Trifoglio dolce. Caratteristiche benefiche

Descrizione della pianta del meliloto

Trifoglio dolce- Melilotus officinalis (L.) Pall, - biennale pianta erbacea della famiglia delle leguminose (Fabaceae, o Leguminosae) con radice a fittone e fusto eretto e ramificato, alto da 30 a 150 cm, le foglie sono alterne, trifogliate, con foglioline seghettate o dentate ai bordi, lanceolate o arrotondate. Nel primo anno, la pianta sviluppa non solo una rosetta di foglie, come molte biennali, ma anche un germoglio fuori terra completamente formato (senza infiorescenze). Tuttavia, in inverno, il gambo di questo germoglio muore e la ricrescita della pianta inizia dai germogli che rimangono sul colletto della radice. Numerosi fiori pendenti sono raccolti in grappoli di infiorescenze, che si trovano nelle ascelle delle foglie superiori su lunghi peduncoli. I racemi sono multifiori, ciascuno con da 30 a 70 fiori. I fiori sono piccoli, lunghi 5 - 7 mm, con un calice verde a 5 dentature, una corolla gialla tipo falena di 5 petali di diverse dimensioni, 9 stami fusi e 1 libero e un pistillo con stilo lungo ricurvo e parte superiore ovaia. I frutti sono piccoli chicchi ovoidi, rugosi trasversalmente, di colore bruno o grigio scuro, lunghi 3-4 mm. Ogni fagiolo contiene 1, raramente 2 semi, di colore giallo-verdastro opaco.

Tutta la pianta odora di cumarina. Questo odore si intensifica notevolmente man mano che si asciuga. Fiorisce da fine maggio all'autunno. I frutti maturano in luglio-ottobre. Una pianta può produrre fino a 17.000 semi vitali, che richiedono stratificazione ed elevata umidità del suolo per la germinazione. Ciò spiega il debole sviluppo del trifoglio dolce negli anni con una primavera calda e secca. I semi sono in grado di rimanere vitali se conservati asciutti condizioni favorevoli fino a 70 anni.

Il trifoglio dolce è una pianta eurasiatica introdotta nel Nord America. Si trova in quasi tutte le aree della parte europea della Russia e della Siberia meridionale. Le macerie e le terre desolate sabbiose sono habitat comuni per il trifoglio dolce. Cresce anche lungo i margini delle foreste, nei prati, nella steppa, nei cespugli, lungo le strade, e spesso forma boschetti sugli argini delle ferrovie, sulle rive sabbiose dei bacini artificiali, sui giovani terreni incolti e in tutti i tipi di luoghi disturbati in aree popolate e vicino a loro. A volte viene seminato nei campi come pianta da miele e foraggio.

CON scopi medicinali Vengono utilizzate anche materie prime di un'altra specie diffusa in Russia: il trifoglio bianco (Melilotus albus Medik.), che differisce dal trifoglio dolce per una serie di caratteristiche, di cui la più evidente sono i fiori bianchi.

Uso economico

Il meliloto è una pianta medicinale, mellifera e foraggera. Durante la fioritura i suoi boschetti profumano di miele, perché i fiori sono ricchi di nettare. Questa pianta è utile anche perché è pioniera nella crescita eccessiva di aree che, per qualche motivo, hanno perso la copertura del suolo. Grazie ai microrganismi azotofissatori che si depositano sulle sue radici, è in grado di vivere sui terreni e substrati più sterili, compresi sabbia e ghiaia. Tutta la pianta è molto aromatica per la cumarina che contiene.

L'odore della cumarina si intensifica quando le parti fuori terra della pianta vengono essiccate. Il trifoglio grezzo macinato in polvere fine viene mescolato con tabacco da fumo e da fiuto per aromatizzarli. Pertanto, in Ucraina era diffusa l'usanza di mescolare i fiori secchi di trifoglio dolce, che chiamano "burkun", nel marangone dal ciuffo. Si ritiene che l'odore del trifoglio dolce allontani le tarme, quindi la sua erba viene riposta negli armadi in cui sono conservati i prodotti di lana. In alcuni luoghi, il trifoglio dolce viene utilizzato come spezia. Foglie fresche e la polvere di foglie e fiori secchi tritati viene utilizzata per condire zuppe e okroshka e aggiunta alle insalate. Come sostanza aromatica, il meliloto viene utilizzato nell'industria delle bevande alcoliche, del tabacco e dei profumi.

Composizione chimica

L'erba del meliloto contiene acidi melilitici e cumarici, flavonoidi, cumarine, olio essenziale, melilotoside, melilotina, muco, dicumarolo, colina, vitamine E e C, tannini e sostanze resinose.

Tra giugno e agosto le api sono impegnate a raccogliere il miele dai fiori del meliloto. Questo miele miracoloso tonifica il corpo umano e aggiunge energia per l'intera giornata. Il miele di meliloto viene utilizzato internamente ed esternamente. Ha un effetto analgesico, antispasmodico e diuretico. Miele usato per l'infiammazione vie respiratorie, allevia l'infiammazione e allevia il dolore. Le persone che soffrono di malattie cardiache o di ipertensione hanno bisogno di consumare miele solo poche volte alla settimana e le loro condizioni miglioreranno.

Questa medicina miracolosa ripristinerà una persona che ha sofferto di una malattia grave e grave, alleviando mal di testa, mancanza di respiro e vertigini.
Il miele di meliloto è utile per le madri che allattano, poiché stimola l'aumento dell'allattamento.
Grazie alle sue proprietà benefiche uniche, questo miele viene utilizzato per varie malattie. Oltre al fatto che questo medicinale non solo ha un buon profumo, ma ha anche un sapore molto buono. E gli esperti dicono che anche una persona sana trarrà beneficio dall'uso regolare di una tale prelibatezza.

