Dose giornaliera di vitamina C. Valore giornaliero della vitamina C per l'uomo

Fumare è una pessima abitudine che distrugge lentamente il corpo dall'interno. Le vitamine per i fumatori sono semplicemente necessarie per il mantenimento condizionale condizione normale salute. Tieni presente che l'articolo è scritto sulla base del mio esperienza personale, raccomandazioni di medici con cui mi sono consultato personalmente quando ho smesso di fumare e altre fonti.

Se non cambi nulla, i problemi sono inevitabili.

Nel mio caso, ho iniziato a pensare alle vitamine mentre mi stavo “preparando” a smettere di fumare. Volevo migliorare il più possibile il mio benessere in modo che un giorno avrei potuto rinunciare alle sigarette e cambiare radicalmente la mia vita senza dolore. Tuttavia, puoi seguire queste raccomandazioni per i fumatori in qualsiasi fase del fumo.

Se vuoi fumare, è chiaro che al tuo corpo mancano alcune vitamine. Quando il corpo è indebolito, non puoi pensare positivamente, il cosiddetto forza di volontà. Se non ti rinforzi dall’interno, la mancanza di vitamine quando fumi può portare ai seguenti problemi:

1. Problemi con denti e gengive. Il fumo di sigaretta influisce negativamente sia sullo stato dello smalto che sulle gengive. Per proteggerti da problemi simili, devi iniziare a bere calcio. Sì, e le visite dal dentista dovrebbero essere effettuate almeno una volta ogni 2-3 mesi.
2. Depressione e stress costante. Tali problemi compaiono quando si smette di fumare. Per proteggerti dai problemi al sistema nervoso, prendi complessi vitaminici. Se non presti sufficiente attenzione a questo punto, smettere di fumare può essere abbastanza difficile da far fallire l’idea.
3. Astinenza da nicotina. Questo è un elemento indispensabile in un programma per smettere di fumare, la “ciliegina sulla torta”, per così dire. Un periodo molto difficile. Uno dei modi per migliorare la condizione durante questo periodo sono i potenti complessi vitaminici.

Se vuoi fumare quando smetti, assicurati di iniziare a prendere vitamine. La mancanza di vitamine può rovinare i tuoi tentativi di smettere di fumare.

Utile e dannoso per i fumatori

Prima di tutto, devi riempire il tuo corpo di vitamina C, il fatto è questo fumo di tabacco contiene ioni metallici che distruggono questa vitamina. La mancanza di vitamina porta ad un indebolimento generale del corpo, al deterioramento del sistema immunitario e a frequenti raffreddori. Inoltre, questa vitamina migliora la condizione pelle, pareti dei vasi. Non può accumularsi da solo nel corpo e quindi il fumatore deve riempirlo da solo.

Impossibile non menzionare il rapporto tra vitamina A e fumo. Il beta-carotene non sarà benefico per i fumatori o per coloro che hanno smesso di fumare. Il carotene interagisce attivamente con gli agenti cancerogeni che si accumulano nel corpo uomo che fuma. Non li combatte, ma diventa esso stesso cancerogeno, aumentando il rischio di formazione di cellule tumorali.

Il Journal of the National Cancer Institute ha pubblicato dati di ricerca che affermano conseguenza negativa l'uso del beta-carotene e il fumo. Tuttavia, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha dichiarato nel 2012 che tali collegamenti non erano stati identificati. Pertanto, è impossibile confermare inequivocabilmente la correttezza dell'una o dell'altra fonte, ma tratto la vitamina A con cautela.

I tocoferoli sono uno dei più vitamine essenziali Per i fumatori, la vitamina E è progettata per proteggere le cellule del tossicodipendente. Un gran numero di di questa sostanza presente nei seguenti alimenti:

• Frutta a guscio (mandorle, arachidi, pistacchi, nocciole).
• Pesce (salmone, lucioperca, anguilla).
• Cereali di avena e orzo.
• Verdure, tuorli d'uovo.

Per formulare correttamente una dieta per un fumatore, ti consigliamo di utilizzare le tabelle seguenti. Regola la quantità di vitamine in base alle tue esigenze, perché come puoi vedere, non tutte possono essere benefiche.

Cambiare la tua dieta

L'assunzione giornaliera di vitamina C per i fumatori dipende dal numero di sigarette fumate. Si consiglia a un non fumatore di consumare circa 50 mg di vitamina al giorno. Tuttavia, non dimenticare che ogni sigaretta rimuove dall'organismo circa 2,5 mg di questa sostanza. Tavolo migliori prodotti contenente vitamina C per i fumatori:

La vitamina E non viene distrutta dal fumo di sigaretta e il suo fabbisogno giornaliero è di 8-10 mg. Per riempire il proprio corpo con questa sostanza benefica, un fumatore deve mangiare i seguenti alimenti:

Ognuno deve decidere da solo se assumere o meno la vitamina A. Personalmente ho rinunciato a questa sostanza. Se vuoi ridurre anche la quantità di betacarotene, allora ti sarà utile la tabella seguente:

Prodotto	mg per 100 g di prodotto
Carota	4425
Prezzemolo fresco	4040
Spinaci	3840

Regolare la quantità di questi tre componenti può massimizzare la salute di un fumatore. Allo stesso tempo, nessuno può garantire la comparsa di altre malattie, l'unica la giusta via d'uscita ci sarà un rifiuto totale cattiva abitudine. Esperti autorevoli affermano che nessuna vitamina aiuterà a proteggere dalle conseguenze del fumo.

