Cibo veloce e sano. Una dieta sana per la settimana

Piatto tradizionale La tavola di Capodanno o Natale è l'anatra cotta al forno. Offriamo una ricetta più facile da preparare, contiene meno grassi e delizierà i vostri ospiti con una novità di gusto e una bella presentazione. Per cucinare avrete bisogno dei seguenti ingredienti: Anatra 1 pz.; Sale pepe; Cipolla 1 pz.; Adjika fatti in casa 500 ml. Preparazione: Lavate l’anatra, asciugatela, tagliatela a […]

Buzhenina è uno dei più modi utili cucinare la carne, perché solo durante il processo di cottura ingredienti naturali, spezie tradizionali e il metodo più delicato di trattamento termico. Per preparare il maiale bollito in una pentola a cottura lenta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: carne di maiale 2 kg (dorso); Sale pepe; Carote 2 pz. ; Aglio 5 - 6 spicchi. Preparazione: Lavare e asciugare la carne. […]

Questo è delizioso insalata sana causerà molte emozioni positive, perché oltre a buon gusto può vantarsi della sua bellezza aspetto. Per prepararlo occorrono un minimo di ingredienti e pochissimo tempo. Contiene ingredienti che si combinano bene tra loro. Ogni porzione di questa insalata non contiene più di 195 calorie. Per la preparazione vi serviranno: Tonno in scatola 1 lattina; Foglie di lattuga 50 […]

Gustoso, semplice, bello, ipocalorico: tutto questo si può dire dell'insalata di crauti. Ogni porzione di questa insalata non contiene più di 150 calorie. Questa insalata brucerà calorie extra e migliorerà la digestione. Per la preparazione avrete bisogno dei seguenti ingredienti: Crauti 2 tazze; Pompelmo 1 pz.; ½ pezzo di cipolla da insalata; Pepe nero macinato fresco; Olio vegetale 1 – […]

Un piatto originale, gustoso, facile da preparare, che può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno. Contiene gli ingredienti più semplici che si combinano bene tra loro. Ogni porzione di questa insalata non contiene più di 180 calorie. Per prepararvi vi serviranno: ½ testa di cavolfiore; Pomodori 3 pezzi; Cetrioli 4 pezzi; Cipolla 1 pz.; Sale pepe; Aneto, prezzemolo; Olio vegetale 3 […]

Questa insalata non ha preso il nome invano. Ogni porzione contiene in realtà 105 calorie, inoltre ha tutto per saziarti, ottenere una sferzata di energia e forza, senza ingrassare. Questa insalata contiene solo ingredienti sani che stanno bene insieme. Preparatelo e mangiatelo con piacere. Per prepararvi vi serviranno i seguenti ingredienti: Fagioli lessati 1 […]

Questa è un'insalata per veri buongustai che sanno apprezzare l'insolita combinazione di ingredienti, il gusto e l'aroma squisiti del piatto e anche godersi il processo di cottura. Ogni porzione di questa insalata non contiene più di 210 calorie. Può essere servito come spuntino. Per la preparazione vi serviranno i seguenti ingredienti: Prezzemolo; Kiwi 2 pz.; Cetriolo 300 grammi; Avocado 1 pz.; Sale pepe; […]

Questo è un piatto eccellente per dimagrire e una delle tante opzioni per una giornata di digiuno. Questa ricetta di insalata è amata dagli istruttori di fitness, perché ha tutto per rimuovere centimetri in più dalla vita senza perderli massa muscolare. Ogni porzione di questa insalata non contiene più di 190 calorie. Questo è un piatto completo che contiene fibre, proteine ​​e grassi. […]

Le barbabietole sono una delle più prodotti disponibili, che va bene con piatti vari. Questo è un magazzino di vitamine, che sono perfettamente conservate in questo prodotto durante il periodo invernale. Prova a preparare l'insalata di barbabietola secondo la nostra ricetta e apprezza il suo nuovo gusto piccante. Per la preparazione avrete bisogno dei seguenti ingredienti: Barbabietole 3 - 4 pezzi; Radice di rafano ½ pz.; Salsa di cipolle […]

Un'insalata eccellente che completerà qualsiasi piatto. Si prepara letteralmente in pochi minuti, ha un aspetto brillante, un gusto ricco ed è apprezzato da adulti e bambini. Ogni porzione di questa insalata non contiene più di 80 calorie. Per la preparazione vi serviranno i seguenti ingredienti: Cavolo rosso ½ testa; Rafano 30 - 40 grammi; “Salsa di cipolle” o matsun 70 - 80 ml; […]

Un piatto originale, gustoso e velocissimo da preparare che aggiungerà varietà al vostro menù quotidiano. Il nuovo gusto degli ingredienti ben combinati permetterà di preparare nuovi piatti utilizzando diversi condimenti per questa insalata. In questa versione ogni porzione di insalata non contiene più di 130 calorie. Per la preparazione vi serviranno i seguenti ingredienti: Patate bollite 200 grammi; Insalata mista 200 grammi; […]

In autunno, inverno e anche in primavera, le carote sono esattamente il prodotto che darà forza e saturerà il corpo di vitamine. Le carote devono essere incluse dieta giornaliera alimentazione sia per adulti che per bambini. Questa insalata può essere utilizzata in qualsiasi momento della giornata, anche a colazione. Per chi bada alla propria figura verdure amidacee, In […]

Fegato di pollo- un prodotto molto salutare, è fonte di ferro. È spesso consigliato alle persone indebolite, agli anziani e ai bambini. Per preparare questo piatto, consigliamo di utilizzare il fegato di pollame, poiché ha un sapore e proprietà nutrizionali molto più alti rispetto ai fegati prodotti industrialmente. Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti: Fegatini di pollo 400 - 500 grammi; Cipolla […]

La ricotta, apparsa di recente sugli scaffali dei nostri supermercati, può essere preparata in modo indipendente. Abbiamo già parlato di come farlo sulle pagine del nostro sito web. Di più informazioni dettagliate cerca qui. Questa insalata può essere utilizzata menù per bambini, puoi servirlo a colazione, a merenda o a cena. Per prepararti avrai bisogno dei seguenti ingredienti: Ricotta 200 […]

Le verdure in foglia sono una delle più prodotti sani, che favoriscono la sazietà, la perdita di peso e l'eliminazione dal corpo metalli pesanti. Questa insalata può anche essere utilizzata come piatto indipendente. È semplicemente insostituibile nei giorni di digiuno. Per la preparazione avrete bisogno dei seguenti ingredienti: Ricotta 100 grammi; foglie di cicoria italiana, o radicchio 2 pz.; Foglie di lattuga iceberg 2 pezzi .; Basilico 1 […]

Questo piatto è basato sul funchose - prodotto unico, che ti consente di assumerne abbastanza e di non ingrassare. Ogni porzione di questo piatto non contiene più di 230 calorie e può essere utilizzata sia nei menu per bambini che in quelli per adulti. Questo piatto si distingue soprattutto per la sua facilità di preparazione, il gusto delicato e originale e il bell'aspetto. Per la preparazione avrai bisogno dei seguenti ingredienti: Funchoza 150 […]

Molte persone lo hanno fatto problemi con sovrappeso . Tuttavia, non tutti riescono a liberarsene. In realtà, tutto è molto più semplice di quanto pensi. Per perdere peso è necessario utilizzare speciali piatti dietetici e dare al corpo il minimo attività fisica. Oggi parleremo delle ricette di questi piatti e delle proprietà brucia grassi di alcuni prodotti.

