Fungo del latte: proprietà benefiche e controindicazioni. Fungo del latte tibetano

Il fungo tibetano, conosciuto anche come fungo kefir, in realtà non è un fungo. Questo gruppo simbiotico di microbi del genere Zooglea contiene anche lievito lattico, acido acetico e lattobacilli. Pertanto, il kefir ottenuto utilizzando il fungo tibetano è un prodotto della migliore fermentazione dell'acido lattico e dell'alcol.

Riassunto dell'articolo:

• Grano di kefir
• Funzionalità utili
• Incredibile effetto curativo
• Applicazione
• Controindicazioni
• Dove posso trovare questo fungo miracoloso?

tibetano fungo del latte, i cui danni e benefici sono stati contestati da decenni dagli scienziati di tutto il mondo - tipico antibiotico naturale, rimuovendo sostanze velenose, tossine e resti di cibo "morto" dal corpo.

Il fungo sembra una sostanza sferica bianca come la neve, che raggiunge i 35–70 mm al ultima fase sviluppo.

Composizione di una bevanda a base di latte a base di grani di kefir

La composizione di questo kefir è varia e ricca. varie vitamine e microelementi. Contiene le seguenti vitamine A (retinolo). B1 (tiamina), B12 (cianocobalamina), PP ( un acido nicotinico), ALLE 6 ( acido folico. Anche Kefir tibetano ricco dei seguenti microelementi: 125 mg di calcio, fino a 0,0055 mg di iodio, ferro - fino a 0,25 mg, 0,41 mg di zinco.

Il kefir di funghi tibetano contiene organismi dell'acido lattico, zucchero del latte, etanolo e anidride carbonica. In questo caso, l'alcol etilico è contenuto in una concentrazione accettabile per il corpo.

Dopotutto, il prodotto contiene pigmenti coloranti, sostanze simili al lievito ed enzimi; gli scienziati ne contano più di 200, il fungo del latte tibetano si distingue per la sua sobrietà e l'eccellente riproduzione in casa.

Grani di Kefir:

• Rimuove tutti i batteri e le tossine accumulati per un lungo periodo nel corpo. Neutralizza e rimuove altro sostanze tossiche, rimuove i prodotti in decomposizione dal corpo e ripristina la microflora.
• Elimina praticamente tutto metalli pesanti dal corpo, entrando nel nostro corpo ogni giorno.
• Pulisce i vasi sanguigni, è in grado di ridurre i livelli di zucchero nel sangue, ripristina pressione arteriosa.
• Può anche ridurre il peso. Il fungo scompone miracolosamente i grassi.
• Migliora la condizione e aspetto pelle del viso e delle mani. Può sbiancare e ringiovanire la pelle, elimina anche la forfora e favorisce la crescita dei capelli.
• Rafforza la memoria e l'attenzione. È spesso usato come profilattico dall'aterosclerosi.
• Aumenta la potenza negli uomini e allevia il mughetto nelle donne.

Sostanze nocive fungo kefir non contiene. Ma deve essere utilizzato in quantità ragionevoli.

Funzionalità utili

1. Aumenta il tono del corpo.
2. Migliora il metabolismo.
3. Rafforza il sistema immunitario.
4. Utilizzato per il trattamento e la prevenzione delle allergie, rinite allergica, raffreddore da fieno, neurodermite, in caso di asma bronchiale il fungo kefir è controindicato.
5. Rimuove le tossine dal corpo.
6. Promuove il ringiovanimento dell'intero corpo.
7. Utilizzato nel trattamento di malattie dei reni, dei polmoni, del fegato, cistifellea.
8. Ripristina la microflora del tratto intestinale. Utile durante e dopo l'assunzione di farmaci, allevia rapidamente e facilmente la candidosi, ed è utile per le persone che soffrono di sovrappeso.
9. Migliora la condizione del sistema cardiovascolare.
10. Riduce i livelli di zucchero nel sangue nel diabete (è vietato l'uso con insulina).
11. Aumenta la velocità di guarigione delle ferite.
12. Migliora l'attenzione e la memoria.
13. Aumenta l'attività sessuale.
14. utilizzato anche in per scopi cosmetici per realizzare maschere per capelli e pelle. Le maschere facciali aiuteranno a sbiancare la pelle, rimuoverla punti neri, appianare le piccole rughe. Le maschere per capelli aiuteranno a liberarsi dalla forfora, stimoleranno la crescita e rafforzeranno le radici.
15. Il kefir di funghi tibetano è ampiamente utilizzato in cucina. Sostituisce perfettamente il semplice kefir.

Incredibile effetto curativo

La ricerca ha dimostrato che l'uso costante di una bevanda a base di funghi tibetani ha influenza positiva sul sistema nervoso umano. Chiunque beva una bevanda così miracolosa è meno suscettibile allo stress, alla letargia, più equilibrato e calmo. Non ci sono inoltre depressioni o sbalzi d'umore. Il fungo migliora tono generale corpo, migliora l'appetito. Questo è unico rimedio naturale ha un effetto coleretico insuperabile.

Una bevanda a base di grani di kefir viene utilizzata nel trattamento delle malattie dei dotti biliari e della cistifellea. Kefir di funghi tibetano uso costante favorisce la rimozione indolore di sabbia e sassi dal corpo in caso di urolitiasi e colelitiasi. Secondo alcune informazioni, l'uso di questo kefir porta anche al riassorbimento di piccoli calcoli nella bile e vescia, reni.