Applicazione in medicina

È stato stabilito sperimentalmente che il meliloto ha un effetto espettorante.
A causa della presenza di dicumarina, il meliloto previene la coagulazione del sangue ed è indicato per l'uso nella tromboflebite.
La cumarina contenuta nel meliloto ha un effetto antispasmodico, aiuta ad aumentare il numero dei leucociti, principalmente i granulociti, e migliora la circolazione sanguigna, soprattutto nei vasi cerebrali.

Il meliloto viene utilizzato come emolliente esterno per foruncoli e contusioni; da esso si prepara il cerotto di meliloto.
La medicina tradizionale in Francia utilizza il meliloto come astringente e antispasmodico.
In Bulgaria l'infuso viene utilizzato internamente per bronchite cronica, per il dolore vescia, emicrania, ipertensione, fenomeni della menopausa, nonché esternamente sotto forma di infuso per impacchi, risciacqui, sotto forma di cerotto, come emolliente e analgesico per foruncoli, foruncoli, reumatismi, ferite purulente ah, per l'infiammazione dei capezzoli nelle donne che allattano, per l'infiammazione dell'orecchio medio (usa l'effetto dei vapori delle erbe - facendolo bollire).
Nella medicina indiana il meliloto viene utilizzato come emostatico, emolliente, aromatico e carminativo.

In Cina, il meliloto è incluso nel complesso dei rimedi per il trattamento dell'encefalite epidemica.
In Polonia l'infuso di meliloto viene prescritto per mal di testa, dolori cardiaci, insonnia, emorroidi, ecc.
In Austria il meliloto si chiama “trifoglio” e viene prescritto come infuso per malattie dello stomaco, bronchiti e come rimedio esterno sotto forma di impiastri.
In Germania si utilizzano le sommità fiorite della pianta. Nel video, il prodotto viene utilizzato nel trattamento della bronchite cronica, nonché sotto forma di cerotti e unguenti per malattie della pelle.
Quando si assumono preparati di meliloto per via orale, è necessario fare attenzione, poiché dosi elevate causano mal di testa, nausea, vomito, sonnolenza e dosi molto elevate possono causare danni al fegato ed emorragia.
Il trifoglio dolce è usato in omeopatia.

Erba di trifoglio dolce. Foto

Erba di trifoglio dolce. Foto: Matt Lavin

Meliloto officinalis. Foto: anemoneprojectors (superare il lavoro arretrato)

Le persone considerano il trifoglio dolce un espettorante e un carminativo.
Nella medicina popolare nazionale ed estera il meliloto veniva utilizzato internamente come espettorante ed emolliente, contro flatulenza, diarrea, ipertensione, insonnia, nevrastenia, come lattogeno e contro le emorroidi.
Esternamente, il meliloto viene utilizzato per la foruncolosi, l'otite media, l'infiammazione delle ghiandole mammarie, i reumatismi, come agente cicatrizzante e sotto forma di bagni per l'infiammazione delle ovaie, l'artrite reumatoide.

L'erba di meliloto cotta al vapore o un infuso dell'erba viene utilizzata esternamente sotto forma di bagni, impacchi, impiastri, per tumori reumatici, lesioni articolari gottose, piedi freddi, infiammazioni e indurimento delle ghiandole mammarie.
La medicina tradizionale utilizza l'infuso e il decotto di meliloto nel trattamento della bronchite, asma bronchiale, dolore nella zona del cuore, infiammazione delle ovaie, scarsa e mestruazioni dolorose, con una diminuzione della quantità di latte nelle ghiandole mammarie delle madri che allattano, edema, cistite e anche come sedativo per l'insonnia, l'emicrania e la flatulenza.

Melilotus officinalis (L.) Pall. - Trifoglio officinalis. Nome russo: trifoglio dolce; Ucraino: Burkun Likarsky, Burkun Zhovtiy.

Pianta erbacea biennale con fondo legnoso ramificato, fusto eretto o ascendente, alto 60-150 cm, con foglie trifogliato-pennate sul picciolo. Le foglie sono verde-bluastre superiormente, più chiare inferiormente, finemente seghettate. Le foglie inferiori hanno foglioline obovate, le foglie superiori sono oblunghe. I fiori sono gialli, piccoli, raccolti in racemi ascellari allungati, multifiori, a forma di spiga, profumati (odore di cumarina). Fiorisce da giugno a ottobre.
Cresce lungo le strade, nei campi, nei luoghi erbosi, sui pendii, nelle aree boschive, nei campi incolti e nelle terre incolte, sui confini, tra i raccolti di grano e sul trifoglio. Erba. Distribuito ovunque.

Collezionare. Le cime frondose e i germogli laterali del trifoglio dolce vengono raccolti durante la fioritura da luglio a settembre. CON scopo terapeutico usa erba, fiori e foglie di trifoglio dolce. L'erba è in fase di stesura strato sottile oppure legati a mazzi, appesi al soffitto, alle pareti sotto corrente d'aria. Dopo l'essiccazione, trebbiare e setacciare al setaccio.

CONSUMO. I preparati di meliloto hanno un effetto analgesico, sedativo, anticonvulsivante, carminativo e cicatrizzante. Il meliloto è incluso nei preparati seno, emollienti e lassativi.
La pianta può essere utilizzata solo come prescritto da un medico nel rispetto delle regole di somministrazione, delle dosi indicate e del periodo di trattamento. Un sovradosaggio può causare mal di testa, nausea e vomito. In questi casi, dovresti interrompere l'assunzione di farmaci a base di trifoglio dolce e consultare immediatamente un medico.
Infuso di meliloto: infondere 15-20 g di erba in 250 ml refrigerati acqua bollita 4 ore in barattolo chiuso. Assumere 100 ml 3 volte al giorno per insonnia, mal di testa, bronchite cronica, ipertensione, disturbi nervosi. mestruazioni abbondanti.
Oppure: lasciare in infusione 30-40 g di erba in 200 ml di acqua bollente in un luogo tiepido per 30 minuti. Utilizzare per impacchi, lozioni, bagni per reumatismi, lesioni cutanee pustolose, foruncolosi.
Decotto di erba di meliloto: far bollire 10 g di erba in 200 ml di acqua per 30 minuti, quindi filtrare. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno per la bronchite acuta problemi respiratori, malattie renali, malattie del fegato, insonnia.
Unguento di fiori freschi di meliloto: macinare accuratamente 50-60 g di fiori freschi con tre cucchiai di burro. Lubrificare bolle e carbonchi per accelerarne la maturazione.
Applicare le foglie tritate su ferite e ulcere purulente che impiegano molto tempo a guarire.