La maggior parte delle persone affronta la questione in modo errato quando perde peso. Come vengono bruciati esattamente i grassi? Si brucia perché hai speso più energia durante il giorno di quella che hai consumato. Cioè, il tuo compito è esporre il tuo corpo all'attività fisica e mangiare alimenti a basso contenuto calorico. L'energia che il tuo corpo non riceve viene prelevata dai tuoi depositi di grasso.

Quindi, un piano nutrizionale (corretta alimentazione) per la perdita di peso deve essere redatto secondo il seguente principio:

Esempio di piano alimentare per dimagrire:

Ricette dietetiche per tutti i giorni

Cosa mangiare a colazione

Come già sai, devi mangiare carboidrati lenti a colazione. . A carboidrati lenti relazionarsi con seguenti prodotti:

  1. Cereali vari.
  2. Verdure.
  3. Frutta.
  4. Frutti di bosco.
  5. Funghi.

Pertanto, comporremo ricette per piatti solo con questi prodotti. La prima opzione per la colazione è dolce. È preparato come segue:

  1. Far bollire 70-80 grammi fiocchi d'avena. Deve essere bollito in acqua. Non aggiungere zucchero durante la cottura.
  2. Tagliate la banana a pezzetti e aggiungetela al porridge.
  3. Il piatto risultante deve essere versato con due cucchiaini di miele.

Utile e colazione gustosa pronto. Ha un bassissimo contenuto calorico ed è energeticamente prezioso.

Secondo possibilità di colazione- salato. È preparato come segue:

  1. Prendi 70-80 grammi dei tuoi cereali preferiti. Potrebbe essere grano saraceno o riso.
  2. Fai bollire i cereali. Durante la cottura non è necessario salarlo troppo. Sarà sufficiente un cucchiaino di sale.
  3. Tritare finemente peperone, cipolla e mezzo pomodoro.
  4. Fai bollire queste verdure in una padella per 5-7 minuti.
  5. Mescolare il porridge preparato con le verdure e cospargere con le erbe.

Se prepari correttamente il porridge e aggiungi alcuni ingredienti, puoi renderlo più gustoso. A proposito, se ti piacciono davvero i funghi, puoi anche aggiungerli al porridge. L'importante è consumare non più di 50 grammi di funghi al giorno, poiché sono piuttosto ricchi di calorie.

Piatti per il pranzo

A pranzo devi mangiare cibi proteici e alcuni carboidrati. Il pranzo è un pasto di transizione tra i pasti a base di carboidrati e quelli proteici.

Brodo di pollo con verdure:

A pranzo puoi mangiare due ciotole di questa zuppa e ciò non influirà sulla qualità della tua figura.

Se una porzione di questo piatto non ti basta, puoi aggiungere una leggera insalata di verdure. La cosa principale è non condirlo con olio vegetale.

Delizioso e pranzo sano pronto. È un analogo dietetico dello shawarma.

Ricette per la cena

Per cena, devi mangiare la quantità massima di alimenti proteici al giorno. La quantità ottimale di proteine ​​pure per un pasto serale è di 50-70 grammi.

Opzione uno - frittata con petto di pollo e verdure:

Questa frittata è un'ottima opzione per la cena per dimagrire. Tuttavia, non dovresti mangiare questo piatto troppo spesso, poiché contiene colesterolo.

Opzione due - insalata di mare:

  1. Uova sode - 2 pezzi.
  2. Gamberetti bolliti - 550-600 grammi.
  3. Bastoncini di granchio - 250 grammi.
  4. Cipolle - 50 grammi.
  5. Caviale rosso - 2 cucchiaini.

È necessario tritare finemente tutti questi ingredienti e mescolarli. Questa insalata serve 3 porzioni. Di conseguenza, per cena puoi mangiare un terzo di ciò che hai preparato.

Opzione tre - Pesce al forno con verdure:

Questo piatto è la migliore opzione per la cena per perdere peso. In primo luogo, il pesce contiene una quantità abbastanza elevata di proteine ​​​​e una quantità minima di grassi nocivi. In secondo luogo, i medici consigliano di mangiare pesce la sera.

Opzioni per l'high tea

Lo spuntino pomeridiano è un pasto dopo pranzo. Di solito le persone mangiano vari dolci per uno spuntino pomeridiano. Poiché stiamo perdendo peso, dovremo farlo rinunciare ai dolci. Nel nostro caso, le seguenti opzioni per uno spuntino pomeridiano saranno molto utili:

  1. Il tuo frutto preferito, cosparso di cannella e condito con miele.
  2. Macedonia.
  3. Un bicchiere di kefir o yogurt magro con banane.

Molte persone commettono un errore quando perdono peso: iniziano a seguire una sorta di dieta, ma non danno affatto attività fisica al proprio corpo. Naturalmente, se mangi bene, perderai peso gradualmente. Tuttavia, ciò richiederà diversi mesi. Vuoi perdere peso molto più velocemente? Necessario ogni giorno essere fisicamente attivo. Le opzioni possono essere molto diverse:

  1. Corda per saltare.
  2. Un giro in bicicletta.
  3. Pattinaggio sul ghiaccio e sci.
  4. Allenamento fisico.
  5. Lunghe passeggiate.

Molto consiglio importante- Non è necessario trasformare il processo di perdita di peso in qualcosa di troppo complicato e spiacevole. Naturalmente, all'inizio potrebbe essere difficile per te. Tuttavia, se mostri un po’ di pazienza, inizierai a goderti questo processo.

Scegli la tipologia più adatta a te attività fisica e implementarlo nella tua vita. L'importante è dare carico al tuo corpo 2 ore dopo aver mangiato e, dopo l'allenamento, mangiare solo 2 ore dopo.

Per continuare il tuo processo di perdita di peso il più rapidamente possibile, ti daremo alcuni consigli:

Pianificare il menu della settimana consente di risparmiare denaro, tempo e spazio nel frigorifero. Se tieni a mente un piano d'azione approssimativo in cucina, vincerai sotto tutti gli aspetti. E se i tuoi piani prevedono anche un passaggio graduale a nutrizione appropriata, quindi non puoi fare a meno di un menu pre-programmato.

Proviamo a creare una corretta alimentazione per tutti i giorni. Per cominciare, armati di penna e foglio di carta, scriviamo un esempio di menu per la settimana. Allo stesso tempo, ricordiamo che la colazione dovrebbe rappresentare 2/3 dell'apporto giornaliero di carboidrati, 1/3 di proteine ​​e 1/5 di grassi. A pranzo non bisogna mangiare primo, secondo, terzo, ma bisogna assolutamente seguire il principio della compatibilità alimentare. E la cena (se non vuoi condividerla con i tuoi nemici) dovrebbe essere abbondante, ma leggera, e non più tardi di 3 ore prima di andare a dormire. Oltre a questi tre pilastri - colazione, pranzo, cena - cerca di abituarti ad una seconda colazione - uno spuntino leggero prima del pranzo, composto da frutta secca, noci, frutta fresca o ricotta e uno spuntino pomeridiano (verso le 16 -00) - cacao con frittelle o tè con un panino al formaggio (o polpettone fatto in casa).

