Crespino essiccato utilizzato in cucina. Proprietà utili e controindicazioni per l'uso del crespino

Il crespino è una pianta arbustiva, l'enorme concentrazione di sostanze utili che ne consente l'utilizzo non solo in cucina, ma anche in cosmetologia e persino in medicina. La fine di novembre è il momento migliore per raccogliere ed essiccare per l'inverno. bacche sane.

Tempo di raccolta

Il crespino sembra essere un cespuglio del tutto insignificante nel giardino. Tuttavia, dietro la sua semplicità si celano incredibili ricchezze: questa pianta è semplicemente un magazzino di sostanze utili.

Tutti conoscono queste bacche rosse oblunghe, utilizzate in tinture, composte, decotti, salse e condimenti, ma poche persone si rendono conto che oltre ai frutti del cespuglio di crespino, le foglie giovani, le radici e la corteccia sono incredibilmente utili: vengono raccolte all'inizio della primavera quando la pianta sta appena iniziando a diventare verde.

Ma il periodo delle bacche di crespino è il tardo autunno; di solito vengono raccolte dopo il primo gelo, alla fine di novembre; i frutti acerbi sono velenosi e pericolosi per la salute.

Preparativi invernali

Da un cespuglio adulto puoi raccogliere 12-15 chilogrammi di bacche. Poiché questo frutto viene consumato raramente fresco, da esso vengono preparati tutti i tipi di preparazioni che diversificheranno il menu e sosterranno il sistema immunitario in inverno.

Da frutta fresca Puoi preparare e conservare gelatine, marmellate e confetture. Le bacche di crespino possono essere candite in barattoli e conservate in frigorifero con il coperchio chiuso. Da tali preparazioni è facile preparare bevande alla frutta e composte durante la stagione fredda.

Essiccazione e conservazione

Il modo più semplice e universale per preservare le proprietà benefiche di queste bacche durante tutto l'inverno è preparare i crespini essiccati. Le bacche raccolte vengono accuratamente lavate e asciugate con carta assorbente. Poiché quando maturano le bacche fuori fa già freddo, vengono essiccate in forno in due fasi. A proposito, il crespino essiccato, la cui foto è presentata sopra, ha un effetto benefico sui vasi sanguigni e sul cuore.

Per prima cosa, le bacche pulite vengono disposte in uno strato su una teglia e lasciate in forno a una temperatura di 40-45 gradi per 6-7 ore. Successivamente si aumenta la temperatura a 60 e si fa essiccare per circa altre 5 ore finché i frutti non si attaccano quando schiacciati nel palmo della mano.

I moderni essiccatori per frutta e verdura consentono di preparare i crespini essiccati in un tempo molto più breve - 4-5 ore.

Il pezzo deve essere conservato in bottiglie di plastica o sacchetti di lino in un luogo asciutto e buio. Le bacche mantengono le loro proprietà benefiche e il loro sapore per 2-3 anni.

La salute in bottiglia

Quali sono i vantaggi del crespino essiccato? Fin dall'antichità ha guadagnato fama " medicina deliziosa" Le bacche di crespino sono estremamente ricche di acidi organici: citrico, malico, ascorbico e tartarico. Contengono anche beta-carotene, vitamine K, E, C, A e l'alcaloide berberina.

Tutto ciò rende il crespino essiccato un ottimo agente antinfiammatorio, antipiretico e immunomodulatore. Inoltre, l'estratto delle sue bacche viene utilizzato per normalizzare la pressione sanguigna nei pazienti ipertesi, trattare le malattie della zona genitale nelle donne, come agente coleretico nelle persone affette da malattie del fegato e della cistifellea.

Le proprietà benefiche del crespino essiccato furono riconosciute non solo dagli antichi asculapi, ma anche dai medici moderni. In Germania, ad esempio, ai pazienti affetti da diabete si consiglia la tintura di crespino, in Cina si utilizza l'estratto di frutta malattie infiammatorie occhio, ma negli USA come terapia aggiuntiva per malattie tratto gastrointestinale.

Condimento universale

Il gusto agrodolce specifico dei frutti di bosco è abbastanza difficile da confondere con qualcos'altro. Grazie a questa combinazione unica, il crespino essiccato è un condimento universale. È ottimo per le marinate, completa armoniosamente il gusto del riso e dona un aroma incredibile al barbecue.

In quali quantità e dove le casalinghe esperte aggiungono il crespino essiccato? Senza di esso, il vero pilaf uzbeko è impensabile: basta un cucchiaino di bacche essiccate per conferirgli una nota speziata. Le bacche non devono essere pre-ammollate: vanno aggiunte immediatamente prima di friggere la carne.

Le bacche essiccate possono essere semplicemente ridotte in polvere e utilizzate piccole quantità di necessità.

Pilaf uzbeko

Il piatto più comune a cui viene aggiunto il crespino essiccato è, ovviamente, il pilaf. Le bacche agrodolci gli conferiscono un aroma speciale, piccante e speziato.

Ingredienti:

• riso - 500 grammi;
• agnello - 500 g;
• carote - 500 g;
• olio vegetale - 100 ml;
• cipolla- 2 teste;
• aglio - 1 spicchio;
• crespino essiccato - 1 cucchiaio. l.;
• zira - 1 cucchiaio. l.;
• semi di coriandolo - 1 cucchiaino;
• sale a piacere.

Preparazione:

1. Sciacquate il riso finché l’acqua non sarà limpida.
2. Tagliare la carne a cubetti, le carote a listarelle, 1 cipolla a semianelli. Sbucciare l'aglio dalla buccia esterna, ma non separarlo in spicchi.
3. Scaldare l'olio vegetale in un calderone e friggere la cipolla intera rimanente. Tirala fuori.
4. Mettere le carote, le cipolle e la carne nell'olio, aggiungere sale, cumino e coriandolo, friggere fino a doratura.
5. Metti sopra il riso lavato e riempilo d'acqua in modo che copra il chicco fino a un'altezza di 2 centimetri. Portare a ebollizione e ridurre.
6. Dopo 15 minuti, infilare le teste d'aglio nel pilaf, aggiungere i crespini, abbassare la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti.

Carne grigliata

Il secondo piatto più popolare con crespino essiccato è una marinata per barbecue e grigliate: è abbastanza versatile e adatta per pollo, agnello e maiale.

Ingredienti:

• cipolla - 2 teste;
• aglio - 2 spicchi;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
• pomodoro - 1 pz.;
• crespino - 1 cucchiaino;
• pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino;
• sale - a piacere.

Passare il pomodoro e l'aglio alla pressa, tagliare la cipolla a semianelli. Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere 1 chilogrammo di carne. Marinare per 8-10 ore sotto pressione in un luogo fresco.

Pollo con mele e crespini

Questo piatto è adatto sia per una tavola festiva che come piatto di tutti i giorni. Il pollo con mele e crespini essiccati viene preparato rapidamente e risulta delizioso. Tutto quello che devi fare è aggiungere il riso come contorno e il delizioso pranzo è pronto.

Ingredienti:

• cosce di pollo - 1 kg;
• porro - 1 pz.;
• mele - 2 pezzi .;
• crespino - 2 cucchiaini;
• salsa balsamica - 1 cucchiaino;
• miele-1 cucchiaino;
• acqua - 50 ml;
• sale: a piacere;
• olio di semi di girasole per friggere.

Friggere le cosce nell'olio fino a doratura a fuoco vivace. Tagliare il porro a semianelli sottili. Aggiungere nella padella le mele, i crespini, il miele, l'acqua, il sale e le cipolle e cuocere a fuoco lento per 30 minuti con il coperchio chiuso. Quindi aprire il coperchio e lasciare evaporare l'umidità. Aggiungere la salsa balsamica e servire.

Salsa per verdure e carne

Le bacche di crespino, secche o fresche, costituiscono un'eccellente salsa abkhaza per carne o verdure. Ricorda in qualche modo tkemal, ma più nitido.

Ingredienti:

• 1 kg di crespino fresco o 400 grammi di crespino essiccato;
• acqua - 2 bicchieri;
• adjika - 3 cucchiai. l.;
• menta - 1 mazzo.

Versare le bacche secche acqua calda per 1 ora, quando si saranno ammorbiditi, è necessario scolare l'acqua rimanente. Basta sciacquare quelli freschi con acqua corrente. Mettere il crespino in una ciotola smaltata, aggiungere l'acqua e aggiungere la menta tritata finemente, far bollire per 15 minuti, frullare, aggiungere l'adika.

Caramelle vitaminiche per il raffreddore

Chi non conosce i famosi crespini? Queste caramelle rosse hanno catturato il cuore di molte persone. Solo ora non c'è praticamente nulla di utile in loro: coloranti e aromi. A casa, puoi preparare un meraviglioso analogo di questi dolci, che unirà non solo il loro gusto riconoscibile, ma anche i benefici del crespino essiccato.

Per preparare circa 300 grammi di dolci vi serviranno:

• 1 tazza di crespini freschi o 1/2 tazza essiccati;
• 2 tazze di zucchero;
• 1 bicchiere d'acqua.

Sciacquare accuratamente le bacche, aggiungere acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Filtrare il brodo risultante con una garza. Versare lo zucchero semolato in una casseruola, versare il brodo di crespino e mettere a fuoco medio. Aspettate che lo zucchero si sia completamente sciolto, alzate la fiamma e portate a bollore. Fai bollire la massa risultante della metà. Versare negli stampini e far raffreddare completamente. Le caramelle salutari sono pronte!

Panini con crespini secchi

Puoi preparare panini incredibilmente gustosi e salutari con bacche secche.

Per prepararti avrai bisogno di:

• crespino essiccato - 100 g;
• lievito secco - 15 g;
• zucchero - 5 cucchiai. cucchiai nell'impasto più 200 grammi per il ripieno;
• latte - 400 ml;
• farina - 700 g;
• olio vegetale - 100 ml;
• panna acida - 200 g.

