Vitamina B12 cosa. Vitamina B12: vantaggi, svantaggi e fonti alimentari

Le vitamine svolgono un ruolo essenziale nella vita di qualsiasi organismo vivente. La cianocobalamina è una delle vitamine del gruppo B. È coinvolta nei processi più complessi e importanti dell'organizzazione della vita, aiuta a "creare" le cellule del sangue, regola il metabolismo dei grassi e dei carboidrati e garantisce il normale funzionamento sistema nervoso. La vitamina B12 interagisce strettamente con altre vitamine e sostanze, il suo squilibrio può portare a un malfunzionamento del sistema più complesso e portare a molte malattie.

Proprietà vitaminiche

La cianocobalamina (vitamina B12) assicura la normale divisione cellulare, ovvero sono i mattoni più piccoli che compongono qualsiasi organismo. Le cellule principali su cui "lavora" la cianocobalamina sono le cellule del sangue. Effettuano il trasporto nutrienti a qualsiasi altra cellula, grazie a ciò, possono svilupparsi, nutrirsi, crescere. Il processo di sostituzione delle "vecchie" cellule con quelle nuove avviene continuamente nel corpo. Quindi tutti gli organi hanno l'opportunità di purificarsi, recuperare e funzionare normalmente. C'è una malattia che si verifica quando ci sono poche cellule del sangue nel corpo. Si chiama così - "anemia" o "anemia" in modo scientifico.

Oltre al suo lavoro "principale", la cianocobalamina (vitamina B12) è coinvolta anche nella divisione di altre cellule. Ha un effetto significativo sulla funzione del sistema nervoso, migliora la funzione cerebrale. Prende parte attiva alla creazione: è lei che copre tutte le fibre nervose. La vitamina migliora il funzionamento dell'apparato digerente e dell'intestino, è coinvolta nella creazione di una membrana che riveste questi organi. Stabilizza la funzione della ghiandola secrezione interna, partecipa ai processi metabolici, crea cellule immunitarie, rinnova le cellule della pelle. Sintetizza molecole di DNA, desossiribonucleico e acido ribonucleico, avviando così un processo vitale: il nucleo di ogni cellula è costituito da questi acidi e portano informazioni ereditarie. La mancanza di cianocobalamina può causare una carenza di una quasi-vitamina (carnitina). Cerca le molecole di grasso nel sangue e le dirige verso i mitocondri. Lì, il grasso viene convertito in energia vitale che nutre il nostro corpo.

Interazione con altre sostanze benefiche

La cianocobalamina (vitamina B12) interagisce attivamente sia con le vitamine del suo gruppo che con le altre. È necessario per il normale B9. La sua carenza può portare a una carenza di vitamina B1. Pertanto, spesso quando si prescrive un trattamento, vengono utilizzate diverse vitamine in combinazione.

È importante per la produzione di acidi nucleici, folici e pantotenici. E sono responsabili del funzionamento stabile del sistema nervoso, ci proteggono dallo stress e dalla depressione. La B12 aiuta a produrre colina e fa lavorare il ferro, i cui effetti spesso mancano. Interagisce attivamente con la vitamina C, fornendo un completo metabolismo di grassi, proteine ​​e carboidrati. La vitamina A è sintetizzata nel corpo e lavora sul ripristino dei tessuti corporei aiuta anche la vitamina B12 (cianocobalamina). I suoi benefici e proprietà benefiche sono stati a lungo studiati e provati. Ha una grande responsabilità: in sua assenza, la maggior parte delle funzioni del nostro corpo non verrà svolta normalmente e il trattamento potrebbe diventare inutile.

fonti naturali

La vitamina B12 non si trova negli alimenti vegetali. È prodotto da microrganismi: batteri, funghi di lievito, muffe. Ma affinché la vitamina sia completamente assimilata, è necessario un altro componente: il "fattore interno del castello". È una proteina unica che viene prodotta nello stomaco. Gli animali nel processo della vita producono cobalamina e la accumulano. Pertanto, è possibile sopperire alla carenza solo mangiando cibo animale. Molte vitamine si trovano nel fegato di maiale, vitello e manzo, lievito, prodotti a base di latte fermentato e nel mare. esso cavolo di mare, gamberi, calamari, pesce e altri. La vitamina B12 è presente nei prodotti a base di soia che sono stati fermentati, come il formaggio tofu, ma non si trova nella soia stessa, questo vale la pena considerare.

Dose giornaliera

Una persona sana ha bisogno di pochissime vitamine al giorno: un milionesimo di grammo, qualsiasi organismo lo riceve in abbondanza con una buona alimentazione. Ma vegetariani e vegani (secondo i medici) spesso soffrono della sua mancanza, ma a causa delle loro convinzioni si rifiutano di mangiare cibo animale. Possono compensare la carenza assumendo compresse di cianocobalamina (vitamina B12). È necessario prima consultare il medico per quanto riguarda il dosaggio.

Indicazioni per l'uso

Il farmaco è prescritto in combinazione con altre vitamine e farmaci. La vitamina aiuta le persone che soffrono di anemia, morbo di Addison - Brimer, morbo di Down, carenza di ferro. In caso di uso a lungo termine di droghe o esposizione a sostanze tossiche sul corpo. Usato per nevralgie, polineuriti, cirrosi epatica e insufficienza epatica, epatite cronica, radicolite e malattie degli occhi. È prescritto a persone che soffrono di dipendenza da alcol, con paralisi cerebrale, con mielosi funicolare e sclerosi amitrofica. La cianocobalamina (vitamina B12) viene utilizzata per i capelli, sia per migliorarne la crescita che per combattere la calvizie. Aiuta anche con le malattie della pelle: erpetiforme e dermatite atopica, psoriasi, fotodermatosi. La vitamina è prescritta dai gastroenterologi a persone che hanno uno scarso assorbimento, hanno il cancro. Non è raro che i medici testimonino che un farmaco così semplice come la vitamina B12 può avere un forte effetto positivo sul corpo e può aiutare a sbarazzarsi anche di una malattia grave.

I pazienti a cui è stato prescritto il farmaco durante il trattamento hanno notato un miglioramento del benessere, la stanchezza generale è scomparsa, l'umore è migliorato, il recupero è stato più rapido e facile. Le persone con anemia hanno sperimentato un sollievo significativo: la funzione dello stomaco è migliorata, il bruciore sgradevole sulla lingua è scomparso, il dolore alle gambe è diminuito, hanno avuto meno difficoltà a camminare. Nella pratica dei medici sono stati notati casi in cui, con l'aiuto della vitamina B12, è stato possibile ripristinare la funzione riproduttiva nei pazienti di sesso maschile.

Come usare il farmaco

Se ti è stato prescritto il farmaco cianocobalamina (vitamina 12), le istruzioni per l'uso ti diranno come usarlo correttamente. Ricorda che prima di assumere qualsiasi forma di dosaggio, dovresti consultare il tuo medico, altrimenti l'automedicazione può portare a spiacevoli conseguenze.

La dose giornaliera di somministrazione è individuale per ogni paziente. Ad esempio, con l'anemia, può essere compreso tra 100 e 200 mcg e la vitamina deve essere assunta ogni due giorni. Per le malattie del fegato vengono prescritti 100 mcg e per i disturbi del sistema nervoso la dose può aumentare a 500. La cianocobalamina è prescritta per iniezione o sotto forma di compresse.

Prezzo

Il farmaco è disponibile gratuitamente. Tradizionalmente veniva prodotto in fiale iniettabili, ma più recentemente è disponibile anche in compresse. Può essere incluso in un complesso multivitaminico e sarà sufficiente, ma può anche essere ad alta concentrazione, tali compresse sono utilizzate nel trattamento di malattie o per arricchire l'alimentazione vegetariana. A seconda di chi lo produce e in quale complesso di vitamine cianocobalamina (vitamina B12) è presente, il prezzo può variare notevolmente. Il costo delle fiale per iniezioni dei nostri produttori è compreso tra 15 rubli per 10 fiale (0,2 ml ciascuna). Il prezzo delle compresse varia in modo significativo - da 100 a 1500 rubli, ma possono essere sufficienti per un mese con un'assunzione costante.

Per la crescita dei capelli

I tricologi raccomandano di usare la cianocobalamina (vitamina B12) per i capelli. Tale decisione è molto giustificata, la vitamina avvia il processo di rigenerazione ed è attivamente coinvolta nell'alimentazione. Se i tuoi capelli sono diventati opachi, fragili, hanno iniziato a cadere e il tuo cuoio capelluto non è più abbronzato miglior forma, è del tutto possibile che i tuoi capelli manchino di vitamine. L'uso di balsami e maschere è una buona soluzione, ma va notato che se i tuoi capelli non ricevono abbastanza nutrimento, allora questo è un segno che il tuo corpo "sta morendo di fame" ed è costretto a risparmiare sulla nutrizione dei capelli. Sarà molto meglio iniziare a prendere un complesso orale di vitamine e diversificare la tua dieta. Tratta il tuo corpo con comprensione, apprezzalo, aiutalo e sii sempre in salute!

Le cobalamina, o vitamine del gruppo B12, sono sostanze indispensabili per l'organismo umano. Si tratta di composti complessi di origine proteica, responsabili di molti dei processi che svolgono. La loro carenza porta allo sviluppo patologie gravi, il cui trattamento può essere ritardato a lungo. Spesso la correzione dietetica non è sufficiente per reintegrare gli elementi nel corpo umano, quindi gli esperti raccomandano l'uso di compresse di vitamina B12. Prima dell'uso, è importante ottenere consigli dettagliati da uno specialista, studiare le istruzioni per l'uso.

Sintomi di carenza di cobalamina

Non è sempre facile capire che nel corpo mancano elementi di un certo gruppo di vitamine. È importante prima prestare attenzione ai segnali che invia. In caso di carenza di vitamina B12, manifestazioni sintomatiche quali:

• costante sensazione di debolezza, letargia;
• stanchezza accompagnata da vertigini;
• dolore nell'area della lingua;
• pallore della pelle;
• il verificarsi di gengive sanguinanti;
• la rapida comparsa di lividi alla minima compressione della pelle;
• rapida perdita di peso;
• violazioni nel funzionamento del tubo digerente;
• costipazione, diarrea;
• il verificarsi di condizioni convulsive;
• irritabilità, nervosismo;
• rallentamento della crescita di capelli, unghie, deterioramento della loro condizione.

Se hai diversi sintomi, dovresti consultare un medico. Solo lui, dopo aver studiato l'anamnesi, conducendo ulteriori studi, può prescrivere compresse di vitamina B12.

Istruzioni per l'uso

Attualmente, ci sono diverse aziende farmaceutiche che producono cobalamina sotto forma di compresse. I farmacisti nelle farmacie offrono spesso preparazioni complesse che li contengono. Tuttavia, i punti principali delle linee guida che indicano come utilizzarli sono gli stessi.

Caratteristiche vantaggiose

Dato che il principale ingrediente attivo nelle compresse sono gli elementi delle cobalamina, cioè la vitamina B12, le loro proprietà utili sono:

• normalizzazione del processo di assimilazione, ossidazione delle particelle lipidiche;
• produzione di aminoacidi essenziali;
• normalizzazione del sistema ematopoietico;
• partecipazione al processo di creazione di tali gusci di terminazioni nervose come la mielina;
• riduzione della quantità di depositi di colesterolo;
• protezione del sistema epatico da vari fattori dannosi che lo influenzano dall'esterno;
• normalizzazione degli indicatori della pressione sanguigna;
• normalizzazione del sonno, veglia;
• prevenzione dello sviluppo di disturbi depressivi;
• prevenzione dello sviluppo demenza senile, confusione di pensiero;
• rafforzare il sistema immunitario;
• fornendo effetti anabolici;
• normalizzazione del sistema riproduttivo negli uomini e nelle donne.