Tè dai fiori di napara di trifoglio dolce 30,0 g per 1 litro. Si beve acqua bollente malattie del torace un bicchiere di vino (50,0 g) ogni ora. I fiori di trifoglio dolce in piccole dosi sono inclusi in varie miscele di piante medicinali per il seno. I fiori di trifoglio dolce cotti a vapore in acqua bollente vengono applicati come impiastro sugli ascessi "refrigerati", che formano lentamente bolle, ecc.
Dalle giovani donne di Rivne ho sentito che i fiori di trifoglio dolce, mescolati equamente con l'erba centauria (centaury) e i fiori di farfara, curano le ovaie malate. Prendi 1/3 di tazza di napara (da 1 cucchiaio di miscela a 1 bicchiere d'acqua) 6 volte al giorno per 3-4 settimane. In questo caso si raccomanda la completa astinenza dall'attività sessuale per il periodo del trattamento.
Nei villaggi, i fiori secchi di trifoglio dolce vengono aggiunti al tabacco per aromatizzarlo.

Il trifoglio dolce giallo differisce dal bianco, a quanto pare, non solo nel colore, ma anche Composizione chimica. In ogni caso il meliloto medicinale, cioè quello giallo, a differenza del suo omologo, è stato più studiato ed è molto più utilizzato nella medicina popolare di molti paesi.
I preparati di trifoglio dolce sono prescritti per l'ipertensione e malattia coronarica, aterosclerosi, tromboflebite, aumento della coagulazione del sangue, come anticoagulante azione diretta. La medicina tradizionale consiglia l'infuso e il decotto del meliloto per il trattamento della bronchite, dell'asma bronchiale, del dolore al cuore, dell'infiammazione delle ovaie, delle mestruazioni scarse e dolorose, dell'edema, della cistite, dell'insonnia, dell'emicrania, della flatulenza, del dolore ai reni e alla vescica. È curioso che l'estratto del meliloto acceleri la rigenerazione del fegato dei ratti dopo la sua parziale rimozione (stabilito sperimentalmente). Nella medicina popolare bulgara, l'infuso di meliloto viene bevuto contro l'herpes, i foruncoli e le ragadi. ano. Esternamente, l'erba del trifoglio dolce viene applicata per ammorbidire e risolvere varie foche e foruncoli, per mastiti, capezzoli screpolati, idrosadenite e infiammazioni delle palpebre.
AMENorrea (cessazione anomala delle mestruazioni nelle donne). Mescolare proporzioni uguali erba di trifoglio dolce, centaurea e fiori di farfara. Versare 1 cucchiaio della raccolta con 1 bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 2 ore, filtrare. Prendi un terzo di bicchiere 6 volte al giorno per un mese (il che significa che avrai bisogno di 2 bicchieri di infuso al giorno).
IPERTENSIONE. Versare 1 cucchiaino di erba in un bicchiere di acqua bollita a temperatura ambiente. Lasciare agire per 2 ore, filtrare. Bevi mezzo bicchiere 2-3 volte al giorno. (A tassi elevati leucociti è controindicato.)
BRONCHITE CRONICA. Versare 2 cucchiaini di erbe in 2 tazze di acqua bollita fredda, lasciare agire per 2 ore. Prendi 1/2 tazza 2-3 volte al giorno.
HERPES, CRACK Anali, FURUN KULY. Versare 1 cucchiaio di erba in 300 ml di acqua bollente e lasciare agire per 2 ore. Bevi mezzo bicchiere caldo 3 volte al giorno.
INFIAMMAZIONE DELLE OVAIE. Mescolare parti uguali di erbe di trifoglio dolce, centaurea, origano e fiori di farfara. Versare 1 cucchiaio del composto in 250 ml di acqua bollente, lasciare agire per 2-3 ore, filtrare. Prendi 1/3 di tazza 5-6 volte al giorno per 3-4 settimane. In questo caso si raccomanda la completa astinenza dall'attività sessuale.
MAL DI TESTA. Mettere 1 cucchiaino di erbe di meliloto e coni di luppolo in 250 ml di acqua bollente, far bollire per 5 minuti, lasciare agire per 1 ora, filtrare. Prendi 1/4 di tazza 3 volte al giorno prima dei pasti.
DIMINUZIONE DEL LIVELLO DEI LEUCOCITI NEL SANGUE. Nei pazienti affetti da cancro, dopo la radioterapia o la chemioterapia, il numero di leucociti nel sangue diminuisce drasticamente. COME mezzi aggiuntivi per sollevarli, prescrivo ad alcuni pazienti un infuso di erba di meliloto - da 1 cucchiaino a 1 cucchiaio di erba per bicchiere di acqua bollita fredda, lasciare agire per 4 ore, bere un terzo di bicchiere 2-3 volte al giorno nel mezzo pasti. Brevemente fino ad ottenere il risultato desiderato.

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Il meliloto va trattato con estrema cautela, soprattutto se acquistato al mercato o da erboristi senza scrupoli. Il fatto è che se non viene asciugato correttamente in tempo umido, anche con una leggera comparsa di muffa, la quantità di dicumarina anticoagulante in esso contenuta aumenta notevolmente, il prezioso medicinale si trasforma in veleno e questo riduce minacciosamente la coagulazione del sangue, portando all'emofilia. . Si verificano danni al fegato, inizia il sanguinamento dai reni e possono verificarsi emorragie. In generale, il meliloto in caso di sovradosaggio, in grandi quantità, provoca danni al fegato, persino la paralisi del sistema nervoso centrale.
Controindicazioni all'uso del meliloto comprendono ipotensione, gravidanza, diminuzione della coagulazione del sangue e malattie renali con ematuria. Overdose e uso a lungo termine causare mal di testa, vomito, sonno agitato e perfino la paralisi.