Preparazione:

1. Versare acqua bollente sulle bacche essiccate e lasciare agire per 20-30 minuti.
2. Mescolare il lievito, 5 cucchiai. cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio. cucchiaio di farina, versare 100 ml di latte e mettere in un luogo caldo per 15-20 minuti. Questo è il nostro futuro impasto. Il latte dovrebbe essere usato caldo.
3. Quando l'impasto è pronto, mescolatelo con il latte rimanente, la farina, il burro e la panna acida e impastate l'impasto. All'inizio si attaccherà molto alle mani, ma è necessario continuare a impastare finché non si sarà sviluppata una quantità sufficiente di glutine e l'impasto sarà diventato malleabile ed elastico.
4. Disporre l'impasto ottenuto nella teglia e ungere la parte superiore olio vegetale, coprire con un asciugamano e mettere in un luogo caldo per 40 minuti.
5. Quando si adatta, è necessario impastarlo e ripetere la procedura.
6. Stendere l'impasto finito in uno strato sottile, ungerlo con olio vegetale, versare i crespini, arrotolarlo in un rotolo e tagliarlo a focacce di lumache.
7. Lasciate riposare i panini in un luogo tiepido per 20 minuti.
8. Infornare a 180 gradi per 30-35 minuti.
9. I prodotti finiti possono essere rivestiti con glassa dolciaria.

Per preparare un'utile bevanda coleretica e diuretica avrai bisogno di:

• 50 grammi di crespino essiccato;
• 60 grammi di zucchero;
• qualche goccia di essenza di vaniglia o vanillina;
• 1 litro di acqua.

Versare acqua bollente sulle bacche e lasciare macerare per un'ora. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Versare in una bottiglia con i frutti di bosco e lasciare in frigorifero per una notte. Assumere 100 ml al giorno.

Pazienti affetti da calcoli biliari o calcoli renali, dovresti consultare il tuo medico prima di prenderlo.

Miscela per il rafforzamento immunitario

Nel periodo autunno-inverno adulti e bambini soffrono spesso di influenza e raffreddore. Per mantenere l'immunità, puoi preparare una miscela vitaminica di frutta secca, noci, miele, limone e crespino essiccato (le foto possono essere viste nell'articolo). Questa miscela può sembrare poco attraente, ma contiene un'enorme quantità di vitamine, in particolare la vitamina C, che aiuta a resistere alle malattie durante la stagione fredda.

Per 500 grammi di una miscela di frutta secca (prugne, albicocche secche, uva passa, fichi), devi prendere 200 grammi di noci, 2 cucchiai di miele, 1 limone e mezzo bicchiere di frutti di bosco essiccati. Macinare tutto, compreso il limone e la scorza, attraverso un tritacarne, aggiungere il miele e mescolare bene. Prendi 2 cucchiaini al giorno - mattina e sera.

La bellezza a casa

L'uso del crespino essiccato è possibile non solo in cucina. Fin dall'antichità le bacche di crespino sono state utilizzate per donare freschezza alla pelle, ridurre il numero di rughe, idratare e migliorare la salute dei capelli.

Un bicchiere di bacche essiccate deve essere versato con 1 litro d'acqua, portato a ebollizione e lasciato fermentare per 5-6 ore. Il decotto risultante viene utilizzato per risciacquare i capelli. Puoi anche congelarlo versandolo nelle vaschette per i cubetti di ghiaccio. Ogni mattina, pulisci viso e collo con un cubetto di ghiaccio. Questo prodotto idrata e tonifica perfettamente e con l'uso quotidiano aumenta notevolmente l'elasticità della pelle e riduce il numero di rughe.

Maschera scrub

L'estratto e l'estratto di bacche e foglie giovani di crespino sono stati a lungo utilizzati dai cosmetologi e dalle aziende cosmetiche di tutto il mondo per realizzare maschere, scrub, saponi, creme, gel e lozioni.

Le proprietà del crespino essiccato ti consentono di ricavarne un'utile maschera scrub, utilizzando la quale 2 volte a settimana puoi ottenere un miglioramento significativo delle condizioni della pelle.

Per preparare la maschera, versare acqua bollente su 1 tazza di bacche essiccate e lasciare agire per 1 ora. Scolare l'acqua, frullare le bacche e mescolare con 1 cucchiaio. olio d'oliva o per bambini. Applicare con movimenti circolari e massaggianti sulla pelle del viso e del collo. Lasciare agire per 3-5 minuti. Risciacquare.

Crespino essiccatoè un prodotto universale a tutti gli effetti, ottenuto facendo essiccare i frutti freschi di una pianta che porta lo stesso nome delle bacche. Assolutamente tutte le parti di questo arbusto, dalle foglie alle radici, vengono utilizzate in vari settori. Ma massimo interesse rappresentato, ovviamente, dalle sue bacche. Hanno un sapore aspro e hanno proprietà toniche. sembrano esattamente come nella foto.

Inizialmente, i cespugli di crespino si trovavano solo nell'Europa centrale, ma col tempo riempirono una vasta area. Oggi questa pianta può essere trovata in ogni angolo delle medie latitudini globo, quindi le bacche non sono un bene scarso. Puoi acquistarli o anche prepararli tu stesso.

Le bacche di crespino sono molto salutari e vengono utilizzate sia in medicina che in cucina. Il prodotto è facile da mantenere essiccato, quindi questo articolo si concentrerà sulle bacche essiccate.

Puoi acquistare le bacche essiccate di crespino sotto forma di condimento, intere o tritate, nei negozi di alimentari e nei supermercati, al mercato alimentare e nel negozio online, nonché nelle catene di farmacie. Il loro prezzo è basso, ma molte casalinghe preferiscono raccogliere da sole le bacche di crespino utilizzando il metodo di essiccazione tradizionale o utilizzando un essiccatore elettrico.

Il prodotto finito, in una forma adatta alla conservazione, conserva il colore e l'aroma originali, le bacche rimangono belle e luminose come erano fresche. Ripristinano bene le loro qualità nei liquidi, quindi l'essiccazione viene spesso utilizzata per preparare bevande.

Il crespino essiccato lo è mezzi efficaci per stimolare l'appetito, e le sue bacche stesse contengono circa 150 kilocalorie per 100 grammi di prodotto.

Caratteristiche benefiche

Le proprietà benefiche delle piccole bacche di crespino sono note alle persone da molto tempo. Tempo fa mondo antico il prodotto veniva utilizzato come purificatore del sangue e per proteggere dallo scorbuto.

La popolarità del crespino essiccato nella società moderna è dovuta alle sue qualità curative e gustative. Viene utilizzato ugualmente da specialisti culinari e medici, e i piatti e gli infusi contenenti bacche di crespino sono considerati medicinali.

I medici, dopo aver studiato l'effetto di una combinazione di componenti del crespino sul corpo umano, hanno iniziato a utilizzare varie parti della pianta in farmacologia. Preparato da estratto di bacche un gran numero di farmaci che vengono utilizzati con successo nel trattamento di malattie associate a disturbi metabolici, come l'obesità. Le bacche hanno anche un ottimo effetto sul funzionamento della ghiandola tiroidea, prevenendo malattie complesse e stabilizzando il funzionamento della ghiandola tiroidea in generale.

Sono considerati efficaci farmaci, a base di bacche di crespino a:

• urolitiasi;
• infezioni intestinali;
• sanguinamento uterino;
• scarsa motilità gastrointestinale e spasmi;
• ristagno della bile;
• avvelenamento e diarrea e nausea associate;
• malattie infettive;
• patologie del fegato e di altri organi emopoietici.

Il crespino essiccato viene utilizzato sotto forma di decotti e tinture, facili da preparare anche a casa. Pertanto, vengono spesso utilizzati nella medicina popolare nel trattamento di malattie come il diabete e l'ipertensione.

Il crespino è utile anche in caso di carenza vitaminica. Per fare questo, è sufficiente bere diverse tazze di tè caldo al giorno, che viene preparato in base alla proporzione: 1 cucchiaio di frutta secca per tazza. Se la tazza ha un volume maggiore della media, puoi raddoppiare la quantità di crespino.

Combinando la bacca con la rosa canina e altri ingredienti utilizzati nella medicina popolare, come la sorba e il ribes nero, è possibile potenziare l'effetto e accelerare il recupero dalla malattia.

Il succo non è meno utile. L'assunzione di uno o due cucchiai di succo di crespino al giorno può aiutare l'organismo a superare la tosse e ridurre gli effetti di un raffreddore in corso, così come di una precedente polmonite.

Il crespino è utilizzato anche come antipiretico e diaforetico. In questo caso prendi il suo decotto. Si ritiene ottimale assumere un quarto di bicchiere della bevanda per i bambini e mezzo bicchiere per gli adulti e la frequenza di assunzione dovrebbe essere tre volte al giorno.

Le bacche vengono utilizzate con successo in cosmetologia, utilizzandole per preparare unguenti, maschere e lozioni curative che affrontano con successo l'acne e altre lesioni cutanee.

Quest'ultimo è più che facile da preparare a casa. Riempire un barattolo da un litro di frutti di bosco con alcool puro e lasciare in infusione per due settimane in un luogo buio e fresco. Trascorso il tempo, filtrare la tintura con una garza, versarla in una bottiglia di vetro scuro e applicare sulla pelle due volte al giorno, mattina e sera. Il risultato sarà visibile dopo una settimana di utilizzo.

• epatite e danno epatico persistente;
• colelitiasi e colecistite;
• gravidanza;
• esacerbazioni di malattie del sistema escretore.

Assicurati di prendere in considerazione questi avvertimenti, perché l'automedicazione rischia di farti sentire peggio!

Utilizzo del crespino essiccato in cucina

L'utilizzo del crespino essiccato in cucina è dovuto al gusto straordinario delle bacche essiccate, che non sono affatto inferiori al prodotto fresco. Opportunamente preparati, si conservano perfettamente durante tutto l'anno e vengono utilizzati dagli chef di varie cucine nazionali.

