Patate crude: benefici e danni al corpo. I benefici e i danni delle patate per il corpo

Patate, i cui danni e benefici sono discussi attivamente sia da esperti che da persone normali, ha da tempo preso un posto solido nel menu di molti europei. Questo vale anche per i paesi dello spazio post-sovietico, dove viene chiamato "secondo pane" e viene utilizzato attivamente come contorno per la preparazione di piatti di base e persino dietetici.

A proposito dei benefici delle patate

Se consideriamo un ortaggio con punto medico visione, poi ha una massa proprietà interessanti... Innanzitutto, il succo dei tuberi ha proprietà antinfiammatorie. È prescritto sia per esterni che per uso interno nel trattamento di varie ulcere, lesioni purulente e di altro tipo. Per il suo alto contenuto di potassio, l'ortaggio è consigliato alle persone con problemi del sistema cardiovascolare... Importo massimo elementi utiliè nella buccia, quindi, per un effetto maggiore, si consiglia di non pelare i tuberi prima della cottura. Nel trattamento dei disturbi associati al raffreddore, le patate vengono utilizzate per l'inalazione e gli impacchi e la sua purea è raccomandata per le persone con problemi all'apparato digerente.

Il valore nutritivo

Nella maggior parte dei casi, le patate non sono percepite come medicinale oltre che un prodotto alimentare. Ci sono più di 50 mila varietà di questa pianta nel mondo. Sono stati allevati dall'uomo per fornire cibo alla popolazione. Per questo motivo le patate sono uno degli alimenti base in America e Asia, Europa e Australia.

Le persone sono abituate a vedere questo ortaggio sulla loro tavola letteralmente ogni giorno. Ci sono migliaia di ricette che includono le patate. Il danno e il beneficio dei tuberi dipendono in gran parte dal modo in cui vengono preparati. Da un lato, questo ortaggio è a basso contenuto calorico e contiene una serie di necessario per una persona microelementi. D'altra parte, in determinate condizioni, le sostanze tossiche possono accumularsi nei tuberi. E con alcuni tipi di trattamento termico (ad esempio, friggere nell'olio) - agenti cancerogeni.

A proposito dei pericoli delle patate

Se consideriamo la pianta nel suo insieme dal punto di vista botanico, allora questo arbusto annuale della famiglia delle Solanacee è considerato velenoso. In particolare, questo vale per lo stelo, i fiori e le bacche (simili ai piccoli pomodori verdi) con semi. Tuttavia, vengono mangiati solo i tuberi. Si intendono quando dicono "patate". I danni e i benefici di questa parte della pianta sono stati studiati abbastanza da dire che il suo uso negli alimenti è assolutamente sicuro. L'eccezione sono gli esemplari verdi, che possono effettivamente essere velenosi. Per questo motivo, non dovresti conservare le patate alla luce e, al momento dell'acquisto, dovresti esaminare attentamente ogni tubero, prestando attenzione al colore.

Con la conservazione prolungata del vegetale, la solanina velenosa si accumula in essa. Di norma, la sua concentrazione raggiunge un valore pericoloso più vicino alla primavera, quando i tuberi iniziano a germogliare. Pertanto, quando si mangiano patate, a partire da gennaio, si consiglia di sbucciarle (il veleno è concentrato nella buccia). Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle donne in gravidanza, poiché la solanina influisce negativamente sull'embrione e può portare a gravi difetti.

Il danno delle patate fritte

Come accennato in precedenza, i vantaggi di questo prodotto dipendono in gran parte dal modo in cui viene preparato. Secondo la maggior parte dei nutrizionisti, appartiene ai piatti, il cui uso è altamente indesiderabile. Ci sono diverse ragioni per questo. In primo luogo, durante il processo di cottura, i tuberi assorbono molto olio, che poi entra nello stomaco. Di conseguenza, il piatto risulta essere grasso e molto calorico. In secondo luogo, il fritto di per sé non è molto salutare. E, in terzo luogo, lo usano, di regola, con molto sale e salse, che sono anche piuttosto dannose. Per questo motivo, è meglio sostituirlo con i cui benefici e danni sono anche ambigui, ma tuttavia la maggior parte degli esperti è incline a questo particolare metodo di preparazione.

