Da quali alimenti viene assorbita meglio la vitamina K? Vitamina K (fillochinone, vitamina antiemorragica)

sull'uso di Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito) per la produzione di premiscele e mangimi composti al fine di aumentare la sicurezza e la produttività degli animali da allevamento, compresi gli uccelli

1. informazioni generali

1. Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito) - un additivo per mangimi per la produzione di premiscele per aumentare la sicurezza e la produttività degli animali da allevamento, compresi gli uccelli
2. Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito) contiene menadione nicotinamide bisolfito, ottenuto mediante sintesi chimica - non meno del 96%. Principi attivi: menadione (almeno 43%) e nicotinamide (almeno 31%).
Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito) non contiene prodotti geneticamente modificati - prodotti modificati. Il contenuto di impurità nocive non supera il massimo standard accettabili operante nella Federazione Russa.
3. L'additivo per mangimi è una polvere da bianca a chiara Marrone. Il prodotto è poco solubile in acqua (1,3 g per 100 ml di acqua), solubile in esano, cloroformio, stabile all'aria, sensibile al calore, alla luce e all'umidità.
4. Prodotto confezionato da 25 kg in scatole di cartone o sacchi di carta.
Ogni unità di imballaggio è etichettata in russo indicando: il nome dell'organizzazione di produzione e il suo indirizzo, il nome, lo scopo e il metodo di utilizzo dell'additivo, la composizione e gli indicatori garantiti, il peso netto, la norma del lotto, la data di produzione, la durata di conservazione e le condizioni , informazioni sulla certificazione, dicitura “Per animali” e fornire istruzioni per l'uso.

Periodo di validità: 24 mesi dalla data di produzione. Una volta aperta la confezione deve essere utilizzata entro 1 mese.
Non utilizzare dopo la data di scadenza.

2. Proprietà biologiche

5. Il menadione (vitamina K3) è coinvolto nella sintesi proteica e nei processi di coagulazione del sangue, regolando e mantenendo la normale formazione di protrombina. La vitamina influenza indirettamente la calcificazione del tessuto osseo e del guscio. I sintomi di carenza sono disturbi della coagulazione del sangue, aumento della mortalità embrionale, emorragie di organi e tessuti e disturbi della crescita. La nicotinamide forma i coenzimi NAD e NADP, che sono coinvolti nelle reazioni metaboliche (carboidrati, grassi, proteine). Svolge una funzione chiave nel metabolismo energetico della cellula. I sintomi dell'ipovitaminosi con vitamine del gruppo B sono disturbi sistema nervoso, disturbi della pelle(pellagra), ritardo nella crescita e nello sviluppo del piumaggio, diminuzione della produzione di uova.
6. Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito) viene utilizzato per la produzione di premiscele e mangimi composti al fine di aumentare la sicurezza della produttività degli animali da allevamento, compresi gli uccelli.
7. Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito) viene introdotto nelle premiscele negli impianti di premiscelazione in conformità con gli standard e la tecnologia per l'introduzione di vitamine esistenti nella Federazione Russa.

8. Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito) è compatibile con tutti gli ingredienti dei mangimi, medicinali e altri additivi per mangimi.

10. I prodotti provenienti da animali da fattoria e pollame dopo l'uso dell'additivo per mangimi Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito) possono essere utilizzati in scopi alimentari senza limiti.

4. Misure di prevenzione personali

11. Quando si lavora con l'additivo per mangimi Microvitam K3 MNB (Menadione nicotinamide bisolfito), è necessario rispettare regole generali misure di igiene personale e di sicurezza previste quando si lavora con additivi per mangimi. Evitare il contatto con gli occhi, sistema respiratorio e pelle. Utilizzare guanti di gomma, un respiratore, occhiali di sicurezza e indumenti protettivi
12. Prestare il primo soccorso alle vittime: se espira, portalo all'aria aperta, se entra in contatto con la pelle o gli occhi, risciacqua con abbondante acqua.
13. Conservare fuori dalla portata dei bambini.