Si consiglia di concludere la giornata con un prodotto a base di latte fermentato. Il kefir più comune può essere trasformalo in una prelibatezza mescolandovi un cucchiaino di crusca cotta a vapore e aggiungendo frutta fresca, secca o marmellata. Puoi acquistare kefir, latte cotto fermentato e altri bevande a base di latte fermentato oppure puoi cucinarli tu stesso. Se hai la pazienza di armeggiare con la preparazione dello starter, allora puoi preparare un'ottima bevanda "Narine" (le polveri per la preparazione sono vendute in farmacia) - migliora il funzionamento dell'intestino e migliora la sua microflora. Puoi prenderne una manciata? fungo kefir e affidargli la preparazione del kefir. Se usi il vero latte del villaggio, puoi star certo che sei sulla strada giusta. il modo giusto alla salute.

E non dimenticare le insalate! Lascia che ce ne siano molti, molto diversi, ma solo utili. Sulla tua tavola devono essere presenti frutta e verdura condite con oli vegetali, salse saporite come la salsa fraiche, yogurt naturale o condimenti speciali per l'insalata. I nutrizionisti offrono uno schema originale. Tutti i prodotti per insalate sono suddivisi in diversi gruppi condizionali e, combinando i prodotti di questi gruppi, puoi preparare insalate tutti i giorni per tutta la settimana, senza mai ripeterle.

Proteina:
pollo o tacchino (cotti e tagliati a pezzi),
tonno o salmone in scatola o affumicato,
soffocamento,
pezzi di melanzane (al forno),
broccoli leggermente fritti
pisello verde,
fagioli o lenticchie in scatola.

Croccante:
cetrioli,
peperone,
carote gratinate,
Cipolla rossa,
cracker di grano o segale,
patatine fresche.

Acido o dolce:
cubetti di mango,
mais in scatola,
arancia o pompelmo,
Pera,
lamponi,
mirtillo,
Uvetta,
prugna,
mela,
pomodorini.

Verde:
foglie di lattuga,
cavolo,
foglie di spinaci,
erbe fresche (prezzemolo, basilico, aneto, coriandolo),
germogli di erba medica o broccoli.

Condimenti (1-2 cucchiaini):
briciole di pancetta,
formaggio grattugiato con muffa,
olive,
seme di sesamo,
fette di avocado,
semi di girasole.

Ed ora il menù vero e proprio della settimana. Se qualcuno ricorda le mense sovietiche, lì c'era solo una "giornata del pesce". E i nutrizionisti ti esortano a mangiare pesce almeno cinque volte a settimana. Fermiamoci alla media aritmetica e inseriamo nel nostro menù settimanale tre giorni di pesce.

Lunedi.

Colazione - Casseruola di ricotta

Ingredienti:

3 uova
0,5 pila. Sahara
500 g di ricotta
500 g di riso bollito
0,5 pila. farina
100 g di uvetta
30 g di burro
1 arancia (o mele, albicocche secche, pesche)
¼ di tazza Sahara

Preparazione:
Sbattere le uova con lo zucchero. Incorporate prima la ricotta, poi la farina. Aggiungere il riso raffreddato e l'uvetta lavata. Lavate l'arancia (o qualsiasi altro frutto a vostra scelta) e tagliatela a fettine sottili. Ungere la padella con burro fuso, cospargere di zucchero, adagiare le fette di frutta, quindi - massa della cagliata. Cuocere in forno a 200-220ºС per 40-45 minuti.

Cena - Zuppa di riso con calamari e piselli.

Ingredienti:
400 g di filetto di calamaro
2/3 pila. riso
1 cipolla e 1 radice di prezzemolo ciascuno
1/2 tazza piselli in scatola
1 cucchiaio. burro
erbe aromatiche, sale, spezie.

Preparazione:
Lessare il riso fino a metà cottura. Tagliare le verdure a listarelle e rosolarle nell'olio. Pulite i calamari e tagliateli a listarelle. Metti le verdure saltate nel brodo bollente, dopo 10-15 minuti - riso, calamari, piselli e cuoci la zuppa finché sono teneri. Cospargere con le erbe.

Per cena - stufato di verdure.

Ingredienti:
patate - 500 gr
cavolo bianco - 350 g
carote - 200 g
piselli verdi - 100 g
rapa - 200 g
cavolfiore - 350 g
prezzemolo - 50 g
radice di prezzemolo - 50 g
zucchine - 300 g
panna acida - 150 g
cipolla - 250 g
succo di pomodoro - 20 g

Preparazione:
La bellezza di questo piatto è che se non hai nessun prodotto, puoi sostituirlo con qualsiasi altro senza comprometterne il gusto e i benefici. Il tuo stufato sarà ogni volta leggermente diverso.

Preparare le verdure: sbucciarle, tagliarle a cubetti, cavolfiore smontarsi in infiorescenze. cavolo bianco Mettere in una casseruola, aggiungere la panna acida, diluita con acqua, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Quindi aggiungere il resto delle verdure e cuocere a fuoco lento fino a quando saranno morbide. A fine cottura aggiungere pasta di pomodoro oppure succo e prezzemolo, legati a mazzetto (va tolto dopo la cottura).

Martedì.

Colazione - Porridge di miglio con ricotta

Ingredienti:
1 pila miglio
1,5 pila. latte
1,5 pila. acqua
1/2 cucchiaino. sale
1 cucchiaio. Sahara
100 g di uvetta
200 g di ricotta

Preparazione:
Dividere il miglio, sciacquarlo in diverse acque fino a quando l'acqua di scarico diventa limpida. Mettete in una casseruola, aggiungete abbondante acqua, mettete sul fuoco e portate a ebollizione. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Togliere dal fuoco e scolare l'acqua. Versare il latte bollente sul miglio. Aggiungere sale, zucchero e burro. Coprite leggermente con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Togliere dal fuoco. Aggiungere la ricotta e l'uvetta al porridge, mescolare accuratamente. Avvolgere la padella in una coperta e lasciare in un luogo caldo per 25-30 minuti.

Cena - Carne con verdure.

Ingredienti:
300-500 g di carne (vitello, maiale magro)
5-6 pezzi. patate
2-3 pezzi. carote
1-2 pezzi. cipolla grande
2 cucchiai. panna o panna acida
sale, spezie, limone, senape

Preparazione:
Mondate e tritate grossolanamente tutte le verdure. Salare e pepare la carne, aggiungere le spezie e spalmare con una miscela di senape, panna e succo di limone. Mettete la carne e le verdure in una tasca da forno e infornate per 40-50 minuti a 260ºC.

Cena - Petti di pollo cinesi.

