarmente popolare nella cucina mediterranea. È un'erba chiave nella cucina francese (un ingrediente essenziale nella salsa bernese) e si sposa bene con uova, formaggio e pollame.

Il dolce concentrato di dragoncello è aromatizzato con una popolare bevanda analcolica gassata: la limonata al dragoncello.

descrizione generale

Il dragoncello (dragoncello) appartiene alla famiglia delle Asteraceae o Compositae (Asteraceae) e al genere Wormwood (Artemisia)

Le varietà più famose:

• Il dragoncello francese (Artemisia dracunculus) è una pianta originaria di Asia centrale e nel sud della Russia, ma è comune anche nella cucina occidentale ed è particolarmente popolare in Francia, Inghilterra e Stati Uniti.
• Russo (Artemisia dracunculoides Pursch) - meno profumato e più pungente nel gusto, quindi non così comune in cucina.

Il secondo nome di dragoncello è dragoncello.

Il dragoncello francese è considerato il migliore e il suo aroma è più sottile, motivo per cui sarà considerato in questa pubblicazione del sito.

Dragoncello Artemisia dracunculus ora cresce nella maggior parte dell'emisfero settentrionale, tra cui Europa, Asia, India, Nord America e parte del Messico settentrionale.

Questa erba è un piccolo arbusto con un sottile fusto legnoso ramificato che raggiunge fino a un metro di altezza. Cresce bene in un terreno fertile, ricco e sabbioso con sufficiente luce solare.

Le radici del dragoncello sono lunghe, arrotolate e fibrose, simili a serpenti aggrovigliati.

Foglie di dragoncello da 2 a 8 cm, lisce, con superficie verde scuro, allungate, con punte appuntite.

Fiori da 2 a 4 mm di diametro, giallo-verdastri.

Dragoncello e dragoncello hanno lo stesso nome per la stessa pianta.

Qual è l'odore e il sapore del dragoncello (dragoncello)

L'erba del dragoncello (dragoncello) è molto profumata e ha un sapore dolce, leggermente amaro e un po' simile all'anice, al finocchio e alla liquirizia, ma allo stesso tempo unico.

Il dragoncello dovrebbe essere usato con parsimonia durante la cottura, poiché il suo odore e il suo sapore possono sopraffare tutti gli altri ingredienti in un piatto.

Come scegliere e dove acquistare dragoncello

Il dragoncello non è comune come il prezzemolo o il coriandolo, quindi dovrai cercarlo nei negozi specializzati o nei mercati degli agricoltori. Molto probabilmente lo troverai anche nei grandi supermercati se hanno un'ampia varietà di erbe fresche.

Se hai l'opportunità di acquistare dragoncello, cerca l'erba con aroma ricco ed evita quelli con foglie appassite, scolorite e vecchie.

Molto spesso, il dragoncello essiccato viene venduto nei negozi. Come con la maggior parte delle erbe secche, l'aroma sarà minore e il sapore non così delicato come foglie fresche ma comunque abbastanza buono per condire. Prestare attenzione all'integrità della confezione e alle date di produzione: le spezie non devono essere scadute.

Come e quanto conservare il dragoncello

L'erba di dragoncello fresca viene conservata nello scomparto verdura del frigorifero e utilizzata il prima possibile, poiché la durata di conservazione delle verdure è limitata: solo 2-3 giorni.

Conserva il dragoncello essiccato in un contenitore ermetico in un luogo fresco. posto oscuro fino a sei mesi.

La composizione chimica del dragoncello

Il dragoncello non ha tante proprietà medicinali come molte altre erbe, ma ha comunque qualcosa da offrire, in quanto ha una composizione piuttosto ricca di sostanze utili.

Valore nutritivo dell'erba essiccata dragoncello/dragoncello (Artemisia dracunculus) per 100 g.