Il corpo di un fumatore soffre costantemente di carenza di vitamine, da allora cattiva abitudine viola processi metabolici e riduce la digeribilità sostanze utili provenienti dal cibo. Dopo aver smesso di fumare la situazione cambia, ma non immediatamente. Il corpo, indebolito dal fumo a lungo termine, impiega molto tempo per riprendersi. Pertanto, durante questo periodo ha bisogno di aiuto per ricostituire l'equilibrio di microelementi e vitamine. Questo può essere fatto rivedendo la dieta e assumendo integratori alimentari (BAS).

Il fumo influisce negativamente non solo sulla condizione organi interni, ma anche l'aspetto di una persona. Al consumatore prodotti del tabacco La pelle diventa grigia, compaiono le rughe, le unghie si danneggiano, i capelli cadono e i denti ingialliscono. Ciò accade perché la nicotina e altri prodotti della combustione del tabacco sono veleni che distruggono le sostanze benefiche che supportano il normale funzionamento del corpo.

A un tossicodipendente dal tabacco mancano le seguenti vitamine:

• Beta carotene. Previene la formazione di tumori cancerosi, riduce la quantità di colesterolo nel sangue e previene lo sviluppo dell'aterosclerosi. Giocando ruolo importante nel mantenere sistema riproduttivo negli uomini, riduce il rischio di impotenza in giovane età. Presente in grandi quantità in carote, acetosa, melone, cipolle verdi, prezzemolo e olivello spinoso;
• Vitamina A (retinolo). Include quasi tutto strumenti cosmetici, destinato donne fumatrici. Stimola la biosintesi del collagene, mantiene l'elasticità dell'epidermide e il suo colore sano. Quando si fuma, questa sostanza viene eliminata dal corpo di quasi l'80% e il suo livello non viene reintegrato naturalmente, il che influisce sulle condizioni della pelle. Si copre di rughe, diventa flaccido e grigio. Presente in prodotti come burro, tuorlo d'uovo di gallina, fegato, olio di pesce e manzo;
• Tocoferolo. Questo è un potente antiossidante, che contribuisce a neutralizzare le tossine e i veleni che entrano nel corpo dopo aver fumato una sigaretta. Dopo un anno di consumo costante di tabacco, la quantità di tocoferolo è ridotta del 90%. La sua carenza è espressa da una diminuzione dell'immunità e dalla comparsa di vari malattie gravi, compresa l'oncologia. Il tocoferolo è presente in olio vegetale, crusca, piselli, cetrioli e spinaci;
• Vitamine C eD. Sono materiale biologico per formare tessuto osseo e funzioni protettive dell'organismo. Senza di loro, una persona affronta costantemente dolori alle articolazioni, gengive sanguinanti, distruzione dello smalto dei denti e frequenti dolori alle tempie. Secondo le statistiche, un fumatore su tre sperimenta una grave carenza di queste sostanze benefiche, motivo per cui si lamentano costantemente brutta sensazione. La vitamina C può essere ottenuta mangiando agrumi, kiwi, rosa canina, pomodori, broccoli, patate, reni e fegato. D è presente nella trota, uova di gallina, latte, olio di pesce;
• Vitamina B. Responsabile del normale funzionamento del sistema nervoso. I consumatori di tabacco si rivolgono spesso ai medici lamentando irritabilità e nervosismo, perché il loro sistema nervoso centrale è danneggiato dalla nicotina e da altri componenti dannosi sigarette. Per sbarazzarsene può essere utile assumere integratori alimentari contenenti vitamina B. Questa sostanza è presente anche nella composizione chimica di patate, carne di maiale, fegato, formaggio, legumi, verdure verdi e riso integrale.

Secondo la ricerca, non c'è praticamente calcio nel corpo del fumatore. Ciò porta ad un aumento della fragilità ossea e della carie. Puoi ricostituire l'equilibrio dei microelementi mangiando regolarmente pesce, fagioli, soia o bevendo latte fresco.

Complessi vitaminici e minerali per fumatori

Per mantenere l'equilibrio delle vitamine, i fumatori devono consumare grande quantità prodotti che avranno un impatto negativo sul lavoro tratto gastrointestinale e causerà un aumento di peso, quindi è necessario cercare fonti alternative di nutrienti. Sono diventati integratori alimentari - biologicamente additivi attivi. Una compressa è un concentrato di vitamine e microelementi, contenuto in diversi chilogrammi di alimenti di origine vegetale e animale. Di seguito è riportato un elenco i migliori farmaci, che può aiutare il fumatore a ricostituire l'equilibrio dei nutrienti nel corpo senza mangiare troppo.

All Nutrition VitaminALL (Vitaminale)

Vitaminal è un farmaco prodotto da un'azienda farmaceutica polacca. Inizialmente, l'integratore alimentare era destinato agli atleti, ma grazie alla sua composizione è diventato popolare tra coloro che non riescono a smettere di fumare.

VitaminALL è a base delle seguenti sostanze benefiche:

• bioflavonoidi;
• magnesio;
• Coenzima Q10;
• vitamine C, E, B, A, D;
• biotina;
• ferro;
• calcio;
• acido folico;
• manganese;

Scopo del complesso vitaminico-minerale:

• promozione attività cerebrale e attività fisica;
• normalizzazione del metabolismo;
• rafforzare il sistema immunitario;
• prevenzione delle malattie sistema genito-urinario tra le donne;
• prevenzione delle malattie virali;
• mantenere la potenza (molto importante per gli uomini che fumano).

La confezione Biotech Daily Pack è progettata per 15 giorni di utilizzo. Contiene 30 bustine (una 2 volte al giorno). In ogni bustina puoi trovare:

• 1 capsula con olio di pesce(100 mg);
• 1 compressa con vitamina C;
• 1 capsula con calcio e magnesio;
• 1 compressa con coenzima Q10;
• 1 compressa con estratto di semi d'uva;
• 1 capsula con un set di vitamine: C, B, E, D, A;
• 1 compressa con lecitina di soia.