Preparazione:
Al mattino, tagliare il petto a pezzetti molto piccoli (circa 2 per 3 cm, circa 1 cm di spessore), aggiungere sale, aggiungere il curry, versare il succo dal sacchetto (arancia, ma puoi sperimentare il gusto - mela, ad esempio ) e lasciare il tutto in frigorifero fino a sera. Prima di cena mettete a cuocere il riso, a questo punto scaldate una padella dai bordi alti, aggiungete un filo di olio vegetale e mettete lì il pollo insieme a quello in cui era ammollato. Tenete il tutto a fuoco vivace per 5-7 minuti, mescolando continuamente. Quindi mettete un paio di foglie di lattuga nei piatti, disponete il riso e sopra il riso mettete il pollo.

Mercoledì.

Colazione - Frittata con verdure

Ingredienti:
4 uova
½ tazza latte
verdure - fresche o congelate

Preparazione:
Questa è una ricetta del tipo “L’ho fatto con quello che avevo”. Portiamo le verdure a metà cottura in una padella - cuociamo a fuoco lento in olio vegetale. Sbattere le uova con il latte e un pizzico di sale, versarvi le verdure e cuocere la frittata, coperta, finché gli albumi non si saranno addensati.

Cena - Casseruola di pesce con grano saraceno

Ingredienti:
1 kg di filetto di qualsiasi pesce
1 pila grano saraceno bollito
3 cipolle
50 g di formaggio a pasta dura
ketchup o concentrato di pomodoro

Preparazione:
Tritate la cipolla e fatela soffriggere nell'olio. Stendere, lasciando l'olio e friggere leggermente il pesce preparato in questo olio. Quindi disporre a strati in una padella profonda:
1°- grano saraceno
2o - 2 cucchiai. l. ketchup
3 °: pesce
4° - inchino
5o - pesce
6 - 2 cucchiai. l. ketchup
7° - formaggio grattugiato.
Quindi mettetelo nel forno e cuocete finché sarà tenero, fino a doratura.

Cena - Cotolette di pesce “Salute”

Ingredienti:
500 g di filetto di pesce
8 fette di pane integrale
1 pila latte
1 uovo
2 pezzi. Luca
2 carote
2 cucchiai. olio vegetale
4 cucchiai. l. panna acida
4 cucchiai. l. briciole di pane
sale, pepe nero macinato qb

Preparazione:
Grattugiare le carote, tritare la cipolla, friggerla in olio vegetale. Immergere il pane nel latte. Passare il filetto di pesce al tritacarne insieme al pane, alle carote e alle cipolle. Aggiungere sale, pepe, uovo al composto e impastare bene. Formare delle cotolette, impanarle nel pangrattato, friggerle su entrambi i lati in una padella. Quindi versare le cotolette con panna acida diluita in acqua e cuocere in forno fino a cottura. Servire verdure e patate al forno come contorno.

Giovedì.

Colazione - Fiocchi d'avena con frutta e noci

Ingredienti:
1 pila fiocchi d'avena
1 pila acqua
1 pila latte
1 pila frutta tritata finemente
2 cucchiai. l. noci tritate finemente
1 cucchiaio. cucchiaio di burro
sale e zucchero a piacere

Preparazione:
Aggiungi sale e zucchero all'acqua bollente cereali e cuocere il porridge per 5-7 minuti. quindi versare il latte caldo e cuocere fino a cottura. Aggiungi burro, frutta e noci alla farina d'avena.

Cena - Zuppa "Primavera"

Ingredienti:
400 g di pollo
400 g di cavolfiore
1 pezzo ciascuno cipolle e carote
20 g di sedano
160 g di spinaci
250 g di piselli
prezzemolo
Per la besciamella:

20-30 g di farina
Brodo di pollo
Per lezione:
1 tuorlo
140 g di panna
sale

Preparazione:
Coprire il pollo con acqua e cuocere fino a cottura. Quindi filtrare il brodo e tagliare a pezzi il pollo. Tritare finemente le verdure, aggiungere i piselli, versare un po 'di brodo e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Tritate finemente gli spinaci e fateli stufare con l'aggiunta di brodo. Prepararsi con farina rosolata e brodo salsa bianca. Per preparare la leison, mescolare il tuorlo crudo con panna e sale e far bollire a bagnomaria finché la panna acida non si addensa. Nell'ebollizione brodo di pollo mettere le verdure stufate, la besciamella e far bollire il tutto. Prima di servire, raffreddare leggermente la zuppa, condire con limonata e cospargere con le erbe tritate.

Cena - Zucchine ripiene

Ingredienti:
2 zucchine giovani
300 g di carne macinata preparata (mescolarla con cipolle ed erbe aromatiche)
½ tazza riso
1 cipolla
1 carota
1 spicchio d'aglio
1 pila brodo o acqua
2 cucchiai. panna acida
1 cucchiaio. pasta di pomodoro
sale, pepe, erbe aromatiche

Preparazione:
Tagliare trasversalmente le zucchine a pezzetti larghi 3 cm, eliminare la polpa. Lessare il riso. Mescolare il riso con carne macinata. Farcire le zucchine con il composto, disporle in un piatto fondo e versare la salsa. La salsa si prepara come segue: soffriggere leggermente le cipolle, le carote e la polpa di zucchine tritate, aggiungere l'aglio schiacciato, il brodo, sale, pepe, concentrato di pomodoro e panna acida. Lascialo bollire. Cuocere le zucchine nella salsa, coperte, per 30-45 minuti.

Venerdì

Colazione - Cheesecake con prodotti da forno

Ingredienti:
500 g di ricotta
1 uovo
100 g di farina
100 g di zucchero
2 pezzi. banana (o qualsiasi altro frutto da cuocere)
1 cucchiaino lievito per impasto

Preparazione:
Mescolare la ricotta, passata al setaccio, con l'uovo, lo zucchero, la farina e il lievito. Sbucciare le banane, tagliarle a pezzi e aggiungerle alla massa della cagliata. Dividere l'impasto in 10-12 parti uguali, modellare delle cotolette, arrotolare la farina, friggere in olio vegetale per 4-5 minuti su ciascun lato. Servire con panna acida.

Cena - Budino di pesce

Ingredienti:
700 g di pesce qualsiasi (o filetto preparato)
60 g di burro
40 g di farina
1/4 l di latte
50 g di parmigiano a pasta dura
4 uova
20 g di cracker tritati
sale, pepe, noce moscata.

Preparazione:
Tagliare il pesce crudo, eliminare le ossa e la pelle, tritarlo in modo che diventi una massa omogenea (può essere passato al tritacarne). Preparare il condimento bianco: sciogliere 40 g di burro, aggiungere la farina, friggere, diluire con il latte, mescolando continuamente in modo che la massa sia liscia. Bollire. Quando si sarà addensato, mettetelo da parte e fatelo raffreddare. Versare la salsa in una ciotola, aggiungere i tuorli, macinare, aggiungere il pesce tritato e il formaggio grattugiato, condire a piacere con sale, pepe, noce moscata. Macinare bene e mescolare con gli albumi sbattuti. Mettetelo in uno stampo da budino, unto di burro e cosparso di pangrattato, e fate cuocere a vapore per circa 1 ora. Puoi cuocerlo al forno invece che bollire. Quando i bordi saranno leggermente dorati, cerchiare il budino con un coltello e applicarlo formare un piatto rotondo e rovesciarlo insieme alla forma sul piatto. Dividere in porzioni. Servire con salsa di pomodoro, salsa all'aneto o salsa al rafano, con burro fuso. Questo piatto viene servito con patate bollite.