Magazzinaggio. Le materie prime essiccate hanno un forte odore e un sapore salato-amaro. Conservare in carta, latta, barattoli ben chiusi, scatole o contenitori di vetro. L'erba ha una durata di conservazione fino a 2 anni.

Un attributo indispensabile del cosacco Zaporozhye, oltre allo "shablyuk" (sciabola) e al "ratyshcha" (picche), era anche la "culla" (pipa). I "parsuns" (ritratti) popolari dei cosacchi li raffigurano sempre con la pipa: a cavallo o in campagna, o seduti con un kobza - e la culla è sempre tra i denti. Nella famosa canzone popolare ucraina “Oh, sulla montagna le donne mieteranno”, le seguenti parole sono addirittura attribuite allo hetman Petro Sagaidachny:

“Non mi preoccupo di una donna,
E quel tyutyun è una culla
Il cosacco deve invecchiare..."

Tutti i contemporanei e gli storici di Zaporizhian Kosh notano un amore speciale per la pipa e la pozione di tabacco del popolo Sich. Ecco, ad esempio, come lo descrive Yavornitsky:

"Nel tempo libero dalle campagne, i cosacchi di Zaporozhye amavano sdraiarsi a pancia in giù, scherzare, ascoltare le storie degli altri, tenendo tra i denti brevi cradleboards, i cosiddetti "nosogryki" o cradle-burunki, e sbuffando La prima cosa è una culla per un cosacco: il cosacco porterà la Pasqua dalla chiesa nel Grande Giorno, la metterà sul tavolo e prenderà rapidamente la pipa: “Su, ragazzi, prendete in mano la culle, lascia stare il paska, ma non prendere i maialini", dicono scherzosamente dei loro discendenti cosacchi di Zaporozhye. Culla per un cosacco - Sorella nativa, suo caro amico: appena montato a cavallo, subito dava fuoco alla culla e così via, per sei miglia, e anche di più, imbrattava e imbrattava e non lo lasciava uscire di bocca...” (vedi Yavornitsky D.I. Storia dei cosacchi Zaporozhye, K. -1990, vol. 1, p. 237).

La corta culla cosacca - "burulka" o, più correttamente, "burunka" (dalla parola tartara burun - naso), che, in effetti, è la stessa di "nosogreyka" - non è una cosa facile. Molti di loro sono stati conservati in musei e collezioni private di antichità di Zaporozhye, il che rende possibile ripristinare il loro aspetto storico. Qualunque fumatore incallito dirà che il bouquet del tabacco varia notevolmente a seconda del tipo di pipa da cui viene tagliata la pipa. Gli abitanti dei villaggi ucraini hanno da tempo scolpito culle per se stessi solo da tipi speciali di alberi - principalmente dal ciliegio, ma anche dal pero, dal tiglio e dall'erica. Di credenze popolari, in nessun caso è stato possibile tagliare le culle dal pioppo tremulo, l'albero maledetto su cui si è impiccato Giuda. Era vietato tagliare i tubi dalla quercia, un albero sacro a tutti gli slavi. Quasi nessun tubo è stato tagliato specie di conifere- pino e abete rosso, poiché il loro odore resinoso soffoca completamente l'aroma del tabacco stesso. Tuttavia, la culla di Zaporozhye, come si può vedere dagli esemplari sopravvissuti, ai vecchi tempi non era affatto fatta di legno, ma era una struttura piuttosto complessa, significativamente diversa dai moderni campioni di souvenir.

La "coppa" della pipa veniva spesso modellata in argilla e cotta sul fuoco, ma sono sopravvissuti molti esempi di "coppe" scolpite nel tufo vulcanico o in altre rocce, per lo più tenere. Motivi sacri venivano spesso applicati lungo il bordo esterno della “coppa” - la cosiddetta. "karbs", che si svolgevano anche su kobza-bandura, tacche di canne e falò di bastoni. E nel fornello della pipa stessa veniva inserita solo una “boccola” scolpita nel legno (ciliegio, tiglio o pero). Anche "Chubuk" era spesso fatto di legno, di acero. Ma il più delle volte, il materiale per il chibouk era la cavità interna dell'"ocheret" (canna), con cui crescevano le pianure alluvionali del Dnepr per centinaia di miglia. Tali tubi non venivano quasi mai puliti e quando la resina si accumulava nel tubo, veniva semplicemente gettata via, sostituendola con una nuova, poiché il materiale era sempre a portata di mano.

Ecco cosa scrivono i ricercatori pipe per fumare da un'altra regione dell'Ucraina:

"Le pipe come oggetto di arte popolare sono ancora conservate nella regione di Hutsul, dove sono realizzate con placche d'argento mosyazhny e cupronichel, e occasionalmente si trovano anche culle fuse. Un esempio interessante è la pipa "putilovka", che viene prodotta nel villaggio di Putili, distretto di Chernovtsy. Il punto in cui il coperchio si collega alla pipa è talvolta decorato con un pettine piatto o un bordo. I bordi di solito terminano con la testa di un uccello o una conica. Anche i coperchi della pipa sono decorati con una stretta cintura di un distintivo con “riccioli” realizzati con molta abilità...” (vedi Voropai O. Usanze del nostro popolo: schizzo etnografico (ucraino). - K. - 2005, p. 489).

