Cibo sano per cena. Cosa puoi mangiare la sera quando perdi peso: un elenco di prodotti

La regola "non mangiare dopo le sei" o "dare la cena al nemico" non sempre aiuta a dimagrire. Spesso rifiutarsi di mangiare la sera è uno stomaco vuoto, brutto sogno, umore viziato e, alla fine, un'irruzione in frigorifero alle 22.00. E poi il senso di colpa sovrappeso. I nutrizionisti consigliano di non andare agli estremi. La cena è d'obbligo, dicono gli esperti, ma bisogna sapere quando e cosa. Smachno.ua ha chiesto agli esperti come dovrebbe essere la cena
Quando cenare

“L'ora della cena è diversa per tutti. La condizione principale è che la cena non dovrebbe essere più tardi di 4 ore prima di coricarsi ", afferma la nutrizionista Natalia Samoylenko. Cioè, se vai a letto alle 22:00, la cena dovrebbe essere alle 18:00, se più vicino a mezzanotte, puoi cenare alle 20:00.

La cena appena prima di coricarsi è irta del fatto che il corpo non ha il tempo di digerire il cibo ricevuto. Inizia a fermentare nello stomaco e ad avvelenare il corpo. Le calorie consumate prima di andare a letto rimarranno senza dubbio in vita.

Cosa c'è di meglio per cena?

Di notte il nostro corpo non solo riposa, ma si rinnova: pelle, muscoli si rigenerano, capelli e unghie crescono. "Il compito della cena è ricostituire le riserve di aminoacidi nel corpo", afferma Natalya Samoylenko. "Pertanto, la cena dovrebbe essere composta da proteine ​​​​e dai suoi "amici": verdure macinate e in foglia".

Le proteine ​​devono essere leggere: pesce, frutti di mare, ricotta, formaggio bianco, come mozzarella o adyghe, uova, fagioli, lenticchie, funghi.

Dalle verdure per la cena sono buone cavolfiore, insalata verde, peperoni, pomodori, broccoli, sedano, zucca, porro, avocado, topinambur, oltre a cetrioli, zucchine e zucchine di stagione.

Idealmente, metà delle verdure per la cena dovrebbe essere cruda, la seconda metà al vapore, al forno, alla griglia. "Le verdure dovrebbero essere 2 volte più proteiche", afferma nutrizionista Nadezhda Melnichuk. "Dai grassi, è meglio utilizzare grassi vegetali o naturali nel cibo stesso."

Perdere peso è utile a cena per mangiare cavoli: bianco, cavolfiore, broccoli e altri tipi. Il cavolo cappuccio contiene acido tartronico, che impedisce la formazione di grasso dai carboidrati.

Altro consiglio utile per chi vuole dimagrire, mangiare lentamente: quando si mangia lentamente duodeno e intestino tenue L'ormone colecistochinina, responsabile della sensazione di sazietà, inizia a essere rilasciato.

Cosa non mangiare a cena

A cena è sconsigliato mangiare carboidrati, soprattutto quelli facilmente digeribili: la sera il nostro organismo elabora peggio il glucosio e, se è in eccesso, inizia a depositarsi il grasso. Pertanto, rinuncia a frutta, frutta secca, panini, focacce, torte e altri dolci e prodotti a base di farina.
Inoltre, i nutrizionisti non consigliano di mangiare patate, carote, barbabietole per cena, fiocchi di mais, cereali, soprattutto riso.

Non mangiare cibi fritti a cena: il cibo pesante rende difficile la cistifellea, il fegato, il pancreas. Questo è particolarmente vero per la carne fritta: il pancreas ha già consumato i suoi enzimi durante il giorno, quindi la carne fritta è poco digeribile.

Pesante sarà anche l'abbinamento "farina-carne": gnocchi, gnocchi, pasticceria fresca.

Quanto per cena

“Una manciata - due palmi - la tua porzione di cena. Questo è un piatto che è sempre con te, dice la nutrizionista Natalia Samoylenko. "Se parliamo di grammi, una porzione di cena per una donna media dovrebbe essere in media di 250 g, per un uomo - 350 g."

Sulla base di questa quantità, 100 g sono una porzione di proteine ​​​​per la cena, 250 g sono verdure. È bene anche, se non ci sono controindicazioni, inserire a cena spezie e spezie moderatamente piccanti: ad esempio cardamomo, coriandolo, pepe nero, zenzero. Migliorano i processi metabolici nel corpo, la circolazione sanguigna, aiutano gli organi digestivi e migliorano l'escrezione di colesterolo e grasso in eccesso dal corpo.

Non provare a cenare con il kefir da solo: questo non è sufficiente per il recupero del corpo. Secondo Nadezhda Melnichuk, la cena dovrebbe essere del 20% calorie giornaliere- Questa è una media di 350-400 chilocalorie. Per coloro che stanno perdendo peso, un po 'meno - 300-350 chilocalorie.

Opzioni per una cena sana

Le opzioni per la cena possono includere:

• pesce al forno con verdure, insalata verde condita con crudo olio vegetale- sesamo, oliva;
• insalata di pollame e verdure;
• insalata di mare e verdure;
• frittata con verdure; casseruola di ricotta con verdure;
• verdure in umido con pollo bollito, pesce, frutti di mare.

Il numero di piatti per la cena può essere diverso: tutto è puramente individuale. Quali saranno i piatti - dipende solo dalla tua immaginazione e dal tuo gusto.

Spuntino prima di andare a letto

"Se è difficile resistere, puoi fare uno spuntino leggero 1,5-2 ore prima di coricarti", consiglia la nutrizionista Nadezhda Melnichuk. - Puoi fare uno spuntino leggero prodotti a base di latte fermentato: kefir 1%, yogurt magro senza zucchero e ripieni, yogurt.

Una porzione di bevande è di circa 200 ml ed è meglio non bere la bevanda immediatamente, ma gradualmente. Puoi anche bere brodo di rosa canina o uzvar senza zucchero come spuntino: non daranno calorie aggiuntive, ma ti permetteranno di "allungarti" fino a dormire.

Se vuoi qualcosa di dolce la sera

Molto spesso la sera voglio i dolci. Per le persone che stanno perdendo peso, anche un pezzo di cioccolato mangiato la sera è un'intera tragedia.