Puoi cucinare per cena deliziose bistecche di salmone rosa.

Ingredienti:
1 salmone rosa, tagliato in 8 bistecche identiche
4 cucchiai. farina
6 cucchiai. olio vegetale
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino. Pepe rosso
2 cucchiai. rosmarino
50 g di burro.

Preparazione:
Mescolare la farina con sale e pepe. Pezzi di salmone rosa sono ben impanati nella farina. Friggere nell'olio per 5 minuti da un lato e 3-4 minuti dall'altro.

Utilizzare una schiumarola per adagiare il pesce finito su un tovagliolo per eliminare l'olio in eccesso, quindi trasferirlo in una pirofila adatta alla cottura. Cospargere il pesce con il rosmarino. Metti sottili fogli di burro sopra le spezie in modo che coprano il pesce. Mettere la pirofila con il pesce in forno preriscaldato a 220ºC per 5 minuti. L'aroma è semplicemente ultraterreno! Servire le bistecche di salmone rosa con insalata verde e purè di patate.

Come puoi vedere, nel menu proposto per la settimana non ci sono praticamente piatti esotici. Proprio come lì non ci sono né carne fritta né gnocchi. Lascia che piatti così gustosi, ma piuttosto pesanti diventino festosi, cioè piatti molto rari sul tavolo. Preparati più insalate, compra la frutta più spesso e mangia non "per abitudine", ma quando hai fame - e andrà tutto bene!

Larisa Shuftaykina

Ragazze abituate a sedersi diete rigorose e si privano del cibo, rimarranno sorpresi dal fatto che il modo migliore per perdere peso è mangiare normalmente. Mangiare cibi deliziosi e vari e perdere peso non è un sogno, ma una realtà se l'alimentazione è adeguatamente organizzata. Sviluppando un menu nutrizionale adeguato per la settimana, puoi normalizzare il tuo peso e sbarazzarti di molti problemi di salute, il tuo cibo diventerà più vario e il tuo umore sarà entusiasta. Inizia subito a migliorare la tua vita!

Principi base di una corretta alimentazione

Se decidi di passare a uno stile di vita sano e di sviluppare un menu nutrizionale adeguato per l'intera settimana, presta attenzione ai principi di base di tale regime. È meglio che un endocrinologo sviluppi un menu per te, basato sui tuoi indicatori individuali, ma anche la semplice aderenza a questi principi ti aiuterà a migliorare la tua salute e riportare il tuo peso alla normalità:

  • La dieta dovrebbe essere variata, metà della quantità totale dovrebbe essere costituita da frutta e verdura.
  • Riduci il consumo di cereali e pane.
  • Consumare latticini a basso contenuto di grassi.
  • Ridurre l'assunzione di grassi.
  • Il cibo dovrebbe essere prevalentemente bollito o cotto a vapore.
  • In inverno e in autunno, prendi compresse vitaminiche.
  • Zucchero, sale, soda e prodotti dolciari dovrebbero essere presenti in quantità minime.
  • Bere circa 2 litri di acqua (acqua minerale e potabile pulita).
  • Bere non prima di 20 minuti prima e dopo aver mangiato.
  • Ridurre al minimo il consumo di alcol.

I nutrizionisti considerano la pulizia con il moderno assorbente Enterosgel un passo necessario in qualsiasi programma di perdita di peso. Assorbe attivamente solo i rifiuti nocivi e le tossine, che entrano in abbondanza nel sangue durante la scomposizione dei depositi di grasso. Sono queste tossine che provocano la nausea caratteristica della dieta, cattivo gusto in bocca, movimenti intestinali, opacità della pelle, comparsa di brufoli e macchie su di essa. Questo assorbente riempie bene lo stomaco, creando così una sensazione di pienezza e assorbe l'eccesso succo gastrico ed enzimi, neutralizzando il loro effetto irritante sulle pareti dello stomaco. Accettiamolo per corsi lunghi, a differenza di altri assorbenti.

Come pianificare una dieta per la salute e la magrezza

  • Quando pianifichi la tua nuova dieta, affidati a quegli alimenti che ami, ma che non contraddicono i principi di una corretta alimentazione.
  • Presta attenzione al tuo consumo calorico giornaliero.
  • Mangia a ore.
  • Consumare piccoli pasti (5-6 volte), con tre pasti principali e due spuntini.
  • Non rinunciate alla colazione, programmatela come primo pasto ricco di calorie (se il corpo a quest'ora si “sveglia”) o come secondo, dopo pranzo.
  • Pianifica in anticipo il menu per ogni pasto: questo eliminerà aspetto psicologico sentimenti di fame.
  • Ogni pasto principale dovrebbe saturare, ma non saturare eccessivamente il corpo.
  • Scopri di più guardando il video:

Menu per una settimana per dimagrire per uomini e donne

Per una famiglia i cui membri sono inclini all'obesità, è importante sviluppare una dieta generale che ti aiuti a perdere peso senza danni alla salute. Dovrebbe basarsi sulla corretta distribuzione della nutrizione in base all'ora del giorno, dove la colazione dovrebbe rappresentare un volume maggiore cibo ad alto contenuto calorico. in combinazione con altri principi nutrizione razionale, aiuterà non solo a ripristinare peso in eccesso, ma anche per mantenere il risultato ottenuto. Questo menu può essere suddiviso in 5 pasti, ma sono vietati spuntini aggiuntivi. Menù Ricca Colazione:

Lunedi:

  • Colazione: una porzione di riso, un pezzetto di pane, insalata verde (200 g), un piccolo frutto, tè al limone.
  • Cena - pesce magro, 2 fette di pane tostato, insalata verde non condita, acqua minerale con una fetta di limone.
  • Cena – pane tostato, verdure stufate, acqua con limone.
  • Colazione - patate (bollite) con fagiolini, petto di pollo con parmigiano, piccoli frutti, tè al limone.
  • Pranzo – 1 porzione di riso (integrale) con verdure stufate, un piccolo frutto, 1 bicchiere di tè (alla menta).
  • Cena - formaggio scremato(150 g), un bicchiere d'acqua, un piccolo frutto.
  • Colazione: insalata verde, pane ai cereali, frittata con due uova, tisana, 1 frutto (piccolo).
  • Pranzo – insalata verde, pane tostato, carne bollita, acqua minerale (con succo o una fetta di limone).
  • Cena: pesce bollito, pane tostato, insalata verde, acqua e limone.
  • Colazione - patate al forno(150 g), petto di pollo con parmigiano, 1 frutto, tè (verde) al limone, noci (30 - 40 g).
  • Pranzo: riso integrale (1 porzione), verdure stufate (350 g), 1 frutto, tè verde, 1 bicchiere di yogurt (magro, senza zucchero).
  • Cena – ricotta (a basso contenuto di grassi, 150 g), 1 frutto.
  • Colazione: petto di pollo (bollito, 60-80 g), insalata verde (sedano, carote, olio vegetale e condimento al succo di limone), 1 pezzo di pane (integrale) con formaggio, tè verde con 1 cucchiaino. miele, banana o mela.
  • Pranzo – patate al forno (150 g), condite con 1 cucchiaio. l. oli, insalata di cavolo verde (150 - 200 g), carne (bollita, 80 g), tè verde, kefir o yogurt magro (200 ml).
  • Cena – pesce (200 g), insalata verde (carote, cavoli, condita con limone e olio).
  • Colazione: al vapore fagioli verdi e broccoli, 2 uova (alla coque), tè o caffè senza zucchero.
  • Pranzo – zuppa di verdure (300 ml), pesce o carne (alla griglia o al vapore).
  • Cena – ricotta (200 g), frutti di bosco o insalata verde, yogurt.