È importante che il corpo umano riceva l'assunzione giornaliera necessaria di cobalamina. Quindi, per gli adulti è 2,4 mcg, per i neonati - da 0,4 a 0,5 mcg, bambini sotto i tre anni - 0,9 mcg, fino a otto - 1,2 mcg, fino a tredici - 1,8 mcg, fino a raggiungere l'età adulta - 2,4 mcg. Per le donne in gravidanza e in allattamento, il fabbisogno giornaliero aumenta rispettivamente a 2,6 e 2,8 mcg.

Indicazioni per appuntamento

Molto spesso, l'ipovitaminosi B12 si verifica nelle persone che vogliono correggere la figura con diete costanti, rifiutando il cibo di origine animale. Le indicazioni per la prescrizione della forma in compresse del farmaco sono:

• anemia causata da carenza di vitamina B12;
• immunità indebolita, espressa in frequenti malattie infettive e batteriche;
• violazione del funzionamento del sistema ematopoietico;
• epatite;
• cirrosi del sistema epatico;
• intossicazione da alcol;
• polineurite;
• radicolite;
• nevralgia;
• la presenza di dolore fantasma;
• paralisi cerebrale;
• Sindrome di Down;
• sclerosi multipla;
• dermatite;
• neurodermite;
• psoriasi;
• patologia dell'apparato digerente;
• malattie del sistema renale.

È estremamente importante utilizzare le pillole con uno stress fisico e mentale costante, nei momenti in cui il corpo dovrebbe essere il più resistente possibile allo stress.

Controindicazioni

Controindicazioni all'uso di questa forma di sostanze del gruppo B12 sono:

• la loro intolleranza individuale;
• blocco dei vasi sanguigni nel sistema ematopoietico, che è acuto;
• cancro del sangue;
• l'eccesso di cellule ghiandolari e cellule della serie eritroide nel materiale genetico umano.

Non dovresti assumere farmaci contenenti cobalamina da solo se:

• insufficienza del funzionamento del sistema cardiovascolare;
• gravidanza;
• allattamento al seno;
• cancro;
• trombofilia.

Come applicare?

Molto spesso, gli esperti consigliano di utilizzare un confetto masticabile al giorno. Vengono assorbiti posizionandoli sotto la lingua o assunti con il cibo, masticati. Il dosaggio dipende dalle condizioni del paziente, nonché dalle raccomandazioni dell'azienda produttrice che produce il farmaco prescritto. È importante ricordare che ci sono sostanze e prodotti con i quali la B12 non può essere utilizzata. Questi includono:

• vitamine B1, B2, B6, C;
• formazioni saline di metalli pesanti;
• farmaci antiepilettici;
• agenti coagulanti.

Se lo specialista ritiene necessario utilizzare contemporaneamente sia quei farmaci che quei farmaci, è meglio usarli, alternandoli, ma non consumandoli nell'arco di un giorno. Inoltre, esistono preparazioni complesse, in cui il dosaggio delle sostanze "guerriere" è selezionato in modo tale da non danneggiare il corpo umano.

Effetti collaterali

Gli effetti collaterali durante l'uso di farmaci, in cui i principali ingredienti attivi sono le cobalamina, sono rari. Tuttavia, includono:

• maggiore eccitabilità;
• palpitazioni, dolore nella zona del cuore;
• allergia, manifestata sotto forma di orticaria;
• violazione del metabolismo delle sostanze puriniche;
• ipercoagulazione.

Se si verificano queste condizioni, dovresti immediatamente rifiutare di ricevere fondi. Sarebbe utile visitare un medico, poiché le condizioni di una persona potrebbero richiedere la nomina di una terapia sintomatica.

È possibile avere un sovradosaggio?

Lo stato di ipervitaminosi B12 di solito si verifica quando:

• uso costante e incontrollato di compresse;
• eccedere la dose prescritta dal medico.

I sintomi di un sovradosaggio possono includere:

• prurito della pelle;
• edema polmonare;
• trombosi di navi periferiche;
• insufficienza cardiaca congestizia.

In estremamente casi rari sviluppo di shock anafilattico. Ai primi sintomi dell'inizio di uno stato di ipervitaminosi, vale la pena abbandonare l'agente contenente cobalamina. Successivamente, devi ottenere un consulto medico, altrimenti potresti finire in un letto d'ospedale.

Preparazioni da farmacia

Gli esperti prescrivono molto raramente rimedi domestici, la cui assunzione consente di compensare la mancanza di vitamina B12. Tra le droghe straniere, ci sono diversi nomi che differiscono per alcuni vantaggi.

Vitamina B12 di Solgar

Prodotto di fabbricazione americana. Esso ha vasta gamma Azioni. La dose giornaliera raccomandata è di una compressa, assorbita fino a completa dissoluzione. Una lattina di polimero contenuta in un cartone è sufficiente per tre portate, se una di esse è progettata per trenta-trentuno giorni. È noto che nella composizione del confetto non ci sono componenti contenenti amido e sale. Spesso, l'agente indicato viene sostituito con soluzioni iniettabili.

Vitamina B12 di Now Foods

Questo biologicamente additivo attivo prodotto negli USA. È noto che contiene anche acido folico, accelerando l'assorbimento delle cobalamina da parte del corpo umano. Le pastiglie confezionate in un barattolo di polimero sono destinate al riassorbimento. Dosaggio profilattico: un lecca-lecca al giorno. Il supplemento è solo per adulti. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero usarlo dopo la prescrizione del medico.

Neurobio

Questo farmaco è prodotto in Germania. È offerto in due forme: iniettabile e compressa. Le compresse contengono lattosio monoidrato, quindi le persone che soffrono di carenza di lattasi non dovrebbero usarle. La regola principale della loro assunzione è l'uso durante o dopo i pasti, deglutendo intero, senza masticare, bere abbastanza acqua. Lo strumento può essere utilizzato da bambini che hanno raggiunto l'età di quindici anni. La dose profilattica è di tre compresse al giorno.

neurovitano

Contiene sostanze appartenenti non solo al gruppo B12. Le compresse sono prodotte in Giordania, il più delle volte prescritte per varie patologie nevralgiche. Può essere utilizzato infanzia. Il dosaggio per i bambini da uno a tre anni va da un quarto o mezzo di un confetto, ai bambini di età inferiore a sette anni viene prescritta una compressa al giorno, fino a quattordici - da uno a tre confetti al giorno. Gli adulti possono ricevere fino a quattro caramelle gommose al giorno. Il corso di ammissione è di trenta giorni.

Mezzi di produzione nazionale

Tra le droghe domestiche si distinguono la cianocobalamina e la cobamamide. Sono entrambi disponibili in tre dosaggi e possono essere utilizzati al posto delle soluzioni iniettabili. Progettato sia per adulti che per bambini. È meglio prenderli mezz'ora prima di un pasto. Dosaggio generale varia da due a sei compresse al giorno, uno specialista indica più accurato. Prima di assumere farmaci da parte dei bambini, le compresse vengono sciolte in acqua bollita o una soluzione debole di destrosio.

Ha molti nomi diversi. A volte è indicata come la "vitamina rossa". Il ruolo decisivo non è giocato dal colore del liquido dell'ampolla, ma dalla fonte. Semplicemente la maggior quantità di questa sostanza si trova nel fegato dell'animale. A volte la chiamano "vitamina della crescita" o "supervitamina". Allora qual è il suo ruolo? E a cosa serve la vitamina B12?

Breve descrizione

Il secondo nome è cianocobalamina, che può accumularsi nel corpo umano. Si trova nei reni, nel fegato, nei polmoni e nella milza. A differenza di altre vitamine, la cianocobalamina è solubile in acqua.

A cosa serve la vitamina B12? Il suo compito principale è promuovere la produzione di nuovi globuli. Le altre sue funzioni si riducono alla partecipazione alla regolazione della produzione di amminoacidi e acidi nucleici.

Inoltre, la vitamina B12 contiene un microelemento così raro e prezioso per l'uomo come il cobalto. Altre vitamine non lo contengono. Il corpo non può produrre B12 da solo. Pertanto, è molto importante consumare cibi che lo contengono. Questa vitamina si trova nei prodotti animali.

Il ruolo della B12 per la crescita del corpo del bambino è ottimo.

Caratteristiche vantaggiose

Poche persone possono rispondere correttamente alla domanda a cosa serve la vitamina B12. Cosa aiuta? Cerchiamo risposte.

La cianocobalamina aiuta a produrre i globuli rossi midollo osseo, in modo che il livello di emoglobina nel sangue rimanga al livello desiderato. B12 impedisce alle cellule di sperimentare fame di ossigeno. Inoltre, questa vitamina mantiene la normale pressione sanguigna.

Studi recenti hanno dimostrato che una quantità sufficiente di vitamina B12 nelle cellule contribuisce ad aumentare la crescita ossea. Questo è il motivo principale per cui dovrebbe essere presente la cianocobalamina dieta dei bambini quando il bambino sta crescendo.

La sintesi di proteine ​​e aminoacidi grazie alla B12 aiuta a costruire muscoli.

La cianocobalamina svolge un ruolo importante nel garantire l'attività vitale delle cellule del midollo spinale. Pertanto, colpisce anche i muscoli controllati dal sistema nervoso. Qual è la conclusione da questo? Senza B12, i muscoli non cresceranno nel corpo umano. Inoltre, questa sostanza regola lo scambio di energia nel corpo umano.

B12 aumenta la produzione di composti proteici, cioè ha un effetto anabolico. La proteina così ottenuta si accumula nel corpo umano.

Il suo effetto sul sistema nervoso si riduce al fatto che la cianocobalamina regola le nostre emozioni e si sviluppa.Cosa devi sapere sulla vitamina B12? Sorprendentemente, può sbarazzarsi dell'insonnia, che è nata a seguito della ristrutturazione dei modelli di sonno.

Se la quantità di cianocobalamina nel corpo è sufficiente, la persona non sperimenterà stati depressivi. Inoltre non affronta demenza, confusione e la sua memoria sarà eccellente.

La vitamina B12 migliora il metabolismo dei lipidi, mantiene anche il colesterolo al giusto livello e previene lo sviluppo della steatosi epatica.

La cianocobalamina è indispensabile per l'immunità umana. Se c'è una mancanza nell'AIDS, la malattia si sviluppa più intensamente.

Effetto della cianocobalamina

Considera perché la vitamina B12 è necessaria nel corpo. È noto che colpisce quanto segue:

• partecipa e proteine;
• riduce la fatica;
• aumenta la resistenza;
• migliora l'attività cerebrale;
• partecipa all'emopoiesi;
• migliora l'immunità;
• regola l'attività nervosa;
• ripristina le mucose.

Proprietà utili per i capelli

Sono stati considerati i punti principali per i quali è necessaria la vitamina B12. Tuttavia, non è meno necessario per i capelli. Non solo migliora la crescita dei fili, ma ha anche tutta una serie di utili funzioni, come ad esempio:

1. Serve come materiale per la costruzione di nuovi ricci sani. Con un'assunzione insufficiente, i peli saranno sottili e deboli, la loro crescita si fermerà.
2. Aiuta ad aumentare il loro volume.
3. Riduce la quantità di capelli che perdiamo ogni giorno rafforzandone le radici.
4. Ha proprietà rigenerative, grazie alle quali ripristina bene i capelli danneggiati. I fili non sono più fragili e le estremità non si dividono più.
5. La crescita dei capelli è migliorata e stabilizzata.
6. Stimola la circolazione sanguigna, grazie alla quale i nutrienti vengono forniti meglio alle radici. A causa di ciò, i capelli diventano spessi, acquisiscono lucentezza e bellezza, guariscono.

Con una mancanza di cianocobalamina nel corpo, il cuoio capelluto soffre prima di tutto: le radici sono indebolite. Per questo motivo, i capelli non vengono più trattenuti e cadono in massa. Non crescono né si rigenerano.