"Voglio i dolci quando il livello di insulina nel sangue diminuisce drasticamente", spiega Nadezhda Melnichuk. - Questo accade, di regola, con pasti irregolari - ad esempio, non hai pranzato o hai mangiato cibi con un alto indice glicemico carboidrati facilmente digeribili.

Pertanto, per non avere un debole per i dolci la sera, è necessario mangiare in orario durante il giorno e dare la preferenza al pranzo carboidrati complessi: polenta, verdure.

“Prova a bere invece del cioccolato tè alla menta con un cucchiaio di miele - consapevolmente, divertendosi, - consiglia Natalya Samoylenko. “Il tè ti aiuterà a rilassarti e distendersi.”

È possibile cenare senza danneggiare la figura? Si scopre di sì! Oggi sul portale "Perdiamo peso senza problemi" imparerai a mangiare proprio la sera per dimagrire. Anche in questo articolo: regole menu per cena sana, i segreti per cucinare pasti sani e, naturalmente, esempi di cene dimagranti in PP adatte a tutte le occasioni.

Cenare o no

Molte persone che guardano la propria figura credono che saltare la cena aiuti a perdere peso. Tuttavia, i nutrizionisti lanciano l'allarme: un rifiuto completo del cibo in questo momento può essere dannoso. Questo minaccia irritabilità, insonnia e mangiare incontrollato al mattino.

L'intero segreto per perdere peso sta in una corretta alimentazione! E la cena al PP è d'obbligo. È importante solo che questo pasto sia leggero, non sovraccaricare lo stomaco e non provocare gonfiore.

Regole della cena al PP

La cena PP ti proteggerà dalla notte, che molto spesso finisce con una sortita in frigorifero e una gola incontrollata.

Approfitta delle regole suggerite di seguito per aiutarti a evitare errori quando prepari la cena con PP.

• La nota opinione secondo cui la cena è vietata dopo le 18 non è corretta! Devi calcolare tu stesso l'ora dell'ultimo pasto della giornata. Qui è necessario prendere in considerazione la modalità individuale della giornata. Puoi tranquillamente cenare tre ore prima di coricarti.
• Con una cena PP, l'importante è fermarsi in tempo e lasciare il tavolo con una leggera sensazione di fame. Per evitare, abbi cura di te colazione completa e pranzo.
• Calcola la porzione: non deve pesare più di 200 grammi. Il pasto serale non dovrebbe contenere più di 500 kcal.
• Durante la cottura, il cibo può bollire, stufare e cuocere a vapore.
• Scegli cibi ricchi di fibre e proteine. Fibra - non forma depositi di grasso, proteine ​​- lo è materiale da costruzione per ossa e muscoli.
• Se non riesci a controllarti e a mangiare troppo, non provare a morire di fame il giorno successivo. La soluzione ideale sarà un allenamento aggiuntivo in palestra.

Cibi proibiti

Prima di sapere cosa puoi mangiare a cena con PP, diamo un'occhiata agli alimenti che si consumano perché influiscono negativamente sulla figura.

• Confetteria;
• Pasta;
• Patata;
• Bianco ;
• Noccioline;
• Frutta secca;
• Cagliata dolce e yogurt;
• Uva, pesche, banane, melone.

I processi gassosi causano legumi e cavoli, inoltre non possono essere mangiati a cena.

Quali prodotti sono consentiti

Preparando la cena, dai la preferenza prodotti utili che contribuirà sonno riposante calmando il tuo sistema nervoso.

Cosa puoi mangiare su PP? L'opzione ideale è il pollo bollito con verdure. Sarà utile cenare con prodotti a base di latte acido o frutti di mare non zuccherati.

Da cosa scegliere? Vestibilità perfetta:

• Carne magra bollita: coniglio, tacchino, pollo o manzo;
• Uova;
• Kefir, latte cagliato, yogurt, ricotta;
• Varietà di pesce magre: merluzzo, passera, tonno, trota, salmone rosa, pesce persico;
• Gamberi, calamari, cozze, capesante;
• Verdure fresche e frutta non zuccherata;
• Verdi;
• Frutti di bosco;
• Kashi;
• Oli vegetali;
• Latte tiepido, se lo bevi separatamente dagli altri prodotti.

Se non hai controindicazioni, condisci la tua cena PP con spezie e spezie. Cardamomo, rafano, aglio, senape e migliorano la digestione, hanno un effetto benefico sui processi metabolici.

Anche il modo in cui viene preparato il cibo è importante. È meglio stufare o cuocere a vapore. Qui, un bagnomaria o una pentola a cottura lenta saranno ottimi aiutanti in cucina.

Cena in PP: ricette per una perdita di peso efficace

Portiamo alla vostra attenzione la migliore combinazione ingredienti per una cena sana.

Abbina bene:

• Frutti di mare con verdure;
• Carne di coniglio al pomodoro;
• Farinata di grano saraceno con pomodori;
• Zucca con carote;
• Pesce con verdure fresche;
• con frutti di mare;
• Zucchine, carote, peperoni e cipolle: ottieni un ottimo stufato;

Le uova occupano un posto speciale nella dieta delle persone che passano a una cena PP, da cui si ottiene una frittata sana e soddisfacente che, in combinazione con altri ingredienti, si trasforma in una sana prelibatezza.

Frittata

La migliore scoperta per le persone che seguono la figura è giustamente considerata una frittata.

Qualsiasi cibo dovrebbe avere due qualità: essere soddisfacente e salutare. Un grande vantaggio è che il piatto può essere preparato rapidamente. Solo una frittata e ha le qualità di cui sopra.

Tuttavia, questo piatto ha i suoi segreti: la proteina di un uovo contiene solo 18 kcal, mentre l'intero uovo contiene 150 kcal.

Come preparare una frittata proteica in PP per cena? Molto semplice! Prendete degli albumi e montateli bene con il latte. Salare la massa risultante e aggiungere una manciata di erbe ben tritate. Ungete una padella riscaldata con olio vegetale, l'olio d'oliva è il migliore. La frittata viene cotta a fuoco basso per circa 7 minuti, coperta con un coperchio.