Minimizzare impatto negativo fritto sul corpo, è necessario aderire certe regole... Ed è ancora meglio usarlo con moderazione.

Come friggere le patate correttamente?

Si scopre che questo piatto può essere facilmente trasferito dalla classe di "categoricamente dannoso e proibito" alla categoria di "non molto raccomandato, ma abbastanza accettabile". Per fare ciò, devi seguire alcune regole non troppo complicate.

Innanzitutto, non dovresti immergere i tuberi sbucciati e tagliati in acqua, come raccomandano alcune casalinghe. Altrimenti, la maggior parte dei nutrienti rimarrà al suo interno e le patate diventeranno solo uno spuntino dannoso.

In secondo luogo, si può friggere esclusivamente in olio fresco raffinato, che va scartato dopo la cottura e non riutilizzato. In terzo luogo, in primo luogo, le patate vengono portate a una crosta dorata in una padella molto calda, quindi si toglie il fuoco e continuano a friggere fino a quando sono tenere. Salare e aggiungere le spezie alla fine, quando il piatto è pronto.

Patate bollite

Questo è uno dei contorni più comuni. Inoltre, può essere preparato in diversi modi: purè di patate, a fette o in "divise". In tutti i casi, ottieni patate bollite. I benefici e i danni saranno indubbiamente diversi. L'opzione più semplice è far bollire i tuberi sbucciati in acqua salata, aggiungendovi qualche foglia di alloro e grani di pepe. Le patate vengono cotte, a seconda della varietà, da 10 a 25-30 minuti. Quindi può essere unto con un pezzo di burro e cosparso di erbe tritate.

Di più opzione utile- patate, bollite con la buccia. Quindi il massimo è conservato in esso elementi essenziali... Vero, anche quelli dannosi persistono. Quindi, in anticipo, i tuberi devono essere accuratamente lavati e ispezionati per danni e inverdimento.

È ancora meglio se le patate sono al vapore. Forse questo è il più modo utile... Prima di cucinare, è necessario lavarlo molto bene o sbucciarlo. Tali tuberi sono adatti per un'insalata e come base per riempire una torta o gnocchi e come contorno indipendente.

Purè di patate

Un piatto preferito di bambini e adulti, che è abbastanza facile da preparare. Può essere dietetico, utilizzando un minimo di spezie e grassi, o cremoso, con latte, burro e tuorlo d'uovo. Nel primo caso, le patate vengono semplicemente bollite in acqua salata. Quindi viene schiacciato con uno spintore e portato allo stato di purea, aggiungendo liquido se necessario.

Per rendere più gustoso il piatto, mentre le patate cuociono, potete mettere nell'acqua un paio di foglie di alloro e un po' di pepe in grani. Dopo che tutti i pezzi sono stati trasferiti, aggiungi Burro e tuorlo d'uovo, e portato alla condizione desiderata con latte bollito. Si scopre un contorno gustoso molto delicato.

Come cucinare

Un piatto del genere non è più chiamato contorno. È possibile servirlo a cena ea pranzo. Si consiglia di aggiungere altre verdure lì. E se lo spegni, ottieni una vera festa. Durante il digiuno e chi è a dieta, meglio limitare opzione di verdure... Si preparano più o meno allo stesso modo, fatta eccezione per l'aggiunta di carne.

Una libbra di maiale avrà bisogno di un chilo e mezzo di patate. anche prendere Carote grandi, cipolla media, olio vegetale, sale, foglia d'alloro, pepe in grani, puoi usare altre spezie. Anche un po' di verde è utile.

Prima della cottura, non fa male marinarlo. Per fare questo, tagliare il maiale a pezzetti (3x3 cm), salare, cospargere Pepe macinato, puoi aggiungere altre spezie. Quindi viene lasciato per mezz'ora. Durante questo periodo, devi sbucciare tutte le verdure. Le patate vengono versate con acqua in modo che non si scuriscano.