Istruzioni

Sull'uso di Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito) per la produzione di premiscele e mangimi composti al fine di aumentare la sicurezza e la produttività degli animali da allevamento, compresi gli uccelli

1. Informazioni generali

1. Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito) è un additivo per mangimi per la produzione di premiscele e mangimi composti al fine di aumentare la sicurezza e la produttività degli animali da allevamento, compresi gli uccelli.
2. Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito) contiene menadione sodio biosolfito ottenuto mediante sintesi chimica - non meno del 96%. Sostanza attiva: menadione (non meno del 51,5%)
Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito) non contiene prodotti geneticamente modificati. Il contenuto di impurità nocive non supera gli standard massimi consentiti in vigore nella Federazione Russa.
3. È una polvere, di colore dal bianco al marroncino chiaro, leggermente igroscopica, ha una buona scorrevolezza e presenta una ridotta formazione di polvere. Dissolviamolo in acqua.
4. Prodotto confezionato in scatole di cartone da 25 kg.
Ogni unità di imballaggio è contrassegnata in russo indicando: il nome dell'organizzazione di produzione e il suo indirizzo, il nome, il nome e il metodo di utilizzo dell'additivo, la composizione e gli indicatori garantiti, il peso netto, il numero di lotto, la data di produzione, la durata di conservazione e le condizioni , informazioni sulla certificazione, scritta "Per animali" e istruzioni per l'uso.
Conservare nella confezione del produttore in un luogo asciutto, protetto dalla luce e ben ventilato, a una temperatura compresa tra 0°C e 25°C.
Periodo di validità: 18 mesi dalla data di produzione. Una volta aperta la confezione deve essere utilizzata entro 1 mese.
Non utilizzare dopo la data di scadenza.

2. Proprietà biologiche

5. Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito) - un analogo sintetico idrosolubile della vitamina K3 è necessario per il normale processo di coagulazione del sangue, garantisce la normale sintesi di protrombina e trombotropanio. Stimola gli elementi cellulari del fegato, accelera la guarigione delle ferite. La vitamina K3 viene sintetizzata parti inferiori microflora intestinale.

3. Procedura di richiesta

6. Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito) viene utilizzato per la produzione di premiscele e mangimi misti per migliorare la sicurezza e la produttività degli animali da allevamento, compresi gli uccelli.
7. Mikrovitam K3 MSB (menadione sodio biosolfito) viene introdotto nelle premiscele negli impianti di premiscele in conformità con le normative esistenti Federazione Russa standard e tecnologia per l'introduzione di vitamine.

8. Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito) è compatibile con tutti gli ingredienti per mangimi, medicinali e altri additivi per mangimi.
9. Effetti collaterali e non sono state identificate complicazioni durante l'utilizzo dell'additivo per mangimi in conformità con le istruzioni per l'uso. Non sono state stabilite controindicazioni.
10. I prodotti provenienti da animali da fattoria e pollame possono essere utilizzati dopo l'utilizzo dell'additivo per mangimi Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito)

4. Misure di prevenzione personali

11. Quando si lavora con l'additivo per mangimi Microvitam K3 MSB (Menadione sodio biosolfito), è necessario seguire le regole generali di igiene personale e le precauzioni di sicurezza previste quando si lavora con additivi per mangimi. Evitare il contatto con gli occhi, le vie respiratorie e la pelle. Utilizzare guanti di gomma, un respiratore, occhiali di sicurezza e indumenti protettivi.
12. Prestare il primo soccorso alle vittime: in caso di inalazione, portare all'aria aperta, in caso di contatto con la pelle o gli occhi, sciacquare con abbondante acqua.
13. Conservare fuori dalla portata dei bambini.

Saluti, amici miei. Propongo di continuare il nostro affascinante “viaggio” verso il regno elementi utili. E l'ospite di oggi è la vitamina Koagulatoins o vitamina K (nota anche come fillochinone). Per favore, ama e favorisci :)

In generale, questo è un intero gruppo di elementi che hanno una struttura simile. Ad oggi sono noti 7 elementi, designati K1 - K7. I primi due rappresentanti di questo gruppo sono di origine naturale e il resto è sintetico.

Tutti gli elementi appartenenti a questo gruppo sono vitamine liposolubili. Partecipano ai seguenti processi biochimici nel nostro corpo:

• produrre proteine ​​(inclusa la protrombina - il principale fattore di coagulazione del sangue);
• regolare la densità del sangue;
• formare una proteina di trasporto (fornendo Nutrizione corretta cartilagine e tessuto osseo);
• partecipare alla respirazione anaerobica;
• garantire una crescita e una formazione scheletrica normali;
• proteggere dallo sviluppo dell'osteoporosi;
• partecipare al metabolismo;
• importante per funzionamento normale cervello.