Questa ricetta può essere variata aggiungendo olive, asparagi, pomodori o spinaci. Affinché la frittata non risulti acquosa, prima di aggiungere i prodotti di cui sopra, devono essere leggermente stufati.

Fiocchi di latte

La cena a base di ricotta PP è una manna dal cielo per gli amanti dei prodotti a base di latte fermentato. Come sapete, la composizione della ricotta include la caseina, una proteina responsabile del recupero muscolare. La tua cena può consistere in una ricotta o puoi condirla yogurt naturale senza dolcificanti.

Tanto per cambiare, aggiungi la tua frutta preferita a 150 g di ricotta, può essere una grande pera o una mela.

Ti piacerà anche la ricotta e il dessert ai frutti di bosco. Mescolare 150 gr. ricotta con un cucchiaio di miele, condite il composto con i vostri frutti di bosco preferiti: fragole, lamponi, mirtilli o more. Puoi sostituire le bacche con albicocche o kiwi.

Se preferisci i piatti salati, prova la ricotta alle erbe. Adatto: aneto, spinaci, basilico.

Cena per dimagrire: le migliori ricette

Non dovresti cenare con un tradizionale bicchiere di kefir o una mela. Dai la preferenza a piatti a base di verdure o proteine.

Portiamo alla vostra attenzione le cene TOP 3 - PP.

1° posto: Pesce con peperoni

Avrai bisogno di: 1 kg pesce magro, 2 uova, peperone dolce, aneto, porro, succo di un limone.

Irrorare il filetto di pesce salato succo di limone. Tagliare il peperone dolce a semianelli e tritare finemente le verdure. Sbattere le uova con la cipolla tritata. Ungete una teglia e versatevi sopra metà delle uova sbattute, adagiatevi sopra il pesce ben cosparso di aneto. Mettere il pepe sul pesce e versare il tutto con il restante composto.

Coprire il pesce preparato con un foglio e metterlo in forno a cuocere fino a cottura. A una temperatura di 220 gradi, ci vorranno circa 20 minuti.

2° classificato: Carne di coniglio con sedano e carote

Avrai bisogno di: 500 g di carne di coniglio, carote e sedano - 1 ciascuno, cipolla, aglio, foglia d'alloro, pomodoro. Per la salsa di panna acida al pomodoro: 1 cucchiaio di panna acida e concentrato di pomodoro.

Sul fondo della pentola, mettere il pretagliato a pezzi, farcito con aglio e spalmato con salsa di pomodoro e panna acida, carne di coniglio. Salare, aggiungere i grani di pepe e la foglia di alloro. Guarnire con pomodori, cipolle, sedano e carote tritati. Bay 2/3 con acqua, inviare in forno per 45 minuti.

3° posto: Insalata con carne di pollo e uova di quaglia

Avrai bisogno di: 100 g di carne bollita, 2 uova, cetriolo, lattuga, piccola mela in agrodolce, sale, olio d'oliva.

Dopo aver precedentemente tagliato tutti gli ingredienti a cubetti e cannucce, mescolarli in un'insalatiera, condire con olio e sale. Guarnire il piatto con foglie di lattuga.

E ultimo consiglio: impara a mangiare lentamente, masticando accuratamente il cibo. Cenare in silenzio, assaporando ogni boccone. Solo così riuscirete a farne abbastanza, ottenendo il massimo dal piatto cucinato. Ricorda, la cena giusta è la chiave dell'armonia e della salute!

"Fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico, dai la cena al nemico!" - espressione popolare, che è diventato quasi il motto di tutti i dimagrimenti. Tuttavia, poche persone ne comprendono il pieno significato, anche se in modo puramente intuitivo le persone ritengono che sia impossibile rifiutare completamente i pasti serali anche allo scopo di perdere peso.

Da qui le numerose frasi antagonistiche nate tra la gente:

"Per far dispetto ai nemici - mangio io stesso la cena!"
"Darei la cena al nemico, ma puoi averne abbastanza di tutti loro?"
“Sono molto gentile. Non c'è nessuno a cui dare nemmeno la cena!”
“Non è facile trovare un nemico così modesto disposto a mangiare ogni tua cena. Alcuni buongustai in giro"

E tutte queste frasi sono vere in una certa misura. In effetti, non c'è motivo di escludere questo pasto dal tuo menu. Devi solo organizzarlo correttamente, poi sarà benefico per la salute e per la figura. È particolarmente importante sapere quale dovrebbe essere una cena dimagrante per ottenere buoni risultati da qualsiasi dieta.

Perché hai bisogno di cena

Tutti capiscono perché serve la colazione: per svegliarsi e fare scorta di energia. Nessuno dubita dell'importanza del pranzo, che è il pasto principale della giornata. Ma molte persone rifiutano facilmente la cena, dicendo che per l'intera giornata hanno già mangiato a sazietà e non c'è niente per caricare il povero stomaco prima di andare a letto.

In effetti, non è meno importante di e, poiché svolge una serie di funzioni vitali.

1. esclude digiuno prolungato organismo, che porta a depositi di grasso.
2. Non consente la carenza di nutrienti.
3. Aiuta ad addormentarsi, come la fame e il brontolio dello stomaco vuoto - cause comuni insonnia.
4. Mantiene il tasso metabolico necessario, che rallenta se lo è anche lo stomaco per molto tempo non arriva cibo
5. Fornisce al corpo aminoacidi che si accumulano durante la notte massa muscolare, crescita di unghie e capelli.
6. Aiuta a ripristinare la forza al termine di una dura giornata di lavoro e dopo l'allenamento.
7. Saturi, prevenendo attacchi di fame notturna e assembramenti tardivi in ​​cucina.
8. Rilassa e lenisce.

Una cena adeguatamente organizzata aiuta a migliorare il benessere, migliorare la salute e perdere peso.

Perché si chiama così? La parola "cena" deriva dal greco antico "δεῖπνον", che si traduce come "pasto serale".

Cosa dovrebbe essere

La cena dovrebbe avere determinate caratteristiche in modo che tutto ciò che viene mangiato sia benefico e non vada durante la notte nei depositi sui lati e sullo stomaco.