Nome	Quantità	Percentuale di indennità giornaliera, %
Il valore energetico(calorie)	295 kcal	15
Carboidrati	50,22 g	38
Proteina	22,77 g	40
Grassi	7,24 g	24
Fibra alimentare (fibra)	7,4 g	19
folato	274 mcg	68,5
niacina	8.950 mg	56
piridossina	2.410 mg	185
riboflavina	1.339 mg	103
tiamina	0,251 mg	21
Vitamina A	4200 UI	140
Vitamina C	50,0 mg	83
Sodio	62 mg	4
Potassio	3020 mg	64
Calcio	1139 mg	114
Rame	0,677 mg	75
Ferro da stiro	32,30 mg	403
Magnesio	347 mg	87
Manganese	7.967 mg	346
Zinco	3,90 mg	35

Ruolo fisiologico

Dragoncello ha il seguente effetto sul corpo:

• diuretico;
• carminativo;
• stimolare la digestione;
• regolazione del ciclo mestruale;
• antispasmodico;
• antielmintico;
• antisettico;
• calmante.

Benefici per la salute del dragoncello

Il dragoncello è una pianta perenne profumata ricca di fitonutrienti salutari e antiossidanti che promuovono la salute e prevengono le malattie.

I principali oli essenziali nel dragoncello sono estragole (metilcavicolo), cineolo, ocimene e fellandrene.

A medicina tradizionale il dragoncello è stato usato come stimolante dell'appetito e per alleviare i sintomi dell'anoressia.

Studi scientifici dimostrano che i composti polifenolici nell'erba dragoncello aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.

Le verdure al dragoncello sono una delle fonti più ricche di antiossidanti erbe comuni per 100 g

Studi di laboratorio sull'estratto di dragoncello hanno dimostrato che alcuni composti in esso contenuti bloccano l'attivazione piastrinica, prevengono l'aggregazione piastrinica e la loro adesione (adesione) alla parete vasi sanguigni. Aiuta a prevenire la formazione di coaguli di sangue all'interno dei piccoli vasi sanguigni del cuore e del cervello, proteggendo da infarto e ictus.

Il dragoncello è molto ricco di vitamine C, A e del gruppo B: folati, piridossina, niacina, riboflavina, ecc., che agiscono come antiossidanti, nonché fattori che promuovono gli enzimi metabolici.

Il dragoncello è un'ottima fonte di minerali come calcio, manganese, ferro, magnesio, rame, potassio e zinco. Il manganese è usato dall'organismo come cofattore per l'enzima antiossidante superossido dismutasi. Il ferro è importante per la respirazione cellulare (fattori associati all'enzima citocromo ossidasi) e la produzione dei globuli.

Sebbene il dragoncello abbia proprietà benefiche, dovresti stare attento prima di usarlo scopi medici perché ci sono alcune controindicazioni. Alcune persone potrebbero non solo trarre beneficio dal dragoncello, ma anche danneggiare. Ecco alcuni avvertimenti:

Le persone allergiche a una pianta della famiglia delle Asteraceae, come l'ambrosia, la camomilla o la calendula, possono avere reazioni allergiche e dragoncello.

Donne durante la gravidanza e allattamento al seno dovresti diffidare di questa erba, perché una grande quantità di dragoncello stimola le mestruazioni.

In grandi quantità, il dragoncello rallenta la coagulazione del sangue. Se vuoi Intervento chirurgico, interrompi l'assunzione due settimane prima dell'intervento programmato per prevenire eventuali problemi di sanguinamento.

L'uso del dragoncello in cucina

Di norma, viene aggiunto il dragoncello piccole quantità all'ultimo momento di cottura per preservarne l'aroma e il gusto.

Il dragoncello fresco ha un sapore molto più intenso del dragoncello essiccato e dovrebbe essere usato con parsimonia.

1 cucchiaio di dragoncello fresco = 1 cucchiaino essiccato.

Lavare le erbette al dragoncello prima della cottura, quindi aggiungere i rametti interi al piatto, oppure togliere le foglie dai gambi e utilizzarle intere o tritate.

Il sottile sapore alle erbe del dragoncello è particolarmente adatto a pesce e pollo, nonché a vinaigrette e salse.