Il farmaco viene utilizzato per:

• rafforzare il sistema immunitario;
• ripristino del sistema nervoso centrale;
• migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• normalizzazione del metabolismo;
• migliorando le prestazioni.

Il farmaco è adatto sia ai “principianti” che agli avidi consumatori di tabacco. Può essere assunto anche da coloro che vogliono smettere di fumare e si stanno preparando a questo difficile processo.

CompliVit

CompliVit è in cima alla lista dei migliori integratori vitaminici domestici complessi minerali. È destinato non solo ai fumatori, ma anche alle persone che necessitano di sostegno per il corpo dopo una terapia pesante.

L'integratore alimentare comprende:

• manganese;
• retinolo acetato (vitamina A);
• tiamina;
• riboflavina;
• acido ascorbico (vitamina C);
• calcio;
• vitamina B;
• magnesio;
• acido folico;
• vitamina B12;
• tocoferolo;
• rame;
• ferro;
• fosforo;
• zinco;
• rutoside;
• vitamina PP;
• cobalto;
• acido lipoico.

L'uso regolare di CompliVita aiuta rigenerazione veloce tessuti danneggiati, accelera la pulizia del corpo da veleni e tossine e rafforza anche funzioni protettive e normalizza il funzionamento di tutti gli organi interni. Inoltre, in un fumatore che assume integratori alimentari almeno tre volte al giorno, la cattiva salute scompare e viene ripristinato il funzionamento del sistema nervoso centrale.

Vitamine per smettere di fumare

Per coloro che hanno deciso di smettere di fumare, è molto importante mantenere l'equilibrio delle vitamine con eventuali modi accessibili. Consumare di più cibo salutare e bere integratori alimentari è necessario affinché il corpo non subisca stress quando si separa dalle sigarette. Se lo privi del tabacco e non gli dai qualcos'altro in cambio, richiederà la restituzione della cattiva abitudine, che porterà a un esaurimento nervoso.

Per smettere di fumare sono stati sviluppati i seguenti multivitaminici:

• Vitrum;
• Supradino;
• Formula giornaliera;
• Centro;
• Triovit;
• Non deviato.

Prima di acquistare un integratore alimentare, dovresti considerare attentamente la confezione. Accanto al nome non dovrebbe esserci la dicitura "Per bambini e adolescenti". Questo farmaco contiene una bassa concentrazione ingredienti attivi, perché è destinato ad un corpo giovane.

Godono recensioni positive dai medici, poiché contengono l'intera gamma di sostanze utili, necessario da una persona chi ha abbandonato una cattiva abitudine:

• vitamine liposolubili A, E;
• acido ascorbico;
• vitamina PP;
• calcio;
• vitamine del gruppo B;
• tiamina;
• riboflavina;
• calcio;
• potassio;
• acido folico;
• tocoferolo;
• ferro;
• magnesio;
• potassio;
• fosforo;
• rame;
• vitamina D

I complessi multivitaminici dovrebbero essere assunti durante la lotta contro la voglia di fumare. Dopo aver smesso completamente di fumare, la dose di integratori alimentari viene dimezzata. Dopo 3-4 settimane il farmaco può essere sospeso. Il suo utilizzo riprende da ottobre ad aprile, quando in vendita sono poche le verdure e la frutta fresche. Ciò contribuirà a mantenere l'equilibrio dei nutrienti nel corpo. ex fumatore tutto l'anno.

Prodotti per le persone che smettono di fumare

Nonostante tu possa trovarlo in farmacia un gran numero di vari complessi vitaminici e minerali, molte persone preferiscono ricevere sostanze utili naturalmente, cioè attraverso il cibo. Utilizzando quantità sufficiente alimenti di origine vegetale e animale, non è necessario seguire un lungo ciclo di integratori alimentari e seguire un regime farmacologico.

Un ex fumatore dovrebbe includere i seguenti alimenti nella sua dieta:

• Fegato di manzo. È una fonte di ferro, calcio, selenio, magnesio, fosforo. Consigliato ai consumatori di tabacco di lunga data e a chi soffre di anemia;
• Latte fatto in casa. Contiene grassi, proteine, vitamine e microelementi. Particolarmente utile latte di capra. Sebbene abbia un sapore e un odore specifici, contiene molte più sostanze utili del latte vaccino;
• Broccoli. Questo è un vero magazzino di vitamine. La composizione chimica dei broccoli contiene beta-carotene, retinolo, tocoferolo e acido ascorbico. Inoltre l'ortaggio contiene magnesio, calcio, fosforo, zinco e ferro;
• Carota. Contiene vitamine B, PP, E, K, C e carotene, una sostanza che, una volta ingerita, viene convertita in vitamina A. Le carote sono ricche di cobalto, rame, iodio, nichel, fluoro e magnesio. Sono queste sostanze che ridurranno l'eccitabilità del sistema nervoso centrale e allevieranno i sintomi della “astinenza da nicotina” che compaiono nelle persone che hanno rinunciato al tabacco;
• . A modo mio Composizione chimica possono competere con gli integratori alimentari più costosi per ex fumatori. Contengono molte vitamine A, B, B3, PP, C, D, E. Le mele contengono anche acido alfa-lipoico, ferro, fosforo, calcio e magnesio. Questo frutto è soluzione perfetta per coloro che vogliono perdere peso, guadagnato attivamente durante il periodo in cui si smette di fumare. Inoltre, la sua presenza in dieta giornaliera ha un effetto positivo sulla condizione della pelle, dei capelli e delle unghie.