Domenica:

  • Colazione – uova sbattute con spezie e sale marino, fritto con verdure (leggere), tè o caffè.
  • Pranzo – insalata di verdure (carote, zucchine, cipolle, verdure), petto di pollo alla griglia (300 g).
  • Cena – porridge (orzo o miglio) con condimenti e olio vegetale.

Opzioni del menu giornaliero per gli atleti

Il menu nutrizionale corretto per la settimana di un atleta è leggermente diverso da una dieta moderata persona ordinaria, Perché il suo corpo ha un maggior bisogno di proteine ​​a causa della formazione di più muscoli. Hanno bisogno anche di carboidrati, perché... forniscono energia al corpo. Pertanto, la cosa giusta è armonizzare il menu, creare un regime delicato per il fegato.

Gli atleti possono includerli nella loro dieta quotidiana assumendoli subito dopo l'allenamento di forza. Di seguito riportiamo 3 opzioni per un esempio di menù giornaliero che può essere adottato da tutti gli atleti che si allenano almeno 5 volte a settimana (di cui 3 con allenamento di forza) e che vogliono abbinarli ad una corretta alimentazione:

  • Colazione: farina d'avena con latte con albicocche secche, uvetta, latte, 2 uova (alla coque).
  • Seconda colazione: yogurt, arancia, 2 banane.
  • Pranzo: porridge di grano saraceno con eventuali funghi, tagliatelle di pollo, insalata fresca con pomodori, zucca, succo (fatto in casa o acquistato in negozio non zuccherato).
  • Spuntino pomeridiano: panino con formaggio, latte.
  • Cena: braciola di pollo, verdure assortite, latte o kefir.
  • Colazione: pesce in pastella, purè di patate, latte.
  • Seconda colazione: mele, ricotta (a basso contenuto di grassi) con panna acida.
  • Pranzo: verdure assortite (non condite), zuppa di pesce, succo, tritatura con formaggio.
  • Spuntino pomeridiano: succo, insalata (pomodori conditi con panna acida).
  • Cena: insalata greca, cotolette di pesce, latte.
  • Colazione: muesli multicereali con latte, succo di frutta, 2 uova.
  • Seconda colazione: latte, frittelle ripiene di ricotta.
  • Pranzo: porridge di grano saraceno, borscht, zrazy con pomodoro e formaggio, cacao al latte.
  • Spuntino pomeridiano: yogurt, frutti di stagione secondo la stagione.
  • Cena: vinaigrette, pollo bollito, succo di frutta.

Menù dietetico per adolescenti per tutti i giorni - tavolo

Alla ricerca di bella figura, gli adolescenti spesso si discostano dai principi di una corretta alimentazione, seguendo diete e privandosi di cibo sano. Questo non è possibile perché... il corpo degli adolescenti è in crescita e ciò può portare alla mancanza dei nutrienti necessari attraverso la dieta problemi seri con la salute. Pertanto, possono seguire una dieta solo con il permesso di un medico, ma è consentito aderire ai principi di una corretta alimentazione in qualsiasi momento e da soli.

Di seguito è riportata una tabella con un menu nutrizionale adeguato approssimativo per una settimana per gli adolescenti, che può essere modificato tenendo conto delle raccomandazioni dell'endocrinologo:

Giorno della settimana

Modello del pasto

Menù

Lunedi

Ricotta a basso contenuto di grassi– 100-150 grammi

Tè verde

Zuppa di verdure

Pane integrale – 1 pezzo

Pesce al forno – 1 pezzo

Frutta a guscio (mandorle, nocciole o anacardi) – 50 g

Casseruola di cagliata con uvetta

Latte caldo – 1 cucchiaio.

Frittata di 2 albumi

Tè (verde) con 1 cucchiaio di miele

Borsch quaresimale

Purè di patate

2-3 frutti (qualsiasi tranne uva e banane)

Insalata (formaggio feta e verdure fresche)

Petto di pollo al forno alle erbe (100 g)

Farina d'avena con latte, tè, cracker

Zuppa cremosa (carota e zucca)

Casseruola di cagliata (100 g)

Frullato a base di yogurt naturale senza additivi o kefir con frutta

Insalata (pomodorini, rucola, tonno in scatola)

Succo di pomodoro- 1 cucchiaio.

Latticini farinata di riso

Zuppa di funghi

Patate al forno – 3 pz.

Composta di frutti di bosco

Charlotte di mele – 1 pezzo

Latte caldo – 1 cucchiaio.

Insalata verde (verdure fresche, erbe aromatiche)

Pesce cotto

Farina d'avena sull'acqua

Uovo sodo – 1 pz.

Pane integrale – 1 pezzo

Frutta secca o noci – 1 zmen

Mela al forno con ricotta

Ratatouille (melanzane, zucchine, pomodori, patate)

Pancake (sottili)

Tè verde)

Zuppa di verdure

Pasta

Petto di pollo- 1 pezzo

Yogurt (non zuccherato)

Insalata ( bastoncini di granchio, avocado)

Domenica

Toast con formaggio e burro – 2 pz.

Tè verde)

Zuppa cremosa (panna, broccoli, semi di zucca)

Zucchini Casserole

Spuntino pomeridiano

  • Brodo vegetale – 800 ml;
  • Carote – 200 g;
  • Barbabietola – 400 g;
  • Patate – 300 g;
  • Cipolla – 100 g;
  • Pomodori – 300 g;
  • Prugne – 100 g;
  • Funghi porcini – 250 g;
  • fagioli bianchi– 50 grammi;
  • Aceto di vino – 40 g;
  • Olio d'oliva– 50 grammi;
  • Aglio – 10 g;
  • Zucchero – 40 g;
  • Pepe e sale - a piacere.

Preparazione:

  1. Tagliare tutte le verdure a listarelle.
  2. Versare l'olio vegetale in una padella e soffriggere cipolle e carote.
  3. In un'altra padella fate cuocere a fuoco lento i pomodori e le barbabietole con lo zucchero e l'aceto.
  4. Mettete i fagioli e il cavolo in una casseruola con il brodo. Cuocere fino a metà cottura.
  5. Aggiungi le patate nella padella. Cuocere fino al termine.
  6. Friggere i funghi.
  7. Tritare le prugne.
  8. 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere i funghi, le prugne secche e il contenuto di due padelle (con cipolle e barbabietole).
  9. Portare a piacere.
  10. Aggiungi l'aglio tritato finemente al borscht preparato e lascialo fermentare.