Ecco altri suggerimenti su dove aggiungere dragoncello:

• Il dragoncello fresco viene utilizzato nelle insalate verdi.
• Dragoncello secco - per marinare pomodori e funghi, nonché per salare e crauti.
• Le foglie tritate aggiungono anche un sapore speciale a condimenti come senape, maionese, salsa tartara.
• Le foglie fresche e secche vengono messe come base profumata nelle marinate per pesce, agnello e pollame.
• L'aroma del dragoncello si sposa bene con pomodori e carote. Questa spezia può essere aggiunta alle verdure estive fritte.
• Il dragoncello accompagna le patate al forno, insalata di patate e piatti a base di uova.
• Ne fanno salsa deliziosa per il manzo, che combina maionese, senape di Digione, dragoncello e aglio.
• Il dragoncello è l'ingrediente più importante della popolare salsa bernese francese.
• Si abbina bene con piatti a base di pomodoro, quindi viene aggiunto a zuppe a base di pomodoro o sughi di pomodoro per la pasta.
• Il dragoncello essiccato mescolato con cerfoglio, basilico e panna acida è un'ottima salsa per gamberetti o condimento per carne, pesce o verdure.
• Le verdure al dragoncello sono buone anche per la preparazione pollo fritto o come condimento per il pesce alla griglia.
• Questa erba è usata per insaporire l'olio o l'aceto di vino bianco.

Ricetta del tè al dragoncello

Non modo migliore sperimenta tutti i vantaggi di come preparare il tè al dragoncello. Avrai bisogno di un bollitore, alcune foglie di dragoncello e le seguenti istruzioni:

1. Far bollire l'acqua in un bollitore.
2. Versare 1 cucchiaio di foglie di dragoncello in un bicchiere d'acqua.
3. Lascia riposare per circa 5 minuti o più.

Con l'aggiunta di limone o miele, il tuo tè sarà ancora più gustoso e salutare. Questa bevanda aiuta con l'indigestione e allevia l'ansia. Il tè al dragoncello è facile da preparare e può essere tranquillamente bevuto più volte al giorno.

Limonata al dragoncello - come fare il dragoncello a casa. video

Cosa puoi sostituire al dragoncello in una ricetta?

Se non hai il dragoncello a portata di mano, non l'hai trovato nei negozi o semplicemente non ti piace il gusto, ci sono alcuni buoni sostituti che possono essere usati come alternativa a questa erba.

• Per sostituire il dragoncello fresco, usa una quantità uguale di foglie fresche di cerfoglio o finocchio. Se non li avete, usate un pizzico di semi di finocchio o di anice per ogni cucchiaio di dragoncello fresco.
• Sostituisci il dragoncello con una quantità uguale di aneto, basilico o maggiorana. Queste erbe non hanno un sapore simile, ma funzionano bene nei piatti in cui sono solitamente incluse.

Quindi, hai imparato cos'è il dragoncello, molte persone hanno familiarità con i suoi usi culinari, ma la maggior parte non conosce le sue proprietà benefiche uniche e alcune controindicazioni. Questa spezia è stata usata da molte culture per secoli come medicina naturale da molte malattie. Inoltre, il dragoncello è un'ottima aggiunta a qualsiasi alimento perché contiene una grande quantità di vitamine, potassio e altro nutrienti che si dice forniscano benefici per la salute.

Da bambino, una delle bevande preferite dalla maggior parte delle persone era la limonata al dragoncello. Si innamorò del suo insolito gusto piccante. La composizione della bevanda include l'erba, da cui prende il nome: dragoncello. È anche chiamato dragoncello, stragon e dragon-grass.

La pianta perenne appartiene al genere Artemisia, ma si distingue per l'assenza di retrogusto amaro. La Siberia orientale e la Mongolia sono considerate la sua patria, ma nonostante questo proprietà medicinali erbe trovate ampia applicazione nella medicina asiatica, americana ed europea. Di norma, il dragoncello cresce sui pendii montuosi e nelle foreste.

La composizione chimica del dragoncello alle erbe

Vitamine: A, B1, B2, B6, C, D, E, K, PP.

Minerali: ferro, iodio, potassio, calcio, magnesio, manganese, rame, sodio, selenio, fosforo, zinco.