Tutti gli alimenti elencati dovrebbero essere presenti ogni giorno nel menu dell'ex fumatore. Non basta mangiare una mela o un fegato una volta alla settimana. È meglio sperimentare e combinare tutti i prodotti in un piatto, che verrà consumato a pranzo o a cena.

Video sull'argomento

Acido G-lattone 2,3-deidro-L-gulonico.

Descrizione

La vitamina C è una vitamina idrosolubile. Isolato per la prima volta nel 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) dal succo di limone.

Secondo i risultati di numerosi ricerca scientifica l'acido ascorbico è coinvolto nella regolazione dei processi redox, metabolismo dei carboidrati, coagulazione del sangue, rigenerazione dei tessuti, nella sintesi degli ormoni steroidei, collagene; aumenta la resistenza del corpo, riduce la permeabilità vascolare, importante per vari sanguinamenti capillari, malattie infettive, sanguinamento nasale, uterino e altro. Aiuta a mantenere condizione sana pelle, partecipa reazioni immunitarie, migliora l'assorbimento del ferro. Ha proprietà antiossidanti.

Svolge un ruolo importante nel funzionamento del sistema immunitario, contribuendo ad aumentare la resistenza dell'organismo alle infezioni virali e batteriche.

Nelle malattie accompagnate da febbre, così come in caso di aumento dello stress fisico e mentale, aumenta il fabbisogno di vitamina C da parte dell'organismo.

La vitamina C è uno dei fattori di difesa dell’organismo contro gli effetti dello stress. Rafforza i processi riparativi. Esistono prerequisiti teorici e sperimentali per l’uso della vitamina C per ridurre il rischio di sviluppare il cancro.

Fonti di acido ascorbico

Una quantità significativa di acido ascorbico si trova negli alimenti origine vegetale(agrumi, verdure a foglia verde, melone, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori e verze, ribes nero, peperone, fragole, pomodori, mele, albicocche, pesche, cachi, olivello spinoso, rosa canina, sorbo, patate al forno in divisa"). È presente in maniera insignificante nei prodotti di origine animale (fegato, ghiandole surrenali, reni).

Erbe ricche di vitamina C: erba medica, verbasco, radice di bardana, cerastio, eufrasia, semi di finocchio, fieno greco, luppolo, equiseto, alghe, menta piperita, ortica, avena, pepe di cayenna, peperoncino, prezzemolo, aghi di pino, achillea, piantaggine, lampone foglia, trifoglio rosso, zucchetto, foglie di viola, acetosa.

		Nome dei prodotti alimentari	Quantità di acido ascorbico
Verdure		Frutti e bacche		Melanzana	5	Albicocche	10	Piselli in scatola	10	Arance	50	Piselli freschi	25	Anguria	7	Zucchine	10	Banane	10	cavolo bianco	40	Mirtillo rosso	15	crauti	20	Uva	4	Cavolfiore	75	Ciliegia	15	Le patate sono stantie	10	Melograno	5	Patate appena raccolte	25	Pera	8	Cipolla verde	27	Melone	20	Carota	8	Fragole da giardino	60	cetrioli	15	Mirtillo	15	Peperone verde dolce	125	Uva spina	40	Pepe rosso	250	Limoni	50	Ravanello	50	Lamponi	25	Ravanello	20	Mandarini	30	Rapa	20	Pesche	10	Insalata	15	Prugna	8	Succo di pomodoro	15	ribes rosso	40	Pasta di pomodoro	25	Ribes nero	250	Pomodori rossi	35	Mirtillo	5	Rafano	110-200	Rosa canina essiccata	Fino a 1500	Aglio	Impronte	Mele, Antonovka	30	Spinaci	30	Mele del Nord	20	Acetosa	60	Mele del sud	5-10	Latticini				Kumis	20	Latte di cavalla	25	Latte di capra	3	Latte di mucca	2

Ricorda che poche persone, e soprattutto i bambini, mangiano abbastanza frutta e verdura, che sono le principali fonti di cibo vitamina A. La cottura e la conservazione portano alla distruzione di una parte significativa della vitamina C. Negli stati di stress, esposizione a fattori avversi ambiente(fumo, agenti cancerogeni industriali, smog) la vitamina C viene consumata più velocemente nei tessuti.

Per prevenire l'ipovitaminosi, vengono spesso utilizzati i cinorrodi. I cinorrodi differiscono relativamente alto contenuto acido ascorbico (non inferiore allo 0,2%) e sono ampiamente utilizzati come fonte di vitamina C. Vengono utilizzati frutti raccolti durante il periodo di maturazione ed essiccati tipi diversi cespugli di rosa canina. Contengono, oltre alla vitamina C, vitamine A, E, zucchero, acidi organici, fibra alimentare. Utilizzato sotto forma di infuso, estratti, sciroppi.

Un infuso di rosa canina viene preparato come segue: 10 g (1 cucchiaio) di frutto vengono posti in una ciotola smaltata, versare 200 ml (1 bicchiere) di acqua calda acqua bollita, chiudere il coperchio e scaldare a bagnomaria (in acqua bollente) per 15 minuti, quindi raffreddare a temperatura ambiente per almeno 45 minuti, filtrare. Le restanti materie prime vengono spremute e il volume dell'infusione risultante viene regolato acqua bollita fino a 200ml. Prendi 1/2 tazza 2 volte al giorno dopo i pasti. Ai bambini viene somministrato 1/3 di bicchiere per dose. Per migliorare il gusto è possibile aggiungere all'infuso zucchero o sciroppo di frutta.

Fabbisogno giornaliero di acido ascorbico

Il fabbisogno giornaliero di vitamina C di una persona dipende da una serie di motivi: età, sesso, lavoro svolto, stato fisiologico corpo (gravidanza, allattamento, presenza di malattie), condizioni climatiche, presenza di cattive abitudini.