1. Leggere in modo che il cibo abbia il tempo di essere digerito prima di dormire e non provochi una sensazione di pesantezza e fermentazione.
2. È utile per il corpo consumare vitamine e altre sostanze bioattive e non immagazzinare riserve sotto forma di grassi.
3. Basso contenuto calorico per la perdita di peso.
4. Di piccolo volume.
5. Completo ed equilibrato: dovrebbe contenere tutti i nutrienti necessari, il rapporto approssimativo di BJU è 40/20/40.
6. Proteico e magro, in base al parametro precedente.
7. Nutriente, in modo da non voler più mangiare prima di coricarsi.
8. Early: entro e non oltre le ore 19.00.

Queste caratteristiche sono adatte a cena sia in termini di dimagrimento che nel rispetto dei principi nutrizione appropriata.

In Germania. I tedeschi cenano dalle 18.00 alle 19.00. La base è fredda, ma pasti abbondanti: pesce, maiale, manzo, salsiccia e formaggio. Non senza la tradizionale birra nazionale.

Ordine dei piatti

Per prima cosa devi mangiare un piatto di verdure in modo che prepari lo stomaco per la digestione di cibi più pesanti. Successivamente, puoi procedere ai prodotti proteici. Le bevande possono essere bevute solo mezz'ora dopo aver mangiato.

Porzioni

Un piatto di verdure dovrebbe essere 2-3 volte più proteico in volume: si tratta di circa 250 g di verdure e 100 g di proteine ​​per le donne, rispettivamente di 300 g e 150 g per gli uomini.

calorie

Dovrebbe essere del 25-30%. Con una corretta alimentazione - circa 400 kcal, per la perdita di peso - non più di 300 kcal.

Volta

Tutti conoscono la verità comune che è necessario cenare 3-4 ore prima di coricarsi in modo che il cibo venga digerito e lo stomaco riposi la notte. Altrimenti, tutto ciò che non ha il tempo di essere elaborato andrà alla formazione di depositi di grasso. Allo stesso tempo, si consiglia ai nutrizionisti di tenere conto dell'ora della colazione. Tra lui e il pasto serale dovrebbero trascorrere almeno 10 ore. Se la mattina mangi alle 08:00, la sera puoi farlo alle 18:00. Ma se ti alzi tardi e mangi più tardi per la prima volta, sposta anche la cena.

Cenare sempre alla stessa ora.

Metodo di cottura

Le verdure si mangiano meglio crude. Prepara delle insalate leggere. Se avete problemi di stomaco, infornate, usate un bagnomaria o fate bollire come contorno. La carne e il pesce devono essere cotti al forno, al vapore o bolliti. La cena dietetica come parte della perdita di peso esclude i cibi fritti.

Punti generali

1. La masticazione approfondita faciliterà e accelererà il processo di digestione, soddisferà rapidamente la fame.
2. La cena non dovrebbe limitarsi ai soli prodotti lattiero-caseari. Non saranno in grado di fornire al corpo tutto il necessario.
3. Circa 1 ora e mezza dopo cena, si consiglia di fare una passeggiata aria fresca mezz'ora per consumare parte delle calorie consumate la sera.
4. Mezz'ora prima di coricarsi, un bicchiere o è consentito. In forte attacco fame - una piccola mela verde.
5. Un rifiuto completo della cena (consigliato in alcune diete - in particolare quelle modello) fa sì che il corpo immagazzini grasso durante la colazione e il pranzo. Non aspettarti che li usi tutti la sera.
6. Devi alzarti dal tavolo con una leggera sensazione di fame.

Per molti, la cena è l'unico pasto della giornata in cui tutta la famiglia si riunisce a tavola. Purtroppo, sempre più spesso si spende non in conversazioni calorose, godendosi la cucina casalinga, ma davanti alla TV, ordinando la consegna. cibo preparato con grassi trans (pizza, sushi, hamburger, insalate veloci, bocconcini, patatine fritte). Se il tuo obiettivo è una corretta alimentazione o perdita di peso, non commettere questo errore.

NEGLI USA. Gli americani hanno due cene: presto (dalle 18.00 alle 19.00) e tardi (circa 22.00). La prima (Cena) è quasi un pranzo completo, poiché sono impegnati durante il giorno e si concedono solo spuntini. E la sera tutta la famiglia si riunisce a tavola. Piatti tradizionali- hamburger, patatine fritte, bistecche alla griglia, crocchette e tante salse. Non vedrai contorni qui. La seconda cena (Cena) - pizza su ordinazione, patatine, noci e altri fast food, che viene consumata davanti alla TV. Queste caratteristiche della cucina nazionale americana spiegano perché gli Stati Uniti sono il leader nel numero di persone che soffrono di obesità.

Elenchi di prodotti

Può:

• come fonte di proteine: uova sode, ricotta senza grassi, brynza, formaggi Colore bianco(feta, Adyghe, mozzarella);
• verdure (troverai quelle più utili e ipocaloriche nel nostro articolo);
• fagioli, ceci, lenticchie;
• verdure: cipolline, amaranto, aneto, prezzemolo, sedano;
• pesce magro, frutti di mare;
• carne magra bollita, i nutrizionisti chiamano il tacchino ideale per la cena (contiene triptofano, che migliora la digestione e aiuta con l'insonnia), sebbene sia adatto anche il petto di pollo;
• spezie, spezie, ma non troppo piccanti: cardamomo, zenzero, nero Pepe macinato, coriandolo;
• cereali germinati;
• funghi;
• prodotti di soia;
• oli vegetali non raffinati, succo di limone appena spremuto, 9% di aceto di mele o balsamico, 10% di panna acida - per condire l'insalata.

Dalle bevande: tisane, kefir, succhi di frutta freschi, frullati, cocktail, vino rosso secco (non più di 1 bicchiere).

È vietato:

• piselli, fagioli (contribuiscono alla flatulenza);
• latticini grassi;
• mais, patate, barbabietole, carote;
• pesce grasso;
• carne grassa: maiale, agnello, oca, anatra;
• prodotti a base di farina;
• dolci;
• frutta secca, noci, frutta fresca;
• fiocchi;
• panini;
• gnocchi, gnocchi e altri semilavorati che uniscono carne e pasta;
• fast food, snack;
• cibi fritti, cibo in scatola, carni affumicate.