L'erba del dragone ha un gusto e un aroma particolari a causa del contenuto oli essenziali nelle foglie. E la pianta è grata per le sue proprietà anti-freddo. un largo numero acido ascorbico(10 mg per 100 g) e ascorutina.

Inoltre, il dragoncello contiene flavonoidi, saturi, insaturi e polinsaturi acido grasso, alcaloidi vegetali, proteine, carboidrati e grassi.

Calorie dell'erba - 25 kcal per 100 g.

Proprietà utili del tè al dragoncello

In medicina e scopi preventiviÈ consuetudine usare tè, decotto o infuso di foglie di dragoncello.

Le bevande di questa erba hanno un effetto molto positivo sull'attività. tratto gastrointestinale. Alleviano gli spasmi intestinali, aumento della formazione di gas e digestione lenta. Inoltre, il tè stragon normalizza il ciclo mestruale nelle donne.

Ricette del tè al dragoncello

1) 1 cucchiaino erbe aromatiche versare 1 tazza di acqua calda. Lasciare fermentare per 15-20 minuti.

2) 1 cucchiaino erba del dragone + 0,5 cucchiaini zenzero + 1 spicchio di limone. Tutti i prodotti versano 250-300 ml acqua calda. Dopo 20-30 minuti puoi prendere. La bevanda è meravigliosa e strumento efficace contro raffreddori, problemi digestivi e sovrappeso.

Proprietà utili del dragoncello per le donne

La pianta migliora il funzionamento delle ghiandole sessuali e aiuta a normalizzare il ciclo mestruale. Per fare questo, prendi un tè o una tisana una volta al giorno per 5 giorni.

Il dragoncello ha anche un effetto diuretico, che contribuisce al trattamento della cistite.

Le donne possono usare l'erba non solo dentro scopi medicinali ma anche cosmetico. È particolarmente indicato per chi ha la pelle secca. Dragoncello viene aggiunto a maschere naturali e impacchi per viso e collo. Idratano ed esfoliano cambiamenti legati all'età comprese le piccole rughe.

Cosa è utile dragoncello per gli uomini

La pianta va presa per prevenire l'impotenza, in quanto aiuta il lavoro delle gonadi maschili. secrezione interna. Inoltre, il dragoncello migliora l'attività dell'intero sistema genito-urinario, che a sua volta elimina i problemi con la funzione sessuale del corpo.

L'erba sarà utile per gli uomini impegnati nello sport, poiché promuove la crescita muscolare, secondo gli scienziati.

Controindicazioni e danni

• intolleranza individuale,
• gravidanza,
• allattamento,
• ulcera e gastrite.

Il dragoncello non dovrebbe essere usato dalle donne in gravidanza, poiché gli oli essenziali contenuti nell'erba hanno un effetto molto forte sul corpo e questo è irto di aborto spontaneo.

Non abusare di stragon e superarlo indennità giornaliera(vedi sopra). Ciò può causare segni di avvelenamento: nausea, vomito e vertigini. Inoltre, possono verificarsi convulsioni e perdita di coscienza.

Come conservare l'erba di dragoncello

Se sei un amante delle erbe aromatiche e vuoi che sia sempre a portata di mano, allora fallo in bianco: la pianta può essere essiccata e congelata.

Prima di inviarlo al congelatore, sciacquare accuratamente le foglie, rimuovere tutto lo sporco. Quindi posizionare il dragoncello su un asciugamano per asciugarlo dall'umidità in eccesso. Avvolgere i fagottini nella pellicola e riporre in congelatore.

Applicazione in cosmetologia e cucina

L'erba piccante è comunemente usata in medicina, cosmetologia e cucina.

Grazie al suo gusto e aroma, il dragoncello può aggiungere gusto alla tua dieta, poiché la sua aggiunta a piatti e bevande li rende gourmet. Pertanto, questa spezia ama così tanto essere inclusa nella cucina araba, caucasica e francese. È importante notare che il dragoncello deve essere aggiunto 3 minuti prima della fine della cottura in modo che il piatto non diventi amaro.