L'olio vegetale viene versato in un calderone o in una casseruola con un fondo spesso e la carne viene fritta su di essa fino a renderla croccante. Quindi vengono aggiunte cipolle e carote tritate grossolanamente, continuano a friggere, mescolando. Quando le verdure iniziano a rosolare, le patate vengono tagliate a cubetti pari alla dimensione della carne e inviate nella padella. Allagato acqua calda in modo che copra tutti i pezzi, aggiungere l'alloro e il pepe in grani, far sobbollire a fuoco lento per circa 20 minuti. Alla fine, il piatto viene salato a piacere e cosparso di erbe tritate.

Ecco come possono essere diverse le patate. I danni e i benefici del suo utilizzo a volte sono leggermente esagerati. Quindi, in effetti, tutti possono farlo. La cosa principale è prepararsi adeguatamente e sapere quando fermarsi.

Parliamo di mangiare patate. Quanto è utile e fino a che punto è dannoso, soprattutto ora - in primavera? I benefici delle patate novelle superano di gran lunga i loro danni. Ma se parliamo di patate vecchie, allora è vero il contrario.

Se stavo scrivendo questo articolo al culmine del raccolto, allora probabilmente mi sarei soffermato più in dettaglio sui benefici delle patate novelle. Ma adesso i primi giorni di primavera, i frutti della patata, come si suol dire, sono "maturi" e chi ha a cuore la propria salute probabilmente si starà chiedendo se questo ortaggio sia davvero così dannoso adesso, come si dice a riguardo?

Come sai, le patate sono un ospite sul tavolo russo, che alla fine ha preso il posto del proprietario: le rape. Hanno persino iniziato a chiamare le patate il secondo pane. Ora semplicemente non possiamo immaginare una dieta senza patate così gustose e soddisfacenti.

I benefici delle patate

I benefici delle patate sono innegabili. Se elenchiamo la composizione di vitamine e oligoelementi che queste radici contengono (vitamine A, C, PP, H, U, B, acido folico, potassio, iodio; carboidrati (amido) e proteine ​​vegetali; fibra), quindi noi, dopo esserci calmati, faremo spesso e molte patate gustose e soddisfacenti. E che peccato nasconderlo in qualsiasi forma: fritto, al forno, in umido, bollito. Il vantaggio delle ricette è il mare!

Le patate saturano bene, danno forza ed energia, sono ben assorbite dal corpo. Questo frutto è incluso nelle diete per le malattie. tratto gastrointestinale, cuori, reni. Conosciuto per il suo proprietà curative per guarire le ustioni e guarire le ulcere. Le patate sono un prodotto davvero salutare, ma...

Danno alle patate

Gli allevatori hanno provato: ci sono molte varietà di patate, per tutti i gusti. Tuttavia, con l'emergere metodi moderni tecniche agricole, le patate si sono gradualmente trasformate da ortaggio salutare e soddisfacente in un amico dubbioso. I prodotti chimici stanno facendo il loro lavoro. Anche a piccole dosi, ma con l'uso continuato, gli alimenti trattati con pesticidi diventano lenti assassini.

Se osservi la composizione delle diete, molte di esse escludono l'uso delle patate dalla dieta. Soprattutto riguarda malattie endocrine, come diabete, obesità. Per altre malattie, si consiglia di consumare le patate dopo un'ulteriore lavorazione (pulizia approfondita della buccia e dello strato sottocutaneo e ammollo).

Vi ricordo che oggi parliamo di mangiare patate in primavera.

In questo momento, questo raccolto di radici da prodotto utile si trasforma in pericoloso. Se hai ancora patate novelle tra quelle raccolte l'anno scorso, allora dovresti sapere che ora queste sono le patate più pericolose: hanno più solanina.

Solo le varietà tardive di patate, raccolte in autunno, sono ancora adatte al consumo, ma solo dopo un'accurata pulizia e bollite in acqua. Un decotto di tali patate ora (in primavera) non ha bisogno di essere consumato anche per preparare purè di patate e zuppe, perché quando ci si cucina dalla frutta la solanina si muove.