Diversi anni fa sono stati condotti studi sugli effetti della vitamina K: a cosa serve e quanto sia importante. I risultati sono davvero impressionanti. Le persone che aumentano l’assunzione di fillochinone hanno un rischio inferiore di sviluppare malattia cardiovascolare. Quindi una carenza di questo elemento può essere pericolosa.

Carenza vitaminica e suoi sintomi

Quando non c’è abbastanza fillochinone, il corpo entra in “modalità di emergenza”. Salva solo funzioni importanti necessari per la sopravvivenza. Il risultato è che altri processi vitali falliscono. Il corpo diventa più suscettibile alla fragilità delle ossa, al cancro e ai problemi cardiaci.

E una carenza di questo elemento si verifica nei seguenti casi:

• cattiva alimentazione;
• assumere antibiotici per lungo tempo;
• malattie intestinali (es sindrome cronica colon irritabile o processi infiammatori);
• assumere farmaci che abbassano i livelli di colesterolo.

Cioè, la carenza si verifica principalmente a causa di interruzioni del lavoro tratto gastrointestinale. Il corpo non riesce più ad assorbire correttamente i nutrienti.

Ma ci sono altre malattie che rallentano il normale assorbimento del fillochinone. Questi includono colelitiasi, malattie del fegato, fibrosi cistica, celiachia e morbo di Crohn. Inoltre, contribuiscono l'assunzione di anticoagulanti, l'emodialisi per lungo tempo e le ustioni. Possono portare a una carenza di questa vitamina.

La carenza di elemento K negli adulti può portare a malattie cardiache, ossa deboli, carie e cancro. Un segnale di carenza può essere il sanguinamento o semplicemente la comparsa di lividi. Il sanguinamento può iniziare da “piccole cose”, ad esempio dal sanguinamento delle gengive.

Carenza nei neonati

I neonati hanno livelli più bassi di vitamina K rispetto agli adulti. E questo è confermato da numerosi studi. Per i neonati, la carenza è molto pericolosa. Può chiamare malattia grave- come, ad esempio, la malattia emorragica ( 2 ). Una grave carenza di fillochinone è più comune nei bambini nati prematuri.

I bassi livelli di elemento K nei neonati sono spiegati da livello ridotto batteri nell'intestino. Si osserva anche quando la capacità della placenta di trasportare vitamine dalla madre al figlio è bassa.

Questo elemento si trova in concentrazioni più basse nel latte materno. Tuttavia, a causa dei farmaci assunti dalla neomamma, l’assorbimento del fillochinone può essere soppresso. Questo è il motivo per cui i bambini (quelli allattati al seno) possono essere soggetti a carenza di K ( 3 ).

Ai neonati vengono solitamente somministrate iniezioni di vitamina K alla nascita per prevenire il sanguinamento e lo sviluppo della malattia emorragica ( 4 ). Oppure prescritto come integratore alimentare.

Quali alimenti contengono vitamina K?

Come ho già detto esistono 2 elementi appartenenti al gruppo delle “vitamine K” di origine naturale. Li otteniamo dal cibo. La vitamina K1 si trova nelle verdure. E l'elemento K2 è presente nei latticini ed è prodotto dai batteri nell'intestino. Ebbene, tutti gli altri rappresentanti di questo gruppo sono una versione sintetica della vitamina.

Il modo migliore per soddisfare il fabbisogno giornaliero di fillochinone è mangiare cibi ricchi di questo elemento. Ciò significa che la tua dieta dovrebbe contenere più verdure a foglia verde, broccoli, cavoli e pesce.

Il valore giornaliero di K è 90-120 mcg per gli adulti. Tieni presente che l'assunzione giornaliera raccomandata varia in base all'età e al sesso. Di seguito una tabella contenente l'elenco dei prodotti, dove grandi quantità contiene vitamina K. Nei dati forniti, la norma di 120 mcg è considerata al 100%.

Istruzioni per l'uso

Per i bambini i seguenti indicatori:

Di solito lo otteniamo dal cibo quantità sufficiente vitamina K. Tuttavia, se la dieta è limitata o una persona assume determinati farmaci, il fillochinone ottenuto dal cibo non è sufficiente. Inoltre, sono necessarie dosi maggiori di questa sostanza per:

• epatite;
• cirrosi epatica;
• disbatteriosi;
• malattia da radiazioni;
• tubercolosi accompagnata da emorragia polmonare;
• diatesi;
• sanguinamento uterino;
• ittero;
• gengive sanguinanti.