Che ruolo gioca la vitamina nel bodybuilding

Le persone che cercano di migliorare le proprie prestazioni probabilmente sanno a cosa serve la vitamina B12. Se ti piace il bodybuilding, ricorda che la cianocobalamina fa sì che i grassi partecipino allo scambio. A causa di ciò, durante l'allenamento della forza, l'apporto energetico del corpo migliora.

B12 regola la funzione delle piastrine, grazie a ciò sono in grado di fornire ossigeno e sostanze nutritive ai muscoli più velocemente.

Questa vitamina aiuta anche il sistema nervoso a stimolare il lavoro muscolare, che migliora la coordinazione dei movimenti.

Sintomi di carenza di vitamina B12

Per determinare il disavanzo sostanza benefica nel corpo, è sufficiente fare un esame del sangue. Se l'emoglobina è bassa, molto probabilmente questa vitamina non è sufficiente. La conseguenza di un basso contenuto di cianocobalamina è l'anemia da carenza di B12, in cui i globuli rossi non possono trasportare normalmente l'ossigeno, nonché disturbi lentamente progressivi nel funzionamento del sistema nervoso.

Puoi scoprire la mancanza di B12 nel corpo se hai i seguenti sintomi:

1. Disturbi del sistema nervoso. Una persona diventa irritabile, facilmente eccitabile, ha frequenti depressioni, visione offuscata, cattivi riflessi, allucinazioni.
2. Disturbi digestivi: mancanza di appetito, cibo non digerito, fegato ingrossato, costipazione frequente.
3. letargia costante, veloce affaticamento, vertigini, sonnolenza, frequenti mal di testa, acufeni, difficoltà respiratorie.

Complessi vitaminici

È molto importante monitorare periodicamente il contenuto di questa sostanza benefica nel corpo. In caso di rilevamento della sua carenza, è urgente acquistare un complesso con esso in qualsiasi forma in farmacia.

Fonti note di vitamina B12:

• Fiale del farmaco "Cianocobalamina". Dovrebbero essere iniettati ogni giorno per via intramuscolare. L'imballaggio ti sarà sufficiente per un corso di dieci giorni.
• Complesso vitaminico in compresse, ad esempio Neurovitan o Neurobion. Prendi una pillola dopo i pasti una o due volte al giorno per 10 giorni.

Non dovresti consumare più vitamina di quella necessaria secondo le istruzioni. È meglio bilanciare la dieta e assicurarsi di avere abbastanza di questa sostanza nella dieta. Puoi anche prendere un extra complesso vitaminico, ma scegline uno. In caso di eccesso di cianocobalamina e comparsa di ipervitaminosi, possono comparire i seguenti sintomi:

• eccitazione nervosa;
• angoscia;
• eruzione cutanea;
• edema polmonare;
• blocco dei vasi sanguigni;
• aritmia.

Alimenti contenenti vitamina b12

Quali alimenti contengono cianocobalamina? Va ricordato che questa vitamina si trova principalmente nei prodotti animali. Una quantità molto piccola si trova negli alimenti vegetali, come ad esempio:

• spinaci;
• salto;
• foglie di ortaggi;
• lattuga;
• lievito;
• alga marina.

Di norma, una persona consuma questi prodotti in in gran numero. Mentre per ottenere la norma B12 desiderata, dovresti mangiarne molti.

La cianocobalamina non viene prodotta nel corpo, quindi deve essere assunta sotto forma di cibo. La maggior parte è in:

• fegato, reni;
• tuorli;
• latte scremato in polvere;
• in molte varietà di pesce (come sardine, salmone, aringhe);
• così come nelle ostriche e nei granchi.

Leggermente più piccolo in:

• pollo e carne (come manzo o maiale);
• frutti di mare;
• formaggi a pasta dura;
• così come nei prodotti lattiero-caseari.

Alcuni B12 si trovano in latte normale e formaggio a pasta molle fatto in casa.

Nella posizione più pericolosa ci sono i vegetariani severi che non mangiano non solo carne e uova, ma anche latticini.

Alcune persone che preferiscono il cibo origine vegetale Non ci vedono nulla di pericoloso. Sostengono che in Oriente la dieta di molte persone povere sia prevalentemente di cereali e verdure, ma queste persone non soffrono di carenza di B12, non hanno le malattie che di solito accompagnano la sua assenza. La spiegazione di questo fenomeno sta nel fatto che piccoli insetti vivono ancora nei grani non trasformati, che fungono da fonte di cianocobalamina.

fabbisogno giornaliero

Quindi, a cosa serve la vitamina B12 è comprensibile, ma quanto dovresti consumare questa sostanza affinché il corpo funzioni senza intoppi? Come si è scoperto, un bel po' - 0,000003 g al giorno e 0,001 g all'anno. Tuttavia, se non possiamo fornire questo minuscolo, allora ci ammaleremo gravemente.

Le donne che stanno per partorire, così come quelle che sono nel periodo dell'allattamento, dovrebbero usarlo più volte. Le persone anziane e coloro che seguono una dieta vegetariana rigorosa, fumano o bevono una quantità significativa di alcol dovrebbero assumere B12 e prenderlo in più.

Conclusione

Ora sai a cosa serve la vitamina B12 e con cosa viene mangiata. Come mostra la pratica, grazie alle straordinarie proprietà di una sostanza così piccola, ma così attiva, una persona è in grado di evitare la depressione, proteggere il proprio corpo dai problemi di digestione e arricchirsi significativamente di energia vitale. La cosa principale è osservare la misura nell'uso delle vitamine.

Il tema della vitamina B 12 non è nuovo per la maggior parte dei vegani, vegetariani e crudisti. Molte persone corrono alle farmacie più vicine, facendo del loro meglio per eliminare la sua carenza, ma ne vale la pena? In questo articolo verranno affrontate una serie di questioni, in cui ho cercato di mettere insieme informazioni provenienti da varie fonti affidabili (non orientate alla finanza).

La carenza di vitamina B12 che raggiunge un certo livello porta a gravi disturbi del corpo. Stanchezza, pallore, anoressia, confusione, delirio, paranoia, calo ponderale, problemi respiratori, ecc., sono solo alcuni dei segni di una carenza di vitamina B12. A mio parere, l'affaticamento cronico è una conseguenza della carenza di vitamina B12. Se sospetti di avere una carenza di vitamina B12, è consigliabile contattare uno specialista in materia e cercare di correggere la situazione, perché se lasciata deselezionata, può portare alla morte.

Dr. Gina Shaw, D.Sc, MA, Dip NH, AIYS (Dip. Irid.)

Le raccomandazioni ufficiali del Regno Unito sono diminuite l'anno scorso, perché in precedenza i bisogni dell'organismo erano sopravvalutati. In effetti, il Dipartimento della Salute riconosce che alcune persone hanno un livello B12 inferiore alla media statisticamente richiesta. In una vita, devi consumare fino a 40 milligrammi di cristalli rossi, circa un settimo delle dimensioni di un'aspirina media!

La vitamina B12 viene escreta nella bile e quindi riassorbita. Questo processo è noto come circolazione enteroepatica. La quantità di vitamina B12 escreta nella bile può variare da 1 a 10 mcg al giorno. Persone sul cibo con basso contenuto La vitamina B12, compresi i vegani e alcuni vegetariani, può assumere più B12 attraverso il riassorbimento che da fonti alimentari. Il riassorbimento è il motivo per cui il beriberi può impiegare più di 20 anni per svilupparsi. Per confronto, con la carenza di vitamina B12 dovuta a un mancato assorbimento, il beriberi si verifica dopo tre anni. Finché la vitamina B12 circola in un corpo sano, in linea di principio, la sintesi interna della B12 può soddisfare i suoi bisogni senza consumare la B12 dal cibo. Ma ci sono altri fattori che devono essere presi in considerazione, come ad esempio se c'è abbastanza cobalto, calcio e proteine ​​nella nostra dieta per mantenere i nostri livelli di vitamina B12 stabili e il nostro intestino sano.

Tra le molte controversie che circondano la vitamina B12, c'è un argomento secondo cui anche se qualcosa all'interno del nostro stomaco e intestino produce vitamina B12, è troppo bassa nell'intestino per essere assorbita dal nostro corpo. Questa argomentazione è ancora valida, tuttavia, secondo il dott. Vetrano, è stata confutata dalla ricerca più di 20 anni fa, e non è altro che una teoria scientifica superata. In effetti, la versione di Marieb del 1999 di Human Anatomy and Physiology afferma chiaramente che assorbiamo la vitamina B12 attraverso il nostro intestino.

Molte persone dicono che solo i prodotti animali contengono vitamina B12. Anche questo non è vero. Non ci sono prodotti che contengano originariamente vitamina B12, né di origine animale né vegetale. La vitamina B12 è un microbo, un batterio prodotto da microrganismi. La vitamina B12 è l'unica vitamina che contiene il minerale traccia, il cobalto, che dà a questa vitamina il suo nome chimico, cobalamina, che è il centro della sua struttura molecolare. Gli esseri umani e tutti i vertebrati richiedono il cobalto, sebbene venga assorbito solo come vitamina B12.

È noto che la sintesi di B12 si verifica naturalmente nell'intestino tenue umano (ileo), che è il sito principale di assorbimento di B12. Finché i batteri intestinali hanno cobalto e altri nutrienti, producono vitamina B12. Il Dr. Michael Klaper afferma che la vitamina B12 è presente sia nella bocca che nell'intestino. Inoltre, la dott.ssa Virginia Vetrano afferma che i coenzimi attivi della vitamina B12 si trovano nei batteri della bocca, intorno ai denti, nel rinofaringe, intorno alle tonsille e nelle cripte tonsille, nelle pieghe alla base della lingua, e in i bronchi superiori. L'assorbimento dei coenzimi B12 naturali può avvenire nella bocca, nella gola, nell'esofago, nei bronchi e persino nella parte superiore dell'intestino tenue, nonché lungo l'intero tratto gastrointestinale. Ciò non pregiudica il complesso meccanismo degli enzimi per l'assorbimento (fattore intrinseco) nell'intestino tenue, come richiesto dalla cianocobalamina. I coenzimi vengono assorbiti per diffusione dalle mucose (11).

La B12 esterna che entra nell'organismo deve essere combinata con un enzima mucoproteico chiamato Fattore Intrinseco, che è normalmente presente nelle secrezioni gastriche, per essere adeguatamente assorbito. Se il Fattore Intrinseco è degradato o assente, la sintesi di B12 non avrà luogo, non importa quanto sia presente nella dieta. La carenza di B12 può essere causata da antibiotici (in pillole e nel latte e carne), alcol (l'alcol distrugge il fegato, quindi i bevitori hanno bisogno di più B12) e fumo (il fumo è caldo e distrugge B12), e anche lo stress aumenta il bisogno di B12.

Molte analisi nutrizionali degli alimenti sono state fatte tanto tempo fa e come tali non vengono prese in considerazione più delle moderne tecnologie odierne. Secondo il Dr. Vetrano, gli attuali libri nutrizionali statunitensi ora affermano che la B12 è presente in qualsiasi alimento che contenga vitamine del complesso B, ma semplicemente non erano in grado di quantificarla prima. Ora, la tecnologia più moderna ha permesso di scoprire cosa sia veramente la B12 in questi alimenti ricchi di vitamine del complesso B.

L'autore non crede che la carenza di vitamina B12 sia più comune tra i vegani oi vegetariani - questa è probabilmente solo un'altra bugia di marketing! In effetti, molti dei cosiddetti studi "che mostrano gli svantaggi del veganismo" dovrebbero essere esaminati attentamente - molti di loro non fanno nulla per dimostrare che i vegani sono carenti! Infatti, contrariamente alla propaganda dell'industria della carne e dei latticini, i mangiatori di carne sono stati conosciuti dall'anno 1959!!, hanno maggiori probabilità di essere carenti di vitamina B12.(1)

Detto questo, dobbiamo tenere a mente che molti vegetariani e vegani stanno ancora assumendo antibiotici o consumando cibi contenenti antibiotici come cipolle, aglio, ravanelli e altri cibi ricchi di olio di senape, che sono mortali per la flora intestinale. Il problema è che una volta che abbiamo danneggiato la nostra flora intestinale, è difficile da riparare senza un consiglio adeguato. medico esperto e un nutrizionista. Ed è importante essere in grado di risolvere i problemi con flora intestinale prima di sprecare la vita con i cosiddetti integratori alimentari. Le persone che hanno difficoltà a pensare di non assumere abbastanza vitamina B12 in realtà spesso non la digeriscono, anche con una dieta sana, a causa delle condizioni del loro tratto gastrointestinale. Quando il loro intestino guarisce, la vitamina B12 può essere esaurita ed essere in grado di riprodursi di nuovo.