La riuscita combinazione di questo prodotto con verdure e carne lo rende un componente di molti condimenti aromatici prefabbricati che siamo abituati a vedere in vendita nei negozi di alimentari. Viene utilizzato sia in forma schiacciata che come bacche intere.

Il crespino essiccato viene utilizzato per preparare:

• decotti;
• bevande alla frutta;
• composte;
• gelatina;
• liquori dolci fatti in casa con alcool o vodka;
• casseruole, porridge e pilaf;
• contorni di verdure.

Le deliziose bacche si sposano bene con i latticini e completano anche la tenerezza della carne di pollo e tacchino. I condimenti con crespino essiccato aggiungeranno morbidezza e satureranno il delicato aroma della carne di anatra e oca, così come la carne di pernice selvatica o altro pollame.

Spesso ci sono ricette che utilizzano le bacche secche come esaltatore di sapidità. Così, con la sua acidità, enfatizza il sapore dolce della frutta secca. Si abbina meglio con prugne, fichi, datteri, banane secche e albicocche secche.

Il crespino viene utilizzato anche nella preparazione di marinate per barbecue, dove viene aggiunto in grandi quantità, accuratamente pestato in un mortaio di ceramica. Le bacche vengono utilizzate anche per marinare i cetrioli e i cavoli; vengono aggiunte alle salse e alle paste caucasiche.

Il prodotto si sposa meravigliosamente con succo di limone e peperoni vari. Questa "azienda" crea un condimento armonioso insuperabile che può essere aggiunto al tacchino e ad altre carni di pollame.

Inoltre, il prodotto essiccato si è dimostrato efficace nella preparazione di gelatine, marmellate e vari tipi confetture, dove viene utilizzato al posto della componente pectina per caramellare prelibatezze. Il crespino può essere utilizzato per decorare ed evidenziare un dolce così noto e amato come il gelato, conferendogli così il gusto delle caramelle familiare fin dall'infanzia.

L'uso diffuso del crespino essiccato e il suo uso multiuso rendono questa bacca apprezzata dalle casalinghe premurose che si sforzano di fare del loro meglio per sostenere la salute dei propri cari e diversificare la propria dieta con piatti gustosi e nutrienti.

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Proprietà curative e indicazioni per l'uso

Le sostanze benefiche dell'arbusto perenne sono state utilizzate dai guaritori tradizionali fin dai tempi antichi. Le piante legano vitamine e sali minerali metalli pesanti e hanno un effetto purificante sul corpo umano. L'alcaloide cristallino berberina, presente nella corteccia, nelle foglie e nelle radici dell'arbusto, inibisce la crescita dei batteri.

L'integratore vegetale migliora il funzionamento del sistema immunitario e ha un effetto positivo sul muscolo cardiaco. I frutti con un lieve effetto diuretico aiutano a normalizzare l'attività intestinale. Il crespino ha le seguenti proprietà:

• antibatterico;
• antireumatico;
• Tonico;
• astringenti;
• coleretico;
• espettoranti;
• lassativi.

La pianta antibatterica stimola la produzione di saliva per proteggere dalla carie e odore sgradevole dalla bocca. Utilizzo bacche fresche ha un effetto antinfiammatorio nel cavo orale.

Nella medicina popolare il crespino viene utilizzato nel trattamento delle seguenti malattie:

Indicazioni	Caratteristiche benefiche
Malattie del sistema cardiovascolare e del cuore	Per trattare le malattie di questo gruppo, viene utilizzato il decotto di crespino. Bevanda curativa rafforza il muscolo cardiaco e allevia anche il dolore cardiaco. Il consumo sistematico di frutta migliora la circolazione sanguigna
Epatite	Per questa malattia, esistono diversi modi per utilizzare il crespino. Preparare un decotto di radici e foglie oppure tintura di alcol dalle foglie
Ginecologia	Tinture e decotti trattano il sanguinamento dall'utero, così come le perdite bianche dovute all'infiammazione degli organi genitali femminili
Il crespino riduce i livelli di zucchero. Gli alcaloidi nel decotto ripristinano il metabolismo e migliorano le condizioni del corpo
Trattamento della gola e del cavo orale	Per l'infiammazione delle gengive, prendi un decotto di corteccia e radici della pianta come collutorio. Proprietà antibatteriche pianta medicinale ridurre l'irritazione, distruggere i batteri e ammorbidire la mucosa
Disturbi muscolari e articolari	Un decotto della pianta agisce come antidolorifico per l'artrite, la radicolite, i reumatismi e l'osteocondrosi.
Oncologia	Oltre alla terapia principale viene utilizzata una tintura medicinale dalla radice della pianta.
Aiuto per la tossicodipendenza	Decotti di bacche e foglie di arbusto alleviano la dipendenza da droghe, alcol e nicotina
Disordini gastrointestinali	I decotti di crespino fermano l'emorragia nel tratto gastrointestinale e aiutano nel trattamento delle malattie del fegato, tra cui la cirrosi e l'epatite.
Raffreddori	Bacche e foglie di crespino con alto contenuto la vitamina C è un mezzo efficace per rafforzare il sistema immunitario
Ulcera allo stomaco	L'uso quotidiano e regolare di un decotto di foglie facilita sensazioni dolorose e allevia gli attacchi di nausea

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Crespino - 10 proprietà benefiche

1. Antibiotico naturale

   

   Numerose Ricerca scientifica mostrano che la berberina contenuta nel crespino ha elevati effetti antibatterici, antiprotozoici e antifungini. Questa sostanza blocca l'attività dei batteri, impedendo loro di entrare nelle cellule e nei tessuti, da cui protegge il corpo umano malattie infettive.

   
   

   I preparati a base di crespino vengono utilizzati per eliminare una varietà di processi infiammatori. La berberina combatte efficacemente il sistema genito-urinario e infezioni intestinali, allevia la condizione dei pazienti che soffrono di mal di gola, bronchite, rinite, sinusite. Gli estratti delle foglie della pianta vengono utilizzati per trattare patologie causate dall'attività dei funghi del genere Candida.

   È difficile sopravvalutare le proprietà benefiche del crespino per gli uomini. Si consiglia di assumere tinture di frutta fresca o secca per prevenire la prostatite e ripristinare la funzione sessuale.

2. Migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale

   

   Penetrando in muscolo liscio rivestendo l'intestino, la berberina stimola la digestione e allevia gli spasmi degli organi interni. Le tinture di radici di crespino vengono utilizzate per eliminare i disturbi gastrointestinali derivanti dall'avvelenamento o dall'attività di microrganismi patogeni.

   Gli scienziati ritengono che l'elevata efficacia del crespino nel trattamento delle malattie dell'apparato digerente sia spiegata dalle sue proprietà astringenti. Molto più efficace di alcuni antibiotici, la berberina elimina i sintomi della diarrea batterica senza effetti collaterali negativi.

3. Prevenire il diabete

   

   È stata confermata la capacità del crespino di regolare i livelli di zucchero nel sangue, rendendolo così un ottimo rimedio per la prevenzione e il trattamento del diabete. Uno di ricerca medica condotto con la partecipazione di diversi volontari, ha dimostrato che l’assunzione di 500 mg di estratto di crespino due o tre volte al giorno per tre mesi era efficace quanto il trattamento del diabete con il farmaco metformina. La berberina è in grado di controllare lo zucchero nel sangue e il metabolismo dei lipidi in modo altrettanto efficace ed è considerata dagli scienziati un “potente agente ipoglicemizzante orale”. Inoltre, le sostanze contenute nel crespino migliorano la scomposizione del glucosio e ripristinano metabolismo dei lipidi, migliorare la sensibilità del corpo all'insulina.

4. Mantenere la salute del cuore

   

   Le proprietà medicinali del crespino vengono utilizzate nella medicina popolare per curare le patologie cardiache. L'efficacia della berberina è nota nell'ipertensione, nell'ischemia, nell'aritmia e nella cardiomiopatia. Gli estratti di crespino sono utili per le persone a cui è stata diagnosticata la fibrillazione atriale, che si manifesta con circolazione sanguigna lenta e polso irregolare o rapido.

   I metodi vengono spesso utilizzati per migliorare le condizioni dei pazienti medicina alternativa, compreso lo yoga, l'agopuntura e l'uso di integratori alimentari. Tra questi ultimi, un posto degno è occupato dagli estratti di crespino, che mostrano un'elevata efficacia nell'attenuare i sintomi fibrillazione atriale.

   Studi clinici condotti nel 2015 hanno dimostrato che l’alcaloide berberina è in grado di agire come agenti antiaritmici di classe IA e III, eliminando il flutter atriale. Attualmente, i benefici del crespino nel trattamento della fibrillazione atriale non sono stati sufficientemente studiati e non sono ampiamente utilizzati nella medicina ufficiale.

   La berberina aiuta anche a ridurre la densità del colesterolo e dei trigliceridi nel siero, il che ha un effetto positivo sulla salute del cuore e salute generale persona.

5. Eliminazione della sindrome metabolica

   

   La sindrome metabolica è un disturbo metabolico che coinvolge non uno, ma una combinazione di tre o più dei seguenti problemi di salute: obesità addominale, livelli elevati di zucchero nel sangue e trigliceridi, pressione alta o basso livello HDL (“colesterolo buono”).

   Studi recenti che hanno esaminato l’effetto del crespino e di altri frutti ricchi di antiossidanti sull’equilibrio proossidante-antiossidante (PAB) in pazienti con sindrome metabolica hanno dimostrato che i fattori PAB aiutano ad attenuare lo stress ossidativo, riducendo il rischio di malattia coronarica. Inoltre, l'assunzione di antiossidanti vegetali corregge lo squilibrio tra la produzione di radicali liberi e la capacità dell'organismo di contrastare o neutralizzare i loro effetti dannosi.