Dalle bevande: contenenti caffeina, energetiche, gassate, alcoliche.

punti controversi

Il cavolo cappuccio per cena provoca una maggiore formazione di gas durante la notte, ma fa ottime insalate dietetiche a basso contenuto calorico. Puoi proteggerti da questo problema se bevi acqua di aneto mezz'ora dopo aver mangiato.

L'avocado è troppo ricco di calorie per la cena, ma contiene aminoacidi, necessario per il corpo di notte (oh proprietà utili alligatore pera noi). Pertanto, si consiglia di aggiungerlo a piccole quantità nelle insalate.

I cereali e la pasta sono cibi ipercalorici carboidrati lenti. La conclusione è ovvia: impiegheranno troppo tempo per essere digeriti. E se non hanno tempo per farlo, tutti i resti andranno al grasso corporeo. D'altra parte, forniscono una saturazione a lungo termine e prevengono i viaggi notturni al frigorifero. Il secondo argomento a favore - fanno bene alla salute.

Soluzione: se stai seguendo una dieta che prevede il mangiare un largo numero carboidrati, riso, grano saraceno e persino farina d'avena sono possibili nel menu serale. Per le persone il cui lavoro è associato a carichi pesanti attività fisica, per gli uomini e per chi pratica un allenamento di forza intenso, possono essere consumati anche come contorno di carne o pesce. Sono decisamente inutili per una donna che perde peso.

Quando decidi tu stesso questa domanda, sappi che i nutrizionisti consigliano ancora di lasciare i cereali al mattino: la cena giusta per dimagrire non dovrebbe contenerli.

In Gran Bretagna. Gli inglesi cenano tardi, già intorno alle 21.00. Cominciano con il vino. I piatti principali sono roast beef, bistecche, contorni di verdure (legumi, mais bollito, cavolfiore) con salse. Il pasto si conclude con un tè con qualcosa di dolce.

I migliori piatti migliori per la cena

Vuoi perdere peso: scegli solo per cena pasti dietetici. Dovrebbero essere a basso contenuto calorico e il più utile possibile. Una piccola valutazione ti orienterà e ti dirà esattamente come diversificare il menu per i benefici per la salute e la figura.

1. Insalate di verdure Colore verde e verdure, con condimenti e spezie, succo di limone o olio d'oliva come condimento.
2. Insalate proteiche con pezzi di pollo, gamberetti, polpa di granchio, ricotta, albumi d'uovo, con panna acida al posto del condimento.
3. Stufato di verdure.
4. Ricotta alle erbe / casseruola di ricotta.
5. Tacchino/pollo bolliti.
6. Frittata (preferibilmente al forno o al microonde) con verdure, uova sode.
7. Insalata di mare.
8. Pesce al vapore.
9. Fagioli bolliti.
10. / / .

In Giappone. Nel paese Alba cena rigorosamente alle 18.00. Base: riso, noodles, zuppe chiare di misoshiru e suimono, carne, pesce, verdure al vapore, snack marinati (tsukemono), dolci (wagasi) con tè verde. Caratteristiche del pasto: porzioni ridotte e durata del pasto (a volte dura 1,5-2 ore), poiché i giapponesi masticano tutto accuratamente e sanno come trarre vero piacere dal cibo.

Opzioni per la cena

A seconda delle condizioni per organizzare la cena (con una dieta o con una corretta alimentazione), il menu dovrebbe comprendere diversi piatti e prodotti che soddisfino i principi base della dieta scelta.

Poche calorie:

• insalate di verdure con succo di limone: vitamina, sedano, greco;
• verdure in umido e al forno;
• stufato di verdure;
• verdure grigliate;
• cotolette di verdure;
• insalate verdi.

Proteina:

• petto di pollo o tacchino bollito;
• pesce al vapore o al forno;
• insalate di mare;
• uova sode, frittata proteica;
• formaggio scremato;
• formaggi bianchi;
• insalate di funghi;
• insalate proteiche con frutti di mare o carne.

Potabile:

• frullati di latte e verdi;
• tisane;
• composta di frutta secca non zuccherata;
• succhi freschi di frutta non zuccherata e bacche acide;
• succhi di verdura appena spremuti;
• frullati verdi;
• brodo di pollo magro.

Carboidrato:

• fagioli, ceci, lenticchie;
• cereali germinati;
• avocado;
• pasta di grano duro;
• varietà di pesce medio grasso;
• vitello e manzo al vapore o bolliti, cotolette o polpette da loro;
• cereali: riso, grano saraceno, farina d'avena;
• pane di segale, pane integrale.

Una cena sana dovrebbe essere equilibrata in termini di. È necessario includere nella dieta tutti i piatti e i prodotti di cui sopra a turno.

In Francia. I francesi cenano intorno alle 20.00 e la combinano con la visione della TV. La base sono insalate leggere di verdure fresche e molte verdure.

Menù

Ecco un esempio di menu per la cena della settimana:

In Grecia. I greci cenano dopo le 20:00, il più delle volte con la famiglia o gli amici. I piatti principali sono le uova strapazzate, le verdure in umido, la famosa insalata greca con la feta. Il pasto si conclude con un tè e un dolce.

Ricette

insalate leggere

• Cagliata

Raccogliere a mano 100 g di cavolo cinese, tagliarlo a listarelle 100 g cetriolo fresco, tritare le verdure (50 g di aneto e prezzemolo ciascuna). Riempire con 30 ml di succo di limone, mescolare. Quindi aggiungere 200 g ricotta senza grassi e mescolare di nuovo.

• Con pomodori secchi

Tagliare a fette 100 g di ravanello lavato. 5 pezzi. mettere i pomodori secchi a cannuccia, 2 quelli freschi a fette. Tagliare a pezzi casuali 100 g di feta. Strappare 3 foglie di lattuga con le mani. Mescolare. Condire con aceto di frutta e succo di limone, condire con sale e pepe.

• greco

Tritare grossolanamente 100 g di formaggio, 1 peperone di lattuga, 1 pomodoro, 1 cetriolo, 1 cipolla. A parte, preparare il condimento: mescolare 3 spicchi d'aglio schiacciati, 10 ml di aceto d'uva e 25 ml di olio d'oliva. Mescolare verdure e formaggio, condire con la salsa, mettere su foglie di lattuga, decorare con le olive sopra.