Per compensare la carenza di K, di solito viene prescritto Vikasol (chiamato anche K3). Questo farmaco è disponibile in compresse e fiale per iniezione. Puoi acquistare una qualsiasi di queste opzioni in farmacia. A proposito, le vitamine in fiala vengono utilizzate anche in cosmetologia nel trattamento della rosacea.

Quasi tutti i preparati a base di fillochinone sono considerati sicuri. Nel nostro Paese non si registrano casi di ipervitaminosi causati da un eccesso di questo elemento. Tuttavia, questo è ancora medicinale Pertanto, non dovresti automedicare a casa senza consultare un medico. L'uso incontrollato è particolarmente pericoloso per i sintomi di trombosi ed embolia.

7 benefici della vitamina K

Interazione con altri farmaci

Se sei incinta o stai allattando dovresti evitare i prodotti farmaceutici integratori vitaminici A. Riguarda su quelli con un dosaggio più elevato valore giornaliero. Ciò è particolarmente pericoloso in ultimo trimestre gravidanza. Perché questo farmaco può causare una reazione tossica nel neonato.

Coloro che hanno avuto un ictus, un infarto o sono soggetti a disturbi emorragici necessitano di particolare cautela. È necessaria una consultazione preventiva con il proprio medico prima di assumere questo integratore.

Se prendi antibiotici per più di dieci giorni consecutivi, assicurati di aumentare l’assunzione di K. Gli antibiotici uccidono i batteri “buoni” nell’intestino e riducono l’assorbimento del fillochinone.

Quando si assume calcio (in grandi dosi), viene inibito l'assorbimento di K. Di conseguenza, si sviluppa ipovitaminosi con tutte le conseguenze che ne conseguono. Tuttavia, ciò accade molto raramente. Questa situazione si osserva solo quando il livello di calcio è 2 volte superiore al livello di fosforo.

La vitamina E ha un effetto simile sull'assorbimento dell'elemento K. Quindi fai attenzione se assumi tocoferoli.

I farmaci per abbassare il colesterolo riducono anche l’assorbimento di K. Parla con il tuo medico per assicurarti di assumere abbastanza di questo elemento.

Inoltre, riducono l’assorbimento della vitamina K:

• alcol;
• coloranti alimentari;
• aromi;
• bevande frizzanti.

Sono sicuro che l’articolo di oggi ti ha aiutato a imparare molte cose utili sulla vitamina K. Non trattenerti: condividi queste informazioni con i tuoi amici sui social network. E iscriviti agli aggiornamenti: tante cose interessanti ti aspettano. E ti dico addio, per ora.

La vitamina K è costituita da diversi composti correlati con proprietà simili. Il corpo ottiene la vitamina K1 (fillochinone) da alimenti vegetali, e viene prodotto un K2 leggermente meno attivo (menachinone). microflora normale, popolando l'intestino umano. La sostanza sintetica menadione (K3) può essere trasformata in K2 nell'intestino.

Questo composto biologicamente attivo può depositarsi nel fegato in piccoli volumi. La lipovitamina tende a essere distrutta sotto l'influenza di radiazioni ultraviolette, così come in ambienti con pH alcalino.

Perché il corpo ha bisogno della vitamina K?

Lo scopo principale della vitamina K è normalizzare il processo di coagulazione del sangue. Grazie a questa sostanza, il fegato effettua la biosintesi della protrombina, una proteina componente essenziale sistema di coagulazione. Le proprietà coagulanti aiutano a prevenire l'emorragia (sanguinamento).

La lipovitamina è in grado di neutralizzare gli effetti delle tossine (in particolare della cumarina) presenti negli alimenti avariati. Inoltre minimizza Influenza negativa aflatossine simili alla cumarina, che hanno proprietà cancerogene.

La vitamina K è necessaria per la formazione del tessuto osseo. È direttamente coinvolto nel processo di biosintesi dell'osteocalcina, una proteina che assicura la precipitazione e la cristallizzazione del calcio. Abbastanza alto livello la vitamina nel corpo consente di prevenire lo sviluppo dell'osteoporosi. I naftochinoni regolano anche una serie di reazioni redox.