Ci sono prove dell'uso di questa bevanda miracolosa per diversi malattie tumorali. Si ritiene che il consumo costante di kefir dal fungo tibetano prevenga perfettamente la comparsa e lo sviluppo del cancro.

Hanno un effetto forte pediluvi. Per tali bagni viene aggiunta all'acqua una bevanda a base di funghi lattiero-caseari tibetani. Avvertono vene varicose vene, alleviare l'affaticamento delle gambe, ridurre significativamente la sudorazione dei piedi.

Per i dolori reumatici, la poliartrite e l'artrite, la lubrificazione delle aree articolari e delle mani con kefir ha un effetto eccellente. Il kefir appena preparato viene accuratamente massaggiato sulla pelle con movimenti radiali, 6-8 volte al giorno, facendo pause di un'ora.

Anche il trattamento delle malattie della pelle ha un effetto eccellente ( ferite, ulcere, ulcere, acne, brufoli, ecc..). La pelle viene pulita, quindi un tovagliolo di garza viene generosamente imbevuto con una bevanda del fungo del latte tibetano e quindi applicato sul punto dolente per 30-45 minuti. Questa procedura viene eseguita 7-8 volte al giorno. Il corso del trattamento dura fino al completo recupero.

Il fungo del latte tibetano è utilizzato nel trattamento di malattie come le ulcere: duodeno e stomaco, gastrite (come con aumento dell'acidità, e con bassi), colite, diarrea, stitichezza, disbiosi, problemi al pancreas, insufficienza epatica, discinesia della colecisti, colica epatica, dolore nella zona del fegato, malattie renali (cistite, pielite, nefrite, pielonefrite, glomeronefrite, insufficienza renale), prostatite, ipertensione, ipotensione, aritmia, tachicardia, insufficienza cardiaca, sinusite, polmonite, tubercolosi, insufficienza cardiaca cronica e bronchite acuta, deposizione di sale, fratture ossee, osteocondrosi, poliartrite, tonsillite, malattie infettive e malattie virali, influenza, infezioni respiratorie acute, ARVI, problemi dentali (stomatite, gengivite).

Applicazione

Devi bere kefir a stomaco vuoto o prima dei pasti 2-3 volte al giorno. L'ultima dose entro e non oltre 30-45 minuti prima di andare a dormire. Dose giornaliera kefir inferiore a 500 ml per gli adulti e 250 ml per i bambini. Prendi kefir secondo il sistema 20/10. 20 giorni di ricovero, poi 10 giorni di pausa. Nelle prime settimane di utilizzo, il tratto gastrointestinale inizierà la transizione lavoro corretto, di conseguenza potresti essere disturbato formazione eccessiva di gas e indigestione.
Durante il primo periodo di utilizzo è meglio bere il kefir la sera. Dopo circa 2 settimane, il corpo sarà completamente ripulito dai rifiuti e dalle tossine, l'attività del corpo si normalizzerà e tutti gli effetti collaterali scompariranno, il corpo funzionerà come un orologio e potrai bere una bevanda medicinale più volte al giorno. giorno. L'assunzione di questa bevanda inizia con 100 ml al giorno per un adulto e meno di 50 ml per i bambini.

Controindicazioni

Il kefir di funghi al latte è controindicato per le persone con asma bronchiale. Non può essere utilizzato per il diabete in combinazione con l’uso di insulina.
Controindicato per le persone intolleranti al latte e ai latticini.

• tra le dosi medicinali e tale kefir deve essere preso per una pausa superiore a 3 ore;
• assolutamente incompatibile con l'alcol;
• controindicato nel infanzia fino a due anni;
• Quando il kefir viene prodotto per più di tre giorni, perde le sue proprietà medicinali del 90%.

Dove posso trovare questo fungo miracoloso?

Puoi acquistare il fungo del latte tibetano in uno dei tanti negozi online che spediscono il prodotto in qualsiasi luogo.

Ma, acquistandolo “di mano” o dai fornitori, ti assumi la piena responsabilità di tutti i prodotti che prepari dal fungo acquistato, quindi presta particolare attenzione alla scelta del luogo di acquisto, ricercando attentamente le recensioni dei clienti.

Di solito, i commercianti inviano ai loro clienti un giovane fungo che dovrà essere coltivato, quindi ha senso consultare in anticipo i professionisti sui metodi per prendersene cura. Ricorda, i grani di kefir sono vivi.

Ricetta per preparare il kefir dal fungo del latte tibetano

La ricetta più semplice per preparare il kefir tibetano: aggiungere quattro cucchiai rasi di lievito di latte a un litro di latte, prendere due cucchiai per 0,5 litri di latte, prendere un cucchiaio per 250 ml (1 bicchiere) di latte.