Zuppa cremosa con sedano e carote

  • Patate – 2 pezzi;
  • Carote – 0,5 kg;
  • Cipolla – 2 pezzi;
  • Sedano – 2 tuberi;
  • Yogurt (non zuccherato) – 4 cucchiai. l.;
  • Brodo vegetale – 600 ml;
  • Olio vegetale – 2 cucchiai. l.;
  • Sesamo – 2 cucchiai. l.;
  • Verdure (tritate) – 2 cucchiaini;
  • Pepe (macinato), sale - a piacere.

Preparazione:

  1. Sbucciare e tagliare a cubetti le carote, il sedano e le patate, tritare finemente la cipolla.
  2. Soffriggere la cipolla in olio vegetale.
  3. Aggiungere le patate, le carote e il sedano alle cipolle, versare il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
  4. Frullare il tutto con un frullatore, aggiungere sale e pepe.
  5. Aggiungi lo yogurt.
  6. Friggere i semi di sesamo a fuoco basso (non è necessario aggiungere olio) fino a doratura.
  7. Prima di servire, cospargere la zuppa di purea finita con semi di sesamo e sedano.

  • Noci (qualsiasi) – 100 g;
  • Burro– 50 grammi;
  • Fragole – 100 g;
  • Ricotta – 0,5 kg;
  • Yogurt – 1 pz.
  • Fruttosio – 4 cucchiai. l.;
  • Succo di limone – da 1 pz.;
  • Gelatina – 7 g;
  • Acqua – 1 cucchiaio.

Preparazione:

  1. Immergere la gelatina in acqua.
  2. Macinare le noci e aggiungerle all'olio.
  3. Disporre le noci sul fondo della padella.
  4. Prepara la purea di fragole usando un mixer.
  5. Metti le fragole sopra le noci.
  6. Sbattere yogurt, ricotta e fruttosio.
  7. Aggiungere il succo di limone alla gelatina, scaldarla e filtrarla.
  8. Sbattere la gelatina e la ricotta con un mixer.
  9. Metti la massa di cagliata risultante su uno strato di fragole.
  10. Mettere in frigorifero.
  11. Decorare con panna e frutta.

Poiché la moda del cibo sano ultimamente ha preso slancio, ci sono già molte ricette per un'alimentazione sana. I più popolari dovrebbero essere considerati in modo più dettagliato e puoi iniziare a deliziare te stesso e i tuoi cari con i giusti capolavori culinari.

"Siamo ciò che mangiamo" è una frase comune ed è stata detta per la prima volta dal famoso guaritore di Grecia antica Ippocrate. Una corretta alimentazione è una delle principali fondamentali salute. Ma è importante non solo conoscere la teoria, ma anche applicarla con successo nella pratica. Ricette semplici Per alimentazione sana ogni giornoti permetterà non solo di diversificare la tua dieta, ma anche di coccolarti con prelibatezze gustose e interessanti senza fare troppi sforzi.

Colazioni salutari

La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata. Ti tirerà su di morale dopo esserti svegliato presto e ti darà una sferzata di energia per l'intera giornata. Per nutrire e colazioni salutari Questi includono piatti a base di ricotta, porridge, frittate e uova strapazzate.
Cheesecake alla banana

  • 400 g di ricotta 5%;
  • 1 uovo;
  • 1 banana matura;
  • 4 cucchiai. Farina di riso;
  • Un pizzico di vanillina;
  • Dolcificante.

In modo che le cheesecake non si diffondano, ma risultino ben modellate (in dischi), è necessario riscaldare la padella in anticipo e ricordare: deve essere asciutta.

Quindi, sbatti bene l'uovo separatamente. Macinare la ricotta con un frullatore, questo conferisce una consistenza ariosa alla ricotta. Aggiungi la banana alla massa di cagliata e alla purea. Aggiungi l'uovo sbattuto, il dolcificante e la vanillina alla massa omogenea risultante. Fatto, puoi iniziare a friggere.

Dato che le cheesecake sono dietetiche, non c'è molta farina. L'impasto potrebbe iniziare ad attaccarsi alle mani, quindi bagnatele con semplice acqua. Formare una palla e pressarla delicatamente su una padella antiaderente.

Friggere a bassa temperatura fino a doratura. Quindi girarlo dall'altra parte e friggerlo di nuovo sotto il coperchio fino al colore desiderato sull'altro lato. Le tenere cheesecake sono pronte. Puoi guarnirli con sciroppo senza zucchero o marmellata ipocalorica. Buon appetito!

Una nota! Quando perdi peso, scegli la ricotta fino al 5% incluso. Non dovresti comprare solo la versione a basso contenuto di grassi; contiene molte meno sostanze nutritive e vitamine e il gusto è più blando.

Un classico del genere è la farina d'avena. Una delle opzioni per la colazione preferite dagli atleti, da coloro che perdono peso e persino uomo comune, che non monitora particolarmente l'equilibrio dei nutrienti nel suo corpo.

Ma quando mangi costantemente la stessa cosa, diventa noioso. Semplicemente non puoi rinunciare al cibo sano, quindi è facile creare una nuova opzione gustosa.
Farina d'avena con ricotta

  • 40 g di farina d'avena;
  • 150 ml latte/acqua;
  • 125 g di cagliata morbida;
  • Noci/bacche/frutti;
  • Dolcificante.

Versare una miscela di latte e acqua sulla farina d'avena e lasciare agire per 2 minuti. nel microonde. Quindi condire il porridge con la ricotta. Secondo i tuoi gusti, aggiungi bacche, noci, puoi versare lo sciroppo di stevia o aggiungere un dolcificante. Grazie alla ricotta, il porridge acquisisce un gusto originale e diventa più soddisfacente.

Pranzo con un'alimentazione sana

Il secondo pasto non è meno importante del primo. È una componente importante, abbondante e soddisfacente della nostra dieta. Di norma, seduti al lavoro, tutti attendono con ansia l'inizio di questo pasto per divertirsi cibo caldo: zuppa aromatica o semplicemente uno spuntino a base di insalata.

Per non soffrire di pesantezza o indigestione per il resto della giornata, anche il pranzo dovrebbe essere salutare! In questo caso, adatto ricette di base corretta alimentazione - zuppe di spinaci e funghi.

Zuppa di crema di funghi

  • 500 g di funghi (preferibilmente champignon);
  • 600 g di patate;
  • 200 g di cipolla;
  • 1,5 litri di brodo vegetale;
  • Un bicchiere di latte/panna 20%;
  • Sale/pepe/condimento a piacere.

La zuppa di funghi può essere cucinata sia con brodo di carne che vegetale. Poiché la zuppa è dietetica, il brodo sarà vegetale. Per fare questo è necessario far bollire la cipolla, le carote, le patate e il sedano, condire con un paio di grani di pepe e sale. Dopo che le verdure sono cotte, possono essere rimosse, ad eccezione delle patate.

Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella asciutta fino a renderla trasparente, aggiungere un goccio d'acqua e lasciare cuocere a fuoco lento.

Contemporaneamente tagliare i funghi a fettine, unirli alla cipolla, salare e pepare. Friggere finché tutto il liquido non sarà evaporato.

Successivamente aggiungere i funghi fritti e le cipolle alle patate con brodo vegetale e frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare la panna e il latte nella massa risultante. Aggiungere sale a piacere e portare a ebollizione.

Una nota! I crostini si sposano bene con la zuppa cremosa. E perché siano dietetici, devi solo assumerli regolarmente pane di segale senza additivi inutili. Tagliatelo a quadrotti e fatelo asciugare in forno senza olio.

Zuppa cremosa con spinaci

  • 200 g di spinaci;
  • 300 g di patate;
  • 100 g di cipolla;
  • 100 g di rucola;
  • 1 mazzo di lattuga;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • 1,5 litri di brodo vegetale;
  • Un bicchiere di panna/latte al 10%;
  • Sale/pepe a piacere.

Preparazione di questa vitamina e, soprattutto piatto gourmet non ti ci vorranno più di 30 minuti.

Lessare il brodo vegetale di carote, cipolle, patate e un paio di grani di pepe. Una volta pronto il brodo eliminate tutte le verdure tranne le patate.

Mentre si prepara la base vegetale della zuppa, tritare finemente le foglie di spinaci. Tritare la cipolla.

Tagliare a pezzi le patate bollite, aggiungere gli spinaci cotti e le cipolle, tritare fino a che liscio.

Versare la massa risultante nel brodo vegetale, aggiungere la panna e portare a ebollizione.

Condire la zuppa aromatica a piacere. Puoi aggiungere verdure o crostini al momento di servire.

Interessante! Gli spinaci appartengono alla categoria degli alimenti che combattono grasso in eccesso, ed è anche considerata una delle insalate in foglia più salutari.

Cene sulla sana alimentazione

Quando si mangia bene, è molto importante non dimenticare di cenare. Dopotutto, causano lunghe pause tra i pasti danno grave salute, in particolare del sistema digestivo.

A cena è meglio evitare carboidrati leggeri e cibi troppo grassi. Il piatto ideale sarà composto da verdure e proteine, che si tratti di pesce, carne o ricotta. Satureranno il nostro corpo e proteggeranno i muscoli dal catabolismo per tutta la notte. Per fortuna esistono tantissime ricette fitness per un’alimentazione corretta e sana che corrispondono ad una cena leggera.

Insalata "Gourmet"

  • Foglie di lattuga;
  • 200 g ciliegia;
  • 1 avocado;
  • 200 g di gamberetti;
  • 50 g di formaggio magro;
  • 50 g di pinoli;
  • 100 g Salsa yogurt naturale/Caesar.

Tritare finemente i pomodorini, l'avocado, le foglie di lattuga. Lessare i gamberi con pepe, sbucciarli e aggiungerli all'insalata. Grattugiare il formaggio nella miscela risultante su una grattugia grossa. Cospargere con pinoli.

Puoi condire l'insalata con yogurt naturale magro. E per migliorare il gusto puoi usare salsa fatta in casa Cesare. La sua base è yogurt naturale più aglio tritato, sale e paprika. Sostituirà la maionese dannosa con il botto. Una deliziosa insalata per cena è pronta!

“Carne alla francese” dietetica

  • 600 g di filetto di pollo;
  • 3 pomodori grandi;
  • 2 cipolle;
  • 150 g di formaggio magro;
  • Yogurt naturale/panna acida 10%;
  • Sale e pepe a piacere.

Affinché la carne risulti tenera e succosa, il filetto deve essere tagliato a listarelle sottili e battuto bene. Mettetela nella padella, aggiungete sale e condite.

Coprire prima la padella con un foglio di alluminio per evitare che la pirofila si bruci!

Affettare sottilmente la cipolla ad anelli e disporla in uno strato ordinato sulla carne. Tagliare i pomodori a cerchi; questo sarà lo strato successivo sopra le cipolle.

Ungere i pomodori con yogurt naturale.

Il tocco finale al piatto sarà il formaggio grattugiato.

Cuocere in forno fino a quando il formaggio sarà dorato!

Un piatto festoso, ma allo stesso tempo leggero è pronto! Buon appetito!

Ricordare! La classica “carne alla francese” è a base di carne di maiale, ma se il tuo obiettivo è perdere peso con una corretta alimentazione, allora è meglio evitare la carne di maiale grassa. Scegli tacchino o pollo.

Cheesecake al pollo
Tra ricette salutari Per una corretta alimentazione, i piatti di pollo occupano una delle posizioni di primo piano. Insolitamente, le cheesecake non sono solo burrose. Possono essere fatti con carne e senza paura chili in più, goditi la cena secondo tutte le regole:

  • 800 g di filetto di pollo;
  • 5 uova;
  • 2 carote;
  • 2 cucchiai. crusca di avena/segale;
  • 4 spicchi d'aglio;
  • Verde;
  • Sale/pepe a piacere.

Macinare il filetto di pollo in un frullatore fino a tritarlo o tritarlo molto finemente. Grattugiate finemente le carote, tritate finemente la cipolla e l'aglio, potete macinarli in un frullatore.

Aggiungi le verdure e le erbe tritate al pollo tritato. Aggiungere la crusca al composto, quindi aggiungere sale e condire.

Foderare una teglia con pellicola o carta da forno.

Formate dei nidi, facendo una depressione al centro, e posizionateli su una teglia. Cuocere in forno per 30 minuti.

Dopo mezz'ora versare l'uovo nel nido. Mettere in forno per altri 15 minuti.

Il piatto finito può essere cosparso con le tue erbe fresche preferite. Buon appetito!

Dessert su un'alimentazione sana

Su Internet, nelle riviste patinate e nei libri, adesso c'è grande quantità modi per cucinare cibi sani. Le ricette per un'alimentazione sana con foto si distinguono per la loro accessibilità, facilità di preparazione e gusto straordinario. Pertanto, la riluttanza a passare a una corretta alimentazione può essere spiegata solo dalla propria pigrizia e abbandono della salute.

L'articolo contiene ricette per prelibatezze adatte al menu dell'intera settimana. E affinché non ci siano più dubbi sulla scelta della dieta giusta, lasciamo che ci sia un'altra ricetta molto gustosa.

gelato alla banana
L'estate è arrivata, il che significa che diventa sempre più difficile rinunciare al gelato. Ma, sfortunatamente, nel negozio è interamente additivi nocivi. C'è sempre una via d'uscita.

Tutto ciò di cui hai bisogno è una banana. Tagliatelo a piccoli cerchi e mettetelo nel congelatore per diverse ore. Dopo che la banana è congelata, macinala fino a ottenere una consistenza omogenea in un frullatore.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere scaglie di cocco, cacao, noci.

Questa ricetta molto semplice sostituisce completamente il gelato acquistato in negozio. Dopotutto, la consistenza della banana congelata è semplicemente divina!