Importante:l'assorbimento della lipovitamina ottenuta per via nutrizionale avviene in presenza di bile, pertanto, con patologie del fegato, della colecisti e dei dotti, si può sviluppare ipovitaminosi.

Prodotti erboristici:

• verdure a foglia verde;
• pomodori acerbi;
• cavoli (principalmente cavolfiori e cavoletti di Bruxelles);
• semi di soia;
• Noci;
• cereali (grano, segale);
• rosa canina.

Il contenuto di composti biologicamente attivi nei frutti e nelle radici è significativamente inferiore rispetto alle foglie verdi.

Nota: per preparare insalate e bevande utili contro l'ipovitaminosi K si possono utilizzare foglie di ortica, erba medica e aghi di pino.

Nota: uno di primi sintomi La carenza di vitamina K è l'ipoprotrombinemia, che viene rilevata con. Quando il livello di protrombina scende al 35% del normale, la probabilità di emorragie in lesioni lievi aumenta notevolmente. Una diminuzione del contenuto di questa proteina al 20% minaccia il sanguinamento, che è pericoloso per la vita.

Il più importante manifestazione clinica La carenza di vitamina K è una sindrome emorragica.

I neonati mostrano segni sindrome emorragica Sono:

• vomitare sangue;
• feci catramose (nere);
• emorragie (sottocutanee e intradermiche);
• sanguinamento (intestinale, dalle vie urinarie e dalla ferita ombelicale).

Manifestazioni di ipovitaminosi K negli adulti:

• aumento del sanguinamento delle gengive;
• formazione di ematomi sottocutanei evidenti con impatto meccanico minimo;
• sangue dal naso;
• sanguinamento nel tratto digestivo.

Importante:assumere lo sviluppo sanguinamento gastrointestinaleÈ possibile se le feci diventano nere o contengono sangue.

Lo sviluppo e la lenta guarigione delle fratture ossee possono anche essere segni di carenza di naftochinone (vitamina K).

Indicazioni per iniziare la terapia vitaminica

La vitamina K viene spesso prescritta alle donne incinte per prevenire il sanguinamento durante il parto. Allo stesso scopo il composto può essere somministrato prima di interventi chirurgici programmati.

Le indicazioni per iniziare ad assumere preparati sintetici di vitamina K (menadione) sono:

• basso livello di protrombina sierica;
• sanguinamento dopo lesioni;
• sindrome emorragica;
• epatite;
• ittero dovuto al blocco dei dotti biliari;
• sanguinamento polmonare dovuto alla tubercolosi;
• diatesi emorragica;
• debolezza muscolare;
• diminuzione della motilità o atonia intestinale;
• fragilità delle pareti dei vasi sanguigni;
• sanguinamento dovuto all'esposizione alle radiazioni;
• overdose di anticoagulanti.

Importante:Se il sanguinamento è dovuto all’emofilia, gli integratori di vitamina K sono inefficaci.

La vitamina K è una vitamina liposolubile immagazzinata in piccole quantità nel fegato; viene distrutta dalla luce e dalle soluzioni alcaline.

La presenza di un fattore che influenza la coagulazione del sangue fu suggerita per la prima volta nel 1929. Il biochimico danese Henrik Dam isolò una vitamina liposolubile, che nel 1935 fu chiamata vitamina K (vitamina della coagulazione) a causa del suo ruolo nella coagulazione del sangue. Per questo lavoro gli fu assegnato il Premio Nobel nel 1943.

Possiamo dire che la vitamina K è una vitamina antiemorragica o coagulante.

Anche la vitamina K gioca un ruolo ruolo importante nella formazione e nel ripristino delle ossa, assicura la sintesi dell'osteocalcina, una proteina del tessuto osseo sulla quale cristallizza il calcio. Aiuta a prevenire l'osteoporosi e partecipa alla regolazione dei processi redox nel corpo.

La vitamina K entra nel corpo principalmente dal cibo ed è parzialmente formata da microrganismi intestinali. L'assorbimento della vitamina dal cibo avviene con la partecipazione della bile.

Secondo l'attività biologica droga sintetica conserva le proprietà della vitamina K 1 naturale.

Sotto il nome generale di vitamina K, un folto gruppo di sostanze strettamente correlate Composizione chimica e l'effetto delle sostanze sull'organismo (dalla vitamina K 1 alla K 7).

Da questo gruppo massimo interesse rappresentano le due principali forme di vitamina K esistenti in natura: vitamina K 1 e vitamina K 2.