Oltre alla culla stessa, il popolo Sich aveva sentimenti speciali anche per altri attributi della pipa, i cosiddetti. "prichindalyam". Questi, prima di tutto, includevano borse "kapshuk" per conservare il tabacco, spesso abilmente ricamate dalle madri o promesse dei cosacchi, così come "poltrone" in acciaio per accendere il fuoco, spesso forgiate sotto forma di animali stilizzati: lupi, cavalli , uccelli e serpenti. E i cosacchi, solo con il loro innato senso dell'umorismo, diedero ad alcuni "prichindals" nomi molto coloriti: "bavaglio" (per infilare il tabacco in una pipa) e "poke" (per pulirlo); erano fatti di metallo, e anticamente di osso o corno, ed erano anche riccamente decorati con ornamenti. Lo zaporoziano portava molto spesso la culla e il suo "equipaggiamento" o nella sua ampia cintura, usandola al posto delle tasche, o in una borsa sopra la testa chiamata "gaman", anch'essa attaccata alla cintura, o nascosta dietro il risvolto della sua giacca. famoso “tag” del cappello smushkovo.

Oltre alla pipa come oggetto personale, i cosacchi conoscevano la pipa anche come oggetto rituale, utilizzato per azioni collettive:

“Oltre ai cosacchi, ogni cosacco aveva una culla, e poi c'era anche una culla “pettinata”, di dimensioni molto grandi, rivestita di monisti, pietre costose, varie placche, a volte ricoperte di iscrizioni come “Culla cosacca - buon pensiero”; e da una tale culla sorseggiava un'intera società o assemblea quando contemplavano qualche impresa o tramavano una campagna contro qualcuno...” (vedi Yavornitsky, ibid.).

Menzionato dallo storico grandi dimensioni La culla "obcheskaya" si riferisce principalmente non tanto al fornello della pipa, ma alla lunghezza della pipa stessa: tali pipe con tubi lunghi erano ancora in uso tra gli abitanti del Mar Nero, dove venivano raffigurate già nel XIX secolo . in fotografie e disegni di ricercatori dell'antichità cosacca di Kuban.

Fumare la pipa in Ucraina tra i cosacchi cominciò a essere considerato quasi un simbolo della giovinezza, e la "buona culla" fu messa alla pari con la "chiara zbroya" - "bianca", o, come si dice adesso, acciaio freddo. Il famoso Gogol Taras Bulba morì solo perché non voleva che la sua culla andasse al nemico. Tuttavia, insieme al fumo di pipa, veniva utilizzato anche il tabacco da fiuto:

“Le culle, però, non escludevano l’uso delle corna da fiuto: gli annusatori erano per lo più vecchi nonni che, evitando di passare troppo tempo vicino alla culla, preferivano un corno con il tabacco: “Finché te lo metti, finché non bruci finché non ti bagni.” , anima eretica, altrimenti è uno smikgyorg! Pulisciti il ​​naso e sei pronto!.." E alcuni usavano entrambi: "La culla delizia l'anima e il viso purifica il cervello"..." (vedi Yavornitsky, ibid.).

Le “curie” e gli “annusatori” a volte si prendevano spesso in giro bonariamente. Il motivo principale per cui gli "annusatori" venivano ridicolizzati era il disordine di questi ultimi: spesso sui loro vestiti erano visibili dei residui. tabacco da fiuto. Tuttavia, gli "annusatori", ad esempio, del distretto di Starobelsky hanno risposto allegramente che chi annusa e non si asciuga non pecca affatto: la gente ride di lui e lo condanna, e quindi si prende su di sé il suo peccato. E nel distretto di Belgorod hanno raccontato una leggenda secondo cui ha dato la sua benedizione per aver annusato il tabacco Santa madre di Dio che si è sbarazzato del mal di testa con l'aiuto del tabacco da fiuto.

Troviamo la raccolta più completa di leggende e tradizioni sull'origine del tabacco e del fumo del famoso etnografo ucraino della fine del XIX secolo. Georgy Bulashev. Secondo queste leggende popolari, il popolo ucraino vedeva il fumo come macchinazioni del demonismo, come dicevano, ad esempio, gli abitanti del villaggio del distretto di Chernigov:

"... quando Dio si adirò con i diavoli e cominciò a scacciarli dal cielo, un diavolo volò, volò e si imbatté in... una quercia secca. Il diavolo vi rimase appeso finché la polvere non cominciò a cadere da essa. La polvere cominciò a cadere a terra e da quel marciume cominciarono a crescere piantine di tabacco. La gente cominciò a portarlo lì, a fumarlo e ad annusarlo, e poi a piantarlo nei propri giardini" (vedi Miti dell'Ucraina. Basato sul libro di Georgy Bulashev "Il popolo ucraino nelle sue leggende, opinioni religiose e credenze" (ucraino) - K. - 2003, p.286).

Altre leggende parlano anche dell'origine "impura" del tabacco - ad esempio, nel distretto di Aleksandrovsky si credeva che l'inizio del fumo fosse associato all'inizio del consumo di vodka e provenisse da un eremita tentato da un demone; in altri luoghi si credeva che i diavoli attirassero nella foresta un abitante del villaggio che andava in chiesa, gli dessero una pipa e gli insegnassero a fumare. C'era anche un'opinione secondo cui il tabacco cresceva dal corpo della prostituta che decapitò il Precursore.

E la leggenda del distretto di Chigirinsky racconta come i diavoli, per distrarre il monaco dalla preghiera, iniziarono a tentarlo dando fuoco a una quercia che cresceva nelle vicinanze. Il monaco con la sua preghiera catturò e immobilizzò il diavolo nella quercia stessa: la quercia crebbe, crebbe e schiacciò il diavolo: fu da questo sangue demoniaco versato a terra che crebbe il tabacco (vedi Miti dell'Ucraina, pp. 286- 291).