Metodo di preparazione: mescolare i funghi e il latte nelle proporzioni richieste in un barattolo di vetro. È meglio usare il latte fatto in casa o quello acquistato in negozio, ma non ha una lunga durata: potrebbe contenere conservanti. Il latte viene preso a temperatura ambiente, da allora bassa temperatura rallenterà la maturazione. Il barattolo è coperto con una garza; non è necessario coprirlo con un coperchio; il processo di fermentazione avviene con accesso diretto all'ossigeno. La fermentazione dura un giorno (24 ore).
Dopo la fine della maturazione, il kefir deve essere filtrato attraverso un setaccio di plastica. Si sconsiglia l'uso di un colino di ferro perché in questo caso il kefir potrebbe perdere le sue proprietà caratteristiche curative. Il kefir risultante può essere diviso in più porzioni. Conservare il kefir in frigorifero; la durata di conservazione non supera i due giorni dalla data di produzione. Dopo la scadenza del periodo di conservazione, preparare la ricotta dal kefir, che viene utilizzata per prendersi cura della pelle delle mani, del viso e anche per la cura dei capelli;

Dovresti sapere che maggiore è la percentuale di contenuto di grassi nel latte utilizzato per fermentare il kefir, più velocemente crescerà il fungo tibetano. Con un alto contenuto di grassi nel latte, dopo 20 giorni il fungo raggiungerà il suo volume massimo e inizierà a disintegrarsi in piccoli grani, che successivamente potranno diventare un nuovo fungo.
Se segui tutti i suggerimenti di cui sopra, manterrai la tua giovinezza e migliorerai significativamente la tua salute.

Per garantire che il tuo fungo del latte sia sempre sano e produca costantemente gustosi e kefir sano, che senza dubbio ha maggiore proprietà curative rispetto ad altri prodotti a base di latte fermentato, è necessario attenersi certe regole sulla cura dei funghi e sulla preparazione del kefir.

Istruzioni per la cura e la coltivazione del fungo del latte:

1. Mettere un cucchiaio di fungo del latte in un barattolo di vetro da mezzo litro, versare un bicchiere (200-250 ml) di latte, coprire con una garza e lasciare riposare per 24 ore a temperatura ambiente.
2. Dopo un giorno, versare il kefir finito nel contenitore preparato attraverso un colino di plastica, mescolando delicatamente la massa nel colino con un cucchiaio di legno.
   Attenzione: dal contatto con superfici metalliche il fungo tibetano può ammalarsi e morire.
3. Sciacquare delicatamente i funghi in un colino sotto l'acqua corrente acqua fredda dal rubinetto. I grani di kefir devono essere completamente puliti per la successiva fermentazione (altrimenti il ​​kefir potrebbe avere un sapore leggermente amaro).
4. Sciacquare accuratamente il barattolo dei funghi con acqua in modo che non rimangano tracce di latte fermentato e non utilizzare detersivi sintetici.

Il kefir pronto deve essere scolato ogni giorno, preferibilmente alla stessa ora, e conservato a temperatura ambiente.
Pertanto, puoi ricevere 200 g di kefir curativo al giorno. Man mano che il fungo cresce, puoi aumentare la quantità di latte fermentato. Quando il fungo raggiunge la “maturazione” e aumenta non solo di dimensioni, ma anche di quantità, dividetelo in due porzioni. Lasciarne uno per la coltivazione, l'altro per l'infusione.

Si consiglia di assumere latte per funghi non pastorizzato in buste morbide o con breve durata, ma va bene anche il latte ad alto contenuto di grassi del 5-6% in buste quadrate. Latte perfetto fatto in casa, di mucca, ma il latte "vivo" deve essere bollito e raffreddato. Adatto anche latte di capra. Tieni presente che latte diverso di produttori diversi e contenuto di grassi diverso produrranno il proprio kefir. Dovrai sperimentare. Scegli il latte che ti piace fermentato.

Il kefir tibetano va consumato 200-250 ml al giorno, l'ultima dose 30-60 minuti prima di coricarsi (a stomaco vuoto). Si consiglia di assumere il kefir, ottenuto dalla fermentazione del latte con il fungo del latte tibetano, per 20 giorni, quindi fare una pausa per 10 giorni e ripetere nuovamente il ciclo di trattamento. Durante la pausa, devi continuare a prenderti cura del fungo del latte.

Ricordare:

• Il fungo del latte non può essere coperto con un coperchio, perché deve respirare.
• Non conservare il barattolo dei funghi in pieno giorno.
• A temperature inferiori a 17 gradi il fungo può ammuffire.
• Conserva i funghi del latte solo in barattoli di vetro. Non lavare il vaso con detersivi sintetici. Solo soda.
• Se il fungo del latte non viene lavato quotidianamente e non viene riempito con latte fresco, non si moltiplicherà e diventerà marrone, non ci sarà proprietà medicinali e potrebbe morire. Un fungo sano dovrebbe esserlo bianco(colore del latte, ricotta).
• Il fungo del latte muore se non viene lavato in tempo. Se siete assenti per 2-3 giorni, riempite un barattolo da 3 litri con metà e metà di latte e acqua, metteteci dentro un fungo e mettetelo in un luogo caldo. All'arrivo, usa questo kefir come esterno medicinale.
• Nei primi 10-14 giorni, il consumo di funghi del latte aumenta notevolmente l'attività intestinale, che si esprime in aumento della formazione di gas, quindi non è consigliabile assumere il latte prima del lavoro. Le feci diventano frequenti, l'urina si scurisce un po'. Nei pazienti malattia della pietra potrebbe apparire malessere nella zona del fegato, dei reni, dell'ipocondrio. Dopo 12-14 giorni, le reazioni nel corpo si fermeranno, le condizioni generali miglioreranno, l'umore e il tono generale aumenteranno e negli uomini si verificherà l'attività sessuale.