Il dragoncello sarà un ottimo componente di salse e condimenti fatti in casa. E le foglie fresche vengono aggiunte a insalate e bevande.

Nella calura estiva, le bevande al dragoncello saranno molto rilevanti. Tonificano perfettamente e alleviano la sete. Il più popolare tra loro è la limonata.

Esistono diverse ricette per fare la limonata fatta in casa. Offriamo il più "risparmio" per preservare tutto sostanze utili e ottenere il massimo dai tuoi prodotti.

Ricetta della limonata al dragoncello fatta in casa

Quindi, devi macinare 200 g di erbe fresche in un frullatore o un robot da cucina. Quindi aggiungere 1 cucchiaio. dolcificante naturale(stevia, zucchero d'uva o di cocco) e mescolare bene. Da due limoni devi fare il succo, uniscilo all'erba e aggiungi 1 litro d'acqua. Amalgamare bene il tutto e filtrare.

Prima di servire, aggiungere i cubetti di ghiaccio o conservare in frigorifero.

Dragoncello, chiamato anche dragoncello- Questo è un cespuglio speziato perenne che sembra assenzio (vedi foto). Le foglie di questa pianta sono di colore verde scuro e forma stretta. Il dragoncello ha un aroma un po 'acuto, ma gradevole, ma il gusto di questo prodotto è piuttosto acuto, speziato, che ricorda vagamente l'ananas.

Varietà di dragoncello (dragoncello)

La pianta è disponibile in diverse varietà. Il cosiddetto dragoncello francese ha un valore culinario e un retrogusto davvero piccante. Questa varietà è nota per essere impossibile da coltivare da seme. Dragoncello selvatico e russo spesso cresciuto erroneamente. Queste due varietà sono più resistenti al freddo, ma non hanno un caratteristico sapore speziato e un aroma brillante.

Interessanti qualità gustative si notano nel dragoncello georgiano, popolarmente noto come "dragoncello" o "dragoncello". Le foglie fresche di questa varietà hanno un sapore molto delicato, sono anche leggermente amare e hanno un leggero sapore di anice. Il dragoncello è uno spuntino verde tradizionale georgiano, chiamato anche la "regina dei verdi".

Coltivazione e cura

Piantare e coltivare il dragoncello, come la maggior parte delle spezie, non richiede molto sforzo. Il dragoncello è un semi-arbusto, i cui rami a volte raggiungono un'altezza di un metro.

La cura del dragoncello è la più minima, deve essere annaffiata e tagliata in tempo. L'unica cosa da ricordare è che la pianta non tollera i ristagni d'acqua. Il terreno dovrebbe avere un buon drenaggio ed essere più o meno fertile. Il dragoncello preferisce crescere sul lato soleggiato, ma anche l'ombra parziale si adatta. Per ottenere verdure più succose e morbide, è necessario tagliare spesso un cespuglio con dragoncello.

Come conservare?

Conservare il dragoncello non è difficile. I rami del dragoncello possono essere tagliati e conservati come fiori in un contenitore d'acqua a temperatura ambiente. Per prolungare significativamente la durata di conservazione della pianta, è sufficiente asciugarne le foglie. Pertanto, è possibile preparare in anticipo l'erba aromatica per l'inverno. Le foglie essiccate sono ottime per preparare condimenti, tè o decotti fatti in casa.

Caratteristiche vantaggiose

Il dragoncello ha molti benefici per la salute. Le foglie di dragoncello contengono olio essenziale, che conferisce alla pianta un aroma unico. Grazie all'olio essenziale di verde stimola l'appetito e aiuta processo digestivo . Le foglie fresche sono ricche di minerali e vitamine A, B1, B2 e C.

L'erba è ampiamente utilizzata per la produzione di farmaci cicatrizzanti, antinfiammatori, diuretici, sedativi, tonici e restitutivi.

Utilizzare in cucina

Il dragoncello è ampiamente usato in cucina e occupa un posto d'onore tra le spezie. La pianta è inclusa condimenti tradizionali Cucina francese, insieme a erba cipollina, prezzemolo e cerfoglio. Il lieve sapore speziato della pianta si sposa bene non solo con la carne e piatti di pesce ma anche con verdure e uova. La famosa salsa tartara nella sua versione classica non è completa senza l'aggiunta del dragoncello.