La solanina agisce come un veleno. I pazienti lamentano debolezza, irritabilità, nausea. Ci vuole abbastanza tempo per eliminare la solanina dal corpo. Ma se continuiamo a mangiare patate, non importa quanti farmaci prendiamo, questo non aiuterà a cambiare condizione generale... Pertanto, è meglio escludere semplicemente le patate dalla dieta in primavera o, in ultima risorsa, ridurre l'uso di stoviglie da esso.

Le patate che vengono conservate per più di tre mesi diventano non commestibili, nocive e pericolose per la salute. Non appena il raccolto di radici inizia a germogliare, diventa inadatto al cibo, il veleno, la solanina, si accumula attivamente nel vegetale. Dopo essersi accertato di ciò, paesi europei ha iniziato a comprare patate nel sud dell'Egitto, perché qui raccolgono patate fino a tre volte l'anno.

E cosa c'è? - tu chiedi. Ora dobbiamo passare al porridge. È più sicuro. Meglio ancora, prova a includere il topinambur nella tua dieta - pera di terra... Il topinambur è un ottimo sostituto delle patate, perché è simile nel gusto, solo leggermente più dolce. I benefici che ne derivano sono molte volte maggiori e non puoi aver paura della solanina.

Se gli argomenti secondo cui è meglio non mangiare patate in primavera non ti hanno convinto, segui alcune regole per ridurre al minimo i danni:

• Le patate devono essere conservate in una stanza buia e fresca (+ 3-4 gradi)
• Sbucciare bene le patate, soprattutto dallo strato verde e dagli occhi. Secondo me, è meglio buttare via tali patate o usarle come materiale di piantagione.
• Sciacquare bene le patate e tenerle dentro acqua fredda e drenare quest'acqua. Non è necessario parlare della conservazione delle vitamine, perché è importante per noi eliminare le sostanze nocive.
• In primavera usate le patate lesse solo per cucinare. Versare il brodo.
• Se cucini purè di patate, quindi per aggiungere splendore, prendi acqua pulita o latte.
• Mangiare pasti a base di patate al mattino perché le patate hanno un alto indice glicemico e possono aumentare la glicemia.

I benefici delle patate sono dimostrati, ma solo se sono radici giovani e se sono state conservate correttamente. Tuttavia, ogni cosa ha il suo tempo. Dopo tre mesi, il feto inizia a prepararsi per la riproduzione. Accumula solanina e inizia a germinare. E qui dobbiamo tutti ricordare il pericolo - i pericoli delle patate vecchie per la nostra salute.

È noto che le patate sono chiamate il secondo pane, poiché è praticamente impossibile immaginare una dieta senza di essa. Questo ortaggio è entrato da tempo nel menu di ogni persona, soppiantando i prodotti alimentari precedentemente consumati: prodotti a base di cereali, rape, ravanelli, rape e rape.

Le patate al forno sono deliziose in natura, nelle loro uniformi sono adatte a molte insalate, ma quelle bollite sono diventate un attributo di ogni tavola festiva. Chi non ama mangiare patatine fritte fritte e incredibilmente deliziose? Sembrerebbe che sappiamo tutto di questo ortaggio. Ma no! Le patate, i cui benefici e i cui danni sono stati studiati a lungo, non sono così semplici come pensiamo. Scopriamolo.

I piatti a base di questo semplice ortaggio sono molto benefici per la nostra salute, in quanto ricchi di carboidrati, fibre e proteine ​​(globulina, albumina, proteine ​​e peptone). Inoltre, sia le patate crude che quelle cotte con la buccia contengono sostanze pectiniche ugualmente utili, acidi organici(acetosa, mela, limone e altri).

Se parliamo di vitamine, i frutti di questo ortaggio sono ricchi di potassio, fosforo, vitamine B1, B2, B6, A (seppur in piccole quantità) e persino acido ascorbico (vitamina C). Ma il vantaggio più importante delle patate è la presenza di un nutriente come l'amido.

Quali sono le proprietà benefiche delle patate?