Piatti principali

• Frittata con tacchino

Tagliare in piccoli pezzi filetto bollito tacchini (150 g), mettere 1 peperone verde sulle cannucce. Mescolare. Versare 2 albumi d'uovo. Cuocere nel microonde per 3 minuti. Mettere su un piatto con foglie di lattuga, cospargere con cipolle verdi tritate.

• Passera al vapore con verdure

Tagliare a porzioni 1 carcassa di passera di mare, insaporire con condimenti e spezie. Mettere a cubetti 100 g di zucchine giovani, 100 g di melanzane e gambi di sedano a cannuccia, 2 pomodori a fette. Schiacciare un paio di spicchi d'aglio. Mescolare le verdure e condire con olio d'oliva. Metti tutto in una ciotola, accendi il bagnomaria per mezz'ora.

• Polpette di tacchino

Tagliare a pezzetti 500 g di filetto di tacchino, passare al tritacarne. Aggiungere alla carne macinata 1 un uovo crudo, 1 cipolla piccola tritata, 2 spicchi d'aglio schiacciati, 10 g di luppolo suneli, sale (facoltativo). Sbattere la carne macinata, formarne delle polpette, infarinarle leggermente. Mettere in una padella a pareti spesse, versare 1,5 litri di acqua bollente. Versare nello stesso 1 altra cipolla tritata e 1 pomodoro, tagliato a fette, aggiungere 50 g salsa di pomodoro, un paio di foglie di alloro, qualche granello di pepe. Cuocere per circa un'ora a fuoco moderato.

Frullati, cocktail

• Cagliata

Sbattere in un frullatore 200 g di ricotta senza grassi e 100 ml di latte all'1%.

• Verde

Tagliare a pezzi 100 g di un gambo di sedano, versare 200 ml di kefir all'1%, aggiungere 20 g di aneto tritato. Frullare in un frullatore.

• Verdura

Tagliare a pezzi da 50 g cetrioli, pomodori e gambi di sedano. Aggiungere 20 g di verdure tritate (cipolle, aneto e prezzemolo), un po' di pepe, salsa tabasco. Versare 250 ml di kefir all'1%. Mescolare in un frullatore.

Organizzando la cena perfetta per dimagrire, ricorda che può diventarlo solo a due condizioni: se è sana e ti piace. Questo vale non solo per una dieta che soddisfi i principi, ma anche per le diete. Se il cibo sembra insipido e insapore, andrai a letto a stomaco vuoto, che danneggerà solo il corpo.

Sappiamo già che è ora di considerare tutte le questioni relative all'ultimo pasto: la cena. Lo dirò subito la cena in pp più corretta è quella proteica, questa è adatta a tutti aderente ad uno stile di vita sano e anche per chi è interessato a cosa mangiare a cena per dimagrire.

Cosa sono - cene in pp? Quale dovrebbe essere la cena con una corretta alimentazione? E dovrebbe? Quando, cosa e quanto puoi mangiare? O forse è meglio saltarlo del tutto? Tante domande, non meno risposte.

Essere o non essere?

La primissima domanda che interessa a un principiante in pp non è nemmeno cosa mangiare a cena con una corretta alimentazione, ma è proprio necessario mangiare? Dopotutto, puoi trovare spesso consigli, soprattutto per coloro che stanno perdendo peso, sui pericoli del mangiare di notte, dicono, un bicchiere di kefir invece della cena e sei una bellezza magra. Sì, se non mangi, non è difficile dimagrire, ma per quanto riguarda la bellezza, non lo è affatto. Dopotutto, cosa bellezza - la perdita di peso va a scapito della riduzione del grasso. Ed è per questo che la cena giusta, sana, sana e gustosa dovrebbe essere in menu ogni giorno!

Ultimo pasto dietetico leggero con abbastanza le proteine ​​sono una garanzia che i muscoli non subiscano catabolismo, non avrai fame fino al mattino, il tratto gastrointestinale funzionerà normalmente e il corpo riceverà tutto elementi necessari per energia e vivacità il giorno successivo.

E anche delizioso una cena dietetica eviterà tali abbuffate incontrollabili, che sono comuni a molti quando la coscienza si accende già dopo la quinta cotoletta o sul secondo pezzo di torta.

Regole e caratteristiche del pasto serale

Ora scopriamolo con le regole principali della cena ai paragrafi. Insomma, sono gli stessi dei pranzi, degli spuntini o delle colazioni.:

1. controllo delle porzioni;
2. non dimenticare;
3. escludere i prodotti nocivi.

Ma è importante conoscere i dettagli:

non c'è un unico consiglio sull'ora migliore per cenare - per le allodole potrebbe essere il famoso "non mangiare dopo le 6", mentre per i gufi una cena tardiva alle 21:00 è del tutto consentita. La cosa principale è che mancano ancora 3 ore prima di dormire;

la cena in pp è un massimo di proteine ​​e fibre, un minimo di grassi e carboidrati. Ciò è particolarmente vero per coloro che sono passati a mangiare sano per perdere peso, se non sai esattamente quale dovrebbe essere la cena per perdere peso, prepara un'insalata di verdure con 1 cucchiaino. olio vegetale e prendere una porzione o del pesce al forno;

non cercare di ridurre le calorie a scapito della cena: il corpo non può essere ingannato da una porzione di insalata o da un petto di gomma bollito. Il numero di calorie dovrebbe essere lo stesso del pranzo (beh, forse un po' meno), cioè non può esistere il concetto di "cena da 100 calorie"! Anche se per 100 calorie (o meglio chilocalorie) puoi organizzare uno spuntino prima di coricarti, se senti una leggera fame, è qui che ti aiuterà il famoso bicchiere di kefir. Ma ricorda: questa non è la cena, è solo uno spuntino per la notte! Il contenuto calorico della cena è di circa il 25% dell'apporto calorico giornaliero, cioè almeno 300 kcal!