Malattia, stress, febbre ed esposizione a sostanze tossiche ( fumo di sigaretta, sostanze chimiche) aumentano il fabbisogno di vitamina C.

Nei climi caldi e nell’estremo nord, il fabbisogno di vitamina C aumenta del 30-50%. Un corpo giovane assorbe la vitamina C meglio di uno più anziano, quindi nelle persone anziane il fabbisogno di vitamina C è leggermente aumentato.

È stato dimostrato contraccezione (contraccettivi orali) abbassano il livello di vitamina C nel sangue e aumentano fabbisogno giornaliero in lui.

Il fabbisogno fisiologico medio ponderato per la vitamina è di 60-100 mg al giorno.

Tavolo. Norme sul fabbisogno fisiologico di vitamina C [MP 2.3.1.2432-08]

Il corpo consuma rapidamente la vitamina C in entrata. È consigliabile mantenere costantemente un apporto sufficiente di vitamina C.

Segni di ipervitaminosi

La vitamina C è generalmente ben tollerata in dosi fino a 1000 mg/die.

Se assunto in dosi troppo elevate, può svilupparsi diarrea.

Dosi elevate possono causare emolisi (distruzione dei globuli rossi) nelle persone prive dell’enzima specifico glucosio-6-fosfato deidrogenasi. Pertanto, le persone affette da questo disturbo possono assumere dosi maggiori di vitamina C solo sotto lo stretto controllo di un medico.

Quando si utilizzano dosi elevate di acido ascorbico, la funzione pancreatica può essere compromessa con una ridotta sintesi di insulina.

La vitamina C favorisce l'assorbimento del ferro nell'intestino.

Gommose e gomma da masticare con vitamina C possono danneggiare lo smalto dei denti, quindi dovresti sciacquarti la bocca o lavarti i denti dopo averli presi.

Grandi dosi non dovrebbero essere assunte da persone con aumento della coagulazione del sangue, tromboflebite e tendenza alla trombosi, nonché diabete. A uso a lungo termine grandi dosi di acido ascorbico possono inibire la funzione dell'apparato insulare del pancreas. Durante il trattamento è necessario monitorare regolarmente la sua capacità funzionale. A causa dell'effetto stimolante dell'acido ascorbico sulla formazione degli ormoni corticosteroidi, durante il trattamento con dosi elevate è necessario monitorare la funzionalità renale, pressione sanguigna e il livello degli ormoni nel sangue.

Estremamente livello ammissibile L’apporto di vitamina C per gli adulti è di 2000 mg/giorno ( Linee guida"Norme bisogni fisiologici in energia e nutrienti Per vari gruppi popolazione Federazione Russa", МР 2.3.1.2432-08)

Sintomi di ipovitaminosi

Secondo il capo del laboratorio di vitamine e minerali Istituto di Nutrizione dell'Accademia Russa delle Scienze Mediche prof. V.B. Spirichev, i risultati dei sondaggi in diverse regioni della Russia mostrano che la stragrande maggioranza delle scuole materne e età scolastica mancano delle vitamine necessarie per la loro normale crescita e sviluppo.

La situazione è particolarmente sfavorevole per la vitamina C, la cui carenza è stata riscontrata nell'80-90% dei bambini esaminati.

Quando si esaminano i bambini negli ospedali di Mosca, Ekaterinburg, Nizhny Novgorod e in altre città, si riscontra una carenza di vitamina C nel 60-70%.

La profondità di questa carenza aumenta nel periodo inverno-primavera, tuttavia, in molti bambini, l'apporto vitaminico insufficiente persiste anche nei mesi estivi e autunnali più favorevoli, cioè tutto l'anno.

Ma l'assunzione insufficiente di vitamine riduce significativamente l'attività del sistema immunitario, aumenta la frequenza e la gravità dei problemi respiratori e malattie gastrointestinali. Secondo ricercatori nazionali, la mancanza di acido ascorbico negli scolari dimezza la capacità dei leucociti di distruggere i microbi patogeni che sono entrati nel corpo, con conseguente frequenza di attacchi acuti problemi respiratori aumenta del 26-40%, e viceversa, l'assunzione di vitamine riduce significativamente l'incidenza delle infezioni respiratorie acute.

La carenza può essere esogena (dovuta a basso contenuto acido ascorbico dentro prodotti alimentari) ed endogeno (a causa del ridotto assorbimento e digeribilità della vitamina C nel corpo umano).

Se l’apporto vitaminico è insufficiente per un lungo periodo di tempo, può svilupparsi ipovitaminosi. Possibili segnali Carenza di vitamina C:

• gengive sanguinanti
• cianosi di labbra, naso, orecchie, unghie, gengive
• gonfiore delle papille interdentali
• facilità ai lividi
• scarsa guarigione ferite
• letargia
• la perdita di capelli
• pelle pallida e secca
• irritabilità
• dolori articolari
• sensazione di disagio
• ipotermia
• debolezza generale

Conservazione della vitamina C durante la cottura

Nome dei piatti	Conservazione della vitamina rispetto alla materia prima originale in%
Cavolo bollito con brodo (cottura 1 ora)	50	Zuppa di cavolo cappuccio su piastra calda a 70-75° per 3 ore	20	Stessa cosa per l'acidificazione	50	Zuppa di cavolo cappuccio su piastra calda a 70-75° per 6 ore	10	Zuppa di cavolo crauti (cottura 1 ora)	50	Cavolo stufato	15	Patate fritte crude, tritate finemente	35	Patate bollite per 25-30 minuti con la buccia	75	Idem, pulito	60	Patate sbucciate, tenute in acqua a temperatura ambiente per 24 ore	80	Purè di patate	20	Zuppa di patate	50	Idem lasciando riposare sul fornello caldo a 70-75° per 3 ore	30	Stessa cosa, in piedi per 6 ore	impronte	Carote bollite	40

Dal libro di O.P. Molchanova "Fondamenti" nutrizione razionale", Medgiz, 1949.