Questo ortaggio contiene molte proprietà utili che hanno un effetto benefico sul lavoro di tutto il corpo. E per preservare tutti i benefici, è necessario bollire le patate ad alte temperature.

I frutti di questo ortaggio possono diventare una medicina insostituibile e beneficiare di varie malattie:

1. I giovani ortaggi a radice contengono antiossidanti che prevengono invecchiamento prematuro pelle.
2. È dimostrato che patate crude può essere usato come medicinale per rafforzare il sistema vascolare.
3. Sul brodo di patate, puoi fare bagni per le mani, che aiuteranno a ripristinare la sua elasticità, rimuovere il rossore e l'aspetto delle catene dopo il congelamento. Se hai le unghie fragili e scrostate, puoi rinforzarle con l'aiuto di un brodo di patate con l'aggiunta di miele di fiori.
4. Molti esperti raccomandano di mangiare patate bollite per le persone che soffrono di malattie dello stomaco, dei reni e del cuore.
5. L'amido che si trova negli ortaggi a radice aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo nel fegato.
6. Il succo di patate è ottimo per alleviare costipazione, avvelenamento, nausea, vomito, forte bruciore di stomaco, mal di testa e spiacevole sensazioni dolorose a causa di laringite o sinusite.
7. La fibra, che fa parte di questo ortaggio, aiuta ad eliminare il colesterolo "cattivo" dal corpo, che è importante per coloro che seguono qualsiasi dieta per la perdita di peso.
8. Le patate grattugiate possono essere utilizzate come disinfettante per la guarigione delle ferite per tutti i tipi di ferite, tagli e abrasioni. Inoltre, la pelle non si secca, ma dolore sono praticamente assenti.
9. Le inalazioni di vapore sul brodo di patate (è meglio bollirlo insieme alla buccia) fanno un ottimo lavoro con le malattie vie respiratorie, e forma lieve bronchite.
10. Le patate fresche, tagliate a metà, possono essere utilizzate per curare ustioni, lesioni cutanee, desquamazione, cicatrici da ustione e allergie. macchie di età Rosso.
11. A causa del loro basso contenuto calorico, le patate sono molto spesso utilizzate in varie diete per la perdita di peso.
12. Le maschere realizzate con questo ortaggio aiutano a detergere la pelle del viso, oltre che a restituire lucentezza naturale, lucentezza e compattezza. Inoltre, utilizzando prodotti cosmetici a base di patate, puoi eliminare i cerchi neri intorno agli occhi.
13. A causa dell'ingresso di potassio, viene escreto dal corpo sale da tavola, che è importante nel processo di perdita di peso.
14. Le patate finemente grattugiate hanno un effetto benefico su vene varicose restringendole. Per vedere il risultato, è necessario applicare patate grattugiate e refrigerate alle vene infiammate per due settimane.

Questo ortaggio può danneggiare la nostra salute?

Naturalmente, non esiste un prodotto del genere che sia assolutamente sicuro per il corpo umano.

Quando acquisti le radici di questo ortaggio, dovresti esaminarlo attentamente: scurito, con macchie, con occhi neri, con odore sgradevole- tali patate non sono adatte alla cottura.

Sicuramente hai visto patate con un barile verde più di una volta. Si forma sotto l'influenza della luce solare e la sostanza che conferisce alle patate un tale colore si chiama solanina, che è molto velenosa e pericolosa per la nostra salute, fino a esito letale... E non pensare che tagliando la pelle verde puoi evitare il pericolo, un frutto del genere è completamente saturo di questo sostanza velenosa... Cerca di non comprare affatto patate con la buccia verde e, se ne hai una, è meglio buttarla nel cestino.

Una verdura fritta, cioè le patatine fritte, è molto pericolosa per la salute di una donna incinta e del suo bambino non ancora nato.

Il succo appena fatto di questo ortaggio è severamente vietato alle persone che hanno un ridotto funzione secretoria stomaco. Anche le patatine fritte sono pericolose per questa categoria di persone. Le patate non sono raccomandate per i diabetici più di tre volte a settimana e il metodo di preparazione non ha importanza. Per le persone che hanno malattie sessualmente trasmissibili, i medici non raccomandano di mangiare patate bollite.