• La vitamina K 1 è una sostanza che viene sintetizzata nelle piante e si trova nelle foglie.
• La vitamina K 2 è una sostanza che viene sintetizzata nel corpo umano prevalentemente da microrganismi (batteri saprofiti) nell'intestino tenue e da cellule epatiche animali. La vitamina K può essere trovata in tutti i tessuti animali.

Di natura chimica Entrambe le varietà di vitamina K naturale sono naftochinoni. La vitamina K 1 è 2-metil-3-fentil-1,4-naftochinone, la vitamina K 2 è 2-metil-3-difarnesil-1,4-naftochinone.

Storia

Nel 1929, lo scienziato danese Carl Peter Henrik Dam studiò gli effetti della carenza di colesterolo nei polli nutriti con una dieta priva di colesterolo. Dopo alcune settimane, i polli svilupparono un'emorragia, cioè sanguinamento tessuto sottocutaneo, muscoli e altri tessuti. L'aggiunta di colesterolo purificato non ha eliminato i fenomeni patologici. Si è scoperto che i cereali e altri prodotti erboristici. Insieme al colesterolo, dagli alimenti sono state isolate sostanze che hanno contribuito ad aumentare la coagulazione del sangue. A questo gruppo di vitamine è stato dato il nome di vitamina K, poiché il primo rapporto su questi composti è stato pubblicato in una rivista tedesca, dove venivano chiamati Koagulationsvitamin (vitamine per la coagulazione).

Nel 1939, nel laboratorio dello scienziato svizzero Carrer, la vitamina K fu isolata per la prima volta dall'erba medica e fu chiamata fillochinone.

Nello stesso anno i biochimici americani Binkley e Doisy ottennero una sostanza con effetto antiemorragico dalla farina di pesce in decomposizione, ma con proprietà diverse rispetto al farmaco isolato dall'erba medica. Questa sostanza si chiama vitamina K 2, a differenza della vitamina dell’erba medica, chiamata vitamina K 1.

Nel 1943 Dame e Doisy ricevettero premio Nobel per la scoperta e la determinazione della struttura chimica della vitamina K.

Il ruolo della vitamina nel corpo umano

1. Sistema sanguigno: il fegato utilizza la vitamina K per sintetizzare la protrombina (forme coagulo) e altre proteine ​​che forniscono la coagulazione del sangue. La vitamina K1 (fillochinone) coordina i processi di coagulazione del sangue, ne arresta il flusso e favorisce la rapida guarigione delle ferite. La carenza di vitamine riduce la sintesi di molti componenti del sangue che prendono parte ai processi di coagulazione e aumenta la permeabilità capillare.
2. Metabolismo osseo: La vitamina K è coinvolta nella conversione dell'osteocalcina in forma attiva. L'osteocalcina è una proteina ossea che regola le funzioni del calcio nelle ossa durante il processo di rinnovamento e mineralizzazione.
3. Reni: La vitamina K è coinvolta nella sintesi delle proteine ​​urinarie, che prevengono la formazione di calcoli renali di ossalato.

Sintomi di carenza

• gengive sanguinanti
• ipoprotrombinemia
• feci liquide e catramose (nei neonati)
• sanguinamento (nei neonati)
• sanguinamento gastrointestinale
• emorragie sottocutanee
• vomito con sangue (nei neonati)

Sintomi di overdose

Ricevimento terminato grandi dosi la vitamina K per lunghi periodi di tempo le consente di accumularsi nel corpo, il che può portare a aumento della sudorazione, disturbi e avvelenamenti, danni al fegato o al cervello.

Quali condizioni mediche richiedono un supplemento di vitamina K?

La vitamina K può svolgere un ruolo in:

• terapia anticoagulante
• fratture
• malattie epatiche croniche
• fibrosi cistica
• indurimento delle arterie
• malattie infiammatorie intestinali
• cancro al fegato
• tumore del pancreas
• calcoli renali
• nausea e vomito durante la gravidanza
• osteopenia (perdita ossea)
• osteoporosi (diminuzione della densità minerale ossea)
• trombosi

Norma quotidiana

Il fabbisogno di vitamina K è parzialmente soddisfatto - attraverso la biosintesi del composto da parte della microflora intestinale e attraverso l'assunzione tramite il cibo. La quantità di fillochinone e menachinone necessaria per l'assunzione giornaliera obbligatoria non è stata stabilita con precisione. Questo indicatore è calcolato in individualmente e dipende dal peso della persona: 1 microgrammo di sostanza nutritiva per 1 chilogrammo di peso corporeo. Di solito, il cibo fornisce 300 microgrammi di un composto benefico al giorno, che è leggermente superiore alla norma giornaliera, ma ciò non porta a segni di sovradosaggio o allo sviluppo di reazioni avverse.