Il tabacco in Ucraina è stato a lungo chiamato la parola "tyutyun", presa in prestito direttamente da lingua turca(tutun - tabacco). Dai turchi, a quanto pare, i cosacchi presero in prestito l'usanza stessa di fumare la pipa, poiché i turchi controllavano tutto il commercio mediterraneo nei secoli XVI-XVII. - gli stessi ottomani, molto probabilmente, adottarono molto rapidamente l'abitudine di fumare la pipa direttamente dagli spagnoli; Inoltre, il fumo stesso di varie erbe, comprese le erbe narcotiche, per ottenere "keif" (cioè piacere), è stato inerente ai popoli musulmani fin dai tempi antichi - e invece dell'hashish, appariva nel narghilè tabacco aromatizzato, che portò con sé l'abitudine di fumare la pipa.

Tuttavia, l'aspetto più interessante nel fumare tabacco è il processo della sua aromatizzazione, per combattere lo spiacevole odore di tabacco, il quale, secondo espressione adatta Abitanti dei villaggi ucraini "... gli fa male la gola". Esistono due metodi principali per questo: la fermentazione del tabacco, che ora viene utilizzata ovunque come metodo principale, e l'aggiunta di miscele di erbe aromatizzate al tabacco, come nel narghilè. Il ricercatore immeritatamente dimenticato dell'antichità cosacca di Zaporozhye Anatoly Pasternak, un grande esperto di ucraino medicina tradizionale, è giunto a conclusioni interessanti nel suo lavoro. Si scopre che durante il processo di fermentazione del raccolto foglie di tabacco quello stesso shag, il gusto acuto del tabacco viene distrutto, il che porta ad un miglioramento del gusto del tabacco e delle miscele di tabacco. Tuttavia, come risultato di questo processo, vengono distrutte anche le sostanze benefiche per la salute, ma la concentrazione di nicotina aumenterà di dieci volte:

"Seminarono tabacco, che crebbe nei nostri condizioni climatiche, e queste sono principalmente varietà dal marangone dal ciuffo. Abbiamo utilizzato la tecnologia di cottura più semplice: essiccato le foglie... E questi sono acidi malico, citrico, ossalico, diversi oli essenziali, che rappresentano fino all'1,5% nelle foglie dal ciuffo. Tra questi ci sono il kaempferolo e la quercetina. Gli esperti lo sanno: tutte queste sostanze non solo non sono dannose, ma sono benefiche per l'organismo! Ad esempio, il kaempferolo e la quercetina rafforzano i muscoli cardiaci..." (vedi A. Pasternak. A tyutyun ta lyulka.../zh. "Scienza e società" (ucraino), 1991, n. 11, p. 76).

Tra le varietà di "samosad" più famose in Ucraina, quelle più spesso seminate erano "Samson" e "Dubek". Fu in loro che, per combattere la puzza del marangone dal ciuffo, aggiunsero varie erbe profumate, ricorrendo all'esperienza guaritori tradizionali, guaritori a base di erbe. Tra le altre erbe, la pastinaca distingue quanto segue:

Motherwort (o origano): contiene timolo e carvacolo, che hanno proprietà lenitive sistema nervoso, nonché terpeni che contrastano le malattie dello stomaco;
- levistico - la sua "signorina" (una ragazza in età da marito) lo mescolò al tabacco per "...legare a sé il cosacco" e anche per proteggerlo lungo la strada; contiene furocumarina, psoraleni, bergaptene, che hanno effetti antisettici e antitumorali;
- menta - veniva aggiunta non solo alla miscela da fumo, ma anche alla miscela per sniffare il tabacco; la menta contiene sostanze che influiscono positivamente sul tono, sul vigore, sulla prudenza, sulla calma, effetti benefici sulla funzione cerebrale;
- tirlich (o genziana gialla) - come dicevano gli anziani: "...in modo che le braccia e le gambe non si attorciglino", cioè da dolori articolari reumatici;
- agrifoglio - previene malattie della gola, mal di gola, infiammazioni gengivali, rinforza lo smalto dei denti (vedi Pasternak, p. 77, e anche: Ivanishin D.S., Katina Z.F., Rybachuk I.Z., Ivanov V.S. , Butenko L.T. Piante medicinali Ucraina. - K. - 1974, pagine 101, 12.

Oltre alle piante sopra citate, che hanno un effetto puramente medicinale, nell'ambiente popolare venivano aggiunte alle miscele da fumare anche erbe dalle proprietà discutibili. medicina pratica significato, ma aveva Grande importanza per gli stessi cosacchi, secondo le credenze popolari, in relazione alle loro attività specifiche. Si credeva, ad esempio, che:

Per purificare il sangue dopo un infortunio è necessario fumare foglie spinose e i suoi fiori secchi;
- per scacciare i “pensieri neri”, fumavano l'assenzio secco con tabacco;
- Cosacchi-"cimiteri", che trasportavano vigili "varta" (guardia) sui tumuli della steppa, affumicavano la tirsa essiccata per migliorare la vista, ad es. erba piuma.

Una delle più erbe interessanti, utilizzato nelle miscele da affumicatura, era il burkun (o trifoglio giallo), che veniva affumicato dai vecchi pescatori che, in virtù del loro mestiere, per molto tempo quasi fino alla cintola nell'acqua. Le cime essiccate delle foglie e dei fiori del burkun (trifoglio) contengono grandi quantità della sostanza cumarina, che ha un effetto anticonvulsivante. Tuttavia, la stessa sostanza, la cumarina, deprime il sistema nervoso e ha anche un effetto narcotico, o meglio allucinogeno (vedi Gubergrits A.Ya., Solomchenko N.I. Piante medicinali del Donbass. - Donetsk - 1968, p.71). I cosacchi zaporiziani lo sanno per effetto, tabacco affumicato mescolato al Burkun dopo la battaglia, se il Sich “...non poteva dimenticare la vista di un nemico morente o di un fratello d'armi morente” (vedi Pasternak, p. 77). Ne troviamo un'interessante conferma sulle pagine del romanzo di Sholokhov " Don tranquillo"Quando il cosacco del Don Grigory Melekhov, personaggio principale narrazione, per dissipare la malinconia, fumò: “... una manciata della miscela: trifoglio dolce secco e radici di samosad acerbo - “dubek” (vedi Sholokhov M.A. Quiet Don. - M. - 1980, vol. 2, pagina 153).