In effetti, il dottor Vetrano afferma che vero problema nella cosiddetta B12 è associata all'incapacità di digerire e assorbire il cibo, e non ad una carenza della vitamina stessa. Inoltre, afferma che i coenzimi della vitamina B12 si trovano nelle noci e nei semi, così come in molte verdure, frutta e molte verdure. Se mangiassimo 100 grammi di fagiolini, barbabietole, carote e piselli, forniremmo la metà del nostro cosiddetto minimo indennità giornaliera vitamina B12. Da Rodal's Complete Book of Vitamins, p. 236 troviamo la seguente spiegazione: "Come sapete, il complesso vitaminico B è chiamato 'complesso' perché non è una vitamina, ma un gran numero di vitamine correlate che di solito si trovano in uno stesso prodotto. (undici)

La causa del malassorbimento è di solito disordini gastrointestinali, e questo è noto da tempo ai patologi già nel 1800. In questo caso, lo stile di vita va valutato e messo in armonia con i bisogni dell'organismo vivente.

Secondo il libro Human Anatomy and Physiology di Marieb, la vitamina B12 può essere distrutta in condizioni altamente alcaline e altamente acide.Questo suggerisce che la B12 nella carne sarà facilmente distrutta perché l'acido cloridrico nel nostro stomaco durante la digestione della carne è molto acido. Questo può spiegare perché i mangiatori di carne hanno la stessa probabilità di essere carenti di vitamina B12 quanto i vegani, anche se la loro dieta contiene vitamina B 12. Inoltre, come accennato in precedenza, un altro problema per i mangiatori di carne è il contenuto piuttosto elevato di antibiotici nella carne più il fatto che molti mangiatori di carne distruggono i loro batteri amici nell'intestino a causa dei batteri putrefattivi e del processo di putrefazione stesso, quindi un intestino danneggiato potrebbe non funzionare abbastanza bene da reintegrare adeguatamente i livelli di assorbimento della vitamina B12.

L'altro lato dell'equazione è che un basso livello di B12 nel siero non equivale necessariamente a B12. Il fatto che ci sia un basso livello di B12 nel sangue non significa che ci sia una carenza nell'organismo nel suo insieme, forse è attualmente utilizzato nelle cellule viventi (ad esempio il sistema nervoso centrale). Test più affidabili sono i test dell'omocisteina e dell'acido metilmalonico.

In commercio, le compresse di vitamina B12 sono costituite da batteri e i batteri sono profondamente fermentati. La B12 supplementare o le iniezioni possono aiutare a breve termine, ma a medio e lungo termine, consiglierei a una persona con una carenza di B12 di provare a capire perché la B12 diventa costantemente carente attraverso rimedi naturali.

Secondo il dottor John Potter, PhD Centro del cancro Fred Hutchinson a Seattle, “La magia della nutrizione si basa su mille interazioni complesse di dozzine di sostanze fitochimiche diverse difficili da ricreare in pillole. Mentre 190 studi solidi mostrano i benefici di frutta e verdura, i benefici degli integratori sono solo superficiali". Vitamine, minerali, ormoni, ecc. non funzionano in isolamento, funzionano in simbiosi. Funzionano con altri nutrienti in modo che il loro lavoro può essere svolto.Quando queste relazioni altamente complesse vengono interrotte, la loro efficacia complessiva può essere ridotta.Tuttavia, troppi nutrienti esauriscono la nostra energia vitale, il corpo umano (o non umano) può essere sovraccarico di nutrienti.Inoltre, è improbabile che, anche se sei carente di B12, sei carente solo di B12. mangiare sano e le condizioni di vita possono aiutare rapidamente e bene.

Sul tema dell'integrazione in generale, il Dr. Douglas Graham, nel suo libro Nutrition and Athletic Training, sostiene che l'integrazione si è rivelata un modo inadeguato e incompleto di fornire nutrienti, gli scienziati non possono eguagliare il delicato equilibrio della natura. Dice che dal momento che circa il novanta per cento di tutti i nutrienti deve ancora essere scoperto, perché vogliamo iniziare ad aggiungere nutrienti alle nostre diete uno alla volta piuttosto che consumare cibi naturali? È noto che la maggior parte dei nutrienti interagiscono in simbiosi con almeno altri otto nutrienti e con questo in mente, assumendo qualsiasi integratore nutrizionale benefico in questo insieme necessario componenti diventa “una vera sciocchezza”. Più precisamente, aggiunge: "Non c'è mai stato un tentativo riuscito di mantenere un animale o un essere umano sano, o addirittura in vita, con una dieta composta esclusivamente da integratori alimentari." Quindi direi che fare affidamento sugli integratori, senza trovare il radice del problema, non è l'ideale.

Dan Rieter, presso i Bio-Systems Laboratories in Colorado, sta lavorando a uno dei test più completi al mondo di calcolo della biologia del suolo. Dice che, nei suoi test approfonditi, le piante coltivate in terreni gestiti biologicamente hanno mostrato molto di più livelli alti benefica vitamina B12. Ha anche riferito che la vitamina B12 è presente nei frutti selvatici e nelle piante sia selvatiche che coltivate in casa.

L'autore sostiene che i prodotti animali e caseari sono una scarsa fonte di vitamina B12, poiché di solito vengono cotti e quindi la vitamina contenuta negli alimenti destrutturati perderà inevitabilmente le sue proprietà benefiche. La ricerca mostra che coloro che seguono una tipica dieta a base animale richiedono più vitamina B12 rispetto a coloro che non lo fanno. Questo perché la dieta tipica porta all'atrofia nutrizionale. Poiché B12, un peptide, è legato nei prodotti animali, deve essere scisso enzimaticamente dai legami peptidici per essere assorbito. Tuttavia, gli enzimi della secrezione gastrica alterati dall'acido gastrico (dovuti ai cibi cotti nella dieta) non sono in grado di estrarre efficacemente la vitamina B12 dal cibo consumato. Tuttavia, i crudisti possono effettivamente ottenere più B12 dal riassorbimento dalla bile, proprio come dal cibo normale. Wolf sostiene che i microrganismi e i batteri naturali del suolo si trovano sugli alimenti delle piante selvatiche e non sono stati lavati piante da giardinoè generalmente sufficiente per soddisfare i nostri requisiti in B12. I microbi naturali del suolo dovrebbero moltiplicarsi e colonizzare nel nostro tratto gastrointestinale, in assenza di fermentazione o putrefazione.

Un altro punto su cui riflettere è che la dose giornaliera raccomandata di vitamina B12 si basa su una persona che normalmente mangia (carne e un paio di verdure), fuma, beve alcolici. Gli interessi commerciali esagerano davvero enormemente il nostro fabbisogno di molti nutrienti. Questi studi non ci dicono nulla sui requisiti di un vegetariano sano. È molto difficile determinare l'esatto fabbisogno individuale di qualsiasi vitamina o nutriente e sovraccaricarli pone un onere inutile sulle nostre funzioni vitali. Fattori come il tasso metabolico, lo stress, ecc. possono determinare le nostre esigenze diverse e spesso mutevoli.

Il Dr. Victor Herbert ha riportato nell'American Journal of Clinical Nutrition (1998, Volume 48) che solo 0,00000035 once (1 mcg) di vitamina B12 sono necessarie ogni giorno. Questi requisiti minimi potrebbero non essere sufficienti per giustificare le esigenze di un crudista vegano sano, ad esempio, potrebbe aver bisogno di meno B12 a causa del miglioramento della funzione dello stomaco e dell'elevata capacità di elaborare la vitamina B12. (Il trattamento termico distrugge i microbi e sterilizza fortemente, il cibo vegetariano trattato termicamente non può fornire abbastanza flora all'intestino. buona qualità). L'assorbimento di una porzione di B12 è inevitabilmente maggiore persone sane che nel malsano. Studi basati su residenti vegetariani indiani sani hanno dimostrato che nessuno di loro ha mostrato sintomi di carenza di vitamina B12, nonostante il livello di 0,3-0,5 microgrammi di vitamina B12.

Credo che la carenza di vitamina B12 sia solitamente causata da un mancato assorbimento nel tratto gastrointestinale, non dalla mancanza di questa vitamina nella dieta. Annie e il dottor David Jubb sostengono che gli esseri umani hanno vissuto in un ambiente così sterile e antisettico per così tanto tempo che gli organismi simbionti essenziali sono diminuiti più di quanto la nostra dieta avrebbe dovuto. Affermano che, consumando gli organismi del suolo, possono salvare grande quantità anticorpi non codificati pronti a trasformare specifici agenti patogeni. Il modo in cui la natura intendeva è mangiare un po' di terra!

Se una persona è sana e mangia cibo vegetariano sano contenente un'alta percentuale di crudo, e di solito non mangia troppo, combina correttamente il cibo e non abusa del suo corpo, e ha anche l'opportunità di ricevere cibo di qualità e digiuna regolarmente, suggerirei che è improbabile che svilupperà sintomi da carenza di vitamina B12, che la loro flora intestinale fornirà. La carenza di vitamina B12 è solitamente un sintomo di un problema più ampio, ad es. scarsa flora intestinale, scarso assorbimento, indigestione, ecc. e può anche essere dovuto alla mancanza di luce solare. Ci sono infatti molti fattori associati a livelli adeguati di B12, come già accennato, calcio adeguato, vitamina B12, zinco, cobalto, proteine, ecc.

Vorrei anche aggiungere che solo perché i frutti di bosco o gli alimenti vegetali biologici ne contengono solo una piccola quantità non significa che non siano sufficienti. Semplicemente perché in ogni caso abbiamo bisogno solo di una piccola quantità. I venditori di pillole dicono immediatamente che la nostra terra è scarsa, ma se il seme non riceve gli elementi di cui ha bisogno, non crescerà (o crescerà male - l'autore). Inoltre, le piante ricevono nutrienti da altre fonti in grandi quantità: il sole, l'acqua e l'aria. Le piante in realtà ottengono solo circa l'1% dei loro nutrienti dal suolo.

Se si sviluppa una carenza di vitamina B12, potrebbero essere necessari alcuni adeguamenti dietetici urgenti e potrebbe essere necessario il digiuno. In ogni caso, quando si passa a dieta sana Che si tratti di cibo vegetariano, vegano o crudo (per una salute ottimale), dovremmo tornare alla natura il più possibile e ignorare coloro che ci dicono di strofinare frutta e verdura. Acquista e mangia cibi naturali, coltivati ​​in casa o selvatici e non pulirli troppo duramente! È anche importante assicurarsi di avere abbastanza noci e semi nella dieta.

Si prega di notare che questo non è raccomandato per coloro che fanno un lungo digiuno di oltre 15 giorni senza una supervisione competente. I digiuni lunghi devono essere effettuati sotto la supervisione di uno specialista qualificato.