Secondo la letteratura, nei primi giorni di vita è raccomandato fabbisogno giornaliero per i neonati è di 2 microgrammi, per i neonati fino a un anno la norma aumenta a 2,5, per i bambini da 1 a 3 anni - 20, da 4 a 8 anni - 30, da 9 a 13 anni - 40, per adolescenti da Dai 14 ai 18 anni – 50, per gli adulti – 60 – 90.

Durante la gravidanza e l'allattamento si consiglia di consumare non più di 140 microgrammi di vitamina K sintetica al giorno. Nell’ultimo trimestre la quantità della sostanza nutritiva (con i farmaci) deve essere ridotta a 80 - 120 microgrammi al giorno, altrimenti un eccesso della sostanza nel corpo della madre può causare lo sviluppo reazioni tossiche in un neonato.

Ricorda, femminile latte materno contiene poca vitamina K. Per prevenire lo sviluppo di carenza di vitamina K nei neonati, è necessario introdurre integratori nella dieta dei neonati nutrizione artificiale. Il precedente in tratto digerente Il bambino riceverà batteri intestinali benefici, più velocemente il suo corpo inizierà a produrre i nutrienti nella quantità richiesta.

K-ipervitaminosi

Cause di eccesso di K1 e K2 nel corpo umano reazioni allergiche: arrossamento della pelle, aumento della sudorazione.

L'ipervitaminosi, di regola, si osserva solo nei bambini, questa malattia è accompagnata dalla comparsa della sindrome emolitica ed è caratterizzata da danni al sangue del bambino. L’introduzione di grandi dosi di vitamina K nella dieta di un bambino (oltre 15 microgrammi al giorno) può portare allo sviluppo di iperbilirubinemia, kernicterus e anemia emolitica.

Sintomi di sovradosaggio di fillochinone:

• fegato ingrossato, milza;
• dolore osseo;
• anemia;
• ingiallimento della membrana bianca degli occhi e della pelle;
• denti storti;
• eruzioni cutanee;
• mal di testa;
• desquamazione della pelle;
• cambiamenti nei globuli rossi;
• ipertensione;
• la comparsa di calcoli biliari;
• posizione alta del cielo;
• formazione di ulcere.

Il trattamento dell’ipervitaminosi K si basa sulla completa abolizione dei farmaci contenenti fillochinone e prevede l’esclusione degli alimenti ricchi del composto benefico (frutta, carne, uova, cavoli, grano) dalla dieta del bambino fino alla scomparsa dei sintomi della malattia.

Carenza di vitamina K: cause e conseguenze

Il fabbisogno di vitamina K non è stato stabilito con precisione, poiché, oltre al cibo, l'organismo la riceve a seguito dell'attività vitale della microflora intestinale. Con carenza di vitamina K, di solito derivante da una violazione del suo riassorbimento da parte dell'intestino a causa di una ridotta secrezione biliare (la vitamina K naturale è liposolubile), si sviluppa un quadro tipico della diatesi emorragica, manifestata con sanguinamento dalle mucose ed emorragie nell'intestino. pelle. Nei neonati si verifica una carenza fisiologica di vitamina K, poiché durante la 1a settimana di vita l'intestino viene progressivamente colonizzato da microbi, che solo successivamente iniziano a sintetizzare la vitamina K.

Negli adulti, la carenza di vitamina K può svilupparsi a causa di un ridotto assorbimento del cibo nell'intestino (ad esempio, a causa del blocco del dotto biliare), dell'assorbimento terapeutico o accidentale degli antagonisti della vitamina K e anche a causa della sua carenza nella dieta. La carenza acquisita di vitamina K può provocare eccessive emorragie interne, ossificazione della cartilagine, deformazione delle ossa in via di sviluppo o depositi di sale sulle pareti. vasi arteriosi. In particolare, la carenza di vitamina K aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e l’inibizione della sua sintesi da parte di un anticoagulante azione indiretta il warfarin porta a depositi di calcio nelle arterie.