Le credenze popolari ucraine ci hanno portato anche leggende su una certa "erba chaklun" - ad es. "erba stregonesca", la polvere dalla quale i cosacchi usano per trattare tritati, tritati e tagliare ferite(vedi Pasternak, pp. 77-7). Nella pratica di guarigione dei "characterniks", questi stregoni Zaporozhye, secondo le leggende popolari e vari "erboristi" e "Zeleiniki" dei secoli XVI-XVIII, furono usate altre piante favolose - ad esempio "erba spezzata", sbloccante eventuali serrature e catene, “superare l'erba”, che aiuta a sconfiggere qualsiasi nemico, “il colore della felce”, con l'aiuto del quale cercano i tesori lasciati in grandi quantità dal Sich nelle loro terre di Zaporozhye. Le leggende popolari menzionano silenziosamente la radice di quella stessa "erba sconfitta", ma non si sa esattamente come fosse usata. Ma riguardo all '"erba chaklun" si dice che fosse affumicata "... in modo che la sciabola non prendesse" (vedi Pasternak, p. 77). Tenendo conto di molti elementi arcaici sopravvissuti nell'ambiente di Zaporozhye, e che sono sopravvissuti fin quasi ai giorni nostri fin dai tempi delle alleanze militari indoeuropee (ad esempio, il culto del lupo mannaro), si può presumere che il fumo (o, più precisamente il fumo) nella pratica rituale del Sich venivano incluse anche diverse erbe contenenti allucinogeni o stimolanti, come prima avveniva presso i “berserker” scandinavi, così come nella pratica rituale di altri popoli. Inoltre, tale pratica di preparazione alla battaglia potrebbe aver avuto luogo tra i cosacchi anche a causa della costante interazione con il mondo musulmano, che aveva utilizzato sostanze psicotrope(ad esempio, oppio e hashish) come doping per i loro guerrieri, ad esempio, esistono riferimenti simili sui giannizzeri ottomani. Tuttavia, che tipo di pozione segreta dei cosacchi fosse: la storia è silenziosa. Non è qui che affonda le sue radici una delle risposte ai misteri delle "caratteristiche" di Zaporozhye, che, secondo la leggenda, "...né un proiettile né una sciabola potrebbero prenderli"?

Comunque sia, la ricetta di preparazione e le proporzioni stesse delle erbe aggiunte alle miscele da fumo non sono praticamente sopravvissute fino ad oggi. Le uniche eccezioni sono le ricette del "malvagio tyutyun" (un quarto di assenzio per tre quarti di tabacco) e dei "mishankas", cioè. miscele in parti uguali di varietà Samson, menta e levistico, o in parti uguali di tabacco e trifoglio dolce. Ma se sia un peccato fumare o no - cioè la seguente leggenda ucraina: "...Chi fuma ma non sputa allo stesso tempo non commette peccato, ma chi fuma e sputa non sfuggirà all'inferno" (l'inferno) - perché la terra è per tutti nostra madre: siamo tutti della terra, viviamo della terra e andremo di nuovo sulla terra, e la terra non accetterà chi le sputa sopra..."

Trifoglio dolce, O giallo

Ampiamente distribuito in tutta la parte europea della Russia, in Siberia, Asia centrale e nel Caucaso. I suoi boschetti si trovano spesso a Mosca o nella regione di Mosca in lotti liberi e lungo le strade.

Il trifoglio dolce è una pianta profumata biennale, che raggiunge 0,5-2 m di altezza. I germogli ramificati simili a ramoscelli portano foglie trifogliate (come il trifoglio) con foglioline seghettate lungo il bordo.

Piccoli fiori gialli sono raccolti in racemi apicali allungati. Il chicco è ovale, nudo, lungo 3-4 cm. La pianta fiorisce da luglio fino al tardo autunno. I fiori emanano un forte aroma che attira le api, quindi il meliloto è una buona pianta mellifera.

Materie prime medicinali - top piante da fiore contenente cumarina, glicosidi, acidi organici, oli essenziali, vitamine C, E, carotene e altri. Decotti e infusi di meliloto vengono utilizzati nelle malattie polmonari come emolliente ed espettorante. Il trifoglio dolce viene utilizzato anche come fertilizzante verde per migliorare il terreno.

Chiudi vista - trifoglio dolce bianco (Meliloto albus) con fiori bianchi ha una distribuzione e un utilizzo simili. Entrambe le specie formano spesso boschetti misti.

Il meliloto ha proprietà antibatteriche, sedative, analgesiche, anticonvulsivanti, espettoranti, diuretiche, ipotensive, antispasmodiche, emollienti e cicatrizzanti. I preparati di trifoglio dolce prevengono la coagulazione del sangue.

La medicina tradizionale utilizza il trifoglio dolce come espettorante malattie infiammatorie organi respiratori, dolore all'intestino e alla vescica, tromboflebite, flatulenza, emicrania, insonnia, con aumento eccitabilità nervosa, contro l'isteria, i disturbi mestruali, la menopausa, l'idropisia, l'ipertensione, l'aterosclerosi, la malinconia.

Versare 2 cucchiaini di erba di trifoglio secco tritato in 1 tazza di acqua bollente, lasciare per 1 ora in un thermos, filtrare, assumere 3-4 volte al giorno, 1/4 di tazza, 30-40 minuti prima dei pasti.

Esternamente, l'infuso e il decotto di meliloto vengono utilizzati per trattare la foruncolosi, il gonfiore, le ferite purulente, la mastite e l'otite media.

Unguento per accelerare la maturazione degli ascessi: 2 cucchiai. Mescolare cucchiai di fiori di trifoglio dolce tritati con 2 cucchiai. cucchiai di burro del paese (si può acquistare al mercato). Mescolare bene, macinare e attaccare all'ascesso.

Non dovresti assumere il trifoglio dolce per via orale se sei incinta o hai una malattia renale.