Per coloro che hanno malattie dell'apparato digerente, le patatine fritte sono severamente vietate. Inoltre, le patatine fritte saranno superflue per le persone che aderiscono a qualsiasi dieta per la perdita di peso, poiché sono cotte in un largo numero oli e sali. Ai bambini che non hanno raggiunto l'età di dodici anni è severamente vietato introdurre patatine fritte nella loro dieta.

• possono verificarsi mal di testa e svenimenti;
• mal di stomaco, diarrea;
• nausea;
• sensazioni dolorose nell'addome;
• diminuzione delle prestazioni e resistenza allo stress;
• l'insorgenza di convulsioni;
• fiato corto.

Le patate correttamente selezionate e cotte forniranno al corpo umano un senso di sazietà e saranno estremamente utili, altrimenti porteranno a tutti i tipi di disturbi, danneggiando la salute umana.

Vi auguriamo buona salute!

Kira Stoletova

I benefici e i danni delle patate sono concetti molto relativi che dipendono in gran parte da uso corretto Prodotto. Le proprietà benefiche delle patate si basano sulla sua ricca composizione e sul danno - su alcune caratteristiche di conservazione e preparazione. Diamo un'occhiata a quali patate fanno bene al corpo e in quali casi possono danneggiarci.

Benefici delle patate crude, al forno e bollite

Questo ortaggio è nella dieta di ogni famiglia. Viene lessato, fritto, al forno, in umido, aggiunto ad insalate e primi piatti. Ma non tutti sanno che è ricco di sostanze utili come:

• proteina;
• aminoacidi;
• cellulosa;
• potassio;
• fosforo;
• calcio;
• vitamine (E, C, gruppo B, D, K, PP);
• acidi organici.

Consideriamo quali proprietà utili hanno i tuberi in forma cruda, bollita e al forno per il corpo umano.

Benefici e danni delle patate crude

I benefici dei tuberi freschi grattugiati e del loro succo appena spremuto sono piuttosto grandi. Sono utilizzati in medicina popolare e usano anche alcuni enzimi secreti in farmacologia. Il succo è usato a casa nel trattamento di tali malattie:

• gastrite e ulcere gastriche. Il succo appena spremuto riduce il livello di acidità nello stomaco, ha proprietà antispasmodiche, allevia l'infiammazione e favorisce la guarigione delle ulcere.
• diabete. Il succo di patate abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Bisogna iniziare con 20 g e, con buona tolleranza, aumentare la dose a un bicchiere al giorno.
• pancreatite. Il succo aumenta la capacità del pancreas di produrre enzimi.
• ustioni, ascessi, eczema. La pappa dei tuberi grattugiati deve essere applicata sulle lesioni cutanee, cambiando la benda ogni 2-3 ore. Promuove la guarigione delle ferite, allevia l'irritazione, il prurito e la desquamazione.

I tuberi di patata cruda possono essere dannosi se hanno un alto contenuto di nitrati. È anche importante considerare l'alto contenuto di amido e fibre delle verdure e consultare il medico e il dietologo. Non è consigliabile mangiare patate crude per il diabete e le malattie veneree, così come per la scoria generale del corpo.

Pochi lo sanno, ma la buccia delle patate di mezza età può essere dannosa il corpo umano poiché contiene molti prodotti chimici e composti che assorbe dalla terra. È utile consumarlo cotto, ma non in alcun modo crudo.

Le patate bollite beneficiano e danneggiano il corpo

Tra le sostanze nutritive che contengono le patate, vanno distinte due principali, che le conferiscono un carattere speciale valore nutrizionale... Questo è potassio e vitamina C.

200 grammi di patate bollite con la buccia contengono tariffa giornaliera vitamina C, necessaria per mantenere l'immunità nel corpo. Ma affinché sopravviva, ci sono diverse regole di cottura che dovrebbero essere seguite:

• non lasciare a lungo i tuberi sbucciati nell'acqua;
• non fate scurire le patate se le cuocete senza la pelle;
• mettere solo in acqua riscaldata o bollente;
• non è desiderabile lasciare le patate bollite il secondo giorno, durante il quale la struttura della vitamina crolla.