Il dottor Shaw è dottore in scienze in igiene naturale e medicina complementare E lei non è un medico. Fornisce consulenze sanitarie e nutrizionali, sorveglianza; corsi su salute naturale, guarigione emotiva e analisi dell'iride (iridodiagnostica). Il suo indirizzo email: [email protetta], sito web: http://vibrancyUK.com

Letteratura utilizzata nell'articolo:

1. "Slim per la vita" Diamond H. e M., 1987
2. "Certo salute naturale Società per le scienze della vita" - 1986
3. "Nutrizione e preparazione atletica", Dr. D. Graham, 1999
4. Articolo "Equilibrio delle donne" 2001 - www.living-foods.com
5. Anatomia umana e fisiologia - Marieb - 1999
6. Corrispondenza con il Dott. Vetrano e famiglia - 2001
7. "Sistema di dieta alimentare solare di successo" di David Wolfe
8. B12 Articolo Società Vegana
9. B12 Articolo della Società Vegetariana
10. 1990 Solstice Magazine, articolo
11. "Ripensare B12" articolo del Dr. V. V. Vetrano

La vitamina B12 è il nome comune di un gruppo di sostanze che includono: 5-deossiadenosilcobalamina, metilcobalamina, cianocobalamina, idrossicobalamina.

Rispetto ad altri nutrienti, la struttura chimica di questo composto è la più complessa, si basa sull'anello di corrin.

La vitamina B12 (in latino cianocobalamina) è l'unica sostanza biologicamente attiva contenente cobalto che può accumularsi nel corpo e accumularsi nella milza, nei polmoni, nel fegato e nei reni di una persona.

Informazione Generale

La cobalamina è una polvere cristallina rosso scuro, inodore, che si dissolve bene in acqua, è stabile alla luce e praticamente non si scompone sotto l'influenza delle alte temperature (fino a 300 gradi). Il colore caratteristico dell'elemento è dato dall'atomo di cobalto che si trova nelle molecole del composto. Grazie a lui, tra le persone la sostanza acquisì il nome di "vitamina rossa".

La cianocobalamina è spesso chiamata fattore antianemico, in quanto regola l'emopoiesi, creando condizioni favorevoli per il normale sviluppo dei globuli rossi con funzioni complete, la forma corretta. Inoltre, la vitamina B12 è coinvolta nella sintesi degli acidi grassi, del DNA, brucia i grassi, è necessaria per la produzione di energia e il normale funzionamento del sistema nervoso e del cervello. La biosintesi della struttura principale del composto viene effettuata solo dai batteri, mentre la conversione della cobalamina è possibile direttamente nel corpo umano.

La vitamina B12 non si trova in natura nella sua forma semisintetica generale. Il composto viene "estratto" dall'idrossicobalamina batterica. Il nutriente risultante viene utilizzato come additivo alimentare, così come in preparazioni farmaceutiche. Nel corpo umano, la cianocobalamina viene convertita in metilcobalamina, adenosilcobalamina e in piccole quantità in cianuro.

Considera il ruolo della vitamina, quali sono i suoi benefici, i segni di carenza ed eccesso del composto, la norma quotidiana della sostanza e anche quali alimenti contiene.

La storia della scoperta della vitamina B12

La mancanza del composto B12 porta allo sviluppo di un'anemia perniciosa, che a metà del XIX secolo suonava come una sentenza e non poteva essere curata. Modi per sbarazzarsi di questa malattia sono stati scoperti per caso durante un esperimento sui cani di George Whipple.

Un medico americano ha provocato lo sviluppo di anemia perniciosa (anemia perniciosa) nei soggetti del test provocando emorragie, quindi ha somministrato agli animali una varietà di alimenti per determinare quale cibo avrebbe accelerato il processo di guarigione. Durante l'esperimento, lo scienziato ha scoperto che mangiare fegato in grandi quantità cura rapidamente la malattia causata dalla perdita di sangue. Sulla base dei dati ottenuti, Whipple ha suggerito che l'assunzione giornaliera di questo prodotto porta all'eliminazione dell'anemia perniciosa.

Ulteriore ricerche cliniche, condotto dai dottori William Murphy e George Richards Minot, avevano lo scopo di isolare la sostanza "guaritiva" dal fegato. Durante i test, i fisiopatologici hanno scoperto che lo è. Inoltre, hanno scoperto che è assolutamente possibile curare l'anemia nei cani, nelle persone sostanze diverse fegato, che non hanno alcun effetto l'uno sull'altro. Di conseguenza, Mino e Murphy nel 1926 scoprirono un fattore specifico che si trova nel succo di fegato. Questo è stato il primo impulso nello studio della malattia "fatale".

Nei successivi 2 anni, i pazienti con anemia avrebbero dovuto bere quotidianamente succhi di frutta e mangiare la "carne" del fegato in grandi quantità (fino a 3 chilogrammi). Tuttavia, l'uso prolungato del prodotto crudo provocava disgusto nei pazienti e il problema di trovare una soluzione alternativa diventava ogni giorno più acuto.

Nel 1928, per la prima volta, il chimico Edwin Cohn sviluppò un estratto di fegato che era 100 volte più concentrato di una frattaglie di origine animale. L'estratto risultante è stato il primo strumento attivo nella lotta contro una malattia spietata.

Nel 1934 due medici di Harvard, William Parry Murphy e George Maicot, ricevettero il Premio Nobel per la scoperta delle proprietà medicinali di una sostanza utile. Questo evento alla fine portò alla nascita della vitamina B12 solubile. 14 anni dopo, gli scienziati Lester Smith, Carl Folkers, Edward Rickes, portarono per la prima volta la cianocobalamina pura in forma cristallina. E nel 1955, la chimica Dorothy Crowfoot-Hodgkin determinò la configurazione spaziale, la struttura chimica della molecola, per la quale le fu assegnato il Premio Nobel.

Alla fine degli anni '50, gli scienziati hanno sviluppato un metodo per ottenere la vitamina in grandi quantità da colture batteriche. Grazie a ciò, la malattia mortale di quel tempo, chiamata "anemia perniciosa", divenne suscettibile di cura.

Ruolo fisiologico

La colabalamina è un composto ottaedrico di cobalto dello spettro corinoide. Caratteristica distintiva sostanza è il fatto che la catena nucteotidica termina con dimetilbenzomidazolo.

La vitamina B12 è un composto organo-metallico che, grazie al suo contenuto (4,5%), è in grado di formare complessi con ioni metallici.

Che aspetto ha la formula della cianocobalamina?

C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

Considera perché il corpo ha bisogno della vitamina B12

1. Sintesi di emoglobina e globuli. La mancanza di cianocobalamina porta ad un rallentamento nella produzione di nuovi globuli rossi, una diminuzione del loro numero totale.
2. Garantire il normale funzionamento del cervello (migliora la memoria, aumenta la protezione antistress), del sistema nervoso (prevenzione della demenza senile, depressione, sclerosi).
3. Produzione di leucociti progettati per distruggere le particelle estranee. La cianocobalamina rafforza il sistema immunitario, supportando le difese dell'organismo.Nel corso degli studi, è stato riscontrato che nei pazienti con un basso livello di B12, nel cui sangue è stata rilevata la sindrome da immunodeficienza acquisita, l'infezione da HIV progredisce 2 volte più velocemente rispetto ai pazienti con una quantità sufficiente di nutrienti nei tessuti e negli organi.
4. Supporto funzione riproduttiva. La vitamina svolge un ruolo importante nel corpo degli uomini: influisce sul numero di cellule germinali nel liquido seminale In un corpo sano, con l'assunzione giornaliera dose giornaliera cobalamina, il numero di spermatozoi nel plasma è massimo.
5. Un aumento della pressione sanguigna, che è particolarmente importante nell'ipotensione.
6. Partecipazione alla scomposizione delle proteine. I processi anabolici nel corpo umano si verificano esclusivamente in presenza di cianocobalamina. Pertanto, questo composto è la sostanza più importante per gli atleti, poiché contribuisce alla rapida messa a punto della massa muscolare.
7. Partecipazione alla produzione di melatonina e alla normalizzazione del sonno. È stato dimostrato che la vitamina B12 "combatte" efficacemente l'insonnia, aiuta il corpo ad adattarsi ai cambiamenti improvvisi del sonno e della veglia.
8. Supporto sistema respiratorio. In caso di carenza di ossigeno nel sangue, la cianocobalamina agisce da amplificatore, inducendo le cellule a consumare intensamente il calcogeno (ipossia acuta e cronica). Di conseguenza, con una lunga trattenuta del respiro, è la B12 che aumenta il periodo durante il quale una persona è in grado di fare a meno dell'inalazione Inoltre, in un'atmosfera rarefatta, un composto utile mantiene l'efficienza di tutti i sistemi.
9. Aumento dell'attività dell'enzima ossidativo succinato deidrogenasi e prevenzione dell'infiltrazione di grasso nel fegato, cuore, milza, reni a causa della funzione lipotropica della vitamina B12.
10. Rimozione di un fattore pericoloso che aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache: l'omocisteina. Un eccesso di aminoacidi nel sangue aumenta la probabilità di infarto del miocardio, ictus di 3 o più volte.
11. Diminuzione nel sangue.
12. Sollievo dal dolore associato al danno delle fibre nervose nella neuropatia diabetica.
13. Garantire l'ingresso dei caroteni nelle reazioni metaboliche con la successiva trasformazione delle sostanze in vitamina attiva MA.
14. Attivazione dei principali processi vitali: sintesi di acidi ribonucleici e desossiribonucleici. I nuclei cellulari contenenti tutte le informazioni ereditarie sono composti da queste sostanze proteiche.
15. La formazione di una guaina mielinica sulle fibre nervose, che, con la partecipazione della cobalamina, si trasforma in un componente strutturale della mielina - acido succinico. Con una carenza di vitamina B12 nel corpo, la sostanza non viene prodotta nella quantità necessaria, il che porta alla demielinizzazione della fibra nervosa.La carenza di mielina compromette la sensibilità e la trasmissione degli impulsi dai muscoli al cervello e viceversa. Di conseguenza, una persona sperimenta intorpidimento degli arti, "pelle d'oca", che indica la degenerazione della fibra nervosa.
16. Partecipazione (insieme alle vitamine C, B5, B9) allo scambio di BJU, alle reazioni di isomerizzazione, alla combinazione di desossiribosidi, gruppi metilici labili.

Elencato effetti fisiologici fluire direttamente a livello molecolare, dove la cianocobalamina attiva trasformazioni biochimiche nel corpo umano. Il composto viene utilizzato come cofattore per l'enzima Metionina sintasi, necessario per la sintesi di DNA, pirimidine, purine.

Come puoi vedere, la vitamina B12 svolge molte funzioni, garantendo il normale funzionamento degli organi e dei sistemi interni. L'insufficienza del composto negli adulti e nei bambini può portare a gravi disturbi e problemi di salute: danni al sistema nervoso, sviluppo di anemia megaloblastica, gastrite atrofica, disordini mentali, sclerosi multipla, depressione, ictus.

Le forme attive del composto assicurano un'adeguata produzione dalla reduttasi che converte la B9 in tetraidrofolato. L'acido pentandioico risultante accelera il processo di divisione cellulare. A causa di ciò, si verifica la rigenerazione sistematica di organi e tessuti. Pertanto, l'acido tetraidrofolico contribuisce al mantenimento delle cellule in uno stato giovane e sano. L'attivazione della divisione è particolarmente importante per il rapido rinnovamento dei tessuti. Questi includono: membrane mucose, epidermide, cellule del sangue.

Il costante mantenimento di questi tessuti in uno stato normale è il “merito” della vitamina B12.

Inoltre, poiché il composto può stimolare la divisione cellulare, è efficace nel prevenire lo sviluppo dell'anemia megaloblastica.

Considera il meccanismo di sviluppo di questa malattia.

La carenza di cobalamina fa sì che le cellule progenitrici dei globuli rossi aumentino di dimensioni in modo incontrollabile ma non si dividano. Di conseguenza, nel sangue si formano megaloblasti, i cosiddetti globuli giganti, che contengono poca emoglobina. A causa delle loro dimensioni impressionanti, perdono la capacità di penetrare nei piccoli vasi. Di conseguenza, il flusso sanguigno è disturbato, il che porta alla comparsa di anemia megaloblastica.