Il sovradosaggio e l'uso a lungo termine di decotti e infusi di erba di meliloto possono causare vertigini, mal di testa, nausea, vomito e sanguinamento delle gengive.

Bagni di meliloto (pulire bene la pelle)

2 cucchiai. Versare 1 litro di acqua bollente su cucchiai di erba secca di trifoglio giallo, lasciare agire per 30-40 minuti, filtrare, versare nella vasca da bagno.

L'erba del trifoglio dolce è usata in omeopatia.

Il trifoglio dolce viene coltivato per l'alimentazione del bestiame.

Inoltre, funge da fertilizzante ecologico, migliorando significativamente la composizione del terreno.

Nel Caucaso e nell'Asia centrale i fiori del meliloto vengono utilizzati come spezia; in Bulgaria le foglie del meliloto vengono utilizzate nella preparazione dei formaggi.

I fiori e le erbe del meliloto vengono utilizzati anche come agente aromatizzante nell'industria dei profumi.

Rami secchi di trifoglio dolce - ottimo rimedio dalle falene.

Molti coltivatori di tabacco principianti e altri prima o poi iniziano ad aromatizzare il loro tabacco. Questo è inevitabile, perché il tabacco comincia a diventare noioso. Aromatizzare il tabacco in casa introduce sostanzialmente un cambiamento nel gusto del fumo.

Aromatizzare il tabacco in ricette casalinghe

• 1. La cosa più semplice è aggiungere al tabacco la foglia di ciliegio. Come prima, è stato aggiunto al marangone dal ciuffo per ridurne l'odore e il sapore specifici. La foglia viene raccolta, essiccata e mescolata al tabacco.
• 2. Puoi aggiungere fiori di trifoglio giallo. Selezioniamo sperimentalmente la borsa secondo i tuoi gusti. Puoi anche ricavare un estratto alcolico (40%) dal meliloto e usarlo per aromatizzare il tabacco. Per fare questo, spruzziamo la foglia o la fetta fermentata e riposata e la lasciamo in un luogo caldo per una settimana per l'impregnazione.
• 3. Prendete due cucchiai di miele e scioglietelo in 200 g. cognac Aggiungere 80 ml. aceto 9% e 1 ml. glicerina e aggiungere a 1 litro con acqua distillata. Bagniamo una foglia di tabacco con questa miscela presa da una bottiglia spray, la imballiamo ermeticamente e la mandiamo in un luogo caldo a 40-50 C (magari al termosifone se è inverno). Una volta ogni 10-12 giorni apriamo il tabacco se è in barattolo e lo riconfezionamo se è in sacchetto. Dopo un paio di mesi lo tiriamo fuori, lo arieggiamo e lo lasciamo riposare per un paio di settimane. Puoi anche asciugarlo in forno e prelevarne un campione.
• 4. Puoi usare la vaniglia, solo i baccelli di vaniglia naturali. La vaniglia viene macinata con tabacco inumidito tritato. Mettetela in un barattolo, chiudetela ermeticamente e mantenetela al caldo per un paio di giorni.
• 5. Prova a sperimentare con i tè aromatizzati. Metti una bustina di tè in un barattolo da mezzo litro di tabacco inumidito e chiudilo. Lascia riposare per 3-4 giorni e prova. Puoi provare i mix mettendo diversi tè nel barattolo contemporaneamente.
• 6. Aromatizzare il tabacco a casa utilizzando il tabacco per narghilè “Leyla” senza nicotina della fabbrica Pogar. Per fare questo, riempire una bricchetta con 150-200 ml. acqua bollita e lasciata fermentare per 5 ore, quindi scolare il liquido risultante e trattare con esso il tabacco spruzzandolo. Metti il ​​tabacco lavorato nel barattolo e chiudi il coperchio. Dopo un paio di giorni lo tiriamo fuori, lo asciughiamo all'umidità desiderata e lo proviamo. Quando acquistiamo tabacco per narghilè, scegliamo i gusti in base alle nostre preferenze.
• 7. Un altro modo molto semplice. Acquistiamo un sacchetto di tabacco (rispetto Mak Baren zvar shag) a tua discrezione e lo mescoliamo con il tabacco in un rapporto da 1 a 15. Mescola accuratamente e chiudilo ermeticamente. Dopo una settimana puoi fumare.
• 8. L'opzione più semplice è acquistare cartucce già aromatizzate.
• 9. Puoi provare gli aromi per sigarette elettroniche. Diluire con acqua 1 a 10 ed applicare con flacone spray. In questo caso l'odore verrà più dal tabacco stesso che dal fumo.

Aromatizzare le foglie di tabacco sorbo nero

Salsa del tabacco a casa

Per fare questo, prendi le bacche (qualunque cosa tu voglia), riempile d'acqua e mettile sul fuoco. L'acqua viene evaporata fino alla consistenza di un concentrato leggermente denso. Successivamente, a questa salsa vengono aggiunti miele e bevande contenenti alcol. Tutto è di tuo gusto. Prendiamo una ciotola, mettiamo dentro le foglie di tabacco preferibilmente fermentate e riempiamola con il nostro decotto. Mettiamo il tutto sotto pressione e lo mettiamo in un luogo caldo per un paio di giorni.
Dopo 24 ore è consigliabile mettere il nostro tabacco sotto una pressa o fissarlo in una pinza e scaldarlo ad una temperatura di 60-70 C per 5 ore. La fase successiva è il taglio, l'essiccazione in forno e il prelievo del campione.

In generale, è meglio sperimentare con le borse diverse varietà che con l'aroma di tabacco. Ecco, qui, come si suol dire, la curiosità e l'interesse nel provare qualcosa di insolito prendono il sopravvento.

Come ammorbidire il tabacco

PS Non sperimentare con grandi lotti di tabacco, poiché il risultato potrebbe piacerti o potresti rimanere molto deluso. Se ti piace qualcosa, scegli il lotto più grande.