   IN test clinici Hanno preso parte 106 persone a cui è stata diagnosticata la sindrome metabolica. Ai pazienti del gruppo di controllo è stato chiesto per sei settimane di assumere capsule medicinali con estratto di crespino tre volte al giorno. I restanti partecipanti non hanno ricevuto tale trattamento e hanno continuato a condurre uno stile di vita normale. Dopo il periodo prescritto, gli scienziati hanno notato che le persone che assumevano 600 mg di integratori di crespino al giorno avevano una significativa riduzione dei sintomi dello stress ossidativo. Nell'altro gruppo non si sono verificati cambiamenti positivi nello stato di salute dei pazienti.

   Pertanto, è stato dimostrato che i componenti contenuti nella pianta riducono significativamente il carico ossidativo sul corpo, stimolano il metabolismo e aiutano ad eliminare le manifestazioni della sindrome metabolica e tutte le sue possibili complicanze.

6. Pulizia del fegato e della cistifellea

   

   Il fegato è un organo molto importante corpo umano, responsabile della neutralizzazione delle tossine, della scomposizione degli ormoni, della preservazione di vitamine e minerali. La bile, prodotta dal fegato, è coinvolta nella digestione dei cibi grassi e favorisce l'assorbimento dei nutrienti. È ovvio che questi organi necessitano di una pulizia periodica, alla quale i componenti del crespino riescono a far fronte efficacemente, agendo come agenti lavanti. La berberina stimola anche la secrezione biliare, agisce come un blando lassativo e aiuta a regolare i processi digestivi.

   La capacità della berberina di aumentare la produzione di bile è fondamentale poiché il colesterolo e la maggior parte delle tossine vengono eliminati dal corpo principalmente attraverso la secrezione biliare. Aumentando la secrezione della bile, il crespino non solo migliora la salute del fegato e della cistifellea, ma ha anche influenza positiva SU tono generale corpo.

7. Trattamento della diarrea

   

   Gli esperti ritengono che il crespino lo sia mezzi efficaci per il trattamento della diarrea, compresa la diarrea causata da intossicazione alimentare. Alcuni studi hanno dimostrato che il crespino è più efficace nel ridurre i sintomi della diarrea rispetto agli antibiotici tradizionali. Il crespino ha potenti proprietà astringenti che aiutano a uccidere i batteri intestinali più velocemente.

8. Proprietà benefiche per gli occhi

   

9. Rafforzare l'immunità

   

   La berberina chimica stimola i globuli bianchi nel corpo, che uccidono gli organismi patogeni, aumentando così l’immunità generale.

   Chemioterapia e radioterapia in molti casi portano all'inibizione della formazione dei leucociti midollo osseo, in questi casi si consiglia di consumare anche il crespino.

10. Proprietà benefiche del crespino per le donne

    

    Il crespino è utile per i disturbi mestruali, l'anemia ed è anche usato per trattare la vaginite.

Crespino - controindicazioni

Per evitare danni alla salute, non è consigliabile ricorrere al trattamento con preparati di crespino nei seguenti casi:

Tendenza alla stitichezza, problemi con i movimenti intestinali

Spasmi cerebrali, condizioni pre-infarto e pre-ictus

Disponibilità vene varicose vene o tromboflebiti

Aumento dell'acidità succo gastrico

Malattie croniche del fegato e della colecisti

Sanguinamento uterino nelle donne durante il periodo postpartum o menopausale

Durante la gravidanza e l'allattamento

Età da bambini fino a 12 anni

A causa della conoscenza insufficiente delle proprietà benefiche e delle controindicazioni all'uso del crespino nel trattamento delle malattie cardiache, non si dovrebbe ricorrere ad un uso incontrollato tinture medicinali senza previa consultazione con il medico.

Cos'altro è utile?

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Composizione e contenuto calorico del crespino essiccato

Le bacche essiccate sono prodotti a medio contenuto calorico e il loro valore nutrizionale è molto interessante.

Il contenuto calorico del crespino essiccato è di 152 kcal per 100 g, di cui:

• Proteine ​​- 0 g;
• Grassi - 0 g;
• Carboidrati - 38 g.

Cioè, le bacche non contengono né grassi né proteine, sono presenti solo carboidrati e, ovviamente, vitamine, principalmente A, B, C e beta carotene; minerali: potassio, calcio, magnesio, ferro, rame e zinco; e altri componenti necessari per il corpo umano: zuccheri naturali (glucosio e fruttosio), alcaloidi (palmitina, jatroricina, colombamina, berberina), tannini, resine, esteri, acidi organici(mela, limone, vino), pectina, cenere.

Benefici delle bacche di crespino essiccate

Con una composizione chimica così ricca, non sorprende che i nostri antichi antenati abbiano notato le proprietà benefiche del crespino essiccato. È stato utilizzato attivamente nelle ricette della medicina tradizionale. Particolare efficacia è stata osservata nella lotta contro le malattie virali.

Poco dopo, gli scienziati hanno trovato una spiegazione per questo fatto. Il fatto è che le bacche contengono una berberina alcaloide molto rara, che uccide attivamente flora patogena. Ma tieni presente che la dose di questo componente nel crespino gioca un ruolo chiave. Se i frutti sono acerbi, contengono una quantità estremamente elevata di berberina e le bacche possono causare avvelenamento. Ecco perché è molto importante raccogliere il raccolto in tempo.

D'altra parte, una volta essiccati, la concentrazione della sostanza diminuisce, il che significa che è improbabile che i frutti acerbi in forma essiccata siano pericolosi per l'organismo. Ecco perché l'uso del crespino essiccato nella medicina popolare è una pratica più comune rispetto al suo utilizzo fresco.

Tuttavia, non è solo la berberina a fornire i benefici della coltura. Diamo un'occhiata ad altre proprietà benefiche del crespino essiccato, tra cui:

1. Prevenzione del cancro, effetto antietà. Con un contenuto eccessivo di radicali liberi nel corpo umano, esiste un alto rischio di legami molecolari anormali che portano allo sviluppo di processi tumorali e all'invecchiamento precoce. Le bacche di crespino contengono un'enorme quantità di antiossidanti che prevengono attivamente la formazione di radicali liberi, il che significa che i frutti agrodolci promuovono il ringiovanimento e riducono la probabilità di sviluppare il cancro.
2. Normalizzazione del sistema digestivo. I frutti contengono pectina, che aiuta ad accelerare i processi metabolici, in modo che il cibo venga assorbito in modo più efficiente e rapido. Le persone che soffrono di stitichezza noteranno un effetto particolarmente positivo. Il consumo regolare di crespino essiccato curerà questo disturbo intestinale.
3. Prevenzione delle malattie del fegato e della colecisti. Le bacche contengono sostanze che favoriscono l'effetto coleretico e quindi facilitano il funzionamento del fegato e della cistifellea, riducendo notevolmente il rischio di formazione di calcoli e altre malattie di questi organi.
4. Prevenzione e cura delle malattie virali. Grazie alla berberina e al ricco complesso vitaminico-minerale, il consumo regolare di crespino migliora l'immunità e previene lo sviluppo di alcuni processi patogeni. Particolarmente degna di nota è l'efficacia del prodotto nel trattamento del raffreddore: non solo combatte la causa della malattia, ma elimina anche i sintomi, grazie ai suoi pronunciati effetti antipiretici, diaforetici, analgesici e antitosse.
5. . Le bacche hanno un effetto benefico sul muscolo cardiaco e sui vasi sanguigni: aiutano a purificare il sangue dai grassi e dal colesterolo in eccesso, nonché da altre tossine. Inoltre, si ha un effetto rinforzante generale sui vasi sanguigni e sul cuore.
6. Influenza benefica su sistema nervoso . Il crespino ha un effetto tonico, riduce l'affaticamento e migliora l'umore. L'efficacia di questa proprietà benefica è ufficialmente riconosciuta dalla medicina moderna; oggi vengono prodotti diversi farmaci a base di bacca per la cura dei disturbi mentali.
7. Purificare il corpo dalle tossine. Abbiamo già parlato della capacità della pectina di pulire l'intestino e aiutare a digerire il cibo, ma questa non è la sua unica caratteristica. Questo componente è in grado di estrarre le tossine da tutto il corpo, inclusi metalli pesanti, sali e altri elementi estremamente dannosi.
8. Effetto diuretico. Oltre all'effetto coleretico, le bacche sono caratterizzate anche da un effetto diuretico, che riduce il gonfiore e aiuta l'eliminazione liquido in eccesso, prevengono il suo ristagno e quindi le malattie del sistema genito-urinario.

Ebbene, come potete vedere, non per niente il crespino viene utilizzato da molti anni nella medicina popolare; influenza benefica a quasi tutti i sistemi, organi e tessuti. Molti addirittura la definiscono la parente più stretta delle strepitose bacche di goji, ma questo non è un paragone del tutto corretto; i frutti delle colture infatti sono simili nell'aspetto, ma in generale si tratta di piante completamente diverse.

In un modo o nell'altro, l'uso del crespino essiccato per dimagrire non può avere un effetto meno benefico delle bacche di goji nella lotta contro i chili in più. Come abbiamo detto sopra, purifica attivamente il corpo dalle tossine, che spesso diventano una delle ragioni dell'aumento di peso. Tuttavia, mangiando solo bacche agrodolci e non adottando altre misure per perdere peso, cioè senza esercizio fisico e una dieta ragionevole, è improbabile che si ottenga un risultato sorprendente.

Per ottenere il massimo effetto nella lotta contro l'eccesso di peso, è necessario consumare il prodotto sotto forma di vari tè e infusi. Non dovresti mangiare i frutti nella loro forma pura o usarli come spezia, poiché in questa forma stimolano l'appetito.