Spesso le conseguenze della malattia sono la mancanza di ossigeno nel corpo (ipossia), danni al sistema nervoso, indigestione, intorpidimento delle estremità. Allo stesso tempo, il paziente avverte disagio in tutte le parti del corpo, avverte letargia, vertigini, sensazione di bruciore sulla lingua, un forte calo appetito.

Come determinare la presenza di una malattia

Nella prima fase di sviluppo dell'anemia megaloblastica, la malattia può essere rilevata solo dopo un esame del sangue, nella seconda fase compaiono patologie morfologiche e funzionali caratteristiche negli organi e nei tessuti.

La cianocobalamina assicura una divisione cellulare tempestiva e, di conseguenza, la comparsa in gran numero di globuli rossi di dimensioni normali con alta concentrazione emoglobina.

Così, smettere di fumare e abusare di bevande etiliche, nutrizione appropriata, l'assunzione sistematica e la B12 sono misure preventive fondamentali che prevengono la comparsa dell'anemia megalablastica.

Assimilazione ed escrezione

Normalmente, il processo di assorbimento della cianocobalamina nel sangue avviene direttamente dall'intestino tenue. Allo stesso tempo, la vitamina B12 viene assorbita esclusivamente in presenza del fattore interno Castle (composto proteico), che viene prodotto dalle cellule dello stomaco. In assenza di questa sostanza, la cobalamina sintetica (in compresse) o naturale (con il cibo) non può essere assorbita nel flusso sanguigno, il che porta a una carenza di nutrienti nel corpo.

Considerando il fatto che l'enzima Castle è prodotto dalle cellule dello stomaco, in caso di violazione tratto digestivo o patologie organo muscolare l'assorbimento della vitamina B12 può essere compromesso. Tuttavia, nel caso di dosi elevate di cianocobalamina nell'organismo (più di 4 microgrammi al giorno), il composto benefico può essere assorbito senza la partecipazione del fattore glicoproteico intrinseco.

Considera la sequenza di assimilazione della vitamina B12:

1. Formazione del legame “cobalamina + fattore castello”.
2. Entrare nella combinazione formata nell'intestino tenue con successivo passaggio del complesso nella vena porta del fegato.
3. Decomposizione del legame, rilascio di cianocobalamina.
4. Trasporto della vitamina B12 libera ai tessuti, agli organi interni.

Nel corpo umano, la cobalamina viene convertita in forme attive(deossiadenosilcobalamina, metilcobalamina), in cui manifesta pienamente le sue proprietà fisiologiche. Dopo che la B12 ha svolto tutte le funzioni, il composto viene nuovamente trasferito nel sangue, da dove viene trasportato ai reni e al fegato per un'ulteriore escrezione con urina e feci.

È interessante notare che la cianocobalamina, a differenza di altre vitamine del gruppo B, può accumularsi nel corpo. Soprattutto, la sostanza si deposita nel fegato, creando un deposito in grado di soddisfare il fabbisogno di nutriente fino a 3-4 anni.

La vitamina B12 è scarsamente assorbita attraverso lo stomaco, affinché una sostanza sia utile, deve reagire con il calcio durante l'assorbimento.

In un corpo sano, una ghiandola tiroidea correttamente funzionante assicura il pieno assorbimento della vitamina B12.

Sintomi e malattie caratteristici che si verificano con la carenza di B12 nel corpo:

• maggiore affaticamento;
• parestesia (formicolio sulla pelle, sensazione di "pelle d'oca" in esecuzione);
• anemia megaloblastica;
• mielosi funicolare;
• irritabilità;
• secchezza, formicolio, bruciore alla lingua;
• paralisi con disfunzione degli organi pelvici;
• diminuzione/mancanza di appetito;
• diarrea;
• ingiallimento della pelle;
• perdita di capelli focale;
• odore corporeo sgradevole;
• erosione sulla mucosa di vari organi (bronchi, intestino, vagina, bocca, gola, naso);
• achilia (pH succo gastricoè uguale a zero);
• pesantezza quando si cammina;
• vertigini;
• glossite (infiammazione della lingua);
• ulcerazione degli angoli della bocca;
• Frequenza cardiaca "frastagliata";
• bruciore, sensibilità, arrossamento, prurito agli occhi;
• la formazione della cataratta;
• dermatite seborroica vicino al naso, alla bocca;
• depressione;
• infiammazione della pelle nelle donne, uomini nell'area genitale;
• degrado della personalità.

I sintomi della carenza di cianocobalamina possono manifestarsi in varie combinazioni e avere gravità diversa. Più grave è l'ipovitaminosi della vitamina B12, più sono brillanti e forti. Ad esempio, con una carenza del 15% di un nutriente nel corpo, i segni di carenza sono moderati: una persona seguirà il suo solito stile di vita, manterrà la sua capacità lavorativa, pur vivendo un leggero malessere. In caso di carenza del 30% di cobalamina, stato generale peggiorerà in modo significativo, i sintomi diventeranno più pronunciati.

I pazienti spesso sperimentano:

• disfunzione intestinale (gonfiore, diarrea, costipazione);
• atrofia della mucosa gastrica;
• ingrossamento del fegato, milza;
• atassia;
• la comparsa di riflessi patologici;
• disfunzione dello sfintere del retto, vescica;
• aumento della temperatura corporea;
• una forte diminuzione del numero di eritrociti, leucociti, piastrine.

Fattori che riducono il livello di vitamina nel corpo

Cause di carenza vitaminica:

1. Mancanza o cessazione della produzione della proteina accettore e del fattore di Castle.
2. Mancanza di assunzione (alimentazione scorretta) di vitamina B12.
3. Malattie del tratto gastrointestinale (gastrite diffusa, resezione gastrica, presenza di batteri Helicobacter pylori).
4. Violazione dell'assorbimento dei nutrienti nell'intestino tenue. Ad esempio, durante lo sviluppo della materozza.
5. Assunzione sistematica di farmaci antiacidi.
6. Nastro largo. Secondo una ricerca di Nyberg e Ungley, il verme è in grado di assorbire completamente la cobalamina dall'organismo, causando carenza vitaminica, botryocephalic anemia perniciosa.
7. Alcolismo.
8. Intervento chirurgico (resezione parziale) sull'intestino tenue.
9. Assunzione di antibiotici in forma pura o con il cibo (attraverso fertilizzanti "caricati" con verdure, frutta).
10. Fumare. Quando ingerito, fumo di sigaretta, sotto l'influenza dell'alta temperatura, uccide i batteri B12 nel corpo umano.
11. Pane lievitato. Oggi esiste una teoria secondo cui i funghi unicellulari non tassonomici termofili non muoiono durante la cottura. Di conseguenza, dopo essere entrati nel corpo, il numero di colonie aumenta, interrompendo la microflora intestinale, il che porta alla creazione di condizioni sfavorevoli per lo sviluppo di batteri benefici, il fiorire della flora putrefattiva.
12. Conservanti alimentari.
13. Fatica. Come risultato di un forte shock emotivo, il corpo umano produce adrenalina, il cui eccesso entra nell'intestino, avendo un effetto dannoso sulla cianocobalamina. Esercizi fisici neutralizzare effetto dannoso stressare, migliorare il benessere, utilizzare l'ormone.
14. L'abbondanza di aglio, cipolle, ravanelli, ravanelli nella dieta. Questi prodotti distruggono la microflora intestinale, che è difficile da ripristinare in futuro. Di conseguenza, il processo di assorbimento della vitamina B12 rallenta, il che porta a una carenza del composto nel corpo.
15. Il trattamento termico prolungato, la sterilizzazione di alimenti ricchi di cobalamina, porta alla perdita di un composto utile.
16. Mancanza di luce solare.

La carenza di vitamina B12 provoca lo sviluppo della malattia di Addison-Birmer (anemia maligna), caratterizzata da un funzionamento alterato degli organi digestivi, dell'ematopoiesi e del sistema nervoso. Manifestazioni cliniche malattie: diminuzione delle prestazioni, debolezza, gonfiore del viso, affaticamento, palpitazioni, irritabilità, mancanza di respiro, parestesie delle estremità, compromissione della memoria.

Cobalamina in eccesso

Esistono due tipi di eccesso di vitamina B12: acuto e cronico. Nel primo caso, un sovradosaggio si verifica a seguito di un avvelenamento una tantum con una grande dose di una sostanza, nel secondo caso, con un'assunzione regolare ea lungo termine del composto in quantità molto superiori a (2 o più volte ) il fabbisogno giornaliero dell'organismo. A volte l'ipervitaminosi si sviluppa quando ipersensibilità al principio attivo del farmaco.

Un livello sierico elevato di cianocobalamina (709 - 950 pmol per litro) provoca i seguenti effetti collaterali e condizioni da parte del corpo:

• allergia;
• eccitabilità;
• aumento della coagulazione del sangue.

Se il livello di vitamina B12 è estremamente elevato, aumenta la produzione di aptocorrina (un trasportatore inattivo) nel corpo umano, che contribuisce allo sviluppo delle seguenti gravi condizioni che richiedono il ricovero immediato: policitemia, protomielocitica, leucemia mieloide, sindrome ipereosinofila.

Inoltre, come risultato della ricerca, i dipendenti dell'Università della California sono giunti alla conclusione che un eccesso di cobalamina porta allo sviluppo dell'acne. Gli scienziati hanno scoperto che il composto ha un effetto sui batteri Propionibacterium acnes che vivono sulla pelle. Secondo il capo degli esperimenti in corso, Huiying Li, un aumento della concentrazione di B12 aumenta l'attività dei geni dei microrganismi responsabili della sintesi della vitamina. Quindi, da un gruppo di volontari, un partecipante ha sviluppato l'acne.

Come abbassare il livello di vitamina B12 nel corpo?

Per ridurre la quantità di cobalamina, è necessario escludere dalla dieta cibi ricchi di un composto utile (in particolare le frattaglie, nonché carne, pesce).

Indicazioni per l'uso

Dato che il gruppo di sostanze biologicamente attive contenenti cobalto (vitamine B12) comprende cianocobalamina, idrossicobalamina e 2 forme di coenzima - metilcobalamina e cobamamide, questi elementi hanno forme simili proprietà farmacologiche. Pertanto, sono usati per trattare gli stessi disturbi funzionali. Tuttavia, a causa della natura del metabolismo di ciascun nutriente, della durata della sua azione e del tasso di sviluppo effetto terapeutico, vi sono alcune differenze nelle indicazioni per l'uso delle sostanze. Consideriamo prima le diagnosi generali per le quali viene prescritto un farmaco "contenente cobalto", quindi notiamo l'anamnesi specifica per ciascuna delle forme del composto, quindi

• malattia da radiazioni;
• anemia cronica (carenza di ferro, Addison-Birmer, tossica, aplastica, alimentare, postemorragica);
• cirrosi epatica;
• sclerosi laterale amniotrofica;
• neuropatia diabetica;
• acuto e epatite cronica;
• mielosi;
• paralisi cerebrale;
• lesioni cutanee (psoriasi, neurodermite, dermatite erpetica, fotodermatosi);
• polineurite;
• lesione ossea;
• malattie nevralgiche;
• radicolite;
• causalità.

Controindicazioni all'assunzione di vitamine: tromboembolismo, eritrocitosi, ipersensibilità. Il nutriente è prescritto con cautela alle persone che soffrono di angina pectoris e varie neoplasie, che sono accompagnate da carenza di cobalamina e anemia megaloblastica.

La cobamamide e la cianocobalamina sono utilizzate nei seguenti casi:

• con oncologia dell'intestino e del pancreas;
• dalla caduta dei capelli;
• al fine di ridurre i processi infiammatori e della ferita nei nervi periferici (dolore fantasma, radicoloneurite);
• con stomatite;
• accelerare la fusione delle ossa;
• con patologie dell'apparato digerente associate a un ridotto assorbimento del nutriente (morbo di Crohn, sprue, resezione dello stomaco o dell'intestino tenue, celiachia);
• se è presente anemia da carenza di B12;
• in condizioni di stress cronico;
• soggetto a vegetarianismo, dieta crudista o dieta rigorosa per la perdita di peso;
• nell'ambito delle misure di riabilitazione dopo malattie infettive protratte;
• con sclerosi multipla, inclusa l'encefalomielite.