Fonti di vitamina K

Il corpo umano ottiene una parte significativa di vitamina K dal cibo, mentre il resto viene sintetizzato dalla microflora intestinale. Affinché la vitamina K contenuta negli alimenti venga assorbita bene, è necessario il normale funzionamento del fegato e della cistifellea.

Nell’intestino di un adulto vengono sintetizzati fino a 1,5 mg di vitamina K al giorno, principalmente a causa coli, che lo evidenzia attivamente. La carenza di vitamina K o carenza vitaminica può essere primaria o secondaria.

Verdura: Verdure verdi, rosa canina, spinaci, pomodori, asparagi, patate, cavoli, tè verde farina d'avena, banane, erba medica, alghe marine, cereali, avocado, kiwi, olio d'oliva, soia e prodotti a base di essa.

Animali: Fegato di manzo, uova, latte e latticini.

Sintesi nel corpo: La maggior parte della vitamina K è prodotta dai batteri nell’intestino.

Preparazione, conservazione e lavorazione di prodotti contenenti vitamina K

Di norma, la vitamina K si conserva abbastanza bene durante la lavorazione e la conservazione degli alimenti. Alcuni siti Web avvertono che il congelamento di alcune verdure contenenti vitamina E comporta una potenziale perdita di vitamina E, ma la ricerca non documenta questo rischio. Infatti, la stragrande maggioranza degli studi mostra che il range dei valori di vitamina K per gli alimenti freschi e surgelati varia di circa il 20-30%.

Per quanto riguarda la cottura, i dati di laboratorio hanno confermato che la cottura provoca una grave perdita di vitamina K nelle verdure. In alcuni casi, la cottura aumenta la quantità di vitamina K. I ricercatori ritengono che questo aumento di vitamina K possa essere dovuto alla localizzazione della vitamina K nelle verdure. Perché il fillochinone, una forma di vitamina K, si trova nei cloroplasti, componenti cellule vegetali, durante la cottura degli alimenti, può essere rilasciata parte della vitamina K. Pertanto, la cottura delle verdure non influisce negativamente sul contenuto di vitamina K.

Il riciclaggio industriale è una questione diversa. Soprattutto in relazione alla frutta e alla sua trasformazione in succhi di frutta. È dimostrato che il prodotto finale è privato di una quantità significativa di vitamina K. Mentre quando si preparano succhi freschi in casa, la vitamina K viene persa in misura molto minore.

Pertanto, il congelamento e la conservazione di frutta e verdura, nonché il loro trattamento termico, non provocano una perdita significativa di vitamina K.

• La scoperta della vitamina K nel ventesimo secolo è stata preceduta da molti anni di ricerca da parte degli scienziati sui polli.
• La vitamina ha preso il nome da parola inglese coagulazione - coagulazione.
• La bile partecipa attivamente all'assorbimento della vitamina K nel corpo.
• La maggior parte della vitamina K è prodotta da microrganismi contenuti nell'intestino e solo il 20% entra nel corpo con il cibo.
• 20 g di prezzemolo ne contengono 1,5 norma quotidiana apporto di vitamina K
• Le diete a basso contenuto di grassi a lungo termine e il consumo di alimenti contenenti conservanti riducono drasticamente il livello di vitamina K nel corpo.
• Gli atleti hanno davvero bisogno della vitamina K perché... riduce significativamente il rischio di sanguinamento dopo lesioni traumatiche e migliora la contrazione muscolare.
• La vitamina K appartiene ad un gruppo di composti che l'organismo è in grado di fornire da solo.
• A causa della mancanza di vitamina K nel corpo, si verificano sintomi di danno all'integrità dei vasi sanguigni: lividi, sanguinamento, diatesi emorragica.
• Gli alimenti contengono più vitamina K origine vegetale, soprattutto verdure a foglia verde.
• La vitamina K migliora il metabolismo del calcio nel corpo, favorendo così il ripristino del tessuto osseo e prevenendo lo sviluppo di malattie del sistema scheletrico.
• Un test indicativo per la quantità di vitamina K nel corpo è il livello di protrombina nel sangue.
• Maggioranza medicinali compromettere l'assorbimento della vitamina K da parte dell'organismo.

La vitamina K può avere un effetto neutralizzante su alcune sostanze velenose e velenose.