Controindicazioni e danni del crespino essiccato

Tuttavia, nonostante un elenco così impressionante di proprietà benefiche, le bacche non sono un prodotto consigliato in modo univoco per tutti. Tra i benefici e i danni del crespino essiccato - una linea sottile. Contiene un gran numero di sostanze biologicamente attive, che anche per corpo sano Utile solo in dosi salutari.

Quindi, se non hai malattie o problemi di salute, puoi mangiare frutti utili, ma non dovresti abusarne. Nello stesso caso, se ci sono problemi di salute, è necessario prima consultare il proprio medico.

Particolarmente a rischio sono le persone che soffrono di diarrea (le bacche hanno un lieve effetto lassativo), gravi malattie gastrointestinali ed epatiche. Inoltre, particolare cautela dovrebbe essere prestata da chi soffre di allergie, dalle donne in gravidanza e in allattamento e dai bambini sotto i 12 anni di età.

Come asciugare correttamente il crespino

Come abbiamo detto all’inizio dell’articolo, il prodotto conserva la maggior parte dei nutrienti se il processo di essiccazione viene eseguito correttamente.

Quali sfumature devono essere prese in considerazione:

• Le bacche devono essere raccolte dopo che sono completamente mature. Abbiamo accennato al fatto che i frutti acerbi contengono troppa sostanza berberina, che è pericolosa in grandi quantità. E, nonostante il fatto che una volta essiccato, una parte di esso, ovviamente, evaporerà, è comunque meglio non correre rischi e utilizzare bacche mature. È importante capire che la stagione di maturazione varia a seconda della regione di crescita. L'intervallo si estende dalla fine dell'estate al primo gelo.
• È importante selezionare attentamente le bacche raccolte, lasciando solo frutti di alta qualità, e immergerle in acqua per diverse ore, quindi sciacquarle sotto l'acqua corrente.
• Quando i frutti saranno asciutti, dovranno essere stesi su una teglia e messi in forno preriscaldato ad una temperatura di 40 gradi. Le bacche hanno iniziato ad avvizzire? È ora di aumentare la temperatura di 10-20 gradi. La prontezza del crespino è determinata come segue: devi prendere una manciata di bacche e stringerle leggermente in mano, non dovrebbero attaccarsi e non dovrebbero attaccarsi alla mano.

Il crespino essiccato può essere conservato in un barattolo di vetro o in una bottiglia di plastica.

Ricette per piatti con crespino essiccato

Come abbiamo già scoperto, le bacche possono essere preparate sotto forma di infusi, ma le loro possibilità culinarie sono in realtà molto più ampie. Dove aggiungi il crespino essiccato? È usato come condimento per vari piatti, il più popolare dei quali è il pilaf. Inoltre, la frutta può servire non solo come additivo ai piatti, ma anche come base: dalle bacche si preparano composte, conserve, gelatine, ecc.

Bene, passiamo dalle parole ai fatti e guardiamo diverse ricette con crespino essiccato:

1. Pilaf uzbeko con pollo. Tagliare il pollo (una carcassa intera), strofinare i pezzi con sale, pepe e khmeli-suneli (tutti i condimenti a piacere). Versare l'acqua calda (1 litro) sul riso (600 grammi). Mettete sul fuoco un calderone o una pentola capiente dal fondo spesso, scaldate l'olio di semi di girasole (150 ml) nel contenitore, dovrebbe diventare caldo. Tagliare le cipolle (3 pezzi) a semianelli e metterle nell'olio riscaldato, seguite dai pezzi di pollo. Friggere per 10-15 minuti a fuoco medio, senza coprire la padella. Aggiungi il concentrato di pomodoro o la tua salsa preferita (1 cucchiaino), preferibilmente piccante, mescola accuratamente. Tagliare le carote (800 grammi) a listarelle, aggiungerle alla carne insieme al pepe rosso e nero, al coriandolo, al crespino (sempre a piacere). Chiudete il coperchio e lasciate cuocere per 20 minuti. Sciacquare il riso, aggiungerlo alle verdure e alla carne, aggiungere acqua (3 tazze) e salare. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per altri 10-15 minuti finché l'acqua non sarà evaporata.
2. Kebab piccante. Tagliare la cipolla ad anelli (2 pezzi), versarvi sopra l'aceto (70 ml) e lasciare marinare. Tritare grossolanamente la cipolla (1 pezzo in più), il prezzemolo (5 gambi), il peperoncino (1 pezzo), metterli in un frullatore e tritarli. Se la macchina non raccoglie la massa secca, aggiungere un po' d'acqua. Macinare il crespino (1-2 cucchiaini) in un mortaio insieme ai pomodori secchi (1 cucchiaio). Mescolare l'agnello tritato (700 grammi) con la pasta del frullatore, i pomodori tritati e i crespini. Aggiungere le spezie: cumino (sulla punta di un coltello), paprika (1/2 cucchiaino), basilico essiccato (1-2 cucchiaini), pepe nero e sale qb. Sbattere la carne macinata: dovrebbe compattarsi, quindi si posizionerà saldamente sugli spiedini. Riponete l’“impasto” in frigorifero per mezz’ora. Preriscaldare il forno a 200 gradi, formare gli spiedini, infilarli negli spiedini, adagiarli su una teglia e cuocere per 10 minuti per lato in modalità “grill”. Servire il piatto con salsa satsebele riscaldata, cipolle sottaceto, erbe aromatiche e pane pita.
3. Cioccolato gourmet. Macinare pistacchi non salati (50 grammi), anacardi (100 grammi), semi di girasole tostati(50 grammi), mescolare con pepe rosa (2 cucchiaini). Sciogliere il cioccolato fondente (400 grammi) a bagnomaria, cercare di non scaldarlo oltre i 50 gradi. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente e aggiungere noci e semi preparati, oltre a crespini (4 cucchiai) e ciliegie essiccate (50 grammi). Versare il cioccolato in uno stampo (potete usare normali contenitori di plastica, ma lo strato di cioccolato deve essere sottile, come nelle barrette standard) e metterlo in frigorifero per 8 ore.
4. Marmellata veloce di crespini e limone. Se lo si desidera, rimuovere i semi dalle bacche e macinarli in un frullatore. Tagliate il gambo del limone e aggiungetelo nel frullatore insieme alla buccia. Mescolare il composto con lo zucchero e metterlo nei barattoli. Le proporzioni per chilogrammo di frutti di bosco sono 1,5 chilogrammi di zucchero e 2 limoni.
5. Una ricetta semplice per la composta di crespini essiccati. Mettete le bacche nei barattoli, preparate lo sciroppo con acqua e zucchero, versatelo sulla frutta e arrotolate. Proporzioni: per 1 kg di crespino - 1,2 zucchero e 2 litri di acqua.

Come puoi vedere, il crespino è davvero ampiamente utilizzato in cucina. Se amate le spezie acide e i dolci non eccessivamente dolci, questo prodotto vi piacerà moltissimo e occuperà il posto che gli spetta nella vostra cucina.

In cucina non si utilizzano solo le bacche della pianta, ma anche le sue foglie. Vengono utilizzati principalmente per la preparazione di primi piatti e rappresentano un'ottima alternativa al cavolo o all'acetosella.

Scienziati tedeschi hanno scoperto una proprietà interessante del raccolto: si scopre che il cespuglio può identificare autonomamente le bacche infette da una particolare malattia e scartarle per prevenire l'infezione di quelle vicine.

Nel Medioevo la corteccia della pianta veniva utilizzata per tingere di giallo tessuti e pellami. Questa caratteristica, ancora una volta, è spiegata dalla berberina, è questo componente che può dare un colore limone brillante.

Tuttavia, a dosi salutari, vale la pena ripeterlo, la berberina è molto utile e oggi molti prodotti sono realizzati sulla base di essa. farmaci farmacologici ampio spettro.

Nell'antichità il crespino veniva utilizzato principalmente per curare le malattie del fegato e della cistifellea, nonché i disturbi intestinali. In Egitto i frutti venivano mescolati con semi di aneto e usati come potente antipiretico.

Post su proprietà curative le piante erano presenti su tavolette di argilla realizzate dai guaritori mesopotamici nel 650 a.C.

In Nuova Zelanda e in alcuni stati degli Stati Uniti, è vietata la coltivazione del crespino, poiché questa coltura sta crescendo rapidamente, sostituendo altre.

Guarda un video sul crespino essiccato:

Il crespino essiccato è una bacca sana e gustosa. Sfortunatamente, nonostante questa coltura cresca bene nel nostro clima, raramente utilizziamo frutti agrodolci in cucina. Ed è un peccato, perché non solo rendono il gusto dei piatti più originale e ricco, ma aiutano anche a migliorare la salute. È particolarmente importante mangiare il crespino durante il raffreddore per sopravvivere all'epidemia di influenza senza ammalarsi o ammalarsi gravemente. forma lieve. Tuttavia, non importa quanto sia utile questo prodotto, se hai problemi di salute, dovresti assolutamente consultare il tuo medico prima di usarlo.

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Cos'è il crespino

Il crespino è un genere di arbusti o alberi sempreverdi della famiglia dei crespini (lat. Berberidaceae). La pianta ha tralci ramificati sottili ricoperti di corteccia costolata marrone. Le foglie del crespino vengono raccolte in mazzi e crescono su piccioli corti. I frutti sono bacche allungate o sferiche di colore rosso o nero, a seconda della varietà.

Vista primaverile (foto) del crespino

Il crespino è una pianta resistente al gelo e al calore. È senza pretese per le condizioni di crescita, ma non tollera il terreno saturo d'acqua.

La pianta si trova in tutta Europa, Nord America, Persia, Asia centrale e Kazakistan. Nel nostro paese il crespino cresce in Crimea, Siberia e Caucaso.

La tintura è ottenuta dal legno e dalle radici della pianta. Le foglie e le bacche del crespino vengono utilizzate in cucina e nella medicina popolare. Discuteremo di seguito le proprietà benefiche e le controindicazioni delle bacche di crespino. Maggiori informazioni sul suo utilizzo in cucina nell'articolo - Piatti a base di crespino.