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Studiando l'effetto della vitamina C sui fumatori passivi, si è scoperto che le persone che soggiornano in stanze fumose sperimentano uno stress ossidativo, che accelera la progressione dell'aterosclerosi.

Conclusione: fumatori passivi richiedono un’integrazione di vitamina C.

*integratore alimentare. NON UNA MEDICINA

Come altre vitamine, l'acido ascorbico deve entrare nel corpo in una certa quantità, né più né meno del necessario. Pertanto, è importante ottenere una risposta alla domanda: perché abbiamo bisogno di questa sostanza e qual è il fabbisogno giornaliero di vitamina C per le diverse categorie di persone?

La vitamina C fu isolata per la prima volta nel 1927 da uno scienziato ungherese di nome Szent-Gyorgyi. Nel 1932, la vitamina C divenne più famosa, poiché si scoprì che aveva pronunciate proprietà antiscorbutiche (scorbuto - malattia gengivale). Il secondo nome della vitamina C è acido ascorbico (letteralmente "contro lo scorbuto", "scorbut" tradotto dal latino - scorbuto).

Il ruolo dell'acido ascorbico nel corpo è multiforme. Se risolvi tutte le sue funzioni, otterrai un elenco impressionante. Vitamina C nel corpo:

• elimina gli effetti delle precipitazioni dannose - radicali liberi formati a seguito di processi redox;
• aiuta a sintetizzare il collagene, necessario per l'elasticità e la giovinezza della pelle, nonché gli ormoni steroidei e le catecolamine;
• partecipa ai processi del metabolismo del ferro e dell'acido folico;
• rafforza la resistenza del sistema immunitario alle malattie infettive;
• migliora l'elasticità vasi sanguigni, li purifica dagli strati di colesterolo cattivo;
• fluidifica il sangue, riducendo il rischio di coaguli di sangue;
• neutralizza tossine e batteri;
• si calma sistema nervoso, riduce l'influenza dei fattori di stress;
• regola il funzionamento del sistema endocrino;
• rafforza il tessuto osseo;
• accelera la rigenerazione dei tessuti;
• aiuta il funzionamento del pancreas, della cistifellea, dei reni e del fegato;
• rafforza stato generale corpo, aumenta le prestazioni.

Se il livello di acido ascorbico viene ridotto per determinati motivi, accade quanto segue:

• le gengive sanguinano e tengono peggio i denti;
• la pelle diventa secca e flaccida, i danni ai tessuti impiegano molto tempo a guarire e si formano facilmente lividi;
• la vitalità generale diminuisce, appare irritabilità e stanchezza costante, la memoria si deteriora;
• le articolazioni si infiammano e diventano dolorose;
• si verificano brividi e sensibilità alle basse temperature.

L'uomo può a lungo soffrire di sintomi simili e non sanno nemmeno che il problema potrebbe essere facilmente risolto correggendo l'apporto di vitamina C nell'organismo.

Norma dell'acido ascorbico

Solo a condizione manutenzione costante Riserve di vitamina C nel corpo, le complicazioni sopra menzionate ti aggireranno. Pertanto, vale la pena prestare attenzione se ne hai abbastanza di questa sostanza nella tua dieta ogni giorno. Inoltre, la norma dell'acido ascorbico al giorno per uomini e donne, così come per i bambini, può variare notevolmente. La tabella seguente ti aiuterà nella navigazione.

Bambini sotto i 6 mesi	40 mg al giorno
Bambini da 7 a 12 mesi	50 mg al giorno
Bambini da 1 a 3 anni	15 mg al giorno
Bambini dai 4 agli 8 anni	25 mg al giorno
Bambini dai 9 ai 13 anni	45 mg al giorno
Ragazze dai 14 ai 18 anni	65 mg al giorno
Donne sopra i 19 anni	75 mg al giorno
Ragazzi dai 14 ai 18 anni	75 mg al giorno
Uomini sopra i 19 anni	90 mg al giorno
Donne durante la gravidanza	100 mg al giorno
Donne durante l'allattamento	120 mg al giorno

Come si può vedere dalla tabella, con l'età dose giornaliera aumenta la vitamina C. Il fabbisogno di acido ascorbico da parte del corpo aumenta nelle seguenti categorie di cittadini:

• residenti di città ambientalmente sfavorevoli;
• fumatori, indipendentemente dall’anzianità di servizio – 1 sigaretta consuma 25 mg di vitamina C dalle riserve dell’organismo;
• persone che vivono in climi molto freddi o molto caldi;
• gli anziani, così come le persone indebolite da malattie o stress;
• donne che assumono contraccettivi orali;
• tutte le persone durante raffreddori- per la prevenzione fino a 200 mg, per il trattamento la dose massima giornaliera di vitamina C è 500-1500 mg al giorno.

Puoi garantire il mantenimento ininterrotto dei livelli di vitamina C prestando attenzione alla tua dieta ed eventualmente aggiungendovi farmaci.

Ispezione dei prodotti per il contenuto di vitamina C

La vitamina C viene prodotta dal nostro organismo solo nei primi due mesi di vita. Quindi la persona ha bisogno di un rifornimento costante di questa sostanza. Ricaricare vitamina utile possibile utilizzando cibo adeguato. Per aiutare ancora una volta, una tabella che elenca i ricchi acido ascorbico prodotti.