Alimenti PP proibiti per cena

È chiaro che non dovresti mangiare cibi che non sono nella tua lista personale con una corretta alimentazione per cena. Tuttavia, anche tra cibo adeguato ce n'è uno che è indesiderabile:

• qualsiasi frutto, anche mele dopo cena, è meglio escludere. Il fatto è che tutti i frutti hanno zucchero: glucosio, fruttosio. E se la sera usi un così basso contenuto calorico, ma comunque delizioso di carboidrati, al mattino lo farai caso migliore può "riempire" - i carboidrati attirano le molecole d'acqua. E se esamini anche la quantità, non tutto il vantaggio sulla bilancia sarà acqua: anche il grasso aumenterà. Ciò che è interessante: non tutto è così rigido con le bacche, quindi se vuoi la ricotta con la frutta per cena, sostituisci i frutti con una manciata di bacche - sarà più utile;
• A proposito, io stesso anche la ricotta non è un prodotto completamente consentito per la cena. Certo, è possibile per un normale pp-shnik, ma non puoi perdere peso Ricotta, come qualsiasi altro prodotto lattiero-caseario, influenza fortemente il livello di insulina, che blocca il lavoro della somatropina, da cui dipende la perdita di peso. Ma è di notte che perdiamo peso meglio. Quindi, per coloro che seguono una dieta temporanea a base di pp, è meglio sostituire la cena a base di ricotta con altri piatti. Se il peso va bene, la domanda è se sia possibile mangiare la ricotta a cena un paio di volte a settimana, basta ometterla; .
• lo stesso vale per i cereali e la domanda se puoi mangiare il porridge per cena. Tutti i cereali sono carboidrati puri, anche se lenti, questo è vietato di notte! Il corpo è a riposo, non ha bisogno di tanta energia. Anche il riso integrale "vuoto" o salutare più comune per la cena non viene mangiato quando si perde peso;
• verdure in salamoia e in salamoia - inoltre, non appartengono ai prodotti da cui puoi preparare pasti leggeri per cena. Prendilo - sembra che ci siano poche calorie, ma non dovresti mangiarle la sera - il sale nella composizione trattiene l'acqua, interrompe il normale corso in processi metabolici e al mattino ti sveglierai non riposato e vigile, ma con gonfiore e sete.

Inoltre, assicurati che non ci siano prodotti tra i prodotti che non sono adatti a te. Ad esempio, per molti, il cavolo provoca gonfiore, quindi è meglio scegliere non il cavolo, ma un'altra insalata a basso contenuto calorico per cena.

Cosa puoi mangiare per cena

Cosa dovresti mangiare a cena se una corretta alimentazione e uno stile di vita sano non sono solo parole per te, ma uno stile di vita?

L'elenco di prodotti e piatti è piuttosto vario: tutte le ricette di verdure, funghi, pesce, carne, frutti di mare sono adatte.

Eccellente cibo proteico per cena - pp zuppe, ma non tutte, ma quelle a base di verdure e carne o pesce.

Puoi avere una zuppa di funghi per cena? È possibile, ma comunque i funghi sono un prodotto specifico e, sebbene sia considerato proteico, è più vicino alle verdure, rispetto alla carne o alle uova.

È impossibile non menzionare un altro prodotto importante per pp-shnik: le uova. Uova fritte con e senza verdure (ovviamente cotte in padella con rivestimento antiaderente e sotto un coperchio), frittate, anche giapponesi (c'è una ricetta adatta), proteine ​​appena montate con sakhzam - kbju di tutti questi piatti c'è già la risposta alla domanda “è possibile mangiare uova a cena per dimagrire? Contiene così tante proteine ​​e nessun carboidrato: ciò di cui hai bisogno per mangiare di notte per perdere peso!

Ti consiglio solo di prendere non uova intere, ma proteine, lasciando 1 tuorlo per il gusto. I tuorli hanno solo molto grasso, il loro contenuto calorico è alto.

La cena in pp perfetta: opzioni di menu ed esempi

Quindi, quale dovrebbe essere la cena per dimagrire e non solo, l'abbiamo capito, passiamo alla pratica - ricette specifiche.

Cena da 200 calorie: è possibile?

Molto raramente è consentito mangiare a cena con una corretta alimentazione per sole 200 kcal. Questo è possibile solo se si risolvono le calorie durante il giorno.. La cosa principale qui è mangiare qualcosa a basso contenuto calorico, ma non avere fame in seguito. Le opzioni per la cena dietetica più adatte con una corretta alimentazione:

• piatto e uovo sodo;
• una grande porzione di insalata di eventuali verdure fresche (condite con succo di limone e 1 cucchiaio di yogurt) e 2-3 albumi d'uovo sodo;
• un pezzo di nasello bollito e 150-200 g di cetrioli freschi tritati.

Cosa mangiare per 300 calorie: ricette sane per la cena

Come abbiamo scoperto, le calorie minime (o meglio, le chilocalorie), che sono accettabili, sono 300.

Ecco un elenco di quelle opzioni per la cena in pp, la cui porzione calorica è ottima per una tale norma:

• una porzione di cosce cotte nel kefir (ricetta) e un'insalata di pomodori, cetrioli, olio vegetale;
• una porzione abbondante e un bicchiere di succo di pomodoro fresco;
;
• frittata con carne di pollo e verdure fresche;
• se non hai paura di stare meglio, a volte puoi concederti una casseruola di ricotta una alla volta.

Video ricetta per la cena proteica perfetta

Infine, vi suggerisco di guardare un video che mostra come cucinare una deliziosa e veloce cena di pollo:

È bello quando tutti i membri della famiglia sono pronti per passare a una corretta alimentazione, perché in un paio di mesi sarà possibile godere di cambiamenti drammatici nell'aspetto, nella salute, nell'atteggiamento e aumentare il livello di benessere della propria vita. Certo, all'inizio tirerà con una forza terribile su carni affumicate, dolci nocivi e salsedine, e talvolta non perché tu lo desideri, ma semplicemente perché " il frutto proibito dolce."

Cosa puoi fare, è così che sono le persone. Ma anche se rinunci facilmente ai piaceri proibiti, devi comunque lavorare per assicurarti che il menu esemplare precompilato di una corretta alimentazione ti piaccia con piatti facili e veloci da preparare, ma allo stesso tempo preservano i benefici di tutti prodotti il ​​più possibile e si distinguono per eccellenti qualità gustative.

Colazioni

A colazione, i nutrizionisti raccomandano all'unanimità di mangiare cereali: sono sostanziosi, nutrienti e ricchi. vitamine utili, minerali e oligoelementi. Ma devi ammettere: c'è lo stesso piatto al mattino, anche se è preparato cereali diversi, annoiato.