Tipi di crespino

Il genere Crespino (lat. Berberis) unisce 580 specie di piante. I più comuni:

• crespino comune (lat. Berberis vulgaris);
• Crespino canadese (lat. Berberis canadensis);
• crespino di biancospino (lat. Berberis crataegina);
• imitando il crespino (lat. Berberis aemulans);
• Crespino siberiano (lat. Berberis sibirica);
• crespino oblungo (lat. Berberis oblonga);
• Crespino di Thunberg (lat. Berberis thunbergii);
• Crespino dell'Amur (lat. Berberis amurensis);
• crespino verrucoso (lat. Berberis verruculosa).

L'Amur e il crespino comune hanno frutti commestibili. Questi due tipi di piante sono utilizzati in cucina e nella medicina popolare. Lascia che ti spieghiamo più in dettaglio perché il crespino è utile e come usarlo per rafforzare il sistema immunitario e per le malattie del cuore, del fegato e dello stomaco.

Proprietà utili del crespino

Il crespino è ampiamente usato nella gente e medicina tradizionale . Lo puoi trovare nelle farmacie medicinali a base vegetale: Colelitina, Biosolfato di Berberina e Tintura di Crespino.

Per produrre in casa prodotti vegetali si utilizzano bacche, foglie, corteccia e radici. Si coltiva il crespino trame personali. Le proprietà medicinali del crespino da giardino non differiscono dalle proprietà del crespino selvatico. Pertanto, qualsiasi pianta può essere utilizzata per preparare medicinali.

I benefici del crespino rosso risiedono nella sua composizione chimica. La pianta contiene alcaloidi, tannini, tocoferolo, carotene e acidi organici. Le bacche di crespino sono ricche di acido ascorbico. Le proprietà medicinali delle foglie di crespino sono dovute a alto contenuto acido malico e vitamine C ed E.

Quali sono i benefici del crespino per il corpo:

• rafforza il sistema immunitario;
• riduce la pressione sanguigna;
• normalizza il ritmo cardiaco;
• fornisce effetto coleretico;
• elimina gli attacchi di nausea;
• riduce il rischio di sviluppare il cancro.

I prodotti a base di crespino sono usati per trattare le malattie del tratto gastrointestinale, del sistema cardiovascolare, nervoso e genito-urinario. Se applicato esternamente, il crespino aiuta contro i reumatismi, la gotta e la pleurite. La pianta allevia il dolore ai legamenti e alle articolazioni, migliorando la loro attività motoria.

Puoi preparare molti medicinali a base vegetale in casa. Diamo un'occhiata alle ricette più comuni del crespino: proprietà benefiche e controindicazioni per l'uso e spieghiamo come prenderle correttamente senza danni alla salute.

In medicina vengono utilizzate bacche di crespino fresche e secche e foglie di piante.

Tè per lo stomaco

Il tè al crespino è fatto con foglie o bacche. Per migliorare effetto terapeutico Puoi combinare entrambi gli ingredienti. I benefici e i danni del tè al crespino per lo stomaco risiedono nella sua composizione chimica. I tannini riducono la secrezione gastrointestinale e hanno effetti antinfiammatori e astringenti. Tuttavia, non dovresti abusare della bevanda, poiché può causare stitichezza.

ingredienti:

1. Foglie di crespino - 1 cucchiaino.
2. Bacche di crespino - 1 cucchiaino.
3. Acqua - 500 ml.

Come cucinare: Versare le foglie e le bacche del crespino in una teiera, versarvi sopra dell'acqua bollente e chiudere il coperchio. Infondere la bevanda per mezz'ora.

Come usare: Assumere ⅓ bicchiere 3 volte al giorno. Il corso del trattamento è di 15 giorni.

Risultato: La bevanda avvolge le pareti dello stomaco, riducendo l'infiammazione e il dolore. A uso regolare elimina i sintomi di gastrite, duodenite, ulcera peptica.

Decotto per il cuore

Il crespino normalizza il funzionamento del sistema cardiovascolare. Un decotto della pianta migliora il flusso sanguigno al cuore e ne normalizza il ritmo. Per preparare il prodotto utilizzare bacche fresche o essiccate. Considera una ricetta a base di frutta secca.

ingredienti:

1. Bacche di crespino - 2 cucchiai.
2. Acqua - 500 ml.

Come cucinare: Schiacciare le bacche secche con un mattarello, riempirle d'acqua e metterle sul fuoco. Portare a ebollizione il liquido, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento, coperto, per 15 minuti. Togliere dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare macerare per 2-3 ore. Filtrare il brodo finito attraverso una garza multistrato.

Come usare: Assumere 1 cucchiaio fino a 3 volte al giorno.

Risultato: La bevanda abbassa la pressione sanguigna, migliora la circolazione sanguigna ed elimina la tachicardia. Il decotto viene utilizzato anche per curare il cancro e normalizzare il ciclo mestruale.

Infuso per il fegato

Utilizzato per trattare le malattie del fegato infusi d'acqua prodotti contenenti crespino o alcol. Considera una ricetta per un'infusione analcolica. Per ulteriori informazioni su come preparare una tintura alcolica, leggi l'articolo - Tintura di crespino.

ingredienti:

1. Foglie di crespino - 2 cucchiai.
2. Acqua - 200ml.

Come cucinare: Versare le foglie secche di crespino in un thermos, versarvi sopra dell'acqua bollente e chiudere il coperchio. Lasciare il prodotto per almeno un'ora. Filtrare la bevanda finita attraverso un colino.

Come usare: Assumere 1 cucchiaio 4-5 volte al giorno. Corso - 1 mese.

Risultato: L'infuso stimola il fegato, lo purifica dalle scorie e dalle tossine e ha un effetto antinfiammatorio.

Morse per l'immunità

La bevanda alla frutta del crespino è ricca di vitamine C ed E. La bevanda ha un effetto immunomodulatore e rallenta l'invecchiamento cellulare.

ingredienti:

1. Bacche di crespino - 100 gr.
2. Acqua - 500 ml.
3. Zucchero semolato - 3 cucchiai.

Come cucinare: Schiacciare le bacche del crespino con il mattarello, aggiungere lo zucchero e lasciare a temperatura ambiente per mezz'ora finché i frutti non rilasceranno il succo. Metterli in una pentola, coprire con acqua e portare ad ebollizione a fuoco medio. Prepara la bevanda con il coperchio chiuso per 15 minuti. Togliere la bevanda alla frutta dal fuoco, farla raffreddare e filtrare con una garza o un colino.

Come usare: Bere 1 bicchiere fino a 3 volte al giorno.

Risultato: La bevanda vitaminica aumenta le difese dell'organismo e ha effetti antivirali, antibatterici e antipiretici.

Bacche di crespino

Le bacche di crespino sono una fonte di un complesso di vitamine e microelementi benefici per l'organismo. Sulla base vengono preparati infusi e decotti medicinali. Per scopi medici e per il consumo umano sono adatti solo i frutti maturi, poiché le bacche acerbe sono velenose e possono essere dannose per la salute.

Radice di crespino

Le proprietà medicinali e le controindicazioni delle radici del crespino risiedono anche nella composizione chimica. Questa parte della pianta viene utilizzata per produrre la berberina, che ha un effetto coleretico, abbassa la pressione sanguigna e normalizza la frequenza cardiaca. Le proprietà medicinali delle radici del crespino ne consentono l'uso nel trattamento dell'ipertensione, della colelitiasi e della flatulenza.

Come essiccare il crespino

Per preservare a lungo le sostanze benefiche contenute nelle foglie e nei frutti del crespino, vengono essiccati. Le materie prime vengono raccolte durante il periodo di fioritura, stese sotto una tettoia all'aria aperta ed essiccate ad una temperatura non superiore a 45 gradi. Conservare le foglie secche e le bacche in sacchetti di carta o tessuto in un'area ventilata per non più di 2 anni.

Il crespino essiccato è ampiamente utilizzato non solo in medicina, ma anche in cucina come condimento. Maggiori informazioni nell'articolo - Condimento al crespino.

Per preparare le bacche per l'inverno, possono essere congelate. I frutti vengono selezionati e posti in un contenitore ermeticamente chiuso, che viene messo nel congelatore. In questa forma le bacche conservano sostanze benefiche durante tutto l'anno.

Hai imparato quanto è utile il crespino, come utilizzare correttamente i prodotti a base di esso per scopi medicinali e come preparare le bacche della pianta per la conservazione. Nonostante la massa proprietà curative, il crespino ha una serie di controindicazioni per l'uso. Diamo un'occhiata qui sotto.

Per ulteriori informazioni sui vantaggi del crespino, guarda il video:

Controindicazioni del crespino

Controindicazioni all'uso del crespino:

• aumento dell'acidità del succo gastrico;
• ipotensione;
• cirrosi epatica;
• tromboflebite;
• sanguinamento durante la menopausa;
• bambini fino a 12 anni.

Il Crespino deve essere usato con cautela durante la gravidanza. Nonostante il fatto che le bacche eliminino efficacemente i sintomi della tossicosi, aumentano le contrazioni uterine e possono portare ad aborto spontaneo. L'uso a lungo termine del crespino provoca stitichezza.

Cosa ricordare

1. I benefici per la salute del crespino risiedono nella ricca composizione chimica della pianta. Contiene vitamine C ed E, tannini, tocoferolo, alcaloidi, carotene e acidi organici.
2. I prodotti a base di crespino sono usati per trattare le malattie del tratto gastrointestinale, del sistema cardiovascolare, nervoso e genito-urinario.
3. Il crespino ha effetti antinfiammatori, coleretici, antisettici, antipiretici e immunomodulatori.
4. Prima di utilizzare prodotti a base di bacche per scopi medicinali, consultare uno specialista per non danneggiare il corpo.