Malattie da funghi del latte:

Che aspetto ha un fungo del latte malato?:

1. Un fungo del latte malato può ricoprirsi di muffa bianca e avere un odore sgradevole.
2. I funghi grandi si svuotano all'interno (sono morti) e devono essere sostituiti con funghi piccoli e giovani.
3. Il fungo è ricoperto di muco; il muco può essere visibile anche durante il lavaggio del fungo.
4. Il fungo è diventato marrone o scurito (il fungo marrone è morto). Non può essere utilizzato.
5. Un fungo bianco sano (il colore del latte, della ricotta) odora di latte fermentato, misura da 0,1 mm. - 3 cm. I funghi grandi che sono cavi all'interno sono morti. Devono essere rimossi.

Il mio fungo è diventato viscido:
Per quanto riguarda il muco (o “moccio”, come vengono comunemente chiamati). Molto probabilmente il tuo fungo è malato. Possibili ragioni:

1. Troppi funghi o non abbastanza latte. Il fungo deve essere periodicamente diluito. Buttare via quelli vecchi. Per 1 litro di latte non più di 2 cucchiaini. fungo.
2. Il processo di maturazione non è completato. Cioè, c'erano opzioni quando avevano paura che il kefir si perossidasse e rimuovevano il fungo in anticipo
3. Il fungo è stato lavato troppo acqua fredda(risciacquo meglio con acqua temperatura ambiente).
4. Se durante la lavorazione del fungo venivano utilizzati oggetti metallici e, di regola, se le cause venivano eliminate, il fungo migliorava.

In alcuni casi, quando cura impropria dietro il fungo e quando è infetto da altri tipi di batteri, si osservano malattie di questo fungo. Le due malattie più comuni sono l'ossidazione delle mucillagini e dei cereali.

La mucosità dei cereali è una malattia infettiva, estremamente persistente, di lunga durata, a seguito della quale i grani di kefir muoiono e si forma una grande quantità di muco. Il chicco stesso diventa flaccido, si schiaccia facilmente tra le dita, si ricopre di muco e lo stesso muco riempie la cavità all'interno del chicco.
A causa della presenza di tali funghi, il latte non caglia e acquisisce un sapore sgradevole e insipido. Secondo Gobi questa patologia sarebbe causata da un batterio (micrococco) della fermentazione latto-mucosale di Schmit-Mulheim. Questa condizione si osserva più spesso quando la si prepara nella stagione calda in una stanza umida e poco ventilata, così come se si prendessero cereali scarsamente essiccati per cucinare.

I chicchi malati devono essere lavati in una soluzione al 5% di borico o acido salicilico. Secondo Dmitriev, i chicchi dovrebbero essere lavati con una soluzione al 2% di acido salicilico e poi immersi in una soluzione al 2% di cremor tartaro per 3 ore. Podvysotsky riteneva che in questi casi fosse sufficiente la sola essiccazione; per ottenere risultato attualeÈ meglio attenersi alla seguente regola: prima sciacquare con soluzioni disinfettanti e poi asciugare i chicchi. I cereali secchi, in base alle proprietà precedentemente menzionate, possono essere facilmente distinti dai cereali malati.
Ma è molto più semplice acquistare semplicemente un nuovo fungo.

Uno di doni curativi la natura è il fungo kefir tibetano, che trasporta grande vantaggio organo, il che è confermato da giudizi elogiativi. La ricetta degli yogi indiani è molto popolare in Russia. Il prodotto ha un effetto positivo sul sistema immunitario e sistema nervoso umano a causa del gran numero di microrganismi benefici nella composizione. Se bevi una bevanda a base di latte ogni giorno, la base per cui è grano di kefir, il miglioramento della condizione non richiederà molto tempo.

Cos'è il fungo kefir

Sebbene il fungo del latte tibetano sia molto salutare e sia già coltivato in molte famiglie russe, alcune non lo sanno. Questo prodotto appartiene ad un gruppo simbiotico di batteri (specie Zooglea). Esternamente il fungo è un denso chicco di kefir bianco che può crescere fino a 6 cm grande grappolo microrganismi. I benefici dei funghi del latte per il corpo sono già stati dimostrati da migliaia di recensioni e opinioni di esperti. È attivamente utilizzato in medicina e cosmetologia.

Il fungo tibetano contiene i seguenti componenti:

• lievito di latte;
• batteri dell'acido acetico;
• lattobacilli.

Proprietà benefiche dei grani di kefir

A causa di grande quantità batteri benefici come parte di questo prodotto, è ampiamente utilizzato in medicina e cosmetologia. Quali sono i benefici del fungo del latte:

• pulisce e rinforza i vasi sanguigni;
• aiuta a rimuovere la bile e calcoli renali;
• normalizza la funzionalità epatica;
• ha un effetto benefico su denti e gengive;
• previene lo sviluppo di problemi del sistema cardiovascolare;
• ricostituisce le riserve di vitamine e microelementi;
• favorisce la perdita di peso;
• normalizza processi metabolici;
• Se bevi una porzione di una bevanda a base di grani di kefir durante la notte, puoi liberarti dall'irritabilità e dall'ansia;
• rafforza il sistema immunitario, migliora la memoria;
• neutralizza le tossine e le rimuove dal corpo (in caso di avvelenamento).

Per uomo

Il sesso più forte dovrebbe assolutamente includerlo nella propria dieta. prodotto utile. Bevanda a base di latte fermentato ha le seguenti proprietà:

• rimuove le tossine e gli alcaloidi dal corpo;
• migliora l'attività sessuale;
• impedisce calvizie precoce;
• previene lo sviluppo della prostatite.