Il potassio è necessario al nostro corpo per rafforzare il muscolo cardiaco, la funzione renale, l'escrezione di sali e tossine. Mangiare patate contribuisce al suo rifornimento nel nostro corpo.

L'amido viene convertito in carboidrati che forniscono energia. La sua alta percentuale nei tuberi favorisce una rapida sazietà e, in eccesso, porta all'obesità. Pertanto, le opinioni dei nutrizionisti possono essere controverse. È un integratore alimentare essenziale per le persone che soffrono di insufficienza renale e malattie dello stomaco, ma non è auspicabile per coloro che stanno perdendo peso.

Molte persone sono interessate alla domanda: qual è l'uso delle patate novelle e perché ha più valore nutritivo? I tuberi giovani contengono il 30% in meno di amido rispetto a quelli vecchi, quindi è considerato prodotto ipocalorico... Un altro vantaggio è che la percentuale di vitamine e aminoacidi è maggiore rispetto alle patate vecchie. In abbinamento alle insalate, lo farà ottima fonte rifornimento del corpo con energia e vitamine.

Beneficio o danno delle patate al forno

I benefici delle patate al forno sono innegabili. Il fatto è che la più preziosa è la buccia, che di solito tagliamo prima della bollitura o della frittura. Molte persone amano la crosta croccante delle patate al forno. Inoltre, quando si cucina in questo modo, all materiale utile, e alcuni di essi si perdono durante la cottura.

Per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari, si consiglia ai nutrizionisti di consumare almeno una patata al forno al giorno. Consigliato anche per l'uso quando bruciore di stomaco persistente e aumento dell'acidità del tratto gastrointestinale.

L'uso delle patate per scopi cosmetici

Grazie alle sue proprietà cicatrizzanti e antinfiammatorie, questo ortaggio ha trovato ampia applicazione v scopi cosmetici.

Maschera nutriente di patate:

Aggiungere il tuorlo al purè di patate, un paio di gocce olio d'oliva e un po' di latte. Quando è caldo, applicare per 15 minuti sul viso.

Miscela di patate detergente per il viso:

Mescolare le patate crude grattugiate con bianco d'uovo e aggiungere il miele. Applicare sul viso per 15-20 minuti. Quindi lavare acqua calda.

Maschera viso idratante alla patata:

Lessare le patate nel latte, schiacciarle nel purè di patate, aggiungere un po' di succo di carota o cetriolo.

Bagni per le mani dal decotto:

Il brodo di patate, che spesso versiamo semplicemente, lenisce e ammorbidisce la pelle screpolata delle mani.

Quali patate sono più sane: cosa cercare al momento dell'acquisto

Molte persone si pongono la domanda: come scegliere la patata giusta più utile per il corpo e satura di microelementi utili. Ecco alcune linee guida:

1. È meglio scegliere tuberi di medie dimensioni. Contengono più nutrienti di quelli grandi e quelli piccoli sono scomodi da pulire e ne avrai bisogno per cucinare.
2. Attenzione alla crosta. Non ci dovrebbero essere barili verdi, macchie marroni, buchi o crepe su di esso. Tutti questi sono segni di conservazione impropria e malattie fungine.
3. Le patate devono essere sode. Ottimo contenuto l'umidità è un segno che i nitrati sono stati usati nella sua coltivazione.
4. Se l'interno della patata è giallo o ha una sfumatura arancione, significa che la varietà è ricca di carotene e ha un valore maggiore per le persone con pelle problematica e scarsa vista.

Risultato

Oligoelementi utili e nutrienti contenuti in questo prodotto sono essenziali per l'uomo. Uso regolare negli alimenti in forma bollita e al forno favorisce la guarigione e la disintossicazione del corpo e aiuta ad aumentare di peso se necessario. Le qualità ringiovanenti delle patate le rendono indispensabili per scopi cosmetici, e caratteristiche vantaggiose il succo è usato nella medicina popolare.