Rosa canina	1000 mg/100 g
Peperone dolce	250 mg/100 g
Ribes nero	200 mg/100 g
Olivello spinoso	200 mg/100 g
kiwi	180 mg/100 g
Caprifoglio	150 mg/100 g
Peperoncino	143,7 mg/100 g
Cheremsha	100 mg/100 g
cavoletti di Bruxelles	100 mg/100 g
Broccoli	89,2 mg/100 g
Kalina	82 mg/100 g
Cavolfiore	70 mg/100 g
Rowan	70 mg/100 g
Fragole	60 mg/100 g
Arancia	60 mg/100 g
cavolo rosso	60 mg/100 g
Rafano	55 mg/100 g
Spinaci	55 mg/100 g
Aglio	55 mg/100 g
Limone	40 mg/100 g

Le principali fonti di vitamina C sono le piante. Cercando di mangiare più verdure e verdure fresche, frutta e bacche, puoi proteggerti dalla carenza di vitamina C e dai problemi correlati. UN " effetto collaterale“Ci sarà perdita di peso, miglioramento delle condizioni della pelle, dei capelli e del corpo nel suo insieme.

Possibile overdose

I bambini adorano le compresse dolci di acido ascorbico con diversi gusti di frutta, vendute in qualsiasi farmacia. Se non lo controlli, il bambino mangerà felicemente l'intero pacchetto. Il risultato potrebbe essere scarsa coagulazione sangue, che può essere rilevato anche con una lieve lesione. Inoltre, nei bambini e negli adulti che ne hanno preso troppo grande dose(oltre 1500 mg al giorno o 500 mg alla volta), può verificarsi quanto segue effetti collaterali, Come:

• nausea, vomito, diarrea;
• bruciore di stomaco, mal di stomaco e persino perforazione di un'ulcera;
• mal di testa, irrequietezza, insonnia;
• calcoli nei reni.

Non è difficile evitare gli estremi nell'assunzione di vitamina C, basta ascoltare le raccomandazioni dosaggio corretto. Alcune altre regole aiuteranno a evitare reazioni indesiderate:

1. Non assumere la vitamina C contemporaneamente a farmaci contenenti aspirina, altrimenti potrebbe causare complicazioni allo stomaco, inclusa la perforazione dell'ulcera e sanguinamento dello stomaco. L’aspirina aumenta anche la perdita di vitamina C nelle urine, quindi può verificarsi una carenza di vitamina C.
2. Non è possibile assumere farmaci con alluminio e vitamina C contemporaneamente, poiché in questo caso l'alluminio viene rapidamente assorbito attraverso l'intestino e può avvelenare il corpo.
3. Dosi elevate di vitamina C compromettono l'assorbimento della vitamina B12, quindi è necessario controllo costante la sua quantità nel sangue.
4. Dolci e gomme da masticare con acido ascorbico, dove viene aggiunto per i suoi benefici e la piacevole acidità, possono portare all'erosione dello smalto dei denti.
5. I pazienti non dovrebbero assumere troppa vitamina C diabete mellito, poiché riduce ulteriormente la produzione di insulina da parte del pancreas.
6. Si raccomanda di monitorare la pressione sanguigna e la funzionalità renale con la somministrazione aggiuntiva di acido ascorbico.

Potresti sapere da molto tempo che la vitamina C è necessaria per il nostro corpo. Tuttavia, ora sei pienamente consapevole dei rischi sia della carenza che dell’eccesso di questa vitamina. Pertanto, puoi compiere gli sforzi necessari per ottenerlo massimo beneficio dall'uso della vitamina C e modifica anche la tua dieta per ottenere questa sostanza da prodotti naturali.

Contenuti:

Dosaggio giornaliero della vitamina per bambini, donne e uomini. Quando dovresti prenderlo? Possibili controindicazioni.

La vitamina C (acido ascorbico, “acido ascorbico”) è l'elemento principale della dieta, senza il quale il normale sviluppo e crescita umana sono impossibili. Questa sostanza è classificata come solubile in acqua e il suo eccesso viene escreto nelle urine. Ma non tutti sanno che il corpo ne ha bisogno di un apporto regolare e una diminuzione della norma quotidiana porta spesso a gravi conseguenze.

Qual è la norma della vitamina C al giorno? Quali sono i rischi della carenza di acido ascorbico e il suo eccesso è pericoloso per la salute? Questi problemi richiedono una considerazione approfondita.

Caratteristiche benefiche

I benefici dell’acido ascorbico sono stati confermati da decine di studi diversi. Allo stesso tempo, gli scienziati sono stati in grado di dimostrare il seguente effetto sul corpo:

• Ripristino delle cellule epidermiche, dei legamenti, dei tendini e dei vasi sanguigni sistema circolatorio. Tutto ciò ringiovanisce il corpo, rendendolo resistente alle sfide moderne: ecologia negativa, duro lavoro, clima sfavorevole e così via.
• Accelera la guarigione di ferite e cicatrici. Per questo motivo viene spesso prescritto l'acido ascorbico periodo postoperatorio o dopo un infortunio.
• Rafforzamento e ripristino di ossa, denti e tessuto cartilagineo.
• Fornitura della quantità necessaria di antiossidanti che bloccano i processi associati agli effetti negativi dei radicali pericolosi per la salute. Un apporto sufficiente di vitamine garantisce un rallentamento del processo di invecchiamento, riducendo il rischio di sviluppo tumore maligno e malattie del sistema cardiovascolare.
• Rafforzare il sistema immunitario e proteggere contro impatto negativo malattie virali.