Pertanto, cercheremo di diversificare la nostra dieta, rendendo originali e insoliti i soliti cereali, o addirittura sostituendoli con altri piatti. Per esempio:

Cene

Tradizionalmente, il pranzo è composto da un primo, un secondo e un'insalata. Con una corretta alimentazione, è preferibile cucinare i primi piatti senza friggere, è meglio stufare, cuocere a vapore o cuocere i secondi (anche la griglia è gradita) e nelle insalate è meglio sostituire la maionese con panna acida a basso contenuto di grassi, e aceto con succo di limone. Date le basi di una corretta alimentazione, il menù può comprendere i seguenti piatti a pranzo.

Primo pasto

Cosa cucinare prima, se i soliti borsch e le tagliatelle di pollo sono già stanchi?

Piatti principali

Di solito, quei piatti che vengono serviti come secondo piatto possono essere tranquillamente serviti anche a cena, tuttavia, la sera è anche consigliabile integrarli con qualche tipo di insalata, erbe aromatiche o semplicemente cetrioli tritati, peperoni.

Cena

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  Questo piatto incredibilmente semplice risulta così gustoso e bello che è abbastanza degno di una tavola festiva.
  Per 4 porzioni avremo bisogno di:
  1. 500 grammi di patate,
  2. 400 gr. filetto di pollo,
  3. 400 gr. champignon,
  4. 4 pomodori di media grandezza,
  5. 300-400 gr. formaggio stagionato,
  6. Panna acida o maionese magra.
  7. Spezie, sale e pepe
  8. Verdi
  Tagliamo tutti gli ingredienti allo stesso modo - a fette. Lubrificare il fondo delle pentole con panna acida, mettere prima il filetto, poi i funghi, un po' più di panna acida, quindi le patate, i pomodori e di nuovo la panna acida. Cospargete generosamente di formaggio sopra. Non dimenticare di salare e pepare. E ora mettiamo le nostre pentole in forno preriscaldato per 40-50 minuti.
  
  
• Spezzatino di pesce con verdure
  Per questo piatto facile da preparare, abbiamo bisogno di 500 grammi di filetto di pesce, che tagliamo a cubetti, 30 grammi di carote, tagliate a listarelle, 200 grammi di cipolla, tagliata a semianelli e 2 cucchiai. concentrato di pomodoro, 4 foglie di alloro e grani di pepe nero.
  Per prima cosa, stufare cipolle e carote in olio vegetale, insieme a pasta di pomodoro. Dopo 10 minuti, aggiungere il filetto di pesce, le spezie e 500 ml acqua calda. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 40 minuti.
  
  

Petto di pollo al forno con verdure e una mela per una tavola festiva
Per 2 porzioni del piatto finito, prendi 250 grammi petto di pollo, 200 grammi di broccoli, 2 patate medie, 2 mele, bianco d'uovo, cipolla verde, olio vegetale, 2 tavola. cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi e per una mela - miele, 2 cucchiaini ciascuno. uvetta e noci.
Immergere il petto di pollo nelle proteine ​​e cuocere a 180°C per circa 20 minuti. Anche le patate devono essere cotte con olio vegetale e panna acida e broccoli al vapore. Nelle mele togliere il torsolo e farcire con noci, uvetta e miele, quindi cuocere in forno per 45 minuti. Il piatto viene servito su un piatto grande e condito con cipolle verdi.

Per questo piatto italiano, prendi 2 melanzane, pomodori e spicchi d'aglio, un paio di cucchiai di olio d'oliva e una miscela di erbe italiane o qualsiasi altra.
In una teglia, unta d'olio, stendere strati di melanzane a fette spesse 1 cm, poi i pomodori (spessi 0,5 cm). Cospargere le verdure con olio, aggiungere l'aglio tritato e le spezie. Successivamente, è necessario cuocere la teglia in forno per 50-60 minuti e cospargere di formaggio ed erbe grattugiate prima di servire.



Per due porzioni di questo dietetico e piatto sano prendi 1 cipolla, 250 grammi di broccoli, 250 grammi di gamberi, 200 grammi di spaghetti, 2 spicchi d'aglio e 2 cucchiai. olio d'oliva.
Dividiamo i broccoli in infiorescenze e facciamo bollire per 10 minuti, dopodiché tagliamo in infiorescenze ancora più piccole. Sbucciare i gamberi e portarli a bollore, quindi mettere da parte. Piccante olio d'oliva passiamo la cipolla tritata fino a doratura, quindi aggiungiamo l'aglio, dopo un paio di minuti - i broccoli, oltre a un po' di brodo in cui è stato bollito il cavolo cappuccio in modo che il composto assomigli a una salsa.
Lessate gli spaghetti poco prima di servire e, quando sono pronti, versateli subito sopra la salsa di broccoli e mettete i gamberi al centro del piatto.

Insalate per pranzo e cena

Gli antipasti e le insalate svolgono un ruolo speciale nella corretta alimentazione e quando si compila un menu di alimentazione sana per un mese, dovresti cercare di includere insalate da un'ampia varietà di verdure, frutta ed erbe di stagione. A proposito, le macedonie sono ottime sia come aggiunta al pranzo che come seconda cena, quando vuoi mangiare, ma non vuoi mangiare alzato di notte.

Se non sapevi come diversificare e come realizzare un menu di corretta alimentazione, speriamo che con le nostre ricette il compito sia notevolmente semplificato. Ora dimostrerai alla tua famiglia che hai ragione. cibo dietetico può essere incredibilmente delizioso.

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tabella delle calorie degli alimenti

Al massimo cibi ipocalorici, ovviamente, puoi includere tutte le verdure e la frutta, le insalate in foglia, tutti i latticini a basso contenuto di grassi, le carni dietetiche, il pesce bianco, i crostacei, i crostacei.

Prodotti per una corretta alimentazione, le loro combinazioni per il ringiovanimento del corpo (elenco)

Puoi mantenere e migliorare la salute del corpo con l'aiuto di una scelta competente di prodotti per una corretta alimentazione. Alcune categorie di prodotti devono essere incluse nel menu, mentre altre, al contrario, devono essere barrate.

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