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Il crespino è una pianta unica, di cui vengono utilizzate tutte le parti terapia terapeutica. I nostri antenati erano ben consapevoli dei benefici del crespino e dei danni che può causare all'uomo. Oggi, anche la medicina ufficiale riconosce questa pianta come medicinale e i farmaci preparati sulla base di essa sono un vero toccasana nella lotta contro molti disturbi.

Composizione del crespino

Le bacche di crespino sono impressionanti con la loro composizione:

• tannini e pectine;
• carotenoidi;
• cenere;
• acidi organici;
• vitamine C, E, K;
• macro e microelementi;
• acido ascorbico.

Molte sostanze benefiche per la salute umana si trovano nelle radici e nelle foglie del cespuglio. Contengono circa 11 alcaloidi, quello dominante è la berberina, che ha valore medicinale. Contengono anche acido malico, citrico e tartarico. Le bacche del cespuglio miracoloso possono vantare una piccola quantità di carboidrati, non più del 7%. La corteccia delle radici contiene cumarina, che non è privata delle qualità curative.

Proprietà medicinali del prodotto

Oltre al suo aspetto gradevole, le proprietà benefiche del crespino sono molto apprezzate.

• Anche gli antichi greci usavano questo prodotto come purificatore del sangue.
• I frutti dell'arbusto sono indispensabili nella lotta contro il raffreddore.
• Un decotto di corteccia è efficace nel trattamento delle infiammazioni gengivali.
• Il decotto di bacche è un ottimo mezzo per combattere la carenza vitaminica.
• Le sue qualità battericide, antispasmodiche, analgesiche e antinfiammatorie sono molto apprezzate.
• Quando la bile ristagna, le bacche vengono utilizzate come agente coleretico.
• Il prodotto normalizza l'attività del pancreas.
• Ha un pronunciato effetto diuretico e diaforetico, quindi si consiglia di bere il tè a base di esso durante la febbre e il caldo.
• Utilizzato per patologie epatiche.
• Il tè a base di frutta è indispensabile per rafforzare le pareti dei capillari.
• Il farmaco può abbassare la pressione sanguigna.
• Un decotto del frutto è efficace contro la diarrea e l'avvelenamento.
• I rimedi preparati con le foglie dell'arbusto sono efficaci per le malattie dello stomaco e dell'intestino.
• I decotti della corteccia aiutano a curare le malattie del sistema riproduttivo femminile.

Importante! Molti proprietà medicinali il crespino si conserva anche dopo il trattamento termico, che è un aspetto importante.

Come preparare correttamente il crespino

Per chiunque pianta medicinaleÈ importante assemblarlo e prepararlo correttamente. Il crespino non fa eccezione.

I frutti vanno raccolti nel tardo autunno. Solo bacche completamente mature, che contengono la massima quantità di vitamine e componenti utili. Il prodotto raccolto viene steso in uno strato sottile su una teglia e messo in forno. L'essiccazione dovrebbe iniziare ad una temperatura minima di 45 0 gradi Celsius, aumentando gradualmente fino a 60 0. Per determinare se i frutti sono secchi, devi prenderne una manciata in mano. Le bacche non appiccicose sono un indicatore della loro prontezza. Si consiglia di conservare il crespino essiccato in una scatola di cartone in un luogo asciutto. Per 2 anni vengono preservate tutte le qualità benefiche delle bacche.

La raccolta delle radici di questa pianta dovrebbe essere effettuata nel tardo autunno. Ad asciugare, vengono stesi in uno strato sottile su cartone o stoffa, riposti in soffitta o nell'asciugatrice.

Il crespino essiccato è popolare non solo nella nostra medicina popolare, ma anche in cucina.

Applicazione del crespino

Qualsiasi parte di questo arbusto unico, siano esse foglie, radici o bacche, ne ha una certa qualità medicinali. I suoi frutti hanno un sapore aspro pronunciato. Si producono ottime composte, gelatine, liquori, sciroppi e perfino caramelle. Il crespino in salamoia, che ha un sapore leggermente aspro, si sposa bene con le verdure fritte.

Le foglie dell'arbusto sono ricche di vitamine C ed E, carotenoidi e sali minerali. Da loro viene preparato il tè o viene preparato un decotto. Efficace come agente emostatico e coleretico.

La corteccia e le radici della pianta vengono utilizzate per preparare decotti, che costituiscono un ottimo medicinale vari disturbi. Le radici vengono essiccate e aggiunte al tè. Puoi usare sia il crespino fresco che quello essiccato.

Decotto di frutta

Applicazione: efficace contro bronchite, tosse, polmonite, raffreddore. Un ottimo coleretico, diaforetico e diuretico.

Preparazione: 2 cucchiai grandi di frutti di crespino vengono versati in 0,5 litri. acqua, mettere a fuoco basso e far bollire per circa 20 minuti, il brodo viene filtrato e l'acqua bollita viene portata al volume originale. Si consiglia l'assunzione di 50 ml. tre volte al giorno.

Decotto di foglie

Applicazione: il prodotto allevia gli attacchi di nausea, viene utilizzato in caso di diarrea, crampi allo stomaco e all'intestino.

Preparazione: 15 grammi di foglie di piante si versano in un bicchiere d'acqua, si mettono sul fuoco e si fanno bollire per circa 10 minuti. Il brodo risultante viene filtrato e aggiunto acqua bollita in modo che venga restituita la quantità originale. Prendi un cucchiaio quattro volte al giorno.

Decotto di radice

Applicazione: in caso di infiammazioni gengivali si usa per sciacquare la bocca. Efficace come analgesico e antispasmodico. Lozioni a base di decotto della radice alleviano gli spasmi muscolari delle gambe dovuti a radicolite e artrite.

Preparazione: un cucchiaio di radice di crespino macinata viene aggiunto all'acqua (400 ml) e messo a fuoco. Dopo che il brodo avrà sobbollito per due minuti, toglietelo e lasciate fermentare per circa mezz'ora. Prendi un cucchiaio di decotto filtrato ogni ora in caso di diarrea e spasmi intestinali.

Crespino: un mezzo per perdere peso

Le bacche di crespino sono classificate come ipocaloriche e prodotti dietetici. Possono vantare un basso contenuto calorico: 100 grammi di materia prima contengono solo 9,6 kcal. Pertanto, il crespino per la perdita di peso si è diffuso recentemente.

Ricette preparate sulla base di queste bacche e che aiutano a liberarsene chili in più, molto. Il loro utilizzo richiede uno studio preliminare di quali danni le bacche medicinali possono causare al corpo. Tra tutte le opzioni spiccano le seguenti:

• Crespino per dimagrire, ricetta per la tintura.

20 grammi di foglie di questa pianta vengono versati con 100 grammi di vodka. La massa risultante deve essere conservata in un luogo fresco e buio per 2 settimane. Trascorso il tempo assegnato, filtrare l'infuso e rimuovere le foglie. Prendi l'infuso miracoloso 25 gocce al mattino, pranzo e sera. Continuare per 2 settimane.

• Tè preparato dal frutto o dalla radice della pianta.

Il crespino è efficace per la perdita di peso se consumato come tè. Questa preparazione è semplice. 1 cucchiaino di bacche secche tritate o radici di piante viene versato in un bicchiere di acqua bollita. Dopo 10 minuti di infusione, la bevanda viene divisa in tre parti e bevuta durante la giornata dopo i pasti.

• Il crespino per dimagrire può essere preparato come composta. In questo caso, al posto dello zucchero, potete aggiungere una fetta di limone, che aggiungerà piccantezza alla bevanda. Il corpo riceverà un prodotto ipocalorico, ma allo stesso tempo ricco di sostanze nutritive.

Controindicazioni per il consumo di crespino

I benefici del crespino sono fuori dubbio. Tuttavia, in alcuni casi questo prodotto deve essere assunto con cautela per non causare danni all'organismo. Controindicazioni all'uso del crespino possono essere notate nelle seguenti situazioni:

1. Durante la gravidanza è meglio astenersi dall'utilizzare questo rimedio. Si possono causare danni irreparabili alla futura mamma la capacità del crespino di stimolare l'attività muscolare. Di conseguenza, c'è il rischio di aborto spontaneo. Anche il crespino non dovrebbe essere consumato durante l'allattamento.
2. Controindicazioni all'uso del prodotto possono essere notate nei pazienti che usano sedativi. Ciò è spiegato dal fatto che il crespino ha un potente effetto sedativo.
3. Un danno significativo si verifica quando si mangia troppo bacche o in caso di sovradosaggio di medicinali preparati sulla base di questa pianta. Il risultato può essere vertigini, nausea, crampi, sangue dal naso, insufficienza renale e così via.
4. Il crespino può causare danni significativi alla salute umana a causa della sua capacità di abbassare i livelli di zucchero nel sangue, quindi le persone con diabete devono stare attente.
5. Il prodotto non è raccomandato per l'uso da parte di bambini di età inferiore a 12 anni.
6. Le bacche acerbe possono causare notevoli danni al corpo. Contengono composti tossici che possono causare intossicazione, espressa da vomito e diarrea.
7. Controindicazioni per l'uso sono per le persone che soffrono forme complesse epatite, colelitiasi, cirrosi epatica.

Importante! Quando si tratta con il crespino (in particolare un decotto di corteccia), è necessario tenere conto della tossicità specifica della berberina, in particolare per le cellule del fegato. Pertanto, quando si esegue il trattamento, è imperativo coordinare tutti i passaggi con il medico.

In ogni caso, prima di iniziare tale trattamento, è necessario valutare i possibili danni e benefici per l'organismo, scoprire quali controindicazioni esistono e solo allora prendere una decisione.

Conoscendo le proprietà medicinali e le controindicazioni del crespino, puoi iniziare la terapia. Tuttavia, va ricordato che dosi elevate sono pericolose per il corpo umano e il trattamento non dovrebbe durare più di un mese.