Le foglie fresche vengono solitamente aggiunte a vari piatti caldi, comprese zuppe e brodi. Affinché il dragoncello non perda il suo sapore, viene aggiunto alla fine della cottura. I rametti di dragoncello vengono messi in insalata, piatti a base di pesce e snack vari. Il gusto e l'aroma del dragoncello si manifestano al meglio in un ambiente acido, quindi in cucina viene spesso combinato con succo di limone o lime.

L'olio essenziale della pianta viene utilizzato per produrre l'aceto, che viene aggiunto alle marinate e utilizzato anche per la conservazione. Il fatto è che il dragoncello non solo conferisce un sapore alle preparazioni fatte in casa, ma contiene anche sostanze speciali che possono inibire la crescita dei batteri lattici.

L'uso del dragoncello nelle conserve

Le verdure al dragoncello sono conosciute come un condimento aromatico speziato secco, ampiamente utilizzato per marinare cetrioli, pomodori, funghi. Il giovane dragoncello è adatto per la conservazione. Le verdure in scatola sono più croccanti e più appetibili con esso e mantengono meglio il loro colore con esso. Puoi acquistare dragoncello fresco o essiccato per fare tutti i tipi di sottaceti nel negozio.

Bevanda al dragoncello

Una bevanda a base di foglie fresche di dragoncello placherà perfettamente la tua sete in estate. Puoi ottenere il gusto della soda al dragoncello familiare fin dall'infanzia mescolando foglie di dragoncello tritate con mezzo limone e zucchero. Ciò richiede 3 cucchiai. mettere il dragoncello in una brocca e versare acqua bollente, quindi aggiungere solo i componenti della bevanda precedentemente menzionati.

In Francia, il tè al dragoncello è estremamente popolare. Questa bevanda ha un effetto calmante sul corpo umano. Il tè al dragoncello è molto facile da preparare, basta versarne un po' foglie secche acqua bollente e aggiungere il miele. Tale tè naturale sostituirà completamente un sonnifero leggero.

Applicazione in medicina

Il dragoncello trova la sua applicazione non solo in cucina, ma anche in medicina. La pianta affronta con successo mal di testa e mal di denti. Per alleviare il mal di denti, viene spesso utilizzato un decotto di radice. Dragoncello combatte efficacemente anche depressione, insonnia, mancanza di appetito. Si consiglia di consumare l'erba dopo cibi pesanti e grassi per migliorare la digestione.

Il dragoncello è usato per aumentare la potenza ed è considerato uno strumento efficace per mantenere la salute degli uomini. Inoltre, il dragoncello ha un effetto rinforzante generale sul corpo.

Le proprietà curative del dragoncello sono note da tempo alla medicina tradizionale, è usato per normalizzare ciclo mestruale e riduzione dei vari processi infiammatori. La pianta ha dimostrato la sua efficacia nelle malattie organi respiratori e disturbi digestivi.

L'erba aromatica ha proprietà antipiretiche ed è semplicemente indispensabile kit di pronto soccorso domiciliare durante il periodo raffreddori. L'infusione di dragoncello ti aiuterà fatica, restituirà la funzionalità.

I benefici del dragoncello (dragoncello) e del trattamento

I vantaggi della pianta sono evidenti per uomo moderno. Preparato a base di dragoncello tintura alcolica che aiuta con artrite e reumatismi. L'uso esterno è efficace anche in malattie della pelle: scabbia, eczema, ustioni.

L'erba di dragoncello è ampiamente utilizzata cibo dietetico. Altamente poche calorie prodotto, solo 25 calorie per 100 grammi, e le proprietà utili rendono la spezia indispensabile per dimagrire.

Il dragoncello, insieme ad altre erbe aromatiche, può sostituire il sale in molti piatti A causa di questa proprietà, il problema del cibo insapore all'interno assunzione dietetica può essere completamente risolto. Per lo stesso motivo, si consiglia di utilizzare la spezia per le persone che soffrono di ipertensione o calcoli renali.