Per donne

È anche utile per il gentil sesso bere regolarmente un bicchiere di kefir tibetano. Il corpo femminile il prodotto aiuta:

• combattere l'infiammazione, il prurito, il fastidio nella zona genitale;
• migliorare la condizione di pelle, unghie, capelli;
• prevenire lo sviluppo dell’osteoporosi durante la menopausa.

Per bambini

Anche i bambini dai due anni possono bere questa bevanda medicinale. Per i bambini, i vantaggi del prodotto sono i seguenti:

• miglioramento capacità mentali;
• eliminare la stitichezza;
• rafforzare le ossa del bambino;
• dà un effetto simile al trattamento antibiotico a tutti gli effetti: aiuta ad abbassare la temperatura, allevia l'infiammazione;
• aiuta a sbarazzarsi dell'acne in modo indolore;
• tratta la candidosi nei bambini;
• allevia arrossamenti, irritazioni, prurito della pelle del bambino se usato esternamente.

Istruzioni per l'uso

Avere una bevanda curativa a base di Ricetta tibetana per non danneggiare il corpo, è necessario conoscere le regole per l'assunzione di questo farmaco. Esternamente, la medicina è simile al latte fermentato. Si consiglia di assumere la bevanda risultante a base di grani di kefir secondo un programma, tenendo conto seguenti regole:

1. Bere 1 bicchiere di infuso di funghi al latte 15 minuti prima dei pasti. Per ottenere l'effetto, si consiglia di ripetere il farmaco 3 volte al giorno per 3 giorni.
2. Dovrebbero trascorrere almeno 5 ore tra le sessioni di consumo della bevanda.
3. Alcune persone consigliano di bere infusione medicinale a stomaco vuoto un'ora prima di andare a dormire.

L'infuso di kefir preparato in casa può essere somministrato anche ai bambini di età superiore ai 2 anni. È importante che la bevanda sia sempre fresca (un giorno). Inoltre, dovresti seguire una dieta che escluda alcol, farmaci, infusi di erbe. Se, dopo aver iniziato a usare il kefir, compaiono segni di disfunzione intestinale, dovresti smettere di consumare cibi che potrebbero aggravare la situazione. Dopo alcuni giorni, la microflora verrà ripristinata e la condizione migliorerà.

Preparare il kefir con i funghi del latte

Affinché il prodotto possa apportare benefici al corpo, è importante conoscere e seguire le regole per preparare bevande basate su di esso:

1. Un fungo sano dovrebbe essere bianco, simile alla ricotta.
2. La bevanda viene fatta fermentare in barattoli di vetro a temperatura ambiente.
3. Per preparare il kefir, prendi 1 cucchiaino di prodotto.
4. Prima dell'uso, assicurati di lavare il fungo con acqua bollita, ma non acqua calda.
5. Il prodotto deve essere versato con il latte, che viene scaldato leggermente, ma non bollito, per preparare la bevanda.
6. Per un cucchiaino di funghi sono necessari 0,2 litri di latte.
7. Prima dell'uso, è necessario filtrare il kefir attraverso un colino di plastica.

Controindicazioni

Prima di iniziare il trattamento con i grani di kefir, dovresti consultare il tuo medico. Questo esclusivo rimedio tibetano non dovrebbe essere assunto da persone a cui è stata diagnosticata un'intolleranza ai latticini. Inoltre, quando usi i grani di kefir, dovresti evitare bevande alcoliche. Un'altra controindicazione di questo prodottoè l'incompatibilità della bevanda kefir con la somministrazione di insulina (per il diabete), poiché il prodotto elimina tutti gli effetti dei farmaci. Durante la gravidanza il fungo va consumato con cautela, sotto il controllo di specialisti.

Come coltivare il fungo kefir

Fare bevande curative partendo da un prodotto unico bisogna prima coltivarlo. Prendersi cura del prodotto non è difficile e i benefici dei grani di kefir per il corpo sono inestimabili. Contiene acido lattico, che impedisce lo sviluppo batteri patogeni. Questo è segreto principale di questo strumento. Non tutte le casalinghe sanno dove trovare i funghi del latte. Puoi ottenere parte di questo prodotto da qualcuno che conosci. Se nessuno coltiva i chicchi di kefir, puoi acquistare i chicchi freschi in farmacia.

Come coltivare il fungo del latte a casa:

1. Risciacqua il barattolo in cui crescerà bene il tuo chicco di kefir.
2. Prendete due cucchiai di spore fungine e 250 g di latte fresco (è meglio prendere il latte fatto in casa, non dalle confezioni), metteteli in un barattolo.
3. Copri il barattolo con una garza o un panno naturale.
4. Lasciare fermentare a temperatura ambiente per 24 ore.
5. Rovesciare composizione già pronta in un contenitore pulito.
6. Lavare a freddo i funghi per eliminare eventuali residui di latte acqua bollita e può essere utilizzato per un nuovo prodotto.

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Il fungo del latte tibetano tratta efficacemente circa un centinaio delle malattie più comuni, favorisce la perdita di peso e viene utilizzato nel campo della cosmetologia e della cucina. Altri nomi per il fungo del latte tibetano sono "miglio del profeta", "grani di Allah", "grano di kefir", "kefir d'acqua", "fungo yogi indiano", "fungo tailandese" e "riso al latte".