Indicazioni per l'uso di idrossicobalamina

• distrofia o carenza di peso corporeo nei neonati;
• riabilitazione dopo malattie infettive protratte;
• avvelenamento da cianuro (accidentale o intenzionale);
• nevralgia nervo trigemino;
• emicrania;
• psicosi alcolica ("white tremens");
• atrofia ereditaria dei nervi ottici (malattia di Leber);
• dermatite atopica (per la pelle del viso).

Ricorda che le indicazioni fornite sono di natura consultiva e non sono istruzioni per l'uso. Queste distinzioni sono accettate con riserva, in base alle condizioni alle quali ciò forma di dosaggio la vitamina è ottimale. Tuttavia, in assenza di una sostanza raccomandata, è accettabile utilizzare qualsiasi tipo di nutriente disponibile.

Dosaggio giornaliero

Il tasso di consumo di cianocobalamina dipende dall'età, dal sesso, dal ritmo di vita, dallo stato di salute.

Per i bambini dalla nascita ai sei mesi, la dose raccomandata di vitamina B12 è di 0,5 microgrammi al giorno, da 7 a 12 mesi - 0,5, da 1 anno a 3 anni - 0,9, da 4 a 8 anni - 1,2. Il fabbisogno giornaliero per gli adolescenti dai 9 ai 13 anni è di 1,8 microgrammi, dai 14 anni e per gli adulti - 2,4, per le donne in gravidanza - 2,6, per le madri che allattano - 2,8.

Le norme fornite forniscono la piena soddisfazione dei bisogni dell'organismo per un composto utile. Tuttavia, questi indicatori sono validi solo per le persone sane che vivono una vita misurata e tranquilla.

Forte stress emotivo, abuso di alcol, intenso sforzo fisico, stress, fumo riducono il livello di cobalamina nel corpo umano.

Pertanto, in presenza di questi fattori "di rischio", l'assunzione di vitamina B12 dovrebbe essere aumentata del 10 - 25%.

Il livello minimo sicuro di assunzione di cianocobalamina nell'alimentazione dietetica è di 1 microgrammo al giorno, il massimo, senza compromettere la salute, raggiunge le 9 unità al giorno.

Secondo gli standard adottati nei paesi della CSI, il contenuto di B12 nel sangue è normalmente:

• nei neonati fino a un anno - 118 - 959 picomoli per litro;
• bambini da 1 anno e adulti fino a 60 anni - 148 - 616 picomole per litro;
• anziani oltre i 60 anni - 81 - 568 picomoli per litro.

Il livello di cobalamina nel corpo umano è determinato dal metodo colorimetrico. Per fare ciò, è necessario donare il sangue di solito, come per un'analisi biochimica. Per ottenere un risultato affidabile dello studio, il giorno prima, dovresti interrompere l'assunzione di farmaci, alcol, cibi grassi e fritti.

Ricorda, se prendi 2-3 giorni prima di donare il sangue i seguenti farmaci il risultato dell'analisi sarà sottovalutato:

• antibiotici aminoglicosidici (levomicetina);
• anticonvulsivanti (fenitoina, fenobarbital);
• diuretici;
• cimetidina;
• ranitidina;
• triamterene;
• colchicina;
• metotrexato;
• metformina;
• colestiramina;
• acido aminosalicilico;
• contraccettivi orali;
• neomicina.

La cianocobalamina è l'unico composto con attività vitaminica che non è sintetizzato da animali o piante. La sostanza è prodotta esclusivamente da microrganismi e deve necessariamente entrare nell'organismo con il cibo. Importo minore la cobalamina è sintetizzata dalla propria microflora nell'intestino crasso. Tuttavia, non viene assorbito, per l'impossibilità di elevare il composto nelle sezioni sovrastanti dell'intestino, dove viene assorbito nel flusso sanguigno.

La maggior quantità di vitamina B12 si trova nelle frattaglie (fegato, rene, cuore del bestiame). Pertanto, questi prodotti devono essere presenti nella dieta quotidiana delle donne in gravidanza e in allattamento.

Una notevole quantità di un composto utile si trova nei frutti di mare e nel pesce.

Quali verdure e frutta contengono cobalamina

La vitamina è presente nei prodotti vegetali in piccole quantità (fino a 0,1 microgrammi per 100 grammi di prodotto).

Fonti di un composto benefico per i vegetariani: spinaci, cipolla verde, lattuga, radici di legumi, cavolo cappuccio, sedano, broccoli, frumento, prezzemolo, porro, ravanello, ravanello, aglio.

Quali frutti contengono cobalamina?

A piccole dosi (fino a 0,05 microgrammi per 100 grammi), la sostanza si trova in albicocche, prugne, pesche.

Il consumo regolare di alimenti ricchi di cianocobalamina contribuisce ad un graduale aumento del livello di composti benefici nel corpo.

A differenza della maggior parte delle vitamine del gruppo B, gli alimenti ricchi di cianocobalamina vengono conservati con qualsiasi metodo di cottura. Ad esempio, quando si arrostisce il vitello a una temperatura di 200 gradi per 45 minuti, la perdita del composto è solo del 25%, quando si fa bollire il latte (fino a 5 minuti) - 30%.

Tuttavia, nonostante il fatto che la sostanza sia stabile alle alte temperature, la durata del trattamento termico dei prodotti dovrebbe essere ridotta al minimo. Ad esempio, far bollire il latte per 20 minuti distrugge tutte le vitamine in esso contenute e riduce anche il suo valore nutritivo.

Nel caso di preparazione del porridge di latte, per massimizzare la conservazione della cianocobalamina, è necessario prima far bollire il cereale in una piccola quantità acqua, quindi aggiungere il latte, far bollire e spegnere. Lascia fermentare. Se inizialmente cucini il porridge nel latte per più di 15 minuti, la perdita di vitamina B12 raggiungerà l'80 - 100%.

Per i vegetariani, i crudisti che consumano alcuni prodotti di origine animale (uova, pesce, prodotti a base di acido lattico) e seguono una dieta equilibrata, il più delle volte il problema della carenza di cianocobalamina nell'organismo è di scarsa rilevanza. Tuttavia, i seguaci di una dieta vegana rigorosa sono ad alto rischio di sviluppare una carenza di vitamina B12. Per prevenire l'ipovitaminosi, si consiglia loro di assumere molta verdura, frutta e cibi fortificati con cobalamina: cereali per la colazione, latte di soia, lievito alimentare, sostituti della carne, muesli, alghe commestibili, integratori alimentari fortificati.

Poiché la cobalamina è un composto che svolge un ruolo chiave nei processi di mielinizzazione delle fibre nervose, biosintesi dell'acetilcolina e metabolismo degli aminoacidi, viene utilizzata con successo in medicina per eliminare una serie di malattie e disturbi funzionali nell'uomo.

Usi terapeutici della vitamina B12

1. Malattie dell'apparato digerente. Numerosi studi confermano (O. L. Gordon, V. S. Lavrova, G. F. Markov) che dopo la resezione dello stomaco, nel 90% dei casi, si sviluppa una carenza endogena di vitamina B12. Pertanto, per prevenire l'anemia ipercromica nei pazienti sottoposti a gastrectomia, si consiglia di utilizzare il nutriente per 7-10 giorni alla dose di 100-200 microgrammi al giorno. Insieme a questo, la cobalamina viene utilizzata come parte della complessa terapia delle ulcere gastriche e duodeno. Oltre a ridurre il dolore nella regione epigastrica e normalizzare la funzione di evacuazione motoria dell'organo, i pazienti sperimentano un miglioramento del benessere, un aumento di peso (1-3 chilogrammi), una sensazione di allegria e un aumento dello stato emotivo.
2. Patologia degli organi ematopoietici. Poiché la cobalamina viene assorbita nell'intestino tenue, in caso di assorbimento ridotto del composto, il beriberi si sviluppa nel corpo. Questo processo si verifica più spesso a causa di una cattiva alimentazione, carenze di micronutrienti, invasioni di elminti o dopo un intervento chirurgico.Se il nutriente non viene assorbito dall'organismo per molto tempo, la produzione di globuli rossi "normali" rallenta, poiché solo la loro sintesi raggiunge la fase megalocitaria. I globuli immaturi, a causa del loro grande diametro (11 micrometri), non possono legarsi e trasportare ossigeno, di conseguenza, nell'80% dei casi si sviluppa una malattia grave - patologia Addison-Birmer. Un'iniezione intramuscolare giornaliera di 30-100 microgrammi di cobalamina provoca un aumento della concentrazione della vitamina nel sangue, a seguito della quale l'ematopoiesi megaloblastica (con anemia) si trasforma in normoblastica. Dopo aver raggiunto la remissione clinica, passano alle dosi di mantenimento del nutriente (100 microgrammi 1-2 volte al mese) 1 volta al mese. È importante capire che l'assunzione di piccole porzioni del nutriente (30 microgrammi 1-2 volte al mese) non garantisce la "protezione" contro B12 - beriberi. Il regime di trattamento e il dosaggio giornaliero di cobalamina sono selezionati individualmente, a seconda delle condizioni del paziente, della gravità della patologia, del livello di "anemizzazione", dell'efficacia farmacologica della terapia utilizzata. Insieme a questo, la cobalamina viene utilizzata in clinica per il trattamento dell'aterosclerosi coronarica insufficienza coronarica. I medici, L. P. Motovilova, L. G. Fomina, V. I. Bobkova, A. G. Artamonova, P. E. Lukomsky, nel corso della ricerca scientifica, hanno scoperto che sotto l'influenza della vitamina B12 vi è una diminuzione dei livelli ematici e un aumento della concentrazione di fosfolipidi in essa contenuti, di conseguenza, il rischio di trombosi è dimezzato.
3. nella pratica chirurgica. In medicina operativa, la cobalamina viene utilizzata come mezzo per stimolare la rigenerazione delle funzioni nervose periferiche, aiutando a formare un callo osseo, ridurre il periodo di fusione dei frammenti e guarire la ferita. Studi elettrofisiologici (D.K. Yazykov) indicano che la vitamina B 12, come parte di una terapia complessa per il trattamento del trauma, potenzia il processo di osteogenesi e riduce il periodo di riabilitazione del paziente del 15-20%.
4. malattie neurologiche. I medici notano che una diminuzione della concentrazione di cianocobalamina nel sangue (del 17-30%) porta ad un aumento del numero di molecole di omocisteina (un prodotto intermedio del metabolismo della metionina) che colpiscono le pareti vasi sanguigni. Questo fenomenoè alla base dello sviluppo di patologie neurologiche Numerosi studi indicano una terapia positiva stati depressivi con l'introduzione di piccole dosi del nutriente (3 - 10 microgrammi al giorno). forme gravi patologia, la dose giornaliera di cobalamina viene aumentata a 100 - 500 microgrammi. A questo caso la vitamina B12 abbassa rapidamente il livello di omocisteina nel sangue, determinando l'attivazione degli enzimi e la normalizzazione del metabolismo degli aminoacidi. Il superamento dei dosaggi indicati è consentito solo su prescrizione del medico curante La nevralgia del trigemino è un'indicazione diretta per l'assunzione del nutriente in grandi quantità (1000 microgrammi al giorno). In questo caso, secondo i medici S. A. Torosyan, N. S. Lobachev, F. A. Poemna, il corso del trattamento per la malattia è di 2 settimane, il che implica la somministrazione di 1 iniezione di cobalamina al giorno.
5. In pediatria. La vitamina B12 è efficace come parte di una terapia complessa malattie broncopolmonari nei bambini con anemia e disturbi alimentari cronici. Ciò è dimostrato dai risultati degli esperimenti condotti dai medici T. A. Vasilchenko e A. S. Vasilenko I medici hanno scoperto che i pazienti che hanno ricevuto cobalamina in fase acuta malattia, il livello di emoglobina nel sangue aumenta più attivamente rispetto al gruppo di controllo. Insieme a questo, i medici, R. I. Enikeeva e R. M. Mamish, sono stati identificati influenza favorevole vitamina sul decorso della patologia polmonare nei bambini con anemia. Con l'introduzione di 20 - 30 microgrammi del nutriente (per via intramuscolare), per 45 giorni sono stati osservati aumento di peso e accelerazione del recupero nei bambini Per il trattamento dell'anemia, è consigliabile combinare la vitamina b12 con i preparati a base di ferro.
6. Malattie oftalmiche. La cobalamina (in gocce) viene utilizzata per migliorare le condizioni del nervo ottico, accelerare la cicatrizzazione della cornea dell'occhio e prevenire l'insorgenza della cecità.Attualmente è in fase di sviluppo la produzione di un nutriente "locale". I marchi più popolari sono “Sante PC” e “Chauvin”. Si consiglia di gocciolare i farmaci negli occhi con affaticamento, congiuntivite, prurito, arrossamento e visione offuscata.
7. In cosmetologia. La vitamina B12, insieme alla somministrazione orale e parenterale, viene utilizzata esternamente, come parte delle maschere facciali antietà. Inoltre la cobalamina viene utilizzata per la procedura di ionoforesi (trattamento con corrente galvanica).La vitamina B12 è un nutriente indispensabile per i capelli, è lui che li rende elastici, forti e lucenti. Con una carenza di cobalamina, l'afflusso di sangue al cuoio capelluto peggiora, di conseguenza la crescita dei ricci rallenta. Per migliorare la struttura dei capelli, la vitamina viene somministrata per via orale sotto forma di compresse o iniezioni. Insieme a questo, il nutriente può essere ottenuto da alimenti contenenti cobalto.