Il danno del dragoncello (dragoncello) e controindicazioni

Il danno di questa pianta può essere associato a una grande quantità di olio essenziale. Ci sono prove che il dragoncello può essere tossico. Con moderazione, il dragoncello è estremamente benefico per la salute. Non è consigliabile utilizzare la pianta per le donne in gravidanza, si ritiene che il dragoncello possa provocare un aborto spontaneo.

Il dragoncello è una pianta speziata perenne (conosciuta fin dal 18° secolo), che si è diffusa in trame domestiche per il gusto specifico e l'aroma gradevole, che gli conferiscono gli olii essenziali presenti nelle foglie e negli steli con un contenuto di dragoncello dell'80%. Questo rappresentante della flora è ricco di vitamina C, carotene e rutina.

Dragoncello: pianta delle spezie

Essendo uno dei tipi di assenzio, il dragoncello (il secondo nome dell'erba, più comune) è l'unico che non ha l'amaro insito nel resto. Esternamente, il dragoncello lo è erba alta(fino a 1,5 metri) con steli dritti e foglie verdi strette, di sapore tenero e leggermente amarognolo. La pianta fiorisce con pannocchie giallo pallido. Questo accade in agosto-settembre e i semi maturano nel periodo autunnale, da settembre a ottobre.

La resistenza al freddo, la facilità di trasferimento delle gelate primaverili e autunnali, la capacità di crescere in un posto per 5-6 anni e il gusto eccellente sono i fattori per i quali il dragoncello ha ricevuto il meritato riconoscimento dai consumatori. In natura si trova nell'Europa centrale e meridionale, così come nell'America occidentale.

L'uso del dragoncello nella vita di tutti i giorni

Dragoncello - una pianta che può coltivare anche un principiante, è un ottimo sapore per bevande rinfrescanti, vini e liquori. Le sue foglie e gli steli sono usati con successo come condimento piccante per conserve di pomodori e cetrioli, per preparare sottaceti, marinate e crauti. Migliorando il gusto, l'erba di dragoncello aiuta a preservare il colore naturale dei prodotti. Le sue foglie fresche vengono aggiunte a miscele di verdure, prelibatezze di pesce e carne, insalate. È importante non esagerare con il condimento, per non rovinare il gusto del piatto. Quindi, 4-5 foglie fresche (1-2 pizzichi di dragoncello essiccato) sono sufficienti per un'insalata. Tale spezia è un componente frequente di varie salse, ripieni di polpette e pasticcini.

Le verdure al dragoncello essiccate hanno trovato il loro posto uso domestico, nella preparazione di miscele culinarie a base di erbe. Quindi, una squadra di aneto essiccato, maggiorana e dragoncello in un rapporto di 2:2:1 completerà molti piatti preferiti con un gusto ricco. A casa, puoi preparare l'aceto, la cui base sarà l'erba di dragoncello. Per fare questo, 2 cucchiai tritati finemente pianta speziata devi versare un bicchiere di aceto e insistere in un luogo buio per circa 3 settimane. Alla fine lo farà ottimo strumento per condire insalate.

Varietà

Il dragoncello è una pianta che presenta diverse varietà, tra le quali si possono distinguere odorose e inodori. L'odore più colorato è il fragrante dragoncello, riconosciuto da tutte le casalinghe nel settore culinario. È questa specie che è più utilizzata nelle cucine nazionali di vari paesi.

Il delicato aroma speziato con un leggero accenno di piccante caratterizza il dragoncello francese, un cespuglio di medie dimensioni con ricche foglie verdi. La differenza tra questa specie, che si distingue per l'ottima fioritura, è la sua incapacità di produrre semi.

Il dragoncello Gribovsky ha un aroma forte, caratterizzato da un'elevata resistenza al freddo e foglie verdi lanceolate.

Odore appena percettibile di varietà come dragoncello russo e dragoncello Volkovsky.

Il dragoncello a casa dovrebbe essere coltivato in un'area separata e priva di erbacce, perché l'erba può crescere in un posto per diversi anni.