Il fungo del latte tibetano è una pellicola mucosa che si forma a seguito della simbiosi di batteri lattici e funghi di lievito. Esternamente, ricorda i chicchi bolliti di riso bianco-giallastro. Man mano che cresce, inizia ad assomigliare alle cimette di cavolfiore. Oggi il kefir, ottenuto utilizzando il fungo del latte tibetano, è riconosciuto dagli scienziati come l'unico antibiotico naturale forte e, soprattutto, sicuro e innocuo.

Composizione e proprietà del fungo del latte.
Il kefir, ottenuto attraverso la fermentazione del fungo del latte tibetano, è molte volte superiore in termini di qualità a qualsiasi altro prodotto lattiero-caseario. La composizione di tale kefir comprende batteri lattici, acido lattico, anidride carbonica, alcool, enzimi, vitamine, proteine ​​​​facilmente digeribili, grassi, antibiotici, polisaccaridi e altre sostanze, grazie alle quali ha proprietà medicinali e dietetiche.

Proprietà medicinali del fungo del latte tibetano.

• migliorare la memoria e l'attenzione;
• rafforzamento sistema immunitario e aumentare il tono del corpo;
• rimozione di scorie, tossine, depositi salini;
• normalizzazione del metabolismo;
• aiuto con tutti i tipi di allergie;
• assistenza nel trattamento delle malattie del sistema cardiovascolare;
• trattamento dell'ipertensione di qualsiasi origine;
• ripristino della microflora intestinale;
• efficacia nel trattamento delle malattie tratto gastrointestinale, comprese disbatteriosi e ulcere;
• prevenire la proliferazione delle cellule tumorali;
• trattamento delle malattie dei reni, del fegato e della cistifellea (rimuove calcoli e sabbia);
• assistenza efficace per le malattie dei polmoni e delle vie respiratorie;
• ha un effetto curativo sulla ferita;
• ha proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie;
• affronta efficacemente le malattie infettive;
• aiuta con il diabete, solo in in questo caso non deve essere assunto insieme all'insulina;
• favorisce il riassorbimento formazioni benigne(fibromi, cisti, polipi, fibromi, ecc.);
• ha effetti coleretici e antispasmodici;
• ringiovanisce il corpo;
• riduce effetto collaterale farmaci, contribuiscono alla rimozione degli antibiotici usati dal corpo;
• aiuta nel trattamento delle malattie articolari;
• allevia l'aterosclerosi;
• È un ottimo rimedio prevenzione del cancro;
• elimina la stitichezza.

L'uso del fungo del latte in cosmetologia.
Ottimo l'infuso o kefir ottenuto dal fungo del latte tibetano prodotto cosmetico, che migliora le condizioni della pelle: le rughe vengono levigate, la pelle diventa più bianca e le macchie pigmentarie vengono eliminate. Per fare questo, un infuso di funghi lattiero-caseari tibetani può essere aggiunto all'acqua quando si fa il bagno e utilizzato anche al posto di un normale detergente. Ai proprietari pelle problematica alle trame acne Puoi applicare una garza imbevuta di kefir per venti minuti. Questa procedura dovrebbe essere ripetuta per una settimana, dopo di che le condizioni della pelle miglioreranno notevolmente. È molto importante che il kefir non sia perossidato, altrimenti potrebbero verificarsi irritazioni alla pelle.

Inoltre, l'uso del kefir aiuta a rafforzare i capelli, prevenendone la caduta e ha anche un effetto stimolante sulla crescita capelli sani. Per fare questo, dopo ogni lavaggio, applicare un bicchiere di kefir di funghi tibetani sul cuoio capelluto e massaggiarlo sulla pelle per circa 5-10 minuti, quindi lavare i capelli con uno shampoo neutro. Questa procedura può essere eseguita anche sotto forma di maschera, aumentando il tempo di permanenza del kefir sulla testa a due ore. Allo stesso tempo, avvolgi la testa in polietilene e un asciugamano di spugna.

L'uso del fungo del latte tibetano per la perdita di peso.
Inoltre, il fungo del latte tibetano aiuta a sbarazzarsi dei chili in più, mentre il processo di perdita di peso è sicuro e facile normalizzando il metabolismo. Inoltre, grazie alle sue proprietà, l'infuso di funghi lattiero-caseari tibetani favorisce prima la scomposizione dei grassi acidi grassi, accumulati nel fegato e riconvertiti in grassi e in composti più semplici, che vengono successivamente rimossi dal corpo da soli.

Menù di esempio giorno di digiuno sul kefir di funghi di latte tibetano:
colazione: una piccola mela e un bicchiere di kefir tibetano.
seconda colazione: un paio di frutta e un bicchiere di kefir tibetano.
pranzo: un bicchiere di kefir tibetano con un pezzo di pane nero, oppure senza.
cena: macedonia di frutta condita con kefir tibetano (come frutta si possono usare mele e pere).
di notte: kefir tibetano con l'aggiunta di un cucchiaino di miele.

Questa dieta favorisce una perdita di peso stabile (4 kg al mese). Oltre a combattere chili in più questa dieta ripristina la microflora intestinale, normalizza sfondo ormonale e ripristina il metabolismo. Mangiare il fungo del latte elimina le cause varie malattie, e non i loro sintomi e segni esterni.