Alcuni sintomi dell'apparenza:

• aumento della sudorazione;
• immunità indebolita, raffreddori frequenti;
• debolezza, affaticamento;
• stato nervoso, depressione;
• mal di testa ed emicrania;
• alternanza di diarrea e stitichezza;
• Voglio l'agrodolce;
• alito cattivo;
• frequente sensazione di fame;
• problemi con la perdita di peso;
• diminuzione dell'appetito;
• digrignamento notturno dei denti, sbavatura;
• dolore all'addome, alle articolazioni, ai muscoli;
• la tosse non scompare;
• acne sulla pelle.

Se avverti uno qualsiasi dei sintomi o hai dubbi sulle cause dei tuoi disturbi, devi purificare il tuo corpo il più rapidamente possibile. Come farlo .

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Il crespino è una pianta che è un arbusto con piccole spine e frutti sotto forma di bacche rosse oblunghe. Ha molte proprietà benefiche, quindi viene utilizzato attivamente nella medicina alternativa e in cucina. Cos'è il crespino, le sue proprietà benefiche e controindicazioni dovrebbero essere considerate in dettaglio.

Crespino: arbusto

Questa pianta è senza pretese nella sua crescita, quindi può essere trovata su terreni rocciosi e nelle foreste di montagna. Tollera con calma gli sbalzi di temperatura, ma non tollera l'eccessiva umidità. La fioritura inizia nella tarda primavera. I frutti compaiono in autunno e possono essere conservati fino alla fine dell'inverno.

Nella medicina popolare vengono utilizzate le radici, i frutti e le foglie di questa pianta. Il crespino essiccato è salutare? La risposta a questa domanda è positiva, poiché non perde le sue proprietà benefiche dopo l'essiccazione.

Frutti: proprietà benefiche

Quali sono i benefici delle bacche di crespino? I frutti di questa pianta sono molto spesso utilizzati nella medicina popolare, poiché hanno i seguenti effetti sull'organismo:

• normalizzare alta temperatura corpi;
• calmare il sistema nervoso a seguito di situazioni stressanti o tumulti emotivi;
• sono un agente coleretico e antinfiammatorio;
• contribuire lavoro attivo ghiandola tiroidea;
• migliorare il funzionamento del sistema genito-urinario.

Pertanto, le bacche di questa pianta vengono utilizzate nel trattamento di tali malattie:

• ipertensione;
• malattie del sistema renale ed epatico causate da processi infiammatori;
• colelitiasi;
• emorroidi.

È importante saperlo! Decotti, infusi e altri medicinali preparati con i frutti di questa pianta purificano il sangue dalle sostanze nocive!

Radice: proprietà benefiche

La corteccia e le radici di questa pianta hanno molte proprietà curative. I decotti basati su di essi sono usati per trattare le seguenti malattie:

• colecistite;
• colelitiasi;
• spasmo allo stomaco;
• stitichezza o diarrea;
• reumatismi;
• ipertensione arteriosa.

Oltre ai problemi di cui sopra, la radice di crespino allevia i processi infiammatori.

È importante saperlo! La radice di questa pianta aiuta ad aumentare l'appetito! Pertanto, durante il periodo di perdita di peso, è meglio astenersi dal usarlo.

Crespino essiccato: proprietà benefiche

Quali sono i vantaggi del crespino essiccato? I frutti, le radici e le foglie di questa pianta non perdono le loro proprietà benefiche una volta essiccati. Pertanto, molte persone che hanno cespugli di crespino che crescono nel loro orto cercano di fare quanti più preparativi possibili. I decotti a base di questo arbusto sono particolarmente apprezzati durante la stagione fredda. Perché il loro consumo aiuta ad alleviare la temperatura corporea elevata, oltre a migliorare il funzionamento del sistema immunitario.

Per quanto riguarda la stagione calda, quando le bacche non crescono ancora sui cespugli, la frutta secca è particolarmente apprezzata perché disseta. Da loro puoi preparare una varietà di bevande, come composta, kvas, tè.

Proprietà utili per le donne

Il crespino fa bene alle donne? Non è un segreto che molte donne, alla ricerca della bellezza ideale, vogliano perdere peso. Pertanto, a questo scopo vengono utilizzate diverse diete. Il crespino aiuta a perdere peso? Questa pianta non è consigliata come condimento perché provoca appetito. Vale a dire, quasi ogni donna lotta con questo. Le sostanze benefiche del crespino possono essere ottenute preparando succhi, composte, tè. Poiché questa pianta è estremamente povera di calorie, può essere consumata in quantità illimitate.

Oltre a questa proprietà, il consumo di crespino migliora la composizione del sangue, rallentando significativamente il processo di invecchiamento. La pelle ha un aspetto sano, senza la comparsa di difetti sotto forma di rughe.

Questa pianta è utilizzata attivamente anche tra gli uomini. Poiché l'uso di farmaci preparati sulla base ha il seguente effetto sul corpo:

1. Pulizia del fegato e della cistifellea. Il crespino viene utilizzato per alleviare i processi infiammatori in questi organi. Anche eccellente profilattico per la comparsa di calcoli renali e biliari. Migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale.
2. Rimozione di tossine e altre sostanze nocive dal corpo maschile. Grazie a questo effetto, il crespino viene utilizzato attivamente per prevenire lo sviluppo di neoplasie maligne.
3. Azione antimicrobica. La pianta viene utilizzata per le malattie vie respiratorie, sistema genito-urinario e tratto gastrointestinale.
4. Diarrea. Render del crespino azione astringente sul corpo e allevia anche i processi infiammatori nelle pareti del retto.
5. Trattamento malattie dermatologiche. Gli uomini sono spesso preoccupati per malattie come la psoriasi o l'eczema. Per eliminare i processi infiammatori sulla pelle, dovresti aggiungere un po 'di decotto di crespino alla tua crema normale in un rapporto di 1:10. Trattare la pelle con questa crema migliorerà significativamente le loro condizioni.
6. Le bacche contengono una grande quantità di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e ad alleviare la condizione durante la depressione.
7. Retrocessione pressione sanguigna. Gli uomini moderni spesso soffrono di ipertensione. Un decotto preparato con il crespino aiuterà ad alleviare la condizione e ad abbassare la pressione sanguigna.

Inoltre, i decotti a base di questa pianta vengono utilizzati come agente emostatico.

Importante da ricordare! Prima di utilizzare il crespino per curare determinate malattie o disturbi, dovresti consultare uno specialista! Perché il autotrattamento potrebbe avere un impatto negativo sulla tua salute.

Nonostante la grande quantità di vitamine e altre sostanze benefiche contenute in questa pianta, esistono numerose restrizioni al suo utilizzo. Questi sono:

1. Periodo di gravidanza. Poiché il crespino porta alla disfunzione ovarica, a seguito della quale la placenta viene scarsamente escreta dopo il parto.
2. Aumento dell'acidità del succo gastrico con gastrite. I medicinali contenenti questa pianta possono causare un'esacerbazione della malattia.
3. Malattie del sistema cardiovascolare. La pianta aumenta la coagulazione del sangue, che può portare alla formazione di coaguli di sangue. Per lo stesso motivo è meglio che le persone in stato pre-infarto si rifiutino di assumerlo.
4. Ipotensione arteriosa. Il crespino aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, il che peggiorerà significativamente le condizioni di una persona con tale diagnosi.
5. Età da bambini fino a 12 anni.
6. Allattamento al seno. Le sostanze presenti nel latte possono causare manifestazioni allergiche SU pelle dal bambino.
7. Ulcera peptica dello stomaco o del duodeno.
8. Presenza di calcoli nella cistifellea.
9. Cirrosi epatica.

Inoltre, non dovresti dimenticare l'intolleranza individuale o l'ipersensibilità al crespino. Il suo utilizzo in questi casi può influire negativamente sulla salute.

Importante da ricordare! Non puoi usare i frutti acerbi della pianta! Perché durante questo periodo contengono una grande quantità di sostanze tossiche.

Ricette di crespino

Questa pianta viene utilizzata in campi come la cucina, etnoscienza, cosmetologia. Esistono numerose ricette per preparare medicinali utili dai suoi frutti, erbe e radici. I mezzi più efficaci e popolari dovrebbero essere discussi in modo più dettagliato.

Tè

Per cucinare tè medicinale avrai bisogno di 1 cucchiaino. bacche essiccate della pianta, che vanno versate con 1 bicchiere di acqua bollente. Lasciare in infusione per 1 ora. Dopodiché puoi berlo. Questo dovrebbe essere fatto prima di mangiare il cibo. Oltre a stimolare l'appetito, questo tè allevia efficacemente anche la sete. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di zucchero.

Morse

Dovresti prendere 2 cucchiai. l. bacche della pianta, versare 1 bicchiere d'acqua. Mettete sul fuoco a cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, aggiungete 1 bustina di zucchero vanigliato e fate cuocere per altri 5 minuti. Lasciare in infusione per 2 ore. Trascorso il tempo, filtrare la bevanda alla frutta e consumare in quantità illimitata prima dei pasti.

Kvas

Questa bevanda è molto apprezzata durante la stagione calda, poiché aiuta a dissetare per un lungo periodo di tempo.

1. Per preparare il kvas, versare le bacche essiccate con acqua in un grande contenitore.
2. Lasciare in infusione per 1 mese.
3. Quindi separare le bacche dall'infuso risultante, aggiungere lo zucchero in ragione di 100 g per 1 litro d'acqua.
4. Lasciare in infusione per un altro giorno. Trascorso il tempo, il kvas è pronto per l'uso.

Decotto di radice

Dovrai grattugiare la radice del crespino e aggiungere acqua calda in rapporto 1:2. Mettere a fuoco basso a cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Quindi lascia fermentare per 4 ore. Trascorso il tempo, filtrare il brodo e aggiungere altri 2 bicchieri d'acqua. Prendi 100 ml del prodotto risultante 3 volte al giorno. Questo decotto è molto efficace e ha trovato il suo utilizzo in forte sanguinamento tra le donne.