Senza vitamina B12, una buona prestazione muscolare è impossibile, quindi è importante utilizzarla sistematicamente negli sport intensivi, in particolare nel bodybuilding.

Inoltre, per gli atleti - vegetariani, è importante utilizzare anche la cobalamina, poiché la dieta vegetale contiene la sostanza in piccole dosi.

Come assumere il nutriente

L'assunzione di cobalamina (orale o parenterale) dipende dal livello di attività fisica, dall'intensità dell'allenamento e dal necessario aumento del tessuto muscolare.

Farmaci e dosi terapeutiche

La vitamina contenente cobalto in fiale è disponibile in una soluzione di cloruro allo 0,9%. Allo stesso tempo, il farmaco ha un colore rosa o rosso, a seconda della concentrazione del principio attivo in esso contenuto. Il nutriente "liquido" viene utilizzato per via endovenosa, intramuscolare, intralombare o iniezione sottocutanea. Insieme a questo, la vitamina B12 viene prodotta in compresse, gocce e sotto forma di polvere cristallina.

Il dosaggio terapeutico per la somministrazione parenterale è di 10-100 microgrammi al giorno, per la somministrazione orale - 100-2500 microgrammi (a seconda della gravità della patologia).

Per eliminare la distrofia infantile, vengono prescritte iniezioni di vitamina B12 da 15-30 microgrammi a giorni alterni. Nell'anemia macrocitica con danno cerebrale e patologie neurologiche con dolore, la cobalamina viene utilizzata in dosi crescenti da 100 a 1000 microgrammi per iniezione (sotto controllo medico). Dopo la scomparsa dei sintomi della malattia, è importante, entro due settimane, continuare ad assumere il nutriente (100 microgrammi al giorno).

Per il trattamento di altre forme di anemia, la vitamina B12 viene utilizzata 2-3 volte a settimana per 30-100 microgrammi. La terapia viene continuata fino a quando non si ottiene una remissione stabile con controllo costante composizione del sangue periferico. Se una analisi di laboratorio ha rivelato una tendenza a sviluppare leucocitosi o eritrocitosi, il dosaggio indicato viene ridotto o la terapia viene temporaneamente sospesa.

La norma nel sangue dei leucociti è 4,2 - 9,5 miliardi per litro e gli eritrociti - 3,5 - 4,9 trilioni per litro.

In medicina, oltre alla vitamina pura, usano preparazioni combinate con diverse concentrazioni del principio attivo (cobalamina, cianocobalamina).

Analoghi popolari della vitamina B12

1. cobammide. È una forma coenzimatica della cobalamina. Il farmaco viene prodotto in compresse da 500 o 1000 microgrammi. La sostanza è usata per l'anemia da carenza di B12, malattie croniche apparato digerente (enterocolite, cirrosi epatica, pancreatite, epatite), disturbi alimentari, patologie del sistema nervoso La cobamamide è un agente anabolico ideale per i bambini in età prescolare. Il farmaco viene assunto per via orale da 1 a 6 volte al giorno per 500 - 1000 microgrammi. Il corso del trattamento dipende dalla forma e dalla gravità della patologia (da 7 giorni a 3 mesi).
2. Antianemin. Preparato per il fegato contenente 0,6 microgrammi di vitamina B12 per millilitro. Modulo per il rilascio - soluzione acquosa in fiale da 2 millilitri. Dosaggio farmacologico per adulti - 2 - 4 millilitri al giorno, per bambini - 0,5 - 2. In patologie gravi, una singola dose della sostanza viene aumentata a 6 - 8 unità al giorno. effetto terapeutico inferiore alla cobalamina pura.
3. Campolone. Estratto concentrato di fegato animale con aggiunta di solfato di cobalto. 1 millilitro di soluzione contiene 1,3 microgrammi di vitamina B12. Il medicinale è usato per l'epatite, gastrite atrofica, anemia perniciosa, cirrosi epatica (intramuscolare). Dosaggio terapeutico per adulti - 2 - 4 millilitri al giorno. Ai bambini da 0 a 1 anno vengono prescritti 0,5 millilitri al giorno, da 2 a 5 anni - 1, da 6 a 12 anni - 1,5 - 2. La durata della terapia è di 21 - 42 giorni. Per decrescente sindrome del dolore, quando iniettato, contemporaneamente al campolone, viene utilizzato 1 millilitro di una soluzione all'1% di novocaina.
4. Sirepar. È un idrolizzato di estratto di fegato contenente 10 microgrammi di cianocobalamina in 1 millilitro di sostanza. Indicazioni per l'uso del farmaco: epatite acuta e cronica, cambiamento degenerativo parenchima epatico, danno tossico, farmaco-indotto o "cirrotico" all'organo "filtrante". Il medicinale viene utilizzato per via intramuscolare ed endovenosa La dose giornaliera per gli adulti è di 2 - 8 millilitri, per i bambini (0 - 14 anni) - 1 - 3. La dose media del corso è di 150 - 200 unità. Prima di assumere il farmaco, è importante stabilire un'ipersensibilità alla composizione dell'ingrediente. Per fare questo, 0,1 - 0,2 millilitri della sostanza vengono iniettati in profondità nel muscolo. Se, entro 30 minuti, non si verificano reazioni negative (edema, bruciore, arrossamento, nausea o vertigini), il medicinale può essere assunto per l'uso in dosaggi terapeutici.

In assenza di patologie gravi, la vitamina B12 viene utilizzata in un dosaggio profilattico (3-5 microgrammi al giorno).

Ricorda, per le persone che hanno avuto anemia perniciosa o gastrectomia maggiore, è importante monitorare quotidianamente il livello di assunzione di cobalamina con il cibo.

Dopo aver acquisito una vitamina, dovresti studiarne attentamente la composizione, poiché il metodo di utilizzo del farmaco dipende dalla forma del principio attivo.

L'idrossicobalamina viene utilizzata solo sotto forma di iniezioni intramuscolari ed endovenose. La cianocobalamina e la metilcobalamina, insieme alle citate vie di somministrazione, sono utilizzate per via sottocutanea e intralombare. La cobamamide è un farmaco esclusivamente per somministrazione orale.

I modi migliori per utilizzare la vitamina sono intramuscolari e sottocutanei. Iniezioni endovenose e intralombari - metodi pericolosi l'introduzione di farmaci, quindi dovrebbero essere iniettati solo da un medico o un infermiere.

Istruzioni per l'uso della cobalamina a casa

1. Preparare la soluzione per iniezione. Per fare ciò, utilizzando una lima speciale, aprire la fiala di vitamina, se necessario, aggiungere la quantità necessaria di acqua sterile nella fiala con liofilizzato, attendere che il contenuto si dissolva.
2. Riempi la siringa con liquido vitaminico. Dopodiché, capovolgilo con l'ago e picchietta leggermente sul tubo. Quindi, premere delicatamente il pistone per rilasciare le bolle d'aria. Questa procedura deve essere eseguita fino a quando non appare una goccia di soluzione sull'ago.
3. Tratta l'area della pelle antisettico(clorexidina, belacept). Posto "ideale" per iniezioni intramuscolari- il lato esterno superiore del gluteo, e per le iniezioni sottocutanee - la zona esterna dell'avambraccio (dove viene posizionato il test di Mantoux).
4. "Metti" un'iniezione. Con la somministrazione parenterale, l'ago viene inserito nella pelle perpendicolarmente al gluteo, premendo lentamente il pistone del tubo. Anche la punta della siringa viene estratta ad angolo retto rispetto al "sito di iniezione". Viene eseguita un'iniezione sottocutanea sotto la piega del derma, di 1 cm di spessore. In questo caso, l'ago viene inserito parallelamente all'osso dell'avambraccio, rilasciando lentamente la soluzione nel tessuto. Lo strumento medico viene estratto senza raddrizzare la piega cutanea.
5. Dopo aver rimosso l'ago, è importante trattare il sito di iniezione con un antisettico.

Se le iniezioni di cobalamina causano effetti collaterali (tachicardia, male alla testa, intorpidimento, orticaria, mancanza di respiro), si consiglia di interrompere l'assunzione del farmaco. Tuttavia, il corso del trattamento può essere continuato, per questo è importante sapere come sostituire la vitamina nelle fiale. Metilcobalamina, cianocobalamina e cobamamide sono attualmente disponibili in capsule e colliri.

Come usare le compresse di vitamina B12

I confetti alla cobalamina vengono assunti 30 minuti prima dei pasti con un bicchiere di liquido. In questo caso, è consentito masticare le compresse. Per i bambini, la vitamina B12 viene sciolta in acqua o in una soluzione di destrosio al 5%. Inoltre, per liquefare compresse contenenti 500 microgrammi di una sostanza, sono necessari 5 millilitri di salamoia isotonica o 50 millilitri di liquido distillato.

La vitamina B12 viene assunta 2-6 volte al giorno, tenendo conto della frequenza dei pasti e delle raccomandazioni del medico curante. Allo stesso tempo, il volume giornaliero del nutriente viene diviso in porzioni uguali.

Il dosaggio e la durata dell'assunzione del "farmaco" dipendono dalla velocità di manifestazione dei miglioramenti clinici e dalla gravità del decorso della patologia. Il corso del trattamento varia da 7 a 30 giorni e il dosaggio va da 250 a 1000 microgrammi al giorno.

Conclusione

La cianocobalamina è una delle vitamine più utili per il corpo umano, che ha un effetto benefico su quasi tutti gli organi, i sistemi (riproduttivo, nervoso, immunitario, muscolare, cardiovascolare) del nostro corpo. Non sottovalutare l'importanza della connessione, sia nell'infanzia che per gli adulti. La vitamina B12 agisce componente importante per la corretta formazione delle cellule del sangue e la loro piena crescita cellulare. L'assunzione regolare del composto migliora la digestione, il normale sviluppo del sistema nervoso e muscolare, stabilizza l'umore, riduce la probabilità di malattie frequenti, migliora la memoria e aumenta l'energia.

Ricorda, l'uso di prodotti naturali ricchi di cobalamina porta molti più benefici all'organismo rispetto a qualsiasi complesso vitaminico.