Metodo per preparare il fungo del latte tibetano:
Per cominciare vi servirà un cucchiaino di tibetano kombucha per 200 ml di latte a temperatura ambiente. Questo rapporto si basa su una persona. Il fungo lavato deve essere trasferito in un barattolo di vetro pulito (non è possibile lavare i piatti detersivi). Il fungo viene versato con latte bollito (preferibilmente di mucca o di capra) ad una temperatura non inferiore a 17 ° C e lasciato per un giorno in un luogo caldo. luogo oscuro, ma il coperchio non deve essere completamente chiuso. Ci vorranno dalle venti alle ventiquattro ore affinché il latte fermenti completamente. Un segno che il fungo è pronto è la formazione di uno spesso strato sulla parte superiore del barattolo. Il kefir risultante viene filtrato attraverso una garza o un setaccio non metallico, poiché se entra in contatto con il metallo il fungo può perdere le sue proprietà o morire. Una volta separato l'infuso dal fungo, il fungo va lavato sotto acqua tiepida (non bollente!) per eliminare eventuali residui di latte. E poi il processo ricomincia, il fungo viene messo in un barattolo e riempito di latte. È meglio se questo processo viene eseguito alla stessa ora, la sera.

Dopo che il fungo è cresciuto, gran parte di esso dovrebbe essere setacciata, poiché si svuotano e perdono le loro proprietà.

Se non lavi quotidianamente il fungo e non lo riempi di latte, diventerà Marrone, e smetterà di crescere. Un fungo sano ha dimensioni comprese tra 0,1 mm e 3 cm, è di colore bianco e odora di latte acido.

Se per qualsiasi motivo esci di casa per molto tempo, devi versare il fungo con latte e acqua in rapporto 1:1 e lasciarlo in un luogo fresco (puoi metterlo in frigorifero). Al ritorno, il kefir che risulta non può essere bevuto, deve essere scolato e il fungo deve essere nuovamente fatto fermentare, quindi tutto sarà fatto secondo le istruzioni sopra descritte.

Un ciclo di trattamento.
Per salute generale Il corpo dovrebbe bere il kefir tibetano di funghi di latte ogni giorno, una volta al giorno, la sera, mezz'ora prima di coricarsi, 200 g, e anche la mattina, mezz'ora prima dei pasti. Il corso del trattamento è di venti giorni. Dopodiché dovresti fare una pausa di dieci giorni. Dopodiché il corso può essere ripetuto. Il periodo di trattamento è di 1 anno. Durante una pausa nel trattamento, il fungo deve essere curato con molta attenzione. Il kefir risultante può essere utilizzato in cucina per fare il formaggio.

Va notato che durante l'assunzione di kefir durante le prime due settimane si può osservare un aumento della formazione di gas, un aumento della frequenza delle feci e uno scurimento delle urine. Se hai calcoli renali, potresti avvertire fastidio in quest'area, nella zona del fegato e sotto le costole. Non preoccuparti, dopo un po 'queste sensazioni spiacevoli scompariranno da sole e saranno sostituite da un miglioramento delle tue condizioni generali, da un'ondata di forza ed energia.

Controindicazioni:

• intolleranza alle proteine ​​del latte;
• gravidanza;
• persone affette da asma bronchiale;
• uso simultaneo di insulina per il diabete e trattamento con kefir;
• assunzione di farmaci (durante il trattamento con kefir, è necessario fare una pausa di tre ore tra l'assunzione dei farmaci e l'assunzione di kefir).

Inoltre, durante il trattamento con kefir dovresti astenervi dal bere alcolici. infusi alcolici e mangiare cibi grassi. I bambini sotto i tre anni non dovrebbero bere questa bevanda.

Il fungo del latte, originario del Tibet, è popolarmente chiamato fungo kefir.

Ha funghi di latte caratteristiche benefiche, che sono ampiamente utilizzati in medicina popolare per il trattamento di un intero elenco di malattie.

Prima Monaci tibetani tenuta segreta la possibilità di trattamento con il fungo del latte, ma oggi questo prodotto unico guadagnando ogni giorno sempre più popolarità.

Cos'è il fungo del latte, proprietà benefiche

Il fungo del latte bianco stesso è una certa sostanza a forma di palla, che può raggiungere i 4-7 centimetri nella fase finale di crescita. In apparenza viene spesso paragonato alla ricotta o all'uva bianca, ma nella fase finale di sviluppo assomiglia cavolfiore.

Questo prodotto si forma come risultato dell'interazione di lievito e batteri lattici. Il secondo nome del fungo kefir è dovuto al suo utilizzo nella preparazione del kefir.

Trattamento delle malattie con funghi del latte, proprietà benefiche del prodotto

Secondo una ricerca degli scienziati motivo principale lo sviluppo di tutte le malattie non risiede semplicemente cattiva alimentazione, ma nel mangiare cibo “morto”. Ciò include carne e salumi, consumo di cibo in scatola, carne affumicata che, durante la digestione nel corpo, iniziano a marcire e rilasciano sostanze tossiche. Se elimini il problema della putrefazione nel corpo, non solo puoi purificarlo sostanze nocive e veleni, ma anche ripristinare la salute, ripristinare la giovinezza, rallentare il processo di invecchiamento e migliorare stato generale. Un prodotto che può risolvere questo problema è il fungo del latte tibetano. Non può essere definito una panacea per nessuna malattia, ma è in grado di purificare il corpo, ripristinare la giovinezza e la salute. I grani di Kefir sono inoltre in grado di:

Rimuovere i microrganismi dannosi e le tossine dal corpo che si accumulano nel tempo. per molto tempo. Fornendo un effetto delicato, rimuove gradualmente i prodotti in decomposizione dal corpo, gli agenti infettivi e ripristina la microflora;

È in grado di rimuovere dal corpo i metalli pesanti che si accumulano quando ingeriti ambiente, ad esempio, i tubi di scappamento delle automobili, il lavoro delle fabbriche, la discutibile qualità dell'acqua che scorre dalle condutture cittadine;

Avere un effetto positivo sui vasi sanguigni, pulendoli, normalizzando la pressione sanguigna instabile, riducendo la quantità di zucchero nel sangue;

Grazie alla sua capacità di scomporre attivamente i grassi, il fungo può essere utilizzato per ridurre il peso corporeo;

Il fungo del latte ha un effetto positivo sull'aspetto della pelle, ne migliora le condizioni, sbianca, ringiovanisce;

Il fungo viene spesso utilizzato per combattere la forfora, oltre che per stimolare la crescita dei capelli;

Aiuta a migliorare la memoria e la concentrazione. Pertanto, in alcuni casi se ne consiglia l'uso per prevenire l'aterosclerosi;

Adatto per miglioramenti la salute delle donne, così come il trattamento del mughetto;

Aumenta potenza maschile;

Agendo come un antibiotico naturale, leviga impatto negativo sul corpo droghe sintetiche;

Contiene vitamine, microelementi e materiale utile aiuta a normalizzare il metabolismo, la microflora intestinale, ad aumentare l'immunità, a rafforzare forze protettive corpo;

Il fungo ha proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie;

Promuove l'eliminazione della bile dal corpo e la rapida guarigione delle ferite;

Adatto per il trattamento di malattie come ulcere allo stomaco e gastriti, ipertensione, problemi cardiaci;

È stata notata l'efficacia del fungo del latte nel prevenire la crescita e la riproduzione delle cellule tumorali;

Il consumo regolare del fungo aiuta ad alleviare i sintomi delle allergie ai pollini.

Utilizzare per il trattamento domiciliare dei funghi del latte e controindicazioni

Prima di iniziare a mangiare il fungo del latte, devi prepararlo correttamente. Il fungo tibetano va messo in un barattolo da 1 litro e riempito con un bicchiere di latte non freddo. Il barattolo deve essere coperto con una garza e il fungo deve fermentare in questa posizione per un giorno. Ci vogliono solo 18 ore perché il latte fermenti, dopodiché dovrà essere filtrato attraverso un setaccio di plastica. Durante l'intera procedura di preparazione dei funghi non devono essere utilizzati utensili di metallo.

Una volta filtrato il latte, il fungo tibetano deve essere ripulito dai suoi resti, sciacquato sotto l'acqua fredda e rimesso nel barattolo per preparare una nuova porzione. Questo procedimento va effettuato quotidianamente, versando sul fungo del latte fresco per evitare che perda le sue proprietà benefiche e acquisisca un colore bruno più scuro.

Preparare prodotti a base di funghi di latte non è così difficile. Il kefir, ottenuto a seguito della fermentazione, è il prodotto più comune per il trattamento di molti disturbi. Hai solo bisogno di berlo. Il corso può durare anche circa 1 anno; il kefir va assunto quotidianamente. Prodotto a base di latte fermentato utilizzato anche per creare maschere cosmetiche e altri mezzi in cucina per cucinare, ad esempio i pancake.

Conservazione delle qualità e delle proprietà benefiche dei funghi lattiero-caseari

1. Non lasciare il fungo nelle celle frigorifere. La temperatura nella stanza non deve essere inferiore a 24 gradi, altrimenti il ​​fungo si ammuffirà.

2. Evitare la luce intensa. Non lasciare il contenitore con lo starter in luoghi ben illuminati o soprattutto sotto la luce diretta del sole. Luce luminosa uccide i microrganismi benefici, riducendo l'efficacia del prodotto.

3. Non lavare in nessun caso il fungo acqua calda. Inoltre, non versarvi sopra acqua bollente, poiché le proprietà benefiche scompariranno in un istante.

4. Il fungo del latte è un microrganismo vivente. Il contenitore in cui si trova non deve essere coperto con un coperchio. Il fungo non sarà in grado di respirare e semplicemente morirà.

Danno al corpo del fungo del latte e controindicazioni

Il fungo del latte è abbastanza famoso per il suo qualità utili, ma non tutte le persone possono consumare prodotti basati su di esso. Ha funghi del latte e controindicazioni, tra cui:

Forme gravi manifestazioni diabete mellito. Per le persone affette da questa malattia è meglio evitare i funghi tibetani;

Malattie fungine. Se soffri di tali malattie, è meglio consultare il tuo medico prima di introdurre i funghi del latte nella tua dieta. Al minimo sospetto dell'esistenza di tali malattie, è anche meglio andare sul sicuro;

Il fungo del latte ha controindicazioni per le persone con asma bronchiale;

L'intolleranza individuale ai latticini può causare il rifiuto di assumere il fungo;

Combinazione di assunzione di funghi al latte e prodotti alcolici può contribuire a disturbi di stomaco;

È richiesto il consumo di un prodotto così insolito e utile come il fungo del latte tibetano maggiore attenzione. Quando lo prepari, devi prestare la massima attenzione e seguire tutte le raccomandazioni affinché abbia un effetto benefico sul corpo. Non dovresti abusare del fungo.