Vale la pena ricordarlo Il corpo umano non è in grado di sintetizzare l'acido ascorbico. Per questo motivo il fabbisogno deve essere coperto dal cibo. Inoltre, dovrebbero essere presi in considerazione i seguenti punti:

• Se norma quotidiana l'elemento entra regolarmente nel corpo, questo contribuisce a recupero rapido e assenza di complicazioni.
• L'acido ascorbico dovrebbe essere assunto solo come aggiunta alla dieta principale. Sarà efficace solo in combinazione con altre vitamine e minerali.

Dosaggio giornaliero

Quando pianifichi la tua dieta, dovresti prendere in considerazione gli standard di assunzione di vitamine per evitare sovradosaggi o carenze. Nel caso dell’acido ascorbico, il dosaggio richiesto dipende dall’età della persona, dallo stato di salute e da una serie di altri fattori (ne parleremo più avanti). Qui vale la pena evidenziare i seguenti modelli:

1. Bambini. Vale la pena notare che la norma dell'acido ascorbico nei bambini è inferiore a quella degli adulti. In questo caso, la necessità dell'elemento appare immediatamente dopo la nascita:
   • fino a sei mesi di età – 30 mg;
   • da sei mesi a un anno – 35 mg;
   • da uno a tre anni – 40 mg;
   • da quattro a dieci anni – 45 mg.
2. Norma quotidiana per uomini e adolescenti più alto che nei bambini. Questa vitamina può rafforzare sistema immunitario e migliorare il funzionamento di tanti sistemi “maschili”. Per coprire il fabbisogno di un elemento, i maschi devono assumere:
   • all'età di 11-14 anni – 50 mg;
   • dai 15 anni in poi – 60 mg.
3. Norma per donne. Per quanto riguarda il gentil sesso, il loro bisogno di acido ascorbico è simile:
   • all'età di 11-14 anni – 50 mg;
   • dai 15 anni in poi – 60 mg.

   Ma in alcuni casi le donne hanno bisogno di più consumi:

   • durante la gravidanza – 70 mg;
   • durante l'allattamento del bambino – 95 mg.

Si consiglia di dividere l'apporto vitaminico giornaliero in 2-3 parti. Ciò è dovuto al fatto che il corpo umano consuma immediatamente l'elemento in entrata e l'assunzione dosata è un'opportunità per mantenerlo alto livello sostanze durante tutta la giornata.


Vale la pena notare che la necessità di acido ascorbico cambia sotto l'influenza dei seguenti fattori:

• età;
• genere;
• difficoltà di lavoro;
• presenza di malattie;
• cattive abitudini;
• caratteristiche ambientali e così via.

Pertanto, la tariffa giornaliera aumenta nei seguenti casi:

• I residenti dell'estremo nord dovrebbero aumentare il dosaggio del 40-50%.
• Un corpo vecchio assorbe peggio l'acido ascorbico. Per questo motivo, dai 45-50 anni, è consentito aumentare la dose del 20-30%.
• Fumo, febbre, stress, malattia, esposizione a sostanze tossiche sono ulteriori fattori che aumentano la necessità di un elemento così importante.

Come riconoscere una carenza?

Quando pianifichi la tua dieta, vale la pena conoscere il fabbisogno giornaliero di vitamina C e i primi segni della sua carenza. Quindi sarà possibile identificare tempestivamente la mancanza di acido ascorbico ed evitarla conseguenze spiacevoli per il corpo. Questo problema è davvero rilevante. Recenti studi condotti da scienziati dei paesi della CSI hanno solo confermato i timori: il 60-70% dei bambini non riceve abbastanza dell'elemento in questione. In questo caso, la carenza si manifesta in inverno e in primavera, quando la dieta è particolarmente impoverita (dal punto di vista della presenza di vitamina C nella composizione).

Una mancanza di acido ascorbico influisce negativamente sulla capacità del corpo di resistere alle infezioni. Secondo le statistiche, l’incidenza delle infezioni virali respiratorie acute è in aumento proprio a causa del ridotto apporto di vitamina C. Questo è facile da spiegare. L'azione dell'elemento è finalizzata alla distruzione batteri patogeni e la sua carenza porta a una diminuzione dell'efficacia nella lotta contro le infezioni.

Per riconoscere una carenza, dovresti concentrarti sulle seguenti manifestazioni:

• gengive sanguinanti;
• la comparsa di depressione;
• irritabilità eccessiva;
• dolori articolari;
• deterioramento della condizione della pelle;
• la perdita di capelli;
• lividi sotto gli occhi;
• condizione dolorosa generale;
• letargia e apatia.

Indicazioni per l'uso e il sovradosaggio

Acido ascorbico - elemento importante dieta. Allo stesso tempo, l’apporto vitaminico giornaliero necessario deve essere mantenuto durante tutto l’anno. Separatamente, vale la pena evidenziare le situazioni in cui l'appuntamento è obbligatorio:

• malattie del fegato;
• sovradosaggio di anticoagulanti;
• superlavoro;
• periodo di crescita;
• gravidanza e allattamento;
• malattie infettive;
• diatesi emorragica;
• carenza vitaminica (periodo invernale-primaverile);
• per fratture ossee e così via.

Ma quando pianifichi la tua dieta o l'assunzione ulteriori farmaci Non dobbiamo dimenticare il rischio di overdose di acido ascorbico. Questo problema si manifesta spesso come segue:

• diarrea;
• irritazione dello stomaco (con somministrazione simultanea con aspirina ad alto dosaggio);
• manifestazione di emolisi;
• deterioramento dell'assorbimento della vitamina B12;
• danno allo smalto dei denti;
• peggioramento dei problemi con il diabete;
• l'emergere di dipendenza (particolarmente pericolosa durante la gravidanza).