Caratteristiche in crescita

Il dragoncello è una pianta che predilige le zone soleggiate, non esige terreni (ma preferisce una composizione fertile) e non tollera l'umidità in eccesso. Su terreni altamente fertilizzati, sviluppa attivamente massa verde, tuttavia si osserva una diminuzione degli oli essenziali nella pianta.

Il dragoncello è una pianta che può essere coltivata su terreni impoveriti per mancanza di quelli fertili. In ogni caso, prima della semina, il sito deve essere dissotterrato e applicato concimi organici in ragione di 3-4 kg per 1 mq. metro. Da fertilizzanti minerali in primavera, viene deposto solfato di ammonio per scavare nella quantità di 15-20 grammi per 1 mq. metro o 30-40 grammi di perfosfato e 10-20 grammi di sale di potassio.

La riproduzione del dragoncello viene effettuata per seme, stratificazione, talee e divisione del cespuglio.

Crescere dai semi

I semi di dragoncello vengono deposti normalmente all'inizio della primavera o nel tardo autunno in terreno umido. Poiché il materiale del seme è molto piccolo (fino a 5 mila semi in 1 grammo), non è consigliabile piantarlo in profondità nel terreno, devi solo cospargerlo leggermente - su uno metro quadro Saranno sufficienti 0,3 g di inoculo. La germinazione avviene in circa 2 settimane.

Le giovani piante dovrebbero essere diradate, lasciando una distanza di 10-15 cm tra loro.Il metodo del seme presenta uno svantaggio: il dragoncello dragoncello può perdere il suo aroma speziato unico, grazie al quale, infatti, viene coltivato.

Talee e divisione della boscaglia

La riproduzione dividendo il cespuglio viene applicata a piante di 4-5 anni. Periodo ottimale per questo - la fine dell'estate o l'inizio della primavera. Per fare questo, i cespugli vengono scavati, divisi in più parti, lasciando 3-5 germogli su ciascuno e piantati in un nuovo posto.

Quando si taglia all'inizio di maggio si tagliano delle talee lunghe circa 15 cm, facendo smussare il taglio inferiore (3 cm sotto il punto di attacco della foglia) ad angolo acuto. Può essere trattato con "Kornevin" per stimolare rapidamente la crescita delle radici. Successivamente, le parti tritate vengono aggiunte goccia a goccia in una serra o sotto un film su un letto alto. Dopo circa un mese, il taglio attecchirà, dopodiché può essere piantato in un luogo di crescita permanente. Si consiglia di legare i giovani germogli a dei pioli per evitare danni al vento.

Cura

La cura del dragoncello consiste nel diserbo tempestivamente tra le file, nella rimozione delle erbacce, nell'alimentazione e nell'irrigazione secondo necessità.

Nell'anno di semina non viene eseguita la medicazione superiore e nel secondo e terzo anno di vita della pianta, il terreno deve essere concimato con materia organica e preparati minerali. Per 10 litri di acqua, è necessario diluire un cucchiaio di solfato di potassio, urea e superfosfato. Tale composizione viene introdotta all'inizio di maggio sotto ogni cespuglio, 3 litri.

Durante l'estate, 3-4 volte, affinché nuovi germogli appaiano dal dragoncello, è necessario tagliare le foglie. Tale potatura contribuisce anche alla formazione di un bellissimo cespuglio soffice.

vuoto

La massa verde tagliata viene essiccata in un luogo ben ventilato e asciutto, protetto dalla luce solare diretta, e gli steli e le foglie devono essere separati. La pulizia finale si effettua ad agosto, quando il dragoncello fiorisce. La resa media è di 1,5-2 kg per metro quadrato. La seconda volta i gambi che sono cresciuti devono essere tagliati alla base. La raccolta per l'inverno si effettua meglio nella prima metà dell'estate.

Le materie prime pronte possono essere scomposte in contenitori ermetici, nel qual caso si conserverà l'aroma dell'erba.

Il dragoncello a casa aiuta a migliorare l'appetito, stimolare la digestione e purificare il sangue. Nella medicina popolare è usato come antipiretico, diuretico e tonico.